喝豆浆五忌
豆浆是以黄豆为原料经加工磨制而成的液体小吃，西北地区称其为豆乳，南方有些地区称其为豆汁。当然，此豆汁不是指那种口味奇特、风味别具的北京豆汁。
豆浆营养价值高，被人们称为“中国牛奶”。每天早晨，您要是能保证喝上一碗豆浆，对您的身体健康极为有利。但喝豆浆要是不讲科学，也能由益变害。具体说来有五个方面的禁忌：
一、忌冲鸡蛋。有人喜欢用烧开的豆浆冲生鸡蛋喝，认为这样有营养。其实，鸡蛋中的粘液蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不被人体吸收的物质，反而失去了原有营养价值。
二、忌冲红糖。红糖里含有一定量的有机酸，能够和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，对人体健康不利。而白糖无此现象，故喝甜豆浆时，以加白糖为宜
三、忌没煮透。豆浆里含有胰蛋白酶抑制物，如果火候不到家，没有煮沸，喝了以后会产生恶心、呕吐、腹泻等症状，故豆浆一定要煮透再喝。
四、忌装保温瓶。有人买豆浆时怕凉了，总用保温瓶去买，这是不可取的。豆浆中的皂甙能除掉保温瓶中的水垢，在喝豆浆的同时，也喝下了水垢。而且，豆浆在保温瓶中盛放的时间长了，易使细菌繁殖，使豆浆变质，
五、忌超量饮用。任何食物都不能过量食用，豆浆也不例外。一次饮用过多，容易引起过食性蛋白质消化不良，出现胀满、腹泻等不适感。所以，一般早晨喝豆浆以一碗为宜，最多也不要超过两碗。 “黄金食品”――玉米
长期以来，人们总是把玉米视为粗粮、杂粮和低档食品。而现代的饮食“文明病”，终于使人们尝到不厌精食的苦头，发现杂粮既能满足人体的多种营养成份需要，又不会产生营养过剩，且有理疗保健作用，其中玉米被称为“黄金食品”，大受人们青睐。
玉米又称“玉蜀黍、苞米、棒子、玉茭”等，原产于中美洲，400多年前传入我国栽培，已成为和水稻、小麦并称为三大粮食作物，它具有惊人的适应性、营养丰富不低于大米和面粉。产量高，其单产居旱粮作物之首。据测定，玉米含淀粉72％，糖类1.58％。新培育出的甜玉米，食糖量8％，最高达20%，甜度是西瓜的3－4倍，接近于葡萄和苹果；玉米油90％集中在胚芽内，它的油脂比精米、白面高出5－6倍，尤其是玉米中的不饱和脂肪酸含亚酸高达60％以上，既可炒菜食用又可供药用。
此外玉米还有其它粮食作物难以相比的钙、镁、胡萝卜素、谷胱甘肽和可溶性纤维营养物质等。
长期食用结果表明，人们吃玉米食品对高血压、动脉硬化、冠心病、癌症、泌尿系统结石、糖尿病、脂肪肝、脑功能衰退等多种疾病有特殊的保健作用以及减肥功效。最近北京协和医院的医生临床试验证明，生玉米粉可防治低血糖诱发的遗传病。据日本《夸克》杂志报
道，专家们研究发现玉米中有一种物质――“玉米――缩氨酸”，具有抑制酒精代谢产生的已醛浓度的作用，响玉米食品喝酒不易醉。常吃玉米好处多，强体健身功能显著。难怪在里根任美国总统时，国内掀起一股玉米食品热。总统的早餐就配有一杯玉米粥，被称为“御膳”，其实不过就是我国北方人常吃的玉米糁子粥或俗称“包谷糊糊”罢了。医学家长期实地考察发现印第安人很少患有高血压，究其原因，他们就是得益于以玉米为主食。据国外一些资料的介绍，在非洲、南欧、巴西等国以玉米为主食的地区，癌症发病率就较低于其它地区。 玉米特异的保健功能，促使玉米食品日益受宠。目前世界许多国家纷纷研制开发出繁多的新型玉米食品。如美国、加拿大等国家，人们将玉米汽蒸、漂白和干燥后，制成了一种只需加水煮6分钟即可速食的玉米方便面；巴西、哥伦比亚、意大利等国用精制的玉米粉混合小麦面粉，制成了耐煮、适口好吃的玉米挂面；日本、美国推出的玉米花菜，是将玉米爆花后，佐以牛奶、牛油等作菜食用，味道可口，极易消化，颇受欢迎；德国酿出的玉米啤酒，极为畅销；美国、英、日本等国研制开发出的膨化玉米粉，一时供不应求；我国上海农科院研制成功的一种“水果玉米”，它具有多种水果甜味，尤其水蜜桃甜味更甚。一颗玉米平均重120克，既可生吃，也可煮熟吃，也可以做菜肴，目前已大量扩种，有较大的商业推广价值。
对中暑者该如何救治？
中暑是高热引起体内散热不畅，又丢失大量的水分和盐类而出现的症状，因此降温和补充水、盐是急救的基本原则。
对于有中暑症状及轻度中暑者，应立即就近安静休息，在通风阴凉环境下，多喝些含盐分的清凉饮料，如冰镇的淡盐水、绿豆汤，服一些防暑的中成药如人丹、十滴水及使用针灸等，一般经上述处理多数人能较快好转痊愈。
中暑较重的，除采取上述处理外，也可辅以物理降温。在头部及腋下、腹股沟（大腿根部）大血管处放置冰袋，同时可用电风扇吹风以加速去热，如能将病人置于带空调的房间，使室温较低又辅以上述物理降温则效果更好。
对重症中暑者，除采用上述方法降温外，同时应速请医生前来救治。
楼房突遇火灾怎么办？
在发现火情时，不要恐慌，应保持镇静。首先摸摸金属制的门把手烫不烫，如果不烫，人站在门后让打开一点，看看室外火情，在农烟不大，有安全通道时，将厚毯浸湿披在身上从安全出口冲出去。如果门很烫，说明外面火很大，不能开门，把棉被、毛毯浸湿堵住门，防止有毒气体进入，然后到窗口寻求援助。
如果楼层低，在出不了门的情况下，可以把床单等撕成条（要达到能承受体重），栓在固定位置上，顺床单条向下滑。
如果室内进烟较多，要弄湿毛巾捂住口鼻，也可趴在地上吸几口气。切记不要跳楼，更不要坐电梯，因为着火时电梯有可能形成烟囱效应。
家庭急救小药箱
药品类 常用药品如解热镇痛药、止咳平喘药及治疗胃肠病的药物，重点应准备扩张心脏血管的药物如硝酸甘油类、降血压药物、抗心律失常药物、抗心律失常药物、镇静安眠药物等。
在急救箱中，药品格可以划分成三格，即生病发作时的急救药品、平时疾病服用的药品及普通药品。
关于外用药，尤其是有毒或是腐蚀性强的药物，原则上不应置于急救箱中，必要时如酒精等消毒药可以做明确标志后放于特设格中。
敷料类 多采用现成市售的敷料备用。 器械类 体温表、小剪刀、手电等。
家庭急救箱可以是厂家生产的专用急救箱，也可用家中适当器具如质量较好的饼干盒改装，要求清洁干燥，然后用隔板隔成若干“小区”。由于现代家庭平时应用各种药物较多，家庭急救箱已成为家中必备器具。要注意箱内药品的及时更换，以免药品因放置时间长久失效变质而影响救治病人。
怎样预防室内装修污染
随着人们对居住环境审美要求的不断提高，在装修时越来越追求时尚、豪华，但因装修所带来污染也危及到了人们的健康。那么，怎样预防因装修带来的室内空气污染呢？需要注意以下几方面：
一、购买装饰、装修材料时，一定要注意分清室内用板材和室外用板材。
目前，市场上的装饰材料有很多不适宜作为室内用，它们的有害气体含量相当高。有些消费者只图便宜，选用价格低廉、不达标的装饰材料，结果造成室内空气污染，给人体健康带来伤害。为了保护消费者的合法权益，国家出台了装修材料10项强制性标准，如人造板分为E1级、E2级。EI级可以直接用于室内，E2级经过饰面处理后也可以用于室内，达不到标准的板材和室外板严禁用于室内装修。
二、在购买装饰材料时，消费者要亲自去购买，不要叫他人代替，并向经销商索要同产品、同批次的检验报告，没有检验报告或达不到国家标准的室内装修材料，请不要购买。
三、在布置、装修时，要考虑居室内综合承受有害气体能力。
一个家庭的居住面积是有限的，在购买装饰材料时，消费者要根
据房间的整体面积，决定材料的使用量。环保材料并不意味着环保装修，在一定的空间范围内，大量使用装饰材料，会造成有害气体总量超标。另外，在购买家具时，也要慎重选择，因为室内空气污染是各种材料释放的有害气体累加而造成的，买回不合格的家具，会加重室内空气污染的程度。
四、装修后，注意开窗通风，不要急于搬进入住。另外，居室内也可以摆放一些能够帮助吸收有害气体的植物，如吊兰等花草，从而减少室内空气污染。
