如何做好膳食服务工作
“民以食为天”，过去人吃饭以填饱肚子为标准，现在人们随着生活条件的改善，人们对生活质量的标准也有较高的要求，对身体的保养十分重视。“病从口入”、“身体是革命的本钱”，所以人们对吃食要求比什么都高。不是说要吃如何高当的、好的食品，而是希望吃的能让人觉得安全、放心。任何一个公司都希望员工能把公司当作自己的家，并以饱满的精神状态去对待工作。那么公司不光要给员工按时足额发放薪水，更要做好员工的膳食服务工作，做好食堂管理工作。不仅要让员工吃饱吃好每一餐，还要让员工吃的放心，这样才能让员工以饱满的精神状态投入到工作中去。如何将公司的伙食补贴得以最大化的利用起来，保证膳食安全，我想应做好以下几方面的工作。
一、做好食堂卫生工作：只有搞好食堂卫生，才能保证员工吃上放心安全的饭菜，杜绝食物中毒的事件发生。搞好食堂卫生首先搞好要个人卫生：上岗前按要求穿戴好工作服、工作帽、口罩；其次要定期对盛饭菜的器具、餐具消毒；清洗主副食品源料尽量用流动水，洗干净。
二、做好就餐人员统计：每天做好就餐人员统计。一方面是后勤工作人员自己主动向各部门人员直接询问，另一方面各部门人员主动和后勤工作人员联系，有变化及时沟通，相互配合。这样就避免了饭菜不够或剩饭剩菜过多，造成不必要的浪费。
三、合理调整膳食：虚心听取大家意见，广泛征求大家的合理化建议，根据不同季节，合理调整膳食，尽量做到一周内的菜谱不重复，让在公司就餐员工尽可能吃饱吃好。
四、做好主副源料的采购工作：尽量购买新鲜的、有有效期的主副源料，坚决杜绝购买不合格的主副源料。
五、及时核算膳食成本：若有超标，查找原因，及时纠正，真正使公司伙食补贴得以最大化利用。
我相信只要大家的共同努力，就能做好后勤服务工作。
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