湘西州养殖业工作会议典型发言材料
依托资源，突出特色，努力打造全州水产精品
花垣县北欧玛鲟鱼养殖有限责任公司
（2010年9月26日）
李 伟 雄
各位领导、各位同仁、同志们：
非常荣幸能够在全州养殖业工作会议上代表水产养殖企业作个发言，也非常感谢州委、州政府给予我们创造了一个展望未来、交流经验、共同发展的良好平台。
花垣县北欧玛鲟鱼养殖有限公司位于花垣镇佳民村境内，成立于2008年8月，注册资金700万元，占地面积150亩，净养殖面积120亩，养殖品种为西伯利亚鲟，是北京北欧玛生物科技有限公司的全资子公司，已与法国ECLOSERIEDE GURENNE SA公司完成合资。主要从事鲟养殖、商品鱼销售、鲟鱼籽酱出口加工以及水产养殖技术服务、技术推广、人员培训、水产苗种和饲料销售等。鲟鱼籽酱加工出口项目是集鲟鱼籽酱加工（出口欧洲高端市场）、鲟鱼商品鱼养殖（国内市场）、鲟鱼副产品（鱼肉、鱼皮革、鲟鱼钙等）深加工于一体的综合性开发项目，总投资6000万元，项目建成后，可年产鲟鱼籽酱10吨以上，鲟鱼商品鱼和鲟
鱼加工制品300吨，年产值将超过1.5亿元。2009年，在花垣县委、县人民政府的正确领导及畜牧水产部门的大力支持下，我公司顺利完成了项目一期工程建设任务，共累计投入资金1200万元，建成孵化车间800平方米，精养池50亩，鱼苗培育池200平方米，小型冷库1座，生活用房800平方米，进排水渠各600米，围墙1500米，场区道路硬化400余米。投放种鱼7万尾，鱼苗20万尾，后备亲鱼3000尾，生产商品鱼40余吨，创产值150余万元。二期工程计划投资600万元，截止目前，已投入资金400万元，建成4口大亲鱼池，共20亩，此外，进水渠，回水系统，场内绿化等附属工程于10月底前可竣工。今年公司生产继续保持快速增长，前8个月，累计销售鲟鱼80吨，销售额170万元，预计全年销售收入超过400万元。在今年全州农业农村工作会上，我公司曾被州委、州人民政府授予“湘西州农业产业化龙头企业”称号。这些成绩的取得，主要得益于花垣县委、县政府的高度重视，得益于县畜牧水产局等部门的关心和支持，得益于社会各界同仁的大力帮助，得益于公司上下全体职工的共同努力。在此，我谨代表公司向各级领导、各位同仁、同志们表示衷心的感谢！回顾过来一年的工作，我们的主要做法及体会是：
一、坚定发展理念，做强鲟鱼产业。鲟鱼是古老的鱼类，素有水中“活化石”之称，目前全世界鲟鱼仅存27种，是
珍贵的鱼类之一。鲟鱼经济价值很高，其鱼子更是极其名贵的食品，2008年鲟鱼子国际市场价格在1500美元/公斤以上；鲟鱼肉制成的烟熏制品也是名贵的食品，鲟鱼皮可加工成皮革，是制作名贵皮包的良好原材料，鲟鱼骨为软骨，适合制作成高级保健食品，因此可以说鲟鱼全身都是宝。近几年来，随着人们对鲟鱼的认识越来越深，养殖技术越来越成熟，同时也得利于鲟鱼的资源保护与人工繁殖，鲟鱼人工养殖得到快速发展，已成为我国淡水养殖中的一个“热点”。多年来，我公司本着发展这一理念，积极探索鲟鱼发展途径，利用山区优质的冷水资源，大力开发鲟鱼养殖。2007年，我公司曾多次赴花垣实地考察，调研鲟鱼养殖选址工作，于2008年元月达成协议，并与县政府签订了总投资6000万元，年产值1亿元的“西伯利亚鲟鱼养殖及鱼籽酱出口加工”项目合作意向书。合同签订后，得到了县委、县政府的高度重视和大力支持，原县委书记宛庆丰同志亲自联系项目的建设，并多次召开项目相关成员联席会议，协调有关建设用地的租赁、武陵公司的搬迁、水资源的调度、利用等相关事宜，为项目顺利实施奠定了良好基础。
二、突出特色，力求精品。养殖业注重特色，有特色就有效益。近几年来，全国范围内从事水产养殖的企业数量较多，但名特优鱼类的养殖尚还存在较大的发展空间。公司紧紧围绕“突出特色，力求精品”这个中心，认真做好鲟鱼养
殖工作。一是加强对鲟鱼生物基础理论研究，掌握西伯利亚鲟鱼的生长规律；二是加大科技投入，进一步加强对鲟鱼养殖技术的研究，如孵化率、苗期早期鱼病预防、鱼体免疫力和规模化养殖条件下水物理、化学因素对鲟鱼生长的影响等；三是建立鲟鱼纯种生产体系，公司的鲟鱼生产遵循“两头在外、中间开花”的原则（即鱼种进口、鱼子出口，商品鱼内销），采用纯种进口的西伯利亚鲟鱼种苗、原场生产的南美鲟鱼专用饲料、严格的水产药物，充分保证了鲟鱼的品质。此外，加大产品精深加工和包装力度，在产品中注入乡土文化，使“花垣鲟鱼”这一品牌充满湘西苗族韵味，努力把其打造成为全州、全省乃至全国水产精品。
三、降低生产成本，重视市场开拓。一是确定适当的投资模式，立足脚跟；二是选择高效、低耗的养殖方式，全部采用低耗高能的循环水养殖；三是注重科技投入，北欧玛公司的管理人员都来自于国际、国内著名水产院校，共有博士2人、硕士2人、学士18人，生产一线员工大多数都是国内水产学校的毕业生；公司各基地之间及法国公司各基地之间可以随时进行网上生产交流，定期鱼病通报，使公司的整体养殖水平大大提高；四是抓好流通环节和市场开拓。为了把鲟鱼养殖项目做大做强，我公司自去年10月份投入市场后，已先后在广州、南宁、长沙、西安、成都、武汉、昆明等10余个大中城市建立了销售网络，产品供不应求，仅上半年就
销售商品鱼2.5万公斤。
四、强化人才队伍建设，提升产品科技含量。科学技术是第一生产力。北欧玛公司拥有一个强大的人才梯队，从管理水平、养殖技术水平到销售网络在国内同行中都一直处于前列。为了稳定团队，公司制订了灵活的激励机制，对公司所有员工进行了ISO9001认证培训。另外公司还专门成立了研究开发办公室，研究西伯利亚鲟鱼的养殖、加工和销售。在生产方面，我们运用的是目前国内最先进的鲟鱼循环水养殖技术。2009年10月，花垣北欧玛公司与法国鲟鱼公司（Kavir SC）合资成为中法合资企业，利用法方作为欧洲最大的鲟鱼养殖公司和其鱼子酱著名品牌的优势，使公司的产品从一开始就站在市场的战略制高点上。合资方法国公司每年至少两次派养殖专家到我公司进行技术指导和交流。在产品加工方面，我们将严格按照欧盟食品卫生标准和流程进行加工生产，使鱼子酱顺利进入欧洲高端市场。
最后，再次感谢在座的各位领导、各位同仁和各位来宾！
