市餐饮具集中消毒单位监督检查[定稿]|餐饮|定稿-人人范文网

市餐饮具集中消毒单位监督检查

工作总结

根据省卫生厅办公室（通知）通[2012]94号文件的精神，市卫生监督局组织人员，成立专班，由分管局长带队，对辖区内餐饮具集中消毒单位进行监督检查，现将检查、宣传、培训情况汇总如下：

一、基本情况

市餐饮具集中消毒单位1家（市餐具消毒保洁服务中心），建于2007年，从投产到目前每季度抽检一次，合格率达到100%。

二、宣传培训情况

为了增强群众自我保护意识及能力，普及宣传《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》、《省餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》等法律法规，发放宣传资料1000余份。开展培训班一次，参加培训人员达40余人，主要培训对象为餐饮具集中消毒工作人员及餐饮具集中消毒使用单位负责人，培训时间长达5个小时。

三、现场检查情况

市康乐园餐具消毒保洁服务中心内外环境整洁，生产过程严格按照回收、去残渣、洗涤、清洗、消毒、包装、贮存的流程进行布局，清洗区和包装区严格分开。使用的消毒器械、消毒剂、洗涤剂、包装材料均符合国家卫生标准要求，防护设施完好无损，紫外线消毒灯能正常使用，工作人员着装整洁统一，健康证持证率达到100%，更衣间内的衣物

1 摆放整齐。

四、存在的问题

1、制度建立不够完善，无不合格产品召回制度及相关制度。

2、无自检设施，未配备自检人员，产品按照清洗、消毒、包装后直接投入市场。

二O一二年七月十日

某市积极开展餐饮具集中消毒单位卫生监督检查