补锌食谱：西兰花洋菇奶油浓汤
制作方法：
1、将西兰花洗净，掰成小朵，焯水，过凉;
2、洋菇洗净，切成片，焯水，过凉，备用;
3、锅内倒入橄榄油烧热，放入西兰花和洋菇煸炒几下;
4、放入奶油同炒，至奶油完全融化;
5、锅中加少许水烧开，倒入牛奶煮沸;
6、再续煮半分钟左右，加少许盐调味即可。
促进宝宝牙齿发育：马蹄牛肉饼
制作方法：
1、将牛肉洗净切成大块，用碎肉机打成牛肉碎;
2、马蹄去皮洗净，切成小丁状;
3、将牛肉泥和马蹄丁放入大碗中，加入所有调料用筷子朝一个方向拌至上劲;
4、将肉饼放入蒸锅中，大火烧开后蒸10分钟即可。
草菇豆腐
特色：补充维生素和钙质(适合7个月以上的宝宝) 用料：草菇 50g, 北豆腐60g, 鲜豌豆 30g, 水淀粉15ml, 酱油5ml, 油2 汤匙，
盐1g 做法：
1、将草菇洗净，对半切开；豌豆洗净，煮熟；豆腐切片，备用。
2、中火加热锅中的1 汤匙油，将豆腐下锅煎至两面呈金黄色，盛出。
3、再起锅，加热余下的1 汤匙油，倒入草菇翻炒，加入2 汤匙水，加热23分钟至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放酱油和盐调味，用水淀粉勾芡，烧开即成。
土豆浓汤
材料：土豆1个、小蘑菇5只、蛤蜊肉、奶油、鲜牛奶、面粉、盐、胡椒粉适 做法：
1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁；新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。
2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。
3、土豆丁放入煮软，并加盐调味，小蘑菇片也同时放入同煮，见土豆微
微溶化时，放入蛤蜊肉再煮片刻，一开即关火，撒入胡椒粉盛出食用。
注意事项：
1、土豆先煮熟再切丁比较好煮；生煮的话时间较长，而且一熟就糊，无法
控制颗粒的松软度。
2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦，加一点色拉油即可避免，也比较好炒。
01 蔬菜牛肉粥
原料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。 制法：（1）准备牛肉精
（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎
（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
02 豆腐粥
原料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干 制法：（1）将豆腐切成小块。
（2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 （3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。
03 鸡蛋粥
原料：鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，
盐若干
制法：（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
（2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 （3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
04 蔬菜鱼肉粥
原料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/ 4碗
制法：（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
（2）将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
（3）将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 （4）煮至粘稠时放入酱油调味。
05 干酪粥
原料：米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克 制法：（1）将干酪切碎。
（2）将米饭入锅加适量水煮。
（3）煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。
06 苹果麦片粥
原料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个 制法：（1）将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
（2）将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
（3）煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
07 鱼肉牛奶粥
原料：鱼白肉1/6块，牛奶1大匙，盐若干 制法：（1）将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。
（2）将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。
08 胡萝卜酸奶粥
原料：胡萝卜1/10个，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉汤3大匙，黄油若干
制法：（1）将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
（2）用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。 （3）将炖好的材料冷却后与酸奶拌好即可。
09 番茄粥
原料：番茄1/8个，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，盐若干 制法：（1）将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。
（2）将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。 （3）煮好后加入番茄，加盐调味。
10 鸡肉粥
原料：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克，酱油、
白糖若干
制法：（1）将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。
（2）将菠菜炖熟并切碎。
（3）米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。
11 红薯鸡蛋粥
原料：红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙 制法：（1）将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。
（2）将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
（3）红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。 （4）粘稠时放入蛋黄，搅匀。
12 蔬菜粥
原料：牛肉20克，大米1/3杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油若干 制法：（1）大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
（2）用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。
（3）将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。
14 莲子桂圆粥
原料：莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。 做法：取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。 用法：每日2次，温热食用。
作用：补心脾，益气血，适用于失血性贫血。
15 八宝粥
原料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。 做法：先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。 用法：分顿调糖食用，连吃数日。
作用：健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
帮助宝宝断奶的营养食谱
1、火腿土豆泥
原料：火腿肉、土豆、黄油。
步骤：1.取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮、碾碎; 2.取一大片火腿肉(市场上袋装的)，将硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎; 3.把土豆泥、碎火腿拌在一起，加入一小块黄油; 4.吃时上锅蒸5分钟。
2、葡萄干土豆泥
原料：豆腐、青菜、鸡蛋、盐。
步骤：1.取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎; 2.取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎; 3.取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用; 4.将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面; 5.吃时上锅蒸5-8分钟。注意豆腐不要煮老，青菜不可用菠菜替换
3、花豆腐
原料：豆腐、青菜、鸡蛋、盐。
步骤：1.取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎; 2.取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎; 3.取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用; 4.将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面; 5.吃时上锅蒸5-8分钟。注意豆腐不要煮老，青菜不可用菠菜替换。
4、鱼泥
原料：板鱼或两块带鱼、西红柿、淀粉、盐。
步骤： 1.取一条板鱼或两块带鱼，上火蒸熟，去骨，剁碎; 2.取半个西红柿去皮，剁碎; 3.锅中放适量水，将鱼肉、西红柿同煮成糊状加入水淀粉和适量盐; 4.吃时上锅蒸5分钟。
5、海鲜蛋饼
原料：鱼、大虾、鸡蛋、葱头、黄油、番茄沙司。
步骤：1.将一小块鱼去骨或将1个大虾去皮，剁成泥状。
2.将一个鸡蛋打匀，根据宝宝食量用之； 3.将一小块葱头剁碎；
4.将以上原料拌在一起备用；
5.用一平底锅，放上黄油，把上述备用料摊成一个小小圆饼，抹上番茄沙司即可。
一、鸡蛋玉米羹
材料：罐头玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇、料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱、姜各1克。
制作方法：
1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉；
2、炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅；
3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛
奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。
二、三鲜玉米羹
材料：嫩玉米粒50－100克，鲜贝切小丁25克，火腿肉丁25克，熟鸡肉丁25克，淀粉适量，鸡汤视人数而定。
制作方法：将嫩玉米蒸煮熟烂，再放入鸡汤中与鲜贝丁、火腿肉丁和鸡丁共煮5分钟，勾淀粉，调味后即可食用。
三、玉米排骨汤
材料：玉米、猪肋排、葱、姜
制作方法：1.将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。 3.葱切段，姜切片。
4.砂锅内放水，将排骨放入锅内（若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋），葱、姜（无需太多一两片即可）一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米， 一同煲制。
5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。
四、玉米煎饼
材料：玉米面、面粉、白糖
制作方法：
1、将等量的玉米面、面粉和匀，加入适量白糖，用水调成糊状。
2、然后分几次放入镬内压成薄饼状，用文火慢慢地两面翻烤，待两面都煎烤至金黄色时即可食用。这种煎饼比用纯面粉做的更好吃，既酥脆又有
玉米的甘香味。
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五、水果玉米沙拉
材料：玉米粒（新鲜的玉米棒取粒或玉米罐头均可）、生菜、樱桃西红柿、奶酪
调味料：橄榄油、黑胡椒
制作方法：1.将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开。
2.生菜清洗干净，撕成小片。
3.把樱桃西红柿从中间分开，奶酪切丝。
4.将玉米粒、樱桃西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即可。
