提高食堂经营的建议
一、始终坚持学生食堂管理的教育性和公益性
食堂开拓思路，想方设法为学生服务。每餐保证低价菜供应，设有免费汤及微波炉免费加热窗口，从而切实保证家庭困难学生吃饱饭，每顿饭有菜吃。在保障基础的前提下，公司要求各餐厅深入挖掘潜力，增强各自优势，引导各餐厅开展管理技术大比武，实现优势互补，凸显各自特色。
二、精益求精坚持学生食堂标准化和精细化管理
严格把好食堂安全、卫生、防疫关，始终把安全生产作为加强伙食管理的首要环节。对原材料采购落实索证制度，建立台帐记录，确保采购供应竞争择优、廉洁有效。不断丰富饭菜的花色品种，体现不同风味，制作统一的价格牌，对饭菜明码标价。以“为学生服务”为宗旨，积极开展“多一点微笑、多一声问候、多一丝温馨、多一份关爱、多一份责任”的“五个一”实践活动和争创“文明服务窗口”活动。
三、不断加强与学生的沟通和交流
学校成立了以学生为主体的膳食管理委员会，由校学生会生活部部长及各院系学生会生活部部长组成，代表广大学生对学生食堂管理工作进行监督，负责联络饮食服务中心与广大学生的沟通和交流。食堂应定期召开学生伙食通报座谈会，向广大学生通报学生食堂管理工作，倾听来自学生的意见和建议，定期开展有学生代表参加的餐厅安全卫生大检查。膳食管理委员会不定期收集同学们的意见和建议反馈给食堂。食堂设置专用邮箱并向学生公布，广泛接受学生的意见和建议，并及时给予回复。各餐厅设置勤工助学岗位，既帮助了家庭困难学生，又成为学生了解食堂的一种途径和窗口。通过不断地沟通和交流使广大同学更深入地了解食堂的建设和发展，更理性地认识和分析问题，也有利于食堂更好地收集和了解同学们的意见和建议，有利于促进学生食堂的管理和服务质量的提高。
湖南公司将秉持“一切为了师生满意”的宗旨，一如既往地做好饮食服务工作。
