南昌市快速餐桌食品市场调研方案
市场调研目录表：
一． 前言
二． 调查目的
三． 调查内容
四． 调查员的规定和培训
五． 人员安排
六． 调查方法
七． 市场调研程序和时间安排
八． 调查经费预算
1． 前言
快速餐桌食品市场是近几年新兴的消费品市场之一，该市场成长呈上升趋势。为了解南昌市快餐食品市场状况，评估快速餐桌食品行业的前景并制定更好的相关营销策略，预先进行南昌市快速餐桌食品市场调查是必要的。
2． 调查目的
要求详细了解南昌市快速餐桌食品市场各方面的情况，为该企业进入南昌市快速餐桌食品市场制定科学合理的营销方案提供依据，故撰写市场调研计划书。
（一） 了解南昌市快速餐桌食品市场状况
（二） 了解南昌市消费者的人口，家庭等统计资料，测算市场容量及潜力。
（三） 了解南昌市消费者对快速餐桌食品消费的观点，习惯，偏好等。
（四） 了解南昌市常购快速餐桌食品的消费者情况。
（五） 了解竞争对手广告策略，销售策略。
3． 调查内容
市场调研的内容根据调查目的来确定。
（一） 南昌市快速餐桌食品市场环境调查
主要的调研内容有：
1） 南昌市快速餐桌食品市场宏观环境调查
a.南昌市政府对快速餐桌食品行业制定的相关政策，了解市政府的态度，并利用惠利政策，加强企业进驻南昌市的步伐。
b.南昌市经济发展趋势
2） 南昌市快速餐桌食品行业发展趋势
a.现阶段南昌市快速餐桌食品行业特点（产业化，品牌意识，连锁经营等） b.往年南昌市快速餐桌食品行业营业额比较，了解市场发展潜力。
c.南昌市快速餐桌食品行业竞争状况和营销特点。
3） 现阶段南昌市快速餐桌食品行业种类（中式，西式，中西），各竞争对手情况。
4） 南昌市快速餐桌食品行业与网络密切程度（网上预订，网购）
5） 南昌市快速餐桌食品繁荣聚集地（办公地，家居地）
6） 南昌市消费者的需求和购买力状况
（二） 消费者调查
1） 消费者个人情况（年龄，性别，收入，文化程度，家庭构成等）
2） 消费者对快速餐桌食品店选择依据（可多选）
a.价格方面
b.食品方面
c.环境方面
d.交通方面
e.品牌意识方面
3） 消费者的消费行为描述
a.选择快速餐桌食品的理由
b.一般会选择哪个快速餐桌食品店消费
c.每次消费的金额
4） 消费者理想快速餐桌食品描述
5）常购消费者群体的消费心理（方便，时尚，经济，习惯等）与月平均开支，消费快速餐桌食品所占的比例的统计
6） 消费者对快速餐桌食品类产品的营销方式的反映
（三） 竞争者调查
1） 南昌市快速餐桌食品现有的种类，食品店的品牌，市场定位，档次等
2） 南昌市快速餐桌食品行业各竞争对手销售状况及占市场份额
3） 市场主要竞争对手的优势与劣势
4） 各品牌，各类型快速餐桌食品店主要购买者描述
5） 市场主要竞争对手的竞争策略
(四) 调研对象及抽样
随着快速餐桌食品行业的不断发展，快速餐桌食品也不断慢慢渗进我们的生活。因为快速餐桌食品行业的特殊性，也为了准确快速得出结果，所以此次调查决定采用分层随机抽样法：把调查对象按就餐理由分为三大类。
a.购物娱乐休闲的消费群体
b.写字楼工作的白领群体
c.频繁出入交通运输站的消费群体
根据分层随机抽样进而确定调查范围
a.购物娱乐休闲：
南昌市著名的商业街：步行街，中山路，广场路。特点是人流量多，商业繁荣，这些地带都是南昌市民购物娱乐休闲的首选。
b.写字楼工作：
南昌市写字楼分布密集地区：红谷滩，广场附近，中山路。特点是白领工作区域，出去就餐的机会多。
c.交通运输站：
南昌市繁忙的交通运输站：火车站，长途汽车站，昌北机场。特点是来往的人流量多，旅途的劳累更易需要舒服的就餐地
具体情况如下：
购物娱乐休闲：
把步行街分为三段，头，中，尾。每段50人，共150人。
主要针对中山路连接万寿宫到广场这一段。100人
八一广场，广场北路，广场南路，共100人
写字楼：
红谷滩地区，100人
广场附近，100人
中山路，80人
交通运输站：
火车站，100人
长途运输站，50人
昌北机场，50人
消费者样本要求：
1）家庭成员中没有人从事有关于快速食品行业。
2）家庭成员中没有人在市场调查公司或广告公司工作。
3）消费者没有在最近半年中接受过类似的市场调查。
4）消费者所学专业不能为市场营销，调查，广告类。
四．调查员的规定与培训
（1）规定
1）仪表端正，大方。
2）举止谈吐得体，态度亲切，热情。
3）经过专门的市场调查培训，专业素质好。
4）具有把握谈话气氛的能力。
5）具有认真负责，积极的工作精神及职业热情。
（2）培训
应聘成功的调查员会进行两个部分的培训，普通性培训和专业性培训。培训会采取举办培训班、集中讲授的方法，聘请经验丰富的调查人员面授。普通型培训是指对调查员的自我介绍、入户方式、应变能力、工作态度、安全意识、报酬计算标准、奖惩条例、作业流程及纪律与职业道德内容进行培训，这是最基本的。专业性培训是指针对某一份具体问卷涉及的诸如如何甄选被访对象、如何统一理解或向被访者解释某些专业概念与名词、如何做好笔录、如何追问以及如何自查问卷内容等技术性问题的培训。
五．人员安排
根据调研方案，此次调研需要人员有：调研督导、调查人员、复核员。具体分配
情况如下：
调研督导：2名
调查人员：购物娱乐休闲需18名、写字楼需14名、交通运输站需10名 复核人员: 2名
六．调查方法
此次的市场调研方案决定采用询问法，采取问卷调查方式。
七．市场调研程序及时间安排
市场调研程序一般分为准备、实施、结果处理三个阶段。
1.准备阶段：界定调研问题、设计调研方案、设计调研问卷或调研提纲。 初步的市场调查……1个工作日
调研方案的设计……2个工作日
调研问卷的设计……1个工作日
调研方案、问卷的修改和确认……1个工作日
人员培训、安排……1个工作日
2.实施阶段：根据调研要求，采用多种形式，由调研人员广泛收集与调查活动有关的信息。
实施执行……5个工作日
3结果处理阶段：将收集的信息进行汇总、归纳、整理和分析，并将调研结果以书面的形式---调研报告表述出来。
数据预处理……2个工作日
数据统计分析……2个工作日
调研报告撰写……2个工作日
论证……2个工作日
八．调查费用预算
(1)策划费：a.调研方案的设计费1000元
b.调研问卷的设计费500元
(2)调查人员培训费500元
(3)调查人员劳务费16800元
(4)监督复核人员劳务费1000元
(5)交通费500元
(6)印刷费200元
(7)礼品费1000元
(8)统计处理费500元
(9)杂费500元
(10)报告费500元 共计23000 元
