浅谈高等院校双语教学在生物化学课程中的应用
摘要: 本文就双语教学在生物化学课程中的应用,从介绍什么是双语教学,到探索生物化学课程的双语教学的课程体系与评价体系。探讨高等院校双语教学在生物化学课程中的应用。 关键词:双语教学 生物化学课程 双语教学模式探索
21世纪已经到来，以加强外语和计算机为新世纪人才特征的教育教学、课程改革方兴未艾，“大德育”、“探究型学习”、“双语教学”等新概念成为“热门主题”，成为推进“素质教育”的又一着陆点。其中“双语教学”是最引人注目的视点。 1 双语教学
双语教学：双语教学就是将母语以外的另外一种语言直接应用于语言学科以外的其他各种学科的教学，使第二语言的学习与各学科知识的获取同步进行。
在中国，双语教学是指除汉语外，用一门外语作为课堂主要用语进行学科教学，目前绝大部分是用英语。它要求用正确流利的英语进行知识的讲解，但不绝对排除汉语，避免由于语言滞后造成学生的思维障碍；教师应利用非语言行为，直观、形象地提示和帮助学生理解教学内容，以降低学生在英语理解上的难度。中国不象新加坡、加拿大、印度是一个双语国家，语言环境并不是中外并重，所以中国的双语教学环境决定了它的目的性，属于“外语”教学
3范畴，而不是“第二语言”的教学范畴。中国的双语教学只能是上述界定中的“保持型双语教学”。
生物化学双语教学是指教师贯彻双语课优势互补、相互促进的教学思想，即，在生物化学教学中同时使用两种语言—— 母语及第二外语来组织、安排、实施教学活动，使生物化学知识与专业外语运用产生有机融合，并在这种全新教学模式所形成的特殊氛围中，让学生在学习生物化学知识的同时，高效率地加强专业外语的学习与掌握，使学生初步具备直接阅读生物化学及相关专业的外文版教材、外文期刊等资料的能力；而且可促使学生多渠道了解国外本专业最新的学术动态和各种学术观点，扩大学生的专业视野；同时使学生利用最新的外文资料进行小型的学术研究。
双语教学最初源于国外，它在国外的发展已有较长的历史，在理论与实践两个方面都有长足的进步。而在我国，双语教学发展的历史较短，目前的高校所进行的双语教学改革多数尚处于实践摸索阶段，国外的经验和实践只能作为参考，并不能照搬照抄。即使国内高校实施双语教学也取得了不少成绩，但由于校情不同，面临的学生对象不一样，因此也不能照搬他们的做法，且国内双语教学提出的有关双语教学的观点过于宏观、针对性不强，因此也不便完全采纳，本论文旨在广泛阅读文献的基础上和针对本省高职院校的实际情况，特别是本校的实际情况，以生物化学课程为突破口，探索适合综合高职院校生物化学课程双语教学的模式，以期对生物化学双语教学的实施起到实质性的指导和推动作用。 2.进一步深化生物化学课程改革，提高学生和教师的专业英语技能。 ①研究教材：学习生物化学理论课教学大纲，统一教学章节的重点和难点，加强课题组间的交流与互助，一起面对教材上的难点，逐个分解难点。②写出设计详细的讲稿：在双语教学的初始阶段，双语讲稿需要十分全面、系统和详尽。课堂上所有教学内容，包括每一个问题，每一个段落，每一个细节都要在讲稿中。特别是问题之间、段落之间的过渡性语言，要用醒目的英语写在教案中。③精心设计每一个教学问题，这些问题即要反映专业知识又要与我们周围生活实际有关联。④制作课件时尽量将表达语句较长的句子分解成几个短句，并通过网络收集尽量多的相关章节图片，使内容更形象生动。⑤ 强调预习：要求学生在上每一章之前都要将该章中的专业词汇记下来，并查其含义和发音，由学委检查同学预习情况，记入平时成绩中。
3 我们认真分析不同章节的内容特点与难易程度，探索适合每一章节的教学模式。 3.1 问题式教学的探索
如在讲信息分子代谢这一章时，我们给学生留了8个问题，要求学生回去后针对这些问题，认真阅读教材，结合网络资源，完成下面的问题。我们并不是要求学生给出完全正确的答案，而是督促学生带着问题用心阅读教材，并向学生推荐一些有关信息分子的英文学习网站
3.2 讨论式教学的探索
“讨论式”课堂教学是在教师的引导下，学生以小组或全班为单位，通过讨论或辩论，发现问题、获得知识、培养能力的一种课堂教学形式。
4.深入研究，不断反思，构建生物化学双语教学的课程体系与评价体系。 4.1.课程体系的构建
生物化学是高职生物技术专业的一门专业基础课，理论课课时原先仅有42个学时，如何在有限的时间内传授生物化学的基本理论，需要根据专业培养的计划特点，优化理论教学体系，调整理论教学内容，本着少而精的原则，合理取舍精减教学内容。同时又保证本课程的重点核心内容得到讲解。这样安排虽然能在较短的时间内完成教学内容，但教学效果有待提高。所以，重新构建新的生物化学课程体系。 首先，要遵循循序渐进性。
从语言习得的衔接角度来看考虑，专业双语课程的开设在大学的第三学期（包括第三学期）之后比较合理，因为前三个学期始终贯穿着公共基础课大学英语的学习，为英语教学在双语教学的实际应用，这样英语就不只是学习的目标,它更是达到其他专业知识学习目的和手段，使学生真正学会把英语当成一个帮助自己获取各种知识的实用工具，更好地促进自己在专业领域的研究和实践活动，这才是英语学习的真正意义所在；而专业英语的学习为开启双语教学做了必要的铺垫，使学生能够阅读、理解、翻译和应用专业文献，对自己本专业的知识有一个基本的了解。另一方面，双语课的开始,也可以较好地起到英语教学的过渡和衔接作用，从而有效地保证学生完成从英语学习阶段到英语使用阶段的过渡。大四上半学期，通过毕业论文设计，要求学生通过互联网查阅中英文资料，完成毕业论文的前半部分内容（课题研究的意义，国内外研究的现状），并翻译论文的摘要，这是对学生双语教学的一次锻炼和小型检阅。 从专业知识的掌握难易程度上考虑，生物化学涉及的专业知识要比分子生物学和生物技术专业知识较易，因此适合作为专业双语教学初始课程。
其次，遵循专业知识的系统完整性。
现在开设的双语课程，绝大多数比较孤立，因人设课较多。在实际教学中，生物化学与多门课程之间内容上有着密切的联系，结果导致：一方面学生因知识衔接不上而造成理解上的困难，另一方面因双语课程的孤立性，使所学的专业双语知识在其它课程中得不到应用，形成不了双语教学的氛围，致使学生的学习效率大大降低。因此，在选择和安排双语教学课程时，要注意整个课程体系的全方位建设，注意各门课程之间在知识内容方面的衔接性，决不能把双语教学课程单单作为一门孤立的课程来进行传授，不能以降低整个学科教学质量为代价来换取一门孤立的双语教学课程质量的提高。 4.2.双语教学质量评价体系的构建
双语教学的评价，是双语教学过程中必不可少的环节，它是检验双语教学效果、检验双语教师的业务水平、工作态度、教学方法、学生学习情况的必要手段，是检验教学质量高低的重要措施。
以双语教学的形式和手段，培养学生的阅读能力、计算能力、写作能力、电脑信息处理运
用能力、现代交际能力和其它必要的生存常识，已经成为当今学生和家长们所追求的热点2。参考文献
1.孔璐 余和芬 潘颖 孙林 于培兰 马惠苹 贺旭, 医学生物化学与分子生物学实行双语教学的思考,科技信息,2008 2.王洋洋, 双语教学的理论与实践研究, 四川文理学院学报2006
