酒店策划书内容
策划书封面
一、计划摘要 1． 酒店介绍 2． 管理者及组织 3． 主要产品和业务范围 4． 市场概貌 5． 营销策略 6． 销售计划 7． 财务计划 8． 资金需求状况
三、酒店介绍
四、经济型酒店行业分析 1.市场分析 2.需求分析 3.问题分析
四、产品（服务）介绍 1． 产品概念 2． 产品特点
五、人员组织及管理组织结构 1.人员组织结 2.管理组织结构
六、市场预测 市场状况综述 2.目标顾客和目标市场
七、营销策略 短期营销—— 长期营销—— 1.市场结构和营销渠道的选择 2．营销队伍和管理 3．营销计划和广告策略
八、财务规划 资产负债表 现金流量表
九、风险与风险管理 1.市场风险 2技术风险 3应对策略 4附加机会 5资本扩展 6未来五年的计划
十、附录
1、市场调研表
2、团队介绍
3、团队标志介绍 一：计划摘要 1.酒店介绍：本酒店计划建设在承德避暑山庄附近，主要针对来此旅游的游客，配合旅游景点的特色整个建筑和室内装修都以古典式建筑出现，让游客感受到古典，拥有回到古代的感觉。本酒店以走进古典，体验古典，享受古典著称。 2.管理者及其组织：董事会，总经理，下设各部门 3.主要产品和业务范围：提供的服务包括住宿和饮食两方面，住宿方面，室内装修仿照古典式，在古典式中结合现代技术，并且服务人员全部以宫廷式着装。饮食方面汇集全国各地名
吃，以宫廷式命名。还提供熨衣服等贴心服务，并且还配有计程车，为乘客紧急提供便捷服务。
4.市场概貌：以经济的价格开拓市场 经济的服务满足大众需求 起步阶段的行业管理有待完善
5.营销策略：以网站推广为主，网站设计古典，给人以极大地视觉冲突，从整体吸引游客，并在细节方面给以一定的宣传。 6.销售计划：主要集中在夏季炎热季节，这个时间以来承德避暑山庄的游客为主。其他时间，主要集中在各个节假日，如：情人节，劳动节，父亲节，母亲节，中秋节，重阳节，圣诞节，春节。 7.资金需求状况： 由于本酒店规模较大设计比较复杂，主要突出古代宫廷式风格所以装修费用较高，估计在50—60万。
各种认证、许可证、商标：5万。
酒店组建，购买相关设备，人员招募，酒店网站等：30万。 水电费，人员工资（半年）：20万 参加展会，广告费：10万 周转资金：30万 合计：140万 二：酒店介绍
整个酒店分为几个院，各院内再分设不同大小的房间，并且每个院和房间都有根据自身特色设计的别具一格的名称，院内是仿古的各种的花草树木，室内一古典为主，包括床、桌椅、衣柜、窗户等。古典之下包含着现代科技，包括电视机、卫生间，上网的设计等。以承德为总部，在未来几年里，逐渐建设成为全国连锁酒店，遍布全国各大旅游景点。 三：经济系型酒店行业分析 1.市场分析：从我国经济型酒店近几年的发展来看，经济型酒店在一线城市经过几年的较量和血拼之后，一线城市的物业和市场均被瓜分完毕。发展空间的不足，金融危机和甲流造成的出租率的降低，使得一线城市几无利润可言。而中国二三线城市的市场定位，使出租率一直保持在90%左右。中国二三线城市有3000多个，在2009年之前，3000多个中国二三线城市几无经济型酒店品牌介入。各二三线城市的中高档酒店宾馆也因为缺乏品牌统一形象，如同一线城市，惨淡经营。从2009年开始，各品牌开始把眼光转向二三线城市的广大市场。二三线城市成为中国经济型酒店竞争的焦点。 通过以上数据分析，我们把本酒店定位在承德，避免了在一线城市的激烈竞争，这对刚起步的酒店来说是很有现实意义的。同时承德作为旅游业相对发达的城市，有很大的发展空间。 2.需求分析：经济型酒店是在大众消费刺激下发展起来的。究其原因，经济型酒店发展的市场动力来源于三个方面： 1) 中国的大众旅游发展需要物美价廉的酒店住宿设施。随着国内消费力量的增强，国内大众旅游市场井喷增长，需要符合国内旅游者和经济实力的旅游配套设施。而价格适中，质量上乘，服务优质，品牌知名的中低档酒店数量很少。因此，受每年高达10亿人次以上的国内大众旅游的推动，我国的经济型酒店市场得以蓬勃发展。 2) 中国日益繁荣的经济刺激了商务旅游的发展，同样产生了对经济型酒店的巨大需求。
3).随着中国入境旅游的发展，国际游客对经济型酒店的需求也逐渐上升。 3.问题分析：1）市场细分不完全，产品层次不清晰。根据国外发展经验，经济型酒店有三种类型档次：有限服务酒店，经济酒店和廉价酒店。有限服务酒店在经济型酒店中属于高档次，经济酒店中档，廉价酒店则属于最低档次。这三种层次的酒店价格差别很大，其硬件设施的差距也非常大，有限服务酒店的客房硬件设施不亚于四五星级宾馆，而一些廉价酒店则在削减成本的思想指导下尽量简化设备，客房设施比较简陋。但是在中国目前市场上还没有出现非常清晰的产品层次的划分。 2）管理经验缺乏，人力资源不足。在几年的发展过程中，国内的经济型酒店积累了一定的管理经验，但是与国外一些成熟品牌几十年的管理经验相比，不足之处仍然明显。经济型酒店的层次的人才都面临供应不足的问题。 3）市场营销手段缺乏，销售预定网络不全。与国外品牌相比，中国国内的经济型酒店品牌明显缺乏市场营销的意识和手段。尤其一些区域性品牌，知名度非常低，品牌形象构建也不够成功。网络预订方面技术的发展和效率也非常低。 4）国外经济型酒店的本土化障碍。许多国外成熟品牌受中国市场的吸引而进入，但是其本土化改造和适应需要一定的时间。中国市场和顾客与国外的存在很大差别，行业形态和配套的产业链供应差异也值得注意。 5）非理性资本的涌入给产业带来冲击。经济型酒店的高投资回报率吸引了大量资本，但是一些非理性资本的涌入导致了很多问题。一些原星级酒店被资本收购后改头换面冠以经济型酒店之名，一些经济型酒店的管理 经营个方面都存在很大问题?? 四：产品(服务)介绍 1产品概念：御园是新经济型酒店，我们致力于让顾客用最少的投资，享受到最舒适的服务。 2御园具有如下特点：
（1）宫廷式装修风格,从大厅到客房，本酒店都采用了清朝宫廷的风格，走进，你就会仿佛回到了清朝，仿佛走进了皇宫。而且酒店绿化环境非常美，从酒店的各个角度都可以欣赏到不同美景。
（2）临近避暑山庄，让顾客真正实现玩在皇家园林，住在皇家宫殿，上手最舒适的服务。 （3）价格经济，食宿舒适。它是实实在在的经济型酒店，每晚住宿价格在100-190之间， （4）服务细致入微，除了基本服务外，还拥有自己的停车场，方便顾客出游；提供宽带上网，免费熨烫衣服，
（5）客房提供香薰，符合宫廷式风格。
五、人员及组织结构
在企业的生产活动中,存在着人力资源管理,技术管理,财务管理,作业管理,产品管理等等.而人力资源管理是其中很重要的一个环节. 因为社会发展到今天,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造性决定的.企业要管理好这种资源,更是要遵循科学的原则和方法.6.1酒店的人员组织结构如下： 6.2酒店管理组织结构图： 篇二：家庭宾馆策划书
家庭宾馆策划书
1、名称：窝窝佳佳
2、地址邮编：
3、联系电话：
4、法人代表：
5、主要成员：
6、组织结构:
7、资产规模：
8、主要工作内容：经营家庭旅馆，打造品牌。
9、服务理念：让客户感受到家一般的感觉，这里没有标准的
笑容没有职业化的回答，有的只有一声亲切的问侯和朋友的关怀。
公司的主要情况：
窝窝佳佳家庭宾馆是一个以绿色环保为经营理念，以高端人才为主管人员的家庭休闲旅馆，我们本着为一切为客人着想的服务理念。 公司的服务标准：
全心全意为客户考虑，从客户的利益出发，打造品牌旅馆的先锋，为你提供快捷方便的服务，遵守客户就是上帝的服务理念，借鉴其它星级宾馆的服务标准，创出属于自己的服务标准理念。
目标与市场分析
一、企划目标：
1、更多的旅客和商业人员选择入住我们的旅馆。
2、旅馆月营业额在年初有所提高。
3、在众多的旅馆中脱颖而出。
二、行业分析
要经营家庭旅馆就必须注意他的特质。
1、地理位置。
2、经营艺术。
3、顾客品牌忠诚度。
旅馆是以提供餐宿服务为目的，他的定义是提供旅客餐饮住宿，简单的说旅馆所销售的东西就是：环境、设备、餐饮、服务、气氛及安全。
4、做人一定要厚到，做生意一定要诚信，分一定无微不至，做申请一定要精益求精，要体现家的氛围，
三、自生分析：
1、自生优势
2、设施服务
3、家居享受、舒适自由，灵活贴心。
四、目标客户分析
1、自驾游客户。
2、
五、服务定位
我们的原则：脚踏实地做好每一件事情， 我们的使命：建一个舒适普通百姓的安全、卫生、舒适、实惠的移动之家。 我们的市场定位：
定价原则：按房间的档次，争取比相同性质旅馆同当房间价位要低。
六、宣传策略
可以印制一些关于旅馆的精美小册子送给游客，里面可以写一些旅游过程中药注意的一些细节（身体，财产），着重点还是介绍我们自己的旅馆，采几出景点，以此增加我们旅馆的知名度和美誉度。篇三：酒店策划 xxxx饭店
项目策划报告
编制时间：二零零零年
目 录
一、项目概况??1
二、行业调查情况汇总??2
三、项目优劣条件分析??3 地理位置分析3 客源市场属性分析??3 服务配套功能分析??3
四、swot 分析 ? ? 4 竞争优势 ?4 竞争劣势 ?4 机 会 ?4 威 胁 ?5
五、营运定位??5 目标客户群体定位??5 经营策略确定6 服务功能定位6 服务项目定位6 餐饮??7 客房??7 ktv?? 8 斯诺克、乒乓球?8 户外网球场???8 会议中心 ??? ?? ??8
六、管理方案??9 酒店组织架构图???9 人员编制??9 酒店管理制度大纲??9
七、经营预算与投资估测9
八、综合分析评述 ??11 后附： 表一：xxxx组织架构总图
表二：餐饮增设项目投资估测
表三： xxxx主要代表性酒店基本情况调查 xxxx饭店项目策划报告
一、项目概况
1、地理位置： xxxx饭店有限公司成立于2010年8月9日，位于xxxx，地处xxxx政治、金融、商业、旅游和文化中心，饭店占地面积20万平方米，主楼建筑面积12.9万㎡，主体高16层，拥有各种房型客房129，宴会大厅、餐饮包房设施齐全，餐饮达到5000餐位的规模，大小会议室6间，是一家集客房、餐饮、商务、旅游服务、航售、等多功能服务于一体的四星级标准商务酒店。
2、经营现状：饭店是xxxx省政府会议定点服务单位。开业十年以来的时间里，荣获60多项殊荣，这足以彰显xxxx的历史实力，近几年由于本市新的高端星级酒店的兴建，加之锦江之星、汉庭、速8等经济型酒店的崛起，酒店硬件进入改造更新期，经营呈下降趋势，2012年酒店餐饮和客房两个主营项目营业收入合计18,656,895.18元，不足2000万元，2013年初计划实现全年2300万营业收入目标，截止2013年9月30日累计完成1338 万元，实现全年计划的 58.17 %，饭店经营处于亏损状态，预计年亏损近200万元，以九月份工资表资料显示酒店共有人员219人（实际酒店现有175人），工资总额为38.59万元，九月份酒店收入为1，897，555.85元，工资占营业收入的20.34%，人均工资为1762元，在同等酒店业内属于偏低标准。餐饮宴会服务人员只有四人，三位传菜员，营销部除一名美工外只有两名专职销售人员，处于日常接待状态。
3、问题的结症：
⑴、现行经营管理模式，虽然饭店有总经理，但是领班以上的人员任命和考核都有董事长批准，董事长直接负责经营管理，插手酒店内外一切事物，使用内部人，权利集中于个人手中，也请过外部专业管理人员，组合成管理队伍，请过省内一些高管，认为其工资高，不能吃苦耐劳，效率低下。 ⑵现行管理问题：饭店开业以来，换了若干总经理，总监、中层干部换了几轮。他们指出：
a、老板太自信，不相信本地或外地的专业管理者，喜欢直接管理店内事物，直接插手部门事物。听不见下属的意见或建议。 b、缺乏市场调研，没有市场定位，不细分市场，没有专项市场开拓措施，随意性太强，期望值高，还以开业初期年的市场环境对待经营，不能与时俱进。c、不善于利用中介商。旅游批发商及同业合作，缺少策略和措施。 d、产品缺少亮点、卖点，仅靠位置好、硬件好是不够的。 e、自称建设核心人才队伍，创立品牌酒店，但没有相应的对策和举措。 f、短期行为，随波逐流态势严重。没有任务一盘散沙，有任务大帮哄，平均工资偏低，编制人数不足，技术低下，制度缺失，管理无序！
启示：由于管理不当，员工流动率较大，xxxx同行业酒店工作一年以上的员工大都在xxxx干过一段时间，跳槽而去，饭店成了就业者的过境客栈，代培学校！改变现状必须深入研究分析产品、服务质量、制度建设、管理团队素质，管理模式等内容，诊断根源，寻找发展方向与制定切实可行的工作方案，实施执行计划就是当务之急！
3、思路对策： ⑴认识：饭店是xxxx集团实业基础，xxxxxxxx集团的旅游（含酒店、景区、旅行社等）板块现属于“跟着感觉走”的自在阶段,应尽快从“摸着石头过河”过渡到清晰发展的新阶段——自为阶段，即调整完善产品，打造符合市场需求的硬件产品内容和建立符合人力资源市场的工资福利体系及留住人才的企业文化内容，确定经营目标、确定适合的组织架构、明确高级管理人员的职责，现行酒店的人力资源配置条件是无法完成计划工作目标的，这样就需要对产品调整完善和引进相关岗位必要人才。
⑵对策：在分析现状的基础上，尽快调整、配置的，是一个高效、有序、协调、精干的管理的运行系统，建立和完善责权统
一、运转协调、有效制衡的运作体系，当前工作的核心是xxxx产品的调整、营销工作的全面开展和制度的完善，组建精干的领导班子以此提高业绩，服务质量、规范化，实现转亏为盈，为旅游整体板块的景区及特色农产品和温泉城的筹备奠定基础，打造xxxx集团的核心根据地，再创xxxx昔日辉煌。
⑶时间安排：具体工作分为三个阶段一年内完成，第一阶段（初始三个月—六个月）完成班子组建和餐饮产品调整形成和推广稳定；第二阶段（三个月—九个月）客房产品装饰调整完成和俱乐部准备工作；第三个阶段（六个月后）全面进入产品营销推广和俱乐部建立时期。
二、同行业基本情况（后附市场调研表）
三、项目优劣条件分析
1、地理位置分析：
位于xxxx省xxxx市兴隆台区中心成熟商圈，地处xxxx政治、金融、商业、旅游和文化中心，市场成熟。
2、客源市场属性分析
本地消费、中等收入群体为主，餐饮人均消费在80元-180元范围，客房平均房价为338元较为合适。
3、服务配套功能分析
只有客房和餐饮两项主营项目，缺乏休闲、娱乐、健身等现代商务休闲客人需求，不能延长客人饭店逗留时间，达不到多项目选择消费目篇四：酒店网站策划书 网站策划书
目 录
一、前言??1 1.1 网站建设目标??1 1.2 网站建设原则??1
二、客户需求分析 ??2 2.1 网站服务宗旨 ??2 2.2 用户和操作人员特点 ???2
三、竞争者分析 ???2 3.1 竞争者 ?2 3.2 竞争策略 3
四、解决方案 3 4.1 网站栏目规划 ??3 4.2 网站美术设计 ??4 4.3 功能模块设计 ??4 4.4 交互性和用户友好界面设计 4 4.5 宣传推广方案 ??5 4.6 网站开发使用技术情况 ??6
五、网页形式和语言??6
六、软硬件环境6
七、网站测试?7
八、网站维护?7
九、进度???8
一、前言
随着电子商务的思想日益深入人心，而且电子商务既使消费者获得优质的在线服务又使商家获得无限商机。为了更好地为客户提供服务，年华酒店网网站做出整体规划，将其作为对外宣传、推广、服务及传销的载体，来配合酒店的发展和需要，使网站具有鲜明、动感、庄重、大方而又不失功能的特色。 1.1 网站建设目标
（1）帮助酒店建立有效的企业形象宣传，在互联网上打造良好的酒店形象。
（2）把声音、图像和短剧文件加到公司信息里，使之为潜在客户服务。 （3）使酒店以最少的成本将自己的产品、服务推销到全世界，使酒店壮大。 1.2 网站建设原则
（1） 商业性原则
作为企业商业运作的一个组成重要部分，服务于大酒店企业文化的对外传播，服务于酒店与客户、酒店与员工沟通渠道的建立，完善酒店服务体系，创造更多的商业机会，为酒店经营者提供科学决策辅助。
（2） 经济性原则
建立适合大酒店自身需求的网络平台，提供广泛的涵盖用户多种需求的功能，数据处理方式灵活以满足高度用户化的需求，节省网站 建设成本，并确保其较好的拓展性和开放性；同时网站具有基于web界面的管理后台，企业酒店能够自主的对网站中大部分内容作更新、修改操作，节省了酒店网站的运营成本，提高了信息更新、传播效率。
（3） 扩充性原则
网站的整体规划及框架设计是具可扩充性的，前台页面的设计能保证网站在增加栏目后不会破坏网站的整体结构。后台数据库的设计具有高度的扩充性，企业能够根据需要对栏目、类别的增、删、修改。同时，网站良好的扩充性能够适应内外网连接、数据同步的需要。
二、客户需求分析 2.1 网站服务宗旨
宣传企业，在不违反国家法律的前提下，使客人获得满意 惊喜的服务。我们提供：从接待客人订房，安排车到机场、车站、码头接客人，根据客人的要求介绍各特色餐厅，并为其预订座位，当客人需要购买礼品时帮助客人在地图上标明各购物点等等。 2.2 用户和操作人员特点
（1）最终网站用户是登陆互联网络的所有浏览者；
（2）整个网站由动态模块构成，企业的维护人员无须懂网页设计知识，只须有一定的计算机操作基础，能熟练操作类似word等办公软件即可，经过我们培训后都可进行网站信息录入和修改工作。
三、竞争者分析 3.1 竞争者
1、（大九华宾馆）这个网站包
含的服务项目很广，是个实力强大的网站。
2、（马鞍山海外海皇冠假日酒店） 3.2 竞争策略
1、要在与国内其他品牌酒店同台竞技的市场上，不断地向他们学习如何抓好服务质量，塑造自身品牌的文化体系，更重要的是营造出自己独特的文化氛围。
2、实施服务创新，培养忠诚顾客。不能将理想的服务模式定位在规范化服务这一起点上，而应在此基础上，通过“量体裁衣”的方式为每一位消费者提供最能满足其个性需求的产品和服务，即定制化的服务，做到差异化、人性化、极致化。
3、改善网站的设计风格，使之更加利于客户与酒店的交流。
