推荐第1篇：宾馆卫生规章制度
宾馆卫生规章制度
1.宾馆卫生管理规章制度 2.旅店卫生管理规章制度 3.宾馆卫生管理规章制度 4.宾馆客房卫生管理规章制度 5.宾馆住宿卫生管理规章制度
1、宾馆卫生管理规章制度
一、卫生管理组织
1.本单位法定代表人或负责人是宾馆卫生安全的第一责任人，对宾馆卫生安全负全面责任。
2.主管负责人，对宾馆卫生负全面管理责任。并承担卫生管理职能。
(1)组织从业人员进行卫生法律法规和卫生知识培训。
(2)制订宾馆卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。
(3)检查宾馆卫生状况并记录，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。
(4)对宾馆卫生检验工作进行管理。
(5)组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍宾馆卫生疾病和病症的人员调离相关岗位。
(6)接受和配合卫生监督机构对本单位的食品卫生进行监督检查，并如实提供有关情况。
二、从业人员健康检查制度
1.宾馆从业人员应按《宾馆卫生法》规定，每年进行一次健康检查，如遇特殊情况还应接受临时检查。 2.新参加工作或临时参加工作的人员应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。
3.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍宾馆卫生疾病的，不得从事接触直接入宾馆的工作。
4.从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍宾馆卫生的应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍宾馆卫生的病症或治愈后凭有效的医院证明方可重新上岗。
三、从业人员卫生知识培训制度
1.应按《宾馆卫生法》有关规定，每年接受宾馆卫生法律法规及相关卫生知识的培训学习，经考核合格后方可上岗。
2.新进从业人员以及临时工应做到培训后上岗，培训情况应记录在案。
3.应定期组织从业人员学习食品卫生法律法规及相关卫生知识，使从业人员了解熟悉有关应知应会内容，每次学习要有学习记录。
4.应建立从业人员学习培训、考核档案。
5.对不参加培训学习或考核不合格者要从严考核直至辞退。
四、卫生检查制度
1.按各工作岗位的职责和卫生要求，开展卫生检查工作。
2.由负责人会同有关人员对宾馆各个环节进行卫生检查工作。
3.每次检查均应将发现问题与当事人确认，并做好卫生检查记录。
4.应针对检查中发现的问题，提出改进及处理意见，对不符合卫生要求的行为应及时制止。
5.健全卫生管理奖惩制度，每次检查结果均应纳入单位工作考核。
6.应建立卫生管理档案备查。
五、个人卫生制度
1.应保持良好的个人卫生，操作时必须穿戴洁净的工作衣帽，接触直接入口食品时还应戴口罩。 2.不得用手直接抓取各类布草。
3.不得穿戴工作衣帽进入厕所。
4.不得在宾馆内吸烟和随地吐痰。
5.非工作人员不得随意进出垃圾处理区。
6.工作人员都应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲。
7.不得在操作过程中佩带饰物及与工作无关的个人物品。
六、库房管理制度
1.库房要有专人管理，严格执行布草出入库检查验收制度。
2.布草的储存要分类、分架存放，并做到标记鲜明，码放整齐，隔墙离地，定期检查。
2、旅店卫生管理规章制度
1、遵守《公共场所卫生管理条例》、《住宿业卫生规范》、《旅店业卫生标准》等法律法规和卫生规范标准的有关规定，规范小旅店经营行为，不符合卫生规范要求的，将立即整改到位；
2、建立健全的卫生管理制度和岗位责任制，设有卫生组织机构，并配有专（兼）职卫生管理人员；
3、从业人员经体检培训取得健康证明后上岗；
4、保持室内外环境卫生整洁；
5、提供顾客用化妆品应符合《化妆品卫生监督条例》等法律法规及卫生标准要求，索证材料齐全，不采购无标签标识或标签标识不符合规范要求的化妆品；
6、设立有独立且符合卫生要求的清洗消毒间，公共用具（茶具、脸盆、脚盆、拖鞋等）消毒设施和制度落实到位，做到一客一换一消毒，清洗消毒记录完整，所配备的数量能满足清洗消毒周转的要求；
7、床上用品做到一客一换，长住客至少一周一换，清洗记录完整，并按旅店床位1：3的比例配备。外送清洗的，到清洗消毒条件合格的洗涤公司清洗并签订合同，并做好送洗与接收记录；
8、客房保持通风良好，机械通风装置应运转正常。如果使用集中式空调通风系统的应按照《公共场所集中式空调通风系统卫生管理办法》要求清洗消毒。
9、饮用水应符合《国家生活饮用水卫生标准》有关要求。二次供水设施应定期清洗消毒并有清洗消毒记录，水质检测合格。
3、宾馆卫生管理规章制度
1、从业人员健康检查、卫生知识培训及个人卫生制度
一、从业人员健康管理
（一）住宿场所新参加工作的从业人员上岗前须取得“健康合格证”。直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得“健康合格证”后方可继续从事直接为顾客服务的工作。“健康合格证”不得涂改、转让、倒卖、伪造。
（二）从业人员患有痢疾伤寒病毒性肝炎活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍公共卫生的疾病，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。可疑传染病患者须随时进行健康检查，明确诊断。
二、卫生知识培训管理
（一）从业人员应当完成规定学时的卫生知识培训，掌握有关卫生法律法规、基本卫生知识和卫生操作技能等。
（二）从业人员卫生知识培训每两年进行一次。
（三）从业人员取得卫生知识培训合格证明后方可上岗。
三、个人卫生管理
（一）从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。
（二）从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗，保持清洁。
2、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度
（一）清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。
（二）供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用具。
（三）清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常。
（四）清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。
（五）清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定。
（六）洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物。
（七）客用棉织品清洗消毒前后应分设存放容器。
（八）客用棉织品、客人送洗衣物、清洁用抹布应分类清洗。
（九）清洗程序应设有高温或化学消毒过程。
（十）棉织品经晒干烘干后应在洁净处整烫折叠，使用专用运输工具及时运送至储藏间保存。
3、卫生检查奖惩考核管理制度
一、自查由专职或兼职的卫生管理人员组织计划，分管领导带队，每月不少于一次，定期对本单位从业人员开展卫生考核工作。
二、检查内容主要是服务过程中的卫生状况，是否按操作规程操作，并做好记录。
三、有下列情况之一的，对相应责任人第一次给予警告，第二次以后每次罚款20元并通报批评：
1、健康检查合格证明过期，进行卫生操作时未穿工作服或工作服不洁的；
2、客用饮具表面不光洁、有油渍、水渍和异味；
3、供顾客使用的化妆品或一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品；
4、床上用品未能做到一客一换，长住客每周一换；
5、卫生间有积水、积粪、有异味；
6、客房未及时清洁或未按照程序进行卫生清洁；
7、防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施损坏未及时报告的；
8、地面有果皮、痰迹和垃圾的；
9、发现健康危害事故与传染病未及时报告的。
四、对工作出色，卫生工作良好的，一次给予50元的奖励。
4、环境卫生清扫保洁及通风系统清扫管理制度
（一）室外公共区域应随时保持干净整洁。
（二）室内公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等应保持清洁、无异味。
（三）废弃物应每天清除一次，废弃物收集容器应及时清洗，必要时进行消毒。
（四）洗衣房的洁净区与污染区应分开，室内物品摆放整齐，设施设备日常保养及运行状态良好。
（五）定期进行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度应符合卫生要
二、检查内容主要是服务过程中的卫生状况，是否按操作规程操作，并做好记录。
有下列情况之一的，对相应责任人第一次给予警告，第二次以后每次罚款20元并通报批评：
1、健康检查合格证明过期，进行卫生操作时未穿工作服或工作服不洁的；
2、客用饮具表面不光洁、有油渍、水渍和异味；
3、供顾客使用的化妆品或一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品；
4、床上用品未能做到一客一换，长住客每周一换；
5、卫生间有积水、积粪、有异味；
6、客房未及时清洁或未按照程序进行卫生清洁；
7、防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施损坏未及时报告的；
8、地面有果皮、痰迹和垃圾的；
9、发现健康危害事故与传染病未及时报告的。
对工作出色，卫生工作良好的，一次给予50元的奖励。
4、环境卫生清扫保洁及通风系统清扫管理制度
（一）室外公共区域应随时保持干净整洁。
（二）室内公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等应保持清洁、无异味。
（三）废弃物应每天清除一次，废弃物收集容器应及时清洗，必要时进行消毒。
（四）洗衣房的洁净区与污染区应分开，室内物品摆放整齐，设施设备日常保养及运行状态良好。
（五）定期进行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度应符合卫生要求。
（六）委托具有相应资质的卫生技术服务机构对室内空气、用品用具等定期进行检测。
5、公共场所健康危害事故与传染病报告制度
（一）住宿场所应建立传染病和健康危害事故报告制度，场所负责人和卫生管理员为责任报告人。
（二）当发生死亡或同时发生3名以上（含3名）受害病人时，责任报告人要及时(在发生事故2小时内)电话报告当地卫生行政部门。必要时(如重大事故和可疑刑事案件等)必须同时报告公安部门
（三）传染病和健康危害事故报告范围：
1.微小气侯或空气质量不符合卫生标准所致的虚脱休克；
2.生活饮水遭受污染或饮水污染所致的介水传染性疾病流行和中毒；
3.公共用具、用水和卫生设施等遭受污染所致的传染性疾病、皮肤病；
4.意外事故导致的一氧化碳、氨气、氯气、消毒杀虫剂等中毒。
（四）发生传染病或健康危害事故时，经营单位应立即停止相应经营活动，抢救受害者脱离现场,迅速送病人到医疗机构,协助医务人员救治事故受害者，采取预防控制措施，防止事故的继发。
（五）任何单位和个人不得隐瞒、缓报、谎报传染病健康危害事故。
4、宾馆客房卫生管理规章制度
为提高宾馆卫生，为顾客提供清新，整洁的消费环境，特制定以下制度：
一、每天早晨，各个楼层对各自负责的工作区域进行打扫，包括楼道卫生.楼梯扶手，楼道垃圾桶表面及垃圾袋的更换，灭火器的抹尘，各楼区域的花区定时浇水，如有任何一项不按时清理，每人每次扣10元。
二、客房内不能出现死角卫生，其中包括门后，电脑桌后，床底。空调定时清理，大房间内沙发套，窗帘定时清洗，麻将桌牌要摆放有序.桌底要清扫。如有一项不按时清理，每人每次扣10元。
三、客房内抹尘要仔细到位，电视，电脑屏幕不能有水渍，布毛等，客房物品要摆放整齐有序，不能乱放，如违反每次扣10元。
四、客房内盖杯，电壶要清洗到位，壶内不得有残渣，，饮水机桶要更换及时，违者每次扣5元。
五、客房内门，卫生间门，开关，壁灯每天都要抹尘，墙壁污点及时清理，违者每次扣5元。
六、客房内床单被罩做到一客一换，其中包括钟点房，损坏的布草要及时更换，以便使用。不退的房间客人不在时，必须更换床单，被罩。如接到客人因此投诉，每人扣10元。
七、客房内空调水及时倒掉，违者罚5元，造成严重后果的，处罚加重.尤其是夏天。
八、客房内拖鞋清理干净，放入鞋柜，摆放消毒条，违者扣5元。
九、卫生间内马桶清理干净，表面不得有水渍，尿渍，桶内不得有大便残留，每天更换消毒条，消毒条要摆放有序，违者扣5元。
十、卫生间洗漱用品应齐全，如发现漏配任何一样，每次扣5元。
十一、卫生间顶，墙壁或玻璃门清理到位，面盆，水嘴，淋浴，镜子，口杯不得有水渍，如发现每次扣5元。
十二、服务员查房时应仔细快捷，如发现漏查商品自己承担，漏配商品每次扣10元，没补齐的商品及时上报前台。
十三、打扫卫生时，不得用热水，如发现一次扣20元。
十四、不得有抹布，用过的布草遗留在房间，如发现每次扣5元。以上制度望员工自觉遵守，若违反严格按照制度执行，不留任何情面。
5、宾馆住宿卫生管理规章制度
一、具备有效的卫生许可证，亮证经营；从业人员持健康证明和卫生知识培训证明上岗。
二、卫生制度健全。客用公共用品、用具符合卫生要求，做到一客一换一消毒。客用毛毯、棉被、枕芯三个月更换清洗一次。建有各类物品消毒记录，消毒制度张贴上墙，按规定程序清洗消毒。脸（脚）盆标志清楚。设无烟客房或无烟楼层，并有禁烟标志。
三、根据经营规模和楼层分布，分设杯具专用消毒间（标志明显），具备上、下水和三个水池（去污、消毒、清洗池标牌），配备消毒柜和保洁橱柜。
四、客用棉织品及拖鞋、脸（脚）盆等要设置洗消间（如洗衣房）及洗涤、消毒设备；各类棉织品如床单、毛巾、浴巾、垫布、桌布等要分类回收、洗涤、消毒和存放。如外送清洗棉织品，提供洗衣厂家的营业执照复印件、合同及发票备查。应设置拖鞋专用消毒桶。
五、客房及卫生间每日清洁消毒，按照开窗通风——卫生设施表面消毒——整理打扫房间——更换用具用品——擦拭桌面——卫生设施清洗消毒顺序进行。公共卫生间及盥洗室有独立排风设备，保持清洁，并定期消毒。
六、工作车合理设置并采取保护措施分别别存放棉织品、一次性用品及清洁工具，防止交叉感染。清洁面盆、浴盆、恭桶的工具应分开存放，各类抹布标示明显，要分类使用、定位摆放，专布专用，并及时清洗消毒。
七、环境整洁，空气质量、噪声、照度、通风等符合卫生标准。没有防蚊、蝇、鼠、蟑等设施、措施，蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度符合有关考核标准。集中空调正常运行，达到卫生管理标准和要求。
八、建有“五病”调离记录，无调离的，每年“零”记录。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活动期肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病等传染性疾病从业人员，立即调离直接为顾客服务的工作岗位。
维和宾馆
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宾馆工资管理规章制度
一、总则
第一条（目的）：本制度根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定及其相关法律、法规所制定。目的在于规范本宾馆薪酬管理，明确工资分配关系，充分发挥工资的激励作用，促进员工树立效益观念，建立科学、规范的工资管理体系。
第二条（适用范围）：本制度适用于本宾馆签订劳动合同的所有员工。
第三条（工资定义）：本制度所称工资，为本宾馆以货币形式直接付给员工的劳动报酬。
第四条（支付原则）：本宾馆在确定工资政策时遵循以下原则：
1、宾馆以员工所承担的职责及其所需要的知识、技术、体能和工作条件等为依据确定员工的工资，使员工的工资与其劳动的付出相适应。
2、宾馆坚持“对内具有公平性，对外具有竞争力”的工资原则，不断完善工资结构，发挥工资在引才、留才方面的作用。
3、充分发挥工资在人力资源配置方面的导向作用，促进宾馆人力资源合理有效地配置。
第五条（工资结构）：本宾馆实行岗位绩效工资为主要形式的结构工资制度，即以岗位工资为基础，绩效工资为主要内容。
1、岗位工资是根据员工所在岗位的责任大小、技术、智力要求的高低、劳动强度大小和劳动条件的好差确定的工资。
2、绩效工资是根据员工完成宾馆或部门工作任务情况而取得
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当月工资=（岗位工资+效益工资）÷当月天数×当月实际出勤天数
第十二条（其他）
1、员工违反计划生育规定的，其产假按事假处理。
2、宾馆所需特殊专业人才、具有特殊技能和能力的人员，根据实际情况，可采取协议工资办法，经协商确定工资。
第十三条：本办法自二〇一五年七月二十日起施行。 本制度的解释权归本宾馆所有。
二〇一五年七月二十日
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醉月商务宾馆规章制度
一、热爱集体，热爱本职工作，遵章守纪，服从上级领导的安排，积极参加公益活动。
二、团结同事，乐于助人，与他人配合密切。
三、按时上下班，做到不迟到，不早退，不无故旷工。迟到30分钟为旷工半天，1小时以上为旷工一天，病、事假都必须向领班或经理出示书面假条，否则视为旷工；旷工3天以上视为自动除名放弃所有待遇。
四、自己仪容、仪表的检查整理。
五、认真搞好自己所负责区域的环境卫生，并保证卫生质量。
六、上班时间不接打私人电话，不无辜串岗、溜岗。
七、上班时间不吃任何东西，不扎堆聊天，不吵嘴、打架，不拉帮结派，不说三道四，不打击别人的积极性，不当面与顾客发生争执。
八、不准利用工作时间办私事。
九、爱好宾馆的一切设施，如有损坏者，照价赔偿。
十、厉行节约，不铺张浪费，从一点一滴做起。
十一、上班时间须站立服务，不准将个人情绪带入工作中。
十二、服务要主动、热情，耐心周到，礼貌周全。
十三、虚心听取客人意见，努力学习，不断提高服务质量。
十四、严禁偷盗行为，一经发现处以50—100元罚款，情节严重者开除；并送公安局处理。
十五、服务员受到顾客点名表扬或点名要求服务者一次奖10元；遭到顾客投诉者视情节严重，处20—50元罚款。
十六、服务员不能再营业场所抽烟、喝酒、大声喧哗。
十七、除十
四、十五条外，违反以上各项制度处以5-100元罚款。
组织纪律
一、早上8：30分为上班时间，9：00为交接班时间。
二、
二、有事假必须持本人假条，提前两天亲自交给经理，再由经理签字审批。
三、请病假须持医院证明和本人假条亲自交给经理签字审批。
四、两天以上的请假制度，审批的前提是在经理的工作安排能调整过来的情况下，方可给予批准。
五、请事假一天扣两天，病假如有医院证明一天扣一天；如不假不到者，一天扣三天；并扣除当月全部奖金。
六、要离职者，提前一个月打辞职报告；未经领导同意擅自离职者，不发当月工资和提成。
七、新员工入职，前三天为试用期；只提供吃，不提供住；试用期不合格没工资，试用期合格以入职当天开始结算工资。
八、上班时间不接待亲朋好友。
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宾馆客房部规章制度
为使各项工作有一套切实、可行的管理制度和标准，做到有章可循、有据可依，实现严格管理，以管理促效益的目标，确保日常工作能够得以正常开展，特制定本细则。
一、员工必须遵循的行为准则
1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位员工必须遵守的行为准则；
2、同事之间团结协作，互相尊重，互相谅解是搞好一切工作的基础；
3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位员工应尽的职责。
二、工作制度
1、上班时间内一律着本店配制的统一工作服，不得在工作服外罩便衣，季节变换统一更换着装；
2、必须保持衣冠整洁，仪表大方，不得留长指甲、染指甲，保持清雅淡妆，不得浓妆艳抹，头发保持干净、整齐，后不过肩，前不过眼，不得披头散发，饰物只限于耳钉、手表；
3、举止要端庄，在见客人和领导时应礼貌问好，在任何情况下不得与客人嘻戏、打闹，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、伸懒腰、打哈欠„„等一切不礼貌的行为。
三、劳动纪律
1、切实做到“十不”
①不迟到、不早退、不旷工 ；
②不撤离职守，不串楼层聊天； ③工作繁忙时不看书、报； ④不干私事； ⑤不会客；
⑥不用电话闲谈乱扯； ⑦不在客房内与客人闲聊； ⑧不乱动用客房物品；
⑨不私自在客房内看电视、洗衣服、洗澡、休息； ⑩不私自开客房留宿亲朋好友。
2、严格按照操作规程办事，履行岗位职责和交接班手续，防止发生差错，如有发生必须及时报告部门经理，设法弥补。
3、布草间、工作车内必须保持清洁有序。
4、楼层房卡、钥匙必须随身携带，严禁将其交给客人，值班人员临时离开时必须将其楼层房卡、钥匙交给副班，不得随意放在服务台（或其它地方）
5、服务员无权告诉或暗示客人本楼层有无空房，更不能擅自开启接待客人。
6、遇到客人和领导批评，无论对错，须冷静对待，耐心解释，不得与领导或客人发生争吵，更不能总强调个人理
2 由。
7、不能同宾客拉关系，办私事，宾客主动赠送纪念品应婉言谢绝，并及时报告部门经理，听后处理，不准收取小费，如有客人坚持，无论多少如数上交，不得占为己有。
8、无事生非、挑拨离间、损害职工团结、影响生活和工作秩序、违反操作规程，造成损失者均视情节轻重给予处理。
四、文明礼貌
1、对宾客要面带微笑，主动问好，“请”字当头，必须熟练掌握及运用“五声”要求（迎、送、谢、答、歉声）
2、服务员必须做到“三轻”（说话、走路、操作），接电话时声调要温和礼貌，主动报出部门，谈话简明扼要，对方未挂机前不得抢先挂机。
3、服务员“四勤”（手、眼、嘴、腿）
五、服务员岗位职责
1、做到辖区内的卫生工作，保证物品整洁，摆放整齐。
2、及时补充客人所需的物品，做到客房的首领工作。
3、负责检查区域设备、设施的运转情况，及时报告维修部，发现异常及时上报处理。
4、负责区域内空调、排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所需要的标准及气氛。
5、负责布草及其它用品盘点、取送、赔偿，并做好消
3 毒工作，保证客人的安全。
6、熟悉营业场所的位置，客房的分布及使用情况。
7、熟记客人特征，并负责客人物品保管、寄存，为客人提供点钟叫醒等各类服务工作。
8、爱惜酒店财产，力行节约。
9、配合经理对客的使用情况，准确填写各类单据。
10、牢记区域内通道消防设施的位置，有正确使用的知识和能力，加强防火、防盗意识，做到交接本记录。
11、认真听取宾客意见，及时反馈部门经理。
12、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持整洁正确使用敬语，不断塑造自身和树立酒店、宾馆的形象。
13、下班填写交接本、签名，准备两班交接。
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一、仪容仪表
上班一律按宾馆的规定着装，保持良好的个人仪表。制服无污迹，干净整齐，工作时不得佩戴珠宝手饰，除结婚戒指外，不得留长指甲，除有色指甲油，上班按规定化淡妆，保持头发整洁。佩带宾馆规定的发网。
二、工作制度
1、严格遵守宾馆的考勤制度。（不迟到、不早退、不旷工）。
2、必须按领导安排的班次进行工作。如有特殊情况更换班次时，先向主管请示，经同意后方可进行调班。
3、用友善，热情和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字当先，“谢”字随后，“您好”不离口，切忌家庭用语，同事之间团结协作，服从领导。
4、工作时间内不许大声喧哗，追逐打闹，扎堆闲谈，服务时间不得吃零食，吸烟，不得私自会客，下班后不得在店内游荡，闲逛。
5、不准偷吃、偷喝、偷用酒店物品或使用酒店为客人提供的一切服务设施。
6、绝对服从上级领导，先服从后讨论，不能将个人情
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绪带到工作中。
7、房卡及钥匙由前台统一保管，服务员的楼层卡必须随身携带，不得乱放，严禁转借他人。
8、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客房部，做好记录并保存。
9、不得随便为他人开启客房，必须经前台通知后，并验明客人身份方可给客人开门。
三、卫生制度：
1、服务人员保持良好的个人卫生，勤洗澡理发、勤换衣服。
2、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更换一次，保持清洁无污迹。
3、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。
4、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印。
5、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用。
6、工作间物品摆放整洁，卫生干净。
7、每周
一、周四卫生大检查。
四、登记制度
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1、各楼层设置班日记本，用于登记当日住房，空房及卫生情况，领导通知事项，宾客嘱办事项等。登记要详细、认真、及时，并做好交接班工作。
2、建立旅客住宿登记本，凡来住宿宾客的各方面情况应根据住宿登记单上反映的各项内容逐条如实登记，不得漏填并要保存好，以备后查。
3、建立客房设备损坏维修登记本，及时将客房设备损坏情况，报修情况及修复情况登记备查。
4、楼层每日发放物资消耗要如实反映在“物资日耗表”登记表上，做为发放数量的依据。
5、建立楼层物资明细账，及时将增减物资情况登记入账，每月底清查一次。并把增减情况、原因、库存现有数上报客房部。
五、客房安全防事故制度
1、严格遵守值班制度，注意观察楼面情况，尽快熟悉本楼住客特征，把好安全关。
2、提醒客人将现金贵重物品及时到总台寄存。搞卫生时要搞一间锁一间，不得敞开房间。
3、对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号，并做好访客登记，盯人到位，如被访者不在，不能让来访者单独在房内等候。
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4、如果客人要寄存行李，请其道总台寄存。对寄存的行李要标志明显，交接清楚，防止调包错换。
5、凡发现携带易燃易爆、枪支弹药等危险物品的宾客，必须及时报告客房部和保安部，让公安部门采取安全措施。
6、服务员要勤查客房部，宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门。
7、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警（火警电话：119）
8、使用电器时要注意防触电、断路，有危险苗头要及时报告维修，防止出事故。
六、楼层物资保管制度
1、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减情况如实反映在清查表上报客房部。
2、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。
3、凡楼层公用物资不得随意挪用、外借。如有工作需要应报部门领导，经同意后办理借用手续。
4、送洗、回收布草时，应与洗布草当面点清交接，并妥善保管送洗清单，不得遗失，保证数量准确无误。
5、如发现有将公物外流者以一罚十，严重者开除处理。
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6、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿。
7、楼层物资移交时，须有监交人和移交表，并将移交情况如实反映清楚，由交接人、监交人签名盖章。
8、全体人员要树立主人翁思想，加强责任心，爱护一切公物，共同做好楼层物资保管工作。
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推荐第6篇：宾馆前台规章制度
新感觉商务宾馆前台规章制度
诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。
以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。
一、考勤制度
按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。
事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。
病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。
严禁私自换班，换班必须有经理批准。
严禁代人签到、请假。
二、仪容仪表
上班必须按酒店规定统一着装，佩带工号牌，工服必须干净、整齐。
酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。
严禁私自穿着或携带工服外出酒店。
三、劳动纪律
严禁携带私人物品到工作区域。（例提包、外套）
严禁携带酒店物品出店。
严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉。工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。
上班时间严禁打私人电话,上网干与工作无关的事情。
严格按照规定时间换饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。
严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。
上班时间内严禁收看（听）电视、广播、录音机及任何书报杂志。
严禁使用客用设备。
严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。
四、工作方面
严禁私自开房。
除客房服务员外，前台人员不得擅自到客房、区域。
当班期间要认真仔细，各种营业表格严禁出现错误。
不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当领班，由其处理。服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。
服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全。积极参加部位班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水平。工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。
认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。
自觉爱护保养各项设备设施。
工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象。
严禁出现打架、吵架等违纪行为。
严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。
工作中要有良好的工作态度。
收银时要唱首唱付。
工作期间要保持站立姿势，晚班11:30分以后可以坐下。
工作时要随时注意来往的客人做到见客问好。
推荐第7篇：宾馆服务员规章制度
宾馆服务员规章制度
一、仪容仪表
上班一律按宾馆的规定着装，保持良好的个人仪表。制服无污迹，干净整齐，工作时不得佩戴珠宝手饰，除结婚戒指外，不得留长指甲，除有色指甲油，上班按规定化淡妆，保持头发整洁。佩带宾馆规定的发网。
二、工作制度
1、严格遵守宾馆的考勤制度。（不迟到、不早退、不旷工）
2、必须按领导安排的班次进行工作。如有特殊情况更换班次时，先向主管请示，经同意后
方可进行调班。
3、用友善，热情和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字当先，“谢”字随后，“您好”
不离口，切忌家庭用语，同事之间团结协作，服从领导。
4、工作时间内不许大声喧哗，追逐打闹，扎堆闲谈，服务时间不得吃零食，吸烟，不得私
自会客，下班后不得在店内游荡，闲逛。
5、不准偷吃、偷喝、偷用饭店物品或使用饭店为客人提供的一切服务设施。
6、绝对服从上级领导，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。
7、IC卡及钥匙由中心统一保管，服务员的楼层卡必须随身携带，不得乱放，严禁转借他人。
8、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客房中心，做好记录并保存。
9、不得随便为他人开启客房，必须经客房中心通知后，并验明客人身份方可给客人开门。
三、卫生制度：
1、服务人员保持良好的个人卫生，勤洗澡理发、勤换衣服。
2、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更换一次，保持
清洁无污迹。
3、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤
网无灰。
4、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印。
5、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用。
6、工作间物品摆放整洁，卫生干净。
7、从业人员一年进行一次体检，凡五病（肝炎、皮肤病、肺结核、肠炎、痢疾）患者需及
时调离。
四、登记制度
1、各楼层设置班日记本，用于登记当日住房，空房及卫生情况，领导通知事项，宾客
嘱办事项等。登记要详细、认真、及时，并做好交接班工作。
2、建立旅客住宿登记本，凡来住宿宾客的各方面情况应根据住宿登记单上反映的各项
内容逐条如实登记，不得漏填并要保存好，以备后查。
3、建立客房设备损坏维修登记本，及时将客房设备损坏情况，报修情况及修复情况登
记备查。
4、楼层每日发放物资消耗要如实反映在“物资日耗表”登记表上，做为发放数量的依
据。
5、建立楼层物资明细账，及时将增减物资情况登记入账，每月底清查一次。并把增减
情况、原因、库存现有数上报客房部。
五、客房安全防事故制度
1、严格遵守值班制度，注意观察楼面情况，尽快熟悉本楼住客特征，把好安全关。
2、提醒客人将现金贵重物品及时到总台寄存。搞卫生时要搞一间锁一间，不得敞开房
间。
3、对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号，并做好访客登记，盯人到位，如被访
者不再，不能让来访者单独在房内等候。
4、如果客人要寄存行李，请其道总台寄存。对寄存的行李要标志明显，交接清楚，防
止调包错换。
5、凡发现携带易燃易爆、枪支弹药等危险物品的宾客，必须及时报告客房部和保安部，
让公安部门采取安全措施。
6、服务员要勤查客房部，宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门。
7、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补
救和报警（火警电话：119）
8、使用电器时要注意防触电、断路，有危险苗头要及时报告维修，防止出事故。
六、楼层物资保管制度
1、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减情况如实
反映在清查表上报客房部。
2、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊
情况要及时记录下来以备后查。
3、凡楼层公用物资不得随意挪用、外借。如有工作需要应报部门领导，经同意后办理
借用手续。
4、送洗、回收被褥时，应与洗衣房当面点清交接，并妥善保管送洗清单，不得遗失，
保证数量准确无误。
5、如发现有将公物外流者以一罚十，严重者开除处理。
6、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿。
7、楼层物资移交时，须有监交人和移交表，并将移交情况如实反映清楚，由交接人、
监交人签名盖章。
8、全体人员要树立主人翁思想，加强责任心，爱护一切公物，共同做好楼层物资保管
工作。
客户管理处罚规定
为保证宾馆内无违纪、违规现象，并造成不良的影响。进一步加强管理，保证工作的正常秩序，特制定如下规定：
1、提前十分钟到岗，迟到3分钟罚款10元。超过二十分钟按旷工一天处理。
2、换班须提前申请，经主管批准。若出现空岗等情况，由接受换班人员负责，同时对提出
换班要求的员工按照旷工处理，旷工一天扣除三天工资，旷工三天按除名处理。
3、宾馆内喧哗、跑动或大吵大闹，一次罚款50元。
4、不服从领导安排，顶撞上级者，罚款100元。
5、不服从管理，消极怠工，待客无理不恭者，发现一次罚款100元，屡教不改者，予以除
名。
6、在工作时间不得携带，使用手机，移动电话等通讯工具，如发现罚款20元。工作期间
聊天者，如经发现罚款100元。
7、工作质量不达标，三个项目不合格者必须返工，如拖延或弄虚作假者，罚款100元。
8、因疏忽大意导致宾馆财产损失或损坏，视情节轻重给予经济处罚。
9、因工作失误引起宾客不满，视情节轻重给予相应处罚。
10、不团结协作造成不良影响和后果，罚款100元。
11、因工作失误引起宾客不满，视情节轻重给予相应处罚。
12、未经主管部门批准，随意改变或变动消防系统，设施设备等，发现一次，罚款50
元。
13、散布对全店员工有破坏作用的谣言者，一经发现，立即开除。
14、私自带出宾馆、客人或其他员工的财产，发现一次，立即开除。
15、恶意损坏宾馆的工具，物品，设施设备等，按照被损坏物品的实际价值的10倍进
行处罚。
16、将宾馆的财产用于个人消费的，罚款50元。
17、在客房内看电视或洗澡，发现一次，罚款20元。
18、仪容仪表不符合宾馆要求的，罚款10元。
19、下班后或休假时在宾馆无帮逗留者，视情节轻重，予以相应处罚。
20、将饭菜带出员工食堂，或在非用餐时间吃东西，视情节轻重予以相应处罚。
推荐第8篇：宾馆监控规章制度
宾馆监控规章制度
1。xx酒店监控室管理规章制度
一、监控值班员必须服从保安部主管的领导，具有高度的工作责任心，坚守值班岗位，掌握各种监控信息，对监控过程中发现的异常情况及时上报，认真负责地完成好酒店赋予的安全监控任务。
二、监控值班实行24小时3岗制，必须严格按照规定时间值班，不准脱岗，因故不能在当班时间值班的，事先须经保安部领导的同意后，并在有人代班时方可离开。
三、无关人员未经许可严禁进入监控室，需到监控室查询情况和观访的，须经保安部领导同意，方可进入监控室。
四、酒店领导和客人有需要查看监控、或查询情况时，值班人员应及时报告保安部领导，并积极配合做好接待查询工作，做好查询的记录登记。
五、爱护和管理好监控室的各项装配和设施，严格按操作规程进行操作，确保监控系统的正常运行。
六、不准在监控室内使用违章电器，不准抽烟、吃零食、聊天、玩耍等与工作无关的事情，不得随意摆弄机器设备或利用设备玩游戏、上。
七、监控值班员必须保守秘密，不得在监控室以外的场所议论有关监控录像内的内容。
八、当监控发现到有可疑人员、车辆或事件时，应立即打电话将情况汇报给总值班室和保安部值班室，以便保安部和相关部门及时赶赴现场，进行处置。
九、监控值班员应时刻翻看监控录像，发现有价值的资料，应及时存入U盘保留，并作好标记。
十、在院内的打架、斗殴、盗窃、
交通事故、火灾以及领导要求保留的资料，应制作成光盘存档长期保留，并做好标记。
十一、认真登记好每天值班的监控情况，并将值班登记本保留存档。
十二、监控设备系统发生故障时，要做好登记，并及时上报保卫处。请专业维修部门及时维修。
十三、保持设备和监控室内的清洁卫生，坚持每月的系统的维护，确保机器设备的正常运行。
2。酒店消防监控室管理制度
消防监控室是酒店的重点部位，担负着对酒店重要区域和各个出口的安全监视，以及监视区域内消防安全情况，一旦发生火灾，还是酒店消防委员会的指挥中心，因此监控室的管理制度显得尤为重要。
1、监控室是酒店的重要部位，除领班、主管替岗吃饭、检查工作外不得允许他人随便进入，尤其离开管理部的员工。如有不上班的在职员有事需通过
当班领班、主管处理，进入监控室人员要记录时间。
2、监控室值班员接班后应将值班区域内卫生彻底打扫，包括监控室内各项设备的卫生，防止设备受到侵害。
3、了解当日酒店的活动情况，找出需重点监视设备的部位，工作中做好记录及设备运行情况。
4、熟悉监控室设备，定期做保养的检测工作，发现故障及时报修，确保设备处在正常良好的工作状态以便应付突发事件的发生。
5、上班期间不得做与工作无关的事情，严密注视电视画面情况，发现可疑人员及异常情况，及时追踪并通知巡逻管理员前往查看，追查事情结果，防止不法分子到店倒乱、破坏，确保酒店安全。
6、如果消防主机上有火灾报警，能够正确及时的使用设备进行核实，确认报警性质、位置，通知巡楼管理员。
7、立即前往报警地点查看，找出
报警原因，做好记录。
8、一旦发生火灾，按火灾处理程序处理，能正确启动和运用各种设备，沉着冷静的协助领导组织灭火自救工作。
9、如需查阅监控录像资料，应通过正规途径及程序，不得私自让他人查阅，不得将监控室内机密泄露，监控室的资料未经领导批准不得带出，如批准带出要确认并做好记录。
湖北建始清江旅游发展有限责任公司
二o一一年四月一日 3。酒店监控室管理规章制度
1、监控室值班员当班时应保持高度警惕及高度责任心，密切注意各部位情况，增强安全观念，善于发现问题，认真做好值班记录。
2、严格执行交接班制度，交接班时应将机器设备的使用状况、有无可疑情况等交接记录清楚。
3、值班时对正常情况的记录。主
要包括：
各部位摄像监视开关时间；
酒店重大及主要活动时间；
所观察到的各部位、各营业点的状况记录；
4、值班时对非正常情况的记录。主要包括：
在正常时间范围内所观察到的非正常情况、可疑人物，应进行详细记录，并视情况与警卫或有关部门联系，采取必要措施；
在非正常时间范围内所观察到的情况，应作记录，特别注意人员及所携带物品，并及时与警卫联系，采取必要措施；
员工在各部位出现的违纪情况。
5、对各部门所发生的事故及其他紧急情况进行记录。
6、火灾、火警、按“火灾报警操作程序”的要求进行记录，并及时向当值领班和经理报告。
7、对值班时接到的报警电话、可
疑电话等应进行记录。
8、协同本部门或其他部门所进行的各项工作，应记录清楚。
9、当消防系统和监控系统发生故障时，应及时报工程部维修，保证设备始终处于正常运转状态。
10其他各岗位值班人员无特殊情况不得随意进入监控室，非专业人员或本室值班人员严禁乱动监控中心设备。
11、值班人员要协同工程部做好消防、监控设备的维护和保养，并定期进行检查保证设备的正常运行。
12、值班记录填写清楚、详细，当班发现的问题，要在当班时及时处理，对一时处理不了的，交下一班处理。
13、定时清扫灰尘，保持室内和设备的清洁卫生。
推荐第9篇：宾馆员工规章制度
宾馆员工规章制度
一、仪容仪表
1、工作人员要保持个人清洁卫生，注意个人形象，以热情饱满的态度认真对待工作。
2、上班时间不饮酒、不吸烟、不吃有异味的食品，保持口腔清洁卫生，防止口臭。
3、上班时间行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾肩搭背。
4、热爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人入住宾馆后禁止大声喧哗、追逐打闹。
5、打扫卫生时严禁大声喧哗。
二、工作卫生制度
1、员工必须严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷班。如有事换班调休必须提前向主管
请示，经同意后方可调班。
2、前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，私自离岗者以旷班论处。
3、服从管理人员的工作安排，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。按时按规范标
准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。
4、团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进，准确熟练掌握所有工作流程。
5、客人退房时要及时清点客房内用具，发现减少或损坏时应及时向前台工作人员反映，要
求顾客按相应的赔偿价格目录进行赔偿。
6、服务员查房时做到人走灯灭。
7、客房内外保持清洁、整齐、无尘。若客房空置三天及以上要及时重新打扫，打扫卫生时
要打扫一间锁一间，不得敞开房门。
8、责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自离开岗位，白天流动查看卫生，随时
清扫。
9、爱护宾馆一切公共设施及财务，提倡勤俭节约，反对铺张浪费。
三、前台制度
1、禁止非前台工作人员进入前台，如有事请到中楼办公室102房间商谈。
2、发现客人遗留物品必须及时上交前台，前台工作人员务必及时登记并保管好，做好交接
工作。
3、IC卡及钥匙由前台统一保管，服务员在打扫查房时IC卡及钥匙不得乱放，严禁转借他
人，出现遗失现象自行负责。
4、不得随便为他人开启客房，验明客人身份后方可给客人开门。
5、若客人寄存行李，前台工作人员要对寄存的物品标示明显，交接清楚，防止调包错换。
四、处罚规定
1、若发现将公物外流者以一罚十，严重者以开除处理。
2、迟到、旷班人员以擦洗两栋楼栏杆为处罚，值班人员严格按值班表严格轮值，当日值班
人员若无故离岗，以拖楼道为处罚。
推荐第10篇：宾馆员工规章制度
宾馆员工规章制度
一、仪容仪表
1、工作人员要保持个人清洁卫生，注意个人形象，以热情饱满的态度认真对待工作。
2、上班时间不饮酒、不吸烟、不吃有异味的食品，保持口腔清洁卫生，防止口臭。
3、上班时间行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾肩搭背。
4、热爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人入住宾馆后禁止大声喧哗、追逐打闹。
5、打扫卫生时严禁大声喧哗。
二、工作卫生制度
1、员工必须严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷班。如有事换班调休必须提前向主管请示，经同意后方可调班。
2、前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，私自离岗者以旷班论处。
3、服从管理人员的工作安排，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。
4、团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进，准确熟练掌握所有工作流程。
5、客人退房时要及时清点客房内用具，发现减少或损坏时应及时向前台工作人员反映，要求顾客按相应的赔偿价格目录进行赔偿。
6、服务员查房时做到人走灯灭。
7、客房内外保持清洁、整齐、无尘。若客房空置三天及以上要及时重新打扫。
8、责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自离开岗位，白天流动查看卫生，随时清扫。
三、前台制度
1、前台人员在没有其他工作安排下必须留守前台。
2、发现客人遗留物品必须及时上交前台，前台工作人员务必及时登记并保管好，做好交接工作。
3、IC卡及钥匙由前台统一保管，服务员在打扫查房时IC卡及钥匙不得乱放，严禁转借他人。
4、不得随便为他人开启客房，验明客人身份后方可给客人开门。
四、工作时间
1、服务员工作时间：早上8:00-12:00,下午2：00-7:00（正常班）
早上8:00-12:00,下午2：00-（次日）12:00（夜班） （值班人员吃饭时间由领班安排调换，早上和晚上为一个小时，中午两个小时）
前台工作时间：前台为24小时工作时间，上一休一，两个前台轮换上班，
吃饭时间由领班统一调换，早上8:00-次日早上8:00 保洁工作时间：早上8:00-12:00，下午2:00-7:00 （正常班） 五：休假加班制度：
每个月两天带薪假，加班可以换休，晚上值班的第二天下午休息，不换休的按照加班来算，假如不休的可以换全勤奖，奖金50起。
周末和节假日无特殊情况下不允许请假，需要加班的情况下服从领班安排加班。
第11篇：轩平宾馆规章制度
轩平宾馆规章制度 轩平宾馆规章制度 为了加强与规范宾馆管理， 切实把宾馆服务提升到一个新的水平， 各项工作顺利进行， 充分体现奖罚分明的原则，制定制度如下：
1、诚实是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的规章制 度；
2、同事之间团结协作、互相尊重、谅解是搞好一切工作的基础；
3、以工作为重、按时、按质、按量完成工作任务是每位同时应尽的职责；
4、本制度实行扣分制，按工资一元一分的处罚程序进行奖罚。
一、考勤制度
1、到岗后必须签到，否则视为旷工处理；超过 30 分钟视为旷工半天，扣半天工资；超过 3 小时的视之为旷工 1 天，扣一天工资；无故旷工 1 天的，扣 3 天工资；无故旷工 2 天以 上（含 2 天）予以辞退；
2、事假需提前一天通知领导并说明原因、病假凭医院正规证明（视病情） ，但需提前请假， 经主管或经理批准后方可休假，并扣除休假日工资。 （前台是个特殊的工作岗位一年内 请假 3 次作自动辞职处理。 ）
3、不得私自调班，如有需要必须事前向主管以上管理人员提前申请经批准后方可，否则双 方各扣 5 分；
4、严禁代人签到签退违者扣 5 分。
二、仪容仪表
1、员工上班时必须按宾馆制度统一着装，并按指定位置配工牌，工服必须干净整齐，违反 者每发现一次扣 1 分；
2、男员工不留长发、胡须、鬓角，头发不盖眉，侧不过耳，后不超领；女员工留长发者要 盘起并用发夹夹好，不得披头散发，头上不得夹饰物，以上违反者每发现一次扣 1 分；
3、员工应勤修指甲，不留长指甲，不涂彩色指甲油，除手表、订婚戒指、结婚戒指外不得 带任何饰物，违者每发现一次扣 2 分。
三、行为举止
1、员工站立行走姿势要端正、得体，手不叉腰、抱胸、不插衣袋；
2、员工在岗位上服务时必须微笑，目视客人；
3、员工不得在岗位上吃早餐、零食，违者每发现一次扣 5 分；
4、要团结同事，尊重他人，员工之间吵架，不分责任，各扣 10 分/次；打架各扣 20 分/次。
四、礼貌礼节
1、员工在任何地方碰见客人都必须举动打招呼说： “您好！ ”或点头微笑致意；
2、员工应在客人入住到达第一时间向客人致欢迎语： “欢迎光临！；在客人退房离开时只 ” 告别语： “您走好，欢迎下次光临！； ”
3、任何员工对客人的询问都是第一责任人，有义务热情为客人解答，使用礼貌用语，若因 语气生硬引起客人投诉的，每次扣 5 分（因情节而定） 。
五、操作规范
1、平时卫生不干净，扣 2 分/次，计划卫生干净 20 分/次，计划卫生不搞 50 分/次/间；
2、员工上班层卡丢
失、下班不按时交、不及时汇报，相关人员各扣 20 分/次；
3、客人报退是实，楼层未及时报总台消费生成一天房费者根据情况由当事人赔偿房费及消 费并扣 5 分；
4、不爱惜设备设施扣 5 分/次；
5、遗留物品不按时上交，扣 2 分/次，一起后果扣 10 分/次；
6、当班期间发生偷盗事故，视情节扣 10—50 分，引起严重后果的需当班员工负一定责任；
7、擅自带人（包括宾馆员工）到客房住宿、洗澡、看电视、上网、打电话、闲谈等活动， 违反者按一天房价交纳房费；
8、浪费水、电、一次性用品者扣 10 分/次，拿一次性用品送人或拿回家，按物品的价值 10 倍扣罚；
9、不做公共区域和夜床扣 5 分/次；
10、工作不细心，将物品卷入布草内或数错布草造成损失者除照价赔偿外，另扣 5 分/次；
11、楼层发现物品短缺照价赔偿，不爱惜布草间乱丢乱放扣 2 分/次；
12、未核实房号、姓名，擅自开门，扣 10 分/次；造成事故，赔偿客人的损失，宾馆楷不负 责；
13、楼层出现空楼现象，追究当事人责任：20 分/次。
六、劳动纪侓
1、男员工不得在岗位上吃槟榔、抽烟，上岗前不得喝酒过多，违者每发现一次扣 5 分；
2、员工不得在岗位上、办公室打扑克、字牌、麻将，每发现一次扣 10 分；
3、未经请假无故缺席各种会议者扣 5 分；
4、偷窃酒店及员工财物开除；
5、辱骂、恐吓、威胁、殴打客人、员工及主管人员者开除；
6、向宾馆竞争对手提供宾馆保密材料损坏宾馆利益者开除；
7、私自带消费品在宾馆内销售的一经发现者开除；
8、前台不准私自挪用、借支公款给他人及自己， 违者开除， 情节严重者移交司法机关处理；
9、前台未按规定开房及收费的，造成经济损失的由前台刷卡的当班人负责赔偿，一切后果 宾馆慨不负责；
7、不遵守安全条例准则造成重大安全事故者开除。
七、工作方面
1、不服从领导的工作安排，当场顶撞上级，影响工作每次 10 分；
2、严格准确的交接班，如因交接班不清楚，导致客人不满的对当事人扣 5 分，如出现客人 重大投诉的扣 20 分。
八、奖励制度
1、员工委屈奖，奖 10 分；
2、对改革宾馆管理，提高服务质量有重大贡献者，奖 10 分；
3、在工作中成绩优秀者，奖 10 分；
4、修旧利废，节约成本，做出显著成绩者，奖 10 分； 检举揭发坏人坏事， 保护公共财产， 保卫宾馆安全， 见义勇为或为宾馆挽回经济损失的， 视情节给予相应的奖励；
5、拒收他人贿赂维护宾馆利益的，奖 5 分。
九、补充内容 本规定需不断的完善，在日常工作中要根据实际情况进行增删，需大家多提建议。并在 日常工作中互相监督，不断提
提高水平，把工作提高到一个新的水平。
第12篇：宾馆规章制度考核复习提纲
宾馆规章制度考核复习提纲
一、关于员工上下班考勤办法的管理规定：
1、餐饮部、游泳健身中心、洗浴中心、房务部、财务收银员执行签到、打卡双重考勤制度。其他部门执行打卡考勤制度。签到考勤交由各部门自行管理，人力资源部每月核查一次。
2、各部门员工上班，最多可提前1小时打卡；各部门员工下班打卡，最多可拖后1个小时。对于2次以上无故提前或拖后打卡的员工要进行处罚。
3、员工上班时要及时打卡和签到，漏打卡一次扣除半日工资，迟到或早退一次罚款20元，代打卡罚款50元。
二、关于单据填写和签字审批时间的规定：
每天上午8：00—10：00（周六周日除外）由各部门专人集中办理审批和报销手续；当日过时未签批单据自动转入下日签批。董事长经办业务、工程维修、经营需要急需采购或报销的业务除外。
三、关于宾馆公章（合同章）的使用规定：
宾馆的公章、合同专用章统一存放于人力资源部，证明材料、公文、对外报表等需要使用公章的，经办人需填写《宾馆公章使用审批单》，依次经总经理、经董事长审批同意后，到人力资源部登记用印。
四、关于规范宾馆婚丧事宜的规定：
1、宾馆员工结婚享有法定的有薪假期，早婚3天、晚婚10天。请假前前需提供相关证明材料给人力资源部，届时宾馆随礼一份红包表示祝贺。
2、宾馆员工亲属去世，提供死亡证明交与人力资源部，则直系亲属享有3天丧假、非直系亲属则享有1天丧假。若是父母去世，提供相关证明材料，届时宾馆会发一份丧葬费用。
五、关于电梯使用的相关规定：
1、除持有较重物品外，宾馆员工上下楼不超过两层的，一律不准乘用电梯。
2、房务部客用电梯，仅供宾客乘用，除工作需要外，不允许员工乘用。除了为客人运送行李外，严禁使用客用电梯运送货物。
3、游泳健身中心的滚动扶梯，要由专人按规定开启或关闭，其他无关人员，无权操作扶梯。不准用扶梯运送大件货物。
4、员工在使用电梯时，只需轻按上下楼的箭头一次即可，切勿多次敲击按钮，以及其他破坏的行为。
六、关于自行车、摩托车的管理规定：
1、宾馆员工的自行车、摩托车必须在各自指定区域有序停放。
2、西门岗通道内，一律不准停放车辆。
3、进入宾馆后院，一律下车推行，不准乘骑。
七、关于员工通道的管理规定：
1、宾馆员工出入宾馆的唯一员工通道是西门岗，员工下班经过西门岗时要自觉把包打开接受保安检查，不得携带食品、饮料以及和宾馆所售物品相同的物品外出。
2、物资外出，相关部门需提前办理出门票。
3、非后厨员工严禁穿越后厨。
4、员工严禁穿越东门岗（含打车出入者）、游泳健身中心大堂、洗浴中心大堂和宾馆大堂，发现一次罚款100元，累计3次给予辞退。
八、员工宿舍管理规定：
1、除因工作需要在岗的人员外，其他住宿员工必须在24：00之前归寝。
2、无故夜不归寝罚款40元，晚归寝罚款20元。
3、员工宿舍淋浴间的开放时间是下午17：00——23：00分。只限宿员工和部分特殊岗位（洗衣房、PA、司机、厨师等）的不住宿员工可在员工宿舍淋浴间洗浴，其他不住宿员工不允许使用。
4、员工宿舍严禁使用电炉子、电褥子等电加热设备，一旦发现给予没收并罚款处理。
九、关于员工食堂的管理规定：
1、全体员工和技工必须依刷卡就餐，否则罚款50元。
2、不住宿员工，休息、下班期间不享有在员工食堂就餐的待遇。
3、员工就餐时一律要到员工食堂，除特殊岗位和领导批准外不得打饭外带。
4、员工要遵守本部门的用餐时间，不得提前用餐。
5、在员工食堂就餐时浪费饭菜的一旦发现即给予罚款50元的处理。
十、关于员工请假的规定：
1、各种假期（病假例外）必须遵守“事先请假”的原则。
2、员工请假三天以内由部门主管或领班上报总监批准，三天以上的假期（包括三天）须经人力资源部申报总经理批准。
3、员工在馆连续工作时间已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。
十一、关于《临时请假单》的规定：
1、宾馆各级管理人员及各部门员工在岗工作期间需外出，一律要填写《临时请假单》（私事需按时长扣工资），并要经总监以上领导审批同意方可。
2、各部门须在下午15：30分以前将当天的《班次变动及加班通知单》、《临时请假单》送人力资源部考勤员处。
十二、关于员工试用期和离职的规定：
1、基层员工入职后的试用期为一个月。
2、员工在试用期内提出辞职的须提前15天写书面的辞职报告，试用期满后须提前30天写书面的辞职报告，经批准后方可办理离职手续。
十三、关于宾馆物品的赔偿规定：
1、员工工牌丢失的，补办一个赔偿20元。
2、员工手册、外语手册丢失的，每本赔偿50元。
3、员工卡丢失的，给予5倍罚款（即罚款100元），但因使用时间过久导致损毁的可免费换领。
4、员工更衣室钥匙丢失或锁头损坏的，须报告人力资源部更换，并且赔偿20元。
十四、关于严禁员工带手机和私人物品上岗的规定：
除领班以上管理人员、办公室工作人员和经宾馆领导审批同意的其他岗位外，其他员工上岗时间禁止携带和使用手机，发现一次按照宾馆《奖惩条例》规定给予罚款50元的处理。
营业部门的员工（含收银员）严禁携带个人物品到工作岗位。
十五、关于员工仪容仪表的管理规定，违反一条罚款20：
1、员工上岗须穿着整齐工装，佩戴清晰工牌。
2、女员工上岗应着淡妆。
3、女员工上岗不准披头散发，头发不得过肩，要使用黑色或褐色的发饰。
4、男员工不得留胡子。
5、男员工不准留长头发，头发以及耳部和后衣领为宜，不准烫发。
6、员工不得把头发染成鲜艳、怪异的颜色，不得梳奇形怪发。
7、员工上岗须穿着本岗位指定的工鞋。
8、女员工工装是裙子的岗位必须同时穿肉色长袜，男员工上岗应穿着深色袜子（蓝色、灰色、黑色）。
9、员工上岗时饰物佩戴仅限于婚戒、手表，女员工可佩戴精巧的耳钉。
10、员工不得留长指甲，涂有色指甲油。
11、员工上岗时服务姿态要规范，站立服务的岗位不得依靠他物。
12、在工作区域不得出现双手插腰、交叉胸前、手套口袋或挖耳、抠鼻等有失职业风度的动作。十
六、《奖惩条例》规定：
1、宾馆《奖惩条例》将惩罚分为口头警告、罚款、书面警告、辞退、开除五种形式。
2、员工受到口头警告后一个月内再犯同类错误的，按规定给予罚款处理；员工一个月内连续 三次违反罚款条例或严重违反劳动纪律的，由部门负责人或人力资源部发出书面警告，列明所犯过失并存档。
十七、对员工十个“一点”要求：微笑露一点；说话轻一点；脾气小一点；做事多一点；理由少一点；脑筋活一点；效率高一点；行动快一点；肚量大一点；嘴巴甜一点。
十八、礼貌用语的其他注意事项：
1、\"三轻\"：走路轻，说话轻，操作轻。
2、\"三不计较\"：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别宾客无理的要求。
3、\"四不讲\"：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。
4、\"四种服务忌语\"：蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。
5、\"五声\"：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声
6、\"文明礼貌用语十字\"：您好，请，谢谢，对不起，再见。
二
十、电话铃响三声之内应当接起，无特殊原因通话时间不要超过三分钟。
第13篇：宾馆监控规章制度（全文）
宾馆监控规章制度
1.xx酒店监控室管理规章制度 2.酒店消防监控室管理制度 3.酒店监控室管理规章制度
1、xx酒店监控室管理规章制度
一、监控值班员必须服从保安部主管的领导，具有高度的工作责任心，坚守值班岗位，掌握各种监控信息，对监控过程中发现的异常情况及时上报，认真负责地完成好酒店赋予的安全监控任务。
二、监控值班实行24小时3岗制，必须严格按照规定时间值班，不准脱岗，因故不能在当班时间值班的，事先须经保安部领导的同意后，并在有人代班时方可离开。
三、无关人员未经许可严禁进入监控室，需到监控室查询情况和观访的，须经保安部领导同意，方可进入监控室。
四、酒店领导和客人有需要查看监控、或查询情况时，值班人员应及时报告保安部领导，并积极配合做好接待查询工作，做好查询的记录登记。
五、爱护和管理好监控室的各项装配和设施，严格按操作规程进行操作，确保监控系统的正常运行。
六、不准在监控室内使用违章电器，不准抽烟、吃零食、聊天、玩耍等与工作无关的事情，不得随意摆弄机器设备或利用设备玩游戏、上网。
七、监控值班员必须保守秘密，不得在监控室以外的场所议论有关监控录像内的内容。
八、当监控发现到有可疑人员、车辆或事件时，应立即打电话将情况汇报给总值班室和保安部值班室，以便保安部和相关部门及时赶赴现场，进行处置。
九、监控值班员应时刻翻看监控录像，发现有价值的资料，应及时存入U盘保留，并作好标记。
十、在院内的打架、斗殴、盗窃、交通事故、火灾以及领导要求保留的资料，应制作成光盘存档长期保留，并做好标记。
十一、认真登记好每天值班的监控情况，并将值班登记本保留存档。
十二、监控设备系统发生故障时，要做好登记，并及时上报保卫处。请专业维修部门及时维修。
十三、保持设备和监控室内的清洁卫生，坚持每月的系统的维护，确保机器设备的正常运行。
2、酒店消防监控室管理制度
消防监控室是酒店的重点部位，担负着对酒店重要区域和各个出口的安全监视，以及监视区域内消防安全情况，一旦发生火灾，还是酒店消防委员会的指挥中心，因此监控室的管理制度显得尤为重要。
1、监控室是酒店的重要部位，除领班、主管替岗吃饭、检查工作外不得允许他人随便进入，尤其离开管理部（监控室）的员工。如有不上班的在职员有事需通过当班领班、主管处理，进入监控室人员要记录时间。
2、监控室值班员接班后应将值班区域内卫生彻底打扫，包括监控室内各项设备的卫生，防止设备受到侵害。
3、了解当日酒店的活动情况，找出需重点监视设备的部位，工作中做好记录及设备运行情况。
4、熟悉监控室设备，定期做保养的检测工作，发现故障及时报修，确保设备处在正常良好的工作状态以便应付突发事件的发生。
5、上班期间不得做与工作无关的事情，严密注视电视画面情况，发现可疑人员及异常情况，及时追踪并通知巡逻管理员前往查看，追查事情结果，防止不法分子到店倒乱、破坏，确保酒店安全。
6、如果消防主机上有火灾报警，能够正确及时的使用设备进行核实，确认报警性质、位置，通知巡楼管理员。
7、立即前往报警地点查看，找出报警原因，做好记录。
8、一旦发生火灾，按火灾处理程序处理，能正确启动和运用各种设备，沉着冷静的协助领导组织灭火自救工作。
9、如需查阅监控录像资料，应通过正规途径及程序，不得私自让他人查阅，不得将监控室内机密泄露，监控室的资料未经领导批准不得带出，如批准带出要确认并做好记录。 湖北建始清江旅游发展有限责任公司
二O一一年四月一日
3、酒店监控室管理规章制度
1、监控室值班员当班时应保持高度警惕及高度责任心，密切注意各部位情况，增强安全观念，善于发现问题，认真做好值班记录。
2、严格执行交接班制度，交接班时应将机器设备的使用状况、有无可疑情况等交接记录清楚。
3、值班时对正常情况的记录。主要包括：
（1）各部位摄像监视开关时间；
（2）酒店重大及主要活动时间（如宴请、来访、团队及行李抵离店等情况）；
（3）所观察到的各部位、各营业点的状况记录；
4、值班时对非正常情况的记录。主要包括：
（1）在正常时间范围内所观察到的非正常情况、可疑人物，应进行详细记录，并视情况与警卫或有关部门联系，采取必要措施；
（2）在非正常时间范围内（如夜间及无营业范围等）所观察到的情况，应作记录，特别注意人员及所携带物品，并及时与警卫联系，采取必要措施；
（3）员工在各部位出现的违纪情况。
5、对各部门所发生的事故及其他紧急情况进行记录。
6、火灾、火警、按“火灾报警操作程序”的要求进行记录，并及时向当值领班和经理报告。
7、对值班时接到的报警电话、可疑电话等应进行记录。
8、协同本部门或其他部门所进行的各项工作，应记录清楚。
9、当消防系统和监控系统发生故障时，应及时报工程部维修，保证设备始终处于正常运转状态。
10其他各岗位值班人员无特殊情况不得随意进入监控室，非专业人员或本室值班人员严禁乱动监控中心设备。
11、值班人员要协同工程部做好消防、监控设备的维护和保养，并定期进行检查保证设备的正常运行。
12、值班记录填写清楚、详细，当班发现的问题，要在当班时及时处理，对一时处理不了的，交下一班处理。
13、定时清扫灰尘，保持室内和设备的清洁卫生。
第14篇：(机关服务中心)宾馆管理规章制度
（机关服务中心）宾馆管理规章制度
为了加强和规范（机关服务中心）宾馆管理，切实把宾馆服务提升到一个新的水平，使宾馆各项服务工作顺利有序开展，特制定如下规章制度。
一、考勤制度
1、员工要自觉遵守工作制度，服从调配和分工，认真做好本职工作。不迟到、不早退、不串岗，工作时不得擅离职守。
2、员工必须按时到岗，认真做好交接班，每天早上8：00到8：30为交接班时间，特殊情况下随通知到岗。
3、员工不得私自调班，如因事必须调班，应事先向主管主任报批。如不报批，以旷工处理。
二、仪容仪表
1、员工上班时必须按宾馆制度统一着装，并佩戴好工作牌，工作服装必须干净整洁。
2、女性员工发型整洁，留长发者必须用发夹夹好，不得披头散发，头上不得夹饰物；员工应勤修指甲，不留长指甲，涂彩色指甲油，除手表、结婚戒指类外不得带任何饰物。上班时不得卷裢脚、穿吊带裙、短裤，不得穿拖鞋和光脚板。
三、行为举止
1、员工坐立行走姿势要庄重、端正、得体，精神要饱满，不得在楼面、房内高声喧哗，应保持安静。
2、员工在岗位上服务时必须微笑，遇见客人时应主动打招呼、问好，主动给客人让座、让路。与客人同方向走时，一般情况下，不要抢道，如有特殊情况，应从左侧通过。
3、跟客人说话时要起立，距离适中，音量适宜，细声细语，表情大方，手不叉腰、抱胸、不插衣袋，或有其它不礼貌的动作。
四、礼貌礼节
1、任何员工对客人的询问都是第一责任人，有义务热情为客人解答，使用文明礼貌用语。员工在任何地方碰见客人都必须 1
打招呼说：“您好！”或点头微笑致意。
2、员工应在客人入住的第一时间向客人致欢迎语：“欢迎光临！”。
3、需进入客房时应先敲门（轻敲两下），客人允许后方可推门进入，出客房时应面向客人退后1-2步，然后转身将门轻轻关上。
4、无意中碰撞了客人时，应表示歉意，说声“对不起”。在一般情况下，不应该打断客人说话，如有事找客人，应先说声“对不起”，然后才讲话，如有事找客人，应说声“请您……”，当客人道谢时应说“请不必客气”，接电话时，应先说“您好，我是……”（报上单位及姓名）。客人离馆时应主动欢送，并致告别语：“您走好，欢迎下次光临！”或“再见”和“欢迎您下次再来”。
五、操作规范
1、员工应每天对客房予以打扫、清洁，保持宾馆内外环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。客房内家具各平面无灰尘，无水迹，客房内家具等日用品摆放整齐。卫生间、洗脸盆、马桶无脏物，镜子、洗脸台、地面干净无水迹，洗水间无异味。被套、枕套、床单等卧具要一客一换，长住客床上用品至少一周更换一次。
2、严禁在走廊上、窗台外面晾晒衣物等其它物品，不得从窗口倒水及丢杂物、纸屑和果皮。
3、上下班交班时要认真查房，认真做好物品及各项设施的登记和报告工作。
4、服务中心管理人员要对所有财产登记造册，责任到人，做到手续健全，保证财物相符，保证财产物资安全完整。
5、未经领导同意，不得私自挪用和外借各种用具、设备、设施及其它公共财产。
6、对财产物资的维修和配备要按照程序报批，财产物资要保证正常使用和管理
7、员工应规范操作，坚守岗位，经常开展安全检查，对重大接待任务，要重点布臵、检查，消除隐患和漏洞。发现情况，采取控制，如造成不安全事故，或应工作失误造成客人损失，应赔偿损失和追究员工责任。
六、工作纪律
1、员工必须严格遵守各项规章制度，服从领导的工作安排，不得顶撞上级，不得无故缺席各种会议，要认真参加学习与培训。
2、员工不得在岗位上、办公室打扑克、麻将等娱乐活动，不得带人坐岗聊天。
3、员工不得擅自安排人员至客房入住，也不得带人（包括不当班的宾馆员工）到客房住宿。也不得带衣物到客房洗澡、洗衣，不得带无关人员看电视、聊天、打电话等违反工作纪律行为。
4、员工不得私自辱骂、恐吓、威胁、殴打客人、员工及主管人员。
5、员工要遵守安全条例，有义务管理和维护好宾馆与客人的生命、财物安全。
七、奖罚制度
1、在服务工作中，成绩突出，表现优异，受到领导或宾客好评者，给予奖励。
2、提出合理化建议，对提高服务质量或节能降耗有重大贡献者，给予奖励。
3、扎实工作，吃苦耐劳，责任心强，及时发现各种隐患，防止事故发生者，给予奖励。
4、检举揭发坏人坏事，保护公共财产，保卫宾馆安全，见义勇为或宾客生命财产安全者，给予奖励。
5、有其它方面突出贡献者，给予奖励。
6、每月进行一次综合考评，工作优秀者给予奖励。
7、迟到、早退、串岗者每次罚款10元，每季度内出现3次的辞退。
8、脱岗第一次罚款50元，第二次罚款100元，第三次辞退（私自调班未经主管主任同意按脱岗处理）。
9、卫生检查中未合格的第一次罚款10元，第二次罚款20元，第三次以上每次罚款50元（带班领导罚款10元），以至辞退。
10、私自开房第一次罚款100元，第二次辞退。
11、工作期间有娱乐活动的每人每次罚款100元。
12、值班人员早上7：30到晚上10：00必须打开值班室门，未打开门每次罚款50元。
13、每次交接班服务员必须清点室内财物，如有遗失损坏，按价赔偿。
14、工作人员不能到其它房间洗澡、洗衣服，不能带家属衣服到工作场所洗涤，第一次罚款50元，第二次罚款100元，第三次辞退。
15、未住宿客房内发现有电话费用，当日值班人员照价赔偿，发现三次辞退。
16、服从主管主任工作分配，不服从分配的第一次罚款100元，第二次辞退。
第15篇：爱都主题宾馆规章制度
主题宾馆规章制度
服务礼貌用语
1、礼貌的基本要求：
（1）说话要用尊称，态度要平稳（2）说话要文雅
（3）说话要婉转热情（4）与宾客讲话要注意举止表情
2、“三轻”：走路轻、说话轻、操作轻
“三不讲”：不讲粗话、不讲脏话、不讲讽刺话
“四勤”：嘴勤、眼勤，腿勤、手勤
“五声”：客来有迎声、客问有答声、工作失误道歉声、受到帮助致谢声、客人走时有送声
文明礼貌用语：请、您、你好、谢谢、对不起、再见 服务忌语：蔑视语、顶撞语、烦躁语、嘲讽语
对宾客服务要求
1、遇到宾客要站立服务（坐着时应起立）
2、和客人对话时注意“请”字当头、谢不离口
3、对客人的话要全神贯注用心倾听，要等客人把话说完，不要随
意打断客人谈话
4、在与客人对话时，如遇另一客人有事，应点头打招呼或请客人
稍等，不能视而不见，无所表示，冷落客人
仪容仪表
（1） 不能穿拖鞋（2）要画淡妆，不能画浓妆（3）着装得体（4）要
注意坐姿（5）要把头发扎起来，不能披头散发
1、员工必须严格遵守工作时间，不迟到，不早退，不旷工，不私自换班或调休，未与下一班换班前不准擅自离岗
2、每天接班打扫卫生（注：大厅细节，货架商品、门口、台阶、大门）
3、热爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责
（注：违反以上规定，处罚3-20元）
第16篇：鑫晟商务宾馆保安规章制度
鑫晟商务宾馆保安规章制度
诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。以上三条是每位员工必须遵循的行为准则。
一、按时上下班，做到不迟到、不早退、不擅自脱岗、不睡岗。事假必须提前一天报
告说明原因，经领导批准后方可休假。
二、上班必须按宾馆规定统一着装，佩带工号牌，工作服必须干净、整齐。
三、上班期间不得吃零食、吸烟、看小说。严禁保安员到前台闲聊、嬉闹。
手机必须处于24小时开机状态，突发事件接到通知后必须在短时间内赶到。工作时间不得无故窜岗、擅离职守，干与工作无关的事情。服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。值班人员必须严格登记来访人员。停车场车辆必须停放整齐，严禁自行车、摩托车乱放，如有乱放应及时整理。
四、夜值班人员必须保持高度警惕，并做好来访记录，如遇突发事件立即110报警。
不得有盗窃行为，不得私藏拾获物品或占为己有，应当交至宾馆吧台处理。
五、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。
六、自觉爱护保养各项设备设施。
第17篇：锦泰宾馆前台工作规章制度
锦泰时尚宾馆前台工作规章制度
为配合前厅工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。
1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工
作是每位员工必须遵守的行为准则。
2、员工之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作
的基础。不允许挑唆，寻衅滋事等事件发生。
3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作是每位员工应尽
的职责。
4、职业操守、身为前台员工要时刻以宾馆利益为重，不许发
生不入账，私自多开发票等情况。
以上四条是每位服务人员必须遵循的的行为准则。
一、考勤制度
1、按时上下班签到，做到不迟到不早退。
2、事假必须提前一天通知部门，批准后方可休假。
3、严禁私自换班，换班必须有领班、经理签字批准。私自换
班者一律以旷工计算。
4、严禁代人签到、请假。
二、仪容仪表
1、上班必须按宾馆规定统一着装，佩戴工号牌，工服必须干净整齐。
2、宾馆要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正得体。
3、上岗期间面带微笑，态度诚恳。讲普通话。
三、劳动纪律
1、严禁在宾馆范围内污言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响宾馆、客人或其他员工声誉。
2、工作时间不得无故串岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。
3、上班时间严禁因处理个人事务而影响正常工作，怠慢客人。
4、除用餐时间外，不得在当值时间当着客人的面吃东西。在工作台上放食品和其他杂物。
5、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观宾馆（除必要的工作需要外）。
6、上班时间严禁收看（听）广播、MP3及任何书报杂志等。
7、严禁在公共场合大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。
四、工作方面
1、当班期间要认真仔细，各种营业表格严禁出现错误。
2、不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理，由其处理。
3服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。
4、严禁私自开房。
5、除带客人看房外，其余不得擅自到客房。
6、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感到亲切安全。
7、积极参加各种例会和培训工作，努力提高自身素质和业务水平。
8、工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。
9、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。
10、自觉爱护保养各种设施设备。
11、工作中没注意互相配合、理解、沟通、严禁出现推诿现象。
12、严禁出现打架、吵架等违纪行为。
13、严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。
14、工作中要有良好的工作态度，以乐观积极的态度去对待任何事情。
15、电话响不过三声必须接起，要有特殊情况需委托后才能再暂时离开。使用文明用语：您好，锦泰时尚宾馆。 有预定吗？ 请问您几位？ 请问您大概什么时间到？请您出示一下身份证好吗？请您稍等一下等等文明用语。
第18篇：宾馆
宾馆、饭店消防安全“四个能力” 主要消防安全管理制度
防火巡查制度
一、防火巡查人员由保安人员担任；
二、防火巡查频次为每2小时一次，营业结束时还应对营业现场进行检查，消除遗留火种；
三、防火巡查时应携带对讲机、插孔电话等通讯工具，发现火灾应立即报火警并实施扑救。防火巡查应包括下列内容：
（一）用火、用电有无违章情况；
（二）安全出口、疏散通道是否畅通，有无锁闭；安全疏散指示标志、应急照明是否完好；
（三）常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否堆放物品；
（四）消防设施、器材是否在位、完整有效。消防安全标志是否完好清晰；
（五）消防安全重点部位的人员在岗情况；
（六）其他消防安全情况。
四、防火巡查人员当及时纠正违章行为，妥善处置火灾隐患。无法处置时，应当立即报告。
五、防火巡查人员应填写《每日防火巡查记录表（2小时巡查）》，巡查人员及其主管人员应当在巡查记录上签名。
六、发现火灾隐患应及时填写火灾隐患整改通知，并督促整改。
防火检查制度
一、防火检查人员由各部门消防安全管理人和单位保安人员担任；
二、各部门防火检查应每天进行一次，单位防火检查应每周进行一次；
三、防火检查内容应当包括：
（一）消防车通道、消防水源情况；
（二）安全疏散通道、楼梯，安全出口及其疏散指示标志、应急照明情况；
（三）消防安全标志的设置情况；
（四）灭火器材配置及其完好情况；
（五）建筑消防设施运行情况；
（六）消防控制室值班情况、消防控制设备运行情况及相关记录；
（七）用火、用电有无违章情况；
（八）消防安全重点部位的管理情况；
（九）防火巡查落实情况及其记录；
（十）火灾隐患的整改以及防范措施的落实情况；
（十一）易燃易爆危险品场所防火、防爆和防雷措施的落实情况；
（十二）楼板、防火墙和竖井孔洞等重点防火分隔部位的封堵情况；
（十三）消防安全重点部位人员及其他员工消防知识的掌握情况。
四、防火检查时应填写《防火检查记录表》，并存档备查。
火灾隐患整改制度
一、在防火巡查或防火检查中发现因违反或不符合消防法规而导致的各类潜在不安全因素，应认定为火灾隐患，并及时消除；
二、发现火灾隐患应立即改正，不能立即改正的，应填写《火灾隐患整改登记表》，及时上报上级主管人员；
三、消防安全管理人或部门消防安全责任人应组织对报告的火灾隐患进行认定；
四、消防安全归口部门负责人对《火灾隐患整改登记表》中存在的问题应逐条提出整改意见和防范措施。单位的消防安全责任人或管理人应落实整改责任部门、责任人、整改的期限和所需经费来源；
五、具有下列行为之一的，应当确定为火灾隐患：
a) 影响人员安全疏散或灭火救援行动，不能立即改正的； b) 消防设施不完好有效，影响防火灭火功能的； c) 擅自改变防火分区，容易导致火势蔓延、扩大的；
d) 在人员密集场所违反消防安全规定，使用、储存易燃易爆化学物品，不能立即改正的；
六、下列违反消防安全规定的行为应立即改正： a) 违章进入生产、储存易燃易爆危险物品场所的；
b) 违章使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火等违反禁令的；
c) 将安全出口上锁、遮挡，或者占用防火间距、堵塞疏散通道的； d) 消防设施、灭火器材被遮挡等妨碍使用或者被挪作他用的； e) 常闭式防火门处于开启状态，或者防火卷帘下堆放物品的； f) 违章关闭消防设施、切断消防电源的；
g) 违反消防安全规定，生产、使用、储存、销售、运输或者销毁易燃易爆危险物品的；
h) 消防设施管理、值班人员和防火巡查人员脱岗的； i) 其他应当立即改正的消防违法行为。
七、在火灾隐患整改期间，应采取相应措施，保障安全。
八、对公安消防机构确定的重大火灾隐患不能立即整改的，应自行将危险部位停产停业整改。
九、对于涉及城市规划布局而不能自身解决的重大火灾隐患，应提出解决方案并及时向其上级主管部门或当地人民政府报告。
十、消防安全管理人或消防安全归口部门负责人应组织对整改完毕的火灾隐患进行确认。十
一、对公安消防机构责令限期改正的火灾隐患和重大火灾隐患，应在规定的期限内改正，并将火灾隐患整改复函送达公安消防机构。
消防设施维修、保养制度
一、值班、巡查、检测、灭火演练中发现建筑消防设施存在问题和故障的，消防设施维护保养人员应填写《建筑消防设施故障维修记录表》，并应向单位消防安全管理人报告。
二、消防设施维护保养人员对建筑消防设施存在的问题和故障，应立即报告相关负责人并组织维修。当场有条件维修解决的应当场维修解决；当场没有条件维修解决的，应尽可能在24小时内维修解决；需要由供应商或者厂家提供零配件或协助维修解决的，若不影响系统主要功能的，可在7个工作日内解决。故障排除后应经单位消防安全管理人检查确认。维修情况应记入《建筑消防设施故障维修记录表》。
三、单位消防安全管理人应要求建筑消防设施使用维护管理单位根据本单位消防设施使用场所环境及产品维护保养要求制定维护保养计划。建筑消防设施维护保养计划应列明消防设施的名称，应明确消防设施维护保养的内容和周期。
四、消防设施维护保养负责人应指定专人负责储备一定数量的建筑消防设施易损件或与有关产品厂家、供应商签订相关合同，以保证供应。
五、实施建筑消防设施的维护保养时，应由消防设施维护保养人员负责填写《建筑消防设施维修保养记录表》。
六、对易污染、易腐蚀生锈的消防设备、管道、阀门应定期清洁、除锈、注润滑剂。
七、点型感烟火灾探测器应根据产品说明书的要求定期清洗、标定；产品说明书没有明确要求的，应每2年清洗、标定一次。可燃气体探测器应根据产品说明书的要求定期进行标定。火灾探测器、可燃气体探测器的标定应由生产企业或具备资质的检测机构承担。承担标定的单位应出具标定记录。
八、储存灭火剂和驱动气体的压力容器应按《气瓶检测规程》的有关要求定期进行试验、标识。
九、泡沫、干粉等灭火剂应按产品说明书委托有资质单位进行包括灭火性能在内的测试。
十、以蓄电池作为后备电源的消防设备，应按照产品说明书的要求定期对蓄电池进行维护。
十一、其他类型的消防设备应按照产品说明书的要求定期进行维护保养。十
二、按下列要求对产品设备及时进行更换：易损件的更换周期不应超过产品说明书标识的寿命；消防设备的更换周期不应超过产品说明书标识的产品寿命；经检查测试，已不能再投入使用的火灾探测器、压力容器、灭火剂等。
消防安全教育、培训制度
一、单独或结合其它场所设置一间消防宣传培训室，悬挂并放置宣传培训资料及设施，能够开展消防宣传培训。
二、每年通过多种形式开展经常性的消防安全教育。
三、每年对每名员工至少进行二次消防安全培训。
四、消防安全宣传教育、培训的内容包括：
1、有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程。
2、本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施。
3、有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法。
4、报火警、扑救初期火灾以及自救逃生的知识和技能。
5、组织、引导在场群众疏散的知识和技能。
五、下列人员需接受消防安全专门培训：
1、单位消防安全责任人、消防安全管理人。
2、专兼职消防管理人员。
3、消防控制室的值班、操作人员。
4、重点部位、重点工种人员。
六、组织新上岗和进入新岗位的员工进行岗前的消防安全培训。
灭火和应急疏散预案演练制度
一、单位消防安全领导小组应负责研究制定切实可行的灭火和应急疏散预案。
二、灭火和应急疏散预案组织机构包括：灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救护组、应当分工明确、各司其职、各组职责如下：
1、防火检查组负责本单位的消防宣传和消防知识普及工作，定期进行防火检查，发现和消除火灾隐患。
2、灭火行动组负责扑救火灾，平时要熟悉本单位的消防设施和水源情况。
3、通讯联络组负责火灾报警、火场联络、接应消防车等任务。
4、疏散引导组负责引导火场内人员的 安全疏散，并负责抢救被困人员和重要物资。
5、安全防护救护组负责火场安全警卫工作，维持火场秩序，保护火灾现场，防止物资丢失，并负责受伤人员的救护工作。
三、至少每半年进行一次演练，并结合实际不断完善预案，演练后应填写记录。
四、消防演练时应当设置明标识并事先告知演练范围内人员。
消防安全工作考评和奖惩制度
一、单位对消防安全工作实行半年和年终考评工作，根据考评成绩实施奖励和处罚。
二、凡有下列情形之一，根据情况给予精神和物质奖励：
1、认真履行消防安全岗位职责，严格落实消防安全制度，为消防安全做出突出成绩者；
2、发现重大火灾隐患及时报告者；
3、发现初起火灾及时报警和灭火，避免重大损失者；
4、在火灾情况中判断正确，处置果断，扑救事迹突出者；
5、积极参加消防宣传教育培训，在消防业务理论比赛中取得优异成绩者；
6、在消防工作中有其它优异成绩和突出表现者。
第19篇：宾馆投资
宾馆投资
【宾馆介绍】
宾馆的简单定义就是接待客人或供旅行者休息或住宿的地方。酒店和宾馆性质是一样的，都提供完整的食宿，作为hotel 都是为旅客提供吃、住、购、旅游、交通、邮电、银行、娱乐、贸易、文化、信息交流等服务。简单的讲hotel是为游客提供餐饮和娱乐的场所。 【宾馆与酒店的区别】
酒店指规模较大，设备好、综合服务质量高的星级饭店。同样的旅馆在在沿海城市及港澳台及国外常用某某酒店命名。酒店的档次与规格均高于宾馆。酒店里除了有客房之外，还设有酒吧,商店、商务中心、会议室等；而宾馆不见得具备这一系列的设备。
酒店是向旅游者提供服务的基地。旅游者在异地旅游时，需要一定的设施和服务以解决食宿等问题，酒店是满足这些需求的场所。比如：客房整洁、实用，备有各种生活用品；餐厅布置考究并有多个风味餐厅；店内设有酒吧、咖啡厅、商店、舞厅、游泳池、健身房等其他设施；旅游者的吃、住、购物、娱乐等需求均可在酒店内得到满足。
而宾馆基本上只能解决住宿问题，吃只是顺便的。宾馆、旅店、招待所的区别在于注册资金不同。宾馆最高旅店其次然后是招待所。
【投资宾馆介绍—尚客优连锁宾馆介绍】
投资条件
1、二三线城市，地级市、县级市均可，加盟项目独立、交通便利、配套较好，位于当地繁华区域或成熟工业区。
2、加盟项目：建筑面积800—5000平方米，认同并执行尚客优连锁酒店装潢设计标准、住
宿管理理念和相关收费标准。
3、加盟物业产权清晰，租金合理。
4、资金：80-250万元，流动资金15万。
5、统一按照尚客优硬件手册、设计标准装修。
6、统一由青岛尚客优酒店管理有限公司委派主要经营管理人员。
7、由青岛尚客优酒店管理有限公司提供品牌、经营管理，提供员工培训、管理督导、销售渠道；加盟方按许可方规范经营管理和联网销售，风险自担。 . 投资费用
1、项目咨询费（加盟费）每间客房1500元。
2、加盟期限为8年，物业为租赁性质的，以租赁到期时间为准。租赁合同到期后，能够续租的项目，硬件设施符合尚客优快捷酒店统一标准的，免费续约，不再缴纳加盟费。
3、品牌管理费为每月营业额的4.5%。
4、授权使用尚客优自主产权的连锁接待、管理系统，该系统按成本价每套4800元。
5、《尚客优连锁酒店管理系统》使用费每月500元。
6、输送客户佣金10元每间夜（通过公司预定渠道预定并成功入住的）签署合作协议书。
合作流程
一、项目申请
1、项目所有者、租赁者作为申请人向我公司提出申请，并提供建筑图纸、物业照片、周边商圈、项目所在地竞争对手介绍等信息。
2、公司初步审查资料。
3、初步符合条件的项目，公司派员实地勘察（差旅费用由申请单位承担），考察的具体内容为：
a 物业建筑结构是否适合改造
b 物业建筑基础条件（水电暖、消防、停车、外观）是否适合建立酒店 c 周边商圈客源分布情况
d 当地居民消费能力、习惯等概况
e 物业周边5公里内同行宾馆价位、入住率、装修风格、装修档次、入住客户群体 ，并出具项目评估报告。
4、加盟经理向公司提交评估报告，由公司运营部审核。
5、申请方填写尚客优快捷酒店加盟申请表，申请人随申请表提交相关建筑资料、规划资料和工程资料、照片等 。
二、总部审查
1、公司根据申请资料和项目评估报告做出审批结论。
2、符合条件方可批准加盟。
三、缴纳费用
如项目审批通过，准予加盟，根据合同，按时缴付相关费用后，开始提供服务。
四、公司提供资料、标准
1、公司提供有关工程技术、装修设计标准和资料等。
2、委派工程技术人员全程协助分店的装修设计、报价、装修过程指导，直到工程结束，设备调试完毕。
3、提供筹建、运行过程中所需的全套标准管理手册，加盟方可按照标准手册对尚客优集团提供的服务进行督导。
五、开业前物资准备
1、公司提供酒店所需物资、设备的采购渠道、厂商，质量标准。协助加盟方降低采购成本，缩短采购周期。
2、部分物品由尚客优统一采购配送。
六、管理人员到位
1、公司委派的管理人员和项目负责人提前一个月到位，按照公司有关开业标准，配合开展工作。
2、制定酒店前期营销计划、人员招聘、培训的等前期工作。
七、项目验收授牌
1、装修工程完成，物资到位，公司总部质检部进行最后验收。
2、符合开业条件的予以授牌开业。
八、持续支持
运行期间由总部每90天内进行不低于1次的再培训和再考核，确保酒店服务质量，并利用总部资源进行客源输送，保持分店理想的入住率。.
第20篇：宾馆实习
宾馆实习
本次实习主要是为了让我们对所学的专业理论知识在实践中得到更高一层的、深刻的认识！从而辅佐我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实际相结合，为日后课程的进修打下优良的根底，更有益于对专业根底和专业课的进修、理解和掌握。同时这次南戴河实习的经历也将有助于日后就业。
刚到南戴河的时分觉得什么事情都很新鲜，究竟分开学校步入社会，这是第一次！每个人心中都挺“冲动”的，总觉得有一股使不完的劲儿，都把这儿看成是发挥我们才学的大舞台，想把本人的理论学问和本人的想法付诸理论中，创造一个属于年轻人、属于我们的奇迹！但是理想和现实究竟是有差别的。当我们正式走上工作岗位之后，发觉很多事情并不是我们原先设想的那样简单，那样纯碎！渐渐地我们的热情被日复一日格式化的生活所淹没了。我在客房部实习，在上岗之前是要经过（简单）培训的。而培训的主要方式就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们的领班阿姨，铺床的每一步都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在最短时间内完成。首先的甩单就很艰难，普通要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单四角有模有样的放到床垫之下，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只需把被子和被套的角相对应然后用力甩几下就行，其它可以通过细节拾掇，这里有一个要求就是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持枕套开口的一面朝向墙壁（内壁），这样做也是为了美观。当我们正式到客房部实习之后才发觉客房部的工作还不只仅是铺床那么简单。我们每天的工作第一步就是清算客房。清算客房也是有规定的标准可寻的。我们进房间要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后拾掇渣滓，倒掉。接上去就开端拾掇床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床依次换上。这一切结束之后开始打扫卫生，要留意的是这里用湿布擦木制家具，干布则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整个进程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里耗费了的日常用品并补齐，假如有丧失的物品，则要记载并上报领班。在整个清理进程中要细心、仔细。打扫过之后要用拖把拖地板，在拖好地板之后再次检查房间有没有缺少物品，确定房间里一切齐备之后关闭窗户、退出房间。实习让我们对社会有了一个崭新的概念，闲暇之余，我走在南戴河的街头，穿越于这芸芸众生之中，我觉得本人真的似乎九牛一毛，小的不能再小了，这个社会是如此的繁杂，有时分让人觉得到身心疲惫。在芙蓉公园实习，没过一段时间我就变得越发沉默了，由于我发觉面对这样的大千世界，我的想法和观念是如此的幼稚与无知，我的知识储备不够广阔、不够充分，我只有静静地去观察，在实践中感受，去锤炼。让我感到兴奋的是我还有两年在学校的工夫，这两年就像一个缓冲器，让我这个被现实社会打击的身心俱疲的身居茅庐的学子，调养生息，重新整装出发。
