海大生物科技
保护地黄瓜优质高产栽培技术
张俊杰
一、黄瓜生理与环境条件的要求
黄瓜为一年生草本蔓性攀缘葫芦科甜瓜属作物。原产于热带森林地区。黄瓜为浅根系植物，根群大多分布在7-27公分的表土层。在茎的基部近地面处，能长出气生根伸入土壤中吸收养分和水分。黄瓜茎为蔓生、中空、略呈四角形，表面有细刺毛，从茎节叶腋中可抽生侧枝，节间有卷须，借以攀缘在其它支持物上，茎可根据栽培条件无限生长，在保护地冬春茬栽培的黄瓜，茎长可超过6米。叶片互生在节上，呈五角形或心形，叶片与叶柄有中空无色的刺毛。花单性、同株异花，雄花数目多、雌花数目少。雌花在冠下部有长形的子房，有时也会产生少量全雄株或全雌株，或两性完全花，果实为假果，由子房和花托合并发育。黄瓜在8-36℃的范围内均能生长。黄瓜种子最低发芽温度为12℃，最适宜的发芽温度为25-30℃。最适宜生长发育的温度为15-29℃。黄瓜喜温不耐低温，但又需要有一定的昼夜温差，一般以白天25-30℃，夜间13-15℃，昼夜温差10-17℃为宜，最理想的昼夜温差在10℃左右。
黄瓜虽喜温，但对高温的忍耐能力较差，温度到达32℃以上，黄瓜呼吸量增加，而净同化率下降，35℃以上生长不良，超过40℃就会引起落花、化瓜、光合作用急剧减弱，代谢机能受阻，45℃高温3小时，叶色变淡，雄花落蕾或不能开花，花粉发芽力下降，导致畸形瓜产生。黄瓜正常生长发育的最低温度是10-12℃。黄瓜对温度的适应能力常因降温的缓急和低温锻炼程度而大又相同，未经低温锻炼的植株或徒长的秧苗，5-8℃就会受冻害，3-4℃就会冻死，经过低温锻炼的植株或秧苗，尤其是黄瓜嫁接苗，不但能忍耐3℃的低温，甚至遇到短期－2-0℃低温也不会冻死。
黄瓜根系对地温要求比较严格，黄瓜根的伸长最低温度为8℃，最适宜25-30℃，最高为38℃。生育期间黄瓜最适宜地温为20-25℃，最低为15℃左右。
黄瓜喜光又耐弱光。因此，很适合冬春茬保护地栽培。但光照的长短会影响到花的性器官分化与形成，亦就是决定雌花的多或少。一般光照时间在8.5-11小时对黄瓜分花最好有利。如若在黄瓜果实膨大期遇连阴天，一方面由于光照度减弱，光合作用同化物减少，植株本身贮藏的养分不足，造成因分配给果实的养分城少而出现果实发育不良或比瓜现象，一般在阴天后的10天左右黄瓜产量会显著下降；另一方面因阴天时叶面蒸腾作用弱，致使根系吸水受阻，一旦天气转晴，叶面蒸腾迅速旺盛，根系吸水能力则跟不上叶面蒸腾的需求，造成叶内水分不足光合作用下降，甚至中午时叶片萎蔫。解决这些问题的方法是：早晨应适当早揭苫，下午在确保夜温的情况下，相应晚盖苫。遭遇连阴或雨后晴天的早晨，应给使用“海状元818”叶面肥800-1000倍液或“澳洛珈”海藻精1500-3000倍液进行叶面喷施防治，喷至欲滴状最佳。
黄瓜根系浅，叶片大，地上部消耗水分多。对空气及土壤的湿度要求都比较高。喜欢湿润、不耐旱、不耐涝。一般要求空气相对湿度为80％左右，土壤相对湿度为80-90％最适合生育生长。而且黄瓜对空气中湿度的适应力较强，夜间空气湿度高达90-100％亦能忍受。但当空气湿度超过80-90％时，会造成蒸腾作用受阻，水分和养分的吸收受到影响，导致光合作用减弱，长势衰退。如若湿、冷同时过度发生，很容易造成沤根或寒根。高湿的环境同时亦为病菌的蔓延创造了有利条件，造成病害的发生。
由于黄瓜根系浅、根群弱、需氧性较强，吸收水肥能力差，应选择有机质丰富、物理性状好，保水保肥、疏松透气的腐林质壤土进行种植为宜。黄瓜在粘性土壤中生育迟，但生1
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育期长、产量较高；而在砂土或砂质壤土种植，则生育早、但容易老化。黄瓜在微酸性至弱碱性的土壤中均能种植，一般适应PH5.5-7.6，最适宜PH6.5，若在PH4.5以下的土壤种植黄瓜便会枯死。
黄瓜对养分的吸收量与品种、栽培条件及栽培方式均有密切的关系。与黄瓜生长发育关系较大的营养元素为氮、磷、钾、钙、镁等，吸收量以钾最多，其次氮、钙、磷、镁依次，其中钾的摄入量集中于生长中后期，氮则集中于生长前期，而磷在播种后20-40天需求量增大，钙和镁随着生育期的延长而增加。另外，生长期长的春早熟黄瓜要比生育短的秋延后栽培的黄瓜养分需求要高。还有，张延后栽培的黄瓜前期产量高，因此养分的吸收主要在前期，所以，施足底肥是关键。
每生产1000公斤黄瓜大约要吸收氮（N）2.8-3.2公斤，磷（P2O5）0.9-1.3公斤，钾（KO2）
3.5-4公斤，钙（Ca）2.1-2.5公斤，镁（Mg）0.4-0.5公斤。
培育壮苗
育苗设置及营养土配制
黄瓜根系的维管束鞘易老化，除幼嫩根外，断根后难发新根。因此，为了保全一个较完
整的根系，保护地栽培一般均采用营养杯护根育苗，以防止定植时对根系的损伤。 营养土是黄瓜培育壮苗的基础，主要以土壤与肥料人工配制，要求含有丰富的有机质，营养成分完全，能改善土壤的吸肥、保水和透气性，呈微酸性或中性，并具有一定的粘性，以利幼苗根系的吸收活动。土壤采用近3年内未种过葫芦科作物的田园土，最好是采用葱蒜地或麦田里的表土。肥料主要以生物有机肥或充分腐熟的有机肥为主。具体配比：田园土6份、“海状元818”粉状海藻肥或优质腐熟厩粪肥4份、将土粉碎并过筛与肥混合均匀，按每100公斤加入3公斤过磷酸钙、10公斤“澳洛珈”微生物菌肥，充分混合便可使用。
种子处理
为了有效地预防黄瓜苗期的立枯、猝倒以及根腐、枯萎、蔓枯等种传、土传病害，进行
一系列的种子处理措施是十分必要的。种子处理后，还可打破种子休眠，提早出苗，根好苗壮，提高黄瓜幼苗质量。
先将55-58℃的温水（水量约为种子体积的5-6倍）装入干净的小盆或大碗中，然后将种子倒入，立即顺一个方向搅拌，使种子均匀受热，并随时补充温水保持55℃水温，经10分钟当水温降至30℃时停止搅拌，让种子继续浸泡4-6小时，将种子捞出淘洗干净，去水甩干，用布包好，便可进行催芽。催芽的温度控制：先25℃，后30℃，当胚根将出（露白）再降至25-20℃，一般催芽一天左右便可出齐芽。出芽后（或露白），使用“海状元818”拌种剂50倍液或“澳洛珈”海藻精100倍液进行拌种处理，可打破种子休眠，促进苗齐、苗壮，提高秧苗质量。如若是嫁接砧木南瓜种播种前也要进行拌种处理。
播种
根据黄瓜对水分的要求特点，播种时不宜水分太大，预防造成烂芽。一般从播种到苗齐，
白天气温保持25-30℃，最高不超过35℃，夜间12-14℃。幼苗约3天左右出土。
嫁接苗砧木南瓜种应比黄瓜种早播3天。如果是采用靠接的方法（此方法较易成活）， 在播种时黄瓜种与南瓜种可同杯播种，相距1.5公分左右为宜。
苗期管理
（1）温度管理
黄瓜育苗期的温度管理原则“高温催芽，低温蹲苗；高温缓苗，低温炼苗”。也就是说，
当黄瓜幼苗出齐苗后，应将温度下调到白天20-25℃，夜温10-12℃进行蹲苗；分苗后，温度调为白天30-35℃，夜温15℃左右进行缓苗；幼苗长到二叶一心时，再将温度调到白天
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26℃左右，夜温12℃左右；定植前10-15天，进行低温炼苗，一般白天可在20℃左右，夜温10℃左右。
（2）水分管理
一般黄瓜的苗期浇水原则是“阴天不浇，睛天浇；下午不浇，上午浇”。浇水后第二日无露水时覆土厚约1公分，通常苗期约浇水3次左右。
另外，营养土育苗主要是控温而不强调控水，水分不足容易造成土块坚硬，根系发育不良，幼苗易老化，给以后的生育生长带来不良的影响。但也不可湿度过大，预防幼苗徒长及病害的发生。
（3）养分管理
黄瓜苗期如果施足苗床肥或营养土育苗，一般不进行根部追肥。若幼苗出现有缺肥的现象，可按每15公斤水使用“海状元818”广谱叶面肥20克、“海状元818”植物卫士25克、“海状元818”绿的快25克（或尿素5克、硫酸钾13克、磷酸二氢钾6克、钙肥14克、铁肥0.3克，或尿素15克、磷酸二氢钾20克、铁肥0.5克）混合进行叶面喷施。
嫁接苗管理
（1）保温保湿
嫁接后，保持温度，白天26-30℃，夜温18-20℃，地温23℃左右，接口愈合最快，成 活率最高。在保温的同时还应保证空气的相对湿度应在90-95％，但土壤的湿度不宜过高，否则会造成烂秧。在嫁接后马上用益微菌液喷施接口（20克菌剂兑水15公斤），不仅可以提高空气相对湿度，而且还可以防止病杂菌对接口的感染造成病害，加速切口的愈合。嫁接后7-10天，嫁接苗基本成活，温度可逐渐降至20-25℃，空气湿度在85％。到定植前10天左右，要适当控温控水蹲苗，以促其根系发达，空气相对湿度再降到75％左右。
（2）遮光通风
一般嫁接3天内全天遮光，3天后到一星期内，上午10时至下午3时遮光，但应注意根据季节气温适当调整遮光时间。同时，嫁接后的3天内密闭棚室，3-5天后逐渐通风，通风口应由小到大，通风时间逐步延长。9-10天后则可通大风。注意：若幼苗出现萎蔫，还应及时遮荫喷水，并关闭风口。
（3）抹侧芽
砧木生长点去除后，会促使侧芽萌发，与接穗争夺养分，影响接穗成活。因此，应及时去掉侧芽，一般2-3天去一次。
（4）接穗断根
嫁接后7-10天，嫁接苗己愈合，及时去除嫁接夹，并切断接穗根系，防止病菌侵染。
6、喷施乙烯利与“海状元818”植物卫士
当黄瓜秧苗（包括嫁接苗）长出1-3片真叶时，使用100-150ppm的乙烯利溶液与“海状元818”植物卫士800-1000倍液混合叶面喷施1-2次，若喷施二次应相隔7天。喷施后，可诱导植株雌花分化，提早结果，能有效地增加黄瓜早期产量及总产量。但应注意必须同时加强水肥管理等工作。
定植
重施基肥
一般采用的方法是普施与集中施相结合，亦就是在整地前将60％基肥撒入耕地，然后 翻入土内搂匀，40％基肥在移栽定植时作为沟肥或穴肥集中施入。每亩（667平方米）施入腐熟有机肥4000-5000公斤，“海状元”或“澳洛珈”有机无机海藻复混肥（8-4-
8、8-7-10
含量）100-120公斤，“澳洛珈”微生物菌肥40-60公斤。若重茬严重的田块，在定植时移栽前使用“澳洛珈”重茬剂进行沟施或穴施，每亩（667平方米）20-30公斤，效果显著。
合理密植
栽培多采用南北向起垄双行覆膜种植。一般双垄扣膜应用100-120公分宽的地膜，单垄 或高畦则用60-80公分地膜。每亩（667平方米）定植株数3500-4000株左右为宜。
使用“海状元818”生根剂沾根或灌根，移载前，如露根移栽的秧苗应使用“海状元818”生根剂500-600倍液进行沾根；如是营养杯育苗或带坨移栽的秧苗，应在移栽前3-4天使用“海状元818”生根剂600-800倍液进行灌根。促进新根发生，缩短缓苗期，提高抗逆性。
另外，若是根结线虫较严重的棚室，在使用“海状元818”生根剂沾根或灌根时， 可同时加入“海状元818”植物卫士800-1000倍液、2.0％阿维菌素混合使用，每15公斤水加入15毫升。防治效果较为显著。
定植方法
黄瓜属浅根作物，定植时不宜栽太深。定植应选择天气晴朗的上午进行。栽植方法一般
分为明水栽和暗水栽两种。明水栽即在畦面按株距挖穴，然后将苗栽入后浇水；暗水栽也称坐水栽、水稳苗。即在定植前先开沟晒土，然后顺沟条施入沟肥，将肥与土混合均匀后放大水灌沟，待水渗到一定程度时，再把秧苗土坨（根部）大部分坐入泥水内，待水完全渗下后，覆盖一层干土埋垄。这样既可保持地温，又可防止表土板结，起到了透气、保墒、促进缓苗发根的作用。
田间管理
变温管理
黄瓜定植后应闭棚高温高湿促缓苗。缓苗后采用变温管理的方法来调控温度，一般是晴天上午晚放风，使棚内温度迅速升至33℃，然后放顶风，使棚温降至25℃左右，中午加大放风量，使下午温度保持25-20℃，当棚温降至20℃时关闭通风口，减缓夜温下降，夜间棚温应保持在15-17℃。阴天在确保棚温的基础上亦适当打开通风口换气。采用变温管理，可以加速棚顶露水雾化，较常规管理（25℃放风，降至17-18℃关风，阴天不通风）棚内升温快，相对湿度低，31℃以上的高温可减少病杂茵孢子的萌生，对病害有很好的抑制作用。同时，上午高温有利于光合作用，下午低温有利于光合同化物质的运转，减大黄瓜自身呼吸消耗，促使瓜条迅速膨大。
水肥管理
保护地黄瓜栽培，可按整个生育期浇水多少分四个时期：第一，定植初期约10天左右， 要求土壤湿度高，土壤绝对含水量要求达25％以上，保兼顾到需保持地温，在定植时浇足定植水后，不旱不浇，以利缓苗。第二，缓苗后至采收初期，40-50天内，促根控秧，可不浇水，保持土壤绝对含水量20％左右（用手拈取地表5公分以下的根部土壤，不成团而散开时，含水量约为14-15％，即为缺水，成团表示不缺）。第三，采收初期至结果盛期，约70-80天左右，含水量应在23％以上，平均10-15天浇一次。第四，植株衰弱期，为防早衰，应将土壤含水量升到25％以上，即7-10天浇水一次。
由此可见，黄瓜在不同的生育时期，浇水量应有所不同。如果说初花期的浇水管理主要在于“控”，那么结果期的浇水特点在于“促”。还有，浇水应以早上浇、膜下浇为宜。因为早上可以配合光照，有利于光合作用；膜下浇减少空气的相对湿度。
黄瓜追肥，从定植到采收结束，约需追肥8-10次，一般从定植后结合浇缓苗水开始，每亩（667平方米）使用“海状元818”膏状冲施肥10公斤进行冲施，进入结果初期以后，
每隔10天左右追肥一次。每次亩（667平方米）使用“海状元818”膏状冲施肥10公斤或“海状元818”粉状肥10公斤、与“澳洛珈”微生物菌肥20-30公斤随水追施；到了
采摘盛期，应适当增加施肥量，每次亩（667平方米）使用“海状元818”膏状冲施肥10-20公斤或“海状元818”粉状肥20公斤、与“海状元”或“澳洛珈”海藻复混肥（16-9-20含量）15-20公斤或磷酸二氢钾8-10公斤、“澳洛珈”微生物菌肥20-30公斤混合随水追施。
为了延长黄瓜的采收期，在根部追肥的同时，还应进行叶面追肥，从黄瓜开始采摘起进行，每隔10天左右一次。使用“澳洛珈”海藻精1500-3000倍液或“海状元818”果俩好1000-1200倍液或“海状元818”广谱叶面肥800-1000倍液进行叶面喷施。如遇光照不足、冻害、激素中毒、化瓜等生理障碍，使用“海状元818”花果丰800-1000倍液叶面喷施进行防治。出现缺钙症状使用 “海状元818”稀土钙1000-1200倍液进行喷施防治。如发生病毒病，使用“海状元818”花果丰800-1000倍液与“海状元818”菌毒煞500-800倍液混合喷施，5-7天一次，2-3次，效果显著。
正确使用防落素、赤霉素及细胞分裂素
在黄瓜植株雌花开花后1-2天，用100-200防落溶液素与“海状元818”植物卫士 800-1000倍液混合进行喷花，可促进果实生长，促使瓜条直而长，顶刺带花，预防减少灰霉病的发生。
当黄瓜开花后3天左右，亦可使用“海状元818”花果丰800-1000倍液与500ppm细胞分裂素混合进行叶面喷施。可减轻因棚室光照不足而导致的花粉败育不实的现象，并可连续刺激果实生长，促进果实膨大。
五、海藻肥的作用特点
1、有机质含量丰富，大中微量养分全面均衡
中国海洋大学生物工程开发有限公司生产的系列海藻肥，主要原料选自天然海藻，经过特殊生化工艺处理，提取海藻中的精华物质，极大地保留了天然活性组分，含有大量的非含氮有机物、陆地植物无法比拟的钾、钙、镁、锌、碘等四十余种矿物质元素和丰富的维生素以及海藻中特有的海藻多糖、藻朊酸、高度不饱和脂肪酸等物质，具有很高的生物活性。同时，还含有天然植物生长调节剂如：生长素、细胞分裂素类物质和赤霉素等。
2、改良、疏松土壤，促进作物根系生长，提高作物抗逆性
海藻肥可直接使土壤增加有机质，激活土壤中的各种有益微生物，可在植物—微生物代谢物循环中起着催化剂的作用。海藻中的藻朊酸钠是天然土壤调理剂，能促进土壤团粒结构的形成，改善土壤内部孔隙空间，恢复由于土壤负担过重和化学污染而失去的天然胶质，促进速效养分的释放，有利于根系生长，提高作物的抗逆性。
3、易吸收，见效快，肥效长，提高化学肥药效果
海藻肥中的有效组分经过特殊处理后，呈极易被植物吸收的活性状态，在使用后的2-3个小时进入植物体内，并具有很快的吸收传导速度。此外，海藻肥中的海藻酸可以降低水的表面张力，在植物表面形成一层薄膜，增大接触面积，使水溶性物质比较容易透过茎叶表面细胞膜进入植物细胞，使植物最有效地吸收营养成分，因此如果海藻液体肥和杀虫剂、杀菌剂以及化学肥料混合使用，效果更佳，可降低喷洒费用，对农药和化学肥料具有增效作用
4、抑菌抗毒驱虫，药肥双效、天然安全无公害
海藻肥中含有的甘露醇、酚类多聚化合物、甜菜碱、海藻酸及天然抗生素等物质具有显著的抑菌抗病毒驱虫效果，真正起到肥药作用。海藻肥是一种天然生物制剂，可与植物—土壤生态系统和谐地起作用。对人、畜无毒无害，对环境无污染，具有其他任何肥料都无法比拟的优点，在国外被列入有机食品专用肥料。
