前台销售工作方法与技巧
饭店前厅是饭店经营管理中的一个重要部门,它主要承担以饭店客房的实际销售为中心的一系列工作。例如为客人办理入住,离店及结帐等经营中较为实际的工作。同时前厅还是饭店业务活动和对客服务的一个综合性部门。
为了增加客房销售收入,前厅接待员的工作不仅直接面向客人办理入住手续、排房,而且在接待服务工作中更应搞好面对面的对客销售。前厅销售工作的成功与否,直接影响到客人对饭店的认识、评价和能否再一次的光顾,最终影响到饭店的经营效果。为了搞好前厅销售工作,前厅接待员必须了解自己饭店所销售的产品和服务的特点及其销售对象。其中,掌握对客报价方法和推销技巧是做好销售工作的重要前提,所以,我们要不断地研究自己的推销技巧,总结并运用这些方法和技巧,才是前厅工作取胜的一个重要环节。
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