幼儿园食品安全自查报告
“民以食为天”，对于幼儿园来说，伙食搭配是否健康，是否安全，是否均衡，更是牵动着无数家长的心。为了给孩子们提供更好、更安全的膳食服务，促进幼儿健康发育，2018年9月26日幼儿园领导小组对食品安全进行了彻底的自查。自查报告如下：
一、领导重视、建章立制
成立食品安全领导小组：
组长：
副组长: 成员：
二、督查落实、实施整改、责任到人
我园对食堂进行全面检查，尤其是食品卫生、食品质量、从业人员的健康情况、个人卫生、饮用水卫生、用电、安全和明厨亮灶等方面进行了全面排查，做到各项工作符合标准，卫生无死角。要求食堂从业人员一定做到：
1、食品卫生方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防范于未然。
2、在教学中灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。
3、食堂工作人员做到“四定”即定人员、定岗位、定职责、定责任。
4、定期检查消毒做到：一洗、二刷、三冲、四消毒。
5、每种物品分类管理、存放。
6、采购员坚决不买腐烂变质的原料，采购食品有签字。
7、经常检查食品质量，严把质量关。
8、已全面做好防鼠、虫、蝇的工作。
9、从业人员每年都进行体格检查，有从业资格证。
10、食堂中的各种设备进行了详细全面的检查。
11、所有视频购物均有索证。
12、包干定期大扫除，保持厨房内外整洁。
幼儿园食品安全领导小组会定期进行检查、不定时抽查，保证幼儿园食品安全。
《食品安全自查报告.doc》
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