小变化 大变革
2012年帝豪花园酒店组织架构变革特点
--袁冰昂
2011年的帝豪花园酒店的组织架构，是承袭于2008年“大部体制、扩权强部”的核心理念而设计的，是将职能相近的部门、业务范围趋同的事项相对集中，由一个模拟事业部统一管理的组织形态，她是应对全球金融危机自上而下而产生组织变革的需要，在一定时期内完善行政运行机制，落实了“问责制”，在市场孕育和发展中，承载了不可估量的作用。 但随着花园酒店的发展，市场的更迭及全球经济形势的变化，“大部体制”已显现其时代的弊端，表现为“监督难、落实难、配置难、协调难、分流难”等现状。为解决“多难局面”，通过过程管控、加强监管机构间的协调配合、整合成立新的综合性监管机构是当下的必要措施。因而，新一轮的“组织变革”势在必行，其中结构性变化受当其中。
组织变革思路
◆ 整合成立新的综合性监管机构
打破大部制下相关部门的界限，整合相关主管部门的职责范围，对性质相同的缺陷的整合由单一机构监管，是最有效率的权力配置模式。
优点：减少行政资源因业务重叠所造成的浪费，提高监管效率；加大部门之间任务达成，降低监管机构被阻隔的可能性；避免“政策”及“执法”的不一致，提高监管的公正性和可问责性；有利于相关政策的通盘规划，充分发挥相关部门替代竞争的作用。 ◆加强监管机构间的协调配合
设计科学的监管体系结构，明确界定每个监管机构的职能，尽量避免监管职能的重复设置，是解决监管机构间重叠、冲突问题的首要选择。
优点：快速解决相关监管机构间管辖和执法不一致问题，在一定程度上缓解职能交叉、重复带来的问题；不涉及机关组织的调整及变动，是成本较低的解决方式。
变革核心指向
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◆解决职能交叉问题
1、加大机构整合力度和划清部门职能边界来解决职能交叉问题是不够的，还必须构建部门协调配合机制，才可避免或减少部门职能交叉扯皮的现象发生。
2、必须以“坚持以流程为中必、坚持以人为本的团队管理、坚持顾客导向”的思想，作全面流程梳理。
◆解决管理层次问题
总经理办公室机构的调整是针对性解决权力、机制、运行、人员管理的难点。
1、建立文控中心，通过文件化方式，杜绝了无序的管理层次关系；通过授权编写、审核、批准规范了工作程序。
2、建立综合管理办公室，通过承上启下，协调沟通部门之间关系；通过督促检查贯彻落实方法，解决实质性问题。
3、建立行政监察室，通过对实质性问题剖析提高认识的过程（认识）、工作推进的过程（执行）、制度完善的过程（完善）。建立完善质量、管理标准体系，使之有章可循，有章可依。
4、建立企划室，完善企划职能，通过方案、制作、活动的整体效果，扩大营销力度。 ◆解决职能缺失问题
随着帝豪酒店发展，市场角色的转变，职能缺陷突出于电子商务和文件全面控制。
1、市场变化 电子商务要突出
面对这样的市场变化，酒店应该充分发挥特有的“三大职能”来满足市场的需求： 一是通道职能。这就要求我们加强服务通道的建设、营销渠道的建设；
二是组织资源的职能。通过组织商务活动，使得客户对酒店行情的波动有进一步的认识； 三是研发职能。发挥酒店在研发上面的专业能力，做出核心产品，并通过现代化的商务工具迅速扩布。
电脑房和电子商务职能有明显的界定。二者之间的共性是借助于电脑软件、硬件实施复杂的数字运算。“电脑房”是实施全面负责酒店计算机管理系统，确保系统正常运行。而“电子商务”是帝豪花园酒店随国际国内电子商务行业的发展，助力传统品牌商完善电子商务模式，使其在电子商务市场有效提升销售收入和品牌价值。
2、管理规范 文件控制是首要
随着制造业发展，生产计划与控制（PPC）、生产及物料控制(PMC)、文件控制（DC）体现了监控体系的重要性。
企业乱，首在文件，面对酒店服务过程出现的运行监督难，文件控制是最有效的办法。 文控具有三大职能：
一是文件规划。按照管理体系要求，对酒店所有的文件按照层级进行分类，按照“受控”和“非受控”进行使用，确保文件的有效性、适时性和完整性。
二是文件监督。按照管理过程要求，界定“编写、审核、批准”权限，实行所有的过程有依据，所有的结果要依据。
三是文件使用。按照实施的要求，文控不仅仅是输入输出的依据，是公司资料资源的信息交流中心，是公司无形资产。
文件控制和档案管理职能有明显的界定。二者的共性是资料的管理。“档案管理”是资料文件的收集、征集、整理、分类、鉴定、保管、保护、统计等。文件控制是文件生效、使用、监控的全过程，是管理体系运行的核心，是一切活动的依据。
◆解决职能薄弱问题
企业在发展过程中，离不开良好的企划，企划是否成功关系到企业的生存、发展、壮大。是对市场营销、广告策略和品牌价值的研究、策划、组织与实施管理。
目前酒店企划紧紧停在概念上，行使着制作职能。
1、激发创意 实现为营销、为品牌创造价值
企划是为理性决策提供按效益化原则设计的方案，是由个人、多人、组织团体，为了完成某个策略性目标而制定的途径或方法。
企划必须健全四大功能：
一是文案创意，以文字来表现创意策略，是企划相继的表现、发展、深化的过程。 二是设计制作。通过静态和/或动态的方式对企划方案过程的表现。
三是活动宣传。根据市场动态，整体营销方案制定的具体行为表现。
四是品牌宣传。根据市场动态，活动结果迅速扩布，遵循市场效果。
鉴于此，将企划职能提升为文案、制作、活动、品牌发布（电子商务）功能。
2、行政监察保证高品质、高效率的运作
服务质量是帝豪酒店经营的生命线。加强质量管理，创造服务精品，是酒店营造核心竞争力，使酒店立于不败之地的战略任务。
目前酒店的质量检查，紧紧围绕“五常法”的手段进行，而面对“权力整合难、机制磨合难、运行监督难、人员分流难”的“四难”形象束手无策。
行政监察必须健全四大功能：
一是体系标准。建立全面指导酒店的服务管理工作（服务）程序，以强化基础工作，力争预前控制为目标，健全质量管理组织。
二是流程优化。在质量体系的前提下，逐步实现将现有职能管理导向的组织管控模式向以基层分权为特征的流程导向。
三是纠正预防。依据酒店工作（服务）程序、标准和管理规定及部门岗位责任制，依靠酒店管理考核体系、质量管理系统对酒店各部门的工作（服务）质量进行全面检查、考核并落实纠正、预防措施，保证在酒店内贯彻、组织、监督、执行酒店的质量方针、目标，使酒店的工作（服务）质量持续改进，使酒店科学化、规范化、制度化、标准化的管理和工作（服务）水平不断提高。在酒店保持优质服务、保持星级管理和满足宾客需求方面，起到监督、保证作用；在为总经理管理决策提供工作（服务）质量上的信息、数据和建议方面，起参谋助手作用。
设计理念
◆ 强化管控协调效能
打破大部制下相关部门的界限，整合相关主管部门的职责范围，对性质相同的缺陷的整合由单一机构监管，同时建立部门间协调配合机制，更有利于交叉问题解决。
◆ 客户导向 组织监控
根据行业对“客户导向”和内部管理匹配科学性要求，逐步实现将现有职能管理导向的组织监控模式向以基层分权为特征的流程导向性组织管理模式。
◆ 流程导向 整体价值
突出职能专业管理服务“利润中心”的理念，运营中“管理服务支持”和“经营实施”两系统的协同通过流程控制实现“整体价值”。酒店组织运行以“流程导向、结果导向” 为原则，共享酒店经营成果。
设计策略
◆ 业务执行板块
房务、餐饮、梦剧院、休闲都汇为酒店核心“利润中心”。
是实作部门（或直线部门），是行政组织中实际执行业务及推动工作之部门，担任直接完成组织目标的工作单位。
主要职能包括：业务设计、业务执行、运作实施、组织和方法改进。
◆ 行政服务板块
人力资源、财务、工程和企安为酒店的“服务中枢”。
是酒店的办事机构，承上启下，沟通联络，协调各方的重要位置，行政职能部门工作能否做到高效运转，管理有序，对酒店各项经营决策的贯彻落实起着至关重要的作用。
主要职能包括：决策的参谋、信息的枢纽、执行的督察、服务的提供、培训的实施。 ◆ 效能监控板块
文控中心、行政监察、电子商务、综合管理、企划是酒店“效能协调中心”。
是酒店的决策层和执行层的纽带，负责具体管理工作的计划、布置、实施、检查、督促、落实执行情况。
主要职能包括：计划发布、实施监督、体系控制、职能协调。
通过新一轮的组织变革，组织的目标更加清晰，功能符合社会发展的要求；组织的任务更加明确，组织机构的管理效率提高；组织的决策更加准确，组织更具有稳定性和适应性；组织的渠道更加畅通，组织信息传递更精确；组织的更新能力增加，组织自我完善意识更健全。
