沖縄そば（おきなわそば）は、中華麺（ちゅうかめん）と同じ（おなじ）製法（せいほう）の麺を使用（しよう）した日本の麺料理であり、沖縄県の郷土（きょうど）料理ともなっている。
冲绳面条（沖縄そば）：（琉球语首里中央方言：ソーミン（壽麵，琉球语名称ソーミン来自明清汉语的“寿面”），是一种在琉球常见的面条，也是琉球料理中的菜色之一。虽然日语的そば原指荞麦或荞麦面条，但琉球面条并不使用荞麦，而用小麦的面粉加工。日本本土也有使用面粉生产的乌龙面。但两者间的不同，在于琉球面条时添加草灰的澄清液或碱水提高弹性，带浅黄色，有点像兰州的拉面和广东面条，而日本本土的乌龙面条则只靠食盐添加弹性和口感，颜色很白。
泡盛あわもり是琉球群岛特产的一种烈性饮料。泡盛由大米制成，但并非像日本清酒那样酿造而成，而是类似于烧酒，由蒸馏而得，但与烧酒不同的是，泡盛使用泰国米，由泰式风格制作而成；而日本烧酒使用的是日本米。琉球人通常将泡盛置于水中或冰中饮用，因此在冲绳的餐馆中，泡盛往往会与一杯水或一杯冰块放在一起出售。泡盛也可以直接饮用，或置于鸡尾酒中饮用。在琉球群岛，泡盛的另一个名字叫“岛酒（しまざけ）”，或简称“岛（しま）”。
チャンプルーchampuru日本琉球的一种炒菜, 主要有苦瓜, 豆腐, 肉或鱼.
壶屋烧（陶器）：是指那霸市壶屋地区及读谷村烧制的陶器。其烧制方法受到了国际上的重视。壶屋烧分为被称为“荒烧”的南蛮烧和画有朝鲜系彩画的“上烧”。
芭蕉布 ばしょうふ：是冲绳的传统织布。芭蕉分为雌雄两种，雌芭蕉结果实，当地人将无法结果实的雄芭蕉的纤维，当地手艺人采用传统技法织出轻巧通风，触感柔软舒适的优良纺织品织出来的即为“芭蕉布”。
琉球的漆器是在与中国明朝进行贸易时兴起的。17世纪，首里建立了漆器制造工场。1983年，琉球漆器被日本国家指定为传统工艺品。
