11.57%不合格,“食品零风险”任重道远

发布时间：2020-03-01 21:39:57 来源：范文大全收藏本文下载本文手机版

国家公务员考试：11.57%不合格，“食品零风险”任重道远

【来源：联创世华编辑：chenbing 更新时间： 2012-9-9 11:00:50 点击数:58 】

山东省质监局近日公布了今年第二季度对全省食品企业的抽检结果，包括饼干、膨化食品、方便食品、味精、挂面、酒类等共十七种产品，2409家企业，抽查3163批次，综合起来，合格率是88.43%。

合格率88.43%，也就是说不合格率达11.57%。单纯从相对数上来看，11%多的不合格率似乎并不大，但如果检查的产品是全部，而不只是抽查3163批次呢？这些不合格食品，可能正在一步步、一点点地损害着消费者的身体健康。山东省食品抽检11.57%不合格，其它省份呢？面对事实上的11.57%和消费者心目中的0%，我们是否感觉到了差距和责任？是否该有点紧迫感与责任感了？【国家公务员考试】

食品合格率到底多少才算是最好的？站在消费者的角度来说，当然期望这个比例是100%，。但对此，国家食品安全风险评估中心研究员严卫星接受媒体采访时也明确表示：“零风险，零容忍，从科学角度不能做到”。这个说法不失其科学性与客观性。但话说回来，不可能做到，我们也是要千方百计去做的。零容忍、零风险至少应该成为我们在食品安全方面的终极目标和追求。能通过企业自身的努力和改进的就努

力避免，企业实在无法左右的，政府从社会整体发展的角度去管理也要控制。

我们国家的食品安全说白了还依然停留在端正态度问题的阶段。我们并不是做不到最大化的安全，而是一些企业是否有心做到零风险的意识问题，是一些监管者是否以消费者利益为重，是否做到了从严要求

与监管的问题。