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关于我国茶叶行业品牌建设之路的思考

发布时间:2020-03-04 00:45:05 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

关于我国茶叶行业品牌建设之路的思考

我国茶叶行业几千年的发展历史留下的不仅是深厚的茶文化和茶情节,还有世界茶叶产业的大国地位,然而近代以来,我国在世界茶产业中的地位和作用逐渐下滑,主要表现为:作为茶叶生产与消费大国,我国长期以来有名茶但无名牌,茶叶企业众多但缺乏真正龙头;作为一种产品,我国茶叶长期以来存在着品牌建设的问题;作为一种具备丰富文化底蕴的商品,我国茶叶很多时候依赖于其表层的光环而无更深层挖掘其内在品质。

在中国的市场上,用品类名来代替产品名的行业已经濒临绝迹,但茶叶行业普遍存在。一个没有品牌、厂名、厂址的牛奶没有人敢喝,但是一个没有品牌、厂名、厂址只有品名的茶叶却在中国大行其道,这就是中国茶叶品牌最大的尴尬。

中国茶叶无品牌的现状不是一天两天造成的,也不是一两家茶厂造成的。上海玺腾认为:这个现象与中国的茶文化发展历史以及中国的经济发展状况密切相关的,其主要原因为:

第一,中国茶品牌的断代。

历史上中国茶产业的主体是由茶农、茶庄、消费者构成的。在茶叶经济的发展过程中,茶农和消费者没有发生太大的变化,但是茶庄却逐渐发生了明显的变化,一些小茶庄逐渐做大,形成了规模巨大的品牌茶庄。如:张一元、吴裕泰等。这些规模巨大的茶庄由于茶叶销量稳定、质量品质有保证,理所当然的成为了当时的名牌。随着近现代中国社会的剧烈变革,生产方式和经济结构都发生了巨大的变化,这些茶叶名牌都没有被很好的传承下来,逐渐被淡,而经历了经济结构迅速变革的现代茶商也都没有建立起从前的茶叶名牌。

第二,茶叶消费者的因素。

中国的茶文化历史悠久,具有厚重的文化背景和底蕴,历史上也不知被多少文人墨客盛情讴歌。因此受中国茶文化熏陶成长的中国消费者对于中国众多的名品茶叶也情有独钟。但中国的茶文化历来是重产地和品名的,而不是针对某个茶庄的产品。因此,中国的茶叶消费者往往忽略了茶叶的品牌而只关注茶叶的产地和品种。

第三,茶叶生产者的因素。

受消费者重品种轻品牌的消费习惯的影响,茶叶生产者长期忽视茶叶品牌的推广和建设,同时由于企业规模小,设备落后、技术水平低、产品质量不稳定。没有知名品牌,出口茶叶只能以原料茶为主,受制于人,难以开拓市场。只能生产某一个知名种类的产品进行销售。往往一个知名品种的茶叶有十几甚至几十个厂家在生产,消费者只根据产地和品种无法有效的分辨其中的优劣。良莠不齐的茶叶造成该品种在消费者心中的形象逐渐下降,影响甚至抑制了消费者的消费意向。

近年来,缺乏品牌已经成为国内茶叶行业的共识,许多茶厂和经销商也做出了许多工作。然而鉴于中国的茶叶整体现状,很难让我们在短时间内看到整体上台阶,这让我们对中国茶品牌的发展有一丝隐忧。虽然近几年培育名茶龙头企业成为地方政府抓茶产业发展的重中之重。“龙头企业”这一关键词出现也极其频繁。地方名茶龙头企业也在不断发展壮大,但是这些企业更多的是在生产经营规模上进行整合,还没有出现像“立顿”之类的名牌拳头产品,甚至连“天福茗茶”的高度也无法达到,这更加凸显了国内企业在茶叶品牌塑造方面的欠缺。

综合来看,国内茶叶品牌普遍存在的现象是:

1、品牌缺乏根基,大多非自然沉淀,系人为推动,消费者接受还需要时间。

2、品牌辐射范围局限于地方,规模没有充分扩张。

3、品牌营销力度不够,不成体系。

4、缺乏科学的品牌管理体系。

上海玺腾认为,将茶叶行业创立品牌中存在的问题找出是关键步骤,更重要的应该是如何在品牌建设道路上找到适合行业的有效方法,玺腾认为应从以下入手:研究市场,准确定位,提升品牌美誉度和忠诚度,引导消费。

从其他成熟行业的品牌经营情况来看,一个品牌的创建、发展、壮大是一个从内部到外部、从局部到全局的过程。品牌建设是一个系统工程,需综合性的考虑,它要考虑市场环境、竞争对手、自身资源状况等多方面因素。要建设一个好的品牌,应做好下面几点:

1、从自身来看,需要企业对品牌要有足够的正确的认识,对品牌的意识要有足够的敏感度。将品牌植入自己的企业文化,将其提升到企业发展生存的战略高度。同时还需要加强自身企业素质,包括产品质量、服务质量。

2、从外部来看,要研究市场,找准定位。锁定目标消费者,研究消费者,把握消费习惯。有针对性的进行根据消费者的饮茶习惯、饮茶特点,找准定位。

3、充分利用消费媒介,大力宣传自己的品牌,形成自己的消费者影响力。影响消费者的方式很多,传媒是一种,口对口传播也是一种,事件营销也是一种。研究自身特点和市场特点,合理的、系统的、有序的利用各种方式。将其形成一种合力,持续有效的介绍自己的品牌。

4、注重提升品牌的美誉度和忠诚度,加强品牌管理和品牌影响力的持续提升。采用科学的品牌管理体系,以品牌为中心,将品牌建设体系化、制度化。

5、加强茶文化的研究和发掘,注意引导消费者,营造健康有序的茶叶消费市场。逐步加强企业对消费者、消费市场的影响力。

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