前言
许昌的餐饮行业已步入强势竞争时代，市场竞争激烈，如何在许昌市打开市场终端，提高品牌知名度，抢占许昌餐饮市场最大份额，让她代表着一种文化，引领一个市场？禹州十三碗饭店主要以其良好的就餐环境和贴心的服务响誉业界，旨在让每一位用餐人员都能感受到家一般的亲情服务。目前，禹州十三碗许昌第四分店向阳店发展态势良好，生意火爆，具有很大发展潜力。10月13日第四分店向阳店开业在即，为了引起媒体的广泛关注，使目标市场的消费和品牌知名度得到全面的提升，故本次策划主要针对禹州十三碗许昌第四分店向阳店开业前期做了一系列的推广策划，以向阳店开业为契机，旨在全面提升禹州十三碗饭店在许昌餐饮业的形象，树立良好的口碑，力求将禹州十三碗饭店品牌做得更大更强。
一 饭店营销策略
市场营销是饭店经营管理的核心，也是决定饭店经济效益与市场竞争实力大小的关键。正确制定和掌握营销策略，对酒店的生存与发展将起着决定性的作用。
1、营销的目的：通俗的讲就是针对客源市场的需求状况，适时推出饭店的服务产品并迅速让顾客了解和接受，在充分享受服务的过程后，对服务产品充分的认可并重复消费。可见，营销活动始终贯穿于服务的全过程。
2、互动式营销：与各合作单位互动，消费后互送礼券用。
3、传销式营销：对内，凡第一次来消费的顾客在消费结束买单的同时，可获赠积分卡，同一张卡消费金额达到一万元，即可获赠一张价值100元的储值卡，打折卡与储值卡不得同时使用。
4、全员营销：通过饭店的全体员工，向顾客推广饭店的服务项目及优惠政策，并与顾客保持良好的关系，争取顾客的重复消费。凡内部员工主动邀请来的顾客，可按照消费的金额，给予员工1%的业绩提成，对内部员工主动推销给顾客的酒水，同样可给予一定的提成。
5、附加值：消费满一定金额以上赠送果盘一份，VIP赠送精美纪念品（上面印有十三碗标志）
二、宣传推广
1、宣传的意义：为了尽快让许昌市民知道向阳店10月13号正式开业这一信息，必须进行有效的宣传，以此打响饭店的知名度，树立品牌。
2、宣传的时机：以向阳店正式开业作为前期宣传的合理时机。
3、宣传的重点：以“禹州十三碗许昌第四分店向阳店”正式开业为宣传的主体，重点宣传开业酬宾的方案、酒店规模。
4、宣传的形式：
A：车体广告：利用早上小龙送货专车做宣传，在车身上贴上正式开业时间、地点、店名、第几家分店、订餐电话及活动内容做车体广告宣传。
B：制作饭店的宣传手册
C：悬挂横幅：在大门口悬挂横幅，告知正式开业时间及活动内容，正式开业当天也可以利用音响配合造势
D：报纸媒体：利用许昌晨报等具有影响力的媒介进行宣传
E：移动媒体：利用手机早晚报进行宣传，将这一信息发送到市民手机上
F：内部员工：前厅服务人员在与客人沟通过程中也可以将这一信息告知给来用餐的客户
5、核心广告语：来自大自然的饭菜：取乎自然、名厨造就
三、酬宾活动
1、根据消费金额以赠送礼品的方式进行酬宾活动，在所赠送的礼品上印上十三碗的标志。A、100以下：B、200~300：C、300~500：D、500以上：
2、抽奖活动：设立一等奖、二等奖、三等奖和参与奖。当天抽奖活动设在大门口，顾客凭借结账小票抽奖
