包装油现场品管问答[1]

发布时间：2020-03-02 22:39:20 来源：范文大全收藏本文下载本文手机版

包装油相关知识问答（制程品管）

1、天津龙威粮油工业有限公司包装油方面现使用哪几个品牌？目前生产灌装使用的瓶型规格有哪几种？涉及到的原料油种类有哪些？（原料油种类书写尽量与配料表要求一致）20分

2、实测棕榈液油40摄氏度相对密度为0.8982，若使用2号线生产灌装，请计算成品油（20L塑封）净重量应控制在什么范围？14分

3、（1）2013年12.06日3线11：00生产的20Lpet桶，瓶身喷码应如何表示？（2）2013年12.06日1线11：00生产的食用调和油芝麻香型5L*4pet桶，瓶身喷码应如何表示？16分

4、在针对3线正常巡检称重过程，发现在线生产的油品重量（部分灌装油嘴）低于标准灌装重量约100克，你将如何进行管控？20分

5、根据生产计划，今天1号（回转线）全天生产假日食用调和油花生浓香型（不含棕），你作为一名现场品管人员，将如何在灌装初期保证油品及外包装质量，请叙述你的首检流程。答满本页可附背面（提示：从质量角度明确关键控制点）30分

答案：

1、假日、食为天、吉庆有余/5L、10L、20L（pet瓶）/一级大豆油、三级大豆油、成品棕榈液油、成品棕榈超级液油、（精炼）椰子油、一级压榨花生油、芝麻（香）油

2、20摄氏度相对密度换算：ρ=0.8982+（40-20）*0.00064=0.9110(g/cm3) 质量（m）=密度(ρ)*体积(v)0.9110*20=0.9110*20=18.22(中包装标准要求重量为实测值的正负20克)即重量范围为（18.22克-18.24克）

3、大豆有要求标注原料产地巴西，调和油不要求备注；即

1、原料产地：巴西C2013.12.06合格 11:00C3

2、生产日期：C2013.12.06合格

11:00C1

4、责令停线调整，对库内该批次成品进行封库（品控部专用封条）、品控部确定不合格品处理方式，通知生产部负责人对不合格品进行处理（或以不合格处理单形式），处理完毕后品控部检验确认；设备调整正常后，生产的成品，需通知生产部物流部负责人进行分开入库。答案为参考性答案；

5、1确认包装材料与计划油品是否相一致；2在线通过气滋味状态核实在线油品与计划油品相一致，并确认无明水明杂；3确认油品灌装重量范围，备注在灌装记录上，品控部品管人员签字确认，作为该批次灌装重量范围依据，通过密度值确认油品是否含棕；4在线进行渗漏实验；5确认瓶身喷码与外箱喷码正确无误；6取样检验，；其他各包装环节可按照巡检记录流程进行确认并记录）该题为拔高题目，该六点为管控要点，根据实际答题情况，从管控严谨度、逻辑性、和理性进行综合评判；

6、考试前进行说明：

4、5两题，答题时尽量将所学到的包装油方面管控流程，和自己对现场管控的理解进行答题，鼓励发挥，不拘一格。