2011年度麦拉葡萄示范基地项目工作总结
今年我们承担了《麦拉千亩葡萄示范基地优质葡萄种植建设》项目建设，一年来，我们举全局之力，坚持按任务要求，精心组织，协同工作，全面铺开，突出重点，强化责任管理，求实创新，开展了大量农业示范工作，完成了各项示范计划和任务。为我永仁县农业生产的稳步发展，取得了令人满意的成效。
一、基本情况
麦拉葡萄示范基地位于永仁县永定镇麦拉村委会，拥有面积1000亩，除了维娜沙、红提主栽品种外，还有白鸡心、克瑞森等优良品种，亩栽300余株V型棚架。今年试丰产，平均产量1000kg左右，总产3万公斤，产值约 17万元。今年来，由于狠抓了葡萄园的土、肥、水管理，修剪和植保工作，使今年投产、单产、丰产稳产园面积都有新的突破，取得了很好的示范作用。
二、主要措施
（一）加强土肥水管理，提高土壤肥力，促进葡萄良好发育。
深耕改土，加厚土层，增施有机肥。提高土壤有机含量，培养葡萄的强大根系，保证地上部旺盛，快速增加枝蔓骨架，是葡萄园丰产稳产的基本措施。
1、科学施肥，适时适量。
我们在葡萄施肥技术上主要是进行了“三改”。一改偏施化肥为增施有机生物肥；二是偏N肥为N、P、K并施，增加P、K施用量；三改盲目施肥为测土配方施肥。
（1）改冬培肥为秋施。改10月下旬施为9月下旬施，以有机肥为主，配合少量化肥，占全年施肥量的60%以上，亩施腐熟鸡鸭粪肥500kg、猪牛粪肥1000kg、菜籽饼等有机生物肥500kg、尿素18kg、过磷酸钙35kg、硫酸钾12kg。N、P、K比为1:0.68:0.75。
（2）春肥提早促芽。春肥提早在3月下旬-4月上旬施，以速效N为主，配合少量P、K。每亩施N20kg、过磷酸钙30kg、硫酸钾15kg。
（3）果实膨大期看树稳果。枝蔓长势旺、结果少，不施；枝蔓长势弱，叶色淡或结果多的树多施。在6月上旬，每亩施高效复合肥150-200kg。
2、根外施肥，保花保果。
（1）5月在花序开花期，喷一次0.3%的硼砂。
（2）在6月谢花后果实迅速膨大期喷一次0.2%的磷酸二氢钾。
3、合理灌水。
根据季节雨水的多寡和葡萄需水情况，适时排水灌水，4-7月是我县降雨量集中的季节，主要是开沟排水，采取高畦栽植，深沟排水（沟深70cm宽35cm），保持土壤凉爽，疏松透气，8-12月多为干旱季节，当中午叶片出现轻微卷叶或当5-20cm深处的土打碎后不能握成团时（约相当于田间持水量50%以下），就要及时抗旱。
（二）科学管理葡萄枝蔓，改善光照条件，协调生长与结果的关系
1、实行控梢，提高结果。
（1）抹芽定梢。在萌芽时抹去弱枝和老蔓上无用的隐芽，有的节位同时萌发三生芽或双生芽，一般只留一芽，其余抹去。在新梢长10-20cm时，留足果枝数目，要及时去掉生长和发育不良的结果枝。
（2）新梢摘心。在开花前3-4天至始花期进行新梢摘心，对结果穗下方萌发的副梢及时抹去，在果穗上方的副梢可留一叶摘心。
（3）疏花序。在花前或开花时掐去花部的1/5-1/4可提高座果率，使颗粒整齐。
2、合理修剪，调节枝蔓
（1）深秋初冬修剪。在果穗采取后，疏除病虫枝、过密枝或交叉枝、弱枝，选留成熟好、生长充实、无病虫的枝条留作结果母枝，长枝留8-10芽、短枝留3-4芽，顶端部长留，基部短留。
（2）引绑新枝。在4月份，将新梢均匀、分层引绑在架面水平铝线上，既可以使之充分利用光能，又能防止风吹断而减产。
（三）合理疏果、套袋，提高果实品质
1、疏花序。花序过多时在花前疏掉部分花序，大穗品种强枝留1-2穗，如银三益品种；中庸枝留1穗，如三益一号品种；弱枝不留。保持花果比为30-40:1，同时花序去副穗和掐穗尖，确定留穗长度或留蕾数，使之果穗大小一致，果实色泽一致，果颗大小一致，果实风味良好一致。
2、疏果，盛花后15-25天，除掉小粒果和伤果，并在每一小枝梗留2粒果，每穗留40-80粒。
3、套袋。一般疏果后尽早套袋，防止果面污染，防裂果、日灼、鸟害等，做到果面美观，以提高果实品质。
（四）以防为主，绿色防控病虫，保证葡萄枝蔓正常结果
病虫防治是葡萄丰产的重要保证，因此在防治上坚持“以防为主，综合防治”的原则，立足一个“防”字，突出一个“早”字，采取防与治、生物与药剂相结合技术，防治主要病害如黑豆病、炭疽病、霜霉病等。首先做好冬季清园，剪除病虫枝叶集中烧毁。二是发芽前喷布波美3度石硫合剂。三是6月上旬，发现白腐病，应喷布2000倍福星。四是7月发现霜霉病时，喷布1000倍50%大生。对主要虫害如二星叶蝉、十星叶甲、透翅蛾、短须螨，采取综合防治措施：一是发芽前结合防病，喷波美3-5度石硫合剂，防螨类。二是5月下旬喷布70%吡虫啉3000倍液加敌杀死800倍液，防治二星叶蝉和十星叶甲。三是6-7月检查嫩梢，发现蛀口有枣红色粪便，应及时剪下烧毁。
（五）及时采收，规范包装
采前15天左右整理果穗，去掉病果及日灼果、小穗、小粒，使果穗大小均匀，颗粒整齐，成熟一致。采收选晴天进行，防止机械损伤。包装时，根据果穗大小、松紧度、果实色泽和成熟度分2-3级装箱，每箱3kg。
（六）、通过努力取得了好的效果
我站重点围绕市优势产业发展目标，认真抓好1000亩葡萄高产创建示范工程，搞好典型示范，做到良种良法、高产栽培、测土配方施肥、标准化生产、病虫害综合防治等集成配套技术。完成示范区种植户的技术培训15场次760人次，病虫害防治9次，追肥5次，100%的果实套袋。2010年9月15—16日，由市、区专家组成测产工作组随机抽样测产，平均亩产2895公斤；最大穗重为2.2公斤,平均穗重0.76公斤,最大粒重17克,平均粒重8.8克；按80％的商品率计算，平均亩商品果2316公斤，按平均每公斤8元计算平均亩产值18528元，圆满完成高产创建工作。
（七）层层培训，印发资料，普及科学
省农业大学培训15天，县级主办培训1天，农科所培训3次，共培训技术骨干100人次，印发技术资料100余份，从而大大普及了农业科学水平。
（八）反应出的问题：
1、亩产过高，单果重偏低。红提葡萄的产量不是越高越好，我们提倡果农把亩产量控制在2000公斤左右，不要超出2500公斤，在精细管理的前提下，上粉上色均匀、成熟度好，单粒重达12克以上，才能有效提高果品质量，从而达到售价高，最后达到优质高效的目的。
2、管理水平高低不一。产量太高，管理跟不上，果品质量必然差，导致不好卖，效益差。据了解，管理好的农户和管理不好的农户每亩收入相差近万元。
（九）今后努力方向：今后我们要控制单产，提高果园管理水平，同时大力推广采用避雨设施、双十字V形架、滴灌、平衡施肥、科学使农药等实用技术，在提高果实品质、商品率上下功夫，才能够使果农更大限度提高经济效益，让示范区、示范样板起到好的示范作用。
三、小结
综上所述，抓好果园深耕改土，提高土壤有机结合量，实行科学施肥，以施生态有机肥为主，增施N、P、K，合理灌溉，是我们推广示范栽培技术的中心环节。合理修剪，促控结合，调节生长与结果矛盾，疏花保果，提高果实产量和品质，试验示范，普及科学，绿色防控病虫害，提高生产经济效益是我们推广示范栽培措施的重要内容。总之，农科所葡萄试验示范基地的增产增收，是努力推广丰产栽培技术措施所应用的结果。
但是，还有部分技术措施难以跟上，管理粗放，投入少，单产低及品种在国内外市场上缺乏竞争力等薄弱环节，有待我们进一步努力学习和探索。
