婚宴的全程安排
一、接等客人
1、接客人的订单
2、了解客人的订餐标准
3、了解的订餐桌数
4、了解客人免费、收费项目
5、完整记录客人提出的要求
6、记录对方电话号码
二、婚宴安排
1、提前十天（厨房部）婚宴安排；（当天婚宴到位人数）
2、通知各部门预订相关物品；打印水牌纸（提供新娘、新郎结婚照片6张，带U盘投影）
3、确定对方菜单；
三、当天婚宴全程安排；
1、客人中午用餐；（桌菜一汤）
2、4人用餐两菜一汤；
3、根据客人要求布置婚场；（免费、有费）
4、下午4点布置好各种用品到位
5、下午4：00点以前，试音响音乐、主持台，准备新人的敬酒杯（通常3对红酒杯，一对新人杯）
6、下午4：00安排停车位置；
7、4：30点试客人的带子和U盘（包括投影）；
7、5：15大红双喜、拱门启用；迎亲音乐开放；7：00收回；
四、婚礼主持要求
1、花炮一对
2、敬酒杯3对新人杯一对
3、托盘一个（送礼物）
4、香槟架（自费项目）
5、蛋糕架（自费项目）
五、婚礼完毕
1、婚礼完毕，帮助客人清点桌数、酒水、并叫客人签字认可；
2、帮助客人打包；
五、自费项目
1、安排各项自费项目；（根据客人订单要求）
2、必须填写当天婚宴情况说明。
喜洋洋酒楼 2014年6月30日
《婚宴的全程安排.doc》
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