旅游学概论复习资料
——柯鹏程
旅游学：研究旅游者及其旅游活动、旅游业及其开发和经营活动、以及旅游供求双方活动的开展对旅游接待地区社会文化、经济和环境之影响的科学 第一章 旅游的产生与发展
封建社会旅行的特点
旅行的发展同国家的政治经济状况有着直接的关系
商务旅行仍居主导地位，但非经济目的的旅行活动有了一定发展(考察旅行、修学旅行、探亲旅行、宗教旅行) 旅行的主体为中上层人物(皇帝、文人、官僚) 农业经济为主，季节性特点使农民主观上缺乏对旅行度假的要求
产业革命对近代旅游的影响
加速了城市化的进程 改变了人们的工作性质
带来了社会结构的变化 使大规模人员流动成为可能
托马斯·库克组织第一次旅行活动的特点
广泛的公众参与性 不仅发起、筹备和组织了这次活动，而且从始之终随团陪同照顾 参加者规模之大在当时是空前的 为托马斯·库克旅行社的建立奠定了基础并提供了经验
托马斯·库克组织第二次旅行活动的特点
不再是业余活动，而是出于纯商业目的
以前组织的都是当日往返的一日游，而这一次是在外过夜数天的长途游 活动前作了大量先期考察，以确定参观游览地点和廉价旅馆情况 编写并出版了世界上第一本旅游指南《利物浦之行手册》
不仅本人担任旅行团的陪同和导游，而且在沿途一些地方聘雇了地方导游
托马斯·库克组织的两次旅行活动的区别
组织工作性质不同：第一次是业余活动，第二次是商业行为
参加者目的不同：第一次是为了出席禁酒大会，第二次是为观光消遣
组织工作内容不同：第一次只负责组织和护送，第二次是安排和组织线路、担任全程陪同导游并雇用地方导游
现代旅游概念：通常是指第二次世界大战结束之后，特别是20世纪60年代以来，迅速普及与世界的社会化旅游活动。 现代旅游迅速发展的原因
二战后世界人口迅速增加，经济迅速发展 交通运输工具的进步缩短了旅行的时间距离
生产自动化程度的提高使劳动者的带薪假期得以增加 战后各国城市化进程普遍加快
战后世界各国的教育事业不断向新的广度和深度发展 政府对旅游业和旅游活动所采取的鼓励和支持态度 旅游目的地在景点建设方面所作的努力和投入 便利而廉价的团体包价旅游的推出和推广
第二章 旅游的概念、性质和特点
旅游：一个到惯常环境之外的地方旅行、停留期在一个特定时间之内，且旅行的主要目的不是通过从事某项活动从被访问地获取报酬的人的活动
现代旅游活动的性质：现代旅游活动是一种以不同地域间的人员流动为特
征，涉及经济和政治等许多方面的社会文化活动
旅游活动的综合性
社会现象：人员交往 文化现象：文化交流 经济现象：供需关系 政治现象：促进了解
现代旅游的特点
人员的普及性 发展的持续性 地理的集中性 时间的季节性
国内旅游与国际旅游的区别
国内旅游的消费一般低于国际旅游
国内旅游者在旅游地区的逗留时间一般低于国际旅游
国内旅游一般很少存在语言障碍，而且不需要办理什么手续 国内旅游消费只促使国内财富在地区间的重新分配，并不直接带来国家财富总量的增加
产生旅游活动季节性的原因
旅游目的地的气候条件对旅游资源的吸引力和利用产生影响 旅游目的地的气候条件对旅游者的旅游活动产生影响 旅游客源地闲暇时间的季节性 旅游客源地客源的社会构成
旅游客源地社会文化传统和生活习惯
旅游活动季节性的几个规律
如果客源国的旅游者中以来自社会上层的旅游者为主体，则该国出国旅游的季节性不强 如果客源地的旅游者中如果以公务或商务为目的的旅游者为主体，则该客源地外出旅游的季节性不强
如果客源地的客源数量大，而且以消遣为目的的旅游者为主体，则该客源地外出旅游的季节性会很强
经济发达国家国民外出旅游的季节性较弱
第三章 旅游者 旅行者类型
旅行者：到某一不是自己惯常的国家作短暂访问，停留时间至少超过24小时的游客 游客
其它旅行者
旅游者(过夜游客) “一日游”游客：到某一不是自己惯常的国家作短暂访问，停留时间不超过24小时的游客 不计入国内游客的国内旅行者
到各地巡视工作的部以上领导;驻外地办事机构的临时工作人员;调遣的武装人员;到外地学习的学生;到基层锻炼的干部;到其他地区定居的人员;无固定定居地的无业游民
决定个人旅游需求的客观因素
经济收入，闲暇时间，家庭结构，身体状况，年龄性别，教育程度，职业 主观因素：旅游动机及个人需要
旅游动机：促发一个人有意于旅游以及到何处去、从事何种旅游的内在驱动力
需求层次理论
旅游动机的类型
身体方面的动机‘文化方面的动机；人际(社会交往)方面的动机；地位和声望方面的动机
影响旅游动机的因素
心理因素;文化水平;年龄;性别;微社会环境 第四章 旅游资源
旅游资源凡是能够直接激发旅游者(包括潜在旅游者)的旅游动机并可能被利用来开展旅游活动的自然事物、文化事物、社会事物或其他任何客观事物。
旅游资源的特点
多样性与广域性;独特性与吸引力的定向性;可重复使用性与易损性;可创新性
旅游资源分类
地文景观;水域风光;生物景观;天象与气候景观;遗址与遗迹;建筑与设施;旅游商品;人文活动
世界旅游组织推荐的旅游资源分类
旅游资源 潜在供给 现实供给 技术资源 文化景点 自然景点 娱乐运动 中国十大名胜(1985年) 万里长城 桂林山水 杭州西湖 北京故宫 苏州园林 安徽黄山 长江三峡 台湾日月潭 避暑山庄 秦陵兵马俑
古潇湘八景
江天暮雪 山市晴岚 潇湘夜雨 烟寺晚钟 远浦归帆 渔村夕照 洞庭秋月平沙落雁
旅游资源开发的目的
使旅游资源充分发挥其经济、社会和生态效益
旅游资源开发的原则
实事求是 突出特色 注重效益 循序渐进 综合开发 可持续发展
旅游资源开发的内容
可行性论证 提高可进入性 完善基础设施 建设旅游服务设施 景点及游览线路建设 形象宣传与市场营销 旅游人力资源开发
旅游资源保护的途径
法律保护 政策保护 技术保护 社区保护
第五章 旅游业 旅 游 业
以旅游者为对象，为其旅游活动创造便利条件并提供其所需商品和服务的综合性产业 旅游业的特点
综合性产业;劳动密集型的服务性产业;涉外政策较强的产业;敏感性产业
旅游业的构成(一) 直接供应商：航空、饭店、地面运输、旅行社、餐馆、零售商店
支撑商：线路组织 旅游出版 饭店管理集团 旅游研究公司 签约洗衣店、食品供应商 发展组织：规划人员、政府机构、财团、房地产、教育培训
旅游业的构成(二) 航空运输 水路运输 陆路运输 旅游接待 旅游吸引 旅游批发 旅游零售
旅 行 社
本条例所称旅行社，是指从事招徕、组织、接待旅游者等活动，为旅游者提供相关旅游服务，开展国内旅游业务、入境旅游业务或者出境旅游业务的企业法人。
旅行社分类
经营国内旅游业务和入境旅游业务的旅行社 经营出境旅游业务的旅行社
旅行社的作用
旅游活动的组织者 旅游供应商的产品销售渠道 旅游业的前锋
旅行社开展业务的主要方式
全包价旅游(综合包价旅游) 小包价旅游 散客旅游 选择旅游 委托代办
饭 店
以全方位侍应服务为特点的不断现代化、专业化、高标准化的商业性综合住宿接待企业
旅游饭店
能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。
饭店的作用
饭店为洽谈业务、举行会议、文化娱乐等活动提供场所和便利服务 饭店是旅游创汇和旅游收入的重要基地 饭店是地区发展和创造就业的重要促进者 饭店是旅游和社交活动的重要场所
连锁集团成员饭店的类型
集团拥有产权并自己经营 从开发商或其他饭店业主租来经营 代管经营 特许经营
饭店合作集团的类型
市场营销合作集团 物资采购合作集团 人员培训合作集团 预订系统合作集团 主要的旅行方式
旅游交通的构成 出发地至旅游目的地 旅游目的地至另一旅游目的地 旅游目的地至景区(点) 景区(点)至另一景区(点) 景区(点)内部 旅游目的地至出发地
方式：汽车交通 类型 航空 类型： 铁路交通 水运类型
影响旅游者选择旅行方式的因素
旅行目的 运输价格 旅行距离 旅行偏好和经验
旅游景点
专为来访公众参观、游乐和增长知识(专用性)而设立和管理(可控性)的长久性休闲活动场所 《旅游景区质量等级的划分与评定》(修订) (GB/T17775－2003) 旅游景区。
旅游产品的概念
总体旅游产品：旅游者从离家外出开始直至完成全程旅游活动并返回家中为止这一期间的全部旅行经历的总和
旅游产品的特点 无形性 不可转移性 不可储存性 生产与消费的同步性 综合性 旅游商品
旅游商品是狭义的旅游产品，即旅游购物品，是旅游者在旅游活动中购买的具有物质形态的商品。
旅游商品的类型：
旅游过程中的日用消费品 旅游纪念品 旅游地土特产 旅游地购买返回家中消费的物品
第六章 旅游组织
国家政府支持发展旅游和旅游业的动机
政治动机：通过发展旅游业扩大外汇收入来源 社会发展动机：通过发展旅游业增加国民就业机会 经济动机：通过发展旅游业缩小地区经济差别
保护环境和文化，促进旅游业可持续发展
政府干预旅游发展的手段 需求管理手段
目的地的宣传和促销 为到访游客提供信息服务 通过控制价格去影响需求 控制游客进入量
供给管理手段
控制土地的用途 对建筑物行使管制 市场管制 实行特别征税
国家旅游组织
指一个国家中为国家政府所承认，负责管理全国旅游行政事务的组织(UNWTO) 国家旅游组织的基本职能
负责制定国家旅游发展总体规划 海外促销 确定国家重点支持的旅游开发地区
并负责国家财政资助的旅游开发项目的审批、监督与控制 就旅游业的发展问题同政府有关部门进行协调 规定和控制旅游服务的质量标准和基本价格
旅游发展问题的调研，根据调研结果分析和预测未来的市场需求 支持和参与旅游业人力资源的开发
世界旅游日：1979年确定为9月27日（我生日） 第七章 旅游市场 旅游市场的概念
旅游市场通常用于指旅游需求市场或旅游客源市场， 即旅游产品的经常购买者和潜在购买者。
旅游市场划分的意义
有助于选择目标市场 有利于有针对性地开发产品 有利于有针对性地开展促销
影响旅游客流的主要因素
旅游接待能力和服务质量 不同货币之间的汇率 旅游产品价格和生活水平旅游对外宣传和促销 国家的旅游业发展政策 地区之间和地区之内的军事冲突 各国的政治制度和政治稳定性
我国入境旅游在国际市场竞争中的问题
1我国地处东亚，距欧美两个最大的国际旅游客源输出地较远。 2交通运输费用高 3观光和度假容易受经济危机和油价影响 4我国入境旅游面临周边国家和地区的激烈竞争 5港澳台、日本、韩国、东南亚
6我国旅游产品在特色和质量上尚存在问题
7旅游设施未达到国际化水准8旅游服务缺乏国际化人才
9接待散客条件不足10我国入境旅游在宣传和促销上仍然较为薄弱 11营销经费投入不足12营销各自为政，效果不好
我国国内旅游市场的主要特点
市场规模大，发展潜力大 短程旅游所占比重较大 以观光游览为主 旅游活动开展以散客为主 旅游消费增长速度快，但消费水平仍较低 旅游需求日益呈现多元化 农村旅游市场仍然不发达
我国出境旅游市场的特点
市场潜力大 有组织、有计划、有控制地开展 分成高中低三种不同类型
人数比重较小，但次数较多 垄断性较强 旅游花费较高 受各种因素影响较大
第八章 旅游的影响
旅游对经济发展的积极影响
增加外汇收入，平衡国际收支 有助于货币回笼 增加目的地经济收入
带动相关行业的发展 增加政府税收平衡地区经济发展 增加就业机会
旅游对经济的消极影响
可能引起旅游接待地物价上涨 可能引起产业结构不合理发生不利变化 过于依赖旅游业会影响国民经济的稳定 可能导致盲目投资、重复建设 造成外汇储备的减少
第二节 旅游的社会文化影响 积极影响
促进国民素质的提高 提高人们的生活 进行爱国主义教育的有效途径 促进民族文化的发展与保护 有利于环境保护工作和社区设施的改善 加强人民之间的相互了解和友好往来 推动科学技术和文化艺术成就 促进世界的和平与发展
消极影响 不良的“示范效应” 干扰目的地居民的生活 当地文化被不正当商品化 第三节 旅游的环境影响 积极方面的直接影响：
使历史建筑和古迹遗址得到维护、恢复和修整 使休闲和娱乐场所以及相关设施的数量得以增加 使道路、交通运输服务等基础设施得以改善 使旅游接待区的环境卫生得以重视和维持
消极方面的直接影响
使当地水和空气的质量下降并使噪声增加
使人口密度增大，交通阻塞，造成当地居民的生活空间相对缩小
长期大量接待来访者，会使当地历史古迹的原始风貌甚至其存在寿命受到威胁 大规模旅游活动的开展将加剧对自然环境和生态系统的损害及破坏 旅游接待设施的过度开发和建设，会使当地原有的自然景观遭到破坏
第四节 可持续旅游发展
所谓“可持续发展”(Sustainable Development)指要以满足当代人的需要为目的，同时也要以不损害后代人为满足其自身需要而进行发展的能力为原则。
可持续发展内容
增进人们对旅游所产生的环境影响与经济影响的理解，加强人们的生态意识； 促进旅游的公平发展；改善旅游接待地区的生活质量；
向旅游者提供高质量的旅游服务；保护未来旅游开发赖以存在的环境质量。
旅游可持续发展
是指在充分考虑旅游与自然资源、社会文化和生态环境相互作用和影响的前提下，把旅游开发建立在生态环境承受能力之上，努力谋求旅游业与自然、文化和人类生存环境协调发展的一种旅游经济发展模式。
实现可持续旅游发展的关键关键：经济、社会和环境效益相统一
