尊敬的各位老师同学，各位来宾： 大家好。
很高兴在这样一个值得庆祝的日子来到美丽的华中农业大学，来到食品科技学院，与大家相聚。首先要祝贺华中农业大学食品科技学院成立30周年，这30年来，食品科技学院不仅为我国的食品产业培养了大量人才，更在食品科研领域做出了许多有重要意义的研究成果，可以说，这30年，是华中农大食科院成长的三十年，更是收获的三十年。
众所周知，食品科学作为一门与国计民生息息相关的学科，不管是在基础理论研究，还是在应用及产业化研究方面，都具有重要意义。作为一个具有五千年历史和960万平方公里土地的大国，我们具有悠久的饮食文化，也具有风格迥异的特色食品，这都是食品科学在我国生根发芽的基础。从民以食为天的古训，到最近火爆的舌尖上的中国，饮食文化再一次被大家津津乐道，作为一名食品人，我觉得很骄傲。
与此同时，我们也必须认识到，文化固然是民族的根本，但科学同样举足轻重。从传统的角度来看，我们拥有世界独一无二的特色食材、食品、饮食文化，比如我们的发酵产品。但是从科学的角度来看，不得不承认，我国的食品科学起步较晚，与西方发达国家相比是输在了起跑线上的。但是，从食品科学在中国建立以来，我国的食品科学发展迅速，不仅依托丰富的资源实现了产业化上的突破，更是在许多基础领域的研究取得了巨大进展。
在改革开放以来兴起的食品科技研究中，华中农大食品科技学院，依托学科发展和地域优势，在基础领域研究和应用研究方面取得了很大成绩。在许多研究方向，比如红曲研究、蛋品研究、魔芋研究、柑橘研究，都处于世界领先水平，这都为我国的食品科技的发展提供了有力支持，也为日后的应用及产业化打下了坚实的基础。
在人才培养方面，贵院更是人才辈出，30年来，无论是学界、商界、还是政界，都有华农食科人的身影，优秀的校友们，以实际行动回报了学院的培养，为我国食品事业的发展做出了巨大贡献。
此外，在学术交流方面，华中农大食品科技学院积极与其他的兄弟院校，科研机构进行交流和友好合作，无论是纯学术的研究，还是实际应用的探讨，都在一次次的交流合作汇总开花结果，收获颇丰。不仅如此，贵院还主动走出国门，与世界一流的专家交流合作，比如不久前召开的中欧醋学术会议就是一个很好的例子，这种开拓进取积极创新的精神值得我们所有科研工作者学习。
正是因为在一代代食科人的努力下，华中农大食科院才有了今天的成就，我国的食品产业才得到了长足的发展。路漫漫其修远兮，吾将上下而求索，相信华中农大食科院在各位老师和同学的共同努力下，在各界优秀校友的鼎力支持下，一定可以百尺竿头更进一步，在21世纪取得令世界瞩目的成就！三十年是一个小结，更是新的展望，也祝愿食品科技学院的未来更加辉煌。相信不久的将来，我们可以自豪的向世界宣言：江山如此多娇，风景这边独好！
