毕业设计论文-利用本量利方法测评企业效益
第一章××乳业公司的企业概况
1、自然状况
哈尔滨××乳业公司位于黑龙江省呼兰县境内，企业的前身为松花江第二乳品厂，始建于1982年，占地面积121公顷，由政府财政部门投资建设，总投资额为1600万元。公司现有职工965人，其中管理人员占9.8％，
主营业务为乳粉生产，公司所属的乳品饮料厂生产鲜奶饮料及系列酸奶等。公司共设四个基本生产车间及动力车间、化验、质检、鲜奶收购部门、总经理工作部、销售部、财务部、劳动人事部、企管部等十五个部门。
经过二十年的发展壮大，企业净资产达到三千多万元，作为较早的乳品生产企业，××乳业凭借优质的奶源和高品质的产品，较早地跨入了全国十大名牌乳粉的行列。产品覆盖了除新疆和海南外的全国各省市，有着很广阔的市场。经过公司科研人员的不断地开发和研制新产品，目前已经拥有集营养与保健为一体的特色产品，如：××中老年奶粉、××女士奶粉、××婴幼儿奶粉等几个系列30余个品种产品，年生产能力达9000吨。
随着我国经济体制改革的不断深化和企业自身的不断发展，公司于1998年完成了企业的公司制改组，使企业的发展有了更加广阔的空间。通过几年的不懈努力，公司相继通过了iso9001国际质量体系认证和绿色无公害食品企业的认证，为企业的生存和发展奠定了牢固的基础，也使“××”这一全国十大名牌乳粉的品牌更加夺目。
2、财务状况
××乳业公司凭借市场优势，企业自建立以来连续盈利，但受市场、管理等因素的影响，企业自1995年以来，盈利额连年下降，如继续下去，将给企业的发展带来巨大的影响。为此，公司经营者制定了使盈利额保证持续增长的经营目标。经过努力，公司2002年实现净利润1,855万元，比公司预算增加160万元；较2001年增加188.84万元。
2002年公司生产乳制品8000吨，实现销售收入15,328.5万元，生产成本10,400万元，上缴税金1,374万元，实现利润1,855万元，利润总额2,769万元。2002年企业的财务状况较2001年有所改善，但由于企业建厂较早，在经营管理上存在许多弊端，由此引发的企业生产成本逐年升高，财务费用、管理费用，特别是营业费用都有很大幅度的增加。
第二章企业效益测评
随着乳品行业之间的竞争日益加剧，面对资源日益短缺的经济社会，在生产和经营过程中，企业必须把握好，生产经营的全部过程。运用管理会计的理论和方法，加强财务管理工作。
1、企业效益测评的理论基础
管理会计是以现代化管理科学为基础，运用一系列专门方法向企业内部管理人员提供与管理决策有关信息的会计学分支。它使会计的作用不仅仅局限于简单的提供会计信息和单纯的核算（记录、反映），而是进一步利用会计信息进行财务、预测、决策，对经济活动进行控制、分析及业绩评价。
本—量—利分析是“成本—业务量—利润”分析的简称，是研究企业在一定期间内的成本、业务量、利润三者之间的变量关系的一种专门方法，其核心是确定“盈亏平衡点”。“盈亏平衡点”指企业在这一点上正好处于不盈不亏的状态，即“所得”等于“所费”，收入等于成本，亦称为保本点。对于企业来讲，可以利用本—量—利分析测算企业的盈亏平衡点，即收入达到多少时，刚好收支相抵；超过盈亏平衡点的收入就可以给企业带来利润。
企业效益测评主要运用本—量—利分析，对企业的盈亏平衡点，预测利润等指标进行测算，为合理规划安排企业的整体经营、客观评价企业效益，科学决策企业生产，提供相关、可靠的会计信息。
2、企业效益测评方法及分析
财务会计通常对过去已经发生的经济业务予以核算和反映，要求信息客观、真实、力求准确。管理会计的工作重点着眼于未来，不确定性因素较多，故其所提供的数据不要求绝对精确，只要做到尽量合理即可。对企业的一定时间内的生产、经营状况进行本—量—利分析，有利于企业及时调整企业的生产状况和产品状况，有利于加强企业的管理，为企业的管理提供重要信息，有利于企业长足发展。
××乳业的产品分为几个大系列的品种，每个系列产品对不同的消费市场都有不同的需求量，其生产成本也不同，所获取的利润也不同，要想使企业的生产经营中，达到成本最低，获利最大，企业必须不断调整自己的产品结构，不断用满足消费者的需求来指导本企业的各种经营活动，做到心中有
数。
我们采用综合边际贡献率法对企业进行本—量—利分析。
该法不要求分配固定成本，而将各品种所创造的边际贡献视为补偿全部固定成本的收益来源。其计算公式分别为：好范文版权所有
多品种保本额=全厂固定成本÷综合边际贡献率
多品种保利
