中药炮制-实验报告
北京学习中心;姓名:XX;高起专;专业:中药学;学号XXXX。 实习时间:2017年6月份
实习地点:北京大药房有限公司 指导老师:XX 试验课目:中药炮制
实验内容:炙法的炮制方法
炙 法
一、实验目的
(1) 了解各种炙法的目的意义。
(2) 掌握各种炙法的操作方法、注意事项、成品规格、辅料选择和一般用量。
二、实验原理
药物吸收辅料经加工后在性味、功效、作用趋向、归经和理化性质均能发生某些变化,起到降低毒性,抑制偏性,增强疗效,矫臭矫味,使有效成分易于溶初,从而达到最大限度地发挥疗效。
三、实验器材
炉子、锅、铲、瓷盆、瓷盘、量筒、台秤、纱布,酒、醋、姜、食盐、蜂蜜、羊脂油等。
四、实验内容 1 .酒炙川芎
2 .醋炙香附、钩藤(下节课实验内容之一) 3 .盐炙车前子 4 .蜜炙 甘草、百合 5 .姜炙厚朴 6 .油脂炙 淫羊藿。
五、实验方法 ( 一 ) 酒炙
川芎 取净川芎片,用黄酒拌匀,闷润至酒被吸尽后,置热锅内,用文火加热,炒至棕黄色,取出放凉。筛去碎屑。
川芎每 100kg ,用黄酒 10kg 。 成品性状:本品呈棕黄色,微有酒气。 ( 二 ) 醋炙
1、香附 取净香附粒块或片,加米醋拌匀,闷润至透,置热锅内,用文火加热,炒至香附微挂火色,取出晾干。筛去碎屑。
香附每 100kg ,用米醋 20k9 。
成品性状:本品制后颜色加深,微挂火色,具醋气。
2、钩藤 取净制钩藤,加米醋拌匀,闷润至醋被吸尽,阴干或用文火加热,炒至黄褐色,干燥,取出放凉。 钩藤每 100kg ,用米醋 20kg 。 成品性状:本品呈褐色,略具醋气, ( 三 ) 盐炙
车前子 取净车前子,置热锅内,用文火加热,炒至略有爆裂声,微鼓起时,喷入盐水,炒干后取出放凉。 车前子每 100kg ,用食盐 2kg 。
成品性状:本品鼓起,部分存裂隙。味微咸。 ( 四 ) 蜜炙
1.甘草 取炼蜜加适量开水稀释,加入净甘草片内拌匀,闷润,置热锅内,用文火加热, 炒至表面棕黄色,不粘手时,取出放凉。筛去碎屑。 甘草每 100kg ,用炼蜜 25kg 。
成品性状:本品呈棕黄色,微有光泽。味甜,具焦香气。
2.百合 取净百合,置热锅内,用文火加热,炒至颜色加深时,加入用少量开水稀释过的炼蜜,迅速翻动,拌炒均匀,继续炒至微黄色,不粘手时,取出放凉。 百合每 100kg ,用炼蜜 5kg 。
成品性状:本品呈金黄色,光泽明显。味甘微苦。 ( 五 ) 姜炙
厚朴 取净厚朴丝,加姜汁拌匀,闷润,至姜汁完全吸尽,置热锅内,不断翻动,用文火加热,炒干,取出,放凉。筛去碎屑。
厚朴每 100kg ,用生姜 10kg ( 干姜用 1 / 3) 。 成品性状:本品色泽加深,具姜的辛辣气味。 ( 六 ) 油脂炙
淫羊藿 先将羊脂油置锅内,用文火加热,至全部溶化时,倒入净淫羊藿丝,炒至微黄色,油脂被吸尽,取出放凉。
淫羊藿每 lOOkg ,用炼羊脂油 20kg 。
成品性状:本品表面微黄色,润泽光亮,质脆。具油香气。
大纲完成情况:
熟悉炙法的炮制方法,了解中药炮制过程中机械设备的使用方法。
实习收获体会及不足:
1、各炙法中采用先拌辅料后炒方法炒制的药,一定要闷润至辅料完全被吸尽或渗透 到药物组织内部后,才可进行炒制。酒炙药物闷润时,容器要加盖密闭,以防酒迅速挥发。后加辅料炙的药物,辅料要均匀喷洒在药物上,不要沿锅壁加入,以免辅料迅速蒸发。
2、若液体辅料用量较少,不易与药物拌匀时,可先加适量开水稀释后,再与药物拌润。
3、理论与实际相结合更能提高学习效率和掌握程度。