质检组岗位职责
一、质检主任：（由办公室主任负责）
1、协助常务副总经理处理好日常行政工作，管理好办公室及负责全面质量管理工作，直接对常 务副总经理负责。
2、根据酒店经营方针和各项工作目标，制定酒店的质量管理计划和开展质量管理小组活动方案，并组织实施。
3、负责制定并组织实施全面管理的考核标准和奖惩条例。
4、负责组织建立酒店的质量管理体系，健全质量管理网络，开展系列的质量管理活动，使酒店的质量管理日趋完善，达到经常化、标准化、制度化。
5、负责帮助、指导、协调各部门开展质量攻关活动，不断总结推广全面质量管理的成功经验。
6、负责对酒店内外质量管理信息的收集、处理、传递、储存和选用，以确保质量管理信息为酒店带来活力和效益。
7、定期或不定期采取例行巡查、突击检查、重点抽查等程序多变的方式，对各部门、各岗位的食品质量、工作质量、服务质量进行认真细致地检查，并按被检查部门、检查内容、发现问题和处理情况等内容填写好工作日报表，作为考核评分依据；做到勤查、勤听、勤看、勤问，从中发现和纠正违章违纪的人和事，把违章违纪的行为减少到最低限度。
8、认真作好宾客意见的收集、整理、分析、反馈、保存等方面工作，及时向被投诉部门发出《宾客投诉意见转达表》，并做好投诉意见的分析、调研、汇总、统计工作；及时向酒店领导反馈和传递质量管理方面的信息，并提出建议或处理措施，供酒店领导审定处理。
9、每月做好营业部们的《宾客意见征询表》的收集、统计、记录等工作，统计、记录好每月各部门的工作（服务）质量情况及宾客投诉情况，对违章违纪的人和事，以开《质量跟进单》作为酒店对各部门的全面质量管理工作进行考核评分依据。
10、参加酒店涉及服务质量、食品质量、工作质量方面的重要活动，并做好具体工作。
11、负责起草有关质量活动（如服务月活动、质量竞赛活动）等方案，并参与这些活动的具体工作。
12、按照有关规定负责各类质量管理文件、资料、报表的拟稿、印发、催办、立卷、归档等工作。
13、负责质量管理工作有关会议及各种事务性活动的组织安排工作；
14、负责爱卫会、消防安全的协调管理工作，协助常务副总经理抓好酒店员工的卫生防疫意识、消防安全意识教育工作。
15、负责地方职能部门的协调工作，确保质、量、价相一致，维护酒店的信誉和消费利益。
16、完成上级交办的有关事务性工作，协助领导做好酒店各部门之间及本部门内的协调工作。
17、协助常务副总经理做好日常经营管理工作中的协调工作，常务副总经理外出时，受常务副总经理办公室委托，行使常务副总经理办公室职
