生产设备维修保养和清洗消毒记录制度
一、概述
对企业所有生产设备从购置、验收、安装、使用、清洁保养、检 修维护直至报废的全过程进行有效管理, 确保设备完好, 满足企业糕 点产品质量和生产加工的要求。
二、职责
1、生产科负责生产设备管理。
2、车间负责生产设备的使用和维护保养。
三、设备的选型
1、新增设备,由使用部门提出申请,生产科进行审查并会同经济上 合理、能源有关部门进行选型。
2、设备的选型必须从生产需要出发,遵循技术上先进、消耗少、满 足生产需要的原则。
3、生产科将已完成选型的设备报厂长审批,协同供销科进行设备的 购置。
四、设备配置
直接用于生产加工的设施设备应要求:采用无毒、无害、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒,不易于微生物滋生的材料制成。
五、设备的档案管理
生产主管建立《生产设备台账》 ,以明确企业所有现存设备的基 本信息。
六、设备的维修
1、当发现设备出现故障或有故障隐患时,生产主管组织维修。
2、任何设备故障在修复后,生产主管均应组织进行验证 /验收,以确 认设备能否正常运行。
3、生产主管对已修复的设备组织进行清洗消毒。
七、设备的使用保管
1、设备的使用人员必须经培训、考核合格,方可上岗独立操作。
2、设备一般应定人定机使用。多人操作的设备,生产车间应指定专 人负责保管。
3、使用人员必须严格按设备使用说明书或操作规程进行操作。
八、设备的清洁、维护和保养
1、车间定期对设备进行清洁、维护保养,确保完好,使其性能与精 度符合生产工艺要求。
2、设备清洁、维护保养主要内容: (1班前对设备进行检查、清洁和润滑; (2班内严格按操作规程使用设备,并注意设备的运转情况,发现 有小故障时,及时排除,及时调整紧固松动的机件; (3下班前对设备进行清洗,除去设备的残留物,对各部件进行擦 拭和注油。
九、设备检修
1、生产科编制设备检修计划,确定检修的日期、内容和人员,报厂
长批准后组织实施。
2、检修人员对设备进行预检。阅读设备说明书,熟悉设备结构和性 能;进行外观检查、运转检查,找出存在的问题。
3、生产科提供检修所需材料、配件等。
4、检修人员对设备进行检修。
5、生产科会同车间进行验收并予以记录。验收合格的设备,方可投 入使用。
6、设备检修记录由生产科保存。
十、设备的报废
1、符合下列情况之一的设备可申请报废: (1超过使用年限的老、旧设备,其主要结构和部件已严重损坏, 不能修复及修复费用大于或接近新置费用者; (2因自然灾害或事故损坏致使无法修复或修复费用过大者; (3 经检查发现继续使用将严重危及安全并随时可能引起严重事故, 而且无法修复或不经济者; (4机型陈旧、效率低、能耗大、影响产品质量、备品配件困难的 杂旧设备。
2、使用部门填写设备报废申请单交生产科,生产科组织有关人员进 行技术鉴定,并报厂长批准后实施报废。
十一、相关记录
《生产设备台账》 ; 《清洗消毒记录表》 ; 《设备检修计划》 ; 《设备检修记录》 ;
