各 部 门 岗 位 职 责 汇 编
淄川基础设施项目
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目录
项目经理岗位职责 ....................................................................................................................3 生产经理岗位职责 ....................................................................................................................5 技术经理岗位职责 ....................................................................................................................6 质量部职责 ................................................................................................................................7 资料员岗位职责 ........................................................................................................................9 综合办岗位职责 ......................................................................................................................10 浴室管理制度 ..........................................................................................................................12 实验员岗位职责 ......................................................................................................................13 安全部职责 ..............................................................................................................................14 合约部职责 ..............................................................................................................................15 机电部职责 ..............................................................................................................................16 机电经理岗位职责 ..................................................................................................................17 技术部岗位职责 ......................................................................................................................18 食堂卫生“五四制” ..............................................................................................................19 物资部职责 ..............................................................................................................................20 工程部岗位职责 ......................................................................................................................21 采购部职责 ..............................................................................................................................23 保安职责 ..................................................................................................................................24 生活区管理细则及奖惩条例 ..................................................................................................25 门卫管理制度 ..........................................................................................................................26 员工宿舍消防安全管理制度 ..................................................................................................27 项目党支部书记岗位职责 ......................................................................................................29 工地保健急救措施 ..................................................................................................................30 食堂卫生管理制度 ..................................................................................................................34
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项目经理岗位职责
一、受公司聘任，接受公司的管理和监督，代表公司履行与业务签订的工程承包合同，执行承包合同中由项目部福泽实施的各项条款。
二、贯彻执行国家及地方的法律法规和公司颁布的各项管理制度，政策要求，维护公司合法权益。
三、代表项目与公司签定《项目管理目标责任书》。并负责落实《项目管理目标责任书》中各项指示任务的完成。
四、经授权组建项目部，提出项目班子成员人选建议，对项目管理人员进行聘任、考核、评价和奖惩。
五、组织编制《项目管理策划书》，并负责落实《项目管理策划书》中各项工作任务的完成。
六、组织建立项目部技术、生产、成本、质量、环境等各项工作的管理体系，执行相关规程和标准，确保项目质量、效益、工期和安全文明生产。
七、负责拟定项目部各项工作计划，对项目运转进行有效控制，主持召开日常生产例会、节点成本分析会等。
八、根据公司授权，协调和处理与项目有关的内外事项，预防和处理突发事件。
九、根据公司授权，按照规定程序开展专业分包、劳务分包、
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物资采购等工作。
十、负责审批项目部各类生产、商务、财务报表，确保各类报表的内容真实和报送及时。
十一、负责办理工程结算，编制项目工作总结，接受公司各项审计，协助公司对项目进行的工作检查、成果鉴定和奖项申报，处理项目部善后工作。 4
生产经理岗位职责
一、参与编著项目管理策划书，负责项目生产管理日常工作，组织编制项目周、旬、月生产计划及资源需用计划。
二、负责项目施工进度管理，保证项目各项工期目标完成。
三、负责安全文明施工和施工环境的管理与控制。
四、参与分供方的招标、选择、签约和评审工作，负责分供方的管理、协调与控制。
五、负责项目的质量过程管理工作。
六、负责组织项目生产例会、施工协调会和综合考评。
七、参与成本控制，参与技术方案、技术措施、施工工法的编制。
八、完成上级和项目交办的其他工作。
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技术经理岗位职责
一、负责项目技术工作，参与编制项目管理策划书，主持编制项目施工组织设计、施工方案、并督促施工组织设计及施工方案多的实施。
二、负责编制项目质量工作计划，对工程质量进行控制、管理和监督。负责项目质量创优的前期策划与后期申报。
三、组织参与工程设计交底及图纸会审，并对施工员进行图纸及变更交底。
四、负责解决施工过程中遇到的质量、技术问题，审批项目施工员、技术员和技术交底。
五、负责工程测量、实验、计量及技术复核工作。
六、负责工程技术资料管理工作。
七、负责项目新科技成果的推广应用，组织项目技术攻关和施工技术总结。
八、负责项目月、旬施工进度计划及资源需用计划的审核。
九、负责完善工程洽商（技术核定）、技术变更单等资料的签字盖章手续，及时向商务合约部提供项目经济签证的技术资料。
十、完成上级和项目交办的其他工作。
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质量部职责
一、贯彻国家地方有关工程施工规范、工艺标准和公司的质量管理制度，按照工程质量检验评定标准对施工质量进行检查监督。
二、实施项目过程中工程质量的质检工作，并与政府质量监督对口工作。
三、负责组织编制项目质量计划及质量目标的分解落实，并负责监督实施、过程控制和日常管理。
四、负责分部分项工程工序质量复检、抽检和质量评定工作。
五、参与相关分包商和供应商的选择和日常管理工作；负责工程创优和评奖策划、组织、资料准备和日常管理工作。
六、负责组织工程阶段和竣工验收工作，并进行交验技术资料和质量记录的整理、归档。
七、定期检查产品质量，及时掌握工程质量动态，收集信息，为制定预防措施提供依据。
八、参与一般不合格品评审和对其处置结果进行跟踪检查。
九、负责对分项工程质量进行登记核定。组织项目质量三检，并保证原始记录的准确性、完整性和可追溯性。
十、组织项目质量检查，对工程质量问题督促限期整改，并对整改情况进行核查。
十一、每月对班组施工的分项工程任务书的质量进行核定。 十
二、每月对质量记录进行自查并记录，运用统计技术对可
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能产生的不合格原因进行分析，制定纠正或预防措施，并进行跟踪检查。
十三、负责及时完成领导交办的其他工作。
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资料员岗位职责
一、了解工程技术规范以及当地对工程资料的管理规定，并协助配合项目副经理（技术）综合制定项目的文件资料管理规定，制定详细的资料分类存档，编号等的方案。
二、负责接收业主，咨询工程师的下发文件，并依据项目经理的批示及时依据项目文件管理的下发方式进行下发并存档。
三、负责对工程资料的收集、整理，并提醒、督促相关人员及时填报。
四、负责对项目工程资料编制的检查。
五、负责工程资料的编目、建档及保管工作。
六、负责接收责任工程师报审合格后的资料，并存档。
七、负责完成并按照当地资料管理规定的要求进行提交。
八、负责按有关规定及时向事业部、业主和有关部门移交竣工资料。
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综合办岗位职责
一、协助搞好项目所在地各相关部门的关系，为项目部各项工作的开展创造良好的条件。
二、负责项目部CI策划、覆盖及日常维护工作和大型活动的组织实施。
三、负责项目部人力资源引进、考核、薪酬计发、统计报表、社保扣缴，相关培训等工作的组织实施和相关业务基础工作。
四、负责项目部各种会务的组织、接待、实施、文字整理、上级领导和外来人员的接送、食宿、票务工作。
五、参与劳务分包队伍的引进和管理，督促协助劳务队办理相关必备证件。
六、负责行政文的收发处理，音像资料收集和有关文字资料等归档立卷工作，负责打印、复印、传真、电话等管理工作。
七、负责项目部所有办公用品生活用品的配置、发放、维护、回收和建档工作。
八、参与项目部工会、共青团工作及对内外宣传工作。
九、参与自有人员，劳务队住宿安排和食堂日常管理。
十、协助检查督促办公区、生活区和公共区域的卫生清洁工作。
十一、协助好现场、办公区、生活区的保卫、消防、加强用火的用电的管理和突发事件的善后处理工作。
十二、负责项目部的防暑、防寒、计划生育的管理工作。
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十三、负责项目部所属车辆的调度、日常维护、驾驶人员的管理。
十四、及时完成项目领导安排的其他工作。
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浴室管理制度
一、爱护公共财物，不损坏浴室内设施。
二、讲究卫生，不随意乱扔食物，不随地大小便。
三、浴室每天至少打扫两次，由专人负责保洁工作。
四、节约用水，人人有责。
五、每周由生活卫生管理负责人组织人员进行检查。
六、贵重物品不准放在浴室内。
卫生间保洁制度
一、厕所要合理设置，符合规定要求。
二、工地厕所设专人管理，并建立卫生保洁责任制度。
三、厕所内应配有照明，冲洗水源设置冲洗水箱、洗手水斗，每天冲洗三次，保持无异味。
四、作业区内另设的便桶，必须每天清倒，周围干净。
五、教育职工养成良好习惯，大小便时做到便溺入槽，保持厕所内清洁。
六、杜绝厕所乱涂画，保持墙面隔断面整洁。
实验员岗位职责
1、参与编制检验计划
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2、负责工程所需原料、试块的取件送检，并确保取件送检符合国家、地方政府主管部门及公司规定。
3、负责将各种材料的检验报告、施工配合比及时提供给有关施工技术人员、材料人员并交资料员保存，建立检验试验台账和办理移交手续。
4、填写试验日志。
5、对混凝土、砂浆搅拌后台的计量进行交底、检查、监督，并做好相应记录。
6、负责项目实验仪器、器具的计划、保管、维护、台账的管理。
7、负责实验室标养室的情况检查及记录。
8、负责天气状况及实际天气状况的记录，做好晴雨表的填写工作。
9、检查督促有关人员正确使用计量器具和对计量器具进行妥善保管，建立计量器具台账，并标明分布情况、仪器、状态；负责计量器具的送检和C类计量器具的比对，负责粘贴标准标志和封存标志，确保计量器具处于受控状态。
10、完成领导安排的其他工作。
安全部职责
1、负责项目安全生产、文明施工和环境保护工作。
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2、参与编制项目安全防护、消防方案和安全施工专项方案，并督促实施；研究项目施工潜伏性危险和预防方法，预计所需安全措施费用。
3、参与编制项目职业安全管理计划、环境管理计划并监督实施。
4、负责安全生产和文明施工的日常检查、监督、消除隐患等管理工作。
5、负责组织实施安全培训、安全教育工作，负责安全技术审核把关，参与施工队班组的安全交底；负责定期召开安全工作生产会议。
6、负责安全目标的分解落实和考核评比，并展开生产竞赛和安全活动。
7、制定安全消防应急计划，负责项目安全消防救援工作，在危急情况下有权发出停工令，直到安全状况得到改善为止。
8、负责安全生产日志和文明施工资料的收集整理工作。
9、负责门卫治安、安全生产监督的日常管理工作，并作出相应的记录，确保产品保护工作顺利进行。
10、负责及时完成领导交办的其他工作。
合约部职责
一、负责项目预算成本的编制及成本控制工作，负责与业主
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和分包的结算工作，编制项目月过程进度报告、商务报表、分包付款等文件。
二、负责本项目分包招标文件的编制及分包商选择，参与分供商的选择。
三、负责项目合同管理、造价确定以及二次经营等日常工作。
四、负责工程量的复核，做好阶段性的结算工作。
五、负责准备竣工结算报告，和其他与商务方面的工作。
六、负责项目部与业主、监理单位、设计院之间的往来经济类公函、资料的管理工作。
七、负责及时完成领导交办的其他工作。
机电部职责
一、成立以项目机电经理为首的组织构架。
二、自主组织和管理人、机、料、法、环各方面工作。自行建立规避风险的组织体系和措施。
三、组织编写安装工程施工组织设计、专题施工方案和质保计划，自行落实技术管理工作，以及过程资料、竣工资料的
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管理归档。
四、定期召开安装工程生产协调会，解决材料、质量、进度、安全、文明施工、劳务以及与外单位协调等各方面事宜。
五、依据土建进度计划编制安装进行计划，严格实施，确保与土建计划和总结化配套。
六、配合土建做好临时施工，水电实施和维护。
七、配合土建做好质量安全文明施工各类奖项申报取证和检查工作。
八、严格执行公司成本管理方法，加强合约管理，合理使用资金严格财务制度，有效控制成本。
九、以总包身份对分包单位的安装工程质量进度，安全文明施工进行协调、检查和监督，对安装类质量、安全事故负连带责任。
十、服从项目部的各种配合性要求和指令，维护公司整体利益和形象。
机电经理岗位职责
1、参与编制项目管理策划书，负责项目机电工程的施工进度、质量、安全、文明施工及资金、成本、结算管理工作等。
2、负责编制项目机电工程的目标成本，并组织实施和控制，定期召开经济活动分析会。
3、负责机电工程的设计变更及工程洽商工作。
4、负责项目机电工程技术资料的管理，对项目机电工程施
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工技术资料和工程竣工资料的收集整理。归档及资料的真实，完整和及时性负责。
5、负责本项目机电质量事故的处理及四新技术的推广应用与技术总结工作。
6、在授权范围内，负责自营机电工程分包队伍的选择及合同洽谈工作，并配合业主做好指定分包队伍的选择及合同洽谈工作。
7、在授权范围内，负责项目机电设备和材料的采购、管理工作。
8、负责项目机电工程与土建、装饰之间以及机电专业各分包商之间的施工协调，确保机电总体施工进度的实现。
9、负责组织机电专业的联合调试及竣工验收工作。
10、完成上级和项目交办的其他工作。
技术部岗位职责
1、负责项目施工技术管理，施工组织设计。施工技术方案编制，图纸会审和技术核定、结构预控验算、结构变形监测试验，监测及施工测量复核。
2、负责各类图纸，标准、规范、图集的收发和登记造册，并与公司贯彻标准管理内容做好衔接工作。
3、协调设计工作，做好施工组设计的配合协助业主组织各
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分包单位的设计和技术交底会议，做好会议纪要和盖章确认工作。
4、做好过程中技术资料收集、整理和保管，负责资料移交。
5、负责审定分包商的施工方案，材料、设备的选型和审核、统筹分包工程的设计变更和技术核定，工作参与相关分包商和供应商的选定。
6、与质量部紧密配合，参与项目阶段交验和竣工交验，共同负责工程创优活动。
7、协助项目技术经理，进行新技术、新材料、新工艺在本项目的推广应用，并进行技术总结。
8、负责工程施工技术交底工作，对关键和特殊过程制定专门的作业指导书。
9、负责及时完成领导交办的其他工作。
食堂卫生“五四制”
1、采购员：不买腐烂变质食品
保管验收员：不受腐烂变质食品
加工人员：不加工腐烂变质食品
营业服务人员：不卖腐烂变质食品
2、食物存放实行四隔离制度
生熟食隔离
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成品半成品隔离
食品与杂物、药物隔离，货款分开
食品与天然冰隔离
3、食品与用具实行四过关
去残渣 碱水刷
净水冲 消毒（包括饭票）
4、环境卫生四定制度
定专人；定物；定时间；定质量划片分工包干负责。
4、个人卫生做到四勤
勤洗手、剪指甲 勤理发、洗澡
勤洗衣服、被褥 勤洗换工作服
物资部职责
一、负责物资设备的市场调查、招标、合同谈判等的具体工作
二、按物资设备合同福贼催货、运输、验收、支付、仓储、保修。
三、对进口物资负责报关、商检。
四、办理已供物资价差签证。
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五、监督物资设备采购合同执行情况。
六、参加设备试运行。
七、负责收集、整理、保管好物资设备档案（包括合格证、说明书、随机技术文件、运转记录等）。
八、负责负责加工物资设备的管理。
九、负责设备备件及专用工具的管理。
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工程部岗位职责
一、全面负责项目生产计划的编制和施工生产的开展。
二、负责项目一级总体施工计划的编制，生产组织及总体进度计划落实，组织施工过程的管理与控制，检查，监督项目文明施工，及时将检查计划上报。
三、负责具体组织和完成项目开工前期现场准备工作，包括各类临建的搭设。
四、负责项目土建、钢构、机电、精装修等各专业施工的总体协调工作，负责分部分项工程工序的质量验收。参与工程隐蔽、竣工验收、并填写验收记录。
五、负责使项目的生产组织、生产管理和生产活动符合施工策划的要求。
六、负责项目所需计量器具、大型设备的计划、租赁、安装、维护保养、安全管理和调试使用工作。
七、负责协调各分包商及作业班组之间的进度矛盾及现场作业面冲突，使各分包的现场施工有序合理进行。
八、督促各分包单位应严格按照各自施工合同要求，按质、按量、按工期及安全目标、圆满完成合同要求。
九、负责施工生产的现场指挥与协调，对工程施工的进度、质量、安全、文明施工全面负责。
十、负责填写施工日志。
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十一、负责及时完成领导交代办的其他工作
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采购部职责
一、按质量要求和施工方案，提供合格的机械设备与材料。
二、强化原材料，半成品的质量管理，提高设备的完好率及使用率，杜绝设备带病运行。
三、严格控制，无质保文件和不符合技术规范指标的材料投入施工，对不合格材料设备一律拒之门外。
四、对材料设备的堆放安置做出科学合理的安排，是操作现场的工作环境不影响工程施工质量。
五、负责验收、收集、保管所提供产品的质保书，编制文件及相关技术资料。
六、负责项目材料管理业务，负责项目物资设备的采购和大型施工机械的租赁工作。
七、负责与总部后方采购供应支持的协调联系工作。
八、负责审核物资采购计划、进场计划和统计计划，合同财务编制资金计划。
九、具体负责项目物资采购招标文件的编制工作和供应商的选择工作。
十、负责提供呈报业主和监理工程师的各类材料样品。 十
一、负责及时完成领导交办的其他工作。
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保安职责
一、具有强烈的责任心，对工作认真负责，能坚持原则、秉公办事、大胆工作、不徇私情、保持高度的警觉性，敢于挺身而出制止罪犯活动及违法乱纪行为。
二、具有良好的服务意识和安全意识，仪表端庄、干净整洁、礼貌待人、在保安服务中真正体现“警惕、温暖、敏捷、周到”的服务风格。
三、努力钻呀保安服务的业务知识，掌握企业保安的服务技巧，当值时要保持旺盛的斗志和良好的精神状态，做到“招之即来、来之能战、战之能胜”。
四、服从上司的指令和工作安排，熟悉本部岗位的任务与要求，认真贯彻执行安全岗位责任制，做好本质工作，确保项目财产安全。
五、在项目范围内外巡查，果断处置本岗位发生的问题，发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查监控。
六、巡视项目员工，劳务队的聚集地点。禁止赌博、打斗及偷窃客人财务情况发生。
七、经常对重点部位、场所进行安全检查，发现问题及时提出。
八、定期检查警报系统、安全及消防系统，严密控制建筑物周围的安全情况。
九、严格遵守项目各项规章制度特别是安全保卫制度，执行交接班制度。上岗时不得擅离岗位，上班时不准睡觉，以确保项目财产的安全。
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生活区管理细则及奖惩条例
一、严格遵守项目部制定的宿舍管理制度、防火和卫生管理制度。
二、宿舍内要天天打扫。保持干净。铺上铺下整洁有序，窗明地净，无异味。
三、清扫的垃圾倒在指定的垃圾桶内，违者罚款20元/次，并负责把污染部位打扫干净。
四、宿舍内严禁使用煤气灶、煤油炉、电饭煲、热得快、电砂锅、电炉等炊具，否则。除予以没收外，处罚款50元/次。
五、在宿舍内不得聚众赌博，嫖宿，酒后闹事和其他流氓活动以及传播放映反对、淫秽书画、照片、录音、录像，否则处罚款100元/人次，情节严重的，交公安机关处理。
六、不经保安负责人批准，不得留宿外人，违者处罚款50元/人次；容留卖淫嫖娼人员，处罚款200元/人次，并交公安机关进一步处理。
七、宿舍内不得私拉乱接电线，禁用超过60W灯泡照明，点长明灯，否则罚款50元/次。
八、私自挪用灭火器者罚款100元/人次。
九、开水房处水源不能洗衣服，违者罚款50元/人次。
十、生活区出现打架，斗殴聚众滋事等情况，对责任人罚款200元，对责任单位罚款5000-1000元。
十一、在宿舍内不准抽烟倒床烟，违者罚款10-50元/人次。
十二、严禁二层宿舍向楼下乱倒垃圾、生活污水，撒尿，违者罚款50元/人次。 十
三、生活区内严禁各种不文明行为，破坏宿舍财产照价赔偿。
十四、进入食堂就餐，要排队买菜买饭，不得插队，如有违反。处罚款20元/次。
十五、剩饭剩菜不得到处乱扔，应倒在指定的分类回收桶内，否则罚款20元/次。
十六、无理取闹影响保安人员正常开展工作的，处罚款20-50元/人次，情节恶劣的，并交公安机关处理。
十七、用水完毕，必须及时关闭水龙头，处照价赔偿流失的水费外，处罚款50元/次。
十八、有在公众场所所有穿裤衩和穿裤衩在宿舍走廊、洗碗池等洗澡的不文明行为，处罚款50/人次。
十九、协助生活区保安一起维护生活区治安有功的人员，项目部将当场给予100-300元不等的奖励。
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十、每月组织的卫生，安全大检查，评选“文明寝室”，对于评选为文明寝室的宿舍，项目部将给予100元的奖励，卫生最差的寝室，项目部也将给予100元的罚款。
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门卫管理制度
为加强内部安全防范工作，整顿内部治安秩序。保卫内部安全，维护生产、工作和生活秩序，保障社会主义物质文明建设的顺利进展，特规定如下：
一、凡本单位职工进入大门，应主动出示工作证，自行车进出大门一律下车推行。
二、凡外来单位来联系工作者凭介绍信，办理登记手续，方可入内。
三、职工家属，亲友来访者，须有被访人填写会客单或登记后才能入内，一般不可留宿，外低来工地有特殊困难的需要住宿者，由职工申请，领导同意办好住宿登记后方可住宿。
四、施工现场，非本工地人员，未经有关部门陪同者，一律谢绝参观和探亲访友。
五、凡携带物品外出者，请主动交出出门证，值勤纠察人员有权询问和检查核对后方可带出。
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员工宿舍消防安全管理制度
一、遵循国家规定的消防法规、法律。
二、宿舍的所有工作人员、住宿人员，都必须熟悉宿舍的地理环境、出入口位置、消防通道等。
三、宿舍的所有工作人员，住宿人员都必须懂得使用灭火器材，懂得如何在紧急情况下怎样报警，怎样进行有效疏散。
四、对生活区的消防设施、消防器材必须定期进行检查、维护、以保证其灵敏度和应有功效。
五、民工生活区实行24小时值班巡查。
六、禁止宿舍抽烟、丢烟头，尤其要杜绝卧床吸烟现象。
七、宿舍内严禁私拉乱接电线，物品摆放整齐有序，保持室内畅通。
八、不准在走道上堆放物品或将消防通道作其他用途，任何时间必须保证通畅。
九、严禁携带易燃易爆物品进入宿舍。
十、严禁在宿舍及宿舍周边燃放烟火爆竹，对煤气、乙炔、氧气设备由专人负责管理，并定期检查。
十一、非专业电工，不准在宿舍内擅自接驳电源、线路。 十
二、服从项目部的管理，爱护宿舍的消防设施及器材，保证各种消防设施和器材能正常使用。
十三、住宿人员离开宿舍时，要认真检查室内是否留有火种，
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并关好门窗，切断电源方可离开。
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项目党支部书记岗位职责
一、执行上级党组织工作安排，负责项目党支部日常工作。
二、负责项目党员发展与教育管理工作，围绕项目管理开展多种形式的党群组织活动，营造项目良好的工作氛围。
三、负责项目党风廉政建设及职工思想作风建设，做好项目稳定工作。
四、协助项目经理开展各项工作，负责项目治安、保卫、消防、计划生育、CI创优、人力资源、行政后勤等工作，处理好与项目周边及相关部门的关系。
五、负责督促项目执行公司颁布的各项管理制度和任务指标。
六、参与项目分供方招标选录工作。
七、就本单位工作向上级机构书记、总经理汇报。
八、完成上级和项目交办的其他工作。
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工地保健急救措施
一、触电急救
1、脱离电源。电源作用与人体时间愈长，后果愈严重，应使伤者立即离开电源。
方法：关闭电门；切断电路；挑开电线；在有绝缘措施下拉开触电者。
2、现场急救。当触电者脱离电源后，发现其呼吸不规则或已停止摸不到脉搏或听不到心音，须争分夺秒进行急救。 方法：口对口人工呼吸法，同时做心脏按压。四次胸外心脏按压，做一次人工呼吸，如此反复协调进行。
3、送医院抢救。
（1）在不中断人工呼吸、胸外心脏按压情况下，按上人工呼吸器，对于伤者呼吸更为有利。
（2）兴奋剂的应用。当人工呼吸、胸外按压后，仍未听到心音可注射10%肾上腺素0.5-1ml，也可用异丙肾上腺素，根据情况重复使用。
二、中暑急救
中暑是在高温和热辐射的长时间作用下，特别是同时伴有温度高，通风不良及体力劳动的情况时，引起的中枢性体温功能调节障碍。中暑分为热辐射病、日射病和热痉挛三种类型。
（一）预防要点
1、应有良好降温、通风、温度调节和隔热源等设备。
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2、施工中，应根据暑天的特点，合理安排好休息时间，适当延长休息时间，烈日下应戴草帽。
3、供应合理的饮料，如含盐清凉饮料，含盐0.2%-0.3%10°c左右，必要时应加白糖。
4、年老或体弱，精神系统疾病后，周身生痱子者均容易发生中暑，气温31°c以上应加以预防。
（二）急救要点：
1、立即将患者移到阴凉地方，平卧，松开衣服。
2、头部降温应为重点，将患者移至阴凉处，可用冰袋冰水浸湿的毛巾敷盖。
3、可针刺人中，口服十滴水。
三、有机磷农药中毒急救处理
常用有机磷浓药品种如下：对硫磷、内吸磷、敌敌畏、敌百虫、乐果、马拉硫磷等。
中毒途径以及原因：一般从事浓药喷洒，吸入中毒，误服中毒，城市居民误服中毒发生较高。症状：瞳孔缩小，多汗。
（一）误服中毒的急救处理
1.误服这必须彻底洗胃，常用1/5000高锰酸钾（对硫磷不用）一般不少于5000cc，至无药味是为止。 2.药物治疗，解疏定静脉注射。
3.在发病早期或症状明显时，适量使用阿托品效果最佳，必要时刻没15-30分钟重复注射一次，瞳孔散大可作为停用阿
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托品的参考指标。
（二）预防
1.采购副食品时应该注意有否浓药喷洒过。 2.加工蔬菜时必须在水中浸泡半小时以上。
四、骨折的急救
对施工现场骨折的患者第一步最主要的处理是急救固定。其目的有四：
1.防止休克，抢救生命。 2.止痛止血防感染。
3.防止骨折端刺伤邻近神经、血管和皮肤等
4.保护患者和固定伤肢，迅速送至医院。因此在现场急救工作是不应该费太多时间做不必要的详细体格检查，应以及时完成抢救生命和固定伤肢为主。
如果伤者处在休克撞他，应首先治疗休克，一般的措施是止血、止痛、保温、保呼吸畅通和固定伤肢。
对开放性骨折，应以无菌敷料或当时认为最清洁的布料包扎，不可洗擦，正复骨折。伤口出血一般用压迫包扎法即可止血，出大流血，不应该轻易使用止血带。
骨折的急救固定。应本着就地取材，就地固定，先行急救固定，而后迅速送医院的原则。如死之可用木棒固定。上肢还可以绑在胸部，下肢可利用键肢固定。
对脊椎骨折的急救处理。绝大多数脊椎骨折由间接暴力
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所致，如跌撞压砸伤，脊椎骨折并打脊髓损伤，不一定因发生骨折的外伤所致，有时是由急救输送处理不当所造成。故急救时应该绝对避免身体扭曲，屈曲和过程伸展。应由2-3人将患者的身体保持橡木板的挺直，轻稳的移至硬板担架上。两人报腿或使写作的抬送法，都是极端错误和危险的。对胸椎患者，俯卧或仰卧均可。对颈椎骨折患者应使平头仰卧，并在头颅两侧用沙袋或者衣服挡住，以免转动。
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食堂卫生管理制度
一、设专人负责，卫生分工明确。用餐人员要讲究卫生，碗筷要消毒，用餐后应及时将剩余的饭、菜、汤、骨头等弃物倒入泔脚桶内。
二、炊管人员的个人卫生好，按时进行体检，操作时要穿工作服，待工作帽，经常剪指甲，便后操作前要洗手，卖饭时用夹子，做到货款分开。
三、操作间、库房要布局合理，整齐干净，做到四壁无尘土、无落灰和蜘蛛网，门窗玻璃光亮，灯具无尘土，达到无蝇、无蛆、无鼠、无蟑螂、无害虫。
四、采购主副食品要注意品质，不得采购无证摊贩或者个体户加工的豆制品和熟食、饭后等食品，不得采购变质腐败食品。绿叶蔬菜要多浸、洗，以利残留农药的清除，杜绝集体性食物中毒事故。
五、各种炊具。如刀勺彩板抽屉参合水池抹布冰箱冷藏等。要严格生熟分开，冲洗干净，达到木见本色，铁不生锈，特备是成果生鱼生肉的容器，必须用热碱水进行彻底洗刷消毒。
六、严格实行食品验收，注意食品采购、运输、保管中的卫生和容器的卫生清洁，防止污染。一切销售的食品必须做到无毒，无疾病细菌，无生虫，无腐烂霉变，清洁无杂质，坚决做到不买、不卖、不吃腐败变质的食品。
七、吃剩食物隔夜应放入冰箱储存，再次出售时需要重新煮
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透。冰箱内储存的食品要生熟分开，防止交叉污染。冰箱要定期清洗、保持内部清洁。
八、剩的菜和购入的直接入口的生熟食品必须加热后出售。
九、蔬菜必须先洗后切，做到菜内无泥沙，无虫。小卖部内严禁出售非直接入口的食物。
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