竟聘演讲稿
各位领导，评委
大家好：
我是来自红光公司TDA分厂的一名一线职工，今年33岁。1997年从泸化技工校毕业后分配回公司制药厂工作。
2003年出于爱好利用修假时间去成都巴国布衣餐饮技术培训学校学习烹饪。再由学校分配到都江堰华荣酒店工作学习半年。因单位需要回厂继续工作。 在工作之余曾帮助厂内老兵火锅，吉祥火锅成功开店。2004年至2006年间通过成考顺利拿到计算机信息管理大专文凭。2008年度在公司职业技能竟赛活动中获二等奖。同年8月调往TDA工作。
今天我来竟聘招待所厨师一职，通过多年学习和实践我对厨师一职有了以下认识。
一．在公司的领导下开展工作，遵守纪律 、服从分配 、认真执行招待所规章制度，努力做好本职工作 。
二．按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜；服务周到，礼貌待人； 遵守作息时间，准时开餐
三．认真执行食品卫生法和公司制定的卫生管理制度 。搞好个人卫生和工作范围内的食品原料 、炊具设备 、环境卫生，对不优质新鲜的食品不加工制做，不出售 。 合理使用原材料，节约水、电、气、油及调味品等用料；
四。随时掌握招待所厨房原材料的需求和库存情况，及时提出采购计划，报领导核准后及时进货，做到不断供，不积压 。
五．从实际供求状况出发，考虑饮食爱好及营养价值，制定食谱，调剂伙食做到荤素搭配，高低档次搭配，饭菜达到色美 、味好 、质鲜 。
六．不断在实践中提高自己的烹饪水平，在菜品上推陈出新。为公司后勤工作做出自己的努力。
最后感谢大家倾听我的竟聘演讲，请给予评分。
谢谢~~
醉酒狂涛
2009年4月12日
《竟聘演讲稿.doc》
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