生物微生物绪论教学心得体会（精选多篇）

推荐第1篇：微生物绪论

第一章 绪 论

教学时数：4学时

要求：掌握微生物的概念、微生物学奠基人、细菌学奠基人；了解微生物的特点 教学内容：

一、微生物的概念

微生物是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。它们是一些个体微小、构造简单的低等生物，包括属于原核类的细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体和蓝细菌（过去称蓝藻或蓝绿藻），属于真核类的真菌（酵母菌和霉菌）、原生动物和显微藻类，以及属于非细胞类的病毒、类病毒和朊病毒等。

支原体：是一类无细胞壁的原核生物，是整个生物界中尚能找到的能独立营养的最小型生物，与人类的关系明显是害大于利，腐生或者细胞内寄生，于1898年从患传染性胸膜肺炎的病牛中首次分离得到。植物支原体称为类支原体，可引起桑、稻、竹和玉米等的矮缩病、黄化病或从枝病。

立克次氏体：1909年由美国医生H.T.Ricketts首次发现（洛基山斑疹伤寒的病原菌），并于1910年牺牲于此病，立克次氏体因此得名。

立克次氏体营专性寄生生活，与支原体的主要不同之处是有细胞壁但不能独立生活；与衣原体的不同之处在于其细胞较大，无滤过性，合成能力较强，且不形成包涵体。

立克次氏体可使人患斑疹伤寒、恙虫热或Q热等传染病。病原往往由虱子、跳蚤、螨虫等节肢动物所携带，寄生在他们的消化道上皮细胞中，其致病机制主要是在宿主血流中大量增殖，同时也与它们的内毒素有关。

衣原体：1907年，由捷克学者在患沙眼的的结膜细胞内发现包涵体，当时误认为由衣原虫引起，后来发现砂岩包涵体内不存在衣原虫，而是“大型病毒”的集落，1956年由我国微生物学家汤飞凡及其助手张晓楼首次分离到沙眼的病原体，是一类在真核细胞内专性能量寄生的小型革兰氏阴性原核生物。

二、微生物的特点 1.形态微小、结构简单

体长在0.1mm以下，最小的双生病毒只有12~18nm长（植物界最大的红衫高达350米，动物界中的蓝鲸长达34米），细菌大小：0.5~2um，1500个大肠杆菌首尾相接，相当于一粒芝麻长。体形大小上的量变达到一定限度，就会引起一系列其它性状的质变。微生物体积小、面积大，即比表面积大，决定了其它特点。 2.代谢旺盛、繁殖快速

微生物比表面极大的特点决定其具有一个巨大的营养物吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的接受面，因此吸收多，转化快，有资料表明，发酵乳糖的细菌在1小时内可分解其自重1000~10000倍的乳糖，产朊假丝酵母合成蛋白质的能力比大豆强100倍，比食用公牛强10万倍。微生物具有极高的生长和繁殖速度，大肠杆菌在合适的生长条件下，每12.5~20分钟分裂一次，以每20分钟分裂一次计，经过48小时其后代数为2.21043个，约为4000个地球之重。 3.适应性强、易变异

微生物对极端环境有惊人的适应能力：海洋深处的某些硫细菌可在250C甚至在300C的高温下正常生长；大多数细菌能耐0~-196C的低温，甚至在-253C（液态氢）下仍能保持生命；一些嗜盐菌能在32%的饱和盐水中正常生活，许多微生物尤其是产芽孢的细菌可在干燥条件下保藏几十年、几百年甚至上千年；耐酸、耐碱、抗辐射等

变异性：由于构造简单，多为单细胞，繁殖速度快，故在短时间内能产生大量的变异后代。如产黄青霉，1943年每毫升发酵液中只产生20单位的青霉素，而病人每天要注射几十万单位，目前青霉素发酵液的产量已达到几十万单位/毫升，与此同时，菌的抗药性增加。 4.种类繁多、分布广泛

微生物只怕明火，地球上除了火山的中心区域外，从土壤圈、水圈、大气圈直至岩石圈，到处都有微生物家族的踪迹。微生物永远是生物圈上下限的开拓者和各种纪录的保持者。微生物的传播可以达到无孔不入的地步，只要生活条件合适，即可大大繁殖。

实例：

(1) 人体肠道中的正常菌群。人体肠道中聚居着100~400种不同种类的微生物，个体总数大于100万亿，数量最多的是厌氧菌，主要是脆弱拟杆菌，比大肠杆菌高出100~1000倍。

(2) 万米深海底部的耐热硫细菌：耐高温、耐高压，马里亚纳海沟，东太平洋加拉帕戈斯群岛东部的海底温泉中有一个不依赖于太阳的独特生态系统，其生产者是硫细菌

(3) 几万米高空中的微生物

人类的正常活动高度是有限的，即使乘上飞机，1976年创飞行高度世界纪录的美国“黑鸟”，也未超出26千米，而为生物的活动范围却高得多，85千米的高空处仍有微生物存在，这是目前所知道的生物圈的上限。据认为，它们是由火山喷发、暴风或龙卷风带上，在阳光的作用下，脱离了地球引力而被抛向太空的。

(4) 地层下的微生物：有人在南极洲的罗斯岛和泰罗尔盆地128m和427m的沉积岩心中，找到了活细菌；前苏联科学家在南极冰川进行钻探时，在4.5~293m不同深度的岩心中多次发现有球菌、杆菌和微小的真菌。

种类多：目前所知道的动物有150万种，植物有50万种，微生物约有10万种。种类多主要体现在三个方面：(1) 生理代谢类型多。分解多种有机物，有多种产能方式；(2) 代谢产物种类多。抗生素、蛋白质、酶；(3) 微生物种类多。

三、微生物学发展简史

人类对动植物的认识，可以追溯到人类的出现，可是，对数量庞大、分布广泛并始终包围在人体内外的微生物却长期缺乏认识，原因主要有以下四个方面：(1) 个体微小：一般地说，人眼对小于1mm的物体就看不清楚了，而微生物更小，因此无法发现或辨认它们；(2) 外貌不显：个体形态看不到，而群体形态是可见的，但外貌平淡无奇，不甚显目；(3) 杂居混生：微生物在自然条件下是杂居混生在一起的，因此，在发明对其中各纯种微生物可进行分离、培养的技术前，是无法知道各种微生物对自然界和人类的真正作用的；(4) 因果难联：人体或动植物体处在病原微生物感染的早期时，一般不会引起人们的警觉，一旦事态突然严重时，对于没有较深刻的微生物学知识的人来说，也不会真正理解这是微生物生命活动的结果，因此容易遭受损失。微生物学历史发展的早期，就是围绕着如何克服这四大障碍而开展各种研究工作的。

人类认识微生物之前对微生物的态度：视而不见、嗅而不闻、触而不觉、食而不察、得其益而不感其好、受其害而不知其恶。

实例1：公元6世纪鼠疫在地球上第一次大流行时，曾危及埃及、土耳其、意大利和阿富汗等国家和地区，死亡人数约1亿人；第二次(14世纪) 流行时，欧洲约死亡2500万人口，亚洲约死亡4000万，其中中国约1300万；19世纪末20世纪初的第三次流行，发生在香港和印度北部地区，死亡人数约100万，这三次全球性杀人不见血的流行病共殃及近2亿人口，比死亡最惨重的第二次世界大战(约死亡1.1亿) 还多。

实例2：19世纪中叶，由于第一次“绿色革命”的结果，在欧洲普遍只种植单一的高产粮食作物马铃薯。在1843~1847年间由于气候异常，致使欧洲发生马铃薯晚疫病的大流行，毁灭了5/6的马铃薯，个别地方甚至颗粒无收。当时爱尔兰的800万人口中，有近100万人直接饿死或间接病死，并有164万人逃往北美谋生。

微生物学的发展历史可分为五个时期： 1.史前期：

指人类还未见到微生物个体尤其是细菌细胞前的一段漫长的历史时期，大约 在距今8000年前一直至公元1676年间。当时的人类虽未见到微生物的个体，却自发地与微生物频繁的打交道，并凭自己的经验在实践中开展利用有用微生物和防止有害微生物的活动。但由于在思想方法上长期停留在“实践—实践—实践”的基础上，因此只能长期处于低水平的应用阶段。

例：发面；天然果酒和啤酒的酿造；牛乳和乳制品的发酵以及利用霉菌来治疗一些疾病。我国的制曲工艺，近代“酒诰”中有一段朴素而充满唯物主义观点的关于酒的起源的叙述：酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委于空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。我国人民在春秋战国时期已知制酱和醋，在900年前，利用自养细菌生命活动的胆水浸铜法已正式用于生产铜。在2000年前，已发现豆科植物的根瘤有增产作用，并采用积肥、沤粪、压青和轮作等农业措施，来利用和控制有益微生物的生命活动。在医药方面，宋代创造过“以毒攻毒”的免疫方法，发明用种人痘来预防天花，比Jenner在1796年发明种牛痘预防天花早半个多世纪。

2.初创期：1676年~1861年

特点：人们对微生物的研究仅停留在形态描述的低级水平上，而对他们的生 理活动及其与人类实践活动的关系却未加研究，微生物作为一门学科还未形成。 代表人物：列文虎克，1676年用自制的单式显微镜观察到细菌的个体。 列文虎克：荷兰的业余科学家，微生物学的先驱，其贡献：(1) 利用单式显微镜观察了许多微小物体和生物，并于1676年首次观察到形态微小、作用巨大的细菌；(2) 一生制作了419架显微镜或放大镜，放大率一般为50~200倍，最高者达266倍；(3) 发表过约400篇论文，其中375篇寄往英国皇家学会发表。

注意区别列文虎克与罗伯特虎克：罗伯特虎克，英国物理学家，于1665年用自制显微镜观察软木薄片，观察到植物细胞。

3.奠基期：1861年~1897年

特点：(1) 建立了一系列研究微生物所必要的独特方法和技术，解决了认识微生物的第

二、

三、四个障碍

(2) 借助于良好的研究方法，开创了寻找病原微生物的“黄金时期”

(3) 把微生物学的研究从形态描述推进到生理学研究的新水平

(4) 开始客观上以辩证唯物主义的“实践—理论—实践”的思想方法指导科学实验

(5) 微生物学以独立的学科形式开始形成，但当时主要还是以其各应用性分支学科的形式存在。

代表人物：

巴斯德：1822~1895，法国化学家生物学家，微生物学的奠基人，主要贡献： (1) 否定了自然发生学说

1857年根据曲颈瓶实验证实了空气中存在微生物，引起有机质的腐败，建 立了胚种学说，认为生命只能来自生命

(2) 证实了发酵是由微生物引起的

发酵是生物过程还是纯粹的化学反应，巴斯德分离到引起发酵的微生物，证 实了酒精发酵是由酵母菌引起的，并且发现乳酸发酵、醋酸发酵、丁酸发酵等都是由不同的细菌引起的。

(3) 免疫学---预防接种

1877年，研究鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病， 其后又研究牛、羊炭疽病和狂犬病，并首次制成狂犬疫苗，证实了其免疫学说。

(4) 巴斯德消毒法 60~65度作短时间加热处理，杀死有害微生物，解决了法国酒变质的问题。 科赫：1843~1910，德国人，细菌学的奠基人，在病原菌的研究及细菌的分 离、培养方面做出了贡献：

(1) 建立了研究微生物的一系列重要方法，尤其在分离微生物纯种方面，把早年在马铃薯快上的固体培养技术改进为明胶平板培养技术，并进而提高到琼脂平板培养技术。在1881年前后，科赫及其助手们还创立了许多显微镜技术，包括细菌鞭毛染色在内的许多染色方法、悬滴培养法以及显微摄影技术。

(2) 利用平板分离方法寻找并分离到多种传染病的病原菌，例如炭疽病菌、结核杆菌、链球菌和霍乱弧菌等。

(3) 在理论上，科赫于1884年提出了科赫法则，其主要内容为：病原微生物总是在患传染病的动物中发现而不存在于健康个体中；这一微生物可以离开动物体，并被培养为纯种培养物；这种纯种培养物接种到敏感动物体后，应当出现特有的病症；该微生物可以从患病的实验动物中重新分离出来，并可在实验室中再次培养，此后它仍然应该与病原微生物相同。

4.发展期：1897年~1953年 特点：

(1) 进入了微生物生化水平的研究。开始研究微生物对维生素的需要酶的特 性，寻找和研究抗生素以及逐步深入到研究它们的遗传变异和基因。

(2) 应用微生物的分支学科更为扩大，出现了抗生素等新学科。 (3) 开始了寻找各种有益微生物代谢产物的热潮

(4) 在各微生物应用学科较深入发展的基础上，一门以研究微生物基本生物学规律的综合学科---普通微生物学开始形成。

(5) 各相关学科和技术方法相互渗透，相互促进，加速了微生物学的发展。 代表人物：

布赫纳：1860~1917，德国人，于1897年用酵母菌无细胞压榨汁将葡萄糖进行酒精发酵获得成功，发现了微生物酶的重要作用，促使微生物生理、生化研究得到迅速发展。

5.成熟期：1953年以后

1953年4月25日，Watson和Crick在英国自然杂志上发表关于DNA结构 的双螺旋模型，是整个生命科学进入了分子生物学研究的新阶段，是微生物学发展史上成熟期到来的标志。

特点：

(1) 微生物学从一门在生命科学中较为孤立地以应用为主的学科，迅速成长为一门十分热门的前沿基础学科

(2) 在基础理论的研究方面，逐步进入到分子水平的研究，微生物迅速成为分子生物学研究中的最主要的对象

(3) 在应用研究方面，向着更自觉、更有效和可人为控制的方向发展，微生物成为生物工程中的主角。

四、微生物学的发展与人类进步 1.医疗保健

(1) 外科消毒术的建立

英国爱丁堡医院的外科医生李斯特根据巴斯德提出的细菌是腐败的真正原因的分析，在1865年8月12日实验了用石炭酸（苯酚）消毒的新型外科手术，取得了奇迹般的成功。1864年时在法国巴黎的医院中，外科手术的死亡率高达53.6%，英国的一般医院为80%，最好的爱丁堡亿元，外科手术的死亡率也高达45%，因此，当时的外科医生常被称为“刽子手”。李斯特发明外科消毒术后，1868年，爱丁堡医院的外科手术死亡率已降低到15%左右。 (2) 寻找人畜病原菌

19世纪70年代至20世纪初的30年间，分离出大量危害人畜的烈性传染病的病原菌，如炭疽芽孢杆菌，麻风分枝杆菌，肺炎链球菌，伤寒沙门氏菌，结合分枝杆菌，逗号弧菌，破伤风梭菌，鼠疫巴斯德氏菌，痢疾志贺氏菌 (3) 免疫防治法的应用

种痘最早起源于我国宋朝真宗年代的人痘。1796年，英国医生Jenner首次为一男孩接种牛痘并取得很大的成功。从此，种牛痘就成为预防天花最有效的措施了。1923年，法国医生发明了减毒牛型结核杆菌制成的卡介苗，此后，生物制品获得了蓬勃的发展，高校化学组分疫苗、单克隆抗体、嵌合抗体和双功能抗体军在研究中。 (4) 化学治疗剂的发明 百浪多息（治疗链球菌感染），磺胺类药物 (5) 抗生素治疗的兴起

1929年英国细菌学家弗莱明发现第一个有实用意义的抗生素---青霉素。1943年起，青霉素已得到日益广泛的应用。1944年以后，相继发现了链霉素、氯霉素、金霉素、土霉素、红霉素、新霉素、万古霉素、卡那霉素、庆大霉素等。1978年已找到5128种抗生素，1984年则达到9000多种。 (6) 用遗传工程和生物工程技术使微生物生产生化药物

利用微生物作为不同生物有关目的基因的受体，由微生物生产各种生化药物，除抗微生物药物外，还包括治疗其他疾病的药物，如疫苗、抗体、干扰素、胰岛素、激素以及其它各种多肽类药物。 2.工业

(1) 自然发酵与食品、饮料的酿造：酒、酱、醋、泡菜、豆豉、酸牛奶、干酪和面包

(2) 罐头保藏：1804年，法国厨师埃尔伯特经过10年的试验后，发明了食品的玻璃瓶罐藏技术，从而为事务的消毒灭菌和长期保藏找到了一种较为有效的方法。

(3) 厌氧纯种发酵技术：生产乙醇、丙酮、丁醇、乳酸或甘油。 (4) 深层液体通气搅拌培养：用于抗生素、有机酸、酶制剂等发酵工业。 (5) 代谢调控理论在发酵工业上的应用：50年代中期起开始应用，如谷氨酸生产。 (6) 生物工程的兴起：遗传工程、细胞工程、微生物工程、酶工程和生物反应器工程。 3.农业

以菌治虫；以菌治病；以菌治草；以菌增肥；以菌促长（赤霉素促进植物生长）以菌当饲料；以菌当药物（药用真菌）；以菌当蔬菜（食用菌）；以菌产沼气 4.生态和环保

微生物是食物链中的主要环节、污水处理中的中心角色。 5.对生物学基础理论研究的贡献

以微生物作为研究对象解决了生物学上的许多重大争论问题，如生命自然发生说的否定，突变本质的证明，核酸是一切生物遗传变异的物质基础等地阐明等，都是以微生物作为材料才得以肯定的。

微生物是分子生物学的三大来源和三大支柱之一。三大支柱：生物化学、微生物学和遗传学。

遗传学研究对象的微生物化促使经典遗传学发展为分子遗传学。 微生物与基因工程的关系

五、微生物的学习

推荐第2篇：微生物绪论

绪论1 微生物包括病毒、细菌、古菌、真菌、原生动物和某些藻类。

微生物是指大量的、极其多样的、不借助显微镜看不见的微小生物类群的总称。因此，微生物通常包括病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒）、具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌、原生动物和单细胞藻类。但是有些例外，如许多真菌的子实体、蘑菇等常肉眼可见。 微生物的特点：

1、体积小、比表面积大

2、吸收多、转化快

3、生长旺、繁殖快

4、适应强、易变异

5、分布广、种类多 微生物学的重要性：

1、自然界的物质循环和环境保护

2、医药

3、食品

4、生物工程

5、科学研究 微生物学的基本内容：

微生物学是研究微生物生命活动规律的学科。它的基本内容是：①微生物细胞的结构和功能，研究细胞的构建及其能量、物质、信息的运转；②微生物的进化和多样性，研究微生物的种类，它们之间的相似性和区别，以及微生物的起源；③生态学规律，研究不同微生物之间以及它们同环境之间的相互作用；④微生物同人类的关系。 微生物学的发展简史：

1、微生物的发现—形态学时期

列文虎克（1632～1723）：第一个报告自己观察的人。他发现了微生物，称为\"微动体\"。

2、微生物学的奠基—生理学时期

显微术、灭菌方法、加压灭菌器、纯培养技术、革兰氏染色法、培养皿和琼脂作凝固剂等。 巴斯德（1822～1895）：

（1）证实了微生物活动和否定了微生物自然发生学说。

（2）免疫学—预防种痘

（3）发酵的研究

（4）其他贡献，如巴斯德消毒法

曲颈瓶试验无可辩驳地证实，空气内确实含有微生物，是它们引起有机质的腐败。 关于自然发生的争论：

自然发生说（无生源说）：认为微小动物是从无生命的物质自然发生的。

生源说：认为微小动物是从微小动物的\"种子\"或\"胚\"形成的，\"种子\"或\"胚\"存在于空气中。

1665年，Fracesco Redi 腐肉生蛆实验，否定了动物自生说。

Spallanzani实验，充分加热的有机汁液中长出微生物原因是由于空气将微生物带进了汁液，

因而采取完全密封隔绝的封闭法。

18世纪末发现O2 ，意识到O2 是动物生活必需一种气体。

Pasteur实验

①首先验证了空气中确实含有显微镜可观察到的\"有机体\"。

②加热过的空气通入汁液（煮沸过）并不导致微生物生长。

③在一封闭容器内，对完全灭菌的汁液加上一些收集到的微生物，无例外地引起微生物生长。

④设计鹅颈瓶进行实验，最终否定自生说。

柯赫（1843-1910）：细菌学的奠基人

（1）建立微生物学研究基本技术

①分离和纯化细菌：划线法，混合倒平板法。琼脂、培养皿

②设计了培养细菌用的肉汁胨培养液和营养琼脂培养基。

③设计了细菌染色技术

（2）证实疾病的病原菌学说，提出了柯赫准则。

①某一种微生物，当被怀疑是病原体时，它一定伴随着病害而存在；

②必须能自原寄主分离出这种微生物，并培养成为纯培养；

③用已纯化的纯培养微生物，人工接种寄主，必须能诱发与原来病害相同病害；

④必须自人工接种发病的寄主内，能重新分离出同一病原微生物并培养成纯培养。

3、发展时期（生化时期）

（1）青霉素——英国微生物学家弗来明发现青霉素 （2）摇瓶培养技术 （3）深层发酵工艺 （4）连续培养

4、分子生物学阶段

克里克和沃森——DNA双螺旋结构——获得了1962年诺贝尔奖。

20世纪70年代，基因工程的发展，工程菌的构建更促进了微生物学的发展。

5、微生物学的应用前景

 在新兴的生物技术产业中，微生物的作用更是不可替代。作为基因工程的外源DNA载体，不是微生物本身(如噬菌体)，就是微生物细胞中的质粒；被用作切割与拼接基因的工具酶，绝大多数来自各种微生物。由于微生物生长繁殖快、培养条件较简易，当今大量的基因工程产品主要是以微生物作为受体而进行生产，尤其是大肠杆菌、枯草芽胞杆菌和酿酒醉母。借助微生物发酵法，人们已能生产外源蛋白质药物(如人胰岛素和干扰素等)。尽管基因工程所采用的外源基因可以来自动植物，但由于微生物生理代谢类型的多样性，它们是最丰富的外源基因供体。

微生物基因组学研究将全面展开，以微生物之间、微生物与其他生物、微生物与环境的相互作用为主要内容的微生物生态学、环境微生物学、细胞微生物学

推荐第3篇：绪论微生物

绪论、细菌的形态与结构

什么是微生物？微生物有哪些种类？

什么是细菌？细菌有哪些种类？

细菌的基本结构有哪些？各有什么作用？

细菌的特殊结构有哪些？各自有什么作用？ G+细菌与G-细菌有什么不同？关键区别又是什么？革兰染色染得是细胞的什么

微生物： 是一群个体微小、结构简单、肉眼不能直接看到、必须借助光学显微镜或电子显微镜放大后才能看到的微小生物的总称。 特点:独立生活的单细胞

新陈代谢旺盛

适应力强，易变异

种类多、分布广、数量大 真核细胞型微生物： 真菌

原核细胞型微生物：细菌、放线菌、支原体、衣原体、螺旋体、立克次体 非细胞型微生物： 病毒（三大类 八大种）

细菌;是一类具有细胞壁的单细胞原核细胞型微生物。

细菌的大小、形态; 大小 个体微小，微米（μm）为测量单位 形态-3种基本形态 球形

革兰染色法

G+菌

G-菌

等电点

PI 2～3

PI 4～5

带负电荷多

带负电荷少 通透性

低

高

肽聚糖多，脂质少

肽聚糖少，脂质多

酒精不易进入

酒精易进入 化学成分

核糖核酸镁盐与染料结合牢固

较少镁盐

不易被酒精脱色

易被酒精脱色

细菌的结构

基本结构：(Basic structure)细胞壁（cell wall） 细胞膜（membrane）细胞浆（cytoplasm） 核质（nucleoid）特殊结构：(Special structure) 荚膜（capsule）鞭毛（flagellum）

芽孢（endospore）菌毛（fimbriae or pilus） 革兰阳性、阴性肽聚糖比较

G+

菌

G-

菌

肽聚糖

50层

1～2层

四肽侧链

丙－谷－赖－丙

丙－谷－DAP－丙 甘氨酸5肽

＋

－ 连接方式

交联桥三维结构

二维结构 溶菌酶

＋

－ 青霉素

＋

－ 1细胞壁的特殊成分 革兰阳性菌

磷壁酸 革兰阴性菌

外膜层（内——外）

脂蛋白

脂质双层（外膜）

脂多糖：细菌内毒素

细胞壁缺陷细菌——L型 生物学特性

多形态、革兰染色阴性、滤过型细菌难培养（含血清的高渗低琼脂培养基）、“油煎蛋”样小菌落、液体中絮状沉淀生化反应与抗原性改变细胞壁作用抗生素无效L-型可被诱导和回复

慢性反复感染，治疗难度大 基本结构：(Basic structure) 2细胞膜（cell membrane） 细胞膜的功能

选择通透性、物质交换

参与呼吸、能量代谢 生物合成

形成中介体（中介体 部分细胞膜内陷折叠形成的囊状物，多见于革兰阳性细菌） 3细胞质

是由细胞膜包裹着的透明胶状物。内含核糖体、质粒、胞质颗粒等，是新陈代谢的主要场所。

2.质粒(plasmid):染色体外遗传物质，环状双链DNA，具有独立复制能力，编码特定遗传信息，如耐药因子。4基本结构：(Basic structure) 核质（nucleoid） 特殊结构(Special structure ) 荚膜（capsule）意义：

1.具有特异的抗原性，可对细菌进行鉴别分型。2.荚膜有保护细菌、抗吞噬、抗体内杀菌物质作用。 3.可保护细菌抗干燥。 鞭毛

2.由肌动蛋白组成，具抗原性（H抗原）。

3.数量位置不同（单毛菌、双毛菌、丛毛菌、周毛菌），可鉴别细菌。5.有些菌的鞭毛与致病有关，如霍乱弧菌 特殊结构(Special structure ) 菌毛（pillus）

1.菌体表面细而短的丝状物。2.由蛋白质组成

3.普通菌毛——黏附功能，每个细菌有数百根黏附到上皮细胞表面，与细菌的致病有关，如淋球菌。

4.性菌毛——接合功能，每个细菌1～4根，能使F＋菌与F-菌连接沟通，与细菌的遗传变异有关。芽胞（endospore）1.细菌在不利条件下细胞质脱水浓缩形成的卵圆形小体，是细菌的休眠体。在适宜条件下发芽——繁殖体。 2.抵抗力强

a.含水量少：耐热。

b.膜厚：屏障作用，阻止化学消毒剂进入，抗干燥。

c.吡啶二羧酸（dipicolinic acid，DPA）维持芽胞脱水状态，提高酶对热的抵抗力。 d.休眠状态，受外界影响小 3． 消毒灭菌有关，以杀灭芽胞为标准（121℃，20min） 细菌的生长繁殖与培养

细菌生长需要哪些条件？各有何意义？ 细菌生长有什么规律？

细菌生长有什么现象？其代谢产物有何意义？ 细菌的化学组成

水

菌所需的营养物质必须先溶于水，营养的吸收和代谢均需有水才能进行——溶剂、参与代谢、调节温度。

碳源 病原菌主要从糖类中获得碳，以合成自身物质，同时为细菌代谢提供能量

氮源 病原菌主要从氨基酸、蛋白胨中获取氮，用于合成菌体的某些部分，不提供能量

无机盐 细菌需要各种无机盐来提供细菌生长所需的各种元素——构成菌体、调节渗透压、促进酶活性、参与能量的储存与转运、致病作用

生长因子 某些细菌生长必须，而自身不能合成的物质。包括维生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶等

环

境

病原菌：大多适宜 pH7.2～7.6 少数嗜碱pH8.8～9.0(霍乱弧菌

酸碱度 分嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌三类，病原菌为嗜温菌，15～40℃，通常37℃

温度

气体

细菌生长繁殖需要的气体主要是氧和二氧化碳

渗透压

般培养基的盐浓度和渗透压对大多数菌是适宜的，少数菌如嗜盐菌需要在高浓度（3％）的氯化钠环境中生长良好。 对

O2 的

需

求

专性需氧菌（obligate aerobe）：仅能在有氧的环境中生长的细菌。

微需氧菌（microearophilic bacterium）：在低氧浓度（5%-6%）下生长良好，氧浓度>10%，则对其生长有抑制作用。

兼性厌氧菌（facultative anarobe）：有需氧呼吸和发酵两种功能，在有氧无氧环境下均能生长，但在有氧环境下生长较好，大多数病原菌属于兼性厌氧菌。

专性厌氧菌（obligate aerobe）：只能在无氧的环境下进行发酵。有分子氧存在时不仅不能利用，受到毒害，甚至死亡。

原因：缺少细胞色素和细胞色素氧化酶

缺少分解有毒氧基团的酶：触酶、超氧化物岐化酶

细菌的生长曲线迟缓期 （1～4h）

繁殖极少，数量增加缓慢 代谢增加，酶活力增强，菌体增大 对新环境的适应阶段，为大量繁殖做准备 对数生长期

（8～18h） DNA复制期，繁殖极快，几何级数增长，此期形态染色、生理活动典型，对环境因子作用敏感，适宜于药敏试验。繁殖极快，数量几何级数增长 形态染色、生理活动典型，对环境因子作用敏感 研究生物学性状的最佳时期 稳定期

繁殖变慢，细菌增长数等于细菌死亡数 出现形态生理变异，分泌性蛋白合成期，分泌性蛋白合成期，芽胞形成，基因工程表达产物，外毒素，抗生素此阶段产量最高芽胞形成收集细胞代谢产物 衰亡期

死菌数超过活菌数 形态显著改变，生理活动趋于停滞 可收集芽孢，研究细菌的变异

与治疗有关的代谢产物

抗生素

是某些微生物在代谢过程中产生的一类能抑制或杀死某些其他微生物或肿瘤细胞的物质。多数由放线菌或真菌产生。

维生素

某些细菌能合成自身所需的维生素，并能分泌到周围环境中。如：人体肠道内的大肠杆菌 色素 细菌素

糖的分解产物

蛋白质的分解产物

细菌在固体培养基中的生长现象

由单个细胞生长繁殖形成的，肉眼可见的细菌集团，称为菌落 细菌菌落分为三型： 光滑型（S型） 粗糙型（R型） 粘液性（M型）

细菌在液体培养基中的生长现象

表面生长（菌膜生长）

均匀混浊生长

沉淀生长 细菌的致病性

细菌的致病性与哪些因素有关？具体又表现在哪些方面？ 何为感染？有哪些类型？ 医院内感染是怎么回事？

细菌能引起感染的能力称致病性或病原性。 细菌的致病性是对特定宿主而言。 致病性是细菌的特征之一。

病原菌的致病性与其本身的毒力、侵入数量和侵入途径有关。

致病菌的致病性强弱程度称为毒力，即致病性的强度，是量的概念。

毒力常用半数致死量（LD50）或半数感染量（ID50）表示。即在规定时间内，通过指定的感染途径，能使一定体重或年龄的某种动物半数死亡或感染需要的最小细菌数或毒素量。 构成细菌毒力的物质是侵袭力和毒素

毒素

细菌毒素按其来源、性质和作用等不同，可分为外毒素和内毒素两种。 区别要点

外毒素

内毒素 来源 革兰阳性菌与部分革兰阴性菌

革兰阴性菌 存在部位 从活菌分泌出，少数菌崩解后释出 细胞壁组分，菌裂后释出 化学成分 蛋白质

脂多糖

稳定性 60-80℃,30min被破坏

160℃,2-4h被破坏 毒性作用 强，对组织器官有选择性

较弱，各菌毒性效应大致相同 抗原性 强，甲醛可脱毒成为类毒素

弱，甲醛不能脱毒成为类毒素 外 毒 素

蛋白质，毒性强，专一性强，对靶组织有选择性，通常由A、B两亚单位构成，A为活性亚单位，B为识别亚单位。不耐热，可经甲醛脱毒为类毒素。 神经毒素：肉毒毒素、破伤风毒素

细胞毒素：白喉毒素、志贺毒素、志贺样毒素 肠毒素 ： 霍乱肠毒素、ETEC(LT、ST) 溶血毒素：金葡菌α毒素、链球菌S、O毒素、产气荚膜梭菌α毒素

内毒素（Endotoxin）

革兰阴性菌细胞壁外膜成分，为脂多糖（LPS）,耐热，毒性稍弱，无靶器官专一性。毒性成分在脂质A，不能被甲醛脱毒为类毒素，所有各菌内毒素作用机理相同。 内毒素作用机理 发热反应

白细胞反应

多数菌感染WBC 伤寒菌感染例外

血管舒缩功能紊乱与中毒性休克 血管内皮细 血管通透性增强 血压下降

休

克 弥散性血管内凝血（DIC） 细菌的侵入数量

一般细菌毒力越强，引起感染所需的细菌数量越少。

病原菌侵入机体引起感染，除了具有一定的毒力、足够的数量外，还取决于机体免疫力的高低 细菌的侵入途径

各种病原菌都有其特定的侵入途径和部位，这与病原菌生长繁殖时需要一定的微环境有关。 主要途径：呼吸道、消化道、皮肤粘膜损伤、接触、虫媒。

感

染

细菌侵入宿主机体后，进行生长繁殖，释放毒性物质等引起不同程度的病理过程，称为细菌的感染或传染。

感染的发生、发展和结局是机体与病原菌之间在一定条件下相互作用的复杂过程。 感染的来源

外源性感染：病人、带菌者、病畜和带菌动物

内源性感染：条件致病菌、隐伏状态存在体内的致病菌 感染的类型

隐性感染(subclinic infection) 当机体的免疫力较强，侵入的病原菌数量少、毒力弱，感染后对机体的损害较轻，不出现或仅出现不明显的临床症状者，为隐性感染或称亚临床感染。

隐性感染后，机体一般可获得特异性免疫，常能抵御同种细菌的再次感染。 显性感染(Clinic infection)类型：

根据显性感染的缓急分类

急性感染：发病急，病程较短，一般只有数日到数周，病愈后病原菌即从体内消失。流脑，霍乱等疾病。

慢性感染：病程缓慢，常持续数月至数年。多见于细胞内寄生菌引起的感染，如结核病。 根据显性感染的部位分类

局部感染：病原菌侵入机体，局限在一定部位生长繁殖，引起的局部病变。 全身感染：感染发生后病原菌或毒素向全身扩散，引起的全身症状。

菌血症：病原菌由原发部位一时或间断性进入血液，但不在血液中繁殖。只是通过血循环到达体内适宜部位后再进行繁殖而致病。

败血症：病原菌侵入血流并在其中大量繁殖，产生毒性代谢产物，引起严重的全身性中毒症状。

脓毒血症：化脓性细菌侵入血流并在其中大量繁殖，并通过血液扩散到机体其他组织器官，产生新的化脓性病灶。（菌血症加败血症）

毒血症：主要是革兰阳性病原菌侵入宿主体后，仅在局部生长繁殖而不入血，但其产生的外毒素人血，到达易感组织和细胞，引起特殊的临床中毒症状。

内毒素血症：革兰阴性菌侵入血流，并在其中大量繁殖、崩解后释放出大量内毒素；也可由病灶内大量革兰阴性菌死亡、释放的内毒素入血所致。在严重革兰阴性菌感染时，常发生内毒素血症。

根据显性感染的部位分类

潜伏感染(Lantent infection) 带菌状态

微生物与环境

细菌在自然界如何分布？

细菌在人体如何分布？有何意义？ 常用的消毒灭菌方法有哪些？ 外界环境对消毒剂有何影响？

空气中的细菌 主要为芽胞和孢子、抵抗力强的活菌呼吸道感染的细菌和病毒通风可降低一定空间内的微生物数量 微生物在人体的分布

正常菌群（normal flora）：存在于正常人体体表和与外界相通的腔道粘膜上的不同种类、数量一定、对人体无害的细菌群。

条件致病菌

又称机会致病菌（opportunistic pathogen）,正常条件下不致病的正常菌群中的细菌，在特定情况下可导致人体疾病，称为条件致病菌或机会致病菌。 条件致病菌常见致病条件：定居移位 菌群失调（dysbacteriosis） 免疫功能下降

菌群失调：由于某种原因使正常菌群的种类、数量、比例发生较大幅度的改变，导致机体微生态失去平衡。

菌群失调症（dysbacteriosis） 二重感染（super infection） 菌群失调原因

不适当的抗菌药物治疗

免疫功能低下

医疗措施影响

外来菌 消毒灭菌基本概念

消毒(disinfection)：杀死物体上病原微生物的方法。不一定能杀死含芽胞的细菌或非病原微生物。

用以消毒的药品称为消毒剂(disinfectant)。一般消毒剂在常用浓度下，只对细菌的繁殖体有效，对其芽胞则要提高消毒剂的浓度和延长作用时间。 灭菌(sterilization)：杀灭物体上所有微生物的方法。 包括杀灭芽胞在内的全部病原微生物和非病原微生物。 物理因素对细菌的影响 温度——高温、低温

多数细菌繁殖体在55℃～60℃ 30min死亡 芽胞耐高温

低温不能杀菌，冷冻干燥保存菌种 冻融可杀菌 热力灭菌法

干热——通过脱水干燥和大分子变性进行灭菌 湿热——通过使蛋白质凝固变性灭菌 相同时间相同温度下，湿热效果好于干热 蛋白质湿热中易凝固变性 湿热穿透力比干热强 湿热有潜热存在 干热灭菌法

灼烧法：直接利用火焰灭菌，适用于实验用接种环、试管口等的灭菌。 焚烧：直接点燃或在焚烧炉内进行。是一种彻底的灭菌方法，但仅用于废弃物品和动物尸体。 干烤：利用干烤箱灭菌，160～170℃ 2h。适用高温下不变质、不损坏、不蒸发的物品。 红外线：是一种波长0.77～1000μm的电磁波，尤以1～10μm波长热效应最强，但其热效应只能照射在物体表面产生，不能均匀加热物体。其杀菌作用与干热相似，用红外线烤箱杀菌时间和温度同干烤，多用于医疗器械的灭菌 湿热灭菌法

高压蒸气灭菌法：压力103.4kPa，温度121.3℃，维持15～30min，可杀死所有细菌繁殖体与芽胞，是目前临床最常用的灭菌方法，适合耐高温物品的灭菌 辐射杀菌法 紫外线：

波长200～300nm的紫外线（包括日光中的紫外线）具有杀菌作用。其中以265～266nm最强，此波长同DNA吸收波峰一致。

紫外线主要作用于DNA，使一条DNA链上相邻的两个胸腺嘧啶形成二聚体，干扰DNA复制转录，引起细菌死亡和变异。

穿透力较弱，只适用于手术室、病房、实验室中的空气消毒。 对人体皮肤、眼睛有损伤作用，使用时需注意防护 化学因素对细菌的影响

化学消毒剂的作用机制主要有：

使蛋白变性或凝固。如重金属盐类（高浓度）、醛类（高浓度）、醇类、酚类、酸碱等。 干扰细菌酶系统和代谢。如某些氧化剂、重金属盐类（低浓度）可与细菌蛋白中的巯基结合，使酶失活。

损伤细菌细胞膜。酚类（低浓度）、表面活性剂、脂溶剂等，降低菌细胞表面张力并增加其通透性，使胞外液体内渗，细胞破裂

微生物的遗传变异

什么是变异？微生物变异的现象有哪些？ 微生物发生变异的物质基础有哪些？ 微生物变异的机制

遗传性变异（基因型变异） 非遗传性变异（表型变异）

基因结构

改 变

未改变

环境因素影响

不受影响

影响大

发生的菌体

发生于个别细菌

在此环境因素下所有细菌都可能出现变异

变异发生后是否

可逆

不可逆，产生的新性状可稳定遗传给后代

逆，当环境中影响因素去除后，变异性状又会复原

形态变异：异形性、L型变异

3-6%食鼠 正常形态 青细菌─抗疫杆菌

─琼

霉─

→

L

素型体

变

异

(

→

多

形脂

、部或分

或溶完

全补失

态

性

(培

菌去

胞

衰

残

型

可

盐 ) 基 酶 壁

) 体

L型细菌────→正常形态细菌

结构变异：荚膜、芽胞、鞭毛变异

42-43炭

肺炎链球

菌

无─

─

─

→疽杆菌─→

失

去

形

成

芽

胞

能

力血失

去

荚

膜

,

毒

性

降

低

10-20

℃ 。 天 清 。 0.1%变形杆菌(H型）─────→失去鞭毛（O型） 毒力变异：卡介苗、白喉杆菌

少量

化

学

药

培石

碳

基 酸

物、免疫血清

强毒株────────────→弱毒株或无毒株

或长期人工培养

耐药性变异：抗生素耐药、抗生素依赖

痢疾杆菌 长期培养

菌落变异：S—R变异

光滑型菌在落─

陈─

─

旧─

─培─

养─

─

基─

─

中─

→长粗

期糙

型

培菌

落

养 。 含──

─

链─

─

─

霉─

→

依

素链

株

(

耐

培药

菌

株

基 ) S 或在有免疫力的人体内 R

酶活力变异：营养缺陷型变异、诱导酶

质粒

定义：一种独立于染色体外，能进行自主复制的细胞质遗传因子，主要存在于原核细胞型微生物中。

存在方式：通常以共价闭合环状(covalently closed circle，CCC)的超螺旋双链DNA分子存在于细胞中

质粒DNA的特征

质粒具有自我复制的能力，一个质粒在细菌内可以拷贝出一到多个质粒。 医学上重要的质粒

Col因子：能使大肠杆菌产生大肠菌素

大肠杆菌素可专一杀死不含Col因子的近缘其它肠道菌

带有Col因子的菌株，质粒本身能编码一种蛋白，对大肠杆菌素有耐受作用，不受其伤害 V质粒：编码肠道菌毒素 如志贺菌可产生肠毒素 细菌基因重组

原核微生物的基因重组－转化

转化（transtormation）：受体菌直接吸收来自供体菌的DNA片段，通过交换，把它组合到自己的基因组中，从而获得了供体菌的部分遗传性状的现象，转化后受体菌称为转化子。 原核微生物的基因重组－接合

接合（conjugation）：通过细胞与细胞的直接接触而产生的遗传信息的转移和重组过程称接合。

原核微生物的基因重组－转导

转导（transduction ）通过噬菌体作为媒介，把供体细胞内的DNA片段携带到受体细胞中，从而使后者获得前者的部分遗传性状的现象称为转导。 获得新性状的受体细胞，称为转导子(transductant)。

携带供体部分遗传物质(DNA片段)的噬菌体称为转导噬菌体。 在噬菌体内仅含有供体菌DNA的称为完全缺陷噬茵体；

在噬菌体内同时含有供体DNA和噬菌体DNA的称为部分缺陷噬菌体(部分噬菌体DNA被供体DNA所替换)。 普遍性转导：由缺陷型噬菌体误包（而非整合）供体细菌DNA 中的任何一部分片段（包括核外遗传物质在内）后，当它再次感染受体细菌时，使后者获得了这部分遗传性状的现象，称为普遍性转导。它的转导频率为 10-5～10-8。

局限性转导：由温和噬菌体侵染而形成的某一溶原细菌群被诱导裂解时，其中极少数个体的DNA 可能与噬菌体DNA 发生若干特定基因的交换，从而被整合到噬菌体的基因组上，当该噬菌体再次感染受体细菌时，就使受体细菌获得了这一特定遗传性状的现象，称为局限性转导，它的转导频率为10-6。

普通性转导

局限性转导 转导的发生 自然发生

人工诱导

噬菌体形成 错误的装配

前噬菌体反常切除 形成机制 包裹选择模型

杂种形成模型

内含DNA 只含宿主染色体DNA

同时有噬菌体DNA和宿主DNA 转导性状 供体的任何性状

多为前噬菌体邻近两端的DNA片断 转导过程 通过双交换使转导DNA 转导DNA插入，使受体菌为部分二倍体

替换了受体DNA同源区

转导子

不能使受体菌溶源化

为缺陷溶源菌，转导特性不稳定

转导特性稳定

原核微生物的基因重组－溶原性转换

溶原性转换（lysogenic conversion）：溶原性细菌因染色体上整合有前噬菌体，从而获得新的遗传性状称为溶原性转换。

如β－棒状杆菌噬菌体感染白喉棒状杆菌后，由于噬菌体携带编码毒素的基因，使无毒的白喉棒状杆菌获得产生白喉毒素的能力。 与转导的区别

温和噬菌体不携带任何外源基因，整合到宿主染色体成为前噬菌体。 温和噬菌体是完整的

获得新性状的是溶原化的宿主细胞，性状可随噬菌体消失而消失 遗传变异在医学中的应用 细菌鉴定 减毒疫苗 耐药菌株 检测诱变剂 基因工程制药

推荐第4篇：微生物。绪论

2.创立医学上外科消毒术的著名学者是李斯特。

3.最初被广泛用于外科消毒术中的消毒剂是石炭酸液

4.我国传统酿酒工艺一大特色是利用以下一种生物产生的淀粉酶对谷物进行糖化，即霉菌 5.在下列两本古籍中记载了我国古代劳动人民创造的制曲工艺：天工开物和齐民要术； 6.列文虎克因在17世纪发现了微生物，故被人们誉为微生物学先驱者

在微生物学史上，曾显赫一时的寻找重要病原菌的“黄金时期”发生在奠基期1861～1897年间.被誉为“细菌学奠基人”的微生物学家是科赫

第一个被广泛应用于治疗链球菌等细菌性传染的有效化学治疗剂是磺胺（百朗多息) 在人类历史上首次接种牛痘苗以预防天花并取得成功的人是Berring 在应用了脉孢菌作为遗传规律的研究对象后，很快就开创了生化遗传学，并提出“一个基因一个酶”的学说

在液体培养基中，细菌的浓度一般只能达到每毫升108～109个 人类最早利用的“家养微生物”是酵母

在人体肠道中数量最多的微生物是拟杆菌

能分解酚、甲醛、汞化物、DDT、六六六等有毒物质，从而在环境保护方面起重要作用的微生物是假单细菌

微生物包括了属于原核类的细菌，放线菌，蓝细菌，支原体、立克次氏体，衣原体，属于真核类的真菌、（显微）藻类，原生动物，以及属于非细胞类的病毒等。

微生物是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。其个体通常小于0.1 mm，是一类低等（或构造简单的）生物

人类在未认识病原微生物之前，在世界范围内曾遭受多次瘟疫流行，例如鼠疫（黑死病），天花，麻风，梅毒，肺结核等，直到今天，也还有艾滋病等新的严重传染病在流行。 微生物难以被人们所认识的主要原因是个体微小，外貌不显，杂居混生，因果难联 微生物学史上的“史前期”约从距今8000年年到1676年年，其特点是未见到微生物个体和自发利用有益微生物和防治有害微生物。

微生物学史上的“初创期”是从1676年到1861年，其特点是停留在形态描述的水平上和未研究微生物的生理活动及其与人类的关系，本期的代表人物是荷兰的列文虎克

微生物学史上的“奠基期”是从1861年到1897年，其特点是建立了一系列的研究方法和技术、形成了多个应用性的分支学科，开创了寻找病原微生物的“黄金时期”进入了生理水平的研究和以“实践－理论－实践”的思想方法指导研究，本期的代表人物是巴斯德和科赫。 微生物学史上的“发展期”始于1897年至1953年，其特点是3〕进入生化水平的研究，4〕应用性分支学科的扩大，5〕出现第二个“淘金热”—寻找各种代谢产物，6〕普通微生物学已形成，7〕与各相关学科和技术领域相互渗透、相互促进等，本期的代表人物是德国的布赫纳

微生物学史上的“成熟期”始于1953年，本期特点是发展成一热门的前沿学科，进入了分子水平的研究，微生物成为新兴生物工程中的主角，代表人物是Watson和Crick。

在微生物学史上，巴斯德学派的主要贡献有：提出了胚种学说（或否定了自然发生说）， 建立了巴斯德消毒法，提出活微生物是传染病、发酵和腐败的原因，研究了多种病原微生物（蚕微粒子，鸡霍乱菌，牛、羊的炭疽病菌，狂犬病毒等），发明了多种减毒疫苗（炭疽疫苗，狂犬疫苗等）用于预防接种；

微生物学的先驱者是荷兰国的列文虎克，奠基人是法国国的巴斯德；细菌学的奠基人是德国的科赫

在工业微生物学发展过程中的6个“里程碑”是：自然发酵食品和饮料的酿造，罐头保藏，厌氧纯种发酵技术，液体深层通气搅拌培养技术，代谢调控发酵，生物工程的兴起

生物工程（学）一般包括以下工程，它们是遗传工程，细胞工程，微生物工程（发酵工程），酶工程（生化工程），生物反应器工程

遗传工程是生物工程的主导，而微生物工程则是生物工程的基础

研究微生物基本生命活动的总学科称.普通微生物学或微生物生物学，它的分支学科有：微生物形态学，微生物分类学，微生物生理学，微生物生物化学，微生物遗传学，微生物生态学

微生物学是整个生物科学中第一门具有整套自己独特操作技术的学科，这些技术如：1〕显微镜技术，2〕制片染色技术，3〕无菌操作技术，4〕消毒灭菌技术，5〕纯种分离技术（克隆化技术），6〕合成培养基技术，7〕选择性培养技术，8〕鉴别性培养技术，9〕突变型标记和筛选技术，10〕深层液体培养技术，11〕振荡培养技术，12〕菌种保藏技术，13〕原生质体制备和融合技术

微生物5大共性的基础是体积小、面积大，原因是它使微生物获得了一个巨大的营养物质吸收面，代谢废物排泄面和环境信息接受面

微生物的种类多主要体现在以下几个方面，即.1〕生理代谢类型多，2〕代谢产物类型多，3〕物种数量多，4〕遗传类型多，5〕生态类型多

微生物具有多种为动植物所没有的生理、代谢类型，例如：1〕细菌光合作用，2〕嗜盐菌紫膜的光合作用，3〕化能自养作用（化能合成作用），4〕厌氧产能途径（厌氧生活方式），5〕生物固氮作用，6〕合成多种次生代谢物的能力，7〕对复杂有机分子的生物转化能力，8〕分解有毒物质能力，9〕在多种极端环境下的生存能力，10〕病毒类非细胞生物的增殖方式 第一个实用的化学治疗剂“606”（砷凡纳明）是一种能杀死人体血液中梅毒螺旋体的药物 若对高等生物体内原来紧密联系的细胞群人为地使之单细胞化，则这种细胞株也能出现微生物所具有的许多优良性状

无菌操作是纵贯于微生物学实验技术中的关键

胚种学说：由巴斯德提出。认为一切生命只能来自生命的胚种。实验依据：曲颈瓶试验。意义：否定了在当时占统治地位的、错误的、生命的“自然发生说” 比面值（specific surface）：任何物体其单位体积所占有的面积值（即面积体积）。 微生物细胞是一个小体积大面积系统。故具有极大的比面值，从而使它们具有一个巨大的营养吸收面、代谢产物排泄和环境信息的接受面

什么是微生物？简述其3大特点和所属类群。

答案定义：一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。

特点：个体微小（

类群：原核类：细菌，放线菌，蓝细菌；立克次氏体，支原体，衣原体。

真核类：真菌（酵母菌，霉菌），原生动物，显微藻类。

非细胞类：病毒，类病毒，朊病毒。

由巴斯德设计的著名曲颈瓶试验，有何重大的理论与实际意义？ 答案理论意义：彻底推翻了长期以来占统治地位的生命的自然发生说； 为微生物学的建立奠定了坚实的理论基础； 为创立消毒、灭菌技术提供了重要的科学依据。

实际意义：推动了寻找各种传染病病原菌的研究；对防治人类和动、植物病害作出了巨大的贡献； 促进了外科消毒术的建立；使发酵工业从自然接种发展到人工纯种发酵的新阶段； 推动了消毒灭菌技术的发展

与化工生产相比，利用微生物的发酵生产有哪些优点：一步生产（或一步反应）；条件温和；原料价廉；设备通用；污染较少

试列举微生物学中3项最重要的独特技术，并分别说出其创始人、基本原理及其对发展微生物学的贡献。

答案显微镜技术：由列文虎克等创始。他制造的单式微镜通过光学放大原理使人眼的分辨率从mm水平提高到μm水平，从而使原来无法见到的微生物世界显露其原形。由此开创了微生物的形态和分类方面的研究。

无菌技术：由巴斯德等发明，其原理是利用物理、化学因素来杀死、抑制或阻留微生物。由巴斯德设计的曲颈瓶试验不但创立了胚种学说，而且为消毒、灭菌无菌等技术提供了可靠的理论基础。

纯种分离技术：由科赫等创建。其原理是通过稀释的方法，将原先呈杂居混生状态的众多微生物个体进行分散，然后让每一个分散的个体繁殖成一个个单菌落以达到纯种分离的目的。此法使人类真正认识了各种病原体，并促进纯种发酵技术的建立和微生物学的研究。

①Km；②mm；③μm；④nm；⑤动物界；⑥植物界；⑦微生物界；⑧肉眼；⑨光学显微镜；⑩电子显微镜

推荐第5篇：绪论 微生物与人类

绪论

微生物与人类

1.巴斯德： 1) 发现并证实发酵是由微生物引起的

2）彻底否定了自然发展学说——曲颈瓶实验 3）首次制成狂犬疫苗

4）巴斯顿消毒法：60-65℃作短时间加热处理，杀死有害微生物

2.科赫： 1）微生物学基本操作技术方面的贡献

（1）微生物纯培养方法的建立

（2）设计了多种培养基，实现了在实验室对微生物进行的培养

（3）流动蒸汽灭菌

（4）染色观察和显微摄影

2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献：

（1）具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌

（2）发现了肺结核病的病原菌——（1905年获诺贝尔奖）

（3）证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——著名的柯赫原则

3.模式微生物：微生物由于其“五大特性”加上培养条件简便，因此是什么科学工作者在研究理论问题时最乐意选用的研究对象，即模式微生物

4.微生物的五大共性： 1）体积小，面积达 2）吸收多，转化快 3）生长旺，繁殖快 4）适应强，易变异 5）分布广，种类多

5.什么是微生物？习惯上它包括那几大类？

定义：微生物是所有形体微小、单细胞或结构较为简单的多细胞生物、甚至没有细胞结构的生物的通称。

种类：无细胞结构的病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒、阮病毒）

属于原核生物的细菌（真细菌、古细菌）、放线菌、蓝细菌、立克次氏体、衣原体等、支原体

属于真核生物的真菌（酵母菌、霉菌、蕈藻）、单细胞藻类、原生动物等。

6.举例说明人类历史上因对致病微生物的无知而遭受传染病大流行之害。 1）6世纪、14世纪和20世纪的鼠疫流行共殃及近2亿人口

2）发生鱼1918-1919年的“西班牙流感”曾导致5000万以上人口的死亡

3）被称为“黄色妖魔”的艾滋病，自1981年在美国发生后，迅速向全世界各处蔓延，至今已导致约4000万人的死亡（2008年）

7.微生物学的发展为何始终紧紧围绕着医、药、保健这个主题？其中经历过的“六大战役”指什么？

推荐第6篇：微生物工程 第一章 绪论

微生物工程：

发酵工程、生物冶金、环境保护、微生物勘探、能源开发等。 概念：

利用微生物生长代谢活动产生的各种生理活性物质来生产商业产品。 6 狭义 “发酵”的定义：在生物化学或生理学上发酵是指微生物在无氧条件下，分解各种有机物质产生能量的一种方式，或者更严格地说，发酵是以有机物作为电子受体的氧化还原产能反应。如葡萄糖在无氧条件下被微生物利用产生酒精并放出二氧化碳。同时获得能量，丙酮酸被还原为乳酸而获得能量等等。

7 广义 “发酵”的定义：工业上所称的发酵是泛指利用生物细胞制造某些产品或净化环境的过程，它包括厌氧培养的生产过程，如酒精、丙酮丁醇、乳酸等，以及通气（有氧）培养的生产过程，如抗生素、氨基酸、酶制剂等的生产。产品即有细胞代谢产物，也包括菌体细胞、酶等。

8 “发酵工程”的定义：应用微生物学等相关的自然科学以及工程学原理，利用微生物等生物细胞进行酶促转化，将原料转化成产品或提供社会性服务的一门科学。

基本概念 8 发酵工程的特点

发酵和其他化学工业的最大区别在于它是生物体所进行的化学反应。其主要特点如下： 1·发酵过程一般来说都是在常温常压下进行的生物化学反应，反应安全，要求条件也比较简单。

2·发酵所用的原料简单粗放。通常以淀粉、糖蜜或其他农副产品为主，只要加入少量的有机和无机氮源就可进行反应。微生物因不同的类别可以有选择地去利用它所需要的营养。基于这一特性，可以利用废水和废物等作为发酵的原料进行生物资源的改造和更新。

3·发酵过程是通过生物体的自动调节方式来完成的，反应的专一性强，因而可以得到较为单一的代谢产物。

4·发酵过程中对杂菌污染的防治至关重要。除了必须对设备进行严格消毒处理和空气过滤外，反应必须在无菌条件下进行。如果污染了杂菌，生产上就要遭到巨大的经济损失，要是感染了噬菌体，对发酵就会造成更大的危害。因而维持无菌条件是发酵成败的关键。

5·由于生物体本身所具有的反应机制，能够专一性地和高度选择性地对某些较为复杂的化合物进行特定部位地氧化、还原等化学转化反应，也可以产生比较复杂的高分子化合物。

6·微生物菌种是进行发酵的根本因素，通过变异和菌种筛选，可以获得高产的优良良菌株并使生产设备得到充分利用，也可以因此获得按常规方法难以生产的产品。

7·工业发酵与其他工业相比，投资少，见效快，并可以取得显著的经济效益。 12 发酵的类型按发酵原料来区分 糖类物质发酵

石油发酵

废水发酵 13 按发酵形式来区分

固态发酵 深层液体发酵 14 按发酵产物区分

氨基酸发酵 有机酸发酵 抗生素发酵 酒精发酵 维生素发酵 酶制剂发酵

15 按发酵工艺流程区分

分批发酵 分批补料发酵 连续发酵 发酵的类型 16 按发酵过程中对氧的不同需求来分

好氧发酵

厌氧发酵

17 发酵过程的组成

繁殖种子和发酵生产所用的培养基组份确定； 培养基、发酵罐及其附属设备的灭菌；

培养出有活性、适量的纯种，接种入生产容器中；

微生物在最适合于产物生长的条件下，在发酵罐中生长； 产物提取和精制；

过程中排出的废弃物的处理。 19 发酵生产的条件 某种适宜的微生物

保证或控制微生物进行代谢的各种条件（培养基组成，温度，溶氧，pH等） 进行微生物发酵的设备

提取菌体或代谢产物，精制成产品的方法和设备 23 菌体

工业生产的微生物体，可分为二种： 供制备面包用的酵母；

作为人类或动物的食物的微生物细胞（单细胞蛋白质）。 24 微生物的酶

工业上，曾由植物、动物和微生物生产酶。微生物的酶可以用发酵技术大量生产，是其最大的优点。而且与植物或动物相比，改进微生物的生产能力也方便得多。酶的生产是受到微生物本身严格控制。为改进酶的生产能力可以改变这些控制，如在培养基中加入诱导物和采用菌株的诱变和筛选技术，以消除反馈阻遏作用。 25 微生物代谢产物---代谢产物的类别

初级代谢产物：氨基酸、核苷酸、蛋白质、核酸、脂类和碳水化合物等。

次级代谢产物：有些微生物的稳定期培养物中所含有的化合物，并不在营养期时出现，而且未见到对细胞代谢功能有明显的影响。例如，抗生素。

26 微生物代谢产物---初级代谢产物及其在工业上的用途举例

28 生物转化过程---定义

生物细胞或其产生的酶能将一种化合物转化成化学结构相似，但在经济上更有价值的化合物。

转化反应是催化脱氢、氧化、羟化、缩合、脱羧、氨化、脱氨化或同分异构作用。 29 生物转化过程---特点

反应条件温和 (30-40℃，常压，水相反应) 反应选择性高

反应产物纯度高（包括光学纯）

反应底物简单便宜（一般无毒、不易燃） 反应收率主要取决于菌种的性能 设备简单 31 生物工程重要的组成部分 发酵工程( Fermentation ) 酶工程 (蛋白质工程) (Enzyme engineering & Protein

engineering)

基因工程 ( Genetic engineering)

细胞工程 ( Cell engineering )

发酵工程的过去－－发酵工业发展年鉴 由食品工业向非食品工业发展 抗菌素发酵工业 38 异位生物修复 原位生物修复 ◆土著原位 ◆工程原位

废水生物处理工程 生物修复

发酵工程的现在－－解决的问题 42 1 微生物菌株选育→ →微生物菌株选育、改造与功能优化技术

工业环境与自然环境的巨大差异 微生物长期进化的经济型生存本能 发酵工程的障碍

微生物及其分子的适应能力 微生物效率与产率 技术手段： 代谢组学 流量组学 代谢工程 生物信息学 高通量筛选 43 2 发酵工艺→ →发酵过程优化、控制与反应器技术

优化的目标是创造最适合微生物或酶工作的环境

需要发展过程环境参数和微生物生理参数的在线监测技术

基于工业微生物生理的发酵过程模型化、预测和控制技术

基于人工智能的生物转化过程精细控制技术 发酵工程的现在－－研究的内容 44 3 单元操作→ →发酵工程过程工程技术 细胞群体效应及过程放大原理

1 大规模细胞群体行为及过程放大原理

多相复杂体系物质和能量传递与生物转化规律

2 生化反应过程放大原理与方法

3 多相生化特性分析及生物过程模型化

4 生物/化学方法耦联设计与调控 生物过程单元耦合与过程优化原理

5 工业生物过程单元耦合与集成

6 工业生物过程的系统控制与优化

45 4 发酵产品分离提取工艺→→发酵产品高效提取技术与装备 发酵罐

1、提高产品收率

2、降低生产成本 目标

生物反应与产物分离的耦合技术 新型分离介质和新型分离方法 46 5 废物处理→→绿色制造工艺的开发

1·利用微生物细胞或酶的生物催化功能，进行大规模的物质加工与转化的先进生产方式

2·针对高污染、高能耗的化学工业过程，以生物加工取代化学加工 3·采用酶技术等方法，改造造纸、皮革、纺织、医药、食品等行业 节约能耗、降低水资源消耗、降低污染物排放、实现环境友好过程 47 发酵工程的现在－－关键技术问题

1 微生物能够积累最大目的产物(产量)的条件是什么？

高产量 便于产品分离提取

2 底物最多被微生物转化为产物(转化率)的条件是什么？ 粮食原料为底物 高转化率 降低原料成本

3 微生物最快速度发酵生产目的产物的条件是什么？ 分批操作为主 高生产强度 缩短生产周期 高产量

高底物转化率 高生产强度 优化策略

在理论和技术上有突破,在工业生产中能广泛应用 显著提高发酵过程的经济性和科学性 52 发酵工程的现在

1 发酵工程是工业生物技术的主要部分，由于国家需求和社会发展，主要目标已从生活资料的生产转向解决资源、能源和环境问题

2 发酵工程的技术内涵，已经从主要是工业应用技术，发展为紧密依靠生物学、工程学基础研究的工程技术

3 发酵工业与其它学科的交叉，已经从产品生产过程拓展到关键技术、方法学 53 发酵工业的现在 4 生产规模大

醋、酱油、啤酒等产量世界第一 抗生素，如青霉素等产量世界第一

维生素C、氨基酸(味精)、有机酸(如柠檬酸）等产量世界第一 5 产品种类多

5000多家, 相关产业年产值超过2万亿元，占国民经济的20% 54 6 工艺技术落后

7 环境污染严重

每年废水达80亿m3(工业排放总量10%)，COD排放500万吨(20％) 生产水平低25%-45%、能耗高40%、水耗高55% 8 创新品种较少 部分产品长期依赖进口 中国不是发酵工业强国 58 1 基于组学技术的高通量菌

种改造和筛选平台

2 基于组学和生物信息学的

代谢途径分析与优化 3 基于实时代谢流分 析、

代谢途径模型和智控工

程的集约型发酵过程控

制与优化技术

4 基于发酵液及产品特性

的高收率、低成本、高

质量和环境友好的集成

型提取精制技术

5 基于源头防治与过程监

控的资源节约与废物资

源化清洁生产技术

推荐第7篇：一.微生物绪论课外参考

一个难以认识的微生物世界

人类对动植物的认识，可以追溯到人类的出现。可是，对数量庞大、分布广泛并始终包围在人体内外的微生物却长期缺乏认识，原因主要有以下四个方面。

（1）个体微小 一般地说，人眼对小于1mm的物体就看不清楚了，而微生物的大小多数是在几μm至几十μm范围内，因此就无法发现或辨认它们。

（2）外貌不显 微生物的个体（细胞）虽看不见，但是由无数个体组成的群体（菌落或菌苔）却是可见的。然而，各种微生物群体的外形往往平淡无奇、不甚显目，因此，对其作用就极易忽略。

（3）杂居混生 微生物在自然条件下都是杂居混生在一起的，因此，在发明对其中各纯种微生物可进行分离、培养的技术前，是无法知道各种微生物对自然界和人类的真正作用的。

（4）因果难联 由于微生物具有生长繁殖速度快和代谢活力强等特点，因此，当人体或动植物体处在病原微生物感染的早期时，一般并不会引起人们的警觉。一旦事态突然严重时，对于一些没有较深刻的微生物学知识的人来说，也不会真正理解这竟然是微生物生命活动的结果，因此容易遭到损失。在非病原微生物引起的各种生物化学变化（如发酵、腐败等）中，也有同样的情况。

微生物学历史发展的早期，就是围绕着如何克服这四大障碍而开展各种研究工作的。

当人们还处于对微生物世界的无知状态时，对待眼前的微生物往往表现出“视而不见、嗅而不闻、触而不觉、食而不察、得其益而不感其好、受其害而不知其恶”的愚昧状态。这从人类历史上曾遭受多次严重的瘟疫流行的事实而得到充分的证明。如鼠疫（黑死病）、天花、麻风、梅毒和肺结核（白疫）的大流行等，直至今天，也还有爱滋病等新的严重的传染病在出现和流行。其中的鼠疫更是猖獗。当公元6世纪鼠疫在地球上第一次大流行时，曾危及埃及、土耳其、意大利和阿富汗等国家和地区，死亡人数约1亿人；第二次（14世纪）流行时，欧洲约死2500万人口，亚洲约死4000万（其中中国约1300万）；上世纪末至本世纪初的第三次流行，发生在香港和印度北部地区，死亡人数约100万。这三次全球性杀人不见血的流行病共殃及近2亿人口，比死亡最惨重的第二次世界大战（约死亡1.1亿）还多！植物病原微生物对农作物的危害也有类似的情况。例如，19世纪中叶，由于第一次“绿色革命”的结果，在欧洲普遍只种植单一的高产粮食作物马铃薯。在1843～1847年间由于气候异常，致使欧洲发生马铃薯晚疫病的大流行，毁灭了5／6的马铃薯，个别地方甚至颗粒无收。当时爱尔兰的800万人口中，有近100万人直接饿死或间接病死，并有164万人逃往北美谋生。

人类揭开微生物世界奥秘的历史

微生物学的发展历史可分为五个时期，现简述如下。

1．史前期 史前期是指人类还未见到微生物个体尤其是细菌细胞前的一段漫长的历史时期，大约在距今8000年前一直至公元1676年间。当时的人类虽未见到微生物的个体，却自发地与微生物频繁地打交道，并凭自己的经验在实践中开展利用有益微生物和防治有害微生物的活动。但由于在思想方法上长期停留在“实践—实践—实践”的基础上，因此只能长期处于低水平的应用阶段。

在史前期，世界各国人民在自己的生产实践中都累积了许多利用有益微生物和防治有害微生物的经验，例如发面，天然果酒和啤酒的酿造，牛乳和乳制品的发酵以及利用霉菌来治疗一些疾病等。但是，在当时应用水平最高并独树一帜的应首推我国人民在制曲、酿酒方面的伟大创造。

我国人民在距今约8000年至4500年间，已发明了制曲酿酒工艺，在2500年前的春秋战国时期，已知制酱和醋。在宋代，已采用老的曲子——“曲母”来进行接种，还根据红曲菌有喜酸和喜温的生长习性，利用酸大米和明矾水在较高温度下培养，以制造优良的红曲。在900年前，利用自养细菌生命活动的胆水浸铜法（类似于今日的细菌沥滤，见第九章）已正式用于生产铜。在2000年前，已发现豆科植物的根瘤有增产作用，并采用积肥、沤粪、压青和轮作等农业措施，来利用和控制有益微生物的生命活动，从而提高作物产量。在医药方面，我们的祖先早在2500年前就知道利用麦曲治疗腹病。另外，在对传染病及其流行规律的认识，对消毒、灭菌措施的利用等方面都有过一定的贡献。此外，在宋代还创造过“以毒攻毒”的免疫方法，发明用种人痘来预防天花，这要比英国人E．Kenner在1796年发明种牛痘预防天花早半个多世纪。

我国人民所创造的制曲酿酒工艺有四大特点，即历史悠久、工艺独特、经验丰富、品种多样，这是值得后人发扬光大的。现分别介绍如下：

（1）历史悠久 酵母菌是人类最古老的家养生物之一。关于酒在我国起源的确切时间问题，还有待考证和讨论。一般认为，酒是人类进入农业社会后的自然产物，是在一段历史时期中的群众性创造，并非个别人物的发明。《淮南子》（公元前2世纪）中有“清之美，始于耒”之说；晋代的《酒诰》（3世纪）中有一段朴素而充满唯物主义观点的关于酒的起源的叙述：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。”那么，我国何时进入农业社会的呢？1977年，河南新郑县发掘到的裴李岗遗址是距今近8000年（7885年±480年）的一处较早的新石器时代遗址。在当时的墓葬中，已可找到谷物的收割和加工工具——石镰、石磨盘、石磨棒等，说明当时已进入农业社会并可能已开始酿酒了。至4000～5000年前新石器时代晚期的“龙山文化”时期，从发掘到的大量尊、盉、斝等陶制酒器来看，说明当时酿酒工艺已大有发展，谷物酒已成为较普遍的酒精饮料了。

（2）工艺独特 至今存在的各种酒按其酿制原理大体可分成果酒类、啤酒类、曲酒类和蒸馏酒类四个类型，其中我国人民所发明的曲酒类是最为独特的，其酿制工艺中，先利用霉菌淀粉酶（曲）对谷物淀粉进行糖化，然后利用酵母菌进行酒精发酵。这简直就是今日的序列发酵和混合发酵（见第九章第二节）的一种雏型，在微生物发酵工艺史上有着重要的地位。

（3）经验丰富 在制曲与酿酒技术上早有丰富的经验，这在《齐民要术》（公元6世纪）和《天工开物》（1637年）等典籍中都有详尽的记载。

（4）品种多样 在曲、酒和菌种的种类上十分多样。在曲种上有散曲、小曲、饼曲、草药曲、红曲和干酵等多种；在酒的品种上，仅《齐民要术》中即记载着39种之多；至于菌种，当时虽没有纯种微生物，但是，经过精心选择和独特培养后，已选育出以根霉、米曲霉、酵母菌、红曲霉或毛霉为主体的各种曲种。这些都是我们的祖先为后人留下的丰富的菌种库。1892年，法国人A．Calmat曾从中国小曲中分离到一株糖化力很强的毛霉——Mucorrouxianus（鲁氏毛霉），并利用它所产生的糖化酶对淀粉质原料进行糖化以生产酒精，这就是酒精发酵技术中著名的“阿米露法”（amyloproce）。

2.初创期 从1676年列文虎克用自制的单式显微镜观察到细菌的个体起，直至1861年近200年的时间。在这一时期中，人们对微生物的研究仅停留在形态描述的低级水平上，而对它们的生理活动及其与人类实践活动的关系却未加研究，因此，微生物学作为一门学科在当时还未形成。

这一时期的代表人物是荷兰的业余科学家——微生物学先驱者列文虎克（AnthonyvanLeeuwenhoek，1632～1723）。他的贡献主要有三方面：①利用单式显微镜（透镜直径约3mm）观察了许多微小物体和生物，并于1676年首次观察到形态微小、作用巨大的细菌，从而解决了认识微生物世界的第一个障碍；②一生制作了419架显微镜或放大镜，放大率一般为50～200倍，最高者达266倍；③发表过约400篇论文，其中绝大部分（375篇）寄往英国皇家学会发表。

3.奠基期 从1861年巴斯德根据曲颈瓶试验彻底推翻生命的自然发生说并建立胚种学说（germtheory）起，直至1897年的一段时间。其特点为：①建立了一系列研究微生物所必要的独特方法和技术，从而解决了认识微生物的第

二、

三、四个障碍；②借助于良好的研究方法，开创了寻找病原微生物的“黄金时期”；③把微生物学的研究从形态描述推进到生理学研究的新水平；④开始客观上以辩证唯物主义的“实践—理论—实践”的思想方法指导科学实验；⑤微生物学以独立的学科形式开始形成，但当时主要还是以其各应用性分支学科的形式存在。

本时期的代表人物主要是法国的巴斯德（L.Pasteur，1822～1895）和德国的科赫（R.Koch，1843～1910），他们可分别称为微生物学的奠基人和细菌学的奠基人。

巴斯德学派的主要贡献是提出了生命只能来自生命的胚种学说，并认为只有活的微生物才是传染病、发酵和腐败的真正原因，再加上消毒灭菌等一系列方法的建立，就为微生物学的发展奠定了坚实的基础。他在自己的工作中，自发地遵循着一条唯物主义的认识论——从实践出发，通过研究总结概括出一般规律，并进一步以它来指导实践，从而使他的研究工作取得了前所未有的巨大成就。他从“酒病”（1857年）的实际出发，研究了一系列的实际问题，即“腐败病”（指曲颈瓶实验中的肉汤变质，1861）、蚕病（蚕微粒子病，1865）、禽病（鸡霍乱，1879）、兽病（牛、羊的炭疽病，1881）和人病（狂犬病，1885）。在其研究工作中，发现各种传染病都有其共同原因——活的小生物，从而使人类对传染病本质的认识提高到一个崭新的水平上。在这种理论指导下，他提出了一系列行之有效的解决问题的方法。例如，发明了巴斯德消毒法来防治“酒病”，用消毒灭菌法来防止“腐败病”，用检出并淘汰病蛾的方法来防治蚕病，发明用接种减毒菌苗的办法来预防鸡霍乱和牛、羊的炭疽病，以及用狂犬兔化疫苗来防治人类的狂犬病，等等。

科赫学派的重要业绩主要有三个方面：①建立了研究微生物的一系列重要方法，尤其在分离微生物纯种方面，他们把早年在马铃薯块上的固体培养技术改进为明胶平板培养技术（1881），并进而提高到琼脂平板培养技术（1882）。在1881年前后，科赫及其助手们还创立了许多显微镜技术，包括细菌鞭毛染色在内的许多染色方法、悬滴培养法以及显微摄影技术。②利用平板分离方法寻找并分离到多种传染病的病原菌，例如炭疽病菌（1877）、结核杆菌（1882）、链球菌（1882）和霍乱弧菌（1883）等。③在理论上，科赫于1884年提出了科赫法则（Koch’spostulates），其主要内容为：病原微生物总是在患传染病的动物中发现而不存在于健康个体中；这一微生物可以离开动物体，并被培养为纯种培养物；这种纯培养物接种到敏感动物体后，应当出现特有的病症；该微生物可以从患病的实验动物中重新分离出来，并可在实验室中再次培养，此后它仍然应该与原始病原微生物相同。

继巴斯德与科赫的研究工作后，就出现了其成果的横向扩散，结果，一系列微生物学的分支学科就相继创立了。例如细菌学（巴斯德，科赫等），消毒外科术（J．Lister），免疫学〔巴斯德，И.И.MeЧмиков（梅契尼科夫），vonBehring，P.Ehrlich等〕，土壤微生物学〔C.H.Виноград ский（维诺格拉德斯基），M．W．Beijerinck等〕，病毒学〔Д.И.Иваиовский（伊凡诺夫斯基），M．W．Beijerinck等〕，植物病理学和真菌学（DeBary，M．J．Berkeley等），酿造学（E．C．Hensen，A．Jorgensen等），以及化学治疗法（P．Ehrlich等），等等。

4.发展期 1897年德国人E．Buchner用无细胞酵母菌压榨汁中的“酒化酶”（zymase）对葡萄糖进行酒精发酵成功，从而开创了微生物生化研究的新时代。此后，微生物生理、代谢研究就蓬勃开展了起来。

在发展期中，微生物学研究有以下几个特点：

（1）进入了微生物生化水平的研究。如果说上一时期的一些微生物学家主要是以寻找人和动物的致病菌为目标的“微生物猎人”的话，则这一时期就以研究微生物对维生素需要、酶的特性、寻找和研究抗生素以及逐步深入到以研究它们的遗传变异和基因为主的新阶段。因此，微生物学家就从“微生物猎人”而发展为“维生素猎人”、“酶猎人”、“抗生素猎人”和“基因猎人”了。

（2）应用微生物的分支学科更为扩大，出现了抗生素等新学科。

（3）开始出现微生物学史上的第二个“淘金热”——寻找各种有益微生物代谢产物的热潮。

（4）在各微生物应用学科较深入发展的基础上，一门以研究微生物基本生物学规律的综合学科——普通微生物学开始形成，代表人物是美国加里福尼亚大学伯克利分校的M．Doudo-roff。

（5）各相关学科和技术方法相互渗透，相互促进，加速了微生物学的发展。

5．成熟期 从1953年4月25日J．D．Watson和H．F．C．Crick在英国的《自然》杂志上发表关于DNA结构的双螺旋模型起，整个生命科学就进入了分子生物学研究的新阶段，同样也是微生物学发展史上成熟期到来的标志。

本时期的特点为：①微生物学从一门在生命科学中较为孤立的以应用为主的学科，迅速成长为一门十分热门的前沿基础学科；②在基础理论的研究方面，逐步进入到分子水平的研究，微生物迅速成为分子生物学研究中的最主要的对象；③在应用研究方面，向着更自觉、更有效和可人为控制的方向发展，至70年代初，有关发酵工程的研究已与遗传工程、细胞工程和酶工程等紧密结合，微生物已成为新兴的生物工程中的主角。

纵观微生物学发展史，可以看到，我国人民在世界微生物学史上的地位在各个历史阶段是不平衡的。从70年代开始，在国际上兴起的生物工程，不但是世界范围内第四次工业革命的重要内容，而且正因为微生物在生物工程中处于主角地位，故也是微生物学发展史上第三次“淘金热”的目标。错过前两次“淘金”机会的中国人民，应该也一定能在这次大好机会中取得一个个胜利。 微生物学的发展促进了人类的进步

日本学者尾形学在其《家畜微生物学》（1977）一书中，第一句话就是“在近代科学中，对人类福利最大的一门科学，要算是微生物学了。”这是很有道理的。因为在人类的幸福中，健康应该居一切之首，而微生物学的发展，为人类的健康长寿作出了极其重大的贡献。

（一）在医疗保健战线上的六大“战役”

1．外科消毒术的建立 巴斯德的“胚种学说”的建立，为外科消毒术的发展奠定了坚实的理论基础。英国爱丁堡医院的外科医生J．Lister（1827～1912）根据巴斯德提出的细菌是腐败的真正原因的分析，在1865年8月12日试验了用石炭酸消毒的新型外科手术。结果取得了奇迹般的成功。据统计，1864年时在法国巴黎的医院中，外科手术的死亡率高达53.6％，英国的一般医院为80％，其中最好的爱丁堡医院，外科手术的死亡率亦高达45％。因此，当时的外科医生常被称为“刽子手”。当J．Lister发明外科消毒术后，1868年，爱丁堡医院的外科手术死亡率已降低到15％左右。

2.寻找人畜病原菌 在19世纪70年代至本世纪初的30年间，由于研究微生物的许多独特方法的相继建立，大量危害人畜的烈性传染病的病原菌终于被一一分离出来了，例如Bacillusanthracis（炭疽芽孢杆菌，1877），Mycobacteriumlaprae（麻风分枝杆菌，1874），Streptococcuspneumoniae（肺炎链球菌，过去称肺炎双球菌，1880，Salmonellatyphi（伤寒沙门氏菌，1880），My-cobacteriumtuberculosis（结核分枝杆菌，1882），Vibriocomma（逗号弧菌，1883），Clostridiumtetani（破伤风梭菌，1884），Pasteurellapestis（鼠疫巴斯德氏菌，1894；目前已改称Yersiniapestis鼠疫耶尔森氏菌），以及Shigelladysenteriae（痢疾志贺氏菌，1898）等。

3.免疫防治法的应用 种痘最早起源自我国宋朝真宗（998～1022）年代的人痘。1796年，英国医生E．Jenner首次为一男孩接种牛痘苗并取得很大的成功，从此，种牛痘就成为预防天花最有效的措施了。19世纪末，L．Pasteur、P．Ehrlich和vonBehring等陆续发明了预防或治疗各种细菌性传染病的菌苗、疫苗、类毒素及抗血清等。1923年法国的A．Calmette和C．Guerin通过了13年的不懈努力，终于发明了减毒牛型结核杆菌制成的卡介苗（BCG）。此后，生物制品的研究获得了蓬勃的发展，目前，正在积极开展各种高效化学组分疫苗、单克隆抗体、嵌合抗体和双功能抗体等的研究。

4.化学治疗剂的发明 为了抑制或杀死潜伏于人或动物体内部的病原菌，就必须寻找一类对病原菌有强大毒力而对其宿主基本无毒的药物，这就是化学治疗剂。

1909年，德国医生和化学家P．Ehrlich（1854～1915）经过艰苦的努力，终于合成了能消灭人体血液中梅毒螺旋体的化学治疗剂“606”（砷凡纳明），这是人类在合成化学治疗剂战斗中的第一次胜利，它打开了化学治疗领域的大门，鼓舞着无数科学家去寻找更多、更有效的化学治疗剂。又经过20多年的艰苦奋斗，至1935年，另一个德国医生G．Domagk及其同事终于传出了又一个振奋人心的喜讯，一个能治疗链球菌感染的新的化学治疗剂——一种红色染料“百浪多息”发明了。同年稍后，法国Tr′efouel证明了它的抑菌机制是在体内可释放出有效的抑菌成分磺胺。此后适用于治疗各种感染的磺胺类化合物就生产出来，对许多病原菌有很高的疗效。例如，在19世纪中叶，进巴黎产科医院分娩的妇女，因患产褥热而致死的人数就达到1／19，1935年还未使用磺胺药时，产褥热的死亡率为105／10万人，而至1941年时，则减少至20／10万人了。此后，化学治疗剂的研究获得了很大的发展。

5.抗生素治疗的兴起 1929年英国细菌学家A．Fleming发现第一个有实用意义的抗生素——青霉素。从1943年起，青霉素已得到日益广泛的应用。在青霉素的巨大医疗效益的促进下，各国微生物学家就掀起了一个广泛寻找土壤中拮抗性微生物的热潮。1944年，美国微生物学家S．Waksman从近1万株土壤放线菌中，找到了疗效显著的链霉素，接着氯霉素、金霉素、土霉素、红霉素、新霉素、万古霉素、卡那霉素和庆大霉素等相继发现。1978年时已找到过5128种抗生素，而据1984年的统计则达到了9000多种！至今，抗生素已成为各国药物生产中最重要的产品。

6．用遗传工程和生物工程技术使微生物生产生化药物 主要特点是利用微生物作为各种不同生物有关目的基因的受体，由微生物来生产各种生化药物，其中除抗微生物药物外，还包括治疗各类其他疾病的药物，例如疫苗（病毒衣壳蛋白、细胞组分疫苗等）、抗体、干扰素、胰岛素、激素以及其他各种多肽类药物等。

通过上述的六大“战役”，人类在与病原微生物的斗争中已取得了极其辉煌的战果。首先，细菌性传染病已从人类死亡率的首位退居到四五位以后（不同国家、不同地区有所不同）；其次，人类平均寿命大大提高；第三，曾经猖獗一时的天花已在1979年10月26日由WHO（世界卫生组织）宣布在地球上绝迹；最后，生活在文明社会的每一个人，几乎毫无例外地都或多或少获得过抗生素的治疗。

（二）微生物在工业发展过程中的六个里程碑

1．自然发酵与食品、饮料的酿造 世界各国劳动人民在其各自的生产实践中，逐步学会了利用有益微生物在自然接种和混菌发酵的条件下来酿造自己喜爱的风味食品和饮料，例如酒、酱、醋、泡菜、豆豉、酸牛奶、干酪和面包等。

2.罐头保藏 1804年，法国厨师N．Appert经过10年试验后，发明了食品的玻璃瓶罐藏技术，从而为食物的消毒灭菌和长期保藏找到了一种较为有效的方法。

3.厌氧纯种发酵技术 本世纪初，在工业发酵的早期，人们首先发展了不需通气搅拌等复杂装置的厌氧纯种发酵技术，利用它来进行乙醇、丙酮、丁醇、乳酸或甘油生产。

4.深层液体通气搅拌培养 40年代初，由于青霉素发酵的推动，促进了大规模液体深层通气搅拌培养技术的发展，从此，在工业发酵中占据主要地位的好氧发酵获得了飞速的发展，于是，抗生素、有机酸和酶制剂等发酵工业终于在世界各地蓬勃地建立起来了。

5.代谢调控理论在发酵工业上的应用 从50年代中期起，由于对微生物代谢途径和调控研究的逐步深入，在发酵工业上找到了能突破微生物代谢调控以累积有用代谢产物的手段，并很快用于大规模工业生产上，例如谷氨酸（1956）和核苷酸类物质——肌苷酸（1966）的发酵生产等。

6.生物工程的兴起 从70年代初开始，由于生物学基础理论和实验技术的飞速发展，结合多种现代工程技术，终于发展出一门新兴的综合性的应用学科——生物工程学（biotechnolo-gy，又译生物技术）。所谓生物工程学，一般认为是以生物学（特别是其中的微生物学、遗传学、生物化学和细胞学）的理论和技术为基础，结合化工、机械、电子计算机等现代工程技术，充分运用分子生物学的最新成就，自觉地操纵遗传物质，定向地改造生物或其功能，短期内创造出具有超远缘性状的新物种，再通过合适的生物反应器对这类“工程菌”或“工程细胞株”进行大规模的培养，以生产大量有用代谢产物或发挥它们独特生理功能的一门新兴技术。生物工程学一般可包括五大工程，即遗传工程、细胞工程、微生物工程（发酵工程）、酶工程（生化工程）和生物反应器工程。这五大领域中，前两者的作用是将常规菌（或动植物细胞株）作为特定遗传物质的受体，使它们获得外来基因，成为能表达超远缘性状的新物种——“工程菌”或“工程细胞株”，后三者的作用则是为这一有巨大潜在价值的新物种创造良好的生长、繁殖条件，进行大规模的培养，以充分发挥其内在潜力，为人们提供巨大的经济效益和社会效益。因此，遗传工程是生物工程的主导，而微生物工程则是生物工程的基础。微生物工程具有比化工生产优越得多的优点，例如一步生产，条件温和，原料便宜，设备通用和污染较少等，可以预期在本世纪末和下一世纪，在人类从利用有限的矿物资源的时代过渡到利用无限的可再生的生物资源的时代中，生物工程学将对人类社会的发展作出越来越大的贡献。

现把生物工程学所包括的主要领域及其作用简括如下：

（三）微生物学促进了农业的进步

微生物在农业生产中有多方面的应用，从而促进了大农业（农、林、牧、副、渔）的发展，如以菌治虫，以菌治病，以菌治草（微生物治草剂）；以菌增肥，以菌促长（如赤霉素等促进植物生长）；以菌当饲料（包括饵料）；以菌当药物（药用真菌）；以菌当蔬菜（食用菌）；以及以菌产沼气等。

（四）微生物与生态和环境保护的关系

从微生物是食物链中的主要环节、污水处理中的中心角色、生态农业中的重要措施以及自然界物质循环中的关键作用等多方面，都可看到微生物在生态和环境保护中所起的重要作用。

（五）微生物学对生物学基础理论研究的贡献

1.以微生物作为研究对象解决了生物学上的许多重大争论问题 例如生命自然发生说的否定，突变本质的证明，核酸是一切生物遗传变异的物质基础等的阐明等等，都是以微生物作为材料才得以肯定的。从获诺贝尔生理学或医学奖的近一半工作都与微生物有关，更可充分证明这一点。

2．是分子生物学的三大来源和三大支柱之一 前美国科学院院长P．Handler在其主编的《生物学与人类未来》（1970）中曾指出：“约在25年前，随着生物化学、微生物学和遗传学的融合，分子生物学开始出现。这三门学科的各种方法与具体知识的结合，创造了卓有成效的实验和概念工具。”这句话所表达的含义是十分确切的，说明微生物学是分子生物学的三大来源或三大支柱之一。

3.遗传学研究对象的微生物化促使经典遗传学发展为分子遗传学 由于遗传学主要是研究亲代与子代间遗传变异规律的科学，因此，代期短、培养条件简便、遗传性状丰富、多数为单倍体和具备多种原始遗传重组方式等优点的微生物，自然就成为最适宜的遗传学研究对象了（表0-1）。

4.微生物与基因工程 基因工程即遗传工程 在其操作中有基因供体、基因载体、工具酶和基因受体等四个主要方面。其中除基因供体原则上可以是任何生物的任何基因外，至今基因载体都只能是微生物或其某一组分（如细菌的质粒、病毒粒子或噬菌体），各种工具酶（核酸内切酶、连接酶等）几乎都来自多种不同的微生物，而作为基因的受体，在现阶段也几乎都选择了微生物，例如Escherichiacoli（大肠杆菌）、Bacilluubtilis（枯草杆菌）和Saccharomycescerevisiae（酿酒酵母）等。由此可以看出微生物在当代基因工程中的突出地位了。

5．高等生物研究和利用中的微生物化趋向方兴未艾 由于微生物的个体一般都是一个能迅速自我增殖的、多功能的和小体积大面积的单细胞系统，故具有一系列为多细胞的高等动植物个体所无法比拟的优良属性，特别是在第一章中将要提到的“吸收多、转化快”，“生长旺、繁殖快”和“适应强、易变异”等的优点更为动、植物研究者提供了有益的启示，即设法让动、植物体内原来联系紧密的细胞群在人为条件下各自分离，使之单细胞化，这种意外获得小体积、大面积新特性的“单细胞高等生物”也理应出现微生物所具有的种种优良性状。事实基本如此。例如，目前烟草单细胞已达到了在20吨发酵罐中进行大规模培养的水平，小鼠肿瘤细胞、人参细胞或毛地黄细胞都已可像微生物那样进行深层液体培养；又如HeLa细胞、白血病细胞或淋巴细胞杂交瘤细胞等都可在人工培养基平板上，像微生物的菌落那样进行集落化生长；再如，在高等生物育种新技术中，所采用的植物花粉培养（单倍体育种）或鱼类的细胞核移植和单细胞育种等都是成功地实现了“微生物化”的实例。

6.微生物学中的一套独特实验技术迅速扩散到生命科学的各研究领域 微生物学是整个生物学中第一门具有一套自己独特操作技术的学科，因而需要特殊的实验室装备和独立的训练。例如显微镜术和制片染色技术，无菌操作技术，消毒灭菌技术，纯种分离和克隆化技术，合成培养基技术，选择性和鉴别性培养技术，突变型标记和筛选技术，深层液体培养技术，菌种保藏技术，原生质体制备和融合技术，以及各种DNA重组技术等。这些技术已迅速扩散到生命科学各领域的研究中，并几乎已成为研究一切生命科学的必要手段，从而为整个生命科学的发展，作出了方法学上的贡献。

微生物学（microbiology） 生物学的分支学科之一。它是研究各类微小生物（细菌、放线菌、真菌、病毒、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体原生动物以及单细胞藻类）的形态、生理、生物化学、分类和生态的科学。

推荐第8篇：微生物绪论、细菌名解

绪论

微生物（microorganism）——是存在于自然界中的一群个体微小、结构简单、肉眼看不见，必须经显微镜放大几百倍至几万倍才能看到的微小生物。

微生物的分类(根据微生物的大小、结果、组成等可分为三大类) 1.非细胞型微生物：是最小的微生物。无典型的细胞结构，必须在活细胞内才能增殖。如病毒。

2.原核细胞型微生物：仅有原始核质，细胞器不完善。包括细菌、放线菌、衣原体、支原体、立克次体和螺旋体等。

3.真核细胞型微生物：细胞核分化程度高，有核膜与核仁，胞质内细胞器完整。如真菌。

细菌学

细菌（bacterium）是一类具有细胞壁与核质，以二分裂方式繁殖的单细胞的原核细胞型微生物。包括细菌、衣原体、支原体、立克次体、螺旋体和放线菌(两菌四体)。

细菌的大小：微米(mm); 细菌的形态：球菌（双球菌、链球菌、葡萄球菌、四联球菌、八叠球菌）、杆菌(链杆菌、梭杆菌、棒状杆菌、球杆菌、分歧杆菌、双歧杆菌)、螺形菌(弧菌、螺菌、螺杆菌) 第二章

细菌的结构

基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和核质 特殊结构：荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞

（一）细胞壁(cell wall)------位于细菌细胞的最外层，包绕在细胞膜的周围，组成较复杂，并随不同细菌而异。

1、细胞壁的功能:维持菌体形态，抵抗渗透压的影响。参与菌体内外的物质交换。

具有多种抗原表位，诱发机体免疫应答。粘附宿主细胞，与细菌致病性有关。

2、主要成分：肽聚糖（peptidoglycan）：多聚糖，细菌细胞壁中的主要成分，为原核细胞所特有。

（1）G+菌细胞壁组分：肽聚糖（聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥）+磷壁酸（磷壁酸-----由核糖醇或甘油残基经磷酸二酯键互相连接而成的多聚物；多个磷壁酸分子组成长链穿插于肽聚糖层中。壁磷壁酸-----通过磷脂与肽聚糖上的胞壁酸共价结合。膜磷壁酸-----与细胞膜外层上的糖脂共价结合。）

（2）G-菌细胞壁组分：肽聚糖（聚糖骨架、四肽侧链）+外膜（①脂蛋白；②脂质双层---磷脂双层、外膜蛋白；③脂多糖···内到外：脂质A、核心多糖、特异多糖）

脂质A（Lipid A）：糖磷脂。是细菌内毒素的毒性组分，无种属特异性。 核心多糖：位于脂质A的外层，有属特异性。

特异多糖：由数个至数十个低聚糖重复单位组成的多糖链。具有种特异性。革兰阴性菌的菌体抗原（O 抗原）

（二）细胞膜（cell membrane）功能：参与细菌物质转运、生物合成、分泌、呼吸等生物学作用。（细菌缺乏细胞器，所有的代谢活动均在细胞膜上进行）

（三）细胞质（cytoplasm）细胞质内含核糖体、质粒、胞质颗粒等许多重要结构。

是细菌新陈代谢的重要场所。嗜碱性强。

1）核糖体（ribosome）：细菌合成蛋白质的场所，游离存在于细胞质中，每个细菌体内可达数万个。

2）质粒（plasmid）：染色体外的遗传物质，存在于细菌细胞质中，为闭合环状的双链DNA。控制细菌某些特定的遗传性状---菌毛；细菌素；毒素；耐药性。能独立自行复制。可通过接合或转导等方式在细菌间传递。

3）胞质颗粒：细菌细胞质中含有多种颗粒，大多为储藏的营养物质，包括糖原、淀粉等多糖、脂类、磷酸盐等。当细菌生活环境中营养充足时，胞质颗粒较多，养料和能源短缺时，颗粒减少甚至消失。

异染颗粒

（四）核质（nuclear material）由单一密闭环状DNA分子反复回旋卷曲盘绕组成的松散网状结构。集中于细胞质的某一区域。无核膜、核仁和有丝分裂器。 是细菌的遗传物质

荚膜------细菌代谢过程中分泌在细胞壁外的一层粘液性物质，能牢固地与细胞壁结合，厚度≥ 0.2 mm，边缘明显。荚膜的形成：在人和动物的体内或营养丰富的培养基中易形成。在普通培养基上或连续传代则易消失。荚膜特点:①主要成分是多糖、多肽或蛋白质，尤以多糖居多。经特殊的荚膜染色，特别是负染色（又称背景染色）后可在光镜清楚地观察到它的存在。②具有抗原性。荚膜的功能：抗吞噬作用；粘附作用；抗有害物质的损伤作用。

鞭毛------某些细菌表面附着的细长呈波状弯曲的丝状物，是细菌的运动器官。 由蛋白质组成。根据鞭毛的数量、位置可将鞭毛菌分成四类: 单毛菌；双毛菌；丛毛菌；周毛菌。

鞭毛的功能 ：①运动器官：有鞭毛的细菌在液体环境中能自由的运动。 ②具抗原性：H 抗原，有特异性，对细菌的鉴别、分型有一定的意义。 ③致病性：有些细菌的鞭毛与致病性有关。如：霍乱弧菌

菌毛------许多G-菌和少数G+菌菌体表面存在着一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物。由蛋白质组成。与细菌的运动无关。在电镜下方可见到

菌毛的种类及功能：普通菌毛（ordinary pilus）

数量多，遍布菌体 ，与细菌的致病性有关。性菌毛（sex pilus） 仅见于G－菌。数量少(1~4根)，比普通菌毛粗而长，中空，传递遗传物质

芽胞-----某些细菌在一定环境条件下，细胞质脱水浓缩，在菌体内部形成一个圆形或卵圆形小体，是细菌的休眠形式。 产生芽胞的细菌都是G+菌。 不同细菌的芽胞形态、大小、位置有所差异，是鉴别细菌的指标之一。

芽胞的特点：芽胞是一坚实小体，其被膜厚而致密，几乎无通透性，故对热、干燥、辐射、化学消毒剂等理化因素均有强大的抵抗力。 细菌繁殖体：80℃水中迅速死亡。

细菌芽胞：100℃沸水中，可存活数小时。广泛存在与土壤。 被炭疽杆菌芽胞污染的草原，传染性可保持20-30年。

细菌形态学检查是微生物学的基本技术，一般包括制片、染色和镜检三个主要操作步骤。

革兰染色结晶紫初染（1min）到

碘液媒染（ 1min ）到

95%酒精脱色（30sec）到 稀释复红复染（ 30sec ）到吸干镜检

结果：紫色---G+ 红色---G-

细菌特殊结构的生物学意义。

答：

1、荚膜是某些细菌分泌到细胞壁外的一层粘液性物质。它具有：抗吞噬作用；粘附作用；抗有害物质的损伤作用。 生物学意义:是细菌毒力因素之一

2、鞭毛：某些细菌表面附着的细长呈波状弯曲的丝状物，是细菌的运动器官。生物学意义：①运动器官②具抗原性③致病性

3、菌毛------许多G-菌和少数G+菌菌体表面存在着一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物。生物学意义：普通菌毛 数量多，遍布菌体 ，与细菌的致病性有关。性菌毛 仅见于G－菌。数量少(1~4根)，比普通菌毛粗而长，中空，传递遗传物质

4、芽胞-----某些细菌在一定环境条件下，细胞质脱水浓缩，在菌体内部形成一个圆形或卵圆形小体，是细菌的休眠形式。产生芽胞的细菌都是G+菌。不同细菌的芽胞形态、大小、位置有所差异，是鉴别细菌的指标之一。

推荐第9篇：绪论 探索生物的奥秘

绪论 探索生物的奥秘

教学目标

知识目标

1.使学生初步了解生物，生物与人类的关系，有关生物学的科学成就。

2.使学生初步了解生物学的内容和学习生物学的意义

3.了解学习生物学的基本方法。

能力目标

1.通过观察图片或实物，对比生物与非生物的区别，培养学生的观察、对比、

判断、归纳的思维能力。

2.通过学生分组讨论，向全班同学介绍生物科学的发展及巨大成就，培养学生收集资料的能力及语言表达能力和思维能力。

情感目标

1.通过介绍我国生物科学研究的成就，启发学生的求知欲和建设祖国的责任感，并使之成为学生学习生物学的动力。

2.通过学习科学研究的基本方法，提高学生们的科学素质。

3.通过学生活动,促进新同学相识，培养协作精神。

教学建议

知识体系图解 教材分析

这一节是全册教材的绪论课，分别讲述为什么要学习生物科学知识，初中生物课的内容和学习方法两部分内容，使学生对生物学有一个初步的认识。生物是义务教育初中阶段必修的一门基础科学，也是初一学生进入中学阶段接触的第一门实验科学。这一节课也是整个中学阶段学习生物知识的绪论课，将直

接影响学生在今后对生物科学知识的学习。

教法建议

通过生物教学，除了要使学生了解并获得生物学基础知识外；还要对学生进行思想教育，形成基本的生物学观点；培养学生的能力和发展智力；并掌握一定的科学方法、生物学技能，以适应社会发展的需要。

要完成上述任务，必须通过认真学习生物学的重要意义，去激发学生对生物科学的求知欲和学习兴趣。教师要极为重视这一节课的教学，精心准备、组织安排好，这将对激发学习兴趣起着决定性作用，也为学生今后积极主动地以科学的方法去学好生物学打下良好的基础。因此对本节课的教学作如下建议：

1．结合生物学教学特点，从学生升入中学开始，就激发他们对生物学的学习兴趣。具体做法是：

（1）提前布置学生收集有关生物的照片、图片，课前进行展示，激发学

生学习生物的兴趣。

（2）课上，让学生介绍他们身边生物的趣闻。

2．对于生物学研究的主要内容，学习生物学的意义和学习生物学的基本方法，教师可以组织学生讨论，在学生发表个人见解或小组意见的基础上用学生的话加以归纳。教师在讨论中注意引导学生从自己周围的生物现象入手，从生活实例入手，可以使生物课密切联系实际。教师还要引导学生将兴趣向探究规律及原理方面发展。

3．学习生物学的意义，可以让学生列举自己从报刊、杂志、广播等各种传媒中获得的信息，特别是与学生的生活实际相联系的事例，加以说明。以感受生物学的地位和作用。

4．教材中有些内容在一个课时内完不成，有的可以让学生自己阅读，有的可以贯穿在以后的教学过程中。

教学设计方案

课题：探索生物的奥秘

重点：为什么要学习生物科学知识？（生物与人类的关系）

难点：学会一些科学研究的基本方法，尤其是要了解实验法的基本步骤。

教育过程：

引言：（从学生展示的生物图片作为切入点）大家展示了这么丰富多彩的的生物图片，可见，生物是与我们的生活是息息相关的。我们生活中的衣、食、住、行都离不开生物，同时，生物科学的知识也是日新月异，趣味无穷。

（可采取学生分组讨论的形式，并明确各组讨论的主题）

（一）为什么要学习生物科学知识？

1．什么是生物，它具有哪些特征？

(通过讨论方式，师生一起总结出科学的结论)

自然界中，凡是有生命的物体都叫生物。

同学们列举身边的生物，并说出生物与非生物的区别。

2．生物学的发展史。

补充资料：

近代生物学发展史上的几件大事：

①17世纪文艺复兴时期，英国医生哈维开创了近代实验生物学,建立了血液循环学说。

②18世纪瑞典植物学家林奈于1735年出版了《自然系统》一书，建立了新的动物、植物的分类系统，创立了生物命名法——双名法。

③1665年美国物理学家虎克用其自制的显微镜，发现了软木薄片的细胞壁，从而发现了细胞，将人们对生物的认识引入到细胞这个微观领域中。

④1683年荷兰人列文虎克用其自制的显微镜观察污水、牙垢等，发现了细菌和原生动物，成为微生物学的创始人。

⑤19世纪30年代德国植物学家施莱登和动物学家施旺创立了细胞学说。

⑥ 1859年英国博物学家达尔文出版了《物种起源》这一名著，提出了生物进化理论。

⑦ 1865年奥地利人孟德尔经过8年的豌豆杂交实验，发表了题为《植物杂交实验》的论文，提出了两个遗传的基本规律。

当代生物学的重大成果和发展趋势：

①DNA的双螺旋结构。

1953年4月，美国的沃森和英国的克里克公布了他们在前人工作的基础上的研究结果，建立了DNA双螺旋结构模型。

②人类基因组的研究。

科学家估计，人类约有10万个基因，编码序列约为1亿个碱基对。人体基因DNA全序列分析，即基因组研究。研究内容是：分析测定30亿个核苷酸的排列顺序，破译每个核苷酸序列中包含的遗传信息，搞清每个遗传信息的生物学功能。世界上已有一些国家先后立项

对此进行研究，我国也将人体基因组的研究列入国家研究项目。科学家预测，人类基因组研究有巨大的理论意义和应用价值，将是生物学发展史上的又一个里程碑。

③生态学的研究。

生态学是生物学中古老的分支学科。生态学创立于1869年，是德国进化论者海克尔创立的。本世纪30年代，生态学初具规模。50年代以后，数学被引入生态学的研究，生态学发展为定量的科学，近几十年来，人口剧增、粮食短缺、环境恶化、资源危机，困扰人类的重大问题都离不开生态学的研究，生态学则显得越来越重要了。1998年我国长江发生特大水灾，损失巨大，更加引起我国对生态学研究的重视。

3．生活和生产实践中需要生物学知识。（讨论）

4．我国在生物研究科学中取得的成就。（参考课本）

5．世界面临的重大问题与生物科

学的密切关系。（粮食、人口、污染、资源）

（二）初中生物课的内容和学习方法

1．生物课的内容(这一部分内容可由学生通过图片、影像资料介绍)

2．什么是观察法？

3．什么是调查法？（直接调查和间接调查）

4．什么是实验法？它的基本步骤有哪些？

（发现问题、提出假设、通过实验验证假设、得出结论）

（三）教师总结

手段：以学生讨论为主

设计思想

本节课是绪论课，是学生共同学习的开始，所以注意创设良好的学习氛围，，鼓励学生积极参与。这一课是以课小学生收集资料，课上学生讨论为主线，再加以老师画龙点睛的总结，采用设题――分组讨论—－代表发言—－教师

总结的模式。

板书设计：

探索生物的奥秘

一、为什么要学习生物科学知识？

1．什么是生物，它具有哪些特征？

2．生物学的发展史。

3．生活和生产实践中需要生物学知识。

4．我国在生物研究科学中取得的成就。

5．世界面临的重大问题与生物科学的密切关系。

二、初中生物课的内容和学习方法

1．生物课的内容

2．什么是观察法？

3．什么是调查法？

什么是实验法？它的基本步骤有哪些？ 探究活动

观察光对鼠妇生活的影响

如果你翻动花园、庭院中的花盆或石块。，常常会看到一些身体略扁、长椭圆形、灰褐色或黑色的小动物在爬动，这就是鼠妇又叫潮虫。当你搬开花盆或石块，鼠妇很快就爬走了。为什么呢？是因为环境变明亮了吗？

提出问题

光会影响鼠妇的生活吗

作出假设

鼠妇适于生活在阴暗的环境中，光会影响鼠妇的生活。

作出假设的依据是：在花盆、石块下等阴暗的地方看到了鼠妇，而在明亮的地方没有看到。当把花盆、石块搬开后，鼠妇很快就爬走了。

制定计划

这个假设是否正确呢？你也可能会说，把花盆搬开后鼠妇爬走，不一定是光的影响，因为搬动花盆本身就是对鼠妇的外来刺激。看来要检验假设是否正确，还需要通过实验进行探究。

材料用具：每个小组10只鼠妇，

湿土，铁盘（或塑料盘、纸盒），纸板，玻璃板。

实验装置：在铁盘内放上一层湿土，以横轴中线为界，一侧盖上纸板，另一侧盖上玻璃板。这样在盘内就形成了阴暗和明亮两种环境。

方法步骤：

1．全班分成6－8个小组进行实验。

2．将鼠妇放入实验装置，两侧的中央放同样数目的鼠妇,静置2分钟。

3．每分钟统计一次明亮处和阴暗处的鼠妇数目,统计10次。

实施计划

按照上述实验方案做实验。实验过程中要仔细观察，认真记录。你可以设计一个与下表类似的表格；记录实验数据。

不同时间、不同环境下的鼠妇 [1] [2] 下一页

推荐第10篇：生物教学心得体会

生物教学心得体会 ---生物教学经验谈1

雨冲中学 雷江

我在教学中让“法制教育案例”起到了重大的作用，所谓案例教学，就是在教师的指导下，根据教学目的的要求，通过组织学生对案例调查、阅读、思考、分析、讨论和交流的一系列教学活动，使学生学习分析和解决问题的方法，进而提高分析问题和解决问题的能力。其本质是理论与实践相结合的互动式教学。

一、“法制教育案例”在教学中的教学模式

现代案例教学模式是指以学生对案例的分析和讨论为中心的教学方法，主要表现为教学内容围绕案例的讨论而展开，教师的主要职责是引导和评判。学生则积极投入讨论并自由发表见解。案例教学不是单纯寻找正确答案的教学，实现教学目的的重要手段是学生得出结论的思考过程。

法制案例教学主要由三个环节构成：即课前准备、课上讨论和总结评析。

（一）课前准备

课前准备是教师与学生分别对教学案例和制定的相关资料的个人学习过程。教师对案例的内容进行深入地分析和思考，进一步了解案例中的问题和有关背景知识，明确教学目标和教学程序；学生则要熟悉案例内容，掌握案例所揭示的事实情况，洞察案例中章显或内隐的疑难问题，并借助有关材料提供的理论指导，分析问题及产生的原因，运用已有的经验归纳出自己对问题解决的初步假设，提出多种合理的并能经得起质疑和反驳的解决对策和方案。学生在课前准备阶段就已经开始以实践情景为基础、以实际问题为基本的独立研究与探索过程，从而将学习导向一种追求理论与实践相统一的行动研究。

（二）课上讨论

课上讨论是案例教学的精髓部分。包括小组讨论和全班讨论两种形式：小组讨论以4——5人为佳，教师不做过多的指导，为学生提供一个畅谈自己见解的机会，使每个学生都有就案例发表自己的看法并一起分享个人研究方案。同时，每个人对他人的见解提出批评或质疑，并能对大家共同遇到的难题展开积极的探讨，使问题的讨论引向更深更广的空间。此阶段的目的并不是要达到共识或提出问题的明确答案，而是使每一位学生在阐述与讨论的过程中，对案例中的问题有更深的认识和剖析、思路更为清晰，并能接纳别人的见解和与批评。全班讨论是对小组讨论留下的问题进行深入与拓展。教师的引导与指导作用举足轻重。教师对讨论的过程进行适当而有效的操纵并注意将讨论引向主要问题的解决，同时注意有意识的引导学生讨论与案例有关的理论知识以加深学生对相关理论的理解和利用。

学生在七年级阶段，学生的法制观念较差，这个时期对学生的法制教育要结合具体生物学知识进行。在七年级上册《爱护植被，绿化祖国》的教学中，我首先说明我国是世界上植物资源最丰富的国家之一，居世界第三，森林资源丰富，共有木本7000多种，其中，乔木2800多种，还有银杉、水杉、银杏、珙桐、金钱松、台湾杉、鹅掌楸等30多特有珍贵树种，具有“活化石”之称，是世界著名的“孑遗植物”。再引入森林的作用和破坏自然资源引起的危害以及自然保护的意义，接着指出国家为此建立了自然保护区，同时制定了《森林法》。《森林法》中规定“禁止毁林开垦和毁林采石、采沙、采土以及其他毁林行为。禁止在幼林地和特种用途树林内砍柴、放牧。在采伐森林时，应根据不同情况，采取择伐和渐伐方式。”对此不仅要求学生做到并求学生做好宣传工作。同时还提到树木花草可以美化环境和净化空气，在自然界中也有着重要作用，要求学生要爱护学校花草树木，不要攀枝摘花和踏采花草，也要求学生做好监督工作，使全社会都来保护周围的环境。在这种开放式和互动式的教学中，学生能最大限度的参与到分享与讨论的过程中，并在坚持自己立场的同时，以最低限度信赖别人见解来决策，使学生对自己的假设做出更为明确合理的独到判断。

（三）总结评析

在总结评析阶段，教师要对案例教学过程特别是案例讨论的成效作全面总结，鼓励个性差异，帮助学生形成不断反思的习惯。总结评析对学生也是很重要的环节，它是学生认同个性差异的反思过程。学生通过自我反思，进一步梳理问题的解决策略，并提升对理论的理解水平，归纳尚待释疑的问题或提出新的问题，以便日后继续思考解决。

1、使学生懂得法制教育的重要性。

八年级的学生已经有了一些法律观念，在此基础上，我结合《生理卫生》中的生殖和发育一章，着重讲述了青少年容易犯罪的原因。我讲到青少年发育的特点时，讲了青春期的一个重要特点，即大脑的兴奋性比较强，容易接受新鲜事物。这个特点有好的一面，此时好奇心强，是一生中的黄金时代，一定要抓住这个有利的一面，即这个时期，中学生的世界观还正在形成，他们还不能很好地对待环境的影响，还不能控制内部的冲动和调整自己的行动。在这个时期正确分辨是非必要的。因此，在这一时期应把注意力集中在学习上，不能和社会上的不法分子混在一起，不能看黄色书刊和光盘，也不能浏览不健康网站，如果稍不注意就能被坏人利用或不知不觉地染上了不良习惯，以至造成犯罪。通过以上分析，使学生明白了法制教育的重要性，使他们的警惕性有所提高。有的学生课后和我谈到：“原来你讲我们是处在危险期，我不明白，也不知道怎样反驳，现在可知道了这个危险期不如改成‘易变期’更明确，因为这个时期既可能向好的方向变化，也可能被坏人利用和拉拢。我们同学都是不愿干坏事的，只是不知不觉地受到坏的影响，这以后我们可要多加警惕。”

2、使学生自觉地遵纪守法。

初中学生的法制观念已经初步形成，并且有一定的识别能力。这时要根据初中教材的有关内容，加深学生对制定法规意义的理解，使学生自觉地遵守法规并且做好宣传工作。例如在讲《生物的遗传和变异》内容时，根据遗传的基本规律，说明近亲结婚隐性基因相遇的机率很大，后代出现遗传病的机会大大增加，因此《婚姻法》规定：“直系血亲和三代以内的旁系亲禁止结婚。”资源、人口和环境是当代困扰人类的重大问题，又是构成生态环境的三要素，彼此之间相互依存、制约，有着密切的关系。我在讲《人类活动对生物圈的影响》内容时，指出《野生动物保护法》虽然颁布了很久，但大肆捕猎、贩卖和宰杀珍稀野生动物的行为却屡禁不止。这一危及人类生存环境的愚昧行为，是对生物学知识和法律知识无知的表现。接着结合书本的内容，向学生阐明生物必须依赖环境而生存，更强调生物的生命活动对环境的影响，强调人必须对生命自然界持尊重的态度，并牢牢树立起人在生态系统中处于中心地位的观念，从而使学生认识到生态平衡，保护环境的重要性和紧迫性。举大量具体事例说明生态平衡破坏后引起的后果，而动植物资源的保护是维持生态平衡的重要途径，特别是珍稀动植物要严加保护。因此，国家制订了《环境保护法》，其中有规定：“要合理地利用自然环境，防治环境污染和生态破坏，为人民造成清洁和适宜的生活和劳动环境，保护人体健康，促进经济发展。”这里所指的环境包括大气、水、土地、矿藏、森林、草原、野生动物、野生植物、水产资源、自然保护区等。

生物教学经验谈2

雨冲中学 雷江

（一）正确认识案例教学

1、它“一是将抽象的法学理论知识融入教学学中，使学生在共同分析、讨论的过程汇总，不知不觉地获取法律学科理论与专业知识。二是通过对法律案例剖析、追问的过程，养成学生反思实践问题的精神，提高反思实践问题的意识，掌握反思的方法与技能，提高学生解决实践问题的能力。”

2、坚持案例教学作为生物学教育的一种重要方式，对当前的法学教育具有重要意义：首先，案例教学是对于传统教学方式的一种补充，是生物教育灵活化、贴近实践的途径；其次，案例在教学中具有巩固和深化的作用，案例教学是对于系统知识的再次、灵活运用，对于学生理解和记忆系统知识具有很好的效果；再次，案例教学对于学生将理论用于实践的能力有很好的提高作用，有助于学生分析能力的锻炼。因此，案例教学在生物教育中的运用是必须的。

（二）处理好案例教学与其他教学法的关系

在处理案例教学与其他教学方式的关系时，首先应当明确的是案例教学并不排斥传统的教学方式，案例教学与其说是对于传统教学方式的改革，不如说是对其的有力补充。但是，法律是一门实践性很强的学科，只有付诸实施，法律才能实现其价值，因此，法学教育必须重视学生的法律实践能力，而案例教学是提高这种能力的有效途径。正如在前面所言，通过案例教学，学生可以进一步巩固其已掌握的系统化知识，并学会如何将系统化的知识灵活运用。

案例源于现实，在单一案例中，往往涉及不同的部门法，跨越实体法和程序法，打破了既存的知识体系，需要扎实的基础知识功底和很强的分析、综合能力。因此，案例课程需要事先的基础知识的铺垫，在开设案例课之前，需要先进行系统的基础知识的教授。必须处理好案例教学与基础知识的继承关系。

（三）摆正教师与学生的位置

传统系统化教学中课堂模式中以教师讲授、学生聆听为主，案例教学的课堂与传统模式有很大区别，需要教师和学生角色的变化。案例教学开拓学生思路，以学生的思考和分析为主，需要学生以更积极的角色介入到教学活动当中，而教师则要更侧重于一个引导的角色。有学者总结教师在案例教学中要做到“五要”和“五不要”。 “五要”为：要选择得体的教学案例；要充分了解案例的主题；要准确把握案例教学的每个环节；要全面主导案例讨论；要注意营造良好的学习氛围。“五不要”为：不要用案例教学取代其他教学方法；不要成为讨论的中心；不要轻易给出答案；不要去证实某种观点，案例不是实证，鼓励不同的观点和评价；不要将案例分析当成概念阐述。

这种教师角色的转换对于教师提出了新的和更高的要求：在理论知识方面，需要加强教师的全面地理论知识和扎实的理论功底；在综合与分析能力上，不仅在课堂上需要总结学生的观点，而且在课前的案例选定过程中做好充足的准备；在应变和引导能力，教师虽然不再是课堂的主角，但是需要控制和调节学生的讨论进程，并对学生的反映进行灵活应变，适当引导以使案例教学能顺利、有序、高效率的进行。

“教育案例”在教学中的运用

-----生物教学心得3 雨冲中学

雷江

案例教学设计大致上可以分为以下步骤：

1、案例的选取和整理。

“法制案例教学以法律案例为课堂教学的起点，选择恰当的典型的案例是成功实施案例教学的先决条件。”一个好的案例必须具有实际价值，从法学教育来讲，首先，案例的价值集中体现在案例中体现出的法律知识与法律运用；其次，案例必须具有现实性，教师所选择的案例必须具有现实性和真实性，避免凭空虚构案例；再次，案例必须具有启发性，这是案例教学目的的要求，启发性强的案例可以促进学生的思考和分析能力；最后，案例的选择还要考虑学生的心理要求，具有较大影响力的，争议性强的案例能引发学生的学习热情，提高案例教学的效率。

2、课堂讲授的技巧。

案例教学的方式可以多样化，可以有不同的课堂讲授方式和手段，恰当的形式可以使得课堂教学达到意想不到的结果。讨论法和质疑法是案例教学中常见的方法，组织学生就案例所涉及的法律知识进行讨论，发现案例中涉及的法律知识；不迷信案例中的结论，在论证结论的正确与否的过程中达到对案例知识的深刻认识和体会。在此过程中，教师要随时把握课堂进程，在应当给与提示、启发或者进行总结的时候能适时地做出反应。除了这些一般的方式，组织学生观看法庭审判或者邀请非课堂人员参与课堂讨论都是可以采取的方式。 案例教学是行之有效的教学方法，应当在生物教育中予以广泛采用。我国不是普通法系国家，案例教学不可能成为主要的教学方法，但是吸收案例教学方法可以弥补目前我国法学教育的不足。要使案例教学在我国的教育中达到良好的效果，必须将其与传统的教学方法结合起来，使二者能够相辅相成，同时应当正确认识案例教学，采取科学合理的方式使案例教学达到最佳的效果。通过这样的渗透法制教学，使学生掌握了一定的生物知识和法律知识，从而自觉地尊纪守法。在教学中应正确处理德育与传授知识的关系。传授知识的过程是使学生认识世界和发展认识能力的过程。学生只有在掌握必要的理论知识后，才能辨别是非，才可能形成高尚的思想品德。生物教学是传授生物学知识，发展生物学能力的过程。在生物教学中要应用生物学理论知识，在传授知识的同时，适时地对学生进行必要的法制教育。在生物教学中进行法制教育只能选择适当时机穿插进行，而不能喧宾夺主。此外，在进行法制教育时，要有趣味性，例如举出日常事例，我在讲“性别决定”这一内容时，举例：某农民因妻生女逼妻离婚不成，就用砂枪射杀其妻。针对例子，让学生讨论酿成这一家庭悲剧的原因。这样既可以活跃课堂气氛，轻松地学到生物学知识，又能提高学生的法制观念，起到一举两得的效果

生物教学经验谈4 雨冲中学 雷江

教育案例在教学中易出现的问题

（一）将案例教学混同于举例教学法，与其他教学方法的关系处理不当。

在目前的教学实践中，有的教师将案例教学理解为简单的援引案例来说明理论知识。虽然在系统知识的讲解过程中穿插案例有助于提高课堂气氛和加深学生的理解，但是这仅仅是系统教学的手段之一，而不是真正意义上的案例教学。案例教学作为一种教学方法，具有丰富的内涵，包括从案例选择到课堂设计的一系列过程。

案例教学作为一种教学方法，与其他的教学方法处于同等地位。引进案例教学方法但是却将其作为一个可有可无的存在，不给与足够的重视，或者过于依赖案例教学方式都是不正确的。案例教学应当与其他方法并重，但是这并不意味着在课程分配上的均匀。案例教学有其自身的特点，需要对案例教学与其他教学方式进行合理的搭配。

（二）受传统模式的影响，使得学生为中心的模式很难达到。传统的讲授式教学，以教师讲授为中心，教师处于课堂的中心地位，学生只是单纯的听课、记笔记，在课堂上没有主动性。这种影响呈现在案例教学中，表现为教师在台上陈述案件事实，讲述案件涉及的法律知识，总结案件的意义，其中插入学生对于问题的看法，这种模式实际上是案例讲解，是传统的讲授式教学的一种，只是将系统知识换成案例，而不是案例教学。

案例教学要求以学生为中心，如：青春期是一个人从儿童向成人过渡的阶段,是道德品质和世界观初步形成的关键年龄段,又是一个人的性机能由萌发到成熟的关键时期。这个时期的青少年,伴随着生理的发育逐渐萌发了性意识,对性产生了好奇心,渴望了解性知识。随着社会经济的全面发展和人民生活水平的提高,青少年的性发育、性成熟年龄提前,加之各种文化传播媒介的冲击,使处于青春期的中学生对“性”产生了极大的兴趣与困惑。他们对性健康知识的需求如果不能从正规的渠道得到满足,就会受到不科学、不健康信息的误导,影响青少年的健康成长。而我国当前对青春期的性教育并没有给予应有的重视,更没有把它单列为一门课程。但是很多触目惊心的事实让我们深刻地认识到,性健康教育势在必行。那么该如何系统有效地对青少年进行性健康教育,如何形成适合我国国情的性健康教育模式,生物教师如何发挥自己的学科优势开展性健康教育，应着眼于在生物教学中结合生物科的特点和学生身心发展的规律渗透性健康教育进行尝试。在生物学教学实践中,教师应结合《生物的生殖与发育》从生物的结构、生理、生物的进化以及人与生物的共性等角度进行性教育,使学生从生物学的角度了解自身生理和心理的变化,从而消除对性的神秘感,逐渐获得系统的、科学的性知识;通过结合“世界艾滋病日”等特殊日子进行预防艾滋病和性病的宣传,指导学生树立正确的性道德观念和性法制观念,提高自我保护的意识等进行了多方面的尝试。 教学实践证明,在生物教学中进行性健康教育的研究,采用课内渗透和个别辅导两种教学模式是合适的。问卷调查结合自己的研究所确定的性健康教育切入点、教育内容、教学形式在性健康教育教学中是行之有效,满足了学生对性知识的要求,解答了学生对性的困惑,提高了学生预防性病和艾滋病的意识,树立了正确的性道德观念和性法制观念,激发了学生学习生物科的兴趣,减少了异性交往中不正当的行为,有利于培养学生的社会责任感和养成自尊、自爱的优良品行。因此学生与教师之间的互动以及学生之间的互动非常重要。如果教师的角色转换不当，过于主动，就会削弱学生的主动性同时也会限制学生的思维活动，达不到案例教学的目的和效果。

生物教学经验谈5 雨冲中学 雷江

教育案例在教学中易出现的问题：案例选择的不恰当

案例的选择存在有难度，一旦选择不当，会直接影响案例教学的整体效果。案例选择困难的局面，一方面是因为案例来源不充足，另外一方面因为教师在选择案例时没有把握好标准。

在案源上，困难的不是案例的数量问题，而是符合案例教学要求的案例质量问题，如在讲授《探究环境污染对生物的影响》一课时，环境问题是当今世界各国所面临的重大问题。作为占世界人口五分之一的中国，解决环境保护问题更是刻不容缓。而环境保护的根本在于人的环保意识的提高。现在的中学生将是下一世纪的主人，中学生的环保意识，即他们对环境问题的看法，对环境保护的认识，对环境科学的了解都直接影响到国家的未来。

所以，培养中学生环保意识，可谓意义深远。中学生物课与环境知识紧密相连，因此结合中学生物课，培养中学生环保意识是生物教师义不容辞的责任。因此在教师选择案例方面，既要顾及到案例自身的价值，还要考虑到学生的基本情况，考虑到教学的进度和整体的教学状况，这些因素处理不好，就会降低案例教学的质量。

生物学科中渗透德育--教学反思6

雨冲中学

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事实上，生物教材，尤其是初中部分，不论是植物，还是动物，或是人体部分，教师具有丰富的德育教育内容。只要我们努力去钻研教材，挖掘其思想内容，就能有机地寓德育于教学活动之中。这样，学生既接受了知识教育，又受到了德育教育。

一、激学生爱国之情

热爱社会主义祖国是每个公民必须具备的思想道德之一。列宁说：“爱国主义就是千百年来巩固起来的对自己的祖国的一中最浓厚的感情。”要提高民族素质和凝聚力，就应从小培养学生的民族自尊心和自豪感。在教学过程上，我有意识地收集了一些资料，?如我国最早的诗歌总集《诗经》中记载了200多种植物，说明我国是研究和利用植物最早的国家；明朝李时珍编著的《本草纲目》，不仅是药物学专著，也是植物、动物、矿物专著，他对植物分类的方法经西方植物分类创始人林耐要早一个半世纪，他的这部巨著被译成十几种文字，被称为“东方医学巨典”。近代，被国际上誉为“杂交水稻之父”的袁隆平培育出的新型水稻----杂交稻，已经跨入世界优良稻种的前列：童第周用细胞核培植的新方法，培养成功一种似鲤非鲤、似鲫非鲫、生长快，又能正常繁殖后代的新型鱼----“童鱼”，等等。这些材料让学生了解到我国古今现在生物学研究的巨大成就和对世界的重大贡献，从中领悟到我国灿烂的历史文化，激起强烈的爱国主义热情。

爱国是一种崇高的责任。我国地处寒、温、热三个气候带，自然条件优越，生物资源极为丰富，?如全世界高等植物有30余万种，我国就有3万种，居世界第三；我国鸟类有1100种，超过欧洲鸟类的总和，也远比美国、苏联的种类多；全世界的虎有9个品种，我国就有4个亚种。但人均资源占有率较低，并由于我们过去对合理利用野生动植物资源缺乏知识，使我国的宝贵资源遭到了严重的破坏。我国的野马、高鼻羚羊等十几种珍贵鸟兽已经灭绝或濒于灭绝；许多贵重药材的药源，也由于无计划的采集而枯竭了。通过这些材料的穿插，让学生既为我国有丰富的动、植物资源而自豪，又增进了他们爱护环境、保护和合理开发利用自然资源的意识，进而培养我们爱国主义的责任感。

教学反思7 雨冲中学

雷江

教育学生成材是学校德育工作的出发点，也是德育工作的归宿。立志是成材的基矗青少年正是立志的重要时期，教学中，通过介绍生物科学家热爱科学，追求真理，献身事业的事例，引导他们树立远大抱负，刻苦学习，将来为社会主义建设服务，对人类做出贡献。重点介绍了李时珍不顾世俗偏见，不做举人，二十七年如一日，爬山涉水，不畏艰险，“搜罗百草”，“访采四方”，终于编写出《本草纲目》这部巨著，对世界产生巨大影响。进化论创始人达尔文从小热爱大自然，神学院毕业后放弃当时人们崇尚的牧师职业，随“贝格尔”舰历经千险环球考察五年，历时二十二年写成《物种起源》，科学阐述了生物的起源，被马克思称为十九世纪自然科学的三大发现之一。补充了费莱明发现青霉素的过程以及青霉素的发现对人类产生的巨大影响。青霉素的发现不仅拯救了千千万万肺炎患者的生命，使医疗事业跨入一个新时代，而且是人类历史上第二次革命，使人类寿命由40岁延长到65岁。又介绍了解放初期，许多老一辈生物学家如植物学家钱崇澍、钟观光、蔡希陶等为振兴我国生物科学事业，放弃国外优厚的待遇，毅然回国，并在困难的条件下，为祖国做出很大的贡献。大量实例使学生深深感受到生物学在人民生活和社会主义建设中的重要性，科学对人类进步产生的巨大影响，并从前辈科学家那里获得了丰富的精神食粮和感召力，激发着同学们从小树立向科学家学习，探索自然奥秘，揭示生命本质，力祖国添光彩，为人类做贡献的远大志向。

教学反思8 雨冲中学

雷江

教学生辩证之法

辩证唯物主义是马克思主义基本观点之一，也是德育教育内容之一。生物学科是自然科学，它为辩证唯物主义基本观点提供了丰富的论证材料。因此，在教学中，要充分发挥教材内在的思想性，有意识地运用辩证唯物主义观点去阐述教学内容，去分析、讲解学科的基础知识，通过生命活动的一些现象来阐述哲学原理，让学生在学习知识的同时，初步形成辩证的观点和方法。如一个植物体表面看来并没有位置上的移动变化，但它每一个细胞、组织、器官无时无刻不在发生着形态、结构和生理的变化，完成着发生、发展和死亡的过程，从而揭示事物是变化发展的；通过生物进化的历程，由低等到高等，由简单到复杂，由水生到陆生，让学生懂得任何事物发展的方式都是由简单----复杂，由低级----高级。通过讲解器官的结构和功能的统一；生物间共生、寄生等复杂的相互关系；生物与环境的相互依赖等，阐明普遍联系是事物存在的一种方式。通过种子休眠与萌发，水分吸收与散失，无机盐吸收与利用，营养生长与生殖生长，有机物制造与分解等植物体内存在的一系列矛盾，而正是这些矛盾的对立与统一，推动着整个生物界的发展，让学生理解矛盾是普遍存在的，矛盾是事物发展的动力和源泉。通过内外界条件对种子萌发的影响，让学生明了内因是事物变化的根据，外因是变化的条件。学生在这样的讲解中，潜移默化地接受了辩证唯物主义教育，学会了用辩证唯物的观点去分析问题。

教学反思9 雨冲中学

雷江

引学生实践之路

德育教育是“知”与“行”的结合。生物学是门实验学科，它的理论来源于实践，在实践中不断发展又反过来指导实践。在教学过程中，引导学生既从感性入手，又理论联系实际，运用已学的生物学知识，亲身实践，必将有利于巩固和提高德育效果。如通过分发各种种子让学生课后分组观察、记录“种子萌发过程”，既培养了学生观察能力、动手能力，又从中体会到“粒粒皆辛苦”的道理。指导学生观察中了解和掌握的氮、磷、钾无机盐缺乏时植物出现的病症及抢救措施，对学生及自家生长的不良花卉进行及时“抢救”，初步体会到科学知识的力量；组织学生开展“校园植物挂牌”，“悬挂鸟巢”以及走出校门进行“爱鸟周”、“环境保护宣传”、“植物资源调查”等活动，将学到的知识用于实践。理论和实践的使学生感受到生物是实实在在地存在于我们生活之中，只要努力学习，大胆实践，就可以充分运和，从而培养学生善于探索、学以致用的科学品质。

第11篇：生物教学心得体会

生物教学心得体会

李昌平

在全面推行素质教育的今天，如何在目前初中生物教学不被重视的现实情况下，面向全体中学生，使他们学好生物学的基础知识，学会生物学的科学方法及技能，真正使他们学得有趣、高效、获得成功和自信，探索好的教学方法和教学技能具有很重要的意义，生物教学要把素质教育落到实处,我们教师就得改进教学方法,培养创新的能力。新课程标准既要求教师的观念要更新,又要求教师的角色要转变,教学方法的更新换代是迫在眉睫。

教材的几经变更,要求教师的教和学生的学也跟随着改进。现行的新课程标准,可谓是要求更高,标准甚严。历经生物教学十二载,饱尝生物教学的酸甜苦辣,也从中学到甚多, 为此把近些年的生物教学过程中的一些体会总结出来，与大家共勉,还望各位同仁来帮助探讨和提升。

一、教师的角色要转型

新课程标准要求学生在教师的指导下自主完成探索性实验、独立进行科技制作、研究一些新科技问题并完成相关的科研学习报告、进行社会调查以及扩展性学习等多项课题研究工作,这是旧课程无法比拟的。与此同时,新课程又能让老师们的教学能力、应变能力、实践能力、适应能力进一步提升。学生开展课题研究工作成败的关键取决于教师对研究课题的内容、过程、方法以及相关综合信息的熟悉和掌握程度。因此,要想有效地指导学生开展课题研究工作,我们教师必须转变角色,由“教书匠”转变为“研究型教师”。要培养高素质的学生,首先自己必须是一个高素质的教师,要善于“反思”,增加内涵,提高教师的学识和能力,提高教学的效果。

二、突出情感调节,提高学生的认知水平

情感往往直接影响认知水平。一个人在愉快时,就容易通过感知觉接受外界信息,一个人在忧郁、苦闷时,往往不能接受外界信息,出现“视而不见”“听而不闻”的情形。教师就要根据情绪对学生认知活动的影响,在教学过程中,充分利用正面情绪来促进学生的认知过程,提高教与学的效益。

例如,在学习“遗传与变异”时,关于细胞核、染色体、DNA、基因的知识,学生觉得枯燥、抽象、难以理解和掌握。如果教师在讲此知识之前,先讲个故事或谚语,比如说,“龙生龙,凤生凤,老鼠的儿子会打洞”、“克隆”技术、“一母生九子,母子十个样”等,激发学生兴趣,使学生处于愉快、兴奋的正面情绪状态下,再画出若干个从属关系的包涵图表来解释细胞核、染色体、DNA、基因的关系,学生就会容易理解及掌握。因此,在课堂教学中注重应用情感调节,对提高教学质量是有很大帮助的。在应试教育向素质教育转变的过程中，科学素质的培养是生物教学的重要内容，由于我们学校处在农村，自然资源比较丰富，借助现有的一些设备和网络资源，尽可能让学生多做实验，上好实验课及实践课。例如，学习植物学类时带领学生到校内采集各类植物进行分类学习，既了解了植物形态特点及分布情况，又让学生明确它们的价值；又如我校成立了“保护环境，从我做起”的兴趣小组，培养大家都有保护环境的意识。通过这些活动，让学生真正体会到生物的奥妙所在，从而培养他们科学的认知态度和具有一定科学素质的能力。

三、突出师生互动,提高教学质量

随着课改实验的不断深入,“师生互动”在课堂教学中日益受到关注和重视。“师生互动”的根本目的是要引导和培养学生的积极思维。因此,“师生互动”是否成功就要看学生是否在进行积极思维。实施“师生互动”,作为教师,一定要了解学生的发展水平,从学生的实际出发,激发学生强烈的兴趣和求知欲望,让他们通过自己的实践和心理、情感、体验,提高分析问题和解决问题的能力。这样,才能使学生进入积极思维的状态之中去。

例如,在学习“伸肘和屈肘”时,可事先激发学生进行科技制作“肘关节模型”。课堂上,教师不急于讲解,而是先展示挂图和模型,同时演示自己的上肢,让学生一边实验一边分析,尔后产生共鸣。因此,教师可以综合运用情景激发,师生互动,直观演示,将模型、挂图及自己的上肢对照起来,逐一指出肘关节、肱二头肌、肱三头肌、尺骨、桡骨等各结构的位置及名称, 再演示部分结构的作用,让学生仔细观察和探讨,从而得知伸肘和屈肘动作就是这样完成的结论。这种开放性的课堂,学生兴趣高涨,这样的课堂,真正的师生互动,促使学生自主构建知识结构,完成认识上的飞跃。在这样高昂的激情下,顺便让学生再分析健康体育课上的引体向上、俯卧撑等动作的完成就是如此的轻而易举了。又如：学习水分代谢时，联系移栽幼苗时要带土的道理；讲光合作用时，让学生分析森林对环境的影响；讲食物的成分和作用时，结合学生生活联系膳食营养科学；讲述青春期的发育特点时，联系学生不要吸烟、酗酒及早恋的危害……这种理论联系实际的方法，使学生学习运用知识解决生产实际问题的成功中体验到动脑思考的乐趣，从而激发学生学习兴趣。

四、让你的学生对你有信心和兴趣

我们每一位教师都处在学生视野的横向和纵向比较之中,能否在学生中有一个良好的教学能力形象是极其重要的。着名教育家孙敬修先生说，“学生的眼睛是„录像机‟,耳朵是„录音机‟,脑子是„电子计算机‟。录下来的信号装在„电子计算机‟里并储存,然后指导行动。”这就说明教师对学生具有很大的影响力。试想一个对自己都没有信心或信心不足的教师,怎能通过你的课堂让学生对你有信心和兴趣呢?我们教师,任重而道远,一定要用心去做好工作中的每一件事,让学生钦佩,赢得学生的好评,教学的实施就能顺畅。

俗话说:“兴趣是最好的老师”。作为教师,只要在教学过程中的各个环节,有计划、有目的的对学生的兴趣的培养,并激发学生强烈的求知欲,积极培养他们的创新能力,就能获得任人满意的教学效果。

综上所述，在教学过程中，采用灵活多样，切实可行的教学方法，多方面激发学生的学习兴趣，重视教学方法的改革是提高生物学教学质量的重要途径，我们应该不断地探索和实践，使其更加完善，真正达到全面提高学生素质的目的。

第12篇：生物教学心得体会

好的开端是成功的一半

——记开学一个半月以来的生物教学心得体会

不知不觉工作已经将近两个月了，忙碌起来的日子，时间总是过得飞快。刚上讲台，没有紧张，有的是一份责任，教书育人、为人师表的责任。以至于，课下备课的时候，我会反复斟酌一个知识点怎么讲、怎么解释学生才更容易懂更容易接受。在这近两个月的时间里，我最大的感受就是：与老教师相比，作为新教师的我，确实是经验不够。处理知识点的经验，巩固知识的经验，以及和学生交流的经验。这些有待成长的缺陷都在或多或少的影响着教学质量。所以，课下我会想办法和老教师交流，取取经，争取早日能够在教学上得心应手。 课堂教学中注重能力的培养

切实抓好基础知识的教学，结合学生的实际情况，将前后相关的内容整合在一起 培养学生的解题能力，通过精选往年高考经典试题做为例题进行分析，引导学生自主地将所学知识进行灵活运用 培养语言表达能力，高考试卷中要求用科学的语言表达的占很大一部分，且失分主要也在这方面。所以，平时课堂教学中教师的用语一定要反复琢磨，还要多给学生锻炼的机会，通过反复训练使他们学会用书本上的基本概念或标准的生物学术语来精确表达；课后精选习题锻炼学生的语言表达能力。

夯实基础，注重学科内的知识联系，形成知识网络 根据特定的学情创新教学方法，提高教学质量 积极落实新课改理念，活跃课堂 积极参加听课研讨，取长补短。

虽然课上得比以前进步，但是“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”。以后我会努力做到：

1、深入细致地备好每一节课，熟悉教材，精心设计问题，力求把握重难点，使课上内容简单易懂。

2、认真上好每一节课，一般第一次上总是感觉不太流畅，我及时从中获得经验，在下次上时更好的讲授好。同时课堂注重学生学习主动性的发挥，培养学生发散思维和创新意识，使其综合能力得到发展。

3、坚持听课，学习其他老师的教学经验，寻求适合自己的教学方法。

4、认真及时地批改作业，从中了解学生掌握知识的情况，从而有侧重的对其强调，扫除自己学习中的盲点，也为课堂效率的提高打下良好的基础。

作为一名新教师，我有很多的不足，我还需要不断的磨练，才能成为一名合格的中学生物教师，为此，我将不断努力，完善自己的教学水平，提高自己的教学能力，早日达到教学目标。

第13篇：生物教学心得体会

生物教学心得体会范文1

自参加工作以来，一直从事生物教学工作，二十多年的生物教学生涯，甘苦自知。泪水有过，欢笑有过，迷茫困惑，欣喜执着，酸甜苦辣，百味俱全。但无论如何，我始终坚持，不曾放弃过。为承前启后，我将自己生物教学的心得体会总结如下，虽然浅薄，但还是希望与诸位同仁共勉。

1、理念的更新

多年来，我在应试教育思想的影响下，也认为生物学教学与其他学科一样，过分强调知识的完整性和系统性，教学的出发点和归宿都是为了掌握知识，获取高分，似乎只有这样才是成功的教学。但随着新课程理念的学习我深刻的认识到这种教学理念造就的只是精英，它不能面对全体学生，是教育的不公平体现。初中生物的教育对象应该是面对全体学生，其教学目的是提高所有学生的生物科学素养，这就要求老师注重培养学生热爱大自然，自觉保护环境的情操，提高他们对生物科学的兴趣。我们的每一个课堂设计、每一个活动安排都应该以学生为中心，并且以培养学生基本素质为中心思想，以培养他们对生物学科的兴趣为主要目的，多注意选择与学生生活环境密切联系的课外知识。

因此，教师并不是知识的传授者，还应是学生发展的引导者和促进者，知识只是培养学生素质的一种载体。新教材对教师角色的定位发生了质的改变，大大推动了教师教学理念的更新。例如，新教材中补充了大量生物学家探究科学奥秘的艰辛历程，孟德尔、达尔文、沃森、克里克等不懈探索真理的精神有着巨大的感染力，对学生树立科学的人生观和世界观具有很大的促进作用。另外，大量的“课外读”和“研究性学习”，对于拓展学生的知识面，培养学生的动手能力和实事求是的科学品质打下了坚实的基础，虽然这些内容都不是考试的重点，但绝不是可有可无的，它是课堂教学的重要组成部分，对于培养学生的科学素质及可持续发展能力有着重要意义。

经历了困惑和努力，我渐渐探到生物教学的本质。对生物教学的内涵也做了深刻的思索，不再像以前一样不加鉴别全盘接受。对于教参和名家案例也渐渐能做出自己的判断，取舍之间也有了自己的法度，对因人因材有了自己的理解。不再是别人的传声筒，讲课也有了真正属于自己的声音。随着理念的更新，课堂教学中有一些东西悄无声息地加入了进来，自己的教学也真正走出课堂，走入生活！

2、方式的转变

新课程标准强调，在中学生物学教学中要培养学生的独立性、自主性和创新精神，引导他们质疑、调查和探究，学会在实践中学，在合作中学，逐步形成有效的学习策略，这是实践生物新课程理念的要求，是全面推进素质教育、培养创新型人才的需要。

在这一理论的指导下，我积极探索，努力学习，认真实践，终于使自己的教学方式发生了本质的转变。抛弃了早已习惯的满堂灌、填鸭式的“结构化”“封闭式”的教学模式，改变了完全监督和控制教学活动的行为。积极采用“非结构化”“开放式”的教学模式，努力探索用探究模式组织教学活动，较大程度地激发学生学习生物知识的兴趣，从而提高课堂教学的效果。这样一来，我课堂教学设计的空间变大了，学生参与教学活动更加频繁，有时还碰到一些意想不到的情况。教学形式多样了，教学气氛活跃了，教学效果也就更满意了。如在实验教学中，安排了一系列的科学探究活动。其中很大一部分已经给出了实验方案，主要培养学生的动手操作能力和对实验结果的分析能力。有点探究活动，如“二氧化碳是光合作用必须的原料吗？”只是给学生提出问题，其他部分如制定方案、实施方案、实验结果分析、得出结论等都要靠学生独立完成，这主要是培养学生的综合实验探究能力。

3细节的深入

细节决定成败，在教学中，我时刻注意细节，力争在细节上做到完美。如：我注重调节情绪，注重让学生劳逸结合，把握最佳教学时间等，以切实提高课堂效率。

人不可能总是处于良好的情绪之中，教师不能因一时的情绪低落而影响了学生的学习。我时刻注意合理调节情绪，保持良好教学心态，始终给学生以积极向上的模范影响，搞笑组织学生体验知识的产生过程。努力避免课堂中提不起精神，低声慢语，不仅造成学生听不清，还会导致学生也被感染得萎靡不振，课堂教学效率低下，或虽精神十足，但语速过快，学生根本反应不过来，说了也白说的现象。

注重劳逸结合。课上效率亦可课下抓。古语说得好：文武之道，一张一弛。只有保持时间运筹上的弹性，才能更有效率，才能持久。为了不让学生出现脑力疲劳，我努力调动学生课下充分休息，让学生理解“磨刀不误砍柴工”的道理，建议学生在课间到室外去活动，散散步，聊聊天，以便为下一节课的高效学习打基础。

把握最佳教学时间。据心里学家研究，一节课学生思维的最佳时间是上课后的前5分钟到20分钟。所以，课堂教学要提高效率就要把握时间分配。我根据不同课型安排教学过程，调整教学方法，保证在最佳时段内完成任务、解决关键问题，然后在通过精心设计的练习或讨论等，使教学过程一直向着有利于学生发展的方向进行，保证学生在不同时间内均有所获。有容乃大、无欲则刚，做不了参天大树，我甘做一棵小草为大地献上一抹新绿，即使化作尘埃，我也愿意让大树更高更大。“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”。长路漫漫，对于未来，我坚信：在追求理想、实现理想的征途中，我度过的将是一个无悔的人生！

生物教学心得体会范文2

作为一名生物教师要时刻提醒自己要让自己的学生喜欢生物这门学科，可是在教学中我一直有这样的感觉，教书好象就是在教学生做题目，并且题目越难越好，越是能把学生考倒的题目就越是好题，对于每次都考不及格的学生来说能喜欢生物吗？同时与生活的联系也不紧，理论性比较强。我一直有一个感觉就是我们的学生是被教笨的，当然这笨并不是指学生的智商而是指学生的各方面的能力。通过这几天学习过程,我觉得在教学过程中我们应该注重以下几个方面的问题：

1、应深入研究教材

为适应学生的探究性学习，新教材在内容和形式上作了重大改革．大量传统的封闭性、定向性习题改成了探索性的“问题”．这些探索性问题的条件、结论、思路等大都具有较强的开放性，没有标准的答案，往往还联系广泛的现实背景，这对教师是一个重大的挑战．所以教师应花大气力钻研教材，对教材作“探索”的探索．要对教材涉及的实际问题进行调查研究，掌握相关资料．要弄清所给的问题可向哪些方面探索，能较恰当地预测有关探索对学生的知识、能力、素养、精神等达到怎样的效果．总之，只有教师对教材研究得深透，探索得深透，才有可能较好地引导学生探索．

2 、要为学生的探索创设有利的情境

为有利于学生进行探索性学习，教师应努力为学生创设良好的情境，这些情境包括时间、器材、组织、心理等各个方面．例如，要根据教学的需要，做好学具、教具、音像、课件等各方面的准备；要对学生进行合理的组织安排，保证每个学生都能得到探索的机会；要为探

索留有较宽裕的时间，新教材大大减少了练习和习题的数量，这正是给学生留出探索的余地，教师在教学中要合理安排时间，计划性与灵活性相结合，保证“探索”的优先地位；要增强学生探索的兴趣，一方面，对教材中的内容，教师应努力搜集学生熟悉的生活素材与之结合，增强探索内容的趣味性；另一方面，根据探索的内容，应合理运用做游戏、讲故事、竞赛与表演等方法，增强探索形式的趣味性．

3 、应对学生的探索给予引导和帮助

所谓自主探索，含有两方面的意义：一方面，是指探索的主动性，表明学生是主动地学习，即“我要学”；另一方面，是指探索的独立性，表明学生是独立地学习，即“我能学”．但学生主动地、独立地探索不是生来就有的，而是在学习中逐步形成的，要经历由被动到主动、由依赖到独立的逐步转化的过程．而这种转化，主要靠教师的引导和帮助．所以，积极有效地引导、帮助学生进行探索性学习，是新课程教学的中心任务．

首先，对学生的探索要进行正确地导向．探索作为一种学习活动，也有有意义和无意义之分．教师应努力把学生引向有意义的探索，减少或避免无意义的探索．不宜信马由缰，放任自流．对学生进行探索的问题，教师应适当提示探索的方向，并当在不宜继续探索时相机予以提醒．

其次，对学生的学习情况应科学合理地予以评价．新课程对学生学习的评价不光要评结果，还要评过程；不光要评显性指标，还要评情感与精神等隐性指标．所以，在教学过程中，教师应注意运用科学合理的方法对学生的学习情况予以评价．通过评价，使学生尝试成功的喜悦，增强继续探索的信心；也使学生及时发现自己的不足，不断改进学习方法，提高学习效果．

把引导探索和教师讲授适当结合．当前，由于大力倡导“引导式”教学和相应的“探索性”学习，“讲授式”教学及相应的“接受性”学习似乎成了“祸水”，人们避之不及．实际上，这是一种误解．课程改革的本质不是教学和学习形式上的改变，而是使学生进行有价值的学习．而任何有价值的学习都属于“意义学习”．根据奥苏伯尔的“意义学习”理论，“意义学习”必须具备两个条件：一是要具有意义学习的意向，即学生具有把新学的知识与自己已有的知识建立起联系的倾向；二是学习的材料对学生具有潜在的意义，即学生将要学习的内容能够跟其原有的知识结构建立实质性的联系．教师的'教学方式及学生的学习方式只要能对上述两个条件起促成作用，即能够促成有意义的学习方式，这种教学方式或学习方式就是适宜的，值得肯定的．讲授式教学、接受性学习可能造成“意义学习”，引导式教学、探索性学习也可能造成“机械学习”．总之，教学方式及学习方式并无定式，应由学习内容及学生的情况而决定．新课程教学重视探索，但并不排斥讲授．教师应根据教学内容和学生实际，把学生的探索与教师的讲授有机结合起来．尤其是对那些约定性的、常规性的、公理性的知识，更应以讲授为主。

生物教学心得体会范文3

从教十二年，我经过一段时间的学习高效课堂的模式，我学到了很多知识，以下谈谈我对生物高效课堂的心得体会：

一、指导学生做好生物课堂笔记

做课堂笔记是学生学习过程中一个不可缺少的重要环节，也是培养学生自学能力的有效途径。但是有的同学作笔记不得要领，影响了教学效果。例如一些成绩不理想，不愿意动笔，能听懂就万事大吉的同学，他们根本不做笔记；还有的同学盲目做笔记，他们的笔记主次不清，祥略不明，象记流水帐；还有的同学是单一的答案式笔记，他们不是记录老师解答问题的方法，而是抄答案、抄结论。针对这些情况，指导好学生做好笔记显得是那样重要。

二、教学的情境创设要积极、新颖

创设良好的教学情境是提高生物课堂教学实效的重要途径，所谓教学情境，是指具有一定情感氛围的教学活动。在教学过程中要根据教学内容、学生实际、教学条件和教学规律合理的选择情境创设的方式。结合本人的教学过程，认为情境创设应从以下几个方面入手。

1、通过设问创设情境。

就是要创设问题情境，激起学生认识、分析、解决问题的欲望，激发学生的好奇心和求知欲。多给学生提供解决问题的机会，有利于学生潜能的发挥，问题可由教师提出，如提出相反的观点，故意设疑或设置障碍，有意出错，把学生中常见的错误认识提出等；也可以让学生设计问题，让其他同学回答、抢答或咨文自问自答等。

2、通过电化教学和多媒体教学创设情境

这是生物课保持活力的一种有效手段，可以使教学方法、教学手段有突破性变化，能有效的节约时间，增加教学质量，全面的调动学生的听觉、视觉等感觉器官。引导学生独立地探索和发现，相互讨论和研究，激发学生的创造思维，经过长期潜移默化，提高学生发现问题、解决问题的能力。

3、通过讨论创设情境

讨论的形式可以多种多样，可以组织学生有的方矢的展开定向式讨论；可以紧紧围绕教材的重点、难点和学生有争议的问题自由讨论；可以把学生分成几组进行辩论或讨论；还可以根据教学内容组织学生进行社会调查，做调研式讨论。在讨论中，讨论的主题要鲜明。学生唱主角，积极思考探究。讨论过程中，教师要当好导演，有效的控制讨论的内容、方向以及学生的心理状态，做到有收有放、松而不散。

三、激发学生学习生物的兴趣

好多同学进入中学后对生物的学习很茫然，不知道如何去学，对此教师要尽快改变这种状况，针对乡镇的特点，激发学生学习生物的兴趣，从培养他们的动手能力和思维能力及学习方法入手，提高他们的成绩。

1、建立兴趣小组，培养学生能力

我们建立了以学生为主的生物课外兴趣小组，每周集中活动一次，活动分三个阶段。一是给他们演示趣味性和娱乐性较强的实验，如教师象魔术师一样演示淀粉遇碘变蓝的特性实验。向澄清的石灰水吹气让其变浑浊的实验等等。增强了实验的趣味性。二是给他们器材，让他们模仿做实验。三是开放实验室。大部分同学都能独立完成课本中的有关实验。教师利用小组活动时间带领同学到野外去采集了与课堂教学有关的大量的动植物标本和图片（摄影小组）。开阔了学生的视野，增强了学生的生物知识和对大自然的热爱之情。

2、制定学习计划，进行针对性辅导

“亲其师，才能信其道”。教师应不失时机的主动接近学生；搞清知识上的差距，帮助其制定学习计划，并加强学习方法的指导，利用课余时间补差纠错，进行针对性的辅导，鼓励他们提出问题，培养他们克服困难的毅力和勇气。在充分了解和尊重学生的基础上，做好基础知识和基本技能的补习和落实，以增强学生的自信心和自尊心。

四、注意教师课前、课中、课后的各个环节

1、教师在课前备课要真正做到备教法、备教材、备学生，精选教法，潜心钻研教材。找准每一节课的重点、难点。注意每节课与前后知识的连贯性，精心设计练习题和每堂课的板书设计，在备课中体现出对后进生的转化，分析每一位同学的情况，看他们在本节课中可以回答哪些问题，真正做到顾及全部。

2、上课时要充分体现教师为主导学生为主体，把课堂上的大部分时间留给学生，让学生唱主角。教师只是针对性的指导。在学生的思维或语言产生障碍时，教师采用精练恰当的语言进行点拨，帮助学生突破障碍，使之思维进程加快，语言表达流畅。让学生分组讨论，质疑问难，在讨论中把重点难点解决掉。

3、课后教师要做好每堂课的课后小结。课后小结是常规教学工作不可缺少的一个重要环节。每上完一节课，都要把这节课的经验和教训记录在教案上，在记录是要把课堂上的成功经验、失误之处以及教学感悟等及时地记录下来，并且要持之以恒，也就要及时、经常、全面的做好课后小结，在此基础上不断提高自己的教学水平。

以上是我的浅薄看法，希望同仁批评指正。

生物教学心得体会范文4

20xx年11月21日，我参加初中生物课同课异构听课活动，无疑给自己的专业成长带来了不小的冲击，使我受益良多，现将我的感受总结如下：

一、教师角色发生了彻底的转变

新的课堂教学，教师所扮演的角色已经发生了根本的变化，教师不再是纯粹的“教书匠”，也不是知识的传授者，而是课堂活动的组织者，是学生学习的引导者，我所感觉到的，上课的老师在课堂上不像是“老师”，反而像一位朋友，没有一味的去讲授知识，而是帮助学生通过一系列的引导，让学生主动的获取知识。比如：鲁桥一中的黄老师与学生的互动性很高，不再是那种传统的老师讲、学生听的单一模式，通过采取互动授课的方式，让学生对生物课更加感兴趣，充分调动了学生的积极性，也强调要让学生亲自动手实践。因为只有这样，才能让学生在快乐中不自觉地记住很多知识，而且在这样的学习环境下，学生所记住的东西往往是很多的，并且能深入的理解其中的精髓。我觉得这是我最应该向老师学习的地方。

二、学生主体地位得以实现

学生是学习的主人，是课堂上主动求知、主动探索的主体；教师是教学的主人，是学习过程的组织者和引导者。在这次教研活动中，“以人为本”的教育思想体现最为深刻，教师充分相信学生，并尊重学生的学习活动和结果，耐心聆听每一位同学的意见，适时给予鼓励和点拨，真正把课堂还给学生，让每一位学生在和谐、宽松的内部环境中去获得新知，变被动为主动，转客体为主体。比如汶上县二实中的何敬霞老师教学中，让学生自己亲身感受蝗虫等生物的身体结构，并加以引导学生正确做法，结果不言而谕，学生的情感得以升华。使本堂课起到了非常好的效果。

三、教学方法的转变和课堂形式的多样化

教师不在是知识传授者，打破了传统的讲授法和练习法为主的课堂教学，而是综合运用了观察法、讨论法、小组合作学习等多种教学方法，培养了学生各个方面的思维能力和实践操作能力，激发了学生学习的兴趣，提高了课堂效果，在教学中，尤其给学生创设观察的情境和思考的余地，让他们有机会发现问题、提出问题和解决问题。例如：在练习的设置上，何静霞老师采用娱乐节目开门大吉的形式出示问题，既活跃了课堂，又激发了学生们的热情，真正实现了课堂形式的多样化和教学方法的灵活性原则。

总之，通过这次听课培训，我发现了自己在教学中的许多差距与不足，也从优秀教师那里获得了许多经验与感悟，今后我将不断反思，不断努力，充实自己的知识储备，改进自己的教学方法，使学生真正喜欢学习、学会学习、获得知识、提高能力，也使自己不枉为人师。

生物教学心得体会范文5

经过多次的新课程培训及自己在实际教学的实践，结合最近对新课标的重新学习和认真总结，本人感触颇深，体会如下：新课标用高度概括的语言，表述了生物学的基础性重要性。生物新课程面向全体学生，学生是学习的主体，生物学习要以探究为核心，生物新课程的内容要满足了社会和学生双方面的需要，生物课程应具有开放性，重视学生的个性化发展以及解决实际问题能力的培养。充分体现知识、能力、情感态度和价值观的新课程三维目标。具体心得总结如下。

第一、要认真学习新课标，深刻领会其精髓，更新科学的教育教学理念

生物课的教学要注重初中学生与生俱来的对周围世界的探究兴趣和需要，强调用符合初中生年龄特点的方式学习科学，要注意把对学生“学”的关注转向对学生周围世界的关注。要进行科学探究方面的训练，了解科学探究的一般过程、原理、方法、要点，认识科学探究的性质及在科学中的核心作用等。同时还要给他们补充必要的生物基础知识，所以生物教师必须具有精深而广泛的基础知识，必须了解主要的生物学基本事实、理解其基本概念，通晓和弄懂某些辅助性的实验知识和理论知识。此外，教师还要对基础内容、学习方法、教学方法、学生情况等各个方面都有所了解，并把这些知识应用于生物教学。而且生物教师还应该具有指导学生所提问题而进行的探究活动所需要的种种技能，以及改进教学、评价和课程设置等的新方法和新途径。

古人讲的“学然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也。故曰：教学相长也。”所以，教师只有通过不断学习，不断实践，不断思考和总结，才能提高自己的教学业务水平。

第二、重视学生的个性发展

生物学教学要求大胆改革传统的课堂教学模式，提倡和积极实践启发式、讨论式、合作式、探究式教学，加强生物学实验教学，积极采用计算机网络等多媒体辅助教学，使生物学和信息技术整合，使课堂气氛活跃起来，互动起来。同时注重对学生的个别辅导，使每个学生都真正地成为学习的主人，促进他们的个性发展，新课标和新教材很好地体现了上述的精神。

第三、大力倡导“开放式”教学

教育信息化，使得教育资源共享变成现实，计算机网络作为知识传播的有效途径，正得到前所未有的应用，未来的经济将转变为网络经济，知识经济的产业发展日益全球化和网络化。知识经济的这些特点呼唤“开放式”教育，以培养一大批具有广博知识，有较强摄取知识能力和具有开放思想的人才。新课标和新教材就是适当引进了合作式教学，加大了学生之间、师生之间的互动与合作力度，实现了生物学课堂的开放性。例如，探究“基因控制生物的性状”的实验，课前教师布置本节课的内容和学习方式后，学生回家调查自己的家族、亲人的性状特征。课堂上就会相互协作，分小组学习，学生们在探究实验的过程中热烈地议论，相互鼓励和帮助，课堂的知识信息多向传递，学生学得轻松、活泼、愉快。在这种开放式课堂中，学生学会了相互协作，学会了在和他人交流中获得信息的方法，处理信息的能力。这对培养学生的开放思想有潜移默化的作用。

第四、强烈要求学习方式的变革

新课标要求学生由过去被动、机械、僵化的学习方式变为主动、合作、探究式的学习方式。由过去“要我学”变为“我要学”。如何实现这一转变，关键是课堂是否能真正交给主体的学生，老师不再是课堂的主宰者、统治者、演讲者，而是学生的引导者、组织者、合作者。例如：《影响种子萌发的外界因素》一节进行到种子萌发需要哪些外界因素时，一名学生问到："老师，我认为种子的萌发一定要土壤，因为我见过农民种小麦、玉米、黄豆等种子时，都是把种子埋入土壤里，种子才能萌发出来? "我认为种子萌发不一定需要土壤，因为我妈妈生黄豆菜时，是把种子捂在被子下的潮湿的脸盆里。 "另一名学生紧接着辩解到。需要探

究的问题在学生的疑问中产生了。经过学生的讨论分析，在老师的启发引导下解决了有争议的问题。在新课程课堂上象上述这种针锋相对的提问情况经常出现，老师趁机发动全体学生分析问题、解决问题，探究式的学习方式就这样开始了，学生的主动性、积极性得到充分发挥，在激烈的争论分析中，既解决了问题，又学到了知识，学生在不知不觉中提高了提出问题、分析问题、解决问题的能力。

第五、新课标要求把实验到落到实处

实验要求培养学生的主动参与、合作探究的能力，不光重视实验的结果，更要重视实验的过程，要求学生在做中学，学中做。这也是新课程评价的一个重要内容，实验材料、用具等发动学生自己准备，学生准备的过程就是学习思考的过程，分析辨别的过程。如："植物的开花"一节，学生从田野、路边、山上采集的各种花朵，汇集在课堂上，极大的丰富了课程资源，各小组之间分工合作，互相观察、解剖，做到资源共享。各种花的形态结构、颜色、气味等学生直观形象生动的掌握了，比老师用语言描述学生静坐听讲效果要好的多，类似这样的例子还很多，比如：学生养植家蚕、搜集鼠妇、蚯蚓、捕捉蝈蝈、蝗虫等，不再一一列举。这种实验方式，注重了实验的全过程，让学生在整个实验活动过程中学会了分工合作，主动参与，学会了观察分析，老师的负担减轻了，学生的实验能力增强了。

第六、课堂教学和解决实际问题紧密联系

传统教学往往只重视知识的获得，而对于知识的获得过程和获得知识后的应用重视不够，因此造成死记硬背、机械记忆的学习状况，学到的知识是死知识，不能付诸于实践。现在的课堂无论是学生提出问题，还是老师和学生合作学习，都离不开解决实际问题，学以至用吗，让学生从身边的生活实际中体会到生物知识的重要性。比如：在播种种子之前为什么要浇地、翻地?为什么每个品种都有它固定的播种季节?为什么在小麦的"扬花期"遇到阴雨天会减产?移栽树苗时为什么要多带些土坨？为什么在小麦即将成熟时下一场雨也会造成减产?贮藏粮食时，为什么要晒干?为什么新疆的哈蜜瓜格外香甜等等问题，学生平时经常遇到的困惑问题，在课堂上经过讨论、争论、在老师帮助解决了，学生的那种成就感溢于言表。

第七、课堂教学的过程评价

学生学习积极主动传统教学只注重期末考试、升学考试这些终结性评价，忽视了过程性评价，这样造成学生轻视学习过程，只重视学习结果，学习的主动性和合作性差，课改后的评价落实到每节课上，无论学生的提问，回答问题，搜集资料，做实验的过程等，这样大大激发了学生的学习动力，把课上课下的每一节环节都做的很认真、很投入，从而强化了学习过程，间接影响了学习结果，使学生的各种技能和能力得到广泛培养和提高。

总之， 新课程以学生为中心，以活动为中心，让学生在活动中学会合作，学会探究，新课程将以创新为中心，注重学生创新能力的培养，激发学生创造的欲望，勇于创新。新课改教师要先行。学高为师，德高为范，在日常教育教学中，教师要不断充电，学习新知识，提高自身修养，贯彻新课标的指导思想，更新理念，改进教学方法，争取成为一名合格的、成熟的生物教师 。

第14篇：生物教学心得体会

生物教学心得体会（精选3篇）

当我们受到启发，对学习和工作生活有了新的看法时，就十分有必须要写一篇心得体会，这样可以帮助我们总结以往思想、工作和学习。那么好的心得体会都具备一些什么特点呢？下面是小编帮大家整理的生物教学心得体会，欢迎大家分享。

生物教学心得体会1

我叫刘继红，是山东省东明县第一初级中学的一名普通教师。自参加工作以来，一直从事生物教学工作，二十多年的生物教学生涯，甘苦自知。泪水有过，欢笑有过，迷茫困惑，欣喜执着，酸甜苦辣，百味俱全。但无论如何，我始终坚持，不曾放弃过。为承前启后，我将自己生物教学的心得体会总结如下，虽然浅薄，但还是希望与诸位同仁共勉。

1、理念的更新

多年来，我在应试教育思想的影响下，也认为生物学教学与其他学科一样，过分强调知识的完整性和系统性，教学的出发点和归宿都是为了掌握知识，获取高分，似乎只有这样才是成功的教学。但随着新课程理念的学习我深刻的认识到这种教学理念造就的只是精英，它不能面对全体学生，是教育的不公平体现。初中生物的教育对象应该是面对全体学生，其教学目的是提高所有学生的生物科学素养，这就要求老师注重培养学生热爱大自然，自觉保护环境的情操，提高他们对生物科学的兴趣。我们的每一个课堂设计、每一个活动安排都应该以学生为中心，并且以培养学生基本素质为中心思想，以培养他们对生物学科的兴趣为主要目的，多注意选择与学生生活环境密切联系的课外知识。

因此，教师并不是知识的传授者，还应是学生发展的引导者和促进者，知识只是培养学生素质的一种载体。新教材对教师角色的定位发生了质的改变，大大推动了教师教学理念的更新。例如，新教材中补充了大量生物学家探究科学奥秘的艰辛历程，孟德尔、达尔文、沃森、克里克等不懈探索真理的精神有着巨大的感染力，对学生树立科学的人生观和世界观具有很大的促进作用。另外，大量的“课外读”和“研究性学习”，对于拓展学生的知识面，培养学生的动手能力和实事求是的科学品质打下了坚实的基础，虽然这些内容都不是考试的重点，但绝不是可有可无的，它是课堂教学的重要组成部分，对于培养学生的科学素质及可持续发展能力有着重要意义。

经历了困惑和努力，我渐渐探到生物教学的本质。对生物教学的内涵也做了深刻的思索，不再像以前一样不加鉴别全盘接受。对于教参和名家案例也渐渐能做出自己的判断，取舍之间也有了自己的法度，对因人因材有了自己的理解。不再是别人的传声筒，讲课也有了真正属于自己的声音。随着理念的更新，课堂教学中有一些东西悄无声息地加入了进来，自己的教学也真正走出课堂，走入生活！

2、方式的转变

新课程标准强调，在中学生物学教学中要培养学生的独立性、自主性和创新精神，引导他们质疑、调查和探究，学会在实践中学，在合作中学，逐步形成有效的学习策略，这是实践生物新课程理念的要求，是全面推进素质教育、培养创新型人才的需要。

在这一理论的指导下，我积极探索，努力学习，认真实践，终于使自己的教学方式发生了本质的转变。抛弃了早已习惯的满堂灌、填鸭式的“结构化”“封闭式”的教学模式，改变了完全监督和控制教学活动的行为。积极采用“非结构化”“开放式”的教学模式，努力探索用探究模式组织教学活动，较大程度地激发学生学习生物知识的兴趣，从而提高课堂教学的效果。这样一来，我课堂教学设计的空间变大了，学生参与教学活动更加频繁，有时还碰到一些意想不到的情况。教学形式多样了，教学气氛活跃了，教学效果也就更满意了。如在实验教学中，安排了一系列的科学探究活动。其中很大一部分已经给出了实验方案，主要培养学生的动手操作能力和对实验结果的分析能力。有点探究活动，如“二氧化碳是光合作用必须的原料吗？”只是给学生提出问题，其他部分如制定方案、实施方案、实验结果分析、得出结论等都要靠学生独立完成，这主要是培养学生的综合实验探究能力。

3、细节的深入

细节决定成败，在教学中，我时刻注意细节，力争在细节上做到完美。如：我注重调节情绪，注重让学生劳逸结合，把握最佳教学时间等，以切实提高课堂效率。

人不可能总是处于良好的情绪之中，教师不能因一时的情绪低落而影响了学生的学习。我时刻注意合理调节情绪，保持良好教学心态，始终给学生以积极向上的模范影响，搞笑组织学生体验知识的产生过程。努力避免课堂中提不起精神，低声慢语，不仅造成学生听不清，还会导致学生也被感染得萎靡不振，课堂教学效率低下，或虽精神十足，但语速过快，学生根本反应不过来，说了也白说的现象。

注重劳逸结合。课上效率亦可课下抓。古语说得好：文武之道，一张一弛。只有保持时间运筹上的弹性，才能更有效率，才能持久。为了不让学生出现脑力疲劳，我努力调动学生课下充分休息，让学生理解“磨刀不误砍柴工”的道理，建议学生在课间到室外去活动，散散步，聊聊天，以便为下一节课的高效学习打基础。

把握最佳教学时间。据心里学家研究，一节课学生思维的最佳时间是上课后的前5分钟到20分钟。所以，课堂教学要提高效率就要把握时间分配。我根据不同课型安排教学过程，调整教学方法，保证在最佳时段内完成任务、解决关键问题，然后在通过精心设计的练习或讨论等，使教学过程一直向着有利于学生发展的方向进行，保证学生在不同时间内均有所获。 有容乃大、无欲则刚，做不了参天大树，我甘做一棵小草为大地献上一抹新绿，即使化作尘埃，我也愿意让大树更高更大。“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”。长路漫漫，对于未来，我坚信：在追求理想、实现理想的征途中，我度过的将是一个无悔的人生！

生物教学心得体会2

我经过一段时间的学习高效课堂的模式，我学到了很多知识，以下谈谈我对生物高效课堂的心得体会：

一、指导学生做好生物课堂笔记

做课堂笔记是学生学习过程中一个不可缺少的重要环节，也是培养学生自学能力的有效途径。但是有的同学作笔记不得要领，影响了教学效果。例如一些成绩不理想，不愿意动笔，能听懂就万事大吉的同学，他们根本不做笔记；还有的同学盲目做笔记，他们的笔记主次不清，祥略不明，象记流水帐；还有的同学是单一的答案式笔记，他们不是记录老师解答问题的方法，而是抄答案、抄结论。针对这些情况，指导好学生做好笔记显得是那样重要。

二、教学的情境创设要积极、新颖

创设良好的教学情境是提高生物课堂教学实效的重要途径，所谓教学情境，是指具有一定情感氛围的教学活动。在教学过程中要根据教学内容、学生实际、教学条件和教学规律合理的选择情境创设的方式。结合本人的教学过程，认为情境创设应从以下几个方面入手。

1、通过设问创设情境。

就是要创设问题情境，激起学生认识、分析、解决问题的欲望，激发学生的好奇心和求知欲。多给学生提供解决问题的'机会，有利于学生潜能的发挥，问题可由教师提出，如提出相反的观点，故意设疑或设置障碍，有意出错，把学生中常见的错误认识提出等；也可以让学生设计问题，让其他同学回答、抢答或咨文自问自答等。

2、通过电化教学和多媒体教学创设情境

这是生物课保持活力的一种有效手段，可以使教学方法、教学手段有突破性变化，能有效的节约时间，增加教学质量，全面的调动学生的听觉、视觉等感觉器官。引导学生独立地探索和发现，相互讨论和研究，激发学生的创造思维，经过长期潜移默化，提高学生发现问题、解决问题的能力。

3、通过讨论创设情境

讨论的形式可以多种多样，可以组织学生有的方矢的展开定向式讨论；可以紧紧围绕教材的重点、难点和学生有争议的问题自由讨论；可以把学生分成几组进行辩论或讨论；还可以根据教学内容组织学生进行社会调查，做调研式讨论。在讨论中，讨论的主题要鲜明。学生唱主角，积极思考探究。讨论过程中，教师要当好导演，有效的控制讨论的内容、方向以及学生的心理状态，做到有收有放、松而不散。

三、激发学生学习生物的兴趣

好多同学进入中学后对生物的学习很茫然，不知道如何去学，对此教师要尽快改变这种状况，针对乡镇的特点，激发学生学习生物的兴趣，从培养他们的动手能力和思维能力及学习方法入手，提高他们的成绩。

1、建立兴趣小组，培养学生能力

我们建立了以学生为主的生物课外兴趣小组，每周集中活动一次，活动分三个阶段。一是给他们演示趣味性和娱乐性较强的实验，如教师象魔术师一样演示淀粉遇碘变蓝的特性实验。向澄清的石灰水吹气让其变浑浊的实验等等。增强了实验的趣味性。二是给他们器材，让他们模仿做实验。三是开放实验室。大部分同学都能独立完成课本中的有关实验。教师利用小组活动时间带领部分同学到野外去采集了与课堂教学有关的大量的动植物标本和图片（摄影小组）。开阔了学生的视野，增强了学生的生物知识和对大自然的热爱之情。

2、制定学习计划，进行针对性辅导

“亲其师，才能信其道”。教师应不失时机的主动接近学生；搞清知识上的差距，帮助其制定学习计划，并加强学习方法的指导，利用课余时间补差纠错，进行针对性的辅导，鼓励他们提出问题，培养他们克服困难的毅力和勇气。在充分了解和尊重学生的基础上，做好基础知识和基本技能的补习和落实，以增强学生的自信心和自尊心。

四、注意教师课前、课中、课后的各个环节

1、教师在课前备课要真正做到备教法、备教材、备学生，精选教法，潜心钻研教材。找准每一节课的重点、难点。注意每节课与前后知识的连贯性，精心设计练习题和每堂课的板书设计，在备课中体现出对后进生的转化，分析每一位同学的情况，看他们在本节课中可以回答哪些问题，真正做到顾及全部。

2、上课时要充分体现教师为主导学生为主体，把课堂上的大部分时间留给学生，让学生唱主角。教师只是针对性的指导。在学生的思维或语言产生障碍时，教师采用精练恰当的语言进行点拨，帮助学生突破障碍，使之思维进程加快，语言表达流畅。让学生分组讨论，质疑问难，在讨论中把重点难点解决掉。

3、课后教师要做好每堂课的课后小结。课后小结是常规教学工作不可缺少的一个重要环节。每上完一节课，都要把这节课的经验和教训记录在教案上，在记录是要把课堂上的成功经验、失误之处以及教学感悟等及时地记录下来，并且要持之以恒，也就要及时、经常、全面的做好课后小结，在此基础上不断提高自己的教学水平。

生物教学心得体会3

初中生物的教育对象是面向全体学生的，其教学目的是提高所有中学生的生物科学素养，这就要求老师注重培养学生热爱大自然，自觉保护环境的情操，提高他们对生物科学的兴趣。我们的每一个课堂设计、每一个活动安排都应以学生为中心，并且以培养学生基本素质为中心思想，以培养他们对生物学科的兴趣为主要目的的，多注意选择与学生生活环境密切联系的课外知识。

在中学生物学教学过程中，改变学生的学习方式，培养学生的独立性、自主性和创新精神，引导他们质疑、调查和探究，学会在实践中学，在合作中学，逐步形成有效的学习策略，这是实践生物新课程理念的要求，是全面推进素质教育、培养创新型人才的需要。在生物学课堂教学过程中，动用探究模式组织教学活动，能较大程度地激起学生学习生物知识的兴趣，从而提高课堂教学的成果。

我是一名刚上生物课的老师，对教材还不是很熟悉，特别是对知识的系统性还不是很了解。但是我知道作为老师，教材是必须要了解掌握的，教材对于老师来说只是一个承载知识的工具，不能作为教学的绝对依赖。从上岗这段时间来看，我觉得我的第一步就是研究教材，不仅是所教年级的教材，还要把整个中学阶段的教材都要系统地进行研究，要知道在整个初中阶段，生物课程都需要学生掌握些什么知识，知识体系是怎样安排的，学生在每一个学习阶段需要学习哪些知识，哪些能力需要得到培养和提高等等。在以后的教学中，通常把教材中的知识通过自己的安排糅合成一个一个专题，然后再根据学生的具体学情合理安排教学。

第15篇：微生物实验室生物安全管理制度

微生物实验室生物安全管理制度

第一章 总 则

1.为了加强病原微生物实验室的生物安全管理，保护实验室工作人员和公众的健康，制定本制度。

2.医院和科内实行对实验室的实验活动进行安全管理与监督。

3.实验室实行分级管理，检验科微生物室为二级生物安全标准。

4.检验科负责微生物室日常活动的管理，承担建立健全安全管理制度，检查、维护实验设施、设备，控制实验室感染的职责。

第二章 生物安全水平

生物安全水平一般可分为四级：

a.生物安全水平Ⅰ级：用于已知的通常不引起健康成人感染，对实验室人员和环境危害甚少的病原体，如大肠艾希氏菌等。

b.生物安全水平Ⅱ级：用于具有中度潜在危害的病原的实验操作，主要防止通过皮肤黏膜及消化道的感染，实验室应有进出规定程序，粘贴生物危险的警示标志。

c.生物安全水平Ⅲ级：用于可通过气溶胶传播的，能引起严重可致死性疾病的病原体，如结核分支杆菌等。

d.生物安全水平Ⅳ级：可用于可通过气溶胶传播的，能引起致死性感染的高风险剧毒病原的操作。同时还要有内部和外部进行对话的装置，要有应急供气、应急供电和应急出口等。

第三章 生物安全操作要求

实验室操作要求分为标准微生物学操作（见微生物操作规程）和特殊操作，前者是指实验室安全的共性要求，后者是指根据特定生物安全的级别提出的特殊要求。

安全装备：为达到生物安全的目的，安全装备包括两部分，即操作设备、生物安全柜。二级实验室必须有可提供一个无菌操作的生物安全柜。

个人防护用品：主要有工作服、隔离衣、防护服、工作帽罩、眼罩、面罩、手套，呼吸保护装置及正压气体供应的工作服等。

第四章标本的采集、转运和接收

微生物标本在接收时操作者要穿工作服、带手套和口罩，必要时要戴眼罩，必须在生物安全

柜内执行严格操作。所有盛标本的容器必须是防漏的。在转运时应密封，标本不可发生泄露。一旦发生泄露，应高压灭菌处理。具有强感染性的标本转运时要严格包装，严格操作。标本的采集应由专人转送，实验室应由专人验收和签收。

第五章 生物废物的安全处理

1.生物废物包括培养物、分离物极其污染物，剩余标本极其污染物，尖锐破碎物，吸管、针头和费包装等。

2.生物废物的安全处理要求：A.装废物的容器应防漏，坚固而不宜刺穿，密封并要避免装的太满。B.尖锐的破碎物要放入专用的硬质容器中。C.盛放生物废物的容器应置入高压灭菌袋中送去灭菌。D.所有能在实验室消毒的物品在送出实验室前尽可能先进行一次消毒处理。E.盛放生物废物的容器要做到安全转运。

第六章 安全应急措施

1.操作者暴露的处理A.立即报警并告知同事。B.立即用肥皂水清洗暴露表面，用洗眼液洗眼，用生理盐水漱口。C.启动应急治疗。D.尽快向上级报告。

2.污染表面的处理A.立即报警并告知同事。B.隔离污染区。C.处理者穿戴适当的防护服。

D.用镊子将污染物移入废物桶。E.用干毛巾吸干，将消毒剂到在毛巾上，一段时间后仍入废物桶。F.先后以消毒剂和酒精清洗污染表面。G.以适当方法对桶消毒。F.尽快报告上级。

第16篇：微生物室生物安全管理制度

生物安全管理制度

根据中华人民共和国《病原微生物实验室生物安全管理条例》、《传染病防治法》及《突发公共卫生事件应急条例》要求，结合科室实际，参照中华人民共和国卫生行业标准《微生物和生物医学实验室生物安全通用准则》（WS233-2002），制定本制度。

一、实验室内的布置和准入

1.各实验室须合理设置清洁区、半污染区和污染区。

2.实验室工作人员、外来合作者、进修和实习人员在进入实验室及其岗位之前必须经过实验室生物安全培训。

3.非实验有关人员和物品不得进入实验室。

4.实验室内不得进食和饮水，或进行其它与实验无关的活动。

二、工作人员资格及培训

1.实验室工作人员必须是受过专业教育的技术人员，在进行独立工作前还需经主管或中级技师培训考核达到合格标准，方可开始工作。

2.实验室工作人员必须遵守实验室的所有制度、规定和操作规程。

3.实验室工作人员必须被告知实验室工作的潜在危险并接受实验室安全教育，自愿从事实验室工作。

4.从事、接触一类（病原微生物实验室生物安全管理条例之规定）病原微生物实验活动的人员在开始工作前必须留本底血清进行相关检测，必要时进行相关免疫注射；

5.不得从事存在严重生物安全隐患，可能导致严重的公共卫生事件的感染性标本，而现有实验室条件及个人能力不具备开展检测此类标本的资质的相关实验活动。

三、生物危险标志的使用

1.二级以上生物安全防护实验室入口明显位置必须贴有生物危险标志，并注明生物安全级别。

2.所有盛装传染性物质的容器表面明显位置须贴有生物危险标志，并按所在生物安全实验室标明安全级别。

四、工作环境日常清洁消毒

每个工作日必须做好实验室环境清洁卫生工作，保持实验室整洁，每天用1000mg / L含氯消毒剂擦拭工作台面、桌面、地面、仪器表面和其它物面，用紫外线照射消毒实验室（空气、工作台面等）不少于一次，并有记录。

五、个人自身防护

1.普通防护 个人应养成良好的卫生习惯，增强无菌观念，穿戴好工作衣、

帽、实验操作时戴手套；必要时戴防护眼镜；离开实验室时工作服须脱下并留在实验区内，不得穿着工作服进入办公区等清洁区。用过工作服须定期消毒，每周至少一次。

2.特殊防护 在BSL-2实验室进行相关实验活动，在普通防护基础上还须外

加罩衫或防护服，口罩。一次性手套不得清洗和再次使用。当微生物操作不可能在生物安全柜内进行，而必须采取外部操作时应使用面部保护装置。实验室内配备有效的消毒剂、眼部清洗剂或生理盐水。

六、医疗废弃物处理

1.一次性用品消毒、毁形、无害化处理加样枪头、滴管、吸管等使用后立

即放入含2000mg / L有效氯的专用容器内消毒浸泡，锐器（采血针、注射针头等）单独放专用容器（内含2000mg / L有效氯）浸泡，以上物品须浸泡24小时后毁形，放入防渗漏垃圾袋打包，专人送相关部门焚烧；手套、口罩、帽子及防护服使用后放入垃圾袋打包，专人送相关部门焚烧。

2.废弃标本处理液体标本（尿、穿剌液等）检测结束后先倒入专用桶，用

2000mg / L有效氯处理30分钟以上，倒入排污管；血液标本拧紧容器盖后放入防渗漏垃圾袋打包，专人送相关部门焚烧；粪便标本先用漂白粉处理后放入防渗漏垃圾袋打包，专人送相关部门焚烧；废弃培养物（即使无菌生长）、用无菌容器盛装标本先用压力灭菌（121℃30分钟）处理后，放入防渗漏垃圾袋打包，专人送相关部门焚烧；

3.回收物品处理回收物品使用后应单独盛装，压力灭菌（121℃30分钟）

处理后清洗，晾干。

4、记录每工作日产生的医疗废物须有详细的处理过程及去向。

5、严禁向外界出售医疗废物，危者后果自负。

七、意外事故处理

1.菌（毒）外溢在台面、地面和其它表面先作必要的自身防护（手套、防护服，必要时戴眼罩），用布或纸巾覆盖并吸收溢出物，从外围向中心区域向纸巾上倾倒适当消毒剂，并立即覆盖周围区域。作用30分钟以上，清扫现现场。

2.菌（毒）外溢在防护服上立即进行局部消毒，更换。污染的防护服用2000mg / L有效氯浸泡30分钟以上，进行压力灭菌。

3.菌（毒）外溢到皮肤粘膜 立即停止工作，能用消毒剂的部位用消毒剂消毒，再用水冲洗15—20分钟。处理后安全撤离，视情况可进行隔离观察，适当的预防性治疗。

4.皮肤剌伤立即停止工作，对伤口进行挤血，用水冲洗15—20分钟；视

情况可进行隔离观察，适当的预防性治疗。

5.离心管破裂运行时发生破裂或怀疑发生破裂，关闭机器电源，停止后密闭离心桶至少30分钟，使气溶胶沉积；机器停止后发生破裂，应立即盖上盖子，并闭至少30分钟。戴口罩及结实手套，用镊子取出碎片，用镊子夹着棉球清洁污物，再用无腐蚀性且有效杀灭病原微生物的消毒剂处理破碎的离心管、碎片、离心桶、十字轴和转子。

6.发现相关症状 若操作者或其它实验室工作人员出现与所接触的病原微生物导致疾病类似症状，应视为可能发生实验室感染，应及时就诊，如实主诉工作性质和发病情况，采取必要的隔离防护措施。

7.意外事故报告凡出现以上意外事故，经紧急处理后，还须填写《意外事故、伤害登记表》，同时上主管部门报告，不得瞒报。

八、检验科所有工作人员在从事各种实验活动时，必须遵照执行。搞好自身防护工作，做好日常消毒灭菌工作台，医疗废物管理，并有相关记录。严格按操作规程操作，最大限度避免意外事故发生，尤其杜绝重特大严重生物安全事件发生。发生意外事故应及时有效处理。

检验科

2013年01月

第17篇：微生物实验室生物安全管理制度

微生物实验室生物安全管理制度

1.进入微生物实验室所有人员必须以本规定规范自己的工作。

2.非工作人员不得进入实验室工作区域，外来参观、学习、进修人员进入实验室应得到批准并进行登记，遵守实验室的生物安全相关规章制度。经批准的来实验室参观、协作、工程维护和仪器调试（或维修）的外来人员必须有本实验室人员陪同。

3.实验室人员在下列情况进入实验室特殊工作区需经实验室负责人同意： 1）身体出现开放性损伤；2）患发热性疾病；3）呼吸道感染或其它导致抵抗力下降的情况；4）正在使用免疫抑制剂或免疫耐受；5）妊娠；

4.所有实验室工作人员上岗前必须接受相关生物安全知识、生物安全法规制度培训并考试合格。

5.实验室应建立人员健康档案，并定期对实验人员进行健康监测与评估。包括上岗前体检，存留血清样本，定期体检，免疫接种。体检指标除常规项目外还应包括与准备从事工作有关的特异性抗原、抗体检测。

6.从事实验室技术人员应熟练掌握相关检验技术，常规消毒原则和技术，掌握意外事件和生物安全事故的应急处置原则和上报程序。实验活动辅助人员；（废弃物管理人员、洗刷、保洁人员等）应掌握责任区内生物安全基本情况，了解所从事工作的生物安全风险，接受与所承担职责有关的生物安全知识和技术，个体防护方法等内容的培训，熟悉岗位所需消毒知识和技术，了解意外事件和生物安全事故的应急处置原则和上报程序。

7.实验室工作人员必须遵守实验室各项规章制度，严格遵守操作规程，避免实验室生物安全事故的发生。实验操作过程严格按照生物安全规定做好个人防护，以保证实验人员的安全和健康。

8.严格按照要求管理菌（毒）种，菌（毒）种在使用、保藏、转运、销毁过程中发生被抢、盗、遗失等事故，不得隐瞒，应保护好现场，立即报告生物安全负责人、保卫部门、中心领导和公安部门及时进行处理。

9.如发生实验室生物安全事故，应立即对被污染的表面或物品进行消毒，对受伤的人员进行紧急救护处理，并做好记录，及时报告实验室负责人和中心分管领导。

10.实验区发生泄漏事件或溢出事件影响到办公区人员安全时，办公区人员应及时撤离。在明确撤离指示后不得再进入返回实验区。撤离路线按照通道中“安全通道”箭头指示，有序撤离。

11.实验室生物安全监督员定期巡查实验室生物安全情况并做好巡查记录，发现问题应及时提出并督促纠正。

12.实验室监控设备管理人员定期对监控设备进行电路、线路检查，定期备份管理监控信息，以备需要时可以及时提供相关监控资料。

13.实验室废气、废物和废水处理必须符合国家相关规定，并详细记录，以备检查。

14.安保人员定时巡查，尤其是节假日和夜间，防止安保事件发生。安保人员或实验室人员发现安全隐患时，应及时报告中心安全保卫工作分管领导。

第18篇：微生物实验室生物安全操作规程

微生物实验室生物安全操作规程 (2017版)

Dr.Tiger

(修订说明：CNAS-CL09实施后，对微生物实验室的生物安全提高了要求，对实验室人员在配制培养基过程的生物安全、高压锅的生物指示剂还有菌种的传代次数均提出明确的要求，为适应新要求，对旧版的微生物实验室生物安全操作过程作了补充，同时修改和完善了一些小问题)

一、目的

制订本规则，保证实验室工作人员的健康安全、实验设备安全卫生以及防止对外界环境造成污染。

二、适用范围

适用于所有进入微生物实验室人员。实验室工作人员必需严格遵守安全操作规程。

三、安全操作规程： 1.员工安全操作规程

1.1 实验室入口处须贴上生物危险标志，注明危险因子、生物安全级别、负责人姓名和电话、进入实验室的特殊要求及离开实验室的程序。

1.2 禁止非工作人员进入实验室。参观实验室等特殊情况须经实验室负责人批准后方可进入，做好卫生防护，并在有关人员陪同下方可进入，同时注意做好环境维护及保密工作。

1.3 进行感染性实验时，禁止他人进入实验室，或必须经实验室负责人同意后方可进入。免疫耐受或正在使用免疫抑制剂的工作人员必须经实验室负责人同意方可在实验室工作。

1.4 接触微生物或含有微生物的物品后，脱掉手套后和离开实验室前要洗手。 1.5 禁止在工作区饮食、吸烟、处理隐形眼镜、化妆及储存食物。 1.6 尽量以移液器吸取液体，禁止口吸。

1.7 实验过程中，严格按有关操作规程操作，降低溅出和气溶胶的产生。

1.8 每天至少消毒一次工作台面，活性物质溅出后要随时用75%乙醇或巴氏消毒液消毒。

1.9 实验人员在配制培养基过程中，需尽量避免接触性或吸入性危害，特别是配制TTB和碘液等对人体有害的培养基或试剂时，要穿戴工作服、口罩和手套，并在通风橱中进行。

1.10工作人员应接受必要的免疫接种和检测(如乙型肝炎疫苗、卡介苗等)。工作人员要接受有关的潜在危险知识的培训，掌握预防暴露以及暴露后的处理程序。每年要接受一次最新的培训。人员暴露于感染性物质时，及时向实验室负责人汇报，并记录事故经过和处理方案。

1.11禁止将无关动物带入实验室。2.无菌室安全操作规程

2.1无菌培养室每天都要用0.2%的新洁尔灭拖洗地面一次(拖布专用)，紫外线照射消毒30min以上，超净工作台台面每次实验前要用75％酒精擦洗。然后紫外线消毒30min。操作用具如移液器、废液缸、污物盒、试管架等用75%酒精擦洗后置于台内同时紫外线消毒。

2.2无菌室应保持清洁，严禁堆放杂物，以防污染。

2.3无菌室应备有工作浓度的消毒液，如5％的甲酚溶液，75％的酒精，0.1％的新洁尔灭溶液，等等。

2.4无菌室应定期用适宜的消毒液灭菌清洁，以保证无菌室的洁净度符合要求。 2.5需要带入无菌室使用的器械、平皿等一切物品，均应包扎严密，并应经过适宜的方法灭菌。

2.6工作人员进入无菌室前，必须用肥皂或消毒液洗手消毒，然后在缓冲间更换专用工作服，鞋，帽子，口罩和手套(或用75% 乙醇等消毒剂再次擦拭双手)，方可进入无菌室进行操作。

2.7无菌室使用前必须打开无菌室的紫外灯辐照灭菌30分钟，灭菌后通无菌风至少30min以上人员才能进入。操作完毕，应及时清理无菌室，再用紫外灯辐照灭菌30分钟。

2.8供试品在检查前，应保持外包装完整，不得开启，以防污染。检查前，用75％的酒精棉球消毒外表面。

2.9每次操作过程中，均应做阴性对照，以检查无菌操作的可靠性。2.10吸取菌液时，必须用移液器吸取，切勿直接用口接触吸管。

2.11接种针每次使用前后，必须通过火焰灼烧灭菌，待冷却后，方可接种培养物。2.12带有菌液的吸管，试管，培养皿等器皿应浸泡在盛有5%来苏尔溶液或巴氏消毒液的消毒桶内消毒，24小时后取出冲洗。

2.13如有菌液洒在桌上或地上，应立即用5%石碳酸溶液或3％的来苏尔倾覆在被污染处至少30分钟，再做处理。工作衣帽等受到菌液污染时，应立即脱去，高压蒸汽灭菌后洗涤。

2.14凡带有活菌的物品，必须经消毒后，才能在水龙头下冲洗，严禁污染下水道。2.15无菌室应每月检查菌落数。在层流无菌风开启的状态下，取内径90mm的无菌营养琼脂平板5个，分别放置无菌室四周及中央位置，开盖暴露30分钟后，倒置于36℃培养箱培养48小时，取出检查。100级洁净区平板杂菌数平均不得超过1个菌落/平皿，10000级洁净室平均不得超过3个菌落/平皿。如超过限度，应用臭氧发生器等对无菌室进行彻底消毒，直至重复检查合乎要求为止。 3.压力蒸汽灭菌器的安全使用操作程序：

3.1堆放：将需灭菌的物品予以妥善包扎，各包之间留有空隙，依次堆放在灭菌桶的筛板上，以蒸汽穿透，提高灭菌效果。需灭菌物品外需黏上高压指示胶带以检验灭菌温度是否达到要求。

3.2 加水：在锅体内注入生活用水，水位一定要超过电热管2厘米以上（不宜过多）；连续使用时，每次操作前，必须补足上述水位，以免烧坏电热管和意外发生。

3.3 密封：在每次使用高压锅前，都必须认真检查高压锅的出气伐和安全阀，确保其状态完好，如有故障，在故障排除之前不得使用高压灭菌锅。把堆放好物品的灭菌桶放在锅体内，盖上锅盖并锁紧。

3.4 加热灭菌：将灭菌器接通与铭牌一致的电源，按下电源开关，接通电源，指示灯亮，表示电源已正常输入本器，按下开始按纽电热管开始加热工作；非全自动的高压灭菌锅要注意排空空气，确保灭菌时高压锅内是饱和水蒸气，高压灭菌锅内灭菌期间工作人员需监视高压锅指示面板上的压力、温度和时间等。

3.5 开盖：灭菌结束后，切勿立即将灭菌锅内的蒸汽排出，否则：由于液体物品的温度未能下降，而压力蒸汽突然释放，会使液体剧烈沸腾，造成溢出或容器爆裂。应待压力表指针归零位后，方可开启锅盖。

3.6 灭菌后无菌工器具及培养基应存放于无菌区域（如灭过菌后的无菌室或生物安全柜内），无菌物品需有明确标识。

3.7 每年至少2次用嗜热脂肪芽孢杆菌作为生物指示剂检查灭菌效果并记录，指示物需放在不一达到灭菌的部位（如堆放物品的居中位置）。 4.生物安全柜操作规程

4.1确认玻璃窗处于关闭位置后，打开紫外灯，对安全柜内工作空间进行灭菌。灭菌结束后，关闭紫外灯。安全柜使用前后均需灭菌。

4.2抬起玻璃门至正常工作位置。打开外排风机。打开荧光灯及内置风机。检查回风格栅，使之不要被物品堵塞。在无任何阻碍状态下，让安全柜至少工作10分钟。

4.3用消毒液彻底清洗手及手臂。穿上工作褂，戴橡胶手套并套在袖口上，如有必要的话，戴防护眼镜和防护面罩。

4.4按实验程序放入实验材料，要将工作区域内的污染物质与洁净物质分开放置。尽量将所需要的物品在正式操作前全部放入安全柜，但不要过载，不要挡住前后风口。 4.5尽量避免使用可干扰安全柜内气流流动的装置和程序。在操作期间，避免随便移动材料，避免操作者的手臂在前方开口处频繁移动，尽量减少气流干扰。

尽量不要使用明火，接种环之类用红外灭菌器灭菌。

4.6在操作过程中，如果有物质溢出或液体溅出，在将物品移出安全柜前，要对其表面进行消毒，为防止安全柜内有任何残留的污染物，在安全柜工作过程中，就要将安全柜内表面全部消毒。所有接触了污染材料的物体，在从安全柜中取出前，要进行表面消毒。所有开口容器，从安全柜中拿出前要盖好。

4.7全部工作结束后，用70%的乙醇或适当的中性消毒剂，擦拭安全柜内表面，让安全柜在无任何阻碍的情况下继续至少工作5分钟，以清除工作区域内浮沉污染。

4.8关闭照明灯和安全柜风机。关闭玻璃门，打开UV灯消毒。灭菌结束后，关闭UV灯。 4.9定期抬起工作区域下面板，擦拭或冲洗工作面底下空间。

5.标准菌株安全操作规程

5.1标准菌株由专人保管。保管人负责建立标准菌株目录；目录至少应包编号、菌株号、菌种名称、来源、购买日期、购买数量、保存方法等。

5.2标准菌株应做好标识后，保存于专用冰箱中。

5.3标准菌株不能随意转借其它单位或个人，需要时，须经实验室负责人批准后方可提供。

5.4必须在生物安全柜中进行标准菌株实验，操作过程中，不要穿戴巳经污染的防护性手套触摸门柄、仪器或污染区以外区域，避免扩大污染范围。

5.5试验结束后，操作过程中所有可能与生物危险物接触或被污染的试验器械和物品，能够高压消毒的必须高压消毒，不能进行高压消毒的物品，应使用有效的消毒剂消毒处理。

5.6 标准菌株传代原则上不超过5代。

6.微生物培养物废弃物安全处理程序

6.1 尽可能使用塑料器材代替玻璃器材,防止利器损伤。非一次性利器必须放入厚壁容器中并运送到特定区域消毒，最好进行高压消毒。

6.2 禁止用手处理破碎的玻璃器具。装有污染针、利器及破碎玻璃的容器在丢弃之前必须应用次氯酸消毒液或其他有效药品进行消毒。

6.3 所有培养物、废弃物在运出实验室之前须经巴氏消毒液消毒处理或高压灭菌后,置于专门污物袋内，交由专业卫生处理公司处置。

6.4 实验设备在运出修理或维护前必须进行消毒。

7、微生物实验室紧急事故处理办法

7.1刺伤、切割伤或擦伤。受伤人员应脱下防护服，清洗双手和受伤部位，使用适当的皮肤消毒剂进行消毒，必要时进行医学处理。同时记录受伤原因和相关的微生物，并保留完整适当的医疗记录。

7.2潜在感染性物质的食入。应脱下受害人的防护服，进行必要的医学处理。报告食入材料的鉴定和事故发生的细节，并保留完整适当的医疗记录。 7.3潜在危害性气溶胶的释放（在生物安全柜以外）。所有人员必须立即撤离相关区域，暴露人员应接受医学咨询，同时立即通知实验室负责人和生物安全负责人。为了使气溶胶排出和使较大的粒子沉降，在一定时间内严禁人员入内，若实验室没有中央通风系统，应推迟进入实验室的时间，同时张贴“禁止进入”的标志。待气溶胶排出、较大的粒子沉降后，在生物安全负责人的指导下，清理人员穿戴适当的防护服和呼吸保护装备进行污染的清除。

7.4容器破碎及感染性物质的溢出。应立即用布或纸巾覆盖被感染性物质污染或受感染性物质溢洒的破碎物品，并倒上消毒剂。作用适当时间后，将覆盖物以及破碎物品清除，再用消毒剂擦拭污染区域。玻璃碎片应用镊子清理，已污染的布、纸巾和抹布等应放在盛放污染性废弃物的容器内。如果用簸箕清理破碎物，应对其进行高压灭菌或放在有效的消毒液内浸泡消毒。所有操作过程中要求戴手套。

若实验表格或其他打印或手写材料被污染，应将这些信息复制后，再将原件置于盛放污染性废弃物的容器内，按废弃物处理的方式进行处理。

7.5未装可封闭离心桶的离心机内盛有潜在感染性物质的离心管发生破裂。如果机器正在运行时发生破裂或怀疑发生破裂，应关闭机器电源，让机器密闭适当时间（如30min），使气溶胶沉积。如果机器停止后发现破裂，不开盖或立即将盖子盖上，并密闭（如30min）。同时应通知生物安全负责人。玻璃碎片应使用镊子，或用镊子夹着棉花进行清理。所有破碎的离心管、玻璃碎片、离心桶、十字轴和转子都应放入无腐蚀性的、已知对相关微生物具有杀灭活性的消毒剂内进行消毒。未破损的带盖离心管应放在另一个有消毒剂的容器中，消毒后回收。离心机内腔应用适当浓度的同种消毒剂多次擦拭，再用水冲洗后干燥。

清理时，应戴结实的手套（如厚橡胶手套），必要时在外面再戴适当的一次性手套。所使用的全部材料都应按感染性废弃物处理。

7.6在可封闭的离心桶（安全杯）内离心管发生破裂。所有的密封离心桶都应在生物安全柜内装卸。若怀疑在安全杯内发生破损，应松开安全杯盖子并将离心桶高压灭菌，也可采用化学消毒的方法进行处理。

7.7生物安全柜内生物危害溢出。等待至少5min，让安全柜充满气溶胶，清理时应穿戴实验服，安全眼镜和手套，且让安全柜继续工作。使用浸泡消毒剂的消毒纸巾吸附溢出物，进行消毒处理应保证一定的接触时间（至少20min）。并用同样的消毒纸巾擦拭安全柜内壁、工作台表面和柜内所有设备。按照正确的生物废弃物处理步骤处理被污染的物质，将可回收的被污染物品放入生物危害物回收袋或高压灭菌盘并且用报纸包起来，然后进行消毒或清理。用消毒剂对无法进行高压灭菌的物品进行至少20 min的消毒处理后再拿出安全柜。最后脱下个人防护服并放进污染物收集袋中进行高压灭菌处理。若所要清理的物品达到2级生物安全水平或者更高，应联系生物安全办公室负责人。

7.8使用消毒剂进行清洁的具体步骤如下：用干纸巾覆盖溢出物(用来吸附液体) 后，再放上浸泡消毒液的纸巾，使消毒剂包围溢出物，并确保消毒剂与污染溢出物充分接触，尽可能减少气溶胶的形成。对溢出物附近的所有物品进行消毒处理，处理一定时间，使消毒剂的消毒作用得到充分发挥。使用正确的消毒剂擦拭设备，并按照正确的生物危害物处理程序处理被污染的物质。对可回收利用的物品进行消毒处理。

第19篇：微生物实验室生物安全操作规程

微生物实验室生物安全操作规程

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一、目的

制订本规则，保证实验室工作人员的健康安全、实验设备安全卫生以及防止对外界环境造成污染。

二、适用范围

适用于微生物实验室人员人身安全、卫生健康安全管理及设备安全。

三、职责

实验室工作人员必需严格遵守安全操作规程。

四、安全操作规程： 1.员工安全操作规程

1.1 实验室入口处须贴上生物危险标志，注明危险因子、生物安全级别、负责人姓名和电话、进入实验室的特殊要求及离开实验室的程序。

1.2 禁止非工作人员进入实验室。参观实验室等特殊情况须经实验室负责人批准后方可进入，做好卫生防护，并在有关人员陪同下方可进入，同时注意做好环境维护及保密工作。

1.3 进行感染性实验时，禁止他人进入实验室，或必须经实验室负责人同意后方可进入。免疫耐受或正在使用免疫抑制剂的工作人员必须经实验室负责人同意方可在实验室工作。

1.4 接触微生物或含有微生物的物品后，脱掉手套后和离开实验室前要洗手。 1.5 禁止在工作区饮食、吸烟、处理隐形眼镜、化妆及储存食物。 1.6 尽量以移液器吸取液体，禁止口吸。

1.7 实验过程中，严格按有关操作规程操作，降低溅出和气溶胶的产生。

1.8 每天至少消毒一次工作台面，活性物质溅出后要随时用75%乙醇或巴氏消毒液消毒。

1.9 工作人员应接受必要的免疫接种和检测(如乙型肝炎疫苗、卡介苗等)。工作人员要接受有关的潜在危险知识的培训，掌握预防暴露以及暴露后的处理程序。每年要接受一次最新的培训。人员暴露于感染性物质时，及时向实验室负责人汇报，并记录事故经过和处理方案。

1.10禁止将无关动物带入实验室。2.无菌室安全操作规程

2.1无菌培养室每天都要用0.2%的新洁尔灭拖洗地面一次(拖布专用)，紫外线照射消毒30min以上，超净工作台台面每次实验前要用75％酒精擦洗。然后紫外线消毒30min。操作用具如移液器、废液缸、污物盒、试管架等用75%酒精擦洗后置于台内同时紫外线消毒。

2.2无菌室应保持清洁，严禁堆放杂物，以防污染。

2.3无菌室应备有工作浓度的消毒液，如5％的甲酚溶液，75％的酒精，0.1％的新洁尔灭溶液，等等。

2.4无菌室应定期用适宜的消毒液灭菌清洁，以保证无菌室的洁净度符合要求。 2.5需要带入无菌室使用的器械、平皿等一切物品，均应包扎严密，并应经过适宜的方法灭菌。

2.6工作人员进入无菌室前，必须用肥皂或消毒液洗手消毒，然后在缓冲间更换专用工作服，鞋，帽子，口罩和手套(或用75% 乙醇等消毒剂再次擦拭双手)，方可进入无菌室进行操作。

2.7无菌室使用前必须打开无菌室的紫外灯辐照灭菌30分钟，并且同时打开超净台进行吹风。操作完毕，应及时清理无菌室，再用紫外灯辐照灭菌30分钟。

2.8供试品在检查前，应保持外包装完整，不得开启，以防污染。检查前，用75％的酒精棉球消毒外表面。

2.9每次操作过程中，均应做阴性对照，以检查无菌操作的可靠性。2.10吸取菌液时，必须用移液器吸取，切勿直接用口接触吸管。

2.11接种针每次使用前后，必须通过火焰灼烧灭菌，待冷却后，方可接种培养物。2.12带有菌液的吸管，试管，培养皿等器皿应浸泡在盛有5%来苏尔溶液或巴氏消毒液的消毒桶内消毒，24小时后取出冲洗。

2.13如有菌液洒在桌上或地上，应立即用5%石碳酸溶液或3％的来苏尔倾覆在被污染处至少30分钟，再做处理。工作衣帽等受到菌液污染时，应立即脱去，高压蒸汽灭菌后洗涤。

2.14凡带有活菌的物品，必须经消毒后，才能在水龙头下冲洗，严禁污染下水道。2.15无菌室应每月检查菌落数。在层流无菌风开启的状态下，取内径90mm的无菌营养琼脂平板5个，分别放置无菌室四周及中央位置，开盖暴露30分钟后，倒置于36℃培养箱培养48小时，取出检查。100级洁净区平板杂菌数平均不得超过1个菌落/平皿，10000级洁净室平均不得超过3个菌落/平皿。如超过限度，应用臭氧发生器等对无菌室进行彻底消毒，直至重复检查合乎要求为止。 3.压力蒸汽灭菌器的安全使用操作程序：

3.1堆放：将需灭菌的物品予以妥善包扎，各包之间留有空隙，依次堆放在灭菌桶的筛板上，以蒸汽穿透，提高灭菌效果。需灭菌物品外需黏上高压指示胶带以检验灭菌温度是否达到要求。

3.2 加水：在锅体内注入生活用水，水位一定要超过电热管2厘米以上（不宜过多）；连续使用时，每次操作前，必须补足上述水位，以免烧坏电热管和意外发生。

3.3 密封：在每次使用高压锅前，都必须认真检查高压锅的出气伐和安全阀，确保其状态完好，如有故障，在故障排除之前不得使用高压灭菌锅。把堆放好物品的灭菌桶放在锅体内，盖上锅盖并锁紧。

3.4 加热灭菌：将灭菌器接通与铭牌一致的电源，按下电源开关，接通电源，指示灯亮，表示电源已正常输入本器，按下开始按纽电热管开始加热工作；灭菌期间工作人员需监视高压锅指示面板上的压力、温度和时间等。

3.5 开盖：灭菌结束后，切勿立即将灭菌锅内的蒸汽排出，否则：由于液体物品的温度未能下降，而压力蒸汽突然释放，会使液体剧烈沸腾，造成溢出或容器爆裂。应待压力表指针归零位后，方可开启锅盖。 4.生物安全柜操作规程

4.1确认玻璃窗处于关闭位置后，打开紫外灯，对安全柜内工作空间进行灭菌。灭菌结束后，关闭紫外灯。安全柜使用前后均需灭菌。

4.2抬起玻璃门至正常工作位置。打开外排风机。打开荧光灯及内置风机。检查回风格栅，使之不要被物品堵塞。在无任何阻碍状态下，让安全柜至少工作10分钟。

4.3用消毒液彻底清洗手及手臂。穿上工作褂，戴橡胶手套并套在袖口上，如有必要的话，戴防护眼镜和防护面罩。

4.4按实验程序放入实验材料，要将工作区域内的污染物质与洁净物质分开放置。尽量将所需要的物品在正式操作前全部放入安全柜，但不要过载，不要挡住前后风口。放入.4.5尽量避免使用可干扰安全柜内气流流动的装置和程序。在操作期间，避免随便移动材料，避免操作者的手臂在前方开口处频繁移动，尽量减少气流干扰。 尽量不要使用明火。

4.6在操作过程中，如果有物质溢出或液体溅出，在将物品移出安全柜前，要对其表面进行消毒，为防止安全柜内有任何残留的污染物，在安全柜工作过程中，就要将安全柜内表面全部消毒。所有接触了污染材料的物体，在从安全柜中取出前，要进行表面消毒。所有开口容器，从安全柜中拿出前要盖好。

4.7全部工作结束后，用70%的乙醇或适当的中性消毒剂，擦拭安全柜内表面，让安全柜在无任何阻碍的情况下继续至少工作5分钟，以清除工作区域内浮沉污染。

4.8关闭照明灯和安全柜风机。关闭玻璃门，打开UV灯消毒。灭菌结束后，关闭UV灯。 4.9定期抬起工作区域下面板，擦拭或冲洗工作面底下空间。

5.标准菌株安全操作规程

5.1标准菌株由专人保管。保管人负责建立标准菌株目录；目录至少应包编号、菌株号、菌种名称、来源、购买日期、购买数量、保存方法等。

5.2标准菌株应做好标识后，保存于专用冰箱中。

5.3标准菌株不能随意转借其它单位或个人，需要时，须经实验室负责人批准后方可提供。

5.4必须在生物安全柜中进行标准菌株实验，操作过程中，不要穿戴巳经污染的防护性手套触摸门柄、仪器或污染区以外区域，避免扩大污染范围。

5.5试验结束后，操作过程中所有可能与生物危险物接触或被污染的试验器械和物品，能够高压消毒的必须高压消毒，不能进行高压消毒的物品，应使用有效的消毒剂消毒处理。

6.微生物培养物废弃物安全处理程序

6.1 尽可能使用塑料器材代替玻璃器材,防止利器损伤。非一次性利器必须放入厚壁容器中并运送到特定区域消毒，最好进行高压消毒。

6.2 禁止用手处理破碎的玻璃器具。装有污染针、利器及破碎玻璃的容器在丢弃之前必须应用次氯酸消毒液或其他有效药品进行消毒。

6.3 所有培养物、废弃物在运出实验室之前须经巴氏消毒液消毒处理或高压灭菌后,置于专门污物袋内，交由专业卫生处理公司处置。

6.4 实验设备在运出修理或维护前必须进行消毒。

7、微生物实验室紧急事故处理办法

7.1刺伤、切割伤或擦伤。受伤人员应脱下防护服，清洗双手和受伤部位，使用适当的皮肤消毒剂进行消毒，必要时进行医学处理。同时记录受伤原因和相关的微生物，并保留完整适当的医疗记录。

7.2潜在感染性物质的食入。应脱下受害人的防护服，进行必要的医学处理。报告食入材料的鉴定和事故发生的细节，并保留完整适当的医疗记录。

7.3潜在危害性气溶胶的释放（在生物安全柜以外）。所有人员必须立即撤离相关区域，暴露人员应接受医学咨询，同时立即通知实验室负责人和生物安全负责人。为了使气溶胶排出和使较大的粒子沉降，在一定时间内严禁人员入内，若实验室没有中央通风系统，应推迟进入实验室的时间，同时张贴“禁止进入”的标志。待气溶胶排出、较大的粒子沉降后，在生物安全负责人的指导下，清理人员穿戴适当的防护服和呼吸保护装备进行污染的清除。

7.4容器破碎及感染性物质的溢出。应立即用布或纸巾覆盖被感染性物质污染或受感染性物质溢洒的破碎物品，并倒上消毒剂。作用适当时间后，将覆盖物以及破碎物品清除，再用消毒剂擦拭污染区域。玻璃碎片应用镊子清理，已污染的布、纸巾和抹布等应放在盛放污染性废弃物的容器内。如果用簸箕清理破碎物，应对其进行高压灭菌或放在有效的消毒液内浸泡消毒。所有操作过程中要求戴手套。

若实验表格或其他打印或手写材料被污染，应将这些信息复制后，再将原件置于盛放污染性废弃物的容器内，按废弃物处理的方式进行处理。

7.5未装可封闭离心桶的离心机内盛有潜在感染性物质的离心管发生破裂。如果机器正在运行时发生破裂或怀疑发生破裂，应关闭机器电源，让机器密闭适当时间（如30min），使气溶胶沉积。如果机器停止后发现破裂，不开盖或立即将盖子盖上，并密闭（如30min）。同时应通知生物安全负责人。玻璃碎片应使用镊子，或用镊子夹着棉花进行清理。所有破碎的离心管、玻璃碎片、离心桶、十字轴和转子都应放入无腐蚀性的、已知对相关微生物具有杀灭活性的消毒剂内进行消毒。未破损的带盖离心管应放在另一个有消毒剂的容器中，消毒后回收。离心机内腔应用适当浓度的同种消毒剂多次擦拭，再用水冲洗后干燥。

清理时，应戴结实的手套（如厚橡胶手套），必要时在外面再戴适当的一次性手套。所使用的全部材料都应按感染性废弃物处理。

7.6在可封闭的离心桶（安全杯）内离心管发生破裂。所有的密封离心桶都应在生物安全柜内装卸。若怀疑在安全杯内发生破损，应松开安全杯盖子并将离心桶高压灭菌，也可采用化学消毒的方法进行处理。

7.7生物安全柜内生物危害溢出。等待至少5min，让安全柜充满气溶胶，清理时应穿戴实验服，安全眼镜和手套，且让安全柜继续工作。使用浸泡消毒剂的消毒纸巾吸附溢出物，进行消毒处理应保证一定的接触时间（至少20min）。并用同样的消毒纸巾擦拭安全柜内壁、工作台表面和柜内所有设备。按照正确的生物废弃物处理步骤处理被污染的物质，将可回收的被污染物品放入生物危害物回收袋或高压灭菌盘并且用报纸包起来，然后进行消毒或清理。用消毒剂对无法进行高压灭菌的物品进行至少20 min的消毒处理后再拿出安全柜。最后脱下个人防护服并放进污染物收集袋中进行高压灭菌处理。若所要清理的物品达到2级生物安全水平或者更高，应联系生物安全办公室负责人。

7.8使用消毒剂进行清洁的具体步骤如下：用干纸巾覆盖溢出物(用来吸附液体) 后，再放上浸泡消毒液的纸巾，使消毒剂包围溢出物，并确保消毒剂与污染溢出物充分接触，尽可能减少气溶胶的形成。对溢出物附近的所有物品进行消毒处理，处理一定时间，使消毒剂的消毒作用得到充分发挥。使用正确的消毒剂擦拭设备，并按照正确的生物危害物处理程序处理被污染的物质。对可回收利用的物品进行消毒处理。

第20篇：食品微生物心得体会

心得体会

本次为期一周的实验课，让我更加深入的了解了酸乳中的各种微生物和丰富的微生物的世界。正如我们所知，微生物也有着不同的特征和生活方式，对人类的生活产生着或好或坏的影响。只有当我们能真正的了解这些微生物之后，我们才可以更好地与它们和谐共处。

这次酸乳中微生物检验实验给予了我许许多多的锻炼，从最开始实验课题的选取，实验材料的寻找，小组分工协作完成实验，到最后实验报告的完善，一切都是我们小组共同努力的结果，所以说这次大型实验给我们带来的益处是无法估量的。

当然在这次实验也暴露出了我们很多的问题。实验前我们准备的资料不充分，导致了我们实验开始时就手忙脚乱，实验用的原料比例我们都没能很好的把握。不过随后经过我们的不懈努力，最终还是比较圆满的完成了任务。实验中我们先对培养基进行了制备，后来我们计量了菌落的总数并加以分析辨别。并对主要的菌种大肠杆菌、霉菌、酵母菌、致病菌，乳酸菌等进行了测定和研究。本次实验我们忙中有乐，十分的开心。

这次实验还增强了我们小组之间配合的默契程度，我们小组分工合作，有条不紊，通过大家共同的努力，我们的实验完成的很快。而且也使我们每个人的动手能力的都得到了较好的锻炼。实验中其他组做的实验也给予了我们很大的帮助，我们在思路比较阻塞的时候，大家相互帮助，给了我们很多恳切实用的建议。并且在不懂的地方老师也耐心细致的给予了我们指导，使我们受益匪浅。这段实验时光让我觉得大家就是一个完美的大家庭，很好的团结在了一起。可以说这次实验不光对于我自己，对于我们整个班级都是一个很好的契机。让我感觉我们的大家庭变得更加融合，更有凝聚力了。

总的来说我们这次实验是比较成功的，但是我们在实验中也存在着很多错误并且也走了不少弯路。这给我们的警示是，在科研过程中要秉着严谨认真的态度，在实验前做好周密的计划，预想到各种状况，避免错误的出现。这样才能更好完美的完成各自的任务。

对于这次实验我有一些建议，我觉得实验中应该进行多种产品的对比和比较，在进行活性检验时应当设置空白对照。这样实验会更加严谨，我们分析的数据也会更准确，而且我觉得还可以放映一些相关的影视资料，让我们更加深入的了解现代食品行业并根据现阶段的发展情况确定实验的主流方向，使实验更接近现实工业生产。我觉得通过这些我们会更有针对性的完成实验，并且有可能发现不同的问题，并给出比较合理的处理手段和实现方式。

最后我还是很感谢这次实验，因为我们获得了这样一次机会，一个可以证明自己能力的机会。我们相信我们能行，相信自己会把实验任务完成的很出色。我希望这样的实验能不断开展下去，让更多的同学了解微生物，了解我们丰富多彩的食品世界。

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