推荐第1篇：学院教学工作总结
抓教学基础工程，以检查促规范
重教学质量监控，抓落实促提高
——学院2010年度教学工作总结
在2010年度里，将进一步突出教学的中心地位，规范课堂教学各个环节，狠抓实验教学的建设和改革，始终以教学评建指标体系作为教学管理准绳，以本科教学的中心地位作为教学管理与教学运行的中心目标。全院教职员工和学生都自觉遵守各项教学规范要求，积极参加教学改革与教学研究，取得了很好的实效。我院教学工作重点可归纳为“三抓”、“三切实”：抓规范管理，切实提高管理水平；抓教学基础建设，切实提高教学质量；抓队伍建设，切实提高服务水平。具体工作总结如下：
1.认真扎实地开展并迎接本科教学水平评估的评建工作
全院师生动员，学院院长、书记多次召开全院教职员工大会，使大家对评建工作的意义、评建工作具体内容等有了深入理解，并有了积极的行动。学院将教学工作和“迎评促建”工作有机结合起来，重点落实在“以评促改，以评促建，以评促管”上面。学院评建办公室作了大量细致和卓有成效的工作，将繁杂的指标体系进行了分类，使得人人身上有指标、有任务、有责任。评建工作注重实效，一切以是否促进教学质量提高为原则。广泛地开展了教育思想大讨论工作，强调老师优质地完成各项教学环节，狠抓教学过程与试卷、毕业实习与论文、实验教学等重要环节的规范。
2.积极参加学校课堂教学岗位练兵活动，提高教师基本授课技能
整个活动分两个阶段：一是在全系范围内“说课”，即：每人将课堂教学内容如何组织、安排、讲授的知识点以及重点、难点浓缩在20分钟内讲授，全系教师对该教师授课情况进行评价，并提出整改的意见和建议；二是走进课堂进行课堂听课，全院教师分批分组相互听课达210门次，四位院领导听课达39门，均填写有详细听课记录，每次听课后都要交换意见，及时整改，定期向院级考核组汇报听课、整改提高情况。练兵活动期间要求各位任课教师上交教案、讲义，由学院组织专人对教案、讲义进行审查、评比 3.组织专家讲座，全面提高教师综合素质
1）3月26日，学院邀请中国社会学会常务理事、郑州社会学会会长、郑州大学软科学研究中心主任纪德尚教授作了一场题为《21世纪学习型社会与大学生人才成长》的专题报告，报告结合当代社会需求，介绍了如何加强对大学生创造、创新能力的培养；
2）4月9日，学院退休教师杨秀金教授结合自己多年的教学经验给大家做了如何备课、如何讲课、怎样准备教案和课件的讲座，效果良好；
3）9月23日，特邀信息工程大学博士生导师王炳锡教授为全院老师作了一场“学会创新思维，培育创新人才”的报告，从创新教育的紧迫性、创新人才培养离不开人文教育、科学－人文融合、人文与素质四个方面，深入浅出地阐述了自主创新对知识的要求、对创新素质的培养
4）12月2日，王炳锡教授又为全院教师作了“责任与荣誉”的报告，从学院当前的形势与任务、全面分析辩证看待、建设重点和急需解决的问题等几方面对学院目前学术水平、科研方向等作了分析，要求教师要明确自己的业务素质需求，要有“海到尽头天作岸，山登顶我为峰”的志向，提高自己各方面的能力。 4.加强同行交流，促进业务能力提高 1）院内交流
多媒体教学手段的改进一直是我院教师业务素质提高的重点，因此我院学院专门组织了两次优秀多媒体课件教学观摩课，由谭玉波博士和马海华老师分别演示了其《数据结构》和《网络操作系统》课件，谭玉波博士还讲解了课件制作技术与技巧。
同行听课也是教学能力提高的重要手段，学院积极倡导同行听课，互相促进提高。本年度我院同行听课达460门次，认真评议，对各自教学过程中存在的问题及改进方法作了探讨。 2）校外交流
我院分别派遣了共15人次分别赴武汉、沈阳、北京、成都等地参加了信息安全、第四届大学计算机课程报告论坛、精品课程培训、“挑战杯”项目培训等多项校外交流，有利于学习与吸收校外先进的教学理念和教学手段，提高我院教师教学与科研能力。
另有4人次分赴英国和西安外语学院参加英语口语和双语课程教学等方面的培训。 5.完善过程管理和质量监控，做好毕业论文（设计）工作
2010届我院三个专业本专科毕业生共534人，为确保毕业设计（论文）的规范和质量的提高，我院各专业对毕业设计（论文）工作的开展进行了全程分项有针对性的部署和管理。 1）按照毕业设计要求，合理确定具有一定职称和学历的指导教师，在此基础上协调指导教师与学生的比例。
2）尽量按与科研、生产和实践结合组织做好毕业设计（论文）的选题、审题工作，然后进行开题。
3）明确对毕业设计（论文）的全过程进行检查、监督，特别是在毕业设计（论文）中期进行有针对性的检查和抽查，对发现的问题及时通知指导教师帮助和监督学生修改和完善，同时来监督学生毕业设计（论文）的进度，以保证毕业设计有计划、按质按量的完成。 4）及时组织和动员指导教师、毕业班学生认真学习毕业设计（论文）、毕业答辩工作要求。
在本次毕业设计过程中，我院各专业在积极配合学校和学院组织对毕业设计（论文）工作进行专项检查的基础上，还采取分阶段的检查形式，对整个毕业设计（论文）工作进行过程控制。检查内容涉及毕业设计（论文）各环节，并及时通报检查情况，保证了2008届毕业论文（设计）的质量， 顺利完成毕业设计（论文）工作的学生526人，完成比例为98.5%。 6.坚持教学督导制度，完善信息员制度，促进教师教学水平提高
成立以学院院长、书记、各系主任为主要成员的教学督导小组，并聘请退休老教师参与学院教学督导工作，对青年教师的教案、讲义和多媒体课件进行了检查，并针对存在的问题和青年教师探讨改进的方案，将提高措施落实到实处。学院高度重视信息员反馈信息，对教学过程中学生反馈的问题都与相关教师和部门进行交流，促进课堂教学效果的提高。 7.积极组织教研项目、精品（网络）课程申报和教材编写，成绩斐然
本年度学校教研项目申报之前，我院加强了申报前的宣传组织工作，经过充分动员，我院本年度申请校级教研项目23项，获得重点资助和一般资助的11项，立项自筹经费的11项；申请校级精品课程3项，获批1项；申请校级网络课程5项，获批2项；申请《河南省信息技术教育优秀成果》8项，其中获得省教育厅信息技术成果一等奖1项，二等奖2项，三等奖1项；在各类期刊发表教研论文共10项，主编和参编教材共11部。本年度我院《c语言程序设计》课程还被评为省级精品课程。
8.明确教学单位建设目标，强化教学团队建设
以系为单位明确建设目标，填写《教学单位建设目标任务书》，从系主任工作任务分配、主要授课安排计划、教材建设计划、教学成果获奖计划、教学改革项目、团队设置、专业特色、课程特色，切实可行的创新性改革措施、实验教学或实践性教学、资源建设、网络教学等、教学改革成果应用推广计划、教学改革论文计划、队伍建设、培养青年教师、接受教师进修计划等多个层面制定建设目标，并作为年底考核的依据，通过明确建设目标，确定奖惩机制，提高以系为单位的基层教学部门的积极性，提高教学团队的凝聚力和创造力。 9.积极开展精品课程和双语课程建设
为鼓励各教学单位加强课程建设，提高教学水平，学院专门制定了《关于精品课程建设管理暂行办法》，建设范围明确为在我院本、专科专业连续开设三年以上的基础课、专业（技术）基础课、专业主干课，明确了申报、评估和验收办法及经费资助和经费使用管理办法，对我院精品课程的建设和管理具有积极的意义。
双语课程建设一直是我院的一个特色，连续几年来我院每年都制订了双语课程教学师资培养计划，每学期都结合学校师资培养计划选派教师去西安外语学院参加双语课程教学培训，并制订了我院《关于我院院教师开展双语教学的考核办法》，从数量和质量上加强我院双语教学课程的建设。
在过去的2010年度，在学校领导和兄弟部门的大力支持下，经过我院全体教师的努力工作，我院的教学工作、教学质量和教学管理都上了一个台阶。我院将牢固树立教学是学院发展的生命线的思想，全体师生紧紧围绕教学工作这一主线，努力提高教学质量和教学水平，做到以教学促科研，以科研带动开发，密切理论与实践，真正实现教与学的互动。
推荐第2篇：学院教学工作总结
学院教学工作总结3篇
时间过的真快，转眼之间，xx年年秋季的教学工作又已结束，欣然回首，往事历历在目。在过去的一个学期里，我校坚持以教学工作为中心，以重实际，抓实事，求实效为教学工作的基本原则，以课程改革和远程教育的深入实施为契机，加强教学常规管理，深化课堂教学改革，认真落实课程计划，落实教学常规，大力推进素质教育，努力提高教学质量，取得了一定的成绩：
一、创建书香校园，注重教师素养的提高。本学期我们在上一学年的基础上，进一步加强了书香校园的建设，采取多种途径和方式，引领教师多读书，读有用的书，读有助于专业成长的书，以丰赡自身的内涵，提升业务素养。一是利用每周例会的时间，引领教师学习，重点学习一些有关影响教师精神层面的讲话、文章。我们先后学习了《胡总书记在全国优秀教师代表大会上的讲话》、《教师与学习》、《转变思想》、《教师必备的素质》等内容，以鼓励全体教师热爱教育，热爱学生，把满腔热情投入到工作之中，用真挚的爱去关照每一个学生;二是利用周一的课外活动时间，组织文、理两组的教师进行业务方面的学习，主要学习课程教学改革理念，教学的心得体会，观摩优秀教师课堂教学实录等，以此来提高教师的业务水平和能力;三是注重信息技术的学习。我们要求每位教师每周必须利用远程教育资源在远程教室上一节课，鼓励教师学习自制多媒体课件。本学期，教师学习的热情高涨，呈现出抢着到远程教室上课的局面，学校的两台办公电脑远远满足不了教师教学的使用，学校想方设法，压缩了其他方面的开支，购买了两台电脑，接入了宽带网，安装在远程机房中，供教师教学工作使用。目前，我校全体上岗教师均会下载使用、播放远程教育资源进行教学，年轻老师都能制作精美的演示文稿，少数教师在网上建立了自己的博客，加入了博客圈，同各地的教育同仁交流、学习教育教学经验、体会，发表自己对教育、对教学、对人生的感悟、体验等。
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二、认真落实教学常规活动的管理。本学期，我们对《教学常规管理规定》进一步进行了修订、完善，使其更具合理性，实用性，指导性。在落实教学常规管理的过程中，我们坚决从实际出发，不扎花架子，不搞形式主义，从严从实，从细节入手落实过程的管理。我们的具体做法：一是认真落实教学常规的月查工作，本学期我们采用以随时抽查为主，集中检查为辅的方式。对教师的备课、辅导、批改等环节进行量化。采用事先不打招呼，推门听课的形式，以真实掌握教师课前备课的情况。下课后再查看教师的备课本，学生的作业批改、辅导等常规教学内容。对在抽查中发现好的现象，好的做法，工作做的扎实、认真的教师，我们在教师例会上进行表扬，对在抽查中发现的问题我们是毫不保留地进行批评、教育，并按学校的管理规定予以经济处罚，坚决杜绝了以往少数教师课前不备课，课后补教案的现象发生;二是重视学生对各科任教师的评价。在学期中和学期末，我们通过调查问卷和深入教室找学生座谈的方式了解学生对各科任教师的评价，平时是如何教学，辅导的，是否有随意换课、挤占、挪用短线学科的现象，是否有早退迟到的现象。对学生普遍反映工作责任感不强的教师，我们进行了个别交流谈话，促使教师规范自身的行为，增强其责任意识;三是重视所有学科的考试、考核工作。在学期末我们与永丰小学进行了联考，实行统一操作要求，统一安排监考，统一组织阅卷，统一登分统计的“四统一”要求，严格程序，严肃考纪，端正考风，确保了考试的公正公平，成绩客观真实。以真实了解我校语、数两门学课的教学质量。考试结果按学校制定的教学奖惩规定进行计算并予以落实，充分体现了多劳多得、优质优酬。对于没有进行统考的学科我们进行了考核，各教师按课程标准拟订了考核标准和考核程序，并把考核结果一并上交到教务处存档;四是建立学生成长记录袋。本学期我们改变以往学生放假时只发给学生成绩册让学生带回家的方式，导致学生家长不能真实全面了解学生在学校一学期来的学习生活情况，为此我们建立了学生成长记录袋，将学生一学期来各科的作业、试卷、各类竞赛、各种活动的参加情况、获奖情况都统一装入学生成长记录册中，在学生成绩册上，我们要求语、数两科教师分别写上评语。这样一方面学生家长能更牛牛文库 海量资料分享
全面的了解了学生在校的学习情况，另一方面能更好地促进我们老师了解学生、教育学生。
三、扎实进行教本教研活动，提升教师的业务能力。提高教育质量的关键在于教师，在于教师驾驭课堂教学的能力和技巧。本学期我们针对中心学校的教学教研工作计划，结合我校的实际，拟订出切实可行的校本教研计划，并按计划实施：一是充分发挥市、区两级骨干教师的作用。张学斌、王斌鹏、向以波、王祥玲等四名骨干教师带头主讲了一节示范课。特别是校长张学斌同志，工作任务繁重，但本学期主动提出担任三年级一个班的语文课。备课、批改作业经常是到晚上11点左右。其主讲的一节示范课《信任》，倡导了当今语文课堂教学中用心灵诵读、用心灵倾诉的教学理念，较好的起到了示范作用;二是鼓励年轻教师勇于探究，大胆尝试，搭建教师专业成长的平台。青年教师王斌鹏、王祥玲、罗辉彬、徐桂芝、任红仙、李波、金红勋、龚桂建、张永东等积极主讲课改研讨课或参加理科组的优质课竞赛活动。他们有朝气、有活力，善于接受新事物、新知识，在教学中能把新的课改理念与现代教育信息技术有机地整合，课堂教学生动、活泼，富有激情和感染力，教学效果良好，深受学生的欢迎，他们已逐步成为我校课堂教学的中坚力量。在本学期理科组的优质课竞赛中，谢照瞒、龚桂建、王斌鹏三位教师以精彩的课堂教学展示，良好的教学效果被评为理科组优质课教师;三是注重教学的专题研究。本学期针对我校语文教学中作文教学的这一薄弱环节，专门从随州请来对作文教学有丰富经验的袁平修老师，来我校主讲了两节作文教学示范课，并同我校的教师进行了专题座谈、互动交流，解开了老师普遍存在怕教作文，学生怕写作文的情结，找到了打开作文之门的钥匙。在期末复习时，副校长谢照瞒同志主讲了如何引导学生复习，提高复习效益的示范课，其课中复习的知识点合理，学生的训练量适当，较好地达到了复习巩固、提高的目的，让学生从繁重的题海中，从沉甸甸的书包中走了出来。
四、凸显以教学为中心的理念，努力提高教学质量。教学质量的高低决定一牛牛文库 海量资料分享
所学校的生命力，在当前生源萎缩，学生家长对子女教育质量期望值日益渐涨的时期，学校的教学质量更显重要。本学期，我们在中心学校下发上学期六年级统考成绩结果后，深深地意识到我校教学质量的日渐下滑，这与我校曾经的辉煌相距甚远。为此，我们痛定思痛，进行了深刻的反思，找出我校教学质量下滑的原因，并为提高教学质量拿出一系列的举措，从提高认识，经费投入，时间保证，激发热情，制度保障等多方面入手，力求通过一学年的努力，切实扭转我校教学质量下滑的局面，向辖区内老百姓交一份满意的答卷。
过去的一学期，学校的教学工作取得了一定的成绩，我们深深认识到成绩的取得离不开广大教师辛勤的耕耘，离不开学校党政领导的支持。同时，我们还意识到自身更多的不足，特别是加强教师们工作的责任感更要成为新学年的首要任务，教学常规检查还要进一步落到实处，教师利用接收资源应用于课堂的的整合能力还要加强。路漫漫其修远兮，本教导处还需不断求索!在新的学年中，我们定将团结全校广大师生，坚定不移地推进课程改革，全面发展学生素质，推进教师队伍建设，与时俱进，加强学习，争取使我校的教学工作迈上新的台阶。 化学工程学院教学工作总结学院教学工作总结（2） | 返回目录
化学工程学院教学工作总结
一、总体情况
在我院的教学工作中，各位任课教师兢兢业业、任劳任怨，良好的完成了本学期的教学工作。即使在北京市突发“非典”疫情时，所有任课教师及时按照学校的要求，调整了教学班级和教学计划，无一人、无一堂课无故缺勤。在教学评分中，除两位教师被评为中以外，全部达到了优和良。其中优秀率为46.2%，居全校各院之首。
各位班主任与学生及时保持联系和沟通，尤其是大一的班主任，主动与北区牛牛文库 海量资料分享
的学生保持电话联系，或到北区探望学生，以稳定学生的情绪，保证了学校教学工作的正常进行。
本学期我们还多次组织师生间的教学交流座谈。
当大二同学的英语四级模考成绩出来后，主管学生工作的党总支副书记和教学副院长及时与模考成绩较差的几个班级举办了座谈和动员会，通过与学生的交流，使学生认识到英语学习在大学阶段的重要性，以及对今后成才所具有的重要作用，鼓励同学以班级或以宿舍为单位，相互带动，相互促进，加紧努力，力争在全国四级统考中考出好成绩。
期中考试后，我院在北区组织了一次一二年级的表彰大会，院总支书记、副书记、教学副院长、行政副院长和各年级的辅导员、相关班主任等都到会，对在这次考试中取得全校前五名的班级进行了奖励。由教学院长向学生介绍了我院近年来在科研和教学上所取得的突出成绩，尤其是在今年，我院谭天伟、陈建峰两位教授同时获得了国家科技发明二等奖，在全国如此众多的院校和科研院所中，我院就占了“国二奖”的九分之一；同时，我院汪文川教授入选中国科学院院士的有效侯选人。这些科研方面的成就，极大的鼓舞了同学们对专业的爱好，增强了同学们的自信心和自豪感，对于培养同学们爱校、爱院有很大的帮助。同时介绍了我校即将开展的优秀生培养计划，对学生的学习积极性也有了很大的促进作用。党总支副书记石冰洁结合国内外教学研究的发展，向同学们介绍了人才培养与大学学习的关系，并介绍了今年的就业形势和考研的情况，让同学们了解到，一方面我校、我院毕业生的就业率和考研率比较高，但也存在着不少的困难学生，尤其是一些没有拿到“三证”的同学。因此，为了保证同学们自身的成才和未来的成长，必须从现在开始努力。
期未考试前后，我院又分别与各专业的同学代表进行了教学工作的座谈，对牛牛文库 海量资料分享
目前教学工作所存在的问题、同学对任课教师的反映进行了深入的调查，对包括“双语教学”在内的一系列教学改革工作，听取了同学的意见。并及时向同学强调了考试纪律。
二、教学与科研的互动
要构建一个研究型的大学，必须有高水平的科研队伍和高水平的教学队伍。科研与教学之间需要建立一个良好的互动关系，才能保障教学水平的不断提高和教师层次的上升，才能不断涌现出“教学名师”。
“科研是源、教学是流”，“问渠哪得清如许，为有源头活水来”。只有源头的不断创新，才可能产生教学上的不断改革、进步的动力。教学内容、教学体系、师资队伍的建设都离不开科研水平的提高。作为一个科研大院，我院在科研与教学的互动上取得了较大的成绩，这体现在以下几个方面：
1.教学管理上加大对教学的支持
在教学管理上，我院依托于较强的科研力量，对教学工作提供了大量的支持。为保证教学工作的顺利、良好的开展，我院每年都从科研创收中向教学一线提供40万元左右的补贴，分别用于实验室条件的改善、教师办公条件的改善、学生工作及学生活动经费、教师生活条件的改善、以及对公共课考试成绩达到全校前三名的班级及个人的奖励等。这些补助和奖励措施极大的提高了教师和同学的积极性，对于提高我院的专业教学水平起到了重要的作用。同时，在我院还一直强调教师上岗时，其教学工作的好坏是一个重要的指标；在职称晋升时，更是强调是否承担过一线教学任务。这些管理制度和任课教师收入的提高，有效的缓解了几年来我院一直存在的教学与科研的矛盾。
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同时，我院还积极鼓励从事教学工作的教师，要投入的科研中来，通过科研水平的提高，开阔知识面，以更好的服务于教学。我院通过各种方式，鼓动和帮助一些长期从事教学的教师，参与科研项目和学历学位的提升中来。以化工原理教研室为例，通过几年的不懈努力，目前化工原理教研组将计算机控制与采样技术应用到实验教学中，不断改进实验设备和装置，每年向国内各高校输出实验装置，在国内享有很高的知名度。今年，该教研组主持了国家自然科学基金、86
3、北京市科技新星计划等一系列国家级和省部级纵向科研项目，以及大量的横向科研课题，科研到款逾百万元；教研组成员还作为主要技术骨干，参加了其他教师所主持国家自然科学基金、863及其他攻关项目等科研工作中。
在毕业论文（设计）的选题上，我院也一直坚持真题真做，使同学能在大学阶段参加一些国家重点的科研项目。
另外，在“非典”期间，我院化工原理教研组的杜俊祺老师，把自己通过科研所产生的杀毒技术贡献出来，为学校捐献了大量的活性氧杀毒剂，用于各个教学场地的消毒，也为保证教学工作的正常进行提供了很大的帮助。
2.教学内容上融入最新的科研成果
教学内容的选择，直接影响着学生学习的兴趣和专业知识体系的构筑。将最新的科研成果融入到教学内容中，不仅可以大大提高学生的学习兴趣，也可以通过案例分析，从而使学生了解本学科的应用，对构筑学生的专业知识体系有着极大的帮助。
在“十五”规划教材《化工原理》的建设上，教师将自己的科研成果加以总结和提练，在教材内容上融入了近年来新发展起来的新兴技术，例如膜分离等。在面向21世纪课程教材《化工过程分析与合成》中，作为一门近年来整合较大牛牛文库 海量资料分享
的课程，不仅融入了人工智能、dcs控制、换热网络综合等内容，而且还将我院施宝昌教授的研究成果“相对费用函数法用于分离序列的综合”列了教材内容中，还将毕立群、朱群雄等人的研究成果提练为工业案例，在教学过程中得到了学生和国内同行的好评。
3.课程体系上合理配置，体现专业的现代发展动向
为了使学生能够学到专业上最新技术成果，在课程体系设置上，除专业基础课、专业课、实验课和实习课外，我院还在化学工程与工艺专业开设了一门《现代化工技术选讲》。该课程请各博士生导师和有科研上有突出成绩的年轻教师，结合自己的科研工作，在专业课学习的基础上，向同学们介绍化学
工程的新的发展方向。通过这门课程，使学生真正了解了化学工程与工艺“在做什么”，“能做什么”，从而使学生明白了化学工程并不是只有合成氨和化工厂，使学生对专业方向有了更多的了解，也树立起对专业的兴趣。
通过基础课、专业基础课、专业核心课的教学，使学生在学习的过程中，从基本的原理和知识逐渐入手，到专业课阶段开始渐渐地接触到化学工程与工艺的原理及应用方法，并在《现代化工技术选讲》中，了解到这些原理和方法可以应用于什么样的领域，并最终在毕业设计阶段，真正地投入到科研中去，用自己所学的基本知识和原理，针对实际问题进行分析，从而形成了一整套的知识体系。 学院教学工作总结报告学院教学工作总结（3） | 返回目录
各位代表、同志们：
今天，我院第七届第三次教职工暨工会会员代表大会在这里隆重召开,受大会主席团委托，现在我向大会作教学工作报告，请予审议。
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一、工作回顾
过去的一年，是我院深入学习贯彻科学发展观，全面落实《国务院关于大力发展职业教育的决定》和教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量若干意见》精神的一年；是认真执行省教育厅和学院制定的各项政策，坚持以服务为宗旨，以就业为导向，以创建全国示范性高职院校为动力，深化教育教学改革，加强校企合作，探索人才培养模式改革，突出内涵建设的一年；是我院认真实施“教育规范管理年”，提高教育质量和管理水平的一年；是我院成功跻身全国示范性高职院校建设计划重点培育院校，谱写新篇章的一年。
（一）以市场需求为导向,加强专业建设
10年我院成功跻身全国示范性高职院校建设计划重点培育院校，材料工程技术、工业分析与检验、建筑工程技术3个专业被教育部、财政部认定为“国家示范性高等职业院校建设计划”（教高函〔〕18号）重点建设专业；材料工程技术、工业分析与检验、数控技术3个专业被省教育厅评为“江西省高校特色专业”。10年申报获批机电一体化技术、音乐与表演、报关与国际货运3个专业。10年加强了如何制定“以工作过程为导向的人才培养方案”的培训，使教师对以工作过程为导向的人才培养方案、如何构建新的课程体系和课程标准有了新的理解。同时对一些基础条件好、特色鲜明、就业率高的专业进行重点建设。
（二）坚持产学结合，增强社会服务功能，科研成果不断增加
积极探索校企合作开放式的办学模式，拓宽校企合作渠道，形成优势互补、产学互动办学的机制，增强学院服务社会的功能。
10年学院与中国建材集团正式签署合作协议，成为中国建材集团高技能人牛牛文库 海量资料分享
才培训中心，形成战略联盟和利益共同体，标志着学院与行业企业的深度合作取得了突破性进展。
学院领导非常重视校企合作工作，单津辉院长带头率电子学院骨干教师，亲自考察深圳中兴通讯股份有限公司等合作企业。
10年电子学院与中兴通讯股份有限公司签定合作协议，在人才培养模式、实训基地建设、师资培训、课程开发等方面达成了合作共识；与广东国光电器股份有限公司进行了“订单”培养校企合作，在06级电子（高级工）班中，精心挑选75名同学组建了“国光班”，并派送这些同学下厂进行顶岗实习。
旅游经贸学院根据专业特点，拓宽校企合作渠道，加强了酒店管理等专业校外顶岗实习基地建设，先后与浙江远洲集团旗下的九江远洲国际大酒店、宁波远洲国际大酒店、宁海远洲国际大酒店及浙江东阳紫薇花园大酒店签定校企合作协议，分别安排06级和07级酒店管理专业学生前往以上各单位顶岗实习，取得了良好的效果，学生出色的表现受到了上述所有企业的一致好评。此外，10年与北京铱天万合教育发展有限公司开展了酒店人才的社会培训合作，共同承担了200余社会再就业人员的上岗培训，并全部安排了上岗就业。
艺术分院与江西艺苑风景设计有限公司在校园内共同创建了艺苑风景设计工作室，实施一站式教学,创新了我院校企合作模式和学生顶岗实习基地建设模式。
学院积极为社会服务，承办了全国数控工艺员第三期培训班、江西省国资委出资监管企业中青年经营管理者高级研修班、江西省技工院校教师上岗前“教育学”、“心理学”培训班、江西省中等职业学校骨干教师培训、技工院校师资培训等培训工作，取得了良好的社会效益。
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为激励广大教职工开展教研活动，积极参与教学改革项目的研究工作，学院出台了《江西现代职业技术学院教师科研工作量化考核与奖励办法》等管理条例， 我院教师在各类学术期刊上公开发表论文136篇，其中国家级核心刊物20篇，出版论著、专著48部，申报省级教改课题12项，申报院级教改课题21项，教学改革项目立项研究、应用和推广工作有了新的进展。
（三）加强师资队伍建设，优化教师队伍结构
师资队伍建设是教学质量提高的前提和基础，按照我院师资队伍“十一五”建设规划和“先培训后上岗”的教师上岗制度要求，学院以培养专业带头人、骨干教师和青年教师为重点，坚持“立足培养，合理引进，多种形式聘任”的师资队伍建设基本原则。 10年我院与江西省劳动和社会保障厅联合组织了技师培训，81名教师通过了国家二级职业资格（技师）证书，改善了双师素质教师比例。10年新引进教师28名，其中研究生6名，有实践经历的6名，学校对新引进教师进行了教师基本要求的培训，并进行了考试。我院与省高校师资培训中心联合组织了岗前培训，37名新教师通过了岗前培训并获得了合格证。
，龚建国教授荣获江西省第五届高等学校教学名师称号；刘彦副教授荣获省级中青年骨干教师称号；以李坚利教授为负责人的材料工程技术、王连英教授为负责人的电子信息工程技术等两个教学团队被评为“江西省省级高校教学团队”。
（四）突出学生职业能力培养，技能竞赛成绩裴然
根据教育部提出的“普通教育有高考，职业教育有技能竞赛”的要求，我院认真总结以往竞赛工作的经验与教训，精心组织师生参加各类技能竞赛，取得了可喜成绩，在全院形成了学技能，比技能的良好氛围。
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在4月至6月学院每年一度的学生技能节活动中，共有2048名同学参加了建筑工程测量、数控等33个项目的竞赛活动，同比去年参赛人数增加102.4%。竞赛活动得到了省劳动和社会保障厅的认可，在技能节活动中，有71名同学直接获得三级职业资格（高级工）证书。
在江西省举办的各项学生技能竞赛中，我院获六个团体一等奖，15名同学获个人一等奖，12名同学获个人1至6名，4名同学获“南昌市十大金牌导游员”称号。
在全国职业院校学生技能大赛中，学院获特殊贡献奖一次；有7名同学分别获得第
五、
七、八名（相当于一等奖）， 7名同学获二等奖，5名同学获三等奖。
（五）以国家职业资格证书认证为载体，加强实训建设，彰显职业教育特色
坚持以就业为导向，大力推行“双证书”制度。有8539人次的学生参加职业资格鉴定，比XX年增长了20.93%，职业资格取证率达到了80%以上的要求。
学院结合“十一五”发展规划，10年在现有基础上加大了教学经费投入，新增实训场地15000平方米，新建影视动漫等实验实训室共12个，进一步优化了校内实验实训条件，满足了各专业实训教学需求。
（六）教学管理进一步科学化、规范化
学院不断健全教学质量保障体系，完善了由教学督导员制度、听课制度、学生督教督学制度、教学工作定期检查制度、评教制度等构成的教学质量监控制度，为提高教学质量，改善教风、学风提供了有力保障；制订了相关措施，鼓励和引牛牛文库 海量资料分享
导教师把更多的精力投入到教学工作中，促进了教学质量的提高；学院狠抓考核管理，促进了考风、学风的良性发展。
各位代表，回顾，教学工作取得了一定的成绩。我们要感谢各级领导和社会各界的悉心指导和大力支持，感谢广大教职员工的不断努力、爱岗敬业、无私奉献和团结合作。在看到成绩的同时，我们要清醒地认识到工作中还存在许多问题和不足，需要我们去研究和解决。
一是工学结合的人才培养方案需进一步完善。
二是师资队伍素质、能力和结构需进一步提高和优化。
三是校内外实训基地的建设与管理需进一步加强。
四是特色专业和精品课程需进一步加大建设力度。
二、的主要工作
是我院示范性高职院校建设的第一年，我们的工作目标是：以科学发展观为指导，认真学习贯彻落实教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量若干意见》和教育部、财政部《关于实施国家示范性高等职业院校建设计划，加快高等职业教育改革与发展的意见》等文件精神，按照国家示范性高职院校建设要求，实施教学质量与教学改革工程，改革并完善人才培养方案；深化校企合作，加强专业建设、课程建设和高水平专兼职相结合的教学团队建设；进一步加强教学基本建设，规范教学管理，促进教育教学质量全面提高。
（一）围绕岗位（群）核心能力的培养，改革人才培养方案
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以材料工程技术、建筑工程技术、工业分析与检验等三个国家重点建设专业为龙头，进一步完善校企合作和工学结合的人才培养模式；围绕职业岗位（群）的工作任务和职业资格要求，构建以工作过程为导向的课程体系，开发新的课程标准；合理进行教学设计，加强学生顶岗实习和社会实践锻炼，突出职业技能的培养，开设灵活多样的第二课堂，为学生综合素质提高创造更多的实践锻炼机会。
（二）根据高技能人才培养的实际需要，大力进行课程改革
改革课程教学内容、教学方法、教学手段和评价方式，建成一大批体现岗位技能要求、促进学生实践能力培养的优质核心课程。积极开发以企业工作过程为导向的教学内容；继续探索完善项目教学、个性化分层教学(特别是英语分层教学)、一体化教学等教学模式，鼓励教师运用现代教育技术手段开展教学和进行“双语教学”，对课程进行有机整合，突出教学过程的实践性、开放性和职业性，注重学生校内学习与实际工作的一致性。实施以真实工作任务或社会产品为载体的教学方法，建立突出职业能力和素质培养的课程标准，规范课程教学的基本要求，重视与行业企业共同开发紧密结合生产实际的校本教材。进一步加大精品课程建设力度，争取实现省级、国家级精品课程的再突破。
构建符合职业教育特色的学生学业考核体系，根据课程特色，在考核内容、考核形式上进一步改革与探讨，逐步推行以证代考、考教分离，对在技能竞赛中获奖的的学生相应科目予以免考等考核形式。
（三）加强师资队伍建设，打造优秀教学团队
继续加大专业带头人和骨干教师的引进和培养工作，加大聘请企
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推荐第3篇：学院教学工作总结
学院教学工作总结10篇
总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况，包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料，写总结有利于我们学习和工作能力的提高，因此，让我们写一份总结吧。那么我们该怎么去写总结呢？下面是小编收集整理的学院教学工作总结10篇，希望对大家有所帮助。
学院教学工作总结 篇1
本学期的工作即将结束，本期来在学校行政的正确领导下，在广大教师的支持下，在工作中取得了较好的成绩，同时自身素质也得到了较大的提高，为了能更好地做好今后的工作，现将本期所作工作总结如下。
一学期来，本人认真备课、上课、听课、评课，及时批改作业、讲评作业，做好课后辅导工作，广泛涉猎各种知识，形成比较完整的知识结构，严格要求学生，尊重学生，发扬教学民主，使学生学有所得，不断提高，从而不断提高自己的教学水平和思想觉悟，并顺利完成教育教学任务。
本期以来，我进一步加强了业务学习，不断丰富了自己的专业知识和专业理论。我还经常收看电视新闻和阅读有关书报，了解国内外大事，积极参加学校组织的政治学习，注重加强了职业道德修养，时时处处不忘自己是一位教师，坚持做到为人师表，以身作则，对工作兢兢业业、任劳任怨，乐于奉献，热爱集体、关心集体、热心帮助他人。
具体表现在以下几个方面：
1、认真做好课前准备工作
认真钻研教材，对教材的基本思想、基本概念，每句话、每个字都弄清楚，了解教材的结构、重点与难点，掌握知识的逻辑，能运用自如，知道应补充哪些资料，怎样才能教好。
除认真钻研教材、吃透教材外，还要深入了解学生，了解学生原有的知识技能的质量，他们的兴趣、需要、方法、习惯，学习新知识可能会有哪些困难，采取相应的预防措施。这样能使课堂教学中的辅导有针对性，避免盲目性。
在了解学生的基础上考虑教法，解决如何把已掌握的教材传授给学生，包括如何组织教材、如何安排每节课的活动。把教材和学生实际很好地结合起来，确定课堂上要讲的主要内容。
2、认真上好每一节课
(1)首先搞好组织教学，这是顺利进行正常教学的保证。
新课程数学的组织教学与传统的组织教学有明显的不同，我们知道，组织教学的任务就是把全班学生的注意力自始至终组织到当堂课的学习任务上来。传统的课堂教学，更多地是教师将学生的注意力集中在教师的讲授上，但是根据学生的年龄特征，一般地，初中学生，特别是低年级学生的注意力容易分散，注意的集中是相对的，分散是绝对的，因此，组织教学应贯穿于全部教学过程之中。
在组织教学中，教师要能真正起作用，达到目的，师生之间的感情因素非常重要，因此，教师的威信将起到较大作用。教师既要亲切又要严肃，要使课堂气氛活而不乱，尽量避免学生产生压抑和过度焦虑，使学生在和谐的气氛中发挥出正常的智力水平，高效地进行学习。
(2)其次是复习旧课，引入新课。根据学生掌握知识的情况以及涉及本课的有关知识进行复习，要简明扼要，抓住要点，点穿实质，然后，自然过渡，引入新课，简述学习课题，布置学习内容，明确学习要求，以保证教学过程的计划性和完整性。充分地照顾了学生学习上的差异，这样学生可以快者快学，慢者慢学，达到了班集体与个别化相结合。
(3)再次是学生根据教师要求独立进行学习活动。在理解教材内容的基础上做练习，及时反馈学习效果，自己不能解决的问题及时请教老师。
对于学习思维品质不踏实的学生，要注意用具体的事例，通过严格要求，逐渐培养他们的踏实品质；对于学习成绩优异者，应指导他们向深度、广度发展，向他们提出进一步深入学习的要求，并具体落实，让他们能够充分利用课堂上这段宝贵的时间，充分发挥其潜力，提高效率，超额超前完成学习任务，对于学习基础较差，思维不敏捷的学生，加强重点辅导。在这里教师掌握每个学生的情况和把握整个课堂，始终处于积极主动的状态非常重要。
３、扎实做好课后辅导工作
要提高教学质量，还要做好课后辅导工作，初中的学生爱动、好玩，缺乏自控能力，常在学习上不能按时完成作业，有的学生抄袭作业，针对这种问题，就要抓好学生的思想教育，并使这一工作贯彻到对学生的学习指导中去，还要做好对学生学习的辅导和帮助工作，尤其在后进生的转化上。
在辅导工作中，我善于根据学生的不同情况，设计不同的问题，采用不同的方式，主动地去引导、启发学生，可问他是怎样想的？怎样理解的？听一听他们的见解掌握他们的情况，并进行有针对性，切合实际的个别辅导，真正做到因材施教。这对于提高差生，大面积提高初中数学教学质量是会起到一定作用的。差生形成的原因虽然是多方西的，但是学生的学习基础，学习兴趣，学习动机，学习方法等方面是值得引起我们注意的问题。只要老师坚持不懈，会逐渐增强学生的学习兴趣，从而产生强烈的学习动机，不断地提高学习水平。
在教学教研上我积极参与听课、评课活动，虚心向同行学习教学方法，博采众长，提高教学水平。培养多种兴趣爱好，博览群书，不断拓宽知识面，为教学内容注入新鲜血液。
“金无足赤，人无完人”，在教学工作中难免有缺陷，例如，课堂语言平缓，平时考试较少，语言不够生动。走进21世纪，社会对教师的素质要求更高，在今后的教育教学工作中，我将更严格要求自己，努力工作，发扬优点，改正缺点，开拓前进，为美好的明天奉献自己的力量。
学院教学工作总结 篇2
7月10日中午13：00，继学校召开了学习贯彻新时代全国高等学校本科教育工作会议精神专题会后，根据我院教学反思周总体安排，在实验楼B2-403会议室，由计算机科学与工程学院熊江院长组织全院教职工召开“学习贯彻新时代全国高等学校本科教育工作会议精神专题会”。全院50余名教师参会，会议由杨家云书记主持。
熊xx院长传达了学校学习贯彻新时代全国高等学校本科教育工作会议精神专题会会议精神；带领全院教师学习了教育部党组书记、部长陈xx在新时代全国高等学校本科教育工作会议上的讲话；认真解读了“关于加快建设高水平本科教育全面提高人才培养能力的意见（征求意见稿）”；学习了“一流本科教育宣言（成都宣言）”并就“如何从学院实际出发坚持以人为本，推进四个回归”、“如何结合学院实际写好‘教育奋进之笔’”开展了讨论，提出了问题，并针对问题提出了改进措施。
7月11日全天，在三教机房，由计算机科学与工程学院各系部主任分别组织各系部老师开展了“如何建设一流本科教育”大讨论，主要集中在新时代高等学校的根本任务和根本标准；从学院实际出发如何坚持以人为本，推进四个回归；结合学院实际如何写好“教育奋进之笔”；加快建设高水平本科教育，全面提高人才培养能力。
7月12日中午一点在熊院长办公室，对学院教学反思周进行了总结。各系主任介绍了此次反思活动成果，提出了一些问题，并就学院“如何建设一流本科教育”提出了自己的见解。熊院长从整个学院的发展结合此次教学反思周的主题也提出了计划和要求。
通过此次教学反思周活动，使得我院教师进一步理解新时代全国高等学校本科教育工作会议精神，也为我院今后的教学质量逐步提高提供了条件。
学院教学工作总结 篇3
时间过的真快，转眼之间，XX年年秋季的教学工作又已结束，欣然回首，往事历历在目。在过去的一个学期里，我校坚持以教学工作为中心，以重实际，抓实事，求实效为教学工作的基本原则，以课程改革和远程教育的深入实施为契机，加强教学常规管理，深化课堂教学改革，认真落实课程计划，落实教学常规，大力推进素质教育，努力提高教学质量，取得了一定的成绩：
一、创建书香校园，注重教师素养的提高。本学期我们在上一学年的基础上，进一步加强了书香校园的建设，采取多种途径和方式，引领教师多读书，读有用的书，读有助于专业成长的书，以丰赡自身的内涵，提升业务素养。
一是利用每周例会的时间，引领教师学习，重点学习一些有关影响教师精神层面的讲话、文章。我们先后学习了《全国优秀教师代表大会上的讲话》、《教师与学习》、《转变思想》、《教师必备的素质》等内容，以鼓励全体教师热爱教育，热爱学生，把满腔热情投入到工作之中，用真挚的爱去关照每一个学生;
二是利用周一的课外活动时间，组织文、理两组的教师进行业务方面的学习，主要学习课程教学改革理念，教学的心得体会，观摩优秀教师课堂教学实录等，以此来提高教师的业务水平和能力;
三是注重信息技术的学习。我们要求每位教师每周必须利用远程教育资源在远程教室上一节课，鼓励教师学习自制多媒体课件。本学期，教师学习的热情高涨，呈现出抢着到远程教室上课的局面，学校的两台办公电脑远远满足不了教师教学的使用，学校想方设法，压缩了其他方面的开支，购买了两台电脑，接入了宽带网，安装在远程机房中，供教师教学工作使用。目前，我校全体上岗教师均会下载使用、播放远程教育资源进行教学，年轻老师都能制作精美的演示文稿，少数教师在网上建立了自己的博客，加入了博客圈，同各地的教育同仁交流、学习教育教学经验、体会，发表自己对教育、对教学、对人生的感悟、体验等。
二、认真落实教学常规活动的管理。本学期，我们对《教学常规管理规定》进一步进行了修订、完善，使其更具合理性，实用性，指导性。在落实教学常规管理的过程中，我们坚决从实际出发，不扎花架子，不搞形式主义，从严从实，从细节入手落实过程的管理。我们的具体做法：
一是认真落实教学常规的月查工作，本学期我们采用以随时抽查为主，集中检查为辅的方式。对教师的备课、辅导、批改等环节进行量化。采用事先不打招呼，推门听课的形式，以真实掌握教师课前备课的情况。下课后再查看教师的备课本，学生的作业批改、辅导等常规教学内容。对在抽查中发现好的现象，好的做法，工作做的扎实、认真的教师，我们在教师例会上进行表扬，对在抽查中发现的问题我们是毫不保留地进行批评、教育，并按学校的管理规定予以经济处罚，坚决杜绝了以往少数教师课前不备课，课后补教案的现象发生;
二是重视学生对各科任教师的评价。在学期中和学期末，我们通过调查问卷和深入教室找学生座谈的方式了解学生对各科任教师的评价，平时是如何教学，辅导的，是否有随意换课、挤占、挪用短线学科的现象，是否有早退迟到的现象。对学生普遍反映工作责任感不强的教师，我们进行了个别交流谈话，促使教师规范自身的行为，增强其责任意识;
三是重视所有学科的考试、考核工作。在学期末我们与永丰小学进行了联考，实行统一操作要求，统一安排监考，统一组织阅卷，统一登分统计的“四统一”要求，严格程序，严肃考纪，端正考风，确保了考试的公正公平，成绩客观真实。以真实了解我校语、数两门学课的教学质量。考试结果按学校制定的教学奖惩规定进行计算并予以落实，充分体现了多劳多得、优质优酬。对于没有进行统考的学科我们进行了考核，各教师按课程标准拟订了考核标准和考核程序，并把考核结果一并上交到教务处存档;
四是建立学生成长记录袋。本学期我们改变以往学生放假时只发给学生成绩册让学生带回家的方式，导致学生家长不能真实全面了解学生在学校一学期来的学习生活情况，为此我们建立了学生成长记录袋，将学生一学期来各科的作业、试卷、各类竞赛、各种活动的参加情况、获奖情况都统一装入学生成长记录册中，在学生成绩册上，我们要求语、数两科教师分别写上评语。这样一方面学生家长能更全面的了解了学生在校的学习情况，另一方面能更好地促进我们老师了解学生、教育学生。
三、扎实进行教本教研活动，提升教师的业务能力。提高教育质量的关键在于教师，在于教师驾驭课堂教学的能力和技巧。本学期我们针对中心学校的教学教研工作计划，结合我校的实际，拟订出切实可行的校本教研计划，并按计划实施：
一是充分发挥市、区两级骨干教师的作用。张学斌、王斌鹏、向以波、王祥玲等四名骨干教师带头主讲了一节示范课。特别是校长张学斌同志，工作任务繁重，但本学期主动提出担任三年级一个班的语文课。备课、批改作业经常是到晚上11点左右。其主讲的一节示范课《信任》，倡导了当今语文课堂教学中用心灵诵读、用心灵倾诉的教学理念，较好的起到了示范作用;
二是鼓励年轻教师勇于探究，大胆尝试，搭建教师专业成长的平台。青年教师王斌鹏、王祥玲、罗辉彬、徐桂芝、任红仙、李波、金红勋、龚桂建、张永东等积极主讲课改研讨课或参加理科组的优质课竞赛活动。他们有朝气、有活力，善于接受新事物、新知识，在教学中能把新的课改理念与现代教育信息技术有机地整合，课堂教学生动、活泼，富有激情和感染力，教学效果良好，深受学生的欢迎，他们已逐步成为我校课堂教学的中坚力量。在本学期理科组的优质课竞赛中，谢照瞒、龚桂建、王斌鹏三位教师以精彩的课堂教学展示，良好的教学效果被评为理科组优质课教师;
三是注重教学的专题研究。本学期针对我校语文教学中作文教学的这一薄弱环节，专门从随州请来对作文教学有丰富经验的袁平修老师，来我校主讲了两节作文教学示范课，并同我校的教师进行了专题座谈、互动交流，解开了老师普遍存在怕教作文，学生怕写作文的情结，找到了打开作文之门的钥匙。在期末复习时，副校长谢照瞒同志主讲了如何引导学生复习，提高复习效益的示范课，其课中复习的知识点合理，学生的训练量适当，较好地达到了复习巩固、提高的目的，让学生从繁重的题海中，从沉甸甸的书包中走了出来。
四、凸显以教学为中心的理念，努力提高教学质量。教学质量的高低决定一所学校的生命力，在当前生源萎缩，学生家长对子女教育质量期望值日益渐涨的时期，学校的教学质量更显重要。本学期，我们在中心学校下发上学期六年级统考成绩结果后，深深地意识到我校教学质量的日渐下滑，这与我校曾经的辉煌相距甚远。为此，我们痛定思痛，进行了深刻的反思，找出我校教学质量下滑的原因，并为提高教学质量拿出一系列的举措，从提高认识，经费投入，时间保证，激发热情，制度保障等多方面入手，力求通过一学年的努力，切实扭转我校教学质量下滑的局面，向辖区内老百姓交一份满意的答卷。
过去的一学期，学校的教学工作取得了一定的成绩，我们深深认识到成绩的取得离不开广大教师辛勤的耕耘，离不开学校党政领导的支持。同时，我们还意识到自身更多的不足，特别是加强教师们工作的责任感更要成为新学年的首要任务，教学常规检查还要进一步落到实处，教师利用接收资源应用于课堂的的整合能力还要加强。路漫漫其修远兮，本教导处还需不断求索!在新的学年中，我们定将团结全校广大师生，坚定不移地推进课程改革，全面发展学生素质，推进教师队伍建设，与时俱进，加强学习，争取使我校的教学工作迈上新的台阶。
学院教学工作总结 篇4
1 课堂教育：包括备课、上课、修改作业、批阅试题。做一个语文教师所做的事情。积极引导，认真做好工具性与人文性教育工作。
2 班主任工作 ：及时正确引导学生思想，处理班上日常杂务，管理好学生日常行，培养良好的行为习惯，调动学生干部处理班上各事务。提供
教育实习是师范教育一个极为重要的教育教学实践活动，是理论联系实际的重要途径。在教学方面，通过实习，我们将书本学到的知识运用到教学实际中，发现了自己在教学工作方面的优缺点，积累了实践的经验，争取在以后的教育实践中发挥利用自己的长处，克服自己的不足，从而不断改进自己的教学，提高教学质量，使我们更好地胜任教师这个角色。在班主任工作方面，通过实习，我们对班主任工作有了一个初步的了解和认识，对什么是班主任工作、如何做好班主任工作有了一个朦胧的概念，这对于我们以后的工作都有着极大的帮助。实习，让我们收获，让我们成长，更让我们明白：成为一名老师，一名合格、优秀的老师，我们仍需不断地学习、不断地努力，在实践中摸索、在实践中进步！编辑推荐：月工作总结
近两个月的实习，使我真正体会到做一位老师的乐趣，同时，它使我的教学理论变为教学实践，使虚拟教学变为真正的面对面的教学。近两个月的实习，现在回想起来，短短的实习生活，感觉可以说不错，真的很不错。当我漫步在实习的校园里，那出自学生的一声声“老师好。”“老师好”的感觉真好。
听了一周的课之后，我开始走上讲台，开始了自己的第一篇“处女作”。当然，刚开始心情特别紧张，由于经验不足和应变能力不强，课堂出现了“讲课重点不突出，讲课顺序不清，师生配合不够默契”等等。针对出现的问题，指导老师要求我多听课，多向经验丰富的教师学习，并且面对面地指出教案的不足以及上课时存在的缺点。帮助修改教案，她们没有丝毫的架子，有更多的是朋友般的亲切交谈。为了弥补自己的不足，我严格按照学校和指导老师的要求，认真仔细地备好课，写好教案，积极向其他同学和老师学习，多多向人请教，把握好每次上课的机会，锻炼和培养自己的授课能力。
在上课的过程中，我遇到了许多困难：譬如学生的不配合就常常令我痛心疾首。当时有人建议我使用强制的方法。如罚站、罚蹲等。诚然，这种方法可以勉强维持课堂秩序。然而，这也无疑加深了老师与学生之间的隔阂，甚至使学生产生厌学的心理。作为教育工作者，就要想方设法创设民主和谐的教学气氛，在教学活动中建立平等的师生关系。而且教师要把自己当成活动中的一员，是学生们的良师益友。我取得的教学效果还不错，有几个很调皮的学生在上我的课时认真多了，还积极举手回答问题。
俗话说：“知之者不如好知者，好知者不如乐知者。”兴趣对于一个小学生来说是至关重要的。我的体会是必须把学生的学习兴趣调动起来，使他们在快乐中主动学习。无论是上语文还是数学，我都采取以学生为主，老师为辅的教学方式，课堂只要是以学生的朗读和提问为主，然后让学生充当小老师的角色讲评，我再加以补充、纠正。因为课堂都是以学生讲为主，充分调动了他们学习的主动性和积极性，由“要我学”转化为“我要学”的教学方式。激发了学生浓厚的学习兴趣。
学院教学工作总结 篇5
20xx年度临床学院共接受并顺利完成了医学院、药学院、护校、成教学院、留学生办下达的各个层次、各个专业班级的教学任务，授课课程共计480门，教学工作量共计30000余学时，其中理论课20000余学时，见习课10000余学时;有近300名临床教师参与本科生的理论与见习教学工作。
20xx年7月5日，我院组织召开了临床学院首届教学工作会议，石河子大学党委书记何慧星、副校长陈创夫、教务处处长王维新到会并讲话。临床学院院长彭心宇做了临床学院教学工作报告，并宣读了文件：《关于聘任教学管理人员的决定》(院发[20xx]40号)，该文件进一步健全、完善了临床学院教学管理组织和负责人，医院还制定了具体、详尽的教学管理人员岗位职责、相关待遇、考核和奖惩办法。本次会议还下发了《关于成立临床学院第一届教学指导委员会的决定》(院发[20xx]39号)和新版《临床教学制度汇编》。
按照新版《临床教学制度汇编》中关于新老师试讲、集体备课、同行听课、实习生教学查房等一系列教学活动要求，我院积极组织各系(教研室)、科室规范化开展各项教学、教研活动，印制统一的教学活动记录本、相关表格，开学前要求各教研室制定出教学活动计划。期中阶段，我院组织教学指导委员会专家督导组对我院临床教学工作进行了为期两周的督导检查，对20个教研室的教学档案资料进行检查，并听取了教研室主任汇报，抽查见习课38节次，共上报检查反馈表68份。据统计，20xx年我院各教研室共开展集体备课100余次;开展同行听课180余次;开展新教师试讲30余人次。
今年大学加大了对我院临床教学和师资培养的投入力度。从“一省一校”经费中划拨100万元用于临床师资培训，截止日前，我院已派出7批，共计53名临床教师，分赴厦门、南宁、上海、无锡、北京、重庆等地高校进行微课制作与混和式课程改革、实践教学改革、医学模拟教学、临床专业论证等专题培训。我院还积极组织临床教师参加大学、医学院组织的各类教学专题讲座与培训，全年共组织参加校内教学培训9期，培训临床教师722人次。20xx年9月石河子大学教务处下发了举办在线开放课程建设应用教学培训班的通知，我院有168名临床教师报名参加，为确保培训效果和质量，教务处现代教育技术中心特为我院开设两期专场培训，每期80人，培训时间8学时，培训内容为微课制作与网络教学平台应用。20xx年11月20日，我院举办了首场教学公开课，我院周政老师通过示范性授课和教学法专题讲座，观摩教师反响强烈。通过一系列教学培训、观摩活动，对引导临床教师更新教学理念、提高教学能力、改善教学方法、深化教学改革，切实提高本科教学质量具有重要作用。
20xx年12月12日医学院举办了兵团首届医学生临床技能竞赛，我院选手以优异成绩分获一、二等奖。我院于9月7日启动了参赛选手选拔和培训工作。通过培训和考核，从在我院实习的68名临床医学专业本科实习生中选拔出8名选手，组成两支队伍(兵团共有12支队伍参赛)代表我院参赛。
为加强医学生医学人文教育和职业素质的培养，20xx年我院在医学生中开展医学与人文专家讲堂活动。已举办了三期，内容涉及：医患沟通技能培养、医学生与医生学习工作方法、医学生心理健康维护，每期均有350余名医学生参加，通过专家们的精彩演讲和与医学生的交流互动，收到良好的教学效果。
为鼓励教授、副教授上讲台，我院出台了按照教师职称和教学质量分层核算、发放课时费的办法，并规定教授每年授课时数不得少于4学时。20xx年，我院院长、书记亲自走上讲台为本科生授课，在院领导带动下，我院教授、副教授为本科生授课比例明显提高。
20xx年我院各教研室共申报大学混合教学改革专项课题9项;申报大学教育教学改革项目15项;申报大学教学设计比赛9项;申报一类(精品)课程4门;报名参加大学青年教师授课比赛4人;立项医学院重大教改课题2项;获大学优秀教学设计奖4人，获大学青年老师授课比赛三等奖1人，优秀奖1人，
20xx年我院徐江老师荣获石河子大学第七届教学名师(全校仅5名)，曾佳老师获石河子大学第四届教学能手(全校仅8名);周政老师在全国口腔医学院校青年教师授课比赛中荣获一等奖，在第五届全国高等医学(医药)院校青年教师教学基本功比赛中荣获二等奖并获最受学生欢迎单项奖;在第十五届全国多媒体课件大赛中我院口腔科周政老师申报的《口腔修复工艺学绪论》荣获微课组二等奖并在“第十九届全国教育教学信息化交流展示活动”(全校仅10项)中获二等奖，皮肤科曾佳申报的《当代青年皮肤病、性病、皮肤美容健康教育》荣获课件组三等奖，检验科马雅静申报的《血涂片的制备》和李伟等申报的《染色白细胞计数操作》荣获微课组三等奖，曾佳申报的《玫瑰糠疹》和儿科张惠荣等申报的《新生儿窒息复苏》获微课组优秀奖;在石河子大学首届“互联网+”大学生创新创业大赛中口腔系徐江、周政老师指导的项目《互联网+口腔医疗全网闭环营销》荣获二等奖，张桂青指导的项目《网络医疗社区计划》荣获优秀奖，全院共发表教学论文22篇。
学院教学工作总结 篇6
近段时间，在学校领导的正确指导和全体师生的共同努力下，科创的实作教学工作取得了阶段性成果，通过实作教学使学生在掌握理论知识的基础上，并较为系统的综合了专业技能。1月20—21日，科创各二级学院的实作教学工作总结会议陆续召开。
副校长田xx以及教务处、质管中心、督查处、各二级学院相关负责人组成考评组，对本期实作教学工作进行了考评。
总结会现场，各二级学院相关负责人就实作教学组织与实施，过程管理与验收考核，取得的成绩与存在的'困难，意见和建议四个方面进行总结。考评组认真听取了总结陈述，并结合实作教学的基本要求提出相关问题，二级学院负责人一一进行了详细回答。
随后，考评组一行来到作品展示区，仔细查阅了实作过程管理资料，观摩了学生实作作品展，并提出修改意见和建议。展厅现场，各位领导还详细询问了学生实作学习的基本情况，希望同学们继续努力，把作品做到精益求精，真正成为产品，并创造价值。
田xx副校长作总结，她说：“本期长达一个月的实作教学，校领导高度重视，各二级学院认真负责，同学们表示收获颇多”。田副校长希望各二级学院在思想上进一步重视，观念上进一步创新，管理上更加科学，行动上更加迅速、果断，加大宣传力度，把实作、产品和毕业设计有机结合起来，提高毕业产品的质量和档次。她同时希望各二级学院狠抓实作教学，高职改革，把我们的学生打造成为即懂理论知识，又会实践操作的高级技能型人才。
学院教学工作总结 篇7
我上的大学是医科大学，毕业后没有其它选择，就是要去当医生的。不过如果你不去医院工作的话，那你大学的时间就白花了，找其它工作就得重新开始，那是很难的。
我就是很崇拜医生，所以我报的是医科大学，这样我毕业后也就成为一名医生了。
不过要想成为一名医生，可不是那么简单的，一定要在你的技术和医术达到了国家的要求后才能成为一名正式的医生。所以我在大学期间一定要出去实习，不实习是没有任何从医经验的。
实习,是一种期待,是对自己成长的期待,是对自己角色开始转换的期待,更是对自己梦想的期待;学习,也有一份惶恐,有对自己缺乏信心的不安,有对自己无法适应新环境的担忧,更有怕自己会无所适从的焦虑.
带着一份希翼和一份茫然来到了xx304医院,开始了我的实习生涯.从此,我的身份将从一个学生变为了一个实习护士,生活环境将从学校转为医院,接触的对象将从老师,同学转变为医生,护士,病人.对于这三大转变,对于如何做一个合格的实习护士,虽说老师对我们已是千叮咛万嘱咐,可我心里还是忐忑不安的,怪不适应,怕被带教老师骂,害怕自己做得比别人差怕,自己不知从何入手……
现在我进入了第四个轮转科室骨.本以为可以很快适应,但现实确泼了我一头冷水,感觉自己变得更傻了,不知该干什么,而老师也觉得我们实习了这么长时间,又是本科生,做起事来应得心应手才是,面对老师的无奈我真无地自容!我又一次陷入了低谷,又回到了没脑子的生活,做事一点条理也没有.然而何婷老师知道了我由于自卑,不主动而没有得到操作锻炼时,她就给我讲操作技术的重要性,并帮我寻找锻炼机会.是老师又一次激发我的热情,真的很感谢老师对我的关怀,我也会加倍努力,不辜负老师对我的期望!
现在对于实习,我还是又憧憬又惶恐的.憧憬是因为实习是一次理论联系实际的机会,将学了四年的理论去应用于临床,实在是非常新鲜而有意思.然后,要在病人身上操作,要想真正地透过症状看到疾病本质,心中却没底,便难免惶恐了起来.也曾问过不少实习同学,各说纷纭.总之是如人饮水,冷暖自知.但有一点是明确的使用懂得知识的真正掌握是把它用于实践,用实践来验证及巩固所学.学会如何与病人,老师交流.不善于与人接触是我的一大弱点,那种胆怯与不自然会使我失去很多的学习机会,所以我觉得沟通也是一门艺术,学好了将使你受益匪浅.经过这近五个月的实习,我也有了这层体会.在此,总结了以下几点:
一,角色转化问题.实习刚开始,很多东西都不了解,虽然以前也曾见习过,但真正的要实际操作了,我仍觉得底气不足.我会不会弄错了,万一弄错了怎么办.干事情总是缩手缩脚,加上跟我一块实习的同学表现都很好,我觉得老师都喜欢她们,事情似乎也轮不到我头上,每天盲目跟着做基础护理,跟着操作.本想说让我也试一下,但又不敢.因此,我觉得角色转化是个坎,我一定要努力克服这一点.方法主要是靠主动吧,我发现,只要主动提问,主动提出操作的要求,老师都是很乐意教的.不能再像在学校里那样等着老师要求干什么了.
二,理论知识的问题:以前当的一直是学生,学校是以学生为中心的.而中国式的教育一向是填鸭式的:被动地接受那么多的知识,虽然考试考了那么多次,但现在我的知识在脑海中似乎没了踪迹,只好不断翻书.当在老师的提问下一次次哑口无言时,才认识到自己记的粗浅,没有时间经过的记忆犹如沙滩上的足迹,当时似乎深刻明显,却耐不住时光的清洗.
三,无菌观念和规范化操作.在外科实习这段时间,每个老师都强调无菌观念,因次,我深刻认识了无菌观念,操作中便不自觉地去遵守.而规范化操作也实在是个很保守和安全的做法!至于新办法,创新思维,那也得熟悉情况了再说吧.
四,微笑服务:在这里,我看到的是笑容可掬的脸孔,也都觉得特别地漂亮与可爱,让我有种感觉,如果我是一位病人,我会毫不犹豫选择住在这里.因此我也要求自己不把情绪带到工作中,每天保持阳光灿烂的笑容,让病人感到温暖!
五,胆魄的锻炼.面对病人,特别是外科的病人,见到血是经常的,看到病人痛苦地呻吟,特别在操作的时候,心总会提到嗓子眼,因此而小心翼翼,束手束脚,反而会给病人造成更大的痛苦.因此,胆魄得锻炼得大一点,再大一点.胆大心细是我追求的目标,只有准确迅速才能早点解决病人的痛苦.
总而言之,这五个月,是适应的过程,很多不足之处需要改进,这是学习的过程,很多观念得到修正,虽然辛苦疲惫,但是我相信自己肯定能克服的.这只是实习之初,今后还需要不断地摸索,同时必须对自己有所要求,才会有所收获.我想接下来的实习是一个挑战,也是一种机遇,我一定要好好把握这个机遇.
在以后的学习中，有了这次实习的经验，我就可以重点学习自己的不懂的地方了，实习中我发现了自己知识中很多的缺点，我需要完善自己的知识。
学院教学工作总结 篇8
1 课堂教育：包括备课、上课、修改作业、批阅试题。做一个语文教师所做的事情。积极引导，认真做好工具性与人文性教育工作。
2 班主任工作 ：及时正确引导学生思想，处理班上日常杂务，管理好学生日常行，培养良好的行为习惯，调动学生干部处理班上各事务。中国教育提供
教育实习是师范教育一个极为重要的教育教学实践活动，是理论联系实际的重要途径。在教学方面，通过实习，我们将书本学到的知识运用到教学实际中，发现了自己在教学工作方面的优缺点，积累了实践的经验，争取在以后的教育实践中发挥利用自己的长处，克服自己的不足，从而不断改进自己的教学，提高教学质量，使我们更好地胜任教师这个角色。在班主任工作方面，通过实习，我们对班主任工作有了一个初步的了解和认识，对什么是班主任工作、如何做好班主任工作有了一个朦胧的概念，这对于我们以后的工作都有着极大的帮助。实习，让我们收获，让我们成长，更让我们明白：成为一名老师，一名合格、优秀的老师，我们仍需不断地学习、不断地努力，在实践中摸索、在实践中进步！
近两个月的实习，使我真正体会到做一位老师的乐趣，同时，它使我的教学理论变为教学实践，使虚拟教学变为真正的面对面的教学。近两个月的实习，现在回想起来，短短的实习生活，感觉可以说不错，真的很不错。当我漫步在实习的校园里，那出自学生的一声声“老师好。”“老师好”的感觉真好。
听了一周的课之后，我开始走上讲台，开始了自己的第一篇“处女作”。当然，刚开始心情特别紧张，由于经验不足和应变能力不强，课堂出现了“讲课重点不突出，讲课顺序不清，师生配合不够默契”等等。针对出现的问题，指导老师要求我多听课，多向经验丰富的教师学习，并且面对面地指出教案的不足以及上课时存在的缺点。帮助修改教案，她们没有丝毫的架子，有更多的是朋友般的亲切交谈。为了弥补自己的不足，我严格按照学校和指导老师的要求，认真仔细地备好课，写好教案，积极向其他同学和老师学习，多多向人请教，把握好每次上课的机会，锻炼和培养自己的授课能力。
在上课的过程中，我遇到了许多困难：譬如学生的不配合就常常令我痛心疾首。当时有人建议我使用强制的方法。如罚站、罚蹲等。诚然，这种方法可以勉强维持课堂秩序。然而，这也无疑加深了老师与学生之间的隔阂，甚至使学生产生厌学的心理。作为教育工作者，就要想方设法创设民主和谐的教学气氛，在教学活动中建立平等的师生关系。而且教师要把自己当成活动中的一员，是学生们的良师益友。我取得的教学效果还不错，有几个很调皮的学生在上我的课时认真多了，还积极举手回答问题。
俗话说：“知之者不如好知者，好知者不如乐知者。”兴趣对于一个小学生来说是至关重要的。我的体会是必须把学生的学习兴趣调动起来，使他们在快乐中主动学习。无论是上语文还是数学，我都采取以学生为主，老师为辅的教学方式，课堂只要是以学生的朗读和提问为主，然后让学生充当小老师的角色讲评，我再加以补充、纠正。因为课堂都是以学生讲为主，充分调动了他们学习的主动性和积极性，由“要我学”转化为“我要学”的教学方式。激发了学生浓厚的学习兴趣。
学院教学工作总结 篇9
我院严格按照学院的教学工作部署和要求，以教学质量工程建设为重点，扎实工作，努力拼搏，在教学、基础设施建设和专业评估准备等各个方面均取得了较好的成绩。现将我院20xx年的教学工作情况总结如下：
一、日常教学工作：
圆满完成了20xx年的学院布置的各项教学工作任务。20xx年药学院承担了药学、中药学、市场营销、公共卫生事业管理四个专业的课程及06级绝大部分专业的药理学课程。在教学管理中，药学院严格教师考勤制度，全年无任何迟到、早退、任意调课、代课现象发生。教师和实验技术人员课前教学准备充分。教师课前均认真书写了教案，教案内容充实，格式规范。实验技术人员课前均按规定准备好了试剂和动物，保证了实验教学的顺利进行。绝大多数课程教学进度表编排得当。教学大纲、实验指导、教案等教学资料齐全。
二、教学管理工作：
药学院严格按照学院的各项教学管理规章制度和药学院制定的各项教学管理规定开展教学管理工作。在教学管理过程中严肃教学纪律，任何教师未经药学院和教务处的审核同意，不得随意调、停、代课。药学院还严格按照学院、教务处的通知认真做好了各门课程教学任务的录入，对重修、补考等教学任务进行了认真安排，及时录入补考成绩，对下学期教学任务提前进行安排和调整，对下学期选用的教材和自编教材提前进行规划，学生科对各年级学生的成绩和学分进行清理，药学实验教学示范中心课题组继续积极研究推进实验教学改革和实验室建设等各项工作。药学院还按照教务处的通知组织教职工认真学习《泸州医学院贯彻落实全国医学教育工作会议精神学习资料》，使我院教职员工对今后药学、中药学教育的发展方向和教学改革重点有清晰的认识。今后我院将严格按照该会议精神和学院教务处的工作安排，认真开展各项教学研究，全面推进教学质量工程建设工作。
三、教学改革工作：
20xx年药学院根据学院关于推进精细化管理、开展教学研究与改革工作的要求，积极进行了理论课和实验课的教学改革，继续开展药学实验教学示范中心的建设工作，主要完成了以下工作：
1、完成“药物的合成、制剂制备以及质量分析”综合性、设计性实验教学研究。
2、完成药学类专业多学科综合性实验教学的研究。
3、开展PBL、病例讨论及处方有机融合在药理学实验教学中的应用。
4、制定中药专业毕业专题综合实验能力培养计划。
5、开展了“荆黄汤熏洗液主要药效学及毒理学实验”和“复尔康药代动学参数测定及体内分布”两个开放性实验。
我院根据实验教学的需要，逐步增加和修改实验教学内容，对实验教学学时学分也进行了初步研究和调整。在增加综合性、设计性实验的同时，逐渐减少验证性实验；适当增加实验课课时数并相应减少理论课课时数；在设计实验项目时尽量融合不同课程、不同学科的内容，以使学生对整个药品的研发、制备、检验过程有一个更清晰、更完整的认识。实验教学改革的内容将为以后药学、中药学专业学生的培养方案的修订提供参考。
四、教学质量监控工作：
药学院坚持并落实了青年教师试讲制度、教研室集体备课制度和领导及同行专家听课制度，教学质量有了进一步的提高。在20xx年学院组织的教师教学技能大赛中，药学院积极组织了所属各教研室的教学技能比赛。根据安排各教研室先进行了预赛，在预赛的基础上各教研室推荐优秀教师参加药学院的选拔比赛，通过专家评审组对参赛教师的课堂教学水平进行客观、公正、细致的评比，推荐出竞赛优秀的教师参加学校组织的教学技能比赛的复赛和决赛。在复赛中我院参赛教师刘剑在全院众多参赛选手的竞争中脱颖而出，进入比赛的决赛阶段，获得了优秀的成绩。
五、药学专业评估准备工作：
根据教育部下发的关于开展药学专业评估的通知，药学院领导专门召开了药学专业评估工作的动员会，就评估工作的落实和前期准备工作进行了初步的部署。目前各教研室、实验室的负责人均在认真学习评估方案的内容，对照方案查找差距，制订整改措施。目前药学院已启动了实验教学的改革工作和实验室的建设和仪器设备的购置规划工作，并将于近期制定有关迎接药学专业评估检查的工作方案和计划。
六、教学过程中存在的问题和整改措施
（一）药学专业的师资仍然缺乏。药学院计划20xx年引进5名师资，主要是药学、药理学等专业的硕士学位以上的专任教师和科研人员。同时鼓励在职教师外出学习深造。利用一切有利机会，扩大我院教师同其他院校、科研院所的学术交流与科研合作（采取联合申报科研课题、校企合作等方式）。加大对新教师的培养力度。采取多种措施改善药学实验室条件，合理安排师资，争取早日开设药代动力学和生物制药学课程的实验课。通过以上多种措施提高我院教师队伍的整体水平，逐步改善药学专业师资缺乏的状况。
（二）教研室布局不尽合理。以前由于药学院师资极度缺乏，不得以将几个教研室合并为一个教研室，但这样的设置不利于学科的发展和教学队伍的搭建及教学质量的提高。药学院下一步将着手对教研室进行一次调整，按学科类别设置教研室，以促进药学院教学工作的有效开展和教学质量的进一步提高。
（三）教学手段和方法仍然比较单一，不能适应药学学科教学发展的要求，同时也制约了我院其他课程开展精品课程的申报和建设。为此我院将继续开展教学质量工程建设，积极进行教学手段和方法的改革：如广泛采取多媒体教学、增加综合性设计性实验、开展教改课题研究及开设启发式、案例式教学等。在继续做好药理学精品课程的规划和建设的同时，积极鼓励和支持其他教研室开展精品课程的申报工作。针对部分教师上课水平有待提高的状况，将有计划地聘请院内外有关专家开设一些有关教学方法的培训讲座，以提高教师的教学水平，同时组织资深教师加强对年轻教师的指导、带习。
（四）实验室的仪器设备特别是指导学生做毕业论文实验的有关科研方面的仪器设备还不是很完善，直接制约了对学生科研能力的培养。药学院将于教务处等职能部门沟通、协调，逐步增加药学院实验室的投入，使相关实验设备逐步配套，以增强对学生创新能力和动手能力的培养，同时也可以扩大留校实习的学生的数量。
（五）由于分配制度的原因及院系在实施二次分配过程中的一些实际条件制约，药学院在进行教学安排过程中不太能调动得起教师的教学工作积极性。药学院将在此次人事改革中，与人事处等有关部门通力协作，对人事分配制度进行改革，以真正体现多劳多得、优劳优得的原则。
（六）由于实验经费的缺乏限制了综合性、设计性实验的开设，药学院将于教务处等职能部门沟通、协调以适当增加药学院等实验课程较多，需要进行实验教学改革的院系的实验运行经费。
学院教学工作总结 篇10
在校党委、校长室的领导下，成教学院根据学校xx年目标要求，通过全体同志和各县级电大、学习中心、教学点成教工作者的共同努力，成人教育事业取得了稳定发展。现总结如下：
一、尽力完成成人教育招生计划，保持成人教育规模。
xx年招生形势发生变化：因我省专科指标减少，导致分数线大幅上升，影响了我校招生录取工作。今年教育部下达给我省的专科指标5.5万，省厅根据实际报名情况增加18%，计划招收近6.8万，但比去年实际招收7.73万，减少近万名计划。我们在得知这一情况后，多次游说省厅有关部门，在各校指标均减的情况下，新增指标240名。但始料未及的是随全省总指标的减少，专二录取分数线大幅上升，最终由去年的125分大幅拉升到148分，导致一志愿填报我校的共有850余名原估计可以上线的总分在130—147分的考生被关在门外。目前，在全省录取工作会议中下发的预录取名单中尚有20xx名上线，随专一录取的结束，上线人数还会增加。我们争取专一专二兼报生和二志愿中再录取，力争完成招生任务。应该说成教学院和各县级电大的招生工作是抓得紧的，招生的龙头作用体验是深刻的，如果分数线不是提得很高而是按照考试院最初讨论设定的130分线，今年将是一个丰收年。今年的录取情况也给我们以后的招生录取工作提出了更高要求，促使我们保持清醒的头脑。
今年全省上线考生21岁以下的占49.6%，省电大下属各县级电大所招收的新生绝大部分是脱产班学生。目前，我市其他学校为吸引这部分生源，办有自考全日制+成考助学和技能+成考业余学历全日制学习。我校各县级电大因烦于全日制管理而不愿招收，视之为解套。学校如果方便请在召开的会议之际予以鼓动、敦促。
二、深入研究招生新动向、成教学生新状况、成人教学新特点，主动探索成人教育教学规律，不断改进教学方式方法，完善形成性考核办法。
1、坚持选用教学效果好、课堂教学经验丰富、讲授生动形象的教师担任任课教师；坚持教师课堂点名制和作业批阅制，强调师生互动，调动课堂气氛；坚持选用电大骨干教师担任课程责任教师，强调教学业务指导与服务顺畅；坚持晚间教学值班制，弄清每天上课的教室、班级、课程、教师等，认真做好值班日记，处理应急事务；坚持班主任队伍建设，用心用情管理、服务学生，主动和学生沟通，及时传达教学信息，按时收发作业。
2、比照兄弟高校和电大学习考核经验，经校长批准逐步增加期末考试实务性知识考该，取得了学生和各县级电大的好评；为提高对学生的服务能力和水平，我们提出要敢于做学生的秘书工作，针对课程学习中段到课率低，及时多次劝说学生来校听课做作业，希望学生能按时完成学习任务，目前有些班级设立了QQ群；有些班级抓住了班干部队伍，管理效果较好。
3、在脱产班教学管理上，一是改变教师授课要求和方法，侧重实务知识传授；通过案例设计、制作课件、完成设计、市场调研等不同教学设计，以课堂讨论、专题讲座、学生上台主讲等多种方法，以培养学习兴趣，净化学习氛围，争取较好课堂纪律。（2）加强学生的日常管理，加强和学生的交流和沟通，掌握学生动态；针对脱产班学生好动特点，支持并参加学院团总支、学生会的相关活动，提高学生凝聚力，坚持上课点名、请假制度和宿舍管理制度和巡查，督促学生改变不良的生活习惯。目前新一级脱产班的班主任由学院四位同志担任，其中谢老师是本学期初新聘任的。
三、继续强化对县级电大的管理，尽力提供优质服务，及时传达省成教招生录取、学历电子注册、学信网学籍注册异动等政策，解释学校相关决定，解决在招生、计划、教学、考务、学籍、毕业等环节中出现的各种实际情况。目前成教的QQ群信息发布及时，各校成教教务人员交流畅通，问题解决及时。
四、注意营造学院良好的工作氛围，保持积极主动负责的精神状态。努力做到教学落实得当、考务编排合理、学籍管理细仔、学生管理有效，教学服务到位，保证教学实施的正常安全运作。
推荐第4篇：食品学院实习总结
（食品学院）实习报告
一、实习目的：
通过在企业的实地学习与实践，运用所学习的专业知识来了解食品生产的工作流程和工作内容，加深对品质管理工作的认识，将理论联系于实践，培养实际工作能力和分析解决问题的能力，达到学以致用的目的，为成功走向社会做准备。
二、实习时间：2011年12月29号——2012年1月20号
三、实习公司：方山食品有限公司
四、实习内容：作为该厂的一名化验室助理，协助老员工进行食品化验工作的进行，有时也会在流水线上工作，熟悉食品生产流程。
实习感言:
实习，有很多人经历着这样的尴尬：作为学生，总是觉得自己被忽视，实习期没有事情可做，白白浪费时间；作为企业，觉得实习生完全不懂公司工作流程，无法把重要事务交托给他们。因为一早就有心理准备，所以我在化验部实习时，很快克服了这种尴尬，基于食品化验工作一定的复杂性和专业性，我所做的都是一些简单而琐碎的工作，因此，不敢说自己的业务技能有多大的提高，但是我在这里耳濡目染，学到更多的也是更受用的，是对工作的一种态度，一份责任心，一种信念。
一个月多的时间说长不长说短也不短，回想过去，喜、怒、哀、乐尽在其中。在这段时间里，对一个缺乏社会经验的大学生而言，我从中学到了不少学校里学不到的知识。
首先，得感谢公司给我提供工作条件和生活环境以及有经验的上级给我的指导，带着我前进。他们的实战经验让我终身受益，从他们身上学到的不仅是做事的方法，更多的是做人的准则。1个多月的实习生活弹指一挥间已经划上句号，在这期间我深深的体会到了身为一名食品操作工的酸甜苦辣。回想起去年的12月29日那天，年轻的我捧着一颗热情、兴奋而充满期盼的心来到这儿，激动不安之情油然而升。一个个沉甸甸的问号，在我脑中盘旋。我不断自问：作为一个实习生，我能做好吗?如今，实习工作已结束，我的收获，见证了我的成长，为我的实习画上了一个完美的感叹号。在这1个月中，我感觉我经历了许多，这些从未有过的经历让我不断进步、不断成长。从开始的茫然到如今的自如，我感觉自己在一天天的长大，一步步实现从学生到工作者的角色转化。
其次，良好的人际关系是我们顺利工作的保障。工作之中不只是同技术、同设备打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之间的交往原则和社交礼仪。这也是我们平时要注意的。我在这方面得益于在学校学生会的长期的锻炼，使我有一个比较和谐的人际关系，为顺利工作创造了良好的人际氛围。
另外在工作之中自己也有很多不足的地方。例如：缺乏实践经验，缺乏对相关行业的标准掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎实的理论知识的同时加强实践，做到理论联系实际。另一方面要不断的加强学习，学习新知识、新技术更好的为人民服务。
因为在工作中遇到的问题有各种各样，并不是每一种情况都能把握。所以在这个时候要想把工作做好,一定要有良好的学习能力，通过不断的学习从而掌握相应技术，来解决工作中遇到的每一个问题。这样的学习能力，一方面来自向师傅们的学习，向工作经验丰富的人学习;另一方面就是自学的能力，在没有其他人帮助的情况下自己也能通过努力，寻找相关途径来解决问题。对此我感悟良多。
一、态度应认真诚恳，从小事做起，不推脱，不找借口。我一没经验二没人脉，要获得公司的认可，除了认真、主动之外没有其他的方法。像取样、洗涤化验用具、清扫化验室场地等这些简单琐碎的小事我都一一认真对待，尽自己的努力尽快完成任务，绝不耽搁。做错了主动承担，努力补救，下次注意。
二、工作应积极主动，有工作意识。明白自己是来工作来实践的，不是来混日子的。没有任务时，我会主动去问同事有没有什么我可以做的，空闲时跟一些老员工通过聊天交谈的方式熟悉公司的组织构架，各部门职责以及公司新闻等，也是一种更好地了解公司的途径。因为同事们都很忙，我也不好意思在工作时打扰，所以都会在吃饭的空当问一些问题，或者在午休时让同事教一下如何做食品具体的某项检测，种种。也有不少收获。
通过这次毕业实习，把自己在学校学习的到理论知识运用到了社会的实践中去。一方面巩固所学知识，提高处理实际问题的能力。另一方面为顺利进行毕业设计做好准备，并为自己能顺利与社会接轨做好准备。毕业实习是我们从学校走向社会的一个过渡，它为我们顺利的走出校园，走向社会为国家、为人民更好服务做好了准备。
经过这几个月的实习，我的动手能力提高了不少，最关键的是我的心态更加平和了。我觉得现在的大学生有个最大的问题就是眼高手低，许多才毕业的大学生总是希望一出社会就能找一个好工作，又舒服又找钱的工作，不愿意去做一些比较辛苦的工作，我觉得这种心态是不正确的，没有谁能够一步登天，你现在所看到的拥有令人羡慕工作的人也是从基层一步一步脚踏实地的爬上来的，正是由
于毕业生就业理念不成熟造成了大学生在单位的流动性大，许多企业都指明不要应届毕业生，只要有工作经验的老手，结果形成了毕业生找不到工作，而企业又招不到人的恶性循环，解决这个问题的根本是在校大学生应该多到企业基层学习，提高自己的动手能力，放平自己的心态，不要怕辛苦，现在是在为自己积累资本，积累的经验越多，你以后在工作中越能体现自己的价值，眼光应该放长远些，不要只顾眼前一点芝麻而丢掉了西瓜。
不管怎么样，感谢那些对我严格要求和给我帮助的老师们对我的辛勤栽培，在以后的道路上我会记住你们对我的教诲，把我的人生之路走得更宽，更长！
质量**班
**年**月**日
推荐第5篇：食品学院拔河比赛策划书
2011年食品学院拔河比赛策划书
一、活动主题：2011年食品科学与工程学院班级风采拔河比赛
二、活动目的：为进一步丰富校园文化生活，努力营造积极向上、百花齐放、健康文明的校园气氛。通过开展拔河比赛，增强各班级之间的相互联系，陶冶学生的高尚情操，展示各自体育才华，发扬团队精神，增强组织凝聚力，培养学生的集体荣誉感、热爱集体的组织观念及不怕吃苦、勇于拼搏的奋斗精神，激发广大学生热爱校园和体育努力成才的激情，不断提高自身全面素质，推动校园精神文明建设。
三、活动宗旨：积极、向上、团结、奋进、运动、健康
四、活动意义：为进一步推动我院体育活动的广泛开展，落实《全民健身计划纲要》，增强学生体质，培养有理想、有道德、有纪律，全面发展的建设有中国特色社会主义文化合格人才，以“团结、奋进、文明、育人”为宗旨，同时也为了推动全民健身运动在我院的进一步开展，丰富校园文化生活，调动学生参加体育活动的积极性，培养终生锻炼的自觉意识。
五、活动时间：2011年5月18日----5月20日 中午12点30分
六、活动地点：南区篮球场
七、参赛对象：食品学院0
9、10级班级
八、参与人数：150人左右
九、主办单位：食品学院学生会
承办单位：食品学院学生会体育部
十、报名方法：以班级为单位报名参赛
十一、比赛规则：
1、拔河道为水泥地上画3条直线，间隔为200CM，拔河绳中间系一红布条，布条上挂一小重物垂直于中线。居中的线为中线，两边的线为河界。除参赛队领队、工作人员、选手以外，其他人员一律不得进入比赛场地。
2、以各班为单位参赛，共12支队。每支参赛队由领队1人，各班上报参赛选手名单20人（其中男选手10人，女选手10人）组成，实际每轮比赛上场选手为12人（其中男选手7人，女选手5人）。
3、每场比赛会派2个比赛监督员，清点对方人数是否正确，监督是否有违反现象，如发现有违反现象立即取消比赛资格
4、比赛时设有一个主裁，两个监督人员。
5、比赛抽签决定，第一次抽出九组参赛队伍，分别进行比赛，比赛采用8进4，4进2的角逐方式，最后胜出的三只队伍分别进行冠亚季军的争夺。
十二、比赛方式：
1、每场比赛都采用三局两胜的方式来进行比赛，比赛双方由各自抽签决定，并且每队选出一个领队负责本队的通知工作
2、比赛开始前，各队按照每12人一个纵队以站立的姿势准备好， 比赛开始后，两边的运动员同时发力，将对方拉过赛场规定的河界线为赢。
3、每局比赛期间不算时间，直到裁判分出胜负为止。每一局胜负判定：当中心标志被拉到一方的2m白色线时，及绳子向一方移动2m，比赛结束。 十
三、比赛注意事项：
1、各参赛队必须提前十分钟到达比赛现场进行热身运动，比赛开始10分钟参赛队未到达现场或参赛人数不够12人，则当作自动弃权处理。其对
应的参赛队伍将会自动进入下一轮比赛。
2、获胜队伍完成一轮比赛后不得离开比赛现场，必须在比赛现场旁边等候工作人员作出下一轮的比赛安排。
3、各队拉拉队必须服从裁判和工作人的员指挥，站在规定的赛道外。比赛时不得有冒名顶替,拉拉队不可上场帮忙.一经发现立即取消比赛资格.
4、为保证比赛的安全，参赛队员一律不得穿钉鞋或赤脚参加比赛；不准带手套；裁判未判胜负前，手不能松开绳子。
5、比赛应本着“友谊第一，比赛第二”的精神，重在参与，注意安全，量力而行。比赛时由于双方都是用力拉,所以拔完后一场后不可立即松绳,以免造成对方队员受伤,各领队谨记,转告给各队参赛者。
6、比赛过程中对裁判判定有异议时，只有领队有权提出抗议申请。十
四、经费筹集与预算：
经费筹集：江西农业大学食品学院分团委划拨
经费预算: 创可贴极其他药品20元
签字水笔 10元
饮用水60元
印制赛程表、记分表、比赛规则等：10元
合计：100元
食品学院学生会体育部2011年4月20日
推荐第6篇：物流学院教学工作总结
教学工作总结
一、修订了新的人才培养方案。
1、根据教育部《高等职业学校专业教学标准（试行）》的文件精神及学院要求，物流学院完成了对物流管理专业、电子商务专业以及报关与国际货运专业的2015版人才培养方案的修改和制订，使之更符合高职高专的教学特点及市场条件下综合素质人才的培养要求。
2、根据高职院校的发展趋势要求及学校要求，制订了物流管理专业“3+2模式”的人才培养方案，为建设职业教育立交桥奠定了一定基础。
3、进一步完善了人才培养模式的构建，引入学分制，建成比较成熟的“分分合合”式的人才培养模式。
二、不断完善专业实践教学条件和方式。
1、通过多方申请及资金筹措，学院购置了新的教学实验设备：2台电动叉车，1台电动堆高机，2台半自动堆高机，一台地牛。满足了专业实践教学的需求，为2015年单招工作的顺利进行奠定了基础，并以此为契机筹建孝感市叉车工技能培训中心。
2、充分利用校外合作企业及楚天技能名师的资源优势，加强实践教学力度，丰富实践教学方式，有计划有管理的对在校学生进行企业实际岗位的需求的宣传与培训。
三、推动教学项目改革
1、完善Ebo创业班的教学管理模式，实行管理承包制。将Ebo班教学管理设定成为承包项目，由专业教师负责管理，物流学院组成工作小组加强对教学质量的监督，带动相关教师的工作积极性，推动各项工作的进行。
2、以报关与国际货运班为试点，推行项目承包制。将报关与国际货运专业的管理按教学、学管、招生等项目设定管理标准，由专业教师进行项目承包，由物流学院进行项目的监督和考核，带动相关教师的工作积极性，推动各项工作的进行。
3、推行教学创新活动，由各专业教师申报在教学方式方法上的创新点，通过示范课公开课的模式，按学生、教师、院校立体考核的方法，对专业教师的在教学上的创新活动进行评优评奖，鼓励教师的教学研究活动。
四、加强教研活动管理。
本学年，为了切实搞好教研活动，使之有内容、有记录、有成效，物流学院通过各种方式对教研活动的开展进行改革。
1、制订教研活动总体规划，使每一次的教研活动都有规划，有安排，有内容，同时方便专业教师在平时对教学活动中各种问题的关注和思考。
2、丰富教研活动的方式。通过公开课、教学技能比武、课件展示、企业调研等多种方式开展教研活动，使每位参与的教师都能在活动中得到一定的培养和提高。
3、顺利完成了2014年的专业剖析工作，并以此为契机完善了物流学院相关的教学管理制度，剖析报告获得学校的肯定。
五、社会培训工作顺利进行
服务社会是高职院校的主要职责之一，本学年，物流学院在保证学院专业教学的基础上，注重社会服务职能的实现，全年完成1000余人次社会培训任务，社会培训效果较好，获得培训学员及单位的一致好评。
六、加强政校行企的合作。
1、参与行业指导，我院已成为湖北省职业技术教育学会教学委员会物流类专业教学指导委员会和湖北省职业技术教育学会教学委员会电子商务类专业教学指导委员会的副主任委员单位。
2、加强校企合作横向课题的研究，已经与华中车灯厂达成盛具标准化横向课题研究的意向，项目即将展开。并与中外运湖北分公司、顺丰速运、天健物流等企业签订了战略合作协议，在师生实训、人才培养与输送、学术与技术支持、物流课题研究、企业管理与培训等方面进行深度合作。
3、加强与行业主管部门的合作。已经与孝感市质量监督局达成初步合作意向，进行孝感市叉车工培训基地的筹建项目，具体合作内容正在洽谈。
七、师资队伍建设方面
1、采用引进来的方式，解决了物流学院师资的部分不足。2014年暑期通过学校人事处以招聘的方式新引进2名物流管理专业研究生，担任物流学院的专任教师；
2、利用楚天技能名师平台，聘请了湖北天健物流有限公司总经理张江华担
任电子商务专业的楚天技能名师；
3、提升了专业教师的实践技能。利用暑期，物流学院派出马江浩老师到北京络捷斯特参与了物流管理专业微课程的开发培训，提高了微课程开发的能力；谢毅哲老师到孝感天健物流公司顶岗实训物流经理助理岗位，对生产物流过程进行了现场实践和学习，提高了物流实践技能。
4、实施了师徒制，发挥了骨干教师对青年教师的教学指导作用，促进了青年教师的迅速成长，增进了专业教师间的业务交流，实现了相互学习、共同促进的目标，提高了物流学院师资的整体水平；
4、全体教师以公开课方式一起学习、一起评教，促进了教师教学质量的提高。
八、师生竞赛情况
1、为促进学生学习物流技能，精心设计了物流管理专业实践教学体系，并在教学中实施，大力培养学生动手能力。在2014年11月湖北省教育厅举办的物流技能大赛中由物流学院学生陈晨、曹雷、周川、张杭杭组成的代表队取得了二等奖的好成绩。挑选了“C实战平台”作为电子商务专业的实践学习的平台，由徐斌华、李梦颖老师指导的学生：张佳喜、匡裴、费火娇、雷静、柯静芳参加了电子商务网店经营技能大赛，取得了湖北省一等奖，全国三等奖的好成绩。实现了学生技能竞赛的目标，即物流技能大赛“保二争一”，电子商务技能竞赛有所突破。
2、在学校举办的2014年冬季技能节中，物流学院成功组织了物流学院“天健杯”物流技能大赛和电子商务网店经营大赛，学生踊跃参加，多名学生获奖。
3、在学校组织的C类课说课比赛中，物流学院有3名教师参与比赛，其中陈卫红老师获得二等奖。
九、教研科研情况
采取多种奖励措施，促进教师积极开展和参与教研科研。2014年度专业教师发表论文20多篇，其中，核心刊物上发表论文2篇（倪呈英和谢毅哲发表）；主编参编教材20多本，新申报2项校级课题。
十、常规教学管理方面
1、重视教学工作，狠抓日常教学各环节的管理与监督，规范了听课制度，
要求专任教师每学期至少听课5次，相关管理人员每学期至少听课8次，掌握教师上课情况的第一手资料。
2、狠抓教学质量，开展教学质量监督。对教师教学及上课质量进行监督与评估；建立了物流学院教学质量督导小组，院长任组长，做到了教学督导、检查常态化、项目化、全员化。
3、通过座谈、评教、听课等多种方式对各班任课教师的上课情况进行调研和了解。（1）每月开展一次学生座谈，请各班学生代表给上课教师提意见和建议，并将意见和建议反馈给各任课教师；（2）每月进行一次学生评教，将评教的分数予以公布；（3）对学生反映问题较多的教师，由教学院长带队去听课，并与教师直接交流，要求教师改进教学，提高课堂效率。（4）每月将座谈、评教、听课情况整理成教学简报予以张贴给，以促进上课教师不断改进教学方法，提高教学质量。
推荐第7篇：华工食品学院英语面试
the most important thing in life is to have a great aim and the determination to realize it!
敬爱的各位老师你们好：
我是来自四川农业大学食品科学与工程专业的刘洪伟，很荣幸能够参加今天的面试，我填报的是食品科学，食品安全方向，所选导师是××教授。我相信我今天能够有好的表现。
我大学的入学成绩仅比重本线高10分，而我们班学习基础好的同学太多太多，我深知与其他同学的差距，三年来我一直在努力，学习总评成绩达到86.7分，专业前茅，我相信努力不一定成功，但不努力一定不会有回报，通过努力，大学三年间我连续三年获得一等奖学金，获得过国家奖学金，大二一年又被给与川农大最高荣誉优秀学生标兵，受到了校长的提名表扬。
大三的专业知识的学习和毕业论文的实验，我越发感到自己对于微生物有浓厚的兴趣，微生物这个神奇的世界吸引了我，而微生物和发酵能够联系在一起，体现了微生物的有用性和极大的挖掘价值，毕业论文我选择的题目是《茅台酒酒酒糟中红曲菌的分离纯化及其酶学性质的研究A primary study on the isolation and identification of 5 fungal strains in moutai distiller’s yeast 》，现在实验已经基本完成。因为了解，所以我更加热爱，如果能够顺利的读上研究生，我希望能够继续研究有关真菌方面的内容，尤其是微生物性食源性污染的研究对于分离纯化鉴定工作和真菌方面的尝试我有较好的掌握。我在大学的三年的本科学习期间，除了牢牢的掌握了专业知识外，我还对计算机和英语也有所造诣，计算机通过了国家三级并且拿到了ps，cad的职业技能证书，英语在写作和听说能力也有很大的进步。我相信在未来
1 the most important thing in life is to have a great aim and the determination to realize it!
的科学研究中一定能够发挥很大作用。
英文版的自我简介：
Ok, well, Good afternoon, dear profeors.First of all, I am really appreciated with the opportunity that you give me to join this interview/ it’s my great pleasure to participate in this interview.I am liuhongwei, coming from Sichuan agricultural university.my major is food science and engineering.The major for further education that I purse here is +your major.
（介绍自己的学习成绩和奖项，简单点，挑主要的）Well, profeor, my average score of compulsory courses in the past three years is 86.7, I also won the First Prize of Excellent Undergraduate Scholarship for three years.Most important of all , I was awarded the tile “ pace-setter”
that just 10 students of the whole campus probably share in my sophomore year.（介绍自己的科研经历，概述）isolating and identifying Monascus from the lees of Maotai distillery and studying Monascus’ enzymatic property, then making Monascus fortified Daqu(yeast for making hard liquor)
（表达对科研的兴趣爱好）Excited by the idea of becoming a scientist since I was a small child, my interests in pursuing graduate studies intensified during my undergraduate education and my research experience.Rather than discouraging me with the tremendous amount of
2 the most important thing in life is to have a great aim and the determination to realize it!
work and demands for creativity, my college years motivated me to earn a master degree and to continue pursuing a career as a research scientist.（表达为什么选择了该校的某某专业）I am very attracted to the Graduate Program in FOOD QUALITY AND SAFETY at Jinan University, the program would suit me well cause I like to engage on the research about microorganism.My motivation to succeed is reflected in both my academic standing and my dedication to research.I feel that these attributes, combined with a profound interest in the microorganism, will ensure me succe as a graduate student at Jinan University./(结尾备选) I really appreciate it if you could consider my application.If I could have the honor to study here, I promise that I could never fail your expectation.I’ll try my best to study and learn as much as I could to make contributions to the society and our country.
So much, thank you for your attention./That\'s all.Thank you very much for your time and attention.
几点说明：1.模板使用的是书面语言，口语化程度很小，面试的时候可以根据情况适当加入um，er，oh，well，so等口语词汇，同时做到做好断句，读的时候尽量不要让老师感觉到你是在背，注重语调上的变化。
2.模板里面填充自己相关信息，衡量自己说的关于奖学金和成绩荣誉方面的词汇对方能否听清，分清主次，和盘托出不是好办法，
3 the most important thing in life is to have a great aim and the determination to realize it!
说出最重要的一两个奖项，然后其它内容一句概括。
3.关于自己在科研方面的成绩和体会要重点说。
4.时间有限，可能面试现场你能说的英语就那么几句，所以尽量缩短演讲稿。可能会出现老师中途打断，感觉英语太罗嗦的话。所以要精。
Wish ya good luck!
4
推荐第8篇：食品学院生产实习报告
食品学院生产实习报告
实习内容 验糖
实习时间2013.9.10-2013.10.14 实习地点 张裕巴保男爵酒庄
年级（班级）10级食质2班
姓 名 林银巧
学 号 2010511064
一、实习时间：2013年9月10日----2013年10月14日
二、实习地点：张裕巴保男爵酒庄
三、实习职务：验糖员
四、实习目的：通过这一个多月的实习，让我更好的锻炼自己的动手能力，将学习的理论知识运用于实践当中，有利于融会贯通，也能开拓视野，完善自己的知识结构，有助于学习掌握专业知识以及专业知识以外的学校学不到的为人处世等社会生存的技能，同时也躺我们早些认识到我们毕业以后即将面临的工作中的问题，从而达到锻炼能力的目的。
五、实习单位及岗位介绍:张裕巴保男爵酒庄这座斥资6.3亿元人民币建设，整体建筑设计以19世纪法国古典风格为主。园林特点则是法式经典与中国西域文化、葡萄酒文化有机结合，占地1000亩，拥有5000亩专属种植基地及6000平方米地下酒窖，具备1000吨酒庄酒的年生产能力的魅力酒庄。我被分配到质检部门，从事本部门验糖员的工作。主要负责过磅后的酿酒葡萄原料收购前的糖分检验，配合质检员的葡萄原料质量检验和扣杂，并记录保存数据。以及和农户协调收单、签字等工作。
六、实习内容及过程：
（一）葡萄酒的生产工艺 1.葡萄的采摘
在国内目前葡萄的采摘还是人工作业，使用采摘工具如剪刀等进行采摘，采收时一手持采果剪，一手紧握果穗梗，于贴近果枝处带果穗梗剪下，在采摘过程中工人要注意葡萄果穗是否有坏掉的，应将葡萄果穗中破裂的或霉变的果粒剔除，轻放在果篮中。在采收和运输过程中要防止葡萄之间的摩擦、挤压，保 证 葡 萄 完 好无 损。人工采 摘 精 选 程 度 高，只采摘成熟完美的葡萄，品质不够的葡萄就留在葡萄树上，但是相对比较耗时以及人工费用比较高。而在国外，美国是世界葡萄生产大国，不仅产量和面积超过我国，而且其葡萄机械化生产管理水平也处于世界领先地位。他们通过对葡萄树进行必要的修剪使其树形结出的果实整齐画一，方便机械化采摘，高大的采收机就可以进入葡萄地进行采摘，机械化采摘优点是快而方便且可以减少费用，但其缺点就是无论是成熟的或不成熟的，霉变的或没有霉变的葡萄全部采摘了下来，后期还要进行分选，在葡萄酒厂，分选是在分选传送带上完成的。 2.葡萄的除梗破碎
除梗是将葡萄浆果与果梗分开并将后者除去，破碎是将葡萄浆果压破，以利于果汁的流出。目前的趋势是，生 产 优 质 葡 萄 酒 时，只 将 原 料 进 行 轻 微 的 破 碎。破
碎
要 求
：每
粒
葡
萄
都
要
破
碎
；籽
粒 不
能 压
破
，梗 不
能 压
碎
，皮
不
能
压 扁
；破 碎
过
程
中 ，葡
萄
及汁 不
得
与 铁
铜
等 金
属
接触。目前的除梗破碎机有两种，一种是破碎除梗机，另一种是除梗破碎机。 （1).破碎除梗机
破碎除梗机顾名思义就是对葡萄先进行破碎再进行除梗。但是它有一定的缺点，果粒破碎的同时果梗也会相应的被破碎，因为葡萄梗上含有一部分劣质丹宁，果梗破碎后，果梗中的一些劣质成分会进入葡萄汁影响葡萄酒的质量。还有在除梗的同时果梗上可能会沾有葡萄汁造成浪费。 (2).除梗破碎机
除梗破碎机就是对葡萄先进行除梗再破碎。它的优点正好弥补了破碎除梗机的缺点，目前酒厂多采用这种机器。 3.酒精发酵过程
葡萄除梗破碎完成后就可以采用果浆泵将葡萄 醪液泵送到发酵罐中，进行发酵。在发酵期间每天都要测量葡萄汁的糖度、酸度、温度、比重等。 (1).酶处理
在破碎葡萄原料中加入果胶酶，有利于葡萄的出汁。商业化的果胶酶包括分解果胶质的各种酶，可在低pH条件下活动。在原料中加入20～40mg/L的果胶酶，处理4～15h，可 提 高 出 汁率15％。即使处理1～2h，也能显著提高自流汁的比例。果胶酶处理可加速葡萄汁中悬浮物的沉淀。在加入果胶酶1h后，葡萄汁中胶体平衡被破坏，从而引起悬浮物的迅速沉淀，使葡萄汁获得更好的澄清度。此外，果胶酶处理可能会导致葡萄汁澄清过度，所以果胶酶的量要适中。果胶酶处理还是葡萄汁和所获得的葡萄酒在以后更容易过滤。红葡萄酒的颜色取决于在酒精发酵过程中液体对固体的浸渍作用。在浸渍开始时加入果胶酶，有利于对多酚物质的提取，这样获得的葡萄酒，丹宁、色素含量和色度更高，颜色更红。商业化的果胶酶中，通常含有糖苷酶。糖苷酶可以水解以糖苷形式存在的结合态芳香物质，释放出游离态的芳香物质，从而提高葡萄酒的香气。 (2).二氧化硫处理
二氧化硫处理就是在发酵基质中或葡萄酒中加入二氧化硫，以便发酵能顺利进行或有利于葡萄酒的储藏。SO2是一种杀菌剂，它能 控 制 各 种发 酵 微 生物 的 活 动，根据 加入SO2的 量 不 同，发
酵
中 的各种微生物起到的作用和危害各不相同。SO2抑制发酵微生物的活动，推迟发酵开始的时间，从而有利于发酵基质中悬浮物的沉淀。破损葡萄原料和霉变葡萄原料的氧化，分别主要是由酪氨酸酶和漆酶催化的，原料的氧化将严重影响葡萄酒的质量。而SO2可以抑制氧化酶的作用，从而防止原料的氧化。加入SO2可以提高发酵基质的酸度。SO2的用量一定要适当，使用不当或用量过高，将使葡萄酒具怪味且对人产生毒害。二氧化硫处理应在发酵触发以前进行。但对于酿造红葡萄酒的原料，应在葡萄破碎、除梗后泵入发酵罐时立即进行，并且一边装罐一边加入SO2装罐完毕后进行一次倒罐，以使所加入的SO2与发酵基质混合均匀。 (3).酵母的添加
添加酵母就是将人工选择的活性强的酵母菌系加入到发酵基质中，使其在基质中繁殖，引起酒精发酵。SO2处理会使与葡萄原料同时进入发酵容器中的酵母菌的活动暂时停止，并使这些酵母的生命活动速度减慢而呈现休眠状态。添加活性强的酵母可以迅速触发酒精发酵，并使其正常进行和结束。这样获得的葡萄酒由于发酵完全，无残糖或其含量较低，酒度稍高，易于储藏。对于红葡萄酒，应在SO2处理24h后添加酵母，以防产生还原味，所加入的酵母群体数量应足够大，不得低于106cfu/mL。将活性干酵母在20倍含糖5％的温水（3℃～40℃）中分散均匀活化20～30min。活化完成后应使酵母液的温度缓慢降低到葡萄汁的温度，再添加到发酵罐中，并进行一次倒罐混合均匀。 (4).温度控制和倒罐
发
酵
过 程 中，在
加入
酵
母 以后，发
酵
就 会 慢
慢 开 始，随 着
酵 母 的
繁
殖，发
酵
越 来 越
快，在
发 酵过程中由于CO2气体的释放引起发酵基质的膨胀形成“皮渣帽”，而且温度会越来越高，为了避免发酵温度过高带来的各种后果，一旦温度高于30℃时，就得采取措施进行降温，目前酒厂一般采用喷淋冷却，用冷却水直接喷洒在发酵罐上，有的发酵罐外部有冷却带或采用制冷设备。倒罐就是将发酵罐底部的葡萄汁泵送至发酵罐上部，倒罐可以使发酵基质混合均匀，压帽，防止皮渣干燥，促进液相和相之间的物质交换，使
发
酵
基
质
通
风
，提
供
氧
，有 利
于
酵
母
的
活
动，并 可
避
免SO2还原为H2S。根
据
倒
罐
的 目 的不同，倒
罐
可 以 是 开 放 式 的，也 可 以是
封 闭式的。根据要求不同倒罐的方式和次数也不相同，一般情况下一天倒一次罐即可。在发酵过程中要每天测两到三次温度和比重，以判断酒精发酵是否结束。 4.出罐和压榨
通过一段时间的浸渍发酵，应将液体即自流酒放出，使之与皮渣分离。由于皮渣中还含有一部分葡萄酒，皮渣将运往压榨机进行压榨，以获得压榨酒。 (1).自流酒的分离
自流酒的分离应在比重降至0.992～0.996之间时进行分离，从发酵罐的清汁口让葡萄酒自流下来，泵送入干净的储酒罐中。 (2).皮渣的压榨
在自流酒分离完毕后，应将发酵容器中的皮渣取出。由于发酵容器中存在着大量二氧化碳，所以应等2～3h，当 发 酵 中不 再 有 二 氧 化 碳后从人孔进入发 酵 罐 除 渣。为了加速二 氧 化 碳 的逸出，可用风扇对发酵容器进行通风。从发酵容器中取出的皮渣经压榨后获得压榨汁，与自流汁比较，其中的干物质、丹宁以及挥发酸含量都要高些。对于压榨汁的处理可以有各种可能性：直接与自流酒混合，这样有利于苹果酸－乳酸发酵的触发；在通过下胶、过滤等净化处理后与自流酒混合；单独储藏并作其他用途，如蒸馏；如果压榨酒中果胶含量较高，最好在普通酒温度较高时进行果胶酶处理，以便于净化。根据酿酒工艺要求，在压榨过程中应该避免压出果皮、果梗及果粒本身的构成物质。这就要求压榨过程要缓慢进行，压榨压力要缓慢增加，且不能过高。目前国内压榨设备类型较多，常见的有螺旋压榨机、卧式双压板压榨机、气囊压榨机等。
①.螺旋压榨机
优点是：结构简单，操作方便，造价低；可实现连续作业，生产效率高。 缺点是:螺 旋 叶片与物料剪切作用强，摩
擦 大
。易于挤 出 果 皮
、果 梗 及 果 籽 本 身的 构 成 物，使汁中悬 浮 物及其他不利成分含量升高。这将对葡萄酒，尤其是白葡萄酒的质量造成严重影响；由于无法实现多次压榨，因而为了提高出汁率，则需要较大的压榨压力。这样就更加增加了螺旋叶片与物料间的摩擦，使汁中悬浮物及其他不利成分的含量更加升高。正因为螺旋压榨机存在上述缺点，因而在葡萄酒的酿造中，尤其在白葡萄酒的酿造中已逐渐不用。
②.转筐式双压板压榨机
转筐式双压板压榨机与 螺 旋 压 榨 机 相 比 较，他 优点是：压榨过程中物料主要受挤压压力，摩擦作用甚小，因而汁中悬浮物含量较少；可以实现松渣及多次压榨，因此压榨压力比螺旋压榨机的低；在酿造白葡萄酒时可以对葡萄进行直接压榨，以减少对物料的机械作用。但其也存在诸多的缺点：渣饼较厚，加压时果汁流道会很快被堵塞，内部果汁不易流出，导致表层皮渣较干而内部皮渣
较 湿
。虽
然采
取松 渣
及
多
次 压
榨 可 以 稍
微
客
服
这一缺 点，但 往 往 收效
甚
微
。因
此，为了 保
证一定的出汁率，就必须提高压榨压力，其压榨压力仍然较高，一般为0.6～1.0Mpa。转 筐周围密封较差，汁在空气中暴露时间长，易于氧化。
③气囊压榨机
主要优点是：压榨时气囊及罐壁对物料仅产生挤压作用，摩擦作用甚小，不易于将果皮、果梗及果籽本身的构成物压出，因而汁中固体物质及其他不良成分的含量少；可以及时进行松渣，因而能够在较低压力状态下，获得较高的出汁率；与 转 筐 式 双 压 板 压 榨 机 相 比 较 ，其渣饼较薄，出汁流畅，压力较低；在酿造白葡萄时，可以对葡萄直接进行压榨；生产量大，效率高。正是因为气囊压榨机具有以上突出的优点，因此得到了国内外葡萄酒生产企业的广泛应用。气囊压榨机按照取汁形式可分为开式与闭式两类。开放式取汁是指压榨时汁从筛孔流出后直接流入接汁槽；封闭式取汁是指压榨时汁先沿径向排往筛筒中，然后再沿轴向通过管道排往接 汁 槽。开式 取 汁会造成汁在空气 中 暴 露 面 积 大，时
间 长
，易
氧
化
，因
此
已
逐
渐
被
闭
式
取
汁
所代替。 5.苹果酸－乳酸发酵
要获得优质红葡萄酒，首先应该使糖被酵母菌发酵，苹果酸被乳酸细菌发酵，但不能让乳酸菌分解糖和其他葡萄酒成分；其次，应该尽快的使糖和苹果酸消失，以缩短酵母菌或乳酸菌繁殖或这两者同时繁殖的时期，因为在这一时期中，乳酸细菌可能分解糖和其他葡萄酒成分，当 葡 萄 酒 中 不 再 含 有 糖 和 苹果 酸 时，葡萄酒才算真正的生成，应该尽快地除去微生物。苹果酸－乳酸发酵是在葡萄酒酒精发酵结束后，在乳酸菌的作用下，将苹果酸分解为乳酸和二氧化碳的过程。在酒精发酵结束后，应将葡萄酒开放式分离至干净的酒罐中，并将温度持在20℃左右。在这 种 情 况 下，几
周
以 后，或
在
第 二
年
春
天
，苹
果
酸 －乳
酸
发
酵
可 能
自
然
触
发 。但 是，为了使葡萄酒的苹果酸－乳酸发酵能在酒精发酵结束后立即触发，则应满足相应的工艺条件。在酒精发酵结束后，使苹果酸－乳酸发酵在18～20℃的条件下触发并完成，可以缩短危险期，保证葡萄酒的质量。葡萄酒的pH低于3.2时，乳酸很难繁殖。只有当乳酸菌的群体数量足够大（大于106cfu/m）时，苹果酸－乳酸发酵才能在pH3.2进行。乳酸菌对二氧化硫也敏感，因此，对原料添加二氧化硫的量就决定了苹果酸－乳酸发酵的触发和进行。 6.葡萄酒储藏
将葡萄酒储藏在地下酒窖是最好的选择，酒窖中的温度保持在10～14℃是葡萄酒陈化的理想温度。葡萄酒的储藏还得在阴暗处，因为紫外线的破坏力很大，使葡萄酒中的丹宁氧化，从而不可逆转地降低葡萄酒的品质。储藏环境中的湿度如果太低，软木塞会因脱水而收缩，空气则乘隙进入造成氧化瓶 装 酒一般会 倾 斜 放置，也可 以保 证 软木 塞 的 湿 润 。葡萄酒储藏环境的湿度约70％，不
能
低
于 50％。湿
度 如 果 高 于80％对 瓶 装 酒并无不妥，但 会 腐 蚀 酒 瓶上的标签，影响酒瓶的外观并且给酒的辨识带来麻烦。为了防止难闻的气味影响储藏的葡萄酒，应保证酒窖的通风良好。储藏的葡萄酒时刻通过软木塞进行“呼吸”，所以要用流动的新鲜空气驱赶酒窖中的霉味和腐烂的气味。在大型的葡萄酒储存设施中，空气的过滤也是必不可少的措施，可以防止有害细菌和气味侵入。 (1).澄清
发酵结束以后，葡萄酒仍较混浊，因为它含有一些悬浮物，包括果胶、果皮、种子的残屑、酵母和一些溶解度变化很大的盐类等。由于二氧化碳的释放，这些物质仍悬浮在葡萄酒中。经过静置以后，这些物质逐渐地沉淀于罐底。转罐，就是将葡萄酒从一个储藏容器转到另一个储藏容器，同时将葡萄酒与其沉淀物分开。由于各种原因，在储藏过程中，储藏容器内葡萄酒液面下降，从而造成空隙，添罐就是用葡萄酒将这部分空隙添满，防止酒氧化。如果由于某些原因不能添满就可以采用通入氮气以填补空隙。 (2).下胶
下胶，就是在葡萄酒中加入亲水胶体，使之于葡萄酒中的胶体物质和丹宁、蛋白质以及金属复合物、某些色素、果胶质等发生絮凝反应，并将这些物质除去，葡萄酒澄清、稳定。 (3).过滤
过滤就是用机械方法使某一液体穿过多孔物质，将该液体的固相部分与液相部分分开。目前常用的过滤设备有：板框纸板过滤机、硅藻土过滤机、膜过滤机等。板框纸板过滤机采用的过滤介质是纸板，主要用于葡萄酒的半净滤及精滤，在整个过滤过程中，要保持压力平稳，否则会因压力的过大或压力过高使纸板破裂或纤维脱落，影响到过滤质量。硅藻土过滤机又可以分为板框式硅藻土过滤机和水平圆盘式硅藻土过滤机。前者采用的过滤介 质为 织 物，过 滤 中要 填 加 助 滤 剂－硅 藻 土 ，一般用于粗滤。而后者用于精滤，过滤面水平向上，助 滤 剂 预 层 易 于 敷 设 ，不易 脱 落；可在过 滤 过 程 中 陆 续地 加入助 滤 剂 ，过 滤 持 续 的 时 间
长
；自
动
排
渣
、自
动
清
洗、节约人力、节约时间；体积小、重
量
轻
、移
动
灵
活
、使用方便。膜过滤机的过滤介质是由高分子聚合物构成的，主要用于装瓶前的除菌过滤，只能过滤澄清的葡萄酒。
7.稳定性处理
为了保证葡萄酒的瓶内稳定性，除应加强在装瓶过程中的技术、卫生管理，保证酒瓶具有良好的封闭性外还必须进行稳定性分析，并作相应的稳定性实验，根据实验结果进行相应的稳定处理后，再作稳定性试验，直至试验证明葡萄酒稳定后，才能装瓶。葡萄酒的稳定并不是将葡萄酒固定在某一状态，阻止其变化、成熟，而是避免病害的发生，保持其颜色和澄清度的稳定性。而且只有稳定的葡萄酒，其感官质量才能正常地向良好的方向发展。
(二）.酿酒葡萄品种
1.红葡萄品种：赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、西拉、品 丽 珠， 2.白葡萄品种:霞多丽、雷司令、白玉霓、索维浓（常相思）、赛美蓉
（三）.新疆酿酒葡萄品种
在建的新疆张裕巴保男爵酒庄的葡萄园基地所产的葡萄品种分别为：红葡萄为赤霞珠、美乐、佳美、西拉、黑比诺、晚红蜜，白葡萄为霞多丽、雷司令、白比诺、白诗南、白玉霓。
（四）.酿酒葡萄的产区、种植情况：
中国酿酒葡萄的分布与世界其他酿酒葡萄产区不同，我国的酿酒产区分布相当分散，从东到西，从南到北，相距都是2000公里以上，美酒在线今天就来分析一下我国酿酒产区的特点。从中国酿酒葡萄产区的生态条件看，非常有特色，有世界最寒冷的通化产区，冬季气温-40℃，只 能 种 植抗寒性较强的山葡萄；有世界炎热的吐鲁番产区，夏季气候高达45℃；有
海
拔1500m以上的云南高原弥勒产区；有在沙漠边缘的甘肃武威产区；也有依山的银川产区；清徐产区；有傍水的渤海湾产区；有温凉气候的怀涿盆地、石河子产区；也有夏季高温多雨的黄河故道产区。
（五）.葡萄原料对葡萄酒品质的影响： 1.果实成熟度
葡萄酒的质量和种类很大程度上取决于原料的成熟度，因此成熟度是决定葡萄酒质量的重要因素之一。葡萄果实的成熟度有多个指标，其中含糖量与葡萄酒质量的关系最为密切，是控制葡萄果实成熟度的主要指标之一，同时，糖酸比也是判断酿酒葡萄果实成熟度的一个重要指标。在浆果成熟过程中，由于叶片及果实本身的光合作用、呼吸作用、有机酸代谢及其他一系列生理反应使得葡萄浆果中含糖量不断增加，含酸量不断降低。成熟期的昼夜温差、光照、降雨量及灌溉等因素是影响葡萄果实成熟度差异的主要因素。只有适当的糖酸平衡的葡萄原料刁’能酿造出优质的葡萄酒，即最好的酿酒品种，加上最佳的成熟度，刁‘能酿出高质量的葡萄酒:葡萄原料过熟，所酿的葡萄酒酸低，pH值高，葡萄酒质量差;葡萄原料次等成熟，所酿的葡萄酒瘦弱而寡淡。 2.可溶性固形物和糖
含糖量、含酸量、糖酸比、酚类物质和芳香物质的种类及含量是影响葡萄果实品质的主要因子。葡萄果实中糖的含量一般为23%一25%，是除水分外含量最高的物质，因此葡萄浆果中糖的种类及含量在很大程度上决定了果实的质量。生产实践中，多用可溶性固形物含量及还原糖含量来表示果实的含糖量。总的来说，果实中可溶性固形物含量与总糖含量呈正相关，且总糖占其可溶性固形物含量的60%一80%糖量比较复杂，因此在生产实践中，常用可溶性固形物代替。 3.酸类
果实中的酸类物质分为无机酸和有机酸。有机酸主要通过叶片的光合作用形成，果实中主要含有3种有机酸，分别为酒石酸、苹果酸和柠檬酸;其它有机酸仅占总酸含量的3%一4%。无 机 酸 的 总 量 约 为 0.1一1g.L一，，主 要 由
盐
酸、盐
酸
盐、硫
酸、磷
酸
等
根
系 从土壤中吸收的物质构成的。研究发现，葡萄果实中含有极微量的苯乙醇酸、奎尼酸、甘油酸等。接近转色期时，果实含酸量最高，约为16gL一，(HZso4)，之后迅速降低，成熟时趋于稳定。呼吸作用是葡萄果实中酸降解的主要途径，此外，温度、光照、糖异生作用、盐离子效应、浆果膨大的稀释作用等影响 酸 的 降 解。各种有机酸在果实成熟过程中的变化程度各不相同，其中变化最大的是苹果酸，因为苹果酸最易被呼吸消耗并进一步转化为糖。酒石酸在整个果实成熟过程中其含量较苹果酸稳定，因为它只有在温度达到35℃时才开始被呼吸消耗。葡萄浆果中柠檬酸的含量在整个成熟过程中都很低葡萄酒中有机酸的种类和含量直接影响到葡萄酒的质量和口感。在生产实际中多以总酸含量代替葡萄酒中的有机酸含量。葡萄酒中主要含有6种有机酸，分别为苹果酸、酒石酸、柠檬酸以及乳酸、唬拍酸、乙酸。在葡萄酒酿造、储存过程中，如果乙酸含量过高，则表明该酒已被杂菌感染。酿造优质葡萄酒适宜酸度为6一10g.L一’，否则不仅会增加工艺处理的复杂性，而且所酿葡萄酒会出现平淡、乏味、少筋、酸涩及粗硬等不良的感官特征。 4.酚类物质
分子结构中含有酚官能团的物质称为酚类物质。酚类物质广泛分布于植物的根、茎、叶、果实、种子及花粉中，它是植物的一种次生代谢产物。植物体内存在结构各异、种类繁多的酚类物质，它们可以抵抗一些害虫及病原菌对植物的伤害，同时增强植物对强紫外线辐射的抵御能力。 (六）.除梗机的工作原理：
主要构造有：料口、破 碎 辊、筛 筒、除 梗 螺 旋、果梗 出口、螺 旋 排 料口、果浆出口可对葡萄进行破碎、果梗分离、清除梗枝、输送果浆等工艺过程。工作原理是工作时葡萄由料口投进并落入破碎辊之间，葡萄颗粒在辊齿的挤压下破碎，并同果梗一起进入筛筒，在除梗螺旋叶片的作用下，果梗排出，果肉、果浆等从筛孔排出落入下部螺旋排料器，再经果浆泵排出。
（七）.葡萄梗的再利用：
葡萄酒工业副产固体废物主要有果梗、皮渣、葡萄籽、酒石等。葡萄全身都是宝，所有葡萄酒生产过程中的副产物均能得到综合利用。葡萄籽可用来榨油或提取花青素，也可做饲料；皮渣可做饲料，也可提取单宁和色素，还可以制活性炭等；粗酒石用于提取酒石酸盐。 七．实习心得体会
通过这一个多月的实习，我收获很大，学到了很多东西，通过实习，我对酒庄的生产运营模式有了大致的了解，对葡萄酒的酿造工艺也有了根深的认识，通过把理论用于实践中，得到了更深的体会。在以后我要努力学习，提高自己的专业水平，为正式工作做好更充分的准备。这此实习收获有很多，不仅积累了一定的社会经验和工作经验，同时也了解到了更多的干红、干白生产工艺的相关知识，为我以后的职业道路奠定了一定的基础。工作中，我既锻炼了自己的耐心与毅力，同时又检验了自己的专业水平。通过实习使我深深明白到与人打交道的重要性和上夜班是一件很辛苦的事，根本不是读书时想象的那样简单。同样也使我深刻体会到在学校学好专业知识的重要，但更重要的是把学到的知识灵活运用到实践中去。此外我还认识了一群优秀的同事和尊敬的上司，这也是我宝贵的收获。实习体会主要有一下几点：
（一）.要努力坚持的学习，不断提高自身素质和工作能力
始终把学习作为获得新知、掌握方法、提高能力、解决问题的重要途径和方法，切 实 做 到 用 理 论 武 装 头 脑、指 导 实 践
、推 动 工 作
。思 想 上 积 极 进 取
，积 极 的 把自己现有的知识用于社会实践中，不断地学习提高。实习工作中给我最大的感触就是我们在学校学到了很多的理论知识，但很少用于社会实践中，不过通过这次的实习让我有机会把学到的理论用于实践，得到了锻炼。
（二）.端正工作态度，工作时要专注充满热情
刚步入工作岗位我难以适应角色的转变，工作时候不认真，认为没有多少事情可以做， 热情有点消退，完全找不到方向。在师傅的帮助下慢慢的就找到了自己的角色， 明白自己该干什么，在工作中要专注充满热情，相信自己一定会得到认可，没有不会做，没有做不好，只有你愿不愿意做。
（三）.遵守公司制度，守时很重要
要按时上班不要迟到刚开始由于一些原因我经常迟到，让同学们很不满意，按时守时是一个人最基本的素质表现，如果连这点都做不到是不会有单位要你的。
（四）.搞好人际关系
工作单位同事之间要搞好关系，只有良好地环境的人际关系才会利于企业和个人的发展。
推荐第9篇：食品学院干部培训班心得
食品学院干部培训班心得
上周末我们学院组织了一场我们食品学院学生干部培训班，培训班具体内容为周六上午团委书记袁亮老师主讲主题关于“怎样做好学生干部”的讲座以及学工处处长苏维佳老师主讲一场学生干部礼仪培训。下午进行分组素质拓展，晚上进行联谊晚会。周日上午由我们院分团委书记刘亮老师主讲主题关于“大学生公文书写作”、“基础电脑软件知识”的讲座。下午进行结业仪式。为期两天的培训班内容充实，让人受益匪浅。第二天我因身体不适未能参加，感到遗憾。但是能参与到第一天的培训活动中，收获不少。现将自己的心得体会分享如下。
一.长知识，增见识
礼仪培训中苏维佳老师自己现场给大家示范，用关心、询问、质问三种语气诠释了一句“你怎么能这样呢？”告诉大家一个人一句话说话语气的不同所表达出的意义也不相同。强调学生干部与人交际时要注意自己的说话语气。之后用穿衣不得体、坐姿不正确等生活中的细节告诉大家“教养体现于细节，细节展示素质。”同时告诉大家走路时保持“行无风”、女生穿裙子时的坐姿等实用的知识，让我学到了很多礼仪方面的知识，更加了解到好的谈吐举止，令人舒服的服装搭配，是在无形之中展示个人教养。我们学生干部要提高自身素质就要从自己的一言一行上注意，从生活中的细节上改变。努力做一个有素质，有教养内外兼修的优秀学生干部。
二.精学业，好就业
袁亮老师对我们强调现在学生干部选拔必须学业优良，以后走向社会我们的思维方式由我们的专业决定。学生干部必须学好专业知识。而我们学生干部之中有着“大学学习无用”的意识，很多人认为在大学就不用再去学习课本知识，所以很多学生干部挂科，甚至重修。当今社会企业招聘，许多不错的公司对应聘者没有专业要求，但是进入招聘第二轮却要求出示成绩单。成绩单上不仅仅体现我们对知识的掌握程度，更是体现大学生在大学四年中的生活态度。只有人生态度积极、努力、向上、严以律己的大学生才会在大学这样宽松的氛围里约束自己努力学习。所以我们在大学中同样需要学习，学习书本知识，学习良好生活态度。更应该说学习是学生干部的基础，良好的学业能为日后更好的就业。
三.有实践，多反思，得提高
袁亮书记给我们概括了学生干部需要有创新能力、抗挫能力、总结能力，优秀的学生干部的特征是：善于用人、具有协调能力、自信。并幽默的诠释了“搬凳子原理”。怎么样才能知道自己是否具有这些能力，自己哪方面的能力不足。“纸上谈来终觉浅，绝知此事要躬行”只有去实践，在学生工作中去体会，尝试之后才会发现自己具有哪些能力，哪些能力不足。下午的分组拓展训练就恰恰就是一次实践，节目的编排考察我们的创新能力，分配任务考察了我们协调能力。我作为“尚”组组长，事后反思感到自己“分组”意识淡薄，如果我们组在讨论出队名口号之后，分为绘图组，负责队徽设计与制作；节目组，负责构思节目与编排。两组工作同时开展，效率会提高很多。只有多去实践，多多总结自己的不足，总结出适合自己行之有效的方法，提高自己。
这是我参加此次培训班的三点心得，虽然我现在欠缺很多能力，但是我会努力将此次培训内容学以致用，将体会心得体会体现到学生工作中去，全身投入，努力在学生会中找到自己合适的角色做好学生工作，同时提高自身素质。
外联部高唯
2009年10月20日
推荐第10篇：食品学院齐明同志先进事迹
食品学院齐明同志先进事迹
齐明同志能够认真学习马列主义、毛泽东思想和邓小平理论，学习领会十七大及两会精神，积极实践“三个代表”，用科学发展观武装头脑，在思想上行动上按党员标准严格要求自己，模范履行党员义务，工作勤勤恳恳、任劳任怨，作风上求真务实，认真完成领导及上级部门下达的各项任务。现将主要情况汇报如下：
在思想上，齐明同志具有共产主义远大理想和中国特色社会主义坚定信念，在思想上、政治上、行动上与党中央保持一致，认真学习邓小平理论和贯彻落实“三个代表”重要思想，关注时政，利用电视、网络等新闻媒体关注国内外重大事件，认真领会胡锦涛总书记的重要讲话及十七大会议精神，积极参加校党、院二级党委组织的各项学习和教育活动，时刻牢记全心全意为人民服务的宗旨，遵纪守法。
在作风上，齐明同志原则性强，勇于开展批评与自我批评，坚持求真务实，力求做到明明白白做事，清请白白做人。热心为师生服务，得到大家信任。
在工作上，齐明同志立足岗位，勤奋敬业，吃苦在前，享受在后，积极完成院领导及学校有关部门下达的各项任务。
组织员工作
（1）积极参与校党委各类主题教育，充分发挥组织员的工作职能。在今年开展的深入学习实践科学发展观活动和去年迎接基层党建评估过程中，齐明同志积极参与其中，整理文字材料，为了使归档材料尽可能完整，她放弃休息，主动加班加点，花费了大量的时间和精力。最终我院的党建工作获得评估小组领导的高度认可，检查成绩在全校同批次被检学院中名列前矛。
（2）认真做好学生的组织发展工作，严格按照组织发展程序，把好新党员质量关。同时，认真做好入党积极分子的组织培养工作，成功组织了多期入党积极分子培训班，为入党积极分子进一步学习党的理论知识提供了良好的服务平台。在齐明同志的努力下，我院的组织发展工作严谨有序，透明公正。
（3）认真领会学校有关文件精神，落实相关部门布置的各项工作，当好学院党委工作的后勤兵，做好上下级党组织的联络员。积极组织落实校党委开展的各项活动，如党日活动、党员示范岗活动、党建研究征文、廉正征文等，获得了各类奖项。
分工会工作
积极做好我院分工会活动的组织协调工作。齐明同志作为我院分工会副主席，与其他工会委员团结协作，使学院工会工作稳步推进，各项活动开展顺利。较好地组织职工参与各类活动，得到全院教职工的肯定。分工会工作取得了前所未有的好成绩：08年获校群众体育先进单位；09年获校先进基层工会组织。
（1）自觉学习《工会法》，认真履行各项职责，注意倾听群众呼声，从全局利益出发，维护职工的合法权利。
（2）组织职工参与校运动会、排球赛、篮球赛、广播操比赛等，均取得不斐的成绩。
（3）筹划学院内部的文体娱乐活动，成功举办2007年职工新春游艺会。 （4）主动关心职工生活，认真做好职工红白喜事的慰问工作。 （5）配合学院党委做好院级教代会前期各项筹备工作。
第11篇：浙江大学生工食品学院
浙江大学生工食品学院
“创先争优”活动生工系本科生党支部支部公开承诺书
为了贯彻、响应浙江省委及浙江大学关于在党的基层组织和党员中深入开展创先争优活动的号召，根据相关文件精神和工作要求，围绕学院“创先争优勇当标兵，服务发展争创佳绩”的主题，争创学习型、创新型、服务型党组织，充分发挥基层党组织的战斗堡垒作用，结合本支部的工作计划和实际情况，本支部作出如下承诺：
一、强化理论学习，深化思想认识，不断提高思想政治觉悟
1、定期举行党内学习活动，通过内容丰富、形式多样的支部活动，及时学习党中央下达的最新文件与政策、巩固掌握党章、党史的内容与要求，进一步提高支部成员的思想觉悟。
2、创建党建网络学习园地，发布理论学习资料、入党流程、支部动态、通知公告等内容，建立群众互动交流平台。
3、组建生工0801党章学习小组，规范积极分子的理论学习，及时制定学习计划、发布活动新闻稿，以便支部监督。
4、邀请思想较先进的优秀入党积极分子参与支部学习活动，提前了解体验支部学习生活，借此机会树立本支部良好形象，提高支部后备军的思想水平。
二、抓好组织发展，坚持适度规模，严格发展程序和要求
1、以创建生工食品学院“五好党支部”为目标，完善并落实“三会一课”、党费的缴纳、党员信息统计、党员思想汇报整理等日常管理制度。
2、通过组建支部党内QQ群等活动平台，方便支部成员日常交流和学习活动，为支部成员对其所见所闻进行及时的讨论和分析提供一个便捷的网络平台。
3、坚持成熟一个发展一个的原则，严格考察入党积极分子的入党动机、思想动态等，从严把握入党门槛与标准，为支部吸收优秀的党员后备人才。
4、支部成员自觉遵守党的章程和纪律，执行党的决议和决定，自觉践行学生的职责使命，从而树立党支部在学生中的威信，使党支部有良好的群众口碑。
5、结合学院制定的党委委员联系支部的工作，及时向联系人汇报支部党员的思想动态和实际问题，并接受其指导和帮助。
三、以身作则，服务同学，力求工作实效
1、每个支部成员从自身做起，从寝室开始，优化学院学风，积极督促身边学业成绩差，学习态度不积极的同学并对其进行心理辅导，端正其学习态度。
2、推动学业辅导计划，支部成员积极参与团委开展的“春雨计划”，对大三大四有过退学警告的同学进行重点督促和学业辅导，实行一对一的结对帮助。
3、倡导捐献教材资料计划，在0
7、08级同学中发起教材资料传递活动。
4、实施职业领航计划，包括对08级同学针对就业、深造等人生职业规划进行指导，并协助学院做好07级毕业班同学就业和深造的引领工作。
生工食品学院生工系本科生支部2010年9月6日
第12篇：农大食品学院复试题
搜集版
大家务必重视食品保藏学和食品工艺学哈，这里涉及这两门比较多！
复试到底考什么？各个分项都具体包括哪些内容？我想这是大家最关心的内容，所以下面我回答大家这个问题。
复试包括四方面内容：⑴食品专业综合测试；⑵实验技能测试；⑶体检； ⑷面试。
⑴食品专业综合测试其实考察的就是考生的专业素养，因为它不指定参考书，从这个角度来讲，对跨专业的考生不利，因为这意味着任何与食品有关的内容都可能考，但是如果你本科虽然学食品专业但几乎没怎么听过课，这种情况另当别论。
具体来讲包括以下方向：食品科学（某种程度上就是食品化学）方向、食品生物技术方向、食品酶学方向、果蔬工艺学方向、食品微生物学方向（某种程度上与酿造与发酵技术相通）、食品营养安全方向、食品保藏原理方向、食品添加剂方向，食品专业外语方向，可能还有肉品、乳品方向。其中逗号前面的一般是选八个方向有八个题，都是论述题，有点类似考政治，可以任意选择四个进行答题，所以虽然内容涉及面较广，但选择余地大，所以跨学科的考生也别怕。该项占140分；专业外语考察形式是一篇约2页A4纸量的英语文献，08年考的文章是食品化学/保藏方面的，主要提到了食品在生产加工销售过程中涉及的化学变化，有三个表格，占60分。答题时间为三个小时，在答题前有老师（08是郭顺堂）会讲一些注意事项，比如不要作弊及惩制办法，招多少人，奖学金制度，学费事宜等。
另外软饮料工艺学、食品原料学、食品工程原理、食品试验设计、食品分析、食品工厂设计等课程如果你们正在上的话也尽量听讲，这对考试可能作用不是太大，但以后有用。
⑵实验。其实中农的实验普遍来讲很简单，实验采取抽签方式，一般为五个签，每个签一个老师负责，而每个老师手里有几个不同题目，所以这里面有一定的运气成分，运气好的抽到的题目简单，回答得顺利分自然就高些，运气不好的抽了难的题目你可能不会分就要低些了，但大家不要怕，十个题目有九个都是简单的。只要你不是特别烂，保持镇定一般是有惊无险。
实验考察的内容包括：
仪器的使用：如分光光度计的使用，滴定时会涉及滴定管的使用；比较倒霉一点的会抽到较难的题目，如我一个同学就抽到这个题目：请你用分光光度计确定某未知溶液的波长；
溶液的配置：如1mol/l NaOH溶液的配置与滴定，1mol/l NaCl溶液与浓度为1%NaCl溶液的配置，是不是很简单？
还有其他一些常见的实验室操作。
当时我们的情况是，所有的同学在试验当天上午根据自己的喜好、特长选定参加微生物实验还是化学试验，这没有任何限制，哪怕你选了微生物方向你仍然可以选化学实验，下午的2：30在实验室的走廊上排队等待抽签，抽好签的同学再在各自的签号对应的实验室门口等待试验，我选了化学试验。我记得好像一共有五个签，这就意味着所有选化学实验的同学有五种不同的可能。我排得比较靠后，开始的时候我有点紧张看到很多人都在拿着实验书狂看，有点还在押题，我情不自禁受这种学习气氛熏陶和感染，可是我很快就发现那时要看进去一点什么对我来讲几乎不可能。我决定在走廊上和同学聊聊天，我漫无目的的和旁边的人搭讪，第一个是张小M，不过很遗憾，最后他没考上，调剂也没有成功。我印象特别深刻有四个从吉林大学考过来的，居然四个（三女一男）全部都参加复试，这令在场的人感叹不已，后来好像有三个上了，暂不可考。这个例子表明，同一个学校如果有几个人一起参加中农食院的研究生考试完全可以一起合作。
⑶我之所以将体检也归入其中，因为我认为如果你身体不过关照样不能被录取，当然几乎百分之一百的人这方面都没问题，大家不必惊慌。可以适当早点去，尤其是离北京较远的同学，因为坐火车久了容易劳累，可能会影响身体，当然食院考虑到了这点，体检是在笔试之后进行的，那时大家都恢复的差不多了，体检很容易通过。
⑷面试分为英语面试和中文面试。其实也很简单，具体过程如下：所有考生按照所报专业不同被分成若干组，每一组有若干个老师，我们组是9个， 其他组老师数量应该差不多，考生按编号一次进入一个事先布置好了的办公室，里面像个会议室，九个老师和你将坐成一个矩形，大家都是坐着，你将坐在矩形的一个宽旁，你的对面左右侧都有老师，当时我的的右一是一个女的外语老师，她负责考察我的外语，右二是我的导师，顺便说一句，导师要事先联系好，当然到了面试 那天仍然没有找好导师的人还是有的，也有找好导师了，可导师在国外没赶回来。面试前没有导师要你在面试时有点像没有娘的孩子，像根草。不过导师在国外的也很惨，就像爸妈去了上班，被送到托儿所的孩子。
在进去前，门口的老师或者来帮忙的师兄啥的会给你一张纸，你要事先填好一些信息，姓名啊专业啊什么的，具体老师会告诉你，这张纸就是用来记录你的面试成绩的,一共200分不可小觑。好轮到我了，面试开始，我进去后给所有老师鞠躬问好然后坐下，从这一刻开始我的一举一动都在18眼睛的Stare之下，如果把眼镜也算上就更多了，所以要注意自己不要有过多小动作，我当时穿的是一身新买的西装，是爸爸为了我的面试专门物色的，一共才穿了俩回，都是穿给导师看的，对，应该是三回，还有一次差点忘了，是买西装的时候。此时，我右
一的年轻女老师开始表情严肃的用英语说，请你先来一段自我介绍，哈哈，一切都在我的意料之中，我一共准备了三分半钟的英语自我介绍，接着前几天在中农校园熟悉环境的间隙，已将它背得贼溜，还对着镜子练了几回口型，这下表现的机会到了，由于背了很多遍，而且是我花了些功夫为自己量身定做的，（我的英文自我介绍我将在相应文章给出供大家参考）我开头还算顺利，一般情况下如果你准备的时间不是太长则说完，老师就接着用英语和你对话，反之老师会在一定时候打断说，“That’s enough.”我就是后面的类型，不过没关系，接着和她对话就是了，还有我说完自我简介，其中有个老师说了句“我觉得你作自我介绍时太正式了，像是在作报告”。当然听到这样的话我也不会恐慌，礼貌的笑一下或者说感谢老师的建议以后注意啥的就行。读过《人性的弱点》的人都知道，和人友好相处最好的办法就是无条件认同对方，这也是最保险的方法。接着“英语”老师用英语问我的理想，研究生计划，这些我全部都准备好了，还有问我的缺点，这个问题我听的当时有点蒙，还好我反应快，我随即说自己英语不是特别好，顺势故意结巴了几次。不过frankly speaking，我的英语确实不咋地，尤其是口语。
然后，就是中文面试时间。此时一般人都会松一口气，但我个人还是建议要继续认真应对。这些问题基本上是自己的准导师唱主角，我的导师在右二，这时要竖起耳朵认真听，千万别分神，不能给咱老师丢脸，你表现好了，她脸上也有光不是。她问了我在大学期间做过哪些试验，参加过多少社团，如果在读研期间如果有出国的机会是去出国还是继续读研，还有导师问我们学校在四川的地位，中间还有一些寒暄，我的回答还算不错。面试在比较轻松融洽的氛围里度过。后来我出去了，同学们都说我是比较久的一个，应该在15分钟左右，但跟其他组比起来不算长，总之，面试从进门到出门算起，如果路上不摔跤的话应该在10-25分钟之间，不过听说有的组只有五六分钟，这就实在有点水了，大家可不必理会，统计学说了这种数据不科学不要纳入分析范围。
第13篇：食品学院学生会值班制度
黑龙江八一农垦大学食品学院分团委学生会
食品学院学生会值班制度
为加强学生会内部管理，提高学生干部的思想觉悟和工作热情，确保学生会工作高效、顺利开展，特制定本值班制度，具体内容如下：
一、值班制度：
1.值班时间：周一－周五 上午8：00--下午5：30。
2.值班时需注意仪表，不准穿拖鞋,背心等有损于学生干部形象
的服装进入办公室。
3.值班实行签到制，值班人员必须按照值班表的顺序按时上岗，
不得无故换班、迟到、早退，否则以缺席处理。有事离岗不
得超过10分钟，否则以早退处理。值班人员签到时应注明来
去时间，以便记录。
4.值班期间不得在办公室内出现吸烟、大声喧哗、随意打闹、
坐桌子、吃零食等不雅行为，不得进行打牌、下棋等娱乐活
动，要自觉维护好学生会的形象。
5.值班人员待人应有礼貌，有外来人员办理工作，应主动热情
提供服务，注意工作态度、说话语气。
6.值班人员应完成本职工作，并且向值班负责人汇报。如有问
题，及时向值班负责人反映。
7.值班人员必须保护好办公室所有用品，不得私自外借任何东
西，包括办公用品，办公场地，办公室钥匙等。
8.每天的值班人员应保管好办公室物品，搞好办公室卫生，包
括地面的扫、拖，桌椅、门窗和柜子的抹洗、摆放整齐，保
持干净清洁的工作环境。
食品学院分团委学生会办公室 制
黑龙江八一农垦大学食品学院分团委学生会
9.禁止带非学生会的人员随便出入。
10.值班负责人必须填写值班日志。
11.值班完毕后应整理办公室桌椅，保持办公室干净、整洁，离
开办公室应检查电源是否关好，门窗是否锁好。
二、值班请假制度
1.值班人员因故不能按时值班应提前一天向值班负责人请假，
并在签到本上注明，否则以缺席处理。凡因事、因病不能值班者须事先履行请假手续。
2.当事人由于请假不能值班，应事先通知值班负责人，并委托
其他成员代为值班。
食品学院分团委学生会
食品学院分团委学生会办公室 制
第14篇：食品工作总结
镇宁自治县江龙镇2015年食品安全
工作总结
在县食安办的业务指导和镇党委、政府的直接领导下，认真贯彻执行县食安办的相关文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全为出发点，进一步落实责任，继续深入加强全镇食品安全监管，查找食品生产经营中存在问题，认真抓好食品安全工作，现将全年工作开展情况总结如下：
一、加强领导，完善机制
我镇按照县食安办工作的部署，镇领导高度重视，制定了专项整治方案、应急预案和工作计划，成立了食品安全领导小组，由镇党委副书记、镇长任领导小组组长，分管领导、为副组长，安监站、市管分局、派出所、司法所、畜牧站、个协、各村委为成员，层层落实食品安全整治工作。各村（居委会）设立兼职食品安全协管员。
二、高度重视，责任落实
镇党委、政府对食品安全工作高度重视，纳入政府议事日程，通过会议传达上级食品安全文件精神，成立食品安全工作领导小组，制订了《食品安全应急预案》。政府与各村、学校、签订了食品安全工作目标责任书，与食品经营户分别签订食品经营承诺，层层分解任务，逐级抓好落实。
三、广泛宣传，营造氛围 抓好食品安全工作，宣传教育是前提。今年以来，镇政府紧紧围绕工作实际，按照贴近生活、贴近群众的要求，深入校园、餐饮店、各行政村进行食品安全宣传，同时集中开展重大节日食品安全宣传活动，充分利用3.15国际消费日，组织开展3.15食品安全宣传活动，印刷宣传材料200多份，发放到群众手中，集中到学校开展食品安全法律、法规宣传4次，使人民群众食品安全的消费意识和能力得到提高，营造人人关注食品安全的良好氛围。
四、突出重点，落实举措
为确保人民群众的身体健康和群众饮食安全，我镇把集中整治和日常管理结合起来。年初我镇着眼全年工作制定了《食品安全工作应急预案》，成立了食品安全工作领导组，严格按照规定开展工作。
（一）抓好集中整治。在春节、元旦，五
一、国庆、中秋等重大节日前，协调市场管理局、安监站、计卫、派出所等部门，由分管领导带队，各村信息员等积极配合，对所有食品生产经营主体、学校食堂、畜禽养殖户、餐饮经营户进行了严格检查，确保我镇辖区食品工作安全。全年，出动食品安全监督检查人员共计60人次，共检查8所学校，4家幼儿园，检查学校食堂48家（次）；家禽养殖户3户；餐馆8家，检查24家次；检查食品经营户20户，检查80户次；药品经营户7户，规范零售药品经营。
（二）抓好日常管理。对所有食品流通经营主体、餐饮服务单位、小食品店、小食品摊贩进行了全面的摸底登记，建立食品专档。
（三）抓好群众性聚餐申报制度
加强农村群体性聚餐的检查，严格实行群众性聚餐申报制度。按属地管理原则，食品安全信息员切实履行职责，将群众酒席报备登记。全年共举行100次红白喜事聚餐报备登记留存，加强了对农村红白喜事聚餐食品卫生安全工作的监管，食品卫生协管员监厨到岗到位，严格菜品留样保存，加强对镇域内流动镇厨食品安全培训加管理，对全镇较为固定的流动厨师实行登记备案。增强了村厨人员的责任意识和法律意识，防止发生群众性聚餐引发的食品卫生安全事故，保障广大人民群众的饮食安全和身体健康，全年未发生一起食品安全事件。
（四）抓好专项整治工作
为进一步规范食品市场秩序，我镇重点查处了无照经营和销售无质量合作证明、不符合食品质量标准、假冒伪劣食品的行为，加强对“地沟油”整治，餐厨废弃物管理等工作。共查处无证供餐4起，过期食品2起违法行为，年销毁过期食品100余斤。
在食品安全方面与上级要求还有较大差距。我们加大食品安全监管工作力度，更深入、更扎实、更有效地把食品放心工程落实到位，贯彻执行好国家和县级食品安全文件精神，营造全镇更加放心安全的食品消费环境而努力奋斗。
第15篇：食品工作总结
商酒务工商所食品安全监管
工作总结
一、打击无照经营查处违法行为
1、结合我所实际情况，以六查六看和两项制度为内容，认真做好本辖区日常巡查工作，发现无照经营“三无”或过期变质食品、无“QS”标志食品，绝不手软，坚决予以取缔。
2、日常工作中不间断的督促食品经营户建立健全各项规章制度，食品进销货台账等，对一次两次台账不健全，给予责令改正，再次发现未建立进销货台账按照法律法规给予行政处罚直至停业整顿。
3、围绕重点品种，重点对象，重点时段，重点区域，集中力量开展专项检查和治理，对索证、索票和进货台账不健全，对豆制品、奶制品、婴幼儿食品和人民群众日常需要的柴米油盐加大力度进行检查，发现问题要彻底的、有针对性的进行整改和经济处罚，直至彻底改好为止。
二、开展农村乡村食品市场专项执法检查，规范经营行为。
1、加大对乡村经销店超市的监管检查力度，对他们经营主体资格区域流动许可证，营业执照进行监督检查，对其经营的食品饮料、油盐米面、散装食品进行检查，主要对“三无”过期变质、假冒伪劣食品、无“QS”标志食品进行重点检查、清理、整顿。通过认真检查净化乡村经销店、超市市
1
场经营环境，维护农村乡村消费者的合法权益。
2、对农村人民群众经常食用的柴米油盐、调味品、调料、米面重点进行抽检和排查，对过期腐烂变质霉变食品重点检查，发现问题一查到底，该下架的下架，该销毁的销毁，该处罚的处罚，确保乡村人民群众消费安全。
3、同时经常向乡村个体工商户宣传各项法规政策和流通领域食品安全监管条例，规范其经营行为，建立健全食品安全各项规章制度，养成文明经商和诚信经商的良好经营风气。
4、在对农村乡村食品经营超市进行法规宣传，专项食品整治的同时，大力开展乡村食品安全示范店的创建活动，对资质合法，证照齐全的文明经商守信经商的农村乡村食品经营户要培养出一到两户的乡村示范店，让他们作为乡村食品经营户的榜样，成为乡村文明示范户自觉规范经营行为，文明经商守法经商的带头人。
三、下一步我所任务和重点
1、深入贯彻《食品安全法》严格执行食品生产经营主体准入条件的规定，进一步规范主体准入制度，严格按照《食品安全法》的规定核发食品流通许可证。
2、以消费者申诉举报多和人民群众生活密切相关的食品品种为重点，突出抓好奶制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、儿童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、饮料、糕
2
点、月饼、干果、调味品、食用油、酒类、腌制食品、冷冻食品的专项执法检查，严厉打击销售过期霉变食品“三无”食品等违法行为，切实解决人民群众反映强烈的问题。
3、集中开展季节性、节日性食品专项执法检查，以中秋、“十一”为重点，突出抓好节日食品，以及季节性食品的检查为重点，检查价格不符，过度包装，搭售商品，虚假宣传及欺诈消费者等问题，切实做到不进不存不销假冒伪劣食品和不合格食品，严格规范经营者的经营行为，确保消费者的合法权益，买的放心，吃的安心。
宝丰县工商局商酒务工商所
二〇一一年十月三十日
第16篇：食品工作总结
安食安委„2011‟5号
安吉县2011年上半年食品安全工作总结
安吉县食品安全委员会办公室
（2011年7月27日）
2011年是实施“十二五”规划的开局之年，也是我县食品安全工作职能调整的第一年，我们以关注民生、改善民生、保障人民群众食品安全为根本出发点和落脚点，努力提升食品管理水平，扎实推进食品安全监管与服务工作，深入推进食品安全整顿和专项整治，进一步提升食品安全保障水平。全县没有发生Ⅳ级以上食品安全重大事故。
一、理顺食品安全监管体制，认真履行食品安全综合协调职责。按照食品安全法和机构改革的要求，今年我们把食品安全监管体制调整作为重要工作来抓，县政府于5月10日下文调整了县食品安全委员会，5月27日下文调整了县卫生局与县食品药品监督管理局有关职能。在职能调整前有关部门已开始职能交接，4月21日召开了全县卫生安全工作会议，专门布置了传染病防控、职业病防治、学校卫生、食品卫生工作，通报了案例，全县公共卫生委员会成员单位、乡镇政府负责人参加了会议。6月份食品安全监管体制正式调整，食品安全综合协调职能由县药监局移交给县卫生局，食品全办公室设于县卫生局，是全市三县两区第一个完成职能调整的县。6月10日全县食品安全工作会议顺利召开，回
顾总结了上一年工作，布置了2011年食品安全工作，县政府分管领导与各乡镇（街道）和食品安全监管职能部门签订了2011年食品安全工作目标责任书，会上还印发了2011年食品安全工作要点。6月15日餐饮卫生监管正式移交给食药监局。6月20日上午，召开安吉县食品安全委员会办公室主任第一次扩会议，汇报交流了严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂工作，布置了下一步工作。6月24日，县食品安全委员会办公室组织县卫生局、农业局、质监局、工商局、食药监局等部门的分管领导和执法人员开展全县食品安全联合执法检查。6月29日，在《安吉卫生网》上开设了“食品安全文件”和“食品安全信息”栏目。另外，我们还根据职能调整需要及时修订了重大食品安全事件应急预案。
二、加强食品安全各个环节的监管，严厉打击食品安全违法违规行为。在生产加工环节，县质监局今年上半年加强了对辖区内获证食品生产企业的巡查和管理。以落实企业质量安全主体责任为总抓手开展食品质量安全监督管理工作，并对辖区内食品生产企业进行季度巡查，填写检查巡查记录表，建立食品生产企业监管档案。继续推进食品生产小作坊的整治规范工作。要求乡镇质监员树立以服务为中心的监管理念，一方面对持有有效卫生许可证和营业执照的食品生产小作坊继续推动其申领食品生产许可证，并与之签订质量安全承诺书；另一方面对无有效证照或经整治关停的食品生产小作坊防止其恢复和反弹。
在食品流通环节，县工商部门强化经营者、市场开办方和工商监管人员的相关责任，积极构建“企业自律、工商监管、社会监督、消费者参与”的流通环节食品质量长效监管机制。进一步巩固和规范食品市场准入，扎实推进流通环节质量安全可追溯体系建设。
在餐饮消费环节，组织卫生监督人员，对全县辖区内餐饮服务经营单位进行专项监督检查。上半年共监督检查餐饮单位2619户次，调离五病人员2人；受理投诉举报13起，处置率100%，反馈率100%；受理农村家宴申报 197次，现场指导193次，现场指导率98%，保障人次达36850人次。继续开展餐饮业、学校食堂卫生监督量化分级管理，继续推行餐饮单位卫生监督信息公示制度，严格餐饮业和学校食堂卫生许可
证、从业人员健康证的审查发证。加强群体性聚餐的监督管理和指导，防止群体性食物中毒事故发生。加强旅游景区餐饮单位卫生监督，进一步规范全县旅游景区餐饮企业的经营行为。通过整治，有力地打击了违法行为，规范了餐饮服务经营秩序。
在种养殖环节，农业部门开展“绿剑”系列执法行动，组织了“安全农资进园区、放心农资下乡村”的宣传活动，严查种子和农药、化肥、农膜等重点农资产品的生产许可证、执行标准、产品标识、产品质量情况，严厉打击各类农资产品质量违法违规行为，今年已出动执法人员50余人次，查验农资经营店28家、种子45批次，有效地规范了全县农资市场经营秩序，确保农民买到放心农资。确保畜产品质量安全，做好备案报验工作，严防外源传入，
商务局加强屠宰执法，打击违法屠宰。开展对各生猪定点屠宰场的暗访和抽查，主要查“注水肉”、“病害猪肉”，查肉品质量和屠宰前、中、后的相关手续，共检查出病害猪17头，生猪产品1343公斤，全部进行了无害化处理。认真稽查外来猪肉和产品，对外来猪肉进入安吉境内必须进行动物和动物产品的风险评估，实行联防制度和备案制度；必须执行报验制度和换证制度（检验证）。开展对全县农贸市场和私宰点的稽查，共出动216人次。稽查执法大队经常性开展市场内、外的私屠滥宰违法行为查处，提高了生猪定点屠宰场的肉品质量和屠宰量。上半年完成生猪屠宰5.9万头，同比增长7.4%。
三、关注食品安全社会热点焦点，突出抓好重点品种的整治。
（一）开展“瘦肉精”问题肉品的专项整治行动。针对“瘦肉精”事件，安吉县各食品安全监管职能部门高度重视，早部署，早落实，迅速在全县范围开展清查。县工商局在此次专项整治，出动执法人员 62人次，检查各类商场、超市、农贸市场和个体经营店牌328家，暂未发现 “瘦肉精”问题肉品。对部分经营户索证索票不齐的洛河、江苏两地生产的“双汇”火腿肠10余箱，责令暂停销售。农业部门积极做好对全县养殖场的“瘦肉精”监管工作，“健美猪”事件以来，加大了我县生猪屠宰场和养殖环节“瘦肉精”的检测面和检测频率，共开展瘦肉
精检测3115份，检测结果全部为阴性。并通过农民信箱、电话和直接送达等形式向全县各乡镇（街道）防疫员和相关企业发送“河南济源双汇事件”相关宣传资料，并在各乡镇（街道）张贴 “严禁销售、使用瘦肉精等非法添加物告知书”1160份。
（二）开展问题馒头清查工作。在媒体曝光“问题馒头”事件后，各部门立即组织力量对县域内流通环节、生产加工环节、餐饮消费环节进行了清查。县卫生局对全县餐饮业从事馒头制售的单位进行了专项检查，累计出动执法人员40人次，共监督检查馒头制售单位 82户，未发现问题。从工商检查情况来看，仅有两家超市经营类似的馒头，一家为自制，一家为湖州厂家生产（检查人员对自制馒头现场进行了检查，未发现违规使用食品添加剂现象，由玉米粉、可可粉加工制成；湖州的生产厂家为：湖州康可食品有限公司，湖州市经济技术开发广源路628号）。各工商所同时组织力量对各辖区进行了清查，共出动检查人员62人次，检查经营户29户次，未发现媒体曝光的上海盛禄食品有限公司生产的“问题馒头”。
（三）严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为。为认真贯彻落实国务院办公厅《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》精神，县食安委及时发出了《关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动的通知》，各职能部门根据工作部署，各自都制订了实施方案，成立了专项整治领导小组，对相关单位和行业进行了全面的排查，加强对食品添加剂进销货台帐登记的监管，要求经营者详细记录食品添加剂的流向，确保食品添加剂正常使用。加大了执法检查力度，依法严厉查处流通环节经营者在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为以及违法销售食品添加剂的行为。工商、质监、卫生相继组织召开了所监管企业负责人专题会议，签订了食品安全承诺书，强化了主体责任意识。同时，向社会广泛张贴《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》计1万余份。
（四）加强糕点、米面制品等散装食品的监管力度。一是结合当前商场超市规范经营行为专项整治，深入开展散装食品进货查验检查行
动，重点检查糕点、米面制品。检查经营者是否规范履行进货查验义务。凡发现存在从无资质企业进货以及来历不明送货上门等违法行为的，责令改正，依法严肃查处。二是通过日常巡查，重点检查大中商场超市贮存销售散装食品，检查其是否按照保证食品安全的要求贮存食品，库存食品是否安全，及时清理变质及超过保质期的食品；检查贮存、销售的散装食品，是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等。督促经营者提高食品安全质量意识，自觉加强食品经营的日常管理。
2011年上半年，我县的食品安全工作在县委、政府的统一领导下，县食安委积极牵头协调，各职能部门认真履职尽责，强化指导、监督和执法检查，认真开展食品安全整顿各项工作，切实加强食品安全监管，进一步落实了食品安全各环节监管责任，农产品和食品质量安全水平有了明显提高，确保了全县人民群众食品安全。
四、严把市场准入，加强检验检测，做好安全保障，进一步实施食品放心工程。
（一）继续加大无公害农产品基地的建设力度和无公害农产品、有机食品、绿色食品的创建力度。我县一季度获得国家绿色食品认证产品4个，国家无公害农产品认证产品1个，申报省农业标准化示范基地4个。
（二）加强食品生产经营许可管理。县质监局共组织了41家食品生产企业换发了食品生产许可证，7家企业新领了食品生产许可证或通过了现场核查；按规定对6家申请注销或停产的食品生产企业办理了食品生产许可证注销手续。截止目前，我县共有食品生产获证企业161家，有效食品生产许可证书168张。县工商局进一步完善和规范流通环节乳制品市场主体准入。根据国办发„2010‟42号文件的规定和工商总局的要求，从2011年4月1日起，在食品流通许可项目中对乳制品进行分类单项审核和管理，增设乳制品（含婴幼儿配方乳粉）或乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）两个经营项目，对申请并核准经营婴幼儿配方乳粉的，在其《食品流通许可证》经营项目中标注“乳制品（含婴幼儿配方乳粉）”；
对申请并核准经营除婴幼儿配方乳粉以外的乳制品的，在其《食品流通许可证》经营项目中标注“乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）”。此项工作时间短、工作量大、任务紧，县工商局及时向辖区内乳制品经营者进行宣传指导，促使乳制品经营者在规定时间内提前做好相应《食品流通许可证》的申领和申请变更许可项目和经营范围，为8月1日开始的整治打下了基础。新设立的商务局积极做好生猪定点屠宰企业审核换证和小型生猪定点屠宰点的规划布局工作，根据湖州市人民政府《关于湖州市生猪定点屠宰布局规划实施意见的通知》精神，确定我县生猪定点屠宰场4家，并根据我县小型生猪定点屠宰点的实际情况，确定在章村镇、高禹镇以及报福镇设立小型生猪定点屠宰点，肉品跨设区市流通管理备案登记工作也正在有序进行中。卫生部门上半年共发放餐饮服务许可证215件，体检培训食品从业人员5159人次。
（三）加强化食品安全检验检测工作。按照2011年食品安全监督监测工作安排，质监局按规定制定了2011年县级食品质量安全监督抽查计划，并配合有关检验机构完成了省、市、县各级各类监督抽查196个批次，在已经获得的检验结果中，有5个批次的产品不合格（分别为铝超标2份，环己基氨基磺酸钠超标1份，小碎米水分不合格1份，标签不合格1份），合格率为97.4%。农业部门加强对已通过认证的基地的安全管理和农产品日常监测工作，对绿色、有机、无公害农产品生产基地进行了20次检查，在产地检查和生产加工检查中合格率达到100%。县工商局组织对我县范围内的食品等重要商品进行了检测，其中检测酒类、饼干、话梅食品等各类食品50批次。从检测结果来看，不合格为5个批次，合格率为90%（分别为两批次糯米酒酒精度不合格，一批次萝卜条甜味剂比例之和不合格，一批次话梅菌落总数不合格，一批次葡萄酒干浸出物不合格）。在餐饮服务行业，县卫生监督部门检测各类食品61件，抽检公用餐具140件（样品已送省局检测，合格率暂无法统计）。
（四）认真做好节假日及重大活动食品安全保障工作。一是认真做好春节期间食品安全保障工作。按照上级《关于做好2011年元旦春节期间餐饮服务食品安全专项检查工作的通知》的要求，县卫生局专门印
发了《关于加强元旦春节期间饮食和公共场所安全的通知》，并制定了专项检查方案，做到分工明确，责任到人，分阶段实施节日期间食品安全工作。春节期间，餐饮单位共承接“年夜饭”2900桌，就餐人数32000人；培训承接“年夜饭”的餐饮单位26户，培训餐饮单位负责人及食品管理员 52人，发放宣传资料240份；出动执法检查人员182人次，车辆24台次，检查餐饮单位26户，下发《现场卫生监督整改告知书》26份。通过开展培训、督促自查、现场指导、落实整改，确保了节日期间的食品安全。二是做好“五一”和端午期间食品安全保障工作。为切实做好2011年“五一”节和端午期间的食品安全监管工作，确保节日期间市民和各地游客的饮食安全，各职能部门专门制定了工作方案。节前，集中执法力量对全县的商场超市、食品生产企业、大中型酒店以及旅游景点附近的农家乐开展了专项监督检查；县卫生局在节日期间，派出卫生监督人员，对重点旅游景区的餐饮单位及公共场所进行了巡回监督指导；落实乡镇卫生协查员负责辖区餐饮单位的督查工作。五一期间，共出动卫生监督人员及卫生协查员131人次，累计监督检查经营单位213户，发放《节日期间食品安全告知书》300份。三是做好重大活动食品安全保障。2011年上半年，相关部门共参与重大活动食品安全保障10起，保障人数达1万余人，如“两会”、“2011中国湖州国际生态旅游节”、高考、中考等，通过事前检查、事中驻点保障，圆满完成了各项重大活动期间的食品安全保障工作。
五、深入开展食品安全宣传教育工作，增强全社会食品安全意识。把食品安全宣传教育与贯彻落实《食品安全法》紧密结合，积极开展食品安全知识“进社区”、“进村镇”、“进校园”、“进企业”活动。印发了《关于开展2011年食品安全宣传周活动的通知》，围绕“人人关心食品安全，家家享受健康生活”的宣传周主题，县食安办组织了卫生、工商、质监、农业、药监、供销等各职能部门及各乡镇采取举办培训会、摆设宣传点、走街窜巷等多种方式广泛宣传《食品安全法》及其配套法规和食品安全知识，取得了明显效果，提高了公众的食品安全意识、法律意识及食品安全与质量的辨别能力，营造出人人关心食品安全、人人
重视食品安全的良好社会氛围。
总体上说，上半年我县食品安全形势处于安全、有序、可控状态。但是，当前我县食品安全基础薄弱的状况尚未根本转变，食品安全领域的违法行为仍时有发生，食品安全管理责任有待进一步落实和加强。下半年，我们要继续按照《安吉县2011年度食品安全工作要点》（安食安委„2011‟1号）的要求，在严厉打击食品安全违法违规行为、突出抓好重点品种的整治、进一步实施食品放心工程、进一步提高食品安全监管水平、切实加强食品安全宣传教育等方面作出进一步努力，为保障全县人民食品安全，促进经济健康发展和社会稳定作出更大的贡献。
主题词：食品安全 工作总结 发：食安委成员单位
抄送：市食品安全办，县委、县人大、县政府、县政协。
8 安吉县卫生局办公室 2011年7月27日印发
第17篇：食品工作总结
福泉市谷汪幼儿园2014——2015年度第二学期
食品安全管理工作总结
为做好谷汪幼儿园
2014年食品安全管理工作，按福泉市教育局文件精神，切实重视学校食品卫生安全工作，有效地遏制学校食物中毒事件的发生，确保学生身心健康，树立学校食品卫生安全防范意识，现对谷汪幼儿园食品安全管理工作作总结：
一、确立工作目标
预防学校发生群体性食物中毒，把各种控制指标降到最低点。以保障广大师生的身体健康、生命安全和学校教育教学工作的正常进行。
二、确立工作领导小组
1.成立领导小组，负责幼儿园食品卫生安全工作的开展。
组长：杨国菊
成员：蒲兴海
刘福仙
2.依据《食品卫生法》的有关规定制定幼儿园食品卫生安全工作制度，明确责任，实行责任追究。
3．建立监督检查制度，定期与随机检查相结合。
加大对幼儿园食堂的检查督查。检查要做到全面、细致、深入，坚决不放过隐患，坚决不留死角。对检查中发现的问题要写出检查记录和整改意见，要明确整改时间和整改责任人。
三、具体工作措施
加强对园内的卫生监督，幼儿园要加强领导，成立卫生管理领导小组，指派食堂卫生管理人员，不断健全卫生管理制度，形成有效的卫生管理体制。完善幼儿园食堂和幼儿用餐场所的基本卫生设施，不断改进学生集体用餐的卫生条件。加强对幼儿及家长卫生知识的宣传教育，增强学生的自我保护意识和能力。通过健康教育课、专题讲座、广播、宣传栏等多种教育教学形式对幼儿进行宣传教育。特别要教育幼儿不买街头无照、无证商贩出售的各类食品,不食用来历不明的可疑食物，增强幼儿食品卫生安全意识和自我保护能力。为了达到这一目标，我园拟定从以下几个 方面切实开展食品安全管理工作：
1．严把进货渠道，特别是学校食堂进货这一关。
2.加强对幼儿园食品卫生管理人员、从业人员卫生意识、安全意识的提高。
3.建立食物中毒应急机制，一旦发生食物中毒事故，能立即处理好。
4、添置餐具消毒设备，切实加强餐具消毒工作：充分发挥消毒设备的作用，切实开展餐具消毒，确保提供合格卫生餐具。
5、重视从业人员卫生知识培训。
6、组织开展食品安全检查，以检查促进我园食品安全工作更好开展。本校开展自查：自查由专门人员监督；周查有总务部门抽查；月查由园领导会同职能部门抽查。同时开展经常性、不定期性的督查，不断提高食品安全工作质量。
7、积极开展食品安全知识教育活动：我园本学期安排2课时以上的食品安全知识教育；出1期食品安全知识宣传的黑板报。
8、建立幼儿园突发性卫生公共事件应急预案：建立食品安全责任追究制度；建立食品安全信息管理制度，有信息联络员，按时上报各类信息、报表；报送食品安全工作情况。
9、加强自备水源的监管，供应符合卫生标准的饮用水，要切实加强对自备水源的监管，每季度要进行一次水池清洗、消毒。
总之，我园抓好学校的食品卫生安全管理工作，保证给我园的全体师幼创造一个食品方面人人放心的好环境。
福泉市谷汪幼儿园
2015年6月30日
第18篇：食品工作总结
抓住重要环节，做好食品监管
一、抓好教育环节
我区小型和作坊式食品生产加工企业所占比例很大，除了规模小、管理乱、条件差外，员工文化素质低、法制意识差、生产设备简陋也是普遍存在的问题，以致于他们不知法、不懂法、不守法，生产上偷工减料、滥用添加剂、甚至使用有害原辅料进行加工生产，最终让伪劣食品充斥市场，产生危害。对此我们加强了对食品企业从业人员的培训和宣传教育，建立了食品企业业主定期培训机制，定期向食品企业宣传法律法规，宣贯最新食品监管政策，宣讲食品相关标准。2010年共举办食品企业业主培训4期，培训企业200多家，培训人员300多人，通过培训，提高了企业的法律意识、自控能力和规范行为。
二、抓好抽检环节
按照我区生产加工领域食品质量安全监督抽查实施办法，2010年度共抽查了全区71家食品生产企业，产品共277个批次，产品种类包括肉制品、豆制品、调味品、蜂产品、糕点、饮料、酒类、葡萄酒、茶叶、饼干、炒货、糖果、膨化食品、大米、食用植物油、蔬菜制品、食品添加剂、蛋制品、粮食加工品、水果制品、淀粉及淀粉制品、水产制品等22类食品。检验结果如下：合格243批次，不合格34批次，产品抽查合格率为87％，不合格率12%。不合格指标有卫生指标、理化指标、食品添加剂、食品标签、净含量等不符合有关标准规定。从抽查结果看，全区食品质量水平还有待提
高，食品消费还存在隐患，食品安全形势不容乐观,生产领域食品监管还需进一步加强。
三、抓好整治环节。
我们针对企业在不同时期都会形成一些倾向性问题的现象，确定了食品质量安全监管的重点产品、重点时段、重点对象和重点区域，如按产品制定《涉油食品专项整治方案》、《涉乳食品整治方案》、《糕点制品专项抽查方案》等检查方案，按时段制定《两节期间食品质量安全整治方案》等，并按地域确定了重点监管地区，每年开展食品质量安全专项整治活动不少于4次。对食品专项整治经常抓、抓经常，反复抓、抓反复，力争一个时期解决一个突出问题，相对集中时间，实施重点整顿，正确处理经常管与突击抓的关系，正确处理事前整治和事后处罚的关系，使违规企业的行为在没有形成市场危害时就得到解决，增强了监管工作的预见能力。
四、抓好处罚环节
我们在视情采取教育和整治措施的同时，对那些屡教不改、违法行为严重的企业决不姑息。对从事食品违法行为的生产者实行重处，对提供食品违法行为线索的举报者实行重奖，始终保持对食品违法行严打的高压态势。在工作中严格遵循执法必严、违法必究的原则，努力维护法律法规的严肃性，为食品生产加工企业逐步向健康规范的轨道提供了强力
支撑。2010年，共办理食品违法案件20余件，罚没款达34.3余万，有力地打击了食品生产领域的违法违规生产者，有效地遏制了区域内食品质量安全事件的发生。
五、抓好监管网络环节
我局和各街办建立了食品安全联络制度，我局每季度定期召开食品安全通报会议，及时通报全区食品监督抽查信息和食品安全执法案件，建立了分局和街办的食品安全信息交流平台，保证了执法人员和街办工作人员互通信息，相互配合，为确保食品安全和打击违法经营、无证生产食品提供了有力保证。
二0一0年十一月二日
第19篇：食品工作总结
2012年食品安全监管工作总结
2012年，我局以“全省县级质监部门食品安全监管经验交流会”为契机，深入贯彻落实国务院《关于加强食品安全工作的决定》，全面履行食品生产加工环节质量监管职责，进一步强化食品安全监管措施，建立健全食品质量安全监管体系，切实解决政府和百姓普遍关注的食品质量安全问题，统一思想，努力工作，克服困难，全面、扎实、有效的开展了食品安全监管工作。
我县现有食品生产企业*家，其中获证企业*家，小作坊共有*家。产品主要集中在果脯蜜饯、小麦粉、配制酒、卤肉（熟食）、馒饼等类别。
一、细化监管工作职责，落实责任监管要求
结合实际情况，对我县食品安全重点工作进行细化梳理，确定重点品种、重点区域、重点环节、重点企业，制定《绛县质监局2012年食品安全监管工作计划》，并进行全面安排部署。对企业包厂领导、监管人员、巡查次数作出具体安排，做到局长、分管领导、股队负责人、监管人员各司其职，各尽其责。通过“分责、知责、履责、问责、负责”制度，把监管责任落到实处。
二、深化食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理行动 一是分层次要求全体干部职工和有关企业学习传达省市局领导在严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项
行动精神，进行动员部署。二是分批对食品生产企业宣传贯彻了有关严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动的文件，要求食品企业的负责人、采购人员、配料人员逐级签订承诺书。三是有计划地对食品生产企业进行定期监管检查和不定期抽查，严格防控、打击食品企业非法添加和滥用食品添加剂的行为。依据国家公布的47种非食用物质、17种邻苯二甲酸脂类物质和22种滥用食品添加剂名单，加强对非法添加行为的监督查验和源头管理，重点加强对蜜饯、肉制品、糕点类高风险产品食品添加剂的监督检验。加大对超范围、超限量使用食品添加剂的治理力度，实施严格监管，规范食品添加剂的生产使用。
三、落实主体责任，强化企业自律
一是对我县所有食品生产企业开展了落实食品企业质量安全主体责任自查和核查工作，要求企业签订《食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查表》和《食品生产加工企业质量安全承诺书》，自查和核查情况由食品股建立档案。二是要求食品添加剂使用企业签订《食品生产企业规范使用食品添加剂物质承诺书》。三是要求各企业制作《食品生产加工企业14项质量安全管理制度》和《食品生产加工企业责任结构图》版面，并悬挂在厂区显著位置，督促生产企业落实食品安全主体责任。四是督促企业做好各项记录。对照《食品生产加工企业应填写的25项记录》，对食品
原料、食品添加剂进货查验记录，产品出厂检验记录，产品销售情况台帐，产品执行标准登记情况等作出具体要求。
四、严密组织、深入实施，加强监管
采取专项检查与日常监督检查相结合的方式，全面做好食品安全工作。按照“食品分类、企业分级、监管分等”原则，增加监督检查和督查频次，提高监督有效性。将具有区域特色、量大面广、消费需求大、可能存在风险隐患的肉制品、酒类、蜜饯类食品作为监管的重点，扩大监督检查范围、加强监督检查措施，积极有效地推进食品安全重点整治。一是彻查生产明胶和使用明胶生产食品的企业。要求企业负责人报告是否使用明胶生产及使用明胶生产的详实情况，并结合报告情况，逐一进行核查。特别对企业原辅材料的来源、进货台账等方面进行了重点检查。经检查，我县没有明胶生产和使用明胶生产食品的企业。二是重拳出击，开展桶装水专项整治行动。根据市局“96315”举报及我县县委网络舆情动态督办第58号要求，自3月11日起，我局持续开展了为期一个月的桶装水专项整治行动。通过全面检查、约谈企业负责人等方式对水晶纯净水厂等5家无证生产企业进行了专项整治，目前已全部停产。三是对蜜饯生产企业进行专项整治。2月份，召开蜜饯企业专项整治会议，要求全部蜜饯获证企业在规定期间内停产自查，并上报《食品企业落实质量安全主体责任情况自查表》和《自查报告》。我局依据上报材料进行核查，对核查中部分存在记录不完善、化验室不
运行的企业进行了处罚。5月，再次开展了蜜饯专项整治行动。3家蜜饯生产加工企业因生产许可证有效期届满被注销。四是严格监管高风险食品。先后开展了食用油、乳制品、食醋、调味品等重点品种的专项整治行动。经检查，我县没有上述种类的食品企业及违法生产加工上述品种的“黑窝点”。
五、开拓创新，积极推行网格化监管机制
一是抓好食品安全网格化监管培训、工作通报、信息交流等日常运行机制。制定《食品企业网格化监管员工作职责》、《食品安全宣传教育计划》等工作制度。二是专门设置了食品安全监管信息员，截至11月底，积极撰写、报送各类监管信息160余条，为网格化监管工作的顺利推进提供信息保障。三是依托现代化手段，丰富“网格化监管”内涵。为执法人员配备专用手机，检查中采用当场定位、现场拍摄、即时上传等方式对企业进行监管；为山西王老五食品有限公司重点示范企业安装视频监控，全方位、全过程、全天候进行实时监控，最大限度杜绝食品安全隐患。
六、开展规模性学习、教育、宣传活动
一是开展食品安全监管人员学习培训。今年共召开全局食品安全工作会议4次，股所食品安全会议5次，要求我局工作人员，尤其是食品安全监管人员认真学习《食品安全法》、《质量发展纲要》等文件，特别是重点宣贯了《国务院关于加强食品安全工作的决定》的文件内容和“十八大”会议精神。食品股工作人员人手一份学习资料，两本学习笔记，
每周一次集中交流讨论。11月初，食品股全体工作人员参加了县食安委组织的“食品安全相关法律法规知识竞赛”。二是进行企业从业人员教育。通过定期召集企业负责人集中学习、讨论，不定期实施约谈（实施桶装纯净水企业约谈2次，蜜饯企业座谈会2次），深入企业面对面宣贯食品质量安全相关法律、法规等方式，提高食品加工企业产品质量管理水平，进一步提高企业负责人质量安全责任主体意识。三是全面推行食品安全科普宣传。共印发食品安全宣传材料7000余份，出动执法人员60多人次，通过进社区、进农村、进校园等形式开展宣传教育活动。在“3.15”、“全面推进依法行政、努力发展创优环境”等宣传活动中，把食品质量安全宣传作为重点。6月，在我县广场举办“食品安全宣传周”活动，采用横幅、展板、现场咨询和答疑等形式进行宣传，向群众发放《食品安全法》、食品安全科普知识等内容的宣传材料，并接受群众咨询20余次。
七、突出亮点，建立完善有奖举报制度
依据国务院《关于建立食品安全有奖举报制度的指导意见和《山西省食品安全有奖举报管理办法》，结合我县实际，制定了《绛县质量技术监督局食品安全有奖举报制度》。由局长和食品分管领导负责认定举报有功人员和奖励金额，由财务室确立专项资金，予以审核拨付。通过完善有奖举报制度，充分激发群众参与食品安全工作的热情。
八、完善食品加工小作坊监管
切实把有形市场外的食品生产加工小作坊纳入监管范围，实施有效监管。在前期调查登记、摸底排查的基础上，对全县有形市场之外的食品生产加工小作坊按区域、种类、品种、工艺、检验、销售等要求认真梳理，将食品生产加工小作坊的原辅材料使用、生产加工状况、食品检验把关、产品出厂销售等内容底数掌握清楚、现状把握准确，责任划分清晰，监管落实到位。要求小作坊签订《食品生产加工小作坊登记表》和《食品生产加工小作坊质量安全承诺书》，并对小作坊生产条件、原辅材料采购等方面进行指导，确保其符合生产要求。深入开展食品生产加工小作坊的安全风险隐患排查治理，重点整治取缔生产加工食品的“黑窝点”、“黑作坊”。今年，共取缔违法食品小作坊2家，累计整改食品小作坊37家，现有食品小作坊47家。
九、积极配合上级主管部门做好食品安全工作
与县食安办积极配合，做好安排的各项工作及监管信息的报送工作，获得了“食品安全工作先进集体”、“食品安全工作信息报送先进集体”等荣誉称号。积极配合省局、市局做好风险监测，监督抽查，联合执法等各项工作，实现对食品安全问题早发现、早预警、早研判、早处置。今年，食品抽检全部合格。
十、下一步工作计划
在县委、县政府和市局的正确领导和支持下，围绕保障
食品安全，杜绝安全事故的目标，重点抓好食品生产加工安全监管工作。一是依法加大对获证食品企业的监督检查力度，落实食品企业主体责任，排查食品安全风险和隐患；二是按照上级文件要求，明确小作坊的管理范围，积极探索食品生产加工环节的小作坊安全监管模式，切实治理整顿小作坊脏乱差的现象，以确保我县食品安全良好形势；三是加大扶优扶强力度，积极推进质量兴县、名牌兴企活动的开展。
食品安全工作是一项系统工程，我局将牢固树立“保安全就是促发展，保安全就是保民生”的理念，坚持标本兼治、着力治本的原则，通过深化食品安全治理整顿，确保全县食品生产质量安全，为我县又好又快发展提供坚强保障！
2012年12月12日
第20篇：机电学院上半年教学工作总结
机电学院2014年上半年教学工作总结
本学期我们在紧张忙碌的日子里，圆满地完成了教学工作，主要做了以下几方面的工作：
一、日常教学管理
在不同时间段里，做好期初的教学准备工作、期中的教学检查工作及期末的考试、阅卷、成绩的录入及资料归档等工作。特别期中教学检查工作，这也是我系的常规工作之一，主要检查的内容有：
①教学环节：检查教案（纸质教案和电子教案）、课堂教学、作业批改、课程设计批改、试卷评阅、实验、实习等环节的情况。
②常规教学的组织和管理：执行培养方案、教学大纲和教材选用等情况；执行听课、评课、查课、调停课制度情况；教师课堂考勤、课堂秩序维持情况；学生出勤、作业完成和考风等情况。
③教研教改活动：教研室开展教学经验交流与教学方法研究的情况。 ④教学档案（教学日历、教研室活动纪录、听课纪录、计划与总结）的管理情况。
二、毕业设计工作
本学期的重点是毕业设计工作，做好毕业设计的选题和跟踪工作，做到一生一题，以提高毕业设计质量。
统筹安排，分别从答辩地点、答辩委员会组成、指导及答辩教师分组名单、答辩学生分组名单、论文格式及要求、论文答辩程序及安排、毕业论文成绩评定及标准、成绩上报等方面进行了周密的部署，使得答辩过程有条不紊的进行。
三、开展教学、教改活动
1.期初均制订了教研室活动计划，并按所制订的计划开展教学、教研活动。2.各教研室开展形式多样的教学活动，建全听课制度，组织教师互相观摩听课，并组织了《2014年青年教师讲课比赛》的初赛活动。同时开展了4次公开课活动，要求全系教师尤其是青年教师必须参加，互相交流提高教学水平。
3.各个教研室多次开展教学教研活动，机电控制教研室经过多次讨论，完成了2014版汽车服务工程专业人才培养方案的制订工作。
四、教学质量监控
为加强对教师教学质量的监控，健全了学生信息员队伍，规范教学信息反馈评价机制；完善教师教学业务考核评价制度，重点通过课堂教学质量评估管理系统，全面实行学生对教师教学网上测评；开展对日常教学工作的常规检查、专项抽查，加强学期初、学期中、学期末的三次教学大检查，同时认真开好学生座谈会，及时了解学生对教学的意见；做好教师评教工作。
总之，本学期我系认真贯彻执行教务处下达的各项教学任务，严把各个教学环节，扎扎实实地做好了每个细节性工作。
