推荐第1篇：宾馆服务员岗位职责
宾馆服务员岗位职责
1． 规范着装，保持良好的仪容仪表，热爱本职工作做到三轻：说话轻，走路轻，操作轻。
2． 礼貌待客，做到热情，耐心，周到的服务。
3． 做好辖区，客房内的卫生工作保证物品清洁，摆放整齐，严格按卫生要求进行清洗消毒。
及时补充客人所需的各类物品。
4． 及时记录住房，查房，退房的时间。并与前厅核对报表房态。
5． 正确使用保管和保养清洁工具，掌握各类电器的使用方法，
6． 负责客人遗留物品的登记，保管和上缴，不得私自扣留。
7． 工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房。
8． 做好交接班工作，交清房态，交清交班记录。
9． 认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给上级。
10.树立安全防范意识，发现可疑的人和事立即报告上级。
11.积极参加培训，不断提高服务技能，
推荐第2篇：宾馆保安岗位职责
保安员岗位职责
1、管理层级关系
（1）、直接上级：大堂经理
（2）、配合岗位：客房服务员，前台接待员
2、基本职责
保障住客及员工人身，财产安全，保障宾馆财产安全，处理客人或员工意外事件，做好车辆停放保管工作
3、工作内容
（1）、准确安排停车场，车辆停放，并做好车辆进出登记工作
（2）、定时对客房区域与楼道区域进行巡检
（3）、协助前台做好宾客迎送工作
（4）、定期对防盗设施，做出检查，并做好详细记录工作
4、沟通流线
（1）、与值班经理建立每班汇报反馈机制，接受工作指令，反馈工作建议，反应异常情况，协助值班主管处理各项当班事务
（2）、与前台接待员、客房服务员协同作好安全防范工作，杜绝事故发生；配合他们做好对客服务工作
5、岗位工作制度
（1）、上岗前不得饮酒，制服着装整齐，不能留长胡子、长头发、长指甲，违者警告并限期改证
（2）、上岗时注意力集中，举止端庄，迎宾有礼；处理问题时要妥善分析情节轻重，果断公平
（3）、不能擅离岗位，遇到报警时应沉着冷静，准确地向值班经理报告
（4）、上岗时不得会客，不得私自带陌生人随意进出酒店
（5）、上岗时需坚守岗位，不得到总台闲坐，大厅区域注意坐姿，不得影响酒店形象，妨碍他人工作。
（6）、不得窥视客人行为，不得与客人发生争吵甚至打斗
（7）、上班时不得做私事，吃东西，抽烟看杂志，睡觉
（8）、保障消防通道畅通和停车场秩序良好，如因乱停放造成损坏追究当班人责任
（9）、经常巡逻检查，经常巡查重点位置，如发现可疑的人要查问清楚防止意外事故发生
（10）、维修工不在或休假期间，处理宾馆简单维修工作。
（11）、不得迟到早退，严格遵守公司规章制度
（12）、严格遵守保密制度，不泻露酒店和客人任何资料
（13）、交接班要准确，详细，按工作标准执行。
（14）、负责保证广告灯及外围灯按时开关，有故障要及时上报，
操作规程
一、站岗：
收腹挺胸，两脚分开约与肩同宽的距离，两手背后，左手握右手的右手腕，目视前方，成跨立姿势；可左右巡视停车场。
二、指挥车辆
1.直行信号 （1） 手势：左臂向左方向平伸，五指并拢伸直。（2） 右手平衡，小臂向左手方向摆动二至三次，直行手势之前应作好一切无损害客人车辆的
工作。（如相反方向同上，指挥动作相反）
2.转弯信号 （1) 右转弯（打轮）的手势是：右臂向前平伸，右手向上平伸约45度，五指并拢，按顺时针的方向转动二至三次（2) 左转弯（打轮）的手势是：右臂向前平伸，右手向上平伸45度，五指并拢，按逆时针的方向转动二至三次。
3.倒车信号 （1）客人倒车时应注意左右方是否有阻碍物或行驶的车辆，右手平伸90度，手掌侧平摆动示意左右方向的车辆停让，左手向前平伸90度，小臂向上弯曲90度，小臂前后摆动使客人车辆安全倒出安全地段。停车时注意预防磕碰、磕底盘、车停不正。
三、看护车辆；
1、遇到客人要求遮挡车牌时，要及时用报纸遮挡。
2、在停放车辆时，应看好周围是否有伤害车体的物品。若发现有害物体及时移开。
3、注意周围车辆的过往是否会伤害到客人的车体。
4、车辆停放过程中若发生车损，要马上向领导及客人汇报，让责任人与客人联系。
5、以上现象如有发生，要迅速与部门负责人联系。
四、保护宾馆的财产物品及下班时检查出入
（1）营业高峰期间，轮流巡查店内客人的物品及车场车辆的安全。
（2）员工下班检查过程中要用礼貌的态度示意员工主动出示口袋及包内物品。。，对员工讲话要用文明礼貌的用语“请”和 “谢谢”； 若发现员工偷盗店 内物品或不自觉接受检查，要马上与值班经理联系。
五、引领车辆离开
（1) 看见客人要离开时应主动跑过去引导，礼貌向客人致谢，告别：谢谢光临，再见。
（2) 倒车时注意，不要在车的后方，要在左，右侧。注意客人倒车时后面的
障碍物，并架好移动台阶让客人的车安全倒出。
（3) 指挥倒车时声音要大而响亮，手势要正确，倒车若需调头时要提醒
（4) 路上倒车时，要示意左，右两边的车先停一下，让客人的车安全离开，并向停让的车辆敬礼致谢。
（5）当车辆发生刮碰等损失时，应立即向客人表示歉意：对不起，刚才我也没看清路况。我马上帮您报警，请问您的车在哪个保险公司投的保险？
六、雨天注意事项
（1) 提前备好再雨天使用的雨具，注意天气变化。
（2) 下雨时要迅速换上雨鞋雨衣，在停车场区域巡视。
（3) 当客人将车停稳后，要马上撑伞把客人接至店内。
（4) 客人走时应撑伞护送客人至车内并指挥客人的车辆安全倒出。
（5)客人要出租车时，问清几辆后通知其他保安招呼出租车，车到时送客人至出租车内。
（6) 雨停后，宾馆前不可有污水积雪、垃圾等。
七、巡逻岗工作
（1）宾馆员工的进出检查；
（2）检查宾馆门窗是否关闭；
（3）检查电、水、气是否安全；
（4）出现问题的设备必须报修。
推荐第3篇：宾馆保洁员岗位职责
宾馆保洁员岗位职责
1、熟悉所分管的卫生责任区，了解卫生责任区的设备、设施情况及具体数量。对分管区域设施及办公用品的质量故障与损坏情况要及时报修。
2、熟悉和掌握所分管卫生责任区所要达到的卫生标准。
3、按卫生清扫标准一天多次多次清扫所分管的卫生区。
4、客房服务员必须掌握所管客房客人的情况，及时与大堂服务人员沟通，反馈客人的去留信息，防止失控。
5、客人退房后要及时清理物品，打扫卫生，配备规定的物品，迎接新的客人的到来。
6、接待客人要热情诚恳，文明礼貌，要将房间物品的使用方法、注意事项跟客人交待清楚，尤其是防盗门、热水器等容易出故障物品。
7、对客人提出的要求，要尽可能满足，满足不了的要耐心解释。
8、负责所管楼层开水房，按规定时间开放与关闭。
推荐第4篇：宾馆收银员岗位职责
宾馆收银员岗位职责
一、服从上级领导安排，按照规定的程序和标准向宾客提供一流的接待服务。
二、认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前账不清后账不接。
三、做好班前准备，认真检查电脑、POS机、打印机、计算机、验钞机、制卡机、扫描仪等设备状态是否正常，并做好清洁保养工作。
四、掌握客房情况，了解当天预订预离客人及会议通知，确认其付款方式，以保证入住和结账准确无误。
五、快速准确的为客人办理入住、延房、换房以及退房手续，开房时主动为客人讲清楚房价，避免客人误解，并需做好客人身份验证手续和开房登记。
六、熟练准确地收点客人现金，并为客人打印各项收费账单，及时准确的为客人结账，并根据客人的合理要求开具发票。
七、对各种发票、收据的开具要填写规范、据实开具，不虚开金额。
八、及时、快速、准确的做好收款工作，做到客离账清，对收银工作要诚实以对，不长短款，不携带私款上班，不私自挪用公款。
九、每天收入的现款、票据必须与账单核对相符。
十、妥善处理客人的投诉，如果不能解决，及时请示上级主管。
十一、备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。 十
二、做好收银扎帐工作，核对每日营业收入、票据、账单是否与报表相符，当班收银要负责当班期间报表、账单、现金等财务。严格遵守宾馆的票据管理制度。
十三、负责柜台的清洁工作以及终端机的维护保养。
十四、完成领导交办的其他工作任务。
推荐第5篇：宾馆经理岗位职责
宾馆经理岗位职责
1．负责安排日常工作，监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务标准。
2．掌握重点宾客和团队的到离时间，做好迎送接待服务，及时与相关部门互通信息。
3．协助进行客房状态统计控制、结转帐工作；负责前台所需之耗用品的控制。
4．负责前台和客房人事、考勤管理检查，负责规章制度的落实、仪表仪容及服务质量的检查管理。
5．与相关部门和岗位保持密切联系，随时沟通各种信息。
6．协助管理好前台物品、备用金及各种账目，做好各种原始资料和帐单的保存工作。
7．及时征询、记录客人意见，随时改进服务。 8．完成领导安排的其它工人。
1 前台服务人员岗位工作责任
负责接待来客和问询等日常工作，为客人提供高效优质的服务。
1．维持前厅工作秩序和清洁卫生，接待来客（散客及团队）为客人办理入住手续并根据客人要求分配房间，确保客人得到快捷、高效及友好的服务。
2．通过电话、单据、报表等方式和途径，把客人的有关资料传递给相关人员。
3．掌握最准确的房态（入住与否、床位情况）制作有关客房销售的各类报表，为宾馆的经营管理工作提供准确的资料。
4．负责有关房间、房价、宾馆服务设施以及查找住客等方面的问询工作。
5．具有销售意识并有抓住任何销售机遇的意识，最大限度地售房，为宾馆创收，做好关于客人资料的档案工作。
6．听从上级的指示，完成上级布置的工作任务。 7．熟知宾馆所有客房的位置及室内设备，熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门，随时为客人提供各种问询服务，并向宾客提供必要的协助和服务。
8．维护前台工作必备的用品及设备，及时申报补充和维修。
2 前台服务工作职责和工作流程
客人进入本宾馆后，由前台服务员把客人引领来前台进行入住登记，领取钥匙后，进入房间休息，这一个简单的手续，如能处理得好，定能使客人对酒店的服务，倍具信心。前台服务员是宾馆和来客接触的前线，能给与客人对宾馆良好的第一印象，若客人在废乏的旅程后，在入住宾馆之过程中，得到笑脸迎人，彬彬有礼接待员有效率安排一间舒服的房间，必然使客人逗留宾馆期间倍感愉快。
前台服务员的主要工作：（1）为客人登记：协助入住客人填妥入住登记表，说明一切有关资料，然后编排房间给客人。（2）出售房间：包括对客人介绍宾馆的设备，接受预订，争取提高宾馆之入住率。（3）提供咨询：解答客人的问题，提供宾馆其他设备及服务。（4）与客人沟通：主动接触客人，了解客人对宾馆的意见，从而可获得改进建议。（5）处理投诉：前台经常是客人投诉的对象，如能善于处理，可减低客人的不满。（6）房务记录：除了接触客人之服务外，亦要处理及制定一些文件、报告、营业状况和住客记录，以便管理阶层明了营业情况。
1．前台工作人员应暂停原来的工作，向客人展露笑容，礼貌地询问客人的入住需要，向客人推荐合适的客房。
2．礼貌地为客人登记身份和入住信息，解答客人提出的问询。查看客人的证件，核对编号有否填错，然后礼貌地请客人先付押金。
3．一切手续办好后，联系客房服务员引领客人到其登记的房间，安排入住。
4．及时上传并登记客人的身份信息，做好访客登记。
3 客房服务员岗位职责
1．做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。 2．及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。
3．负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，上报处理。
4．负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所所需要的标准及营业气氛。
5．负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。
6．熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。
7．为客人提供食品、饮品、点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。
8．爱惜宾馆的财产，力行节俭，按质按量完成上级交办的各项事宜。
9．准确规范的填写各类单据。
10．牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录。
11．认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。
12．积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。
4 客房服务员优质服务方法
1．客人来店前的准备工作
准确工作是客房优质服务的序幕，准备工作做好了，才能有针对性地提供优质服务，满足客人休息、住宿的需要，准备工作的内容主要包括：
（1）掌握客情，我们要了解客人的姓名、房号、禁忌惮、外貌特点等情况，以便在接待服务中有针对性地提供优质服务。
（2）整理房间。客人预的房间，要在客人到达前一小时整理好，保持清洁、整齐、卫生、安全，设施要齐全完好，符合客房等级规格和定额标准，以保证客人需要。
（3）检查房间设备、用品。房间整理完成后，客房服务要全面、逐步、逐项地检查房间的设备和用品，包括：门窗是否安全、电器开关有无损坏，卫生间设备是否灵便，物品是否放在规定的位置。
（4）调节好客房空气和温度。客人到达前要根据气候和不同地区的实际需要，调节好房间的空气和温度。
（5）楼层服务员要整理仪容、仪表、服装、发式，等候客人的到来。
5 客房优质服务的“四化”要求
（一）服务设施规格化
服务设施是客房提供优质服务的物质基础。俗话说：“巧妇难为无米之炊”，没有规格化的服务设施，提供优质服务就是一句空话，规格化的服务设施主要包括四个方面：
1．设施配备必须齐全。客房设施配备必须齐全，从服务设施规格化的要求来看，主要设施设备包括：床铺、床头柜、办公桌、沙发椅、小圆桌、沙发、空调、壁灯、台灯、落地灯、音响、壁柜、电视机等。
2．设施质量必须优良。客房上述设施和设备，就其数量而言，各客房基本相同：但就质量而言，而因客房等级规格不同而区别较大，设备质量优良的具体要求是：造型美观，质地优良，风格、样式、色彩统一配套，注意种种等级、各种房间的同一种服务设施保持一致，不能给客人以东拼西凑的感觉，以此反映客房的等级规格。
（二）服务用品规范化
客房服务用品是直接提供客人消耗的，同样是提供优质服务的物质基础。如果服务用品配备不全，质量低劣，就不能提供规范化的优质服务。客房服务用品规范化的具体要求是：
1．客用一次性消耗物品必须按规格配备，保证需要，客房客用一次性消耗物品是每天需要补充的，这些物品配备要根据间/天客房消耗定额，保证质量优良。
2．客用多次性消耗物品必须符合配备标准，及时更新，客房的床单、枕套、毛巾、浴巾等棉织品和烟缸、茶杯、玻璃杯等要根据客房的等级规格配备。
（三）服务态度优良化
服务态度是服务人员思想觉悟、服务意识和业务素质高低的集中表现，是规范化服务的基本要求。客房服务态度优良化的重点是要做到主动、热情、周到、耐心。具体说来是：
1．主动：主动就是服务于客人开口之前，是客房服务员服务意识强烈的集中表现。其具体要求：主动迎送，帮提行李；主动与客人打招呼，语言亲切；主动介绍服务项目：主动为重要客人引路开门：主动叫电梯，迎送客人，主动照顾老弱病残客人；主动征求客人和陪同人员的意见。
2．热情：即在客房服务过程中态度诚恳、热情大方、面带微笑，在仪容仪表上要着装整洁、精神饱满、仪表端庄，在语言上要清楚、准确、语调亲切、柔和。在行为举止上要有乐于助人、帮助客人排忧解难的精神，恰当运用形体语言。
3．礼貌：就是要有礼节、有修养，尊重客人心理。既不妄自菲薄，见利忘义，在客人面前低三下四，丧失人格和国格，又不夜郎自大，盛气凌人，反对店大欺客，以貌取人的思想和行为，要继承和发扬中华民族热情好客的一贯美德。
4．耐心：就是不烦不厌，根据各种不同类型的客人的具体要求提供优质服务，工作繁忙时不急躁，对爱挑剔的客人不厌烦，对老弱病残客人的照顾细致周到，客人有意见时耐心听取，客人表扬时不骄傲自满。
5．周到：就是要把客房服务做得细致入微，周详具体，要了解不同客人的生活喜好，掌握客人生活起居规律，了解客人的特殊要求，有的放矢地采用各种不同的服务方法，提高服务质量，并且要求做到有始有终，表里如一。
（四）服务操作系列化
客房优质服务以客人来、住、走活活动规律为主线。从服务操作系列化的要求来看，主要是贯彻执行“迎，问，勤，洁，静，灵，听，送”的八了工作法。
迎——礼貌大方，热烈迎客，客人来到客房，主动迎接，既是对客人礼貌和敬意的表示，又是给客人留下良好第一印象的重要条件，热情迎客，一要举止大方，衣着整洁，精神饱满，二是态度和蔼，语言亲切，动作准确适当，三要区别不同对象。
问——热情好客，主动问好，客人住店过程中服务员要像对待自己的亲人一样关心爱护客人，体现主人翁责任感，要主动向客人问好，关心他们的生活起居、身体状况、生活感受，主动询问他们的要求，满足他们的爱好。
勤——工作勤快，敏捷稳妥。勤是服务员事业心和责任感的重要体现。勤快稳妥，要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤，手勤就是要及时准确的完成工作任务，眼勤就是要注意观察客人的需求反应有针对性的为宾客提供随机性服务。嘴勤就是要见了客人就主动打招呼，主动询问需求，切不可遇到客人不言不语，低头而过，腿勤就是要行动敏捷，不怕麻烦，提高服务效率。
洁——保持清洁，严格卫生。客房服务过程中，清洁卫生是客人的基本要求之一，每次整理客房、卫生间、会客室、书房后，都要做到严格消毒，消除被消费的痕迹，保证各种设备、用具和生活用品清洁、美观、舒适。
客房清洁工作的准备
1．推服务车到客人房间外，不要正对着门口，也不要放在走廊正中央。
2．先轻声敲门并报出自己身份。如：我是客房服务员，请问您打扫卫生吗？如果没有回应，给客人以充分的回应时间，如无回应，用钥匙打开门，进入房间。
3．进入房间后，可以先看床尾，一般如果客人在睡觉，是可以看到客人的脚部，同时要听浴室是否有水声，确定没有客人。
4．进入房间后，拉开窗帘，打开所有的灯，并收集房间和浴室的垃圾，和用过的布草，放回到服务车上。
5．进入房间并带上需要补充的客用品及布草和抹尘工具，做床以及对房间进行抹尘，同时检查所有的设施和补充客用品，然后打扫卫生间。
6．最后对房间再检查一遍，看有无遗漏，最后吸尘。 7．吸尘结束后，关闭房间所有设施，客人正在使用的除外，关闭房门，通知前台。
8．记录房间的设施问题，并通知主管。
工作详细步骤
1．放置清洁设备和用具。
2．开灯，更换烧坏或丢失的灯泡。
3．检查电视、遥控。清洁完毕应关掉，以免客人回来产生误解。
4．拉开窗帘，检查窗帘杆和窗帘，如果有损坏，记入任务单，并报修。
5．清洁玻璃和窗台。
6．清除客房送餐服务用具，送至房门外面，确保没有客人的物品，清洁完毕后，如果送餐用具没有取走，送到指定地点或者通知送餐服务员取回餐具。不能搁置在走廊。
7．取下床上的织物制品，使床通风。 1）取走客人的衣服，整齐防在椅子上。
2）戴上乳胶手套，保护自己免于接触床上的任何液体。 3）把床罩、毯子、枕头放在椅子上。
客房服务六忌
1．忌旁听。这是客房服务员的大忌，客人在交谈中，不旁听、不窥视，不插嘴是服务员应具备的职业道德，服务员如与客人有急事相商，也不能贸然打断客人的谈话，最好先采取暂待一旁，以目示意的方法，等客人意识到后，再上前说：“对不起，打扰您们谈话了。”然后再把要说的说出来。
2．忌盯瞅。在接待一些服饰较奇特客人时，服务员最忌目盯久视品头论足，因为这些举动容易使客人产生不快。
3．忌窃笑。客人在聚会与谈话中，服务员除了提供应有的服务外，应注意不随意窃笑、不交头接耳、不品评客人的议论，以免引起不应有的磨擦。
4．忌口语化。有些服务员缺乏语言技巧方面的学习和自身素质的培养，在工作中有意无意地伤害了客人或引起某些不愉快的事情发生，如：“你要饭吗？”这类征询客人点饭菜的语言，使人听起来很不愉快，不舒服。
5．忌厌烦。如果个别顾客用“喂”、“哎”等不文明语言招呼服务员，服务员不能因顾客不礼貌就对其表现冷淡或不耐烦，相反，我们应通过主动、热情的服务使客人意识到自己的失礼，如你正忙碌，可以说：“请您稍等片刻，我马上来。”
6．忌动客人物品。客人最忌恶服务员私自动用自己的物品，即使退房后遗忘在客房的也不应该随意处理。
客房服务人员工作安全守则
1．在楼内使用布草车不得碰碰墙壁和家具，不要让车上物品挡住视线，遇到转角应小心留意，上下楼梯不可跑步。
2．保持岗位整洁，经常检查区域内各门窗是否完好，是否清洁通畅，为客人开房门要小心注意安全。
3．清理浴室或高处卫生时，不得站在浴缸、洗手台边沿或其他不安全部位，必要时使用工作梯。
4．进入黑暗的房间前，应先开灯，使用开关或其他电器时应擦干双手，勿站在潮湿地面，以免触电。
5．架子上的物品要摆放整齐，不要将具有危险性的清洁剂放在高于头顶位置的架上以免发生意外。
6．吸水器、抹布、扫把、水桶等清洁用品，应放在安全地方，不可留在走道或楼梯口。
7．如果有东西掉进垃圾袋内，为确保安全，不要直接将双手伸进袋内翻捡。
8．不要用手捡破碎玻璃器皿，刀片或其他锐利物品，应使用扫把簸清除，放于指定容器内防止意外。
9．发现工作区域、楼梯、地板破裂或滑溜、电器、设备损坏或不良时应立即报修。
10．为了客人及自己的安全，应注意遵守禁止吸烟等所有的标示及规定事项，确实遵守，避免意外。
11．不要使用箱子、水桶或其他可推积物品代替工作梯使用。 12．换干洗油或使用化学清洁剂时，一定要戴口罩或手套，使用时若不小心沾到手或身体要立即用冷水冲洗，以免伤害皮肤。
13．严格按照规定的操作要求使用各种清洁设备，避免操作不当而受伤或损坏设备。
14．随时检查所有不安全隐患，发现问题及时报告。
客房防火制度
1．客房安全工作由客房服务人员负责。
2．客房服务员要结合打扫整理房间及其他服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴等要及时熄灭后再倒入垃圾带内以防着火。
3．对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、漏电、接触不良、超负荷用电等问题及时采取措施外，要立即报修。
4．要劝阻客房不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的客人，应及时报告。
5．要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱（盒）等以便减少起火隐患，如果客人房间可燃物品较多，又不让清理的或不遵守公安部门制定的住宿防火规定的，要及时报告。
6．楼层服务人员要紧守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到“五勤”（ 勤转，勤看，勤查，勤闻，勤说），尤其对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。
7．服务员必须做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，灭火器存放的位置不得随意移动，并维护好区内一切消防设施，设备。
8．在遇有火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带，要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。
9．要认真执行宾馆有关防火规章制度。
13 客房部消防应急工作标准
·火情报警
（1）发生火情，立即拔打火警电话并通知上级领导。 （2）根据火情就近拿取灭火器灭火。 ·接疏散通知
（1）当接到紧急疏散通知时，由经理立即组织服务员引导疏散，分派工作。
（2）经理、服务员待客房万能钥匙，迅速逐个房间通知客人。
（3）有秩序地从消防通道带领客人，特别要注意帮助行动不便的客人疏散到空旷的安全地带。
（4）由经理带领服务人员逐间进行检查，随身带一只粉笔，检查完一间要做“V”记号。
（5）在引导客人疏散时，注意要安抚稳定客人的情绪，劝导客人不要贪图财物，阻止客人在疏散途中返回房间取东西，带领客人疏散到安全区域。
14 客人遗留物品处理程序标准
（1）在客房范围内，无论何时拾到客人的物品，都必须尽快交到前台。
（2）如服务员在检查走客房时发现了客人遗留的物品，应及时跟前台联系，将物品交还给客人，如客人已经离开，则应及时上缴前台。
（3）前台服务员在收到客人遗留物品时，都应记录在“客人遗留物品登记表”，写明日期、房号、拾到地点、物品名称、拾物人姓名。
分类
（1）贵重物品：珠宝、信用卡、支票、现金、相机、手表、商务资料、身份证、回乡证、护照等。
（2）非贵重物品：眼镜、日常用品等。 保存
（1）所有遗留物品都必须保存在失物储藏柜里。 （2）贵重物品与非贵重物品分开存放，贵重物品应专人管理。
（3）贵重物品存放时间为一年半，非贵重物品保留时间为半年，开启的食物、饮料及药品保留时间为三天。
（4）超过保留期的物品，由客房经理会同有关部门统一处理。
认领
（1）认领方式：A直接认领；B请人代为认领。 （2）问清有关问题，无误后，请认领人签字，并留下联系电话和地址。
15 客房部员工工作质量未达标的扣款标准
1．未按宾馆规定着装，仪容仪表不符合要求者，每次扣1元。
2．在客人活动区域或工作场所没有保持“三轻”（走路轻、说话轻、干活轻）每次扣5元。
3．下班后无故停留在楼层，工作场所等，每次扣5元。4．工作期间用电话谈与工作无关的事者，每次扣5元。 5．工作效率或服务态度欠佳者，每次扣10元。
6．没有执行工作指令或不服从工作调配者，每次扣20元。 7．客人遗留物未按程序处理者，每次扣5-100元。 8．维修项目未及时报修或不经验收签字者，每次扣5元。 9．工作时间串岗者或擅自离岗者，每次扣10元。 10．工作迟到或者早退者（每迟到5分钟扣款1元）。 11．无礼节礼貌，未用服务敬语者，每次扣5元。 12．未经同意擅自换班者，每次扣50元。
13．上班看书，当班嬉笑打闹者，每次扣当事人5元。 14．私用或送给他人宾馆物品以及在班期间他人拿取宾馆物品时未予制止者，每次扣10元。
15．灯与窗帘未按规定时间开关者，每次扣5元。 16．工作期间会客聊天耽误工作者，每次扣5元。 17．钥匙保管不善者，每次扣50元，如有遗失或造成严重后果的将另行按实赔偿。
18．未经批准无故不上班者，每次扣50元。
19．因工作疏忽，服务质量低劣或其他原因引起他人投诉者，每次扣20元。
20．服务员不得在客房内洗澡洗衣服，如有违反每次扣20元。
以上办法实行经理对员工考核制度，对每条扣款由经理负责开通知单通知到个人。
客房销售技巧
一、准确地掌握客人特征
前台服务人员应有敏税的观察能力，及时地掌握客人的类型及特点，因人而异地推销客房这样才能获得成功。如针对商务客人，对于没有商务楼层的酒店，服务员应向他们推销安静的且带有会客厅的房间；针对旅游客人，可推荐能欣赏到美景的客房，针对年老客人，应推荐宁静且靠近电梯的客房。
二、灵活地介绍客房情况
服务员必须了解宾馆各类客房价格，了解客房的种类、位置形状、朝向、面积、设施设备等。
A向客人推销客房过程中，应该强调客房价值而不是价格，使客人感到我们销售的客房物有所值，那么客房价值就容易被客人所接受。因此，推销客房不能简单地向客人说“210元的标准间您住吗？”而应该对推销的客房作适当的描述，介绍时，应从高价格客房开始到低价格客房。这样由高到低的顺序报价，客人选择高价位客房的机会更大一些。
B客人需要实地参观客房，服务员可以请客人参观几种不同类型客户，注意选择景色、环境、采光、设施、房间保养等方面较好的客房使客人有直观的感受。同时在参观过程中应巧妙地回答客人提出的各种问题，解除客人的疑虑。
三、巧妙地引导客人
遇到犹豫不决的客人时，服务员应分析他们的心理活动，耐心地介绍，千方百计地消除他们的疑虑。客人也可能不喜欢某类房间而找脱辞，服务员不要坚持自己的意见，应尊重客人，对客人的选择表示赞同支持，使客人感到自己的选择是正确的，并迅速为客人办理入住登记手续。有的客人会因种种原因，没有下榻宾馆，但是令人满意的服务是吸引客人的一种潜在重要因素，在与客人接触的整个过程中，前台人员礼貌热情的接待会给客人留下很深的印象，客人还会再次光临宾馆的。
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宾馆酒店前台收款安全管理
1．前厅出纳有每人专管负责的专柜和抽屉。
2．收到客人离店结帐款后，放入抽屉，单据另存，放入专人保管柜中。
3．下班时将收到款装入现金袋，在袋上写清数额并签上出纳员姓名。专用保险箱，单据交夜班审记。
4．进行交接班时，当面点清备用金及专用柜、抽屉钥匙。
5．各收款点都应及时将当天营业款统一投放到前厅投款的专用保险柜，次日早，由总出纳开柜点款，然后上交银行。
推荐第6篇：宾馆保洁员岗位职责
宾馆保洁员岗位职责
一、服从领导，听从指挥，认真工作。严守劳动纪律，执行宾馆的规章制度。
二、爱岗敬业，上班时按规定着装，保持衣冠整洁。文明服务，自觉养成良好的文明卫生习惯。
三、按时上班，每天负责整个岗位范围的卫生，对楼道、楼梯、厕所的卫生保持负有责任。
四、每日清扫公共场所，做到门窗、扶手无灰尘；每日清扫冲洗公厕，保证便池无污垢，洗脸盆台面无污渍，镜面无痕迹，地面清洁，无异味；每日及时清理公共垃圾桶的垃圾，更换垃圾袋，及时擦洗垃圾桶表面，保持垃圾桶周围无垃圾。
五、爱护清洁工具，杜绝浪费，每次使用后放置在指定位置，排放整齐。
六、打扫卫生时节约用水，发现未关好的水龙头、照明灯，及时关好。保证不出现长流水，长明灯。
七、不在上班时间吸烟、串岗、聊天、睡觉，不做其他与工作无关的事情。
八、完成领导分配的其他任务。
推荐第7篇：宾馆经理岗位职责
宾馆经理岗位职责
一、全权负责处理宾馆的一切事务，带领全体员工努力工作，完成宾馆所确定的各项目标；
二、制定宾馆经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价．餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行；
三、建立健全宾馆的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使宾馆有一个高效率的工作系统；
四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作；指导财务工作；每季财务报表；检查分析每月营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款，
五、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量题，并将巡视结果传达至有关部门；
六酒店维修保养工作；
七、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象.
八、指导训导工作，培养人才，提高整个宾馆的服务质量和员工
素质；
九、以身作则，关心员工，奖罚分明，使宾馆有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作；
十、选聘、任免宾馆人事变动。负责宾馆管理人员的录用、考核，决定宾馆机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。
推荐第8篇：宾馆员工岗位职责
宾馆员工岗位职责
1、准确快速的做好（收银、入住、退房）的结算工作，严格按照各项操作规程办事，以及入住客人的接待工作。
2、收款过程中做到快、准、不错收、不漏心，对于各种钞票必须验收真伪，如因个人失误或收到假钞，要照钞赔偿。
3、工作时间不能携带私人款项上岗，每月收入现金如实问上级汇报，备用金必须在班上交接，天天核时，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。
4、每天下午2：00准时结帐，结帐后认真核对报表数与实数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关宾馆的营业收入情况及数据。
5、爱护及正确使用各种机械设备（电脑、监控、计算机、验钞机）并做好清洁工作。
6、上、下班前做好包干区内卫生清理工作，地面要托、桌面无灰尘，并保持下班营业间的卫生工作。
7、上班期间不得会客长谈，不得干私活、吃零食，不能做与工作无任何有关系的事（比如：打毛衣、玩游戏、长时间手机聊天等）。
8、积极完成上级交待的其它任务。
注意事项
1、顾客没有身份证一律不让入住（或有驾驶证、户口本等有效证件都行），拒绝时语气要亲切，不得引起客人发怒。
2、押金不够数的一律不让入住（80元、100元房费最低收200元押金，麻将房则多收100-200元押金）。
3、明显吸毒、流窜的用婉转和谒的语气告诉他，客满了去别的宾馆看看。
4、收银员一律按标价（80元、100元、120元）售房，不得私自便宜优惠打折。
5、晚上6：00以后原则上不开钟点房。
6、开好房后，及时告之顾客退房时间，如续房要交续房押金。
7、退房时间需收回房卡、押金条，缺一不可退押金，如无押金条即退还押金，收银员承担一切后果。
8、吧台电话不得私自占用，做好电话接听工作。
9、顾客如须退房，第一时间通知服务员查房，如有消费在押金里扣除，等服务员报知吧台方可退房，各尽其职，如有失误，各方承担损失。
推荐第9篇：宾馆主管岗位职责
楼层主管岗位职责
一、楼层主管的岗位职责：
1、接受宾馆经理的督导，直接向宾馆经理负责，配合并监督客房销售控制工作，保障客房最高的出租率和经济收入。
2、监督，指导，协调客房部的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务。
3、负责制度客房部年度的财务预算，包括清洁用具，日常消耗品，用品等。
4、定期核算各种物品的消耗量，严格控制日常用品的损耗，减少浪费。
5、巡视各楼层及公共区域，检查员工的工作态度、工作表现，并进行公正的评估，奖优劣罚，确保优质的服务和设备的完好。
6、组织、主持每周领班例会，听取汇报，布置工作，解决工作中遇到的困难。
7、检查领班的工作效率，纠正偏差。
8、经常与前台领班保持联系，了解宾客对客房部的各项意见。
9、积极了解宾馆客房用品的新产品和管理经验，择优选购酒店日常消耗用品。
10、督导各级领班人员，对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估，奖优劣罚。
11、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见，制定客房定期维修方案和能源节约方案。
12、检查消防器具，做好防火、防盗等安全工作。
二、领班岗位职责：
1、负责所管辖员工的工作安排和调配，督导客房服务员及清杂工的工作。
2、巡视管辖区，检查清洁卫生及客房服务质量。
3、检查房间的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。
4、检查各类物资的储备和消耗量。
5、随时留意客人动态，处理一般性的客人投诉，有重大事故需向经理报告。
6、掌握并报告所管辖客房的状况。
7、对下属员工工作提出具体意见。
8、亲自招待贵宾，以表示酒店对宾客的敬意。
9、领导本班员工积极工作，不断攻关，创出新成果。
10、填写领班工作日志，完成部门经理安排的其他工作。早班领班职责：
1、督导管辖区域该班次的早班、楼层杂役的工作，对客服经理负责。
2、检查管辖区域所有房间，对本管区卫生、服务质量和完成效率负责。
3、查看房间的维修保养事宜，严格控制维修房、坏房的数量。
4、了解掌握客情，核准房间状态。5负责报告住客遗失和报失等事项。
6、严格控制各项工作规程，对违反“工作规程”的员工做出处理，并向上级汇报，负责评核本部门员工浮动工资。
7、对下属员工进行不定期的业务，操作培训。不断提高员工的素质、业务水准和操作技能。
8负责本部门三个班范围内员工的思想政治工作。掌握好员工的思想动态，及时帮助员工解决困难，建立良好的人际关系和工作气氛。
9、管辖区域的卫生工作安排负完全责任。
10、处理客人投诉并向部门经理、大堂副理及主管汇报。
11、定期征询长住客的意见，处理好长住客与服务员的关系。
12、做好本管辖区域因工作关系产生的各种纠纷和内部投诉，如果遇到重大问题必须向部门主管及经理汇报。
13、做好本管辖区域范围内的防火、防盗和安全工作，以及协查通缉犯的工作。
14、积极向部门经理提出可行性建议。
15、写工作报告并参加部门例会。
16、努力完成领导布置的其他工作任务。
推荐第10篇：宾馆保安岗位职责（推荐）
保安员岗位职责
1、管理层级关系
（1）、直接上级：大堂经理
（2）、配合岗位：客房服务员，前台接待员
2、基本职责
保障住客及员工人身，财产安全，保障宾馆财产安全，处理客人或员工意外事件，做好车辆停放保管工作
3、工作内容
（1）、准确安排停车场，车辆停放，并做好车辆进出登记工作
（2）、定时对客房区域与楼道区域进行巡检
（3）、协助前台做好宾客迎送工作
（4）、定期对防盗设施，做出检查，并做好详细记录工作
4、沟通流线
（1）、与值班经理建立每班汇报反馈机制，接受工作指令，反馈工作建议，反应异常情况，协助值班主管处理各项当班事务
（2）、与前台接待员、客房服务员协同作好安全防范工作，杜绝事故发生；配合他们做好对客服务工作
5、岗位工作制度
（1）、上岗前不得饮酒，制服着装整齐，不能留长胡子、长头发、长指甲，违者警告并限期改证
（2）、上岗时注意力集中，举止端庄，迎宾有礼；处理问题时要妥善分析情节轻重，果断公平
（3）、不能擅离岗位，遇到报警时应沉着冷静，准确地向值班经理报告
（4）、上岗时不得会客，不得私自带陌生人随意进出酒店
（5）、上岗时需坚守岗位，不得到总台闲坐，大厅区域注意坐姿，不得影响酒店形象，妨碍他人工作。
（6）、不得窥视客人行为，不得与客人发生争吵甚至打斗
（7）、上班时不得做私事，吃东西，抽烟看杂志，睡觉
（8）、保障消防通道畅通和停车场秩序良好，如因乱停放造成损坏追究当班人责任
（9）、经常巡逻检查，经常巡查重点位置，如发现可疑的人要查问清楚防止意外事故发生
（10）、维修工不在或休假期间，处理宾馆简单维修工作。
（11）、不得迟到早退，严格遵守公司规章制度
（12）、严格遵守保密制度，不泻露酒店和客人任何资料
（13）、交接班要准确，详细，按工作标准执行。
（14）、负责保证广告灯及外围灯按时开关，有故障要及时上报，
操作规程
一、站岗：
收腹挺胸，两脚分开约与肩同宽的距离，两手背后，左手握右手的右手腕，目视前方，成跨立姿势；可左右巡视停车场。
二、看护车辆；
1.在停放车辆时，应看好周围是否有伤害车体的物品。若发现有害物体及时
移开。
2、注意周围车辆的过往是否会伤害到客人的车体。
4、车辆停放过程中若发生车损，要马上向领导及客人汇报，让责任人与客人联系。
5、以上现象如有发生，要迅速与部门负责人联系。
三、保护宾馆的财产物品及下班时检查出入
（1）营业高峰期间，轮流巡查店内客人的物品及车场车辆的安全。
（2）员工下班检查过程中要用礼貌的态度示意员工主动出示口袋及包内物品。。，对员工讲话要用文明礼貌的用语“请”和 “谢谢”； 若发现员工偷盗店 内物品或不自觉接受检查，要马上与值班经理联系。
四、引领车辆离开
（1) 看见客人要离开时应主动跑过去引导，礼貌向客人致谢，告别：谢谢光临，再见。
（2) 倒车时注意，不要在车的后方，要在左，右侧。注意客人倒车时后面的障碍物，并架好移动台阶让客人的车安全倒出。
（3) 指挥倒车时声音要大而响亮，手势要正确，倒车若需调头时要提醒
（4) 路上倒车时，要示意左，右两边的车先停一下，让客人的车安全离开，并向停让的车辆敬礼致谢。
（5）当车辆发生刮碰等损失时，应立即向客人表示歉意：对不起，刚才我也没看清路况。我马上帮您报警，请问您的车在哪个保险公司投的保险？
六、雨天注意事项
（1) 提前备好再雨天使用的雨具，注意天气变化。
（2) 下雨时要迅速换上雨鞋雨衣，在停车场区域巡视。
（3) 当客人将车停稳后，要马上撑伞把客人接至店内。
（4) 客人走时应撑伞护送客人至车内并指挥客人的车辆安全倒出。
（5)客人要出租车时，问清几辆后帮忙招呼出租车，车到时送客人至出租车内。
（6) 雨停后，宾馆前不可有污水、垃圾等。
七、巡逻岗工作
（1）宾馆员工的进出检查；
（2）检查宾馆门窗是否关闭；
（3）检查电、水、气是否安全；
（4）出现问题的设备必须报修。
第11篇：宾馆前台接待员岗位职责
宾馆前台接待员岗位职责
1、受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定，将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位；
2、处理销售部或其他部门发来的预定单；
3、及时按工作标准及程序进行预定变更，取消等数据处理；
4、检查、核实当日及次日抵达酒店的预定信息，做好预定准备工作；
5、为客人办理入住登记手续，安排房间，[莲山 课~件]尽可能满足客人的合理需求；
6、为客人办理换房、加床续住等手续；
7、负责保管、制作和发放客房钥匙卡；
8、按规定填写、录入并统计入住散客及团队登记单；
9、保持前台清洁整齐，检查所需表格、文具和宣传品是否齐全，并报告前台领班；
10、认真核对上一个班次输入电脑的客人资料，及时准确的输入当班的客人资料；
11、按规定登记、录入和发送境外客人户籍资料；
12、认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性；
13、协助前台收银员为客人做好结帐工作；
14、完成经理（番禺经理）交办的其他工作任务。
第12篇：宾馆锅炉班岗位职责
宾馆锅炉班岗位职责
1.组织锅炉检修与保养
（1）根据检修、保养计划的内容和要求以及操作规程，组织对锅炉设备进行维修保养
（2）巡查并掌握锅炉及其所属各种设备、仪表及所有管道阀门的工作状态，确保酒店蒸汽、热水供应正常
（3）锅炉系统出现故障时，及时组织人力进行抢修，及时向主管及工程部经理汇报，认真做好事故分析及技术资料分类归档
（4）按有关操作规范、安全条例操作，确保人身和设备安全
（5）组织做好油库输油设备的检修及锅炉水质处理、化验、检查、加药等工作
2.组织锅炉房日常工作管理
（1）根据锅炉房情况，及时向主管提出所需零配件及实用工具的清单，协助主管办理申购手续
（2）管理过路备品备件和能源物料的使用，掌握并分析锅炉房每天的能耗情况，做好节能工作及能耗记录
（3）按时检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全情
况，杜绝非公人员进入机房，保证设备安全
（4）完成领导交办的其他工作
3.人员管理
（1）负责班组人员的值班安排，编制值班表
（2）组织开展锅炉工技术培训工作，培养有发展潜力的下属人员
（3）记录下属人员的考勤情况，并协助人事部做好考核工作。
第13篇：海螺宾馆总台领班岗位职责
海螺宾馆总台领班岗位职责
一、岗位职责：
1、负责对各部门服务员工、服务质量及物资的管理工
作，为客人提供快捷的进离店手续和清洁、舒适、安全的住宿条件。
2、完成宾馆负责人所下达的各项指标和指令，具体负责落实各部门的运转工作，督促和率领服务员为宾客提供高标准的、规范化的服务。
二、主要工作内容：
1、报告和了解房间订房、到店和离店情况以及宾馆帐目收入和其它一些统计情况。
2、协助宾馆负责人制定考核制度，并督促员工按规定执行、严格遵守宾馆各项规章制度、工作程序及标准，每天检查各部门工作。
3、控制各部门物资的储量和消耗量，督促各项物资的盘点，做好物资管理。
4、安排及巡视各部门的清洁卫生情况、设施状况和物品配备、摆放情况，有异常的及时上报、处理。
5、负责对员工每月进行培训，提供有关培训素材，训练和指导服务员按标准程序操作，督促员工严格按照服务程序与服务规范进行。
6、妥善处理客人就餐过程中的问题与客人投诉，及时向上级汇报。
7、及时向上级与厨师反馈客人对服务与菜肴的意见与建议，以便提高服务质量。
8、完成上级领导交给的其他任务。
第14篇：宾馆前台接待的岗位职责
宾馆前台接待的岗位职责主要包括人事、产品及服务质量、财务和销售四个方面，其中保证产品及服务质量是最重要的内容。
1.人事
1) 参加必要的会议及培训；
2) 确保部门内部良好的沟通交流、人际关系以及团队合作精神
3) 执行部门会议及经理决定的活动计划
4) 坚持在人员的着装、卫生、制服和仪容仪表上的高标准和原则；
2.产品及服务质量
1) 对刚到的客人推销、登记并分配房间，确保登记单填写完整，按规定为离店客人办理离店手续；
2) 通知其他部门客人的到店，换房，退房及为团队客人做的特殊安排；
3) 在交班本上记录所发生的异常及重要的事情以备下一班跟进；
4) 利用客人反馈的意见及建议来提高我们的服务质量；
5) 将所有的建议或者投诉上报给上级，以尽快解决、实施；
6) 接受和处理电话和文件，处理散客和团体订房，如有变更，按规定更改；
7) 打印和处理由销售部送来的团体订房单或变更单；
8) 把散客和团体订房单按日期排列好；
9) 准备第二天的重要客人(VIP)、熟客登记卡、团体资料；
10) 随时完成主管或领班临时委派的工作；
11) 按工作程序迅速、准确地转接每一个电话，保证通讯工作畅通，并做好各项记录。
12) 对客人的询问要热情、礼貌、迅速地应答，为客人提供长途、留言、叫醒、咨询等服务；
13) 熟悉市内常用电话号码，主动帮助客人查找电话号码及接通市内电话；
14) 熟悉本酒店内部组织机构，熟悉本酒店内主要负责人和各部门经理的分机号码、姓名和声音；
第15篇：办公室岗位职责(食堂宾馆部分)
职工食堂管理员岗位职责
一、在办公室主任领导下开展餐厅各项管理工作。
二、负责餐厅各岗位的工作安排和日常事务处理。
三、认真贯彻执行餐厅管理各项规章制度，严格执行食品卫生法，规范服务，确保食品安全。
四、搞好内部团结，虚心听取职工意见，不断改进服务态度，努力提高服务质量。
五、加强现场督导工作，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正生产、服务过程中产生的问题。
六、严格管理餐厅的设备、物资、用具、食品等，做到帐物相符；认真抓好成本核算，做到日清月结，平衡每月盈亏。
七、抓好餐厅卫生工作，严格执行卫生“五四”制度，防止食物中毒和疾病传染。
八、负责安排和公布当月菜谱及价格，确保价格合理，营养搭配。
九、经常了解市场信息，监督采办人员执行采办手续，确保采办程序规范，价格公平，质量满意。
十、积极组织餐厅全体人员的思想教育、业务技能、服务礼仪等培训工作，不断创新服务理念。
十一、抓好餐厅、库房等安全保卫工作，严防火灾、盗窃，保证安全生产，教育和监督工作人员要厉行节约，反对浪费，爱护公物。
十二、合理安排，配备各岗位劳动力，严格执行餐厅相关考评办法，做到奖惩分明。
十三、完成领导交办的其他工作任务。职工食堂会计员岗位职责
一、在管理员的领导下开展各项工作。
二、按照国家统一会计制度规定设置会计科目。
三、按照会计制度规定对本餐厅各项业务收支进行记帐、算帐、报帐工作，做到手续完备，内容真实，数字准确，帐目清楚，日清月结，按期提出会计报表。
四、对本餐厅各项业务收支实行会计监督，监督、检查本餐厅的财务收支、资金使用和财产保管、收发计量和检验等工作。
五、严格执行国家各项财经制度，遵守费用开支标准，对违反财经纪律和财会制度的行为，有权拒绝付款、报销和拒绝执行。
六、定期检查和分析财务计划、预算的执行情况，挖掘增收节支的潜力，考核资金使用使用效果，及时向管理员提出建议。
七、按照国家会计制度规定，严格执行查阅制度及保管制度，妥善保管会计凭证、帐簿、报表等档案资料。
八、记帐要及时、准确，明细帐要按日登记，总帐定期登记，但不能超过三天，不许先出报表和后出帐。
九、严格遵守餐厅制定的各项制度，发现问题及时上报管理员。
十、完成领导交办的其他工作任务。职工食堂出纳员岗位职责
一、在管理员的领导下开展各项工作。
二、掌握财经政策，熟悉财务制度，严格按照国家有关现金管理和银行结算制度的规定，办理现金收支和银行结算业务，库存现金不得超过银行核定的限额。
三、负责现金、支票、发票的保管工作，要做到收有记录，支有签字。
四、现金业务要严格按照财务制度办理。收入现金必须及时出具合法的收据，并当天解交银行，不得坐交；付出现金要有合法的支出凭证为依据，支出凭证必须有经手人、验收人、审批人签章。
五、现金要日清月结，按日逐笔记录现金日记帐，并按日核对库存现金，填报结报单连同原始凭证报会计，做到记录及时、准确、无误。
六、支票的签发要严格执行银行支票管理制度，不得签逾期支票、空头支票。对签发的支票必须填写用途、限额，除特殊情况需填写收款人。应定期监督支票的收回情况。
七、办理其它银行业务要核对发票金额是否正确、准确，并经领导批准后签发，不得随意办理汇款。
八、收付现金双方必须当面点清，防止发生差错。
九、对库存现金要严格按限额留用，不得肆意超出限额。
十、完成领导交办的其他工作任务。职工食堂采购员岗位职责
一、采购员在餐厅管理员的领导下开展各项工作；
二、努力学习，不断提高自身的业务水平，牢固树立服务职工的理念，廉洁奉公，不弄虚作假，不认权谋私；
三、采购员必须熟练掌握食品、炊具等原辅材料的质量、性能、价格、产地及市场行情，当好管理员的参谋；
四、物品实行“集体采购”货比三家，定点采购，力争做到大宗所采购的物品低价优质，降低成本；
五、必须严格遵守财务制度，各类凭据、现金的领用报销必须符合财务规定；
六、按照计划单，采购员采购物品时，要精打细算，勤看勤跑，严把食品质量关，严禁采购霉烂变质，以次充好，价格不合理的食品；
七、采购食品时应及时索要保证食品质量的质保单，保质期食检卡等有关凭据；
八、物品采购回后，立即交管理员，保管员清点、过秤、验收入库，并填写入库验收单，发票由食堂管理员签字后，会计、出纳凭据付款；
九、账目做到日清月结，手续健全，妥善保管好现金和发票，不挪用公款；
十、完成领导交办的其他工作任务。职工食堂库房保管员岗位职责
一、库房保管员在餐厅管理员的领导下开展各项工作。
二、食品分类离地保管，标记时限，主副食、烟茶、酒等易串味的原材料要严格区分保管。
三、定期清点、整理、翻仓，干货要勤翻晾、勤检查、防止变质、腐烂、虫咬鼠患等。
四、要严格原材料的发放，做到发货凭条、退货有据。
五、进库的原辅材料要严格进行质量验收，应收则收、应退则退，做到帐物相符。
六、认真填清进出库手续，实行日清周结，帐物相符。
七、凡违反保管制度，如丢失、送人、霉变等造成损失者，由保管人员予以赔偿。
八、库存原料应先进先出、后进后出，发现问题及时申报处理，库内无料应及时通知采购人员，不得造成人为短缺。
九、要定期搞好库房卫生和个人卫生。
十、完成领导交办的其他工作任务。
永炼宾馆管理员岗位职责
一、在办公室主任的领导下开展各项工作。
二、负责宾馆日常运行管理工作。
三、负责做好住宿安排，宾馆设备日常维护、物资采购。
四、负责宾馆的安全管理工作，制定消防预案，做好相关的宣传培训工作。
五、制定各项考勤、考核制度，确保宾馆各岗位正常运转。
六、负责宾馆所有工作人员的业务培训，不断提升服务水平。
七、定期检查宾馆卫生，严格考核，创造良好、舒适的入住条件。
八、合理安排宾馆会议室的使用，组织做好会议室服务工作。
九、完成领导交办的其他工作任务。
水电维护员岗位职责
一、水电维护员在宾馆管理员的领导下开展各项工作。
二、负责宾馆水、电管理及维护、维修、抢修等工作，坚守工作岗位，保证宾馆水、电的正常供给。
三、严格执行各项用水、用电规章制度，保证安全、合理和节约使用水电，对违反规章行为提出处理意见，报领导同意后具体执行。
四、认真做好水、电设施的维护与保养，确保设施的正常运转，并建立设备及维护保养台帐，确保宾馆水电管网无漏水、漏电现象。
五、做好宾馆的水、电巡查工作，发现问题要及时处理并认真填写巡查记录。负责水电维修工作，接到维修任务，及时到达现场解决。
六、负责与外围供水、供电部门联系，处理有关的水电业务，确保宾馆正常的供水、供电。
七、严格遵守各项操作规程，杜绝各类事故，负责拟订水、电大修、维护、改造计划，并配合维修工作。
八、负责节约水电的宣传教育工作，对水电管理和节约水电提出合理化建议。
九、完成领导交办的其他工作任务。
永炼宾馆物资管理员岗位职责
一、按规定做好宾馆物资进出库的验收、记帐和发放工作，做到帐物相符。
二、随时掌握库存状态，保证各类物资及时供应。
三、定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使物资分类排列，存放整齐，数量准确。
四、定期清点、整理、库房物资，防止物资变质、腐烂、虫咬鼠患等。
五、熟悉所有物资的品种、规格、型号及性能，填写分明，发放准确。
六、搞好库房的安全管理工作，检查库房的防火、防盗设施，及时堵塞漏洞。
七、协助完成各类大型接待任务。
八、完成领导交办的其他工作任务。
第16篇：劳动宾馆停车场保安岗位职责
劳动宾馆停车场保安岗位职责
1.熟悉常停车主的基本情况，并有针对性地进行保安服务工作；
2.清楚知道常停车辆、公司领导的车牌号码，通过时必须进行交通指挥；
3.值班时，精神面貌好，身姿手势规范，熟知且会使用部门规定的文明用语；
4.对进入停车场的车辆要指明停放地点，检查车况，做好相关的详细记录，并提醒车主、客人随身携带贵重物品及锁好车辆；
5.正确、规范地将驶离停车位的车辆引出停车场，注意附近行人和车辆，避免刮碰附近车辆和碰伤行人；
6.做到车型和车位相对应，禁止摩托车、汽车相互混淆停放；
7.车辆停放整齐有序，中间通道顺畅，并检查各停车位附近是否有障碍物；
8.注意停车场的交通情况，出现交通事故时，立即维护好现场，并呼叫主管或经理前来处理；
9.夜班值勤时要加强警戒，每隔半小时对所辖区巡查一遍，检查停泊车辆的门、窗是否关好，是否漏油或损坏，并做相关记录报上级领导；
10.不能撤离岗位，对客人的询问要热情、礼貌、周到，严禁用粗言恶语对待业主、客人；
11.值勤中，不可与他人聊天，不做与工作无关之事；
12.做好工作记录，记录应清晰规范，无错记、漏记之现象，交
接班清楚。
13.发现可疑人员及安全隐患应采取措施，并做好记录上报，对违法犯罪的行为予以制止；
14.接班人员接班时，详细检查登记车库车辆数量，车辆安全状况及公共设施状况及维护停车场院内环境卫生；
15、夜班保安负责做好停车收费及宾馆大厅夜间值班，确保宾馆人员及财产安全。
第17篇：宾馆客房夜班主管岗位职责
客人在宾馆停留时间最长的地方就是客房，而客房带来的收入更是占了大部分酒店营业收入的一半以上。因此，宾馆客房管理质量的高低，不但是宾馆整体服务质量的反映，还直接影响到宾馆的营业收入。
1、检查夜班员工的仪表仪容、精神状态，并对他们进行工作安排;
2、负责夜班的一切客房工作;
3、记录客人的电话，向服务员传达客人的要求;
4、重点vip楼层要派人定岗，行李到达或团体到达时，要派人到楼层交接和迎候;
5、与前厅部核准房态;
6、检查有关楼层其他钥匙的回收情况;
7、安排夜班计划卫生;
8、留意非法留宿或异常举动的住客，并与保安部、大堂副理及值班经理联系;
9、完成夜班工作，核对酒水单，统计开房数，抄写维修报表、稽查单，做酒水日报表;
10、合理分配第二天卫生班所需要清洁的房间，并安排机动人员;
11、每晚必须在适当时间对所管辖区域安排人员进行一次巡查，检查设备情况、安全情况、防火情况及夜班服务员的工作情况;
12、监督员工的考勤情况，填写夜班交班记录;
13、参加部门早上例会，并向楼面值班经理汇报工作情况。
14、合理安排夜班服务人员的查房工作;
第18篇：宾馆岗位职责,工作流程及制度
酒店各岗位工作流程
为了酒店能够有序规范的进行日常运行状态，特制订此岗位流程，酒店各岗位工作人员，在进行日常的工作时，大体框架必须按照此流程进行作业：
一、店面助理：
1.7：40到岗，整理仪容仪表，与前台核对需要发放早点的客房，做好相关记录，查看头天的营业状况，并且做好记录。
2.7：50，组织客房楼层服务员开早班会，点名、对头一天的工作进行小结，布置前日未完成的相关工作任务。
3.8：00，核查前台交接班的工作单据、对前台工作人员的工作进行表扬或者批评。
4.8：30，日营业报表的制作，并且及时报告店长。
5.8：45，协助并且督促前台工作人员，进行客人退房的相关操作，同时，对大厅的卫生状况负责。
6.9：30，至楼层协助楼层服务员进行相关的卫生清理工作。完成其他突发性的工作事项，或店长交办的工作任务。
7.对已经退掉的房间，要进行酒水等消费品的补送工作。
8.11：30，为确保房间卫生质量，全面检查楼层卫生清洁已经OK的房，对于不达标的房间，务必要求返工处理。
9.11：50，至前台配合白班收银员就餐，做好客人退房及入住的接待工作，并且及时核对系统房态。
10.13：30，配合店长工作安排，与前台合力完成未退客房的续住催费以及催退工作。
11.15：00，对中班楼层服务员的工作、进行妥当的安排，或者完成其他工作相关事项。
12.16：30，根据实际情况，对有预约的会员、或者节假日的时候，配合店长，对客户进行电话拜访。
13.17：00，整理仪容仪表，记录当天完成的工作事项，以及需要跟进的事项。及时向店长汇报。准备下班。
14.19：00，如遇特殊状况，加班。
店面助理，需要了解每日的营业状况，住客情况，以及完成店长临时交办的各项工作任务。
二、前台接待
早班前台：
1.8：00，到岗，整理好仪容仪表。与昨日夜班接待做好前台账务盘点、房卡盘点、以及相关的会员押金、发票办理、客人预定等需要交接的相关事项。
2.8：30，按照要求，登录酒店管理系统（早班），开始本日工作，做好客人退房的手续办理、以及新客人入住的接待工作，做好会员卡的办理工作，以及会员充值的相关记录。做好退房的商品、赔偿以及杂项的消费记录工作。
3.10：30，与店助联系，核对即时房态，将前台房态盘做好相对应的房态转换工作。继续做好自己的岗位日常接待工作。
4.11：50，联系店长或者店助，在前台顶班吃饭。
5.12：20，饭后整理仪容仪表，在前台继续工作，查房房态盘。再次核对即时房态，做好房态的转换工作。
6.13：30，查看即将退房的客人房态，电话至客人房间，询问客人是否需要续住，并且至前台办理相关的手续，若无人接听，则及时联系店助或店长。
7.14：00，整理前台的台面，摆放有序，做好客人的接待工作。做好客人的电话预定工作与记录。
8.15：30，对房态的转换工作进行相关工作安排。
9.16：20，协助楼层主管，夜间可能补配房间的消费品，在前台盘点数量。
10.17：30，查看预定信息，是否都按照要求在房态盘上做好预定。并且联系预订人，确认预定信息。
11.17：50，联系店助或店长，前台顶班，然后就餐。
12.18：20，整理仪容仪表，回到岗位工作。按照照明要求，将大厅灯以及门面灯打开。
13.19：00，做好入住房态的登记，了解需要晚安营养奶客户的房间，做好登记，交由中班服务员。
14.19：30，整理本班次的相关收银信息，做好交接班的准备。
15.20：00，做好本班次的收银封包投包工作交予店助或者店长，完成前台的卫生清洁工作，下班。晚班前台：
1.19：40，整理仪容仪表，至前台，做好与白班接待的收银工作的交接：账务盘点、房卡盘点、以
及相关的会员押金、发票办理、客人预订等相关事项。
2.20：00，按照要求，酒店管理系统登录自己的班次（晚班），开始本日工作，做好客人退房的手续
办理、以及新客人入住的接待工作，做好会员卡的办理工作，以及会员充值的相关记录。做好退房的商品、赔偿以及杂项的消费记录工作。
3.21：00，登记好中班服务员所发放的晚安营养奶的发送记录。在第二天服务员的工作表上对应房
间填写。
4.21：30，预定客房的客人是否已经全部入住，若没有，及时联系确认客人是否仍然需要入住，给
客人答复房间为他保留最多延迟半个小时。
5.21：30，做好夜间对客的服务、问询、客房、小商品的售卖工作。
6.23：55，整理晚班的财务信息，仔细核对房态盘是否有房价输入错误，若有错误及时做好房价修
改，做好相关记录，做好夜审前的准备工作。
7.00：05，开始过夜审。（客房住满的情况下，若没有住满，则第4条也顺延推迟，若至凌晨6点仍
然没有住满，则再过夜审。）
8.夜审过完后，将晚班的结账额封包。
9.按照要求，关闭酒店管理系统，重新进行登录酒店管理系统（班次选择凌晨班）。按照要求填写《店
工作日志》。
10.做好凌晨期间的对客服务工作。
11.7：30，整理吧台的杂物，整理凌晨班的账务、会员办理等相关事项，在楼层服务员的工作日报表
上，核对头一天晚上的物件（杯子或盘子，）并填写规范，准备与早班工作人员交接班。
12.7：50，与早班工作人员交接，退出自己的酒店管理系统，将《店工作日志》发送给店长后，下班。
前台接待员，对客服务时，出于对你们人身安全的保护，千万不要言语或行为上激怒客人，若遇到无法解决的问题（如刻意刁难的客人、无理取闹等），保安这边应给予协助，并且立即通知店助或者店长处理。
三、楼层服务员
白班服务员：
1.7：40，到岗，整理仪容仪表。查看本日所负责楼层的客房状况。
2.7：50，参加客房早班会，了解本日的计划卫生及工作安排。
3.8：00，领取对讲机，工作间钥匙，以及对讲机，至所在楼层开始进行本日的工作。
4.8：05，按照前台的对讲通知，配合楼层主管的安排，对有需求的在住客人，提供营养早餐的配送
工作、客人退房后的查房工作，以及临时对客提供配送易耗品等相关工作。
5.9：00，听楼层主管的安排与要求，进行干净布草领取工作。然后继续进行本日的相关工作。
6.9：05，若有前台临时通知的人等候的房间，则进行“抢房”工作。配合楼层主管，完成其他临时
交办的工作任务。
7.11：50，整理工作车以及工具，关好所负责楼层的工作间。用餐。
8.12：20，返回自己的工作岗位，继续未完成的工作事项。配合楼层主管，完成清洁房的小问题返工
工作。
9.15：30，整理工作车，以及工具。服从楼层主管的工作安排，将撤换下来的脏布草交由布草洗涤公
司处理。
10.15：50，与中班服务员交接，交办未完成、需要跟进的工作事项。（例如：XXX房的客人要求XX
时间配送什么物品，或者XXX房客人要求XXX时间，进行卫生清洁等。）
11.16：00，整理仪容仪表，至前台交还对讲机，房卡，仓库钥匙等相关物品，下班。
中班服务员：
14：50，整理仪容仪表，及时到岗。
15：00，领取对讲机，听从楼层主管的工作安排，进行公区卫生的维护。
15：50，与白班服务员进行交接班，跟进白班未完成的工作事项。
16：00，按照前台的对讲通知，或听从楼层主管的安排，对有需求的在住客人进行易耗品配送工作、客人退房后的查房工作，退房卫生清洁工作等。
5.18：30，迅速完成手上目前的工作事项。
6.19：00，至前台领取需要配送晚安营养奶或者晚安水果的客房号码，然后至四楼员工食堂，开始进
行相关的配送工作。配送完毕后，照实登记，将登记记录交还前台。
7.20：00，负责夜间的退房查房、卫生清洁等工作。对客服务工作，例如：易耗品配送，住客房间卫
生清洁。完成前台临时通知的对客服务工作。或者临时店助或者店长交办的工作事项。
8.23：00，整理工作车以及相关工具。检查是否有未完成的工作事项，做好信息记录。
9.23：30，整理仪容仪表，至前台交还对讲机，房卡，仓库钥匙等相关物品，下班。
公区PA：
1.07：40，整理仪容仪表，及时到岗。
2.07：50，参加早班会议。
3.08：00，对一楼大厅的卫生进行日常维护。（镜面、垃圾桶，茶几台面，地面，墙面等。）
4.09：00，外购菜品。
5.10：00，返回开始整理员工餐。
6.14：00，对一楼大厅的卫生进行日常维护。（镜面、垃圾桶，茶几台面，地面，墙面等。）
7.16：00，对大厅卫生进行保洁。
8.17：00，开始整理员工餐。
9.18：30，整理仪容仪表，下班。
楼层服务员，对客服务时，严格按照敲门程序进门，无论是否住客房，必须敲门，并且做出应答：“您好，服务员，为您提供免费的晚安饮品”或者“您好，服务员，为您清理房间”等。为了你们自身安全以及酒店形象考虑，必须先告诉客人，是做什么事情。
特殊情况下，完成楼层主管、店助或者店长临时交办的其他工作任务。
1.2.3.4.
四、保安
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.07：40，整理仪容仪表，到岗，与上一班次的班组同事进行相关工作交接，了解未完成的工作事项以及需要跟进的工作事项 。 07：50，参加早班会议。 08：00，开始清理门面的卫生，以及来客停车，客走引车的工作任务。 如果遇到突发事件，能够及时汇报店助或者店长，并且妥善处理。 11：50，就餐。 12：20，至大厅保障门面的卫生，以及完成来客停车，客走引车的工作任务。 15：30，巡楼检查各楼层的消防器材，并且做好相关记录。 16：00，至大厅保障门面的卫生，以及完成来客停车，客走引车的工作任务。 17：50，就餐。 18：20，继续至大厅，负责客人停车的引导工作。 夜间23：30，中班服务员下班以后至第二天凌晨6：30，必须保证检查各楼层的环境以及是否有安全隐患。 23：30—07：40，负责夜间的酒店安全工作，打砸盗抢烧等破坏性事件，必须及时有效地制止，配合前台工作人员，做好客人退房的查退房工作。 07：40，整理本班次的工作内容，与下一班次的同事做好交接，钥匙，以及需要跟进的相关工作事项、07：50，参加早班会， 08：00，下班。
保安，工作责任重大，白天当班期间，主要是门面的卫生保洁以及客人停车，走车的引导工作，保障客人的车辆完好，酒店的财产安全，楼层消防安全的隐患、楼层突发事件的及时汇报以及现场妥善处理。例如：盗打砸抢烧等破坏性事件，消防安全的处理。
另外在当班期间，完成店助或店长临时交办的各项工作任务。
酒店管理制度
为了更有效，更妥善的将酒店经营好，尚一特连锁酒店谷城店，特制订本管理制度，本管理制度主要分为以下几个框架。
一、层级管理制度
1.店长行使酒店最高经营及管理权。店长对酒店业主负责。
2.店面助理配合店长进行日常的管理工作，按照岗位工作流程，做好本职工作，
当班期间完成店长要求的相关工作任务，对店长负责。账务混乱，信息不明确，工作态度，仪容仪表、礼貌礼节等有任何问题，一律由店长进行处理。
3.楼层主管，按照日常的工作流程，做好本职工作，当班期间完成店长临时安
排工作任务。及时向店长汇报，配合店助进行日常的楼层管理工作，对店长负责。（店长休息期间、或店长委派要求下，对店助负责。）工作失误、及礼貌礼节，仪容仪表不达标，或当班期间指定的工作任务未能完成的情况下，一律由店长进行处理。
4.前台接待，对店面助理负责，店长行使问责制。前台工作失误，或礼貌礼节、
仪容仪表不到位，一律由店助进行处理。
5.楼层服务员及PA，对楼层管理负责。查房漏报，卫生不到位，服务、礼貌礼
节、仪容仪表不到位，一律由楼层主管进行处理。
6.保安，对店助及店长负责，店长行使问责制。保安工作失误，礼貌礼节，仪
容仪表不到位，工作态度有问题等，一律由店助进行处理。
二、岗位工作要求
为了规范日常的工作流程，提高对客服务水平，特制订本岗位工作要求，若未能按照本岗位工作要求执行，则从工资中扣除相应的绩效奖金，本《工作要求》具体内容如下：
前台接待：
1.当班期间，必须着淡妆上岗，工服整洁。否则每次扣5元。
2.当班期间，不得在大厅吃口香糖以及其他水果、零食。否则每次扣5元。零食没收。
3.交接班时，要做好前台吧台内的卫生清洁工作（吧台、键盘、屏幕），卫生不达标，每次扣5元。
4.当班期间，未能做好预定记录，造成交接班有遗漏，错误信息的，每款扣5元，
5.进出客必须礼貌站立问好或告别，视若无睹的。每次扣5元。
6.前台操作失误，账务混乱的，自赔相关费用。
7.未等客房报退房查房OK，就办理退房手续，让客人离店的，酒水消费、物品赔偿均按客价赔偿。另扣5元。
8.未能及时催客人续缴押金，以及请示店面助理，造成客人跑单的，每次扣5元。（当班人员负责追单，若无法追回，则该班次收银自己现金补单）
9.假账以及隐瞒不报的，账目短款自行照实价赔偿。
客房楼层服务员：
1.当班期间，仪容仪表不符合标准规范的，每次扣5元。
2.当班期间，未能按照礼貌礼节要求，主动与客人打招呼的，每次扣5元。
3.对讲机，不带耳机的，每次扣5元。
4.上级安排的本区域工作任务推卸责任，说三道四的，视情节严重每次扣5至20元。
5.接前台通知查退房时，必须立刻先回复收到，查退房结果必须电话信息反馈，并且与前台复核（物品损坏、或者消费）。确认无误，若有漏报，当班该楼层服务员负责赔偿。
6.查房发现客人遗留物品请大家及时上报，未能及时上报，并送至前台，扣5元。
7.出现卫生明显不达标的（地面没有清洁干净，镜面有成区域状的污渍，水渍），每次扣1-5元。
8.上班时间内，未能按照要求，完成本楼层客房卫生清洁任务，必须清洁完成后，方可下班。否则每次扣10元。
保安：
1.当班期间，仪容仪表不符合标准规范的。每次扣5元。
2.当班期间，不得在大厅吃口香糖以及其他水果、零食、吸烟。否则每次扣5元。零食没收。
3.早上7：00—23：00，不得在商务区沙发上休息，每次罚款5元。
4.当班期间未能及时做好客人的停车、走车的引导工作，以及住客车辆核查工作，务必保障客人的车辆停靠安全，停放期间，车辆的完好无损，否则每次扣5元，若有损坏，照价赔偿。
5.保安白天当班期间，要负责门面的卫生，门面卫生不达标的，每次扣5元。
6.23：30—6：30，每一个小时必须用楼梯巡楼，未能做到的，每班次扣10元。
7.配合前台做好夜间以及凌晨的对客服务、查退房报房工作，与前台复核（物品损坏、或者消费）。确认无误，若有漏报，当班保安负责赔偿。
第19篇：宾馆
宾馆、饭店消防安全“四个能力” 主要消防安全管理制度
防火巡查制度
一、防火巡查人员由保安人员担任；
二、防火巡查频次为每2小时一次，营业结束时还应对营业现场进行检查，消除遗留火种；
三、防火巡查时应携带对讲机、插孔电话等通讯工具，发现火灾应立即报火警并实施扑救。防火巡查应包括下列内容：
（一）用火、用电有无违章情况；
（二）安全出口、疏散通道是否畅通，有无锁闭；安全疏散指示标志、应急照明是否完好；
（三）常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否堆放物品；
（四）消防设施、器材是否在位、完整有效。消防安全标志是否完好清晰；
（五）消防安全重点部位的人员在岗情况；
（六）其他消防安全情况。
四、防火巡查人员当及时纠正违章行为，妥善处置火灾隐患。无法处置时，应当立即报告。
五、防火巡查人员应填写《每日防火巡查记录表（2小时巡查）》，巡查人员及其主管人员应当在巡查记录上签名。
六、发现火灾隐患应及时填写火灾隐患整改通知，并督促整改。
防火检查制度
一、防火检查人员由各部门消防安全管理人和单位保安人员担任；
二、各部门防火检查应每天进行一次，单位防火检查应每周进行一次；
三、防火检查内容应当包括：
（一）消防车通道、消防水源情况；
（二）安全疏散通道、楼梯，安全出口及其疏散指示标志、应急照明情况；
（三）消防安全标志的设置情况；
（四）灭火器材配置及其完好情况；
（五）建筑消防设施运行情况；
（六）消防控制室值班情况、消防控制设备运行情况及相关记录；
（七）用火、用电有无违章情况；
（八）消防安全重点部位的管理情况；
（九）防火巡查落实情况及其记录；
（十）火灾隐患的整改以及防范措施的落实情况；
（十一）易燃易爆危险品场所防火、防爆和防雷措施的落实情况；
（十二）楼板、防火墙和竖井孔洞等重点防火分隔部位的封堵情况；
（十三）消防安全重点部位人员及其他员工消防知识的掌握情况。
四、防火检查时应填写《防火检查记录表》，并存档备查。
火灾隐患整改制度
一、在防火巡查或防火检查中发现因违反或不符合消防法规而导致的各类潜在不安全因素，应认定为火灾隐患，并及时消除；
二、发现火灾隐患应立即改正，不能立即改正的，应填写《火灾隐患整改登记表》，及时上报上级主管人员；
三、消防安全管理人或部门消防安全责任人应组织对报告的火灾隐患进行认定；
四、消防安全归口部门负责人对《火灾隐患整改登记表》中存在的问题应逐条提出整改意见和防范措施。单位的消防安全责任人或管理人应落实整改责任部门、责任人、整改的期限和所需经费来源；
五、具有下列行为之一的，应当确定为火灾隐患：
a) 影响人员安全疏散或灭火救援行动，不能立即改正的； b) 消防设施不完好有效，影响防火灭火功能的； c) 擅自改变防火分区，容易导致火势蔓延、扩大的；
d) 在人员密集场所违反消防安全规定，使用、储存易燃易爆化学物品，不能立即改正的；
六、下列违反消防安全规定的行为应立即改正： a) 违章进入生产、储存易燃易爆危险物品场所的；
b) 违章使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火等违反禁令的；
c) 将安全出口上锁、遮挡，或者占用防火间距、堵塞疏散通道的； d) 消防设施、灭火器材被遮挡等妨碍使用或者被挪作他用的； e) 常闭式防火门处于开启状态，或者防火卷帘下堆放物品的； f) 违章关闭消防设施、切断消防电源的；
g) 违反消防安全规定，生产、使用、储存、销售、运输或者销毁易燃易爆危险物品的；
h) 消防设施管理、值班人员和防火巡查人员脱岗的； i) 其他应当立即改正的消防违法行为。
七、在火灾隐患整改期间，应采取相应措施，保障安全。
八、对公安消防机构确定的重大火灾隐患不能立即整改的，应自行将危险部位停产停业整改。
九、对于涉及城市规划布局而不能自身解决的重大火灾隐患，应提出解决方案并及时向其上级主管部门或当地人民政府报告。
十、消防安全管理人或消防安全归口部门负责人应组织对整改完毕的火灾隐患进行确认。十
一、对公安消防机构责令限期改正的火灾隐患和重大火灾隐患，应在规定的期限内改正，并将火灾隐患整改复函送达公安消防机构。
消防设施维修、保养制度
一、值班、巡查、检测、灭火演练中发现建筑消防设施存在问题和故障的，消防设施维护保养人员应填写《建筑消防设施故障维修记录表》，并应向单位消防安全管理人报告。
二、消防设施维护保养人员对建筑消防设施存在的问题和故障，应立即报告相关负责人并组织维修。当场有条件维修解决的应当场维修解决；当场没有条件维修解决的，应尽可能在24小时内维修解决；需要由供应商或者厂家提供零配件或协助维修解决的，若不影响系统主要功能的，可在7个工作日内解决。故障排除后应经单位消防安全管理人检查确认。维修情况应记入《建筑消防设施故障维修记录表》。
三、单位消防安全管理人应要求建筑消防设施使用维护管理单位根据本单位消防设施使用场所环境及产品维护保养要求制定维护保养计划。建筑消防设施维护保养计划应列明消防设施的名称，应明确消防设施维护保养的内容和周期。
四、消防设施维护保养负责人应指定专人负责储备一定数量的建筑消防设施易损件或与有关产品厂家、供应商签订相关合同，以保证供应。
五、实施建筑消防设施的维护保养时，应由消防设施维护保养人员负责填写《建筑消防设施维修保养记录表》。
六、对易污染、易腐蚀生锈的消防设备、管道、阀门应定期清洁、除锈、注润滑剂。
七、点型感烟火灾探测器应根据产品说明书的要求定期清洗、标定；产品说明书没有明确要求的，应每2年清洗、标定一次。可燃气体探测器应根据产品说明书的要求定期进行标定。火灾探测器、可燃气体探测器的标定应由生产企业或具备资质的检测机构承担。承担标定的单位应出具标定记录。
八、储存灭火剂和驱动气体的压力容器应按《气瓶检测规程》的有关要求定期进行试验、标识。
九、泡沫、干粉等灭火剂应按产品说明书委托有资质单位进行包括灭火性能在内的测试。
十、以蓄电池作为后备电源的消防设备，应按照产品说明书的要求定期对蓄电池进行维护。
十一、其他类型的消防设备应按照产品说明书的要求定期进行维护保养。十
二、按下列要求对产品设备及时进行更换：易损件的更换周期不应超过产品说明书标识的寿命；消防设备的更换周期不应超过产品说明书标识的产品寿命；经检查测试，已不能再投入使用的火灾探测器、压力容器、灭火剂等。
消防安全教育、培训制度
一、单独或结合其它场所设置一间消防宣传培训室，悬挂并放置宣传培训资料及设施，能够开展消防宣传培训。
二、每年通过多种形式开展经常性的消防安全教育。
三、每年对每名员工至少进行二次消防安全培训。
四、消防安全宣传教育、培训的内容包括：
1、有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程。
2、本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施。
3、有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法。
4、报火警、扑救初期火灾以及自救逃生的知识和技能。
5、组织、引导在场群众疏散的知识和技能。
五、下列人员需接受消防安全专门培训：
1、单位消防安全责任人、消防安全管理人。
2、专兼职消防管理人员。
3、消防控制室的值班、操作人员。
4、重点部位、重点工种人员。
六、组织新上岗和进入新岗位的员工进行岗前的消防安全培训。
灭火和应急疏散预案演练制度
一、单位消防安全领导小组应负责研究制定切实可行的灭火和应急疏散预案。
二、灭火和应急疏散预案组织机构包括：灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救护组、应当分工明确、各司其职、各组职责如下：
1、防火检查组负责本单位的消防宣传和消防知识普及工作，定期进行防火检查，发现和消除火灾隐患。
2、灭火行动组负责扑救火灾，平时要熟悉本单位的消防设施和水源情况。
3、通讯联络组负责火灾报警、火场联络、接应消防车等任务。
4、疏散引导组负责引导火场内人员的 安全疏散，并负责抢救被困人员和重要物资。
5、安全防护救护组负责火场安全警卫工作，维持火场秩序，保护火灾现场，防止物资丢失，并负责受伤人员的救护工作。
三、至少每半年进行一次演练，并结合实际不断完善预案，演练后应填写记录。
四、消防演练时应当设置明标识并事先告知演练范围内人员。
消防安全工作考评和奖惩制度
一、单位对消防安全工作实行半年和年终考评工作，根据考评成绩实施奖励和处罚。
二、凡有下列情形之一，根据情况给予精神和物质奖励：
1、认真履行消防安全岗位职责，严格落实消防安全制度，为消防安全做出突出成绩者；
2、发现重大火灾隐患及时报告者；
3、发现初起火灾及时报警和灭火，避免重大损失者；
4、在火灾情况中判断正确，处置果断，扑救事迹突出者；
5、积极参加消防宣传教育培训，在消防业务理论比赛中取得优异成绩者；
6、在消防工作中有其它优异成绩和突出表现者。
第20篇：靓驿商务宾馆客房部主管岗位职责
靓驿商务宾馆客房部主管岗位职责
1.协助客房部经理做好日常管理工作，监督、指导、协调客房部的日
常工作。
2.主持客房部员工例会，听取汇报、布置工作、解决工作中遇到的困
难，及时了解员工的思想动态并报部门经理，检查本部门员工的仪容仪表、工作纪律、礼貌用语及工作态度。
3.经常与前厅主管保持联系，了解宾客对客房部的各项意见。
4.负责所辖员工的工作安排与倒休调配，督导客房服务员的工作，负
责检查各楼层的卫生和服务质量，以及房间的设施设备和消费品的情况。
5．负责设施设备的报修和维修情况的检查，确保客房正常入住.
6．安排客房每周的计划卫生并督导检查。
7．了解掌握客房部的状况，不定时核对房态。
8．不定时检查已清扫过的房间，确保房间商品、备品齐全以及卫生情况。
9． 负责报告和保管客人的遗留物品。
10． 负责对员工的操作方法，工作规范进行培训。
11． 每周参加周会并积极向部门经理提出可行性建议。
12． 认真完成上级领导交办的各项工作任务。
