酒店gro岗位职责英文（精选多篇）

推荐第1篇：GRO岗位职责

GRO岗位职责

1.代表总经理接受及处理酒店内宾客对所有部门和区域（包括个人）的一切投诉，听取宾客反馈的各类意见和建议。

2.会同相关部门处理宾客在酒店内发生的意外事故（受伤、消防、失窃、自然灾害等）。

3.解答客人的咨询，向客人提供必要的帮助和服务（报失、报警、寻人、寻物等）。

4.维护宾客个人安全（制止打架斗殴、赌博、酗酒、房客之间的纠纷等）。

5.维护酒店利益（索赔）。

6.收集客人意见并及时向总经理及有关部门反映。

7.维护大堂及附近公共区域的秩序和环境的宁静、安全。

8.督导、检查酒店工作人员的工作情况及遵守纪律情况（前台、财务、保安、工程、人事、餐饮、客房、PA、营销、温泉等部门人员）做好质检工作，及酒店服务标准化、规范化。

9.协助总经理或副总经理接待好VIP贵宾。

10.夜间承担酒店值班经理的部门工作，如遇特殊情况，紧急情况需及时向上级汇报。

11.向客人介绍并推销酒店各项服务。

12.发现酒店内部管理问题，向酒店高层提出解决意见。

13.协助各部门维护酒店与VIP客人、熟客、商务客人的良好关系。

14.完成总经理及管理层指派的各项工作。

推荐第2篇：GRO酒店、房间介绍

介绍酒店项目、房间设施使用

酒店介绍：

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8、GRO是酒店的核心人物，客人的所有的疑问、帮助、问询都集中在这里 当给客人指引电梯时，主动问询客人是否是第一次入住我们酒店。 如实第一次入住：礼貌问询：XX先生/女士，我是否可以为您快速的介绍酒店的设施吗？ XX先生/女士，这里是酒店的西餐厅，您可以在这里吃早餐，营业时间是6:30—9:30 酒店的主楼是酒店的客房楼层，东侧楼1至4楼是餐饮，5楼是会议室。 商务中心在一楼总台的东侧。 XX先生/女士，如果您有需要帮助的请到酒店大堂找我，或是致电总机“8888” 祝您入住愉快！

酒店房间介绍

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3、GRO,送客人到房间时主动询问：“XX先生/女士，需要我快速的为您介绍房间设施设备的使用吗？” 介绍房间时由内到外介绍 介绍顺序如下：迷你吧、24小时不间断电源、宽带使用、电视节目、国内、

国际电话服务、酒店的服务指南、吹风机、保险箱的使用、空调的开关方法、卫生间设施使用。

介绍房间设施使用情况不超过1分钟。

礼貌的询问客人是否需要什么帮助，并告知客人总台的内线号码

祝客人入住愉快！

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推荐第3篇：GRO

职务

部门

宾客关系主任 前厅部大堂经理 上级主管

职责概述日常工作

帮助客人并保证客人在酒店入住广州戴斯酒店期间感觉舒适和留有美好的回忆。 责任和方法

对工作有积极的态度，有自我约束力和工作主动性，为同事树立好的工作典范。

负责本部门的日常组织工作。 行政职责

宾客服务主任要负责接待和陪同所有贵宾，确保他们在广州戴斯酒店入住期间感觉舒适和受到热情欢迎。 技术职责

要求都要提供礼貌和高效率的服务和帮助每一位客人。

礼貌友好的问候客人。

从正门陪同客人到接待处登记。

引领客人到房间并向客人介绍饭店的设施。

为客人提供预订机票的服务。

遵守酒店及部门建立的制度

精通前厅的电脑系统。

如果有可能一对一的接待客人，为客人提供服务和帮助。

检查并确保为重要客人所预分的房间已经就绪，并检查设施设备情况，在客人抵达前已经将相应的鲜花水果等物品放入客人房间.

迎接并陪同抵达的贵宾，在客人离店时应向客人道别。

确保大堂和工作区域始终保持整洁及部门各种物品的正确摆放。

如果客人路过总台或打电话预订房间，要帮助客人。

同前台接待员密切合作以确保客人入住顺畅。

向客人提供相关的城市信息。

阅读工作日志并签字，注意通告栏上的最新通知并落实。

遵守酒店的制度和工作程序。

参加会议和培训，并检查本部门员工仪容仪表。

及时处理宾客投诉并向前厅经理报告客人的投诉情况及整理GUEST COMMENTS，待部门经理签阅后交行政办批阅。

警惕楼层或大堂区域可疑的人要第一时间汇报给前厅经理。

承担其他的工作。

确保照顾到所有的接机客人。 商业职责

通过最恰当的途径向客人提供服务和最新、最准确的信息。

为饭店保持良好的声望并帮助饭店增加收入。 人事职责

同饭店所有的同事和员工保持良好的工作关系 替代和临时任务

当任何岗位在特殊情况下需要帮助时,要服从管理人员的工作分配到需要的岗位上工作.

推荐第4篇：Die gro

In den ersten acht Jahren ihrer Karriere drehte sie bereits 30 Filme und wurde ein gefragtes(受欢迎的、热销的) Werbegesicht.Einen Oscar erhielt die amerikanische Schauspielerin Shirley Temple im zarten Alter von sechs.Nun ist der frühere Kinderstar mit 85 Jahren gestorben.Ein Nachruf(倒刺、讣告).

Unter den Titelzeilen, die heute den Tod von Shirley Temple meldeten, lautete eine: \"Die große Shirley Temple ist tot\".Eine unfreiwillig ironische Wortwahl, denn es war ja nur die kleine Shirley Temple, die einst so unerhört(空前的、闻所未闻的) erfolgreich war, von Film zu Film tanzte und das Kinopublikum in aller Welt bezauberte.

An Shirley Temple vollzog sich vor den Augen der Weltöffentlichkeit ein seither oft gesehenes Schicksal, das des Kinderstars, deen Lebenshöhepunkt gerade dann zu Ende ist, wenn andere junge Menschen eine Laufbahn erst ins Auge faen.Das paiert.Aber nur Shirley Temples Name wurde zum Begriff, er verschwand bis heute nicht, obwohl die Karriere der 1928 Geborenen mit ihrer Pubertät(青春期) endete.

Aber in diesen Jahren war jede Gelegenheit genutzt worden, um sie im öffentlichen Bewutsein zu verankern.Sie drehte allein in den ersten acht Jahren ihrer Karriere an die 30 Filme.Sie war der Sonnenschein, den die Amerikaner brauchten, um die Zeit der großen Depreion im Kino durchzustehen, die offizielle Bestätigung gab Franklin D.Roosevelt ab: \"Solange wir Shirley Temple haben, geht es uns gut\".Werbegesicht und Kinder-Oscar-Preisträgerin

Ihrem Gesicht konnte man nicht entgehen in den 30er-Jahren, es zierte

unübersehbar Millionen von Produkten, vom Shampoo bis zum Comic-Heft, Werbung, die Shirley Temples Familie zusätzliche hohe Einnahmen brachte.Die Familie, das war klaischer Weise die Mutter, die ihr talentiertes Töchterchen lückenlos verwaltete und vermarktete und natürlich neben ihr stand bei der Verleihung eines eigens erfundenen Kinder-Oscars.Und als Shirley den

entgegengenommen hatte, wandte sie sich zur Mutter und fragte: \"Mama, kann ich jetzt nach Hause?\" Das war eine der wenigen Gelegenheiten, bei denen selbst Shirley Temple einstudiert(不自然的、造作的) wirkte.Denn ansonsten wirkte dieses Kind so absichtslos niedlich(可爱的), so unartifiziell, da Jamie Lee Curtis bei der Verleihung des Screen Actors Award für Shirley Temple ins Schwärmen geriet.

Da war sie 79, war, wie schade, schwer geliftet und hatte, nach der letzten Filmschlappe in den 40er-Jahren, eine solide Karriere in der Politik der

republikanischen Partei hinter sich.Ihre Geschichte hatte keine tragische Wendung genommen, wie bei manch anderem Kinderstar, und wenn sie mit ihrem Leben nicht einverstanden gewesen wäre, hätte sie sich kaum den Witz ausgedacht, den sie gern vor großem Publikum vortrug.\"Ich möchte Ihnen einen Rat geben: Früh anfangen!\"

推荐第5篇：GRO考核试题答案

GRO考核试题

一、填空（每空1分，共30分）

1.酒店的客房分布在3—9楼，共有14种房型，其中3楼为艺术楼层 ，

5、

6、7楼为高级楼层，8楼为绿色无烟楼层，9楼为豪华楼层，总统套房位于9楼的988。

2.酒店餐饮包括中餐厅1个，西餐厅1个，特色中餐包房（16）个，韩餐厅1个。酒店以（鲁菜）为主。宴会包房位于酒店的2楼，共有包间16个，其中6人包房（2）个，8人包房（5）个，10人包房（5）个，12人包房（3）个，16-20人包房（1）个。

3、酒店的健身房位于酒店的3楼，免费为客人提供服务，营业时间为（8:30-21:30）.棋牌室也位于3层，提供24小时服务，收费标准为每小时（50）元，（500）元/天，（6小时后按全天算）

4、多功能厅衣帽间内线电话：8089，V2V3内线：8085，音控室内线：8087

5、酒店大库办公室电话：8100 电脑房：8123，前台电话(任一个)812,礼宾电话8121, 客房中心电话（任一个）8600,餐饮预订电话（任一个）8188，工程部电话8008，监控室电话8111。

二、英文翻译（每题6分 共30分）

1、请问您有预订吗？

Do you have a reservation？？

2、请问您怎么来支付押金呢？

How would you like to pay your deposit？

3、我们的早餐位于酒店二楼，开餐时间是上午的6：30---9:30.Our breakfast start from 6:30 to 9:30 on the second floor

4、请稍等（打电话）。Hold on , please

5、请问有什么可以帮您？

What can I do for you？

三、简答题（每题10分，共40分）

1、酒店企业文化是什么？

我们尊重市场，尊总顾客，尊重团队，统一目标，统一追求，统一理念，用信仰武装头脑，用毅力刻画意志，用行动实践诺言。

2、如果客人在客休区抽烟，你应该如何制止？

端着烟灰缸过去礼貌的跟客人说：大堂是公共区域，这里是无烟区，是禁止吸烟的。请您谅解一下，麻烦您把烟熄灭吧。我给您倒杯热水。谢谢您的配合。谢谢。

3、简要概述一下如何介绍一个SK房间？

先生/小姐，您面前的这个衣柜是酒店专门为出差的商务人士设计的，时尚方便，顺手打开衣橱，这里面为您准备了各种材质的衣架（手势跟上），方便您晾挂不同的衣服。柜子的旁边酒店还专门为您准备了电熨斗，烫衣板，当然酒店还可以为您提供洗衣服务，这是洗衣袋和洗衣单（手势），接着下面这个是电子保险柜，您的贵重物品可以放在里面，密码您可以

自己设定，按#号开启。衣柜的旁边为您配置了酒水吧台，茶叶，咖啡等都是免费供您使用的，吧台下面的柜子中的冰箱里还为您提供了酒水，软饮，点心等，旁边的消费菜单您可以自己填写，非常方便。为了方便您的娱乐生活，您的房间接入了卫星数字电视，电视节目非常的丰富，平板的高清频显示频也非常方便您的观看（顺手打开电视），前面是酒店专门为您打造方便您使用的写字台，办公用的便筏纸，信封，笔等一应俱全，旁边还为您接入了高速的宽带插口（IP地址是自动获取的），国际国内直拨电话，为了方便你的使用，我们在您的房间里配备了三部电话，分别在写字台，床头柜，和洗手间内。在靠近床头的床头柜上酒店还为你准备了便筏，铅笔，台灯，保健用品等方便您的居住。酒店的床上用品都是按照国际四星级酒店标准配备的，非常的舒适，保证您健康的睡眠。酒店的卫生间也是聘请名师专门设计，干湿分开的，方便您的使用！尊敬的先生小姐，您的房间已经给您介绍完毕，您看还有其他需要给您介绍的吗？我是酒店的宾客关系主任某某，这是我的名片（双手递上），很高兴能为您提供服务！希望您下榻愉快！后退三步鞠躬和客人道别！

4、常用房型简称考核(请在英文简称后写下他们的汉语称谓) SK

DK

ST

DT

ES

高级大床

豪华大床

高级标准间

豪华标准间

艺术套房

AK

AES

SD

AS

AC

艺术大床房

艺术豪华套

高级单人间

艺术套房

艺术标准间

推荐第6篇：GRO客户关系主任

客户关系主任岗位职责

工作关系：隶属于宾客服务部，直接上级是宾客服务部总监及大堂副理

岗位职责：做好饭店形象维护及对外宣传接待工作，执行落实客户关系主任工作的具体内容。 工作任务：

1、按照《员工手册》规范着装，并保持个人良好生活习惯。

2、了解饭店当日各类信息；

3、掌握当日开房率、当日预订情况客人情况；

4、当日VIP客人姓名、房号、特殊要求的掌握以及到店离店情况。

5、将当日饭店收入及VIP信息以短信形式发送到饭店总经理及宾客服务部总监。

6、对大堂公共区域进行巡视、检查，发现问题及督促整改；

7、与宾客进行有效沟通，代表饭店征询客人意见，处理宾客投诉，对投诉进行跟踪、反馈，

形成整改意见；

8、根据工作细则界定重点客户，掌握重点客户户信息，建立重点客户客史档案并对档案进

行归类、整理，做好重点客户的客情反馈。

9、定期做好重点客户的问候、跟踪及维护。

10、督导前台工作，维护大厅秩序。

11、按VIP接待程序接待饭店的VIP客人；

12、及时处理、通报店内突发事件。

13、在授权范围内解决客人提出问题，将不能解决的问题及时告知直接上级；

14、对指定“重点团队或重点会议”进行客户关系疏通并对授权客户进行分类整理，及

时更新客户资料及维护客户在店的服务跟踪。并为客人制定专门的个性化服务与客房金管家将“黄金客户及时对接”做到个性与服务无缝连接。

15、及时整理客户关系，酌情安排客户资源的合理分配。保证酒店客户稳定性及忠诚度。

推荐第7篇：酒店英文

Unit 4 At the Hotel

在酒店 Special Terms 专业词汇

hotel

commercial hotel

饭店 商务饭店

resort hotel

旅游胜地饭店

apartment hotel

公寓饭店

Luxury (5-star)

五星

High comfort (4-star)

四星

Average comfort (3-star) 三星

Some comfort (2-star)

二星 Economy (1-star)

一星

reception

front desk

接待处 前台

housekeeping department 房务部，管家部 food and beverage department 餐饮部

entertainment department 康乐部 resident manager

住店经理

duty manager

值班经理

lobby manager

大堂副理

supervisor

主管

captain

cashier

receptionist

floor attendant 领班

收银员, 出纳员

接待员 楼层服务员

room maid

打扫客房的女服务员

bellboy，bellman

行李员 reservation

book

vacancy

vacant room

room rate

voucher

预约；预订 预订 空房 空的房间 房价

凭证，券

single room

人房

double room

twin room

双人房 双床间

triple room

suite

lobby

banquet room

restaurant

coffee shop

cafeteria

health center

sauna

maage parlor

beauty parlor

barber shop

tennis court

bowling alley

billiard room

三人房 套房

大堂

宴会厅

餐厅

咖啡厅

自助餐厅

健身房

桑拿浴室

按摩室

美容室

理发室

网球场

保龄球场

桌球室

mahjong and che room 棋牌室

souvenir shop

fire exit

纪念品商店

火警出口

bathroom

shower

shower curtain

shower head

toilet

refrigerator

Pay-TV

safe-box

wall lamp

（客房内的）洗澡间

淋浴

浴帘 淋浴喷头 抽水马桶

电冰箱

收费电视

保险箱 壁灯

television remote control 电视遥控开关 discount

service charge

extra charge

sold out

fully booked

check in

check out

arrival time

折扣 服务费 额外费用 卖完了 全被订满

入住

结帐离店，退房

到达时间

departure time settle accounts key card

laundry service

laundry list

离开时间

结帐 钥匙卡

洗衣服务

洗衣单

洗衣袋

洗衣费

快洗服务 干洗

烫衣服 laundry bag

laundry charge

expre service

dry cleaning

pre

expre service charge 快件收费 50%

blouse

coat

dre

panties

nightdre

underpants

加收50% 女上衣

女短大衣

连衣裙

女短裤

女睡衣

男短裤

pajama

shirt

jacket

zipper

button

clothes hanger hair dryer

shoe shining paper

towel

toothbrush

toothpaste

shampoo

shower cap

cotton swabs

toilet soap

toilet paper

男睡衣

男衬衣

外套，短上衣

拉链

纽扣 衣架

干发机

擦鞋纸

毛巾

牙刷

牙膏

洗发液

浴帽

棉签

香皂

卫生纸

情景对话

4.Asking for Hotel Services 要求店内服务

Scene 1

（A: Floor Attendant; B: Tourist） A: Housekeeping.May I come in? B: Yes, come in.

A: Good evening, sir.Did you call for service？

B: Yes.The air conditioner doesn’t work.

A: I\'m sorry, sir.A repairman will come and check it right away. B: One more thing.Do you have larger size slippers than the ones that I have in my room? They are too small for me. A: I’m not really sure, sir.But I’ll try and see if I can get you a pair of larger ones.Anything else I can do for you? B: I need a couple more of clothes hangers.

A: I’ll fetch you some right away.Is four hangers enough? B: Yes.That’s more than enough.Thank you.

Scene 3

（A: Head waiter of the Room Service; B: Tourist）

A: Room service.May I help you?

B: Yes.I’d like to have my breakfast in my room tomorrow morning.Could you send it here? I’m in Room 1512.

A: Certainly, sir.We provide very good room service.What would you like?

B: I’d like to have a full breakfast. A: What kind of juice would you like? B: Orange juice.

A: Would you like sausage, bacon or ham? B: Sausage, please.

A: How would you like your eggs, sir, Fried or boiled? B: Two fried eggs, sunny-side up.

A: Very well, sir.So that’s orange juice, sausage and eggs, sunny-side up.

B: That’s right.By the way, is there any other way to have room service?

A: Yes, sir.Just check the items you would like for breakfast in your doorknob menu, mark down the time and hang it outside your door before you go to bed.

A: But what should we do with the dishes when we finish our breakfast?

B: Please leave them outside your room.The waiter will come to collect them.

A: I see.Thank you very much for your service.

推荐第8篇：酒店英文

酒店英文

基本单词: Hotel宾馆酒店

Rootlots hotel 黄土情大酒店

railway station火车站

1．General Manager’s Office

总经理办公室 2．Room Department

房务部 3．Food and Beverage Department 餐饮部 4．Accounting Department

财务部

5．Engineering Department

工程部

6.Sales Department 销售部

问候语：

1.Good morning /afternoon /evening, sir/madam 早上好/下午好/晚上好，先生/女士

2.Welcome to our hotel (XX restaurant) 欢迎光临我们酒店(XX餐厅) 3.How do you do？

回答：How do you do . 您好（初次见面）

4.How are you? 您好（较熟悉时） 5.Fine, thanks 谢谢，我还好

6.It’s nice (glad) to meet you.很高兴见到您

7.What can I do for you? sir/madam

我能为您做些什么呢？先生/女士

8.I hope you enjoy your stay with us, sir/madam

希望您在我们酒店居停愉快,先生/女士

9.Please wait a moment, sir/madam

您请稍等,先生/女士

10.Please take a rest, sir/madam

您请休息一下，先生/女士 11.Certainly, sir/madam

当然可以，先生/女士

12.Any comments and suggestions are welcome, sir/madam 欢迎多提宝贵意见，先生/女士

13.Please step this way to upstairs/downstairs.

请这边上楼/下楼

14.Take a seat please, sir/madam

您请坐，先生/女士

15.Would you please repeat it, sir/madam

请重复一遍好吗，先生/女士

16.Please go straight / turn right / turn left, sir/madam

请笔直走/请右转/请左转/先生/女士

17.You are welcome, sir/madam

不用谢，先生/女士

18.At your service, sir/madam

乐意为您效劳，先生/女士 19.I’m sorry to have kept you waiting, sir/madam

对不起，让您久等了。先生/女士

20.Excuse me, sir/madam

对不起，(引起对方注意)，先生/女士

 公共部分

21.I’m sorry to interrupt you, sir/madam

对不起，打扰您了。先生/女士

22.I apologize for this, sir/madam

我为此道歉，先生/女士

 公共部分

23.That’s all right (Don’t mind), sir/madam

没关系，别在意

24.Please mind (watch)your step, sir/madam

您请当心(提醒对方)先生/女士



25.Take it easy sir/madam

您放心好了，先生/女士

26.See you later, sir/madam

等会儿见，先生/女士

 公共部分 公共部分

27.Goodbye and thank you for coming, sir/madam

再见，谢谢您的光临 先生/女士

28.Goodbye sir/madam, We look forward seeing you again

再见，我们期待您再次光临。先生/女士

 公共部分

29.Have a nice trip, sir/madam

先生/女士，祝您一路平安

30.I’m sorry, sir/madam It’s my fault

先生/女士，很抱歉，这是我的错。

 Front Office前厅服务

一、Room Reservation客房预订

1.Would you like a room with a front view or a rear view?

你是要窗户临街的房间，还是要背街的房间？

2.In whose name is the reservation made?

是以谁的名义订的房间？

 Front Office前厅服务

3.Who made the reservation, please?

请问谁预订的房间？

4.For how many nights?

您要住几个晚上？

Good morning.(用于中午以前) Good afternoon.(用于中午至下午六点以前) Good evening.(用于下午六点过后)在这些招呼语的后面接句子，例如： Good morning, sir.Are you checking-out?早上好，先生，请问您要退房吗？ Good afternoon, sir.Welcome to LI JIA Hotel.中午好，先生，欢迎光临丽嘉酒店 Good evening, Ms.May I help you?晚上好，小姐，请问我能为您服务吗？ 后面也可以接上自己酒店名称、部门名称，如： Good morning, sir.This is the Front Desk.May I help you? 早上好，先生。这里是服务台，请问您需要服务吗？

（三）回答 1.一般性的回答

I see, sir.我明白了，先生。 Certainly, sir.好的，先生。 2.请对方再等一会儿

Just a moment, please.请稍等。 Thank you for waiting.您久等了，先生。

I am very sorry to have kept you waiting.很抱歉让您久等了。 Could you wait a little longer, please?请您稍候好吗？ 3.要麻烦客人或是拒绝客人的要求时

拒绝客人时，不要一口回绝说“No.”，要委婉一些。 I am afraid I can’t do that.不好意思，我恐怕没办法那样做。 Excuse me, sir.Please let me pa.不好意思，先生，麻烦让我过一下。

推荐第9篇：酒店英文

酒店英文

1．I\'d like to book a double room for Tuesday next week．下周二我想订一个双人房间。 2．What\'s the price difference？两种房间的价格有什么不同？

3．A double room with a front view is 140 dollars per night，one with a rear view is15dollars Per night.一间双人房朝阳面的每晚140美元，背阴面的每晚115美元。 4．I think I\'ll take the one with a front view then．我想我还是要阳面的吧。 5．How long will you be staying？您打算住多久？

6．We\'ll be leaving Sunday morning．我们将在星期天上午离开。

7．And we look forward to seeing you next Tuesday．我们盼望下周二见到您。

8．I\'d like to book a single room with bath from the after-noon of October 4 to the morning of October 10．我想订一个带洗澡间的单人房间，10月4日下午到10月10日上午用。 9．We do have a single room available for those dates．我们确实有一个单间，在这段时间可以用。

10． What is the rate， please？请问房费多少？

11．The current rate is＄ 50 per night．现行房费是50美元一天。 12． What services come with that？这个价格包括哪些服务项目呢？

13．That sounds not bad at all． I\'ll take it．听起来还不错。这个房间我要了。

14． By the way， I\'d like a quiet room away from the street if the is poible．顺便说一下，如有可能我想要一个不临街的安静房间。 15．Welcome to our hotel．欢迎光临。

16．So you have got altogether four pieces of baggage？您一共带了4件行李，是不是？ 17． Let me have a check again．让我再看一下。

18．The Reception Desk is straight ahead．接待处就在前面。 19．After you， please．你先请。

20．Excuse me， where can I buy some cigarettes？劳驾。我到哪儿可买到香烟？ 21．There is a shop on the ground floor．一楼有个商店。

22．It sells both Chinese and foreign cigarettes．在那儿可买到中国香烟和外国香烟。 23．Can I also get some souvenirs there？也可以买到纪念品吗？

24．There is a counter selling all kinds of souvenirs．有个柜台出售各种各样的纪念品。 25．Excuse me，where is the restaurant？劳驾，请问饭厅在哪儿？

26．We have Chinese restaurant and a western－style restaurant．Which one do you perfer 我们有中餐厅和西餐厅，你愿意去哪个？

27．I\'d like to try some Chinese food today．今天我想尝尝中国菜。 28．I want a double room with a bath．我要一间有浴室的双人房。 29．How much a day do you charge？每天收费多少？

30．It is hundred yuan a day including heating fee， but excluding service charge．一百元一天，包括供暖费但不包括服务费。

31．It\'s quite reasonable．收费十分合理。

32．How long do you intend to stay in this hotel？您准备住多久？

33．Have you got through with the check－in procedure？你是否已经办妥住宿登记手续？ 34． Can I book a single room for my friend beforehand as he will arrive in Shanghai tomorrow morning？我能为我的朋友预订一间单人房吗？他将于明天早上到达上海。 35．Would you mind filling in this form and pay a hundred yuan in advance for him．请填好并预付一百元钱。

36．This is a receipt for paying in advance．Please keep it．这是预付款收据，请收好。 37．Have you any vacant（spare） room in the hotel？旅馆里有空余房间吗？

38．Sorry， we have no vacant（spare） room for you． But I can recommend you to the Orient Hotel where you may get a spare room．对不起，我们已经客满了。但是我可以介绍您去东方饭店，那里有空余的房间。

39．Good afternoon， my room number is 321．Any mail for me？下午好！我的房号是321。有我的信吗？

40．Yes．You have two letters and one telegram， also a meage was left by a lady before one hour．有的。您有两封信和一封电报，一小时前有一位小姐来电话留言给您。 41．I\'ll mail a letter to U．S．A．by airmail．我要寄一封航空信到美国。 42．How much do I have to pay for you？我要付多少钱？ 43．A letter generally mails to America—Europe—Africa by airmail． First 20 grams is 20 yuan．通常一封寄到美国、欧洲、非洲的航空信，20克收费20元。

44．Yes， we do have a reservation for you．对了，我们这儿是有您预订的房间。

45．Would you please fill out this form while I prepare your key card for you？请您把这份表填好，我同时就给您开出入证，好吗？

46．What should I fill in under ROOM NUMBER？“房间号码”这一栏我该怎么填呢？ 47．I\'ll put in the room number for you later on．过会儿我来给您填上房间号码。 48．You forgot to put in the date of your departure．您忘了填写离店日期了。

49．And here is your key，Mr．Bradley．Your room number is 1420．给您房间的钥匙，布拉德利先生。您的房间号码是1420。

50．It is on the 14th floor and the daily rate is＄90．房间在14层，每天的房费是90美元。51． Please make sure that you have it with you all the time．请务必随时带着它。

52． My busine negotiation has progreed much more slowly than I had expected．我的业务谈判进行得比我原先预料的慢了许多。

53． I wonder if it is poible for me to extend my stay at this hotel for two days．我想知道是否可以让我在这儿多呆两天。

54．I\'ll take a look at the hotel\'s booking situation．我来查看一下本店房间的预订情况。 55．I\'m glad that we\'ll be able to accept your extension re－quest．很高兴我们有办法接受您延长住宿的要求。

56． But I\'m afraid that it will be neceary for us to ask you to change rooms for the last two nights．不过，恐怕最后两天我们得请您搬到别的房间去。

57． We have already let your room to another gentleman．我们已经把您住的房间租给了另外一位先生。

58． That\'s no problem at all．没问题。

59．Is this everything， sir？这是全部东西吗，先生？ 60．Here\'s the light switch．这是电灯开关。

61．Here\'s the closet and there\'s the bathroom．这儿是壁柜。这儿是洗澡间。 62． Will there be anything else， sir？还有什么事吗，先生？

63． Well，if you need anything else，please call room service．噢，如果你有什么事，请叫房间服务。

64． Let me help you with your luggage．我来帮您拿行李。 65．It\'s very kind of you to do so．你这样做使我很感激。

66．What\'s your room number， please？请问您的房间号码？

67． And by the way， could I have a look at your room card？顺便问一句，我可以看一下您的房卡吗？

68．How do you like this room？您觉得这个房间怎么样？ 69．It\'s also quite spacious．房间也很宽敞。

70． Do you mind if I put your luggage by the wardrobe？我把您的行李搁在衣柜旁边好吗？ 71．By the way， could you tell me about your hotel service？顺便问问，你能不能给我讲一下宾馆服务的情况？

72．Is there any place in the hotel where we can amuse our－selves？旅馆里有娱乐场所吗？ 73．If you want to take a walk， you can go to the garden．如果您想散步，可以去花园。 74．There is a recreation centre on the ground floor．在一楼有个娱乐中心。

75． You can play billiards，table tennis，bridge，and go bowl－ing．您可以去打打台球、乒乓球、桥牌和保龄球。

76．Is there a place where we can listen to some music？有听音乐的地方吗？

77． There is a music teahouse where you can enjoy both claical music such as Beethoven，Mozart，Liszt，and mode rnmusic，while having some Chinese tea or other soft drinks．有个音乐茶座，您可以一边欣赏古典音乐，如贝多芬、莫扎特、李斯特的乐曲和现代音乐，一边品尝中国茶和软饮料。 78． Would you please tell me the daily service hours of the dining room？请告诉我餐厅每天的服务时间，好吗？

79．From 7∶00 a．m．till 10∶00 p．m．nearly serving all day long．从早上七时一直到晚上十时，几乎全天供应。

80． When will the bar and cafe open？酒吧和咖啡馆什么时间开放？ 81．From 3∶00 p．m．till midnight．从下午三点到晚上十二点。

82．Does the guest house offer any other service？宾馆里还有哪些服务项目？

83．We have a barber shop， a laundry， a store， post and telegram services，a newspaper stand，a billiard，table tennis， video games and so on．我们有理发室、洗衣房、小卖部、邮电服务、报刊供应柜、弹子房、乒乓球和电子游戏。 84．It\'s jolly good！这太好了！

85．And where can I have my laundry done？脏衣服送到哪里去洗？ 86．Madam．What can I do for you？夫人。我能为您做些什么？

87．I\'m looking for a man whose name is John．我在寻找一位男士，他的名字叫约翰。 88．Could you tell me his room number， please？请问他的房间号码是多少？ 89．I suppose it is 735．我想他的房间号码是735号。

90．By the way， please show me where the lift is？顺便请指点我电梯在什么地方？ 91．I need some information about touring Hangzhou．我想了解关于游览杭州的情况。 92． There are two trains going to Hangzhou every morning，No．49 and No．79． 每天早晨有两列火车到杭州，49次列车和79次列车。

93．What time does this train leave？这列火车什么时间发车？ 94． Could you get me two tickets for tomorrow here？你能否在这儿卖给我两张明天的车票？ 95．I\'m looking for a friend， Mr．Brown． Could you tell me if he is in the hotel？我在找一位朋友，布朗先生。你能告诉我他是住在这个饭店吗？ 96．Just a minute，please．I\'ll see if he is registered．请稍等片刻，我看看他是否登记了。97．They are in suite 705． Let me phone him．他们住在705号套房，我来给他打电话。98．Mr．Brown said he\'s waiting for you in his room．布朗先生说他在房间里等您。99．Housekeeping．May I come in？我是客房的，可以进来吗？

100．When would you like me to do your room，sir？您要我什么时间来给你打扫房间呢，先生？

101．You can do it now if you like．如果您愿意，现在就可以打扫。

102．I would like you to go and get me a flask of hot water．我想请你给我拿一瓶开水来。 103．I\'m sorry that your flask is empty．很抱歉您的水壶空了。

104．May I do the turn-down service for you now？现在可以为您收拾房间了吗？

105．Oh，thank you．But you see，we are having some friends over．噢，谢谢，但你知道我们邀请了一些朋友过来聚聚。

106．Could you come back in three hours？你能不能过3小时再来整理？

107．Certainly，madam．I\'ll let the overnight staff know．当然可以，女士。我会转告夜班服务员。

108．Would you tidy up a bit in the bathroom？请整理一下浴室好吗？

109．I\'ve just taken a bath and it is quite a me now．我刚洗了澡，那儿乱糟糟的。

110．Besides，please bring us a bottle of just boiled water．此外，请给我们带瓶刚烧开的水来。

111．It\'s growing dark．Would you like me to draw the curtains for you？天黑下来了，要不要我拉上窗帘？

112．Is there anything I can do for you？您还有什么事要我做吗？ 113．I\'m always at your service．乐意效劳。

114．Excuse me．Have you any laundry？对不起，请问有没有要洗的衣服？

115．The laundry man is here to collect it．洗衣房服务员来这儿收要洗的衣服了。

116．If you have any，please just leave it in the laundry bag behind the bathroom door．如果您有衣服要洗，请放在浴室门后的洗衣袋里。 117．Please tell us or notify in the list whether you need your clothes ironed，washed，dry-cleaned or mended and also what time you want to get them back．请告诉我们或在洗衣单上写明您的衣服是否需要熨烫，水洗，干洗或缝补，还要写明何时需要取衣服。118．What if there is any laundry damage？如果你们洗衣时损坏了衣服怎么办？

119．In such a case，the hotel should certainly pay for it．如果是这样，饭店当然应该赔偿。 120．Could you send someone up for my laundry，please？请问，你们能派人来收要洗的衣服吗？

121．A valet will be up in a few minutes．洗熨工马上就到。 122．Will the color run in the wash？洗衣时会掉色吗？ 123．We\'ll dry-clean the dre．我们将干洗这条裙子。

124．We\'ll stitch it before washing．我们会在洗之前把衬里缝好。 125．When can I have my laundry back？我何时能取回洗的衣服呢？

126．But would you like expre service or same-day？不过，您是要快洗服务还是当日取？ 127．I\'d like this sweater to be washed by hand in cold water．这件毛衣要用冷水手洗。128．Can you change the room for me？ It\'s too noisy．能给我换个房间吗？这儿太吵了。

129．My wife was woken up several times by the noise the baggage elevator made．我妻子被运送行李的电梯发出的嘈杂声弄醒了几次。

130．She said it was too much for her．她说这使她难以忍受。 131．I\'m awfully sorry，sir．非常对不起，先生。 132．I do apologize．我向您道歉。

133．No problem，sir．没问题，先生。

134．We\'ll manage it，but we don\'t have any spare room today．我们会尽力办到，但是今天我们没有空余房间。

135．Could you wait till tomorrow？等到明天好吗？

136．I hope we\'ll be able to enjoy our stay in a quiet suite tomorrow evening and have a sound sleep．我希望明天晚上我们能呆在一套安静的房间里睡个好觉。

137．And if there is anything more you need， please let us know．如果还需要别的什么东西，请告诉我们。

138．The light in this room is too dim．这房间里的灯光太暗了。 139．Please get me a brighter one．请给我换个亮的。

140．Certainly，sir．I\'ll be back right away．好的，先生，我马上就回来。

141．The room is too cold for me．I feel rather cold when I sleep．这房间太冷了，我睡觉时感到很冷。

142．There seems to be something wrong with the toilet．我房间里的抽水马桶好像出了点毛病。

143．We\'ll send someone to repair it immediately．我们会马上派人来修的。 144．What\'s the trouble？哪儿坏啦？

145．The toilet doesn\'t flush．抽水马桶不放水了。

146．Let me see．Oh，it\'s clogged．让我看看。噢，堵住了。 147．The water tap drips all night long．水龙头一整夜滴水。

148．Some part needs to be replaced．I will be back soon．有个零件要换了。我片刻就来。 149．Ah，I\'m afraid there\'s something wrong with the TV．噢，电视机好像有些毛病。 150．The picture is wobbly．图像不稳定。

151．I\'m sorry．May I have a look at it？很遗憾，我可以看看吗？

152．I\'ll send for an electrician from the maintenance department．我去请维修部的电工来。 153．We can have it repaired．我们能找人修理。 154．Please wait just a few minutes．请稍等几分钟。 155．The TV set is not working well．电视机有毛病了。 156．I\'d like to have my hair cut．我想理个发。 157． How do you want it？您想理什么式样的？

158．Just a trim，and cut the sides fairly short，but not so much at the back．修剪一下就行了。两边剪短些，但后面不要剪得太多。 159．Nothing off the top?顶上不要剪吗？

160．Well，a little off the top．嗯，稍微剪一点。

161．Would you like a shave or shampoo？您要不要修面或洗头？ 162．I want a haircut and a shave，please．我想理发和修面。

163．Very well，and how would you like your haircut，sir？好的，您喜欢什么发式？ 164．Do you want me to trim your moustache？要我为您修剪一下小胡子吗？

165．Well， could you cut a little more off the temple？好，能不能把两边鬓角再剪短些？ 166．Is that satisfactory？您看这样满意吗？

167．Anything else I can do for you？还要我为您做些什么吗？ 168．I want a facial．我想做面部美容。 169．Most facials start with a thorough cleansing．面部美容大都是先彻底清洁面部皮肤。 170．I\'ll take the half-hour facial with make-up．我要做半小时美容外加化妆。 171．I\'m going to Tianjln early tomorrow morning．我明天一大早要去天津。

172．So I would like to request an early morning call．因此我想让你们明天早上叫醒我。 173．At what time would you like us to call you tomorrow morning？您想让我们明天早上什么时候叫醒您？

174．But I have to be at the conference room of the Garden Hotel in Tianjin by 10 o\'clock．但我是10点钟必须赶到天津花园宾馆会议室。

175．That means that I\'ll have to be on the road by 7 o\'clock at the latest．就是说我明天早晨最迟也要7点钟上路。

176．In that case，I would like you to call me at 5∶45？那样的话，你们明早5点45分叫醒我好吗？

177．OK．So we will wake you up at 5∶45 tomorrow morning．好，那么我们明早5点45分叫醒您。

178．Will you do me a favour， Mi？小姐，能帮个忙吗？

179．I wonder if your hotel has the morning call service．不知道你们饭店是否有叫早服务。 180．Would you like a morning call？您要叫醒服务吗？

181．I want to go to the Bund to enjoy the morning scenery there．我想到外滩去欣赏那儿的景色。

182．At what time do you want me to call you up，sir？您要我什么时候叫醒您？ 183．At 6 sharp tomorrow morning， please．请在明早6点钟。

184．By phone．I don\'t want to disturb my neighbors．电话叫醒，我不想吵醒邻居。 185．I\'d like to pay my bill now．我想现在结账。

186．Your name and room number，please？请问您的姓名和房间号码？

187．Have you used any hotel services this morning？请问您今天早晨是否用过旅馆内的服务设施？

188．Four nights at 90 US dollors each， and here are the meals that you had at the hotel．That makes a total of 665 US dollars．4个晚上，每晚90美元，加上膳食费，总共是660美元。 189．Can I pay by credit card？我可以用信用卡支付吗？ 190．Please sign your name here．请您在这里签名。

191． Excuse me． We\'re leaving today．I\'d like to pay our bills now．劳驾。我们今天要离去了。我希望现在就把账结清。

192．By the way，I\'d like to tell you that the check-out time is 12∶00 noon，sir．先生，顺便告诉您，结账后离开旅馆时间是12点。

193． How about the charge for the days you shared the room with your friend？这几天您的朋友与您同住费用怎么办呢？

194．Please add to my account．请记在我的账里。

195．Have you used any hotel services this morning or had breakfast at the hotel dining room，Mr．Green？格林先生，今天早晨您是否用过旅馆服务设施，或在旅馆餐厅用过早餐？ 196．Yes，my friend and I just had breakfast at the dining room，but we didn\'t use any services．是的，我的朋友与我在餐厅刚用过早餐，但是我们没有使用过任何服务设施。

197．The total for the eight days is five hundred sixty yuan and eighty fen．8天来总计是560元8角。

推荐第10篇：酒店岗位职责

餐厅经理的岗位职责

懂得酒店营销、餐厅服务、心理知识；熟悉菜单制作、烹饪基础、酒品饮料特色；通晓食品营养卫生、预防食品中毒知识；善于运用食品价格、成本核算等基础知识。了解法律基础知识，熟悉食品卫生法；熟悉主要民族习惯和礼仪要求，掌握公关知识，懂得安全、保卫知识和消防器材的性能、特点和使用方法。能有条不紊的协调餐饮部各部门之间的关系，处理好各部门之间的横向合作关系，沉着处理重大业务和应急业务；能量才用人，调动和发挥下属员工的积极性。能在业务经营管理和使用人、财、物方面权衡利弊，果断决策，以提高餐饮服务质量、经济效益和社会效益；能规划餐饮食品业务营销；控制餐饮成本，能亲自组织力量加强餐饮部各个环节的管理和服务；善于对餐饮部进行质量检查和评估。善于在各种场合同各阶层人事打交道。能处理餐饮部的突发事件；有推销餐饮产品的活动能力。

1、协助餐饮部经理开展餐饮部经营及销售活动，完成计划指标。每日提供销售统计，每月拟写经营报告，参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定。

2、做好销售及市场分析，不断改进饮食服务及管理。

3、审阅餐饮各营业点的每日营业报表，每日记事簿及客人投诉单，发现问题及时纠正，并报告餐饮部经理。

4、检查各营业点，确保饮食、服务产品的质量，做好开餐前的准备工作，开餐高峰时亲临现场指挥和督导下级确保服务质量。

5、实施餐饮部的各项规章制度，解决人事问题，创造部门内良好、和谐的

工作气氛和环境；评估员工，实施员工培训计划，提高服务质量。

6、实施餐饮部的促销活动方案，组织和谐调有关部门关系，确保促销活动顺利进行。

7、参加餐饮部例会，提出合理化建议，听取工作指示。

8、发展良好的客户关系，满足客人的特殊要求，处理客人投诉。

9、与有关部门密切联系和合作，向厨师长提出有关食品销售的建议，共同向客人提供优质餐饮服务。

餐厅收银员的岗位职责

一、收款员要遵守各项财会制度，收款单要日清日结，及时上交财会组。如发生长款现象，要将所长款项及时上交，如有短款现象要及时上报有关领导，不得私自处理。

二、当日收入的款项必须当日送交银行，不准私自存放。

三、认真填写收款报表，不得随意涂改。

四、坚守工作岗位，做好开餐前的各项准备工作。

五、收宴会帐时，要注意各帐单齐全，在给客人结帐时，要认真、仔细，分清现金、支票等类别，客人付现金要当面点清，不错帐，不跑帐，严格按财会制度把关。

六、做好收款员与服务员两核对工作。

七、餐厅收款员要耐心解答客人提出的问题。

八、工作时要集中精力，做到算帐快，收拢钱快，找钱快。

九、负责编制收款日报表，负责登记收入统计工作，及时将所统计的情况报送经理处。、

十、对服务员的多款单据进行逐项审核，发现错漏处，应立即找服务员进行更正再行收款。

餐饮主管岗位职责

了解酒店管理理论，熟悉餐厅、酒吧服务规程，掌握菜肴及营养卫生基础知识，了解各种菜肴的主要烹饪方法，懂得各种酒水饮料的基本特点；掌握酒店管理知识；掌握涉外人员守则，熟悉食品卫生法。了解宗教常识，熟悉主要客源国概况和风土民情，懂得国际礼仪、礼节；熟悉消防器材性能、特点和使用方法。动作迅速，准确自如，能把服务工作做在宾客开口之前。能适应酒店因工作需要而非工作时间内的加班工作，绝对服从上级的工作安排。

1、执行餐饮部经理的指令，确保本餐厅的服务质量。

2、总结前一天的工作，布置当日工作任务，传达上级指令和新的经营政策，检查员工出勤情况和仪容、仪表及个人卫生是否符合要求。

3、检查餐厅各项工作的具体实施，及时纠正员工不符合规范的表现和行为，检查当日宴会预定的各项准备工作及餐厅内卫生情况。

4、经常向厨师长反馈客人消费意见，与厨房协调好关系，共同搞好餐厅的经营和服务。与厨师长联系有关餐标准备事宜，保证食品控制最高水平。

5、抓好餐厅设备、设施的维护保养，确保餐厅环境、餐具、用品处于完好状态。

6、组织和实施餐厅员工的培训计划，确保服务员有较高的素质、良好的专业知识、服务技能和良好的服务态度。督促及提醒员工遵守酒店的规章制度。

7、主动与客人沟通，处理客人投诉，征询客人意见和建议，并主动采取措施予以解决。现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。

8、组织与实施餐饮产品的促销活动，督导下属大力推销产品。

9、抓成本控制，严禁偷吃，浪费，作弊等漏洞。

10、负责餐厅的服务管理，保证每个员工按照酒店规定的服务程序，标准去做，为客人提供高标准的服务。

11、经常检查餐厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运转。

12、每日了解当日供应品种，缺货品种，推出的特选等，并在餐前会上通知

餐厅服务领班的岗位职责

熟悉餐厅服务规程和营业技巧，熟悉餐厅各厅房、餐桌、餐位的布局，各种饮品和特色菜肴；通晓餐厅菜单和酒单内容。熟悉餐厅管理规章制度、卫生消毒知识。礼貌待客；能适应酒店因工作需要而非工作时间内的加班工作，绝对服从上级的工作安排。

一、应负责任

1、负责服务组的日常工作，对主管经理直接负责。

2、负责督促检查服务组在服务规范服务质量标准、经济指标、卫生责任制、责任岗位责任制各级规章制度等方面的实施情况。

3、组织服务开展评比竞赛活动，全面完成各项指标及上级交给的任务。

4、负责协调服务组与其它组之间的关系。

5、负责组织服务组员工的各种会议，各种学习。

二、主要职权

1、对服务组内部人员有调动权，并报上级备案。

2、对违反劳动纪律的员工有处罚权，并报上级备案。

3、对工作出色的员工有奖励权，并报上级备案。

4、有权处理顾客的一切质询。、

三、每日例行工作

1、领班要提前15分钟到岗，了解每日订餐单和任务情况，拟定人员分工。

2、准时点名，召开班前会，检查餐厅人员着装、发型、容颜和服务牌

号，布置工作，提出重点。

3、检查开餐前各岗位工作准备情况。

①人员就位；②主食准备；③灯光；④热水、茶水；⑤窗帘；⑥台面应备物品；⑦餐具有无破损；⑧工作台应用物品；⑨托盘；⑩本餐的“特别”菜单；（11）宴会的准备工作是否就绪。

4、检查开餐中各岗位的工作是否就绪。

①是否按操作规程进行和执行岗位责任制，及时调配人员适应实际工作变化。

②及时处理宾客提出的问题和意见，尽量努力使客人满意（如解决不了，及时上报上级主管）。

③催促看台跑菜人员尽快恢复台面，为翻台做好准备。 ④合理调整人力，做好餐后收尾工作。

五、检查餐后情况

①台面、地面环境是否符合卫生要求，保证各项工作标准化规范化。 ②每天填写班日志，做好交接班。

六、月统计总结工作

①统计本餐厅人员出勤情况、营业收入、评定分数，对违反劳动纪律人员提出处理意见。、

②总结月服务工作完成情况，召开一次工作会或生活会。 ③做好日常消耗品计划每月25日向餐饮部报下月消耗计划。 ④催促检查酒台、帐台的盘点及结帐报表工作。 ⑤根据餐厅任务情况和工作方针，制定下月工作计划。

餐厅看台服务员的岗位职责

熟悉餐厅服务规程和应接技巧，熟悉餐厅各种饮品和特色菜肴，通晓餐厅酒单和菜单的内容。礼貌待客，热情服务，遵纪守法；能接受临时调派工作；能适应酒店因工作需要而非工作时间内的加班工作，绝对服从上级的工作安排。

一、提前准备好餐具、菜单、小票、本、笔、茶水放在接手桌上，检查桌上小料，整理好桌椅，站在自己的岗位上，准备迎接宾客。

二、客人入座后，要及时递上香巾、铺口布，客人点菜时，要有针对性地介绍菜点，并复述一遍，要动作敏捷，用餐过程中要注意巡视和细致观察宾客情况，主动询问是否加菜、加饭、加酒水，发现宾客示意动作时，要及时上前帮助解决问题，切忌假装不知，如遇手中活忙需先点头示意，要注意为客人点烟，更换烟缸（烟头不超过2个）。

三、看台服务员负责为客人倒第一杯茶，斟第一杯酒水，要先女宾后男宾，用餐过程 中，注意随时服务及时清理台面。

四、对客人的批评要虚心听取，研究改进，不论有理没理，不和客人争吵顶撞遇客人无理言行要注意有礼有节，汇报领导妥善处理。

五、客人用餐将结束时，应主动向客人介绍甜点、水果，要主动递帐单结清帐目，付现金要唱收，找零钱和结清帐时要唱付，并说谢谢。

六、宾客用餐完毕，要主动为客人挪椅道别，欢迎客人下次再来，并仔细检查有无客人遗失的物品，要及时撤台，清理桌面，恢复桌椅位置，保持餐厅整洁。

七、工作结束时，应接受领班的检查。

传菜员职责

一、在餐厅领班带领下，按照餐厅服务工作规程和质量要求，做好走菜服务工作。

二、参加餐厅开餐前的准备工作，做好餐厅环境和连接厨房通道的清洁工作，准备好跑菜用具和各种调料。

三、开餐期间主要负责菜单和菜肴的传递和输送工作，做到熟记餐桌台号，传递点菜单迅速，按厨房出菜资序要求，准确无误地上菜，走菜稳健。

四、及明清理和撤换餐具酒水，做到轻拿轻放。

五、负责传递厨房和餐厅之间的信息保证前台后台协调同步。

六、每餐结束后，参加餐厅的整理、清扫工作。

PA岗位职责

通过对公共区域清洁、保养工作，为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境，具体职责有：

1、根据领班的工作安排，清洁保养所属的公共区域。

2、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况，及时报告和报修。

3、做好清洁机械的保养和清洁用品的保管和使用，整理好操作间。

保安职责

一、酒店保安员应具有强烈的责任心，工作认真负责，秉公

办事，大胆工作，不徇私情，保持高度的警觉性，敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为；

二、具有为酒店全心全意服务的意识，仪表端庄，干净整洁，礼貌待人，努力奉行“宾客至上、服务第一”的服务宗旨，在保安服务中真正体现“敬客、敏捷、周到”的酒店服务风格；

三、努力钻研保安服务知识，掌握酒店保安的服务技巧，当值时要保持旺盛的精力；

四、服从上司的指令和工作安排，熟悉本部岗位的任务与要求，认真贯彻执行安全岗位职责，做好本职工作，确保酒店安全；

五、处理在酒店内发生的非常事故并协助酒店各部处理宾客或雇员的安全问题，要熟悉岗位的分布，爱护通信器材和岗位上的各种设施；

六、在酒店范围内外巡查，果断处理突发事件，发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查监控；

七、协助有关部门保卫重要宾客进出酒店的安全，做好大型会议的安全工作，巡视酒店的员工聚集地点，制止赌博、打斗及偷窃客人财物等情况的发生；

八、对重要部位和储存大量钱物的场所要经常进行安全检查，发现问题及时提出，护卫财务部收银员将现金存入或提出；

九、定期检查报警系统、安全及消防系统，严密控制建筑物周围之门户、服务区、工程交货区；

十、严格遵守酒店各项规章制度，特别是安全保卫制度，执行交接班制度，上岗时不得擅离工作岗位，不准处理私事，确保安全。

工作纪律规章制度

一、服从命令，听从指挥，展示良好的精神面貌，使用敬语，讲究文明礼貌。

二、员工在岗必须保持规定性的仪容仪表，女员工淡妆上岗，可佩戴简单饰物。

三、当班时坚守岗位，不准脱岗、串岗、闲聊、会客、看书、看报、大声喧哗、自娱、干私事、打私人电话和班后因私滞岗、留宿。

四、坚持站立服务，不准在宾客面前做有碍观瞻的动作，不准指点、议论、模仿、讥笑客人。

五、员工上岗必须空工作服，保持衣冠整洁，非因公务，不准穿工作服出店，离职时需交回工作服。

六、不准在店内喝酒，当班时不准带有酒气及其它异味。

七、不准在工作岗位及酒店公共区域吸烟。

八、处理客人投诉要迅速、及时、明确答复，不得无故推拖搪塞，对无关本职的事宜，不得随意答复，应向客人说明，向有关部门查询。

九、严格执行纪律，不准与客人有超越工作范围的亲近、攀谈、拉私人关系等行为。

十、不准收取客人的小费和礼品，对谢绝不掉的如数缴公。十

一、对客人遗失的物品，一律登记上交，不得私隐私藏，私用。十

二、员工要以工作利益为重，尊重同事，团结协作，不准打人、骂人，挑拨是非。

十三、各级管理人员及员工必须严格执行考勤制度，不准迟到早退旷工，擅离职守。如个人因事或因病不能按时上下班，需事先请假并经批准，否则按旷工论处（旷工一天扣10天工资，超过三次开除）。

十四、不准私自动用、吃、拿、占有、偷窃、赠予和损坏酒店所有财产、设备、物品、票及帐单、支票、发票、现金、档案资料等。否则，视情节给予赔偿损失，登记处分，直至开除，追究刑事责任。

十五、员工宿舍为员工提供优良、舒适、卫生的住宿环境和条件，住宿员工不准留宿客人，不准串宿，不准酗酒、熄灯时间规定，不准搞非法娱乐活动，不准损坏、拆改公用物品和设备，自觉维护社会秩序和环境。

十六、员工更衣柜只供员工更衣使用，严禁存放公物或其它物品，酒店领导有权抽查员工更衣柜。

十七、全体员工要真诚关心和维护酒店工作利益，严格自律、互相监督，勇于发现和举报违反店规的人和事。

第11篇：酒店岗位职责

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：财务总监 直接上级：总经理 编号：PHM-FIN-JD001 直接下级：财务部全体人员

岗位责任及工作内容：

1.在总经理的直接领导下，具体领导酒店的财务政策和财务管理制度的实施，合理支配资金。2.组织贯彻执行《会计法》等法规《企业会计制度》和《旅游饮食服务企业财务制度》及财经纪律，建立健全财务管理的的各项制度，发现问题及时纠正，重大问题及时报告。

3.做好资金管理，组织好收银员按规定程序、手续及时做好资金回笼，准时进账、存款，保证日常合理开支需要的正常供给。

4.加强财务管理，分月、季、年编制和执行财务计划，正确合理调度资金，提高资金使用效率，指导各部门搞好经济核算，为酒店的发展积累资金。

5.组织酒店内部各个环节的财务收支情况，遵守国家外汇管理条例，加强对外汇收支的管理和监督。6.组织全酒店的经济核算工作，充分发挥财务工作的预算盒监督作用，组织编制和审核会计、统计报表，并向上级财务部门报告工作，按上级规定时限及时组织编制财务预算和结算。

7.负责领导酒店管理系统、核算系统的建立和指导财会人员搞好会计核算，正确、及时、完整地记账、算账、报账，并全面反映给酒店领导，及时提供真实的会计核算资料。

8.负责与财政、税务、金融部门的联系，协助总经理处理好与这些部门的关系，及时掌握财政、税务及外汇动向。

9.负责办理银行贷款及还款手续。

10.遵守、维护国家的财政纪律，严格掌握费用开支，认真执行成本物资审批权限和费用报销制度。11.审查各部门的开支计划，审查对外提供的财务资料，并转报总经理。

12.参与重要经济合同和经济协议的研究、审查，并负责对新产品、新项目的开发、技术改造，以及商品（劳务）价格和工资奖金方案的审核，及时提出具体的改进措施。

13.参与酒店经营管理和经营决策，提高酒店的管理水平和经济效益，为总经理当家理财、把关，做好经营参谋。负责领导酒店管理系统建立指导工作事宜，负责酒店核算系统建立指导工作事宜。 14.合理制定各部门的营业指标、成本费用、专项资金盒流动资金定额，尤其应做好对三大成本费用（即食品原料成本、人工成本、能源成本）的控制，精打细算，确保经济效益。

15.督促、检查酒店的固定资产、低值易耗品、物料用品等财产、物资使用、保管情况，注意发现和处理财产、物资管理中存在的问题，确保酒店财产、物资的合理使用和安全管理。16.督促有关人员重视应收账款的催收工作，加速资金回笼。

17.监督采购人员做好客房、工程、办公及劳保等物料用品的采购工作。18.负责审查各项开支，密切与各部门的联系，研究并合理掌握成本和费用。

19.定期开展财务分析工作，考核经营成果，分析经营管理中存在的问题，及时向领导提出建议。组织财务人员接受会计师事务所会计年检以及业主方、管理方财务检查。

20.定期组织检查库存现金和备用金，并按期抽查各营业网点收款岗位的备用金。

21.完整保管酒店一切财务文件、资料、合同、协议、账册、报表凭证和原始单据，落实到人。22.对下属员工进行业务知识、操作程序、管理制度的培训。 23.组织建立财务人员岗位责任，负责对财务人员的考核。 注：中小型酒店该岗位由财务部经理承担。

资历要求:财会专业大本以上学历、中级专业技术资格、熟悉酒店行业财务运作，流利的英文及熟练的计算机操作，五年以上酒店财务工作管理经验，掌握三种以上国内外财务软件操作。

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：总帐会计师 直接上级：财务总监 编号：PHM-FIN-JD003 直接下级：财务核算组

岗位责任及工作内容：

1.熟悉并掌握国家有关财务核算方面的各项制度和规定，如实反映酒店利润的形成和分配等情况。2.在财务总监的领导下，参与并落实酒店经济活动中预测的编制和执行运用会计资料进行损益分析，为财务总监当好参谋。

3.负责酒店销售和利润的明细核算。正确计算销售收入、成本、费用、税金和利润以及其他各项收支，按照国家有关规定，严格审查营业外收支、管理费用、财务费用和销售费用开支及利润归还的各种专项借款。按规定计算利润分配，计算应交税金，登记有关明细帐。 4.按照规定进行坏账损失的账务处理。

5.负责完成国家税收各项上缴任务，包括营业税、所得税、房产税等，并遵守时间和规定的税率。6.负责待摊、预提、折旧、工资、营业收入、费用等会计凭证以及预算、公司合同等执行的审核。 7.编制月度、年度会计报表和财务分析。分析考核利润计划的执行情况，找出偏离计划的原因。预测市场销售情况，提出扩大销售、增收节支和增加利润的建议和措施。

8.设置会计报表公式，编制年度中国人寿的财务决算系列报表和财政系列报表。编制酒店对内对外以及统计、税务等各项报表。

9.负责完成年度企业所得税汇算，并通过国税审核。

10.负责调整核算系统明细科目，分配财务人员电脑核算权限培训业务管理技能，负责核算系统月末、年末审核、过账、结账、结转损益事项。

11.配合财务总监定期组织抽查营业网点的备用金。12.完成财务总监交付的各项工作。 注：中小型酒店该岗位由总帐会计承担。

资历要求：财会专业大专以上学历，初级以上会计专业技术资格、熟练的计算机操作，熟悉酒店行业明细账和总帐的核算，编制对内、对外会计报表。

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：应收信贷主管 直接上级：总帐会计师 编号：PHM-FIN-JD004 直接下级：应收文员

岗位责任及工作内容：

1.按客户建立应收帐明细，保存所有应收账款的原始单据。2.复核应收文员审核过的明细账单。 3.按周、月制订催收计划。

4.审核应收文员给外埠旅行社及公司制作的账单和催收函。5.定期到本地旅行社及公司进行对账，并进行账款回收。

6.定期编制账龄周期分析报表，对于超出账龄周期尚未回收的账款及时通知销售、餐饮等相关部门，进行协助催收。

7.负责对客户的信用进行调查，及时将丧失信用的客户名单发给销售部等相关部门。8.定期更新“信贷消费协议资料”并发送给相关部门。

9.定期组织前台、销售、餐饮、房务召开“信贷会议”，通报催收工作。10.对应收文员制作的用于网络公司返佣的账单进行审核。 11.月末与总帐对账，编制应收帐会计凭证盒明细报表。 12.负责对应收文员进行业务培训。

资历要求：财会专业大专以上学历，初级以上会计专业技术资格、熟练的计算机操作，熟悉酒店行业往来帐的核算，良好的敬业精神和语言能力。

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：综合账务主管 直接上级：总帐会计师 编号：PHM-FIN-JD006 直接下级：应付文员

岗位责任及工作内容：

1.协助总帐会计师审查有关预算数据，协助总账会计师进行财务软件核算初始化设置，并完成财务总监交付的各项工作。

2.负责编制待摊、预提、折旧、工资、费用等会计凭证。审核应收、应付、固定资产等会计凭证，工程维修和能源费用的核算工作。

3.负责审核应付会计开立的现金和转账支票的准确性和真实性。

4.定期拷贝财务核算数据，核算预存话费及负责检查帐实相符。计提及分摊电信话费，结转商务中心小商品使用成本及车队购油成本。

5.负责月末各部门报表审核，各项费用、成本、的分摊及结转的凭证编制工作。

6.根据存款单和收据核算各写字楼客户交来的租金，物管费，保证金，违约金，停车费，电费及杂费并与合同核对是否一致，编制写字楼租户一览表。月末查收写字楼客户应交的各项款项，并将收到的写字楼预收经营款结转为收入。

注：中小型酒店的该岗位由总帐会计及相应会计岗位承担。

资历要求：财会专业大专以上学历，初级以上会计专业技术资格、熟练的计算机操作，熟悉酒店行业往来帐的核算。

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：应付会计 直接上级：综合账务主管 编号：PHM-FIN-JD007 直接下级：应付文员

岗位责任及工作内容：

1.正确使用会计科目，按客户建立应付帐明细，审核应付账款所有入账凭证和所附原始凭证完整无误，确保明细总额和总帐科目余额一致，做到帐帐相符。保存所有应付账款的原始单据。

2.与供应商进行对账工作，做好应付账款的账龄分析，编制供应商付款计划，按照与供应商签订的合同办理有关财务结算手续。

3.根据批准的“采购申请单”和“每日采购清单”对成本转来的收货记录进行审核，将审核无误的收货记录编制会计凭证。

4.负责酒店所有现金和转账支票的开立。

5.每十天与成本进行当期购进存货的核对工作，保证准确无误。并做好与总帐的账目核对。 6.根据批准的付款计划给供应商签发支票。

7.定期对“其他应收款”、“其他应付款”进行清查核对，编制往来明细余额表。8.部门安排的其他工作。

资历要求：财会专业大专以上学历，初级以上会计专业技术资格、熟练的计算机操作，熟悉酒店行业往来帐的核算。

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：日审

直接上级：总帐会计师 编号：PHM-FIN-JD009 直接下级：夜审

岗位责任及工作内容： 1.日常工作内容：

（1） 负责核算收银员完成的各种报表、检查收银员所做的报表和清机报表、电脑报表是否一致，检查清机报表是否调号等。

（2） 负责核算每日“商务中心收入报表”以及每日“住房收入报表”、“餐饮部收入报表”上的数据和前台、客房部“夜间核算报表”上对应项目的数据是否相同。

（3） 负责核算昨日夜间稽核员完成的报表，检查稽核员所做的报表是否已按收银员提供的资料完成，报表是否完整和真实。

（4） 核算前台当天未结客账的余额是否正确。

（5） 负责完成酒店营业收益情况报告表、每日现金结算情况报告表盒各部门收入明细表。

（6） 检查退款单上客人的签字与“入住登记表”上的签字是否一致，前台、餐厅给予的折扣和优惠是否合乎标准，手续是否齐备等。

（7） 负责检查外币现金收入与本币现金收入的比例，防止私兑外币。 （8） 每日把各类报表按日期、序号存放，月末装订成册。

2.每十天给成本部列出各个餐饮网点的消费客人数、最低消费、服务费及酒吧、厨房收入等数据。3.月末的工作内容：

（1） 负责核对月末本岗位所属账户的余额。 （2） 将各部门当月收入的外币数汇总列入报表。 （3） 将本月营业总帐分部门核算后交成本部。 4.监督工作内容：

（1） 检查收银工作，保证收银工作按规定进行。

（2） 发现问题时善于提出改进意见，进一步完善收银制度。

（3） 审核各营业点收银员开立的账单是否与菜单一致，减免单的手续是否符合规定要求，客人账单合计数与收银员明细表是否一致。

（4） 按酒店的有关规定符合高级职员和有关人员的工作餐和宴请签单。 （5） 做好在审核中发现的问题记录，跟进处理并及时上报。 注：中小型酒店的该岗位由固定资产会计承担。

资历要求：财会专业培训，会操作计算机，熟悉酒店营业收入稽核方法。

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：总出纳 直接上级：总会计师 编号：PHM-FIN-JD0010 直接下级：收银领班，收银员

岗位职责及工作内容：

1.办理现金收付和银行结算业务

（1） 严格按照国家有关现金管理和银行结算制度及外汇管理规定，根据财务总监审核批准的收款凭证和付款凭证，办理款项的收付。

（2） 收付款后，要在收付款凭证及原始凭证附件上加盖“收讫”、“付讫”戳记，并在登记后于次日将收讫付款凭证返回财务部总账会计。

2.登记现金及银行存款日记账

（1） 在会计人员制凭证无误的情况下负责现金收付业务，并及时登记现金日记账，每天结出余额与实存现金核对。

（2） 按币别和账号分开设置并登记“现金日记账”、“银行存款日记账”，并结出余额。

（3） 办理各种转账结算业务，根据会计各种票据（如银行汇票、商业汇票、银行本票、支票等），填写进账单办理银行入账手续。根据会计制证签发各种票据办理付款手续，并负责等级银行存款日记账，做到日清月结，负责勾对银行对账单，定期填报银行存款余额调节表。

3.保管库存现金和各种有价证券。

（1） 对于现今和各种有价证券，要确保其安全和完整无缺，如有短缺，要负责赔款责任。

（2） 建立有价证券领用登记簿。（含票面价值、数量、有效期限、用途、领用部门等内容），做好保管发放工作。

（3） 要保守保险柜秘密，保管好钥匙，不得任意已转交他人。 4.保管好有关印章、空白收据和空白支票

（1） 负责登记各种票据领用登记薄，（含票据名称、号码、领用日期、付款单位、付款用途和领票人等内容）。

（2） 负责保管预留银行印鉴中的任一枚印鉴（如支票专用章或出纳员私章）。

（3） 对于空白收据和空白支票，必须严格管理专设登记薄登记，认真办理领用注销手续。

5.每天负责清点个收银点的营业款，填制“GENERAL CASHIER REPORT”总出纳报告，与日审核对收款金额是否正确。

6.负责向银行收回外币兑换金额。7.定期办理外币定存业务。

资历要求：财会专业毕业，具有初级会计专业技术资格，熟悉现金银行结算业务。

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：收银员 直接上级：收银领班 编号：PHM-FIN-JD0013 直接下级：无 岗位职责及工作内容:

1、做好班前准备工作，备齐结账时所需的一切办公用品，备足找零备用金。

2、与上一班次收银员做好交接工作，钱、账当面点清。

3、检查价目表，了解营业点有无当日特选项目及价格变动情况。了解、知晓最新的酒店各项活动信息。正确无误、快速的打印好客人的账单，等待客人结账。迅速、准确的办理各种付款结账手续。

4、客人签字转账或信用卡结账，应认真核对有关资料和相关证件。

5、严格按要求使用和保管账单。

6、将更改账单，减免账单报送所在营业点经理以上管理人员签字认可。

7、每班次营业结束，清点营业款和备用金，长款上缴，短款立即认可。

8、正确填写营业点收银员收入日报表和交际费用报表，做到账款、帐表相符。

9、每班次营业结束后，营业款清点复核后，封入投币袋，在封口处签字，并有另外一人证明签字。

10、按程序将营业收入款验证人符合签字后投入缴款保险箱。

资历要求：财会专业毕业，热爱酒店收银工作，熟练操作计算机。

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：成本控制主管 直接上级：总账会计师 编号：PHM-FIN-JD0014 直接下级：成本核算员、库管、收货员 岗位职责及工作内容：

1、负责酒店饮食成本的核算，认真进行成本开支的事前审核。

2、监督和检查采购供货渠道，价格、收货程序、库房管理、成本核算及账目处理情况。

3、审核成本核算员编制的会计凭证和报表。

4、配合厨师长编制出台新配方菜谱，及时进行实效益分析。

5、督导和参与月末盘点工作，负责盘盈、盘亏的原因分析和账务处理。

6、正确计算菜价成本，确保成本核算工作的顺利进行。

7、随时抽查餐饮婚宴、会议菜单成本，对于超低价位的消费及时想餐饮部、销售部进行通报。

8、审核入库单、出库单、调拨单的真实性。

9、每日做“成本日报”报送餐饮部、财务部总监。节假日替换收获工作。

10、对调拨单、ENT、O/C、原材料，视频、就睡、工程备件等单据进行分类汇总。

11、定期编制成本报告，编写成本分析，向餐饮部、财务部总监、总经理提供信息资料。

12、定期组织餐饮部、采购部、员工餐厅等部门的负责人进行市场调查，将调查信息反馈给财务总监。

资历要求：财会专业大专毕业、初级专业资格、较强的工作责任心，熟悉成本的核算的会计处理，成本控制的考核。

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：库房管理员 直接上级：成本控制主管 编号：PHM-FIN-JD0016 直接下级：无 岗位职责及工作内容：

1、管理库房，保证酒店日常所用的食品、酒水、物品的及时供应。

2、按照工作程序办理一切出、入库手续，做到账实相符。

3、检查出库单的审批签字是否齐全，酒店所需物品、食品、饮料是否充足。

4、保持仓库的清洁卫生，做到隔墙离地、防水、防火、防盗。达到卫生检疫的标准。

5、合理科学的拜访食品、饮料、物品，注意保质期及特殊的保存要求，提前发现问题避免造成损失。

6、将周转较慢的物品及时报告给成本控制主管。

7、建立食品、酒水、物品在核算软件中进行收、发、存数量、单价、金额明细登记，月末与库存卡核对数量。

8、将食品、酒水、物品在核算软件中进行收、发、存数量、单价、金额明细登记，月末与库存卡核对数量。

9、在财务人员的监督下惊醒月末盘点工作。保证账实相符，对报损物品及时处理，对短缺物品及时核对。

10、做好补充库存的工作，上报领导并填写补库单，做到及时有效，不耽误酒店经营使用。

11、做好库房安全工作，按照要求保存钥匙；非领货人员不得进入库房，保证财产安全。

资历要求：财会专业毕业，认真负责，较强的原则性，熟悉酒店使用的食品、饮料、物品的品种和规格。

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：采购经理 直接上级：财务总监 编号：PHM-FIN-JD0020 直接下属：采购员 岗位职责及工作内容：

1、与供应商建立良好健康的供求关系，确保以最合理的价格购到质量达标的货品。

2、按照采购货品内容的不同分配工作，合理调配人员。

3、进行货比三家的工作调研，不同时期应提出相应的市场信息，以便酒店调整策略。

4、定期主动向财务总监汇报工作，沟通信息。

5、深入部门和市场，了解双方的供求关系和项目内容。

6、坚决执行“采购申请单”所批准的采购数量、质量、规格、交货时间，对特别的情况提出说明。

7、每周对鲜活物品的采购价格进行确定，经财务总监批准以后发送给收货部、餐饮总监、厨师长、员工餐厅经理。

8、积极配合酒店大型活动，并积极参与营销。

9、做好各项采购工作的资料管理和统计工作。

10、安排日常采购用车计划。

资历要求：大专以上学历，三年以上采购岗位管理经验，认真负责，为人正直，不谋私利，较强的原则性，熟悉酒店使用的食品、饮料、物品的品种和规格。

岗 位 职 责

部 门：财务部 职务：采购员 直接上级：采购部经理 编号：PHM-FIN-JD0021 直接下级：无 岗位职责及工作内容：

1、经常了解库房、厨房的物品、食品、酒水的使用情况，进行有效地摸底和研究。以达到采购所用，不造成浪费和闲置。

2、对于已经批准的定单进行定货安排。

3、对于已经发货的定单进行跟踪，确保准确到货，不影响营业的正常使用。

4、及时反馈使用部门的采购信息，保证采购质量。

5、互相团结，以最短的时间和人力完成相对多的工作内容。

资历要求：大学专科学历，一年工作经验，认真负责，较强的原则性，不谋私利，熟悉酒店使用的食品、饮料、物品的品种和规格。

第12篇：酒店岗位职责

岗位职责

（一）总经理 报告上级：执行董事 督导下级：酒店各部门经理 联系部门：酒店各部门

实行董事会领导下的总经理负责制。

1、根据酒店的宗旨和目标，确定酒店经营方向和管理目标。

2、与董事会研究，组织编制酒店发展的长远计划和近期计划。

3、负责酒店一切经营管理活动，人事任免，财务预算，审核，收支控制。

4、建立健全的酒店管理体系，组织各部门经理根据酒店的经营方向编制各项管理制度、规章制度、责任制度和服务流程、操作规范及标准，修改、审核。并建立健全落实措施，确保酒店的服务质量。

5、审定酒店财务预算、决算，控制酒店各项成本开支和消耗，提高酒店经济效益。

6、审查、详细分析财务报表及营业日报表，检查应收、应付款项，敦促应收帐款。

7、负责酒店的人员编制、工资制定和调整工作，根据酒店实际情况调整人事政策和工作程序。根据酒店经营管理实际设置部门，选聘各部门经理以上管理人员，审核员工的录用、奖惩和晋升。

8、代表酒店与上级主管部门、政府机构、有关业务部门建立有效的沟通和良好的关系，树立酒店形象，提供酒店声誉。

9、布置重大接待任务，参加重要活动，代表酒店亲自接待重要宾客。

10、对管理人员进行督导和考察，不断提高管理人员的素质和业务水平。

11、协调各部门关系，使各部门保持良好的合作。

12、检查各部门的工作。每天巡视各部门的工作情况，检查服务质量，及时发现问题、解决问题。

（1）抽查经理及管理人员在岗工作情况。

（2）抽查各口、各部门及公共场所秩序、环境、绿化和卫生状况。 （3）抽查酒店各部门的经营运作情况、服务水平。 （4）抽查餐食质量、厨艺水平。

13、审阅酒店内、外各类文件，处理重要宾客的投诉。

14、关心员工生活和福利。

15、主持或参加每天早上的经理晨会及其它各项专业会议。

（二）客房部经理（或主管） 报告上级：总经理

督导下级：客房部主管（或员工）

联系部门：餐饮部、娱乐部、工程保安部、财务部、办公室 岗位职责：

1、计划、组织、协调并监督完成本部门的工作。

2、负责制定本部门的岗位职责及工作程序。

3、制定各项培训计划并指导、监督员工的培训工作（特殊情况时，需亲自培训员工）。

4、负责本部门的各类物品采购计划的编制，控制、监督客房、公卫和洗衣房各类物资、易耗品、清洁用品的领用、使用、消耗及管理，控制成本。并审阅各类报表。

5、检查客房部范围内各类设施设备的使用情况，发现维修问题及时报给工程部维修并检查落实。加强清洁器械设备的保养工作。

6、督导员工按照工作规范和程序操作。

7、巡视检查本部门各点的服务质量及卫生状况。抽查已清理过的客房、检查公共部分的卫生。

8、负责客房部全体员工的考勤和考评。向总经理提出对员工的奖励、晋升、降级或辞退的建议。

9、直接指挥每天客房部的日常工作，监督所属员工的工作，检查员工的仪容仪表、礼节礼貌、服务质量及卫生状况，监督酒店各项规章制度的遵守情况。

10、熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，善于发现问题及时进行指导。

11、处理本部门投诉。

12、对整个酒店的机构，业务有个较详细的了解，协调，沟通，联络各部门之间的

关系，与相关部门保持密切的合作。

13、努力学习业务知识，不断扩大知识面，提高管理水平。

14、负责管区内的治安与防火工作。

15、落实完成其它临时委派的工作。

16、组织召开本部门毎日的班前会。

17、参加每天早上的经理晨会及其它各项专业会议。

（三）客房服务员

报告上级：客房部经理（主管） 岗位职责：

1、清扫和整理VIP客房及普通客房，更换、补齐棉织品和其它用品，确保自己负责的房间的清洁、整齐及规范，以符合酒店的标准。

2、负责VIP客房责任区及普通客房责任区（如工作间、楼道、走廊、通道、一楼通往二楼楼梯、大堂）的卫生工作。

3、保持玻璃门窗明亮、洁净，平时做计划卫生，特殊情况时，随脏随擦。

4、尊重客人，讲究礼貌，打扫卫生时要尽量避开客人，不准有任何不礼貌的行为对待客人。

5、服务员应先打扫VIP客房，再打扫普通的客房区：首先打扫客人嘱咐打扫的房间、“请即打扫”房间、结账离店房的房间。并及时将打扫好的走房报告房务中心，以便前厅部出租。特殊时期报告经理，经理掌握房态，以便出租或安排接待及自用房。

6、熟悉房间各种设备的使用和保养。每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时报修，并即时向主管报告。

7、管理所负责房间的财产。客人退房时，迅速查房，发现遗失和损坏根据情况做出客人赔偿或其它的处理，并及时向经理报告。

8、认真管理每间客房内的小酒吧，准确查点、报告和开帐，并及时补充。

9、掌握所负责房间的住客情况，对住客房内的贵重、自携电器及特殊情况，要细心观察做好安全、消防工作。

10、每天下班前要整理工作间及清洁用具、客房用具，保管好客用品、棉织品等。清点、保管好一切物品，如有丢失要立即报告。

11、认真做好每月一次的棉织品、低值易耗品的盘点工作。

12、确保客房钥匙的安全，按规定合理使用、保管好钥匙。如丢失钥匙要立报告，不得拖延，隐瞒。不得擅自为他人开房间。

13、对客人的一切遗、遗弃物品要及时如数上缴，不得私自处理，并做好记录。

14、当工程部、行李员及安保员需进入客房时，应给予合作。

15、做好交接班工作。

16、迅速完成上级分配和交办的其它工作。

17、严格遵守酒店的各项规章制度。

（四）公共卫生清洁员（简称：公卫） 报告上级：客房经理（主管） 岗位职责：

1、使用清洁剂和全部有关清正确洁工具、设备。

2、按规定的程序完成分配的清扫工作，如擦窗户和门及墙裙、地面清洁与保持、清洁公共卫生间及保持、清扫整个院落及保持痰桶的清洁要求等，确保所管辖区域卫生符合酒店规定的标准。

3、负责公共卫生间、洗脸间、洗澡间的卫生清洁工作，做到随脏随清理，整洁干净，随时保持卫生标准。并保证设施完好无损，正常使用。

4、负责各种卫生客用品的正常使用、供应与保管工作，不得浪费。

5、负责所管区域的水、电等设备报修工作，保证设备正常。

6、主动向宾客问好，为宾客开启和介绍设备的使用方法。

7、每周做1次酒店内全面的防虫灭蝇、杀虫灭鼠、除四害工作。

8、及时报告工程部需要修理项目，并落实到位。

9、每次使用时拿出需要的清洁工具，使用完成后立即收回工作间，严禁随意摆放。

10、每天下班前要整理工作间及清洁用具，清点、保管好一切物品，如有丢失要立即报告。

11、迅速完成上级临时分配的其它工作。

12、严格遵守酒店的各项规章制度。

（五）洗衣员

报告上级：客房部经理（主管） 岗位职责：

1、积极做好布草的收、发工作，要求做到主动、及时、准确、无误 ，做好各种记录，做到有帐可查。

2、做好布草的管理，分类摆放，经常整理。

3、认真执行布草收发工作规程，做好各种登记，核对件数，品种，号码，按规定办理布草的收发交接手续、签字，防止丢失。

4、掌握好楼层客情，保证各楼层布草的供应。

5、严把布草质量关，发现脏烂的布草，应及时处理，做到不合格的布草不出。

6、收送布草要做到心中有数，发现布草短缺时，应及时查找原因。

7、服从安排，和各班各部门搞好协调、配合。

8、合理使用原料，减少成本费用，并达到标准的洗涤质量。

9、各类布草应分机洗涤，严禁和一些容易串色的布草混洗。

10、对一些特别的布草进行局部的处理，以保证布草质量。

11、对洗好的布草应及时熨烫，烫出的布草整齐划一，干湿适宜。

12、熨烫过程中，如发现布草有明显的污渍或破损时，应及时拣出重洗或报损。

13、注意机器的保养及检修，熟悉机器的操作规程，注意安全。

14、搞好卫生，保持清洁，要常整理，坚持日小扫，周大扫。

15、迅速完成上级分配和交办的其它工作。

16、严格遵守酒店的各项规章制度。

（六）保安员

报告上级：客房经理（主管） 岗位职责

1、要树立高度的责任感和事业心，忠于职守，尽职尽责。认真学习法律知识，加强法纪观念，遵纪守法。

2、积极主动维护酒店院内的治安、交通秩序，做好防盗、防火、防抢、防安全消防事故。

3、上班着装整齐，精神饱满，注意站立姿势，重视酒店形象，站立要端正，挺胸抬头。文明执班，严禁打人骂人及侵犯他人人身权利，处事机智、迅速、果断，按章办事，敢与一切不良行为作斗争。

4、要礼貌待客，对所有进出大门人员及车辆敬礼（坐着时必须起来、立正敬礼）等。

5、做好所有进出车辆的记录（几点进入、几点离开、车牌号码、颜色等）。

6、核对出入人员及车辆。遇到可疑人员时应提高警惕，无关人员进店应予以制止。

7、观察出入大门的人员动向，做好整个酒店内的防窃工作，做好宾客抵、离时的保卫工作。

8、要提高警觉性，做好治安防范工作，并提高消防意识。

9、按规定对出入人员物品进行检查。如有携带店内或他人物品者，应按章制度的要求予以放行，对违规的及时向上级领导汇报解决。

10、负责指挥、安排进出车辆的停放位置。避免乱停乱放，影响其它车辆的停放，造成安全隐患和影响酒店内的整齐。

11、帮客人开车门，开车门时要面带笑容，躬身向客人致意，并用手挡住车门上沿，以免客人碰头，如客人是孩童，老人或行动不便者，要扶助下车。

12、帮助客人提卸行李时要与客人核定清楚，并检查有无物品遗留在车上（如果是出租车，要记住车牌号码）。必要时要帮客人把行李提到房间或指定地点放好。

13、客人离店时要帮助客人提行李上车放好。关车门时要注意客人的手和脚，不要让车门夹到客人及客人的衣裙、物件等，车辆开要向客人挥手致意。

14、熟悉酒店的火灾报警程序。熟悉本洒店消防设施及器材所处部位及使用。一旦酒店发生火灾要立即处理，并按程序向有关人员报告。

15、当班时严守工作岗位，不准脱岗，漏岗。

16、做好交接班工作，上下班交接手续要清楚明了，每班认真记录值班情况。

17、迅速完成上级分配和交办的其它工作。

18、严格遵守酒店的各项规章制度。

（七）工程维修、绿化员 报告上级：客房经理（主管） 岗位职责：

1、对各部门报修的设施设备、用品用具等做及时的维修。

2、运用熟练的技术手段定期对设施设备进行定期的维护保养。

3、具备一定的专业技能，专业技术熟练。懂得专门的安全操作规程，有较强的应变能力，善于处理危急事项，有触电急救知识和消防知识等。

4、维修人员的工作，有许多是当着宾客面或其它员工的面进行的，因此一定要注意文明工作，不能有粗鲁的言行，或不讲科学的蛮干。维修时不能破坏性施工（如：在房间内钻顶或修顶时，梯子下应该垫块报废的床单，以防止梯子脚刮花木地板及掉下来的垃圾污染地面）。严格按照酒店的有关规章制度、服务标准和行为规范完成维修保养和施工任务。

5、爱惜设备，爱惜工具，节约材料和零配件，减少或降低酒店的费用开支。

6、每天巡检、维修、更换、安装等过程中，如遇客人，要主动让路、让位，并问好致意。

7、接到任务要及时去执行，绝不可借故推脱，拖延时间，影响工作。讲究工作质量，保证各种设备处于完好的工作状态。

8、对设备的安装、更迁、维修、保养做好登记、记录，保管好资料，方便今后的工作。

9、根据酒店经营需要，运用专业的技术知识，对设施设备、工程的改造提成科学合理的建议。

10、修剪草坪及草坪内的卫生、清除杂草、灌木、浇花，保养花园，做好绿化工作。

11、及时的对树木施药、修剪，防止病虫害。

12、迅速完成上级分配和交办的其它工作。

13、严格遵守酒店的各项规章制度。

（八）餐饮部经理（或主管） 报告上级：总经理

督导下级：餐饮部主管（或员工）

联系部门：客房部、娱乐部、工程保安部、财务部、办公室 岗位职责：

1、计划、组织、协调并监督完成本部门全部日常工作，审阅各类报表。

2、负责制定本部门的岗位职责及工作程序。

3、制定各项培训计划并指导、监督员工的培训工作（特殊情况时，需亲自培训员工），考评奖惩员工。

4、负责本部门的各类物品采购计划的编制，控制好成本。审阅各类报表和单据，发现问题及时纠正。

5、全面负责餐饮成本和费用的控制及酒水成本的控制。

6、监控管理各类用品、易耗品、清洁用品的领用、消耗、严格控制成本。

7、熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，善于发现问题及时进行指导。处理本部门投诉。

8、负责管区内的治安与防火工作。

9、与厨师长密切合作，提成有关食品销售建议，及时将客人需求和建议反馈给厨师长，为食品原料的采购和厨房出品提供帮助和改进。

10、巡视餐厅工作情况，每天检查餐厅的卫生，贯彻执行餐饮卫生制度，确保食品质量。

11、检查各餐厅摆台标准、开餐用品、酒水配备，做好开餐前的各项准备工作的检查，确保服务质量和工作效率。

12、直接指挥每天的餐饮日常工作，认真检查重点宴会的各项准备工作，督促员工按服务规范，程序和要求进行对客服务，在人手不足的情况下，协助服务员进行对客服务。

13、就餐中，督促服务员不停巡台，更换骨碟，随时满足客人的各种需求。

14、考核员工服务质量，及时指出员工不符合规范要求的言行并作好记录，作为对服务员奖罚的依据。

15、检查餐饮部（包括厨房）人员的出勤、仪表仪容、礼节礼貌，监督酒店各项规章制度的遵守情况。

16、负责餐饮部全体员工的考勤和考评。向总经理适时的提出对员工的奖励、晋升、降级或辞退的建议。

17、组织召开本部门毎日的餐前会。

18、填写日报表，将未尽事宜记入交班日记。填写各种流转单据并签字认可。

19、对整个酒店的机构，业务有个较详细的了解，协调，沟通，联络各部门之间的关系，与相关部门保持密切的合作。

20、落实完成其它临时委派的工作。

21、参加每天早上的经理晨会及其它各项专业会议。

（九）厨师长岗位职责 报告上级：餐饮部经理 督导下级：厨师、厨工 岗位职责

1、根据酒店的特点和要求，制定菜单和厨房菜谱、食谱。

2、掌握食品市场价格，严格控制食品原料成本，制定食品原料采购计划，及时备料。

3、检验所有进货的质量，确保食品原料货品的保质保量。

4、抓好成本核算，控制好食品菜肴的毛利率。

5、严格执行食品卫生法，把好食品卫生关。

6、负责菜肴的烹制、制作出品满足客人对食品提出的特殊烹饪要求（如客人对时间的要求，客人的忌口问题等等）。

7、负责食品质量，合理使用原材料，控制出品的味道、成色、要求的温度及摆盘的样式、规格、数量，确保出品质量。

8、根据不同季节时期，组织特色食品、推出时令菜式，做好食品促销工作。

9、听取客人意见和建议，不断改进和提高出品质量。

10、根据客情做到迅速、准确、安全、卫生供应开餐所需餐具和用具。

11、检查、监督每餐餐具、瓷器和杯具的洗涤、消毒和保存情况，符合安全卫生的同时，对餐饮活动的顺利进行、提高餐饮的服务质量和服务水平提供保障。

12、检查餐前准备工作和关餐收尾工作。

13、妥善使用厨房的设备、用具等，注意维修保养和安全生产工作，发现问题，及时维修。

14、负责厨房员工的工作安排，督导、管理厨房各个环节的工作，纠正不规范操作和行为。

15、检查、落实厨房人员的仪容仪表、礼节礼貌及厨房区域（及责任区）的卫生工作。负责厨房员工的考勤和考评工作。直接指挥并参与每天厨房的日常工

作，监督所属员工的工作，监督酒店各项规章制度的遵守情况。

（十）餐厅服务员 报告上级：餐饮部经理 岗位职责

1、做好餐前准备工作，按要求领取干净台布、口布、小方巾等棉织品，清洁、擦拭各种餐具和酒具。

2、按不同要求、规格和档次布台，并检查桌椅是否完好；补充茶叶、酱油、醋及其它调味品，开餐前10分钟，将各种开餐时需要用到的餐具、杯具、茶壶、服务用具（如托盘、毛巾拖等）、酒水饮料准备充足和完毕。

3、迎接客人，引导客人入座，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单和酒水单。客人离开时，应把客人送至餐厅门外，向客人表示感谢，欢迎客人下次光临，目送客人离开后，返回餐厅收台。

4、按宴会的要求和标准传菜、上菜、斟酒、上饮品及分餐等；注意客人用餐情况看台，及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟，及时清理桌面、台面，更换干净的桌垫或垫碟。

5、头脑灵活、反应敏捷、察言观色，随时满足客人的服务需求。

6、营业中、营业后所有未开启酒水（包括白酒、果酒、饮料、啤酒等）和已开启未饮用玩的洋酒，必须主动退给客人或为客人做存酒处理。已开启的剩余白酒按照酒水档次进行归类统一登记、保存使用。

10

16、检查监督厨房的所有设备、物资、用具的管理和使用，制定操作规程和岗位职责，报总经理审核通过后执行。

17、制定和实施厨房人员的培训工作。培训厅面出品或促销菜肴的相关知识。

18、加强与厅面的联系与沟通，并保持良好的合作关系。

19、落实完成上级临时交办的其它工作。

7、迅速完成上级分配和交办的其它工作。

8、严格遵守酒店的各项规章制度。

（十一）人事部文员 报告上级：部门经理 岗位职责及管理制度

1、熟悉掌握国家有关人事劳资劳保政策、法规。

2、掌握并执行酒店有关劳动工资、劳动保护、职工福利、奖惩有关政策规定。

3、熟悉酒店机构设置，人员配备及工作情况。

4、负责劳动保护工作。负责酒店所有人员的社保及发生工伤事故的调查核实及

报批工作。

5、做好内务及文书工作。打印、复印各部门所需资料。

6、办公室内及包干区域的卫生工作。

7、做好酒店人事、文书及各种档案管理工作。

8、统计所有人员的出勤情况，做的准确无误（不清楚的向各部门负责人确认）。

9、负责所有人员每月的工资核算。

10、对会员登记表、会员入会合同等进行存档，实行编号管理。

11、对会员资料要做到绝对保密，确保会员消费的安全。

12、对集团下发的各类文件进行登记管理。

13、酒店管理人员在查询文件时要进行登记。

14、对酒店内部的所有文件、规章制度进行登记管理。

15、酒店办公需要发传真实行登记制度，要填写登记表并签名。

16、对收到办公传真，根据接收部门要及时进行送达。

17、对需要存档的传真件，要进行登记。

18、发传真时记清对方传真号码，防止拨错而浪费电话费用。

19、严格遵守酒店的各项规章制度。

（十二）司机 报告上级：部门经理 岗位职责

1、严格执行《用车管理制度》。

2、上岗时按规定着装，符合酒店对仪容仪表、个人卫生及礼节礼貌的要求。出车时戴好白手套。

3、完成日常出车任务回队后，对所管的车辆进行检查、里外擦洗干净，做好全车卫生后有序的停放好。

4、对酒店车辆进行需要修理和维护保养时，及时的向领导报批，同意后及时的完成工作。

5、对于修理回来的车辆，需对车辆认真检查，是否合乎标准，修理厂所收费用是否合理，酒店领导及财务部门具有审查的权利。

6、对车辆更换的某种部件、年检进厂修理需详细计入本车技术档案。

7、对车辆进行年检。

8、严格执行车内防火安全管理制度。

9、每天对停放在酒店内的车辆（客人、领导及酒店的）进行及时的擦洗。

10、安全行车。严禁违章驾驶。

11、严禁酒后开车或将车私自交给其它人驾驶。

12、因酒后开车、非司机开车、开车办私事等而发生的交通违章和事故，一切责任和经济损

失完全自负。

13、因行车发生甲方责任交通事故，按交管部门裁定甲方所负责经济费用的多少，按下述办 法处罚：

（1）经济损失在1万元(含1万元)以下，对司机罚款10%。 （2）经济损失在1-3万元，对司机罚款15%。 （3）经济损失在3万元以上的，加重处罚。

（4）酒店如受到交通管理部门处罚的款项亦算在所发生当次的事故损失之内。 （5）发生甲方责任交通事故后，伪造现场或将车辆刮坏，不及时向领导汇报，视情节罚款500-1000元，情节严重和涉嫌犯罪的行为移交公安机关。

14、严格遵守酒店的各项规章制度。

第13篇：酒店岗位职责

百渡休闲会所岗位职权职责

一、总经理职权职责：

1、认真执行党和国家各项方针政策及董事长下达的各项指令、国家法律、法规和公司的有关指示，全面负责会所经营管理工作，定期向上级汇报工作情况。保证会所各项经营活动的顺利开展和会所法人财产的保值和增值。

2、贯彻总经理负责制。研究制定会所机构设置、提出中层以上管理人员的任免名单、规定各级管理人员的职权范围，将垂直领导、层层负责的管理制度在会所经营管理中具体落实，完善运行机制，调动各级管理人员的工作积极性。

3、根据市场动向和发展趋势，结合会所实际，研究制定会所发展规划、经营战略、经营方针、新增服务项目等决策立案，报董事长审批决定后，组织贯彻实施。主持研究、审批和签发会所人事管理、劳动管理、经济管理、财务管理、安全生产、劳动报酬分配和各部门业务管理等各项规章制度、管理方案，保证会所各项管理工作的协调发展。

4、研究制定和审批会所年度预算，下达经济管理任务和指标，确定销售计划，组织实施。

5、主持召开会所办公例会，听取管理人员汇报，掌握控制会所经营全局、监督检查会所计划完成情况，控制计划进度，分析存在问题，及时提出改进措施，保证会所计划指标的顺利完成。

6、主持召开经济活动分析例会和销售分析会，检查会所目标管理等制度落实情况和完成情况。并督导财务部完成每月决算报表、财务收支表、资金平衡表等各项财务报表。

7、贯彻宾客至上，优质服务的经营宗旨，研究、审批和签发会所质量标准、服务程序、操作规程，督导管理人员贯彻实施。接待重要客人，处理重要投诉和重大突发事故，掌握会所服务质量等管理动态，保证标准化、程序化、制度化管理的贯彻实施，确保提供优质服务。

8、随时掌握市场特点、动向和发展趋势，研究市场开发方案和活动指标方案，切实抓好市场开发和客源组织，切实提高设施利用率。

9、协调会所管理人员之间的关系，抓好企业文化和精神文明建设，督导领导层开展丰富多彩的思想政治工作和业务文化活动，创造优良经营环境，提高员工思想觉悟和职业道德水平，培养主人翁责任感，增强企业凝聚力，保持会所生机与活力。

二、客房部经理职权职责：

1、在总经理领导下，负责客房部的全面工作。

2、全权负责本部的运行与管理，负责计划、组织、指挥及控制所有房务事宜， 督导保洁和服务员的日常工作，确保为住店客人提供热情、周到、舒适、方便、卫生、快捷、安全的服务。

3、监督、指导、协调全部房务工作，为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务。

4、负责客房部的清洁维修及保养。

5、保证客房和公共区域达到卫生标准，确保服务优质、设备完好。

6、管理好客房消耗品，制定房务预算，并做好客房成本核算与成本控制等工作。

7、制定人员编制、员工培训、工作计划，合理分配及调度人力。

8、检查员工的礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度和工作效率。

9、与前台做好协调，控制好房态，提高客房利用率和对客的服务质量。

10、与工程部做好协调，做好客房设施设备的维修、保养和管理工作。

11、检查楼层的消防、安全工作并与保安部紧密协作，确保客人的人身及财产安全。

12、定期培训客房全体员工服务技能和业务技能的提升与考核。

13、按时参加会所例会，传达落实会议决议、决定，及时向总经理汇报，主持每周部门例会。

14、正确及时处理投诉，发展与客人的友好关系。

15、检查VIP房，使之达到会所要求的标准。

16、落实三级查房制度，每天按客房出租率检查100%。

17、随时完成上级交办临时性工作及任务。

三、楼层房嫂岗位职责：

1、到房务中心掌握所在楼层的客房状况及住客情况，领取房卡钥匙。

2、按程序清扫客房，并保证效率和质量。

3、严格控制客用消耗品，防止浪费和流失。

4、正确使用和保养清洁设备、器具，正确使用清洁剂。

5、按要求填写各种报表。

6、保持客房楼面的安静和安全。

7、每天整理工作间及清洁用具。

8、接受房务中心提供的信息。

8、按时按质按量完成计划卫生，经理交办的临时工作。

四、房务中心岗位职责：

1、准确无误，礼貌热情地接听电话，记录电话内容，答复客人的咨询及服务要求，并及时向有关方面发出反馈信息。做好与前厅的沟通与协调工作，处理各项事务，无法解决的及时汇报上级，对于外线打入的私人电话只作记录不能转接。

2、负责区域的清洁卫生，做好安全防火工作，确保工作区域及酒店财产的安全。

3、确保责任区域内房间各项设备和物品的完好无损，检查房间发现有损坏立即报告领班。

4、客人离店后，及时查看房间酒水消耗和设备物品有无损坏，如发现有客人遗留物品立即报前厅。

5、根据客人的实际消费补充各种饮品。

6、及时撤出客房内的餐具，并送到指定地点。

7、负责楼层卡、领班卡、总控卡、各种机械钥匙的保管与派发，领取与归还严格执行登记、签名制度。

8、接受主管和房嫂报的OK房，以及提供的房间状态，认真严格掌握房态，向总服务台提供准确的房态信息。

10、接收和处理客人的各项投诉内容，报告上级，做好记录。

11、认真记录楼层房嫂，领班所报的工程，及时报修并督促维修部门进行维修。

12、接受楼层房嫂对客衣的报收信息，及时联系洗衣处做好登记。

13、负责客人遗留物品的登记、保管、处理工作。

14、做好各类回收物品的清洁，加工，包装工作，做好登记，月底汇总。

15、负责各项物品、酒水的赔偿、报损、签免登记，月底对酒水赔偿进行结算，将赔偿交于财务部。

16、负责清洁客房中心卫生，保养电脑设备，核对消耗酒水，做好每班次的交接工作。

五、洗浴部经理职权职责：

1、在总经理领导下，负责洗浴中心的全面工作。

2、完善内部管理制度。根据总经理下达指令，不断调整内部经营方针并制定完成整体的工作计划。

3、负责完善内部的服务操作流程，制定各岗位人员及员工的岗位职责。

4、负责部门各类营业情况的统计，考察同行业经营情况，保持高度的职业敏感性，并不断根据市场调查分析调整经营目标。

5、每日检查营业情况及落实情况，分析各类报表并做合理调整。

6、检查督导全面的卫生工作，严把各级人员的服务质量，保证在同行业中的竞争优势。

7、不断听取宾客的反馈意见及下属员工的意见，收集各类服务信息，有效开展工作，及时处理宾客投诉。

8、努力完成上级下达的营业指标，带领全体员工做好促销活动，并根据市场情况提出合理化建议。

9、关心下属，了解员工的思想情绪，合理调配人力资源，抓好部门的员工培训，不断提升服务质量。

10、保持良好的客户关系，积极维护部门及会所形象。

11、主持本部每日工作例会，做好上呈下达，处理工作中疑难问题及较大的投诉。

12、及时排除、调查宾客与员工的可疑情况，防止重大事故的发生。

13、与保安部及其他部门保持较好的沟通。

14、随时完成上级交办临时性工作任务。

六、前厅经理职权职责：

1、检查大厅内各区域的设施、设备、清洁卫生、环境卫生和工作人员的仪容仪表，发现问题及时整改报修或报告上级。重要问题直接报告总经理。

2、处理客人投诉，做好投诉记录，定期统计投诉涉及的问题、部门，报告总经理。

3、接待VIP客人。客人到达前，准备好登记卡、VIP专用钥匙，客人到达，陪同客人办理登记手续，事后交柜台接待员。

4、编制每日抵离店VIP名单，熟记客人姓名，落实接待细节，为每一位离店VIP客人送行。

5、配合总台接待员做好客人安置工作。

6、当班接听电话，接待前来问询、查询的客人，做好值班记录。

7、每天巡视前厅各岗位的工作，处理异常情况、不安全因素和不受欢迎的客人，必要时按紧急情况处理突发事件。

8、随时注意前厅环境卫生、环境美化，督导有关人员及时整理，确保为客人留下美好的“第一印象”，产生良好的形象吸引力。

9、负责沟通前厅与浴区、休闲厅、按摩区、餐饮、客房、工程、财务等各部门的关系，保持工作协调，处理可能出现的矛盾与纠纷。

10、重视员工培训，提高员工素质，培养员工实际操作能力、应变能力，加强主动性服务意识。

11、随时完成上级交办的其它工作任务。

七、值班经理职权职责：

1、代表总经理负责夜班、节假日会所安全工作，处理值班期间的火灾、盗窃、紧急事故等突发事件。做好预防工作，保证会所及客人的人身与财产安全。

2、做好夜间和节假日的巡视、检查工作，处理可能发生的突发事件，做好员工与客人突然发病等工作。

3、值班期间负责接待上级主管部门、外单位人员的来函、来电和接待安排。重要接待文件及时报告总经理。

4、巡查会所重要部门夜间值班工作情况，检查重要设备、重要部门安全，指挥保安人员处理不法人员在会所肇事和其它不法活动。

5、审定核准业务部门在岗人员最高权限以外的优惠、免费、减免事宜和紧急情况的减免优惠，做好记录，报告总经理。

6、督导夜班会所的接待服务工作，巡查中发现问题及时处理并报告部门经理。当班期间有权填写过失提醒单或过失单。

7、督导各部门夜间值班和在岗人员工作，接受并落实上级单位布置的紧急事项。

8、认真做好值班记录和交接班，每班遇到较大问题须写出值班报告，报总经理。

9、随时完成上级交办的其它工作任务。

八、前厅接待员职权职责：

1.应保持正确的站位姿态，站立时自然抬头、挺胸、两眼目视前方、双腿自然合拢、双脚站为V字型,站位时间不得随意走动，不得东张西望，交头接耳。

2.必须具备良好的自身素质和文化修养，着装要整洁整齐，口龄伶俐，语言简练、清晰，要用普通话，不许散发、奇发、胡须，不许佩带与工作无关的物件，不吃带异味的食品，面部始终带有微笑。

3.应经常性的征询客人意见，看管好宾客意见薄，未经值班经理批准不允许任何人擅自撕毁意见薄上的内容。

4.要熟记常来会所消费宾客，主动了解、记录他们的姓名和电话，协助前厅经理和值班经理建立和完善宾客档案，对一些尊贵和重要的客人应及时通知值班经理和总经理接待。

5.应熟知会所的服务项目、硬件环境、以及价格政策，对新来会所光顾的客人应主动上前介绍，做到热情、流利。6.要善于从客人的乘坐车辆、言谈举止，衣着打扮、面色神情上判定客人的消费能力和消费需求，从而进行有针对性的推销工作。 7.接待对消费情况有疑问的客人时，应配合收银员通过收银台上的消费显示系统向客人耐心、细致的讲解消费内容，打消客人疑问。 8.应及时掌握客人在前厅内进行的所有投诉意见，及时了解情况，及时记录，及时汇报，不允许出现隐瞒不报和提供假情况的现象。 9.坚守岗位，把好门望，在没有领导同意的情况下，谢绝参观，特殊情况，经批准可以参观的，须请客人穿上鞋套或换上拖鞋，由接待员陪同参观，时间不能太长，一般不能超过10分钟。

10.工作时间内无特殊情况谢绝外来人员进入营业区内找人，需要找人，由接待员用对讲机联系或替客人寻找。前厅内禁止工作人员会客或闲谈、说笑打闹、吃零食、抽烟等不良行为。

11.负责外来施工和内部工作人员的监管工作，内部物品绝不允许带出工作区，内部员工不得带食品或危险物品进入会所。

12.随时注意前厅内的卫生状况，如烟缸超过2个烟头、痰盂水色不清都必须撤换，前厅内不得有明显的苍蝇飞旋，矿泉水桶摆放不能露在前厅沙发处以外，饮水机上的水桶不能带有塑料包装和灰尘。

13.管理好前厅内的所有设施、设备，例如空调、消毒柜、灯具、排风等应根据客人需求、客流量等实际情况合理开关。

九、总台收银员职权职责：

1、负责收银和结算工作，做到大公无私，一丝不苟，不多收、少收客人的现金，严格遵守财务规章制度，按规定办事，不弄虚作假，原则上的问题要多请示、勤汇报，自作主张或责任心不强出现帐亏，钱亏，责任自负。

2、总台收银员是会所整体服务质量好坏的集中体现，要求做到：心理素质好，有较高的自身修养，对客人说话时要口齿伶俐，语言清晰，简练，温和，自然大方，得体，面部始终带有微笑，语言要使用普通话，衣着要整洁、整齐，不许染发，留奇形发型，不许着浓妆，染指甲，不许佩带与工作无关的佩物，不许吃带有异味的食品。

3、实行帐钱分离，不许一人即管帐又管钱，不许自作主张少收客人的现金，工作中光明磊落，出现挪用公款、贪污钱财，视情节轻重给予罚款、开除或送司法机关处理。

4、配合好迎宾服务员的工作，主动向顾客打招呼，客人结帐时一定要向鞋吧服务员报客人手牌号，客人结帐时一定要向客人报清消费的服务项目及各种项目的价位，找给客人零钱，要对顾客说道：找您XX元，请点好。

5、由于责任心不强或马虎大意出现错算、漏算等情况，须承担经济损失。

6、当好领导好管家，把好经济关，一切以大局为重，个人利益服从集体利益，严字当头，做好本职工作，除了向经理汇报经营情况外，不能向任何人讲经营数字。

十、鞋吧员职权职责：

1、按客人的要求服务，保证质量、不得自作主张为其他人员服务，或擦鞋不开单。

2、客人不做服务的，必须为客人把鞋上的灰尘擦掉。

3、负责防滑拖鞋的刷洗、消毒工作，必须做到每天一洗一消毒。

4、管理好鞋吧工作，内部工作人员的拖鞋要定人定位，按摩技师个人的鞋应用袋子装好带到休息室或更衣橱内。

5、保持鞋吧的卫生清洁和空气清新，禁止与无工作关系的人闲坐闲谈。

6、前厅人员过多或需要补岗的情况下，应随时补岗，积极主动的参与到前厅接待的工作中去。

7、爱护好客人的皮鞋，由于擦洗不当，给客人的皮鞋造成损坏或污点，应承担赔偿客人损失的责任。

8、为客人做皮鞋美容时，必须足量用高质量的鞋油，不得偷工减料，以次充好。

十一、水区服务员职权职责：

1、负责水区所有的服务工作，介绍和指导宾客使用洗浴用品等一系列细微的服务性工作。

2、负责水区设备的开关、调温。桑拿炉温度一定要适宜，一般情况要掌握60℃左右。蒸房的卫生一定要干净彻底。做到经常性的整理，桑拿室内应经常性的喷洒啤酒或挂放菠萝，保障室内的气味宜人，桑拿凳上摆放的巾被一定要平整，房内不得有客人遗留的毛巾、冰巾、口杯等物品。

3、负责浴区物品的领用、摆放和保管工作，领用时要以旧换新，不得弄虚作假，出现丢失，按购进价赔偿，由于弄虚作假或管理不当出现的物品丢失或损坏，承担赔偿责任。

4、负责所有需要清洗巾被品的收集工作，数量一定要准确，不得损公利己，如果出现不良现象，要负责当天所有的洗涤及经济责任。

5、在客人洗浴过程中始终要保持座浴、淋浴等区域的卫生整洁。由于责任心不强出现不卫生的情况，承担责任。

6、工作中不准脱岗和串岗。

7、负责浴区所有洗浴用水的加温、测试、过滤，温度始终保持标准衡温及水量。

8、负责所有浴具喷嘴的清洗。由于清洗不及时，造成喷头有污物的，按照有关规定执行。

9、负责两个水池的服务工作，水池边客人的拖鞋要随时摆放整齐。

10、负责在客人洗浴过程中，水面、池沿及水中的卫生清理工作。

12、下班前要将浴区顶部水珠清理掉。

16、淋浴、座浴在客人就浴前必须把管道中的凉水放掉。

17、积极参与搓背技师及浴区服务员的集体卫生清理工作，在服务过程中做到分工不分家，如果出现不参加集体劳动及推诿扯皮的情况，承担相关责任。

18、保证客人用水温度合适，出现人为过冷、过热的现象，要承担相关责任。

19、保证工作区域的卫生整理及器具的卫生清洗，器具不卫生或地面不卫生，每发现一处，承担相关责任。

20、负责保管好所有物品，出现丢失按购进价赔偿。

21、做好药物的保管、领用工作，药粉包装袋不得丢失，以空袋换领药物，如果出现少一空袋，承担经济责任。

22、坚守岗位，工作时间不得脱岗、串岗、睡觉，不准抽烟、吃零食以及把个人物品带入工作区内，每发现一处，承担相关责任。

23、在没有客人的情况下，要协助浴区服务员做好服务工作，同时向客人介绍木桶药浴的功能及特点。

24、要熟练背诵各种中药浴及营养浴的作用及特点，经提问答不上来一次的，承担相关责任。

十二、休闲厅服务员职权职责：

1、营业时按规定区域站立，站立时姿态端正，不交头接耳，不在场内追逐，不擅离岗位。

2、安排客人落座后，立即礼貌的与客人打招呼，问好，熟悉各类酒水及食品的价格，主动向客人介绍推销，对客人点的酒水及食品要记录清楚，重复一次无错漏后落单，做到主动、热情、耐心、周到、自然。

3、向客人推销介绍各类康体服务项目，了解客人需求，给予正确引导。

4、密切注意客人的动态，及时为客人添补酒水，台面上烟缸内烟头不得超过两个。

5、服务过程中做到不紧张、不胆怯、语言表达要口齿伶俐，字迹清晰，适当安排客人某一项需求，对待老、弱、病、残等特殊的服务要做到体贴入微，达到高速度、高质量、职业性、跟踪式的服务。

6、服务单要求字迹清晰，如出现差错，由责任人自己负责。

7、为足疗技师做好后盾，做到随叫随到。

8、搞好本区域卫生清理工作，床单、枕套要一客一换，保持室内空气清新，铺位整洁。

9、随时做好对突发事件的处理工作，不慌不乱，并及时与经理取得联系。

10、提醒客人保管好自己的贵重物品，拾到物品要立即上交。

11、当客人离开后，要立即对各种物品进行清点，如有损坏，立即进行索赔业务。

12、严格交接班制度，对固定设施及所用物品要仔细清点，无遗漏。

13、做好放火、防盗、防破坏、防灾害事故发生工作。

十三、吧员职责规范：

1、做好一切准备工作，清扫卫生，备好货品。保证吧台内各种杯具的卫生消毒，物品摆放整齐有序。

2、认真清点每日库存及消耗，仔细纪录交接班时两班吧员配合财务人员清点工作，保证无掺假无丢失及晚上报缺物品。

3、认真填写出库单据，降低消耗，保证库存货源充足。

4、做好二级库管盘点工作，做到日清月结，不得外借物品，不得私自经商，要凭单取货，一货一单。

5、账目要清楚、相符，不得弄虚作假，每天核单一次，月中盘点上报。

6、不准借私人事由离开工作岗位，作一些与工作无关的事。

7、认真填写及保管好各种单据，做到传单及时，无漏单，单据由三联构成缺一不可，不得撕毁及涂抹单据。

8、坚持岗位，吧台内不得让闲人进入。

9、做好放火、防盗、防破坏、防灾害事故发生工作。

十四、人力资源部经理职权职责：

1、在总经理领导下，全面主持人力资源部的工作，根据国家有关政策和会所经营目标，搞好人力资源开发。合理安排本部门的日常工作，主持召开部门工作会议，及时发现问题并研究解决。

2、熟悉本部门各项业务工作，指导组织本部门人员学习业务，不断提高业务素质和工作能力，保证完成工作任务。

3、协助各级管理人员对员工进行有效管理，经常检查和调整人事政策和工作程序，使之合理化。

4、注意员工培训工作，督导培训工作计划的制定和实施，不断提高各部门员工的技术水平和服务质量。

5、负责人员编制、工资制定、工资调整、人员招聘，制定并完善员工奖惩办法。

6、随时完成上级交办的其它工作任务。

十五、质检部经理职权职责：

1、在总经理领导下，研究制定会所服务质量管理方针、政策、管理体制、实施办法。报总经理审批后，组织贯彻实施。

2、研究制定会所服务质量管理标准、检查项目，设计会所检查各部门服务质量所需的表格，经与部门协商，报总经理审批后使用。

3、在各部门组建、培养服务质量检查员，开展检查培训，帮助各部门检查员设计服务质量检查表，开展服务质量检查工作。

4、组织带领会所服务质量检查员和各部门服务质量检查员开展日常、每周、每月服务质量检查工作，评价各部门质量管理效果，分析存在问题，提出改进措施。

5、收集整理各部门宾客意见表、投诉处理记录、质量检查记录，掌握服务质量管理动态，计算各种比例，每周写出服务质量检查与动态报告，直接报总经理。研究存在的倾向性问题，提出改进建议。

6、每周组织一次宾客满意度调查与客户有效回访。事先设计调查方案、调查内容和调查表格，报总经理审批后，抽调部门质检员共同做好调查。统计调查结果，分析存在问题。并写出专题报告总经理审阅，提出改进服务管理意见。

7、会所服务质量管理和各部门目标管理各项经济指标、工作量化指标结合起来，参加会所月度责任目标和优质服务率指标考评，提供部门质量检查评估数据，供领导决策参考，以落实目标责任制考核管理办法。

8、随时完成上级交办的其它工作任务。

十六、财务部会计职权职责：

1、在董事长和总经理领导下认真贯彻执行国家经济政策、财经制度和财经纪律，研究制定会所管理责任制和会所内部财务、资金、财产、收入、成本、利润、经济预算、经济活动分析等各项管理制度，并组织贯彻实施。

2、参加会所经营战略、发展规划、经营方针和基本建设、企业改造，技术改造等重要决策的研究工作，从经济角度拟定决策方案、分析其可行性。为领导提供参考依据，当好经济参谋。

3、主持会所年度预算，做好预测分析，审核预算指标，搞好综合平衡。报总经理审批确定后，编制会所预算方案，协助总经理向各部门下达计划指标，明确各级各部门经济管理任务。

4、负责财务部日常管理工作。全面组织会所经济核算和经济活动分析。审核财务收入报表和每月财务决算表、资金平衡表及上报国家和上级的有关报表、专题报告等，并签章或会签，保证不发生差错。

5、督导检查会所经营计划、财务收支、经济合同的执行情况和完成情况，控制计划发展，分析存在问题，及时提出改进措施。重要问题直接向总经理汇报，研究解决方法。

6、研究制定会所增收节支、开源节流的管理制度和各种方案，督导各部门采取各项措施扩大销售、降低成本费用开支，不断提高经济效益。

7、贯彻会所目标管理等各项制度，审核利润报告和工资福利及资金分配方案，报总经理审批后，组织具体落实，保证员工福利待遇，充分调动各级员工的积极性。

8、负责财务部配备、考核、晋升和奖罚。做好部门日常事务工作的组织和调配，定期向总经理汇报工作，接受监督和检查。

9、随时完成上级交办的其它工作任务。

十七、出纳工作程序

1、现金与收据清点。每天收到前厅交来的现金，先拆封、清点现金额，与已开出的正式收款，订金收款，银钱收据和支票逐笔核对，经审核无误后，按财务部规定，记录现金帐和支票、信用卡等帐目。

2、请示财务部经理，按规定填制银行帐户送款单，安排人员将现金、支票、信用卡等送入银行。

3、根据送交银行的全部现金、支票、信用卡和财务部应收帐、会计转来的“当天支出报表”，编制“每日银行报表”一式两份，一份附所有存入银行的送款单转财务部收入会计，一份留档备查。每天下班前，清点备用金和下午收到的各项现金。

十八、保安部领班职权职责：

1、负责警卫巡逻工作，组织布置各班人员做好日常警卫，负责会所要害部位、重要部位和库房、厨房等区域的安全检查，掌握安全动态，发现问题及时处理，并报告上级或有关部门，在内紧外松的原则下确保会所和客人的人身与财产安全。

2、每日审阅值班记录，掌握出勤与工作情况，调查处理保安工作中发现和发生的各种治安问题和有关报告、投诉。

3、在会所发生意外事故时，组织保安人员迅速处理。

4、做好培训工作，提高安全意识。查岗查哨，对违纪或不负责任的保安人员进行批评教育，提出处理意见。

5、随时完成上级交办的其它工作任务。

6、做好放火、防盗、防破坏、防灾害事故发生工作。

十九、采购员职权职责：

1、根据经理分配的采购任务具体择商、报价并上报。

2、依据有效急购申请单急时采购。办理提货、交验、入库手续，并将帐目报会计人员。

3、配合库房对进购物品严格把关，对不符合要求的货物负责交涉退换。

4、保存采购工作的原始记录，对曾经合作的客户应掌握并存其单位名称、地址、电话、联系人及经营项目、基本价位等。

5、开展市场调查研究，不断开发货源渠道，推荐优新产品，提供市场信息，提出降低成本的合理化建议并付诸实施。

6、完成车辆定期保养、维修和检查，保证良好运营状态，完成提货运输任务。

二

十、库管员职权职责：

1、每月按指定时间完成填写库存报表及采购申请工作，要求标明物品的名称、数量、单位、单价、规格、月用量、库存量、申购量等内容。

2、严格检验入库货物，根据有效到货清单，核准物品的数量、质量、保质期限等，方可办理入库手续。

3、根据使用部门需要量及物料性质，选择适当的摆放方式，轻拿轻放，分类明细，避免人为损坏及堆放杂乱带来的不便，科学安排库房物品布局，做到整齐、美观、方便。

4、物品入库后要马上入帐，准确登记。

5、物品出库时要按照有关规定办理，手续不全不得发货。如有特殊情况，需有关领导签字批准。发货时按出库单办理出库手续，削减帐卡。

6、做好月盘点工作，做到物卡相符，帐物相符，帐帐相符。

7、主动与使用部门联系，了解物品的消耗情况，防止因缺少沟通造成的物品短缺。

二十一、维修电工职权职责：

1、负责整个会所所有低压动力设备、照明设备的日常管理和维修工作。

2、完成大型接待和节日等所需电气设备的布置、安装管制，事后按要求拆收入库。

3、根据月、季、年度计划，定期检修线路及设备，每日巡视所辖灯具及设备，在用设备完好率达到100%。

4、做好电气设备防火防触电工作，严格检查线路、设备负荷，发现异常状态，必须及时查找出原因加以纠正。

5、做好节能工作，认真填写工作日报表。

6、及时完成各部门下发的维修任务。

7、随时完成领导交办的临时性任务。二十

二、水暖工职权职责：

1、负责整个会所冷热水系统、排水系统的日常维修、保养工作。

2、负责卫生洁具、开水器、桑拿设备及各种泵类的维修、保养工作。

3、负责各种热交换设备开启、关闭和运行记录等日常管理。

4、根据计划做好所属设备、系统的月、季、年度检修工作。

5、做好日常巡视工作，消灭“跑”、“冒”、“漏”现象，认真做好节能工作。

6、及时排除所属设备运行中发生的故障，并做好记录，上报管理人员。

7、设备报修规定。设备报修采用报修单，它是工程部日常维修的重要依据。

8、设备报修单使用。报修单由使用部门填写，一式三联。第一联由报修部门留存备查。工程部值班主管接到部门维修单后，将第二联留存备查。第三联分配给专业检修工人。

9、维修材料管理。检修工人检修完工后，填写完成工作时间、维修人、维修用料，并将领料单附后，由报修部门认真验收核实用料，签字认可。班组在收到已完成的维修单后，核实用料和实用工时。

10、维修工作汇总统计。每日工作结束各班组将维修单与日报表汇总，报工程部，工程部在接到各班交回的第三联维修单后，应和第二联核销，存入员工完工档案，在核销维修单时，如发现缺漏应追查原因。

11、特殊情况。由各种原因造成搁置的维修，应通知使用部门预计完成时间，情况复杂时，报请总经理协调解决。凡发生使用部门对工程部的投诉，以维修单为依据。 二十

三、锅炉工职权职责：

1、负责锅炉运行操作日常管理和维修保养工作，严格按照操作规程办事，按时按质按时完成锅炉工作任务，保证供应。

2、认真填写值班记录和工作日报表，做好交接班工作。

3、定期检查锅炉设备，定期保养，及时采取排除故障，做好记录，并报告主管人员。

4、坚守工作岗位，任何时候不得无人值班，注意防止锅炉缺水，杜绝超压运行。

5、制定紧急停电安全措施，注意防火、防爆等事故。

6、做到勤检查、勤调节，保持燃烧情况稳定，杜绝“跑”、“冒”、“滴”、“漏”现象，认真做好节能工作。

第14篇：酒店IT岗位职责

酒店IT岗位职责

1、网管人员是酒店内部网的管理者和维护者，保证酒店网络的安全和运行畅通是网管人员的基本职责。

2、网管人员要认真学习和掌握网络基本知识和基本技能，熟悉和掌握酒店网设备的性能和使用方法，并妥善保管服务器及其他相关设备的设备驱动程序、技术说明和保修卡等附件，并为每一网络设备建立设备登记卡，该卡应包括：设备型号、设备配置、技术参数、使用时间、故障及维修记录等。

3、掌握整个酒店网的拓扑结构，包括：布线情况；中心交换机及二级中心上每个接口所对应的网络终端的物理位置、IP地址，编制整个酒店网的IP地址分配表。

4、协助酒店领导做好酒店信息化教育管理工作，积极做好网络的安全及员工的使用培训工作，根据酒店的实际情况，对网络的软硬件建设提出合理化建议。

5、根据酒店网络使用的实际情况，网管人员应制定合理可靠的数据备份方案，定期备份服务器中重要的数据，并做好数据备份记录，防止由于系统崩溃等原因而引起的重要数据的丢失。

6、网管人员应对网络用户进行合理规划，制定合理可靠的用户权限分配策略，切实保障酒店网络资源的共享性和安全性。

7、做好系统资源的监控和应用资源的管理工作，在保证系统正常运行的前提下，提高系统的使用效率。

8、严格操作规范，爱护网络设备，遵守机房管理规定，定期做好系统的维护和检查，保证酒店网内各个节点的网路畅通。发现故障应及时排除，如有个人不能解决的问题应及时向上级领导汇报。

9、做好系统的安全防范工作，对网络设置的口令和密码做好保密工作，不得向无关人员泄露，对一些不按正确方法使用、操作的行为要予以制止。

10、由于网络的飞速发展，网管人员应密切注意网络发展的新动向，及时更新有关网络方面的知识，不断拓展网络应用的新领域，使网络资源更好地服务于酒店的各项工作。

11、不准在电脑上安装和玩游戏。

12、所有电器设备的的停机，维护，清洁，保养，故障的处理以及送修流程。

13、每天随时检查每台服务器、交换机等计算机辅助设备、电源和空调机等设备的工作状态，如有异常情况应及时回报和采取必要有效的措施。

14、非指定的系统维护人员不得动用机房内的服务器等电脑设备。

15、定期打扫机房，机房内要随时保持洁净。

16、下班离开机房时，须检查所有的设备工作状况，一切正常后方可锁门离开。

第15篇：酒店岗位职责

岗 位 说 明 书

岗位编号：011 岗位名称

财务部副经理(主办会计)

直属部门

财务部 直接上级

财务总监

直接下级

主办会计、出纳员、财务日审员、资产管理员、零星商品采购员 任 职 条 件

自然条件：身体健康，相貌端正，年龄25-55岁工作经历：三年以上财务管理工作经验，助理会计师以上职称文化程度：大学专科学历或同等学历以上语言水平：良好的公文写作能力和语言表达能力其他能力：具备财会业务实施、管理能力；掌握经济法、税法、财经管理、现代金融等知识、能熟练运用电脑

岗 位 职 责 及 工 作 内 容

1、组织本部门员工搞好会计工作，审核各种财务报表；

2、负责财务收支和经营成果情况的综合分析，撰写分析报告；

3、负责收集、加工、整理经济信息，提供经营决策资料；

4、编制资金收支计划，并组织实施；

5、协调内外经济关系，负责流动资金的管理以及借贷资金的安排、分配和运用；

6、审核各种凭证、单据是否合法，手续是否完备，内容是否真实，数字是否正确，附件是否齐全，记账是否及时、清楚，账证是否相符；

7、负责会计凭证科目的汇总，编制总账科目汇总表，试算平衡，登记总账；

8、月末与各明细账进行核对，做到账账相符；

9、负责编制财务会计报表；

10、负责会计资料的管理；

11、参与财务收支与经营成果情况的综合分析，提出改进意见和建议；

12、对酒店日常支付的费用进行统计，控制，掌握银行存款余额的记录；

13、核对及处理酒店内支付的费用，编制支出分析及其他有关供贷单位和个人发票的月结单；

14、根据酒店支付情况做出分析报告供总监和总经理参考，以便控制费用开支保持收支平衡不超预算；

15、负责所有支出，包括即时支付或经常支付的款项准备支票并将支票、收据以及支付文件、资料呈交总经理核准；

16、检查供应单位和个人的每月报告是否符合酒店的会计应付记录；

17、提供财务计划及银行余额记录最新支出分析以供总经理参考

18、负责酒店财务档案的管理工作

岗 位 说 明 书

岗位编号：012 岗位名称

餐饮部副经理

直属部门

餐饮部 直接上级

餐饮部经理 直接下级

餐饮部主管

任 职 条 件

自然条件：身体健康，相貌端正，年龄25-45岁工作经历：三年以上酒店餐饮服务和管理经验文化程度：大学专科学历或同等学历以上语言水平：流利标准的普通话，英语口语水平良好其他能力：熟悉餐饮业相关法律法规，熟悉餐饮部各岗位工作程序及标准，能熟练处理客人投诉，善于培训和激励属下员工，具有评估员工工作的能力，具有较强的管理能力、严谨的工作态度和高度的责任感

岗 位 职 责 及 工 作 内 容

1、积极落实餐饮部下达的工作任务及各项营业指标；

2、督导、管理并实施对服务员的培训，确保餐饮服务员有良好的专业知识、服务技能及工作态度；

3、在营业时间内加强现场督导，坚持在一线指挥，及时发现并纠正餐饮服务中出现的问题；

4、与宾客进行沟通，妥善处理宾客投诉，征询客人的意见和建议，不断提高服务质量；

5、与厨房通力合作，完成好每周或每日的“厨师长推荐”项目；

6、加强餐饮部的财产管理，控制好物品的使用情况，根据经营需要拟定更新计划；

7、负责抓好餐厅环境、餐具、用具的卫生以及餐厅设备设施的维护保养工作；

8、负责制定本部门各项规章制度并督导实施；

9、指导餐饮部主管合理安排班次，确保各个业务环节的顺利进行；

10、全面负责宴会的整理、计划和实施步骤，处理好各种问题和突发情况；

11、协助餐饮部经理做好人事安排、绩效考核，并实施奖惩。

岗 位 说 明 书

岗位编号：013 岗位名称

安技中心副经理

直属部门

安技中心 直接上级

安技中心经理 直接下级

安技中心主管

任 职 条 件

自然条件：身体健康，相貌端正，年龄25-55岁工作经历：三年以上酒店安全技术管理经验文化程度：大学专科学历或同等学历以上语言水平：流利标准的普通话，英语口语水平良好其他能力：熟悉酒店各系统设施设备配置，具有较强协调沟通能力，能够组织人员妥善处理设备设施故障和安全事故，具备实施技术培训和指导属下员工的能力，能承受设备紧急维修与紧急安全事故处理工作的压力，并圆满解决问题

岗 位 职 责 及 工 作 内 容

1、坚决执行和落实酒店及部门所做出的一切决定；

2、协助部门经理监督检查属下工作，负责做好分管工作的计划、安排。

3、熟悉酒店内的所有消防器材及安全措施；

4、与前厅部经理相互配合处理好突发的安全事件；

5、接受其他部门或客人对工程部及酒店工程方面的投诉，及时处理，并向上级及时汇报；

6、接受酒店各部门的报修，并对报修内容分类，调派专业人员进行抢修；

7、审查各种危险作业项目的防范措施是否可行、完全；

8、设立每天酒店能耗总表，便于了解当天能源使用情况；

9、协助督导外聘人员的工程进度及应该达到的质量标准；

10、审批、检查各部件原材料所需的标准规格，以便保证各项工程的及时完成；

11、部门经理不在时，代理部门经理行使职权。

岗 位 说 明 书

岗位编号：014 岗位名称

行政总厨

直属部门

餐饮部 直接上级

餐饮部经理

直接下级

炉头领班、面点领班、墩子领班、厨房管事、凉菜厨师、蒸炉厨师、采购员

任 职 条 件

自然条件：身体健康，精力充沛，年龄30-60岁工作经历：五年以上酒店厨师长管理工作经验文化程度：大学专科学历或同等学历以上语言水平：流利较标准的普通话，初级英语水平以上其他能力：具备特二级以上厨师资格，了解酒店厨房内部组织管理经验，熟悉中国各色菜系的制作、加工及饮食文化，会制作相应成本控制方案和报表，能有效组织和管理好厨房员工，合理安排工作岗位，保证出菜质量

岗 位 职 责 及 工 作 内 容

1、加强与酒店餐饮营销员的联系，了解客人和销售情况，及时改进生产；

2、与采购员和库管员紧密联系，了解供货情况，合理调剂厨房物料，尽可能减少积压，降低资金使用成本；

3、随时掌握物料库存，审批厨房报购物料，严把质量、数量关；

4、主持厨房食品成本核算及控制工作，检查监督菜品分量，确保菜品足量够份；

6、参加酒店总办例会，汇报厨房运作状况及存在问题；

7、负责召集厨房例会，传达餐饮部经理指示，分派任务；

8、负责制定厨房预算计划、培训计划及其他工作计划，并贯彻实施；

9、制定厨房各部门各岗位规章制度及工作规范并检查落实；

10、组织各岗位厨师和技术骨干市制新产品，对酒店各时期特色菜肴进行资料整理编撰成册，并进行归类存档；

11、巡查厨房各部位消防安全工作，发现隐患及时消除；

12、随时巡查厨房各部位卫生状况，使厨房保持卫生整洁；

13、负责监督厨房设备维护保养工作，延长设备使用寿命，节约资金；

14、遇有大型宴会或重要接待，亲自到现场指挥、监督；

15、根据营业状况及新菜品创制情况，及时推出新菜单；

16、负责做好厨房财产管理监督工作；

17、每月对各位厨师进行绩效考核；

18、完成餐饮部交办的其他工作任务。

岗 位 说 明 书

岗位编号：015 岗位名称

行政主管

直属部门

行政管理部 直接上级

行政管理部经理 直接下级

无

任 职 条 件

自然条件：身体健康，相貌端正，年龄25-40岁工作经历：两年以上酒店行政管理经验文化程度：大学专科学历或同等学历以上语言水平：流利标准的普通话，英语口语水平良好其他能力：熟悉酒店人事系统的操作规程，曾有大型培训会和招聘会的经验，能根据酒店的发展思路和现有人力资源制定相关人事招聘和培训计划，熟悉酒店各部门工作流程及操作规范，熟悉酒店各项规章制度的相关内容，讲原则、不徇私，秉公执法

岗 位 职 责 及 工 作 内 容

1、负责应聘人员及员工的面试录用、试用实习的相关工作；

2、负责承担进店员工的入职培训及各种知识性培训。

3、负责建立并完善酒店的三级培训制度体系；

4、组织、审核酒店各部门制定的部门内部员工的年度、月度培训计划，并监督培训计划的实施执行情况；

5、根据酒店员工不同时期的不同情况，针对性的开展专题性内容的培训；

6、草拟和修改有关酒店服务知识方面的培训教材；

7、定期召开基层管理人员服务质量研讨会，提供大量酒店案例进行分析探讨；

8、负责酒店各部门及员工培训档案的建立及存档工作；

9、妥善处理好酒店各部门及员工的劳动争议，并将初步处理意见报告行政管理部经理；

10、协助部门经理做好酒店年度、季度、月度绩效考核工作；

11、全面巡视酒店各营业场所，对员工的劳动纪律和服务质量进行全面检查；

12、每周召集各部门召开质检分析会，出具《质检周报》进行一周质检分析下发各部门；

13、每月汇总各部门质检反馈信息，进行存档处理；

14、根据每日质检情况对各部门员工表现做出评估；

15、对酒店各部门发生的宾客投诉，在部门主管以下级别管理人员无法解决的情况下，立即进行补救解决；

16、将《质检日报》、《质检周报》、《质检情况反馈信息表》等有关质量监督的资料进行分类汇总；

17、根据汇总信息做出分析预报，将可能发生的情况或者通过质量检查反映出来的情况向相关部门提出，将事故突发率降到最低

岗 位 说 明 书

岗位编号：016 岗位名称

客房部主管

直属部门

客房部 直接上级

客房部经理

直接下级

客房领班、大库管理员

任 职 条 件

自然条件：身体健康，相貌端正，年龄23-40岁工作经历：两年以上酒店客房管理经验文化程度：高中学历或同等学历以上语言水平：流利标准的普通话，英语口语水平良好其他能力：熟悉客房各部位的操作规范和程序，能根据客房部实际情况编写培训计划和物资节能降耗计划，合理安排员工劳动量，有客房设施设备保养经验

岗 位 职 责 及 工 作 内 容

1、负责客房的清洁状况和布置规格达到酒店规定的标准；

2、负责客房楼层的家具、设备以及清洁卫生器具的保养工作；

3、检查所有的VIP房，每班抽查一定数量的客房，发现异常情况及时处理并向上级汇报；

4、负责员工的日常部门培训和纪律教育，确保员工安全正确地操作，言行举止符合酒店相关制度的要求；

5、审阅每日领班交接班本和工作记录本；

6、负责员工的排班、考勤和休假的初审工作，根据客情需要及员工特点，安排日常工作，发现日常工作中发生的问题要及时汇报与处理；

7、负责客房区内物料的管理，编制财产三级账，教育和督导下属员工爱护财务，勤俭节约，做到日清月盘，财务相符合，杜绝浪费；

8、掌握客房状态，及时将变化情况、客人特别资料输入电脑，督促文员做好客人遗留物品记录及招领工作；

9、妥善处理好部门员工的劳动争议，并将初步处理意见报告部门经理；

10、协助部门经理做好员工评估和考核工作；

11、完成好上级交给的各类临时事务。

岗 位 说 明 书

岗位编号：017 岗位名称

安全技术中心主管

直属部门

安全技术中心 直接上级

安全技术中心经理、安全技术中心副经理 直接下级

总机领班、保安领班、工程领班

任 职 条 件

自然条件：身体健康，相貌端正，年龄23-40岁工作经历：两年以上酒店安全技术管理经验文化程度：高中学历或同等学历以上语言水平：流利标准的普通话，英语口语水平良好其他能力：了解酒店安全保卫工作程序和工程技术维修程序，具备良好的吃苦耐劳精神，具备较强的沟通交往和协调能力，熟知酒店各类安全消防设施设备的使用要求和规范，有高度警觉性和洞察力 岗 位 职 责 及 工 作 内 容

1、负责组织安排保安员的日常工作，督促下属做好各自的工作；

2、监督、检查并指导领班的工作，全面掌握员工的岗位值勤情况；

3、确定保安员的工作计划，了解保安员人员的思想状况，负责对保安员进行业务培训；

4、根据部门指定的突发时间应急预案要求，合理安排人力，杜绝各种不安定因素；

5、按照部门要求，主动协调部门内总机监控、消防、维修的工作，共同维护酒店治安秩序；

6、每日巡查酒店各区域，发现问题及时上报解决；

7、审阅各岗位领班交接班本和工作记录本；

8、负责员工的排班、考勤和休假的初审工作；

9、每日检查和掌握好酒店设备运行状况，督导工程维修人员对酒店各部门的报修进行及时处理；

10、制定酒店各设施设备的大、中、小修及保养计划并定期与之配套的备品、备件计划报送部门经理审定后，组织实施；

11、制定切实可行的酒店节能降耗措施，提出实施办法；

12、定期对所管辖员工进行技术考核 岗 位 说 明 书

岗位编号：018 岗位名称

餐饮部主管

直属部门

餐饮部 直接上级

餐饮部副经理

直接下级

餐饮部领班、备餐间领班、仓库管理员

任 职 条 件

自然条件：身体健康，相貌端正，年龄23-40岁工作经历：两年以上酒店餐饮管理经验文化程度：高中学历或同等学历以上语言水平：流利标准的普通话，英语口语水平良好其他能力：了解酒店餐饮服务程序和标准，具备良好的酒水知识，具备较强的沟通交往和协调能力，能熟练制作各类营业报表，善于评估员工和培训员工，具有一定号召力和凝聚力

岗 位 职 责 及 工 作 内 容

1、根据每日大厅和宴会预定情况合理安排员工工作；

2、负责各种不同类型、档次宴会的台型设计和布置工作；

3、每日检查餐前准备工作是否就绪，如有短缺和不足应立即调节、补充；

4、组织领班对服务员在接待过程中和收台工作中的操作规范进行检查，坚持在一线指挥，及时发现并纠正餐饮服务中出现的问题；

5、负责做好每月餐饮部物资的盘存及统计工作，采取积极有效的方法，设法降低各类物资、能源耗损。

6、负责员工的日常部门培训和纪律教育，确保员工安全正确地操作，言行举止符合酒店相关制度的要求；

7、审阅每日领班交接班本和工作记录本；

8、负责员工的排班、考勤和休假的初审工作，根据客情需要及员工特点，安排日常工作，发现日常工作中发生的问题要及时汇报与处理；

岗 位 说 明 书

岗位编号：019 岗位名称

销售主管

直属部门

公关销售部 直接上级

公关销售部经理 直接下级

销售代表

任 职 条 件

自然条件：身体健康，相貌端正，年龄23-40岁工作经历：两年以上酒店营销管理工作经验文化程度：高中学历或同等学历以上语言水平：流利标准的普通话，英语口语水平良好其他能力：了解酒店营销管理各种操作程序，具有良好的沟通协调能力，带领营销人员积极开展酒店对外营销业务

岗 位 职 责 及 工 作 内 容

1、在销售部部门经理指导下，做好市场开发和销售工作，落实销售计划，完成部门下达的销售指标；

2、参与酒店客户的业务洽谈，起草合作协议；

3、定期汇总业务范围内的相关信息，编制客房回访报告；

4、接受预定，并对重要客户、团体的服务工作进行店内跟踪，及时协调出现的问题；

5、建立客户档案，对重要客户、潜在的客户进行拜访。

6、依据酒店的价格策略与客户进行谈判，达成协议，签署合同；

7、根据部门经理指示、搜集、整理市场信息、宾客反馈信息，并及时汇总汇报；

8、对部门销售工作提出合理、有效建议；

9、组织实施部门专业培训，督导下属员工行为规范，协助下属完成销售任务

岗 位 说 明 书

岗位编号：020 岗位名称

会议中心主管

直属部门

公关销售部 直接上级

公关销售部副经理 直接下级

会议中心接待员，商务吧接待员

任 职 条 件

自然条件：身体健康，相貌端正，年龄23-45岁工作经历：两年以上酒店营销管理工作经验文化程度：高中学历或同等学历以上语言水平：流利标准的普通话，英语口语水平良好其他能力：了解酒店各种会议类型的操作程序，具有良好的沟通协调能力

岗 位 职 责 及 工 作 内 容

1、根据会议接待预定单做好会场布置计划工作；

2、合理安排会议中心员工，做好会议接待服务工作；

3、根据客户要求，做好会前灯光、音响和各项服务工作的准备工作；

4、组织会议中心接待员做好每日会场清扫保洁工作；

5、负责做好每月会议中心物资的盘存及统计工作，采取积极有效的方法，设法降低各类物资、能源耗损。

6、负责员工的日常部门培训和纪律教育，确保员工安全正确地操作，言行举止符合酒店相关制度的要求；

7、熟悉会场内各类设施设备的使用维护的基本常识；

8、负责员工的排班、考勤和休假的初审工作，根据客情需要及员工特点，安排日常工作，发现日常工作中发生的问题要及时汇报与处理；岗 位 说 明 书

岗位编号：022 岗位名称

大堂副理

直属部门

前厅部 直接上级

前厅部副经理

直接下级

总台领班、公卫领班、商务文员、大堂吧服务员、商场销售员、行李员

任 职 条 件

自然条件：身体健康，相貌端正，仪表端庄，年龄22-35岁工作经历：两年以上同档星级酒店前厅部工作经验文化程度：大专学历或同等学历以上语言水平：流利标准的普通话，英语口语水平较好

岗 位 职 责 及 工 作 内 容

1、协助前厅部经理贯彻酒店及本部门工作计划，掌握经营情况，具体落实各项销售工作；

2、巡视本部门各岗位，检查运行情况和服务质量，督导、协调各项工作，保持大堂良好的秩序；

3、掌握房况情况，妥善处理超额预定；

4、安排当日重要宾客，大型团队的房务安排及迎送接待工作；

5、掌握员工工作和思想状况，及时给予指导和激励；

6、检查本部门工作，掌握客源信息，进行市场调查，为前厅部经理写出报告，并提出建议；

7、代表总经理做好VIP贵宾接待和送行工作；

8、完整、详细地记录值班期间接待VIP贵宾、处理投诉等过程及结果；

9、回答客人问询，处理客人提出的超出酒店范围的特殊事项；

10、受理客人投诉，与相关部门沟通合作，积极予以解决，并做详细记录；对于重大投诉要立即报告前厅部经理；

11、负责协调处理紧急或突发事件，如停电、停水、偷盗，损坏财物、可热病伤病或死亡等，并立即报告有关部门；

12、经常主动征求客人意见，建立良好的客户关系；

13、协助前厅部经理检查前台、商场、商务中心等岗位的工作质量，协调与前台部有关部门的工作；

14、向前厅部经理和质检部门报告投诉及处理结果，并定期进行统计分析；

15、负责维护前厅秩序，保确大堂环境整洁、卫生、美观、舒适，并始终保持前厅服务良好的距离纪律和秩序；

16、前厅部经理不在岗时代行其职责；

17、完成前厅部经理或酒店领导临时委托的各项任务。

岗 位 说 明 书

岗位编号：021 岗位名称

人事劳资主管

直属部门

行政管理部 直接上级

部门经理 直接下级

无

任 职 条 件

自然条件：身体健康，相貌端正，仪表端庄，年龄25岁以上工作经历：三年以上同档星级酒店人事劳资工作经验文化程度：大专学历或同等学历以上语言水平：流利标准的普通话，英语口语水平良好

岗 位 职 责 及 工 作 内 容

1、负责酒店员工工资和福利的监控管理，并负责与有关人事劳资机构的对外联络；

2、在部门经理的领导下，制定劳资计划、提出年度工资总额增长的预定方案，制定和完善工资的发放形式、计算方法，组织和实施、监督、落实情况；

3、研究分析劳动力市场和同行业人事工资情况变化，提出酒店工资、奖金、福利和劳动用人等具体修改意见；

4、负责员工录用和调离的工资和供给关系转接，负责员工转岗变薪的核定工作；

5、了解员工变动情况，按时编报各类员工人数、工资的月、季报表；

6、负责员工考勤、奖惩、超时、节假日加班和工资的审核报批，监督其发放情况；

7、审核员工离店和退休、退职有关福利待遇转接手续，监督职工“四金”增量等各项福利填报和管理工作，协调与财务部的员工个人所得税的代扣代缴工作；

8、负责有关统计劳保用品、员工生日礼金、工装、工号牌等工作。

9、负责招待所有关人事工资工作；

10、做好有关招待所、酒店人事、工资档案工作

11、完成部门临时交办的工作任务。

岗 位 说 明 书

岗位编号：023 岗位名称

客房领班

直属部门

客房部 直接上级

客房主管

直接下级

客房服务员、客房清扫员、客房文员、二级库管员

任 职 条 件

自然条件：身体健康，相貌端正，仪表端庄，年龄21-40岁工作经历：两年以上同档星级酒店客房工作经验文化程度：高中学历或同等学历以上语言水平：流利标准的普通话，英语口语水平良好

岗 位 职 责 及 工 作 内 容

1、严格检查员工出勤、仪容仪表、服务质量、记录行为等是否符合标准，按照酒店规章制度严格要求下属员工；

2、认真核对客房状况，及时准确地掌握房态；

3、按标准检查客房区域公区及各类房间的清洁卫生情况、布置规格以及对客房服务质量；

4、督导和检查所负责楼层的各类物品存量和消耗量，做到配备完备、使用良好、无不合理损失，非常情况有备案；

5、负责督导楼层服务员的日常接待工作；

6、督导客房文员做好楼层客房万能钥匙的管理及领用工作；

7、巡查客房的维修保养工作，编制楼层客房及公区的大清洁计划及单项卫生清洁计划；

8、审阅服务员的每日工作报告，定期检查客房劳动工具的维护保养情况；

9、观察并掌握员工的工作情绪，评估员工的工作,负责对新员工的上岗培训；

10、完成主管交办的其他工作。

岗 位 说 明 书

岗位编号：024 岗位名称

公卫领班

直属部门

前厅部 直接上级

大堂副理 直接下级

公区保洁员

任 职条 件

自然条件：身体健康，精力充沛，仪表端庄，年龄22-45岁工作经历：两年以上同档星级酒店公共区域保洁工作经验文化程度：高中学历或同等学历以上语言水平：流利标准的普通话，语言热情简洁

岗 位 职 责 及 工 作 内 容

1、根据酒店公共区域示意图及公卫人员情况，合理划分工作区域，制定区域负责制度，并监督下属员工落实执行；

2、每日巡查各区域卫生清洁及绿化设施情况，保证公区系统的良好运转；

3、制定各项清洁设备的管理、使用及保养计划，并组织实施，定时检查消耗品的存量；

4、制定、编排公共区域大清洁工作计划，防疫、防“四害”工作计划及人力安排计划，确保工作期间不影响酒店的正常营业；

5、负责员工的操作训练与纪律教育，确保员工安全、正确地操作，言行举止符合酒店规范；

6、负责员工的排班、考勤及休假审核，根据客情需要和员工特点安排日常工作，调查日常工作发生的问题；

7、负责制定绿化期的植物养护工作计划，掌握计划的执行情况，确保工作质量与进度；

8、做好重大节日、重要会议、宴会及贵宾到访之前的布置检查工作；

9、全面负责酒店地毯区域的大清洗工作，指导各部门员工正确掌握地毯日常维护保养技术；

10、做好与各有关部门的沟通与协调工作；

11、完成上级布置的其他工作任务。

岗 位 说 明 书

岗位编号：025 岗位名称

保安领班

直属部门

安技中心 直接上级

安技中心主管 直接下级

保安员、消防员

任 职 条 件

自然条件：身体健康，相貌端正，仪表端庄，年龄21-30岁工作经历：两年以上同档星级酒店安全保卫工作经验文化程度：高中学历或同等学历以上语言水平：流利标准的普通话，英语口语水平较好

岗 位 职 责 及 工 作 内 容

1、负责本班次、本岗位的安全保卫工作，负责妥善安排在岗值勤人员的岗位，分配工作任务，组织替换岗，保证重点部位警卫人员不离岗；

2、负责处理涉及客人生命财产和酒店安全方面的调查，具体调查事实经过，并呈报部门主管或经理；

3、接到各部门案件报告时，要迅速与当值保安人员奔赴现场，及时采取恰当果断的处理措施，重大问题要及时上报部门主管；

4、负责与客房部联系，对违反客房须知的宾客进行有效地劝说制止，重大问题报上级领导；

5、直接负责岗位检查工作，督促保安员值勤、着装、用餐、替代班等情况，落实部门的通知，及时了解保安员的思想情况及值勤中发生、发现的问题，做好处理登记，并及时上报；

6、经常检查各项防火安全措施，负责消防器材和防范措施的检查落实工作。重点巡查防范有关的薄弱环节，确保酒店的安全；

7、负责检查、督促本班各岗位保安设备、器材的使用、保管工作，确保完好无损；

8、开展调查研究，经常深入各部室了解安全制度的落实情况和职工思想状况，对重点人的思想动态、现实表现及时掌握、及时汇报；

9、根据部门主管的安排，调查处理发生在酒店内的一般性治安案件；协助治安管理有关部门查处刑事案件和与酒店有关的各种重大案件；

10、收集掌握与本酒店保安工作有关的信息，提高预测能力；

11、完成领导交办的其他任务。

岗 位 说 明 书

岗位编号：026 岗位名称

总机领班

直属部门

安技中心 直接上级

安技中心主管

直接下级

总机话务员、电脑维护员、总机监控员

任 职 条 件

自然条件：身体健康，相貌端正，仪表端庄，年龄21-30岁工作经历：两年以上同档星级酒店总机监控室工作经验文化程度：高中学历或同等学历以上语言水平：流利标准的普通话，英语口语水平良好

岗 位 职 责 及 工 作 内 容

1、自觉遵守各项规章制度，严格依法执行公务，坚持原则，不循私情、沉着、机智、公正处理各种事务，在酒店中树立良好形象；

2、全面负责总机室的业务工作，检查考核总机室人员的岗位出勤，仪容仪表，器材保养，清洁卫生以及任职能力，工作态度和质量方面的情况，每月提出本班员工实绩的考评；

3、及时了解当天酒店宾客抵店离店的情况以及会议、重要活动情况，明确指导各岗位的工作重点，并检查各岗位的落实和完成情况；

4、以安全为重点，兼顾各部的治安动向，做到勤观察、勤分析，善于发现问题，及时向上报告；

5、关心员工思想、生活和业务水平，负责做好各岗位人员用餐等暂离岗位的协调工作；

6、查验员工的工作记录，做好详细的工作记录需要交办或应引起注意的问题，应做好书面和口头两方面的移交，重大问题及时上报；

7、参与并指导话务员做好各项电话服务工作；

8、负责收集电话问题资料，满足客人查询要求；

9、根据部门经理的安排，协助治安管理有关部门查处刑事案件和与酒店有关的各种重大案件；

10、收集掌握与本酒店保安工作有关的信息，提高预测能力；

11、完成领导交办的其他任务。

岗 位 说 明 书

岗位编号：027 岗位名称

工程领班

直属部门

安技中心 直接上级

安技中心主管

直接下级

工程维修员、物资库管员

任 职 条 件

自然条件：身体健康，相貌端正，仪表端庄，年龄25-50岁工作经历：两年以上同档星级酒店工程维修工作经验文化程度：高中学历或同等学历以上语言水平：流利的普通话，语言表达清晰通畅

岗 位 职 责 及 工 作 内 容

1、模范执行岗位职责、操作规程和各项规章制度，承上启下及时完成上级领导下达的各项工作任务；

2、负责维修保养工作，确保分管范围内的各项设设施正常运转；

3、负责酒店供电、水、气系统，冷暖空调设备、闭路电视系统、通信系统以及各项设施设备的管理，确保各系统的设备、设施正常运行；

4、根据施工维修计划，组织和监督员工按计划和制度，按期按质量要求完成日常维修、保养工作；

5、安排定期、定时地巡视、检查各项设备设施的工作情况，发现问题及时组织力量安排修理，使之尽快恢复良好；

6、关心员工思想、生活和业务水平，负责做好各岗位人员用餐等暂离岗位的协调工作；

7、负责制定各类设备设施的年、月检修保养计划和备品备件计划，报上级领导审核并负责检修保养计划的实施；

8、做好各类设施设备的技术档案，对维修、故障排除、零部件的更换等情况均应清楚地填入档案，每月定期交上级领导审阅；

9、负责职责范围内的节能管理和设备技术状态管理按质按时完成各种报表和记录，为酒店统一核算提供资料；

10、协助保安领班、总机领班做好酒店安全和防火工作，落实酒店关于安全和防火保卫工作的计划和规定；

11、完成领导交办的其他任务。 岗 位 说 明 书

岗位编号：028 岗位名称

厅面领班

直属部门

餐饮部 直接上级

餐饮部主管 直接下级

厅面服务员

任 职 条 件

自然条件：身体健康，相貌端正，仪表端庄，年龄20-35岁工作经历：两年以上同档星级酒店餐饮服务工作经验文化程度：高中学历或同等学历以上语言水平：流利的普通话，英语口语水平良好

岗 位 职 责 及 工 作 内 容

1、按质、按量、按时完成上级下达的各项工作任务；

2、检查厅面服务员的仪容、仪表及出勤状况；

3、负责在开餐前布置任务，进行分工，做好各项准备工作；

4、熟悉菜单、酒水牌，熟悉当天“特别推荐”及供应的品种，与备餐间领班搞好协调合作；

5、负责搞好现场培训，带领员工严格按照服务规程进行接待服务；

6、掌握员工就餐情况，做好补位服务，尽可能记住常客姓名及特殊要求或者习惯，与宾客建立良好关系；

7、处理一般客人投诉，及时解决问题，并将情况向上级报告，不断积累经验；

8、及时落实餐厅每天的清洁工作，保持餐厅整洁卫生；

9、负责在餐厅营业时间结束后，检查窗、门、水龙头、照明系统、空调、音响等是否关闭，做好节能与安全工作；

10、每月对员工工作进行绩效考核，协助主管对员工进行评估，向经理提出奖惩建议；

11、完成领导交办的其他任务。

岗 位 说 明 书

岗位编号：029 岗位名称

宴会包房领班

直属部门

餐饮部 直接上级

餐饮部主管 直接下级

宴会包房服务员

任 职 条 件

自然条件：身体健康，相貌端正，仪表端庄，年龄20-35岁工作经历：两年以上同档星级酒店餐饮服务工作经验文化程度：高中学历或同等学历以上语言水平：流利的普通话，英语口语水平良好

岗 位 职 责 及 工 作 内 容

1、按质、按量、按时完成上级下达的各项工作任务；

2、检查包房服务员的仪容、仪表及出勤状况；

3、协助部门主管做好宴会包房的台型设计，同时根据客人不同的用餐要求，提供良好的个性化服务，并组织落实；

4、了解每日宴会的安排状况并向本班组传达、布置任务、进行分工；

5、带领并指挥服务员完成开餐前各项准备工作并进行检查；

6、开餐时督导本班组员工为客人提供高质量的餐饮服务，确保各个岗位严格执行工作程序及标准；

7、负责与备餐间领班及厨房做好衔接工作；

8、全面控制包房服务区域的客人用餐情况及时解决出现的问题，并处理客人一般性投诉；

9、宴会包房客人用餐结束后，做好收尾检查工作，并负责督导服务员为客人的结账工作；

10、负责包房区域内设备设施的清洁、维护及保养工作；

11、定时做好包房区域的物资盘点工作，确保各类物资合理有效的使用；

12、每月对员工工作进行绩效考核，协助主管对员工进行评估，组织实施包房服务员的培训工作；

13、完成领导交办的其他任务。

岗 位 说 明 书

岗位编号：030 岗位名称

备餐间领班

直属部门

餐饮部 直接上级

餐饮部主管 直接下级

备餐间服务员

任 职 条 件

自然条件：身体健康，相貌端正，仪表端庄，年龄20-35岁工作经历：两年以上同档星级酒店餐饮服务工作经验文化程度：高中学历或同等学历以上语言水平：流利的普通话，英语口语水平良好

岗 位 职 责 及 工 作 内 容

1、按质、按量、按时完成上级下达的各项工作任务；

2、检查备餐间服务员的仪容、仪表及出勤状况；

3、负责在开餐前向备餐间服务员布置当班传菜任务，进行分工，备好各种酱料、小菜；

4、密切与厅面领班和宴会包房领班联系，及时传递厨房信息，做好沟通协调工作；

5、传菜过程中注意跟配酱料，并检查菜品质量，控制好传菜速度；

6、负责落实重要客人及宴会传菜的注意事项；

7、督导下属并带头做好开餐前的准备及收餐后的清理工作；

8、及时落实责任区域内每天的清洁工作，保持备餐间区域和传菜升降机的整洁卫生；

9、负责在开餐前准备好厅面工作柜及备餐间工作柜内的餐具配备及清点工作；

10、收餐时，回收各种用具并做好安全检查；

11、每月对员工工作进行绩效考核，协助主管对员工进行评估，向经理提出奖惩建议；

12、完成领导交办的其他任务。

第16篇：GRO的标准用语

前厅部宾客关系组标准用语

一、Meeting guest in the lounge 在大堂遇到客人

1.Good morning/afternoon/evening, welcome to Ramada Plaza Hotel Wuxi,how may I help you? Would you like to have dinner or check in? 早上好/下午好/晚上好,欢迎光临无锡华美达广场酒店,有什么可以帮您的吗?请问您是就餐还是办理入住呢？ 2.XX Restaurant, this way please! 去XX餐厅就餐请这边走！

3.Check-in ,this way please,I’ll show you to Front Desk ! 办理入住这边请，我带领您到我们的前台去办理手续！ 4.This receptionist will check in for you.这位前台接待员会为您办理入住

5.Thank you for your stay in Ramada Plaza Hotel Wuxi.If there’s anything I can do for you,please feel free to call me or Front Desk.I’m Guest Relation Officer,XX.This is my busine card ,thank you.Hope you enjoy your stay here.谢谢您入住无锡华美达广场酒店，您在住店期间有任何事情需要我们帮助的话可以随时与我或前台联系.我是宾客关系主任我叫XX.这是我的名片,谢谢您,希望您在本店能居住的愉快

二、Guest complaint 客人投诉

1.Mr XX,I’m very sorry for inconvenience caused to you,I can fell your despreion./If it happened to me,I’ll also feel upset.

XX先生,很抱歉给您造成了不便,我能理解您的沮丧感觉。/ 换成是我，我也一样会感到失望。

2.I’ll check it ,after 5 minutes reply to you ,is that Ok? 我去查一下,5分钟后给您回复,可以吗? 3.I’ll tell you details of disposal methods in a second.我会马上告诉您我们的处理方案

4.Thank you for bringing this problem to our attention,please accept our sincere apology for inconvenience caused to you.谢谢您让我们注意到这个问题，给您带来了不便，请接受我们真挚的歉意。

5.Mr XX, I am very sorry for our mistake,I hereby apologize to you.Hope you’ll forgive us for inconvenience caused to you.We aure that it won’t happen again.

XX先生, 由于我们的原因让您这样生气,真是太抱歉了,我郑重的向您道歉,希望您能原谅我们给你带来的不便，我们以后不会再出现这样的问题了

6.We’ll reflect on inconvenience caused to you.To apologize to you,I have upgrade your room for free.In a moment, I personally,together with Concierge ,will change room for you.对于给您带来的麻烦我们会深刻的反省，为了表达我们对您的歉意，我已经帮您的房间做了免费升级，等一下我会协同礼宾部亲自帮您换房

7.We sincerely hope that you enjoy your stay with us.我们真诚的希望您在我们酒店能居住的愉快.8.Is there anything I can do for you?It’s my honor to be always at your service.还有什么可以帮您的吗?我会尽力为您效劳,这是我的荣幸.

三、Safe Box 保险箱

1.Sir, if you need use safe box,it will be convenient for you to use the one in your room.While if you prefer to use the one at Front Desk,we are also pleasure to aist you.May I know your room number,please.

先生,如果您想使用保险箱，我建议您使用房间内保险柜,比较方便,不过若您希望使用前台保险箱的话,我们也很乐意为您服务 请问您的房间号是多少

2.Mr.XX,we have different sizes of safe box,which would you like? XX先生,我们有不同大小的保险箱，您需要哪一种？ 3.let me reconfirm with you your items in the safe box.和您确认一下您存在保险箱内的物品

4.Thank you,Mr.XX ,please wait a moment, I will hand the key back to you after locking the box.

谢谢您XX先生，请您稍等，我锁完保险箱后把钥匙给您。 5.Mr.XX, this is your key,the number of your safe box is XX.XX先生，这是您的钥匙，您的保险箱号码是XX.6.For safety,please show me your identification card.为了安全起见，请您出示你的证件 7.Please sign the Safe box use card.请您在保险箱使用卡上签字 8.Mr.XX,befor handing the key to you ,I have to inform you that there’s only one key for the box ,so please take care of it .If you lose your key ,we’ll charge fee of lock opening and changing, XX Yuan to you.

XX先生,在给您钥匙之前我要跟您讲解一下，保险箱的钥匙仅此一把，希望您能保管好，请您不要丢失，如果此钥匙丢失需要赔偿XX元的开锁费和换锁费用

9.Mr.XX,would you like to double check your key before breaking the safe box? If so,we will charge you XX Yuan as compensation .XX先生，在我们钻保险箱之前您还需要再找一下钥匙吗？因为钻开保险箱将收取赔偿费人民币XX元

四、Greeting through telephone 问候电话

1.Mr./Ms.XX,I’m Guest Relation Officer on duty.XX先生、小姐,您好,我是今天的宾客关系主任

2.Thanks very much for your stay in our hotel in the near future.非常感谢您能入住我们酒店

3.If there’s anything I can do for you during your stay,please fell free to contact us,I’ll try my best to do for you.

您在本店入住期间有需要我们帮助的事情请您随时与我联系 我会尽力帮您解决问题

4.Mr./Ms.XX,are you satisfied with the room,facilities and sevices of our hotel?Could you please offer some opinions and advices to us,so that we can provide better service for you.请问 XX先生、小姐对我们酒店的房间、设施以及服务还满意吗？有什么意见或建议能提供给我们吗？以便我们能更好的为您提供优质的服务。

5.I will follow up it right now.Let me call the department right now and see what we can do for you.我会马上跟进.请允许我现在和部门联系,看一下我们有什么可以帮您的.

6.Mr.XX, I do apologize for inconvenience caused to you.Please wait a second,we’ll handle it at once .X minutes later I’ll call you back.XX先生,很抱歉给您造成了不便,请您稍等,我们马上去解决问题，X分钟后我会给您回电话。

7.Mr.XX,thanks for your valuable advice.Please accept our sincere apology for inconvenience caused to you.XX先生,谢谢您的宝贵意见,对给您造成的不便,请接受我们诚挚的道歉

8.If there’s anything I can do for you,please feel free to contact me.When you’re in room ,please call me at extension XXX.如果您入住期间有任何事情我能效劳的请随时与我联系 我的电话号您在房间拨XXX号

9.Thanks again for your choice of Ramada Plaza Hotel Wuxi,Hope you enjoy your stay with us.再次谢谢您入住无锡华美达广场酒店 希望您能居住的愉快

前厅部商务中心标准用语

1.Mr./Ms.XX,Welcome to Busine Center,Is there anything I can do for you? XX先生、小姐 您好 欢迎来到商务中心 有什么可以帮您的吗？

2.What can I do for you? 请问先生您需要什么服务呢

3.You can copy things here,How many pages would you like ? 我们这里可以复印资料 价格是XX元 请问您要复印多少

4.Mr./Ms.XX, your fax number is XXXXXX,is that right?You’ll send 5 pages,XX Yuan one page,total amount is XX Yuan.Please reconfirm it and sign the bill,thank you.XX先生、小姐 和您确认一下 这是您的传真号码XXXXXXX对吗？您需要发的传真一共有5页，每页XX元钱 ，一共XX元，如果没有问题请您在帐单上帮我签个字，谢谢您

5.Please wait a moment,I’m connecting you to the number of your will.

请您稍等，我正在帮您接通您想要拨的号码

6.Mr./Ms.,I received XX Yuan,thank you.Please wait a moment.XX先生/女士：收您人民币XX元整，谢谢。请您稍等

7.Mr./Ms.XX,I have confirmed your air tickets,the confirmation number is XX,thank you ,have a nice day! XX先生/女士，您的机票已经确认好了，确认号是XX，谢谢您，祝您愉快！

8.Mr./Ms.XX,I’m sorry to have kept you waiting so long.These are what you need to print,20 pages in all,XX Yuan one page ,total amount is XX Yuan,please confirm it .XX先生/女士，让您久等了，这是您要打印的东西 一共20页，每页XX元，一共XX元 请您确认一下。

9.Mr./Ms.XX,this is the postcard of our hotel,please fill in addre after your selecting ,then hand it to me.I’ll inform Post Office to mail it for you as soon as poible,thank you.

XX先生/女士 这是我们酒店推出的明信片，请您挑选后填上您要寄出的地址后交给我，我会通知邮局尽快帮您寄出去的，谢谢您

10.Mr./Ms.XX,What kind of mailing of your package,EMS or common mail? XX，先生/女士请问您的包裹邮寄方式是选择EMS特快专递呢 还是普通邮寄？

11.Mr./Ms.XX ,you have been on the net for 3 hours,this your bill,please confirm it.XX先生/女士 您的上网时间一共是3个小时 这是您的帐单 请您确认一下

12.Mr./Ms.XX please cofirm it.This is your air tickets you ordered,Flight number is C528 , Departure from Shanghai at 10:00 on 19th Sep.,Arrive at Singapore at 14:00.Your name is XXX,Paport number is XXXX.If there’s nothing wrong ,you can pick it up.Thank you.Have a nice trip.XX先生/女士 请您确认一下 这是您定的机票 出发城市上海C528次航班9月19日10点起飞下午14点抵达新加坡 您的名字是XXX 护照号码为XXXX 没有问题您可以拿走了 谢谢您 祝你旅途愉快

第17篇：酒店感谢信英文

Dear Head Master of F & B Department:

First of all, we thank you for the perfect service and providing delicious foods, which give us a deep impreion for everything you done.Here, our company specially thanks you and your team, and sends the best regards and the most sincere gratitude to all of you.At the same time, we specially thank an outstanding employee ------ XXXwhom gave the most cooperation during the events.

At the end, we sincerely thank for the all supports from you and your colleagues.

Millions of thanks!

Your Sincerely

Beijing XXX Co., Ltd.

Date: XX-XX-XXXX

第18篇：酒店叫醒英文

接叫醒:

Good morning( afternoon, evening),Guest Service Centre ,this is XXX ,How may I aist you ,Mr./Ms.XXX?

What time would you like?

Yes, Mr./Ms.XXX, and would you like a second wake up call?

We will arrange your wake up call at XXX O’clock and the second call at 6:10 tomorrow morning.Your room number is XXXX .Your are Mr./Ms.XXX

Is there anything else I may aist you with?

Thank you for calling Mr./Ms.XXX, Have a nice day/a good Evening/Good night.

叫醒:

Good morning, This is your XXX O’clock wake up call.Today is XXX(weather), the tempcher is XXX.Have a lovely day!

第19篇：酒店英文复习

酒店英文复习

词汇：

1.标准单人房 standard single room

2.高档双人房 superior double room

3.豪华双人对床房 deluxe twin room

4.套房 suite

5.应到客人未到 no show

6.超额预定 overbooking

7.饭店日志 hotel diary

8.修改预定 amend/revise reservation

9.销售技巧 salesmanship

10.预定至入住的时间 lead-time

11.房态 room status

12.有数字概念 have a sense of figures

13.脑子转得快 think quickly

14.个性化服务 personal/individual service 15.客服部经理 guest service manager

16.会务管家 meeting concierge

17.团队结账 group billing

18.精简程序 streamline procedure

19.企业名录 busine directory

20.语气婉转 courteous diction

21.欧陆式早餐 continental breakfast

22.服务费 service charge

23.信用卡截止有效期 expire date

24.入住登记卡 registration card

25.总统套间 presidential suit

26.机票预定 air-ticket booking

27.快递服务 expre mail service (EMS)

28.行李标签 luggage tags

29.外汇水单 foreign exchange memo

30.叫号电话 a station call

31.个性化服务personal/individual service

32.手册 brochure

33.客房送餐服务room service

34.钥匙牌 key tablet

35.外汇 foreign currency

36.购物中心 Shopping Center

37.工程维修部 Engineering & Maintenance Department

38.财务部 Financial Department

39.人力资源部 Human Resources Department

40.康乐部 Recreational Department

41.保安部 Security Department

42.采购部 Purchasing Department

43.餐饮部 Food and Beverage Department

44.客房部 Housekeeping Department

45.培训部 Training Department

46.销售部 Sales Department

47.商务中心 Busine Center

48.前厅部 Front Office Department

49.请即打扫客房 Make up room

50.长包房 Long stay in guest

51.贵宾 Very important person

52.走客房 Check out

53.加床房 Extra bed

54.请勿打扰Do not disturb

55.维修房 Out of Order

56.淡季 Off/slack/low season

57.旺季 Peak-season/on season

58.预定记录 Booking record

59.有保证预定 Guaranteed reservation

60.预定客未到No-show

61.退房时间Check-out time

62.未预约的过路客 Walk-in guest

63.平季 Shoulder season

64.平均房价 Average room rate

65.面签 Countersign

66.预付定金 Advanced deposit

67.会计 Accountant

68.买入价 Buying rate

69.市话 LDD=Local Direct Dial

70.国内直播DDD=Domestic Direct Dial

71.本国货币 Home currency

72.夜审Night auditor

73.维修房Out of order (OOO)

句子翻译（将下列句子翻译成中文）：

1.We offer 10% discount for group reservation, sir.

我们对于团体预订提供10%的折扣，先生。

2.Would you like us to put you on our waiting list and call you in case we have a

cancellation?

你愿意我们把您放在我们的候补名单，并且打电话给您假使我们有取消。

3.Unfortunately we’re booked solid, but I could contact other hotels for you.

不幸的是我们订满了，但是我能联系其他的酒店给您。

4.Please write out your nationality, permanent home addre, your occupation, your next

destination and pa port number etc.请写出你的国籍，永久住址，你的职业，你的下一个目的地和护照号码等。

5.We have a wide selection of silk shirts here.我们这里有很多种可供选择的丝绸衬衫。

6.I’ll take the shoes to the shoe polishing room and the polished shoes will be returned to you

in about then minutes.

我要把鞋子带到鞋子抛光室，并且把抛光鞋退还给你在大约十分钟后

7.I recommend China’s silk.It’s of fine quality and texture and convenient to carry.

我推荐中国丝绸。它有优良的品质和纹理，并且携带方便

8.I’m sorry, sir.I forget to explain that to you

.对不起,先生。我忘记给你解释

9.Do you want to go alone, or with a group? 你想单独的，还是一个团体

10.This necklace is made of cultured pearls.It’s only half the price of that one.But it has

equal luster and is just as beautiful as that natural one.这条项链是由养殖珍珠做成的，只有一半的价格，但是它也有自然养殖同等的光泽和美丽

11.For room-to-room calls, please dial the room number directly.There is no charge for house

calls.打房间电话,请直接拨房间号码。内线电话不收费。

12.Would you like a room with a front view or rear view?

你想要一间有前视图还是后视图的房间?

13.Here is your key card.Your room number 1411.这是你的房间卡，你的房间号码是1411.

14.We can arrange a bus for you, 150 yuan for each person including bus fare, guide,

admiion fees and lunch.

我们可以为你安排一辆公共汽车，150元每个人，包括公共汽车费、指导、入社费及午

餐。

15.Your bill has not reached us yet, so I will have to check with the department concerned.

你的订单还没有到达我们这里，因此我将要和有关部门进行核对。

16.The total figure you owe the hotel is $120, plus 15% service charge.

你在酒店总共消费是$ 120,加上15%服务费

17.I recommend China’s silk.It’s of fine quality and texture and convenient to carry.

我推荐中国丝绸。它有优良的品质和纹理，并且携带方便

18.We aure you of the quality and the texture of the goods bought here.

我们在这里向你保证质量与购买的货物的质地

19.Did you make any phone calls from your room?

你在房间里打了很多电话吗？

20.Our hotel has a policy on dealing with laundry damage.The indemnity shall not exceed ten

times the laundry.

我们饭店有政策处理洗衣伤害。赔偿不得超过衣服十倍的价格。

句子翻译（将下列句子翻译成英文）：

1.早上好，中餐厅，有什么需要帮助的吗？

Good morning, Chinese restaurant.May I help you?

2.请问需要订几个人的餐？ 什么时候到达？

How many people would you like toorder the meal?what the time will you arrive？

3.您喜欢大厅里的餐台还是要一个包间？

Do you like the hall or one private?

4.请问什么时间就餐？

Excuse me, what time to have your meals?

5.恐怕那个时间的餐台已经订满了。您是否可以换个其他的时间？

I\'m afraid that time board has been booked.Could you change the other time

6.请告诉我您的名字和房间号。

Would you please tell me your name and room number

7.没问题.王先生，您预订了明天上午11:20靠南边窗户的四人台位。您的房间号是

2687，是这样吗？

No problem.Mr.Wang, your reservations the board for tomorrow morning by south Windows , four people the same.Your room number is 2687, is all right?

8.我们恭候您明天光临。谢谢您的来电。

Tomorrow we\'ll be waiting for you arrive.Thank you for calling

9.早上好，我是预订部的李明，请问有什么可以帮到您？

Good morning, this is li Ming calling from the reservations department, what can I do for you

10.请问您要订哪天的房？

what the day do you want to book the room?

11.您要住几晚？

how long do you want to live?

12.也就是6月18日结账离店。您打算要哪种房型，王先生？

That is, June 18 check out.What kind of room do you want it, Mr.Wang?

13.标准双人间每天400元，豪华双人间480元，您要哪一种？

Standard double is every 400 yuan, luxurious double room is 480 yuan, which one do you want

14.是的，王先生。我们在机场有接待处。只要联系哪里的机场代表，他们会向您提供

帮助。

Yes, Mr.Wang.We have an airport reception in the airport.Just contactthe airport representative in there, they will offer you help

15.谢谢你打来电话，王先生。期待您的光临。再见

Thank you for calling, Mr.Wang.We look forward to your visit.goodbye

阅读理解（理解并掌握下列对话内容）：

一．

A: ReceptionistB: Guest

A: Good morning, madam.May I help you?

B: Morning.My name is Jones.I reserved a suit for my husband, my two-year-old son and my self.

A: Yes, Mrs.Jones.Shall I fill out the registration card for you?

B: Thanks.The name is Jones.J-O-N-E-S.

A: Your first name, please?

B: Margaret, M-A-R-G-A-R-E-T.

A: Your private addre, please.

B: 20 Fleet Street, London, England.

A: How do you spell”Fleet”, Mrs.Jones?

B: F-L-E-E-T.

A: May I know the name of your company?

B: I haven’t got one.We’re here on holiday.I’m a teacher.

A: A teacher, I see.And you’re British.

B: Right.

A: What’s your paport number, please?

B: Just a moment.It’s 6-1-5-1-0-9-T

A: Where will you be going next?

B: Home.

A: Are you going to pay in cash or by credit card?

B: In cash.

A: Now we’ve put you in Room 701.you’ve arrived today, July 20th.Can I reconfirm your departure date?

B: Yes, we should be leaving on the 26th.

A: Fine.And that’s two adults?

B: That’s right.

A: Thanks a lot, Mrs.Jones.And now if you are ready, the porter here will take your luggage and show you the way.

二．

A：CashierB: Guest

A: Good morning, sir.May I help you?

B: I’d like to pay my bill now/

A: Your name and room number, please?

B: Henry Wright, Room 1808.

A: Yes, Mr.Henry Wright.Did you have breakfast this morning?

B: Yes, but I paid cash for it.

A: Have you used any other hotel service since this morning?

B: No.

A: All right.Here is your bill, Mr.Wright, RMB 1,932 in all, including 15% service charge.Please check it.

B: Correct.

A: You have paid a deposit of RMB 2,000, haven’t you?

B: Yes, here is the receipt.

A: Thank you.Here is your change and this is the invoice.Count, please.

B: Right.Thank you.

A: My pleasure.

第20篇：酒店各部门英文

酒店各部门英文

housekeeping dept 客房部

参考资料如下：

董事总经理Managing Director 经济师Economist 总经理General Manager

副总经理Deputy General Manager 驻店经理Resident Manager

总经理行政助理Executive Aistant Manager 总经理秘书Executive Secretary 总经理室Executive Office 机要秘书Secretary 接待文员Clerk

副总经理Vice General Manager

总经理助理Aistant to General Manager 总经理秘书Secretary to general Manager 行政秘书Executive Secretary 行政助理Administrative Aistant

人力资源开发部Human Resources Division 人事部Personnel Department 培训部Training Department

督导部Quality Inspection Department

计财部Finance and Accounting Division 财务部Accounting Department 成本部Cost-control Department 采购部Purchasing Department 电脑部E.D.P.

市场营销部sales & Marketing Division 销售部Sales Department

公关部Public Relation Department 预订部Reservation Department

客务部Room Division

前厅部Front Office Department 管家部Housekeeping Department

餐饮部Food & Beverage Department

康乐部Recreation and Entertainment Department 工程部Engineering Department 保安部Security Department 行政部Rear-Service Department 商场部Shopping Arcade

人力资源开发总监Director of Human Resources 人事部经理Personnel Manager 培训部经理Training Manager 督导部经理Quality Inspector 人事主任Personnel Officer 培训主任Training Officer

财务总监Financial Controller 财务部经理Chief Accountant 成本部经理Cost Controller 采购部经理Purchasing Manager 采购部主管Purchasing Officer 电脑部经理EDP Manager 总出纳Chief Cashier

市场营销总监Director of Sales and Marketing 销售部经理Director of Sales 公关经理P.R.Manager

宴会销售经理Banquet Sales Manager 销售经理Sales Manager

宴会销售主任Banquet Sales Officer 销售主任Sales Officer

高级销售代表 Senior Sales Executive 销售代表 Sales Executive 公关代表 P.R.Representative Executive Office总行政办公室

宾客关系主任Guest Relation Officer 公关部经理Public Relation Manager 公关部主任Public Relation Supervisor 客户经理Account Manager

高级客户经理Senior Account Manager 资深美工Senior Artist 美工Artist

销售部联络主任Sales Coordinator

资深销售中心预订员Sales Center Senior Reservation Clerk 销售中心主任Sales Center Supervisor 礼宾部经理Chief Concierge 行李员Bellboy 女礼宾员Door Girl 礼宾司Door Man

Accounting财务部

Sales & Marketing Dept.营销部

General Manager总经理

Human Resource & Training Dept.人力资源及培训部

Deputy General Manager常务副总经理

Room Division房务部

Food & Beverage Dept.餐饮部

Purchasing Dept.采购部

Electronic Data Proceing Dept.电脑部

Security Dept.保安部

Engineer Dept.工程部

客房总监Director of Housekeeping 前厅部经理Front Office Manager 前厅部副经理At .Front Office Manager 大堂副理Aistant Manager 礼宾主管Chief Concierger 客务主任Guest Relation Officer 接待主管Chief Concierge 接待员Receptionist 车队主管Chief Driver

出租车订车员Taxi Service Clerk

行政管家Executive Housekeeper

行政副管家Aistant Executive Housekeeper 办公室文员Order Taker 客房高级主任Senior Supervisor 楼层主管Floor supervisor 楼层领班Floor Captain 客房服务员Room Attendant 洗衣房经理Laundry Manager

餐饮总监F&B Director 餐饮部经理F&B Manager

西餐厅经理Western Restaurant Manager 中餐厅经理Chinese Restaurant Manager 咖啡厅经理Coffee Shop Manager 餐饮部秘书F&B Secretary

领班Captain 迎宾员Hoste 服务员Waiter ,waitre 传菜Bus Boy, Bus Girl 行政总厨Executive chef

中厨师长Sous Chef(Chinese Kitchen) 西厨师长Sous Chef(Western Kitchen) 西饼主管Chief Baker

工程总监Chief Engineer 工程部经理Engineering Manager 值班工程师Duty Engineer

保安部经理Security Manager 保安部副经理At.Security Manager 保安部主任Security Manager 保安员Security Manager

商场部经理Shop Manager 商场营业员Shop Aistant

《酒店gro岗位职责英文.doc》

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