推荐第1篇：仓库管理岗位职责及流程
仓库管理岗位职责及流程
仓库管理的岗位职责： 1．做好仓库收发存管理，严格按流程要求收发存货；2．及时、准确录入库存管理系统，确保仓库物品的帐（进销存系统）、单（供应商送货单）、物三者一致，数据录入尽可能当日事当日毕，系统及时体现实际库存状况，以便销售部门调整销售策略； 3．做好仓库各种原始单证的传递、保管、归档工作；
收货验收流程：
1.自产果品根据果品的不同等级，分别过磅入库；
2、对外采购的果品过磅后需核对供应商的送货单品种、规格、数量是否与实收数相符，如不相符需在送货单上备注实收的品种、数量并签名确认，作为供应商结算货款的依据。
3、及时将入库数据录入进销存系统，并打印《购货单》（即入库单），仓管员签字后，定期将财务联和供应商送货单转交财务审核。（《购货单》一式三份：仓库联（仓管员留底）、财务联、业务联（与供应商结算依据））
出库流程：
1、销售部门根据客户需求，将《销售合同》或《客户订单明细》（需备注收款方式、是否开票）上传到钉钉系统进行审批。款到发货的商品，需要经过财务部门确认收款并审批。系统销售订单操作员根据钉钉上审批通过的物品领用申请（即发货申请）录入《销售订单》，仓管员依据《销售订单》发货，并在系统上导入《销售订单》生成《销售单》（即出库单），由财务在进销存系统审核后，再打印由收货人签字确认（收货人：销售业务员、经办、客户）。未经钉钉审批的特殊出库单，如免单商品由经办签字确认并经领导签批。
2、物料领用参照上述商品出库流程。
日常报损流程：水果属于易损耗商品，每隔1-2日仓管员需要对库存进行整理，对变质或者缩水的水果进行重新过磅报损，果品等级下降也需要重新录入进销存系统，打印日常报损单，仓管签字确认主管领导签批。日常报损单一式三份：仓库联（仓管员留底）、财务联、业务联。
盘点：不定期，财务部会同仓储部门对库存进行清点盘存。盘点后将盘盈盘亏数据及时录入进销存系统，调整账面库存。如属于正常损耗，参照上述日常报损流程处理。如因仓管部门管理不善造成商品盘亏，给公司造成直接经济损失的，由仓管员负责赔偿。
推荐第2篇：膳食科长岗位职责
1.在分管院长领导下，做好职工食堂的行政业务管理工作,努力完成各项工作任务。2.带领炊事人员搞好卫生，认真执行卫生“五四制”，指导做好防腐、防污染工作，杜绝食物中毒事故发生。督促炊事人员定期查体。3.抓好饭菜的成本核算，降低成本，提高质量。监督财务工作，认真执行国家财务制度，经常检査票证出售、回收、清点、结算及会计、保管人员的账目情况，发现问题，及时纠正。4.经常深入班组，虚心听取炊事人员的意见。指导食堂增加饭菜花样品种，实行一周一食谱，努力提高工作质量，改善服务态度。关心爱护炊事人员，为其创造一个良好的工作环境。5.认真执行《职工食堂管理制度》，定期召开生活委员会会议，听取医护人员意见，及时解决工作中存在的问题。6.组织炊事人员的业务学习，不断提高烹调技术，融色、香、味及营养为一体，满足广大职工的需求。7.做好思想政治工作，协调炊事人员之间的关系，教育全体同志遵守医院各项规章制度，大公无私，不徇私情，一视同仁，优质服务。8.及时完成领导布置的其他任务。
推荐第3篇：膳食部岗位职责
主任岗位职责
1、在兴源公司的领导下，负责膳食部全面工作，实施成本控制，提高膳食质量，带领全体员工积极完成各项工作任务。
2、负责膳食部食品安全卫生、员工人身、防火、防盗、防虫等的安全管理。
3、负责建立和完善膳食部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。
4、负责定期同厨师长研究新菜点，推出新菜单。
5、负责组织和实施膳食部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，以树立良好的形象和声誉。
6、负责建立良好的宾客关系，主动征求客人意见和建议，积极认真地处理客人的投诉，保证最大限度地满足客人的就餐需求，提高膳食服务质量。
7、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施《中华人民共和国食品卫生法》，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保就餐人员用餐安全和餐厅、厨房、库房的安全。
8、做好膳食部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。
9、按照预定就餐标准做好膳食服务工作。
10、完成领导交办的其它工作。
主任助理岗位职责
1、协助膳食部主任做好本部门的服务管理工作和落实贯彻《中华人民共和国食品卫生法》及相关的法律、法规等工作。
2、协助主任做好市电力公司相关部门及本公司各部门的协调工作。
3、在主任的指导下， 协调好各岗位的工作配合及服务质量的提升工作。
4、协助主任做好菜品的推新和营养搭配工作。
5、按照公司和部门的有关服务质量标准，做好膳食部的环境卫生、员工个人卫生及穿戴、着装等方面的日常检查工作及劳动纪律的管理和考核工作。
6、协助主任做好员工的培训工作和各岗位人员的协调思想工作。
7、协助配合主任做好本部门的成本核算及进货物品的监督工作。
8、协助主任做好本部门的安全防范和季节变化除“四害”工作。
9、关心员工身体和生活，在主任领导下，积极帮助解决员工生活等方面的困难。
10、完成领导交办的其他临时工作。
综合管理专责岗位职责
1、负责膳食部各种电气设备、机具维修等设施设备的管理及安全应用。
2、负责膳食部防火、防盗、防虫的安全管理。
3、协助管理膳食部的环境卫生，员工个人卫生及穿戴、着装等方面的巡查管理工作。
4、协助餐具及各种消毒工作的管理，严格按照消毒的有关规定和膳食部的管理办法检查消毒工作，严禁因消毒不严而引起各种传染疾病及中毒事件的发生。
5、负责拟草本部月、年度工作计划，半年、年终总结，各种书面上报材料。负责草拟对本部员工的培训，标准化服务，专业技能的提高，技能、技术竞赛评比等工作的计划，并组织实施。
6、负责做好膳食部每年大事记录工作，对每次膳食部的重大活动、会议进行记录整理，并把重要资料通过微机储存。
7、协助对本部员工劳动纪律的管理、考核，定期修改管理办法及考核制度，对违反纪律的员工提出考核意见。
8、收集职工对膳食部的意见和建议，拿出改进方案，组织实践改进工作，总结经验意见；配合营养师，做好食品营养搭配及有关宣传工作。
9、协助定期组织拟草、修改，制定本岗位分管职能范围的“管理办法”“ 规章制度”“岗位职责工作”及“服务标准”等内容的建立健全。
10、负责本部门员工的劳保用品、餐具、设备设施添置购买计划工作。
11、按期完成兴源公司及膳食部主任临时交办的多项工作任务。
膳食管理专责岗位职责
1、负责本部IC卡的管理和应用，随时保证IC卡正常使用，确保IC卡资金收入不出任何差错。
2、负责对来市公司工作的人员、临时工、聘用工、晚上部门加班用餐、市公司迎峰度夏、市公司重大活动等用餐的管理工作，收集汇总人数，下达用餐计划，按标准收回费用，随时调查、统计大院就餐人数，做好各单位就餐费用的催收工作，发现问题随时与各单位交流解决问题。
3、定期准时做好售饭菜票的服务工作，严格现金管理，按规定上交公司财务，严格本部流动资金的管理。
4、膳食部每月员工的加班及早夜班考勤、差旅费报销、统计上报工作。
5、做好盈亏平衡，出现问题，拿出解决办法，有情况即时汇报。
6、做好小超市资金的催收工作。
7、按期完成机关工作部、兴源公司和膳食部主任临时交办的各项工作任务。
采购管理岗位职责
1、在膳食部主任领导下，全面负责职工食堂的物品采购工作。
2、熟悉业务，了解各类食品原料的名称、特性、品质、产地、价格和食堂菜单及配料标准和消耗定额。
3、根据采购计划（采购员随时掌握膳食部的需求、库存情况和市场价格信息及时提出核准后的采购计划）及时采购，做到不断供，不积压。
4、临时需求的采购，做到及时保障供应和工作需要。
5、每天的食品及原材料采购，必须头天计划、头天作采购安排，但必须有当天送货因质量不合格退回的应急供应措施。
6、广泛征集货源信息，全面了解市场行情，从质量、价格、信誉、服务诸多因素分析比较中选出较理想的供货厂、商，争取最佳效益。
7、采购食、用品着眼食品安全第一，确保优质新鲜，只准到经卫生质检部门核准的厂商处采购、无货物质检证明不采购、无卫生许可证不采购、无营业执照不采购、信誉度不高不采购、不优质新鲜的物品不采购，严禁购进腐烂变质、质量差的物资和材料，一旦发现，公司拒绝付款，同时给予同等金额的罚款。
8、严格执行食品卫生法规和安全制度，在运输中人不离货，
生熟分开，荤素分开，轻装轻卸，防止失落，破损和污染。
9、提货时严格验收，票物相符。干货入库和水鲜货交粗加工时，必须凭发票与有关人员当面点清过称，如实填写材料入库单，并以验收人员签字确认后方能有效。
10、廉洁自律，精打细算。严格执行财务管理和现金管理制度，一切收支有据有证，各类发票经出纳、保管员验收、部门主任签字后有效。妥善保管各类票据和现金，遗失或被盗后果自负。
11、做好各类物资进货时间、数量、金额的登记工作，不得假报各类物资价格、数量。遵守职业道德，不以职务之便假公济私，营私舞弊，严禁个人收受“回扣”。
12、使用现金、支票严防丢失、被盗、被劫和支付时出错，按财务要求索要付款凭证，并在采购人处签字，所购物品必须由库管员或领用人签字验收后，方可入库。
13、参与购进物品质量验收。配合膳食综合管理专责和库管员作好食堂的物资调配工作，及时购进食堂急需物品，杜绝积压浪费，做到次日10点之前完成前一天的入库手续。
14、完成领导交办的其他工作。
库管员岗位职责
1、在膳食部主任的领导下，负责膳食部各种原料质量及安全的管理。
2、负责膳食部原材料，包括米、油、干货、调料、水产品、肉类、蛋类、蔬菜等物品的储藏保管工作。
3、对各种耗用量大和主副食原料的正常需要量作到心中有数，根据库存预先反映，以防滞货或脱销。
4、对所有进库原料按质按量逐一验收；根据各种物品的性能和要求分类集中，按固定的位置摆放。
5、严格发货领料制度。先进库的物品先发，后进后发。分类建立登记卡片，卡片余数应与物、帐相符。
6、对库存物资要认真看管，勤于检查，注意温度、湿度变化。做好防火、防盗、防虫鼠咬、防霉坏的预防工作。冷库和冰柜要保持规定温度，定期除霜冲洗，经常检查，防止鲜货变质或积压。
7、认真做好进、出货台账记录，按规定定期盘点所有物资。
8、搞好库房内外的环境卫生。
9、完成领导交办的其他任务。
厨师长岗位职责
1、负责所管辖膳食部厨房的全面工作安排。
2、负责所管辖膳食部厨师班员工的教育、考评、考勤工作，并提出考评奖惩意见。
3、负责检查厨师的仪容仪表及个人卫生工作，并做好记录。
4、负责统筹安排所管辖厨房工作的流程工序和协调管理工作环节，保证饭菜质量及卫生，并准时供应餐点。
5、负责与采购员、服务班长密切联系，根据季节变换，合理搭配营养膳食；掌握进餐人数及采购食物数量，督促检查货品质量，确保食品卫生及菜品调味合理，发现问题及时纠正或上报。
6、严格执行各项卫生管理制度，负责每天督促检查食品、餐具、用具的消毒情况并作好检查记录，严防事物中毒事件的发生。
7、按时制定好每周菜单，控制好成本，加强物资管理，堵塞浪费和偷盗行为的发生。
8、负责作好每月所需物资的需购计划，严格控制库存和剩余食品，确保合理使用原料，控制菜品的装盘、规格和份量，把好质量关，减少损耗，降低成本。
9、负责组织本厨师班班组会议并做好记录，严格按照国家
及公司有关规定，做好检查、考核工作；安排好每天的工作，保质保量按时提供餐点，每天检查大灶、小灶、白案的清洁卫生情况，并做好检查记录。
10、廉洁自律，起好班组长带头作用。
11、负责检查管理厨房的设施设备，发现问题及时报修。
12、完成领导交办的其他任务。
红案厨师岗位职责
1、接受厨师长的工作安排，掌握当天供餐菜品种，明确工作任务，按工取料，做好岗位的各项开餐准备工作。
2、做好开餐前菜品检查工作，有不能解决的问题及时汇报。
3、操作中严格按操作规程和产品规格标准执行，注重卫生，安全和节约。
4、操作中发现下列问题及时汇报厨师长。(1) 食品质量不符合要求； (2) 上道工序的操作不符合规格； (3) 操作的设备有异常现象； (4) 工具和盛器不复使用。
5、负责操作设备的保养、清洁及收藏。
6、负责工作结束后的原料收检、环境及工具清洁、能源关闭等工作。
7、配合其他岗位做好本部门各项工作。
8、完成上级交办的其它任务。
白案厨师岗位职责
1、接受厨师长的工作指令，负责安排每餐品种和用料计划及加工制作程序，保证伙食的正常供应和食品的卫生安全。
2、按面点制作要求，注重营养搭配，讲究色、香、味、形，原料搭配合理，保证材料的质量，不偷工减料。面点品种应根据职工的口味，变换品种的味型，早餐面点品种应保持三个以上。
3、掌握定量标准、控制盈亏幅度，做好成本核算。
4、食品原料加工前先认真检查所领原料是否腐烂变质，如腐烂变质应立即报告领导并拒绝加工。
5、食品原料器皿、工具应认真清洗，确保其干净无杂质。加工后食品应装入干净盛具，严禁着地放置。
6、负责提供所需材料的采购计划，交厨师长审核；
7、负责成品及半成品的贮存管理，减少变质和浪费现象。
8、负责所管炊事设备、用具的保养和维护。
9、严格执行《食品卫生法》和食堂有关规定，搞好操作间炊具、设备及个人卫生，严把卫生关，杜绝食物中毒现象。
10、认真钻研业务，力求准确、快速，不断提高米饭和面点等加工制作水平。
11、负责开餐中的分餐工作。
12、完成领导交给的其他任务。
案板厨师岗位职责
1、接受厨师长的工作指令、服从分配，上班后积极做好各项准备工作。
1、负责对肉类、禽类、水产品蔬菜烹制前的刀工处理，做到条、丝、丁、块片大小适中，符合要求。
2、负责开餐中的分餐工作。
3、开餐完毕，负责将所有烹制菜品未用完的肉类、禽类、水产品、蔬菜放入冰箱妥善保存。
5、负责本操作岗位的卫生，定期彻底清洗冰箱，并做好相应记录。
6、配合其他岗位做好本部门各项工作，并做好交接记录。
7、完成上级交办的其他事务。
冷菜厨师岗位职责
1、接受厨师长的工作指令，掌握当天的荤素菜品的类别标准，做好开餐准备工作。
2、冷菜菜肴品种及蔬菜水果沙拉，应按季节安排菜单及品种，每天必须保证按规定的品种操作。
3、负责所有原料的计划提供，按规定程序领取材料。
4、保证菜品的规格质量，食品卫生及所需工具，器具设备的管理和所辖区域的清洁卫生。
5、接受上级的其他工作安排。
厨房初加工岗位职责
1、按公司有关规章制度和厨师长的工作要求进行工作。
2、负责肉类、蔬菜、水果、鱼类等原材料的清洗、宰杀工作，菜品卫生标准要高，杜绝有腐烂变质的菜品进入厨房，洗菜结束后，应及时将水池内外、地面、水沟清洗干净，各种盛菜，洗菜用具使用完毕后洗净，晾干，在指定的位置摆放整齐。
3、负责配合库管员原料入库的送达工作，确保原料的品质不受损坏。
4、负责煮饭及厨房的一切杂务工作。
5、负责开餐中的运餐及分餐工作。
6、管理好蒸饭车、厨具等设施、设备，并负责餐具、用具及厨房的清洁卫生工作。
7、做好交接班工作。
8、完成领导交办的其它工作。
服务班长岗位职责
1、负责所管辖服务班的管理，保证本班组服务员为顾客提供优质服务（含服务员态度、工作表现、仪容仪表）。
2、负责本班组人员的教育、考评、考勤及日常检查工作，并提出考评意见。
3、负责每天检查服务班人员的着装、个人卫生、所管区域的清洁卫生、设备设施使用状况，并做好记录。
4、负责与厨师长密切配合，保持沟通，随时巡查，做到菜品数量不足时，及时反馈，便于及时补充；收集进餐人员的意见和建议，以便改善饭菜质量。
5、负责每天组织全体人员对服务区域的消毒清洁卫生、设施设备安全清理工作，发现问题及时纠正或上报，并作好记录。
6、负责每周食谱公示工作。
7、廉洁自律，起好班组长带头作用。
8、配合其他岗位做好本部门各项工作。
9、完成领导交办的其他工作。
大厅服务员岗位职责
1、负责餐厅的服务工作（热情、礼貌、站立式服务）。
2、负责餐厅的清洁卫生，保管好餐厅的餐具、设施、设备，使餐厅处于最佳状态。
3、负责每餐的刷卡工作，并作好记录。
4、严格执行《食品卫生安全》条例，注意饮食卫生和个人卫生，严格按部门统一要求着装。
5、工作中要求做到“眼勤、手勤、腿勤、口勤”。
6、开餐时负责巡视做到客人随走随清洁，时时保持餐桌及地面的整洁，发现客人有什么需求，立即解决。
7、负责餐厅餐中、餐后清洁整理清扫工作，检查是否关闭好消毒柜和照明等设备的电源、以及整理好所有用具。
8、完成领导交办的其他工作。
洗碗消毒工岗位职责
1、热爱洗碗工作，服从领导安排，遵守规章制度，做好本职工作。
2、洗碗工应具有一定消毒卫生知识，熟练掌握消毒方法，接受厨师长的工作指令，负责食堂所指定饮具的清洗、消毒、保持及管理贮存工作，保证餐具干净、卫生。
3、负责所有泡菜缸，洗碗间的保清柜、餐具架、洗碗机、下水沟处的清洁卫生以及洗碗的一切清洁工作。
4、工作中要认真负责，要爱惜餐具，洗碗过程中要做到轻拿轻放。清洗餐具过程中一定按照工作流程，水温应达到规定标准，洗涤用品按比例投放，不得偷工减料，保证用餐者身体健康。
5、负责所需设备的整理和清洗，做好设备用具的使用、保养，检查机械设备的质量，发现问题及时汇报解决，严格按照操作规程操作，避免发生人身意外事故。
6、做好食堂后勤保障工作，保证餐厅开饭时餐具的使用。
7、关心集体、团结协作，工作中抢困难、让方便。要做好节水、节电工作。
8、炊餐用具的消毒时间，下午四点至六点，次日的上午六点至十点。
9、完成领导交办的其它任务。
超市服务班长岗位职责
1、负责膳食部超市的管理工作，保证超市正常运行。
2、负责本班组人员的教育、考评、考勤及日常检查工作，并提出考评意见。
3、负责定期或不定期到供货点作价格核对，引进新品。
4、负责超市每月商品盘点总报表的上报工作。
5、负责检查超市所进货品质量,并做好货品保管工作，严禁过期等质量不合格货品上架。
6、廉洁自律，起好班长带头作用。
7、完成领导交办的其他任务。
超市服务员岗位职责
1、在超市服务班班长的带领下,为机关本部职工提高优质超市服务。
2、负责清点,验收,商品的数量,金额,保证商品质量。
3、负责商品的明码实价销售，做到一货一价,一货一签,一货一码。
4、负责清点、检查商品生产日期和保质期。凡已到商品保质期的80%时,即时退货。
5、完成领导交办的其他工作。
设施设备安全员岗位职责
1、负责膳食部各种设施设备、工机具的报修及防火、防盗等安全管理，发现问题及时上报。
2、负责膳食部设施设备、工机具日常运行、安全使用情况
的监督检查工作，保证膳食部设施设备、工机具的正常运行和安全使用。
3、负责建立本部设施设备、工机具台账，制定设施设备、工机具的维修、养护工作计划，拟草设施设备、工机具相关书面上报材料。
4、收集本部员工及顾客对膳食部有关设施设备方面的意见和建议，拿出改进方案。
5、负责定期对膳食部设施设备、工机具使用存在的安全隐患进行排查，做好相关记录。
6、负责制定设施设备、工机具的防火、防盗措施，协助膳食部主任做好对员工的宣传教育工作。
7、负责本部门设备设施添置购买计划的拟草。
8、完成膳食部主任临时交办的工作任务。
食品安全员岗位职责
1、负责膳食部早、中、晚餐及超市食品安全的监督管理。
2、负责膳食部各种食品从进货、入库、加工等过程的安全把关工作，保证所有食品供应的安全性。
3、负责建立本膳食部所有供货商信息档案，并签定食品安
全责任书，长期保存。
4、收集本部员工及顾客对膳食部有关食品安全方面的意见和建议，拿出改进方案。
5、负责定期组织对膳食部食品进货、入库、保存、加工过程中存在的安全隐患进行排查，做好相关记录。
6、负责制定食品及原材料的防污染、防腐、防虫、防霉变及加工过程中防糊、控油、控盐、控添加剂等食品安全措施，协助膳食部主任做好宣传教育工作。
7、负责本部门有关食品安全方面书面材料的拟草。
8、完成膳食部主任临时交办的工作任务。
食品检验员岗位职责
1、负责膳食部早、中、晚餐食品及超市食品的日常检查工作。
2、负责膳食部各种食品从进货、入库、加工等过程的检查
工作，与食品安全员密切合作，保证食品的安全和质量。
3、负责在日常的检查中及时发现食品安全和质量问题，与食品安全员一起寻求解决方法，及时解决问题，保证供应给顾客的食品安全和优质。
4、负责膳食部早、中、晚餐菜品留样保存的督促、检查。
5、收集顾客对膳食部食品的色、香、味、健康等质量方面的意见和建议，拿出改进方案。
6、负责每天对膳食部食品进货、入库、保存、加工过程中存在的影响食品安全、质量的问题进行及时纠正，做好相关记录。
7、负责制定食品从进货、入库、保存、加工过程中不影响质量，保证顾客满意的措施，协助膳食部主任做好宣传教育工作。
8、负责本部门有关食品质量方面书面材料的拟草。
9、完成膳食部主任临时交办的工作任务。
营养师岗位职责
1、负责膳食部早、中、晚餐食谱的制定。
2、负责提前制定一周食谱，并与采购、厨师长密切合作，保证食品购买及加工过程的质量。
3、负责在日常的检查中及时发现食品安全和质量问题，与食品安全员、食品检查员一起寻求解决方法，及时解决问题，保证供应给顾客的食品是安全、优质、营养均衡的。
4、收集顾客对膳食部食品营养健康的意见和建议，拿出改进方案。
5、负责根据季节、气候对膳食部食品进货、入库、保存、加工过程中存在的问题进行及时纠正，做好相关记录。
6、负责建立各种菜品的营养成份含量标签。
7、负责制定保证食品营养健康，保证顾客满意的措施，协助膳食部主任做好宣传教育工作。
8、负责本部门有关食品营养、安全、优质方面书面材料的拟草。
9、完成膳食部主任临时交办的工作任务。
推荐第4篇：岗位职责及流程
岗位职责及流程
一、坚决执行中心各项规章制度，服从分配，听从指挥，切实履行岗位职责，努力完成本职工作。
二、按时参加召开的各种会议和学习活动，遵守秩序，不无故缺席。
三、严格遵守纪律，不迟到、不早退、不旷工、不擅离职守，坚持“来签到、去签退”制度。不经同意不得随意调班和替班。坚守工作岗位，不得串岗、聚众谈天闲聊。工作时间不准干私活，不准打私人电话，不准大声喧闹，不准看与工作无关的书籍等。上班确因需要外出时，必须请示，经批准后方可外出。
四、上岗要统一着装，仪容整洁，精神饱满，仪表大方。
五、午间在规定地点用餐，班前不准饮酒和吃带有刺激性气味食品。
六、家长或学员来访时的接待和服务必须做到站立服务、微笑服务，举止有理，语言文雅，动作明快，以主动、热情、周到、适度、可靠的服务，赢得家长及学员的信任。接待服务时必须说普通话，并使用标准礼貌用语。
七、不断提高自身的业务能力，熟悉中心的各种课程及收费等。
八、在课程咨询过程中要善于观察并掌握家长及学生的心理，针对不同的
九、服从安排，配合协作，互相关心，融洽相处，不得滋事生非，影响团闹或表现抵触、不满情绪，避免造成不良后果。登记暂存，不得据为已有。 以监督及更正。
十二、不得有意损坏中心声誉，不得有意破坏公共财产。家长及学生运用不同的方式进行咨询讲解，努力达到最好的咨询效果。
结和工作。因错误受到批评时不得在家长、学生及员工面前申辩、吵
十、凡拾到客人遗失的物品，不论价值大小，都要设法归还失主或上交，十
一、不得让家长、学员及无关人员进入前台咨询区域，前台咨询人员要予十
三、牢固树立安全意识，提高警惕，防火、防盗、防事故发生。
前台咨询、
岗位职责及流程
1、熟知课程设臵及费用
前台咨询人员必须熟悉中心的课程设臵及其收费。我中心是以个性化“一对一”VIP辅导为主营项目，课程设臵及上课时间安排主要根据学生本身的需求去制定。各阶段的学习费用不同（详见收费标准）。所有工作人员均没有打折的权限，如果家长及学员因所报课时长而提出打折的请求，要向领导及时汇报，经领导书面审批后，按照审批价格收取费用。其他打折的请求需婉言拒绝。
Vip新学员都有1小时的试听时间（此试听为半价收费试听，收费标准按各阶段标准执行）。学员确定试听并缴费后，需通知教务，由教务安排试讲教师及试听时间。接到教务通知后，通知学员。学员的试听期间由前台咨询负责，试听结束，确定课程并缴费后，所有手续交教务，由教务录入学员信息后交教学部门，由教学部门安排辅导员负责学员的学习。
2、新学员来电接听 “谢谢”等。
⑵了解家长及学员的需求，并在来电咨询记录中详细记录信息（学员姓名、学校、年纪、需要补习的科目及知识点、住址、联系方式）。注意：有的家长的来电使用的是单位电话，所以在接听电话时如看到所显示号码不是手机 ⑶告知家长及学员中心的教学特色：“一对一”个性化授课+学习心理调节+学习辅导员全程跟踪。具体细节要根据不同学员的不同状况灵活掌握应对 ⑴接听电话时要注意使用礼貌用语，如“您好，威尼外语”、“请您”、号码，要请家长或学员留下手机号码或家庭电话号码，以便我们及时反馈信息。 方式。（要求前台咨询人员全方位提高专业技能，掌握更多的相关信息。如学校的课程进度、学习要点、考试中的常见错误、保持良好心态等）。
⑷在咨询过程中，有的家长可能会问我们的教师都是哪里的。对于这个首先，请家长谅解，并告知家长及学员，我们的授课教师都是重点学校或示范 ⑸如感觉家长及学员有意报名，请家长及学员确定时间来访。
3、新学员来访接待
⑴从家长及学员进门开始就要注意使用礼貌用语，如“您好”“请”“请您”“谢谢”等。
4、老学员来电接听
⑴前台咨询人员接听老学员的来电后，应该请家长稍等，并马上通知该学员的辅导员来接听电话。
⑵如果该学员的辅导员暂时无法接听（因跟课等原因），需要了解家长为何事来电（询问课程时间、学生学习状况、请假等），并做好详细记录，告知家长，会第一时间通知辅导员回电了解详情。如事情紧急，可打断辅导员正在进行的工作。
⑶如果该学员的辅导员无法接听（因休息等原因），需要了解家长为何事来电（询问课程时间、学生学习状况、请假等），及时通知教务、教学等相关人员，并做好详细记录。如果事情紧急，可立即给该学生的辅导员打电话联系，如果事情不紧急，在辅导员上班后，及时将来电记录告知。
5、老学员来访接待 问题的回答要注意，不能直接告知家长或学员，我们的教师都是哪个学校的。学校的骨干教师，再者，教育部门有不允许在职教师所以不便透露教师的信息。
⑵引导家长及学员就坐、倒水，然后进入正常咨询程序（同2-⑵⑶⑷）。
⑴课程未结束的学员及家长来访时，前台负责引导，请家长或学员就坐，这种接待必须由学生的辅导员负责接待。如果该辅导员休息，则由前台咨询负责接待，问清家长及学员来访事由，联系教务、教学等相关人员解决，并做好然后立即通知该学员的辅导员，由该学员的辅导员负责接待工作。原则上要求，详细记录，在辅导员上班后，及时将来访记录告知。
⑵前台咨询人员无权打折，如家长有打折的要求要征求领导意见，经领导书面审批后，按审批价格收取费用。
⑶由于前台咨询处没有存放现金的条件，费用收取后，应当立即上交财务。
⑷
6、试听
⑴新学员的试听由前台咨询处负责，前台主管安排专人负责。在新学员由教务安排授课教师及课程时间。课程时间确定后，通知家长及学员。并填写新学员试听表，转教学部，由教学部安排辅导员跟课，了解上课情况。下课后与教务配合完成后续工作（教务询问授课教师，确定该学员的程度及需要补习的课时；前台咨询人员询问学员，确定是否对该授课教师满意。询问完后，前台咨询人员要先与教务沟通，了解授课教师对课程设臵的意见，并告知学员是否对试讲教师满意）。如果学生满意，就可促使其根据授课教师初步制定的课如果学员不满意试讲教师，要向家长学员说明情况，征求家长学员的意见，是否重新安排教师试讲，确定后立即通知教务。
⑵课程时间安排的注意事项：告知家长，我们的教务会尽量按照家长的要求去安排上课时间。但是，家长上午说，下午就要上课或马上就上课的状况确定要试听并交费或确定交费后（试听费用必须在上课之前缴纳），通知教务，时交费。在学员交费后，将学员详细信息交予教务，完成新学员试听的工作。不能承诺、也无法承诺。要给教务留有一定的时间来联系授课教师、安排课程。 课程结束后，注意关闭空调、照明，回收白板笔等，并将上课区域简单整理（椅子排放整齐、黑板擦干净、整理杂物等）。
7、收费
⑴试听费:学员确定试听后需要缴纳试听费用，或试听课前缴纳，原则是确定缴费后安排试听课程。家长缴费后，要给家长出具收据，收据上需写明 ⑶将授课教师、学员引领至上课地点，注意空调、白板笔等的准备工作；收费项目、金额、学员姓名等，并注明凭此换发票。
⑵辅导费：试听结束，学员确定报名，根据教师的意见及学生的需求计收据上需写明收费项目、金额、学员姓名等，并注明凭此换发票。
⑶前台咨询人员无权打折，如家长有打折的要求要征求领导意见，经领导书面审批后，按审批价格收取费用。
⑷由于前台咨询处没有存放现金的条件，费用收取后，应当立即上交财务。
8、续费
⑴学员续费的接待工作由辅导员负责，与家长、学员协商确定所续课时后，引导家长至前台咨询处缴费，费用由前台咨询收取。家长缴费后，要给家划课时及课程安排，需要家长缴费后上课。家长缴费后，要给家长出具收据，长出具收据，收据上需写明收费项目、金额、学员姓名等，并注明凭此换发票。
⑵学习辅导员无权打折，如家长有打折的要求，需向领导请示，经领导 ⑶由于前台咨询处不具备存放现金的条件，费用收取后，应当立即上交财务。
9、退费
⑴如果学员需要退费，由辅导员配合教务计算学员的剩余课时，上报财务，经财务核准后退出费用，由前台咨询处退给家长或学生。 记录。 详细记录。
10、优惠制度
⑴报班10小时以上（含8小时），赠送学习工具包。
⑵报班20小时送1小时；报班40小时送小礼品。 ⑶报班45小时以上，必须由领导审批确定。 书面审批后，将审批文件交前台咨询处，请前台咨询处按审批价格收取费用。
⑵家长亲自办理退费时，可以直接办理，需要了解退费的原因，并详细 ⑶学生办理退费时，需要与家长确定其真实性后办理，并了解退费原因，
11、电话回访、通知
⑴未报班家长、学员的电话回访：根据招生及品牌宣传的需要，根据实际情况对曾咨询但未报班的家长及学员进行定期回访（具体的回访时间由领导根据招生情况定制）。回访过程中注意礼貌用语及表达技巧，询问学生现阶段的学习情况、心理状态等，并询问有无培训需求。回访过程及学生的情况需要做记录。
⑵因组织集体活动及其它事宜，需要通知已报班学员及家长的。需要相应部门提出申请，经领导审批后，由前台咨询人员进行回访。
12、工作交接
面总结后，以书面交接给其它咨询人员来完成后续工作，到岗后要及时了解所交接工作的进程，如工作尚未结束，则需继续跟进。
中仍要进行的工作详细记录，以书面形式交接给前台主管，由前台主管安排接替人员。
⑶离职工作交接：将未完成的工作详细记录，以书面形式交接给前台主管。
13、工作总结
⑴每日咨询工作中的问题汇总，对以后的咨询工作会有很大帮助。
⑵每月咨询学员数据汇总统计。
⑶每月工作总结及建议。
14、心理调适
⑴报班学员（赠送）
⑵单独做心理调适（收费）
15、工作中要注意的问题
⑴新学员试听：新学员的试听由前台咨询处负责，前台主管安排专人 ⑴休息、调休、临时外出的工作交接：需要将自己手头未完成的工作书 ⑵长假的工作交接：如因病、事假或休假，需将未完成并且在休息过程负责。在新学员确定要试听并交费或确定交费后（试听费用必须在上课之前缴纳），通知教务，由教务安排授课教师及课程时间。课程时间确定后，通知家长及学员。下课后与教务配合完成后续工作（教务询问授课教师，确定该学员的程度及需要补习的课时；前台咨询人员询问学员，确定是否对该授课教师满意。询问完后，前台咨询人员要先与教务沟通，了解授课教师对课程设臵的意见）。如果学生满意，就可促使其根据授课教师初步制定的课时交费。在学员交费后，将学员详细信息交予教务，完成新学员试听的工作。 上（含20小时），出具收据及学员教学计划表。
教务
岗位职责及流程
1、教师储备
⑴教师储备计划
①长期教师储备：着眼于全局发展，根据长期的规划制定各年级、各学科教师的储备计划。从各方面入手，获取更多的教师信息，并联系确定是否能作为我校的授课教师。计划需经领导审批后才能具体实施。
②短期教师储备：根据短期内（如一个学期或半个学期）的招生计划，从各方面入手，搜集获取更多的教师信息，并联系确定是否能作为我校的授课教师。计划需经领导审批后才能具体实施。
⑵教师介绍：通过现有在我校授课教师的关系，介绍部分教师。
⑶教师招聘：通过其它报纸、网站等渠道的招聘。
⑷注意问题：授课教师的课酬需经领导审核批准后，教务人员方可与教师说明课酬。教务人员无权私自决定授课教师的课酬。
2、课程安排及管理 ⑵报班20小时以下，只出具收据，无学员教学计划表；报班20小时以⑴试听课
①接到前台咨询处的新学员试听通知后，根据新学员试听表上学员的需求，及时安排教师，与教师联系确定上课时间后，将上课时间、授课教师告知前台咨询处，由前台咨询处通知学员及家长。
②试听课程结束后，负责向教师询问该学员的程度及所需补习的课时，将授课教师的意见及正式课程的上课时间转达给前台咨询负责试听学员的工作人员，由前台咨询人员负责后续的咨询工作。当学员对授课教师给出的补习课时及上课时间有不同意见时，前台咨询要及时与教务沟通，请教务统筹安排上课时间及课时。
③如果学生对试讲教师满意，并且对上课时间没有异议，即进入到正常收费上课的程序。
④如果学生对试讲教师不满意，前台咨询需要立即与教务沟通，请教务更换教师试讲。（前台咨询人员对于学生对教师的意见及建议不能当面与授课教师沟通，要给教务说明，由教务与授课教师沟通协商）通过试讲后，进入正常上课程序。
⑵正常上课
①收到前台咨询处转来的报班学员信息表，根据学员的需求及教师的时间合理安排学员课程。课程确定后，将手续转入教学部，由教学部安排学习辅导员管理学员。
②教师授课过程中如果学员有任何意见及建议，学习辅导员要及时与教务或授课教师沟通。但有关上课时间方面的调整不允许学习辅导员与授课教师直接沟通，必须告知教务部，由教务与授课教师沟通，以免造成教务部总体课程安排的混乱。
⑶结课
①核对课时、整理档案
⑷公开课（略） ⑸教师原因调课 ①收到教师因事调课的通知后，首先要确定需要调整几次课及未上的课程调整到何时上，然后立即通知该授课教师所教授学生的辅导员，由辅导员联系家长及学员（说明原因，请求谅解），并确定最终的上课时间。接到辅导员的确认信息后，通知授课教师，确定新的上课时间。
⑹学员原因调课
①收到辅导员转来的学员因事或因病调课的通知后（如是学生来电要求调课，原则上需要致电家长确认真实性，并要询问学生要调几节课、调整到什么时候上或是后延），立即通知授课教师，并与授课教师沟通以后的上课⑺其它原因调课
①如遇其它特殊原因调课的，需要立即通知授课教师课程取消，并与授课教师确定以后上课的时间。然后告知学习辅导员此信息，请学习辅导员及时通知学员及家长课程取消的信息并告知以后上课的时间。
3、档案的建立与管理
⑴教师
①建立建全授课教师的档案（教授课程、教授年级、联系电话、空闲时间等）。
②教务无权私自向任何人透漏授课教师的资料，电子版教师资料需设臵密码保护，涉及教师资料的文件要妥善保管，注意保密。
⑵学员
①建立建全学员的档案（新学员试听表、心理测评表、上课记录、回访记录、测试卷等）。
②建立学员电子档案。（学员基本情况登记表、学员档案）。
⑶教材、书籍等
①根据教学部需求提出教材采购计划，经领导审批后由行政后勤负责采购。教材、书籍购回后，教务部负责进行登记并管理。如因管理不善造成丢失，由教务管理人员照价赔偿或购相同书籍补齐。 时间。与授课教师确认后，需告知学习辅导员，请学习辅导员通知家长及学员。 ②辅导员及授课教师使用教材、书籍时，需在教务办理借书手续后借用；归还时，在教务办理归还手续。如丢失，由辅导员照价赔偿或购相同书籍补齐。
③授课教师或学员上课需要临时借用教材、书籍的，由辅导员代办手续，但要注意收回。如丢失，由辅导员照价赔偿或购相同书籍补齐。
4、课时记录与统计
⑴课时记录：每日准确记录授课教师上课时间。（学员、年级、上课时间、上课人数等）。要求教学部门及每日值班人员给与一定配合。（有时教务人员无法顾及部分教师的上、下课时间，教师或学员会有迟到现象，教师也会有提前下课或拖堂等现象，这就需要教学部学习辅导员关注。有些课程时间的安排或早或晚，需要值班人员关注上课或下课时间）。
⑵定期课时统计
教师课时，要求教学部门给与配合。核实无误后上报财务
②周统计：因安排下周课程需要，每周核对并统计学员课时（剩余课时），要求教学部门给与配合。每周周日16：00点前，教学部以书面形式上报每个学员的课时数（剩余课时）。核对后，如有误差，书面注明，并通知教学部门，由各辅导员重新计算核实，并与教务核对。
⑶临时课时统计
①结课：教师月中结课时，核对并统计结课教师课时，要求教学部门给与配合。核实无误后上报财务。
②教师要求：教师提出预支课时，要上报领导审批，征得领导同意后，核对并统计教师课时，要求教学部门给与配合。核实无误后上报财务。
5、工作交接
⑴休息工作交接：教务人员必须将休息及第二天的课程安排妥善后，⑵休假工作交接： ①月统计：根据财务要求，每月给授课教师结算工资前，核对并统计
方可。工作交接要以书面形式进行。休息期间教务人员的手机需保持开机状态。 ⑶临时工作交接：
6、工作总结
7、课程设臵
助教
岗位职责及流程
1、学员管理
⑴学员来我中心上课，有三个表格需要填写（学员上课签到表、学员反馈表、课堂记录表）。学员到达中心后，由辅导员将学生带到指定的上课地点，请学生填写上课签到表，需准确记录上课时间，并在课程表（由教务公布的日课程表）上记录并标记；学员下课后填写学员课堂反馈表，需填写本节课授课内容、满意程度、课堂讲授知识的掌握情况、意见与建议等。课堂记录表由授课教师下课后填写，需填写学生上节课所学内容掌握情况、本节课授课内容、学员上课学习情况、下节课讲授内容等。
⑵跟课
①在学生第一次上课时，辅导员必须跟课，时间的长短可根据其它工作的安排和重要性来确定，但最少要跟课半小时。
②如有与辅导员所学专业的课程，辅导员在将其它工作安排交接好的情况下，均可以要求跟课。但需要提前上报教学主管，并征得教务主管的同意后，方可跟课。
④根据家长提供的信息，并在学员来学习的过程中多注意观察学生的学习状态，及时向心理咨询部反映学生在学习过程中出现的不良现象。请学习心理咨询部及时做出合理的安排，给学生进行适时的心理调节。
⑶学科测试 ③跟课时要详细做笔记（授课内容、授课技巧、学员上课表现等）。
根据家长要求、学生报班时间的长短、学生的学习状况等，针对每个学员制定各学科测试计划并实施。测试题的编撰要紧扣学生上课学习内容，并征求授课教师的意见。
⑷调课
①教师调课：接到教务部的调课通知单后，与教务部沟通了解，怎样向家长解释？课程怎样调整？有几种调整方案？等信息。及时与家长、学生联系，通知其课程调整问题，经确认后，需向教务部回复信息，请教务最后确定课程调整时间。接到教务部的学员课程时间调整确认通知后，与家长、学生联系，确认调整后的课程时间安排。
②学生调课：接到学生或家长要求调课的通知后，需要向学生或家长了解相关信息（怎样调整课程时间？有哪些时间段？），填写调课通知单，并立即以书面形式通知教务部，请教务部调整课程时间安排。接到教务部返回的课程调整通知单后，及时通知家长、学生调整后的课程时间安排。
③其它情况调课：遇到特殊情况学校做出的调课决定的时候，先由教务部联系授课教师，确定授课教师的时间后，按照1-⑷-①的流程执行。
⑸建议
①要求辅导员尽可能多的跟课，全面了解掌握学生的学习状态、学习能力、自身特点等情况，根据授课教师及学习心理咨询部的综合意见，分别给授课教师、学生提出合理化建议，帮助学生制定学习规划、配合学习心理部调整学习状态、树立信心。
③教学主管接到辅导员的听课申请，要与教务主管协商，根据实际情况安排辅导员听课；确认辅导员可以听课后，请教务部协助安排辅导员听课事宜（上课前告知授课教师，有辅导员听课）。
2、作业辅导
⑴作业辅导班
①中心春秋季节开设作业辅导，各科辅导员要负责每个学生的相应科 ②辅导员要求听课时，要向教学主管提出申请，经批准后方可听课。 目的作业辅导，并督促学生高效完成作业。给学生进行辅导时，要耐心、细致。辅导员要多巡视，及时发现问题并帮助学生解决。
⑵课后作业辅导
①学生下课后在中心学习或写作业时，通过作业完成情况来了解学生对课堂上学习内容的掌握状况，及时给学生进行进一步的辅导，并详细记录，保证学生的学习效果。
②注意观察学生作业时所表现的学习状况，及时向学习心理咨询部反映，如有必要，请学习心理咨询部安排学习心理调节，以使学生达到并保持良好的学习状态。
3、回访
⑴定期家访
根据学生报班的总课时及上课频率，计划定期家访的次数及时间，以电话家访的形式为主（或在家长来中心时进行面谈）。家访中要向家长汇报学生在中心的学习状态及学科知识掌握情况，并了解学生在家时的学习状态及表现，并做好详细的家访记录。（在进行家访前，可与学习心理咨询部就学生的学习状况及对学生的有关学习方面的建议等进行沟通）。
⑵不定期家访
如发现学生在学习的过程中出现异常的表现，及时与学习心理咨询部沟通，请学习心理咨询部给学生进行学习心理调节，或给出指导性意见，并及时进行家访，向学生家长汇报情况，了解学生在家中的表现，告知我们所给的建议。做好详细记录。
⑶定期校访 以便向授课教师反映学生的掌握状况，请授课教师调整授课模式及授课进度， 根据学生报班总课时，上课频率及表现，计划定期校访的次数及时间，校访的对象是学生的班主任或某学科的授课教师，详细了解学生在校的学习状以电话校访的方式进行。校访计划及进行校访前，必须经过学生家长的同意。态及表现，做好记录。及时向学习心理咨询部反映情况，请学习心理咨询部协助解决其中的问题或给出指导性意见。
⑷不定期校访
学生在中心学习过程中表现异常时，需要与学习心理咨询部及时沟通，并与家长及时沟通，如有必要，可经学生家长同意后，进行校访，做好详细记录。及时向学习心理咨询部反映情况，请学习心理咨询部协助解决其中的问题或给出指导性意见。
4、备课
学习辅导员必须熟悉掌握自己所学专业的知识，做好备课的工作。具体参照教学部备课制度执行。
5、续费
⑴老学员续费的咨询接待工作由学习辅导员负责，需确定所续科目、课时及学生的可用时间等信息，参照前台咨询处的报班收费标准及老生优惠制度计算费用，经家长确认费用后，填写学员基本情况表，请家长至前台咨询处交费。（学习辅导员禁止收款）
⑵如学生家长提出更多优惠时，辅导员要委婉解释，并及时向上级请示，经上级领导书面审批后，将审批文件交与前台咨询处，请前台咨询处按照 为了提高学习辅导员的专业能力，以及从学习辅导员中培养专职教师，审批价格收取费用。（如领导不在，则需通过电话审批，事后补签书面审批单）
⑶安排学员课程时，要给教务留出一定的排课时间；不能说家长、学生上午通知，下午就要上课，这种情况原则上不能答应，但有特殊情况时，特殊对待。
⑷学员续费后，辅导员告知教学主管续报的课时，价格，日期，以便教学主管月底报告上级领导！
6、工作交接
⑴休息：辅导员休息时，如有自己负责的学生上课，必须将学员签到表、课堂记录、学员反馈表准备好，将自己的工作交待给其他学习辅导员，讲明注意事项，并通报教学主管。上班后及时了解学生的学习情况。
⑵休假、离职：如学习辅导员休假或离职，则需将自己的工作及负责的学生情况全部交给教学部主管，由教学主管重新分配工作及学员。
⑶临时：如因特殊情况需交接工作的，需要准备好学生需要填写的表格，向接手人讲明注意事项，并通报教学主管。到岗后，及时接手工作，并询问清楚学生情况。
⑷早晚班：向早、晚班值班人员交接早上或晚上上课的学员的需填写表格，并讲明注意事项。到岗后及时接手，并询问学生情况。 心理咨询
市场宣传 岗位职责及流程
1、向社会宣传、招揽、推广公司各项业务。。
2、熟悉公司各项目具体内容，制定详细宣传规划。
3、完成领导交办的各项工作。
行政后勤
岗位职责及流程（入库单、出库单、采购申请表）
一、物品采购
1、根据经领导审批的各部门的采购申请采购物品。
2、采购物品时要货比三家，做到质优价廉。
3、各种物品必须有完整的入库及领出手续，并需相关人员签字。
二、维护
1、每日检查课桌椅、照明、门窗等，发现损坏及时维修。如无法自己维修，及时上报领导。
2、每天早上检查课桌椅，并将其摆放整齐。
三、协助其它部门工作
1、每日检查教学用品，收回用过的白板笔、并添加墨水，并及时配送到每个教室（每个教室2支白板笔、一个板擦）。
2、
四、印刷及制作
1、根据领导审批的物品印刷、制作单，进行相应的印刷及制作。
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膳食管理委员会策划方案
为营造良好的饮食生活环境，解决食堂存在的问题及员工们反应的意见。
一、委员会宗旨：
为员工创造整洁的用膳环境及安全可口的伙食水准，让大家“吃得放心，吃得满意”。
二、工作范围：
1． 对食堂的卫生情况，膳食质量进行监督和检查； 2． 对食堂工作人员的服务态度进行调查评比；
3． 每周召开膳食会议，对食堂问题进行调查汇总并向公司反应，追踪食堂整改结果；
4． 设立意见信箱，接受和处理员工们的意见和投诉；
5． 做好“生活小常识”、饮食卫生、健康饮食搭配及节约粮食的基本宣传工作。
三、委员组成及职责：
1.委员组成：
会长一人，由行政部负责人担任； 委员十人，名单如下： 由各部门提供 2.委员职责： 2.1会长的职责
（１）负责膳食委员会的会议召集及会议事项的汇总，日常工作安排；
（２）加强委员内部的管理，增强服务意识，搞好内部团结，落实会议决议； 2.2委员的职责
（１）认真听取员工对食堂的各种意见，将有代表性的意见在膳食委员会会议中提出讨论并追踪结果；
（２）对食堂安全、卫生、原材料采购、服务态度等各项工作进行监督及评比；
（３）积极与员工沟通、宣导公司关于食堂的各项制度。
四、监督内容：
1、餐具是否清洗干净并消毒，是否符合国家卫生安全标准；
2、消毒后餐具是否存放在保洁柜内，是否与未消毒的放置一起；
3、是否保持环境整洁，采取安全有效措施除鼠、苍蝇、蟑螂；
4、设施设备是否布局合理，独立的食品原料是否独立存放；
5、是否配备足够的通风、照明、排烟装置；
6、每周是否对食堂进行清洁并全面消毒；
7、师生吃的饭菜及菜式的搭配；
8、各个窗口的工作效率、服务态度等情况；
9、餐桌上的垃圾是否被及时清理；
10、工作人员个人卫生；
11、工作人员服务态度。
五、监督结果及公示
1.每次膳食委员会会议必须形成会议记录，会议讨论改善事项须落实责任人及完成日期；
2.每次膳食委员会会议必须针对上次的会议结果进行评估，所有跟进事项必须确认改善效果直至问题解决；
3.所有会议记录将张贴在公司宣传栏供员工监督。
本规定解释权归公司行政部
荣华（清远）柯式印刷有限公司 行政部
2016年10月23日
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金井镇农裕小学校膳食管理委员会
为了加强学校食堂的管理，改善全体师生的饮食状况，特成立学校膳食管理委员会。
委员会组成成员： 总务：杨元红 事务：杨麦初
家长代表： 陈艳萍 王静 余海燕 凌金娥 吴海燕 膳管会会员：学校全体师生 监督就餐秩序小组：各班班主任
膳食管理委员会本着全心全意为全校师生服务的精神，坚持以食品安全卫生为首要目标，以师生饮食健康为根本宗旨，认真履行职责，扎实开展工作。
主要职责是：根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求，制定学校食堂管理办法，监督学校食堂的操作程序、餐饮质量和服务水平，收集反馈师生对食堂的意见、建议，帮助食堂管理者改善经营管理，逐步提高师生的满意度。具体职责为：
1.参与食堂的科学管理，督促食堂建立健全各项岗位责任制和各种规章制度，确保伙食质量和食品卫生，满足师生需要。
2.每周一次检查食堂一周菜谱落实情况，特别是主副食品的品种，注重营养搭配，减少食物浪费。
3.每周一次检查食堂物资保管情况，以及采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。4.每月底召开一次膳食管理委员会例会，收集教师和学生对食堂的意见和建议，并及时向食堂及其管理部门反馈，并督促食堂落实整改措施，及时通报整改情况。
5.每月中旬组织一次教师、学生对膳食情况的问卷调查(问卷材料由食堂主管部门拟制)，并对调查数据进行统计、汇总，三日内向学校有关部门和食堂反馈。
6.协助食堂和值日行政督查师生就餐情况，对不文明就餐行为进行劝导，并对当事人进行必要的教育。
7.负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校教代会审定的各项规章制度的执行情况。
8.检查食堂的饮食卫生、环境卫生、食堂人员个人卫生以及安全工作，严防食物中毒和其他意外事故的发生。
9.了解掌握食堂用粮、用菜情况，以及其他物品、食品的使用情况，做到勤俭节约，严格杜绝浪费现象。
2018.3、5
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杨柳小学膳食管理委员会
为加强学校营养餐管理，改变学生营养状况，特成立我校膳食管理委员会（以下简称膳管会）：
组 长：陈廷元（江龙镇纪委书记）
副组长：黄 婷（学校工会） 成 员：伍天航（资料建设）
刘发贵（村委领导）
黄 凯（营养餐接受、账务结算） 黄 婷（学校工会）
王廷康（监督营养餐就餐秩序） 朱辅勇（教师代表）
张 婷（家长代表）
杨 婷（学生代表）
杨柳小学
2013年9月3日
杨柳小学膳食委员会管理办法
为了进一步加强学校食堂管理，督促学生营养餐安全、卫生及服务上一个台阶，使学生营养餐就餐有序，管理规范，特制定以下管理办法。
1、膳食管理委员会是在学校校务会指导下，具有相对独立性，以营养餐镇纪委领导、学校领导、管理人员、教师代表、村委、家长代表、学生代表等为主要成员的管理机构。
2、膳食委员会工作宗旨：代表学生、服务学生，做广大学生营养餐膳食方面的代言人。
3、膳食委员会基本职能：
（1）参与营养餐管理与监督，如卫生、收发、储藏、实名制登记及服务态度等。
（2）加强对实名制学生人数和营养餐发放工作的监控。 （3）征求师生对营养餐管理的意见，定期发放营养餐工作调查表，对营养餐管理工作进行综合评分。
（4）整理学生对营养餐的意见和建议，并以书面形式向校务会汇报。
4、工作原则
（1）在校务会指导下开展工作。
（2）以广大同学为动力源泉，依靠广大同学，发动广大同学参与膳食管理工作，自觉维护同学们的切身利益。
（3）公正、公平地评价学生营养餐工作，在肯定成绩的同时对存在的问题要逐步加以解决。
5、本委员会是由分管营养餐的负责人、教师代表、部分学生家长代表组成，成员人数6人以上。校长为委员会主任，总务主任为副主任。本委员会的成员必须具有以下条件： （1） 敬业精神，对工作一丝不苟，乐于为学生服务。 （2）积极参与学生营养餐的监督工作。 （3）勇于开拓。
（4）言行一致，以身作则，公正、公平。
（5）得到广大同学的普遍信任，善于团结各位委员，精于管理，
善于管理。
6、本委员会每学期定期对营养餐卫生、实名制信息及管理进行综合测评，定期召开委员会成员会议，对工作提出反馈意见及建议。
7、工作宗旨
（1）策划工作：全面收集、分析来自同学的信息。 对于同学们对营养餐的投诉，必须尽快与采购老师协调。
（2）宣传工作：代表本委员会向广大同学宣传本委员会的信息，充分运用学校黑板报进行宣传。
（3）调研工作：全面收集、分析来自同学的信息， 必须善于发现问题，并通过精巧的策划、设计出通俗易懂、便于回答收集起来并整理成数据形式和报告。
杨柳小学膳食管理委员会管理制度
1、工作制度：“膳管会”实行民主制的工作制度，日常事务由主任主持，重大决议须由委员会共同讨论决定。
2、会议制度：“膳管会”每学期召开两次全体委员例会，各委员对主任负责，及时汇报近期工作情况，讨论、研究营养餐（食堂）存在的问题，共同探讨问题的解决方案。
3、视察制度：学校为“膳管会”学生委员发放证件。“膳管会”学生委员持学校发放的证件，可到学校营养餐储藏室（食堂）视察、询问，调查了解有关问题。
4、报告制度：委员通过视察或其它途径发现营养餐（食堂）工作的问题，应及时向“膳委会”报告。“膳委会”应尽快就问题的处理情况进行反馈。一般情况下，书面报告应进行书面反馈，口头报告可进行口头或电话反馈，但都应记录在案。
5、换届制度：“膳管会”换届每年一次。每届在换届时应做出工作总结报告，并做好交接工作。
杨柳小学膳食管理委员会章程
一.总则
1.膳委会的全称是学校膳食管理委员会，是在学校校委会的指导下， 具有相对独立性，以师生为主的管理机构。
2.膳委会在认真配合学校整体工作对学生营养餐（食堂）进行监督管理的同时，积极配合学校校委会开展各种适合广大学生的有益的活动。
二.成员的条件和吸收方法
1.成员为校领导班子成员、教职工代表、总务处人员、部分学生家长组成。
2.膳委会成员必须承认并愿意遵守本章程，积极参与管理工作、勤奋学习的学生参加委员会。
3.膳委会主任及副主任由膳委会成员产生。三.机构及职能
1、每届膳委会邀请顾问若干名。
2、委员会领导机构由主任和副主任组成，每届任期一年。主任由校长担任，对学校所有学生的生活直接负责，统筹安排一切工作和活动。副主任由总务主任担任，副主任向主任负责，管理参与膳委会的活动。膳委会委员由部分班子成员和部分学生家长及教职工代表组成。 四.权利与义务 委员的权利
1、委员有选举权与被选举权。
2、委员有权参与学校学生营养餐（食堂）的监督检查、管理等工作。
3、委员对委员会的工作和建设所提出的疑问，有权利要求责任性的答复。
4、委员对委员会内有关规定和各项工作的决议，如有意见，在坚决执行的前提下，可保留，再向顾问委员会提出。
5、委员所担任的职务将在个人的综合测评中予以记录。
6、要求退出委员会的委员，必须先向膳委会申请，并向学校递交书面申请书，经批准，即可退出。委员的义务
1、委员有遵守本章程和监督岗管理条例的义务。
2、委员有服从委员会决议的义务。
3、委员有积极参加委员会内各项活动，尽职尽责地做好各项工作的义务。
五.奖惩制度
1、每学期委员会将评出部分在委员会内工作积极，表现出色， 对委员会有突出贡献的积极分子予以表扬。
2、对未能遵守本章程，违反委员会纪律，损害学校委员会声誉的委员，视情节轻重给予内部批评、内部警告和取消委员资格的处分。
3、对委员的奖励和处分，学期末膳委会评选若干名优秀委员。
杨柳小学膳食管理委员会成立方案
随着学校的发展，我校的办学规模不断扩大并趋于稳定，学校管理、决策水平不断提高，为进一步完善民主管理制度，促进学校持续稳定与和谐发展，我校拟组织成立“膳食管理委员会”，基本方案如下。
一、基本职能
膳食管理委员会（以下简称“膳管会”）是由部分学校领导、学校教师代表和学生家长代表组成的,在学校党总支、工会的领导下开展工作。基本职能是为改善膳食质量、提高服务水平而进行检查、监督、宣传教育与建言献策。
具体任务是：
1、积极倡导和教育学生科学饮食、文明用餐。
2、促进师生与营养餐供货商（食堂部门）之间的沟通和联系，组织召开会议，征求、听取、收集师生对营养餐（食堂）各方面工作的意见和建议，及时向校长室反映；或对某个问题深入了解，然后向老师和学生做出必要的解释。
3、检查营养餐（食堂饭菜价格与）质量，并组织委员进行监督、协助（食堂）搞好成本核算，维护师生的权益。
4、检查营养餐储藏室（食堂）卫生、保管情况，为全校师生创造一个清洁、有序、舒适、文明的就餐环境。
5、督促班主任（食堂工作人员）不断改善服务态度，提高服务质量。
二、机构设置
1、成员产生：“膳管会”由12名人员组成。“膳管会”中的校方代表由学校党组织负责人、学校分管后勤工作的校领导、总务处、教导处主任、少先队辅导员共5人。
“膳管会”中的教师代表采取民主推荐的方法产生，共4名。
“膳管会”中的学生家长代表推荐，共3名。
2、机构组成：
主 任：张炳元
副主任：王俊凯（资料建设）
成 员：陈学宏（营养餐接受、账务结算）
李继明（实名制信息管理）
张元景（营养餐发放）
李景娥（营养餐发放）
李 玲（监督营养餐就餐秩序）
张 超（教师代表监督营养餐操作流程）
邹 娟（教师代表监督营养餐操作流程）
沈言东（家长代表监督营养餐操作流程）
桑士江（家长代表监督营养餐操作流程）
余承涛（家长代表监督营养餐操作流程）
3、机构职责：
主 任：全面主持“膳管会”的工作。 副主任：协助主任做好“膳管会”的工作，并做好分管小组的工作。
办公室：协助主任开展工作，处理“膳管会”日常事务，包括每学期初做工作计划、学期末做工作总结、会议安排及通知发放，及时做好会议考勤和会议记录，并对每次活动进行记录存档，做好档案整理、保管工作。
宣传小组：教育学生科学饮食、文明用餐。负责征求、听取、收集师生对营养餐（食堂各方面工作）的意见和建议，及时向营养餐（食堂）管理人员反映，协助营养餐（食堂）做好工作。协助营养餐（食堂）组织“文明员工”评选活动，提高服务质量。负责有关“膳管会”的一切宣传工作，及时公布工作动态。
调查小组：检查、监督营养餐（食堂的饭菜份量、质量和价格），开展市场物价调查，做好价格解释工作，对不合理的价格，督促营养餐（食堂）进行调整。不定期深入到学生之中调查情况，听取、收集、整理学生对膳食工作的意见和建议，及时反馈给“膳管会”，督促营养餐管理（食堂）不断改善工作。
卫生小组：检查、督促食堂卫生，按照有关规章对营养餐储藏室（食堂）卫生要求的标准，不定期对营养餐储藏室（食堂）进行检查，发现问题及时向学校报告并监督营养餐管理（食堂）整改。
各小组工作分工不分家，有较大活动时各组合作开展。
杨柳小学食品安全整治方案
夏季是食物中毒和其他食品安全事故多发期，为保障全体师生饮食安全和身体健康，根据市后勤管理办公室统一安排，我校拟开展学校食品安全专项检查，并对学校大门口的周边环境开展认真整治，特制定本方案。
一、整治目的
通过集中开展学校食品安全专项整治工作，加大对学校食品安全隐患排查力度，提高营养餐（食堂）、家庭小超市管理者和师生食品安全意识。进一步增强学校及周边食品生产经营单位的食品安全责任意识和法制意识，规范食品生产经营行为，及时发现并消除食品安全隐患，净化食品消费环境，增强师生食品消费安全感，确保师生饮食安全，保障广大师生身心健康和生命安全。
二、整治目标
通过开展学校食品安全专项整治工作，全面排查治理学校食堂、超市及周边食品生产经营单位、食品（流动）摊点食品中存在的安全事故隐患，有效预防各种事故的发生，特别是坚决杜绝学校发生食物中毒现象，确保学校食品安全。
三、整治范围
学校营养餐（食堂）、小超市和周边食品生产经营单位、食品（流动）摊群点经营户。
四、整治内容
（一）加强学校营养餐管理（食堂）及周围食品经营管理，确保依法规范经营。
1、严查环境卫生是否整洁。
2、严查从业人员健康证明是否有效。
3、严查食品进货查验记录。
4、严查餐具清洗消毒是否到位。
5、严查食品加工制度是否落实。认真核查食品加工流程：粗加工是否彻底，生熟是否分开，是否存在交叉污染；空气消毒和专用冷藏设施是否正常；分餐人员衣帽是否佩戴整洁。
6、学校值班领导必须每天、每餐、每个品种先于学生品尝食用营养餐。
（二）开展学校周边食品生产经营单位综合检查。检查食品生产经营单位及固定食品摊群点食品经营户是否有食品卫生许可证和工商营业执照等相关证照，重点检查从业人员健康证明，食品生产经营行为是否规范；查处经营假冒伪劣食品、有毒有害食品、过期变质食品和“三无”食品等违法经营行为；查处学校周边流动食品商贩擅自占用道路乱摆乱设饮食摊点行为。
五、整治要求
（一）精心部署，落实责任。学校成立以分管后勤的总务主任为组长的专项检查小组，根据已制定的工作方案，明确责任，采取切实可行的措施。
（二）突出重点，强化督导。本次食品安全专项整治工作要突出重点，重点是检查学校营养餐（食堂）、家庭小超市、饮用水、学校周边摊点，加强督促、检查和指导。关于学校食堂食品安全管理：一要采取定时检查与不定时抽查相结合，对学校营养餐（食堂）查出的问题立即整改；二要坚持食品进校登记制度，建好经营档案和信用档案；三要落实“留样”制度，做到：营养餐样样留样，足量留样，足量保存，冷藏保存；四要制定食品卫生安全预案。关于学校周边环境治理：一要加强对学校出租房屋从事食品生产经营活动的管理，监督承租方落实食品安全保障合同；二要加强学校及出租房屋环境卫生管理，落实“门前三包”责任制；三要开展“告别陋习、杜绝零食”为主题的食品安全宣传活动，教育学生不购买无证无照食品和学校周边流动饮食摊点出售的食品。
（三）立足当前，着眼长远。我校将认真贯彻落实“安全第
一、预防为主、综合治理”的方针，加大安全投入，完善安全设施设备，提高学校对食品安全的管理水平。以这次专项检查为契机，推动我校食品安全隐患排查及学校周边环境治理工作的深入开展，既要切实消除当前学校食品安全和学校周边环境的突出隐患，又要落实治本之策，加强学校食品安全制度建设，建立学校食品安全管理的长效机制。
推荐第8篇：幼儿园膳食管理
总务
第三节 幼儿园膳食管理
幼儿园的任务是使幼儿体、智、德、美全面和谐发展。健康的身体是幼儿全面发展的物质基础，合理的营养是幼儿身体健康发展的必要保证。幼儿园只有做好膳食管理工作，才能保证幼儿获得足够的营养，促进幼儿身体健康成长。因此，幼儿园必须充分认识幼儿园营养膳食的重要性，要根据幼儿的生理特点、生长发育规律和卫生原则，科学调配和组织幼儿的膳食，使幼儿科学合理的摄入营养，保证幼儿身心健康全面的发展。做好幼儿膳食管理工作，主要注意以下几方面：
一、建立健全各项制度，规范幼儿园营养膳食管理
制度是幼儿园科学管理的必要保证，幼儿园要建立健全各项制度，规范幼儿园伙食管理。幼儿园要建立伙食管理制度、卫生消毒制度、营养分析制度、炊事员查体制度、伙食委员会管理制度、伙食费专项管理制度，并张贴上墙、有效执行。
三、强化措施，提高幼儿膳食质量 要根据幼儿园膳食多样化、平衡膳食、蛋白质互补、经济实惠的原则，科学合理的制订食谱，并定期（一月或两周）做营养量分析，合理搭配膳食结构。
在科学喂养上要做到：
1.要注意调配花样，增加幼儿进食量，科学烹调，尽大努力保存营养素，特别要防止维生素的损失。
2.少吃甜食，加强体弱儿饮食管理。3.根据病儿病情做病号饭。 在饮食管理上要做到：
1.幼儿的伙食应有专人负责，民主管理，建立伙委会，定期开会，研究伙食问题。
2.伙食费要专款专用，精打细算，计划开支，合理使用，并定期向家长公开帐目，幼儿伙房严禁承包。
3.准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，不吃隔日剩饭菜。4.工作人员(包括炊事员)伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占儿童伙食。
5.保健人员要定期计算幼儿进食量、营养量。蛋白摄入量占供给量的百分之八十以上。 6.按时开饭，儿童进餐时间不应少于二十至三十分钟，保证儿童吃饱每餐饭。 在饮食卫生上要做到：
1.要保持厨房的清洁，经常清扫。
2.食堂要严格执行《食品卫生法》，厨房用具如刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒，用水煮则需在水开后十五至二十分钟，若用笼屉蒸则水开后至少要蒸三十分钟，食物要有防蝇设备。
3.不买、不加工腐烂变质食物，买来的熟食加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。
4.搞好儿童进食卫生，饭前工作人员及儿童都要用肥皂、流动水洗手，饭桌要用肥皂水或碱水揩洗干净。
5.炊事员要坚持上灶前洗手，入厕所前脱工作服，便后用肥皂洗手，操作时不抽烟。
四、加强幼儿园营养膳食的督查，建立有效的评估机制。
各乡镇要加强对幼儿园营养膳食的督查，建立检查、抽查制度，县教育局也将建立幼儿园营养膳食检查评估制度，将幼儿园的营养膳食检查结果纳入每年幼教发展的整体评估指标，作为考核幼教工作的有机组成部分。
各单位接通知后，近期要进行一次幼儿园伙食全面的自查，并将自查情况形成书面总结于11月20日之前交教育局学前教育科。县教育局将对各单位自查情况进行抽查并召开幼儿园营养膳食研讨会，提高全县幼儿园营养膳食质量。
幼儿园的营养膳食管理是幼儿园工作的重要组成部分，望各单位接到通知后认真研究加强幼儿园营养膳食管理的有效对策，切实提高幼儿园的营养膳食管理水平，促进幼儿的身体全面健康发展。
一、健全管理网络，形成民主管理和监督机制
二、严格食堂管理、确保膳食质量
三、严格执行饮食卫生要求，实行卫生“五四”制
四、为幼儿提供合理的营养膳食
五、认真做好膳食分析，充分发挥膳食评价的作用
一、
健全管理网络、完善膳食制度
我园设有专门的膳食领导小组，园长和分管助理分别任正副组长，组员有专职保健老师、保育组长、会计、食堂组长担任，自上而下，层层分管，职责清晰，分工明确。每学期定期召开工作会议，修订与完善各项膳食制度，并把各项制度装订成册，定期与不定期地对膳食制度执行情况进行检查。还成立了由领导小组、教师代表、保育员代表、家长代表组成的伙委会，每月召开伙委会会议，对本月膳食情况进行总结与反馈。每月对有关人员的工作进行逐层考评，激励与规范园所的膳食工作。
二、
严格食堂管理、确保膳食质量
幼儿园膳食质量的好坏与食堂人员的工作有着密切的关系，抓好膳食质量我园主
要做好“三把关”工作。一是把好卫生消毒关：食堂人员每天严格根据食堂卫生
消毒操作要求做好各种消毒和记录，重视消毒实效，防止再次污染。二是把好验
菜关：我园每天的膳食原料都是由固定的供货商送货上门，对送来的食品我们一
律要进行验收，分别有教师代表、营养员、保健老师负责过目，分管领导不定期
验收，保证每天的食品新鲜又保质。三是把好加工烹饪关：食堂里的五位阿姨，
尽管不是科班出身，但虚心好学，经常向学校食堂的大师傅请教，园部也分别派
送她们去培训学习，组织她们参与园烹饪比赛，使她们提高烹饪水平。在烹调菜
肴时要求她们烧出的食物色香味俱全，能引起幼儿的食欲。由于幼儿咀嚼能力、
吞咽功能差、我们要求在加工食物时应对原料进行精加工，如果切丝要切成最细
的、切块的要切成最小的，便于幼儿进食。幼儿免疫力差、抵抗力弱，因此还把
安全工作放在第一位，我们严格执行《食品卫生法》，做到食物生熟分开，不做
凉拌菜、不吃隔夜菜、不吃不洁食物、不吃腌制食品，以确保膳食的优质保证。
三、
科学安排膳食、保证营养平衡
要保证幼儿健康成长，合理的营养是重要的条件，每天从膳食中供给幼儿必须的
营养物质，才能满足幼儿的生长发育。我园保健老师在安排食谱的时候根据幼儿
消化能力差、吸收能力强、对营养要求高的特点，力求营养搭配合理均衡、品种
多样化。每周的食谱由保健老师和食堂工作人员共同参与制定，保证食谱便于操
作，易于烹制。一讲究科学合理：主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、
干稀、粗细有机结合，每周大米、面食交叉互补、花色多样，如扬州炒饭、馄饨
、饺子、三鲜菜粥等，孩子们非常喜欢。并且安排饭前水果和餐前汤，充分调动
起胃神经以激发孩子们的食欲，又补充了维生素。二讲究营养平衡：去年，我园
实行了伙食改革，对早点的花色品种进行了调整，从高质量的要求入手杜绝垃圾
食品，提供给幼儿营养早点，如豆浆加面包、豆浆加蛋糕等。午点增加了粗粮，
为此食堂里专门做了蒸箱，可以让幼儿吃上香甜可口的蒸山芋、蒸南瓜、蒸芋头
。饭菜中增加水产、海产类食品，豆类食品。三按季节制定食谱。特别是冬季和
夏季这两个天气特征区别明显的季节，根据幼儿机体对气温的要求来选择食物。
如夏季多安排一些消暑解热的冬瓜、黄瓜、绿豆等，饭菜做得清淡一些、颜色柔
和一点；冬季多安排一些高热量、御寒的食物，如牛肉、鸡肉、萝卜、鹌鹑、大
白菜等。在安排食谱上尽量做到科学合理，保证幼儿能够从每日的膳食中得到符
合标准的各种营养素。
四、
规范餐点管理、提高进餐质量
有了膳食的品质保证和营养的平衡，还必须要有幼儿良好的配合，膳食才能发挥
出真正的作用。为了让每个幼儿在进餐时间对食物保持高涨的热情，我园尤其注
重餐前氛围的营造，一般来说规定餐前15分钟不允许做剧烈运动，而应该安排餐
前故事、餐前小游戏、餐前阅读等安静和快乐的活动，以调动幼儿良好的进餐情
绪。餐时要求各班播放轻音乐，教师不允许批评幼儿，积极为幼儿营造良好的进
餐环境。同时在场的保教人员要饶尤兴致地向幼儿介绍菜的名称、营养价值，激
发起幼儿的进食欲。还要明确幼儿进餐常规，严格按照要求执行：不催、不说、
不急。掌握每个幼儿进食量、进餐速度、身体状况等，针对所掌握的实际情况，
对个别幼儿进行个别教育与帮助照顾。
五、
注重调查了解、优化食物结构
保健人员和食堂工作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外，还经常深入班级，
实地观察幼儿的进餐情况，直接感受幼儿是否喜欢吃自己制作的食物。尤其是保
健老师每天在午餐时间进班观察幼儿的进食情况，观察饭菜的数量是否恰当、质
量是否保证、幼儿是否喜欢。以及检查幼儿的生活常规和饮食情况，督促保教人
员培养幼儿均衡膳食的良好习惯和良好的用餐习惯，能做到进食量与供给量基本
上持平、不存在浪费食物的现象。平时每周发放“伙食反馈表”向保教人员征求
伙食意见，如发现问题及时调整与改进。另外，幼儿园还邀请家长委员会成员成
立“温馨保健组”，请他们来园提建议、对膳食实行监督。期末发放调查问卷表
、向家长征集合理建议和“金点子菜肴”。后勤主管和保健老师经常走出去进行
市场调查，了解食品价格和食品种类，为随时变换食物花样做好准备。力争把幼
儿膳食办得更合理，更受幼儿、家长的欢迎。
推荐第9篇：采购部岗位职责及流程
采购部/岗位职责及流程
一、采购部职能
使命：为实现公司销售目标，提供产品需求保证。
职责：
- 维护供应商关系，保证与供应商的业务正常进行，适时开发新供应商； - 最大限度提高各门店对图书产品需求的满足率；
- 降低采购成本，为公司争取利润最大化；
- 为各门店需求提供便捷的专业服务。
二、岗位设置及职能
1.职位名称：采购部经理兼总店店长（1人）
业务范围与职责：
1、执行日常业务运作，完成预订业务计划并确保顺利达成业务指标。
2、分解月度计划的指标和执行工作到部门内相关人员。
3、维护正常往来供应商的关系，发掘、评估与发展新供应商。
4、出版商采购，所有优厚采购条件的谈判及达成。
5、在资源中心协助与监控下把握整体的图书品种供应。
6、根据各店的销售分析给采购数据员下调拨指令给市场采购下采购指令。
7、采购团队的管理与采购各流程的管理。
8、各店店员图书知识的培训。
9、掌握各店的大客户资料库和销售明细。
10、主持每周业务工作会议，检讨部门上周的工作进展以及执行下周的工作计划。
2.职位名称：采购员（2人）
业务范围与职责：
1、维护公司的对外形象。
2、维护正常往来供应商的关系，发掘、评估与发展新供应商。
3、维持库存结构合理性，库存产品及时清退处理。
4、第一时间完成日常的图书市场新书采购、补货采购、各店送货及与市场的调货。
5、根据月度工作计划制定相应的周、月计划，包括资金预算和退货。
3.职位名称：数据处理员（1人）
业务范围与职责：
1、图书入库及调拔的数据处理。
2、图书的保管及配送。
3、协助采购员做好进退货工作。
三、采购方式及要点
(一)、采购方式
从采购资金的使用上看，采购业务分二大类，一类是现款采购，一类是赊销采购。
A、现款采购的依据及特点：
依据:
1、新书、热点畅销图书及特价书采购，要求有折扣或时间优势；如：日常的小量急需补货市场采购，向特价公司低折扣的采购等。 特点:
2、短、频、快。即销售周期短，采购频率高，资金周转快。
B、赊销采购的原则：
赊销采购因为无须现款，公司完成清退后才结账，因此风险不大，可不按现款采购的依据操作，但有以下两种情况：
1、采购员判断货品是否能适合在系统内销售，与对方谈判后（压点、账期），进货10-50册供各门店销售,账期结束时，完成退货后再结算货款；
2、采购部判断货品只可能在某个书店销售，少量进货直接调入某个店，按账期结算已销售部分、供应商自己可随时添货、未销售部分可随时退货。
无论何种方式赊销，公司一般不先付款，量一般也不过大。
特点:须集中采购,到货时间慢,资金周转慢.
主要针对出版社、出版商做账期采购.
（二）、采购要点
1、无论何种采购方式，其先决条件必须是保证能退换货，降低库存风险。
2、必须考查供应商的长期性与稳定性。
3、必须附合书店的图书结构和定位。
四、采购工作要求
采购工作与门店日常销售是书店最主要的两项工作。他们各自的管理有着各自不同的流程。通俗而言，他们的工作目标都是为了把书卖出去。
采购是销售的主导，为更好的提高销售，采购需要销售的反馈，需要对销售做分析，采购应以销售为根本，一切围绕销售，保证所进的图书能够最大化的销售出去。门店的店长、导购与收银员，则应该充分了解所采购图书，了解图书分类上架的基本常识，了解整体与单一客户的购买趣味并做好推荐、排行与摆放，并就店面销售情况充分与采购沟通。
为了使之融为一体。在各个采购与销售环节，采购员与店面销售都应当有一定的衔接与配合。 工作要求：
1、采购员（经理或外采员）每周一天参与不同门店的店面销售工作，工作内容包括：
新进图书的讲解，客户的接触、摸底与熟悉，与店员一起调整货架。
（王胜军周
一、周五今日美术馆书店，苏楠周一中国美术馆书店，何冲周三炎黄艺术馆书店）
2、采购经理每天下午5：00-----6：00对一天各店的销售做出统计并分析，并对第二天
的采购与调拨工作做出安排。
3、每月一次对店面的图书销售进行跟踪，采购经理携同书店人员定期检查存货量，并
以此将滞销书进行淘汰。
4、掌握各店的大客户资料库和销售明细。
5、对图书采购架构与重点图书介绍的书面说明，每个月有一次书面总结与各店沟通。
五、电脑软件的使用及权限
1、电脑的使用分配
各书店每店一台，采购员一台，数据员一台，财务一台。
2、权限设定
由管理员按人员各自的职责进行软件工号的设定与权限设定。每个人均有各自的工号及权限。
如：
收银员：销售业务模块、统计分析模块、会员管理模块
采购员：采购管理模块、统计分析模块、内部管理模块、会员管理模块
数据员：采购管理模块、统计分析模块、内部管理模块
财务：销售业务模块、采购管理模块、统计分析模块、财务管理模块、内部管
理模块、会员管理模块
另有一些小项也必须做出限定，这些限定会使漏洞减少很多，管理更加严紧。
六、统一采购工作流程
（1）选品．
Ａ、根据图书业界（如供应商宣传部门、图书订货会、图书业专业媒体、大众媒体文化版、各大批发零售卖场）对最新图书的关注程度，参照读者对各类图书的需求统计。采购可对热点新书品种进行选择采购。
Ｂ、根据读者推荐和其它网站、卖场等排行榜，参照销售统计，对产品进行筛选确定后下单采购。
（2）根据书店销售排行榜及时进行补货采购。
A、根据销售动态，结合目前的库存结构采购。应常进常添，一次不宜超过10册，可预警
库存，再及时补充，以免产品滞销，不能产生实际销售。
（3）制单、下单:
①确认当天供应商对口业务人员受理订单。
②确认订单在一周内完成处理，并到货。
③ 将已确认供应商到货（特别适用无随货清单情况）相关信息分别通报 “数据员”、“书店”、“财务部”——
A、“数据员”——供应商、品种、册数、到货录入折扣；
B、“书店”——供应商、品种、册数、最低销售折扣；
D、“财务部”——供应商、品种、到货折扣、录入折扣、应付款项。
（4）到货跟踪
1、供应商供货：产品未到，向“供应商”查询；
2、异地供应商发货：未按所载时间到货票或到货的，直接向供应商查询。
（5）到货确认
1.关注每日到货流水号，核实录入数据（录入折扣、册数、书卡），发现问题及时反馈至数据员做出修改。
2.到货有残、破、损、少、多情况发生，由数据员当日填制“收货回执单”，即时知会“采购员”，“采购员”回复处理意见，到货清单统一由采购人员保管。
3.“采购员”收到“收货回执单”的当天完成向供应商差错确认工作，并在“收货回
执单”上注明与供应商确认的处理结果，将该单交数据人员做数据处理，如数据已确认则交“财务部”做帐务处理。
（6） 产品退货
为优化库存结构，提高资金利用率，同时规范与各供应商之间的合作关系，采购员须将账期即将结束的图书以及不能销售的产品日常性退回供应商。
退货基本流程为：
1、采购员处理退货数据并把数据移交数据员 ，数据员做出回调。并打印出单交各店拣书，调拨根据实物反馈数据处理人员，数据根据反馈出的调拨修改单并交采购员再次核对
2、打包。将退货数核实后的数据反馈至数据处理人员，将数据传送采购员，采购员对退货数据作检查、修正和最后的确认
3、采购员提供退货时间要求、发运方式以及收货方的通联等信息，数据出三联单交打包，一份随货走，一份交财务。
4、发送完毕后将货运凭证连清单数据员确认，做帐
5、采购员负责后续跟踪，收货后与对方核实数字；
（7）供应商付款
一、付款信息来源总体上分三种
1.来源于付款计划表，一般为结算类型付款，即：货款已到期需要结算的。
2.来源于临时采购，也可定义日常性补货采购，即：先付款再发货形式的。
3.来源于期票，图书已入库，数据已确认，原始入库单已转到采购员核对完的，可以
按协议和帐期要求开出远期支票。（除特殊情况外，一般不开具）
二、付款计划表
1.每月月底采购员将统计下个月必须支付的表格发给财务及公司审批。
2.根据财务回复的审批付款计划做相应的付款安排及业务工作。
三、做付款单
1.结算付款：本地有三种付款形式（支票、现金、网上划帐），款付出的同时要拿回
发票；外地付款有电汇、商业承兑汇票及网上划帐三种，外地一般都会预先寄发票来，所以单子做好时要附好发票。
2.临时采购：先以借款形式操作，后期做好冲帐单，把发票附在冲帐单后，图书入库
后把流水号码洋实洋等填在冲帐单上。
3.期票付款，图书按规定流程全部处理完成后，可根据入库实洋开出帐期规定的远期
支票。（除特殊情况外，一般不开具）
四、付款单做好后签字：经手人——采购经理——财务部经理——公司领导
五、付出以后的后续工作
1.如果是外地的付款，尤其是外地的预付款，是一定要电汇出款的。把电汇凭证复印
件传真对方，可以提前发货。
2.到期的远期支票要向供应商索要发票。
入库操作流程：
（1）、数据员凭货运单或原始清单与送货人办理到货交接，单据不全不予交接。
（2）、单据项目不完整（如来货单位，折扣等不详），应及时通知相关人员，并督促补全，方可办理入库手续。
{3}、做到货记录（日期、发货单位、件数等），每天下班前将当天的到货情况发邮件告知采购员。
(4)、到货按来货单位分类摆放好，整件分类排放好，零散的按出版社或到货单位排放好。
(5)、对到货图书整件拆包进行清点，图书按品种分类摆放好，同一品种图书集中摆放。对能回收利用的包装纸，在拆包的同时折叠好，图书清点完后，转交采购员。
(6)、凭原始单据核对书名、书号、单价、数量，逐一验收，正确的在数量的右方打“√”作为收书正确标记。
(7)、如在验收中发现问题
a.书名、书号如有错误，应及时在原位上修改正确并签名确认.
b.书价如有价格与清单不符，先与采购员进行确认。把正确的书价添写在到货单的指定位置，并签字确认修改。
c.到货有残、破、损、少、多情况发生，由数据员当日填制“收货回执单”，即时知会“采购员”，“采购员”回复处理意见。
(8)、验收完后，在清单上签上自己的姓名及清点日期。
(9)、将验收的单据及提取的样书及时录入。
(10)、到货验收、清点不超过3个小时（到货量较大、品种较多情况除外）。
（11）、数据员根据入库的清单和样书进行录入，操作要求如下：
a.．根据到货清单进行录入。到货清单应具有详细的供货单位、书号、书名、定价、折扣、
册数等相关信息。
b新增到货
c．如果图书到货为新书，则要先建书卡再进行到货录入。建书卡程序：增到货 图书书卡管理一般图书建卡。根据图书信息添写书号、定价、作者、书名、出版日期、出版社、版次、装帧、类型、平均折扣等。
d．录入完毕后要检查录入折扣与原书卡折扣是否一致，如不一致则要进行修改，将录入数据与到货数据进行核对，打印录入一联单交财务。
e．录入工作不能超过两个小时（品种较多时除外），录入错误率为零。
调拔操作流程：
（１）、数据员将到货数据进行分配，此工作也可由采购员完成。
(２)、数据员、采购员根据调拨数据配书给各店销售。
（3）、收银员按当天的调拔数据进行数据下载。
(4)、采购员尽可能与店员完成店内上架，并与店长核对到货。打印两联单，一联转数据员存档，一联交书店存档。上架及确认一个小时完成。
推荐第10篇：人事部岗位职责及流程
人事部岗位职责及流程
一、人事岗位职责：
1、根据工作需要进行员工的招聘。
2、新员工入职建档及试用期跟踪、考核。
3、正确核算上月员工工资，每月5号上报并跟踪经理批示（遇节假日向后顺延）。
4、落实月度各部报表，及时向领导报送并动态，管理实现完成目标。
5、新员工岗位目标要求，动态，管理及收集新员工与老师的谈话记录，纠缠公司政策及个人思想动态问题，并向上级领导汇报。
6、认真完成对会议纪要及各部月度工作目标的督查落实。
7、员工社会保险金的办理。
8、员工离职手续的办理
二、工作流程：
1、根据工作需要进行员工的招聘
①公司各部门根据工作需要列出需招聘人员职位，填写《人员需求表》报经理批准，招聘职位发布到人才招聘网进行招聘。
②定期查看人才网，登记符合公司招聘要求的人员资料，并约定具体面试时间。
③对应聘人员进行初步筛选，初步合格人员安排人员安排给总经理面试。 ④通过面试人员安排其入职，并建立新进职员档案，进入试用期。
2、新员工入职建档及试用期跟踪、考核。
①新员工入职建档需提供身份证复印件、一寸彩色照片、资格证书复印件、毕业证复印件等。
②新员工入职培训，综合部先对其进行公司理念、公司制度及工作作风进行培训。第一周由其所在部门进行理论培训；第二周由其所在部门进行业务培训，并进行考核，实行淘汰制；第
三、四周是工作实习期，不能胜任工作者，还要被淘汰，合格者要定岗，重要岗位还要追加一个月的实习期。实习期结束，总结考评，不合格淘汰，合格者转正。
3、正确核算上月员工工资，每月5号上报并跟踪经理批示（遇节假日向后顺延）。① 每月初1号收集各部门的上月出勤表，与出勤抽查记录比对确认无误。
② 依员工上月出勤表，结合上月各部门月度与周考核奖罚记录进行工资核算。 ③ 工资核算完成先进行自查，无误后报总经理签批，并转送财务部发放。 ④ 工资核算如遇节假日，则时间向后顺延。
4、落实月度各部报表，及时向领导报送并动态管理，实现完成目标。①依月度考核办法所规定每1号前收集各部门下月工作计划报表，需各部负责人进行初步审核并签字。经主管副总审核签字后，报总经理批示。
②如未按时提交月工作计划则按月考核办法规定进行相应处罚，如有迟交同样依办法进行相应处罚。登记在
③经总经理批示后，及时发给各部，要有记录
④根据各部月工作计划自行考核结果，进行抽查。
⑤ 汇总本月考核结果，列出奖罚明细，报经领导审批后，列入薪资。
5、新员工岗位目标要求，动态，管理及收集新员工与老师的谈话记录，纠缠公司政策及个人思想动态问题，并向上级领导汇报。
①新员工入职后，进行职前培训，明确其岗位要求
②掌握新员工的思想动态，收集新员工与老师的谈话记录，并进行分析存档。 ③及时发现并纠正公司个人思想动态问题并向上级领导汇报处理结果。
2、认真完成对会议纪要及各部月度工作目标的督查落实。
i.每周六公司如开例会，由文员负责出会议纪要，收集批示后的会议纪要进行逐项考核。 ii.依会议纪要所规定各项工作需完成情况及完成时间进行考核，如有未按规定完成工作的依公司考核办法进行相应奖罚。
3、员工社会保险金的办理。
iii.增加员工社会保险金的办理：对符合办理社保金的员工，填写《建立职工养老保险关系申报表》、《劳动合同书》到社保机构申报办理。 iv.离职员工社会保险金的停保办理：对办完离职手续的员工，填写《解除劳动合同证明书》、《中断养老关系申报表》到社保机构申报办理。
4、员工离职手续的办理先填写《员工离职申请表》，经部门负责人同意，上报总经理批准；30天内办理交接手续，若没有接收人，30天不可离职，若有接收人，手续交接清并要有交接清单，双方签字，交方要确认接方已懂所接工和，才能确认交接完成，可提前离职。
第11篇：采购流程及岗位职责
采购流程是怎么样的
具体描述 一，下单：
1.通常情况下，采购员接到缺料，获取缺料以下基本信息：存货编码，产品型号，数量。
2.分析缺料信息是否合理，再将定单下给供应商，定单必须含有以下信息：材料型号，数量，单价，金额，计划到货日期。
3.采购审核员根据具体情况进行定单审核
4.定单传真给客户以后，采购员需要与客户确认采购信息，并要求签字回传。
二，跟催：
采购定单完毕以后，采购员根据采购定单上要求的供货日期，采用时间段向供货商反复确认到货日期直至材料到达我公司。
三，入库：
一）.实物入库：
收货员收材料之前需确认供应商的送货单是否具备以下信息：供应商名称，定单号，存货编码，数量；如定单上的信息与采购定单不符，征求采购员意见是否可以收下。
二）.单据入库：
采购员根据检验合格单，将检验单上的数据入到用友中，便于以后对帐。但也存在些问题，表现为：1.外加工的检验合格单没有入库；2.采购入库定单号和数量比较混乱。
四，退货：
采购填写退货单，进行定单退货。
五，对帐：
一），月结表：
每个月月初，各供应商将上月月结表送至我公司，采购员根据我公司收货员签字的送货单，我公司的入库单据和单价表核对月结表。
目前月结表中出现以下不足之处：无定单号，存货编码，退货数量，上月欠款余额，发生额至本期欠款余额等信息。
二），增值税发票：
校对发票上的以下信息：我公司的全称，帐号，税号，发票上的材料名称，数量，金额。
在此发面我们也有欠缺表现为发票金额大于定单金额，特指一张定单只有一种材料的情况。
六，付款：
根据付款周期编制付款计划，安排付款。
询价采购是指对几个供货商(通常至少三家)的报价进行比较以确保价格具有竞争性的一种采购方式。
询价采购工作流程
一、询价准备
1、计划整理。采购代理机构根据政府采购执行计划，结合采购员的急需程度和采购物品的规模，编制月度询价采购计划。
2、组织询价小组。询价小组由采购人的代表和有关专家共三人以上单数组成，其中专家人数不得少于成员总数的三分之二，以随机方式确定。询价小组名单在成交结果确定前应当保密。
3、编制询价文件。询价小组根据政府采购有关法规和项目特殊要求，在采购执行计划要求的采购时限内拟定具体采购项目的采购方案、编制询价文件。
4、询价文件确认。询价文件在定稿前需经采购人确认。
5、收集信息。根据采购物品或服务等特点，通过查阅供应商信息库和市场调查等途径进一步了解价格信息和其他市场动态。
6、确定被询价的供应商名单。询价小组通过随机方式从符合相应资格条件的供应商名单中确定不少于三家的供应商，并向其发出询价通知书让其报价。
二、询价
1、询价时间告知市招标办、资金管理部门等有关部门。
2、递交报价函。被询价供应商在询价文件限定的时限内递交报价函，工作人员应对供应商的报价函的密封情况进行审查。
3、询价准备会。在询价之前召集询价小组召开询价预备会，确定询价组长，宣布询价步骤，强调询价工作纪律，介绍总体目标、工作安排、分工、询价文件、确定成交供应商的方法和标准。
4、询价。询价小组所有成员集中开启供应商的报价函，作报价记录并签名确认，根据符合采购需求、质量和服务相等且报价最低的原则，按照询价文件所列的确定成交供应商的方法和标准，确定一至二名成交候选人并排列顺序。
5、询价报告。询价小组必须写出完整的询价报告，经所有询价小组成员及监督员签字后，方为有效。
三、确定成交商
1、采购人根据询价小组的书面谈判报告和推荐的成交候选人的排列顺序确定成交人。当确定的成交人放弃成交、因不可抗力提出不能履行合同，采购人可以依序确定其他候选人为成交人。采购人也可以授权询价小组直接确定成交人。
2、成交通知。成交人确定后，由采购人向成交人发出《成交通知书》，同时将成交结果通知所有未成交的供应商。
3、编写采购报告。询价小组应于询价活动结束后二十日内，就询价小组组成、采购过程、采购结果等有关情况，编写采购报告。
采购知识
1、尽量收集多一点产品信息：我不熟悉这个产品，但是我会尽我最大的努力寻找懂得这个产品信息的人，从别人那去学到自己本来不知道的东西。那怕是一丝丝信息都算是学习和进步。
采购知识
2、做事情要有条理：我基本上会每天记录下来，我所做过的工作，处理的事，对没有处理好的事，要求次日，或紧接处理，尽量做到问题不推迟，尽最快解决。
采购知识
3、工作有计划：在每一天结束前我会在头脑里打旋我什么事没完成，明天的主要事情是什么，做个计划。很重要的，或事情较多，我会记录下来，逐个处理。
采购知识
4、学会主动与人沟通：经常与车间，仓库，打样车间、品质的相关人员接触，这样便于自己了解产品，跟踪需要，减少工作失误，提高工作效率。
采购知识
5、对工作的难点重点要有总结：对工作中的难点，事后尽量做个简短的书面总结便于自己以后总结经验。要求厂家处服务处理事得交书面说明。 采购知识
6、尽量做好工作总结：对所做的工作，每个月至少做个简短的总结。从工作量、工作内容、完成事项，要事处理，问题解决，工作失误，工作计划等方面做个简短的总结。
采购知识
7、做好供应商的管理：尽量用条款有效的文件去约束牵制他们，让他们能主动争取配合我们工作，及时解决问题，让其感受有压力又有动力。
采购知识
8、要持续对订单的跟踪：工作要有责任心，要严谨，要主动出击，不要寄希望于供应商肯定没有问题，要及时做好跟催工作，要分析供应商的每一次看似合理的理由，是否隐藏着丝丝供货风险或其它东西。要做好记录，便于查询和统计，及配合相关部门做好工作。
采购知识
9、问题处理：反应要快，汇报要及时、处理问题要敏捷果断，要有自己较好的处理建议提供，并能与供应商做个合适的谈判结论。
采购知识
10、职业习惯：要让自己有一个好的职业习惯，有成本概念，有利润思维，有风险意识、有统筹能力、有交流沟通好习惯。这些都有助于自己向一个更优秀的采购靠近，做一名真正优秀的采购员。
回复1：采购流程是怎么样的
采购员，在进行业务联系时，打业务电话的要点。
1、想好打电话的目的是什么？是询价、是讲价、是订价、是分析市场变化等。
2、组织好自身谈话内容的概要，做到谈话流畅，语言丰富，用语专业，亲切自然大方，热情大度。
3、对供应商所销售的这个品种及其它供应商（同种产品）的信息要了解，以此好回应对方的谈话。
4、要记住对方所销售这个品种现在的大约价格，及你上次所订购价格，或上次你报给对方你购的价格及你虚拟报给对方的价格。
5、在关心业务的同时，不妨多给予客户出了业务关心外，工作身体等也做个善意问侯。
6、对新客户多介绍并展示一下自己公司的实力和优势等。
常用物料降价如何采购？
如果你是一名采购人员，接到一个客户来电，对方的报价比上次报价更低了。此时的你接下来会做些什么工作？要确保做好这个品种的采购工作，为企业降低采购成本！首先应意识到此物料行情下降，价格下滑。接下会做如下事：
共 3 页 现在是、证实信息的准确性。具体就是去询问你所掌握的所有供此货的供应商，给他们以沟通方式的形式告知对方别人给你报价，如何如何的合适，价格降了。看他们的反应。
2、以订货的形式，强压价谈价，查知真实情况。如果真降了，没有不想有货不做点降价表示出货的商人。
3、找寻此物料的前生原材料，从网上，从前生原材料的商家去查实是否有降。
4、证实物料价格真是降了。就得做到要这些天勤询价，讲价
，了解行情走势，做到需货时能购到最低的价格。
5、如果你暂时不需要这种物料，你也千万别放松警惕，有很多时侯会出现在降价期间你没购进价格又因某些原因而回升哟！你做采购的要是错过这种时机购货那就是你的失责。采购应该有觉察物料降中见涨的征兆。
6、勤看报表，了解库存量，少购货，缓购货，保持最低库存量。
7、越是降价时期采购员应该更有信心购得更低的价格。越是降价，越要讲价还价，压价力度要加大，这时你完全可以这样规劝你的供应商：
今天你这个价格不卖给我，别人先做了，说不定过两三天你的物料还没找到出路，价格比这个降得更低。没有不心动的。
常用物料涨价如何购买？
采购最基本的职责就是保证所购产品的质量，和供应商的售后服务跟得上公司需要的前提下，能购得物美价廉的产品。最有能力体现的就是能把握好采购的度，能做好行情降价和涨价的物料供应。在大起大落的环境中能为公司降低直接原材料成本，搏得自己的产品多占领市场份额的机会，就是优秀的采购。涨价的征兆：
1、你打电话给供应商了解情况，供应商表现出惜售的状态。
2、有经常给你打电话询订单的供应商家（有长期业务的商家具有代表性）。近段时间变得在你的电话铃声中消失了。
3、你要订单，不是价格没给到位，对方对你的需货量打折的情况下。
4、你供应商对你大叫前生原材料涨得很多，或有什么意外情况，导致某一种市场走俏的原材料不能生产，或减少。等很多情况下，可能物料要涨价的局势比较大，你作为一名采购员就是密切关心行情动态了。证明有涨，要做好如下准备工作。
1、分析现在行情涨，是你公司用量的淡季还是旺季，淡季有用就行，不给生产断货，旺季就得确保此时的低成本购进。
2、分析出涨价的具体原因：这种涨势会不会导致求大于供，有没有人为炒作，就是前生原材料紧张，能紧张多久。还波及的范围有多大，受不受国际因素的影响，与石油，人民币的兑付等问题关联有多大等到。
3、只有从根本找准的涨势的原因，才能对症想策。
4、信息肯定是知道得越早越好，当然你能下手得越早也越好，你完全可能在有所觉察的情况下，先与信息不好，或对你公司合作很好的客户手中购上一担货。这时你可以称你公司的用量加大，什么的，以能购得多点好，最好是价格不涨，或稍有表示。抓住时机，涨价时有时是需要分秒必争的。
5、涨价要沉得住气，不要一听供应要调价，马上就不知所措，或者说有的紧跟其上。要灵活运用，多家订购，越俏的货，越不能在一家做，万一供应商因为特别的原因推辞送货，或不送，到时急得人是你，卖了高价赚钱的是供应商。
6、涨价时订购一定有必要采取多项选择，不要让你对供应商的信任导致你需要的产品迟迟不能到库，越是涨价，供应商的前生材料还是紧，说不定供应不可能在你这拿了订单，但是你可能对自己能不能购上原材料心中一点底都没有。这也很正常。你不耗不起与他们赌或者说事后来处理的，为此越是行情不正常，采购人员越要警惕小心。一颗红心多手准备，胜多失少。
成功采购员需具备七大要素
1.操守廉洁：
面对各种供货商，有些供货商总会想办法以金钱或其它方式来诱惑采购人员，以达其销售目的。采购人员若无法把持，可能不自觉掉入供货商的陷井，而不能自拨，进而任由供货商摆布，到底人类对财富之欲望是无止境的。有一句名言，很值得我们参考，那就是：“做事可以失败，做人不可失败。”我们深信大部分的采购人员都能洁身自爱，否则纸包不住火的，不应得之财富终会被曝光，这种人必遭公司与社会唾弃，而惹致个人身败名裂。
2．掌握市场：
流通业是将各种民生消费品卖给最终消费者的产业，故商品种类繁多，且日新月异，采购人员必须努力透过各种管道及方式（包含检讨卖场人员的建议与反应，因为他们最接近客户），了解市场之需要及趋势，而非坐井观天，如井底之蛙，自以为秀才不出门，能知天下事，究竟市场的变量太多，我们应尽量利用一切资源，掌握它们，做好知已知彼，则必能百战百胜。
3．精打细算：
有一商场名人曾说：“会卖不如会买”，这句话在流通业已成为至理铭言，这句话的意思是：卖场人员若因为商品不对，或价格太贵，使再大的劲，也不如采购人员选对商品，又买到便宜的价钱，来得更轻松，因为顾客的眼睛是雪亮的，如果被仓库卖场人员说服买下该件商品，事后发现被骗，他是不会再光顾的。采购人员必须能精打细算，供货商虽然牺牲了一点利润，但若销售量增加，供货商还是喜欢与这种采购人员或公司来往的。
4．积极认真：
现代流通业讲求的是速度及效率，否则就被淘汰出局，采购人员以积极认真的态度来工作，将可使本公司的商品能适时适地的推出，符合卖场的需要。与卖场的沟通更须要此种工作态度。
5．创新求进：
商场如战场，不进则退，输家可能成为羸家，赢家也可能变成输家。流通业尤其需要采购人员能有创新（非标新立异）的思考力，力求突破现状，随时以新点子或创意来改善个人的工作方法与效率，同时在商品组合方面也应力求创新，如此成功才可确保。
6．适应性强：
采购是个机动性很高的职位，对市场及供货商均须随时掌握，开发新的商品或供货商也是采购的重要职责之一，故东奔西走，甚至远赴国外采购有时也是必要的。采购人员因此必须有很强的适应性，能够适应不同的环境、地区、或国家，否则一直坐在办公室是不可能把工作做好的。身为采购对其所负责之利润预算负全责，其压力可想而知，采购更必须能适应此压力。这是一项劳心劳力的工作，劳心指竭尽脑筋把工作做好的付出，劳力指辗转各地体力负荷 ，要做好采购的工作，须事先有此心理准备。
7.团结合作：
表面上采购工作似乎是单独作业，但人不可能脱离群居而单独生活，采购人员也不可能脱离公司的整体作业，采购必须与同事和谐共处，彼此合作，互相支持，采购的工作才可无往不利。身为采购应去除本位主义或独善其身的意识，凡事应以公司大局为重，待人处事，尤须注重团队的合作，并以公司的利益为前提。团结生力量，这是很容易懂的，我们挥公司的整体的力量，与竞争对手在市场上一争长短。覆巢之下无完卵，公司全体每一位同事都应有此忧患意识.
共 1 页 新手采购人员，刚进公司最主要的是要了解三个流程：
一、公司生产经营活动的流程
任何涉及到采购的公司，其部门相对来说都比较完善，如果贵公司有ISO质量体系，那么公司生产经营活动流程基本上可以在ISO的程序体系里进行系统学习和了解，这就比较全面了。随着物流成本及市场竞争的加剧，对采购等前置作业活动的质量要求和时间要求越来越高。要求采购人员不仅仅要了解自己的采购业务知识，更要了解生产工艺及经营活动的相关知识。 我们按普通的生产经营活动：即涉及到业务部、技术部、采购部、生产部、物料部、质量部等几个部门的简单流程，基本上是这样运作的。
首先业务部接单（或公司下单），生产部、技术部及采购部共同确定各自负责的相关资料，如生产部要确定上线期及交货期，技术部要确定相关的样品、工艺制单及材耗，采购部要确定物料到公司的时间。以上几个部门确认好了后，还要反馈至业务或公司，由相关人员进行审核成本及相关的时间，并与客户取得联系（或公司相关负责人员），获得确认后，迅速将相关信息反馈至技术部、采购部及生产部。各部门按原定确认资料进行计划安排并执行。
二、采购作业流程
在物料采购活动中，采购部门要按部门内采购操作流程，进行合格供应商刷选、采购资料内容传递告知给相关合格供应商并要求其反馈相关物料质量及报价信息，然后采购人员进行比价和议价，并最终确定物料供应商，传递采购订单合同。采购人员根据即定的合同要求对供应商进行跟踪，保证保质保量按时将物料供应到位。供应商按指定仓位将物料运送至物料部后，物料部要取部分物料样送至质检部进行进料检验（小公司由采购人员进行检验），或由物料部向质检部或相关采购人员发出进料检验通知。质检部对进料检验后要迅速将相关质量信息反馈至采购人员，采购人员根据物料质量情况对物料进行进仓、退货或特采等处理决定。每采购一批物料都要对相关的供应商供货的质量、交期及相关合作事项进行评价并在各供应商档案留档，以备后查及对供应商的定期评审筛选。
三、个人岗位作业流程
通常情况下，新人到了新岗位后，要对本部门或公司的运作流程有全面和系统的了解是很困难的，基本上也只是了解个大概的流程，所进行的工作任务主要是一些简单的事务。那么针对这些简单的事务处理，通常情况下一个公司或部门都有其内部日常事务的处理流程，个人一旦清楚自己每天的工作内容后，就可以根据工作内容设计其流程。
那么个人作业流程如何设计呢？
既然是一个正常运作的公司，其事务流程都有一套即定的或默认的程序。这就要求新人到新岗位工作后，必须多问、多看、多想。
多问：每接到一个新的工作任务后，你要问按什么样的流程操作，可以参考哪些案例或即定程序，需要与哪些部门或单位联系，需要使用到哪些表格或文件，需要向哪些人汇报沟通协调。
多看：工作间隙，可以看一下别的同事，有没有和你工作内容类似的，如果有那么他们是按什么样的流程工作的；自己业务稍熟悉后，也可以看别的同事每天都会有哪些其他工作内容，他们的工作内容是如何进行的。这样就可以通过同事，及一些经验丰富的工作人员身上学习到更多知识。
多想：做任何工作，都要想为什么这样做，有没有更简便的方法，这样才能不断提出创新，现在市场竞争环境下，具有创新能力的人才在竞争中才更具有竞争力。
还有最重要的一点就是：对物料一定要深入地了解，性能、质量、成本等很关键，我仅按一般流程给各位采购新手以指导参考，其他对物料要求、检测事项还是希望能有专业人士来补充一下，以充实采购作业指导。
采购员岗位职责 具体描述
1、主动与申购部门联系，核实所购物资的规格、型号、数量、验货时间等，避免差错，按需进货，及时采办保证按时到货。
2、熟悉市场行情及进货渠道，坚持“货比三家，比质比价，择优选购”的采购原则，努力降低进货成本，严把质量关，杜绝假冒伪劣商品的流入。
回复1：采购员岗位职责
3、以搞好“采购供应，保障经营需要”为原则，抓好采购管理，了解公司及下属各企业的物资需求及市场供应情况，掌握酒店有关财务规定以及对物资采购成本、费用资金控制的要求，熟悉各种物资采购计划。
4、熟悉和掌握本人分管的各种物料的名称、型号、规格、产地、单价、品质及供应商品的厂家、供应商，要准确了解、掌握市场供求即时行情，适时组织采购。
5、按“谁经手谁负责”的原则，要对本人分管的采购业务的质量、数量、成本负责，要尽可能多渠道采购，降低采购成本，提高采购质量；
6、及时完成部门下达的各项采购任务，及时保障企业正常经营需求，严格执行酒店采购管理制度，采购均以“物资申购单”为依据。
7、严格执行公司各项财务制度及规定，并坚持“凭单采购”的原则，购进的一切物资要及时通知收货员及用货部门负责人，按规定办理验收入库手续。共同把好质量、数量关。
8、服从公司财务监督，遵守公司有关规章制度及员工守则。采购员必知：
1.采购作业要非常小心,因工作上的失误而造成公司重大的经济损失,采购是要负担全部责任的,所以做任何事情都不能有“随便”两字。
2.与供应商的任何业务往来一定要在事情发生前沟通清楚，并将相关信息及时同业务沟通，严禁单方面进行操作。
3.采购在接待供货商时,说话要有礼貌,要有好的形象,同对方交谈时,头脑要灵活,不知道尽量告诉对方,等清楚后再回复,公司其它的事情尽量少谈,找主题重点谈,会客时间尽量在十分至十五分钟之内,谈话时间长,会延误自己的工作,白天的时间是很忙碌的,要懂得善用时间.
4.采购工作是有一定的诱惑的,一定不要迷失自我,不要收供货商回扣或礼品(如有都交给上级做处理),这样对你对公司都不好,到时会害了自己.
5.同供货商相处,要平等对待,不要认为自己是客户就了不起,这样是没有办法同供货商建立好关系的.
6.采购不能以公司名私自开采购单购买自己所需的材料,或帮其它人采购材料,这样做是违法的,任何采购单一定要有客户的正式订单方可作业.
7.所有的供货商都要有《供货商调查表》传真来后,采购自填写《供货商评定表》给上级批合格后,方可采购原料.然后再登记《合格供货商记录》
8.仓库每月应对仓存进行一次盘点,并交一份给采购部,采购负责盘亏、盘盈进行分析，并追踪材料的去向.
9.后勤在发给《供货商进料不良通知》时,采购了解情况后,(如有挑选所耗工时及损坏的材料都要写清楚由供货商承担一切费用).传真给供货商并追踪回复结果,并出具扣款资料给财务扣除货款.
10.采购在作业时遇到困难,要立即告诉上级处理,不要等到没办法处理了再告诉上级,这样会影响货期,给公司造成损失.
11.供货商提供的样品,采购员要先记录在《样品登记明细表》上,然后再给业务部门确认,结果回复供货商，让供应商做相关记录并存档以备用。
12.供货商传来的报价单,采购要了解市场原料的最低价,才知道怎样降价,采购员要多同其它公司采购员和公司业务员多交流.才了解材料最低价.
13.采购没有权力备原材料,需要备原料或安排库存,一定要有业务的备料通知单方可,而且要把备料给上司知道.
14.供货商在报价时,有三种方式:（1）、报可以转厂价，（2）开增值税票（注明是含多少点）。（3）、不用转厂也不用开税票（普通收据）。以上情况一定要在报价单上说明清楚，以防事后发生不愉快的争议.
15.采购过程是一个很紧张的过程,有时会一边执行一边做文件,因为这是对外工作,切记要将文件做得清楚,否则会损坏公司的利益.
16.若因时间紧迫关系，要求将物料直接从供应商寄客户时，采购员一定要获得上司的批准，且在事后不迟于第二天须将送货数量知会相关业务员开具销售单，采购员应该尽量减少此类事情的操作方式。
17.由供应商直接寄客户的货物一定要求供应商不能开立任何单据放于货物当中，并要求供应商写速递单时一定要写我司的名字和电话
18.对于利润过低的销售报价，采购员一定要给上司审核方可报给业务，以保持公司的利润空间。
第12篇：理货员岗位职责及流程
理货员岗位职责
1、根据店长的指示开展工作。
2、协助部门主管做好分管区域销售工作.
3、熟悉所在区域的商品名称、产地、厂家、规格、用途、性能、保质期限等。
4、所有的顾客提供优质的顾客服务工作，包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、简介商品和为顾客提供购物篮等；
5、保障商品销售，及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货；
6、保证销售区域的每一种商品者有正确的条形码和正确的价格标签；
7、做好理货工作，按要求码放排面，达到整齐、美观、丰满的效果；
8、保持销售区域的卫生（包括货架、商品），购物通道的顺畅，及时清除空卡板、垃圾等；
9、进行商品的现场促销以提高营业额；
10、控制商品损耗，对特殊的商品进行防盗处理，及时收回零星散货和处理破包装商品；
11、整理货架库存区和仓库，做到库存商品标识清楚，码放安全，规律有序；
12、先进先出，并检查保持期；
13、负责事先整理好退货商品，填写退货单据；
14、负责相关的安全操作，包括使用刀具、铝梯，搬运货物等；
15、具备防盗的意识，特别对容易丢失的商品和可疑人员予以关注；
16、参加部门盘点。
理货员工作日工作流程
7:30 生鲜 理货员到指定区域打卡,理货员主动出示工卡，接受安管的检查方可进入卖场（未带工卡员工，最后由主管带领入场。) 7:50 帮扶 理货员到指定区域打卡,理货员主动出示工卡，接受安管的检查方可进入卖场。 7:30--8:55 1.整理卫生工具,将卫生工具放入仓库。
2.对当日生效变价单进行试扫，保证价格无误。 3.将本区域未归位商品上货架
4.整理地堆，花车，货架，保证商品的丰满型 5.检查POP，价签有无缺失 6.保证通道无堵挡。 8:55--9:00 迎宾
9:05--11:30 1.以饱满的热情迎接顾客的到来，主动介绍商品，主动服务顾客，统计意见 2.统计堆头，端架、货架缺货，按补货流程补货。 3.打扫货架和商品卫生。 4.孤儿商品的回收。
5.统计20商品的缺货，及时报货 6.核对商品价签，POP是否相符
7.统计下架临期、不符合上架销售的商品 8.商品安全防范。 11:30-13:00 1.统计供应商到货情况，对未及时到货及时上报。 2.整理仓库，打扫仓库卫生。 3.填写交接内容： 3.1早班会内容
3.2返厂，下架商品明细及原因 3.3变价、特价、促销活动交接 3.4新品交接 3.5排面调整交接 3.6突发事件交接
3.7 采购及主管临时安排事宜交接 3.8 未完成工作交接 3.9 缺货交接
13:00-16:30 1.打扫货架、商品、区域公共设施卫生。
2.统计堆头，端架、货架缺货，按补货流程补货。 3.做好销售工作，统计顾客意见。 4.孤儿商品的回收。
5.统计20商品的缺货，及时报货 6.核对商品价签，POP是否相符
7.统计下架临期、不符合上架销售的商品。16:30-18;30 1.统计供应商到货情况，对未及时到货及时上报。 2.高峰期销售工作。
3.商品安全，对已丢失商品和可疑人的关注。18:30-20:00 1.打扫货架、商品、区域公共设施卫生。 2.统计堆头，端架、货架缺货，按补货流程补货。 3.做好销售工作，统计顾客意见。 4.孤儿商品的回收。
5.统计20商品的缺货，及时报货 6.核对商品价签，POP是否相符
7.统计下架临期、不符合上架销售的商品 8.商品安全防范。
20;00-送宾 1.对货架、端头，地堆进行整理、补货。检查价格牌 2.对仓库进行整理 ，打扫仓库卫生。 3.对卖断商品统计。 4.按规定送宾
送宾后 1.打扫地面卫生，垃圾桶倒扣。 2.孤儿商品的回收，上架。
3.关闭卖场电源及设备电源（冷柜。冷库除外） 4.在指定位置参加晚班会
5.带出配合安管做好例行查包工作。
第13篇：学院膳食科各类岗位职责
膳食科各类岗位职责
（一）膳食科科长岗位职责
膳食科科长在总务处处长和分管副处长领导下，全面负责食堂、超市、洗理中心工作。
1、认真贯彻执行学院有关监管文件，对食堂实行规范化、科学化监管，定期进行检查考核，不断完善各项规章制度和量化指标，提高科学监管水平。
2、掌握食堂收支情况，每月向处领导汇报。
3、计划添置食堂有关设备和食堂的修缮工作。
4、审批食堂经费开支。
5、核定饭菜价格，确保利润控制在政策允许的范围之内。
6、审核各类报表送主管领导。
7、协调食堂各项工作，并主持食堂工作人员会议和政治学习。
（二）膳食科副科长岗位职责
膳食科副科长在总务处处长和分管副处长领导领导下，配合膳食科科长领导食堂工作。
1、全面负责食堂财务收支情况，严禁执行现金管理和结算制度，审查食堂经费开支。
2、每天收取充卡现金，及时上缴银行。
3、做好现金收缴及营业额核算工作。
4、制定各种财务报表并送处领导审批。
5、协助科长做好食堂各项工作。
（三）膳食科食品卫生监督员岗位职责
1、根据《食堂卫生管理标准和要求》及各级文件要求，监督学院食堂食品卫生工作，发现违规行为或问题及时纠正解决。
2、收集食堂托管经营户进货台账，保证食品卫生安全等各项工作，严格把关，确保不进“三无”或过期食品。
3、做好食堂食品卫生安全宣传工作，使食堂餐饮人员掌握食品卫生安全常识，保证食堂工作顺利进行。
4、积极宣传食品安全卫生知识，增强学生饮食安全意识。
5、检查食品留样、消毒、环境卫生等工作。
6、严格按照《食堂卫生管理标准和要求》及各级文件要求，做好食品卫生管理工作。
（四）膳食科保洁员岗位职责
1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作，做到优质文明服务。
2、负责餐厅餐桌、餐椅的清洁卫生，就餐时随时保持桌椅干净，随时收拾桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。
3、负责餐厅地面的清洁卫生，就餐时随时清理地面的遗留杂物、清扫积水。
4、负责保持餐厅走廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹、无乱抹、乱画现象。
5、每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。
6、每日对食堂内外场地用消毒液进行喷洒、擦拭。
7、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具，整齐放置在指定位置。
8、完成领导交办的其它工作。
（五）司炉工岗位职责
1、严格执行锅炉操作规程，精心操作，确保锅炉的正常运行，保证各食堂、开水房、浴室蒸气的供给。
2、严格遵守劳动纪律，坚守岗位，不得脱岗，上班不得做与锅炉操作无关的事，上班前四小时和班中不得喝酒。要把锅炉的安全运行放在第一位。
3、当班时要认真进行巡回检查，按时、认真地填写锅炉及附属设备的运行记录，对设备故障应及时采取措施，将故障及处理情况记在运行记录中，并向总务处汇报。锅炉发生事故时，应采取紧急处理措施，并立即向总务处汇报，事故未经妥善处理，锅炉工不得离开现场。
4、认真做好锅炉的燃料、水电的消耗记录，节约用电用气，并合理供气，降低单位运行成本，做到安全，经济运行。
5、执行设备维修保养制度，认真做好锅炉及辅助设备的润滑和冷却、清洁工作。保持锅炉房内外的清洁干净、仪表清晰、工具存放整齐、道路畅通。
（六）浴室服务人员岗位职责
1、必须确保浴室准时对学生开放，服务员要坚守岗位，保证营业时间，不得提前下班。
2、必须服装整洁，热情服务、礼貌待人，不得和学生发生冲突。
3、搞好浴室和周边的日常卫生，学生浴室每次营业完毕淋浴间、更衣间要洗刷干净。
4、爱护公共财产，浴室的设备、管道、阀门要经常进行检查，及时关闭空放的笼头。
5、做好浴室各种设施的管理和维护工作，出现问题及时报修。
（七）开水房服务员岗位职责
1、负责向在校学生供应开水，每天准时对学生开放，服务员要坚守岗位，保证营业时间，不得提前下班。
2、热情服务、礼貌待人，不得和同学发生冲突。
3、搞好开水房和周边的日常卫生，开水房人员每天至少两次清扫周边的环境卫生。
4、做好开水房的清洁工作，做好开水房水管及龙头的维护保养工作，出现问题，及时报修。
（八）食堂经理岗位职责
1、食堂经理是各托管经营商的负责人。在膳食科的统一领导下进行工作，全面负责本食堂的经营管理活动，优质进行伙食供应，保证食堂生产经营活动正常运转。
2、严格执行国家法律法规和学院的各项文件，进行规范和科学的管理，负责本食堂人员的工作安排、考勤、考核及报酬分配，坚持请示汇报制度。
3、负责本食堂职工的政治学习、职业道德教育、思想教育和业务技术培训，教育职工爱岗敬业，带领本食堂职工齐心协力，努力降低办伙成本，全心全意为广大师生搞好餐饮保障及服务。
4、认真执行《食品安全法》，带领本食堂人员全面落实各项卫生制度，抓紧、抓好食品加工、出售的每个环节，切实搞好食品卫生、个人卫生、炊具设备卫生和室内外环境卫生，严防食物中毒事件的发生。
5、教育本食堂职工勤俭办伙，厉行节约，杜绝浪费，精打细算，公平竞争。
6、管理好本食堂的设施、设备和各种加工机械，做好防火、防盗，防止人为破坏，防止机械和人身事故发生。
7、以身作则，发挥表率作用，虚心听取就餐师生意见，制定持续改进措施，提高服务保障质量。
8、对本职岗位工作发生的问题和事故负有相应责任。
（九）红、白案组长岗位职责
1、在食堂经理的领导下，认真贯彻执行伙食保障相关目标，严格按食堂作业指导书开展工作。
2、红案组长：制定菜肴的配制、加工工艺，并烹饪制作各种菜肴及做好成品的存放和保洁工作，定期开展调研，经常推出菜肴的新花样、新品种；负责营养配餐，制定每日供应菜谱，调剂好花色品种和高中低档次的比例；检查制作人员在加工过程中的选料、用料、投料标准，严格把好食品质量关，保证师生员工的正常用餐。
3、白案组长：负责制定本食堂各种主食（饭、面食）的配制、加工制作及各种花色品种的搭配，严格把好食品质量关，保证师生员工的正常用餐。
4、严格执行《食品安全法》，带领全组人员全面落实各项卫生制度，划分卫生责任区并监督检查;切实搞好食品卫生、个人卫生、炊具设备及环境卫生,负责每日炊具、餐具的高温蒸汽消毒工作，杜绝食物中毒和食源性疾患的发生。
5、带领全组人员严格遵守劳动纪律和各项规章制度，遵守职业道德，搞好优质服务，虚心听取就餐者满意度的意见，请就餐者对伙食质量和服务质量进行监督，不断持续改进工作。
6、认真抓好安全生产，防止火灾、人身事故和机械事故的发生，同时要抓好节水、节电、节气工作，爱护机械设备及炊事用具，指导使用人员按照操作规程正确使用，不允许违章工作。
7、对本职岗位工作发生的问题和事故负有相应责任。
（十）炊事员岗位职责
1、严格遵守各项规章制度，服从工作安排，热爱并做好本职工作，遵守劳动纪律，不擅离职守，按时完成办伙任务，努力为就餐师生提供优质服务。
2、努力钻研烹饪技术，认真学习营养知识，按照食谱认真做好每餐的领料加工、制作、出售工作；礼貌服务，虚心接受批评意见，不和就餐师生发生冲突，服务窗口前要做到骂不还口，打不还手；服务时必须穿戴好整洁的工作衣帽，佩带工号，出售饭菜、打卡结算的动作要准确、迅速。
3、严格执行《食品安全法》，搞好饮食卫生、个人卫生、环境设施卫生，对本人分管的责任区按标准进行清扫；每餐工作完毕，工作台、工作间要洗干净，炊用具要排放整齐。
4、节约原材料，不浪费粮食、菜肴，节约用水、用电，用气，不开长明灯和长流水，爱护公共财产；精心维护炊事机械和厨具，严格执行机械安全操作规章，安全生产，杜绝人身和设备事故的发生。
5、树立集体精神，团结协作，互相扶持，克服困难，保证食堂工作正常进行。
6、对本职岗位工作发生的问题和事故负有相应责任。
（十一）餐具洗涤员岗位职责
1、在食堂经理的带领下，从事食堂所有就餐用具的清洗消毒工作，按时上下班。
2、每餐严格按照餐具洗涤操作规程对餐具进行清洗消毒，保证下一餐开餐前的餐具供应。
3、熟悉洗碗机、消毒柜的操作使用，洗涤液和消毒液的配比使用，爱护机器，节约用水、用电、用气。
4、严格对餐具进行消毒，如果采用化学消毒法，要正确掌握消毒液的浓度和时间，并对消毒后的餐具进行保洁；每餐开餐前负责给各售饭窗口提供清洗消毒干净后的餐具，开餐时负责在餐具回收处整理、输送回收用过的餐具到洗碗机，并清理好洗碗机、水池和周边的卫生。
5、定期清点餐具数量，并及时向食堂经理汇报。
（十二）餐厅卫生员岗位职责
1、负责餐厅内所有餐桌椅、墙壁、门窗玻璃、地面、碗柜及售饭窗口的清洁工作和门前的卫生清扫工作，每餐后必须做到清扫彻底，洗擦干净，窗明地亮，物见本色，无尘土塔灰，无蛛网，无油垢痰迹，桌椅摆放整齐，保持每餐开饭前餐厅干净整洁。
2、开饭时应不断在餐厅中巡视，见到就餐者走后，马上清理餐桌上的残留物，并擦拭干净，保证后来师生就餐；负责餐厅中所有设施物品的管理工作，防止公共设施损坏和丢失，防止餐具被就餐者带出餐厅；餐后立即清扫擦洗桌椅、地面和售饭窗口，清除剩饭菜，保证餐厅清洁无异味。
3、注意保持个人卫生干净，着装整齐，文明服务，礼貌用语，禁止就餐时打扫卫生，不得和就餐者发生冲突；注意节约水电，爱护使用清洁工具，用完后妥善保管。
4、对本职岗位工作发生的问题和事故负有相应责任。
（十三）冷库操作员（兼职）岗位职责
1、在食堂经理的带领下，做好冷库的操作管理。
2、熟悉冷库内机械的操作规程，熟悉冷库内所藏原料的性能， 负责制订出入库计划，既要保证货源充足、新鲜、丰富，又要防止库存积压、过期。
3、定期检查机器运转情况及冷库内原料所需温度，保证冷库的制冷、保鲜功能；原材料摆放整齐、干净，标识清楚，库内严禁存放其它杂物和私人物品。
4、对本职岗位工作发生的问题和事故负有相应责任。
（十四）值班安全员岗位职责
1、在食堂经理的领导下，负责在上班以外时间对本食堂的安全保卫工作。
2、要坚守工作岗位，不得擅离职守，要有高度的责任感，防止投毒、破坏、火灾、偷盗事故的发生。
3、食堂下班后，值班员应及时检查门、窗、水龙头、照明灯、电扇、空调、天然气等是否关好，锁好大门，防止物品丢失；下班以后，未经领导许可，其他人员一律不得进入食堂内部;值班期间不准私拿私吃食堂食品，不准喝酒，不准留宿他人，不准私自更换他人代理。
4、如发生事故，要以对集体负责的精神，勇于保护国家财产，敢于同坏人坏事做斗争，保护好现场，并立即报告领导。
5、能正确使用灭火器，熟悉电话报警方法。
6、对本职岗位工作发生的问题和事故负有相应责任。
第14篇：学校膳食管理委员会成员及职责
东坑镇第二小学
膳食管理委员会成员及职责
为了进一步改善学生营养状况，加强学校食堂管理，督促学生食堂饭菜质量、安全、卫生及服务上一个台阶，使学生在食堂就餐有如在家的感觉，确保营养餐工作的有序开展，学校特成立管理委员会，制定以下管理办法。
一、膳食管理委员会
主
任： 刘启荣
副主任： 樊文飞
张有福
孙茂兴
成
员：
张宏玉
郭伟
田步宏
张对清
3、五员制人员
技能炊事员：白占龙
卫生监督员：樊文飞 营养指导员：樊文飞 质量评判员：樊文飞 价格监管员：樊文飞
二、管理办法
1、膳食管理委员会是在学校总务处指导下，具有相对独立性，以学校、食堂管理人员和学生及学生家长为主要成
员的管理机构。
2、膳食委员会工作宗旨：代表师生、服务师生，做广大师生膳食方面的代言人。
3、膳食委员会基本职能：
（1）参与食堂管理与监督，如卫生、饭菜质量、价格、份量、进货渠道及服务态度等。（2）加强对食堂大宗物资采购价格的监控。（3）征求师生对食堂的意见，定期发放食堂工作调查表，对食堂进行综合评分。 （4）整理学生对食堂的意见和建议，并以书面形式向总务处汇报。
4、工作原则
（1）在总务处指导下开展工作。 （2）以广大同学和家长为动力源泉，依靠广大同学，发动广大同学参与膳食管理工作，自觉维护同学们的切身利益。 （3）公正、公平地评价学生食堂工作，在肯定成绩的同时对存在的问题要有理、有利、有节地交涉，与食堂老板建立良好合作关系。
本委员会的成员必须具有以下条件：（1） 敬业精神，对工作一丝不苟，乐于为学生服务。 （2）积极参与学生食堂的监督工作。（3）勇于开拓。
（4）言行一致，以身作则，公正、公平。 （5）得到广大同学的普遍信任，善于团结各位委员，善于与食堂交涉，沟通。
6、本委员会每学期制定学期工作计划，定期对食堂饭菜质量、价格、卫生及服务态度进行综合测评，定期召开委
员会成员会议，进行工作小结和反馈意见及建议。
7、工作宗旨
（1）策划工作：全面收集、分析来自同学和食堂的信息。 对于同学们对食堂的投诉，必须尽快与食堂协调，要求食堂对投诉尽快作
出答复，并用将食堂的答复公之于众。我们原则是同学的投诉有求必应。
（2）宣传工作：代表本委员会向广大同学宣传本委员会的信息，充分运用网络、媒体、海报等传媒手段进行宣传。
（3）调研工作：全面收集、分析来自同学和食堂的信息， 必须善于发现问题，并通过精巧的策划、设计出通俗易懂、便于回答收集起来并整理成数据形式和报告。
第15篇：学校膳食管理委员会
营镇中心小学校膳食管理委员会
双龙营小学
为了加强学校食堂的管理，改善全体师生的饮食状况，特成立学校膳食管理委员会。 委员会组成成员： 主席：邓志明 副主席：谭维 执行长：李文聪
膳管会委员：许永和 吴家赛 高书奎 黄源早 朱光耀 张建腾
孟建武 杨家聪
何虎 廖俊 李艳梅 周鑫 廖红丽 刘清 余树桥 张泽锋 沐海云 梁建强 李崇辉
冯永全 戚敏昌 王春林 农香 膳管会会员：学校全体师生
监督就餐秩序小组：何思杰 张友芬 各班班主任
膳食管理委员会本着全心全意为全校师生服务的精神，坚持以食品安全卫生为首要目标，以师生饮食健康为根本宗旨，认真履行职责，扎实开展工作。 主要职责是：根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求，制定学校食堂管理办法，监督学校食堂的操作程序、餐饮质量和服务水平，收集反馈师生对食堂的意见、建议，帮助食堂管理者改善经营管理，逐步提高师生的满意度。具体职责为： 1.参与食堂的科学管理，督促食堂建立健全各项岗位责任制和各种规章制度，确保伙食质量和食品卫生，满足师生需要。
2.每周一次检查食堂一周菜谱落实情况，特别是主副食品的花色品种，注重营养搭配，减少食物浪费。
3.每周一次检查食堂物资保管情况，以及采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。4.每月底召开一次膳食管理委员会例会，收集教师和学生对食堂的意见和建议，并及时向食堂及其管理部门反馈，并督促食堂落实整改措施，及时通报整改情况。
5.每月中旬组织一次教师、学生对膳食情况的问卷调查(问卷材料由食堂主管部门拟制)，并对调查数据进行统计、汇总，三日内向学校有关部门和食堂反馈。
6.协助食堂和值日行政督查师生就餐情况，对不文明就餐行为进行劝导，并对当事人进行必要的教育。
7.负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校教代会审定的各项规章制度的执行情况。
8.检查食堂的饮食卫生、环境卫生、食堂人员个人卫生以及安全工作，严防食物中毒和其他意外事故的发生。
9.了解掌握食堂用粮、用菜情况，以及其他物品、食品的使用情况，做到勤俭节约，严格杜绝浪费现象。
膳食委员会工作制度
1、工作制度：膳食委员会实行民主制的工作制度，日常事务由后勤主任主持，重大决议须由委员会共同讨论决定。
2、会议制度：膳食委员会每学期召开两次全体委员例会，研究食堂存在的问题，共同探讨问题的解决方案。
3、视察制度：学校为膳食委员会家长委员发放证件。膳食委员会家长委员持学校发放的证件，可到学校食堂视察、询问，调查了解有关问题。
4、报告制度：委员通过视察或其它途径发现食堂工作的问题，应及时向膳食委员会报告。膳食委员会应尽快就问题的处理情况进行反馈。一般情况下，书面报告应进行书面反馈，口头报告可进行口头或电话反馈，但都应记录在案。
5、换届制度：膳食委员会换届每年一次。每届在换届时应做出工作总结报告，并做好交接工作。
苏白学校膳食委员会职责
为加强学校食堂民主化管理，提高后勤服务质量，加强食堂卫生安全工作和师生用膳安全的监督管理，学校由后勤处牵头，决定成立膳食管理委员会，履行如下职责：
1．要求食堂工作人员确立全心全意为师生员工服务的思想，工作积极认真，态度和蔼，提高服务质量。
2．协助食堂努力提高伙食质量，增加花色品种。购买价廉物美的物资，每天公布购物情况，每月公布收支帐目，每周公布菜谱。
3．搞好食堂环境卫生和食堂工作人员的个人卫生，做好消毒工作，严防食物中毒和传染病。
4．凡就餐者应在规定时间内就餐，并主动提供餐券，食堂工作人员认真执行。
5．师生员工对食堂工作有意见和建议时，应有组织地向膳食委员会提出。
6．膳食委员会每学期期初、期末各开一次例会。
7．膳食委员会协助总务处管理好食堂。
膳食委员会工作制度
一、工作职责：
1、负责餐饮工作的检查、考核、评比工作。
2、负责餐饮工作中发生的重大事故的调查、处理工作。
3、负责召集膳食管理委员会工作会议，研究学院餐饮服务工作。
二、考核办法：
1、由学院膳食管理工作办公室成员组织所在系的教师、学生，每月就《餐饮服务检查打分表》上的有关项目对每个餐饮窗口打分，分值分别为：60、70、80、90分。并将《餐饮服务检查打分表》于每月25日左右送到后管处。
2、由院工会负责组织相关行政职能部门的教职工每月就《餐饮服务检查打分表》上的有关项目对每个窗口打分，分值分别为：60、70、80、90分。并将《餐饮服务检查打分表》于每月25日左右送到后管处。
3、由后管处组织后服公司有关人员进行专项检查并根据结果对每个窗口打分。
4、后管处负责将打分结果进行统计，并将统计结果排序后分别在网上和宣传栏上公布并发整改通知书。
三、处罚措施：
在检查过程中发现下列情况之一时，膳食管理委员会应组织有关人员进行调查并作出罚款300—1000元、勒令停业整顿整改的处理：
1、有严重食品安全、卫生隐患；
2、多次通知整改而未能整改到位；
3、存在违反学院有关规定和要求的经营行为；
4、餐厅整体管理较差；
5、员工与学生发生争执、打架等行为；
6、连续三次评分都处于最后两名。
四、奖励办法： 在检查过程中连续三次排名为前两名，并经膳食管理委员会评议通过，给予200—500元奖励。
五、安全责任：
后勤服务公司餐饮中心是安全工作第一责任人。
六、例会制度：
1、膳食管理委员会每年召开一次例会。
2、膳食管理工作办公室成员每季召开一次例会。
膳委会一切工作从学生出发，为学生服务，监督校园食堂服务，营造良好的就餐环境，同时维护广大同学在校园消费中的权益，在校园食堂与同学之间起到“桥梁”和“纽带”作用。
一、纪律制度
1.每月展开一次检查评比，并通过宣传栏，广播站和校园网公布结果。2.不定期开展专项检查。
3.膳管会每学期初期末各召开一次例会，期初布置安排本学期各组工作的开展。期末总结一学期工作情况，并分别对各个食堂的工作进行考核。
4.膳管会成员在督导检查工作的时必须佩戴执勤袖章或者工作证，发现问题及时提出改正要求，并做好督察登记和改进的跟踪。5.及时收集师生对食堂工作的意见和建议，做好师生与食堂之间的沟通工作。
6.根据实际情况组织卫生、服务态度、价格和质量的专项检查。7.膳管会成员分组开展工作。定期或不定期检查食堂所进食品原辅料的质量价格，产品合格证、出厂日期、保质期等。
二、部门要求
1.负责卫生执法部门、学校及相关部门的检查、接待和联络工作。2.完成上级部门交办的各项工作。
校长陪餐制度
为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生营养餐的就餐安全，结合学校实际，特制定校长陪餐制度。
1、学校实行营养餐陪餐制，每日由学校校长按时陪餐。
2、陪餐人员要熟悉每餐的食谱。
3、每次就餐前，陪餐人员必须提前30分钟领餐，首先检查食品卫生、质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝食品必须与学生食品完全一样，确定无任何问题方可让学生食用。
4、未经学校安排其他人员不得陪餐。
营养改善计划校领导陪餐制度
为确保学生营养计划食品安全，进一步提高食品质量和服务水平，保障学生的饮食安全，根据—上级有关要求，制定本制度。
1、学校校长陪同学生就餐制度。
2、陪餐时能听取一定比例就餐学生的意见。
3、校长随同学生一起就餐。负责对营养食品的外观、口味、质量等进行认真评价，负责征求就餐学生的意见建议。
4、陪餐时就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向学校报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
5、陪餐人员应严格履行职责。
6、管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。
XXX小学营养改善计划陪餐制度
为确保学生营养计划食品安全， 进一步提高食品质量和服务水平，保障学生的饮食安全，根据上级有关要求，制定本制度。
1、学校必须建立领导或教师轮流陪同学生就餐制度。
2、每天由值周（或值日）教师进行陪餐（即每天有1-2名教师陪餐），并听取一定比例就餐学生的意见。有条件的学校设置陪餐席。
3、陪餐教师应先于学生就餐，并负责对食品的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。
4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括陪餐日期，食品的品种名称，食品的外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。陪餐记录必须由陪餐教师在本次陪餐后详细记载。
5、陪餐教师对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正： ①食堂卫生环境较差的； ②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的； ③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员留长发、戴首饰的；④食品口味过淡或过咸的；⑤其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。
6、陪餐教师对以下情况应当立即制止，并敦促食堂管理人员及时采取相应措施：①食堂食品未采取防蝇措施，食用前受到蚊蝇严重污染的；②食品有发霉变质等感官问题的；③食品有明显的口味异常；④食品质量较差，学生反映突出的； ⑤其他危害学生食品安全卫生的情况。
7、陪餐教师应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育；对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣影响的，视情况轻重给予行政处分。
8、陪餐教师因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由学校在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。
9、陪餐费用自理，杜绝免费陪餐，不得以陪餐等理由加重学生的经济负担。陪餐费用每月结算一次。
10、管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。
11、各校校长每月应至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。
附：XXX小学营养改善计划陪餐记录表
XXX小学
2013年11月
第16篇：幼儿园膳食管理细则
幼儿园膳食管理细则
《幼儿园教育指导纲要(试行)》提出：“幼儿园必须要把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”健康的身体离不开健康的膳食。3～6岁正是生长发育的快速期，幼儿园应把“膳食管理”作为重点工作，创新策略，细抓落实。下面来谈谈我园的经验：
一、制订科学食谱
制订科学合理的一周食谱，保证幼儿成长所需的各类营养素的平衡，是膳食管理的第一步。我园负责这一工作的张老师进行细致研究，还博采众长。
做到膳食合理搭配、营养均衡 ，营养来自于食物，不同食物所含的营养成分也不相同。为了促进幼儿的生长发育，我们将主食与副食搭配，粗粮与细粮搭配，荤食与素食搭配，尽可能保证幼儿能全面地摄取食物，以获得充足的营养。同时，我们细致地计算食物的营养配比，如注意一日膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例，动物蛋白和植物蛋白的比例，以保证营养均衡。此外，在制订食谱时，我们注意各类食物的搭配，使之形成互补，避免相克，以提高食物的生理价值。
二、细抓质检，重视食品安全
食品采购和验收是膳食管理中的重要环节，这项工作做不好，不但不能使幼儿吃得科学合理，还有可能引发食品安全事故。
1、结合时令，价廉物美
当今，反季蔬菜大行其道，价格贵却不安全。我园张老师每周利用配班老师上课的时间段，抽出一天去市场进行调研，了解当前市场上货源充足、价廉物美的当季蔬菜和水果，既保证幼儿能吃上新鲜的时令蔬果，又节约了伙食费，可以把钱用在购买富含优质蛋白的食品上。
2、细致检验
保证新鲜
我园每天的菜品验收需值班炊事员和送菜单位共同签字。验收人员认真执行验菜制度，细致观察菜品的新鲜度：如：肉要有光泽，土豆要避免发芽，叶菜要嫩，豆制品要清香无异味，等等。如果发现菜品有问题，第一时间上报并要求退换货品。
3、米面油酱，常购常新
有的幼儿园贪图方便，喜欢在学期初一次性购买数百上千斤的大米、面粉等主粮。我园虽然建有通风干燥的库房，但不采取这种简单化操作方式，对主粮的进货基本保证每次可供使用1周，决不久存，以避免出虫、发霉等。对食用油、调味品等也采用常购常新制度，并且每一次入货都在货架上加贴保质期标签，以确保食品安全。
三、切、配烹饪是实际操作环节,来不得半点马虎
我们加强炊事员技能培训，要求他们严格执行清洗消毒等制度，生进熟出一条龙，杜绝食物中毒、肠道感染等安全隐患，尽心尽力烹制新颖美味的菜肴。
1、烹饪方法常翻新
科学烹饪是保证食物营养的重要环节，对食物的消化、吸收和提高食物营养价值均有重要意义。我园两位厨师对不同食物交替运用炒、溜、爆、煸、煮、烫、煎、卷、蒸、烧、炖、烩等不同的烹饪方式，以满足幼儿园膳食色、香、味、形兼备的要求。我园也非常注意烹饪方法的翻新，如，同样是卷心菜，就有干煸、醋溜、滑炒等不同做法。新颖的菜肴增进了幼儿的食欲。
2、干稀软硬重口感
幼儿的乳牙咀嚼能力和咬切力量都不强，因此食物的干稀软硬是否合适也可能影响幼儿的进食。例如，冬瓜炖鸡腿、西红柿炒蛋等，怎样让瘦肉更软更嫩?我园的厨师们查找资料，不断摸索，总结出自己的经验。为了让菜点更受欢迎，我们要求食堂对每周菜点的干稀软硬情况进行记录，月末进行汇总评估，并讨论解决方案。
四、追踪品评，注重调整改进
1.接受膳食委员会监督
我园由园长、保健教师、食堂人员、财务人员、教师代表和家长代表组成伙食委员会，每月召开一次会议，对食谱营养测算、伙食费用结算等情况进行审议，讨论存在的问题，寻求解决问题的办法。
2.与家长积极合作
我们利用家长会、宣传橱窗、微信等向家长宣传科学饮食知识，指导家长与幼儿园合作共同管理好幼儿的膳食。我们在小黑板上设有“一日食谱”，一方面主动接受家长的监督，另一方面方便家长根据幼儿园的食谱调整幼儿在家的饮食结构。
3.加强老师的责任心。
我园每班都配备2个老师。每次在开全园老师会议时，都有要求老师对各班的小朋友，个别吃饭慢，不想吃的现状进行剖析，如是在家里家长相对比较惯着他的，要进行批评、教育督促每个小朋友将饭吃完。如果是个别小朋友年龄偏小，不懂得自己吃饭的，要尽量教他怎么拿餐具，引导他吃饱饭，确实不会自己吃饭的，就动手喂给小朋友吃。我们的宗旨是：“没办法给小朋友吃太好，也要让小朋友吃饱”。
科学的膳食与幼儿的健康成长息息相关。健康是本，膳食是根。幼儿园膳食管理看似常态，实则需要科学的流程、精细的管理以及多方的密切配合。我们应该创新策略，长抓不懈，真正从幼儿的生命健康出发，想方设法让每一个孩子茁壮成长。
故南幼儿园 2016年3月
第17篇：食堂膳食管理委员会
唐县王京镇岳岭小学食堂膳食管理委员会
为加强学校的民主化管理，提高食堂管理质量，加强饮食卫生管理工作和学生就餐安全的监督管理，提高学校食堂膳食管理水平和食堂从业人员的服务质量，维护学生权益，经学校研究决定，成立学校食堂膳食管理委员会。
一、组 织
主
任：刘秀京
委
员：刘建惠
吕爱军
刘金翠
崔焕娣
每班2名家长代表：
蔡辉挺、程琼芬、丁
伟、韩立峰、周文彬、黄加级 李伟华、葛
艳、杨良勇、马丽华、任
凡、周凌霄 陶晓华、刘华清、
二、委员会职能
1.参加食堂管理，搞好监督工作。
2.了解食堂从业人员的服务质量，对服务态度恶劣的餐饮工作人员，有权按相关制度向学校食堂负责人提出处理要求。
3.通过定期开展民意调查，多种形式搜集学生中对食堂管理的意见和建议。
4.监督学校食堂的卫生：学校食堂必须加强卫生的管理，加强对餐具的消毒、米菜的清洗，保证卫生。必须加大对食堂的卫生监督，做到无污垢、无积水、无“四害”。
5.监督学校食堂的食品价格：坚持做到菜价公示制度，坚持“零利润”的经营原则。
6.监督学校食堂的物料采购过程：确保供应物品符合国家相关的卫生标
准，杜绝过期、变质、不新鲜、不合格的食品流入我司。
7.广泛收集学生对食堂的建议与意见，并提出可行的整改方案；反映学校食堂存在的问题和提出改进建议，充分发挥委员会的监督作用。
第18篇：幼儿园膳食管理细则
幼儿园膳食管理细则
一、炊事员上岗前必须坚持穿戴工作服、帽，操作前应洗手，入厕脱工作服，便后肥皂洗手，注意个人卫生，勤洗头，勤剪指甲，勤换衣，炒菜及分菜、饭要戴口罩，不得随地吐痰，操作时不能吸烟，不能用嘴直接尝炒勺内的饭菜，注意个人和食品卫生。
二、严格执行食品卫生法，每天做好对炊具、食品的消毒和防蝇、防腐工作，做到：食具一餐一消毒，厨房内应保持清洁、整齐、通风、干燥，每天小扫除，周六大扫除，灶台、工作台、桌子等经常洗刷，应备双刀、双板，生熟食品严格分开，洗碗、洗菜池不能混用，并用流水作业，确保师生员工的身体健康。
三、切实做好食品的采购、验收、保管和进出仓的登记使用手续，杜绝贪污、浪费现象，分清教工和幼儿的伙食帐，定期公布帐目，严禁任何人私自吃拿幼儿食品，违者重罚，做到：有计划采购，并保证价廉物美，不给幼儿吃腐败变质或隔天饭菜，水果洗净消毒或削皮后再吃，取熟食应用筷子或夹子，预防食物中毒及肠道传染病的发生。
四、冰箱应保持清洁，除食物外，不存放私人的其它食品，冰箱内应分类存放食物，并有保鲜措施，防止污染和变质。
五、每周五上午由保健医生和伙委会成员共同制订下周食谱，并向家长公布，每天必须按时供应饭菜，并做到冬季有防冷设施，保证幼儿吃到热饭、热菜、热汤、热点心，夏季供给温凉饭菜和凉开水，严格执行食谱，如有特殊原因，改变食谱需经医生同意，同时应做到：每周主副食不重样，式样不重复，不断变化花色品种，并注意甜咸搭配，荤素搭配，色、香、味俱全，保证幼儿既吃好又吃饱。
六、想方设法，千方百计，降低成本，节约水、电和燃料，提高伙食质量，全心全意为幼儿、教职工服务，建立饮食意见簿，由食堂人员每周到各班征求意见一次并有记录，以不断改进和提高服务质量。
七、厨房工作人员必须团结协作，每天根据大、中、小班幼儿的年龄特点，足够供应饭菜，避免浪费和不足，餐具及其它用品应分配准确，尽量避免差错。
八、厨房工作人员应不断钻研烹调技术，熟悉幼儿口味，根据幼儿的年龄特点，配制食品，做到菜要先洗后切，细切细作，并严禁做有刺激性的食品和放浓烈调味品，确保幼儿有足够的营养。
第19篇：法务部岗位职责及工作流程
法务部工作指引
一、法务部职责
1.参与决策，为公司的运营、管理决策提供法律上的可行性、合法性分析和法律风险分析。2.预防纠纷
1) 协助公司高层及各部门建立、完善各项规章制度、对公司及各部门中容易出现漏洞加强管理、逐步建立完善的监督约束机制。
2) 审查、修改、会签合同、协议、协助和督促公司对重大合同、协议的履行。 3) 参与公司运营管理，提出减少或避免法律风险的措施和法律意见。 3.解决已发生的法律问题
1) 处理或委托律师事务所专业律师处理公司及各部门诉讼案件、仲裁案件、劳动争议仲裁案件等诉讼和非诉讼法律事务。
2) 与各部门配合处理公司重大或复杂债权债务的清理和回收工作。
4.搜集、整理、保管与公司经营管理有关的法律、法规、政策文件资料，负责公司的法律事务档案管理。
5.提供法律问题咨询，负责制订公司的各类法律文件。6.处理公司高层交办的其他事务。
二、工作流程
1、合同类业务：
部门负责人拟定/送审/修改通知→与当事人沟通（合同目的、合同背景及要求）→业务部门发起业务请示报告→合同拟定/审查/修改（目的性、完整性、明确性、合法性、风险程度等方面）→提交结果→业务部门再次反馈修改意见（如有）→确定并发送定稿邮件，由法务部发出PDF合同版本——业务部门持PDF合同版本走盖章流程——履行合同-----反馈（范本化/相关问题处理）
公司有关部门对外签订的合同（除劳动合同）外，一律要将复印件留存法务部，作为公司法律档案，长期保存。 *合同发起部门注意事项 1) 在递交法务部之前，首先申请部门应进行初步审查。审查合同中的空白信息是否填写完整，如我方及对方的名称、地址、联系人、对方法定代表或授权人是否签字盖章等。合同中标明有附件的要提供附件并盖章。
2) 对于垄断、银行等制式不能修改的合同，要在报告中有明确说明。
3) 是否为续签合同，若为续签，则核对是否与之前签订的合同有部分或版本的不同；若非续签合同，则可询问法务部是否有类似合同版本可以使用；
4) 若该合同为从合同（如：补充协议、担保合同等），应将主合同一并发送给法务部，为便于审查修改，应发送WORD清洁版本；
5) 与合同相对方为初次签订合同的，应当查看对方的营业执照，并留存复印件，以便法务部核查；
6) 合同相对方的签字人一般应为企业的法定代表人，若非企业法定代表人签字的，应当查看是否取得相对方的书面授权。
7) 合同发起方应当在合同审查的发起邮件中明确：交易的基本背景情况、合同目的、交易的程序性要求、付款方式的要求、哪些条款是不可调整的哪些是必须调整的等，以便法务部根据实际要求进行修改；
8) 发起部门要跟进并将各部门意见汇总后和法务部一起审核。如果合同中涉及到相关部门意见的，需要相关部门的负责人签字确认。
9) 对于对外的发函、文件，都需要经过法务审核，需要提交电子版文档以供法务修改。待定稿后，走盖章流程。
2、资讯类业务：部门负责人提出咨询请求→搜索信息（咨询对象、事件背景、当事人要求）→准备答复（方式选择、内容整理）→答复-----反馈（形成建议/意见）
3、建议、意见类业务：自主观察/信息搜集/反馈→思考（性质划分，如何应对）→作出建议/提出意见（法律/管理角度）-----反馈（制度化/移交其他部门）
4、争议处理/诉讼辅助类业务：部门负责人反馈/公司指令→根据法律要求/律师工作指令收集整理材料→提供证据材料支持/法律支持→参与具体过程→结案/争议进展动态报告----反馈（规范化措施建议/预防意见）
5、其他事务
公司在经营过程中遇到一些突发事件、纠纷需要法务人员出面解决时，根据公司高层的安排进行工作。
三、人员编制（暂） 1.法务经理 一名
2.法务专员（外控/项目中后期跟进）一名 3.法务专员（内控/项目前期跟进/合同管理）一名
四、岗位职责及招聘要求 1.法务经理岗位职责：
1) 投资项目的文本审查与制作；
2) 基金产品交易结构及法律合规风险的把控； 3) 相关法律政策的研究与分析；
4) 对投资项目进行法律可行性评估、法律尽职调查及法律咨询等，揭示投资业务的法律风险并提出相应的解决方案； 5) 参与重大合同的谈判和起草工作；
6) 参与投资项目的合并、分立、清算、股权投资、资产租赁、资产转让等重要经济活动，处理有关法律事务； 7) 完成上级安排的其他工作任务。 任职资格：
1) 大学本科及以上学历，法律、金融等专业; 2) 熟悉公司法、合同法、担保法、物权法、破产法、信托法、合伙企业法等领域法律理论与实务; 3) 具备5年以上金融及相关行业法律合规或者律师事务所专职律师工作经历; 4) 取得法律执业资格证、律师资格证优先; 5) 具有优秀的分析、解决问题能力、思路清晰、考虑问题细致;有较强的工作责任心和事业心、团队精神; 6) 有基金行业创新研究工作经验者优先，具备私募股权投资相关工作经验者优先;有投行、投资基金、信托工作经验优先; 2.法务专员(外控)岗位职责：
1) 对拟投资项目进行尽职调查，撰写尽职调查报告，针对法律风险及解决措施发表意见；
2) 协助法务经理，撰写投资协议、基金募集文件等各类法律文件；负责基金相关合同的法律风险控制，监督公司各类合同及法律文本的履行。
3) 协助法务经理对项目运作过程中涉及的法律问题提供咨询、指导和支持； 4) 管理已投项目的投后法律事务。 任职要求：
1) 法学本科及以上学历，通过司法考试者优先；
2) 3-5年在律师事务所作为专职律师，从事投融资、资本市场、私募股权等相关领域业务的工作经历；
3) 能够独立进行尽职调查及撰写调查报告，对项目的法律风险做出分析判断； 4) 工作踏实、细致，学习能力强，具有良好的沟通协作能力和独立解决问题能力，较强的协作能力。 3．法务专员（内控）岗位职责
1) 根据公司所投资的业务领域，对具体项目进行数据收集、市场调研、可行性分析。
2) 负责对调研资料进行汇总、分析，编制投资可行性报告，为管理层的投资决策提供依据。
3) 根据法务经理指示，制订投资工作计划和工作方案，经审批后执行。 4) 根据投资工作计划及方案，组织做好对投资项目的调查和可行性分析研究等前期准备工作。
5) 参与投资商务谈判，撰写相关报告和文件。
6) 负责投资项目效果评估，拟订项目效果评估报告，提交企业决策层参考。 7) 参与对本公司股权投资的企业进行评估、管理工作。
8) 负责本部门重要经济合同管理、投资档案工作，并及时移交统一档案管理。 任职要求：
1) 法学本科及以上学历，通过司法考试者优先；
2) 3-5年在律师事务所作为专职律师，从事投融资、资本市场、私募股权等相关领域业务的工作经历；
3) 能够独立进行尽职调查及撰写调查报告，对项目的法律风险做出分析判断； 4) 工作踏实、细致，学习能力强，具有良好的沟通协作能力和独立解决问题能力，较强的协作能力。
第20篇：销售主管岗位职责及工作流程
销售主管岗位职责及工作流程
1.完成公司、经理交给的各项任务，并能积极主动、有预见性地解决工作中遇到或可能遇到的问题。
2.准确的掌握项目的销售状况及回款情况，当状况不佳时，能及时准确地发现原因，并告之相关部门，以便及时作出调整。
3.安排销售助理的工作，督促其对资料的完整收集、规范整理、及时归档，随时向上级提供准确的销售信息、销售回款信息；抽查销售助理的电脑资源管理的情况，并保证数据的完全正确。
4.负责督促销售代表严格遵守本规章制度，提高仪态、仪表、服务质量，服务意识。
5.掌握销售助理、销售代表的思想动态，充分调动其工作积极性，帮助其调节好心理状态，使他们以最佳的精神面貌、最高的热情投入到工作中。
6.监管和改善售楼处、销售办公室的环境卫生、物品摆放，发现问题及时与相关部门衔接，并负责解决。
7.布置销售助理、销售代表的工作，并每天检查他们的工作完成情况。随机地请客户对销售代表做出评价，并记入销售代表档案，以促进销售代表提高服务质量；不定期地对退房客户进行回访并向经理报告，以促进工作的提高和改进。
8.主持每天部门内部的早会，总结前一天工作中存在的问题同时布置当天的工作内容。了解销售代表在工作日志中所提问题，并及时给予回复。
9.作好“上情下达、下情上表”工作。使员工能理解公司的举措与政策，同时也关心员工的利益，让员工能真正地将自己融入到公司。
10.类整理相关政策法规，方便大家的日常学习及必要时给客户出示有力证据。
一般一天的工作流程：主持早会——会后检查值班销售代表的工作——抽查销售助理的工作，如电脑资料的管理——检查销售代表的仪态仪表、服务质量，随机地请客户填写《客户对销售代表的评价》，对退房客户进行回访——就当日《工作日志》的内容请各部门配合解决，重要事情发《部门衔接函》。 TOSIX---BOX tosix 一般一月的工作流程：总结当月的工作情况——对次月的工作做计划——接财务的催款通知单后安排销售代表催款——提交次月过生的客户名单给策划部。
