膳食管理委员会策划方案
为营造良好的饮食生活环境，解决食堂存在的问题及员工们反应的意见。
一、委员会宗旨：
为员工创造整洁的用膳环境及安全可口的伙食水准，让大家“吃得放心，吃得满意”。
二、工作范围：
1． 对食堂的卫生情况，膳食质量进行监督和检查； 2． 对食堂工作人员的服务态度进行调查评比；
3． 每周召开膳食会议，对食堂问题进行调查汇总并向公司反应，追踪食堂整改结果；
4． 设立意见信箱，接受和处理员工们的意见和投诉；
5． 做好“生活小常识”、饮食卫生、健康饮食搭配及节约粮食的基本宣传工作。
三、委员组成及职责：
1.委员组成：
会长一人，由行政部负责人担任； 委员十人，名单如下： 由各部门提供 2.委员职责： 2.1会长的职责
（１）负责膳食委员会的会议召集及会议事项的汇总，日常工作安排；
（２）加强委员内部的管理，增强服务意识，搞好内部团结，落实会议决议； 2.2委员的职责
（１）认真听取员工对食堂的各种意见，将有代表性的意见在膳食委员会会议中提出讨论并追踪结果；
（２）对食堂安全、卫生、原材料采购、服务态度等各项工作进行监督及评比；
（３）积极与员工沟通、宣导公司关于食堂的各项制度。
四、监督内容：
1、餐具是否清洗干净并消毒，是否符合国家卫生安全标准；
2、消毒后餐具是否存放在保洁柜内，是否与未消毒的放置一起；
3、是否保持环境整洁，采取安全有效措施除鼠、苍蝇、蟑螂；
4、设施设备是否布局合理，独立的食品原料是否独立存放；
5、是否配备足够的通风、照明、排烟装置；
6、每周是否对食堂进行清洁并全面消毒；
7、师生吃的饭菜及菜式的搭配；
8、各个窗口的工作效率、服务态度等情况；
9、餐桌上的垃圾是否被及时清理；
10、工作人员个人卫生；
11、工作人员服务态度。
五、监督结果及公示
1.每次膳食委员会会议必须形成会议记录，会议讨论改善事项须落实责任人及完成日期；
2.每次膳食委员会会议必须针对上次的会议结果进行评估，所有跟进事项必须确认改善效果直至问题解决；
3.所有会议记录将张贴在公司宣传栏供员工监督。
本规定解释权归公司行政部
荣华（清远）柯式印刷有限公司 行政部
2016年10月23日
