推荐第1篇：生产主管的工作内容及权责
一、生产主管的工作内容
在企业的生产过程中，生产主管应当承担的工作内容主要包括以下几个方面。
（1） 生产作业管理。
① 人员的管理：生产主管确定企业对人员的需求，包括进行招聘、培训和解聘员工等。
② 对生产任务的管理：确立部门的目标、生产流程、规章制度等。同时生产主管为部门、小组和个人编制具体的生产计划，并根据生产计划进行作业分配，跟踪生产进度，处理生产异常和作业交期管理等。
③ 对生产过程的控制：对生产成本、数量及作业的具体实施步骤进行控制。 ④ 对生产的监督管理：进行现场巡查，掌握生产信息，以确保企业正在实施的计划向着目标靠近。
⑤ 对生产环境的管理:不断进行现场改善，创造整洁、有序的生产环境，确保生产的安全、质量和效率的实现。
（2） 生产质量管理。制定质量方针，划分和落实各级人员的质量责任；对产品、零部件和物料进行检验和控制；做好产前策划，抓改善、抓落实，稳步提高工作质量和产品质量。
（3） 生产设备管理。完善设备的使用、维修、保养和更新等制度和规范；严格执行有关规章制度，正确地使用设备，严格按照设备的操作规范进行操作，禁止违规操作；做好一级维护，参与工艺改进，有计划、有重点地对现有设备进行技术改造和更新。
（4） 生产物料管理。做好产前准备、产中控制、产后检查，防止混用，减少浪费；制定物料需求计划，并确定物料的需求和存储量。
（5） 生产安全管理。关注细节，掌握现场安全管理的细节，扎实推进；培训和提高作业人员的操作能力、设备使用能力、特种作业能力及安全意识等；开展作业安全教育，推行安全目标管理；进行安全生产检查，做好事故防范和处理工作；制定紧急事故处理方案。
二、生产主管的权责
生产主管的权责具体表现为以下几个方面：
（1） 结合企业的经营目标和生产实际，全面了解产品的用途、功能、原理和结构，建立宏观认识，把握生产的目的和责任。
（2） 为企业决策层提供生产规划方面的建议、方案和生产方面的信息。
（3） 熟悉产品的生产流程，掌握前后关联的生产线、工序之间的关系，为实现企业的经营目标提供生产方面的保证。
（4） 维持生产系统的正常运转，对企业的各个生产环节进行计划、组织和控制，并营造文明、安全和无污染的生产环境。
（5） 维持和降低标准成本，对人员、采购、进度、质量和成本等方面进行宏观规划与控制。
（6） 准确地接受上级的任务和领导，具体执行本部门的生产计划。传达上级的任务和要求并做出详细说明。
（7） 对本部门发生的问题超过自己权限的要及时上报企业决策层。
（8） 主动、自觉地处理好生产过程中出现的各种问题。
（9） 负责对本部门下属人员的考评、培训、升迁和转职申报。
（10） 工作有序化，做好分工配合，有效提高生产现场的生产效率，防止生产事故发生。
（11） 开好每日班会，代表本部门与其他部门进行协调和沟通，促进部门间的合作。
推荐第2篇：生产副总岗位职责及工作内容
生产副总的岗位职责及工作内容
(一)、岗位职责：
1、在总经理的领导下，主持公司生产、设备保障工作，对完成公司的生产计划、物料、费用消耗计划、环保节能计划、安全生产计划、设备维修计划负责；主持公司的技术、质量工作，对完成公司新产品开发计划，质量升级计划，质量管理体系审核计划，技术改进计划，技术进步创新计划负责。
2、对由于指挥不当、管理不善而造成的重大设备、安全事故负责。
3、对因管理不善造成生产成本大幅提高、产品批量不合格、在制品批量积压、报废、丢失负责。
4、对生产统计、设备统计、质量统计数据的真实性、准确性负责。
5、对因生产组织不力、影响销售负责。
6、领导、指导、监督、检查生产部、技术质量部及生产车间的工作。
7、协调处理公司内部与外部的关系。
8、对下属部门负责人有任免奖惩建议权。在定员范围内对下属部门管理人员有决定权。
9、对公司生产系统、技术工作、质量工作有统一领导和指挥权。
10、有权审核、修改生产作业计划、设备维修计划、采购计划等。
11、有权拟定工资分配方案和定员方案，组织制定（修订）各类产品的工艺消耗定额和工时定额。
12、有权制止违反《安全生产法》及《产品质量法》的行为。
13、对新工艺、新材料、新方法、新技术采用决策失误，造成重大损失负责。
14、对新产品贡献率、精化工艺、降本增效负责。
15、对质量管理体系的建立，有效运行负责，对发生重大质量事故、造成严重损失负责。
16、对因技术、质量问题解决不及时，影响生产负责。
17、有权提出技术改造、产品开发、质量升级方案。
18、有权裁决重大质量问题。
(二)、工作内容：
1、在总经理的领导下，全面负责生产计划、生产组织及调度、物资管理、设备管理、能源管理、安全管理等工作；全面负责技术管理、技术改进、技术措施、新产品开发计划、技术攻关、产品工艺设计、质量体系建立、运行，产品质量管理、产品检验、计量管理、对外技术交流等工作。
2、组织编制年度、季度、月度生产作业计划、物质采购计划、设备维修计划、
工装制造计划、产品质量计划，经批准后组织实施，并保证计划完成和市场投入等。
3、督促、布置、检查生产作业计划执行情况，定期主持召开生产会，发现并及时解决生产运行中的矛盾和问题，确保均衡生产及生产计划的完成。
4、组织产品协作工作，保证产品的质量及按时供给。
5、组织设备管理、工装管理工作，保证生产正常运行。
6、组织制定、修改生产管理、物资管理、设备管理、工装管理、技术管理、质量管理等规章制度，并组织实施。
7、组织制定定岗定员方案、工资分配方案、工时修订方案等，经批准后组织实施。
8、组织制定（修订）各类产品的工艺消耗定额和工时定额。
9、参与公司经营发展重大决策和经济活动分析，并就决策事项提出有根据的意见和建议。
10、审批下属部门的年度、月度工作计划，并检查、监督完成情况。
11、每月汇总分析并向总经理汇报生产作业计划、设备维修计划、工装制造计划、新产品试制计划、产品质量计划完成情况，找出问题，定出措施，并组织实施。
12、组织节能降耗工作和安全生产工作，采取有效措施，降低消耗，降低事故发生率，杜绝重大人身事故，减少职业病。
13、组织、检查和落实工艺纪律及生产统计、设备统计、质量统计工作。
14、组织推进先进生产管理方法，不断提高生产管理水平，提高产品质量，降低成本，提高劳动生产率。
15、组织处理劳动争议。
16、协调与内部其它部门的关系。
17、组织技术和产品调查、研究、分析和预测工作，拟定公司技术改进、产品开发计划方案，经批准后组织实施。
18、掌握和了解同行业技术发展水平，提出公司发展战略建议。
19、参与公司经营发展重大决策和经济活动分析，并就决策事项提出有根据的意见和建议。
20、组织制定新技术、新方法、新工艺、新材料应用推广方案，并组织实施。
21、参与组织质量管理体系的设计、运行和评审。
22、组织领导公司技术管理基础工作，重点抓好工艺管理、计量管理和标准化工作。
23、及时处理生产过程中产品工艺、检验及综合技术管理方面的问题，确保生产顺利进行。
24、完成领导交办的其它工作任务。
推荐第3篇：生产主管岗位职责
生产主管岗位职责
生产主管岗位职责
1．组织制订、修订所管辖职责范围内的相关规章制度和作业程序标准，经批准后监督
执行。
2．组织实施车间生产计划：
（1）根据企业生产计划，组织制订本车间的生产作业计划；
（2）负责按计划组织、安排生产工作，确保生产进度；
（3）合理调配人员和设备，调整生产布局和生产负荷，提高生产效率。
3．生产过程管理：
（1）主持车间例会，全面协调车间工作；
（2）对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证生产质量；
（3）监督检查车间员工的工作，对违规操作提出警告并指正；
（4）参与产品质量问题的分析，制定并实施纠正和预防措施；
（5）监督检查生产过程中的自检和互检，防止不合格品流入下道工序。
4．生产现场管理：
（1）建立现场管理制度，并指导培训现场管理知识；
（2）推进5S现场管理制度，实现生产车间标准化管理；
（3）按时考核车间员工的5S执行情况，实施奖惩，确保制度得到落实。
5．车间生产安全管理：
（1）负责落实企业各项生产安全制度，开展经常性安全检查；
（2）控制关键要害部位，杜绝安全隐患，防止安全事故的发生；
（3）定期组织安全生产教育培训，指导员工安全作业。
6．车间生产成本控制：（1）统计分析车间每日的生产情况，寻求改善，提高生产效
率；
（2）统计分析车间的成本消耗，制定可操作性成本控制措施。
7．车间员工管理：
（1）组织车间生产员工参加业务培训；
（2）配合人力资源部做好车间员工考勤及工资核算等事宜。
8．其他工作：（1）负责协调与其他相关部门的关系；
（2）及时与上级领导和其他部门沟通，解决生产过程发生的突发事件；
（3）完成领导交办的其他任务。
班长岗位职责
1．生产任务分配：（1）向本班生产工人布置生产任务，提出相关技术要求和质量要
求，主持班前例会；
（2）总结当日生产任务的完成情况，发现重大问题并及时研究解决，主持班后会议。
2．生产现场指挥：（1）按生产任务对本班生产进行现场指挥，保证完成生产定额；
（2）监督、检查本班各项工作，做好生产进度和本班各项工作的检查；
（3）对本班生产的产品进行巡检，搞好过程控制，及时解决生产过程中出现的问题；
（4）搞好生产现场管理。
3．班组物料控制：（1）负责对本班内原辅材料的领取、退库工作；
（2）对生产中物料的使用情况及不良品进行控制；
（3）对班中内产成品的入库情况进行管理。
4．班组生产记录：（1）记录好员工岗位分布情况；
（2）实时记录各工序的产量，做好班中生产产量的统计工作；
（3）作好消耗记录；
（4）作好其他相关记录。
5．其他工作：（1）负责协调与相关部门的关系；
（2）及时与上级领导沟通，汇报班组生产情况；
（3）完成领导交办的其他任务。
生产部员工岗位职责
1．认真执行公司各项规章制度和工作程序，服从上级指挥和有关人员的监督检查，保
质保量按时完成工作任务。
2．严格按工艺规程进行操作。
3．严格执行安全规程进行操作。
4．检查上工序和本工序的产品质量。
5．负责所使用仪器设备的日常修护、保养和报修工作。
6．发现问题，按程序处理、上报。
7．负责工作现场的清洁卫生。
8．保守公司秘密。
9．积极参加培训活动，努力钻研本职工作，主动提出合理化建议。
10．完成班长交办的其他工作任务并及时复命。
推荐第4篇：生产主管岗位职责
宁波帝洁卫浴有限公司各部门岗位职责
生产主管岗位职责
直接上司：总经理
直接下属：生产部所有人员
工作职责：整体掌控生产运作，跟进生产进度，确保订单按质，按量，按期出货。 工作内容：
1、及时完成总经理所交各项生产计划指标及公司上级交办其它事宜。
2、对生产部所属各车间现场5S定置管理负责。
3、传达公司各项生产会议精神，及时安排各车间生产任务并跟进生产进度。
4、积极做好本部门岗位的培训工作，如业务技能，生产流程以及仓储物料流程等。
5、负责制定本部门所属车间主管的工作职责及工作流程。
6、根据销售订单的交期及公司各车间产能，确定生产周期进而制定出合理的生产
计划与采购计划。（原材料，半成品件，产成品件等）
7、改善工艺流程，降低生产能耗，控制生产成本，以及提出合理化建议等。
8、对各车间主管的绩效考核负责。
9、负责生产文件，资料的存档与保管工作。
10、核查各车间所呈报表，跟踪计划中所属各种料件的到位情况，避免停工待料。
11、负责生产产能的分析与控制，确保公司各种资源处在最佳运行的状态。协调本
部门的各项工作，以确保生产工作的顺利进行。
12、负责本部门作业流程的制定与完善，并督导执行本部门工作的推进，核查及各
种异常问题的处理。
13、对下属人员落实岗位责任制，任何人不能以权谋私，假公济私，损害公司利益。
推荐第5篇：生产主管岗位职责
生产主管岗位职责
1．组织制订、修订所管辖职责范围内的相关规章制度和作业程序标准，经批准后监督执行。
2．组织实施车间生产计划：
（1）根据企业生产计划，组织制订本车间的生产作业计划；
（2）负责按计划组织、安排生产工作，确保生产进度；
（3）合理调配人员和设备，调整生产布局和生产负荷，提高生产效率。
3．生产过程管理：
（1）主持车间例会，全面协调车间工作；
（2）对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证生产质量；
（3）监督检查车间员工的工作，对违规操作提出警告并指正；
（4）参与产品质量问题的分析，制定并实施纠正和预防措施；
（5）监督检查生产过程中的自检和互检，防止不合格品流入下道工序。
4．生产现场管理：
（1）推进5S现场管理制度，实现生产车间标准化管理；
（2）按时考核车间员工的5S执行情况，实施奖惩，确保制度得到落实。
5．车间生产安全管理：
（1）负责落实企业各项生产安全制度，开展经常性安全检查
（2）定期组织安全生产教育培训，指导员工安全作业。
6．车间生产数据、成本控制：
（1）统计分析车间每日的生产产能、不良率、直通率；
（2）统计分析车间的成本消耗，制定持续改善成本控制措施。
7.设备管理与保养
（1）根据点检条例督导员工每日点检
（2）制订季度、年度保养计划
8．定期模具、夹具保养监督
7．定期组织车间生产员工参加业务培训，提高工作技能
8．配合人力资源部做好车间员工考勤及工资核算等事宜其他工作：
9.负责协调与其他相关部门的关系；
10.及时与上级领导和其他部门沟通，解决生产过程发生的突发事件；
11.完成领导交办的其他任务。
推荐第6篇：生产主管岗位职责
1.根据生产进度制订生产的周计划表及日计划表，组织开早会及其他会议，在每日的生产安排中进行合理的调配，并监督计划的实施，努力提高生产效率，定期向生产主管汇报生产任务完成情况。2.制定详细的工艺作业指导书，解决生产过程中出现的工艺技术问题，并对员工提供帮助，根据公司的安排和要求及时对员工进行技术培训。3.生产过程中各环节的质量控制及质量问题的处理及品质的改变。组织、分析、解决生产工艺问题，并组织技术员工对特殊效果工艺进行试验，做样。4.配合生产主管对车间内部员工进行业绩考核、工作评定，并对新员工进行公司制度岗前培训、考评。5.检查、监督车间内的生产计划执行情况，工作安全及防火情况。对生产过程中出现的异常情况及时了解并解决，同时向生产主管汇报。6.组织进行生产过程中各类数据(日产量、材料的耗时等)的统计，并进行合理的收集、整理、分折，为生产决策提供依据。7.积极配合产品管理，协调各部门之间的工作，同时努力贯彻公司的有关文件精神。稳定员工的工作情绪，提高员工的生产积极性。8.解决材料的供应期问题，及时申购库存材料，并及时对材料进行质量分析,为更换材料提出技术帮助。9.根据生产任务完成状况，合理安排加班，填写好加班申请表及其他有关生产的各类表格，并将公司下达的指令及其他信息及时填写在公告板上提醒员工。
推荐第7篇：客房主管岗位职责和工作内容
客房主管岗位职责：
[直系上级]：店长、店助
[直系下级]：客房领班、客房服务员
[岗位职责]：负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导、培训和考核下
属员工按标准和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设
施完好，满足客人的服务需求，并负责客房物品的管理，协助工程
人员完成客房和公共区域的维修项目。
[工作内容]：
1.每天安排客房服务员的工作，合理调配好人员使用。检查仪表仪容。
2.每天仔细检查每一间走客房，抽查住客房保证清洁质量及物品补充、摆放达
到要求、设施情况良好。
3.客房主管每天早上召开客房人员例会。
4.巡视公共区域，保持清洁、整齐、畅通及设施完好，排除安全隐患。
5.发现客房或公共区域的设施设备有故障，及时联系工程人员维修，检查维修
质量。
6.配合值班经理妥善处理客人的投诉，努力满足客人的要求。
7.制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。
8.负责客房服务用品、库房管理工作，物品按运营标准保证使用、消耗控制得
当。
9.做好棉织品的收发、送洗、交接等工作。
10.按要求管理好酒店制服，做好保管、发放、洗涤、申领等工作。
11.做好每月盘点及编制预算并制定用品申购计划。完成盘点明细表和物品申购表。
12.督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量，做好服务员在岗培训和新
进服务员的岗位操作培训。
13.每天二次准确地填写房态表，及时交给值班经理。
14.负责楼层总钥匙和对讲机收发及保管。
15.负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。
16.联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。
17.关心员工，及时将员工的要求和想法反映给值班经理/店长。
18.写好每天的工作报告与做好交接工作。
19.做好每月的培训计划和实施，完成员工的每月质量考核评估，并做好记录。
20.完成上级指派的其它任务。
推荐第8篇：客房主管岗位职责和工作内容
客房主管岗位职责： [直系上级]：店长、店助
[直系下级]：客房领班、客房服务员
[岗位职责]：负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设施完好，满足客人的服务需求，并负责客房物品的管理，协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。
[工作内容]：
1.每天安排客房服务员的工作，合理调配好人员使用。检查仪表仪容。 2.每天仔细检查每一间走客房，抽查住客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。
3.客房主管每天早上召开客房人员例会。
4.巡视公共区域，保持清洁、整齐、畅通及设施完好，排除安全隐患。5.发现客房或公共区域的设施设备有故障，及时联系工程人员维修，检查维修质量。
6.配合值班经理妥善处理客人的投诉，努力满足客人的要求。
7.制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。8.负责客房服务用品、库房管理工作，物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。
9.做好棉织品的收发、送洗、交接等工作。
10.按要求管理好酒店制服，做好保管、发放、洗涤、申领等工作。11.做好每月盘点及编制预算并制定用品申购计划。完成盘点明细表和物品申购表。 12.督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量，做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。
13.每天二次准确地填写房态表，及时交给值班经理。14.负责楼层总钥匙和对讲机收发及保管。
15.负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。 16.联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。
17.关心员工，及时将员工的要求和想法反映给值班经理/店长。18.写好每天的工作报告与做好交接工作。
19.做好每月的培训计划和实施，完成员工的每月质量考核评估，并做好记录。20.完成上级指派的其它任务。
推荐第9篇：岗位职责及工作内容
副部长岗位职责及工作内容
一、岗位职责
（一）协助生产部长工作。当部长不在现场期间，暂代部长职责，完成安全生产任务。
（二）熟悉掌握员工思想动态，收集整理各种合理化建议，协助生产部长向上汇报，并组织落实。
（三）组织职工技术、安全培训，开展业务交流，提高职工操作技能。
（四）组织安全检查，查找安全隐患，并督促检查安全隐患的处理情况。
（五）具体负责中控室人员的管理，指导值班员操作，调整机组经济运行状态，降低成本，提高电站发电量。
（六）完成好领导交办的其他工作。
二、工作内容
（一）每季度组织中控室值班员召开技术交流讨论会，交流操作经验，做一次反事故演习，并形成简报。
（二）每天负责职工考勤的管理工作，每月向综合部提交职工考勤表，换班表和请假单。
（三）负责电站与水泥厂、华立电厂之间协调工作。
（四）在水泥线检修期间与外单位联系具体工作。
（五）每月编写机组运行情况和生产发电分析报告；每月定期向上级公司填报安全报表，定期编写安全工作总结。
（六）根据值班员请假情况，及时合理安排值班人员上岗。
（七）每月15日、29日参加安全生产例会。每月14日、28日参加水泥厂安全生产调度会。
（八）每天深入现场进行检查，发现问题及时通知部长，安排有关人员处理。
（九）协助领导每月不定期抽查值班员劳动纪律。
（十）负责职工的持证和换证工作，以及特种设备的检验工作。
推荐第10篇：餐饮部炉灶主管岗位职责和工作内容
餐饮部中厨房炉灶主管岗位职责和工作内容
一．素质要求
1.热爱本职工作，自觉专研业务，严于律己，认真负责。
2.精通烹饪原理，具有一定的烹饪美学基础，熟悉烹调原料的特性；熟知炉灶设备的清洁保养知识。
3.具有一定的管理能力，熟练掌握中餐烹调技术，有对菜肴更新变化的能力。
4.具有高中毕业或相当于高中文化程度（条件优秀者可放宽），已达三级以上中餐烹饪厨师水平。
5.身体健康，精力充沛。
6.最佳年龄：26-35周岁。
二．岗位职责
1.组织安排本组员工按标准制作各类色、香、味、型俱佳的热菜，保证菜肴出
品质量优秀、及时、有序。
2..参与菜单编制和新品开发，根据客情和营业情况，合理安排本班组员工工作。
3.厨房的日常值班及检查工作
三．工作内容
1．每日厨房例会。
2．查看当日客情及原料准备。
3．做好开餐前的用具准备。
4．炉灶五常检查记录。
5．餐中高档原料、重要宾客的用餐。
6．做好本班组的卫生工作并检查中午开餐原料的保管。
7．每星期制定员工排班表，交到厨办备案。
8．编排宴会菜单，会议菜单。
9．负责大型宴会、自助餐的前期准备工作（如：菜的预制、餐具的准备、
10.装璜的准备等工作）及后期的菜肴出品质量。
11.组织每周一的卫生大清除，并做好记录，13：30等厨办检查。
12.组织两周一次的培训工作，内容时间交厨办。
13.认真完成厨师长布置的其它工作任务。
第11篇：中餐面点主管岗位职责与工作内容
中餐面点主管岗位职责与工作内容
一、岗位名称：中餐面点主管
二、岗位级别：
三、直接上司：中餐厨师长
四、管理对象：中餐点心厨师
五、岗位提要：负责中餐点心单的制订以及点心间的生产管理工作，带领本组员工制作，出品风味纯正的各类点心。
六、具体职责：
1.制定中餐点心单及制作规格标准，厨师长审批后遵照执行，定期推出新品种。
2.负责安排原料的申领、加工、掌握客情，根据菜单做好开餐前后的准备和收尾工作。
3.检查冰箱及工作台冷柜原料的贮藏情况，并做出妥善处理。
4.带领员工按规定操作程序和质量标准，加工制作早餐，午晚餐各类面点，做到点心出品准确及时，节约使用原料，控制点心成本。有效成本率为35%
5.主动与前台协调，合理调配，安排大型活动点心的生产及出品工作，安排本组员工值班、轮休，负责本组员工作表现的考核、评估。
6.督导维护和保养设备，并负责对面点生产所需设备，器具的添补和维修提出建议。
7.检查员工的仪容仪表及个人和包干区卫生，督促员工做好收尾工作。
8.负责检查各种馅料的配比，品味，严格把好质量关。
9.完成厨师长布置的其它各项工作。
七、任职条件：
1.工作勤恳、积极主动。
2.懂的原料知识，熟练掌握面点制作技术。
3.具有一定的协调及组织管理能力。
4.高中毕业相当于高中文化程度，已达三级以上面点厨师水平。
5.身体健康、精力充沛
第12篇： 中餐冷菜主管岗位职责与工作内容
中餐冷菜主管岗位职责与工作内容
一、岗位名称：中餐冷菜主管
二、岗位级别：
三、直接上司：中餐厨师长
四、管理对象：中餐冷菜厨师
五、岗位提要：组织按排本级员工按规格加工制作中餐各类风味纯正的冷菜，保证出品及时有序。
六、具体职责：
1.根据正常营业情况和冷菜菜单，合理安排本组员工工作，遇有大型宴会活动，主动与厨师长协调，分担冷菜制作与出品工作。
2.负责安排原料的申领、加工、烹调、中餐的各类冷菜。
3.督导员工按规格加工制作冷菜，保证出品冷菜的口味，装盘形式等合乎规格，负责制作所有冷菜调味汁。
4.每天检查冰箱内的冷菜质量，力求当天制作当天出售，严格控制冷菜剩余量，把好质量关。
5.自觉钻研，适时推出冷菜新品。
6.负责对装盘形式的重量进行检查，准确控制冷菜成本。成本有效率35% 7.每天检查所用冷藏设备运转是否正常，发现问题及时报告，安排维修。 8.合理安排本组员工值班，轮休，确保生产及出品得以正常运行。负责本组员工工作表现的考核，评估。
9.检查员工的仪容仪表及个人和包干区卫生，确保食品卫生安全，督促员工做好收尾工作。
10.完成厨师长布置的其它工作任务。
七、任职条件：
1.热爱本职工作，勤恳主动，认真细致。2.熟悉原料知识，具有一定的烹饪美学基础。 3.具有一定的管理能力和娴熟的刀工技术。
4.高中毕业或相当于高中文化程度，已达三级以上中餐烹饪厨师水平。5.身体健康，精力充沛。
第13篇：生产调度主管岗位职责
生产调度主管岗位职责
1：督促各科召开好好早会
2：督促各科做好员工出勤记录
3：督促各科做好生产前的准备工作。督促各科有无准时开线
4：代表厂长认真，严谨地贯彻执行车间的各项管理制度
5：根据生产计划提前做好物料的确认工作及生产安排
6：负责不良品退补的工作，沟通，协调
7：根据生产计划提前做好车间人员的调配工作
8：组织各班组长召开装配工艺，质量检讨会，降低消耗。确保产品质量
9：合理的利用人力资源，妥善安置，提高工作的效率
10：代表厂长随时组织员工的娱乐活动。激发员工的自发性，积极性。主动性。提高员工的士气
11：组织好各科，的班组长，对工艺，安全，6S等现场进行检查
12：完成各科的日报表工作，《日，月》的成本消耗表《物料，辅料/月》
13：抓好员工的培训，考核，淘汰工作
14：做好辅的发放。记录，控制的工作
15：做好每月辅料的申购，审批，跟踪工作
16：下班前监督好各科关好水，电，气，等开关。
第14篇：电子厂生产主管岗位职责
科技有限公司
生产部岗位职责 生产主管岗位职责（暂行）
负责产品的制造、品质的保证及改善、制造成本的控制与降低、生产效率的提高以及生产设备管理等。具体职责如下：
1、根据总公司的生产计划，掌握生产进度，搞好各车间的协调，组织分配劳动力，平
衡调度设备材料；
2、严格执行公司的材料领用制度，严格控制生产损耗和生产成本；
3、组织生产部员工学习公司的各项规章制度，确保各项规章制度在生产部得以正确、
顺利地贯彻执行；
4、合理安排生产部各工位工作及人员配备，严格禁止因人员的不合理安排，造成的各
种不良影响与直接损失；
5、加强生产部员工管理，根据工作表现做出公平、公正的奖惩决定或建议；
6、定期对生产部设备进行保养，并建立设备保养卡和记录表；
7、合理组织安排新产品的试产工作；
8、生产主管每日须召开开班前例会，合理安排当日生产任务；
9、生产主管严格按照各项规章制度和作业规程要求部下，并带头遵照执行；
10、生产主管按照现场管理要求，对生产现场 5S、操作手法、质量、卫生等做好
监督、检查，及时、灵活、有效地纠正、处理生产中出现的各种问题，减少停机时间，保证产品质量；
11、生产主管合理分配安排监督各拉长工作；
12、生产主管必须掌握生产工艺流程和所有生产设备的性能，指导生产部员工合理使
用设备；
13、努力钻研生产技术，提高自身素质，利用各种机会对生产员工进行培训和交流，
强化员工的效率和节约意识，提高工作技能和生产效率，确保生产各项指标得以完成；
14、生产主管向公司领导提出工作改进建议；
15、对生产中各项数据（生产日报表、进度表（生产看板）、加班申请表、人员出勤
记录、设备维护保养记录、设备的增减平衡记录、生产物料用料记录等）进行汇总、分析及评估；提供出准确、明晰的生产数据并进行每周、每月、每个季度的的总结与建议，定期向副总或总经理汇报。为后续的现场生产工作提供详细、准确的具有参考及考核性资料；
16、参与不良品的评审与处置，组织纠正和预防措施的实施；
17、负责完成上级交给的其它任务。
第15篇：电子厂生产主管岗位职责
生产主管岗位职责
负责人员的管理；生产设备管理；制造成本的控制与降低；产品的制造工艺流程的改进、完善；生产现场推进7S现场管理制度，实现生产车间标准化管理；具体职责如下：
一、人员管理：人员需求的预算，人员工作量的核定，人员技能培训计划的安排，确保产品生产时员工操作技能、工艺执行力持续提升，满足产品生产制造的需求；根据人员日常工作绩效考核做出公平、公正的奖惩决定；合理安排生产各环节工位工作及人员配备，避免因人员的不合理安排等人为因素，造成不良影响与直接损失。
二、生产设备管理：制订、修订所管辖职责范围内的相关设备安全操作规程，经批准后监督执行，严格按照设备安全操作规程要求部属，并带头遵照执行；定期对生产设备进行保养，并建立设备保养卡和记录表；开展经常性安全检查，确保设备正常运转满足生产需求。
三、物料管理：严格执行公司的材料领用制度，严格控制生产成本和降低生产损耗；组织落实生产物流过程中的物料控制，组织解决生产中的物料不良问题，监督指导现场呆料处理。
四、制程工艺管理：组织员工学习机器安全操作规程及产品的制程工艺，努力钻研生产技术，提高自身业务素质，利用各种机会对生产员工进行交流和培训，提高员工操作技能和生产效率，确保生产任务指标完成；持续改进、完善工艺流程，确保生产得以正常、顺畅地进行。
五、现场环境管理：生产主管按照现场管理要求，考核车间员工的7S执行情况，实施奖惩，确保制度得到落实，努力实现生产车间标准化管理，做好操作手法、质量、卫生等监督、检查，及时纠正、处理生产中出现的各种问题，减少停机时间，保证产品质量。
六、成本管理：对生产中各项数据（生产日报表、进度表（生产看板）、加班申请表、人员出勤记录、设备维护保养记录、设备的增减平衡记录、生产物料用料记录等）进行汇总、分析及评估，寻求改善，提高生产效率，降低生产成本；提供准确、明晰的生产成本消耗统计分析数据并进行每周、每月、每个季度的总结，制定可操作性成本控制措施；为后续的现场生产工作提供详细、准确的具有参考及考核性资料。参与产品质量问题的分析、不良品的评审与处置，组织制定纠正和预防措施，并监督实施情况持续改进完善。
七、现场安全生产管理：定期组织安全生产教育培训，指导员工安全作业。对员工生产作业过程进行监督、指导。落实安全生产规章制度，对违规操作提出警告并指正，控制关键要害部位，杜绝安全隐患，防止安全事故的发生。
八、负责协调与其他相关部门的关系，保持与上级领导和其他部门有效沟通，解决生产过程发生的突发事件。做好车间员工考勤及工资核算等事宜，完成领导交办的其他任务。
第16篇：岗位职责生产主管(拉长)
岗位职责—生产主管/拉长
部门名称：生产部
职务：生产主管/拉长
直接上级：总经办(赵总)
主要职责：
1．遵纪守法，严格执行公司的规章制度，坚决服从公司领导的管理，认真履行其工作职责；
2．学习和熟练掌握公司产品的相关知识和拉线生产所需的相关技术；
3.根据工程部提供的作业操作步骤，合理安排每道工序的人员调配，并监督跟踪品质，不良品及时安排处理；
4．按“6S”要求，负责拉线员工的日常管理；
5．负责拉线员工的监督与考核，每月25日前上报奖励和处罚，经总经办核准后执行；情况严重的，应及时上报处理；
6．检查人员上下班时是否穿工鞋、戴厂牌，违纪者进行登记，以备处罚，制止员工的违纪和暴力行为；
7．负责新进员工的培训工作，并在上报同意后进行工作安排；
8．在仓管人员配合下，每周盘点物料，保证物料出库与入库的数量一致；
9．生产过程中出现的质量与技术问题，或生产设备出现故障，应及时通知工程、生产主管，并督请解决；
10．规范作业，保证生产安全；
11．爱惜和节约公司财物，控制物料的浪费和损耗；
12．合理安排，优化配置，逐步改进，不断提高生产效率；
13．按质按量完成公司下达的生产任务；完成领导交办的其它工作；
以上规定，望严格要求、认真执行，若因失职造成公司财物损失者，公司将追究完全责任。
岗位责任人：
日期：2011-2-12
深圳市卓臣电子科技有限公司制
第17篇：生产部主管岗位职责
生产部主管岗位职责
作为一名生产部主管，其岗位职责是什么？以下是一则生产部主管岗位职责，仅供各位参考，希望大家从中掌握自身的岗位职责。
1.直属企业上级管理,工作执行过程中受管理上级监督与协调,直接对上级负责;
2.参照人事组织架构，合理编制各部门人员配置及人事规划,直接考核和罢免所属人员之工作技能及日常事务处理;
4.定时实施绩效考核, 上对公司高层负责,下对每位员工负责，对公司该部门的一切事务负全责；
5、根据生产指令单、计划及控制各部门的生产进度，合理进行人员工作调度，确实做好发现问题、解决问题、预防问题之事务管理；
6、节约成本，减少浪费，严格控制现场产品质量，树立正确的品质观念、控制重修、杜绝报废，全面实施＂人人品检＂之自主检查；
7、确实做好生产车间机器设备的维护和保养工作之教导和监督管理，杜绝意外事故发生；
8、认真做好生产现场人员纪律，环境卫生，物品摆放，确实贯彻执行目视管理和推行现场7S管理。塑造一个整齐清洁的工作场所，提升生产效率及品质；
9.直接单位之全面事务工作管理之考核控制与协调,以及上级交待的临时性工作之执行;
10、教育、培训与考核所属人员工作技能，工作态度等日常考核。
11、.统筹下属交办事项.检视工作效率；
12、有关文件,报表之审阅批示;
13、制定月、周生产计划表，提前做好产前准备工作,控制生产进度；
14、适应性之教育培训,储备人才;
15、做好本部门协调管理工作，管理好生产工（番禺生产工），确保部门纪律、秩序正常及人员稳定；
16、做好本部门安全教育、安全操作、安全预防管理工作，确保部门安全生产；
17、定期或不定期召开生产例会及其他会议，提高员工职业素养和工作技能；
18、公平合理对待下属员工和相关厂商，严禁收受其礼品、红包、贿赂或回扣而给予工作、业务之便利。违者除没收礼品、红包、贿赂或回扣外，并予以开除；如造成公司损失的，除没收礼品、红包、贿赂或回扣外，并没收在厂期间的一切工资待遇，同时予以开除，情节严重的，并送司法机关处理
第18篇：生产主管的岗位职责
生产主管的岗位职责:
1.
2.
3.保障各项生产任务在高质量的情况下完成。对生产现场进行全面地系统化地管理，控制不良品的产生。 根据质量手册中的程序文件规定要素，进行日常的生产控制、管理与监督。
4.
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6.
7.
8.
9.定期对员工进行各项技能的培训。人力资源的合理组合及健全的奖罚制度。 指导并保持良好的工作环境（5S及安全）。 考虑工作的简化，改善生产过程，提高生产效率。 保证各类机械、电气设备能安全的运转，并能与生产线配合。 对原材料、产成品的质量严格全面控制，复查所有PWS生产任务单，并建立事故预防程序。
10.协调与解决相关部门的矛盾，发现异常立即向上级报告。
文员的岗位职责：
1.生产部文员在生产部经理的领导下工作，对生产部经理负责。
2.负责每日办公室文件的收发工作。
3.负责生产部员工的考勤工作。
4.作为生产部ISO—9002的文件收发员。
5.负责安排生产部员工的加班车辆。
6.完成生产部经理安排的临时性任务。
标签管理员的岗位职责：
1.标签管理员在计划主任或计划主管的领导下工作，对计划主任或
主管负责。
2.按照生产计划员的指令，打印生产所需的标签、色号、合格证和
箱号。
3.负责管理标签、色号、合格证、箱号等的发放、流转、回收和销
毁。
4.负责打印标签的打印机的日常维护。
5.协助信息部进行标签工作的改进。
6.完成计划主任或主管安排的临时性任务。
生产技术主管的岗位职责:
1.
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3.负责生产工艺的改进,生产技术的革新。负责新产品的生产跟踪。 负责异常报告的登记统计并每月对发生质量问题的异常报告进行
鱼翅图分析。
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6.
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8.指导生产操作，控制质量。对有问题的配方进行分析，必要时提出申请，要求技术部更改。 员工的培训。 协助、配合生产经理做好各项工作。 废漆的处理。
第19篇：电子厂生产主管岗位职责
湘潭忆光光电科技有限公司
生产主管岗位职责（暂行）2012-6-
5负责产品的制造、品质的保证及改善、制造成本的控制与降低、生产效率的提高以及生产设备管理等。具体职责如下：
1．组织制订、修订所管辖职责范围内的相关规章制度和作业程序标准，经批准后监督执行。
2．组织实施车间生产计划：
（1）根据企业生产计划，组织制订本车间的生产作业计划；
（2）负责按计划组织、安排生产工作，确保生产进度；
（3）合理调配人员和设备，调整生产布局和生产负荷，提高生产效率。
3．生产过程管理：
（1）主持车间例会，全面协调车间工作；
（2）对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证生产质量；
（3）监督检查车间员工的工作，对违规操作提出警告并指正；
（4）参与产品质量问题的分析，制定并实施纠正和预防措施；
（5）监督检查生产过程中的自检和互检，防止不合格品流入下道工序。
4．生产现场管理：
（1）建立现场管理制度，并指导培训现场管理知识；
（2）推进5S现场管理制度，实现生产车间标准化管理；按照现场管理要求，对生产现场 5S、
操作手法、质量、卫生等做好监督、检查，及时、灵活、有效地纠正、处理生产中出现的各种问题，减少停机时间，保证产品质量；
（3）按时考核车间员工的5S执行情况，实施奖惩，确保制度得到落实。
（4）掌握生产工艺流程和所有生产设备的性能，指导生产部员工合理使用设备；
5．车间生产安全管理：
（1）负责落实企业各项生产安全制度，开展经常性安全检查；
（2）控制关键要害部位，杜绝安全隐患，防止安全事故的发生；
（3）定期组织安全生产教育培训，指导员工安全作业。
6．车间生产成本控制：
（1）统计分析车间每日的生产情况，寻求改善，提高生产效率；
（2）统计分析车间的成本消耗，制定可操作性成本控制措施。
7．车间员工管理：
（1）努力钻研生产技术，提高自身素质，利用各种机会对生产员工进行培训和交流，强化员工的效率和节约意识，提高工作技能和生产效率，确保生产各项指标得以完成；
（2）对生产中各项数据（生产日报表、进度表（生产看板）、加班申请表、人员出勤记录、设备维护保养记录、设备的增减平衡记录、生产物料用料记录等）进行汇总、分析及评估；提供出准确、明晰的生产数据并进行每周、每月、每个季度的的总结与建议，定期向总经理汇报。为后续的现场生产工作提供详细、准确的具有参考及考核性资料；
（3）配合人力资源部做好车间员工考勤及工资核算等事宜。
（4）参与不良品的评审与处置，组织纠正和预防措施的实施；
8．其他工作：
（1）负责协调与其他相关部门的关系；
（2）及时与上级领导和其他部门沟通，解决生产过程发生的突发事件；
（3）完成领导交办的其他任务。
生产主管：
年月日
第20篇：生产部主管岗位职责
一、熟悉公司各种规章制度及生产部体系文件。
二、负责制定部门工作计划，根据公司年度经营目标及月度目标分解工作指标。
三、负责生产管理日常工作
1、执行生产计划，审核生产作业计划。
2、负责制定本部门各种生产指标和督导本部门达成目标。
3、负责制定新产品或新原料的生产率。
4、负责协调本部门人员临时性工作。
5、组织参与制定生产质量管理及工艺技术标准并检查实施情况。
6、对设备的维修保养和使用负监督管理责任。
7、检查督促生产车间的文明生产工作，根据体系文件要求对一切不符合规定的行为负监督管理责任。
8、参与产品质量问题的分析和处理。
四、部门内部管理工作
1、对生产流程和工作制度的改进有建议权，并监控实施。
2、负责生产人员的选拔、评价；组织部门技能培训和素质培训工作；负责对本部门员工进行思想教育。
3、负责监督属下员工制定每天详细的工作计划，并督导执行。
4、负责控制部门生产成本，降低部门直接费用及部门管理费用。
5、负责定期向上级汇报相关的生产数据。
五、完成上级交办的其他工作任务。
权力、责任
1、对下级上报的各种报表有审核权。
2、对部门所生产的产品质量负全责。
3、对部门的生产进度负全责。
4、对新进原料的产出率的稳定性负全责。
5、对生产作业计划的执行情况有监督检查权。
6、对工艺流程的设计与修订有建议权。
7、对下级在工作中的争议有裁决权。
8、对直接下级岗位人员有调配的建议权、任命的提名权、奖惩建议权及考核评估权。
9、对生产成本的控制负直接责任。
10、对生产中的安全事故负管理责任。
11、对生产利用率和费用率负有直接责任。
12、对设备有监督维护保养的责任。
13、对生产任务的完成率负直接责任。
