推荐第1篇：咖啡书吧
一不小心，我捧着一本书就闯进了一片荒漠之中，广垠的天地下，什么都显得特别的凄楚和悲凉。直至一个美丽的背影的出现，诧似仙子临凡，飘飘羽化，她的笑靥给荒芜沙漠带来了无限的生机和欢笑。是她了，依稀记得她的名字叫三毛。邂逅三毛，在那撒哈拉沙漠。
在那广阔的撒哈拉沙漠中，她婉婉向我诉说着她在这个滚滚黄沙中的如何成立属于自己的中国饭店，如何和一生中的挚爱“素人渔夫”荷西仓促地结成连理，如何在黄沙漫漫的小镇里悬壶济世，如何目睹了娃娃新娘的悲戚与辛酸……这是故事吗？听起来就那么令人向往；这是故事吗，听起来就有冲动去见见那样美丽的世界。如果你质问她，三毛会说，“我最不喜欢扯谎了。”这就是三毛，真实，性情，细腻，疯狂。
这片沙漠，也许我这辈子都不会去，但它已经占据了我的心田。在那里，一直就有一位传奇的女人从未离开过，她叫三毛。她在撒哈拉的每一粒黄沙中都刻进了她的微笑与快乐。
人生要有梦去追，这种梦源自现实，却高于现实。有梦可追的人活得很充实。当这样的梦还散发着真善美的气息时，它注定是迷人的。三毛给了我们这样的梦，在我读到她的作品时，三毛的梦也成了我的梦。
去流浪吧! 追随三毛的足迹，寻找最真、最纯的快乐。
推荐第2篇：咖啡书吧创业计划书
篇1：咖啡书吧创业计划 咖啡书吧创业计划书
目录
一、现状分析
二、竞业分析
三、书店定位
四、核心竞争力
五、投资预算
七、风险规避
八、远景规划
一.图书零售市场及咖啡吧的现状分析
河北大街为秦皇岛市的主干道，它横穿整个市中心，从繁华的商业区过渡到静谧的高校区，人流、车流量非常大。在河北大街西段的高校区，学生流动量大，随着经济水平的发展，大学生的消费能力也有所提高。大学生有丰富的课余时间，他们渴望阅读更新颖的书籍，吸新鲜的知识，由此产生了对文化商品丰富的需求。由于缺少以休闲为主的书店或者咖啡吧，学生在聚会娱乐时常常苦于没有去处，所以需要这样一个休闲小店。秦皇岛市海港区现存的几家书店，规模虽大，但是图书种类单一，书店缺少特色，书籍也没有特别之处，没有充分满足大学生日益增长的需要。图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。我的咖啡书吧临近环境学院和建材学院，位于繁华的河北大街西段，学生流量大，消费能力较强。
该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。
二.已存竞争者分析
一些大型书店仍占主导地位，大型书店的声誉与品牌优势几十年来对广大读者有着根深蒂固的影响，总体实力强大资金、人员、系统也不是小型书店能够比拟的，因为这些因素，读者在选购图书时往往会优先选择大型书店。但是由于其经营成本较高，不具备价格优势，而且其欠缺服务意识，服务态度往往不够好。
本地个体书店已经长期存在，这些书店经营时间比较长，有一定固定的顾客，但是环境普遍较差，休闲功能较少。 三.书店定位
考虑到书店资金问题，店铺面积比较小，小型门店成本低、投资风险小，更有利于开展特色经营与提高服务水平，充分利用场地，降低成本，以价格优势吸引读者。在装修及图书、饮品种类和质量上，一定要做到“精”。
1.小巧的环境布局要给顾客温馨放松的感觉，更有读书氛围而不是买书氛围。
2.以亲切周到的服务拉近与顾客的距离，一切从顾客的需求出发，体现人文关怀，最大程度的做到宾至如归。
3.选用优质的原料调制饮品，要着重关注卫生和口感问题，使顾客有一个好的味觉感受。四.自身竞争能力分析
有针对性的图书分类，全面人性化的服务。在书店的经营过程中，只有服务是自己东西，所以良好的服务态度是重点，考虑到书店的顾客主要是学生，所以在服务过程中要亲切平易。在进货时，应考虑到大学生的喜好，选购一些见解独到，吸引读者的书籍。选择优质的原料制作饮品，保证口感。
五、投资产出预算
1.设备采购与装修 门店应进行经济型装修，书架桌椅应精致漂亮，整体感觉温馨雅致。 装修费用：地板8000元；吊顶2000元；粉刷1000元；门套4000元；广告牌2000元；17000元设备：书架20组×600＝12000元；电脑售书系统（回收一台二手电脑和打印机）
2.图书的采购 采购各类图书，预计花费三万元左右，后期如需补货，资金由批发商垫付。 3.店面租金：4万元一年
六、促销策略
在保证书店店面正常营业的前提下，书店可以采取多种宣传促销手段，开发新的销售渠道，如幼儿园团购图书等。
1.设置会员制度，开展积分奖励计划，每10元销售额1分，累计满5分 ，赠咖啡一杯；累计满10分 ，免费参加1期书友会；累计满20分 ，免费参加赠送图书一本；
2.延伸服务：销售咖啡饮料西餐，代售邮册、贺卡、明信片，销售音像制品：销售鲜花。
七、风险规避
任何经营都有一定的风险，无庸多言。如何正视风险的存在、防范规避风险就显得尤其重要。书店经营的风险相对较小，因为目前图书批发市场是明显的买方市场，批发商从出版社进书基本都是“寄销”的方式，三个月回款，而且剩余滞销图书都可以退货。零售书店从批发商处进书也采用类似的方式。这样，书店的风险就主要来自自身的经营管理，如何降低成本，开拓市场，吸引读者等方面了。需要做好以下工作：
1、在充分进行实地观察、市场调查的基础上谨慎选择店址。
2、尽可能控制固定费用，减少固定设备的投资。
3、建立完备的会计制度，作好详细经营记录。
4、理智对待经营状况不佳的情况，全面分析、解决问题。
八、远景规划书店定位
成为在海港区有一定竞争实力的特色书店。能够吸引一部分读者，并能拥有自己忠实的顾客群。
发展的方式我从以下两个方面考虑：
1.扩大店铺规模。可以选择更大面积的店铺，但是距原店的位置不能太远。在原店基础上增加更多的图书种类，增加新的经营品种，如一些家居小物，但数量不是很多，要保证有特色，质量优良。
2.开设另一家分店。在经营咖啡书吧的过程中已经有了母店的成功经验，并且已经与供货商建立的良好关系，都减少了开设分店的难度。既可充分利用母店的图书资源，扩大影响提高知名度；又节省投资，降低成本。篇2：加州阳光咖啡书吧创业计划书 加州阳光咖啡书吧创业计划书
名称：读书时间；加州阳光；邮政书城；纸中城邦 书店长期目标：
经营图书音像文化商品，沟通信息，传播文化，形成一定规模的小型特色连锁书店，最终实 现社会效益和经济效益的最大化。 [提纲与摘要]
一、现状分析
二、竞业分析
三、书店定位：
四、核心竞争力：
五、投资预算
六、促销策略：
七、风险规避；
八、远景规划
一.xx图书零售市场的现状：
xx市区总人口约20万，市级与市直属机关和行政事业单位集中分布在新城区，各类学校近10 余所，在校学生4万人。（人口）xx市区是整个xx地区经济文化的中心，经济相对发达，人均
收入较高，形成了一定对文化商品的购买力。（购买力）随着社会经济的发展，社会价值观 发生了巨大的变化。在类似xx这样的中西部经济较落后的中小城市，人们更加渴望获取先进 的信息，学习优秀的文化，吸取更多的知识；藉以改变自身落后的面貌，由此产生了对文化 商品丰富的需求。（购买欲望）由于本地文化发展的滞后，文化消费市场不发达，种类单一。 虽然存在各种书店，但没有充分满足读者日益增长的需要，图书零售市场仍有容纳小型特色 书店的空间。
书店毗邻xx市政大厦、世纪广场、会展中心，位于新城区主街道－神舟路与玉门东路的十字 交界处（广厦家园8号），周边办公区、商业区、商住区密布，东接xx老城区，南领玉门石油
生活基地，西领世纪大道、阳光小区，常住人口年内将达5万人，且为高收入阶层，消费能 力较强。该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。
二、目前xx图书音像零售行业已存在竞争者的分析
1、国有书店仍然占主导地位（xx市新华书店） 优势：
1） 声誉与品牌优势几十年来对广大读者根深蒂固的影响； 2） 总体实力强大资金、人员、系统不是小型书店能够比拟的； 3） 政策优势对教材教辅的垄断经营。劣势： 1）运行成本高，不具备价格优势；
2）管理环节较多，对市场需求反应速度慢；
3）服务意识缺乏，特色化个性化服务没有，欠缺文化氛围； 4）国家对教材教辅市场的逐步开放。
对策：没有总体抗衡的实力，采取市场补缺者战略 1） 细分目标市场，避开主导者的优势商品； 2） 着力降低经营成本，让利于读者；
3） 狠抓服务质量，提供多样化的服务形式，提高读者的认可度和忠诚度。
2、民营连锁书店在悄然兴起（三味书屋、南转盘、蓝天） 优势：
1） 在当地已有一定数量的读者群；
2） 统一采购，销售方式灵活，有一定价格优势； 3） 较为重视服务工作。 劣势：
1） 决策管理层不在当地，信息、决策沟通不畅；
2） 店营业人员素质普遍不高，欠缺工作热情和服务意识； 3） 门店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。
对策：最主要的竞争者，构成最大的威胁。采取市场跟随者战略，待时机成熟可采用市场挑 战者战略。
1) 在市场区域和经营种类上形成差异； 2) 加强特色化、个性化服务；
3)提高新书上架与读者订书到位的速度。
3．本地个体书店已经长期存在（10余家，分布在学校附件） 优势：
1） 经营时间一般较长，有一定知名度和顾客群； 2） 经营方式灵活：零售、少量批发、租书； 3） 价格优势，且有可能出售盗版图书。 劣势：
1）作坊式门店，环境差，没有文化氛围； 2
三、商业机会
xx的图书音像行业中，虽然本地的新华书店一直占主导地位，但改革开放以来的很多年，xx 新华书店的门市业务却不断的在萎缩，门市越来越小，主要靠对教材教辅的垄断经营维持生 存。虽然有这些对手先行进入了xx市场，但除了新华书店以外，其他的对手都还没有形成广 泛的影响，对市场的占有也相当有限。当然，随着时间的发展，他们对市场的影响会越来越 大，地位也会越加巩固。因此，在对手立足未稳的时候，尽快进入xx的图书市场是必要的， 也是可以事半功倍的。否则，一旦市场格局已定，大部分读者形成对已有书店的偏爱，再要 从中形成自己的优势恐怕就会是事倍功半了。书店定位基于以上分析，xx市区还存在适合小 型综合-专业书店生长、发展的市场环境。然而，影响书店生存与发展的因素是多方面的， 书店是否进行了准确的市场定位是其能不能顺利地在行业中站住脚的重要因素；在书店进入 市场之前的初次定位尤其关键。书店的市场定位就是要对本书店的产品和服务进行设计，从 而使其能在读者心中占有一个独特的、有价值的位置。定位的核心是“差异化”
（一）、小型 ---“小而精”根据xx市区的市场规模与行业状况，小型门店成本低、投资风险小，更有利于开展特色经营与提高服务水平，充分利用场地，降低成本，以价格优势吸引读者。
针对新华书店“大而全”、“小而全”的特点，从书店的装潢、陈设到图书的品种、陈列以及各
种服务都要突出“精”的特点。
1．小巧的环境布局给读营造一个清新舒适、格调高雅的文化氛围，有利于读者读书的而不 仅仅是买书的环境。（形象差异化）
2．亲切周到的服务努力拉近与读者的距离，一切从读者的需要出发，体现文化行业的特色， 突出人文关怀。（服务差异化）
（二）、特色：同样针对新华书店种类全面的特点，加之xx地区目前还没有对某一领域图书 突出的大量的需求，书店在种类和数量上完全没有优势，而且做某一门类的专业书店的市场 条件也不成熟。 1．“特色”是要在既不追求全面又不专做一类的情况下，抓住几类市场需求较大或者新华书 店忽略了的又有一定市场需求的图书，深入地挖掘，做出专业水平。（产品差异化） 2．“特色”还要在经营的范围上考虑。比如，文具、贺卡，以及图书包装、礼仪送书等增值 服务。（产品差异化）
3．在直接面对读者零售的经营方式之外，主动出击挖掘客户，争取集团购买的大客户。
四、核心竞争力：
有针对性的图书种类，全面人性化的服务。
尤其是服务，因为“书店出售的所有东西里，只有服务是自己的产品”。当然，书店的定位不 是一次就能适当合理的确定，也不是一成不变的。必须根据市场情况和竞争对手的变化，需 要适时适当的不断加以调整和改进。
五、投资产出预算
（一）书店的投资主要是前期铺底图书与书架等设备的采购，以及门店的租金与装修。总投 资15万元。
1、图书音像商品的采购：7.5万
计划经营各类图书5000—6000种，8000册左右，费用5－6万元，首付3万，其余批发商垫资。
计划经营各类音像制品50000—6000种，15000张左右，费用4.5万元。
2、设备采购与装修：3.2万
根据书店的定位，书店的环境应与一般个体书店有明显的区别，整洁、明亮，具有时尚气息 和文化氛围，必须在书架和装修上能体现出来。门店应进行经济型的装修。
装修费用：地板8000元；吊顶2000元；粉刷1000元；门套4000元；广告牌2000元；17000元
设备：书架20组×600＝12000元；电脑售书系统（电脑利旧，打印3000元）
3、店面租金：4万/年
（二）收益预测：
1、书店定位销售的少儿、大众文化、教辅等种类图书的批发折扣一般在6折以下，如按定价 销售则有40%的利润空间；按照xx的市场情况，如以8.5折进行优惠销售就能够形成价格优 势，而且仍有25%以上的利润空间。每天销量估计为10－30本，则营业额可达150－450元， 保守平均250元；
2、音像店定位销售的的批发折扣一般在5折以下，批发价3元，售价6－8元；如按定价销售
则有50%的利润空间；每天销量估计为20－40张，则营业额可达120－240元，保守平均150 元；。
3、外延其他商品销售：咖啡100元；其余50元。
以上合计收入550元按平均35％毛利率则200元×30＝6000元
书店每月的固定费用 =房租（含水电）+税费 +人员工资 (实际运行中还有不少杂费)每月预 计总额 = 3000 + 800 + 1800= 5600。那么,书店每月的损益平衡点 =固定费用 = 5600元损益平衡点营业额 =固定费用 /毛利率= 5600 / 0.4 = 14000元即:每月营业额达到 14000元，平均
日销售额 360元就可保证收支相等。
保守估计：以上合计收入420元，略有盈余；
正常估计：书店日均营业额达到600元左右，月营业额达到18000元。则：月毛利额 = 18000 x 0.35 = 6300元，年为75600，即：一般情况下，按计划总投资10万元计，1年半即可收回全 部投资。
乐观估计：书店日均营业额达到800元左右，月营业额达到24000元。则：月毛利额 = 24000 x 0.35 = 14400元，年为172800，即：一般情况下，按计划总投资10万元计，8月即可收回全 部投资。
六、促销策略： 在保证书店店面正常营业的前提下，书店可以采取多种宣传促销手段，拓展新的销售渠道，
尤其是政府、学校、幼儿园和机关单位的批量购买，对提高营业额应有不小的贡献。
1、集团客户拓展： 可考虑和中国移动合作，根据移动各类集团客户分层打折优惠，如钻石卡7折；金卡75折；
银卡8折；贵宾卡85折；普通客户9折。
可考虑和中国人寿合作，给其员工提供购书阅览方便。
2、积分奖励计划：
每单均计入电脑记录，每10元销售额1分，累计满5分 ，赠咖啡一杯；累计满10分 ，免费参
加1期培训；累计满20分 ，免费参加1期培训；
3、延伸服务：
销售文体用具：纸张、笔 销售咖啡饮料西餐： 代售邮册、贺卡： 销售音像制品： 销售鲜花：
销售计算机耗材： 开办职业技能培训：
七、风险规避；
任何经营都有一定的风险，无庸多言。如何正视风险的存在、防范规避风险就显得尤其重要。 书店经营的风险相对较小，因为目前图书批发市场是明显的买方市场，批发商从出版社进书 基本都是“寄销”的方式，三个月回款，而且剩余滞销图书都可以退货。零售书店从批发商处
进书也采用类似的方式。这样，书店的风险就主要来自自身的经营管理，如何降低成本，开 拓市场，吸引读者等方面了。 需要做好以下工作： 1
2、尽可能控制固定费用，减少固定设备的投资。
3、建立完备的会计制度，作好详细经营记录。
4、理智对待经营状况不佳的情况，全面分析、解决问题。
5、确属选址错误，应早做另觅佳址的打算。
八、远景规划
书店定位是：在xx市区有一定竞争实力的特色书店。能够吸引一部分读者，并能拥有自己忠 实的顾客群。书店经营的目的是：占有xx图书文化市场的一定份额，形成长期的盈利能力。 一旦经过努力经营和不断摸索，书店能够按计划达到目标，并且形成一套成熟的经营与管理 的模式，有了由少而多的资本积累，就可以争取投资，进行发展。发展的方式可以从以下两方面考虑：
1、扩大单店规模。（营业面积、经营品种、经营范围）这种方式风险较大，需要依靠对当地 市场容量的充分了解和合理预测，以及在竞争中取得一定的优势。在有新华书店大中型书店 的区域应不考虑使用。
2、开设分店有了xx市区母店的成功经验，加之在母店经营过程中与供货商建立的良好关系， 在市场竞争较弱的区域开设分店是一种投资孝易于操作的方式。 有以下两种方向可以考虑： 1．横向（在xx市区的其它区域）在市区内开设分店可以采用围绕母店设售书点的方式进行， 既可充分利用母店的图书资源，扩大影响提高知名度；又节省投资，降低成本。
2．纵向（在xx市下属的区县）区县的优势在于竞争者少，尤其市新华书店的连锁还没到达 区县一级，读者的需求长期得不到满足。劣势在于购买力较为低下。
橡树林文化书吧创业计划书 市场定位
橡树林文化书吧位于长沙河西大学城的湖大，作为湖大的一道风景。在格调方面，橡树林文化书吧以温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客最好的享受。书吧面向的消费群体主要是湖大的学生及教职工人员，同时也面向大学城各高校的师生，学生家长及参观人士。书吧内饮品初期定位于中等价格水平，因为考虑到大学市场的特点，大学生消费意识不强，所以我们在价格方面会考虑得较全面，多推出大众价格的饮品，当消费群体逐步稳定在中高消费水平的大学生时，逐渐将书吧的格调提升到中高层次，增加高格调的消费产品，同时保证价位的平衡，在不降低书吧格调的前提下尽量满足各种档次的消费需求。
竞争优势
橡树林文化书吧立足高校，采用借力思想，充分使高校物质资产、人力、信息资源为我所用，精心经营好书吧，保证服务质量，努力做到使我们书吧服务成为集文化交流和丰富信息为一体，集个性化与特色化为一身的高品质服务。让其成为学生之间，师生之间，高校和社会之间的桥梁与纽带。根据调查分析，由于校外酒吧，咖啡厅等休闲娱乐场所缺少符合大学生要求的个性化服务，没有和大学生心理相符合的消费环境，正是这两个原因，造成了大学虽有得天独厚的文化资源而没有真正为广大商家带来更多的实惠，文化资源的运用存在较大的空白。加上我对长沙培训市场的了解，现在激烈竞争的培训机构都看中了大学这片未被开垦的处女地，只是苦于不了解大学市场的运做而无从下手，我门可以文化书吧为一个切入点，和培训机构合作，共同打造大学培训的新市场。经过调查分析，我们可以将大学的文化资源整合，初步分为以下几个服务项目：
一、实行会员制度，出售月卡、季卡、年卡保证一部分稳定的客户，会员在书吧看书免费并提供免费饮水（非会员书吧最低消费5元），所有消费享受8折优惠。
二、会员在会员期内，可以参加我们一系列的交流活动，书吧将定期和不定期的举办一些演讲会，交流会，座谈会，文化沙龙等较有品位，符合大学生的互动交流活动，让我们的会员体会到大学的学术氛围，和浪漫气氛。
三、为大学生社团提供活动基地，增进同学之间的感情，丰富课余生活，提供给所有朋友展现自己才华的舞台。
四、除了提供会员服务和学习交流平台服务外，我们还有一些饮料，茶点供应（如：咖啡，果汁，甜点，以及不超过20度的酒精饮料）。篇3：咖啡书吧创业计划书
每一座城市都充满着浮躁和嘈杂的声音，我们可以随便找到一个地方跳舞，可以随便找到一个地方泡吧，可以随便找到一个地方喝酒，但很显然，我们已经没有能力找到一个可以静下心来读书的地方。也许图书馆可以，但总感觉那里多了一份凝重，少了一丝温馨。 一本喜欢的书在手，一杯咖啡在旁边，坐在软软的沙发上让音乐漂浮耳畔。。。。。这是我喜欢的调调 所以，我打算开个――咖啡书吧。让漂泊的心可以找到靠岸的港湾，让疲惫的身体得到缓解，让繁杂的世界变得安静。 商店名称：源源咖啡书吧
一、概要
咖啡屋也是必不可少的娱乐场所，在幽雅的气氛之中，喝着香浓浓的咖啡，体会着浪漫的大学生活，和同学们交流感情。大学生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友，也可以追到一个自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各种书籍，组织成一间咖啡书吧，相信效果更好。为了让大家有这样的一个地方。所以，咖啡书吧孕育而生。
咖啡书吧锁定的顾客主要有两类一是学校的学生，二是白领阶层。在校的学生光临书吧的原因主要有两个，一是文化上的需要，二是书吧的环境。学校里的校园固然是好，但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要。例如：到了冬天的话，在室外冰天雪地的怎么会受得了，室内的空间是有限的。是有限的。白领阶层，他们的收入高，但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些，他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。有一项调查显示，21%的在校大学十喜欢光临书吧，20~30岁之间的上班族有46%的人喜欢到书吧休闲。
二、书吧的产品和服务 我们是一个休闲的场所，主要目的是放松 休闲所以我们的咖啡书吧除了书以外，在食品上的要求是蛮简单的，像一些西式的甜点 奶茶 低酒精的饮品等。
我们的服务宗旨是：顾客是朋友，他是来休闲不是来消费的微笑式服务。
三、咖啡书吧的竞争分析
从竞争对手上看，我们的咖啡书吧可是“危机四伏”。 据我现在了解到的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡书吧，所以这是我的一个巨大的潜力市场。但是类似的经营却很多，我大体的分析了一下有这样的几个
。一、新知图书城 里面有许多各式各类的书籍，这是它的一个优势（这个我是比不了的，这是人家的主营业务），里面弄了个书吧，顾客可以把喜欢的书拿到里面看，收费每人两元。但是他的环境却是很差的，人员杂环境喧嚣。如果需要其他的消费则需要当令付费。一算下来花费还是蛮高的。而我们书吧不仅环境优雅，还可以对顾客提供一些新鲜的食品在看书时一边享受美食一边获取知识。在书籍方面也不会比他们专业的差，在书籍的方面我们有三个特点“新、特、奇”，部分的书籍将是市场难得一见的，争取让顾客一次就爱上我们的书籍和休闲环境。
二、图书馆 图书馆在一定的程度上也是我们的竞争对手。图书馆的优势在于书籍种类全数目多。但是图书馆侧重的是知识性而书吧侧重的是休闲性，图书馆的开放时间有一定的限制而书吧的服务时间能够随顾客的要求而做出灵活的改动。图书馆的服务单一而我们的服务人性化。
三、书吧，其实这些书吧的书籍很单一不是武侠就是言情，书籍的知识含量低。而我们的书籍都是和生活相关对我们自身修养、品行等有关的知识理论性的，而且我们还会根据顾客的需求购进，也可以帮他们代购一些他们想要的书籍。
四、咖啡吧 在昭通市内有几家咖啡吧是做的不错的，像：同志咖啡。环境好，但是它们的消费都是很高的。里面没有书籍只有杂志。而在我们的咖啡书吧里，除了享受香浓的咖啡，阅读自己喜欢的书籍外，您还可以免费上网。消费合理。绝对的休闲生活。
当然，除了以上这些还是存在一些潜在的竞争者，但是目前在昭通还没有遇见。我相信我们能够依靠优质周到的服务、优雅的休闲环境来保持我们的顾客数目，从而保证咖啡书吧的发展壮大。 四.经营战略
市场定位：提供免费书籍，并提供普通工薪层可以消费得起的茶和咖啡等饮料
社会价值：为喜欢读书的朋友提供一个安静舒适的环境，也为休闲的人提供一个好去处。 店铺选址：我把书吧的地址选在朱提步行街上，不仅因为这里人流量大、交通便利，而且周边的学校和办公单位也有许多，例如：昭通师专、卫校、电视台、环卫局等。这些可以充分的保证客源。
店内设备：硬件设备，包括电话两部（一部店内专用，另外一边提供给顾客使用），电脑三台（置于店内方便顾客查询资料、休闲娱乐、办公用），收银机一台（用于结账），书架桌椅茶几沙发工艺品等（用于营造舒适的休闲环境），一批刷卡或者投币的配置耳机的音乐播放器，书籍和音乐ｃｄ带与书商联系制定。制作食品的设备等。 布局装修设计：咖啡书吧店内的大体布局如图（附一）
短期目标：在以后经营的过程中发现不足处及时改正，把我们的经营方式更完善。让周边学校的学生知道有我这样的一个店，可以提供优质服务的休闲场所。
长期目标：短期目标实现后，就要进一步的提高我们店铺的整体形象，争取能在更短的时间里结合各方面的外在条件，把我们店铺越弄越大。让它的条件服务更优质。战略优势：咖啡书吧是一个新兴的产业，在许多方面还存在着这样或那样的问题。但是我们要有信心去做大做好它。目前在昭通还没有这样的店铺，所以，这是我我的一大优势，我有的别人没有，别人没有的东西我有。
五、营销管理
营业时间：下午２：００到晚上１２：００
招牌食品：根据本地人的喜好和口味，制作几款特殊的饮品和食品。例如：卡布奇诺＼冰激凌奶茶＼新鲜果汁等。
产品定位：新鲜食品，健康。 定价策略：学生消费模式。因为我的客源主要是学生和白领阶层的，其中学生还是主要客源，所以在价格方面会比较优惠。消费是按人计费，每杯咖啡15元。
经营策略：１、凡第一次消费的客人+10元发放贵宾卡，贵宾卡享受最低消费10元，单点8折的优惠。
2、店内咖啡免费续杯。
3、生日到店内来的客人送神秘礼品一份。
4、节假日party享受5折。
增值项目：1.亲身体验浪漫咖啡制作，品尝亲饮。2.根据社会关注的热点话题，定期邀请相关的学者和专家来店内举办沙龙。3.消费20元上者，可免费提供上网。4.为顾客代订购杂志书籍。
广告策略：刚开业的时候电台和报纸宣传是必不可少的，但店铺以后的发展宣传就要靠自己的实力。还可以以店名组织一些活动增强知名度。学校内的活动是主要部分。
六、投资预算
投资预算：初期投资15万。电脑1.2万，收银机2800元，装修费2.5万，食品设备费用1.5万，店铺内物品费用大概2万，书籍费和音乐架的费用大概6万，还有其他的零星费用等。
七、风险规避及策略
做任何的事都是有风险的，尤其是对于这样的一个新兴行业。风险更是不小。刚开始时，店铺是不打算盈利的，起码半年内是不会有多大的声色的，在这半年的时间内目标是达到收支平衡，一年后开始取得真正的利润。如果真的不行的话，在利用店铺已有物资的基础上开发一些新的产品出来。
八、远景规划
把我的咖啡书吧做成昭通市里牌子响当当的休闲场所，建立起属于自己店铺的风格。
推荐第3篇：咖啡书吧市场调查问卷
中国民航飞行学院 10级市场营销 向日葵调研小组
附件二
问卷编号（）
咖啡书吧的市场调查问卷
您好！为了给大学生提供一个更加舒适方便的读书环境，我们因此有意打造一个咖啡书吧，为了能够更加了解大家的需求，特作此次问卷调查。本次调查不署名不涉及隐私，您在填写时可以免去任何的顾虑。每一道题都没有标准答案，请您按照您的真实情况填写，谢谢您在百忙之中可以抽出时间，为我们填写这份问卷！
*（未有特殊注明的问题均为单项选择）
Q1您的性别为？
□男□女
Q2您一个月用于休闲消费的支出大概是多少？？
□100元以下□100—300元□300—500元□500元以上
Q3您是否知道咖啡书吧的存在？（把咖啡厅和书店放在一起开办的店）
□知道□不知道（跳至12题）
Q4您是通过哪种渠道了解咖啡书吧？
□朋友介绍□网络□曾经见过□杂志□电视□其他_____
Q5您是否去过咖啡书吧？
□去过□没去过（跳至12题）
Q6您去咖啡书吧的主要目的？（可多选）
□喝饮品□看书□出于好奇□会友聊天□听音乐□其他_____
Q7您觉得咖啡书吧什么地方最吸引您？（最多选三个）
□食品和饮品味道□书籍□店面装潢□价格□服务□环境□其他_____
2
Q8您认为在咖啡书吧合理的消费价格是多少?
□每人每次8—10元□每人每次10—15元
□每人每次15—20元□每人每次20元以上
Q9您愿意在咖啡书吧消费多少钱？
□10元以下□10—20元□ 21—30元□ 30元以上
Q10您一般选择一天中的哪个时间段去消费？
□9:00—11:00□ 11:00—14:00□14:00—18:00□18:00—22:00
Q11如果在飞院周边开一家咖啡书吧，您是否愿意去消费？
□.会□不会
Q12除了看书，提供饮品外，您希望书吧还提供什么服务？（最多选三个）
□精致的甜点□午餐和晚餐□安静的小包房□无线上网
□定期举办交流活动或其他文化活动□.定期放映精彩的电影
□邮寄明信片□租书购书
Q13您比较喜欢什么类型的书？(最多选三个)
□时尚潮流□时事政治□.经典名著□人生励志□诗歌散文□体育
□文学小说□历史哲学□艺术□动漫□娱乐杂志□其他_____
Q14您希望在咖啡书吧听到那种类型的音乐？
□轻音乐□流行歌曲□古典音乐□其他____
Q15您希望咖啡书吧的整体装修风格是什么？
□简约自然□时尚现代□温馨浪漫
再次感谢您的配合，最后祝您生活愉快，工作顺利，学业有成！
推荐第4篇：咖啡书吧创业计划书
每一座城市都充满着浮躁和嘈杂的声音，我们可以随便找到一个地方跳舞，可以随便找到一个地方泡吧，可以随便找到一个地方喝酒，但很显然，我们已经没有能力找到一个可以静下心来读书的地方。也许图书馆可以，但总感觉那里多了一份凝重，少了一丝温馨。
一本喜欢的书在手，一杯咖啡在旁边，坐在软软的沙发上让音乐漂浮耳畔。。。。。这是我喜欢的调调
所以，我打算开个――咖啡书吧。让漂泊的心可以找到靠岸的港湾，让疲惫的身体得到缓解，让繁杂的世界变得安静。
商店名称：源源咖啡书吧
一、概要
咖啡屋也是必不可少的娱乐场所，在幽雅的气氛之中，喝着香浓浓的咖啡，体会着浪漫的大学生活，和同学们交流感情。大学生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友，也可以追到一个自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各种书籍，组织成一间咖啡书吧，相信效果更好。为了让大家有这样的一个地方。所以，咖啡书吧孕育而生。
咖啡书吧锁定的顾客主要有两类一是学校的学生，二是白领阶层。在校的学生光临书吧的原因主要有两个，一是文化上的需要，二是书吧的环境。学校里的校园固然是好，但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要。例如：到了冬天的话，在室外冰天雪地的怎么会受得了，室内的空间是有限的。是有限的。白领阶层，他们的收入高，但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些，他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。有一项调查显示，21%的在校大学十喜欢光临书吧，20~30岁之间的上班族有46%的人喜欢到书吧休闲。
二、书吧的产品和服务
我们是一个休闲的场所，主要目的是放松 休闲所以我们的咖啡书吧除了书以外，在食品上的要求是蛮简单的，像一些西式的甜点 奶茶 低酒精的饮品等。
我们的服务宗旨是：顾客是朋友，他是来休闲不是来消费的微笑式服务。
三、咖啡书吧的竞争分析
从竞争对手上看，我们的咖啡书吧可是“危机四伏”。 据我现在了解到的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡书吧，所以这是我的一个巨大的潜力市场。但是类似的经营却很多，我大体的分析了一下有这样的几个
。一、新知图书城里面有许多各式各类的书籍，这是它的一个优势（这个我是比不了的，这是人家的主营业务），里面弄了个书吧，顾客可以把喜欢的书拿到里面看，收费每人两元。但是他的环境却是很差的，人员杂环境喧嚣。如果需要其他的消费则需要当令付费。一算下来花费还是蛮高的。而我们书吧不仅环境优雅，还可以对顾客提供一些新鲜的食品在看书时一边享受美食一边获取知识。在书籍方面也不会比他们专业的差，在书籍的方面我们
有三个特点“新、特、奇”，部分的书籍将是市场难得一见的，争取让顾客一次就爱上我们的书籍和休闲环境。
二、图书馆 图书馆在一定的程度上也是我们的竞争对手。图书馆的优势在于书籍种类全数目多。但是图书馆侧重的是知识性而书吧侧重的是休闲性，图书馆的开放时间有一定的限制而书吧的服务时间能够随顾客的要求而做出灵活的改动。图书馆的服务单一而我们的服务人性化。
三、书吧，其实这些书吧的书籍很单一不是武侠就是言情，书籍的知识含量低。而我们的书籍都是和生活相关对我们自身修养、品行等有关的知识理论性的，而且我们还会根据顾客的需求购进，也可以帮他们代购一些他们想要的书籍。
四、咖啡吧 在昭通市内有几家咖啡吧是做的不错的，像：同志咖啡。环境好，但是它们的消费都是很高的。里面没有书籍只有杂志。而在我们的咖啡书吧里，除了享受香浓的咖啡，阅读自己喜欢的书籍外，您还可以免费上网。消费合理。绝对的休闲生活。
当然，除了以上这些还是存在一些潜在的竞争者，但是目前在昭通还没有遇见。我相信我们能够依靠优质周到的服务、优雅的休闲环境来保持我们的顾客数目，从而保证咖啡书吧的发展壮大。
四.经营战略
市场定位：提供免费书籍，并提供普通工薪层可以消费得起的茶和咖啡等饮料
社会价值：为喜欢读书的朋友提供一个安静舒适的环境，也为休闲的人提供一个好去处。
店铺选址：我把书吧的地址选在朱提步行街上，不仅因为这里人流量大、交通便利，而且周边的学校和办公单位也有许多，例如：昭通师专、卫校、电视台、环卫局等。这些可以充分的保证客源。
店内设备：硬件设备，包括电话两部（一部店内专用，另外一边提供给顾客使用），电脑三台（置于店内方便顾客查询资料、休闲娱乐、办公用），收银机一台（用于结账），书架桌椅茶几沙发工艺品等（用于营造舒适的休闲环境），一批刷卡或者投币的配置耳机的音乐播放器，书籍和音乐ＣＤ带与书商联系制定。制作食品的设备等。
布局装修设计：咖啡书吧店内的大体布局如图（附一）
短期目标：在以后经营的过程中发现不足处及时改正，把我们的经营方式更完善。让周边学校的学生知道有我这样的一个店，可以提供优质服务的休闲场所。
长期目标：短期目标实现后，就要进一步的提高我们店铺的整体形象，争取能在更短的时间里结合各方面的外在条件，把我们店铺越弄越大。让它的条件服务更优质。
战略优势：咖啡书吧是一个新兴的产业，在许多方面还存在着这样或那样的问题。但是我们要有信心去做大做好它。目前在昭通还没有这样的店铺，所以，这是我我的一大优势，我有的别人没有，别人没有的东西我有。
五、营销管理
营业时间：下午２：００到晚上１２：００
招牌食品：根据本地人的喜好和口味，制作几款特殊的饮品和食品。例如：卡布奇诺＼冰激凌奶茶＼新鲜果汁等。
产品定位：新鲜食品，健康。
定价策略：学生消费模式。因为我的客源主要是学生和白领阶层的，其中学生还是主要客源，所以在价格方面会比较优惠。消费是按人计费，每杯咖啡15元。
经营策略：１、凡第一次消费的客人+10元发放贵宾卡，贵宾卡享受最低消费10元，单点8折的优惠。
2、店内咖啡免费续杯。
3、生日到店内来的客人送神秘礼品一份。
4、节假日party享受5折。
增值项目：1.亲身体验浪漫咖啡制作，品尝亲饮。2.根据社会关注的热点话题，定期邀请相关的学者和专家来店内举办沙龙。3.消费20元上者，可免费提供上网。4.为顾客代订购杂志书籍。
广告策略：刚开业的时候电台和报纸宣传是必不可少的，但店铺以后的发展宣传就要靠自己的实力。还可以以店名组织一些活动增强知名度。学校内的活动是主要部分。
六、投资预算
投资预算：初期投资15万。电脑1.2万，收银机2800元，装修费2.5万，食品设备费用1.5万，店铺内物品费用大概2万，书籍费和音乐架的费用大概6万，还有其他的零星费用等。
七、风险规避及策略
做任何的事都是有风险的，尤其是对于这样的一个新兴行业。风险更是不小。刚开始时，店铺是不打算盈利的，起码半年内是不会有多大的声色的，在这半年的时间内目标是达到收支平衡，一年后开始取得真正的利润。如果真的不行的话，在利用店铺已有物资的基础上开发一些新的产品出来。
八、远景规划
把我的咖啡书吧做成昭通市里牌子响当当的休闲场所，建立起属于自己店铺的风格。
推荐第5篇：书吧策划书
目录
一、项目描述 1.项目概况 2.项目名称 3.基本内容
二、市场环境分析 1.地域
2.消费者群体
三、实施计划与运作方式1.实施计划 2.运作方式
四、行业分析 1.SWOT分析
五、可行性分析 1.消费人群分析
六、经营模式 1.营销策略 2.会员模式 3.管理结构
七、财务分析 1.书吧装潢 2.收入来源
八、风险与机遇 1.风险
2.机遇休闲书吧策划书
书吧策划书
一、项目描述 1.项目概况：
在讲究高效率、快节奏的今天，繁忙的学习与工作使人们很少有空闲来仔细阅读和生活，体味流行与时尚。在图书馆，最新的杂志，最好看的动漫永远都是遥不可及，此外图书馆不能自由的交谈，更不用说渴了喝点奶茶，饿了吃点点心。由此可见，一个消费不高而又有一定档次的休闲场所就显得十分必要。而根据目前的情况，我们学校缺少这样一个平台。所以，建立休闲书吧有很大的发展前景。 2.项目名称：
休闲书吧 3.基本内容
(1).休闲书吧的最大特色便是休闲，我们提供酒水，咖啡，水果，点心等休闲服务，在后期可以考虑提供餐饮服务 (2).可以简单的进行书籍寄售，对于有些不用的书籍可以放在书店寄售，比如考试复习资料等；
(3).同时为了培养固定的顾客群，我们将推出读者会员等级积分卡，消费越多，积分越高，可享受的优惠越多，比如可享受免费赠送精美礼品等。 二.市场环境分析： 1.地域：
主要在大学城附近，这里的人流量较大，稳定 2.消费者群体：
主体是针对大学生群体，除此之外还有教师和平时往来的流动人群。 三.实施计划及运作方式 1.实施计划：
开个休闲书吧要求并不高，门面只需要找一件20平方米左右就可以了，到后期可逐渐加大书吧的面积。由于服务的主要对象是大学生，门面不一定要悬在黄金地段。地段太抢手，门面租金高，书吧服务价格也随之加高，不利于吸引学生消费。门面最好悬在文化氛围较浓郁的学院区周围。休闲式书吧立足高校，采用借力思想，充分使高校物质资产、人力、信息资源为我所用，精心经营好书吧，保证服务质量，努力做到使我们书吧服务成为集文化交流和丰富信息为一体，集个性化与特色化为一身的高品质服务。让其成为学生之间，师生之间，高校和社会
2 之间的桥梁与纽带。根据调查分析，由于校外酒吧，咖啡厅等休闲娱乐场所缺少符合大学生要求的个性化服务，没有和大学生心理相符合的消费环境，正是这两个原因，造成了大学虽有得天独厚的文化资源而没有真正为广大商家带来更多的实惠，文化资源的运用存在较大的空白。 2.运作方式：
经过调查分析，初步分为以下几个服务项目：
（1）、实行会员制度，出售月卡、季卡、年卡保证一部分稳定的客户，会员在书吧看书免费并提供免费饮水（非会员书吧最低消费5元），所有消费享受8折优惠。
（2）、会员在会员期内，可以参加我们一系列的交流活动，书吧将定期和不定期的举办一些演讲会，交流会，座谈会，文化沙龙等。
（3）、书吧可为会员提供寄售模式，可把自己不需要的书或者笔记交由书吧代售，书吧仅收取5%的手续费。
（4）、为大学生社团提供活动基地，增进同学之间的感情，丰富课余生活，提供给所有朋友展现自己才华的舞台。
（5）、除了提供会员服务和学习交流平台服务外，我们还有一些饮料，茶点供应（如：咖啡，果汁，甜点，以及不超过20度的酒精饮料）。 四．可行性分析 消费人群分析
1.大一至大三学生：年龄集中在18-21岁，月收入基本为500元以上，处于对学校和周边环境的熟悉阶段，对一切都十分好奇，有充足的课外时间，对校内外乃至整个成都市有较浓厚的兴趣，并乐于结交朋友和参加社团活动等，希望迅速融入学校环境。2.大
四、硕博士研究生：年龄集中在21-30岁，有工作或项目，可支配收入提高，但时间逐渐繁忙，积极融入社会，有更高层次的生活追求
3.年轻教师：年龄集中在25-30岁，刚毕业不久，处于学生和教师角色的转换之中，有较稳定的收入，生活稳定，易于接受新事物，追求自己的生活方式，开始组建家庭
4.其他教师：相对于年轻教师而言，有家庭和子女，收入较高，是潜在的咖啡消费者，倾向于商务功能
5.其他顾客：往来川大的流动人群，不固定 五.经营模式 1.营销策略：
(1).推出读者会员制，会员可免费提供场所供其看书。 (2).收取茶水费用及包间费用。 (3).定期推出包间特价优惠。
(4).非会员进入需交纳每人每次5元或者1元每小时。 2.会员模式： 目标有10000名，每人每年交会费300元，休闲书吧可免费为会员提供阅读场所，无时间限制，并且可以享受酒水折扣的优惠。 3.管理结构：
店长1名，协调和管理店员工作，同时店长负责店内的财务管理，财务采用日结制，即当天进行财务的结算，并填制报表，每月末进行盈亏计算。 店员1—3名，主要负责店内的服务与清洁，并采用店员考核制与奖金制度相结合的方式提高员工工作积极性。
3 六．风险与机遇
任何经营都有一定的风险与机遇，无庸多言。如何正视风险的存在、防范规避风险，利用机遇就显得尤其重要。 1.风险：
(1).书吧的经营风险相对较小，因为仅仅是一个场地的提供， 酒水方面会有一定的无法销售完而囤积过期的风险，这可先调查对于酒水的需求，以及销量来确定进货数量。书吧提供寄销的方式，可以促进盈利。这样，书店的风险就主要来自自身的经营管理，如何降低成本，开拓市场，吸引读者等方面了。
书吧特色难以持久保持。这就要求店长有独特的文学视角，坚持自己的的特色 2.机遇：
休闲书吧服务业匮乏，竞争对手少，集图书馆、咖啡馆、茶馆的优点于一身，更具时尚与创新。做为学生的我们更易于与消费者沟通，提供的环境幽雅舒适，我们为喜欢潮流的顾客提供时尚和资讯。 提高新书上架与读者订书到位的传递速度。 加强特色化、个性化服务。 消费者比较集中，市场潜力巨大，消费者需求越来越大，越来越强， 国家政策对学生创业的支持，书吧是一个全新的概念，发展潜力不可小觑。 七．书吧装潢
（1）装潢预算：4万~5万元
装潢设计: ⒈书吧分为上下两层，一楼主要经营书籍销售并设有一个稍大型完全开放式包厢，二楼设有单个包间，内设桌椅
⒉书吧整体以蓝为主色调，颜色由淡蓝至深蓝随由一楼向二楼渐变，轻松而又不失典雅
⒊单个包间则依各种不同主题如动漫，军事，文学等分别设计壁画，灯光
⒋设计一个有个性的吧台，提供各种茶水，饮料。 （2）财务分析
我们的主要收入有：
1.会员收入，目标有10000名。我们只算4000名，每人每 年交会费60元，共计24万元。
2.售书收入大概每年3万元。
3.书展收入每年3次每次利润大概有一万元，一年就有三 万元。
4.文化产品与增值收入大概有1万到3万元左右。
5.酒水收入大概每年有利润6万元。
6.其他收入每年1万元。支出: 1.门面租金6万元。
2.门面装修10万元。
3.购书20万元(其中10万元由供货商垫资)，每年以5万元的速度增加。
4.人员工资6万元。
5.其他支出5万元。
6.每年利润共40万元左右，固定支出22万元，其中20万元必须先期投入，负债10万元。投资1.5年即可收回。 八.成长与发展 1.成长方式： (1).扩大单店规模。（营业面积、经营品种、经营范围）这种方式风险较大，需要依靠对当地市场容量的充分了解和合理预测，以及在竞争中取得一定的优势
4 (2).开设分店。此种方式需要书吧有足够的影响力和名气，需要一定的时间积累。 2.发展与推广：
关于发展与推广，最重要的就是能够针对目标群体。大学生，他们在去选择书吧的时候考虑的因素很多，你要结合你书吧所在地学校学生特点来写。例如如果是在文科较多的学校，那么，这个学校的学生因为文科感性的方式，在思维上面很可能靠近与白领的想法，关注的是这个书吧的定位，情调，环境，书的内容等等较为高层次的东西，就像现在很多人都去辛巴克一样，不但因为辛巴克的文化氛围，还包括它的环境，产品，去辛巴克代表了一种身份，代表了一种自我价值的体现。如果是以理科为主，那么你强调的应该就是一种便捷，简约， 简单的风格。你的推广方案主题和要突出的内容要根据不同学生的不同价值取向来定。 3.后续工作：
(1).会员信息反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
(2).将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
(3).建立休闲书吧顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
推荐第6篇：三只猫咖啡书吧创业计划书
咖啡书吧创业计划书
一、创业初衷
每一座城市都充满着浮躁和嘈杂的声音，我们可以随便找到一个地方跳舞，可以随便找到一个地方泡吧，可以随便找到一个地方喝酒，但很显然，我们已经没有能力找到一个可以静下心来读书的地方。也许图书馆可以，但总感觉那里多了一份凝重，少了一丝温馨。
一本喜欢的书在手，一杯咖啡在旁边，坐在软软的沙发上让音乐漂浮耳畔„„这是我喜欢的感觉。所以，我打算开个――咖啡书吧。让漂泊的心可以找到靠岸的港湾，让疲惫的身体得到缓解，让繁杂的世界变得安静。
二、商店名称： 三只猫咖啡书吧
三、选址条件：松山湖学校区/商业街附近，不仅因为这里人流量大、交通便利，而且周边的学校和办公单位也有许多，例如：理工学院、广东医学院、松管局、多家中小学等。这些可以充分的保证客源。
五、消费人群分析
咖啡书吧锁定的顾客主要有两类一是学校的学生，二是白领阶层。在校的学生光临书吧的原因主要有两个，一是文化上的需要，二是书吧的环境。学校里的校园固然是好，但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要。例如：到了冬天的话，在室外冰天雪地的怎么会受得了，室内的空间是有限的。是有限的。白领阶层，他们的收入高，但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些，他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。有一项调查显示，21%的在校大学十喜欢光临书吧，20~30岁之间的上班族有46%的人喜欢到书吧休闲。
六、书吧的产品和服务
我们是一个休闲的场所，主要目的是放松 休闲
所以我们的咖啡书吧除了书以外，在食品上的要求是蛮简单的，像一些西式的甜点 奶茶 低酒精的饮品等。 我们的服务宗旨是：顾客是朋友，他是来休闲不是来消费的微笑式服务。
七、咖啡书吧的竞争分析
从竞争对手上看，咖啡书吧可是“危机四伏”。 据调查了解到的情况看，目前东莞市内还没有一家专业的咖啡书吧，所以这是一个巨大的潜力市场。但是类
1 似的经营却很多，大体的分析了一下有这样的几个：
1、永正图书城和新华书店。里面有许多各式各类的书籍，这是它的一个优势。但是他的环境比较喧嚣，只适合买书，不太适合看书。但咖啡书吧不仅环境优雅，还可以对顾客提供一些新鲜的食品，在看书时一边享受美食一边获取知识。在书籍方面也不会比他们专业的差，在书籍的方面我们有三个特点“新、特、奇”，部分的书籍将是市场难得一见的，争取让顾客一次就爱上我们的书籍和休闲环境。
2、图书馆。图书馆在一定的程度上也是我们的竞争对手。图书馆的优势在于书籍种类全数目多。但是图书馆侧重的是知识性，而书吧侧重的是休闲性，图书馆的开放时间有一定的限制，而书吧的服务时间能够随顾客的要求而做出灵活的改动。图书馆的服务单一，而我们的服务人性化。
3、咖啡店。在东莞市内有几家咖啡吧是做的不错的，像：星巴克咖啡。环境好，但是它们的消费都是很高的。里面没有书籍只有杂志。而在我们的咖啡书吧里，除了享受香浓的咖啡，阅读自己喜欢的书籍外，您还可以免费上网。消费合理。绝对的休闲生活。
八、经营战略
1、市场定位：提供免费书籍，并提供普通工薪层可以消费得起的茶和咖啡等饮料
2、社会价值：为喜欢读书的朋友提供一个安静舒适的环境，也为休闲的人提供一个好去处。
3、店内设备：硬件设备，包括电话两部（一部店内专用，另外一边提供给顾客使用），电脑三台（置于店内方便顾客查询资料、休闲娱乐、办公用），收银机一台（用于结账），书架桌椅茶几沙发工艺品等（用于营造舒适的休闲环境），一批刷卡或者投币的配置耳机的音乐播放器，书籍和音乐ＣＤ带与书商联系制定。制作食品的设备等。
4、短期目标：在以后经营的过程中发现不足处及时改正，把我们的经营方式更完善。让周边学校的学生知道有我这样的一个店，可以提供优质服务的休闲场所。
5、长期目标：短期目标实现后，就要进一步的提高我们店铺的整体形象，争取能在更短的时间里结合各方面的外在条件，把我们店铺越弄越大。让它的条件服务更优质。
6、战略优势：咖啡书吧是一个新兴的产业，在许多方面还存在着这样或那样的问题。但是我们要有信心去做大做好它。目前还没有这样的店铺，做到我有的别人没有，别人没有的东西我有。
九、营销管理
1、营业时间：下午２：００到晚上１２：００
2、招牌食品：根据本地人的喜好和口味，制作几款特殊的饮品和食品。例如：卡布奇诺＼冰激凌奶茶＼新鲜果汁等。
3、产品定位：新鲜食品，健康。
4、定价策略：学生消费模式。因为我的客源主要是学生和白领阶层的，其中学生还是主要客源，所以在价格方面会比较优惠。消费是按人计费，每杯咖啡15元。 5经营策略：（1）凡第一次消费的客人+10元发放贵宾卡，贵宾卡享受最低消费10元，单点8折的优惠。（2）店内咖啡免费续杯。
3、生日到店内来的客人送神秘礼品一份。（3）节假日party享受5折。
6、增值项目：（1）亲身体验浪漫咖啡制作，品尝亲饮。（2）根据社会关注的热点话题，定期邀请相关的学者和专家来店内举办沙龙。（3）消费20元上者，可免费提供上网。（4）为顾客代订购杂志书籍。
7、广告策略：刚开业的时候电台和报纸宣传是必不可少的，但店铺以后的发展宣传就要靠自己的实力。还可以以店名组织一些活动增强知名度。学校内的活动是主要部分。
十、投资预算
投资预算：初期投资15万。电脑1.2万，收银机2800元，装修费2.5万，食品设备费用1.5万，店铺内物品费用大概2万，书籍费和音乐架的费用大概6万，还有其他的零星费用等。 十
一、风险规避及策略
做任何的事都是有风险的，尤其是对于这样的一个新兴行业。风险更是不小。刚开始时，店铺是不打算盈利的，起码半年内是不会有多大的声色的，在这半年的时间内目标是达到收支平衡，一年后开始取得真正的利润。如果真的不行的话，在利用店铺已有物资的基础上开发一些新的产品出来。 十
二、远景规划
把咖啡书吧做成牌子响当当的休闲场所，建立起属于自己店铺的风格。
推荐第7篇：创意书吧策划书
商务谈判
尊敬的评委、对方辩友及在座的所有观众：
大家晚上好！我们是90时代团队，我们参加创业文化节策划的项目是主题式的休闲式书吧。
每一座城市都充满着浮躁和嘈杂的声音，我们可以随便找到一个地方跳舞，可以随便找到一个地方泡吧，可以随便找到一个地方喝酒，但很显然，我们已经没有能力找到一个可以静下心来读书的地方。也许图书馆可以，但总感觉那里多了一份凝重，少了一丝温馨。
书吧作为新兴的服务业，以提供符合知识分子的精神需要为服务内容，以知识分子为主流消费者的服务业，在了解消费者心理方面占有优势。
书吧就是将阅览室和餐点饮料结合起来，是一种文化氛围较浓的休闲场所。它集网络、图书、餐点饮料等元素于一体，提供给顾客一种舒适的享受，既可以享受到饮吧的浪漫气氛、又可以阅读到图书的宁静，已经成为都市生活的一种最新的消费休闲时尚。
休闲式书吧集图书馆、书店、咖啡馆优点于一身，可以让人们在喝咖啡聊天的时候翻翻时尚杂志或流行小说，也可以让人们在舒缓的音乐中，缓解工作的疲劳和学习的压力，放松身心，同时也是个交流、聚会的好去处。
我们休闲式书吧消费对象以追求时尚、喜欢浪漫、热爱文学和动漫的师生为主流。同时以社会白领和其它潜在消费者为支流。
根据调查，我们做了精确的市场分析：由于校外酒吧，咖啡厅等休闲娱乐场所缺少符合大学生要求的个性化服务，没有和大学生心理相符合的消费环境，正是这两个原因，造成了大学虽有得天独厚的文化资源而没有真正为广大商家带来更
多的实惠，文化资源的运用存在较大的空白。
在这种物质化泛滥的时代，能够找准大家心灵的归宿可谓是相当的重要的，在物质与精神的对比中，精神远比物质来的重要。现在的大学生好多都觉得大学生活没有什么精彩片段，整日沉浸在那些没有实际意义的活动之中，久而久之就落空了自己的心灵，而我们这个店正好又能够实实在在的满则他们这个方面的需求，并且学校总计一万多人的总体市场也让我们对市场环境比较乐观。
在这方面的竞争对手还是比较少的，所以没有太大的来自于竞争对手的压力。从目前的发展状况来看，其行业发展前景还是挺好的，在有些高校里面已经有类似形式的店面开业，并且取得了很好的业绩，这对我们而言是一种鼓舞，也使得我们对这种形式的店铺的发展前景是比较看好的
我们休闲式书吧坚持以人为本的理念，全心全意为消费者提供一个文化氛围较浓的休闲场所。我们制作了以下几项服务项目：
一、实行会员制度，出售月卡、季卡、年卡保证一部分稳定的客户，会员在书吧看书免费并提供免费饮水，所有消费享受8折优惠。
二、会员在会员期内，可以参加我们一系列的交流活动，书吧将定期和不定期的举办一些演讲会，交流会，座谈会，文化沙龙等较有品位，符合大学生的互动交流活动，让我们的会员体会到大学的学术氛围，和浪漫气氛。
三、为大学生社团提供活动基地，增进同学之间的感情，丰富课余生活，提供给所有朋友展现自己才华的舞台。
四、除了提供会员服务和学习交流平台服务外，我们还有一些饮料，茶点供应。
我们休闲式书吧经过市场调查，科学分析前景，制定了周密的盈利计划，通过精切的财务分析预算，我们以低成本收获较高的收益，三年内能够收回成本。
推荐第8篇：蜻蜓点水书吧策划书
第一部分执行总结
1.1 店名蜻蜓点水书吧
1.2 经营项目
1.3 市场
1.4 营销
1.5 投资与财务
1.6 管理体系
第二部分经营项目
2.1 书籍（书目前有两种渠道供货：
一、自己进货，此种情况则费用会较高，成本无法准确预算；
二、合作伙伴，有一网上书店的老板有意与我们合作，若合作成功则会节省一大笔成本，但获利不高，按提成来获利。此种情况得需进一步谈判来确定。）
2.2茶水、咖啡、奶茶(
1、茶水成本较低，不需要购买设备之类，只需茶壶、茶杯即可，关于茶叶的购买问题可请教东哥或者其他有经验者即可;
2、咖啡制作成本稍高，需要买咖啡壶之类的，为节省成本，可购买磨豆机和煮咖啡壶即可，成本控制在3000左右；
3、奶茶制作比较复杂，可考虑书吧运作成熟之后再引进)
2.3电影观影对于大学生来说是一个较大的需求产品，但这要看书吧能否提供有质量的片源，这一问题目前有潜在合作者或是以前经营者的帮助，问题估计不大。关于放映电影的成本来说，关键是投影仪的费用比较高，幕布也有一定费用，初步估计在4000元左右。
2.4活动为有需要的顾客举办聚会或活动能承接各种低调而不失情调的宴会，同时定期举办读书交流等这类的活动，陶冶情操，发展爱好。
第三部分书吧经营理念和发展战略
3.1经营理念打造网上虚拟书店和实体书店的结合体，为广大读者提供一个集阅读、品茗、观影、交友于一体的休闲和自我提升场所。
3.2.发展战略目前定位于本校区市场，主要面向学生和老师，校外的客源也是重要的市场。根据目前的打算，先在学校试点，如果经营情况较好，两年后可发展成连锁模式。主要面向的是师生和城市白领等有空余时间并有一定消费能力的阶层。
第四部分市场分析
4.1宏观环境分析
4.1.1政治因素 此因素主要是指学校对学生创业的支持和学校对经营类似商店的态度。根据分析，望江校区麻将馆、水吧等类型的商店不少，而且开设的这类型店面运转都良好，学校虽然没有公开支持，但是也没有横加干涉，因此对于我们开店来说不成问题。
4.1.2经济因素书吧定位与学生群体，消费水平不是很高，而大学生都具有一定的消费水平，因而市场不小。
4.1.3技术因素咖啡制作，茶水的冲泡对于刚开始营业来说具有一定困难，但这只是硬性的困难，只要投入一定经历学习和模仿，就能取得效果。
4.2微观环境分析
4.2.1 市场现状在国家大力发展文化产业的背景下，休闲娱乐业发展迅猛，在当今中国经济快速发展的情况下，人们越来越追求舒适安逸的生活，这为休闲文化产业带来不小商机。而基于川大望江校区的现状来看，传统水吧等休闲场所吸引客源较多，但只提供喝茶等简单的服务产品，没有新颖的吸引性产品。而望江校区的学生对于能提供集阅读、喝茶、观影、交友等一系列适合大学生爱好的场所认可度较高。
4.2.2新颖性蜻蜓点水书吧不只是以盈利为目标，而是为了实现我们的梦想，同时为有潜在爱好的同学提供一个活动的场所，经营或者可以加入的项目很多，有别于其他的水吧、酒吧、普通书店等，同时我们的愿望是将其打造成川大的标志，让蜻蜓点水的名字响彻成都各大高校及较有文化的阶层。
4.3SWOT分析
4.3.1优势——机会（SO） 蜻蜓点水书吧定位于为广大师生提供良好休闲的环境，而且在广大校园内目前只此一家，而且我们都是学生，能充分了解学生的想法，更容易将其推广出去。
4.3.2弱点——机会经验不足，对于所经营的项目以前没有实际运作过，而且所经营项目并没有十足的把握将其做好，这需要我们下大力气专研、反复研究，如果所经营项目（茶、咖啡）没有可靠的质量保证，就难以吸引客源，未免落入俗套。另外，资金对于书吧目前来说也没有到位，能否筹到足够资金尚有疑问。 第五部分经营管理
5.1书吧选址书吧目前选址于中新村临街的二楼，环境幽静，但没有临近主干道，固定广告效果有限，应在前期投入较大宣传。
5.2管理团队由各出资股东组成，具体股东数额不定，管理结构模式需进一步商讨再定 ，建议组成理事常委会和理事会，常委会有重大决策权，理事会有所有事务参与听证权和建议权，但无重大发展方向决策权。
5.3外部支持 应积极寻求有经验者的合作抑或指导，尽量减少发展过程中不必要的弯路(朝圣书吧、8又1/2)
5.4日常运作根据每个股东的上课时间的不同来制定具体的上班时间，原则上安排两人一班制，具体情况根据运作之后的客流量决定。
第六部分成本预算
推荐第9篇：书吧营销策划书
校内\"书吧\"市场调研计划书
课程名称市场营销策划
系别工商管理系
年级10级
组长张吓莉
小组陈灵飞、张坤松、赵美玲、
成员张吓莉、林彩云、周日辉
指导教师李晓雯老师
一、调研背景
随着城市生活的加快，电子技术的不断发展、网络的日益普及。在追求个性的大学校园，我们似乎忽视了有情调且休闲的场所，如果在我们的学校里面开张一个于休闲、舒适、安静、随意有个性的书吧，给广大同学创造一个舒心的环境，用来调节心情，品味音乐，在书吧里，当你感受着舒缓怡人的美妙轻音乐，轻轻的翻开个性书架上摆放的各个方面的书刊，杂志，报纸，细细的品味咖啡各种饮品带来的丝丝淡香，在我们布置的优雅有创意的环境里，随意席地而坐。灵感来了，还可以拿起周边的便签写上心得贴在我们的留言墙上。冬天，温暖的书吧带你远离湿冷，尽情陶醉在暖暖的书吧里。夏天，清凉的书吧提供品各种冷饮，让你忘记外面的喧嚣与燥热。
二、调研目的
1、了解当前校园书吧的市场情况。
2、了解学生对书吧的接受程度。
3、向广大在校生宣传我们创立书吧的理念，让大家理解这个项目。
4、征求同学们对书吧的布置要求，以及各类产品的需求，从中了解同学对书吧的兴趣以及书吧可实施性的程度，以及发展提升空间。
三、调研对象
黎明职业大学10级11级学生（主要）及全体教师。
四、调查地点
黎明职业大学
五、调研方法
我们在此次调研中，我们选择定点校园拦截抽样调查，即在学校中，选择六个固定地方对过往人群进行拦截调查，然后再收集这些数据，再根据进一步的分析，决策，最后拟定好我们的方案。
六、调查项目
根据上述的研究目的，我们本次的调研内容主要包括以下各项：
一、了解当前校园书吧的市场情况。
1、了解校内的书吧具体情况。（数量、藏书、布局、设备、环境、地理位置、经营模式等）
2、了解现有书吧的平均人流量。
3、了解现有书吧的特色服务情况。
二、了解学生对书吧的接受程度。
1、了解学生对我们书吧理念的接受程度。
2、了解学生对书吧的建议和意见。
三、向广大在校生宣传我们创立书吧的理念，让大家理解这个项目。
1、了解学生、老师业余时间的分配。
2、了解学生去书吧的原因与目的。
3、了解其他书吧的理念。
四、征求同学们对书吧的布置要求，以及各类产品的需求，从中了解同学对书吧的兴趣以及书吧可实施性的程度，以及发展提升空间。
1、了解学校同学对书吧的兴趣和需求。
2、了解学生、老师喜好的图书类型。
3、了解学生是否在书吧内消费。
4、了解学生对书吧地址、硬件设备、图书摆放等等的需求。
七、调研时间安排
3 .1 6 ~ ~ 3 .2 0 ：制定调研计划
3 .2 1 ~ ~ 3 .3 0 ：问卷设计
3 .3 1 ~ ~ 4 .2：调查实践
4 .2~ ~ 4 .1 0 ：数据处理与分析
4 .1 0 ~ ~ 4 .2 0 ：报告撰写
八、调研人员安排
1、本次调研由小组所以成员共同完成。
2、为保证调查质量，一人一组调查方式，遍布校园各个角落。
3、印刷66份问卷，取60份，防止无效问卷。
九、经费预算
项目费用预算约为元，用途如下：
1、问卷设计、问卷印刷20元
2、调查问卷、数据处理、报告撰写与制作本组成员负责无需费用
合计20元
推荐第10篇：咖啡策划书
Leisure Spase咖啡
项目市场定位及分析
1.产品和服务介绍：
秉持着成为最优秀本土原创咖啡厅的企业愿景，我们创造良好的工作环境并相互尊重，为顾客提供优质的产品和真诚的服务。主动融入校园、社区生活，同时亦追求效益，努力实现企业文化与经济效益同步的多元化发展模式。
Leisure Spase咖啡厅是一家集休闲与享受为一体的咖啡厅，白天享受咖啡厅的温文尔雅、悠闲自得。夜晚体味自我空间的自我随意。特色咖啡，小吃，甜点，酒水选择多样，为您营造完美的时尚娱乐空间，温馨环境，周到服务，带给人们酣畅淋漓的消闲体验。 Leisure Spase咖啡厅为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位，体验一种文化，寄托一种情感，使Leisure Spase咖啡厅成为商务休闲，朋友聚会的首选之地。
2.竞争比较
连锁品牌咖啡：
（1） 美国星巴克咖啡连锁，日本真锅咖啡连锁，意大利巴贝拉，
麦咖啡，法国西提岛连锁，加拿大的百怡咖啡连锁，上岛咖啡等。
（2） 咖啡文化在历经数百年历史的涤荡之后，咖啡中已经融入了
深厚的历史与文化韵味，喝咖啡不仅仅是在品尝一杯咖啡，更可以从中了解到咖啡蕴涵的文化精神。同行竞争格局对我们有利，能更好的提我们的知名度。相对而言，我们咖啡点环境、管理水平、产品和服务质量以及性价比都占有相当的优势。
3.格调定位
Leisure Spase咖啡厅是一家集休闲与享受为一体的咖啡厅，以温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。
4，经营理念
在产品的优质口感的情况下，坚持打造物美价廉的咖啡，提供是更为优质的环境和氛围，因而通过环境的精心设计与氛围的营造，营造大众消费，使得我们的被替代性降低。
SWOT分析
1.机会
（1） 咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯
速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。喝的不是咖啡而是一种享受，氛围和环境，现在人们比较喜欢到咖啡厅感受这种氛围，文艺小清新。
(2)随着人们生活水平的不断提高，消费观念的逐步改变，咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所，咖啡厅也越来越受到广大消费者的青睐尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著， 使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间，市场发展潜力巨大、咖啡厅的建设是一种必然的趋势。
2.威胁
就目前中国啡业市场来看，我们的竞争对手非常的大。目前中国有很多的连锁机构，这些咖啡厅都有一定的管理体系实行连锁经营模式，具有一定的品牌优势与人才储备优势，咖啡连锁店所拥有的品牌优势与广告优势是我们目前所无法比拟的，而且品牌优势深入人。
3.优势
在连锁店集团化的经营模式下，程序式的管理制度是其优点也是其一大缺陷各连锁店风格过于一致，产品服务模式化，无法彰显咖餐厅的个性化特色。而现在新新人类最需要的就是个性与特色。我们所要做的就是怎样利用好灵活的管理机制，本土资源优势，发展个性化特色咖餐厅。这个时候，我们的特点以及经营理念就显得非常重要。特点：商务、休闲、艺术咖啡专卖店；经营理念：诠释咖啡文化，演绎现代生活，引领时尚潮流。
推广计划
1.网络宣传：
（1） 微博宣传；
（2） 微信宣传；
（3） 论坛宣传；
如今电子设备发达，网络通信等工具也日新月异，利用电子设备宣传推广就好不过了。微信，微博用户人数多，设定优惠措施，推广优惠条件，关注转发优惠条件等。
2.店面宣传
(1) 派发宣传单页和小礼品：针对高段商务圈的上班族，或向高端
购物场所内的消费者，派送精美广告单页和小礼品，单页也可做成优惠券形式；
(2) 新品推出时，推出新的优惠措施，例如买二送一，或者第二杯
半价等优惠；
(3) 广发宣传单；
3.节假日优惠
如有节假日，推出优惠措施，节假人流量增多，优惠措施能够吸引顾客。
4.电视广告宣传
利用传媒的力量，广告能够深入人心，让人先入为主的关念。
第11篇：润泽书吧公关策划书
润
泽
书
吧
公
关
策
划
书
润泽书吧公关策划书
一、前言
中国目前为全世界增长最快的国家.一个高速发展的物质市场.其文化市场一定也在高速发展之中.这给我们文化从业者带来了机遇.同时.还伴随着挑战，当前.人们物质生活不断提高.而相对应的文化品质却没有同步发展.在物质文明得以满足的前提下，人们对精神生活的追求应该是与日俱增的。随着社会的发展.人们的文化观念也在发生本质上的变化.从以前单纯的购书看书.到希望提供更完善.更高水平的服务.大多数人喜欢逛超市.为什么呢.因为超市能满足顾客一种休闲体验.很多经济学家坦言.中国已经步入体验经济时代.可我国现在大部分书店还处在以前那种低层次需求的状态。传统的书店经营模式已经不能满足人们的需求，读者在购书、读书过程中，还渴望享受到更多更优质的服务，从而达到心理上的满足，这就是体验消费.在这种情形下，润泽书吧应顺应时代潮流，转变经营模式，把握难得的时机，开拓创新.不断完善，精细服务.为我国的文化发展.竭尽所能.。
二、文化市场现状
㈠文化环境
1、从全国范围内来看，随着社会经济的迅速发展和国民财富的增长，市民消费已从以物质为主的消费框架中跳出，转向了更多的精神文化生活消费。人们开始关注消费产品的品质、知名度、文化含量、个性化等要素。而这些对于竞争日益激烈的企业来讲，就意味着它要提供更多的个性化服务，个性化的产品，并不断地增加产品的“文化（或精神）含量”。
2、从城市发展角度来看，首先，伴随着经济发展，作为一种新的生活方式和价值观，休闲使都市居民对生活质量问题有了更深的认识。而整个社会群体受教育程度的提高，更使越来越多的人们致力于提高自身生活素质与修养，追求更加丰富、更高层次的艺术审美享受；其次，知识经济时代是个竞争空前激烈的时代，人们往往要通过各种各样的方式进行 “自我充电”、“自我教育”，“终身学习”的概念已如此地深入人心，并日益渗透到每个人的工作、生活之中——即使是休闲，人们也更加重视其“知性”、与精神文化紧密结合的一面，以便及时有效地获取各种知识和信息。
3、作为蕴藏着丰富文化资源的所在，城市书店正是利用了它得天独厚的优势，在时代和都市的发展转变中扬起“文化休闲”的大旗，开发出具有自身特色的经营服务项目。它们在取得良好经济效益的同时，也实现了社会效益的良性循环。
㈡行业环境
1、首先，许多有实力、有眼力的书店通过各种营销策划，如邀请名家签名售书、组织讲座或报告会、举办节日主题活动等，在扩大自己影响的同时，进一步带动了市民参与文化生活的热情。
2、其次，与休闲紧密结合的书店带给市民更多的精神生活与精神消费的可能性和选择性。具有良好社会责任感的书店更愿意让自己充分发挥“文化传播”和“知性休闲”的双重功能。何况，这也是它的“利之所在”——它能为书店的生存与发展开拓更大的空间。
3、尽管各种书店的定位不同，但每一个富于品味的书店都注重提高管理服务品质以及图书的品种结构，努力营造一种良好的购书氛围。对这些书店经营管理者而言，书店本身经营的是一种文化，图书零售业的切入点应从销售图书转变为营建高雅都市文化。书店提供的不仅是书籍，更是塑造品位的能力。另一方面，近年来文化城市的提法备受青睐。越来越多城市把建设文化城市的目标写入自己的发展规划之中，通过不断满足和丰富市民精神文化生活、提升市民素质从而塑造城市文化，城市品牌。而城市书店对于推进社区和整个城市的精神文明建设的进步，无疑发挥了重要作用。
㈢竞争环境
1、书吧为新兴模式.目前在全国数量较少.竞争并不激烈.现在是书吧最好的发展时机.如果错过.以后将很难发展壮大.2、城市图书馆.图书陈旧.且影响力日渐衰弱.这并不意味着读者群的消失.还是图书馆有很多问题.这将给润泽书吧留下市场空白点.书吧一定大有作为..
3、润泽书吧在市场竞争中事实上扮演着挑战者的角色，所以应采用独特的营销策略与市场领导者进行周旋，避免正面冲突，利用差异化优势，立稳脚跟，不断发展壮大，最后成为名副其实的行业领导者。
三、优劣分析
1、优势：
⑴书吧实行多元化经营策略，较竞争对手有差异化优势；
⑵润泽书吧将常年推出各种各样的促销活动，具有宣传优势。
2、劣势： 书吧以往的促销活动过于零散，没有进行有效整合，市场推广的效果不尽人意，销售利润率降低。
3、机会：书吧在全国许多地方.还是空白.
4、威胁：电脑的普及，互联网的发展对书吧经营业将产生一定的冲击。
5.对策.宣扬纸制阅读的优点.举办各种活动.凝聚会员向心力.多元化发展.分散风险.
四、消费者购买动机分析
消费者到书店光临大致分为两大动机：休闲，购物。
⑴休闲：可产生购买欲望，也可不产生购买欲望，在紧张忙碌的日常生活和工作之余，人们迫切需要一种休闲活动，去松弛神经，而书店恰好可以提供这一场所，读书、品茗，听音乐，都突出一个“逛”字，可以说，这种逛书店的生活方式已经成为都市生活的一种时尚；
⑵购书：消费者购书有几大动机，纯粹的学习，珍藏书籍，受从众心理影响，一时的冲动，这本身也包含着休闲的需求。
⑶由此可见，休闲与购物已经相互融合在一起，人们对于书店期望值在不断升高，传统的购书场所无法满足顾客的需求，人们更希望书店成为一个文化休闲的场所，在这里他们可以在工作之余在书店小憩，而学生们则可以在课外闲暇时到此充电，扩展视野。这些服务都是目前消费者迫切需要的，一些读书俱乐部.图书馆都提供了类似的服务，但这些服务与人们的需求还相差大远，因此润泽书吧可以利用此契机，扩大服务范围，并建立一整套完善的服务体系，扩大宣传，提高知名度，去适应消费者的需求，从而实现俱乐部的良性发展。
五、定位战略
㈠综合以上分析，润泽书吧应做好定位工作，使消费者能迅速认识润泽书吧，接受并成为润泽书吧的一员.㈡市场定位：休闲文化家园。突出休闲主题，切合消费者的愿望，文化家园又给消费者以亲切感，让消费者真正感到润泽书吧是一个大家庭，在这里人们可以享受到文化带给人类的乐趣，在休闲中阅读，在阅读中体味休闲。
㈢消费者定位：采取会员制.让会员得到更多的实惠.让会员感觉到.书吧并不是唯利是图的商业机构.我们更重视读者的需求与所获取的价值.并尽量让读者少付出.多收获
㈣竞争分析：大力发展会员.如果会员人数达到了一定数量.可以开发很多增值服务.根据会员的消费水平以及种类.增加相应增值产品与服务.这样不仅能满足会员的其它需求.降低他们的采取成本.还能增加书吧的收益.如网上团购.超市团购.增值服务创造优势。目前，书店行业价格平稳，技术含量低，产品同质化现象严重，只有通过提供广泛的服务，才能让书店行业的发展重新焕发生机，而大多书店的服务体系还不够建全，服务没有创新，无法刺激消费者的有效需求和购买欲望，润泽书吧要通过提供有效的全面的细致的服务去创造竞争优势。
六、营销策略
㈠产品策略
1、多元化经营策略
⑴核心产品：书籍，企业提供高质量，高品位，正版书籍；图书结构（常销书，畅销书，适销书）要合理搭配，对于滞销书的处理要妥当，如采取降价销售，随书赠送等营销手段。
⑵相关产品：①设咖啡茶座，为读者提供阅读休闲的场所；②经营文化用品和手工艺品；③开办小型影院。
2、服务策略
⑴亲切服务：开设总服务台，处理顾客意见和投诉，回答顾客提出的问题；
⑵细致服务：
①提供电脑查寻系统，以节约读者寻找需要的图书所浪费的时间；②提供新书推荐表；③为读者提供畅销书排行榜。
⑶人性化服务：承诺为顾客提供一个整洁，优雅的购书环境，创造符合气氛的室内音乐背景，让顾客的视觉和听觉获得超值享受；
3、设立主题书架（主题书架得以风行全国，原因有两个：专题集中，“一站购齐”，读者方便；聚沙成塔，引人注目，最大限度地放大单种书的价值，拉动书店的销售额。）
⑴主题书架是书店在沿用传统的图书分类的同时，有意识地将与某一主题相关的图书整合到一起的销售方式。例如将研究生入学考试的课本、大纲、辅导书集中到一起后，读者极可能成套购买。
⑵主题书架大致可分为两类：①社会热点主题书架，如“ＷＴＯ”、“申奥”、“世界杯”、“高考”、“六一”、“圣诞”；②特色主题书架，如“食文化”、“上海滩”、“老北京”、“余秋雨”。
4、设立电脑软件销售专区，销售电脑游戏光盘，学习光盘等畅销软件，并出售电脑上网卡.游戏点卡等与电脑有关的软件，以及新奇文化产品.如读书机.早教机.少儿益智教具.万能擦字橡皮.网络教育.等.据调查这一市场规模巨大，并且还有相当大的发展潜力。这也必将成为润泽书吧新的利润增长点。润泽已联合多家一线供货商.开拓奇特文化产品与电脑周边产品市场.润泽同时也承诺.低价供货.一件也是批发价.并可以退换货.尽量降低加盟商经营增值产品的风险.
㈡价格策略
1、以下情况给予价格折扣优惠措施：
⑴促销期间的优惠政策；⑵团体购书；⑶过期过时书刊，并设立专门的折扣区柜台；⑷学生用书、教师教学参考书，并设学生书屋。
2、其他相关产品定价应适合月收入在2000元以上的家庭消费水平；
3、滞销书应运用价格手段处理
⑴与热销书捆绑销售；⑵买相关产品赠书活动；⑶价格折扣。
㈢渠道策略：采取多渠道营销策略
1、电话营销
⑴开通读者热线，收集需求信息；⑵保持与大客户的电话沟通联系，与学校，企业等社会团体建立持续稳定友好的业务关系；⑶在取得顾客的允许下进行电话沟通，将俱乐部最近的新书信息以最快的时间内通知读者。
2、网络营销
⑴建设润泽书加盟商的主页；润泽协助推广到各大搜索引擎(如百度.google.雅虎).以及数十万家(个)论坛.商务信息发布网站.⑵电子邮件营销；润泽免费提供邮件群发服务.⑶网上调查；主要在加盟商当地有影响网站上进行.⑷网上书店：经营思路是最多的品种、最快的速度、最低的价格和零库存；润泽总部协助加盟商推广.并提供有关信息.
3、书店营销：利用各种营销手段吸引顾客到书店主动购书。
4、与图书发行商，作者的上游渠道保持沟通交流
⑴读者与作者交流会；⑵编辑每月谈；⑶与出版社之间的定期交流。
5、与相关渠道的联系
⑴与大型超市如沃尔玛、华联以及当地购物广场等联合销售活动如开办书展；有条件可在大型超市里面开设书吧.借天时地利人和的优势.一定可以让书吧火起来.⑵与网吧等文化场所的联合销售活动，买书赠网吧会员卡。
㈣促销策略
1、广告宣传：在每次的企业活动前做好充分的宣传工作，主要包括报刊，广播，宣传手册等有效媒体；（广告词：茶亦醉人何必酒，书能香我无须花。坐片刻不分你我，品一盏各走西东。无花有香来自书.停留片刻结知音.世事纷乱都忘却.沉浸书吧任逍遥 ）
2、公共关系：赞助学校的文体活动，保持书吧与学生团体的互动关系；
七、行动方案：整合传播
㈠概述：润泽书吧的市场营销采用整合传播推广手段，围绕“休闲文化”展开传播推广活动。总体上发起三大攻势，媒体攻势、公关攻势、促销攻势。传播的目标是通过有效的媒体宣传活动，提高畅游读者俱乐部的知名度，提高企业形象，在此基础上，进行广泛的促销活动，争取取得可观利润。
㈡具体方案
⑴第一波：遍发英雄帖，举办“书林大会”。
①时间：6月期间，每周举办一次；②目的：互相了解，互相沟通，提升俱乐部形象，建立基于消费者的营销体系和营销思路。③宣传策略：A、活动前在各大报纸，广播电台做好广告宣传，宣传主题为举办“书林大会”，竭诚邀请各界书林高手参加；B、活动中邀请记者进行现场采访；C、活动结束后，在报刊上发表感谢书，以感谢广大读者的热情支持，和媒体的关注。④主题内容：由书吧总经理主持大会，会上宣读举办“书林大会”的目的；介绍俱乐部的宗旨，现状，发展前景；与参会者共同商讨俱乐部的经营政策，包括产品价格，服务质量，企业发展建议等；对读者进行调查问卷测试，作为今后俱乐部制营销政策的依据。⑤营销控制：A、宣传活动要注意效果与成本的关系，不让广告费打了水漂；B、活动过程要与读者互动起来，主动鼓励读者提出问题和意见，会议过程要控制在2个小时以内，避免读者产生厌倦情绪。C、会后赠给参会者纪念品，如小的纪念章，纪念笔等，做为留念。
⑵第二波：夏日清凉
①时间：7月、8月、9月②目的：炎热的夏天给人们增添了不安的烦躁情绪，工作、学习、生活都显得疲惫不堪，在这种环境下，润泽书吧推出“夏日清凉”为主题的营销活动，旨在带给消费者轻爽的生活情趣，通过读书、休闲渡过漫长躁热的夏季，让消费者在享受生活的同时与畅游读者俱乐部共同渡过这段美好时光。③宣传策略：报刊，广播等主流媒体进行大范围宣传；发放MD宣传手册，进行重点区域的宣传；店内及店外的POP现场宣传；这三者结合起来，围绕“夏日清凉”主题，传播休闲文化。；④活动内容：A、提供一个清凉的购物环境，店内开放空调，配以柔和的室内灯光和柔美的音乐，用整洁的环境让顾客留连忘返；B、开设冷饮餐厅，使消费者在读书之余品尝冰点，享受夏日快乐；C、休闲周末：每周
六、周日播放高品位高质量的电影，价格由俱乐部与消费者共同协定；⑤营销控制：A、书吧员工应以微笑服务广大顾客，不宜过多主动向顾客推荐书籍和产品，一句“您好，欢迎光临！”即可。让顾客真正的畅游与此。B、这一期间，企业内部要保持绝对幽雅的环境，不可因一处的零乱而带来消费者的不快，破坏书吧的形象。
⑶第三波：畅游书场
①时间：11月②目的：通过开展此项活动丰富人们的业余文化生活，让人们品味到原汁原味的文化大餐，从而在消费者心目中建立良好的形象，并且使书吧以积极的姿态活跃在社会中，扮演着文化传播者的角色。③活动内容：A、有条件的书吧.邀请国内著名文艺工作者，当地知名人士.来书吧演讲 B、邀请各高校资深教授到读者俱乐部针对当前的社会问题，热点问题和人们广泛关心的国际问题进行生动详细的论述。 ④宣传策略：A、由于是名家到访，俱乐部应进行广泛的宣传，要选择影响力大的媒体，包括报纸，广播和电视；
B、应借用名人效应来宣传润泽书吧；C、由于评书爱好者中有很大一部分是中老年人，因此在老年团体中去宣传该项活动会更有效，从而也开拓了中老年读者这一重要的市场。⑤营销控制：A、企业的公共关系营销在此时已经上升到一个较高的层次，润泽书吧在公众中的形象也进一步提高，所以书吧应不断的增强关系营销意识，而不能仅仅是一阵风吹过，关系营销贵在持久，因此企业应建立一个专业化的公关部门，处理企业公关业务；B、书吧的关系营销活动要为接下来的节日促销活动做铺垫，使各项活动做到前后统一，步调一致。
⑷第四波：节日献礼
①时间：中秋节，国庆节期间，圣诞节期间和元旦期间②目的：在前期的宣传攻势和公关攻势下，书吧的知名度有所提高，此后应通过节日促销以扩大销量，提高利润率，使整合推广得到最完美的实现。③内容：四大献礼活动（中秋献礼，国庆献礼，圣诞献礼和元旦献礼）A、中秋节9月15日前，教师节和中秋节联系在一起进行促销，促销手段应多样化，新颖化，如现场拍卖活动，捆绑销售，折价销售，购物赠送礼品等；
B、国庆，圣诞和元旦的促销活动，书吧应与其他相关企业进行联合促销，由公关部门联系，与大型超市.大型购物广场，网吧、酒吧、迪厅等娱乐场所进行协作，在节日期间共同做好联合销售活动；
C、采取赠送大礼包活动，刺激消费者购物欲望，礼包可包括到指定餐厅就餐打折卡，娱乐场所如迪厅的贵宾卡，到书吧购物休闲优惠卡。④宣传策略：由于促销活动均是在节日期间进行，俱乐部应采用一切可能的宣传手段，包括报刊，广播，电视等媒体；MD宣传手册，POP现场宣传。⑤价格策略：在促销期间采用价格折扣策略是最好的选择。因此，书吧应根据实际情况进行折价促销，对旧书更应有大幅度的折扣，以此来刺激顾客的购买行为。⑥营销控制：A、书吧在促销活动中要注意控制住成本，避免不必要的浪费，以实现利润最大化；B、书吧的促销活动要以休闲购物为主题，在店内仍要保持清静幽雅的环境，给顾客最大的自由购物空间和活动空间；C、促销手段要灵活可变，如在圣诞前夕，应销售适量的精美的贺年片和其他一系列的圣诞节礼品。
第12篇：麦克咖啡策划书
西亚斯国际教育学院迎新晚会&军训送温暖活动
麦克咖啡宣传策划书
及合作合同
一 活动时间:总计一个星期（2009年10月中旬）
二 活动地点:西亚斯国际学院罗马广场
三 主办单位: 西亚斯国际教育学院学生会
四 承办单位: 西亚斯国际教育学院学生会社会实践部
五 活动具体安排: 在校内悬挂贵店的宣传横幅
1条幅数量2幅，条幅规格0.9×11（米）
2展板数量1个，展板规格3×2（米）（最
好能最好能突出本店的优势，例如在同类
咖啡厅中，面对消费对象是学生的群体，
价格的实惠是很好的竞争武器，让学生们
享受美好用餐的同时可以不用担心价格
的过高，难以接受，从而让本店成为新生
消费的长居地）
3.军训送温暖活动：以宣传单的样板为例，可以定为，凭此券军训期间凡在本店消费的同学可免费兑换一杯冷饮的赠品票。（反面印为对本店的宣传页）
另加本店详细地址及订台电话。
各横幅悬挂地点1三餐厅门口
2五餐厅门口
六 可行性分析: 1.西亚斯在校师生22000余人，具有广阔的消费市场，从新生的角度来分析，大一的新生的第一印象是非常重要的，一般来说，新生的第一印象是什么就是什么，从宣传的角度来看，每年的迎新晚会都西亚斯整个学年的重头戏，基本上可以确定每一名在校新生的到位，是很好的宣传时机。2.从本店的利益角度来看，根据现有同行业的竞争激烈，怎样才能脱颖而出，怎样才能将自己的优势展现给消费者。以及如何扩大，打开消费市场是所面对的一个问题。国教院09级新生，初来乍到，对整个新郑市的消费网一片模糊，而新生往往是对自己的第一印象非常深刻。所以面对09级新生，要着手于把贵店的品牌知名度留在广大新生心中，让他们有一种想法，想去尝试，了解贵店，这一点是非常重要的。当然口碑效应非常重要，待新生尝试了解本店，如何留住回头客，如何显示出自己的特色就是贵点大展身手的时候啦。所以如何想在未来新的一年里刷新年度营业额，这未尝不是一个途径。一旦形象树立好，在学生中有良好的口碑。每逢年过节，朋友聚会，同学聚餐，相信本店将成为西亚斯学子首选的理想之地。
七 活动总经费：4×100=400元
八 活动意义：增加贵店与学校之间的交流与合作，扩大知
名度，同时获得巨大的消费市场，持续提本店的利润。树立品牌形象，提高社会效益。
九 备注：本次活动的筹划工作截止于日期于09年6月4日，由于活动的编筹以及院里领导审批的原因，所以09年迎新晚会，以及军训送温暖活动的安排，资金的筹划都要提前定下来，所以商家需要支付50%的定金。
甲方签字：乙方签字：
2008/11/21日
第13篇：咖啡西餐厅策划书
C&C咖啡西餐厅策划书
一、关于本餐厅
1.地址：诏安县南诏镇嘉盛豪园二期，喷泉广场中心C&C咖啡西餐厅 2.公司：漳州市西希食品有限公司
3.宗旨：高雅（品质）、温馨（服务）、时尚（文化）、经济（价值）
4.口号：品一道西餐，带来丝丝希望；泯一口咖啡，道尽无限人生。
5.寓意:西希指的是西餐、希望；C&C指咖啡（Coffee）和乡村音乐（Country）。
象征着本咖啡西餐厅让您享受我们带给大家视觉、味觉、听觉上的希望，使大家每天笑口常开。 6.格调方面：
以“浪漫”“复古”“田园乡村”“时尚”相结合为主要风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者追求健康消费饮食的消费方向转变。 7.SWTO分析：strength（优势）、weakne（劣势）、opportunities（机会）、threats（威胁）
S优势：地点坐落于诏安县城最优的商业中心，周边人员就餐率高，流动人口密集。 W劣势：大多数人习惯中餐，且诏安人对吃要求很高，对西餐厅来说，挑战不小。
O机会：商圈中的第一间大面积的餐饮厅，且是商圈中第一间大规模的西餐厅，县城内大多数人习惯了中餐，而本餐厅的设计幽雅、舒适、休闲的消费环境，食品搭配合理，色香味俱全，相信开业后会受更多欢迎。 T威胁：西餐：王子牛排、贵族世家、荒岛西餐厅、鲁冰花生活馆、西雅图（即将开业）； 饮品：吸引力、糖巢、迷你咖啡、等等 各个中餐大排档及酒楼 8.消费人群：
高素质人群及小孩，其中，以外地归来青年、本地受青年影响的少年、中端消费能力以上成年人及家庭式带小孩为主。
9.餐厅规模：约372㎡（一层），两层合计700+㎡ 10.产品介绍：
牛排意面、披萨侷饭、亚洲美食、水果沙拉、咖啡饮品、果汁奶茶、冰沙酒水、西点小吃 等等 11.西餐的需求度分析：
咖啡、西餐自始就受到老百姓的关注，不管是学生还是其他消费群体都对其有很大兴趣，所以开一家咖啡西餐厅是很有市场前景。在本咖啡西餐厅所制定的营销计划下开展人性化经营，运用品牌策略、价格策略等一系列策略经行运营。 12.本餐厅的服务：
以顾客为中心，以顾客为目的，通过使顾客满意，最终达到本店经营理念的推广。 13.价格策略：
1）主要走中档价格策略，在食品“色”“香”“味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心里满足。
2）针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购的“满足”。
3）套餐以浪漫情侣套餐、温馨家庭套餐、豪华家族套餐作为基础。 14.经营顾客印象的十条黄金法则： 1） 入门一刹那的感觉： 2） 进门的香味： 3） 专业的吧台陈列： 4） 精品的陈列柜： 5） 城市第三空间： 6） 给予顾客家的感觉： 7） 环绕顾客耳边的音乐： 8） 灯光、色彩：
9） 每一个店员开心的笑脸： 10） 小细节、大情怀：
二、本餐厅人员编制图
1) 西餐厅店长 （1人） 2) 西餐厅主管 （1人） 3) 西餐厅领班 （2人） 4) 西餐厅吧台长（1人） 5) 西餐厅服务员（6-8人） 6) 西餐厅吧台员（4人） 7) 西餐厅厨师长（1人） 8) 西餐厅厨师 （4-6人） 9) 西餐厅洗碗工（2-3人） 注：
a) 岗位职责详见C&C咖啡西餐厅岗位职责 b) 奖惩制度详见C&C咖啡西餐厅员工手册 c) 薪资水平详见C&C咖啡西餐厅薪资待遇 d) 培训方案详见C&C咖啡西餐厅培训手册
三、市场营销策略
1.“五求”：
1）求新：（产品的创新） 2）求变：（产品的升级） 3）求特：（强强联手）
4）求实：（实实在在的促销方式）
5）求奇：（与普通的西餐厅有不一样的地方） 2.“五角功能”： 1）味道的诱惑： 2）文化的感染： 3）自由的营地： 4）休闲的依赖： 5）心灵的港湾： 3.促销计划： 1) 试营业营销 多重好礼，等你来！
全场特价优惠：第一天五折，第二天六折，第三天七折，第四天后八折优惠，持续到12月31日晚23:59分，（酒水除外）。
饮品限时优惠：10：00-11:00 饮品5折 14:00-17:00 饮品5折 21:00-00:30 饮品5折
你来我就送：试营业期间有带小孩或者女生（24岁以下）送吉祥玩偶一个或者精美礼品一份。 你消费我买单：满68元送10元代金券；
满128元送30元代金券；
满168元送50元代金券。 2) 激情开业(元旦) 多重大礼等你来! 元旦开业大抽奖：元旦期间（1月1日-1月7日），每桌顾客消费满68元即可获得抽奖一次。（奖品分别为： 100元的代金券、50元的代金券、20元的代金券、10元的代金券、5元的代金券、牛排券、咖啡券，中奖率100%。）
折上折：白金会员卡可享受9.8折的折上折优惠（酒水除外）。
和我们一起欢庆新年：元月1日凌晨00:00与我们C&C一起欢度元旦，在场每人可送一张咖啡券。（元月1日00:00至营业时间毕）
会员卡优惠：普通会员卡：吧台饮品7折优惠，厨房饮品9.5折优惠（特价、酒水除外）；
白金会员卡：吧台饮品6折优惠，厨房饮品8.5折优惠（特价、酒水除外）；
充值就送：凡充值500元以上，就送精美会员卡一张和精美礼品一份 3) 节日营销
一月：元旦、开业周年庆
二月：除夕、春节、元宵节、情人节 三月：白情人节、好朋友节、美食节 四月：春游季
五月：劳动节、母亲节
六月：儿童节、端午节、父亲节 七月：暑假季 八月：七夕节
九月：开学季、中秋节 十月：国庆节
十一月：万圣节、光棍节、感恩节 十二月：平安夜、圣诞节
4) 微信微博营销推广
1.关注即可花1元得咖啡
2.定期微信微博举行转发分享的抽奖活动 3.粉丝达到一定数额举行抽奖活动 4.关注后即可获得无线wifi密码 5.定期发布优惠消息 5) 针对儿童营销 6) 针对青少年营销 7) 会员卡营销 8) 主题活动营销 a) 书画协会 b) 英语沙龙
c) 开办教你做咖啡的课程 d) 与音乐学习班合作 e) 电影、动漫的主题活动 f) 书会、时尚杂志活动 g) 葡萄酒研讨会 h) 猜谜活动 等等 9) 生日party、订婚等营销 10) 情侣组合、家庭组合 11) 周末特价 12) 评价获精美礼物 13) 礼品促销活动 a) 水杯 b) 书包 c) 玩偶 等等 14) 周年庆
15) 宣传本店特色的活动
a) 拍摄本店环境 b) 拍摄本店产品
c) 对于本店的景观环境的设计创意
第14篇：书吧工作总结
经济管理系
09工程财务
090707121号
钟晓颖
总结书吧的一些事一些情
书吧的工作虽然只有一年的时间，但是我从心就喜欢这份工作。它令我回忆大学生活的充实，回忆大学日子的愉快，更令我回忆大学生活的自由。我能这一份美好的回忆，多谢天天书吧和师兄师姐给了我这样的机会和舞台。
如果世界真的缘分这个东西的话，我就十分虔诚地感谢上天给了我这一份来之不易的缘分。是这份缘分，我十分庆幸来到水院继续我的学业，更庆幸能进入书吧工作。在学习之余，我能精彩地安排课余时间，为以后出去工作打下一定的基础和了解生活并不是自己想象的那样简单。
刚刚接触书吧的是时候，我感觉它内在有一份宁静，有一份踏实和一份充实。书吧正如他字面那样给同学么有书看和有交流空间，因为这里的一点一滴都是以学生为主，没有一丝一点的外来的因素。在这儿，我感觉我可以愉悦地度过我的课余时间，那份静静地看书，喝着自己喜欢的饮料，不知不觉就把时间用完，想想就是一件多么逍遥的事情啊！不过，待我深入地思考了一下，我明白了我不能过得如此表面化，不能像个过客一样轻易就离开自己喜欢的驿站，这样不划算。凭着这个念头，我有成为书吧的一员。只有成为书吧的一员，我才能真真正正体会到其中的奥妙，领悟到书吧二字深层含义。我幸好能成为书吧一员，让我明白了服务他人就是更好地服务自己，学到了作为一个过客不能理解也难以理解的真谛。 书吧的面试时我这一辈子那一忘怀的。当我面对师兄师姐和田总管时，我内心由然而中地产生了成功之感—我有信心我能成为书吧的一员。我现在面对的人只是我要他们承认我心中的书吧正如他们努力的成果，我是承继他们的后者，我会竭尽全力更好地营造书吧，服务广大同学。也许这一份信念，我终于过五关，斩六将通过了面试，成为天天书吧的一员了。这样一来，我更相信自己，只有心中有书吧这一个概念，我就会不懈地努力工作，做出成果来证明我的能力是行的。
我有这份热情，这份激情，我很快适应了这里的工作方式，明白了这里制作食物和饮料的流程。我能有这样的成绩，得益于师兄师姐们的关怀和耐心。是他们，我们明白了书吧有今天是来之不易的。他们教给我们如何做好一个服务员，教给我们怎样负责任地完成自己的工作。更重要的是对于我们的错误，他们不但私下指正，还依旧热心地在每周大会上说出来，使我们不断进步。也是这一点，我们不敢轻易犯错了。一旦我们犯错了，不止是我们个人能力的问题，更牵涉到负责带我们的师姐师兄们。这是我们不可以接受不可以原谅自己。就凭这一点，我们有了前面所说的成长，有了不能做到更好也有做到更好的心态。
我入书吧是一个明智的选择，何以见得呢？通过书吧这个一个平台，我认识了其他班别的同学，让我的人际关系更广；学会了一些书本里是学不到的知识和经验，让我生活多了一份自豪的资本；接触了一份难以忘怀的情感，让我在工作之余体会到家的温暖。随着时间的流逝，每个成员都融于了各自的角色，不但把自己的分内事做好，而且还会帮助其他成员。更难得是，我们生活上还何以有交集。我可以用四个字来形容——团结向上。是啊，我们一旦没有了团结，那么我们如何搞好书吧，何如承接师兄师姐那份良好的工作作风啊！为此，我们的团结让我们工作起了得心应，让来书吧看书和消费的同学也体会到我们那份负责和认真。
有时候不是时时刻刻有好的态度和作风就行了，更多的是得到同学们的支持。我毕竟是新手，师兄师姐认为我可以出师后，我也会做的东西也有不好时，同学们不但没有责怪之意，还指出哪些应该做好点，这是我十分感激他们的宽容；书吧由某些因素不能及时补充材料，导致我有时只有同学们解释，幸好他们轻轻微笑一下，减轻我的无奈，认可我的工作。这一切，我都看到眼里，留在心里。使我可以有始有终的在书吧工作了一年。
以上的工作好像与书无关，也值得我记忆的话，那么与书有关的工作，我更会把那份经历留在脑海中。说起我能有这份经历，我铭记巢姐（现在我的主要负责人）给了这个机会。是她，令我劳累了一天但也是一种幸福，其中的原因就是水院每个同学的书本都经过我手中放给他们，这算不算是知识无意间的传递。到后来的我有机会清点书本的数量，这有让我形象深入地了解了我校每个系大致所学的内容。综上所述，经历这样的过程，我才蓦然想到当初的决定是多么明智！
在书吧大部分日子都是愉快的，也有不开心的时光，不过也不影响我铭记于心，这也是其中的一部份，不然何以组成对书吧的美好回忆。我可以回忆同学们以微笑来认可我们用心的付出；我可以回忆我们没有原料服务同学，而同学可以谅解我们的服务不周；我可以回忆我们得知师兄师姐们要退下，我们要自立是的幸福与不舍等。真因为有如此的回忆，造就了现在我的生活和对书吧感情；我可以回亿我们一起外出野炊的场面，这样行为意义在于促进我们之间的认识和互助。有了这些回忆，我书吧的时光不单是多彩的，还是十分丰富！
当我面对现在的师弟师妹，我就会想到去年的我，我相信他们同样有这样的感觉。我把对书吧的情写在纸上，用文字表达出来时，我也像姐师兄那样离去这个熟悉又陌生的、更多不舍的平台——书吧！
第15篇：书吧投资
书吧投资策划书
前言：老王昨天建议我写个营销策划书，我就试着写了一个框架，不知道行不行。以后再做具体实施方案。
一、项目简介
所谓书吧就是将书店和酒吧结合起来，是一种文化氛围较浓的休闲场所。它集网络、图书、酒吧等元素于一体，提供给顾客一种舒适的享受，既可以享受到酒吧的浪漫气氛、阅读图书的宁静，已经成为都市生活的一种最新的消费休闲时尚。
开书吧，书是重要的元素，书架要富于情趣，书籍要有特色，音乐不宜太吵，整个环境要有一种雅趣。吧台也应与一般夜总会的吧台有所区别。
书吧的选址比较讲究，最好开在知识分子比较多的地方，比如大学附近，文化小区等。一般的书吧酒水收费，书籍免费看，要让书吧有吸引力，书籍就是经常更新，而且要根据读者的情况调整品种。
没有文化的人是开不好书吧的，有文化而没有经营头脑的人也是开不好的。现在各种“吧”的竞争很大，作为书吧只能在文化品味上下功夫。可以定期组织一些读书活动、讲演会、签名售书、碟片观摩等活动，让书吧成为一个区域内的文化风景线。
二、市场分析：
现在的都市人喜欢追求高品质的生活。对文化知识的渴求随着社会的进步也越来越急切。在一些大中城市，书吧这种比迪厅清净、比酒吧的消费低廉特别的消费方式已经被人们所接受。一杯咖啡、几本好书、简单却具风格的摆设、蓝调和爵士乐、免费上网、被吸引来到书吧的一般都是25岁到40岁的青年白领，对于这样一个群体来说，不拘束，无须繁文缛节，所以，认识不认识的都可以愉快地谈天说地，这种放松自在的社交方式使得泡书吧既放松又时尚。
开书吧一定要主题明确，针对泛泛的客户群体反而没有什么长久的市场，可以选择自己较为了解的一个主题，把书吧做专做精做细，培养较为忠实的客户群体，让有相同爱好的人都愿意到书吧来。
三、实施方法：
1、服务对象：书吧是个文化氛围比较浓厚的地方，由于经营的项目的性质，决定了服务对象 ，是属于那种文化品位较高，又懂得享受生活的白领阶层。也有一些喜欢看书和安静的客人也将是书吧的常客。
2、选址装修：开书吧的地方很重要，要选择有文化氛围的场所，文化街、步行街、小区的等地方。面积要求不是很高，100平方米以内就可以。主要是装修方面要讲究自然、朴实、幽雅，摆设要有艺术品位和风格。要将酒吧、书店、音乐餐厅的气氛有机的糅合在一起，使顾客感到新鲜而又似曾相识。
3、人员招聘及培训：工作人员要求要面貌清秀文静，有一定的文化水平。
4、购置的图书及酒水：图书的品种要齐全，能适合各种口味的人，比如古籍、最新、畅销的、时尚流行的书和杂志。酒水方面可以以清淡为主。如：功夫茶、绿茶、红茶、咖啡等。酒类以酒精含量较小的红酒、鸡尾酒、啤酒等为主要酒水。
四、投资预算：
1、场地装修：按照中等装修标准，面积为60-70平方，估计需资金8万左右；
2、场地租金、水电、办公、交通运输费每月1万元；
３、图书、饮品原料购置：其中图书为一次性投资，以后少量补给。两项共计2万元。以后每月饮品进购费为2000元左右；
４、员工工资：3人×800元=2400元；
５、广告费：3000元。
６、其他费用1万元。
书吧开业共需资金10万元左右。
五、收益分析：
书吧的收益主要来自两个部分。
1、书的租看时间收益（开业初期暂不采用）：在书吧的运营之中，每人每小时收费3元钱，免费看所有收藏的图书。一间60-70平方米左右的书吧，按照每天的客流量为50人，每人平均收费10元，在这个环节的每天营业额为500元，每月按平均25天的有效营业算，毛利可达1.2万。（另外，还可以推出会员入会制度，吸引顾客长期光顾。入会费每个月为100元，会员可享受整月免费
看书时间40个小时，以次来吸引顾客，保证每个月的营业额。）
2、酒水的营业收益：在这样的环境里，很少有人不点饮料或酒水来调节气氛，围坐在一起聊天喝茶，所以该项盈利也是主要赢利之一。在销售策略上以同等水平低价位来吸引顾客。酒水的消费水准绝对要保证比酒吧、迪厅的消费低，各种档次的饮品均以最低盈利为准。比如：一杯普通的咖啡在酒吧可能要10-20元，在书吧最多收费10元，而它的成本不超过5元。按照每个酒吧的营业额的70%计算，书吧每天的销售额最低可达毛利1000元以上。每月营业额可达2.5万。两项收益总共每月营业额可达3.7万元，减去每月人员工资、原料、损耗、租金共约2.5万元左右，每月基本赢利1.2万元。在1年内可以收回成本。
六、风险分析及控制：
餐饮业和娱乐业的利润被人们称之为“暴利的行业”，但是又是人们生活中不可缺的行业。如何改变消费者的观念，就是这次投资的成败所在。目前，在各大、中等城市也相继出现类似的书吧，行业的竞争也开始激烈，稍微在哪个方面做得不够，就会带来生意急速下滑。
所以在运作的时候，要在抓住服务这个关键的环节的同时，又以独特的文化品位、舒适的环境、适中的消费留住消费者。
虽然书吧不等同于一般的娱乐场所，但多少还是有娱乐场所中那不可避免的风险，例如不排除客人来这里买醉等。
第16篇：生工青年书吧开吧策划书
生工学生会青年书吧开吧仪式
策划书
一、活动时间
2011年X月X日星期X
二、活动地点
8号楼 一楼 活动室 及 二楼 活动室
三、举办机构：
1）主办单位：福州大学生工学院团委学生会办公室
2）承办单位：福州大学生工学院团委学生会办公室和宣传部
3）赞助单位：福州大学生工学院团委学生会外联部
四、参与人员
办公室部员（12人）、宣传部部员、大一每班派2男2女、大二每班派1男1女。
五、活动背景 ：
青年书吧因缺乏相应的宣传，导致很少人知道生工学院有个书吧可以看书和借书。
就看吧者反映，平均一天还借不到1本书，使得青年书吧“可有可无”！其实，书吧是可以办得热热闹闹，只要加以宣传及制定一系列规则，相信最终受益者是广大生工学子们。
六、活动目的：
1）提升青年书吧的知名度，合理利用青年书吧内的书籍。
2）增进部门间的交流合作与同学间的友谊。
七、宣传活动：
1）宣传期：X月X日——X月X日（预计10天）
2）宣传方法：宣传部绘制海报，张贴宣传；通知各班班长，发放宣传单给学生。
八、准备工作：
1）青年书吧的布置与整理：（青年书吧主要有书架、柜子、桌子、书籍等，虽然都比
较破旧，但相信一个干净舒适的环境更重要。）首先，整理一下书架和柜子里一些杂乱物品、书籍，还有地上的院牌，尽量放在合理的地方（有待讨论）。其次，用抹布擦洗，擦不掉的地方可以考虑用刀子刮掉，墙壁也要适当布置和清理。最后，书籍摆放好，地板扫扫拖拖。（可以与【整理活动室】一起进行）
2）书籍统计：可以统计得精确些，读者在借书时才能更有目的性。例如，辅导书类
可以精确到高数辅导书、英语辅导书等等。
3）宣传工作：除了海报需要头疼外，就是开吧前的宣传单和开吧后的宣传单了。前
宣传单主要应包括活动时间、地点、目的和内容等；后宣传单主要应包括借书规则和看书时的注意事项、奖惩情况，还有书吧开放时间等。
4）采购。
5）游戏前的准备。准备4张纸条，4张纸，4支笔，透明胶，剪刀…。
九、活动流程：
1）预备：室长宣布活动开始和活动中的一些注意事项。（活动主要以游戏的形式进行，大本营设在二楼活动室）
2）游戏一：（分4组，每组6人，做成一排）准备四张纸条，上面分别写上‘青’ ‘年’‘书’‘吧’四字，四个字放在不同位置。每组发给第一个人一张纸条和一支笔，他在上面写下第二个字后传给第二个人写，每个人只能写一个字或一个符号。当第六个人写完时，重新传给第一人，再传给第二人，最后第六个人写完后把纸条拿给主持人。
游戏主要按快慢、语句通顺、纸条利用给分。按速度快慢给分，分别为
6、
4、
2、1分；按语句通顺分别给
8、
6、
4、2分；按合理分配纸条给
6、
4、
2、1分；（隐含）若语句中含有‘青年书吧’四字的话，额外加2分。
第一名每人获得1支中性笔；第二名每人一根棒棒糖；第三名抽签可能
获奖励（1支中性笔，2根棒棒糖）；第四名惩罚，惩罚按抽签形式，不一定都是惩罚哦（1根棒棒糖、惩罚待定），看大家的运气了，嘿嘿。
该游戏估计进行20-25分钟。
3）游戏二：在四张纸上面分别写上8本书的名字，贴在门上。每组分配4人找书和2人放书。第一个人记住2本书的名字后，马上到书吧找出来，并且拿到二楼活
动室后，第二个人才能开始行动。当8本书都找到时，第5个人开始把4本书准确放回去，然后第六人继续。放回去时不要放竖，要横放，以便核对。
速度最快的一组获胜，每人奖励一本笔记本；第二名每人奖励一块橡皮擦；第三名每人奖励一支2B铅笔；最后一名还是以抽签形式分配奖励（1本笔记本、2块橡皮、3支2B）。哈哈，其实第三名才是最后一名。
游戏估计进行30-40分钟。
4）考验：每组同学把第二轮游戏所记住的青年书吧书籍的分类给默写出来，写得最全的一组获胜。
5）抽奖：（表彰各位同学的热情）1本笔记本、3支中性笔、2块橡皮、1支棒棒糖、一支2B铅笔。并且把宣传单给每位同学，让其发到每个宿舍。（可略去）
6）结尾：室长宣布青年书吧正式开吧（场所、形式未定），欢迎大家光临。
十、工作分配：
1） 准备工作：按情况分配，宣传工作由宣传部解决。
2） 活动现场：2人主持（1室长，1部员），2人维持次序，1人看吧。
3） 活动结束：2名办公室部员打扫卫生。
十一、注意事项：
1） 活动过程中奖品花费了59元，可以适当压缩。活动后花31元，可以适当增加。
2） 宣布书吧开吧时可以设置得隆重点。
3） 活动过程中可能出现平分状况，时间允许的话，可以加试。
4） 惩罚过程可能浪费很多时间，当学生做不出符合惩罚的要求的话，可以另行抽罚。
5） 全过程约90分钟，可以考虑压缩时间。裁判需要合理分配时间。
十二、经费预算：
宣传单：100x0.1=10.0元
笔记本： 10x3.0=30.0元
中性笔： 20x1.5=30.0元
橡皮檫： 10x1.0=10.0元
棒棒糖： 20x0.5=10.0元
铅笔： 20x0.5=10.0元
------------------
合计：100.0元
办公室梁加兴
第17篇：咖啡西餐厅营销策划书
目录
内容摘要 —————————————————————————— p
2一、背景分析
1、宏观分析
—————————————————————————— p
22、餐厅自身 —————————————————————————— p
33、竞争对手 —————————————————————————— p
44、消费群体 —————————————————————————— p
55、媒介分析 —————————————————————————— p6
二、营销策略
1、营销方案目标 ——————————————————————— p7
2、餐厅自身定位 ——————————————————————— p7
3、三种消费群体具体策略 ———————————————————— p8
4、三种消费群体通用策略 ———————————————————— p1
2三、营销策略实施阶段方案分析
1、前 期 —————————————————————————— p17
2、中 期 —————————————————————————— p18
3、后 期 —————————————————————————— p18
4、特定节日宣传策略 —————————————————————— p19
四、门面装饰 ————————————————————————— p19
五、媒介投放 ————————————————————————— p20
六、预介介算 ————————————————————————— p20
附件 泽峰策划机构收费详单
春秋咖啡西餐厅营销策划合同书
内容摘要：
随经济文化进一步发展，咖啡作为一种休闲时的消费，越来越受到中高阶层的青睐。济南咖啡市场开拓较晚,但发展迅速。春秋咖啡西餐厅位于经十路63号济南翰林大酒店内。无论自身实力，还是地理位置，咖啡西餐厅都具有一定竞争优势，但经营效果却不尽人意。追其症结主要有二，一是本身管理不规范和定位不明确，二是周边市场开发力度不够，没能采取有效营销策略。对此，我们将对春秋咖啡西餐厅本身及周边环境进行全面分析，针对不同时间、不同消费群体制定相应营销策略，以求短期内得到目标消费群的认知，使经营业绩明显改观，并逐渐在消费群体中树立自身品牌形象，培养消费群体的品牌忠诚度。
一、背景分析
1、宏观分析
a、地理环境：
济南作为省会城市，具有特殊的市场地位。是山东省政治经济文化中心，有良好的经济基础和文化底蕴。市内有众多的知名企业，外企公司比较多，形成了一定规模的白领消费群体。
b、人口结构：
济南市常住非农业人口为260万人，流动人口数量大，并且济南市内有20多所高校，学生总人口约占总人口比例较大。
c、交通现状：
截至XX年底，全市公路通车里程9833.1公里。目前，济南向东有济青高速公路，向南、向北有京福高速公路、京沪高速公路，向西有济聊高速公路，绕城高速公路将济南环绕其中，国道104线、105线、220线、308线、309线及16条省道横贯济南。济南已形成了以绕城高速公路为核心的高等级公路网络，并在全国率先实现了省会城市与各市政府驻地全部由高速公路连接,济南作为全省公路网络中心和高速公路枢纽地位已经确立。XX年，随着济荷高速、济莱高速、绕城高速大北环等重点工程项目的逐步建成通车，济南公路通达深度和公路集疏能力将进一步提高。
d、平均收支构成：济南市市区企事业单位从业人员数量占全市城镇单位从业人员总数量的比重大，在岗职工人均收入明显呈上升趋势，消费群消费能力增强。
e、消费心理及偏好：
济南人的消费习惯有着较强的可塑性,不管是什么广告发布形式,只要说的在理,大家都会认可。消费讲究实惠，但具有北方人的豪爽性格。
f、饮食习惯：人们对于咖啡的概念比较模糊，消费习惯不凸显。
2、餐厅自身(swot分析)
s (strength) 优势
★位于翰林大酒店之内，有较固定的客户来源。
★安静优雅，交通便利，停车方便。
★地处经十路繁华地段，周围企事业单位多，潜在顾客群体规模大。
★背靠以山师大、山艺、山工艺为轴心的大学群，老师学生群体基数大。
w (weakne) 劣势
★尚未树立良好的品牌形象。
★服务意识薄弱。
★菜单品种没特色，味道有待提高。
★对于本身宣传不到位，知名度不够。
★星级宾馆给目标消费群设下一道心理屏障。
★依托四星级酒店，高档次定位。
o (opportunity) 机会
★潜在顾客群不断增大。
★目标消费群可引导性强。
★酒店客房住户是一级消费群，数量大，消费高，最具开发潜力和价值。
t (threat) 威胁
★目前济南市各类品牌、档次的咖啡西餐厅和休闲吧数目较多，竞争力大。
★早期品牌在消费群中已形成较高知名度，如最古老的是长春藤咖啡馆，最高档的是上岛咖啡馆。
★目前餐厅的目标消费群还不成熟，消费习惯需要引导。
3、竞争对手
目前济南市大约有60家建筑面积在100平方米以上的咖啡馆。主要竞争对手及其优势有：
a、上岛咖啡——距离稍远，但知名度、美誉度高。
b、巴西烤肉、真锅咖啡、名典咖啡、商务休闲吧——距离近，最直接地竞争对手。
c、周围餐饮单位——属于同质类的竞争对手，目前更贴近消费者的消费习惯。
4、消费群体
通过对100名济南市民进行调查，发现80%的表示偶而去咖啡馆消费，从没去过的占17%，经常去的仅占3%。其中43%的人喜欢里面的环境，30%的人为了提神放松，其他的是因为喜欢里面的音乐，消磨时间，品尝等。根据春秋咖啡西餐厅的实际情况，以下是对其三类主要消费群的分析：
a、翰林大酒店内部客房住户
★群体特点：较高的经济收入，流动性大，但重复入住酒店可能性高，容易就近消费，住店期间消遣需要强 。
★消费动机：休闲娱乐，议事，朋友聚会。
★消费心理：优雅舒适，有格调，方便但不随便，讲求高质量的服务。
★收入水平：中高薪阶层。
b、翰林大酒店周边企事业单位的白领阶层
★群体特点：固定，较高的经济收入，较固定的消费习惯，距离春秋咖啡厅近，社交活动多。
★消费动机：休闲娱乐，情侣约会，聚友，就餐，商务沟通。
★消费心理：放松心情的地方，幽静高雅，有特别的氛围。
★收入水平：中高层消费为主。
c、附近山师大等诸高校的学生、老师
★群体特点：
学生——基数大，没有自己的经济来源，但有一定的消费能力;年轻，时尚，富有激情，勇于接受新事物;恋爱的季节，感情丰富，爱面子，闲暇时间多，朋友聚会多。
内容：宣传咖啡厅服务理念和特色,对咖啡厅季节性新推饮品进行介绍。
★会员卡制度
具体情况参见下文【通用策略】。
★若能出示住店证明，餐厅消费一是打折优惠，二是赠送带有“春秋咖啡西餐厅“或“春秋”字样的精美打火机等物品留念，但消费金额要与赠送物品对等，保证餐厅收益。
★提供休闲等类的书目。
目的：考虑消群体士约见客人时等待，可以随意翻看杂志，让消费群体感受到咖啡厅服务细致。
书目内容：介绍西方饮食文化，世界地理人文知识，休闲娱乐，还有一部分商业信息等内容的杂志
【翰林大酒店周边企事业单位的白领阶层】
★ 发放宣传册
目的：宣传咖啡店品牌，使附近白领对咖啡店有新的认知，在他们心目中牢固地树立自身形象，从而带来更多的效益。
样式规格：参照翰林酒店的宣传册大小。
内容：以高雅安静为主旋律,向商务白领传递春秋咖啡店适合商务谈判,放松身心的理念。
★在精英杂志以及电梯媒介(平面和电视)上投放广告
目的：有效利用与商务白领联系最紧密的媒体对所有目标受众进行宣传，不断提醒这部分消费群。
★会员卡制度
具体情况参见下文【通用策略】卡片分制。
★针对棋牌室的顾客，建议印制一部分扑克牌
内容：54张扑克牌印上餐厅老总、面带微笑的服务员和各式各样的餐饮品的图片。
样式：正面上面内容提到的为主要内容，反面以变形的或加以装饰的“春秋”二字为背景。
风格：艳而不妖，淡而颇雅。
★消费超过某标准赠送带有“春秋咖啡西餐厅“或“春秋”字样的精美手机链留念。
★特定节日特定职业的顾客有优惠或赠送优惠卡券或纪念品，比如护士节对医生搞优惠活动。
【附近山师大等诸高校的学生、老师】
春秋咖啡西餐厅附近的高校学生数量确实可观，但目标消费者应以情侣和少量朋友聚会为主。
★ 持续策略： 套餐 打折 周末兼职 赠送礼品
发放传单：
目的：宣传咖啡店品牌，在学生中加深对咖啡店认知度，增加购买欲望。
样式规格：
内容：以流行、时尚为主旋律，主要体现在颜色搭配和文字描述上，在学生中树立喝咖啡流行、时尚观念。
赠送优惠券：
目的：短时间内增加学生关注度，在视觉和价位上激发学生购买欲望，增加客流量。
样式规格：
内容：以宣传咖啡馆特价套餐或特色食品为主，选出视觉形象突出，容易吸引学生的套餐搭配为主，在视觉和价位上打动目标受众。
赞助或冠名校园活动：
目的：进一步加深咖啡店品牌，树立咖啡店品牌知名度。
样式规格：
内容：以主办方等方式赞助学生舞会或者朗诵会等学生团体活动，以礼品奖例为主，在奖励里面可以设置到咖啡店消费代金券，可以一方面宣传咖啡店，另一方面拉近与学生距离，消除之间隔阂。
发放累计积分卡：
目的：加深咖啡店在目标受众心里地位，培养他们忠诚度，增加他们重复购买率。
样式规格：见【通用策略】之‘卡片分制’。
内容：采取发放累计积分卡，凡在咖啡店购买单价饮品达到10个，可以免费获得由咖啡厅提供的饮品一份。
校园杂志(或报纸)宣传：
目的：进一步深入学生日常生活，在学生心里形成咖啡馆是他们生活中一部分的具体形象概念，加深咖啡馆品牌印象，增加客流量。
样式规格：根据具体情况进行商定。
内容：选择影响度深的校园内部杂志，在形象突出部分对咖啡店新形象和新的定位进行描述。
招聘兼职：
目的：一是让学生深入咖啡厅了解咖啡文化，培养其对咖啡厅忠诚度，二是扩大春秋咖啡西餐厅的知名度，引起学生的关注，三是让学生提供兼职机会，也是给自己的一个展示机会，四是学生兼职特别是学生干部参与时，可以深入学生内部，是连接咖啡厅与学生、咖啡厅与老师的一个桥梁。
内容：可以在学生会挑选部分兼职代表，或者是比较有影响的学生社团，由他们负责校园内的各类宣传活动。联系本区域几个重要高校的学生会组织和学生社团，举行一些沙龙派对、读书活动，这样有利于提升品牌知名度和影响力，吸引学生和年轻人消费。注重节日活动宣传
具体情况参见下文【通用策略】特定节日。
尤其是情人节、圣诞节、五
一、十一和中秋、清明(倘若国家规定这两个节日有较长假期)。
开设学生外卖窗口：
目的：直接面对学生，方便学生购买，另一方面咖啡厅对学生的营销策略可以通过外卖窗口对学生进行传达。
规格样式：考虑到女生比男生更频繁消费外卖，以及男女情侣之间一般也是以女方为主，所以外卖窗口样式设置以可爱浪漫为主题，外观可以酷似西方古城堡充满卡通色彩。
★消费超过某标准赠送带有“春秋咖啡西餐厅“或“春秋”字样的精美手机链留念。
4、三种消费群体通用策略
★ 上午茶、下午茶
上午9：00—11：00，19元定量餐点，好茶续满。
下午2：00—4：00，29元定量餐点，咖啡续满。
目的：在咖啡厅营业消费群体低潮，制定以上两种策略，可以在消费低潮时期，吸引更多的消费者光顾咖啡厅。
形式内容：可以过学生外卖窗口对学生进行传达，针对周围企事业单位和酒店入住客户，可以把广告信息放在传单中进行宣传，这样既达到宣传目的，而且可以有效减少广告宣传成本支出。
★ 建立会员积分制度
卡片分制：
a、普通会员卡
持卡对象：学生干部，情侣(建议卡面图片有所区别)，周边企事业单位一般白领，老师。
卡片规格：85.60 mm×53.98 mm(3.370×2.125 英寸，即银行卡大小)或者是普通卡大小57%的迷你卡(48.792mm×30.7686mm)或者是形状不规则的异型卡。
积分形式：以人民币____元为一个单位分值，积满____分即可升级为银卡会员。
卡片内容：正面印有企业名称(或企业标志)，背面是企业服务理念和文化底蕴，设计以时尚元素为主。
质地风格：普通材质，设计精美，以流行时尚为主。
优惠政策：消费打____折,升级为银卡顾客同时，赠送礼品或代金券。
b、银卡
持卡对象：升级普通会员，周边企事业单位领导和餐厅常客直接办理。
卡片规格：85.60×53.98 mm(3.370×2.125 英寸，即银行卡大小)或者是普通卡大小57%的迷你卡(48.792×30.7686mm)或者是形状不规则的异型卡。
积分形式：以人民币__元为一个单位分值，积满__分即可升级为金卡会员。升级时同时赠送____元的代金券。
卡片质地：比较普通会员卡更精美，既可以体现身份，又能彰显稳重大方的人格魅力。
卡片内容：正面印有企业名称(或企业标志)，背面是企业背面是企业服务理念和文化底蕴，设计以稳重大方元素为主。
优惠政策：消费打____折, 升级时同时赠送____元的代金券。
c、金卡
持卡对象：咖啡厅的常客、酒店常驻客人、周边企事业单位的领导和常客。
卡片规格：85.60×53.98 mm(3.370×2.125 英寸，即银行卡大小)或者是普通卡大小57%的迷你卡(48.792mm×30.7686mm)或者是形状不规则的异型卡。
卡片质地：材质更为精美，凸显持卡者高贵的身份。
卡片内容：正面印有企业名称(或企业标志)，背面是企业背面是企业服务理念和文化底蕴。
优惠政策：打____折。
特殊服务：除打折外，减免夜宵酒店服务费等等。
建议：
a、金卡会员，可享受夜宵服务费全免优惠，并酌情赠送小菜或糕点。
b、银卡会员，可享受夜宵服务费打折优惠。
c、一般酒店住客晚上送餐服务费打折。
目的：方便长途坐车(或飞机)顾客,由于身体疲惫不愿意下来就餐,可以以电话方式预定,进一步替顾客着想,从心理上满足他们的需求，提高咖啡厅美誉度。
内容：设置一系列套餐供顾客选择,让住店客户不出门就可以享受到咖啡厅一流餐饮服务。
另注：
a、建议情侣卡等特殊人群的卡面应体现群体特征和行业特点。比如情侣所持卡片应给人以温馨浪漫的感觉。
b、普通会员升级为银卡会员与银卡会员升级为金卡会员两者有所不同。假如前者升级需200积分，则后者升级应体现出等次，至少再需要400左右积分。
★ 设立意见薄：
目的：一方面拉近与目标受众距离，另一方面体现咖啡馆追求更好的服务态度，达到双向沟通的目的，从而更好满足目标受众要求，增加客流量。
样式规格：选择一高档次的笔记本，放置柜台醒目位置，建议样式采用问卷形式，便于顾客提出意见。
内容：在柜台处设置意见薄(内容涉及咖啡厅食物、员工服务、格调、装饰等顾客关心的方面)，向顾客征集意见和建议，一经采用，咖啡厅会提供一定物质作为回报。
★24小时外卖活动
目的：扩大咖啡厅营业点，增加收益。
内容：主推服务质量，让消费者在家也一样可以享受到在咖啡厅一样的美食和服务。
★ 特定节日：
中国节日：
元宵节、五
一、十一和元旦等可以增加针对三类目标消费群体的宣传，推出与节日气氛相适应的特色餐，特价餐，吸引顾客。
元宵节吃汤圆，为吸引人气，可以为在校无法吃到元宵的学生提供元宵外卖。
五
一、十一黄金周假期时间较长(包括以后可能延长假期的中秋节和清明节)，可以于放假前一周在学生中招收兼职，扩大影响。
教师节赠送50或其他面额代金卡，直接促使他们前来消费。
西方节日：
圣诞节等可以向消费者赠送精美礼品留念，或赠送小点心。餐厅内也要适时进行一些装扮，使之具有节日氛围。
情人节前夕，加大宣传，推出情侣套餐，凡进店消费的情侣，赠送玫瑰等精美礼品或特色点心。
复活节推出火鸡等节日餐，在酒店大厅、客房、餐厅等主要位置放置彩页，内容是介绍复活节的来历、庆祝方式等知识。
感恩节平时各类餐饮食品均作出让利，回报顾客。
★ 从季节上划分：
根据不同季节采取不同重心的宣传策略，如冬春季节推出具有温馨感的策略，夏秋季节则以清爽怡神为主题。该策略亦可以通用。
三、营销策略实施阶段方案分析
以下营销策略根据餐厅具体情况实施。
★ 前期宣传策略具体实施策略及目的：
时间：春秋咖啡西餐厅开业前夕
目的：在咖啡厅开业前的宣传，以提醒式宣传为主，让目标受众对 咖啡厅全新的形象和服务理念有初步认识，产生心理印象，并使一部分消费群体产生消费欲望。
宣传策略具体实施：
a、开设学生外卖窗口，包括窗口外部装饰设计和内部装修。
b、新开门口装饰制作，包括霓虹灯、悬挂条幅、咖啡厅指引性设施制作。
c、宣传单制作及印刷，包括咖啡店重新开业对外宣传单、学校宣传海报、开业优惠券制作、翰林酒店大厅宣传单页制作。
d、开业礼品的准备，包括手机挂坠、打火机等小礼品的准备。
e、针对学生的招聘兼职活
动，包括前期组织宣传和后期活动执行，招聘人员包括内部工作人员和表演人员。活动组织宣传招聘学生组织，可以有效节约成本，而且学生与学校沟通方便。f、前期传单和优惠券的发放，招聘兼职人员在开业前3-5天开始宣传，建议招聘学生，可以节约成本，有一定可靠性。
g、金卡、银卡及普通卡的设计和制作。
★ 中期宣传策略具体实施策略及目的：
时间：*****
目的：在前期提醒式宣传以后，进入中期劝导式宣传阶段。宣传重点是服务理念和餐饮食品。使消费者初期消费欲望转化为实际消费行动，增加客流量，扩大咖啡店经济收益。
宣传策略具体实施：
a、校园报纸或杂志上宣传，选择校园内部发行阅读率较高报纸或杂志作为宣传的载体。具体活动实施可以让校园兼职进行协调。
b、校园文娱活动的赞助或冠名，利用兼职人员对学校活动了解，寻找宣传的切入点，达到更好宣传效果。(具体形式另定)
c、翰林大酒店内部宣传单的设计和制作，主要放在内部客房床头柜、电视柜等容易吸引客房住户目光地方。
d、针对学生发放累计积分卡，凡购买同样饮品超过一定数额，可以享受免费同样饮品一份，例如，奶茶、果汁、咖啡等。
e、传单派送，传单内容根据餐厅时令季节及销售策略制订。
f、投放咖啡厅附近办公大楼楼宇电视广告，相对价格不高，针对性强，宣传效果直接。
g、在咖啡厅内部设置休闲书架，内容主要是经济金融和西餐文化等方面的杂志。
★ 后期宣传策略具体实施策略及目的：
时间：****
目的：****
是维持现有顾客，挖掘潜力顾客。
宣传策略具体实施：
a、顾客意见薄的建立。购买高档笔记本放在柜台显眼位置，便于顾客提出
宝贵意见，与咖啡厅一起成长。
b、金卡、银卡、普通卡的发放，具有一定持续性。
c、阶段性提醒式传单派发。
d、24小时送餐服务执行。
e、定期举行回报老顾客的活动，对老顾免费送餐品，小礼品，拉近与老顾
客之间距离。
★ 特定节日宣传策略：
四、新开门面装饰
★ 餐厅西门形象设计建议
形式：霓虹灯
内容：“春秋咖啡西餐厅”彩虹形状排列，下方是一个大写“welcome !”，还包括咖啡杯或西餐用具图案等元素。
霓虹效果：听取专业工作人员的建议，结合自己和餐厅负责人的想法，最终确定设计方案。
★ 餐厅西门门柱形象建议
平日里配合餐厅政策，可用来悬挂条幅。配合霓虹等门面的整体设计，可以用霓虹装饰。
节日期间，根据节日特点加以装饰，如对联、七彩灯、灯笼挂饰等。
★ 门口台阶前
台阶外3~4米处，在地面或道路两旁放置指示性的设施。
五、媒介投放策略
根据餐厅宣传推广资金预算另行制订。
六、预算
见附件。
第18篇：上岛咖啡商业策划书
上岛咖啡商业策划书
XXXX大学
XXX团队
万达广场上岛咖啡
商 业 策 划 书
策划人员： XX XXX XXX XX XX 策划完成时间： 2013 / 11 / 25
上岛咖啡商业策划书
目
录
第一部分 市场分析..............................................................................................1
1.1市场规模分析..........................................................................................1 1.2上岛产品分析..........................................................................................1
1.2.1企业经营状况分析.......................................................................1 1.2.1产品特点评价...............................................................................2 1.3消费者分析..............................................................................................3
1.3.1消费者的总体态势分析...............................................................3 1.3.2现有消费者分析...........................................................................4 1.3.3消费者群体划分...........................................................................7 1.4竞争状况分析..........................................................................................7 1.5基于SWOT的市场分析 ........................................................................9
1.5.1优势...............................................................................................9 1.5.2劣势...............................................................................................9 1.5.3机遇...............................................................................................9 1.5.4威胁...............................................................................................9 1.5.5市场分析.....................................................................................10
第二部分 市场定位与营销策略........................................................................11
2.1上岛咖啡的企业文化与经营理念........................................................11
2.1.1企业理念.....................................................................................11 2.1.2目标市场与产品定位.................................................................11 2.1.3上岛咖啡万达广场店的市场定位.............................................12 2.2上岛咖啡的营销策略............................................................................12
2.2.1广告表现策略.............................................................................12 2.2.2媒体运用策略.............................................................................14 2.2.3促销活动策略.............................................................................16
第三部分 计划进度表........................................................................................17 第四部分 收益预估............................................................................................18 附录1 市场调查问卷.........................................................................................19
上岛咖啡商业策划书
前
言
上岛咖啡是国内著名的咖啡连锁餐厅，以经营管理咖啡连锁事业闻名。轻松愉快的氛围，品质一流的咖啡，佐以精心调配的餐点，美味的甜点，以及健康自然的特色饮品，赢得追求时尚品味生活人士的极大青睐。
上岛咖啡于1968年进驻于宝岛台湾开始发展。1997年与唐城集团合作扎根海南省，并于两年后在北京.广东等地设立分公司。1997年上岛咖啡在中国海南繁华的街道开了第一家店，至今已有500多家连锁店遍布中国大江南北，成为目前国内最受欢迎的咖啡连锁餐厅之一。在咖啡出品方面，上岛咖啡执著于\"香醇、甘美\"的极致品质的制作理念；在店面设计方面，上岛融合了经典与时尚的理念，独具一格的经营模式，让上岛在短短的几年内获得了令其他竞争同业望尘莫及的辉煌成绩。上岛咖啡公司总部设在繁华的上海市，旗下的加盟店遍布中国大陆各大中型城市，公司的品牌性标识已成为国内一道著名风景线，俨然为欧陆人文与风情的窗口。由于拥有完善的经营管理体系和极具吸引力的企业品牌效应，多年来上岛咖啡蒸蒸日上，充分显示了巨大品牌的发展活力。
高新园区万达广场是新近开业的一个综合性商业广场，为了使上岛咖啡在众多从事餐饮行业的企业中脱颖而出，本方案依据具体细致的市场调研结果，通过一系列营销手段，致力于将上岛咖啡打造成“万达广场连锁餐厅第一人”。
该商业策划书主要包括：市场分析、市场定位与营销策略、计划进度表、收益预估等主要内容。
上岛咖啡商业策划书
第一部分 市场分析
1.1市场规模分析
经调查问卷显示上岛咖啡的群众知晓度为98%，有很高的品牌知名度，顾客以中青年的为主，餐厅位于万达广场，中薪阶层比较多，而且他们又有不错的经济实力，他们会成为餐厅的主要顾客。此外高新园区万达上岛咖啡店紧邻学校，因此学生消费会占很大比重，而且几乎所有的学生都会有一两个不错的朋友或者正在谈恋爱，上岛咖啡属于环境比较好的咖啡餐饮店，是同学情侣“约会”的首选之地。因为在人数比较少的情况下很多学生对就餐环境要求相对较高：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫适宜休闲价格合适的地方就餐。
目前，学校附近类似这样：设备比较先进，室内环境优雅价格又有吸引力的餐厅并不多见。因此上岛咖啡对学生的吸引力很高。
1.2上岛产品分析 1.2.1企业经营状况分析
上岛咖啡食品有限公司吸收我国宝岛台湾数十年的咖啡文化精华，综合东洋咖啡的制作调煮，自一九九七年成立于中国海南以来，在大陆独竖一格的经营模式，在短短的几年内，迅速发展壮大。
上岛咖啡是国内著名的咖啡连锁餐厅，以经营管理咖啡连锁事业闻名。轻松愉快的氛围，品质一流的咖啡，佐以精心调配的餐点，美味的甜点，以及健康自然的特色饮品，赢得追求时尚品味生活人士的极大青睐。
上岛咖啡于1968年进驻于宝岛台湾开始发展。1997年与唐城集团合作扎根海南省，并于两年后在北京.广东等地设立分公司。1997年上岛咖啡在中国海南繁华的街道开了第一家店，至今已有500多家连锁店遍布中国大江南北，成为目
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上岛咖啡商业策划书
前国内最受欢迎的咖啡连锁餐厅之一。在咖啡出品方面，上岛咖啡执著于\"香醇、甘美\"的极致品质的制作理念；在店面设计方面，上岛融合了经典与时尚的理念，独具一格的经营模式，上岛以人性化的服务，健康、文明、高雅、舒适的企业形象在短短的几年内获得了令其他竞争同业望尘莫及的辉煌成绩。上岛咖啡公司总部设在繁华的上海市，旗下的加盟店遍布中国大陆各大中型城市，公司的品牌性标识已成为国内一道著名风景线，俨然为欧陆人文与风情的窗口。由于拥有完善的经营管理体系和极具吸引力的企业品牌效应，多年来上岛咖啡蒸蒸日上，充分显示了巨大品牌的发展活力。
走进这里，阳光的明媚与古朴的原木色绝妙的结合让你为之赞叹，坐在落地玻璃窗边的小几旁，沐浴一身的温暖阳光让人感到懒洋洋的舒服。在一入门的书架上捡一本喜欢的书，叫上一杯香浓的咖啡，看窗外的车水马龙，行行色色的行人，生活就在这样的细细品味中渗出丝丝甜美。除了各式各样的咖啡供消费者选择以外，还有各种佐咖啡的小点也十分精美。这里的食物是以台湾风味为主的，制作精致的盛具加上色香味俱全的可口美食让你在感观上得到最大的满足。
上岛咖啡以推动大陆咖啡文化为己任，力行推升经济发展力，是加盟连锁事业获得了长足的发展。至今已成立了咖啡加工厂、专业吧台师、厨师及外场工作人员培训基地和物流中心。目前，集团的加盟店已遍布全国大中城市，拥有近三百家之中，分公司雄踞南北，相互策应，为各加盟业主提供全方位服务。上岛咖啡“源于台湾，香闻世界”。
1.2.1产品特点评价
1.产品卫生安全
就产品本身的卫生安全而言，上岛咖啡作为老牌的餐饮服务行业深得消费者的信赖与喜爱，产品种类齐全且中高低档价位一应俱全能满足相当大一部分人的口味及喜好，企业以“创一流的餐饮品牌”为目标，奉行“人性化服务”的宗旨，维持健康、文明、高雅、舒适的企业形象，进过长时间的积累研发出上白百种口味独特的饮品及食物，深受广大顾客的喜爱。
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上岛咖啡商业策划书
2.产品种类丰富
就产品的品牌口味而言；上岛咖啡经营的咖啡、餐点等做工细致，口味醇厚受到很多消费者的喜爱，产品主要有 ：咖啡，茶，西点甜品，牛排，以及各种饭类面食，口味多样，选择范围广
3.产品质量上乘
就产品质量而言，上岛咖啡所销售的蓝山、夏威夷可娜、摩卡、巴西、哥伦比亚等各种中性、软性和强性咖啡豆都是由我们自己加工厂进行加工。烘焙、配制而成。每一位员工在进入工作岗位以后做出口味醇正的咖啡、美味的牛扒去俘获顾客的心，加上上岛咖啡推出的产品都崇尚自然健康，上岛咖啡品牌产品在同行业中绝对位列上游。
4.产品品牌效应良好
就产品负载价值而言产品依托于处于上岛咖啡企业，有着品质保证和品牌效应。再加上设计摆放美观诱人，有视觉附加值。
5.产品价格合理
就产品价格而言，上岛咖啡餐厅食物种类丰富，推出了各种价位的产品，能满足消费者的对各种类的消费需求。
1.3消费者分析
1.3.1消费者的总体态势分析
1.现有的消费时尚
在繁华的都市中，咖啡厅绝对是必不可少的休闲场所。当都市白领及商务人士忙碌了一天，下午茶时间，约三五好友来咖啡厅小聚，品品咖啡，尝尝点心，伴着舒缓的音乐，该是多么美妙的放松方式。如今的咖啡厅已经不仅是具有小资情调的场所，更有着商务会面谈判的作用。去咖啡厅已经成为一种消费时尚，无论是大学生，还是都市白领、商务人士都喜欢来咖啡厅坐一坐。
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上岛咖啡商业策划书
调查结果显示，人们选择咖啡厅主要考虑的是产品质量，其次是服务、最后才是价格。这说明消费者对咖啡厅的产品质量要求较高，人们已经不再满足于低价格，而是更加追求高质量、高服务，这是更高层次的消费追求。
2.各类消费者消费本店的目的
消费者选择咖啡馆消费的主要目的是为了朋友聚会和商务。所以店面的装潢和环境也是人们选择消费的要求之一。人们更倾向于选择气氛悠闲安静具有浪漫高雅装修氛围的店面。
1.3.2现有消费者分析
通过发放调查问卷和对收集的调查数据进行统计分析（调查问卷的具体样式参见附录1），可以得到以下一些趋势分析。
1.消费者年龄分析
关于消费者年龄的问题： 您的年龄范围（选项：A.18岁以下
B.18-26岁
C.27-35岁
D.36-45岁
E.46-60岁
F.60岁以上）。
在我们回收的150份调查问卷中，18岁以下的消费者愿意选择上岛咖啡的有6人，占总人数的7%；18-26岁的消费者愿意选择上岛咖啡的有35人，占总人数的39%，27-35岁的消费者有30人，占总人数的33%；36-45岁的消费者有12人，占总人数的13%；46-60岁的消费者有4人，占总人数的4%；60岁以上的有3人，占总人数的3%。
图1 消费者年龄分析
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上岛咖啡商业策划书
从上图可以看出，上岛咖啡的主要消费人群集中在18-35岁的青壮年。他们大多为受过良好的教育，追求时尚品位，月收入较高，有自己的习惯和偏好。作为商务人士和公司白领，每日有繁忙的工作和业务，与客户见面的机会很多，环境优雅的咖啡厅是一个很好的会面场所。而在性别分布上并没有什么特别之处，但男女去咖啡厅的目的存在差异。男性主要是出于商务需要，而女性更多的是去咖啡厅进行朋友聚会。所以我们确定的目标消费人群在18-35岁的中青年消费群体。
2.现有消费者的消费行为分析
关于现有消费者的消费行为问题：您去咖啡馆，主要是为了（可多选A.品咖啡
B.朋友聚会
C.商务
D.消磨时光
E.用餐
F.其他）
选择朋友聚会有50人，占总人数的45%；选择商务的有20人，占总人数的18%，选择用餐有20人，占总人数的18%；选择消磨时光有15人，占总人数的14%；品咖啡有5人，占总人数的5%。
图2 消费者的消费行为分析
从上图可以看出，消费者去咖啡馆的主要目的是朋友聚会，其次是商务和用餐。这体现了咖啡馆休闲放松的功能，这对环境的安静舒适要求较高，所以在店面装潢和店铺风格塑造方面，应该更加倾向于简约、高雅的氛围，尽力营造一种轻松闲适的经营气氛。
3.现在消费者的态度分析
关于现在消费者态度的问题：您(个人)认为在咖啡馆消费合理的什么价位是多少？（选项：A.50元以下
B.50到100元
C.100到150元
D.150元以上）
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上岛咖啡商业策划书
图3 消费者的态度分析
由上图可以看出，29%的消费者心中的合理价位是50以下，39%的消费者心中的合理价位是50到100元，27%的消费者心中的合理价位是100到126元，125元以上的仅占5%。
4.咖啡店促销手段的分析
关于咖啡店促销手段的问题：如果咖啡店搞促销活动，您较容易接受的方式是（可多选：A.附赠小礼品
B.打折降价
C.有奖销售
E.其他）
图4 促销手段的分析
对于消费者更容易接受的促销方式，42%的人选择打折降价，38%的人选择附赠小礼品，10%的人选择有奖销售，还有10%选择其他方式。
通过分析可以看出，消费者对价格的定位一般在100元以下，但也不乏一些消费水平较高的人群。如果提供促销活动，大部分人会选择打折销售，而附赠小礼品则是一些年轻消费者的选择。所以如果要进行促销活动，要更多倾向于打折销售，再辅以一些小礼品赠送会时促销效果更佳显著。
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上岛咖啡商业策划书
1.3.3消费者群体划分
根据年龄结构分析，在校大学生和部分中年成功人士可以作为我们潜在的客户。在校大学生他们掌握一部分钱，并且追求时尚，渴望体现自己的品位。部分中年成功人士开始注重自己的社会身份，注重自己的品味，注重他人对自己的评价。大部分人都听说过上岛咖啡的品牌，说明上岛已具有一定的品牌效应，然而能够进上岛店消费的消费者占得比例却不多。针对这一部分消费人群，我们可以增加一些体验活动。
在进行的调查问卷中显示的消费群体比例如下：
图5 消费群体比例分析
消费者除了选择咖啡厅作为休闲场所，也会选择茶餐厅以及一些水吧。以高新园区万达广场为例，有一些主营饮品的小店面店铺（如YOGO JUICE、鲜水素、快乐柠檬等），它们的主要针对一些较低消费层次的，不对消费环境有强烈要求的消费者。而如STAR BUCKS、ANNVITA等主营咖啡点心的店铺，其店铺往往占据有利位置，主打较高价格的饮品，其消费群体也往往拥有较高的收入，并对店内装潢和店面氛围有较高要求。对于犹豫不决的潜在消费群体经过适当宣传很有可能改变原有购买计划，一是为了尝鲜，二是受经济等综合因素的制约。
1.4竞争状况分析
在万达广场附近比较受欢迎的应该是万达广场内部的甜品店及茶餐厅，有：YOGO JUICE、鲜水素、快乐柠檬等，跟上岛咖啡之间会有竞争，但该种类店铺
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数量并不多竞争压力相对较小，优良的经营模式加上优雅的餐饮环境和适当的推出优惠活动能吸引很多顾客。
就高新园区万达广场店的上岛咖啡而言，竞争不可谓不激烈。以星巴克作为首要竞争对手，还有各式休闲茶餐厅，但这些茶餐厅普遍规模较小，且销售的产品和功能与上岛咖啡的不尽相同，不构成主要竞争。下面就主要对星巴克做一下竞争状况的分析。
星巴克作为全球最大的咖啡连锁，具有很高的知名度。星巴克在全球范围内已经有近12，000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。在大陆，1999年于北京成立星巴克咖啡的第一家中国分店，2000年进入上海，2002年进军华南市场。星巴克咖啡主要与三家业者合资代理：美大、统一和美心。这三家代理商的市场划分区域如下：北京美大咖啡有限公司取得中国北方代理权（北京和天津），台湾统一集团取得上海及江浙地区的代理权，南方地区（港、澳、广东、海南等）的代理权则由香港美心公司取得。星巴克在四川成都及重庆则与美心集团共同合作开发市场，大连及青青则由星巴克一直赢得方式设立店面。它成立于1971年，具有悠久的历史文化积淀，对于一家咖啡厅来说更增添了文化的底蕴。销售的产品种类也非常丰富，包括咖啡、茶饮料、蛋糕西点等并且还有自己独创的星冰乐。星巴克把典型的美式文化逐步分解成可以体验的元素：视觉的温馨，听觉的随心所欲，嗅觉的咖啡香味等。另外，星巴克对于产品的量化极具智慧，但这对中国消费者来说似乎并没有什么效果。近年来，在中国连锁咖啡市场，星巴克的占有率已从2007年的70%多下降到60%的市场份额。而星巴克的营业毛利润却逐步增长，除了定价过高为人们所诟病，拓展新店也是维持高毛利和高利润的另一途径。星巴克凭借其在咖啡零售的品牌优势，在广大的二三线城市仍能获得廉价的优质商业资源。目前，星巴克在中国的门店数量已达到900多家，星巴克中国总部公关总监王星蓉透露，到2013财年末，星巴克在中国的门店数量将达到1000家。直至2015年，星巴克中国将维持高速扩张，开店数量将达到1500家。其雇佣的员工也将从目前的12000人增加到30000人。
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1.5基于SWOT的市场分析 1.5.1优势
上岛有自己独特的品位，良好的环境和氛围，适于休憩与商务会谈； 产品多样，包括咖啡、各式茶品、饮料、点心等； 有固定的消费群体； 有一定的品牌知名度； 产品的品质高，咖啡纯正；
服务周到，卫生条件较好，方便快捷。
1.5.2劣势
价格与其他中低端休闲餐厅相比价格偏高； 餐厅运营管理效率有待进一步加强。
1.5.3机遇
人们的生活水平提高，对生活质量的要求更高，有越来越多的人喜欢咖啡；
门店选址处于繁华的商业圈—万达广场，人流量大，目标消费人群及潜在消费人群多；
有可开发的潜在消费群体资源，如在校大学生及部分中年成功人士，且这些消费者一旦形成习惯和消费偏好，易于成为忠诚顾客。
1.5.4威胁
周边各式各样的咖啡厅和茶餐厅分散客流；
竞争对手抢先进入该市场，已有一定的市场把握力，且竞争对手实力强
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大。
1.5.5市场分析
通过以上的SWOT分析，可以概括为：在该店的现有消费者中，机会是有可能将购买过该产品的消费者培养成该产品的忠实消费者，威胁则是消费者受该产品同质化而改投其他品牌；优势是该店环境幽雅，气氛浪漫，可以提供网络，咖啡的品味纯正，受到消费者欢迎。劣势是价格优势和管理效率有待加强。
因此，可以采用的发展策略主要有： 加强加盟店的管理，提高加盟店质量；
产品服务多而全的同时，也要发掘自己的特色与亮点，增强核心竞争力，将自己与其他同类品牌区别开；
善于听取消费者对产品的意见，不断加强产品品质；
对潜在消费者应通过广告宣传定位和准确的营销策略等手段将潜在消费者变成该店的忠诚消费者。
因此，在本报告的第二部分将重点对上岛咖啡万达广场店的营销策略进行具体阐述。
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第二部分 市场定位与营销策略
2.1上岛咖啡的企业文化与经营理念 2.1.1企业理念
上岛咖啡的目标：创一流餐饮的品牌 上岛咖啡的宗旨：人性化的服务
上岛咖啡的形象：健康、文明、高雅、舒适
上岛咖啡的制作：执著于\"香醇、甘美\"的极致品质的制作理念 上岛咖啡的店面：融合了经典与时尚的理念，独具一格的经营模式
2.1.2目标市场与产品定位
上岛咖啡的几大买点：
1.卖来源：来自台湾，通过各种形式传达给消费者。
2.卖工艺：把上岛特色咖啡、茶、牛排的制作工艺传达给消费者，体现出科学、严谨、有序、卫生、独特的风格。
3.卖服务：服务生应善于发现顾客的需求，了解他们的喜好，尤其是要掌握热情度，有些客人喜欢自己做决断，对于这些自主型的客人就要保持适度的热情，让客人记住自己的服务而记住上岛。
4.卖文化：宣扬咖啡文化、茶文化、牛排文化。
5.卖情趣：教顾客如何品茶、品咖啡或是自己动手调制，享受生活的乐趣。确立风格通过这些卖点来体现上岛咖啡独特、鲜明的个性：上岛为人们带来了台湾的饮食文化，倡导一种高雅、情趣的生活方式。
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2.1.3上岛咖啡万达广场店的市场定位
保证企业被周边几所大学以及高新园区的公司员工所知晓，扩大企业知名度，会员数量显著提高，店铺人流量和上座率增加。
2.2上岛咖啡的营销策略 2.2.1广告表现策略
根据上岛咖啡的主要消费群体是高新园区公司白领与商务人员，其广告的制定要新颖且符合潮流和白领阶层的审美品位。广告媒介选择的基本原则为：平面印刷媒体为主导，展开特色宣传；户外媒体（巨幅布幔、广告牌、灯箱、横幅、T型旗、彩旗、空飘、挂旗等），全面支持，渲染“上岛咖啡”气氛，扩大宣传影响面与持续力；电视媒体配合，进行“上岛咖啡”形象宣传；报纸媒体辅助，侧重于全市的宣传。
1.平面广告
选择《大连广播电视报》、《大连晚报》、《半岛晨报》或《新商报》等报纸宣传。选定在节假日前后在《饭店 美食之旅》、《食品与健康》等美食餐饮杂志上发表文章。开辟“上岛咖啡”专栏、专版，对“上岛咖啡”进行深入报道。积极利用新闻媒介，善于创造利用新闻事件提高企业产品知名度。
2.电视台广告
制作“上岛咖啡”专题广告片，选择好的频道在黄金时段播出。广告形式以30秒形象广告为主，配合15秒广告；电视台可选择XX生活频道、XX频道、XX公共频道等。
3.宣传车及公交车车身广告
集团办公室出面协调，请求交警队，城管局同意“上岛咖啡宣传车”，组织若干辆车在市区主干道沿线进行宣传。宣传车具有时效长，流动性大，宣传面广的特点，并且比较经济，另外可以选择在市内跑的几条主要干线的公交车，做几台
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“上岛咖啡”的车身形象广告，尤其重点应针对通往高新园区的
28、40
6、20
2、
531、3路等公交车。
4.软性广告（相关报道）
邀请相关报社记者组织座谈会（或者新闻发布会），以“上岛咖啡”现象为主题展开新闻，各方位、各角度进行宣传报道，做到报纸有文字、电视有图像、电台有声音。
5.网络广告
网络广告作为一种现代化的手段，可以进行广泛的宣传、报道。在本地各大论坛发布相关信息。也可以建立“上岛咖啡”自己专门网站，与各大相关专业网站进行连接，进行广告推广，扩大传播力度。
6.手机短信广告
可以与本地移动公司和联通公司、电信局联系，通过通讯网络不定期的发布“上岛咖啡”广告和开业时间的讯息。
7.公益慈善
积极开展慈善活动，例如买一杯上岛咖啡就向贫困儿童捐一分钱，一方面可以在社会上树立起良好的品牌形象，另一方面通过这些慈善活动为需要的人送出温暖，可以扩大社会影响力。如果能够持之以恒的开展下去，想必可以带来更大社会效应及收入效应。
8.校园推广
例如，主办咖啡杯DIY设计大赛，简要策划如下： 校园主题活动：“上岛杯”咖啡杯DIY设计大赛 活动目的：将上岛咖啡品牌推向校园 活动对象：各高校学生 比赛时间：2013年12月15日
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奖励：一等奖：一名
100元+会员卡
二等奖：二名
50元+会员卡
三等奖： 三名
咖啡杯+会员卡
凡得奖者均可参加上岛咖啡公司举办的咖啡文化讲座活动，并免费品尝上岛咖啡一杯。
2.2.2媒体运用策略
在网络论坛和网聊工具上发布信息，利用移动传媒和广播、电视进行宣传，印制一定数量的海报和传单以及限量版的精美明信片。其中以网络宣传为主要手段，再辅以移动传媒和电视广播以及宣传单。
1.利用社交网络开展自媒体营销
针对学生这一消费群体，可以在豆瓣、人人和新浪微博等论坛建立公共主页，主打外国文化和校园文化，兼和小资格调，定时更新店内的活动和优惠信息，定时更新店内的活动和优惠信息。
豆瓣是一个小资聚集地，很多咖啡厅都在豆瓣上有公共主页，再看了发布的信息后有很多人参加咖啡厅公共主页的线上线下活动。而人人是大学生最主要的交流论坛，比较常用，大学生比较聚集，喜欢咖啡厅的也不在少数。建议主要在豆瓣的公共主页上多多宣传，因为受众更加集中。另外针对社会消费群体，可以在各大商业房地产商网站（群），美食旅游网站（群），婚恋网站（群）内发布信息，使得信息扩散到最大化。
在各大点评网站上发布消息，上传店面的图片、视频及介绍。充分利用社交网络的营销手段，在微信平台、人人网主页、各大门户网站建立微博账号等方式实现网络营销和品牌推广，利用网络传媒强大的传播能力，适时发放新品上市和打折促销等活动的通知。
2.利用电子商务平台开展外卖销售和团购活动
在淘宝上的应用：在本地生活模块上，建立属于大连上岛咖啡的网店，发布
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优惠信息，售卖优惠券，当然也包括万达。目前北京、上海、杭州等地的上岛咖啡店已经开展此类活动。
在淘点点中注册商户，提供网上点餐以及外卖服务。
目前淘宝理财已经成为一种时尚，余额宝的高回报率也让很多人开始选择这种虚拟理财方式。上岛可与余额宝合作，比如大连用户在余额宝上存1000元可获得20元上岛咖啡万达店的优惠券。
加盟各种团购网站（如美团网、大众点评网），推出团购优惠策略，可以以某种新推出的套餐或咖啡进行打折团购优惠，也可以对日常的热门销售产品进行长期的团购优惠活动。
3.利用移动传媒方式
例如建立微信平台。“微信平台是一个新兴的平台，不同与其他的信息平台，它很实用，他可以每天提供关于咖啡的一切消息，上岛咖啡将会陪伴大家每一天。”通过微信里面的“扫一扫”功能扫描二维码，或者输入“xxxx”，再或是在查找微信公众账号中输入“上岛咖啡”进行关注后，就可以收到上面那样一条微信。
微信功能实现：可以每天为您提供关于咖啡文化的信息。当店内有打折促销活动时，您会收到微信的提醒。店里有新品推出时，可以通过此平台告知大家。通过这个平台，可以让大家更好地了解上岛咖啡的日常活动。让大家积极参与到活动中，吸引消费。
4.利用搜索引擎营销
创建词条和问答类网页。在百度百科、维基百科、互动百科上创建词条，在百度知道、搜搜要问、新浪爱问、等发布问答类网页，增加别人对上岛咖啡的了解，并进行搜索引擎优化，使得潜在用户在百度、谷歌等搜索引擎网站搜索相关内容时，本产品和商家被放在搜索结果的前列。
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2.2.3促销活动策略
以都市白领和周边大学生为主要促销的对象，促销活动方式包括赞助校内各种比赛，建立完善的消费者等级制度等。
1.对高校活动提供外联赞助，并且可以提供店铺优惠劵和带有店铺Logo的公仔、咖啡杯和包包为活动奖品。
2.建立完善的消费者等级制度，推行可升级的会员卡，可以随着消费费用的增加而逐渐提高打折力度，从而培养忠实消费者。
3.不定时推出特价尝鲜套餐活动，购套餐得公仔、包包。
4.在特定时间段推行优惠活动，如顾客生日当天赠送咖啡一杯或者在周一周二上班时间段推出打折优惠来吸引消费。
5.分析特定的用户群，对万达广场周边的住户小区、高新园区内的企业员工发放促销单、优惠卷、打折卡，与其他商家争夺客源。
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第三部分 计划进度表
一、项目基本情况项目名称上岛咖啡商业策划制作人先行者团队项目经理
二、项目进度表月12项目编号审核人制作日期2013/11/2912开始阶段一 计划与筹备人员培训市场调查前期宣传广告设计阶段二 实施与调控岗位分配市场定位广告投放阶段三 维护与调整人员调整产品更新广告调整week 1week 2week 3week 4week 1week 2week 3week 4week 1week 2week 3week 4
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第四部分 收益预估
一系列的策划活动可以树立上岛品牌在消费者心目中的形象，扩大企业知名度，会员数量显著提高，店铺人流量和上座率增加，从而使上岛咖啡在连锁咖啡市场占有率增加，大连万达店也会成为周边群众休闲聚会的首选，以学生为主的消费群体日益壮大。
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附录1 市场调查问卷
您好！我是XXXX大学学生，现占用您两分钟宝贵时间，配合我们完成以下问卷调查，非常感谢！
1.您的年龄范围
A.18岁以下
B.18-26岁
C.27-35岁
D.36-45岁
E.46-60岁
F.60岁以上
2.如果您去咖啡馆，在您选择咖啡馆的时候，您认为什么最重要
A.价格
B.品牌
C.质量
D.服务
E.其他 3.您去咖啡馆，主要是为了（可多选）
A.品咖啡
B.朋友聚会
C.商务
D.消磨时光
E.用餐
F.其他 4.您(个人)认为在咖啡馆消费合理的什么价位是多少？
A.50元以下
B.50到100元
C.100到150元
D.150元以上
5.如果咖啡店搞促销活动，您较容易接受的方式是（可多选）
A.附赠小礼品
B.打折降价
C.有奖销售
E.其他 6.您喜欢什么样的咖啡店（可多选）
A.店内环境气氛装舒适,装修风格喜欢
B.丰富,味道好
C.消费价位合适
D.态度好
E.方便快捷的无线网络服务
F.其他 7.咖啡馆最吸引您的地方是（可多选）
A.舒适干净的环境
B.悠闲安静的气氛
C.浪漫高雅的情调 D.香醇可口的咖啡
E.其他
8.您认为除咖啡外，以下哪些产品是有必要的？（可多选）
A.鸡尾酒
B.啤酒
C.软饮料
D.茶
E.西餐等各种快餐
F.点心\\冰淇淋\\零食 G.书报杂志
I.带纪念品的（杯子，公仔或者咖啡豆）
H.其他 9.除了咖啡外，您喜欢喝下面哪种饮料（可多选）？）
A.果汁
B.碳酸饮料
C.茶
D.矿泉水
E.其他
10.您会尝试或接受用咖啡为原料制作的其他产品吗? 您觉得咖啡还可以做什么? 您认为咖啡厅还应该有其他服务或消费品吗？
感谢您的配合！如果愿意，请留下你的邮箱，方便我们及时通知您咖啡店的有关优惠活动。
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第19篇：格林咖啡营销策划书
格林咖啡营销策划书
一、摘要：
对家庭经济宽裕的在校大学生，在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣，大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未独立，但已是消费创新的生力军之一，今天的大学生消费已经不仅仅为了满足生存的需要，更多也是为了展示自我创新能力，向社会展示新潮前卫，学生手中的钱多时，其消费领域也越来越宽，目前拥有手机、电脑等高消费品的大学生日渐增多，旅游同学聚会和恋爱消费也日趋增加。
目前大学生的消费状况不尽合理，如储蓄观念淡薄消费结构存在不合理因素，过分追求时尚和名牌，存在攀比心理，恋爱支出过度等消费不仅仅是个人行为，还会受到社会的政治经济状况，文化环境等因素影响。
二、外部环境分析
（一）竞争者分析
1、学校西大街的各种小吃，主要面向低档消费者，这一类消费者店多，这类竞争者规模小，盈利能力一般，且战略定位短浅都没有制定长远计划，随着市场需求变化，目标市场即越秀学生群体，以及附近居民区的一些产品服务。该类竞争者的优势，是价格低廉，外卖形式给学生带来方便。
2、比较高档的KTV，咖啡厅主要面向中高档消费者，面向学生喝酒、唱歌，这类餐厅环境闲适风格独特，且主要在市区，同学们基本上都是周末去，平时没时间，这类竞争者规模大盈利能力强，战略定位高。目标市场是整个区域的人，优势资金庞大，服务优良，大众喜欢也乐意去。
（二）经济增长和稳定性
绍兴地区位于长三角地区，经济实力雄厚；且该地区大部分都是浙江学生，家庭还比较富裕在校学生的购买力中上水平，且消费形式多样，在校时间长，具有稳定的购买力，且经济增长也较快。
三、政治环境与变化趋势
学校给我们提供自主创新的机会，支持大学生创业，政治环境良好好，通过有思想与创新的同学重新对格林咖啡定位的经营模式，会有良性循环的效应，新改造的格林咖啡还应该与校领导与各二级学院学生会的成员搞好关系，应该多参与各二级学院的活动，提供赞助，给更多人了解格林咖啡，这样的效果一定比以 1
前经营好，首先拉近了学生的距离，且有学校领导的支持。
四、文化与时尚
现在在越秀主要的消费人口是学生，且他们的价值观多样这样有助于我们产品的多样性开展，还有制定相应产品的定价，而且我们应紧跟潮流，把文化与时尚相融合，把格林咖啡打造成一个文化与时尚相结合的咖啡厅，有浓郁的文化气息，与各种时尚气息，举办各种文化活动，拉动参与者的热情融入到这个集体中。
五、顾客分析
（一）谁是我们现有和潜在的顾客？
1、越秀主要是女生多，男生少，大部分为学生，他们的收入是父母平时给的零用钱，教育稳定较高，这些人是我们现有的顾客。
学生主要来自浙江地区，人口密度较大，他们希望得到快捷方便、舒适、干净的服务，且他大部分人兴趣取单一，生活方式就是寝室、教室，偶尔外面走走，连吃饭的时间都很少。
2、我们潜在的顾客是外教，因为在中国却是随中国的习性生活，很多他们期望的自己国家的习性都得不到满足，所以在新的格林咖啡中加入各个国家的文化特色，提供固定场所和关注各个国家的风俗，在各个外教生日或他们回家的节日时，跟其一起度过。
（二）顾客怎样使用我们的产品？
我们的产品即提供一个学习、饮食、交流的场地服务，我们为顾客提供他们所期望的环境，可以三五个人一起坐下边喝茶，边学习、交流，不用那种严肃，可以很自然。也可以提供一个举办活动的场，消除他们找地方的顾虑，如果需要我们也可以承办一些小型活动。
（三）我们的顾客在那里购买我们的产品?
我们的产品主要在学校SPT街的格林咖啡中，所以大部分我们的顾客是在格林咖啡享受我们的服务，当然有需要我们也可以提供外卖服务。
（四）我们的顾客什么时候购买我们的产品?
我们的产品无季节性差异，每天正常的营业时间，顾客都可购买我们的产品和享受到我们的服务。
（五）我们的顾客为什么和怎样选购我们的产品？
1、我们满足了消费者需要学习，交流，饮食的需求。
2、我们提供优质的服务和舒适，干净的环境。
3、我们可以菜单方式提供顾客选择。
4、在购买时，消费者可以选择现金或者刷卡消费。
（六）为什么潜在顾客还没有购买我们的产品？
1、他们不了解我们的产品
2、他们习惯了消费我们竞争者的产品
六、内部环境分析
（一）营销目标与业绩
我们的营销目标是为了把格林咖啡经营好，实现营利，因为刚起步我们期望我们的业绩在相对一个低的水平。
（二）如何分配现在与未来的资源
1、因格林咖啡刚起步，需要资金来源、资源、员工、经验等。资金来源，可以由成立初的几个参与者参与融资，向校方贷款，向校外的店拉赞助等方式获得，员工除了成立初的投资者，也可以为学生提供一个勤工俭学的机会，向学生招兼职。
2、积极拉近，供应商的关系，保证货到付款等，与顾客关系可以多交流，赠送消费券等方式。
4、我们应该充分利用现有资源，将其利用好，定期改变一些销售方式，在遇到困境时补救，在保证不亏损的情况下期销售（这个依情况而定）。
七、SWOT分析
（一）企业优势（Strergths）
优势1：场地优势
学校免费提供场地，免去了店租的费用，且桌椅等免去了很多经费问题。 优势2：人员优势
因为是团队创业，所以人手足够，能够分配工作，有条理的运行。
优势3：接近消费者
地处学校内部与学生接触多且近。
（二）企业劣势（Weeknees）
劣势1：缺少经验
没有接触过管理，缺少经验，这样对于一些突发状况无法及时处理。 劣势2：没有现金流和资金支持
自主创业管理，没有庞大资金支持，无法流动资金，这样很难很好的运作。
（三）机会（Opportunities）
机会1：学校提供平台
在学校内部与同学们接触近，且有一大帮同学会照顾生意，学校提供一个管理平台。
（四）威胁（threats）
威胁1：顾客量会减少
新开张，同学们图个热闹好奇，进来消费，等时间长了顾客就会减少。
八、营销策略
1）产品
A、产品的主要特性和利益
产品主要包括格林咖啡中的饮品、食物与服务，给消费者带来舒适。
B、与竞争者产品的不同之处
1、首先，卫生干净是我们一定能够比竞争者好的。其次太多数竞争者都是小摊，不能给顾客提供一个坐下来慢慢消费的机会。
2、竞争者产品单一，我们销售的产品多样化
C、品牌名称和包装
1、以“格林”为主打品牌，因“格林”与英文“green”谐音，打出“绿色环保”的旗号，增加大家对“格式书吧”的好感，关于包装设计，关于“格林”的一些杯子、袋子之类的，这样有利于帮助我们宣传。
（2）价格
A、产品的单位成一
通过购买与供货商商量，降低产品的单位成本
B、定价目标
饮品类：控制在不低于2元，不高于10元，具体依物品而定。
食物类：控制到5元—30元之间。
C、折扣与降价政策
1、通过办理会员卡形式进行折扣处理
2、在节假日，进行降价，送消费券。
（3）分销
1、寻找加盟商
即通过加盟方式，自己只负责管理和销售，与西大门各饮品，餐饮店以合同
方式双方签署协议，把他们的产品放在我们这里，我们帮其代售，而我们收取代理费，抽取销售的10%。
2、渠道的建立模式
A、采取逐步深入的方式，先草签协议，再做销售预测表，然后正式签定协议，订购等一批货，如不发货则不能为其签订代理协议。
B、采取寻找重要客户的方法，通过谈判将贷压在批发商手中，然后我们在销售和市场上跟上。
C、在当地的区域市场上，随时保证有两个提供商对另一个提供商起到威胁与促进作用。
（4）促销
A、总的促销策略
（1）广告促销
建议重点放在“大众化的价格，不一样的享受”，这既符合目前的定位，也适应目标消费者的要求，又体现出咖啡厅与通常咖啡厅的不同，这是特点也是优势。
（2）派发传单，庆祝节假日的优惠活动
（3）承办一些学生会活动
九、服务策略
1、放些轻音乐，提供上网
2、工作人员统一制服
3、与学院统一，可以用“金龙卡”刷卡消费，也可现金消费。
4、可以提前预订
5、建立会员QQ群，以与顾客联系，交流，知道他们的需求。
6、可以开设一个小的棋牌室之类的小娱乐场所，不过不能赌钱，让他们可以尽情的在棋牌上释放自己。
队名：营销达人
组长：牟鹏华
成员：吴鹏驰李鸿翔毛伟平洪洋王伟勇
第20篇：学习吧策划书
初步策划书
Xxx学习吧是以教育项目投资，教育产品经营，教育基础文化课辅导等为主要业务的教育机构，选用了“网络+教育+连锁经营”的商业模式，构建了具有特色的“线上+线下”终身学习的平台，为一切有学习需要的人提供教育辅导及教育产品服务。我们的企业理念是“专注教育服务，专业服务教育”，致力打造教育资源最全，受众群起最大，服务质量最好的课外学习机构。
“线下+线上”的教育模式它融会了以名校为依托的纯“网校”教学以及面授辅导为主体的“授课班”教学的优点，通过“网络+门店+学习中心”为主的创新模式，为中小学生提供全方位，立体化的课外教学辅导，这种“线上学习+线下辅导”的教育模式将是未来教育发展的高潮。
一：具体的教育方式方法
1.网络教育：（1）主要是进行视频教程（学习卡的教育）：通过与厂家合作，购买一定量的学习卡，在这个学习过程中包含了特色班，查漏补缺班，提高能力班等众多班次，网络教育的优点在于能满足学生个性的学习需求：集合多位教学经验丰富的一线名师，对课本重点，难点，易遗漏的小知识点进行深入，具体的讲解，让每一位学生都能轻松的掌握所学知识的重点，难点。
（2）游戏类动画课程，融玩、学、乐为一体，为学生创造欢乐的学习氛围，学中玩，玩中学，动画英语、动画作文等，充 1
分培养小学生的学习兴趣，优化学习方法，提升学习效果。这种视频模式主要是针对少儿和小学阶段的学生。
以上这两种模式主要是以讲座的形式展开（通过出售门票的方式，学生可以通过门票的形式进入多媒体教室学习，也可以进行会员的形式，如包月卡，包季卡，包年卡）。
（3）多套在线试题：学生可以学、练结合：试题覆盖面广，板块设置合理，紧随教学进度对所学内容进行章节、阶段性测试，准确监测学习效果，学习成绩。
这种模式主要是学生在网络视频教程以后，把公司的学习卡购买到家里进行的一项自我测评。
注：我们在给学生卖的学习卡只能是有关习题测试方面的学习卡，这样既保证了我们的视频教程模式，又开发了我们的销售市场。
2：线下教育（辅导班）：这种模式现在已经普遍化，但是这种模式始终是教学的核心，我们可以开设“普通班，特色班，疑难解惑班”这种模式和我们的视频教育模式绝对不是矛盾的，视频教学对于大多数学生来说并不是完全都能够看懂，所以在我们的辅导班教学模式中“疑难解惑班”就显得尤为重要，学生可以针对自己在视频教学中看不懂的问题可以自由的提问，这样既调动了学生的积极性，又达到了预期的目的。
3：营销模式：这主要是为教育机构进行全方位的服务，对我们的学习吧进行大力的宣传，做广告，打品牌。
该部门的主要职责是负责市场这一块，销售学习卡，在销售学习卡的同时负责招生，开拓市场，达到了一举两得的功效。
二：公司的组成
1.财务部门：主要负责财务方面的管理以及税务方面的相关事宜。
2：教育部门：这是核心部门，主要负责网络视频教育和辅导班的教育。
3：营销部门。
公司的组成在刚起步时暂时由这三部门构成，等成熟壮大了以后再设人力资源部，外连回访部等，视具体情况而定。在这三个部门中，财务部人员必须不是公司的股东，可以外聘与财务相关专业的人士。而教育部门和营销部门在公司起步初期必须由公司的股东全面负责。
在教育部门我们可以采用“专职+兼职”的教育模式，所谓这种模式就是我们必须有自己的专职教师，还不应该忽视兼职教师，兼职教师就是来自于不同学校的教师，他们有自己的学生生源，但是没有足够的教学场地来给学生上课辅导，他们可以把他们的生源带到我们的场地来进行授课，我们和兼职老师进行合理的分红。这种“专职+兼职”的教学理念不仅可以给我们带来利润，更可以扩大我们的市场，宣传我们的企业。
三：怎样盈利
1：网络视频盈利
2：销售学习卡盈利（主要是习题测试卡），同时到后期，学生可以通过购买学习产品来为我们创造利益（如点读机，学习机，教育书刊，潜能开发学习机等好多学习产品）
3：线下辅导班直接获取利益
晚上补习班，周末补习班，寒、暑假辅导班（寒暑假辅导班我们可以根据市场需求开展到市级、县级的各个城市）
当我们的公司发展到一定规模以后，市级、县级的各个城市就是我们必拿的市场，这个市场对我们来说是极其的重要，在我们的财政收入上来说要占很大的比例。
四：公司未来的发展
目前我们针对的是学生的基本教育，未来我们可以发展到
1.成人教育（自考），2.出国留学培训教育（出国前培训、合作办大型学校、专业提供各大海外优质学校的留学咨询、设计自己独特的留学方案），3.职业教育（职业技能认证考试），4大型教育文化超市等（与网上商城结合）5.开设属于自己的学习网站等。
五：公司怎么起步
公司起步有两种方式：
1.建立属于自己的品牌：也就是说命名属于自己独特的学习机构，这种方式在投资上应该相对少一点，但是要打开自己的市场、自己的品牌，有一定的难度。
2.加盟品牌的学习机构，这样需要一定的加盟费用，但是人家会给你提供各方面的服务，还有相关的设施（如授权书、运营
指导手册、海报宣传册、宣传品、同时还可以享受学习卡优够活动，即可以打2-3折进行购买）。
这种方式虽然是需要一定的费用，但是可以借用人家的牌子，在较短的时间里打开自己的市场，同时还能享受低价购买学习卡等优惠活动。
六：初步打算：
1.硬件设施：租场地：包括两个线下辅导教室，一个多媒体教室（也就是会议室），一个办公室。
2.布置教室、购置教学设施。
3.向工商部门进行申请注册。
4.做市场宣传：在做宣传推广的过程中应该聘请相应的教师及工作人员。
七：起步资金的预测
1.注册资金大概在十万左右。
2.如果加盟的话就有三万的加盟费用。
3.硬件设施的费用（场地租金+桌椅+投影仪）
4.教室的装修费用。
刚起步主要的开销资金就是这些
网络+门店+学习中心=标准化的网络教育、个性化的辅导体系、实体化的产品经营
