推荐第1篇：部队炊事员年终总结
通过这2年多的工作经历和领导战友们的关心鼓励，我认为，当好一名炊事员，应从以下几个方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论，坚持常学不断，特别是党的各项方针政策的学习，加强自身的思想和世界观的改造，使自己的思想政治跟上时代的步伐，随时以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“xxxx”重要思想和科学发展观为行动指南，加强自身的政治思想素质建设，认真贯彻拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，坚决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的各项规章制度。总之，提高自己的思想认识是作为一名革命军人的基本要求，而炊事员也是革命军队的一分子，只有摆正自己的思想态度，才能树立建功军营的决心，而只有树立了建功军营的决心，才能正确对待每一份工作岗位。炊事工作是组织交给我的任务，做好炊事工作是保障部队工作和训练的必要前提，所以我应该努力做好后勤工作，为单位做好后勤保障。
业务能力方面：我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。“工欲善其事，必先利其器”，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我应该有干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心，首先就是要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调知识的学习;同时还应摆着一个谦虚好学的态度，注重从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战士们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说“三人行必有我师”，我应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学习;还有，实践是提高技能必不可少的环节，“实践出真知”，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我还要注意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整洁开始，再到严把食品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我工作的职责;还有，要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家的温暖的地方就是食堂。为了让官兵们在就餐的时候能深刻感受到这点，我应本着全心全意服务官兵的心态，笑脸待人，和善为人，务必使战友们能充分感受到称心如意，让家的温暖在无微不至的服务中体现出来，在无形中能更加增强官兵们的主人翁意识和认同感，提高大家爱家建家的意识，更好的投入到工作和训练中去;最后，还必须在各种细节上认真下功夫，最能体现工作好坏的地方就是各种微笑的细节，我应时时刻刻注意工作中的各种细节，比如餐具的调配，打饭的秩序，饭后的洗漱等等方面，保证食堂正规化建设之余，提高后勤保障的整体水平。
部队训练的顺利进行，与后勤工作是紧密相关的，都说搞好部队伙食就相当于做好了半个政治指导员，英模飞行员李中华曾给一个炊事班送了这样一副对联：上联是“鸡鸭鱼肉不可少，油盐酱醋也需要;下联是：息息相关你和我，共度分分与秒秒，从中能看到好的后勤保障服务对于官兵们来说是多么重要。所以我更应该在今后的工作中坚守岗位，兢兢业业，协助领导搞好后勤工作。为单位建设尽到自己最大的力量。
推荐第2篇：部队炊事员授课
小岗位也有大作为
韩 乐
尊敬的领导、战友们：
今天，我在和大家交流之前，首先作个自我介绍。我叫韩乐，2004年12月入伍，安徽灵壁人，小学文化，一提到此，我想大家可能会感到很惊讶，我为部队创了一个奇迹，一个仅有小学文化的人能混到现在，现在也成了一名上士炊事员兼炊事员，其实，每每提到此，我也感到有些后悔，自己当年没好好读书，虽然如此，但是我却从来没有因此感到羞愧，因为我觉得文化不仅仅是在学校学习，而且在工作岗位上也是可以学习的“三百六十行，行行出状元”我想这个道理大家都懂，当然，在这里，我并不是在表白自己有多能，而是想表明一个道理：工作岗位是没有贵贱之分的，只要你努力，爱一行，一定会有所收获。
对于今天的交流，我也没什么准备，下面如有讲的不好、不对的地方，请各位战友批评指正。
一、立足岗位、学习创新，小岗位也有大作为。
入伍11年以来，两次被评为优秀士兵，一次被评为优秀士官，并在2008年光荣的加入中国共产党。平时在本职岗位上能够兢兢业业，刻苦训练，多次参加各类抢险任务，受到战友以及领导的一致好评。“群众的呼声，就是我工作的出发点；群众满意，就是我工作的最大回报！”这是我工作中的自我要求。在当炊事员、司务长以来，这句话也一直是积极工作的助推剂。（简要介绍4.25抢险保障）这两年来，支队首长的严格要求，各位战友的细心关爱使我一步步成长为一名优秀士官。
作为一名炊事班，大家都知道，炊事班的工作是日复一日，年复一年，怎样安排好一日三餐，让大家吃的开心，吃的舒心;部队战友来之五湖四海，怎样让每一名战友吃出家乡的味道，缓解思乡情绪，用实际行动来关心和鼓励战士们安心服役……这些都是难以解决的问题，为了解决好不同人的不同口味，我经常用手机、电脑、电子邮件、网上论坛、等形式，和各地的战友交流学习各地不同风味的小吃和主食，积累经验，取人之长，补己之短;我还经常利用外出等机会，向外面的老师级厨师学习请教，这样便练得一手做好各地名吃的手艺。（谈谈在成都温江学艺的故事）另外，我们利用指挥所组织的厨艺比拼，来提高炊事员的技能和实践操作水平，当前支队各类培训比赛举办得很多，大家有很多提升技艺的机会，所大家不要懈怠，像我这样一个仅有小学文化的都能奋斗到今天，你们更不用讲了，你们懂的！我相信：“立足本职岗位，结合现有材料搞创新菜肴，小岗位也能有大作为。”
二、夯实基础、踏实苦干，从实践中提高技艺。
记得，在我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。“工欲善其事，必先利其器”，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我时刻保持着干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心。平日里，我们要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调知识的学习；同时还应摆着一个谦虚好学的态度，注重从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战友们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说“三人行必有我师”，我应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学习；还有，实践是提高技能必不可少的环节，“实践出真知”，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。
三、端正态度、无私奉献、尽职尽责贴心服务。
“人生的价值不在于索取了多少，而在于奉献了多少”。我也一直都坚信有付出就会有回报。在平时生活中，我充分发挥一名老同志的作用，处处模范带头，替新同志做一些力所能及的小事。在休息时间，通过与战友及领导谈心交流，舒缓平时工作压力，当遇到困难和挫折时，我也会勉励自己，一个人，有想、有目标固然很重要，但也要量力而行。一旦既定的愿望和目标达不到的时候，就要学会放弃。成才之路千万条，只要能报效部队。这就是一名军人最大的追求。
在日常工作中，我们首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累；为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我们还要注意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整洁开始，再到严把食品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我们工作的职责；还有，要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家的温暖的地方就是食堂。为了让战友们在就餐的时候能深刻感受到这点，我们也应本着全心全意服务官兵的心态，笑脸待人，和善为人，务必使战友们能充分感受到称心如意，让家的温暖在无微不至的服务中体现出来，在无形中能更加增强官兵们的主人翁意识和认同感，提高大家爱家建家的意识，更好的投入到工作和训练中去；最后，还必须在各种细节上认真下功夫，最能体现工作好坏的地方就是各种微笑的细节，我们应时时刻刻注意工作中的各种细节，比如餐具的调配，打饭的秩序，饭后的洗漱等等方面，保证食堂正规化建设之余，提高后勤保障的整体水平。
授课完毕，谢谢大家！
推荐第3篇：部队炊事员先进事迹材料
部队炊事员先进事迹材料
我是xx中队一名一级士官，入伍三年以来，两次被评为优秀士兵，一次被评为优秀士官，并在2009年光荣的加入中国共产党。平时在本职岗位上能够兢兢业业，刻苦训练，积极参加各类执勤任务，受到战友以及领导的一致好评。
“群众的呼声，就是我工作的出发点；群众满意，就是我工作的最大回报！”这是我工作中的自我要求。在机关饭堂工作两年多以来，这句话也一直是积极工作的助推剂。这两年来，机关首长的严格要求，中队领导的细心关爱使我一步步成长为一名优秀士官。
作为机关饭堂炊事班一员，大家都知道，炊事班的工作是日复一日，年复一年，怎样安排好机关干部们的一日三餐，让他们吃的开心，吃的舒心;部队战友来之五湖四海，怎样让每一名战友吃出家乡的味道，缓解思乡情绪，用实际行动来关心和鼓励战士们安心服役……这些都是难以解决的问题，为了解决好不同人的不同口味，我经常用书信、电话、电子邮件、网上论坛等形式，和各地的战友交流学习各地不同风味的小吃和主食，积累经验，取人之长，补己之短;我还经常利用外出等机会，向外面的老师学习请教，这样便练得一手做好各地名吃的手艺。另外，节假日当别人在休息调整的时间，我们炊事员就会利用点滴时间组织一些小的比武竞赛，既是大家有了更多的创新菜肴，又为官兵们加了餐，一直以来，都受到中队战友以及机关领导的好评，这也一直激励着我进步。使我相信：“立足本职岗位，结合现有材料搞创新菜肴，小岗位也能有大作为。”
“人生的价值不在于索取了多少，而在于奉献了多少”。我也一直都坚信有付出就会有回报。在平时生活中，我能够起到一名老同志的作用，处处模范带头，替新同志做一些力所能及的小事。在休息时间，通过与战友及领导谈心交流，舒缓平时工作压力，当遇到困难和挫折时，我也会勉励自己，一个人，有理想、有目标固然很重要，但也要量力而行。一旦既定的愿望和目标达不到的时候，就要学会放弃。成才之路千万条，只要能报效祖国。这就是一名军人最大的追求。
推荐第4篇：部队炊事员个人年终总结
部队炊事员个人年终总结两篇
范文1：
一年一度的年终工作总结已全面展开了，回顾这一年的工作，在首长的关心和爱护下、经同志们的支持和帮助。我始终坚持以\"三个代表\"重要思想为指导，服从命令、听从指挥，立足本职，爱岗敬业，扎实工作。自觉遵守部队的条令条例和各项规章制度，较好的完成了上级赋予的各项工作任务。下面我就一年的来的工作、学习、生活向首长和同志们作个简要的汇报。
一、政治思想方面：
一年来本人能够端正态度，坚定理想信念，安心服役，严格执行上级指示，服从命令、听从指挥，坚决完成任务。能够积极参加政治教育，认真做好笔记，把教育内容深刻领会到实际行动当中。而且课后能写好心得体会，确实领悟到教育的精神实质。在课余时间我还自觉学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和\"三个代表\"重要思想。学习科学发展观，学习党的创新理论，坚持用知识武装头脑，始终保持一个良好的心态在部队服役。
二、工作作风方面：
虽然身在炊事员的岗位上，空余时间比较多。但我能有效的利用时间学习相关的知识。在操作当中，我以理论结合实际，有效的提高了伙食质量。在遇到困难能虚心的向司务长、班长请教。后勤工作虽然比较辛苦也很单调，但我从来没有产生厌烦情绪，都能始终如一的干好本职工作。
三、遵规守纪方面：
一年来我认真学习部队的条令条条例和各项管理规定，遵守部队的各项规章制度。时刻保持清醒的头脑，扎实工作，时刻按连队提的要求去做。一日生活正规有序，能严格落实请销假制度。
回顾这一年的工作，虽然取得了一些成绩，但还是有存在的不足：
1、学习的积极性不是很高，今年以来，虽然对学习抓的比较紧，但没有把学习与增长知识、增强才干有机的联系起来，带着问题去学的意识不强，学习的延伸性不够，缺少学习后劲。
2、工作实践和创新意识有待加强，对本职工作不够细心，工作上缺少总结。有时候怕麻烦、图简单，工作标准有时下降，只求过得去、不求过得硬。工作上发挥传、帮、带作用不够明显。
一年来，有成绩也有不足，好的方面我将继续发扬，不足之处加以改正。为了下一步更好的开展工作，我制订了以下整改措施：
一、在学习上要始终保持饱满的热情，不断加强政治理论学习和党的创新理论知识的学习。
二、落实好一日生活制度，按时起床，注重平时的点滴养成，逐步养成谦虚谨慎的良好作风。
三、克服平时的麻痹大意思想，要做到时时处处想安全，始终把安全工作放在首要位置。
四、树立正确的人生观、世界观、价值观，并安心工作，确保爱岗敬业意识，做到干一行、爱一行、专一行。
五、打牢以连为家的思想，时刻谨记\"连兴我荣、连衰我耻\"，积极为连队建设出谋划策。
以上就是我一年的工作总结，如有不到之处请首长和同志们批评指正。
范文2：
通过这2年多的工作经历和领导战友们的关心鼓励，我认为，当好一名炊事员，应从以下几个方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论，以及\"xxxx\"的重要思想，坚持常学不断，特别是党的各项方针政策的学习，加强自身的思想和世界观的改造，使自己的思想政治跟上时代的步伐，随时以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、\"xxxx\"重要思想和科学发展观为行动指南，加强自身的政治思想素质建设，认真贯彻拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，坚决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的各项规章制度。总之，提高自己的思想认识是作为一名革命军人的基本要求，而炊事员也是革命军队的一分子，只有摆正自己的思想态度，才能树立建功军营的决心，而只有树立了建功军营的决心，才能正确对待每一份工作岗位。炊事工作是组织交给我的任务，做好炊事工作是保障部队工作和训练的必要前提，所以我应该努力做好后勤工作，为单位做好后勤保障。
业务能力方面：我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。\"工欲善其事，必先利其器\"，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我应该有干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心，首先就是要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调知识的学习;同时还应摆着一个谦虚好学的态度，注重从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战士们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说\"三人行必有我师\"，我应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学习;还有，实践是提高技能必不可少的环节，\"实践出真知\"，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我还要注意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整洁开始，再到严把食品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我工作的职责;还有，要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家的温暖的地方就是食堂。为了让官兵们在就餐的时候能深刻感受到这点，我应本着全心全意服务官兵的心态，笑脸待人，和善为人，务必使战友们能充分感受到称心如意，让家的温暖在无微不至的服务中体现出来，在无形中能更加增强官兵们的主人翁意识和认同感，提高大家爱家建家的意识，更好的投入到工作和训练中去;最后，还必须在各种细节上认真下功夫，最能体现工作好坏的地方就是各种微笑的细节，我应时时刻刻注意工作中的各种细节，比如餐具的调配，打饭的秩序，饭后的洗漱等等方面，保证食堂正规化建设之余，提高后勤保障的整体水平。
部队训练的顺利进行，与后勤工作是紧密相关的，都说搞好部队伙食就相当于做好了半个政治指导员，英模飞行员李中华曾给一个炊事班送了这样一副对联：上联是\"鸡鸭鱼肉不可少，油盐酱醋也需要;下联是：息息相关你和我，共度分分与秒秒，从中能看到好的后勤保障服务对于官兵们来说是多么重要。所以我更应该在今后的工作中坚守岗位，兢兢业业，协助领导搞好后勤工作。为单位建设尽到自己最大的力量。
推荐第5篇：部队炊事员半年总结（推荐）
2015年部队炊事员半年总结
转眼之间已经过了上半年,对于这上半年作一总结,下面是关于的部队炊事员半年总结半年工作总结,欢迎大家阅读借鉴.
在连党支部的领导下，2015年上半年我的军事训练和专业技能、政治理论和科学文化等方面有了一定程度提高。回顾半年以来的情况:政治思想稳定,工作踏实,遵守部队的条令条例和各项规章制度，遵守国家的法律法规，生活作风严谨、注重平时的生活中的小节，为使领导和同志的能更好的了解我的工作情况，现汇报如下：
一、注重政治思想觉悟提高，能自觉参加各项学习活动。
自觉坚持与党中央和中央军委保持高度一致，认真学习科学发展观，自觉站在中队的角度学习看待问题，并使自己融入到荣辱观中，做到知谦耻而懂礼仪，在上半年组织的各中学习中，以一名为党为国效力的战士考虑问题，在学习各种先进事迹时，以他们为榜样，努力修炼自身素养，以高标准严要求对待各项事情，并坚决以四个教育精神磨练人生。
二、工作踏实，注重总结经验。
在本职岗位上的工作期间，担任炊事员工作，对本职岗位做到粗中有细，抓好每一个环节，认真提高岗位技术和适应现代化战争需要的后勤保障能力，提高他们每一项技能，努力使他们从一名社会青年转化为一名合格的基层后勤战士，成为独当一面全面发展能力强的战士，具体做法，首先从一日生活制度严格要求，培养他们在学习训练中遵守纪律，做到令行禁止，注重培养养成，生活中关心照顾战友，个人在生活中做到后勤工作自己不放松，工作中不断学习，如军事素质，工作能力，管理经验，对存在的问题及时纠正和总结，连队工作期间，主要立足现有保障尽可能出新菜，调剂伙食，做到淡季不淡。道德从学习中并进，俗话说没有经验就没有发言权，所以本人也努力跟老战友们学习各种经验，因此本人必须注重各个环节的情况，包括人员的思想，责任心问题等等，个人 本职时，除了进度还特别注重安全问题，以做到预防为主，思想工作跟上，增强全体人员的责任心，自身做到不无故缺勤，尽职尽责干好每一项工作，并抓好五个重点问题。
三、生活作风严谨，坚持以身作则。作为一名最基层的战士，应该做到的是以身作则，严格一日生活制度及行政管理上的自身养成，以自己的实际行向党员干部学习，严格要求自己的形象，严谨生活作风，也时时提醒自己注重形象，严格遵守一日生活制度的养成.
四、存在的不足及改进的方向。
1、自身文化素质低，专业技术水平不高，军事训练还有不足的问题。
2、自身偶尔有放松现象，不能一如既往的坚持。
改进方向
1、努力学习各种科学文化知识，在平时工作中实践技术性的工作，以提高自身文化素质及专业技术水平。
2、克服自身训练时的畏难情绪。
3、要锻炼自身坚强的意志及毅力，做一个有始有终的人。
推荐第6篇：2020部队炊事员半年总结
很多小伙伴可能觉得炊事班是军队中最为轻松的职位，其实并不是这样，在部队里，无论是什么兵种，都有它存在的意义和价值，都需要和其他兵种相互配合，才能让军队正常运转。今天小编就给大家准备了五篇炊事班年度个人总结，方便大家阅读查看。
2020部队炊事员半年总结篇一
通过这2年多的工作经历和领导战友们的关心鼓励，我认为，当好一名炊事员，应从以下几个方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：认真学习马列主义、*思想、*理论，坚持常学不断，特别是党的各项方针政策的学习，加强自身的思想和世界观的改造，使自己的思想政治跟上时代的步伐，随时以马列主义、*思想、*理论、“XXXX”重要思想和科学发展观为行动指南，加强自身的政治思想素质建设，认真贯彻拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，坚决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的各项规章制度。总之，提高自己的思想认识是作为一名革命军人的基本要求，而炊事员也是革命军队的一分子，只有摆正自己的思想态度，才能树立建功军营的决心，而只有树立了建功军营的决心，才能正确对待每一份工作岗位。炊事工作是组织交给我的任务，做好炊事工作是保障部队工作和训练的必要前提，所以我应该努力做好后勤工作，为单位做好后勤保障。
业务能力方面：我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。“工欲善其事，必先利其器”，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我应该有干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心，首先就是要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调知识的学习;同时还应摆着一个谦虚好学的态度，注重从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战士们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说“三人行必有我师”，我应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学习;还有，实践是提高技能必不可少的环节，“实践出真知”，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我还要注意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整洁开始，再到严把食品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我工作的职责;还有，要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家的温暖的地方就是食堂。为了让官兵们在就餐的时候能深刻感受到这点，我应本着全心全意服务官兵的心态，笑脸待人，和善为人，务必使战友们能充分感受到称心如意，让家的温暖在无微不至的服务中体现出来，在无形中能更加增强官兵们的主人翁意识和认同感，提高大家爱家建家的意识，更好的投入到工作和训练中去;最后，还必须在各种细节上认真下功夫，最能体现工作好坏的地方就是各种微笑的细节，我应时时刻刻注意工作中的各种细节，比如餐具的调配，打饭的秩序，饭后的洗漱等等方面，保证食堂正规化建设之余，提高后勤保障的整体水平。
部队训练的顺利进行，与后勤工作是紧密相关的，都说搞好部队伙食就相当于做好了半个政治指导员，英模飞行员李中华曾给一个炊事班送了这样一副对联：上联是“鸡鸭鱼肉不可少，油盐酱醋也需要;下联是：息息相关你和我，共度分分与秒秒，从中能看到好的后勤保障服务对于官兵们来说是多么重要。所以我更应该在今后的工作中坚守岗位，兢兢业业，协助领导搞好后勤工作。为单位建设尽到自己的力量。
2020部队炊事员半年总结篇二
一年一度的年终工作总结已全面展开了，回顾这一年的工作，在首长的关心和爱护下、经同志们的支持和帮助。我始终坚持以“三个代表”重要思想为指导，服从命令、听从指挥，立足本职，爱岗敬业，扎实工作。自觉遵守部队的条令条例和各项规章制度，较好的完成了上级赋予的各项工作任务。下面我就一年的来的工作、学习、生活向首长和同志们作个简要的汇报。
一、政治思想方面：
一年来本人能够端正态度，坚定理想信念，安心服役，严格执行上级指示，服从命令、听从指挥，坚决完成任务。能够积极参加政治教育，认真做好笔记，把教育内容深刻领会到实际行动当中。而且课后能写好心得体会，确实领悟到教育的精神实质。在课余时间我还自觉学习马列主义、*思想、*理论和“三个代表”重要思想。学习科学发展观，学习党的创新理论，坚持用知识武装头脑，始终保持一个良好的心态在部队服役。
二、工作作风方面：
虽然身在炊事员的岗位上，空余时间比较多。但我能有效的利用时间学习相关的知识。在操作当中，我以理论结合实际，有效的提高了伙食质量。在遇到困难能虚心的向司务长、班长请教。后勤工作虽然比较辛苦也很单调，但我从来没有产生厌烦情绪，都能始终如一的干好本职工作。
三、遵规守纪方面：
一年来我认真学习部队的条令条条例和各项管理规定，遵守部队的各项规章制度。时刻保持清醒的头脑，扎实工作，时刻按连队提的要求去做。一日生活正规有序，能严格落实请销假制度。
回顾这一年的工作，虽然取得了一些成绩，但还是有存在的不足：
1、学习的积极性不是很高，今年以来，虽然对学习抓的比较紧，但没有把学习与增长知识、增强才干有机的联系起来，带着问题去学的意识不强，学习的延伸性不够，缺少学习后劲。
2、工作实践和创新意识有待加强，对本职工作不够细心，工作上缺少总结。有时候怕麻烦、图简单，工作标准有时下降，只求过得去、不求过得硬。工作上发挥传、帮、带作用不够明显。
一年来，有成绩也有不足，好的方面我将继续发扬，不足之处加以改正。为了下一步更好的开展工作，我制订了以下整改措施：
一、在学习上要始终保持饱满的热情，不断加强政治理论学习和党的创新理论知识的学习。
二、落实好一日生活制度，按时起床，注重平时的点滴养成，逐步养成谦虚谨慎的良好作风。
三、克服平时的麻痹大意思想，要做到时时处处想安全，始终把安全工作放在首要位置。
四、树立正确的人生观、世界观、价值观，并安心工作，确保爱岗敬业意识，做到干一行、爱一行、专一行。
五、打牢以连为家的思想，时刻谨记“连兴我荣、连衰我耻”，积极为连队建设出谋划策。
以上就是我一年的工作总结，如有不到之处请首长和同志们批评指正。
2020部队炊事员半年总结篇三
时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管炊事班班长已经一年了。作为炊事班自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为炊事班，在部队这也是很重要的。作为班长更应多为战友们的饮食着想，为保证每位战友的身心健康而考虑，现我对这一年时间的炊事班工作作以如下总结：
政治方面：认清形势，与时俱进，在思想上、行动上努力与党中央保持高度一致。不断加强政治理论学习，提高政治敏感性。坚持从自身做起，从严要求炊事人员，从端正思想认识入手，正确处理学习和工作的关系。积极参加组织各种学习，做到不缺课、不早退，认真学、认真记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处认识到学习的重要性，理想信念得到了进一步加强。
学习方面：坚持学以致用，不断提高工作水平。由于自己刚刚从今年初当班长，在管理上不是很熟悉，但我能向老班长加强学习，不断充实完善自己，努力使自己成为工作的明白人。必须不断加强学习，不断充实完善自己。自己深深感到，学习问题是一个干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习，适应形势变化，勇于面对问题，勇于探索，才能使自己适应工作需要不落伍。
工作方面：加强责任心，完成好各项工作任务。能够扑下身子不耻下问的向大家学习请教。作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位战友身体健康的大事。首先，每位炊事员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对炊事人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高炊事员在工作中的服务质量和意识。切实做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体炊事人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了连队日常工作正常开展。第二、能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也整齐，使领导对食堂不会产生了脏、乱、差的印象。八月是忙碌的一个月，也是关键的一个月，为了保证奥运会期间不出现事故，进行食物检查、注意用电、用水等安全隐患。对炊事班卫生，我和全班人员一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。把住食品进货也非常重要。外面送进来的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我亲自严把存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位战士的身体健康。在奥运期间在我营食堂用餐的人员无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
纪律方面：全班人员能够认真落实《条例》、《条令》和部里规章制度，严格请销假制度，公私分明，不假公济私，以公为私。在集体利益与个人利益发生矛盾时，做到以集体利益为重。在与地方人员交往中严格遵守军队纪律，维护军人形象。在团结同志中，讲民主，重团结。与别人发生矛盾、误会时，不背后私下议论他人，认真开展批评与自我批评，敞开思想，畅所欲言地与对方谈心交心，从中达到更好地团结他人。
回顾一年来的工作，虽然取得了一定成绩，但是也仍然存在一些问题和薄弱环节，主要体现在以下几个方面：
一是学习积极性不够，不能够及时的参加连队组织各项学习
二是卫生标准不高，纯在死角。
三是人员思想不够稳定，存在侥幸心理。
下一步工作打算：
加强学习，努力提高全班人员思想和学习的积极性;注重团结协作，始终坚持高标准，严要求;坚持和发扬良好的工作作风，努力培养时间观念和工作作风;实事求是，扎扎实实做好本职工作，搞好食堂卫生。保证用电用水安全，无中毒事故。确保我营日常工作的正常运行。
2020部队炊事员半年总结篇四
时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管炊事班班长已经一年了。作为炊事班自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为炊事班，在部队这也是很重要的。作为班长更应多为战友们的饮食着想，为保证每位战友的身心健康而考虑，现我对这一年时间的炊事班工作作以如下总结：
政治方面：
认清形势，与时俱进，在思想上、行动上努力与党中央保持高度一致。不断加强政治理论学习，提高政治敏感性。坚持从自身做起，从严要求炊事人员，从端正思想认识入手，正确处理学习和工作的关系。积极参加组织各种学习，做到不缺课、不早退，认真学、认真记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处认识到学习的重要性，理想信念得到了进一步加强。
学习方面：
坚持学以致用，不断提高工作水平。由于自己刚刚从今年初当班长，在管理上不是很熟悉，但我能向老班长加强学习，不断充实完善自己，努力使自己成为工作的明白人。必须不断加强学习，不断充实完善自己。自己深深感到，学习问题是一个干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习，适应形势变化，勇于面对问题，勇于探索，才能使自己适应工作需要不落伍。
工作方面：
加强责任心，完成好各项工作任务。能够扑下身子不耻下问的向大家学习请教。作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位战友身体健康的大事。首先，每位炊事员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对炊事人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高炊事员在工作中的服务质量和意识。切实做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体炊事人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了连队日常工作正常开展。第二、能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也整齐，使领导对食堂不会产生了脏、乱、差的印象。八月是忙碌的一个月，也是关键的一个月，为了保证奥运会期间不出现事故，进行食物检查、注意用电、用水等安全隐患。对炊事班卫生，我和全班人员一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。把住食品进货也非常重要。外面送进来的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我亲自严把存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位战士的身体健康。在奥运期间在我营食堂用餐的人员无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
纪律方面：
全班人员能够认真落实《条例》、《条令》和部里规章制度，严格请销假制度，公私分明，不假公济私，以公为私。在集体利益与个人利益发生矛盾时，做到以集体利益为重。在与地方人员交往中严格遵守军队纪律，维护军人形象。在团结同志中，讲*，重团结。与别人发生矛盾、误会时，不背后私下议论他人，认真开展批评与自我批评，敞开思想，畅所欲言地与对方谈心交心，从中达到更好地团结他人。
回顾一年来的工作，虽然取得了一定成绩，但是也仍然存在一些问题和薄弱环节，主要体现在以下几个方面：
一是学习积极性不够，不能够及时的参加连队组织各项学习
二是卫生标准不高，纯在死角。
三是人员思想不够稳定，存在侥幸心理。
下一步工作打算：
加强学习，努力提高全班人员思想和学习的积极性;注重团结协作，始终坚持高标准，严要求;坚持和发扬良好的工作作风，努力培养时间观念和工作作风;实事求是，扎扎实实做好本职工作，搞好食堂卫生。保证用电用水安全，无中毒事故。确保我营日常工作的正常运行。
2020部队炊事员半年总结篇五
今天，我在和大家交流之前，首先作个自我介绍。我叫韩乐，20XX年12月入伍，安徽灵壁人，小学文化，一提到此，我想大家可能会感到很惊讶，我为部队创了一个奇迹，一个仅有小学文化的人能混到现在，现在也成了一名上士炊事员兼炊事员，其实，每每提到此，我也感到有些后悔，自己当年没好好读书，虽然如此，但是我却从来没有因此感到羞愧，因为我觉得文化不仅仅是在学校学习，而且在工作岗位上也是可以学习的“三百六十行，行行出状元”我想这个道理大家都懂，当然，在这里，我并不是在表白自己有多能，而是想表明一个道理：工作岗位是没有贵贱之分的，只要你努力，爱一行，一定会有所收获。
对于今天的交流，我也没什么准备，下面如有讲的不好、不对的地方，请各位战友批评指正。
一、立足岗位、学习创新，小岗位也有大作为。
入伍11年以来，两次被评为优秀士兵，一次被评为优秀士官，并在2008年光荣的加入中国共产党。平时在本职岗位上能够兢兢业业，刻苦训练，多次参加各类抢险任务，受到战友以及领导的一致好评。“群众的呼声，就是我工作的出发点;群众满意，就是我工作的回报!”这是我工作中的自我要求。在当炊事员、司务长以来，这句话也一直是积极工作的助推剂。(简要介绍4.25抢险保障)这两年来，支队*的严格要求，各位战友的细心关爱使我一步步成长为一名优秀士官。
作为一名炊事班，大家都知道，炊事班的工作是日复一日，年复一年，怎样安排好一日三餐，让大家吃的开心，吃的舒心;部队战友来之五湖四海，怎样让每一名战友吃出家乡的味道，缓解思乡情绪，用实际行动来关心和鼓励战士们安心服役……这些都是难以解决的问题，为了解决好不同人的不同口味，我经常用手机、电脑、电子邮件、网上、等形式，和各地的战友交流学习各地不同风味的小吃和主食，积累经验，取人之长，补己之短;我还经常利用外出等机会，向外面的老师级厨师学习请教，这样便练得一手做好各地名吃的手艺。(谈谈在成都温江学艺的故事)另外，我们利用指挥所组织的厨艺比拼，来提高炊事员的技能和实践操作水平，当前支队各类培训比赛举办得很多，大家有很多提升技艺的机会，所大家不要懈怠，像我这样一个仅有小学文化的都能奋斗到今天，你们更不用讲了，你们懂的!我相信：“立足本职岗位，结合现有材料搞创新菜肴，小岗位也能有大作为。”
二、夯实基础、踏实苦干，从实践中提高技艺。
记得，在我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。“工欲善其事，必先利其器”，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我时刻保持着干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心。平日里，我们要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调知识的学习;同时还应摆着一个谦虚好学的态度，注重从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战友们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说“三人行必有我师”，我应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学习;还有，实践是提高技能必不可少的环节，“实践出真知”，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。
三、端正态度、无私奉献、尽职尽责贴心服务。
“人生的价值不在于索取了多少，而在于奉献了多少”。我也一直都坚信有付出就会有回报。在平时生活中，我充分发挥一名老同志的作用，处处模范带头，替新同志做一些力所能及的小事。在休息时间，通过与战友及领导谈心交流，舒缓平时工作压力，当遇到困难和挫折时，我也会勉励自己，一个人，有想、有目标固然很重要，但也要量力而行。一旦既定的愿望和目标达不到的时候，就要学会放弃。成才之路千万条，只要能报效部队。这就是一名军人的追求。
在日常工作中，我们首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我们还要注意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整洁开始，再到严把食品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我们工作的职责;还有，要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家的温暖的地方就是食堂。
为了更好地方便我社的职工工作生活，我社于1997年就办起了职工食堂，这极大地解决职工的吃饭问题，由于今年的费用特别紧张，为了能在合理合规的范围内开支炊事员工资，特向市联社申请列支炊事员工资叁仟陆佰元整，望领导能够批准。
推荐第7篇：炊事员
一、服从食堂管理员领导，搞好烹饪工作。用料适宜，花色品种多，味道好，保证饭菜、面点质量，冬季做好保暖工作。
二、加强计划性，配合管理员安排好每周菜单。菜肴面点要核算成本，如有盈余应仍用于改善师生伙食。
三、严格执行“五．四”卫生制，讲究操作卫生，操作间无蝇、无鼠，食品生熟分开，使用两刀两板，有权拒领腐败变质食品，用具定期消毒，操作时坚持穿工作服，严防发生食物中毒事故。
四、保持个人卫生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服，每年进行一次健康检查。
五、一切存放食品的器具、餐具，要及时清洗、消毒、坚持每天小扫二次，每周彻底打扫卫生一次。
六、对食品制作、收藏，要采取一切积极有效的措施，防止其变质、腐败。
七、执行安全操作规程，避免出现触电，烫伤，机械伤亡，火灾等事故。
八、互相之间提倡团结友爱，不得借一些小事、琐事，搬弄是非，严禁吵架、打架等恶劣行为产生。
九、采购食品要新鲜，不得购进变味，霉变等劣质物品。
十、人人爱护公物，炊具、冰箱、机器、空调等，均要按正确方法操作使用，不得违章操作。
1、增强工作责任感，群策群力，办好伙食，做到饭热菜香，花式品种多样，并注意营养，让师生吃得满意。
2、改进服务态度，做好早餐供应工作，除了满足教工搭伙需要外，每日供应好全校师生开水。
3、努力学习，不断提高烹调技术，使所烧菜肴色香味俱佳。
4、坚持每周五一次大扫除，搞好食堂卫生。餐具每周高温消毒一次，严格执行食品防疫制度。
5、注意个人卫生，勤洗澡，勤理发，勤剪指甲，穿好工作服，戴好工作帽，定期进行体格检查。
6、严格执行购物验收制，购买粮食、蔬菜、调味品等都要经相关人员验物验斤，严格验收制度，做到账物相符，账目清楚。
7、廉洁奉公，节约开支，爱护公物，不多吃多占。
8、爱护校产。冰柜等高档电器要专人专用。
9、遵守校考勤制度。请病、事假必须事先经领导批准，离岗前必须做好交接工作。
10、单周参加教职工小组民主生活会，开展岗位职责自查互评。每月由总务主任负责考核评奖。
炊事员职责
1、炊事员在管理员的领导下工作。服从领导，搞好工作。
2、坚守岗位，按时上下班，不得随意迟到早退。
3、虚心学习烹饪技术，讲究卫生，努力提高饭菜质量。
4、对各类机械的操作要安全规范，不准盲目蛮干；
5、炊事员之间要同心同德、互相协作；文明服务，礼貌待人，有较强的服务意识。
6、售饭不偏亲向友要一事同仁，坚决反对无票售饭的行为。
7、搞好厨房、餐厅、及个人的卫生，餐具要每天按时消毒，饭菜要绝对保证安全卫生。每顿所售出饭、菜要留有样品。
8、炊事员未经校方同意不得随意将外人带入灶房；灶房钥匙炊事员随身携带人离门上锁，不留空档。
9、完成学校临时安排的工作任务。
推荐第8篇：炊事员
炊事员安全技术交底书
1、持健康证上岗作业。
2、正确使用劳动保护用品。
3、注意个人卫生和集体卫生，保持厨房、餐厅整洁干净。
4、不得使用变质食品、调味品，生热要分开操作。
5、减少凉拌食品，保持食品卫生，严把病从口入关。
6、遵守项目部各项管理规定，严禁不假外出，严禁下河洗澡、捉鱼摸虾，严禁酗酒闹事，打架斗殴。
7、操作完后要认真检查操作间，关好煤气，严禁留下火种。
交底人：周立忠
被交底人签字：
推荐第9篇：炊事员
宁利乡中学2012∕2013学年聘用炊事员合同书
甲方：宁利乡中学 乙方：
根据学校食堂用人办法的有关规定，甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上订立本聘用合同。
第一条 聘用合同期限：
本聘用合同期限自2012年 8月26日至 2013 年 7月20日。 第二条 聘用岗位及其职责要求
（一）、甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力，聘用乙方为我校炊事员工作，在聘用期内，甲方也可以根据工作需要，征得乙方同意，调整乙方工作岗位。
（二）、热受本职工作，树立一切为学生服务的思想，努力提高服务质量。
（三）、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，促进学生的食欲，保证营养的质量。
（四）、严格执行营养卫生要求，把好食物的验收关，蔬菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐具消毒，熟食加盖，生熟分开，严防食物中毒。
（五）、注意个人卫生，上班要穿着干净、整齐，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗净，定期进行体检。打扫好食堂的卫生。
（六）、对学生态度和蔼可亲，不得训斥体罚学生。
（七）、严格执行学校的作息制度，按时将饭菜备好。
（八）、虚心听取意见，服从学校安排和管理。
（九）、积极参加校方安排的其它力所能及的公益劳动。
（十）、乙方必须身体健康，无任何传染病。
（十一）、乙方必须严格遵守各项安全操作规程，保护自己，责任自负。
（十二）、食堂材料如有欠缺乙方必须提前1天提醒采购人员以便备足材料。第三条 工作报酬
（一）、甲方根据乙方工作岗位及完成工作任务的情况，县政府每月支付工资600元，学校自筹400元，合计每月1000元(大写壹仟元整）。不足一个月的按天数计算工资，假期没有工资。
（二）、若出现生饭、严重延误开饭时间（半个小时）每次扣币20元，在上级检查中若因乙方工作原因造成不良影响每次扣币50元。
（三）、甲方在每月按时支付工资，如遇特殊情况可提前预支当月工资。第四条 聘用合同的终止与解除
（一）、聘用期间乙方触犯法律，法规时本合同自行终止。
（二）、聘用期间，如乙方违反校务制度，或严重失职，造成安全事故，甲方有权在聘用期内解除合同，并提前一个星期通知乙方。所造成的损失由乙方负责。
（三）、乙方如因病或因事不能完成工作任务时，甲方解除本合同。
（四）、因行业及特殊性，乙方不得在学期中途提出解除合同，如违反赔甲方违约金500元。（如遇特殊情况必须提前1周通知甲方，当月工资按天计算）
（五）、因本岗位的特殊性，年龄不能太大，不能拖儿带女。
（六）、乙方必须严格按照国家有关规定办理卫生许可证，以及为每位工作人员办理健康证和其它相关证件。乙方职工上班期间应穿戴工作服、工作帽。以上费用由乙方负责。若被发
（七）、乙方聘用的炊事员除身体健康外还应具有完全民事行为能力和合适的年龄，乙方聘用期间应相对稳定，不能频繁更换，并具有良好的职业道德。工作期间不得有打骂学生的现象，聘用合同的签订、终止、工资待遇等由乙方按学校规定来确定。
（八）、乙方必须按“创建国家卫生城市的标准”，认真做好食堂内外的环境卫生和除四害工作，接受教育行政部门、卫生执法部门的检查监督。若不达标，除卫生执法部门给予的处罚自理。
第七条 双方约定的其它事项
本合同有效期为一学年，合同期满如甲方岗位不需要再继续聘用临时炊事员，合同即行终止。合同期满如甲方岗位需要，愿意继续聘用乙方，乙方也愿意续聘，可以续聘，续聘必需重新签定合同。 第八条 附则
（一）、本合同有规定按规定办，没规定的按甲、乙双方协商约定。
（二）、甲、乙双方都必须严格履行本合同。
（三）、本合同一式两份，甲、乙双方各持一份。
甲 方（盖章）：宁利乡中学
乙 方：
2012年8月26日
宁利乡中学2012∕2013学年 学校食堂管理员聘用合同
甲方：宁利乡中学
乙方：
根据县教育局文件精神，为了进一步办好食堂，改善师生生活，为教育教学工作服务。宁利乡中学（以下简称甲方）同意聘用陈阿瓦为学校食堂管理员。为了明确甲乙双方的责任关系，经双方协商特定如下条款，共同遵守执行。
一、承包范围和期限。
甲方同意聘用陈阿瓦为学校食堂管理员。期限为：2012年 8月26日至 2013 年 7月20日。
二、乙方在承包经营期间的责任。
1、乙方必须按甲方规定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情况应予以配合供餐。在水电供应正常的情况下，乙方应严格按时供餐，否则甲方有权对乙方处以每次500元的罚款。如遇停水、停电甲方应及时通知乙方，并共同商讨解决办法。
2、乙方提供的食品必须符合卫生要求，并做好食品的保鲜。甲方发现食物清洗不洁，每次处以200元的罚款；若发现乙方采购变质或过期食品，甲方有权要求乙方就地销毁，并每次处以1000元的罚款，累计发现三次则予解除承包合同；若因乙方提供不符合卫生要求饭菜造成甲方师生、员工食物中毒，则乙方必须承担全部的法律和经济责任，甲方有权解除承包合同，并赔偿甲方的经济损失。
3、乙方必须做好食堂卫生工作，严格执行“食品卫生安全管理规定”强化食堂工作人员的卫生安全教育。否则，将按“食堂卫生安全规定”中的处罚规定予以处罚。
4、乙方必须按时向甲方提供“成本核算分析表”，每天要报送实际使用的食品数量和单价给甲方，并公布菜谱，以便于甲方对乙方饭菜质量的监督。
5、乙方在聘用期间应做好所聘用炊事员的安全教育，规范操作，乙方人员发生任何意外事故由乙方自行负责。
四、甲方给乙方提供的工作条件及各项要求。
1、甲方向乙方提供以下场所
（1）食堂全部房屋（包括餐厅、配菜间、伙房、仓库、茶水房及其它辅助用房）。 （2）食堂现有全部厨具设备和其它配套用具。详见厨房厨具设备一览表。
2、甲方向乙方提供管理人员。
（1）甲方向乙方无偿提供一名食堂管理员（即营养师熊万武）。
（2）乙方若工作需要自行聘用食堂炊事员，甲方应予以支持，并按政府每月支付工资600元，学校自筹400元，合计每月1000元(大写壹仟元整）。不足一个月的按天数计算工资，假期没有工资。有关经济与学校总务熊万武处济结算。
3、乙方必须严格按照国家有关规定办理卫生许可证，以及为每位工作人员办理健康证和其它相关证件。乙方职工上班期间应穿戴工作服、工作帽。以上费用由乙方负责。若被发现未穿戴工作服、帽操作者自己负责一切后果。
4、乙方聘用的炊事员除身体健康外还应具有完全民事行为能力和合适的年龄，并具有良好的职业道德。工作期间不得有打骂学生的现象，聘用合同的签订、终止、工资待遇等由乙方按学校规定来确定。
5、乙方必须按“创建国家卫生城市的标准”，认真做好食堂内外的环境卫生和除四害工作，接受教育行政部门、卫生执法部门的检查监督。若不达标，除卫生执法部门给予的处罚自理。
五、用电防火安全
1、食堂一切用电设备安全及防火安全均按学校规定执行。
2、厨房及餐厅内配电箱、开关、插座及灭火器由乙方指定专人负责检查，不得随意移动，灭火器使用后应及时报告更换，食堂人员应每天对其性能进行检查，用电设备等更换需报告甲方后由甲方派专人负责输送，以上设备非正常使用损坏，费用由乙方承担。
3、餐厅内消毒柜、电灯等有损坏，应由乙方负责及时维修。
4、煤气灶应按规程操作，并由专人负责。
5、乙方聘用食堂炊事员应相对稳定，不能频繁更换，所聘用人员应报甲方备案。
六、其它事项
1、甲方师生员工、职能部门领导有对食堂工作进行监督的权利，并有共同维护就餐秩序的义务。
2、甲方师生员工就餐应节约粮食，对浪费现象、破坏纪律、插队购菜等行为，乙方应配合提供相关人员名单，交甲方职能部门处理。
3、合同期满，甲方保留引进两家承包者的权利，乙方不得干涉，但乙方享有优先续包的权利。
4、乙方管理食堂后，所用水电费均由甲方负担，并按月结算。
5、乙方如需更改经营方式，应事先向甲方申请，同意后方可实施。
6、本合同一式叁份，甲乙双方各执一份，甲方主管部门一份。
7、本合同未尽事宜由甲乙双方协商解决。
8、本合同经双方签字日起即可生效。
食堂采购员安全责任书
1、采购员必须根据食堂实际情况按采购计划保质、保量地到定点合法采购点采购所需物品，采购时当即向供货商索要正规真实的税务发票和购物签字凭证及生产日期证明、产品合格证明等凭据手续。
2、采购时要真实了解市场行情，把握物品质量和价格，尽量安市场批发价格购买，不得照顾个人关系购买低质高价物品。
3、购物时严把质量关，先认真查看物品质量，经查看合格后方可购买。如随意或疏忽职守等原因购买到低质、损坏、霉烂、变质、过期物品造成的经济损失由经手人负责赔偿，由于购买不合格产品造成安全饮食等事故将直接追究其责任，重大事故责任由有关部门依法处理。
4、经审核，手续齐全、产品合格的定点合法供货商要与其签订安全购物合同。
5、购物回来时要经仓库保管员清点核实后方可入库，并要求仓库保管员在购物发票上签订清点收货意见，采购后直接进食堂的物品需经食堂人员清数、过秤后签订清点收货意见后方可交付采购物品。
6、采购员要及时掌握确切的仓库存物数据和食堂所需信息，并反馈后勤处。由后勤处拟定下周采购计划，在按计划落实采购工作。
食堂（盖章）： 宁利乡中学
采购员签字：
二零一二年八月二十六日
推荐第10篇：炊事员
炊事员岗位责任制
1、负责发煤站全站人员的就餐工作。
2、负责发煤站全站人员的饮水工作。
3、保证饭菜干净卫生。
4、负责食堂的环境卫生工作。
5、保证职工按时就餐。
6、在现有条件下提高饭菜质量。
7、负责发煤站食堂设备、用品的使用管理工作。
第11篇：部队心得体会
部队心得体会
我的转变
我没能去雪域高原戍边，没能去海角天涯守礁，没能去边关哨卡守候国土。我走进了红门内的橄榄林，走进了霓虹闪烁，车来人往的城市。当寂静的城市传出呼啸的警报声中，当一辆辆红色战车奔驰在拥挤的人潮中，当一张张刚毅、严峻的脸上露出疲惫的笑容，当驾起我们的红战车响起的时候，那是消防队员们最自豪的写照。
有人这样形容我们消防兵， “火一半、水一半、干一半、湿一半 ，是我们的工作； 热一半，冷一半、风一半、雨一半， 是我们的生活；饭吃了一半、头剃了一半、澡洗了一半、梦做了一半，
是我们的作风；操场一半、火场一半、火神一半、死神一半， 是我们的顽强” 。看了这样描述我们消防兵的人生，我感触很多，但这却是就是我们的生活，很多人问我有什么转变，我想了想就是觉得幸福的定义已经不在如以前一样，当我重新审视的时候，发现幸福其实就是一种心情的自然流露，是一种健康的生活态度，是对生活的一种感悟，是对使命的一种诠释。
消防兵就是节假日全家团圆时，战备值勤的钢铁卫士；是威胁面前勇往直前的铜墙铁壁；是暴雨来临为群众挡风遮雨的保护伞；消防兵好比那吃下去的是草挤出来的是奶的老黄牛，俯下去能默默无闻勤奋耕耘，耕耘的是团圆、是和谐。他们用这种工作态度诠释自己的使命，他们用这种生活方式表达自己的人生价值，他们用这种作风体现军人的意志，他们用这种顽强的斗志彰显军人的本质，这就是消防兵的幸福生活。这种幸福不染尘埃、清澈透明、真实简单。
简简单单的当兵锻炼4个月，说长不长说短不短的当兵生活，身扛列兵警衔，体会当兵的那段非凡的日子，开始时总会认为那是一段可有可无的日子，总会时刻忐忑的对待的每一次出警，总会忐忑的下一秒会发生什么样的情况，总会不断的告诉自己，要多学一些东西，以后来守卫身边战友的生命和人民的安全。
每个当兵的人都会说军旅无悔，无论是那个在野战部队当女兵的同学，还是依旧和我一个大学毕业参军的师兄，同样作为军人的我们说我们自己的春节，然而我们都有有一个同样的骄傲，虽然我们心中守候着自己的孤独，但我们也守护着城市的每一个角落，既然我们选择了这光荣而艰巨，任重而道远的职业。我们就得尽职尽责，在岗一分钟，干好六十秒。向祖国保证：做到“我的工作无差错，我的岗位请放心”。
经过10天的部队生活，让我对部队基层的生活工作学习有一定的了解，
感觉受益匪浅。从何昊队长的经历中，让我学会如何适应部队的生活，如何从一名大学生到一名军人，一名军官的转变。该部队吴杨洲连长，从一个国防生到部队优秀大学生干部的成长经历，让我感触颇深，与他交流后，让我对在部队建功立业产生了憧憬，吴连长是我以后在部队工作学习的楷模。通过看丁晓兵的事迹片，让我多了一分对英雄的崇拜，对人生理想的多一分思考，细细想来，我觉得自己在以下三个方面还有待提高：
一、政治思想方面。在没来实习之前，对部队知之甚少，坚定从军的思想有些不稳定，担心自己适不适应部队，能不能在部队发展好，通过与何昊队长、吴杨洲连长的交流，以及自己在这段时间的所见所闻，打消了我的顾虑，更加坚定了我扎根军营扎根基层的信念。作为一名预备党员，一名准军官，要牢记党和人民的厚望，仔细掂量肩上的担子，立志在基层建功立业，趁着年轻多吃一
点苦，多经一番历练，多长一种本领，在基层这个广阔的天空大展宏图。
二、军政素质方面。通过与基层官兵的对比，我觉得自己在军政素质方面还有待加强，体能是我的一块短板。由于之前没有严格要求自己，使得自己刚来一对比就发现体能落后他们一大截，在以后的生活了，我要严于律己，坚持锻炼身体，赶上部队官兵的体能水平。在心里素质方面，感觉自己有些浮躁，做什么事毛毛躁躁，沉不下心来，通过学习杨业功和丁晓兵的先进事迹，让我知道执着追求所从事的事业，全身心的投入工作，才能成就事业，走向成功，在平凡的岗位上创造不平凡的业绩。
三、作风方面。在这里实习，让我感受最深的就是细节，何队长反复强调：“细节体现一个人的素质”。我认为还不仅仅有这些，细节体现一个人对他人的关心程度，对国家的责任。在生活方面，比如人走关灯关水，不浪费一度电一滴水。在工作方面要谨小慎微，特别是像
飞机、导弹这些昂贵且精密度高的装备，工作上的一个小小的失误就可能造成国家财产的重大损失。
通过实习让我知道自己离一名合格军官的差距，在大学最后一年我要不断缩小差距，争取在毕业后能成为一名合格的准军官。
部队心得体会：
有能力有信心履行好党和人民赋予的历史使命
胡总书记在报告中把开创国防和军队现代化建设新局面作为专门的一部分，并对全面履行新世纪新阶段军队历史使命提出了具体要求，这充分体现了党中央对军队建设的关心和厚望。学习十7大报告，我们深受鼓舞，同时倍感责任重大，使命光荣。
今年开训以来，我师按照建设信息化军队、打赢信息化战争的战略目标，积极开展复杂电磁环境下对抗演练，探索战斗力生成新模式，取得了优异成绩。学报告，使我们更加清醒地认识到，全
面履行党和人民赋予的历史使命，要始终把维护国家主权和安全放在第一位，抓紧做好军事斗争准备，大力加强作战力量建设、人才培养和战场建设，努力提高信息化条件下作战能力；要坚持依法治军、从严治军，完善军事法规，加强科学管理，促进部队全面协调发展。
坚持不懈地做好抓基层打基础工作
胡总书记在十7大报告中指出，军队革命化、现代化、正规化建设是统一的整体，必须全面加强，协调推进。仔细研读报告，令人奋进。
我们青藏兵站部大多数基层单位官兵驻守在平均海拔4000米以上的青藏高原，所属单位分布在甘、青、藏三省的数十个点上，驻地分散，环境恶劣，任务繁重。加强部队革命化、现代化、正规化建设，对于基层部队来说，关键是要坚持不懈地做好抓基层打基础工作。一是要强化发展意识，紧紧扭住打赢目标搞建设、谋发展，不断打牢基层
的战斗力基础；二是要改进工作作风，弘扬求真务实精神，下大力解决基层建设中存在的矛盾和问题，推动基层建设创新发展；三是要坚持以人为本，把全面提高官兵素质，促进官兵全面发展，作为基层建设的重要目标取向，努力营造吸引、凝聚和稳定人才队伍的浓厚氛围。
加紧培养大批高素质新型军事人才
人才是强军之本，是打赢之基。十7大报告指出，坚持科技强军，加紧培养大批高素质新型军事人才，切实转变战斗力生成模式。我听了很振奋，既有压力，又有动力。
作为一名普通的基层技术干部，这几年，我亲眼见证了所在部队采取多种途径培养锻造高素质新型军事人才的探索。用“战场”尺子量人才，初步形成了与未来战场接轨的高素质新型军事人才考评机制；用超常手段使用人才，缩短人才成长周期，一大批信息化素质较高
的干部被破格使用到主官岗位上。学习报告，我更加深刻感到，加紧培养大批高素质新型军事人才，事关我军现代化建设的发展大计，我们必须下大力抓紧抓好，抓出成效。
政治、顾大局、守纪律”心得体会 讲政治、顾大局、守纪律” 东昌区武装部后勤助理 崔志男 几天来，我参加了“讲政治、顾大局、守纪律”集中教育学习活动，通过听课、讨论和深刻反思，我的政治理论知识得到进一步 充实，服务党和人民建设的大局意识得到进一步增强。身为一名军 人，我认清了肩负使命的神圣，认清了工作岗位的重要，更明确了 下一步的努力方向。通过学习教育，我认识到一名军官应努力提高 廉洁自律能力，在学习活动中我切身感受到了 “讲政治、顾大局、守纪律”活动的必要性和重要性，进一步增强了做一名廉洁自律干 部的信念。现将学习收获和心得 体会总结如下：
一、强化政治意识，提高讲政治能力 强化政治意识，提
高讲政治能力，很重要的在于用真功夫，求 实效。工作要务实，讲政治就更要实，因为这关系到方向、关系到 大局、关系到根本。不能只在乎读了多少书，写了多少笔记，重要 的是看解决了多少思想问题；抓政治教育，不能只看形式多少热烈、活动多少丰富，要看明白了多少道理；执行上级指示，不能只看罗 列怎么周全、调门怎么高大、表态怎么坚决，重要的是看进入实际 工作的真正成效。只有这要去讲政治，才能讲出形象、讲出效益、讲出号召力、凝聚力、战斗力。
二、坚持理论联系实际，强化大局意识 —1— 讲政治、顾大局不仅仅等同于服从领导，不仅仅是讲原则、讲 程序、懂规矩、守纪律，反之，仅仅满足于讲原则、讲程序、懂规 矩、守纪律，也不一定能讲好政治、顾好大局。如何讲政治、顾大 局？我们经常说一句话： “理论上的成熟是政治上清醒的基础” 。要 做到很好的讲政治、顾大局，必须以一定的理论基础为前提、为指 导，不懂政治理
论，对马克思主义基本原理一知半解，就不可能有 清醒的政治头 脑，工作中就会不辩方向，缺乏政治敏感性。当前胡 总书记 的“三句话”是指导我们开展好各项工作的强大思想武器。 当前及今后，只有认真学好“三句话”精神，做到学深、学透，了 解、弄懂“三句话”思想的精髓，真正明白什么是解 放思想、实事 求是、与时俱进，才能认清发展方向，把握发展趋势，工作才有预 见性，也才能抓住重点和关键。同时在学习中，不能死搬硬套，教 条理解，甚至断章取义。要联系实际，结合工作，善于分析。在把 握理论精髓的前提下，运用所学理论创造性地指导工作，才能做到 既讲政治，又兼顾大局。
三、加强自身修养，做廉洁自律的表率 作为一名现役干部要注重自身形象在群众中的影响，在思想上 和行动上时刻与上级领导保持一致， 严格执行上级领导的有关规定， 确实做到讲政治、顾大局、守纪律；同时，要有责任感、事业心， 竭尽全力做好当
前工作，坚持淡泊名利，坚持秉公用权，坚持求真 务实，坚持健康情趣，不断提 高自身的思想觉悟和道德品质，时时 刻刻做好表率，做一名 群众信赖、支持、拥护的优秀干部。要始终 —2— 坚持“全心全意为人民服务”的宗旨，时时、事事、处处做到率先 垂范，廉洁自律，勤勤恳恳工作，踏踏实实做人； 严格遵守上级领 导关于廉洁自律的各项规定，一心为公，尽职尽责、忠于职守，凡 事三思而后行，带头做出表率。 以上就是我参加“讲政治、顾大局、守纪律”集中教育学习活 动的心得体会，如有不当之处请首长和同志们批评指正。
我的转变——普通一兵
这里没有大学生，也没有实习的干部，我们都是普通一兵。 基层需要什么，士兵在想什么，如何组织训练，这些并不是书本上所能学到的。他们是一群可爱的小兄弟，他们来自五湖四海。他们开朗、活泼，他们热爱自己的职业，他们也是普通一兵。这就是我的转变。
在刚下队的那几天，我经常忙不过来，总是比别的人慢半拍，慢慢地，我体会到必须把懒散的作风改掉，培养出自己雷厉风行的作风，那样才能跟上中队的节奏，于是，我实现了作风上的改变，偶尔自省的时候，发现自己有点象兵了！那段时间刚好赶上“大比武”的时候，我也明白，这是一个锻炼自己，提高自己的好机会。业务、体能、理论等科目，我都跟着中队的一起扎扎实实的训练，从一开始的吃不消到后来的应付每一项科目都游刃有余，我感到收获颇丰，虽然流汗了，脚痛了，但是我感到很自豪，因为这些才是我们当兵锻炼应取得的成绩。
当然，挂着列兵的警衔在队列里面参加训练之余，我没有忘记总队、支队领导在我们锻炼之前对我们的嘱托：干士兵的事，想干部的事，我认为，设身处地的想中队领导工作上的问题才是我们这次当兵锻炼最重要的意义所在，以为毕竟我们以后是在基层中队的指挥
员。于是，我每天很留心中队的日常生活，留心中队领导对中队事务的处理和安排，“如果我是中队领导，对这件事情我会怎么处理呢？”这是我经常问自己的一个问题。通过这几个月的总结，我认为：作为一名基层干部，我们本身的素质必须过硬，这样才能在战士中树立威信，
也只有这样才能做到在困难面前喊出“跟我上，跟我冲’”的口号，工作也才能顺利开展，作为一名即将到基层中队任职的大学生干部，对于这个位置，我们的工作必须是一丝不苟、无微不至。中队的工作量比较大，而处理事情往往既繁重又琐碎，但却能保证中队工作的正常开展，所以容不得一丝马虎。我还留心到一个问题，班长士官在中队发挥着巨大作用，一些士官在战士心中的威信往往比一个新任干部要高，所以，在这样的情况下，作为一名新人应主动与士官进行交流沟通，搞好官兵关系，这也是有利于工作的开展。
两个月的当兵锻炼我受益匪浅，自身的军事素质有了巨大提高的同时我也对部队基层中队的工作性质有了深刻体会。同时，自己也初步的实现了“两个转变”。
学员：陈治铭
回顾一路
不知不觉，入警快一年了。时间过得真的很快，一转眼，当兵锻炼的日子就要结束了。在这个短短的五个月的时间里，使我成长了很多，明白了很多以前根本不知道的事，也让我逐渐熟悉基层中队的生活，切实的体会到一个消防官兵的辛苦。从某种角度来说，我更明白一名真正的消防警官所承担的义务，要管理好一个中队，需要面对很对，更重要的是，通过很多次出警，让我切实的明白了消防部队责任的重大。回顾这短短的时间，我深有体会。
首先，在思想上，通过每一天的训练，学习，进一步加强了我扎根基层的思想，更让我明白了消防责任的重大，
通过一次又一次的思想教育，让我明白了这个有纪律的部队是不可动摇的，奉献永远是我们的宗旨，为了群众，为了国家，我们不惜一切，甚至生命。在这里培训了这么久，毕节市消防支队“精诚团结，坚韧不拔，锐意进取，敢打敢拼”的十六字精神时刻敲响着我们，时刻以一个党员的标准严格要求自己，找准自己的位置，用心去体会部队基层生活，不断的学习前辈的光荣品德，积极的学习消防理论知识，端正了当兵锻炼的态度。内心有一种信念也越来越坚定，那就是：选择消防，无怨无悔，我愿为消防事业的发展，愿为保卫人民群众的生命财产安全奉献自己的所有。
其次，通过几个月的基层中队生活，与战士一起吃、一起住、一起扛着水枪去战斗，让我明白了部队这个大家庭对士兵的关爱，更让我体会到一名消防官兵的辛苦。我们天天训练，时刻准备，每当警铃响起，我们都会以最快的速度赶赴现场，无论天晴落雨，我们都
坚守
在自己的岗位上，群众哪里有困难，我们就到哪里去。我最高兴的事就是和士兵一起聊天了，总是想怎么去理解他们，自己如何在以后的生活中去管理好一个中队，不断的去学习，和他们一起吃苦，和他们一起快乐，其实，他们就想我们自己兄弟一样，只要自己用真心去对他们，他们就会真心来回报你。在这段日子里，生活工作中我都积极的参加中队各种活动和学习，认真的完成上级交代下来的任务，学习到很多以前没有学习到的生活知识和业务知识，与各位战友团结互助，不断的向中队老战士请教消防业务技能，充实自己，严格的遵守部队的一日生活制度，不违反中队的一切规定，认真的参加各种锻炼，严格的要求自己。
最后，通过了这接近五个月的当兵锻炼学习，我发现自己还有很多的不足。在管理能力、指挥能力、业务素质方面还有一定的距离，在文字方面有需要加
强，处理事情考虑的不是很全面。
我想，脚踏实地的干工作，用真心去对自己的战士，把每一件事情都放上心，切实认真的去做好每件事，懂得去理解和体会，以身作则才能更好带动大家，我相信在接下来的培训中，通过自己的努力，学习更多的基层管理，不断加强自己身体素质，提高自己的消防能力，自己一定会成为一名合格的消防警官。
作者：李 超
第12篇：部队心得体会
战胜自己
两年前，怀揣对军旅生活的憧憬与向往，我义无反顾地踏上了火车，来到了贵州消防总队，在这里接受部队生活的洗礼与历练。两年的时间很快就过去了，但不管时间如何流逝，总会有一些难忘的事留在心里。
还记得那是我当新兵那年的夏天，那是我当兵以来最难忘的一次训练。盛夏时节的下午，气温已经达到三十七八度，地面温度可能都已经超过了50度。这样的天气条件别说是体能训练了，就是日常的打扫卫生都没有人会觉得轻松，但就在这样的环境下中队全体官兵开展了一次二十公里越野跑，对于刚当兵不久的我来说，这简直是不可理解。
下午三点，正是一天中气温最高，阳光最猛烈的时候，坐在消防车上吹进来风都像是被烤过的一样，还没下车体能短袖就被汗水湿透了大半。随着消防车越开越远，我的心情也慢慢地低落到了极点，我想我是跑不完全程的，因为实在是没有这个信心和勇气。
二十公里的路，消防车开了十多分钟，我也忍受了十多分钟的紧张与不安。下车后，我就像是被烤蔫了一样提不起一点精神，但是看着身边的老班长还在有说有笑的，我也只好勉强提起点精神做好准备运动。
终于，我们出发了，刚跑出去几步我就发现情况比在车上想象的还要坏，由于地面温度太高，薄薄的胶鞋就像要被烫化一样，烤得脚底都是烫的，每一步落地都要很快地弹起来。刚跑出去几百米，汗水就已经把作训服全湿透了，想想还有二十公里的路在前面，真的想放弃了。看着身边的战友一个个都超过我向前跑去，要是就我一个放弃了，回去肯定要被笑话死，我对自己说：跑吧，就算累死也比笑话死要好。
无情的烈日不断炙烤着裸露的皮肤，头上的汗水就跟下雨一样落在身上，再从身上一直流到鞋子里。无疑，黑色的柏油马路肯定会把脚底板烫出好几个水泡，仅有的一点信心和勇气也跟汗水一起慢慢地蒸干了。
看了看路边的里程碑，已经跑出去将近五公里了，才四分之一！我觉得我再跑一公里肯定就会撑不住了，跑出去的步子就像是一名重伤员一样，沉重而拖沓。慢慢地我忘了自己的目标，忘了自己的目的，甚至忘了自己是个消防兵，只感觉到痛苦。终于我停下了前进的脚步，虽然我知道我还跑得动，但是面对无法战胜的目标，我放弃了坚持。
向别人低头可以是一种韬光养讳的智慧，但是向自己低头就只能是一种懦弱的屈服，那时候我才发现这种屈服是最痛苦的一种，战胜不了就会跟你一生。每往前走一步内心的痛苦就会加深一层，人生就像是长跑，困难总是发生在中间，如果挺不过去就不可能享受到冲过终点的那种喜悦。不同的是长跑的痛苦你知道终点，而人生的困难却没人能知道它何时结束，我想这次训练更像是心理上的训练。
在走了一段路之后，我终于受不了内心的煎熬，我决定继续向前跑直到终点。当失去的信心和勇气重新回来的时候，我发现恶劣的环境也变得可爱了，终于体会到以前学过的课文《海燕》里的那句呐喊：让暴风雨来得更猛烈些吧！这是一种绝对的自信和勇气。随着一声呐喊我也开始向前大步跑，想通了这些以后，步子确实是轻松多，慢慢地我赶上了那些步子开始越来越慢的战友。我没有一个人向前跑，而是把我想过的告诉了战友们：这不是一次体能训练，是一次心理训练，走！我们列队跑，轮流带队！
就这样，我和其他五名战友，开始列队向终点前进，嘹亮、坚定的番号声一直伴着我们，直到冲过了终点。这次训练只有几个小时，但是它给我留下的是一生的信心和勇气。记得有一条军旅短信这样说：小时候，最羡慕军人，因为威武；长大了，最崇拜军人，因为无私；参军了，最理解军人，因为奉献。现在我想说，最了不起的是军人，因为有着战胜一切的信心与勇气。
两年军旅生活给了我很大的改变，如今的我早已不再是当年那个整日生活在象牙塔里的文弱书生。就像歌中唱的那样：“部队给了我勇气和智慧，从此不再怕那雨打风吹。”我将怀着十二分的信心与勇气继续走好我军旅人生的每一步。
第13篇：部队心得体会
经过10天的部队生活，让我对部队基层的生活工作学习有一定的了解，感觉受益匪浅。从何昊队长的经历中，让我学会如何适应部队的生活，如何从一名大学生到一名军人，一名军官的转变。该部队吴杨洲连长，从一个国防生到部队优秀大学生干部的成长经历，让我感触颇深，与他交流后，让我对在部队建功立业产生了憧憬，吴连长是我以后在部队工作学习的楷模。通过看丁晓兵的事迹片，让我多了一分对英雄的崇拜，对人生理想的多一分思考，细细想来，我觉得自己在以下三个方面还有待提高：
一、政治思想方面。在没来实习之前，对部队知之甚少，坚定从军的思想有些不稳定，担心自己适不适应部队，能不能在部队发展好，通过与何昊队长、吴杨洲连长的交流，以及自己在这段时间的所见所闻，打消了我的顾虑，更加坚定了我扎根军营扎根基层的信念。作为一名预备党员，一名准军官，要牢记党和人民的厚望，仔细掂量肩上的担子，立志在基层建功立业，趁着年轻多吃一点苦，多经一番历练，多长一种本领，在基层这个广阔的天空大展宏图。
二、军政素质方面。通过与基层官兵的对比，我觉得自己在军政素质方面还有待加强，体能是我的一块短板。由于之前没有严格要求自己，使得自己刚来一对比就发现体能落后他们一大截，在以后的生活了，我要严于律己，坚持锻炼身体，赶上部队官兵的体能水平。在心里素质方面，感觉自己有些浮躁，做什么事毛毛躁躁，沉不下心来，通过学习杨业功和丁晓兵的先进事迹，让我知道执着追求所从事的事业，全身心的投入工作，才能成就事业，走向成功，在平凡的岗位上创造不平凡的业绩。
三、作风方面。在这里实习，让我感受最深的就是细节，何队长反复强调：“细节体现一个人的素质”。我认为还不仅仅有这些，细节体现一个人对他人的关心程度，对国家的责任。在生活方面，比如人走关灯关水，不浪费一度电一滴水。在工作方面要谨小慎微，特别是像飞机、导弹这些昂贵且精密度高的装备，工作上的一个小小的失误就可能造成国家财产的重大损失。
通过实习让我知道自己离一名合格军官的差距，在大学最后一年我要不断缩小差距，争取在毕业后能成为一名合格的准军官。
部队心得体会（2）：
有能力有信心履行好党和人民赋予的历史使命
胡总书记在报告中把开创国防和军队现代化建设新局面作为专门的一部分，并对全面履行新世纪新阶段军队历史使命提出了具体要求，这充分体现了党中央对军队建设的关心和厚望。学习十7大报告，我们深受鼓舞，同时倍感责任重大，使命光荣。
今年开训以来，我师按照建设信息化军队、打赢信息化战争的战略目标，积极开展复杂电磁环境下对抗演练，探索战斗力生成新模式，取得了优异成绩。学报告，使我们更加清醒地认识到，全面履行党和人民赋予的历史使命，要始终把维护国家主权和安全放在第一位，抓紧做好军事斗争准备，大力加强作战力量建设、人才培养和战场建设，努力提高信息化条件下作战能力；要坚持依法治军、从严治军，完善军事法规，加强科学管理，促进部队全面协调发展。
坚持不懈地做好抓基层打基础工作
胡总书记在十7大报告中指出，军队革命化、现代化、正规化建设是统一的整体，必须全面加强，协调推进。仔细研读报告，令人奋进。
我们青藏兵站部大多数基层单位官兵驻守在平均海拔4000米以上的青藏高原，所属单位分布在甘、青、藏三省（区）的数十个点上，驻地分散，环境恶劣，任务繁重。加强部队革命化、现代化、正规化建设，对于基层部队来说，关键是要坚持不懈地做好抓基层打基础工作。一是要强化发展意识，紧紧扭住打赢目标搞建设、谋发展，不断打牢基层的战斗力基础；二是要改进工作作风，弘扬求真务实精神，下大力解决基层建设中存在的矛盾和问题，推动基层建设创新发展；三是要坚持以人为本，把全面提高官兵素质，促进官兵全面发展，作为基层建设的重要目标取向，努力营造吸引、凝聚和稳定人才队伍的浓厚氛围。
加紧培养大批高素质新型军事人才
人才是强军之本，是打赢之基。十7大报告指出，坚持科技强军，加紧培养大批高素质新型军事人才，切实转变战斗力生成模式。我听了很振奋，既有压力，又有动力。
作为一名普通的基层技术干部，这几年，我亲眼见证了所在部队采取多种途径培养锻造高素质新型军事人才的探索。用“战场”尺子量人才，初步形成了与未来战场接轨的高素质新型军事人才考评机制；用超常手段使用人才，缩短人才成长周期，一大批信息化素质较高的干部被破格使用到主官岗位上。学习报告，我更加深刻感到，加紧培养大批高素质新型军事人才，事关我军现代化建设的发展大计，我们必须下大力抓紧抓好，抓出成效。
第14篇：部队心得体会
部队心得体会
经过10天的部队生活，让我对部队基层的生活工作学习有一定的了解，感觉受益匪浅。从何昊队长的经历中，让我学会如何适应部队的生活，如何从一名大学生到一名军人，一名军官的转变。该部队吴杨洲连长，从一个国防生到部队优秀大学生干部的成长经历，让我感触颇深，与他交流后，让我对在部队建功立业产生了憧憬，吴连长是我以后在部队工作学习的楷模。通过看丁晓兵的事迹片，让我多了一分对英雄的崇拜，对人生理想的多一分思考，细细想来，我觉得自己在以下三个方面还有待提高：
一、政治思想方面。在没来实习之前，对部队知之甚少，坚定从军的思想有些不稳定，担心自己适不适应部队，能不能在部队发展好，通过与何昊队长、吴杨洲连长的交流，以及自己在这段时间的所见所闻，打消了我的顾虑，更加坚定了我扎根军营扎根基层的信念。作为一名预备党员，一名准军官，要牢记党和人民的厚望，仔细掂量肩上的担子，立志在基层建功立业，趁着年轻多吃一点苦，多经一番历练，多长一种本领，在基层这个广阔的天空大展宏图。
二、军政素质方面。通过与基层官兵的对比，我觉得自己在军政素质方面还有待加强，体能是我的一块短板。由于之前没有严格要求自己，使得自己刚来一对比就发现体能落后他们一大截，在以后的生活了，我要严于律己，坚持锻炼身体，赶上部队官兵的体能水平。在心里素质方面，感觉自己有些浮躁，做什么事毛毛躁躁，沉不下心来，通过学习杨业功和丁晓兵的先进事迹，让我
知道执着追求所从事的事业，全身心的投入工作，才能成就事业，走向成功，在平凡的岗位上创造不平凡的业绩。
三、作风方面。在这里实习，让我感受最深的就是细节，何队长反复强调：“细节体现一个人的素质”。我认为还不仅仅有这些，细节体现一个人对他人的关心程度，对国家的责任。在生活方面，比如人走关灯关水，不浪费一度电一滴水。在工作方面要谨小慎微，特别是像飞机、导弹这些昂贵且精密度高的装备，工作上的一个小小的失误就可能造成国家财产的重大损失。
通过实习让我知道自己离一名合格军官的差距，在大学最后一年我要不断缩小差距，争取在毕业后能成为一名合格的准军官。
第15篇：炊事员岗位职责
炊事员岗位职责及其考核办法
一、岗位职责
1、认真执行公司各项规章制度，服从上级指挥和有关人员的监督检查。
2、做好食堂的成本核算，降低消耗，节约原材辅料和水电。
3、按照多花色、多品种的原则为员工提供可口饭菜。
4、负责餐具的清洗、消毒。
5、按照规定做好厨房、餐厅的清扫、清洁、保持工作。
6、对待前来就餐的员工或顾客要态度和蔼，一视同仁。
7、妥善使用和维护厨房器具、设备设施。
8、定期向职工食堂主管述职。
9、加强学习，不断提高膳食制作水平和服务水平。
10、完成职工食堂主管交办的其他工作任务。
二、考核办法
1、不遵守公司有关规章制度，不服从上级领导。（罚5分）
2、严重浪费水电及其它物料（包括大米、肉食及青菜等）。（罚3分）
3、每天饭菜都是同样，不主动想法更换。（罚1分）
4、厨房及餐厅卫生较差，餐具的清洗、消毒不理想。（罚2分）
5、对待就餐的员工态度粗暴，影响较坏。（罚3分）
6、没有妥善保管好食堂的餐具，随意供给他人或自己带出去使用。（罚2分）
7、不按时开饭，影响员工正常工作。（罚2分）
8、每天收入饭菜票没有及时登帐，月终没有做好后勤就餐员工的伙食费核算工作。（罚3分）
第16篇：炊事员岗位职责
炊事员岗位职责
一、准时上下班。有病、有事按规章办理请假手续。工作时间不随便离开食堂。
二、要树立全心全意为师生服务的思想，刻苦钻研烹调技术，提高饭菜质量，做到色、香、味、形俱全，并注意节约用料，力求烧出味美、价格公道的大众菜。
三、严格执行食堂有关制度。在各人分工的职责范围内，严格把好卫生关，严防变质霉烂饭菜供应给师生。
四、对各种食品在操作时要思想集中，注意卫生安全，不抽烟，不开玩笑。
五、荤素菜要洗清洁，各种用具使用后要及时洗洁，并放还原处。工作区的室内外环境要打扫干净。
六、饭菜要热，面食花样要多，做馒头发酵要适中，保证面、饭、菜肴供应。
七、对就餐师生一视同仁，都耐心和气、热情周到，尽可能给予方便。
八、节约煤、电、水，爱护炊具，杜绝浪费。
九、严格执行用膳时间，不能任意提前或推迟开饭。
十、炊事员本人严格遵守用膳登记制度，严禁少记、漏记等现象发生。
十一、严禁私分、私买食堂的食品及各类物资，如需处理，应报总务处，经批准方可购买。
十二、不断改善服务态度，坚持文明服务、礼貌待人，同志间互相关心，互相爱护，有意见当面提，不背后议论。工作中互相帮助，勇挑重担。分工不明的事要主动抢着做，发扬助人为乐精神。
2007年7 月
第17篇：炊事员考核办法
为加强职责，强化安全管理，提高服务意识，为学校教育教学提供良好的后勤保障，特制定炊事员考核办法：
一、出勤：按《xx初级中学出勤考核条例》执行。旷工每天-20分；请事假每天-2分；病假每天-1分；旷会一次-1分；迟到或早退每次-0.5分。
二、加强政治学习，提高思想素质，强化服务意识，每周参加学校的政治学习和周前会或集体活动。
三、做到按时开饭，保证饭熟菜香，不按时每次扣当值的2分，其于的1分，饭菜不熟的扣当值的10分，不当值的5分，并重新煮熟。
四、负责煮好学生菜汤，要求干净、味好，如出现淘洗不净的扣当值的2分，其于的1分。
五、将学生的饭框、菜桶抬到饭堂指定位置，如出现不抬的每次每班扣一分，并抬到指定位置，并负责打扫抬后桌子的清洁卫生，如出现不打扫的每次每班扣一分。
六、负责厨房清洁卫生及财产安全。如清洁卫生检查不合格扣当值的2分，其于的1分，财产遗失扣5——10分，并赔偿。
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七、保证食品安全，负责收秤，严禁有毒有害食品进入厨房，物品摆放要离地离墙，发现一次每人扣1分。如因不负责任而造成的中毒事件，必须追究相关责任人的法律责任。
八、做好厨房安全保卫工作，防止他人破坏，严格按操作规程操作锅炉，严格值班制度。如因操作不当造成影响的，扣当值的每次10分，如出现重大事故，当严肃处理，直至追究法律责任。
九、考核由值周领导实施，学期累计，考核奖按
后勤总奖金
应得的奖金= *（100—个人扣分）
100*职数-所有扣分
十、考核作为晋级、调资的依据。
第18篇：炊事员工作总结
2011年个人工作总结
回首2011年,在各位领导、同事的支持下,我以身作则,以高标准、严要求,团结同事来严格要求自己。我勤勤恳恳、兢兢业业，为职工送上了可口饭菜，现将一年来的工作总结如下:
一、保证饭菜质量: 菜肴质量是食堂得以生存发展的焦点竞争力。作为一名炊事员，我严把质量关。对每道菜都按投料标准及制作程序单来做菜,保证每道菜的色、香、味稳定;还询问并征求员工反馈,并进行总结,在下次饭菜中改进;对于同一菜经常想办法、变花样,尽最大力量让职工尝到新口味。
二、保证饭菜卫生: 根据《食品卫生安全法》规定,抓好食堂的食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。把食品原料分类存放,厨房器具也存固定位置;厨房、冷冻箱等原料存放地调好适当温度，保证食物新鲜，以确保食品卫生安全,防止职工食物中毒。饭前，将食用的饭菜清洗干净；饭后，对锅碗瓢盆及时洗刷干净，摆放整齐，保证厨房干净卫生。
三、减少成本浪费: 在确保菜肴质量的情况下,最大化使用调味品及饭菜等，避免浪费。作为多年工作的炊事员，我也总结出降低成本的新方法。如:库
1 存状态,坚决\"先进先出\"原则,把存货较长的原料尽快用完再用新原料;研究制造无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本，这些不仅能降低食堂费用成本，还能充分利用现有做菜原料，做到最大化利用，避免铺张浪费。
总之，在这辞旧迎新之际,在项目部领导的关心下及同事们的支持下，在2011年度,我在菜品创新、菜肴质量、成本控制、食堂卫生等方面都有了很大的进步都高的成绩。当然工作中还存在很多的不足，比如菜的花样较少。2012年，我会再接再厉、勇于创新，为项目部全体职工带来卫生可口的饭菜而努力！
2011年12月30日
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第19篇：炊事员工作总结
年终总结
反思这一年里自己的所作所为，有功也有过。
一、取得的成绩
临时炊事员工作，300元一个月，在这样的工作中我认真做好餐厅环境常规卫生清洁工作，坚持每月对餐厅环境大扫除，保持洁净和舒适的用餐环境。从内心上讲，没有辜负上级领导对我的信任，可以说是问心无愧。
二、存在的不足
安保工作，今年的我确实在这项工作上你没有做好，一是在临时炊事员的工作中耗尽了很多精力的投入，在这一点上，没有很好的完成公司领导对我委派的工作任务。二是自己的主动性不够强，在今后的工作中一定积极改正，以争取在明年的工作中做到十全十美。
2012-12-9
第20篇：炊事员年终总结
时间飞逝， 不知不觉中一年又已经过去了。回顾以往，现总结如下：
一、政治思想上。我平时能积极参加政治学习，关心国家大事，认真学习十七大精神，不断提高自身的政治理论水平，遵守法律、法规及幼儿园的各项规章制度，服从领导安排，尽心尽职地做好自己的本职工作。在工作中能与同事团结协作，树立全心全意为师幼服务的思想，认真完成各类工作。虽然自己只是幼儿园中的一名厨师，但我从不认为自己和别人有什么不同，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作，保证教师和幼儿每餐都有营养丰富的饭菜。
二、在工作上，我担任幼儿园中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。首先我严格规范操作，执行消毒制作，保证幼儿饮水饮食的安全。平时在操作中注意以身作则，节约水电，燃油，作料，不开无人灯，及时关闭水龙头，杜绝一切浪费现象，还能做到督促其他工作人员严格按规范操作，严格执行消毒制作，确保幼儿饮食和饮水安全。其次在实践中我不断探索，根据教师的口味和幼儿的营养搭配，调配不同的菜肴，，让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的采买过程中，我严格把好食堂原料进货关，不怕辛苦，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，坚决不让不合规格的食品进入食堂。最后，我还认真做好食堂及包干区的清洁卫生工作，做到每天一小扫，每周一大扫，各类物品归放整洁有序。我在搞好本职工作的同时，我还积极参加幼儿园中的各类学习和值班工作，不辞劳苦，任劳任怨，认真做好领导交代的每一件事情。
三、今年来在工作时间不做私活，不存私心，爱护物品，轻拿轻放，平时说话注意文明语言，轻声交流。我还遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工，积极参加一些临时性突击工作， 能圆满完成任务。
总之，近年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩，为了让大家更安心的工作作出了自己的贡献。
