推荐第1篇：餐饮店创业计划书
学校 班级 姓名 学号 日期
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为120平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以粥粉面饭为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如珍珠奶茶、果汁、刨冰、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮等套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最
近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的、变化的、动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
1.店长兼收银员1名 ，厨师2名，服务生2名。
2.经营理念侧重于以下几点：
主要的文化特色：健康关怀、人文关怀
主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色：会员制的跟踪服务
主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境
五、市场分析
在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部
分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透
促销策略：
前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
有形化营销策略：
由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的\"承诺营销\"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导\"天之素\"的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略：
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统。
七、财务状况分析
1．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元（场地租赁费用2000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元）。
2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3．每日经营财务预算及分析。据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。
八、店面设计
视觉识别
店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。
颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。
店面布局
恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。
桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。
餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。
背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。
推荐第2篇：主题餐饮店创业计划书
主题餐饮店创业计划书
创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，是创业者计划创立的业务的书面摘要，一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。下面是主题餐饮店创业计划书，请参考！
主题餐饮店创业计划书
一、创业概念：餐饮店
民以食为天，足见食之重要。本创业计划书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等，目标市场是在校大学生。本餐饮店首先采取个体户的经营方式。但是有自己的品牌商标，价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是：“立足本地，树立品牌，步步为营，扩大规模，走向全国”。
二、竞争对手分析
在学校周围现在已有多家餐馆，他们大多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆，其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人意。年轻人对饮食永远不会满足,不仅是只为吃而吃，其非常需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆，以彰显自己的个性。安顺学院附近像样的餐馆基本没有 ，所以这样的餐馆还是有相当的市场。到很远的地方买我们本身就是大学生，置身于这个环境更有优势。我们可以更了解大学生需要什么，更好的迎合大学生的口味。餐饮店的成本不多，对于我们大学生具有一定的可行性和可操作性。
三、市场及顾客选择
随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
本店主体顾客是学生，毕竟年轻人都比较喜欢环境优雅、有创意的地方。市场主要面对的是安顺学院的学生和老师，及过往人员。
四、店名
本店里菜品种类繁多，品种齐全。顾客可以更大程度地选择适合自己的口味，满足他们追求时尚的需要。如果顾客有时间感兴趣，本店还可以提供相应的餐具及蔬菜，让顾客自己选择做与不做。
五、店面选址：安顺学院附近
因为学校附近没有像样的餐饮店，而学校内学生对绿色饮食需求量较大，这里会是一个很大的市场。具有很强的操作性和实用性。
六、经营理念及目标
1、为了让顾客吃上放心、绿色的食品，本店设计了一条标语：花最合适的钱买一份健康。
2、坚持诚信为本，顾客权益至上的理念。
3、靠薄利多销，走经营流水，留意客户的反馈信息。凭借优良的品质和满意的服务，赢得顾客的认可，努力实现本店与顾客双赢的局面。
4、最终目标：寻求加盟，连锁经营 ，扩大规模和影响力。
七、组织机构
由两名人员专门负责采购货物及外卖，两名人员负责主厨，还有两名人员负责店里的清洁和装饰。
八、产品和服务
1、本店将有不同种类特色菜品推出：腊八蒜炒藕片、蜜汁滋补双色、脆皮时蔬、山药富贵虾、鲜味香锅仔茄、串烧赛肥牛、鱼籽粉丝蒸丝瓜、杂粮锅巴肉、太极蒸木耳、青蔬狮子头、咖啡烤肉、瓜粒茶树菇等。本店还将提供生日特色餐。
2、紧跟潮流，适时推出新产品。
九、收入来源
1、所销售菜品获得的利润和服务性收费。
2、代理业务获得的收入，可以拉赞助，在广告宣传单上印发其他行业广告，在学校合适场地发放。
十、资金需求、筹措方法及投资回报
因为本店经营货品占地不大，起步初期可以先根据市场需求作一份需求分析，根据此分析再逐步扩大购买规模，预计需要大约XX0(待算)元启动资金，主要用于购买原材料、租借场地、员工培训、市场宣传推广。资金的筹措方式是个人或者学校的风险资金，以投资入股的方式投入，其他资金投入方式也可以考虑。预计在未来的一年内收回成本 (平均销售利润率20%计算 ) 。
十
一、定价策略和经营策略
1、菜品将分为上中下三种不同的档次。不同的价格。这样就可以满足不同消费能力的顾客。
2、会员卡制：消费满一定金额，可得到一张会员卡。方便以后购买获得优惠。
3、积分制：消费一元得一分，满足一定积分可兑换相应的商品。
5、利用本身作为大学生的优势。到学校宿舍进行外卖，扩大影响力。让他们更多的了解本店!
十二、营销推广策略
1、组织人员在不同时间去学校发广告单。并在节假日搞些促销活动，回馈顾客(根据开学、国庆节，中秋节，春节，劳动节等节日特点搞活动)。
2、店内海报：可在店内贴上海报、招贴画等，介绍饰品的使用及文化内涵等。
4、主题促销：进一步细分消费者消费行为特征。可根据不同的组合，推出“毕业晚宴”“生日宴会”“难忘友情”“谢师宴”等主题。推出不同的菜品及不同价位的特色菜
5、品牌建设：以最优的服务，最优惠的价格，提供多种搭配方案。满足不同消费者的需求。力求让消费者以最优惠的价格尝到他们心仪的菜品。
推荐第3篇：绿色餐饮店创业计划书
绿色餐饮店创业计划书
一、发展前景
“名以食为天”，但现在社会食品安全问题越来越严重，大多数蔬菜都打了农药，甚至还有一些商家在水果上打蜡，这让百姓想买放心菜都是件难事。这些食品吃下去会严重危害人们的健康，而且目前人们患癌症的比率在逐年增加，所以食品安全问题越来越重要。那么在这样的背景下，我们开一家绿色餐厅，可以很大幅度的吸引顾客。
二、店面简介
本店想开位于人群聚集中心地段，任何年龄阶段都是我们针对的客户群。经营面积约为800平米左右。主要提供午餐、晚餐以及特色冷饮，比如：鲜榨无添加绿色蔬果等。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布臵合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前，必须要做宣传。宣传可以让人们了解我们餐厅的价值以及我们餐厅和其他餐厅的不同点，突显我们餐厅的无添加菜肴，从而吸引顾客。宣传方法有：发传单或多媒体（如：音响）等形式的广告即可。
四、餐厅管理结构
店长1名，收银员1名 ，厨师5名，服务生12名洗碗
洗菜2名。
经营理念侧重于以下几点： 主要的产品特色：无添加的蔬果 主要的服务特色：会员制的跟踪服务
主要的环境特色：具有现代文化气息的绿色就餐环境
五、市场分析
面对现在越来越重要的食品安全问题，我们推出“无添加绿色”为特色的餐厅，可以很大的吸引顾客，我们的菜品都采用自己种的方式，不打农药，承诺安全。
六、财务状况分析
1．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需20万元（场地租赁费用4万元 /年，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用12万元，厨房用具购臵费用2万元，基本设施及其他费用等4000元，培训费5000元，员工工资见详情）。
2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
七、营销组合策略 有形化营销策略：
采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的\"承诺营销\"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、
倡导\"绿色\"的经营宗旨与理念。 技巧化营销策略：
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：
l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立\"顾客满意自己才满意\"的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
八、大力打造\"绿色食品\"的品牌形象
根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕\"健康、绿色\"为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。
推广保健知识、宣传绿色文化。
本餐厅将在营销过程中，围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的饮食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装，传播饮食文化。从而获得进一步的发展机遇与条件。
九、重视搞好一系列的企业公关活动
本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。
3、政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与
政府部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息。
绿色餐饮店创业计划书
一、发展前景
“名以食为天”，但现在社会食品安全问题越来越严重，大多数蔬菜都打了农药，甚至还有一些商家在水果上打蜡，这让百姓想买放心菜都是件难事。这些食品吃下去会严重危害人们的健康，而且目前人们患癌症的比率在逐年增加，所以食品安全问题越来越重要。那么在这样的背景下，我们开一家绿色餐厅，可以很大幅度的吸引顾客。
二、店面简介
本店想开位于人群聚集中心地段，任何年龄阶段都是我们针对的客户群。经营面积约为800平米左右。主要提供午餐、晚餐以及特色冷饮，比如：鲜榨无添加绿色蔬果等。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布臵合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前，必须要做宣传。宣传可以让人们了解我们餐厅的价值以及我们餐厅和其他餐厅的不同点，突显我们餐厅的无添加菜肴，从而吸引顾客。
四、餐厅管理结构
店长1名，收银员1名 ，厨师5名，服务生8名洗碗
洗菜2名。
五、市场分析
面对现在越来越重要的食品安全问题，我们推出“无添加绿色”为特色的餐厅，可以很大的吸引顾客，我们的菜品都采用自己种的方式，不打农药，承诺安全。
六、财务状况分析
1．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需20万元（场地租赁费用4万元 /年，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用12万元，厨房用具购臵费用2万元，基本设施及其他费用等4000元，培训费5000元。所以成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
八、大力打造\"绿色食品\"的品牌形象
围绕\"健康、绿色\"为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。 推广保健知识、宣传绿色文化。
推荐第4篇：餐饮店的创业计划书（版）
餐饮店的创业计划书
一． 前言
民以食为天。足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下：
西餐：1，高档餐厅：讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。
2，快餐店，如麦当劳，肯得基等。适合青少年消费。
中餐：1，酒店：以规模经营取胜。
2，小酒店：以特色招牌菜取胜。
3，连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。
4，大排档：以价廉物美，随意取胜
如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地？“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的效益。
“粥”字典解释：稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。特别是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。现代研究表明：食“粥”更有保健，美容食疗等功效。应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥；广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病,养生美容.由于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。我们正是看准机会，挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱，推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。
二． 市场研究及竞争状况
目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥（红）豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。
普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。
卖点：不是稀饭，是健康！仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之
前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。
三． 消费者研究1． 对象：一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人。
2． 主要益处：营养，卫生，口感好，保健，食疗。
3． 主要场合：早餐：经济实惠，营养的早点。配合干点销售。正餐：除以上作用外，重点是医院，学校。夜宵：给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。（给夜间的的士司机提供优质服务也是不可小看的机会）
4． 重要性：病人，学生，老人需要营养；免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便；更有安全感，卫生营养，功效多。高档粥的补品功效使有身份的人有高人一等的感觉。维护健康，省时，省力，使消费者有占便宜的感觉。
四．主要产品：300余种粥及干点62款轮流供应(配方及制作方法另告)
1 谷类粥 14款 2豆类粥 16款 3蔬菜粥 36款 4肉类粥 40款 5花类粥 12款
6果品类粥32款 7中药类粥 80款 8鱼类粥 20款 9其它类粥12款
配套产品62款
1糕类 36款 2饼类 16款 3其他类 10款
优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。
缺点：因配料众多,初期采购稍麻烦，推广需要过程。
2．卤菜：各地特色卤菜（如四川卤菜，武汉的鸭脖，南京盐水鸭，开封桶子鸡，江浙糟菜，广东及湖南的烧腊，熏菜），鲜族泡菜等。
3．各地特色小吃：
1． 北方风味：东北李连贵熏肉大饼，海城馅饼，大连枣泥蒸饼，天津母子丁香饼，十锦烧饼，煎饼果子，承德的混糖锅饼，鲜花玫瑰饼，北京的一窝丝清油饼，内蒙的哈达饼，西安的肉夹馍，萝卜饼，秦镇凉皮，黄桂柿子饼，山东滨洲的锅子饼，济南的千层饼，周村酥烧饼，孔府桂花饼，等等。
2． 南方风味：台湾花生石头饼，咸菜饼，豆沙锅饼，南瓜饼，三鲜锅饼，上海酒酿饼，散丝锅饼，四川椒盐锅魁，玫瑰花饼，江苏黄桥烧饼，苏州麻饼，扬洲枣泥饼，太仓糟油春饼，贵阳鸡肉饼，杭州蓑衣饼，湖洲姑嫂饼，金华雪菜油酥饼，更多文章请进入湖北东坡饼，广水桔子饼，虾丝饼，湖北江陵九黄饼，湘鄂茶油饼，武汉老通城豆皮，小桃园油酥饼，面窝，豆沙藕饼，广西莲蓉夹心饼，安庆油酥饼，湖南浏阳茴饼，江西九江桂花茶饼，，广东潮洲猪油芝葱饼，广州小风饼，月牙馅饼，云南鸡蛋麦饼，福建泉州水晶菜头饼，泉州芋头饼。厦门海蚝煎，等等。
各地风味小吃众多，可以根据当地具体情况做，建议南北小吃大互串，更有吸引力。
五 市场建议
近期:
1.开一家样板店.以此宣传品牌,扩大影响力.地点以市中心为宜.面积40-50平米.装饰风格以回归自然为主题.全用木板,木桌,木椅.简单朴素.2.外送服务:粥用大锅熬制,配料专人分装,小锅配制.专业送货队伍.重点对象:医院住院部,学校,家庭.统一着装的人员上门赠送菜单(上面有食疗粥谱及对症效果),接受电话定货.中期
1.逐步开设连锁店.可以用特许方式加盟,不收加盟费,只受少量商标使用费和管理费.总店统一配送配料.店铺只管订货和销售.
2.专柜和店中店:利用别人的场地经营.可以自营,也可以送货由比人经营(如大饭店,商场,影院,迪巴等场所,公园,旅游区等等)
3.与再就业工程结合起来(与政府有关部门联系,争取支持)大量吸收下岗人员,设立流动售货车定点定时供应(车站,要道,社区均可)急扩大就业人数又免除场地租金,还扩大了销售,增加了利润,名利双收.
4.建立自己的网站.开展网上宣传,订货,加盟,等扩大销售渠道.
远期
工业化生产:通过兼并,托管,委托加工等方式,利用原来生产罐头食品的工厂生产成品粥(罐装)半成品(袋装)进入超市销售
以上过程逐步推广大约需1到3年时间
六 商品定位
1 大众化系列食品
2 价格:素食类:2.00-2.50元/碗 肉禽类3.00-5.00元/碗 高档类10-15元/碗
极品类50-100元/碗
3 餐具:一次性
4 品种:店堂每天保持50个品种以上,订货按菜单预约.
七 人员配备
(单店)店长一人,制作4人,收银2人,服务员8人(均为二班配备)采购员1人(可兼)共16人.各店可以根据具体情况定人员.
八 投资预算
1 场地:30-50平米租金1500-2500元.如租二楼还要低(各地区情况不一)
预付三个月的店租：9000-15000元
店面装修5000-10000元(视条件而定,可以简单装修,价格更低)
桌子：一张100元，8张共800 元.
凳子：一把30元，32把共960元
碗(一次性纸碗)：一个0.30元，500个共150元
电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元 .电饼铛一个1500元.空调一台2450元
六孔煤气炉：一个650元，其余：零散物件600元 (炉子,不锈钢桶.大,中,小号各一个；蒸笼一套等)资料费:2800元.运作资金：2000-5000余元
证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费2000元
合计:26410—37410元。
2．100平米店预算
租金5000元.如租二楼还要低(各地区情况不一)
预付三个月的店租：15000元
店面装修20000-50000元(视条件而定,可以简单装修,价格更低)
桌子：一张100元，16张共1600 元.
凳子：一把30元，72把共2160元
碗(一次性纸碗)：一个0.30元，1500个共450元电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元 .电饼铛一个1500元.空调一台2450元
六孔煤气炉：二个1350元，粉碎机一台：400元。其余：零散物件2500元 (炉子,不锈钢桶.大,中,小号各一个；蒸笼一套等)
资料费:2800元.运作资金：2000-5000余元
证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费2000元
合计:55210—88210元。
九 效益预算
1．30-50平米店：以每天流水(营业额)2000元,毛利率50%每月就有3万元.年毛利36万.三个月就可以收回投资.第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。
2．100平米店：以每天流水(营业额)4000元,毛利率50%每月就有6万元.年毛利72万.二个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到22.8万/年做得好的话可以翻番。
十 创意方向
本产品看似简单平常,但作用巨大.一般人只知其一,不只其二.家庭不易做,大餐馆不愿意做,更多人不会做.医生会开方不会熬粥,餐馆不懂药理无法做,或者不愿意做.是一个不被常人注意但发展空间大,商机无限的行业.既古老,有新鲜.有道是”一招鲜,吃遍天”!何乐而不为?
副页所列的并非本人创造,乃是千百年来无数人探索试用总结出来的成功疗方.本人只是将其搜集,汇总,选择,整理而成,并将其工业化,商业化,造福于大家,并从中获得效益.
近年来,食粥已成为时尚,很多大城市都有大的粥店,生意火爆.报端常见报道.开粥店可大可小.已成为创业者首选。
下图是家庭和粥店的比较:
品种 制作方式 作用 原,配料采购
家庭 单调 费事,费时 充饥,调味 因购量少,不易采购,易浪费,不专业
粥店 几百个品种同时搭配供应,适用面广 省时,成本低,效果好 品尝,食疗美容,延年益寿 专业,采购易,配料全,价格低,不浪费.
原,配料采购的有利条件:
1 原料易购.各地都有粮食批发市场,就地采购.自然有人送上门.
2 配料:蔬菜,肉禽,花类,水果,中药,海鲜都可以在当地购到.各地还可以将本地有特色的产品加近来,丰富品种,做出特色.
3 配粥的小菜除自制外还有许多是其他厂家送上门的.如泡菜,卤菜等等.
十一 公关策略
1.政府的支持
向政府有关部门领导阐述本企业思路,与再就业结合,增加就业岗位,在本市设流
动售货车形成网络经营.既增加就业,扩大了影响,也增加效益.
与扶贫结合.许多贫困地区有独特的特产资源.如争取当地政府支持,将当地的特产转化为资源配料,既增加了特色,又可以争取”扶贫资金”
2.医学,营养专家的支持
本品既为食疗粥品应该争取专家的支持.将本品的材料,功能等资料送请专家论证,也可以请他们做名誉顾问等
3 新闻界的支持
电视台,电台的类栏目联办各类活动,宣传工作本品
报纸杂志的生活美食栏目里连载均是免费广告.
4 其他公关活动
如慰问交警,孤寡老人,孤儿,残障人士等.还有其他公益活动.
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G.V
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐
以贵州等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则主要针对贵州。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布臵合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位臵选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相
应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银员1名 ，厨师1名，服务生2名。
经营理念侧重于以下几点：
主要的文化特色：健康关怀.人文关怀.绿色环保 主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品 主要的服务特色：会员制的跟踪服务
主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境
五、市场分析
在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
优势与劣势：
优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的
餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也
是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透 促销策略：
前期宣传：大规模，高强度，投入较大。 后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
1．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元（场地租赁费用2000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购臵费用1000元，基本设施及其他费用等4000元）。
2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。 3．每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。
八、营销组合策略 有形化营销策略：
由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚
的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的\"承诺营销\"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导\"天之素\"的经营宗旨与理念。 技巧化营销策略：
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：
l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立\"顾客满意自己才满意\"的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
九、大力打造\"绿色食品\"的品牌形象
根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕\"健康、绿色\"为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着
天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。 推广保健知识、宣传绿色文化：
本餐厅将在营销过程中，围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的饮食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装，传播饮食文化。从而获得进一步的发展机遇与条件。
十、重视搞好一系列的企业公关活动
本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积
极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。
3、政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息。 十
一、发挥绿色餐厅的价格优势
本餐厅的目标人群为学生以及城市居民。考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶，最后厨房的加工程度，为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品。 十
二、市场风险
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：
（1） 在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
（2） 项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于
其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。 内部管理风险：
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。 原料资源风险：
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。 十
三、应对措施
l、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。
2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
3、进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。
4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
初期（1-3月）
主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额；树立\"绿色食品\"的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度；收回初期投资，积极进行市场推广。 中期（1年）
巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。 长期（2年）
届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。 十
四、店面设计 视觉识别
店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。 颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。
店面布局
恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。 桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。
餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。 背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。
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产品定位：随着绿色健康的消费理念的兴起，人们消费不只局限于吃饱吃好，更是对绿色健康环保的生活和消费方式越来渴求。本餐厅以意大利风情为卖点，以绿色健康消费为经营理念，把意大利异域风情与绿色健康消费结合起来，使顾客在享受最健康最放心的美味的同时，感受到意大利别具特色的民族风情。我们秉着以顾客满意为宗旨，以提供最优质的产品和服务为使命，全心全意为顾客着想，为顾客服务。
做好披萨店开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；采用倒计时的手法，将开业筹备工作作为一个项目来运作。
一、餐厅开业筹备的任务与要求
开业前的准备工作，主要是建立餐厅运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。具体包括：
(一)、设计餐厅组织机构，综合考虑各种相关因素，如：餐厅规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
（二）制定物品采购清单
在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题：
1.建筑特点，采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
2.行业标准是制定采购清单的主要依据。
3.设计标准及目标市场定位，应根据目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。
4.行业发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识。
5.其它情况。在制定物资采购清单时，应考虑如：餐厅上座率等。
(三)参与制服的设计与制作
为营造较好的服务氛围，选定与餐厅风格相同的员工服装，突出餐厅特色。
(四)编写餐厅运转手册《管理实务》
运转手册，是餐厅的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。运转手册包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
(五)参与员工的招聘
在员工招聘过程中，根据餐厅工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，主要负责人把好录取关。
（六）抓好开业前培训工作
制定切实可行的培训计划，编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训工作达到预期的效果。
培训计划以倒计时的方式编定。员工要求开业前半个月前到位，并实施培训。
(七)开业前开荒卫生工作
确定清洁计划，展开全面的清洁工作。
(八)餐厅的模拟运转
餐厅在各项准备工作基本到位后，即可进行模拟运转。这既是 对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。
二、餐厅开业准备计划
(一)开业前第16周至第13周
1.参与选择制服的用料和式样。
2.了解餐厅的营业项目、餐位数等。
3.了解餐厅其它配套设施的配置。
4.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
5.了解现有财产的清单。
6.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与老板商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序。
7.检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。
8.确定组织结构、人员定编、运作模式。
9.确定餐厅经营的主菜系。
10.编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运转表格等。
11.落实员工招聘事宜。
(二)开业前第十二周至第九周
1.按照餐厅的设计要求，确定餐厅各域的布置标准。
2.制定餐厅的物品库存等一系列的标准和制度。
3.制订餐厅工作钥匙的使用和管理计划。
4.制定餐厅的卫生、安全管理制度。
5.制定餐厅设施、设备的检查、报修程序。
6.建立餐厅质量管理制度。
7.制订开业前员工培训计划。
(三)开业前第八周至第六周
1.审查厨房设备方案。
2.与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。
3.准备一份餐厅检查验收单，以供餐厅验收时使用。
4.核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
5.核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。
6.实施开业前员工培训计划。
(四)开业前第五周
1、与厨师长一起着手制订菜单。菜单的制订是对餐厅整体经营思路的体现，也是餐厅出品档次的体现。
2、确定酒水、饮料的供应方案；
3、各种印刷品如牙签套、酒水单等设计印刷。
4、制订结帐程序、安全管理制度。
5、继续实施员工培训计划。对餐饮服务基本功进行测试，不合格的要强化训练。
(五)开业前第四周
1、核定所有餐饮设施的交付、接收日期。
2、准备足够的用品，供开业前清洁使用。
3、确定库房物品存放标准。
4、确保所有餐饮物品按规范和标准上架存放。
5、继续实施员工培训计划。
(六)开业前第三周
1、与厨师长一起全面核实厨房设备安装到位情况。
2、正式确定餐厅的组织机构。
3、确定餐厅的营业时间。
4、对桌位、就餐餐位进行全面的统计。
5、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。
6、按清单与工程负责人一起验收，验收重点：装修、设备用品的采
购、人员的配置、卫生工作。
7、拟订餐厅消费的相关规定。
8、编制餐厅基本情况表（应知应会）
9、着手准备餐厅的第一次清洁工作。
(七)开业前第二周
1、全面清理餐厅区域，进入模拟营业状态。
2、厨房设备调试。
3、主菜单样品菜的标准化工作。
4、准备模拟开业的筹备工作：确定模拟开业的时间，明确模拟开业的目的，召开员工会议，强调模拟开业的重要性，取得全员统一。
三、开业前的试运行
应特别注意以下问题：
(一)经常检查酒水等物资的到位情况
(二)重视过程的控制
坚持在一线检查督导，控制作业过程，防止个别员工走“捷径”，损坏装修材料等。
(三)加强对仓库和物品的管理，对物品的领用要建立严格的制度。
(四)确定物品摆放规格
确定摆台规范、物品摆放规格工作，并拍照制作标准化图案，进行有效的培训。对其他如备餐间、工作柜等也规范，以取得整齐划一的管理效果，使后期的服务都能按一定的秩序进行。
(五)注意工作重点的转移，使工作逐步过渡到正常运转
1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。
2、建立正规的沟通体系。应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格；
3、注意设备的保养。
(六)加强安全意识培训，严防各种事故发生。
(七)加强对餐厅内设施、设备使用注意事项的培训。
（八）加强餐厅菜品的培训。特别是开业期间的菜品、餐厅的主要特色披萨等。厨师长要定期在例会上对服务员进行有针对的培训。
（九）模拟开业日程安排：
初级阶段：
前12天 熟悉环境。服务员进入场地，熟悉餐厅及整体环境，要
给予员工十分充足的时间。厨师进场后，对设备熟练使用。
前11天 熟悉台位。对餐厅布局、服务流程、上菜流程等予以熟悉。
前10天 熟悉菜谱。模拟点菜、迎宾等环节。厨房演练叫菜、出菜。 前9天 熟悉就餐。熟悉就餐的一系列工作。
提高阶段：
前8天 流程演练。在进一步熟悉的基础上，提高效率。
前7-6天特殊情况处理。加强协调能力的培训；并适当提高劳动强度。 熟悉阶段：
前5-2天熟练操作。完全掌握摆台、上菜、服务等各个环节。熟悉巩固。
筹备开业：
前1天 全面筹备开业
模拟开业阶段，要按正常运作召开班前例会，摆台、清理等；并在每次模拟后，召开讨论分析会。
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一、创业诊断
１·创业须知
（１）最能让外行人发挥其特色的行业之一
（２）毛利极高、净利极少
（３）资本回收时间，必须越短越好
（４）完全回收资本须五－六年的时间
（５）成本控制
Ａ·直接成本
ａ·主要材料、配味料、装饰分摊约占营业额的３５％，但不可超过４０％（提高采购技术及库存管理；压低材料费支出，其中装修分摊约占5%）
Ｂ·间接成本
ａ·人工：约占营业额的15%；（与A合并不得高于营业额的60%）
ｂ·租金： 约占营业额的１０－１２％
ｃ·水电燃料费：以５％为上限
ｄ·消耗品费：约占营业额的3％
ｅ·税金：约占营业额的５％（这根据报税定税挂勾）
ｆ·杂费：包括交际、广告、保险、报章杂志，约占营业额的５％
ｇ·资本利息：约占营业额的４％
ｈ·设备折旧：保留５％资金，以备未来设备与装璜之整修
（６）做好计算管理
a·营业额＝总席数＊周转率＊每人平均消费额＊一个月营业天数
b·净利＝收益－费用
c·营业额高，毛利多并不代表利润也多
２·生意兴隆之要诀
（1）如何使店务欣欣向荣
Ａ·选择有利的据点
Ｂ·卓越的经营技巧－拟定经营方针
卖给谁 ━━━━━━━━→掌握顾客层面
卖什么 ━━━━━━━━→商品的内容
价格多少━━━━━━━┓
┣→销售的技巧（包括应对、服务等）如何卖 ━━━━━━━┛
Ｃ·改正「只要有资本和场地，任何人都可以开店做生意」的观念
（２）迎合善变的顾客
Ａ·更新店铺设计
Ｂ·积极开发新商品
Ｃ·加强人事改进（譬如：改善服务态度）
Ｄ·实际表现新的企划
（３）确保店??生意兴隆需：
Ａ·掌握合适之顾客层次
Ｂ·确实做好对顾客服务
Ｃ·信用
３·经营者所需具备之条件
（１）具经营能力
（２）掌握经济动向
４·开业的首要工作－拟定筹措资金计划
（１）资金来源：本身、熟人、金融机构
（２）必须资金
Ａ·首付租金，押金（可能有转让费）
Ｂ·店铺装修费
ａ·硬体建筑费
ｂ·电力工程费
ｃ·来去水工程费
ｄ·瓦斯工程费（不一定有）
ｅ·空调工程费
Ｃ·装璜费（可移动装饰）
Ｄ·厨房机械器具费
E·桌椅等家具费
Ｇ·杂物备品费
Ｈ·消耗品费
Ｉ·其它费用
二、地点选择
１·一般人最初会考虑的地点：
（１）车站前的商店街
（２）闹区
（３）商业大楼内的出租店
（４）购物中心内
（５）批发商店街
（６）商业区
（７）学校附近
（８）铁、公路沿线
（９）现有的商店街
（１０）住宅区
＊首先所租赁的物业的性质必须是以“商业”用途为前提，并付合做餐饮的排烟排污功能；
２·最具发展潜力的地点：新兴社区（譬如大片住宅区或以大工厂为中心，
发展出有车站、学校、行政机关、商店街等新兴都市）
（１）因成败风险大，需事先详细调查，并探讨其发展潜力。
（２）着重新兴社区的地点
３·提高选择地点的正确性：重视地点的商业环境
(１）由相对位置关系来探知某地点是否具有价值，
譬如：距离车站的远近，附近商店之经营型态，该地点是否拥有市场潜力招揽理想客
户之条件。
（２）年年记录，观察商业环境之变化：掌握环境动态，嗅出前瞻性
（３）至市政府、区公所调查有关都市计划、未来人口增减趋势、公车路线是否调动等。
４·立地条件调查标准
（１）以质、量关系作衡量
质：该地区人口之所得、购买力；即外食消费在当地消费者的所得中，所占之比例。量：该地区「商圈的大小」，例如：面积大小、人口数多寡。
（２）包括：
Ａ·有无同业（销售状况、进货商状况、对其它地区顾客之吸引力）
Ｂ·商圈内之人口（总人口数、性别、年龄、动态、品质）
Ｃ·客户阶层（职业分布状况及平均所得）
Ｄ·交通状况（交通量、行人通行量、距公车站之距离）
Ｅ·商店街之知名度、形象
Ｆ·与该都市中心的关系
Ｇ·地价
Ｈ·该街道的发展性、特性
５·车站前的商店街
（１）以流动顾客居多，顾客层复杂
（２）决定该地区繁荣与否之条件：
Ａ·商店与车站前马路的关系
Ｂ·车站前商店街的街道特性（如：马路宽度、汽机车流量）
Ｃ·有无通道至市中心
６·住宅区
（１）新店是否生意兴隆，取决于：
Ａ·顾客的选择
Ｂ·商品的内容
Ｃ·服务态度
（２）使店面繁容的方法：
Ａ·选择住宅区前或中间之道路
ａ·十字路口附近，行人流量大
ｂ·附近无竞争商店
Ｂ·向附近居民作促销
ａ·制作特殊ＤＭ
ｂ·突显商店特性，内部重点装璜
ｃ·将商品包装成礼盒，以便送人
ｄ·假日时，顾客增加，增加服务速度
ｅ·为单身、公寓居民、迟归者预备餐点、宵夜
ｆ·呈现出符合当地风土民情之气氛
ｇ·加强与居民的人际关系，闲话家常
７·商业大楼或百货公司
（１）租用商业大楼应注意：
Ａ·该餐饮店是否适合当地环境
Ｂ·大楼内之主要商品对顾客之吸引力及与本身店铺设定之顾客是否重覆
Ｃ·开店位置最好设于通道处较佳
Ｄ·估计大楼内可容纳人数，若大楼内６０％已成为顾客，再观察是否有吸引楼外顾
客之可能性。
Ｅ·其它店铺之业种
Ｆ·有无电梯、照明、招牌等
Ｇ·设备费、管理费如何分摊
Ｈ·营业时间有无限制
Ｉ·营业保证金、租金
（２）详加考虑资金运用－事先准备周转金因存在同类商型竞争商店，需等半年至一年生意
方上轨道
８·顶店注意事项
（１）找不同时段、多方面观察该店面营业状况及风评
（２）签定合约前，先取得房东同意
Ａ·合约上有可转让字样
Ｂ·租约期限５年以上
（３）核对财务明细
Ａ·以种类为单位，如工具类、餐具类等统一表格
Ｂ·再估计个别项目价值
Ｃ·损坏、不需要者，事先扣除
（４）衡量「顶让权利金」的价值
Ａ·顶让权利金与估计总额间有店名承让费（营业权利）之差距，须慎重
衡量
Ｂ·将此笔费用列入长期资金
Ｃ·请原店主提供进货商之资料→比价→决定是否继续来往
Ｄ·顶店后，更换店名，并呈现不同风格
９·签定租贷契约时需注意
（１）租金、押金应给付多少
（２）租赁契约应该签多长
（３）多久调一次租金、调幅多少
（４）租赁所得税金由谁负担
（５）硬体设备是否完善
推荐第8篇：开餐饮店流程以及餐饮创业计划书
开餐饮店
一、创业诊断
１·创业须知
（１）最能让外行人发挥其特色的行业之一
（２）毛利极高、净利极少
（３）资本回收时间，必须越短越好
（４）完全回收资本须五－六年的时间
（５）成本控制
ａ·直接成本
ａ·主要材料、配味料、装饰材料
ｂ·约占营业额的３５％，但不可超过４０％
ｃ·提高采购技术及库存管理；压低材料费支出
ｂ·间接成本
ａ·人事费：约占营业额的２０％；与材料费合并，不得高于营业额的６０％
ｂ·租金：
约占营业额的１０－１２％
ｃ·水电燃料费：以５％为上限
ｄ·消耗品费：约占营业额的４－５％
ｅ·税金：约占营业额的５％
ｆ·杂费：包括交际、广告、保险、报章杂志，约占营业额的５－８％
ｇ·资本利息：约占营业额的４％
ｈ·设备折旧：保留５％资金，以备未来设备与装璜之整修
（６）做好计算管理
ａ·营业额＝总席数＊周转率＊每人平均消费额＊一个月营业天数
ｂ·净利＝收益－费用
ｃ·营业额高，毛利多并不代表利润也多
２·生意兴隆之要诀
（１）如何使店务欣欣向荣
ａ·选择有利的据点
ｂ·卓越的经营技巧－拟定经营方针
卖给谁
━━━━━━━━→
掌握顾客层面
卖什么
━━━━━━━━→
商品的内容
价格多少━━━━━━━┓
┣→
销售的技巧（包括应对、服务等）
如何卖
━━━━━━━┛
ｃ·改正「只要有资本和场地，任何人都可以开店做生意」的观念
（２）迎合善变的顾客
ａ·更新店铺设计
ｂ·积极开发新商品
ｃ·加强人事改进（譬如：改善服务态度）
ｄ·实际表现新的企划
（３）确保店??生意兴隆需：
ａ·掌握合适之顾客层次
ｂ·确实做好对顾客服务
ｃ·信用
３·经营者所需具备之条件
（１）具经营能力
（２）掌握经济动向
４·开业的首要工作－拟定筹措资金计划
（１）资金来源：本身、熟人、金融机构
（２）必须资金
ａ·土地购买费
ｂ·店??建筑费
ａ·硬体建筑费
ｂ·电力工程费
ｃ·供排水工程费
ｄ·瓦斯工程费
ｅ·空调工程费
ｃ·装璜费
ｄ·厨房机械器具费
ｅ·冷暖气机费
ｆ·桌椅等家具费
ｇ·杂物备品费
ｈ·消耗品费
ｉ·其它费用
二、地点选择
１·一般人最初会考虑的地点：
（１）车站前的商店街
（２）闹区
（３）商业大楼内的出租店
（４）购物中心内
（５）批发商店街
（６）商业区
（７）学校附近
（８）铁、公路沿线
（９）现有的商店街
（１０）住宅区
＊
并非绝对好的生意地点，因人口属半固定性，缺乏长期发展潜力。
２·最具发展潜力的地点：新兴社区（譬如大片住宅区或以大工厂为中心，
发展出有车站、学校、行政机关、商店街等新兴都市）
（１）因成败风险大，需事先详细调查，并探讨其发展潜力。
（２）着重新兴社区的地点
３·提高选择地点的正确性：重视地点的商业环境
１）由相对位置关系来探知某地点是否具有价值，
譬如：距离车站的远近，附近商店之经营型态，该地点是否拥有市场潜力招揽理想客户之条件。
（２）年年记录，观察商业环境之变化：掌握环境动态，嗅出前瞻性
（３）至市政府、区公所调查有关都市计划、未来人口增减趋势、公车路线是否调动等。
４·立地条件调查标准
（１）以质、量关系作衡量
质：该地区人口之所得、购买力；即外食消费在当地消费者的所得中，所占之比例。量：该地区「商圈的大小」，例如：面积大小、人口数多寡。
（２）包括：
ａ·有无同业（销售状况、进货商状况、对其它地区顾客之吸引力）
ｂ·商圈内之人口（总人口数、性别、年龄、动态、品质）
ｃ·客户阶层（职业分布状况及平均所得）
ｄ·交通状况（交通量、行人通行量、距公车站之距离）
ｅ·商店街之知名度、形象
ｆ·与该都市中心的关系
ｇ·地价
ｈ·该街道的发展性、特性
５·车站前的商店街
（１）以流动顾客居多，顾客层复杂
（２）决定该地区繁荣与否之条件：
ａ·商店与车站前马路的关系
ｂ·车站前商店街的街道特性（如：马路宽度、汽机车流量）
ｃ·有无通道至市中心
６·住宅区
（１）新店是否生意兴隆，取决于：
ａ·顾客的选择
ｂ·商品的内容
ｃ·服务态度
（２）使店面繁容的方法：
ａ·选择住宅区前或中间之道路
ａ·十字路口附近，行人流量大
ｂ·附近无竞争商店
ｂ·向附近居民作促销
ａ·制作特殊ｄｍ
ｂ·突显商店特性，内部重点装璜
ｃ·将商品包装成礼盒，以便送人
ｄ·假日时，顾客增加，增加服务速度
ｅ·为单身、公寓居民、迟归者预备餐点、宵夜
ｆ·呈现出符合当地风土民情之气氛
ｇ·加强与居民的人际关系，闲话家常
７·商业大楼或百货公司
（１）租用商业大楼应注意：
ａ·该餐饮店是否适合当地环境
ｂ·大楼内之主要商品对顾客之吸引力及与本身店铺设定之顾客是否重覆
ｃ·开店位置最好设于通道处较佳
ｄ·估计大楼内可容纳人数，若大楼内６０％已成为顾客，再观察是否有吸引楼外顾客之可能性。
ｅ·其它店铺之业种
ｆ·有无电梯、照明、招牌等
ｇ·设备费、管理费如何分摊
ｈ·营业时间有无限制
ｉ·营业保证金、租金
（２）详加考虑资金运用－事先准备周转金因存在同类商型竞争商店，需等半年至一年生意方上轨道
８·顶店注意事项
（１）找不同时段、多方面观察该店面营业状况及风评
（２）签定合约前，先取得房东同意
ａ·合约上有可转让字样
ｂ·租约期限５年以上
（３）核对财务明细
ａ·以种类为单位，如工具类、餐具类等统一表格
ｂ·再估计个别项目价值
ｃ·损坏、不需要者，事先扣除
（４）衡量「顶让权利金」的价值
ａ·顶让权利金与估计总额间有店名承让费（营业权利）之差距，须慎重
衡量
ｂ·将此笔费用列入长期资金
ｃ·请原店主提供进货商之资料→比价→决定是否继续来往
ｄ·顶店后，更换店名，并呈现不同风格
９·签定租贷契约时需注意
（１）租金、押金应给付多少
（２）租贷契约应该签多长
（３）多久调一次租金、调幅多少
（４）租贷所得税金由谁负担
（５）硬体设备是否完善
１０·购买营业兼住家之店面需核对
（１）卖主是否为店铺所有人
（２）能否由所有人一人之意思出售、租借
（３）买下后能否转卖或自由处理
（４）有无一屋两卖之情形
（５）合约书所载范围是否明确
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韩式烧烤餐饮店创业计划书
一，公司简介
青岛土大力快餐有限公司中国总部是一家以经营韩式休闲餐饮系列、碳烧肉系列菜品为主体，以经营中西餐饮为辅的中韩合资公司，同时也是国内最大的中韩合营餐饮品牌连锁公司之一。中国总部成立于1995年8月6日，位于素有“东方瑞士”之称的美丽海滨名城青岛。这里以“红瓦绿树，碧海蓝天”著称于世。中国总部所在地为青岛国家级高新工业园区，占地20059平方米；建筑面积5538平方米的韩式别墅中央厨房掩映在自然湿地保护区内，集韩式餐饮菜品研发、生产出口、中央厨房为一体的超大型综合性基地，紧邻多条高速公路，空港口岸。经过十年的辛勤耕耘和艰苦努力，公司取得了数以百倍计的快速发展。由原来不起眼的三个小店，发展成为目前拥有分布在全国的直营店18家，直属员工千余人，研发人员数十人，加工厂四家，支社14家，连锁店近200家的国内目前知名度最高、规模最大的韩餐连锁企业。
二，
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一.摘要
随着市场经济的不断发展，不断出现各种新技术，新产品，但这些东西专业技术含量太高，更新太快，有很多要大量资金投出，但切没什么收益，那么，投资者就要转变投资方向。
投资建议及商业模式
都说民以食为天，没错，所以我的投资建议是向开餐饮店等这些方面投资，这是一项成本小，收益大的一个项目。也许你们会问，既然只是一项成本小，收益大的项目，那肯定有很多人都想到了，而且有很多人都做了。这么说一点都没错，但经过我这3~4个月的观察调研，天津市中的餐饮店都大同小异，在格式上基本上差不多，而且大都在食物上拼命加工夫，但味道还是差不了多少的。
当今社会的人们都在追求“绿色食物”，都害怕自己吃的菜含农药太多，所以这给那些顾客们带来了或多或少的顾忌，所以我们可以从这方面入手，做一个食物来源透明化和氛围化的餐饮店，就是在餐饮店后花园或楼顶上搭棚种植蔬菜小型水果，可以直接让顾客观赏并告诉他们本店所用原料都来自于此，在餐饮店里可设计得更有氛围，让顾客们吃的更为舒适，不过做这种餐饮店一般只能中小型为主，而且它的位置多以在城市边缘地，这一定可以深得人们的信赖和喜爱，一定可以获得成功。
二.项目背景可行性分析
据我的访问及网上的调研在各个省市并没有这种类型的餐饮店，所以该项目在我们国家是非常有市场的。
但就我认为有一点比较棘手，就是当我们餐饮也做得很火时，我们的原料来源就需要一个大型种植场，或者需要一个专门联系商家。就是需要保证信誉。
三.运营计划
预期未来3~5年辐射整个沿海城市。
由点做起，辐而为面\"。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时\"闪亮全登场\"。以后再根据发展，辐射全国经营。发展初期，积极引导顾客绿色消费，使成为稳定的顾客消费群体。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营。
四、投资收益
\"不仅是利润，更是服务和问话。\"作为这个行业的倡导者，希望公司成为优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进绿色餐饮的形成和发展。
五、品牌效益
随着，中国政府构建社会主义和谐社会的提出。“和谐社会”已经成为一个醒目的新词汇。全国上上下下专题研讨、专家学者纷纷撰文、新闻媒体频频报道……这无形当中推动了“和谐社会”四个字潜在的商业价值。绿色餐饮的目的是使消费者能得到安全、健康的服务，创造出人类与自然环境和谐相处的新模式。而 “和谐社会”四个字更加贴切灌注了对赖以生存和发展的环境与社会负责的理念。
六.财务计划
有待考量，但每个店的资本需求5万，预备流动资金两万
七.关键风险因素
1.管理风险：主要是信誉问题。对应措施：在进货时一定要严格要求自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料，更要善
于识别、杜绝采购被污染或腐败变质的原料。
第11篇：小型餐饮店创业规划书
创新在企业中的作用创新在企业中的作用 作者：刘连明
姓名：刘连明 班级：08级6班 学校：机电工艺学院
创新在企业中的作用 作者：刘连明
【内容摘要】： 创新是中国社会和企业的主题，是每一个企业转亏为赢的契机，是每一个成功人士手中所必有的法宝。创新是从新思想、新概念开始，通过不断地解决各种问题，最终使一个有经济价值和社会价值的新项目得到实际的成功应用。 【关键词】创新
自主 创新能力
作用 【正文】 中共中央总书记胡锦涛在2006年1月召开的全国科学技术大会上提出了“坚持走中国特色自主创新道路，为建设创新型国家而努力奋斗”的号召，指出“要建设以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的技术创新体系，使企业真正成为研究开发投入的主体、技术创新活动的主体和创新成果应用的主体，全面提升企业的自主创新能力。” 创新是民族进步的灵魂，是国家兴旺发达的不竭动力。科技创新越来越成为当今社会生产力解放和发展的重要基础与标志，越来越决定着一个国家、一个民族的发展进程。如果不能创新，一个民族难以兴盛，难以屹立于世界民族之林。影响和制约企业自主创新的因素很多，但创新价值观是企业自主创新的原动力。创新价值观是指人们在长期实践中形成的关于创新价值的信念、倾向、主张、态度及其实现创新价值的谋划方式、目标与路径的系统观点。作为企业文化核心的创新价值观，决定着企业自主创新的价值取向和态度，为企业自主创新催生灵感、激发活力，为创新主体营造敢于冒险、宽容失败的文化氛围，决定着企业自主创新的成败。 纵观历史，创新可以分为两个层次：一个层次是以科学为基础的创新。这种创新具有里程碑意义，能够改变人类的生活。另一个层次是在已有技术基础上的仿效，在仿效中实现功能的扩展、延伸、重组。这种创新的意义同样巨大。当年纺织机制造技术从英国传到日本，然后又在更高层次上从日本传回英国；汽车制造技术从美国传到日本，然后又在更高层次上从日本传回美国，就是典型的例证。这就是市场经济：创新必然孵化仿效。以科学为基础的创新往往是划时代的，但仅有它还远远不够。 《创新与企业家精神》中为我们揭示的重点是人人都知道创新的重要性，激烈的竞争，瞬息万变的市场和技术已经让人们对此深信不疑，但关键问题是，该
创新在企业中的作用 作者：刘连明
如何进行创新呢？
创新是每位高层管理者的职责，它始于有意识地寻找机遇。
如果你懂得在哪里以及如何寻找创新机遇，你就能系统化地管理创新；如果你懂得运用创新的原则，你就能使创新发展为可行的事来。
一般而言，创新有两种模式，即封闭式创新和开放式创新。就企业创新而言，封闭式创新主要关注企业内部，而开放式创新则强调在企业外部拥有广泛的知识和技术，并且可以通过市场的方式使用这些技术。哈佛大学教授亨利·切萨布鲁夫描述了二者的特点。封闭式创新的基本特点是：为了从研发工作中获利，我们必须自己进行发明创造；本行业内最优秀的员工都应为我们工作；如果我们自己进行研究，就能首先把新产品推向市场；最先把新技术转化为产品的企业必将胜利；如果我们的创意是行业里最好的，那就一定能取胜；我们应当牢牢地控制住自己的知识产权。开放式创新的基本特点是：通过合作，让企业内部和外部的所有的聪明人都为我们工作；外部研发可以创造巨大的价值，我们应当分享；我们并非仅仅靠自己的研究才能获利；建立一个能利用一切研究成果的模式比仅仅把自己的产品推向市场更重要；如果我们能充分利用企业内部和外部的所有好的创意，就一定会取得更大的成果；我们可以从别人对我们的知识产权的使用中获利，同时只要对我们有利，我们也可以购买别人的知识产权。 在市场经济下，企业要想成为创新的主体和先锋，必须具有创新意识，认识到在产品和服务的研究、开发、管理的整个过程及其各个环节、各个阶段都可以进行创新，并善于把问题转化为机会，以积极的态度全方位创新。对大多数企业而言，虽然难以像比尔·盖茨那样进行以科学为基础的创新，但在仿效基础上的功能开发和提升式的创新则是随时都能进行的，而且就世界范围而言，这种创新所占的比例更大。因此，应从具有时代意义的开放式创新模式出发去理解自主创新，只要创新的成果属于自己，或者创新的知识产权属于自己，就是自己的创新，包括：自己企业创新的、属于自己的研究成果；委托别人按自己的要求研究的、知识产权最终属于自己的成果；在技术产品市场上通过交易的方式获得的拥有知识产权的研究成果。同时，企业应进一步提升对自己创新成果的开发管理模式。好的市场开发模式，可以使创新成果增值。 企业不是孤立存在的，企业的创新活力如何，还取决于社会环境。从社会和政府
创新在企业中的作用 作者：刘连明
层面思考创新，以下几个条件非常必要：
创新在企业中的作用 作者：刘连明
大英博物馆的一桌一椅见证了他的冥思苦想之后的豁然开朗，之后的奋笔疾书，见证了他那前无古人后无来者的理论。但是如果没有他翻前人之作时的专注，摘抄资料时的认真，圣西门、傅立叶他们的空想理论，他也不会成功的。甚至可以断言，如果没有他们，《资本论》也许不会这么快地完成，我们也许还要在黑暗中摸索着前进。可见，在继承中创新往往会收到事半功倍的良好效果。其实不用更多的证明，那指导我们走上富裕之路的邓小平理论，那真知灼见的“三个代表”重要思想便雄辩地说明了继承和创新的关系。
创新是企业的活力之源，生存之本。作为成长在新时代的我们也应该有自己独特的创新意识，这样才能成为新时代的弄潮儿！ 【参考文献】
1、《创新与企业家精神》，（美）德鲁克 著，蔡文燕 译，机械工业出版社出版时间, 2007 1
2、《资本论》，卡尔·亨利希·马克思，1867 9
第12篇：如何自主创业开餐饮店
如何自主创业开餐饮店
我想这篇文章对想要开餐饮店，快餐店以，餐馆，大排档的自主创业者有一些帮助，写这篇如何自主创业开餐饮店，主要分享一些经营策略，让自主创业者更容易把一家新开的店打入市场赚取人生的第一桶金。
我去年去过一家名字叫大英雄的餐馆，与其他大众菜系不同，他们是主打的是海鲜菜，秋刀鱼，鱿鱼，螺丝，海鱼等菜。这个也是他们区分其他竞争对手的卖点，我进去点菜的时候，发现他们在服务上也有卖点，就是5分钟内不上菜，这道菜就免费送给你吃。果然不到五分钟就上菜了，看来下次要趁他们最忙的时候再点菜，免费的机会会更大，呵呵~~，吃完饭后，他们会根据你消费的多少送一定数量的代金券给你，下次来可以免费使用，也可以抵掉消费金额。我估计只要是第一次来消费的人，每10个内至少会有2~3个会再来消费。重要的是生意的确不错，虽然远比不上海底捞，但18点~19点的时候也是人满为患啊。
现在分析一下这家餐饮店的独特卖点：
第一：专营海鲜类菜系，不像普遍的餐饮店，什么菜系都有，不是说不好吃，因为太大众化了。但是想吃海鲜的时候可能会第一个想到去大英雄，在这点上消费者在脑力已悄然升起品牌的意识。
第二；谁都知道，服务行业谈的就是服务质量，讲究快，好，鲜。上菜速度快，服务员素质好，菜新鲜干净。但没有多少家能做得到。我在南宁待了7年不敢说全部餐馆都去溜过，但相对在本地出名的特色店，都去过，也没见过像大英雄的服务，五分钟不上菜，这道菜就免费送给你，真可以说跟肯德基相媲美啦，来吃饭的人，本来就饿着肚子来，上菜速度再慢得话，非得肚子冒火不行，下次肯定也不会来。
第三；代金券的目的是为了捆住客户在这里持续消费，其实送的代金券，即使下次点的菜刚好是上次送的金额一样也没关系，因为在你上次消费的时候就已经赚到了。当然他们的代金券也有所讲究，下次你再来消费的时候肯定还会再点一些菜的。
总结以上三点经营策略，这家大英雄算是做得比较成功的餐馆，在我们本地这里也开了几家分店，店不在多在于精。稳扎稳打也是他们的策略之一。作为即将打算开餐馆的自主创业者，成功是可以复制的，应该从成功案例里面找成功，可以参考这家大英雄店结合自身优势，创立一家独特卖点的餐馆。祝你早日赚钱人生的第一桶金。
原文网址： 联系诸葛亮创业经客服QQ；492989333
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第13篇：创业计划书
创业计划书
内容提要：为了满足广大大学生的购衣需求，立足郑州便捷的交通和广阔的市场以及近年来发展迅猛的电子商务计划成立一网上衣服销售店。
企业目标：本企业计划引进款式多样新颖，价格适中，性价比高的部分衣服在网上进行销售。企业销售的目标可分为三个阶段：前期市场主要针对郑州市里的大学生加强在本市学校的宣传，诚信经营积攒企业商誉。中期在积累相应的资金和商誉后进一步扩大企业规模，引进更多品牌，并巩固老客户发展新客户。后期将会引进临近的其他类型的业务，建立相应的实体店，实体店与网店同时进行。市场分析：河南省是中国第一人口大省，相应的河南拥有着数量巨大的大学生数量。他们对新科技充满好奇，比较容易掌握网络技术接受新的生活消费方式，所以说河南有着巨大的潜在市场容易进行网上销售。另外服装为生活必须品这进一步巩固了市场有利于网店销售。
发展现状：自上世纪90年代以来，依托良好的区位优势，郑州涌现出了以银基商贸城为代表的一大批大型服装批发商场。由银基、世贸、锦荣等23家大型服装市场组成的火车站服装商圈构成了中国乃至亚洲最大的服装批发王国，年成交额达500多亿元，加上12个大型百货商场和500多个专营门店，郑州年服装销售量达5亿件，跃升为全国最大的服装集散地和物流中心03年以来，全市服装业投资规模以每年10%的速度增长，整个产业以30%以上的速度扩张。来自市服装协会 1
的统计数字显示，截至去年年底，我市共有服装生产企业2000多家，
初具规模的企业520多家，从业人员达到30万人，年销售收入达200
亿元。郑州女裤以年产1.6亿条的业绩，取代广东霸主地位成为国内
化纤女裤领头羊。梦舒雅、娅丽达、太可思等一大批自主品牌 。区位分析：郑州是我国公路、铁路、航空、信息通信兼具的综合
性交通通信枢纽。郑州是全国45个公路主枢纽城市之一，国道107线
和310线以及境内18条公路干线，辐射周围各省市。郑州素有中国铁
路心脏之称，国家综合交通枢纽，京广铁路、新欧亚大陆桥陇海铁路
两大干线在此交汇。由省、市政府和民航总局联合投资新建的郑州新
郑国际机场（CGO），机场飞行区等级为4E级，已被国家民航总局定
位为全国八大航空枢纽港之一。共规划地铁线路6条，分三个阶段完
成。陇海铁路、107国道、郑许高速公路、环城快速路，京珠高速公
路环绕开发区四周，区内中央大道即是郑州市的迎宾大道航海路，郑
州市的南三环道路已穿过开发区与新107国道相接，从开发区出发，3
小时内可以抵达河南省所有地级市。以500公里为半径的6小时货运范
围可以辐射3.6亿人口，以800公路为半径的12小时货运范围可以辐射
7.9亿人口。综合以上可以看出郑州有着便利的交通条件物流业发达，
有利于进货与发货降低成本促进企业发展。
政策优势：2011年国庆前夕，建设中原经济区上升为国家战略。
2012年11月，国务院批复《中原经济区规划》，建设中原经济区拥
有了纲领性文件。经济区范围包括河南18个地市及山东、安徽、河
北、山西12个地市3个县区，总面积28.9万平方公里、总人口1.
5亿人。中原经济区面积及人口居全国第一位，经济总量仅次于“长三角”、“珠三角”及“京津冀”，列全国第四位。中原经济区在全国大局中具有举足轻重的地位和作用。一是区位优势，二是基础优势，三是文化优势，四是人口优势，五是粮食优势，六是后发优势中原经济区按照“核心带动、轴带发展、节点提升、对接周边”的原则，形成放射状、网络化空间开发格局提升郑州交通枢纽、商务、物流、金融等服务功能，推进郑（州）汴（开封）一体化发展，建设郑（州）洛（阳）工业走廊，增强引领区域发展的核心带动能力。加强对外联系通道建设，促进与毗邻地区融合发展，密切与周边经济区的合作，实现优势互补、联动发展。中原经济区战略定位：国家重要的粮食生产和现代农业基地，全国工业化、城镇化和农业现代化协调发展示范区，全国重要的经济增长板块，全国区域协调发展的战略支点和重要的现代综合交通枢纽，华夏历史文明传 承。
可行性分析：能赚钱是互联网发展的大趋势，进入21世纪人类面临的四大趋势：互联网、网站、网络教育、以家庭生意为主导的网上生意。也就是说，无论你在做什么，如果不是在网上，就一定会被这个趋势所淘汰！事实证明：互联网销售产业已经严重冲击线下渠道销售的传统产业。在人类发展的历程中，谁掌握生产资料，谁就拥有了财富。郑州的电子商务行业目前尚处于起步阶段，大部分传统渠道商家，也许并未意识到网络所带来效应。郑州电子商务行业的发展，是商家的事情，也是政府的事情，政府应当大力扶持，让中原地区的电子商务行业在中国有一席之地甚至于世界。普及电子商务，可
以间接促进中原地区的发展，让客户认识电子商务，认识互联网，是21世纪中原地区应走的趋向。191亿，同比增260%，其中天猫为132亿，淘宝为59亿。我国商务部的数据显示，2011年我国网上零售总额约为7825亿元，同比增长53.7%，占社会零售消费总额的4.2%。而美国的这一占比已超10%。 郑州的电子商务行业目前尚处于起步阶段，大部分传统渠道商家，也许并未意识到网络所带来效应。往往投入就要看到成效，那种操之过急的心态是不对的。大部分商家不舍得向网络投资，特别是不舍得往视觉这方面去投资，因为大部分商家感觉是没必要的。我们可以看看江浙沪的电子商务行业，他们做的很好，也做的成熟，视觉往往是他们非常注重的一个模块。要想获得更多的消费者，摄影、设计等视觉模块也应当收到商家重视。郑州电子商务行业的发展，是商家的事情，也是政府的事情，政府应当大力扶持，让中原地区的电子商务行业在中国有一席之地甚至于世界。普及电子商务，可以间接促进中原地区农业的发展，让农民认识电子商务，认识互联网，是21世纪中原地区应走的趋向。新商业模式与传统商业模式之间的大战已经开始，以电商为代表的新商业生态系统对于传统商业生态系统将会开展一次革命性的颠覆郑州有着众多的服装批发市场如：郑州银基商贸城（河南郑州服装批发）天荣时装城（河南郑州服装批发）锦荣商贸城（河南郑州服装批发）世贸商城（河南郑州服装批发）天隆时装城（河南郑州服装批发）河南元通纺织城（河南郑州纺织品批发）黄河路服装批发市场（河南郑州服装批发）等。众多的批发市场为开店的货源提供了保障和选择空间为进行下一
步的计划提供了可能。依托郑州优越的区位与交通物流市场等优势和日益完善便捷的电子商务品台开展网上销售是非常可行的一个创业选择。。
第14篇：创业计划书
注：
1、此计划书只作为参考，可以根据需要进行适当的修改。
2、正文部分格式为：首行缩进二个中文字符，行距固定值21磅，段后间距为0.5行。
3、请尽量将相关的项目写详细，如果没有那部分的内容可以不写。
XXXX 商业计划书
编号： 日期：
（项目公司资料） 地址： 邮政编码： 联系人及职务： 电话： 传真：
网址／电子邮箱： 保密
本商业计划书属商业机密，所有权属于XX公司（或XX项目持有人）。所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向书的投资者使用。收到本计划书后，收件方应即刻确认，并遵守以下的规定：
1、在未取得XX公司（或XX项目持有人）的书面许可前，收件人不得将本计划书之内容 复制、泄露、散布；
2、收件人如无意进行本计划书所述之项目，请按上述地址尽快将本计划书完整退回。
目录
他们在本企业中的职务和责任，他们过去的详细经历及背景。此外，在这部分创业计划书中，还应对公司结构做一简要介绍，包括：公司的组织机构图；各部门的功能与责任；各部门的负责人及主要成员；公司的报酬体系；公司的股东名单，包括认股权、比例和特权；公司的董事会成员；各位董事的背景资料。
经验和过去的成功比学位更有说服力。如果你准备把一个特别重要的位置留给一个没有经验的人，你一定要给出充分的理由。
4.盈利模式
盈利模式是指企业如何取得收入、分配成本、赚取利润。盈利模式是在给定业务系统中各价值链所有权和价值链结构已确定的前提下，企业利益相关者之间利益分配格局中企业利益的表现。
5.现金流结构
现金流结构是企业经营过程中产生的现金收入扣除现金投资后的状况，其贴现值反映了采用该商业模式的企业的投资价值，即你的业务系统产生的盈利模式所能带来的现金流收入。不同的现金流结构反映企业在定位、业务系统、关键资源能力以及盈利模式等方面的差异，体现企业商业模式的不同特征，并影响企业成长速度的快慢，决定企业投资价值的高低、企业投资价值递增速度以及受资本市场青睐程度。
6.发展规划
发展规划是团队对企业未来发展思路的一个规划。包括项目的实施时间表及将来可以的发展方向预测等（3-5年）。
2.广告／公关策略媒体评估
六、产品价格方案 1.定价依据和价格结构 2.影响价格变化的因素和对策
七、销售资料统计和销售纪录方式，销售周期的计算。
八、市场开发规划，销售目标（近期、中期），销售预估（3年～5年）销售额、占有率及计算依据
九、管理风险（含人事／人员流动／关键雇员依赖）
十、破产风险
8.财务指标分析
（1）反映财务盈利能力的指标 a.财务内部收益率（FIRR） b.投资回收期（PT） c.财务净现值（FNPV） d.投资利润率 e.投资利税率 f.资本金利润率
g.不确定性分析：盈亏平衡分析、敏感性分析、概率分析 （2）反映项目清偿能力的指标 a.资产负债率 b.流动比率
c.固定资产投资借款偿还期
8.简报及报道 9.场地租用证明 10.工艺流程图 11.产品市场成长预测图
二、附表
1.主要产品目录 2.主要客户名单
3.主要供货商及经销商名单 4.主要设备清单 5.主场调查表 6.预估分析表
7.各种财务报表及财务预估表
第15篇：创业计划书
创
业
计
划
书
年级：13应用物理（1）班学号：2013326601111 姓名：杨礴
一、执行摘要
杭州是一个没有春秋季节的城市，一年之中夏季和冬季最为显著。在下沙的大学生们无论是在上课还是在寝室都难逃酷暑或寒冬的侵袭。因此一个能提供暂时休息和提供饮品的茶餐厅将会收到欢迎。这样一个茶餐厅主要是提供饮品，以及暂时休息，聊天的地方。在浙江理工大学附近，此类店铺并不多，而且都分布在远离教学区和生活区的地方，无法为急需休息的同学提供服务，因此这类服务在浙江理工大学还属于空白市场，有较大的发展空间。
在教学区和生活区之间租用一个店铺，在店内销售饮品和小糕点。同时也可以作为休息和聊天场所。为大学生活相对紧张的同学提供一个放松心灵与肉体的地方，因此店内会装修成安静，淡雅的风格，使进来消费的同学不仅仅是品尝到美味的茶点，更是体验一种头脑的洗礼，让自己得到充分的放松。
二、市场分析
前期投入资金主要用来支付店铺租金以及装修所用费用。店铺位置选在教学区与生活区之间，可以起到一定的宣传作用。夏天的消暑饮品一般在3元左右，成本为2元。因为夏天消暑饮品需求量大，可以采取薄利多销的方式获取利益。冬天以奶茶为主，奶茶的成本为3元，售价按目前市场行情为8元，点心糕点的成本为2元左右，售价定为5元。据观察，生活区的奶茶店仅“黑泷堂”的两家店，分别在一区与二区，而且平时排队买奶茶的人并不少。但这两家店面均为一个小窗口，顾客需要在窗口外排队等待，因此在天气环境并不好的情况下，就会丢失掉大部分客源。
茶餐厅不仅仅具有“黑泷堂”的效果，还能给顾客提供更为舒适的服务，在购买了一杯热腾腾的奶茶之后不必再走很远回到宿舍再享用。取而代之的是，可以立即坐下来享受，这对于很多吃货来说是莫大的福利。
因此，类似于茶餐厅这种既能提供饮品又能提供休息的服务在浙江理工大学生活区还是没有的，这正表明的茶餐厅所拥有的市场目前处于空白状态。在开始营业后，有利于抢占市场。
三、利润分析
茶餐厅以中等消费能力人群为主，以及压力过大，需要经常放松的学生或老师。更为主要的是为情侣提供一个舒适，安静的聊天环境。 在学校内，每天都会有大量的学生工作进行，而在一天的忙碌之后，大多数学生都会选择在食堂好好的“犒劳”自己，但实际效果并不好。一方面是食堂提供的环境并没有达到一定的档次，另一方面无法提供精神上的放松。这样一个茶餐厅不需要太多的花费，仅仅是点一杯奶茶或咖啡，一块点心，就可以自由的享受安静。
另一方面，面对考研带来的巨大压力，不少学生会在周末选择去爬山等运动来放松自己。但这种方式比较花费时间，而且受到天气因素的制约。而茶餐厅不仅仅可以提供放松的场地，同时可以为他们节省这在一定程度上为茶餐厅提供了市场。
大学校园内情侣的数量在不断的增加，而情侣在一起聊天交流的地点却不是很多。这样一个茶餐厅就可以为他们提供交流的场所，而且这样一个安静的茶餐厅也不失为一个情侣约会的好地方。
以上三类人群为茶餐厅主要服务对象，在正常情况下，饮品的平均销售量为每天300杯，点心的销售量为200份左右，即每天的营业额可达2000元。根据所得利润的初步分析，确定投入资金以及分配方式。资金分配方式为店铺租金与装修共20万元。茶点的成本在第一个月预估为3万元，在接下来的时间里，收入稳定后留出一个月营业额作为应急备用资金。另外一个月营业额作为流动资金，支持店铺运作。前期广告费用暂定为2万元，包括以传单的形式，和宣传人员在学生寝室的宣传工作。
店铺装修费用分四年收回，每年收回两万元，平均每月收回2千元，服务员工资定位2000元每人，共招4个人，即每月8千工资支出。店铺租金每月需收回1万元，以上共计2万元，再加上每月制作饮品所需要的成本以及缴纳赋税等费用，总共4万元，每月纯利润为2万元。
四、营销策略
营销地点仅在浙江理工大学附近，直接面对大学生进行服务。营销方式在前期以市场成型为主，利润其次。在建立起市场之后，再逐渐向盈利方向转变，但不能脱离学生购买力的范围。
推出多项优惠学生的营销方式，如用学生证可打折或办会员卡可以优惠等。在抢占市场之时，可以提出多项利于学生的促销方式，如送货上门，第二杯半价等方式。时学生在消费观念里接受茶餐厅。也可以和学生组织或社团合作，对其有特殊的优惠方式，逐渐在学生中扩大影响力。改变奶茶仅仅是一种饮品的意义，还要赋予奶茶新的含义，例如是男生在冬天送给女友的温暖；或是对自己辛辛苦苦工作学习的犒劳，也可以是在冬天里喝一杯奶茶，看一本小说的小资情调。使得奶茶不仅仅是用来解渴的方式，更是一种爱和关怀的表现。
五、风险防范
创办初期需要寻找志同道合的创业伙伴共同创办，因此在初期就要讨论出茶餐厅在未来的走向，需要有一个共同的目标去努力，而不能各自为政，最终只会迎来亏本。集资的方式是在能力范围内尽可能多的向银行借贷，不足的有创业团队中的人员分担。
创业伙伴中应该有擅长管理的负责人事，擅长财务的负责资金，其他人负责协调各个部分的工作。在创新方面，可以在奶茶的配料或点心的制作工艺方面入手。在有了一定基础之后，可以开创自己独特的品牌的奶茶和糕点。
可能遇到的风险有在初期市场不景气，或者能够接受的人少，使得营业水平不够高。这样的情况出现的时候，要在一定程度上减少利益，以市场为重心，赢得市场之后再缓慢提高利益。因此，在初期所投入在奶茶的原料和糕点的资金不宜太多，只要能满足最近几天的营业即可，当市场稳定之后再根据每月的销售量确定投入的资金。
作为食品行业，安全问题是要放在第一位的，在生产过程中会严格要求原料的安全以及制作过程的健康卫生。为了让前来消费的同学放心，在制作过程中会处于透明化状态，制作人员的一举一动都可以的很清楚。
六、发展前景
在未来三年内占据浙江理工大学的市场，在稳定之后向下沙其他学校附近扩张，以安静祥和的环境和优质的饮品、点心为主，吸引压力过大需要精神放松的学生群体。分别用两年时间占据新的市场。在新开店面之前，在其他学校内大力宣传，建立品牌效应，迅速建造商业壁垒。在五年内，若学生市场占据了一定主导地位之后，开始向图书馆等偏于安静等地方发展。
在产品上面不能仅仅拘泥于采购材料进行加工销售，要能够实现完全的自主，自己生产原材料，自己进行加工销售。而且要符合学生的口味与习惯，成为第一个只专注于服务学生的茶餐厅。在店面达到一定规模以后，成立自己的研究团队，打造专属学生的饮品和点心，以及适合放松的店面设计。
第16篇：创业计划书
创 业 计 划 书
创业计划书
项目名称：大学生&白领之家(俱乐部)
项目背景：新乡市共有五所高校，分别是河南师范大学、河南科技学院、新乡医学院、新乡学院、河南高等机电专科学校。总体在校大学生共计十万余人，然而虽然大学生众多，各个高校的地理位置也相对靠近，各个高校之间的互动却并不多，没有一个可以相互联系交流的平台。新乡市的白领阶层交友的渠道也较为缺乏，他们同样缺乏一个聚集休闲娱乐的地方。 经营模式：首先新乡市的大学生搭建一个交流的平台，通过建立一个聚集点从而盈利，内射桌上娱乐项目和饮品区。俱乐部设立登记处，来此的同学都可以登记自己的信息或者登记希望认识同学的条件，再由大学生俱乐部进行统一管理和协调，促进大学生之间的交流。定期组织大学互访活动，促进各个学校的同学组成小组进行主题性的探讨。白领同时也可登记，写出自己的交友意向。在俱乐部里设桌上娱乐设施和饮品，进行收费。
客户分析：本俱乐部是面向全社会的，主要对象是大学生和城市的白领。大学生消费的特点是：消费经费来源有很强的依赖性，消费行为具有很大的随意性，消费结构有一定的不合理性，消费观念具有一定的享受性和超前性。相比之下，城市白领的收入较为丰厚，经济情况较强。
市场调查：通过向新乡市五大高校的同学进行调查。大部分同学有和本校及外校同学相互交流的意愿，渴望多交一些大学生朋友。他们希望有这么一个平台。通过对新乡市的一些白领的调查，他们也渴望平时有个休闲娱乐的好去处，也希望多交朋友。
产品介绍与分析：
俱乐部的主要盈利产品是桌上游戏及饮品
桌上游戏发源于德国，在欧美地区已经风行了几十年。大家以游戏会友、交友。在国外，桌上游戏内容涉及战争、贸易、文化、艺术、城市建设、历史等多个方面，大多使用纸
质材料加上精美的模型辅助。它是一种面对面的游戏，非常强调交流。因此，桌面游戏是家庭休闲、朋友聚会、甚至商务闲暇等多种场合的最佳沟通方式。本世纪初它也登陆到国内。桌面游戏这种“不插电”的游戏事实上是把游戏从网络“拉”回了桌面，几个人围着一张桌子，不仅可以扮演各种角色，斗智斗勇的同时还可以增进彼此的沟通了解，加深友谊，这种独特“催化剂”是在现在大行其道的网络游戏中是所没有的。而且，文明的“桌游”可以让一些人远离网络暴力游戏，除了酒吧、K歌等场所，也为年轻人提供了一个健康的相对轻松的休闲空间。在西方欧美等国家里，上世纪70年代就已经兴起了这种桌面游戏。在国外，它属于发行物范畴，所以，“桌游”不会只流行一时，而是社会发展到一定阶段有闲阶层的必需品，受到青睐。本世纪初，桌游也登陆到国内，同时也迅速白领阶层中风靡，凭借其自身所具有独特“催化剂”，在从北京、上海、广州等城市逐渐兴起的桌游在短短几年时间就拥有了近万名忠实的玩家，各种俱乐部等大批小团体应运而生。相信桌游之路在我国也会越走越长。
桌游的益处 桌面游戏不仅可以供你休闲娱乐，还可以让你：
补偿童年遗憾：现在的成人大都童年时期因为经济原因，很少能得到玩具，这样的童年不免留有遗憾，而现在的成人玩具可为他们提供“心理补偿”。
脱离负面情绪：现代人的学习、工作压力大，生活枯燥单调。而成人智力玩具以其或简单或复杂的设计，很容易就让人爱不释手，在嘻嘻哈哈中释放压力、缓解疲劳、调节情绪，可以说是身边的心理医生。现代都市中将近20%左右的青年人患有程度不一的抑郁症，这种疾病的诱发因素，主要是头脑纠缠于工作生活中的困难和不如意，这些有趣的智力玩具，正好让人们从游戏中获得成功感，转移人们的注意焦点，相当于一次自我心理治疗。
锻炼头脑：世界卫生组织专家对1000名青年和1000名老人调查后发现，青年人一般有140亿个脑细胞，大脑的重量大约为1400克；而年过70岁的老人，脑细胞数量只有青年
时期的60％，大脑的重量也减少200克左右。如同以车代步的人容易产生肥胖一样，对于那些生活单调枯燥，沉溺于电视、VCD中的人，比其他经常动脑的人更容易患上“老年痴呆症”。所以，益智类玩具也是我们的头脑健身器，经常手脑并用可以激活更多的脑细胞，让人更聪明。成人玩具包含了数学、化学、物理学等各门学科的知识，人们在手与脑的配合中能够让大脑和身体一同运动起来。
防止早衰：美国医学专家劳伦丝．旦弗研究发现，50岁以前开始玩成人益智玩具的人，老年痴呆的发病率只有普通人群的32％；40岁以前开始玩成人益智玩具的人，得老年痴呆的发病率只有普通人群的12％：而从小就玩益智玩具的人，发病率不到普通人群发病率的1％。另有一些医学专家发现，一些轻度老年痴呆症患者玩成人益智玩具，可以减缓甚至阻止病情的发展，少数病人还有一定程度的智力恢复。
增强人与人之间的沟通： 透过桌面游戏，可以训练人的思考力、记忆力、联想力、判断力。桌面游戏是人与人面对面玩的游戏，通过游戏可以学习如何与别人相处、沟通，重在对智力水平和分析计算能力的挑战。而且，桌面游戏对玩家年龄的差别要求不大，适和朋友、同事一起进行游戏从而增进朋友之间的感情。通过游戏提高参与者的思维及逻辑推理能力，使游戏者认识到各种学科理论的应用和为求达到目标所制定出来的策略与全盘计划。 台球首先是必不可少的，其次还有其他桌上游戏。
比如：三国杀(4张)（角色扮演、推理、团队、手牌管理型桌上游戏），这个游戏已经被广大学生所熟知，并且深受大学生的欢迎。另外，桌上足球也同样受到大学生的喜爱。
饮品方面：碳酸饮料和奶茶（主要针对大学生），咖啡、茶、果汁等（主要针对白领）。 宣传策略：校园广播，各学校校报。商业区派发传单，在各个知名网站发布帖子进行宣传。 竞争分析：在新乡市目前没有该类俱乐部，桌上游戏这一活动在新乡市目前也处于缺乏的，因此竞争较为小，发展空间大。
店铺选址：平原路市政府附近，选择理由：首先该地区处于新乡市五大高校之间，鉴于学生多采用公交这种方式，这里也比较方便有直达的49路车，可以直达各高校。另外，是政府周围开发了许多高档住宅，白领众多，消费群体多，发展潜力巨大。
资金使用
房租,装修，水电费，员工工资：15万元；
广告：2000
证件注册：1000
桌上游戏产品：2000
台球：5万
饮品： 1000
流动资金：2万
合计 ：22.6万
项目的成长与发展：通过建立大学生和白领交流的平台，聚集人气，打出名气。之后在逐步发展大学生和白领消费的相关产业，如餐饮，服装，或者作为其中间代理，从而得到产业的扩大，盈利得到大幅提升。
第17篇：创业计划书
有模有样蜡像工作室
【日期】 【指定联系人】 【职务】 【电话号码】 【传真机号码】 【电子邮件】 【地址】
【国家，城市】 【邮政编码】 【网址】 保密须知
本创业计划书属商业秘密，所有权属于[XXX或XX公司或项目组]，其所涉及内容和资料只限于已经签署投资意向的投资者使用。收到本创业计划书后，收件人应该即刻确认，并遵守以下规定： ①若收件人不希望涉足本计划书所述项目，敬请按照上述地址尽快将本计划 书完整退回；
②在没有取得[XXX或XX公司]的书面许可前，收件人不得将本计划书全部或 部分复制、传递给他人、泄露或散布给他人； ③敬请您像对待您自己或贵公司的机密资料一样对待 本创业计划书所有的商业秘密。谢谢合作! 商业计划编号： 授方： 签字： 公司：
一、概要
某礼品开发和策划机构曾经专门就礼品市场对数千人做过调查，一个人一年中送礼次数最高的达到267次，最少的两次，平均为3.9次。在送礼金额中，最贵重的达到1288元，最便宜的11元，平均35.6元。按照上述数据，推算礼品市场：全国人口13亿×每年送礼人次3.9次×每人次送礼金额35.6元=市场容量为1805亿元。情感是具有普遍意义的概念，它包含亲情、友情和爱情。情感无处不在，凝聚在同学、同事、战友、师生、上下级、父母、兄弟、姐妹、长辈、晚辈、知己、情侣、爱人„„等关系中，人们表达感情的方式，最简单、最直接和最有效的方法是赠送礼物，情感礼品行业是一个充满诱惑力的新兴产业，作为新的经济增长点，发达国家已逐步走向成熟，各种档次的专卖店，销售点星罗棋布，各种层次，各种款式的产品充分满足了日益增长的市场需求。而在国内，这一行业尚处于初期发展阶段。其市场潜力巨大。
二、公司（有模有样蜡像工作室）概述
（一）公司经营宗旨
本公司坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注顾客需求，以公司网站为平台，留意客户反馈信息，为客户提供各种咨询服务。并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的蜡像作品的优质与时尚，满足人们追求个性、简洁、潮流的欲望。
靠薄利多销，走经营流水，凭品质和设计，赚客户认可度，这就是我们的经营之道。相信依靠公司同仁的努力，我们的产品会赢得良好的信誉，在获得丰厚利润的同时，得到顾客的认可 喜爱，实现公司与客户的双赢。 (二) 公司目标
打造属于自己的个性蜡像,制作立体相片。
（三）公司简介
（1）公司名称：有模有样蜡像工作室
（2）业务范围：各种蜡像制作业务————情侣心形或手势蜡像、纪念蜡像、生肖蜡像、幼儿手足蜡像、明星蜡像、个人卡通或逼真蜡像、卡通人物等。
三、公司经营策略
1、行业现状
一方面是专门围绕生日主题开设的生日礼品专卖店和时尚饰品连锁店。目前蜡像制作多为明人蜡像制作或纪念馆情景蜡像复原等总之,还未到达平民化的阶段,市场没有全面化大打开发展,市场潜力巨大。.经营方式多是私人小制作坊，其价格较高，平均利润率至少在50%以上，有的高达100%甚至200%以上。管理体制也不完善，各制作坊发展不均衡，没有真正形成规模效益。另一方面是传统的个体店 .其经营虽存在了多年，但都形不成规模，没有品牌效应，知信度低，经济效益也不是太理想，只当是养家糊口的一种谋生手段。
2、市场分析
当下的年经人大多追求个性,可以以此制作个人卡通形象或逼真蜡像。桂林作为一个旅游城市每年都有大量的游客,可以制作景点缩影蜡像以及游客形象蜡像。可以为制作婴幼儿手足印纪念蜡像。针对影迷可以制作影视明星蜡像。其次是在学校，为同学过生日，已经成为一种风气蔓延开来, 学生送礼。 每个省市都有学生客户群体,可作为蜡像制作市场潜在的最大消费群体。现下送礼的范围已经超越了过去单纯的亲情、友情和爱情的范畴，使得礼品市场潜力加大。
3、经营模式
以自主经营专业店的连锁形式进行策略扩张，针对大学生消费市 场，集中主力于大学周边商业街大学城开设专业店，针对其他消费群体测通过扩大宣传加大影响力.利用当地的批发商以铺货分期结算的方式进行合作。进行品牌推广，力争在三年内把公司品牌做大做强，进而较快的推动公司滚雪球式的发展。
四、营销策略
坚持诚信，时尚，忠诚，精美的营销原则。
(1)根据市场分析，市场竞争及公司经营目标，本公司确定了自己的品牌营销战略，主要分为三个阶段，第一阶段，用一年的时间在市场和网上树立自己的品牌形象。这个阶段主要是以“精美，美观，大方”为主题进行宣传和策划，打造全新的企业形象，让广大消费者了解我们的品牌，关注我们的品牌，爱上我们的品牌。第二阶段是在宣传阶段树立品牌的诚信度，在品牌的信任度基础上增加品牌内涵，强化品牌想象，将“诚信，时尚，忠诚，精美”的理念注入到品牌中。第三阶段将我们的品牌时尚化，让人们更加了解我们的品牌，信任我们的品牌，继而设立一个免费体验的基站，我们将聘请专门的设计师来教爱好饰品设计的消费者，让顾客在饱眼福的同时“饱”手福。
(2)公司制定较为详细的市场销售策略，分三个阶段。第一，公司形象建立期，及产品引入期：以网络和媒体广告为工具，大力宣传公司产品的形象;第二，公司形象成长期，及产品成长期：通过媒体广告宣传为主，网络宣传为辅进行推广;第三，公司形象成熟期，及产品成熟期：通过前两个阶段，公司的形象在人们心中及基本已经建立，人们对产品也相对比较了解，在这种情形下，利用广泛的关系营销网络宣传，以扩大品牌知名度和影响力及强大的品牌效应。公司将根据不同的阶段，采取不同的营销手段进行广泛宣传，此外，公司坚持不懈地走品牌化的道路，一次树立品牌策略，强化品牌策略和延伸品牌策略。其中树立品牌策略是关键阶段，公司在完成企业形象设计后将逐步通过各种宣传活动建立品牌的良好形象。 (3)具体经营中实行统一店面、统一品牌、统一形象、统一采购、统一售价、统一服务质量，统一的管理体系等进行全面统一的管理。打造规模效益。
五、风险与对策
坚持知难而进，稳中求进，坚持不懈的经营态度。
(1)、竞争对手——个体店 。他们的经营理念比较落后，市场经济意识和法律意识都比较淡薄，因此，他们经营的局限性壁垒比较大，小农思想比较严重，故其所经营的商品质量得不到保证，进货渠道比较杂乱和局限，品种单一,服务较差.同时，商品的时尚性新颖性不强，特别是不能吸引青年一代的个性需求。 而工作室则从货源头上就把住了商品的质量关，以及从流通等各方面着手降低了商品的成本，进而以更优惠的价格，更好的商品来面对消费者。同时工作室 进行了一系列的宣传促销活动，以及做网络和媒体广告宣传，而个人体经营店是各顾各，一般只停留在传统的口碑上。且他们的店面较小，从几方面上看他们都是不能与之相抗衡的，加上购物环境的不胜理想，不能给消费者提供更好的购物享受和自由度。 (2)、竞争对手生日礼品专业店和时尚饰品店。具有一定的规范化、规模化、专业化，其产品也较时尚、个性。但其价位较高，利润空间大而且各自经营,发展不平衡。而工作室是专业蜡像制作店, 拥有更加丰富的产品储备，更加专业化的经营，更加实惠的价格，更加人性化的服务。从而最大地满足人们个性化、时尚化的送礼需求，解决送礼难，送好礼更难的现实困难。一份礼品、一份心意、一份祝福、一份快乐，传导快乐消费理念，引领快乐消费新潮流。与此相比具有较强的竞争性。
(3)市场经济必然是风险与收益并存的，公司要做的是科学规避风险，制定正确的对策。我 认为主要存在如下风险：第一，市场风险，主要是我们的产品和服务能不能被市场接受的问题。通过严谨的市场调研和科学的数据分析可以帮助公司降低这种风险，但主要还是要依赖 对于市场变化的敏感性和市场机会的把握，细化市场和准确的产品定位是关键。第二，管理风险，主要是决策的失误和经营规模扩大以后带来的管理问题。这种风险的对策主要是决策层必须密切关注行业动态，增强自身的执行力，使用合适的管理细听和模式。第三，财务风险，工作室经营初期资金的运转情况 。
六、经营要点
1、员工要求：a.营业员：诚实守信，有责任心、上进心，有较强的表答能力和敬业精神;b.店长：必须从事营业员工作满一年，经考核合格方可当任。
2、人员配备： 标准店长一名，专业人物卡通形象设计人员一名，蜡像师二名,营业员1名 。(随着相关业务的开展,人员配置可相应增加 )
3、薪酬体系：建立人性化工资体系，工资奖金动态分配, 最大限度留住人才;
4、用人原则：充分给予每个员工以信任和机会，用其所能，用尽所能;
5、店铺规模： 标准店50-100平方米， 形象店100-200平方米 ;
6、定价原则：
a.新产品(特色品)上市一律以x9.9元的形式 b.促销品(一个月后滞销品)相应降价 c.特价品(三个月后滞销品)降级销售
7、利润率：a.独特个性时尚商品(当地批发商无售商品)为50%;b.一般个性时尚商品(周边同行店无售商品)为40%; c.常规个性时尚商品(周边同行店有售商品)为35%; d.热销竟争性强商品(上述a、b类商品除外)为30-25%。
8、促销活动：a.消费卡:凡进店消费者均可领取,累计达29.8可换会员卡，以吸引新顾客再次消费;b.会员卡:消费(可累计)达29.8元均可领取,享受更多的会员优惠，以巩固老顾客; c.联合：旅游公司、幼儿园、纪念馆等联营，拓宽销售渠道; d.赞助：参与周边院校的联谊、文艺等各种活动，进行适当的宣传，提高知名度; e.替送：因事忙、闹别扭、商务等需要，替送一份礼品，传一份祝福，更具人性化; g.节假日：元旦、情人节、圣诞节等不断进行特价、赠送等优惠活动，提升人气。 h.自创日：在平常日子，可想办法创造活动日，如和好日、道歉日、想您日等
七、财务分析
1、前期投入
按目前行业的现状，开设一家 的标准店(同行业规模在10-30平方米)，营业面积50平方米，房租6000多元/月，按交三压一支付计24000多元，货架及装修等10000多元，货款加上流动资金为5万元。预计10万元。
3、投资收益 按一家 标准店一个月期限来计算，营业收入为60000元，营业收入利润率为35%，营业利润为21000元。营业成本计12000元，其中房租6000元，各税费1000元，人员工资费用4000元(5人)，包装费、礼品袋等费用1000元。月纯利润为9000元,约一年可收回早起投入成本。
八、远景规划
经营学生礼品为主，兼顾商务礼品、家居饰品等，对专业店不断地复制，想连锁形式发展。
第18篇：创业计划书
大学生创业计划大赛
参赛作品模板
第一部分：封面设计
封面页
把你的产品的一幅颜色图像放在首页。但需留出足够的版面排列以下内容：
创业计划书
A.公司名称：股份公司
B.公司性质：
C.公司地址：暂安
D.邮编：625014
E.公司负责人姓名：东
F.职务：总经理
G.电话：1
H.E-mail：22om
I.公司主页（WWW）:小神丁.cn
填写说明：
1.此文本仅是一个模板格式，且不是唯一的；
2.任何人/公司可以根据自己的情况填写，补充完善；
3.斜体字主要是文字说明或解释，最终文本中不得出现这类内容。
第二部分：目录
目录
初步商业计划书后，注意确认目录页码同内容的一致性
●概要
● 公司概述
● 产品与服务
●市场分析
● 竞争分析
● 市场销售战略
●财务分析
● 附录
第三部分：创业设计的具体内容
一、概要
我们建立跨地区跨行业的连锁经营管理模式是大势所趋，实行会员制度的客户关系管理，建立无缝电子商务协同系统进行贴牌生产，联合现代物流为会员提供高品质高效率服务。以修行缮，以创争先，以谐为献！
二、公司概述
A、公司的宗旨：
B、公司的名称、公司的结构：
1.须培训和派遣地区行业营运总裁协助监督经营。
C、公司经营理念：
协新公益基金体系等社会问题我们有完善的系列措施。
D、公司经营策略任意识的专业人士；产品设计开发积聚行业店主、生产商头脑风暴式的行业内交流学习创新。为了规避决策风险，我们有超级顾问团和风险公司的职业经理人。
E、相对价值增值
说明你的产品为消费者提供了什么新的价值。
消费者可以节省相当多的宝贵时间，享受最高消费折扣实惠，简单放心的享受代购服务，更科学的进行理财投资，给家人和自己带去更多得健康和快乐，让繁琐的生活简单高效化，最大限度的得到个性产品服务。F、公司设施
我公司的总部拟建于四川雅安雨城区新康路。
我：20%
回答为什么需要这笔钱。
建立开发/生产设备，并努力提高生产和研究能力以便满足日益提高的客户需求。通过大规模的促销攻势提高我公司产品/服务的销售量。
增加分销渠道/零售网点/区域销售/销售公司/采用电气化/直邮式的分类等。
录用新的员工以便支持在新的市场计划下可持续的发展。
提高研发能力，创造领导潮流的新型产品，提高竞争能力。
三、产品与服务
在这里用简洁的方式，描述你的产品/服务；
注意不需要透露你的核心技术，主要介绍你的技术、产品的功能、应用领域、市场前景等的产品或服务的照片。
A、产品优势
B、技术描述
1、独有技术简介
2、技术发展环境
C、研究与开发
行业内业主交流，总部培训，管理协助监督，广泛的信息来源
D、将来产品及服务
说明你的下一代产品，并同时说明为将来的消费者提供的更多的服务是什么。
个联合!
E、服务与产品支持
四、市场分析
简要叙述你的公司处于什么样的行业、市场、专向补充区域。市场的特征是什么？你的分析与市场调查机构和投资分析有什么不同。分析是否有新生市场？你将如何发展这个新生市场。
我们要求加盟商放下会员信息，由ABB公司直接统一管理，同时与产品供应商和服务供应商建立SCM协同关系，保障最大限度的流畅共享，直接为消费者提供简捷优质的服务。
A、市场描述
我们计划在服务行业中竞争。这个市场的价值大约有XXX，我们相信，整个行业的主要发展趋势将向着（环境导向型，小型化、高质量，价值导向型）发展。
所以：
我们建立跨地区跨行业的连锁会员管理制度和统一规范的服务标准是大势所趋，必将有很好的发展前景！
B、目标市场
我们将目标市场定义为X，Y，Z。现在，这个市场由a个竞争者分享。
我们的产品拥有以下优势：高附加值，出色的表现，高品味，为企业的量体裁衣突出个性。
写字楼、公寓小区、校园、农村
C、目标消费群繁琐复杂不常用但又很需要的东西……
现在只要一张贴有ABB公司标志的信用卡就可以到任何ABB公司的联合标志轻松消费，免费享受众多全面通行的夙愿！现在一个400电话就可以免去你的上网-搜A网-查B网、跑路问A部门E机构的麻烦!.......追求效率、节约时间、喜欢货比三家的你难道不为这样的服务心动吗？
D、销售战略
我们可以利用市场上现有的产品的销售渠道
针对每一个分销渠道，确定一个五年期的目标销售量以及其他假设条件。为每一个渠道所做的假设可以是以下这些：
五、竞争分析
请告诉我们分别根据产品、价格、市场份额、地区、营销方式、管理手段、特征以及财务力量划分的重要竞争者。
A、竞争描述
目前的竞争对手还是一种缓慢的直营模式，联合程度低，信息共享狭窄障碍大。会员管理方式落后，宣传服务策略还没有达到理想市场效果。但是他们的服务很受消费者期待，在少数地区建立起了比较的影响力。
B、竞争战略/市场进入障碍
请在这里研究进入欠的细分市场的主要障碍及竞争对手模仿你的障碍。
我们的模式容易被人模仿，所以必须抓住重点目标客户，进行人性化高标准的服务，以先进的信息管理系统为辅助占据标点，对区域重点目标分别进行全面进攻，以低费用高品质换取客户资源,侵占全国市场。
六、营销略策及销售
A、营销计划
描述你所希望进行的业务是如何的。以及你所希望进入的细分市场。曾经使用的分销渠道、例如：零售、对商业机械的直接销售、OEM以及电子媒介等等。还要描述你所希望达到的市场份额。
B、销售战略
描述你进行销售所采取的策略。包括如何促销产品；通过广告、邮件推销，电台广播或是电视广告等方式。
C、分销渠道及合作为伴
D、定价战略
E、市场沟通
你的目的是加强、促进并支持你的产品能更好的满足消费者需求的热点。唯一的原则就是寻找一切可能的有nal Articles
8、邮件广告Direct Mail
七、财务分析
财务数据概要。财务分析是对投资机会进行评估的基础，它需要体现你对财务需求的最好预估。收入预估表
利用销售量的预估和已产生的生产和运营的成本，准备至少三年的收入预估表。重点说明主要的几项风险，比如，导致销售税减20％的风险，以及在当前的生产力情况下，为了达到曲线的增长，采取缩减的方式所
带来的不利影响。这些风险都将影响销售目标和赢利的最终实现。还要说明收益随之而变化的情况收入状况是财务管理中可营利计划的一部分，它可以显示出新资金的潜在的投资可行性。我们建议前两年以月为单位统计，再往后以季度统计。
资产负债表
对任何重大的事项，或不寻常的事项作出标注，比如流动资产/其他应付账款/到期的债务
现金流和盈亏平衡分析
这比资产负债表和收入报表更为重要，在阶段性时间结点你将会有多少现钱投资者很关心的问题。
第一年按月做一次统计，以后两年至少每季要做一次统计。现金流入流出的时间和数目的详细描述，决定追加投资的时间，对运营资本的微弱需求，说明现金是如何得到的。比如获得净资产，银行贷款，银行短期信用或者其它，说明那些项目需要偿还，如何偿还这笔钱。重要的是建立在现金的基础上，而不是加上利息的计算。
盈亏平衡图：
计算盈亏平衡点，准备盈亏平衡图显示何时将达到平衡点，以及出现后，将如何逐步的改变。
讨论平衡点是很容易还是很困难的达到，包括讨论与整个销售计划相关的平衡点处的销售量，毛利润的范围以及随之变化的价格。还有当投资短期销售项目减少后，平衡点将要下降。
八、附录
如有以下材料，请列出
A、公司背景及结构
下
B、团队人员简历
C、公司宣传品 D、市场研究数据
关于第一个观点小企业应当集中全部精力拉走大企业的顾客，而大企业应集中精力激励顾客进入市场。这里应用到关系经营战略。这是指企业同经营销商、顾客之间建立起长期的相互信任、互惠互利的关系。如促销策略可分为\"拉引\"与\"推动\"策略。采用\"拉动\"管理主要运用广告宣传和公共关系等方式把顾客吸引过来；采用\"推动\"策略主要运用人员推销和特种等推销把商品推向市场。手段不同，目标一致，都是为唤起需要，刺激购买。以小型商业企业为例，因为小企业提供的产品大都是低值的日常生活必需品，顾客会经常购买。嘉定城乡有句口头禅叫\"一回生、两回熟\"。容易建立起这种关系。又因为小企业的顾客群少，市场份额不大，产品不齐，因此关系经营策略至关重要。
。在营销战略上，专一化战略是小企业有效的战略。由于小企业一般不具有规模经济性，宜选择最终顾客类型，因企因地因人制宜，提供与大企业、中企业不同的产品或服务。俗语说得好，适小不成市。大量事实证明：\"山不在高，有仙则名；水不在深，有龙即灵\"。小企业的经营战略搞得好，也能唱大戏把戏演得有声有色。
第19篇：创业计划书
第一部分：封面设计
• 封面页
把你的产品的理念图案放在首页。但需留出足够的版面排列以下内容：
• 创业计划书
• 公司名称
• 公司性质
• 公司地址
• 邮编
• 公司负责人姓名
• 职务
• 电话（传真）
• 公司主页
第二部分：目录
初步商业计划书后，注意确认目录页码同内容的一致性
• 执行总结
• 公司概述
• 产品与服务
• 市场分析
• 竞争分析
• 风险分析
• 营销战略
• 财务分析
• 创业团队管理
• 附录
第三部分：创业设计的具体内容
•
一、执行总结
一个非常简练的创业计划及商业模型的摘要，字数一般
• 本创业计划的创意背景和项目的简述
• 创业的机会概述
• 目标市场的描述和预测
• 竞争优势和劣势分析
• 经济状况和盈利能力预测
• 团队概述
• 预计能提供的利益
二、公司概述
A、公司的宗旨
B、公司的名称、公司的结构
C、公司经营理念
指出公司的远景目标，在追求和实现我们的目标的同时，我们要报答那些关注我们发展的人士，客户，和公众。描述你们所追求的荣誉和目标。
益。
D、公司经营策略
在这里用最简洁的方式，描述你的产品
/服务；什么样的困难你准备解决；你准备如500字左右，包括以下方面：描述各有关团体和人事如何受
何解决；你们的公司是否是最合适的人选。 E、相对价值增值
说明你的产品为消费者提供了什么新的价值。 F、公司设施
1、需要对计划中的公司设备详细加以描述。
2、我公司的生产设备及厂房主要集中于XXX地
3、我们公司认为到X年X月止，为了达到XXX的产量和销售额，我们需要XXX投资。
4、回答为什么需要这笔投资。
5、建立开发/生产设备，并努力提高生产和研究能力以便满足日益提高的客户需求。通过大规模的促销攻势提高我公司产品
6、增加分销渠道
7、录用新的员工以便支持在新的市场计划下可持续的发展。
8、提高研发能力，创造领导潮流的新型产品，提高竞争能力。•
三、产品与服务• 在这里用简洁的方式，描述你的产品绍你的技术、产品的功能、应用领域、市场前景等•
1、产品•
2、产品说明你的产品是如何向消费者提供价值的，以及你所提供的服务的方式有那些。你的产品填补了那些急需补充的市场空白。可以在这里加上你的产品或服务的照片。A、产品优势 B、技术描述
1、独有技术简介
2、技术发展环境C、研究与开发D、将来产品及服务说明你的下一代产品，并同时说明为将来的消费者提供的更多的服务是什么。E、服务与产品支持•
四、市场分析（必须有详细的市场调研报告为依据）•简要叙述你的公司处于什么样的行业、你的分析与市场调查机构和投资分析有什么不同。分析是否有新生市场？你将如何发展这个新生市场。例如： 如果你在新序软件市场开发值300亿的大市场。在报告中详细描述去年共销售了多少市场是什么？你的竞争对手分到了多少份额？是否有其他的市场你的产品。
• A、市场描述•我们计划或正在业的主要发展趋势将向着（环境导向型，小型化、高质量，价值导向型）发展。市场研究表明（引用源）到我们力争的细分市场将（成长、萎缩、不发展）价，家电商业的蓬勃发展等原因）这个行业最大的发展将达到二的将你的产品
/服务的销售量。
/零售网点/区域销售/销售公司/采用电气化
/服务；注意不需要透露你的核心技术，主要介
/服务甲 /服务乙
市场、
C++或NT的平台工具，如果你正在制作在NT工作平台上的C++开发程序软件，
XX行业竞争。这个市场的价值大约有20XX年该市场将（发展。改变这种情况的主要力量是（例如电脑降/服务和XXX公司/同级别的公司的现行业务合并。而当今的类似/直邮式的分类等。
专向补充区域。市场的特征是什么？
不要呼泛泛的讲一下是一个价C++应用程序开发工具，有多少成长型的客户群，/零售商XXX，我们相信，整个行
/萎缩）到XXX。在这段时期里，预计XXX。你的公司可能独一无你就应该你的目标/OEC厂商在销售
XX公司
的正面临着逐步提高的劳动力或成本等困难。
• B、目标市场
•我们将目标市场定义为X，Y，Z。现在，这个市场由a个竞争者分享。
•我们的产品拥有以下优势：高附加值，出色的表现，高品味，为企业的量体裁衣突
出个性。
• C、目标消费群
• 是什么因素促使人们购买你的产品？你的技术、产品对于用户的吸引在何处？人们
为什么选择你的产品/服务/公司？ • D、销售战略
• 我们的市场营销部门计划能动用不同的渠道销售我们的产品。• 我们之所以选择这些渠道因为： • 消费群特点 • 地理优势
• 季节变化引起的消费特点 • 资金的有效运用
• 可以利用市场上现有的产品的销售渠道• 针对每一个分销渠道，确定一个五年期的目标销售量以及其他假设条件。为每一个
渠道所做的假设可以是以下这些： •
五、竞争分析
• 请告诉我们分别根据产品、价格、市场份额、地区、营销方式、管理手段、特征以
及财务力量划分的重要竞争者。 • A、竞争描述
• B、竞争战略/市场进入障碍
• 请在这里研究进入欠的细分市场的主要障碍及竞争对手模仿你的障碍。•
六、风险分析
• 请就创业过程中的各种可能的风险因素分别进行剖析，主要有市场、技术、财务、
管理、资本、政策等风险，说明将如何应付或规避化解风险（如应急计划）• A、市场风险 • B、技术风险 • C、资本运营风险 •
七、营销战略 • A、营销计划
•描述你所希望进行的业务是如何的。以及你所希望进入的细分市场。销渠道、例如：零售、对商业机械的直接销售、你所希望达到的市场份额。 • B、销售战略
• 描述你进行销售所采取的策略。包括如何促销产品；通过广告、邮件推销，电台广
播或是电视广告等方式。 • C、分销渠道及合作为伴 • D、定价战略 • E、市场沟通
• 你的目的是加强、促进并支持你的产品能更好的满足消费者需求的热点。唯一的原
则就是寻找一切可能的有利的途径进行沟通。• 促销展出Trade Shows
。 曾经使用的分
OEM以及电子媒介等等。还要描述
• • • • • • • • • 广告Advertising
新闻发布Pre Releases
大型会议或研讨会Conferences/Seminars 网络促销Internet Promotion 捆绑促销Promotional Bundles 媒体刊登Trade Journal Articles 邮件广告Direct Mail
八、财务分析
财务数据概要。财务分析是对投资机会进行评估的基础，它需要体现你对财务需求的最好预估。 收入预估表
利用销售量的预估和已产生的生产和运营的成本，准备至少三年的收入预估表。重点说明主要的几项风险，比如，导致销售税减况下，为了达到曲线的增长，采取缩减的方式所带来的不利影响。这些风险都将影响销售目标和赢利的最终实现。还要说明收益随之而变化的情况收入状况是财务管理中可营利计划的一部分，它可以显示出新资金的潜在的投资可行性。我们建议前两年以月为单位统计，再往后以季度统计。资产负债表
对任何重大的事项，或不寻常的事项作出标注，债务
现金流和盈亏平衡分析
这比资产负债表和收入报表更为重要，在阶段性时间结点你将会有多少现钱投资者很关心的问题。
第一年按月做一次统计，以后两年至少每季要做一次统计。现金流入流出的时间和数目的详细描述，决定追加投资的时间，对运营资本的微弱需求，说明现金是如何得到的。比如获得净资产，银行贷款，银行短期信用或者其它，说明那些项目需要偿还，如何偿还这笔钱。重要的是建立在现金的基础上，而不是加上利息的计算。盈亏平衡图：
计算盈亏平衡点，准备盈亏平衡图显示何时将达到平衡点，以及出现后，将如何逐步的改变。
讨论平衡点是很容易还是很困难的达到，包括讨论与整个销售计划相关的平衡点处的销售量，毛利润的范围以及随之变化的价格。还有当投资短期销售项目减少后，平衡点将要下降。
九、创业团队管理 介绍公司的管理团队，其中要注意介绍各成员与管理公司有关的教育和工作背景重管理分工和互补）；介绍领导层成员，创业顾问以及主要的投资人和持股情况。
十、附录
如有以下材料，请列出 A、公司背景及结构 B、团队人员简历 C、公司宣传品 D、市场研究数据
20％的风险，以及在当前的生产力情比如流动资产/其他应付账款/到期的 （注 • •
• • • • •
• • •
• • • • • • • •
第20篇：创业计划书
创业计划书模板（仅供参考）
一、概要
一个非常简练的计划及商业模型的摘要，介绍你的商业项目，一般500字左右。
二、公司描述
A．公司的名称、宗旨
B．公司背景及结构
C．公司经营策略
在这里用最简洁的方式，描述你的产品/服务；你准备解决什么样的困难；准备如何解决；你们的公司是否是最合适的人选。
D．相对价值增值
说明你的产品为消费者提供了什么新的价值。
E．公司设施
需要对计划中的公司设备详细加以描述。
我公司的生产设备及厂房主要集中于XXX
我们公司认为到X年X月止，为了达到XXX的产量和销售额，我们需要XXX。
回答为什么需要这笔钱建立开发/生产设备，并努力提高生产和研究能力以便满足日益提高的客户需求。通过大规模的促销攻势提高我公司的产品/服务的销售量。
增加分销渠道/零售网点/区域销售/销售公司/采用电气化/直邮式的分类等。
录用新的员工以便支持在新的市场计划下可持续的发展。 提高研发能力，创造领导潮流的新型产品，提高竞争能力。
三、产品与服务
介绍你的技术、产品的功能、应用领域等，并说明你的产品是如何向消费者提供价值的，以及你所提供的服务的方式有那些。你的产品填补了那些急需补充的市场空白，市场前景如何。可以在这里加上
你的产品或服务的照片。（注意不需要透露你的核心技术）
A．产品优势
B．技术描述
独有技术简介
技术发展环境
C．去研究与开发
D．将来产品及服务
说明你的下一代产品，并同时说明为将来的消费者提供的更多的服务是什么。
E．服务与产品支持
四、市场分析
简要叙述你的公司处于什么样的行业、市场、专向补充区域。市场的特征是什么？你的分析与市场调查机构和投资分析有什么不同。分析是否有新生市场？你将如何发展这个新生市场。
如果你在程序软件市场开发C++或NT的平台工具，不要只泛泛的讲一下这是一个价值300亿的大市场。如果你正在制作在NT工作平台上的C++应用程序开发工具，你就应该在报告中详细描述去年共销售了多少C++开发程序软件，有多少成长型的客户群，你的目标市场是什么？你的竞争对手分到了多少份额？是否有其他的市场/零售商/OEM厂商在销售你的产品。
A．市场描述
我们计划或正在XX行业竞争。这个市场的价值大约有XXX，我们相信，整个行业的主要发展趋势将向着（环境导向型，小型化，高质量，价值导向型）发展。
市场研究表明（引用源）到20XX年该市场将（发展/萎缩）到XXX。在这段时期里，预计我们力争的细分市场将（成长、萎缩、不发展）。改变这种情况的主要力量是（例如电脑降价，家电商业的蓬勃发展等原因）这个行业最大的发展将达到XXX。你的公司可能独一无二的将你的产品/服务和XX公司/同级别的公司的现行业务合并。而当今的类似XX公司的正面临着诸如逐步提高的劳动力成本等困难。
B．目标市场
我们将目标市场定义为X，Y，Z。现在，这个市场由a个竞争者分享。
我们的产品拥有以下优势：高附加值，出色的表现，高品味，为企业的量体裁衣突出个性。
C．目标消费群
是什么因素促使人们购买你的产品？你的技术、产品对于用户的吸引在何处？人们为什么选择你的产品/服务/公司？
D．销售战略
我们的市场营销部门计划能动用不同的渠道销售我们的产品。 我们之所以选择这些渠道因为：
消费群特点
地理优势
季节变化引起的消费特点
资金的有效运用
可以利用市场上现有产品的销售渠道
针对每一个分销渠道，确定一个五年期的目标销售量以及其他假设条件。
五、竞争分析
请告诉我们分别根据产品、价格、市场份额、地区、营销方式、管理手段、特征以及财务力量划分的重要竞争者
A．竞争描述
B．竞争战略/市场进入障碍
请在这里研究进入你的细分市场的主要障碍及竞争对手模仿你的障碍。
六、营销策略及销售
A．营销计划
描述你所希望进行的业务是如何的。以及你所希望进入的细分市场。曾经使用的分销渠道，例如：零售、对商业机构的直接销售、OEM以及电子媒介等等。还要描述你所希望达到的市场份额。
B．销售战略
描述你进行销售所采取的策略。包括如何促销产品：通过广告、邮件推销，电台广播或是电视广告等方式。
C．分销渠道及合作伙伴
D．定价战略
E．市场沟通
你的目的是加强、促进并支持你的产品能更好的满足消费者需求的热点。唯一的原则就是寻找一切可能的有利的途径进行沟通。
1．促销展出Trade Shows
2．广告Advertising
3．新闻发布Pre Releases
4．大型会议或研讨会Conferences/Seminars
5．网络促销Internet Promotion
6．捆绑促销Promotional Bundles
7．媒体刊登Trade Journal Articles
8．邮件广告Direct Mail
七、管理队伍
介绍管理队伍的构成、能力和经验，大致管理计划
八、路线研究
创业前期资金技术来源
创业资金使用及技术完善过程及时间表
资金流动及发展计划
创业组织的发展步骤
九、财务分析
前期项目资金预算
收入预测
收入的分配及利用
财务制度的完善计划
十、机会和风险
对于机会的预测和把握
对于可预测风险的应对
十一、资本需求
对于项目的预算
对于项目的额外预测花销
十二、附录
A．团队人员简历
B．公司宣传品
C．相关词汇
说明：
本商业计划模板仅供参赛团队参考，各个团队可以根据自己的实际情况自由发挥。
