推荐第1篇：包粽子
端午节 包粽子
作者：七年级 刘雪晴
今天下午第三节课，史老师对我们说：“我们来包粽子吧。”我们认为史老师是开玩笑，都不相信她的话。史老师知道我们都不相信她，只叫几个男同学帮忙。过一会儿，男同学端来了满满两盆糯米﹑粽叶﹑蜜枣﹑葡萄干和酱肉。我们惊呆了，这是老师给我们惊喜吗？这可是我第一次和同学们一起包粽子，我高兴极了！
一切就绪，开始喽！首先是史老师教我们怎样包粽子，只见史老师拿起三张粽叶，舀上一蛊糯米，再放上一块大大的酱肉，再加上一点糯米，然后不知怎么一折，一只有三个角的胖胖的粽子就裹成了！史老师说：“不管粽子好不好看，只要把粽子裹紧就可以了，不要让糯米跑出来！”说完后，我们立刻拿起三张粽叶，学史老师的样子包粽子。我第一次包粽子，手显得很笨拙，粽叶在我手里老是不听使唤，东歪西扭，米趁机就钻了出来，甚至差点掉在地上，叫土地爷爷给抢吃了。唉，再抬头看看别的同学，也和我差不多的情况，有的包得漏米，有的包成正方形，有的包得很小„„。令我感到很奇怪的是：刘为民、秦超和朱涛平时学习不认真，包起粽子却有模有样。史老师耐心地教我们认真地包粽子，经过同学们地努力，我们终于会包粽子了。包完后，数一数包了多少个粽子。数完后，哇！我们包了一百多个粽子。史老师和我们说：“我把粽子带回家煮，明天早上，你们就可以吃到你们的劳动成果了。”我们异口同声地说：“好哇，好哇。”
1 第二天早晨，史老师带来煮好的粽子，我们每人两个粽子，我们把粽叶折开了，一股清香扑面而来，吃着我们自已亲手包的粽子，不住发出“啧啧”的赞叹声。粽子真好吃！
吃着粽子，心中有一种幸福的感觉。我很幸运有一位像大姐姐一样的老师和像兄弟姐妹的同学们。我们七年级是一个温暖的大家庭。
推荐第2篇：包粽子
如果是新鲜的粽叶那就先洗净，剪掉根部那硬的叶柄，然后把粽叶放进开水里去煮上
3、5分钟就成。而干的粽叶就得最好先泡上一天，把粽叶彻底泡软，也要剪掉根部。我们淘洗糯米时速度要快，尽可能别让水吃进米里。把米控干水份，稍微放会儿，米里会吃进去少许水，然后加酱油、盐(酱油稍多，调色用，煮时一部分酱油溶于水里，如果一开始不稍多些，成品色泽会不佳^_^)。
肉去皮，肥瘦肉分别斗切成大约3到4cm见方的肉块，一个粽子里得肥瘦肉比例应在1：2比较合适。肉中加绍兴黄酒、老抽、盐和少许白糖，鸡精或蘑菇精。多方些绍兴酒会使肉更香更好吃，酱油的量看自己喜好适当增减，别太多了。用手稍用力将肉搓揉至有白沫泛出时，说明味道已经基本吃到肉里面去了
第一步：提前一天把肉腌起来~~里面放点酱油~姜片~白酒~盐~鸡精 根据自己的口味调味
第二步：把糯米洗干净放酱油 盐 鸡精 适量调味~搅拌均匀。
4.第三步：把粽叶放人烧开的热水中滚烫~粽叶一定要烫！这步一定不能省哦。
推荐第3篇：包粽子
六一节的一件事
——包粽子
平湖实验小学307班 顾陆启阅
今年的六一节碰上了端午节，我和爸爸、妈妈打算到亲亲家包粽子。
到了亲亲家里，亲亲拿出包粽子的材料。我一看，有浸的红红的糯米，就像一粒粒发着红光的小珍珠；还有一块块肥瘦相间的大猪肉，他们好像在说：“快来吃我呀，快来吃我呀！”对于一个爱吃肉的人来说，看得我直流口水。再看旁边盆里的，我问亲亲这是什么？亲亲说：“傻孩子，这是粽叶呀！”我说：“那怎么看起来像粽叶呀？”亲亲说：“这是芦苇叶，有了它才能包粽子，而且包出来的粽子有一股特有的清香。”
开始包粽子了，我和妈妈学着亲亲的样，先把两张粽叶叠在一起，再把粽叶卷成一个三角包。妈妈一学就会，可我怎么也做不好。然后抓一把糯米放在三角包里，接着放上一块肉，再用糯米把肉盖住。最后把粽子包起来，用线系住。这样，一个粽子就完成了。
爸爸进来看见我包的粽子，哈哈大笑起来，说：“你包的是粽子吗？”我一看，我包的粽子扁扁的，真难看！再看看亲亲和妈妈包的真漂亮，看来姜还是老的辣啊！
这个节日过得可真有意思啦！
推荐第4篇：包粽子
家乡的端午节
—包粽子
农历五月初五，这一天是我国的端午节。我们那里有很多的风俗，家家户户门口都要挂艾叶草和端午草，其中最重要的一项就是包粽子。妈妈告诉我：“艾叶草和端午草是辟邪保平安的、而粽子则预意着所有美好愿望包准实现。”所以在五月初五这一天的清晨，大人们的第一件事就是去采割艾叶草、端午草为包粽子做准备。”
端午节这天，是妈妈大显手艺的时侯，她是家中的包粽子高手，只见妈妈先把糯米泡好、洗干净，再把粽叶用温水浸泡，把包粽子要用的绳子绑在架子上，捞好肉馅、糖馅，准备工作做好后，就要开始包了，妈妈说粽叶一定要卷紧包出来的粽子才好看，在妈妈那双灵巧的手中包出了各式各样的粽子，有牛角形的、蘑菇形的、三角形……。光看着这些形态漂亮的粽子，我仿佛闻到了粽叶中香香的糯米味，口水都快流出来了。接下来就要把包好的一串串粽子放入锅中煮了，等待粽子煮熟的这个过程是充满希望的，总希望锅中的粽子快点熟，会不厌其烦的催妈妈把锅盖翻开来看看；总希望我最喜欢三角粽是最早熟的，好拿出来去跟邻居家包的炫耀……。
瞧！这就是我们家乡端午节包粽子带来的所有快乐。
推荐第5篇：包粽子主持词
主持词
女：时逢仲夏五月天，中华儿女思屈原； 男：离骚九歌贯千古，傲骨血脉越万年。 女：尊敬的各位领导、各位家长， 男：亲爱的老师们、同学们， 合: 大家早上好! 女：艾叶香，香满堂，出门一望麦儿黄，这儿端阳，那儿端阳，处处 都端阳。
男：两千多年来，飘香的端午和不朽的诗人屈原一路相伴走来，他那 爱国情杯、浪漫诗篇，已化为民族的文化与精魂。
女：今天，我们翻开泛黄的史册，溯源而上，用多种形式，缅怀屈原， 弘扬中华优秀传统文化。
男：下面我宣布——大竹县第一小学“情浓端午 粽香千家”端午节主题活动， 合：现在开始——
女：首先有请练校长为本次活动致辞，掌声欢迎！ 〖练校长致辞〗
女：让我们再次用热烈的掌声感谢练校长！
男：屈原，一个诗人的名字被溶入了江河，一个不屈的灵魂被注入了 大海， 女：一个传统的节日被庄严地写进了历史，写进了一个花团锦簇的季 节。
下面有请肖老师为我们讲述有关端午的故事，掌声欢迎！ 〖肖华君老师讲故事〗
男：天旋日转，沧海桑田，而屈原的伟大精神和诗歌余韵，与天地比 寿，与日月齐光。
女:屈原，伟大的爱国诗人，他的高风亮节、忧国忧民，为后人树立 了一座辉煌的精神丰碑! 男:如今，我们用唱经典的方式去追忆屈原，掌声欢迎 带来的合唱！ 〖唱经典〗
女：伴着悠扬的经典乐曲，我们的思绪飞扬，我们仿佛看到了龙舟竞技的热闹场面。
男：我们还仿佛嗅到了粽子的缕缕清香。同学们，你们闻到了吗？ 女：不急，我们有一位家长可谓是包粽子界的行家里手，他将为我们详细讲解包粽子的方法，大家想不想学？ 男：掌声有请。 〖家长讲解包粽子〗
女：谢谢这位家长为们详细讲解了包粽子的要领和注意事项。 男：同学们，你们学会了吗？
女：看来，大家早已迫不及待，跃跃欲试了。 男：接下来，我们就开始今天的包粽子比赛，看谁包得又好又快！ 男：老节日，如好酒，越久越醇; 女：精文化,如甘泉，常品常新。
男：愿我们在这古老的节日里，尝粽香，品传统文化，扬优秀美德。 女：愿我们在这充实的活动中，增友谊，送美好祝福，做时代新人。 男：今天的“情浓端午 粽香千家”主题活动到此结束。 女：请各班有序回教室。
推荐第6篇：十一 包粽子
十 包粽子
学习目标：
1.学习包粽子的方法及技巧；2.锻炼学生的动手能力。 学习重难点：
包粽子的方法及技巧 课型：讲授课 课时：一课时 学习过程：
一、阅读质疑，自主探究。
学生读教材P26~27内容，了解包粽子的制作过程，并和同桌交流：
（1） 取1片又宽又长的苇叶放在手中。在偏近叶柄的一端将其叶面朝里卷在漏斗形，并捏住斗口重叠处，折严斗尖，以防漏米。
（2） 先填少许糯米和 1~2 年红枣、花生，再填适量糯米。 （3） 用手将粽馅儿按实，并与斗口齐。
（4） 将上端苇叶折回盖住粽馅儿，用食指和拇指把斗口压紧呈现三角形。 （5） 用苇叶的尾部用力包裹好粽体，不留缝隙，同时把粽体攥在手中。 （6） 用绳子将粽体紧紧捆住，并在粽“腰”处扎紧打结。
二、多元互动，合作探究。小组合作完成包粽子。
三、堂清训练，目标探究。写出包粽子的过程。
四、迁移应用，拓展探究。
找出粽子的由来与粽子的品种。
五、作业。
课下将包好粽子煮熟。
煮时应注意：把包好的粽子平整地摆放；在锅里，添加清水，水面高出粽面2~3厘米。先用旺火把水烧开后，再以小火煮2小时左右。
推荐第7篇：包粽子方案
粽子制作策划书
目录
1、活动主题…………………………………………
12、前言………………………………………………
13、活动目的………………………………………………2 4 活动形式…………………………………………………2 5 活动对象…………………………………………………
26.活动地点…………………………………………………2
7.活动时间…………………………………………………2
8.实施步骤…………………………………………………2
9.宣传策略…………………………………………………2
10.具体流程…………………………………………………2
11.经费预算…………………………………………………
312.预期效果…………………………………………………3
13.策划说明…………………………………………………3
1、活动主题：
2、前言：
端午节，是中国最古老的节日之一，为了纪念伟大诗人屈原，中国人一向在端午节吃粽子，划龙舟等习俗。我们这一代，是承前启后的一代，为延续中华文化，我们更应该重视这个传统的节日。
3.活动目的：
随着现代化的推进，全球化的扩布，中华传统文化在本国人心中似乎有少许被淡忘，作为中国当代大学生，我们不仅要顺应时代的发展，更要铭记和传承祖国的文化传统。本协会举办此次活动，不仅适应端午节聚集起会员们吃粽子感受家的温暖，更是为了使同学们更加地了解端午节的意义和内涵。
4.活动形式：观看饭堂师傅做粽子，再各个会员自己动手制作
5、活动对象: 广东医学院饮食调配协会会员
6、活动时间:2010年5月29日星期六晚上7点30分
7、活动地点：第二饭堂一楼
8、实施步骤:
①筹备工作: 5月29日前
②召开会议：5月20日
③宣传工作：5月27日—29日
④落实方案：5月21日
⑤准备材料：5月24-25日
9、宣传策略：
制作一份宣传单，贴到每一栋宿舍楼下进行本次活动的内容宣传
10.具体流程：
①在活动开展前先由师傅教导会员们如何制作； ②会员们自己动手制作。
11.经费预算：
12.预期效果：
1 .在此次活动中，我们不仅要增进对祖国文化的认识，而且让远离故乡的同学们提前感受到家的温暖品尝到应节食品——粽子。
2 .此次活动于端午节即将来临之际举办，时间定于周六，不影响同学们学习时间，使同学们在学习压力下得到适当的放松。
13.策划说明：
1 本次活动需要一个较为广阔舒适的就餐环境，所以向第
二饭堂借用场地，并组织活动后由本协会工作人员负责清洁工作。
2 为让同学们更了解粽子的来源和蕴含的文化，活动期间，
我们将给同学们进行详尽的讲解，另还请来第二饭堂的师傅向各位同学们示范制作过程。
3 本次活动于周末举行，会员可借此机会增进与其他会员
的沟通交流。
学生社团联合会
饮食调配协会2010年5月20日
推荐第8篇：《包粽子》教案
适用年级：二年级
学习科目：校本课程《美食》 教学目标：
1、通过有关屈原的故事，让学生了解端午节包粽子的由来，激发学生热爱祖国、热爱家乡的情感。
2、以采访嘉宾“包粽子能手”李奶奶的活动形式，贯穿制作粽子的过程，让学生在活动中学会怎样制作粽子，培养学生的动手能力和与人合作的能力。
3、通过活动中包粽子的延伸，培养学生的发散性思维，激发学生的求知欲望、探索精神和创新意识。教学重点：
包粽子的由来、包粽子的制作过程 教学准备：
课件、洗净后拌冰碱的糯米、修剪的干净粽叶、筷子、绳线、盆、调羹、火腿等馅料。 教学过程：
活动一：实物引题 激发兴趣
出示粽子，问：同学们，它叫什么名字？喜不喜欢吃呢？ 活动二：观看课件 了解由来 老师讲述故事，同时课件展示：
屈原是2300多年前战国时代楚国的三闾大夫，他提倡要团结其他国家，来抵抗野心很大的秦国，但是偏偏楚怀王听信了小人的坏话，不肯听从屈原的劝告，结果被骗到秦国，关了起来，最后病死在秦国。继位的楚襄王也受到小人的挑拨离间，误信屈原有很多坏处，不但没有听从屈原明智的劝告，还把它从楚国放逐了。心怀大志，一直为国家大事担心的屈原，因为眼看着国家将要灭亡而无法拯救他的国家和人民，心里非常忧愁。不久，他抱着砂石，投汨罗江了。楚国的人民知道这个消息之后，都不约而同的赶到江边来，想找寻他们所敬爱的屈原，可是一直都找不到屈原的身体。为了不让水中的鱼虾把屈原的身体吃掉，他们就在江上划着龙舟、敲锣打鼓，希望能将鱼虾赶跑；还用粽叶包米饭，作成粽子，投到江里喂给鱼虾吃，希望屈原的身体不要受到伤害。因为屈原投汨罗江这一天，正好是农历的五月五日。大家为了怀念这位诗人、纪念他的爱国精神，因此，把每年的农历五月五日定为端午节，这天会举行划龙船、包粽子的活动，一直流传到今天。
学生看完课件后，老师提问：
1、我国有多少年的包粽子的历史了？
2、包粽子是为了纪念什么人？为什么要纪念他？
3、每年农历的哪一天是端午节？ 活动三：自由尝试 发现疑难
师：同学们，现在你们的桌上摆着一些包粽子的工具，你能仿照平时奶奶包粽子的方法或者自己想办法包出一个来吗？不会也不要紧，先试试看嘛！（学生洗手后尝试）„„遇到什么问题了啊？怎样才能解决？ 活动四：名师引路 排除困扰
1、活动开始，请出嘉宾李奶奶
师：小朋友，要想把粽子做好不是一件很容易的事情，但是只要我们掌握了制作的方法，我相信大家一定会做得好。为了让你们学得更好，老师今天还特意请来了我们家乡有名的包粽子能手——李奶奶，请她向我们传授包粽子的经验。现在让我们以热烈的掌声请李奶奶上台！（嘉宾李奶奶上台，学生鼓掌欢迎，问好。）
2、老师采访李奶奶，学生学习包粽子
问题一：请问李奶奶，您是什么时候学会包粽子的？（小朋友也能学会）
问题二：李奶奶，大家都说您是“包粽子能手”，那您觉得您包的粽子有什么特点呢？
问题三：李奶奶，既然您的粽子包得那么好，那现在就请您教我们小朋友怎样来包，让我们的民族传统文化在下一代中得到进一步发扬，好吗？
问题四：包粽子需要一些什么工具和材料呢？（李奶奶一一清点工具材料，老师协助学生分组检查各组的准备工作）
问题五：包粽子的过程是怎样的？
①李奶奶开始示范制作一个粽子，学生仔细观看并说出每一步要做什么，怎么做，老师在黑板上板书制作步骤。
②李奶奶放慢速度再制作一个粽子，老师和学生一起模仿，李奶奶检查评论每个粽子的优缺点。 ③学生制作第二个粽子，小组内同学评比。
④小组分工制作，看哪一组的小朋友既做得好又做得多。
⑤检查质量后，利用数学中的知识，求出每小组的粽子平均数，比一比，哪组多？
3、知识延伸，学生向李奶奶提问
师：同学们，刚才我们学会了怎样来包粽子，那你们心中还有没有什么疑问呢？ 现在，请你们把你们所见到的和你所想到的问题，向老师同学或者李奶奶提出来，希望我们能解决你的问题。 学生进行提问，老师和李奶奶或者其他同学帮助解答。 可能提及的问题：
①包粽子时，粽子里面还可以放别的馅吗？一般放什么馅呢？ ②要把粽子煮熟大约要多久？
③现在我经常看见市场上有粽子卖，可是那并不是过端午节的时候啊，那又是为什么呢？ ④包粽子还可以用别的叶子来包吗？用什么叶子呢？ ⑤粽子有什么营养价值吗？ „„
活动五：总结下课 课后安排
师：同学们，今天我们了解了包粽子的由来，并且在李奶奶的指导下，学会了包粽子，还知道了一些有关粽子的知识。因为时间的问题，这节课我们就不能煮了，下课后请生活委员和班长把我们制作的粽子送到学校厨房，请厨师帮我们煮熟，放学时再带回家和爸爸妈妈一起品尝交流。最后，让我们再次用掌声感谢李奶奶的到来！（学生鼓掌，下课） 板书： 包粽子 制作步骤：
1、把棕叶卷成漏斗状
2、灌入糯米，用筷子把米塞紧
3、把粽子包成棱角状
4、用绳子扎紧
推荐第9篇：包粽子心得
包粽子心得
前几天，我们学校开展了包粽子的活动。虽然已经过去好几天了，但是同学们的笑容、同学们的话语，仍清楚地映在我的脑海里，令我记忆犹新。
记得那天，阳光明媚，我们早早地来到了学校，一上午我们都沉浸在兴奋之中，早已无心上课，可谓是“身在曹营，心在汉。”我们盼星星、盼月亮，总算是把包粽子的时刻盼来了。 我们迫不及待地飞进食堂，坐在了自己的座位上，尽管老师使出了“河东狮吼”之计，但仍平息不了我们因好奇而发出的探讨声。
终于开始包粽子了。我们学着妈妈们的样子，两手握住粽叶，再将粽叶对折起来，卷成圆锥形，倒上米，然后将粽叶对上来。正当我的“伟大之作”即将出炉时，粽叶里的米像白色的瀑布一般哗哗往下落，“飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”我又只好重新试了几次，仍然无功而返。哎！真是看事容易，做事难啊。这时我只好请来了一位妈妈帮我指点指点，原来是我的米放太多了，造成粽叶包不严。于是，我将米倒去一点，再包起来，系好绳子，正准备交给老师，突然，最可怕的事情发生了，整个粽子突然散了架，立刻飞灰湮灭，不复存在。我顿时像泄了气的皮球。这时，我想到了放弃，想到了退出。但看到老师、同学们一个个干得热火朝天的，我又有了耐心，重新包了起来，边包边观察，最后终于第一个粽子横空出世了。虽然这个粽子没有妈妈们包得好看，皱皱的、小小的，简直就是一个“丑小鸭”，但我却十分开心。 晚上拿回家，爸爸妈妈高兴极了，直夸我能干，长大了。
通过这件事，让我明白了：做任何事情都要坚持，遇到困难千万别放弃，最终一定能获得成功。包粽子是这样，学习、生活也是这样。
推荐第10篇：包粽子作文
又到了端午节。每当这个时候，我就想起端午节的粽子。端午节前几天，妈妈就从市场上买来包粽子的粽叶、糯米、绿豆等，到端午节那天，就把它们拿出来，用水浸湿，洗干净，然后开始包粽子。她拿起一些粽叶，叠成开列一排，随后一层糯米、一层绿豆、一粒猪肉，最后加上一层糯米把绿豆和猪肉包在中间，再把叠好的粽叶，压紧，按平，折叠，最后用线捆住，就这样一个粽子在她们的手上包好了。粽子包完后，她就把粽子放进锅里，加上合适的水，让它蒸煮。大约煮到两个小时吧，厨房里飘散出一股粽子的清香，深深地闻一口，沁透心脾。这时，馋嘴的我就迫不及待地让妈妈从锅里抓起一条粽子，不管它炙热烫手，就解开线团，送进嘴里，用牙齿咬一口，滚烫的粽子，有时弄得我牙齿根，舌头嘴上顿时起满了大大小小的泡泡，尽管这样我还是不肯吐出来，味道好极啦。
听大人们说，端午节这天有一个古老的故事。据史料记载，春秋时期楚国的大诗人屈原因仗义直言遭革职放逐。眼见国破家亡，百姓流离失所，屈原是有心报国而无力回天，愤然之下，于五月初五，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死。传说屈原死后，百姓纷纷拥到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有的还拿出食物丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去
咬屈大夫的身体。因此，在以后每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子等的风俗，以此来纪念屈原。时过境迁，人事物非，可端午节一直流传至今，成了中华民族的传统节日和文化。
第11篇：端午节包粽子
包粽子
瑞塔铺小学四年级180班王聪怡
每到端午节，我们这儿必不可少的一项活动就是包粽子了。
端午节前两天，我告诉奶奶，说我很想吃粽子了！没想到奶奶早就准备好了糯米、粽叶、花生米，说干就干，我家也开始包粽子了。以前我经常看奶奶包粽子，却从未自己动手包过。这次，我决定要亲自动手包包粽子。
下午两点钟，我刚学完书法，就直奔家门，一心想着要学包粽子。跨进家门，只见家里好热闹，两个邻居家的姑婆正和奶奶边娴熟的包着粽子，边谈笑风生呢。我急了，生怕没有我包的机会，便疾步走到奶奶跟前，看还有没有我包的份儿。“还有！还有！”我拍着手对接我回来的妈妈说。我和妈妈连忙洗了手，也加入了包粽子的队伍中。开始动手了，我照着奶奶的样子，照猫画虎地摸索起来。先拿出两片一大一小的粽叶背靠背对齐，左手捏紧粽叶一角，右手将粽叶的另一角往里卷，把粽叶卷成空心的圆锥形。我很轻松地完成了这一步。
接着，奶奶在空心圆锥形的粽叶里插上一根筷子，拿勺子舀一些糯米放在里面，然后均匀地摇动筷子，直到把糯米扎得紧紧的。我也在粽叶里插好筷子，放好糯米。可摇动筷子时，不是把粽叶戳穿了，就是糯米包不紧。奶奶说：“摇动筷子时要轻一些，把粽叶包紧些。你看„„”我边听边照样子顺利地完成了一大半。现在是最难的一步——盖粽叶。我用两根大拇指把两边的叶子一按，再把上面的叶子往下压，把糯米压成三个角。在把多出来的一点叶子向右一揪，就盖好了。当我盖粽叶时，糯米却不听我的使唤，接二连三地跳出来。我急得满头大汗。幸好奶奶替我“解了围”——割掉一些糯米，我才舒了一口气。这一步让我很吃力，总是把三个角弄歪，不是成了六个角，就是揉成一团球了。我晕！粽子包出四个棱角是方便用细线系着挂起来的，怎么这世界上就没有圆粽子呢？
我手忙脚乱地折腾了一会儿，终于到了最后一步，也是最关键的一步——扎粽绳。奶奶说，粽子要包扎严实才好吃。我接过粽绳，先把粽子五花大绑捆了一圈，还自作主张地打了一个蝴蝶结，自认为包得不错。可是当我拿起粽子准备放入盆中，不小心拉了一下棕绳，只听得“哗啦”一声，粽叶散开了，糯米们像飞珠滚玉一般，一粒接一粒地滚落下来。惹得大家哈哈大笑。
我费了一翻周折，才包出了一个既不漏米又像粽子的“丑八怪”。可一旁的妈妈却鼓励我说：“你这已经包得不错了，哪有一学就会的，继续努力吧！”我鼓足信心又包了几个，仔细一瞧，哈哈！我包的粽子还真像点样子了。
人多力量大，不一会儿，大吊小吊碧绿玲珑，惹人喜欢的粽子入锅了。在煮粽子的过程中，我总是急不可耐地要揭盖子察看情况。因为从锅里飘出那粽子的香气，馋得我直流口水。等待的时间总是特别的漫长，看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候，我高兴得手舞足蹈，挑了一个有点像我包的粽子，张大口，塞进了嘴里，感觉味道特别香，特别好吃。我想：这是我第一次吃自己包的粽子，比哪一次吃的粽子都美味啊。
今年端午节，我不仅学会了包粽子，品尝到了自己劳动的果实，而且懂得了一个道理：不管做什么事情，都必须一步一个脚印，持之以恒，坚持到底，才能把事情做好。
第12篇：端午节包粽子
端午节包粽子
端午节吃粽子，这是中国人民的传统习俗，千百年来，世代相传，并逐渐发展成为我国的端午节食品。
到了端午节，家家户户都忙着包粽子过节，我家也不例外。每到端午节，妈妈都会去买包粽子的材料，有粽叶、糯米、绿豆、肉、蛋黄„„„看到妈妈买了这么多东西回来包粽子，我心里甜滋滋的，口水都快流出来了，像个哦肚子的小狗，一扑就扑到妈妈的身上问：“妈妈有什么好吃的呢？”妈妈说：“都是你喜欢吃的粽子里的配料，”我看了看，情不自禁地说：“哇!好多配料,谢谢妈妈，你真好。”后来我就专心地看妈妈怎样包粽子的，我看到妈妈先把包粽子的材料一样一样摆好在她的身边，然后才开始包粽子。先拿两片粽子叶，弄成像漏斗一样的形状，然后舀一小勺子糯米进去，再放一些绿豆、肥肉、蛋黄等材料，再放一层薄薄的糯米把配料盖着，然后把粽叶封好，包成三角，最后用绳子系紧，这样一个粽子就做好了，然后把包好的粽子放在锅里去煮。这时浓浓的粽子香味就会飘出来，让你垂涎欲滴。晚上，一家人一边看电视一边吃粽子，一派乐融融。
端午节是中华传统文化的重要组成部分，有着深厚的历史渊源和文化传承。让端午的传统节日文化回到我们身边。
端午节包粽子
肖泓亮
端午节吃粽子，这是中国人民的传统习俗，千百年来，世代相传。 到了端午节，家家户户都忙着包粽子过节，我家也不例外。每到端午节，妈妈都会去买包粽子的材料，有粽叶、糯米、绿豆、肉、蛋黄„„„看到妈妈买了这么多东西回来包粽子，我心里甜滋滋的，口水都快流出来了，像个哦肚子的小狗，一扑就扑到妈妈的身上问：“妈妈有什么好吃的呢？”妈妈说：“都是你喜欢吃的粽子里的配料，”我看了看，情不自禁地说：“哇!好多配料,谢谢妈妈，你真好。”后来我就专心地看妈妈怎样包粽子的，我看到妈妈先把包粽子的材料一样一样摆好在她的身边，然后才开始包粽子。先拿两片粽子叶，弄成像漏斗一样的形状，然后舀一小勺子糯米进去，再放一些绿豆、肥肉、蛋黄等材料，再放一层薄薄的糯米把配料盖着，然后把粽叶封好，包成三角，最后用绳子系紧，这样一个粽子就做好了，然后把包好的粽子放在锅里去煮。这时浓浓的粽子香味就会飘出来，让你垂涎欲滴。
端午节吃粽子真有意思。晚上，我们一家人一边看电视一边吃粽子。真开心！我们真幸福啊！
第13篇：端午节包粽子
端午节包粽子
粽子是端午节的节日食品，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。 今天，姥姥家也包起了粽子。我就跟姥姥学包粽子。姥姥拿了一张粽叶，用手一卷，粽叶便成了一个空心的圆锥形。我学着姥姥的样子，拿了一张粽叶，想把它卷成圆椎形，可就是卷不好，卷来卷去还是一个直筒。姥姥见了，就在旁边指点：“左手捏紧粽叶一角，右手将粽叶的另一角往里卷，下面用力拉紧，上面放松一些。”在姥姥的指点下，我卷好了粽叶。
接着，姥姥在空心圆锥形的粽叶里插上一根筷子，拿调勺舀一些糯米放在里面，然后均匀地摇动筷子，直到把糯米包的紧紧的。我也在粽叶里插好筷子，放好糯米。可摇动筷子时，不是把粽叶戳穿了，就是糯米包不紧。姥姥说：“摇动筷子时要轻一些，把粽叶包紧些。你看……”姥姥边说边示范，我边听边学。哈哈！我包的粽子像点样子了。
然后是捆绳。只见姥姥两手捏紧粽叶，用绳子在粽子尖角附近缠了两圈，结上绳头，一个漂亮的粽子就包好了。我也照着捆好了第一个粽子。随之，第二个，第三个……我一连包了好几个。
最后一道工序就是煮粽子了。把绑好的粽子逐一放到锅里，然后放入冷水满过粽子1厘米左右，点火……水开15分钟后把锅里上下粽子换位置，再以慢火煮上1小时即可。
这时我才明白包粽子是门手艺活儿，包起来非常不容易。
我感受到人们通过各种丰富多彩的活动纪念屈原这种伟大的爱国精神，久而久之就形成了端午节的传统风俗。蕴涵着祖国人们深深的情感，承载着中华民族绚丽的文化，它起源于中国，发展于中国，我们要保护它，传承它，让全世界的人都知道端午节是我们中华民族自己的节日。
第14篇：端午节包粽子
端午节包粽子
1、台式粽子
材料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。
做法：将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条
状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸
蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放
入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。
2、绿豆鸭蛋粽
糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过
的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
3、陈皮牛肉粽
泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末
炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹
在中间，再按上述方式煮熟。
4、百果粽子
糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先
将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50
分钟，离火焖4分钟即成。
5、健康素粽
材料：三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(大)、栗子6粒、水煮花生
1/2杯、素蛋黄60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g)
调味料：
1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、酱油1/4小匙。
2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。
做法：
1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。
2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分；香菇泡软切块；栗子泡水2小时，香菇、栗子蒸熟(约15~20分
钟)。
3、先将碎萝卜干、香菇丁及调味料(1)炒香备用。
4、煮好的三宝米加入调味料(2)拌匀。
5、粽叶2片重迭，卷成尖桶状，放入2大匙做法(4)之三宝米，再放入1小匙碎萝卜干、香菇丁、栗子、素
蛋黄、素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽状，用棉绳捆紧。
6、置入蒸笼蒸10分钟即可。
6、稻香寿司(这是不要煮的粽子)
材料：三宝米3/2杯、寿司米500克、熟芝麻1大匙、三角豆腐皮20个。
调味料：寿司醋3大匙。
做法：
1、寿司米洗净，滤干水分，加入三宝米及1杯水(8分满)，外锅1/4杯水，待煮熟后焖15分钟，趁热加入醋
调味料快速搅拌，并以电风扇吹凉备用，即成三宝寿司饭。
2、三角豆腐皮打开，将三宝寿司饭填入，最后将三宝寿司饭沾上芝麻即可。
调理小法宝：
制作寿司，白米洗净后，最好浸泡水20分钟，可使米粒更饱满可口。
7、珍珠丸 (这个似乎不能算是粽子)
材料：三宝米150克、绞肉300克、香菇50克、荸荠(切末)4个、葱(切末)3支。调料：香油1大匙、酱油1大匙、太白粉1大匙、糖1/2大匙、盐1大匙、蛋1个。做法：
1、香菇泡水10分钟，沥干切末加荸荠末、葱末、绞肉及调料一起搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟。
2、将做法(1)的材料从冰箱取出后，分成12等份，搓成圆球，外围沾上三宝米排入盘中。
3、把蒸笼置入锅中，水烧开后，将珍珠丸置入，盖上锅盖，以大火蒸20分钟即可。
8、鱼香荷叶粽
材料：三宝米1杯、糯米1/2杯、鱼肉80克、萝卜干末20克、香菇2朵、虾米5克、姜片3片。
调味料：酱油2大匙、米酒1大匙。
做法：
1、洗泡好的三宝米和糯米混合，加水1/2杯，置电饭锅中蒸熟(非电子锅，外锅加水1/2)；荷叶泡水备
用。
2、鱼肉洗净，切片；萝卜干末洗净，沥干水分；香菇对切泡水至软；虾米洗净备用。
3、锅烧热，入油将虾米炒香后，加入香菇炒香后取出备用。
4、锅烧热，入油将姜片炒香后，加入鱼片及调味料以小火煮100分钟。
5、取小蒸笼铺上荷叶，放入煮熟的三宝糯米饭，再放入做法(3)与(4)之材料，续加入三宝糯米饭，将荷
叶包好，置电饭锅蒸熟(外锅加1/2杯水)即可。
拉沙沙央粽
用料： 糯米 600克 香叶 4片 黄梨即煮料 1包 葱头仔 3汤匙 蒜米 1汤匙 白兰她油 3汤匙 生抽 半汤匙 粽叶 适量 粽绳 适量
馅料：鸡 800克 薯仔 400克 大葱头 3粒 虾米 80克 香辣炒饭即煮料 2汤匙 鸡精 1茶匙 生粉 3茶匙 马拉栈 1茶匙
做法：将鸡肉斩件，薯仔和大葱头粒，加入其他馅料拌匀。洗净糯米，浸水半小时，香叶切6公分长，葱头仔和蒜米切碎。烧热锅，放入白兰她油，爆香葱头仔和蒜米，加入糯米和黄姜即煮料和生抽，炒均。用粽叶2 张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入馅料、香叶，再加入1汤匙的糯米在上面。将粽绳把粽子扎好，放入气压煲中煮30分钟，即可趁热食。*普通煲须2小时。
槟城娘惹粽
用料：糯米 600克 猪肉/鸡肉碎 250克 虾肉 150克 葱头仔 120克 糖冬瓜 120克 蒜米 2茶匙 花生碎 4汤匙 芝麻 3汤匙 香叶 4片 粽绳 适量 粽叶 适量
调味料： 芫茜仔粉 2汤匙 胡椒粉 1汤匙 鸡晶 1茶匙 沙姜粉 2茶匙 生抽 1 1/4汤匙 糖 半汤匙 盐 1茶匙 黄姜 1茶匙 水 半杯 红鹰油 4汤匙
做法：
将糯米洗净，净，浸水2小时，沥干水分，加4汤匙油和2茶匙盐，搅匀。烧热4汤匙在锅中，爆香葱头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉糖冬瓜和调味料，炒好待冷。把粽叶折成斗形，加入糯米和馅料，用绳裹紧。把粽子放入沸水中煮约2小时取出供食。香芋肉粽
用料： 糯米 450克 芋头 550克 眉豆 150克 芋头饭即煮料 1包 胡椒粉 1茶匙 麻油 1茶匙 葱头仔（切碎） 2汤匙 蒜头（切碎） 1汤匙 粽叶 适量 红鹰油 适量
馅料： 鸡猪肉切块 600克 粟子 100克 虾米 50克 冬菇 20朵 咸蛋黄 10粒
调味料： 五香粉 1茶匙 壕油 1汤匙 胡椒粉 1茶匙 麻油 1茶匙 生抽 1汤匙 酒 1汤匙 晒油 半茶匙 鸡晶 半茶匙 糖 半茶匙 盐 1茶匙
做法：糯米和眉豆洗净，浸水半小时。芋头去皮，洗净，切粒，包油。烧热油在锅中，爆香葱头和蒜米，倒入A料，炒香，待用。把猪鸡肉（加2茶匙生粉）粟子，虾米，冬菇和调味料抖匀。用粽叶折成筒状，放入炒好的糯米，加入馅料，再盖米，折成三角形，用粽绳扎好，放入烧滚水的气压煲中煮30分钟即热
普通煲须2小时。
原料：猪前臀尖，糯米 肉和米的比例是3：5左右（即3斤肉，5斤米的样子），酱油 ，盐，白糖，鸡精，料酒
嘉兴肉棕
准备工作： 粽叶：如果是新鲜的粽叶洗净，把根部（有两个小尖尖）煎掉一点，煮开水，把粽叶放 进去煮
3、5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新 鲜的一样处理
米：淘米要快，尽量不要让米吃水。用萝把米控干，稍微放一会儿（米里会吃进去一点 水）。加酱油、盐（酱油稍多）。
肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。
用手搓 直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。
下面就是包粽子了： 粽叶分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看叶径区分，径往外鼓的是反面），正面朝里， 包枕头粽。这个不好描述阿。用棉线或者草绳系紧。粽子包出来好不好吃和系的紧不紧 很有关系。每个粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。煮粽子了： 一口大锅，一定要够深。把粽子放进去，加水，水要没过粽子 大火煮，3个小时 如果像上次我给t版包的那么大的粽子，再中火1个小时就差不多了。再大的粽子就得小火 2～3小时了。 煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水大开。吃粽子不用我讲了吧？
如果发现粽子淡了，可以在煮粽子的水里加盐和酱油，煮一段时间味道可以进去得
第15篇：端午节《包粽子》感受
包粽子
Xiaomi 四
（六）班
今天是端午节，妈妈教我包粽子。
妈妈先准备好了江米、粽子叶、红豆、蜜豆，便开始煮粽子叶，泡江米、红豆。十分钟后，一切OK！
妈妈拿出两片粽子叶，铺在案板上面，按实，把多余的水分和空气挤出去，再拿起来卷成一个三角体的形状，紧紧捏在手里，接着往里面填米、豆，然后把多余的叶子包上，最后拿出线，一圈圈的绑上，一个精美的粽子就包好了。
我学着妈妈的样子，开始做，发现很难，铺在案板上的叶子怎么也不能乖乖的拿在手里，拿起来就乱了，更别提卷成三角了。功夫不负有心人，经过我的反复努力，终于第一个粽子要出炉了，突然“呀！”“哗啦啦！”随着我的一声尖叫，豆子和米掉了出来，又散架了。“哼！”我一生气，把手里的的粽子都丢到了地上，妈妈帮我捡起来，微笑着对我说：“宝贝，你包小一点，米如果放得太多，就不好包。”
我又开始包，照妈妈说的包小一点。终于，我费了九牛二虎之力包好了一个small粽子，妈妈拿在手里，夸奖道：”宝贝，你包的真好看，简直是艺术品！比妈妈包的都好看！”我听了心里美美的。
我开始一点点的将粽子放大，最终，能包的和妈妈的一样大了，在意犹未尽之时，粽子叶已经用完了。
今天收获好大，学会了包粽子，期待明年的端午节！
第16篇：包粽子大赛教案
“包粽子大赛”综合实践活动课
虹星桥镇中心小学
徐
芳
一、教学目标：
1、了解中华民族的四大传统节日及风俗习惯。掌握包粽子的材料及过程、初步学会包粽子的方法。
2、通过端午节的介绍使同学们了解端午节的习俗—吃粽子、划龙舟、配香囊等。
3、通过包粽子，合作制作培养创新意识和团队精神。
二、教学重点与难点 重点： 端午节的习俗。 难点： 粽子的制作。
三、教具与学具
学具：箬叶、苇叶、菖蒲、艾草、香囊、各种粽子等。
教具：音乐、录像、实物投影等。
环境布置：门口悬挂菖蒲、艾草、香囊等桌上有各种形状的粽子。
四、教学过程：
一、导入（师生互动）
1、《我是中国人》，在接近尾声时教师讲“我是中国人，我是尚尚正正的中国人，我为我是一个中国人而感到自豪、感到光荣。”
2、同学们，我们中华民族有上下五千年的历史，我们祖国幅员辽阔你们知道我国的疆土面积吗？（九百六十万平方公里）
3、我们祖国的人口众多你们知道有多少人吗？（13亿人口）
4、我们祖国也是一个多民族国家有多少民族呢？（56个民族）
5、在这样一个历史悠久，幅员辽阔的国家，生活着13亿人口且民族众多，有着深厚的文化底蕴和民族节日。各节的简介、习俗(略)
6、你知道中国有多少节日呢？
播放音乐
讨论：（激起民族自豪感）
（师生互动、用谈话方式跟据学生回答教师整里归纳）
通过对祖国介绍，开阔学生视野，拓宽学生思路，为下面民俗节日打下基础。
二、讲解新课
1、出示课题（牢记民族节日、传承中华民化、端午节---教你包粽子）
2、你知道中国的四大传统节日吗？(法定假日) （1.春节2.清明节3.端午节4.中秋节）
3、端午节简介（时间五月初五）
今天我们主要来了解端午节（图片）：
农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。
过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，除了有迷信色彩的活动渐已消失外，其余至今流传中国各地及邻近诸国。有些活动，如赛龙舟等，已得到新的发展，突破了时间、地域界线，成为了国际性的体育赛事。
关于端午节的由来，说法甚多，诸如：纪念屈原说；纪念伍子胥说 ；纪念曹娥说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，吴月民族图腾祭说等等。以上各说，各本其源。据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。
时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。
4、端午节的习俗： 1）赛龙舟
介绍普陀区龙舟赛
赛龙舟：賽龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。之后每年五月日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。其实 ，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。夜龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。
2）吃粽子
端午食粽：端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。
据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。 一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料， 3）佩香囊
佩香囊：端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。
5、教你包粽子（每到佳节倍思亲、进行民族精神教育） 1）材料：
箬叶 苇叶 （国外芭蕉叶、香蕉叶、玉米叶、布袋等） 糯米 （血糯米、西米、粗颗粒的玉米面、米粉等） 馅 （甜、咸、香蕉等） 2）形状
三角、四角锥形、忱头形、小宝塔形、圆棒形等 火炬形—济南超市 迷你粽---上海50克米包4个城隍庙绿波廊、湖心亭
巨无霸粽子—北京高超二米300斤米50斤枣几百片苇叶 台湾特大粽350公斤 水晶迷你粽 3）口味
碱粽、肉粽、豆粽、白米粽等 4）吃法 油炸 火锅粽 5）制作方法
6）学生动手实践（录像，学生分组操作） （自由组合）
三、欣赏作品产生新的灵感——教师讲评——拓展与创新：回家自已尝试设计制作一个粽子献给自己的长辈作品展示，谈自己操作中的探索的方法。
采用“尝试教学”的方法，引导学生从尝试、发现、演示、纠错到再实践，学习粽子的制作技法，通过合作交流，引导学生制作。
通过评价交流，让学生体验成功的喜悦，领悟到劳动的价值，并提高鉴赏水平、质量意识。
第17篇：端午节包粽子总结
XX年5月28日是农历的五月初五，也是一年一度的传统节日——端午节。这一填下午16.40开始，我们07测绘（2）班全体同学在南区一食堂二楼组织开展了亲手包粽子，共度端午，互赠祝福的活动。
活动提出：
大学生的我们多半都离家比较远，正逢周四端午节，短假期中大多数同学并不能回家。于是，经班委商议，恰逢绝大多数同学假期留校，将班上在校的同学组织起来，开展包粽子活动。而且要求每人均是自己亲自动手学习，用这样的方式营造班集体为单位度过的传统节日的氛围，让身处学校的同学也能感受一份节日的问候与温暖。
活动组织与开展：
首先，提出了关于这次活动的构想后，通过班委会，讨论和www.daodoc.com分析了相关的事项以及具体策划内容，进而确定了活动方案。
其次，方案中，把时间定于星期四下午16：40开始，即端午节当天进行此次活动，以其更好地感受着节日浓浓的氛围。活动地点定在了学生人流量相对较少的一食堂二楼。一开始，我们有些担心在端午节当天，借用食堂的器具和场地会不会被允许，实际交流商谈中，一食堂的工作人员在了解活动意义在于大家以其动手包粽子过节，就欣然的答应了，而且也愿意提供帮助，亲自教授包粽子的方法。对于不熟练或是不会包粽子的我们是个学习实践的好机会。班上同学也对自己包粽子表示了极大的兴趣。
再者，活动前一天，由班委负责购置活动的食材和相www.daodoc.com关器具的准备，因为食堂的特殊环境，我们不可以自己亲自操作所有环节。在工作人员热心帮助下，完成了对粽叶、糯米和粽馅的前期加工准备工作。
最后，活动当天，班上同学按时到达看了既定的地点。在预先从食堂工作人员处了解了包粽子的方法和技巧后，大家也都踊跃地开始包了起来，拉开了这次活动的帷幕……
活动影响：
优点：
亲自动手切实锻炼同学们的动手和学习能力，很好地达到了预期的效果。在这样的轻松环境中，除了了解了更过关于传统节日的内容，学习掌握了粽子的制作工艺。也有效地增强了同学的相互沟通和交流。大家参与活动积极且主动，都很愿意在节日中用自己包的粽子来向班里的同学传递问候、送上祝福。身处活动中的每一个人都能深深地感受来自集体的那一份温暖，班级凝聚力也得到了提升。
不足与改进：
整个活动基本达到了预期的效果。此间也不乏出现了一些以后活动中应注意的问题：
首先，考虑不十分细致。在材料准备时虽然想到了要大家注意个人卫生和整齐有序。但由于事前并未对次环节的重要性向同学表达，实际活动的现场，大家对于材料并未注意，很容易就乱了秩序。造成了材料的混搭和无序造成了浪费。以后活动的组织，也应对这些不好操控的细节加以把握，做到有条不紊。
其次，对于购买食材数量的要求不仔细。粽叶和糯米的数量没有仔细要求，以至于后来粽叶用完了，留下了多于的糯米。其他的材料，如少量的肉类和一些粽馅也有剩余。由于时间关系，不能再补买粽叶加工，造成了浪费。在以后的活动中，在预算时也可以讨论商定，得处最好的方案，以避免不必要的浪费。
结语：
在端午来临之时，我们组织了这样的活动，让大家亲自动手包粽子，品尝自己的粽子，心里有着说不出的温暖。我们测绘2班是一个大家庭，热热闹闹地过了一个开心的端午节。
第18篇：包粽子大赛教案
“包粽子大赛”综合实践活动课
一、教学目标：
1、了解中华民族的四大传统节日及风俗习惯。掌握包粽子的材料及过程、初步学会包粽子的方法。
2、通过端午节的介绍使同学们了解端午节的习俗—吃粽子、划龙舟、配香囊等。
3、通过包粽子，合作制作培养创新意识和团队精神。
二、教学重点与难点 重点： 端午节的习俗。 难点： 粽子的制作。
三、教具与学具
学具：箬叶、苇叶、菖蒲、艾草、香囊、各种粽子等。
教具：音乐、录像、实物投影等。
环境布置：门口悬挂菖蒲、艾草、香囊等桌上有各种形状的粽子。
四、教学过程：
一、导入（师生互动）
1、《我是中国人》，在接近尾声时教师讲“我是中国人，我是尚尚正正的中国人，我为我是一个中国人而感到自豪、感到光荣。”
2、同学们，我们中华民族有上下五千年的历史，我们祖国幅员辽阔你们知道我国的疆土面积吗？（九百六十万平方公里）
3、我们祖国的人口众多你们知道有多少人吗？（13亿人口）
4、我们祖国也是一个多民族国家有多少民族呢？（56个民族）
5、在这样一个历史悠久，幅员辽阔的国家，生活着13亿人口且民族众多，有着深厚的文化底蕴和民族节日。各节的简介、习俗(略)
6、你知道中国有多少节日呢？
播放音乐
讨论：（激起民族自豪感）
（师生互动、用谈话方式跟据学生回答教师整里归纳）
通过对祖国介绍，开阔学生视野，拓宽学生思路，为下面民俗节日打下基础。
二、讲解新课
1、出示课题（牢记民族节日、传承中华民化、端午节---教你包粽子）
2、你知道中国的四大传统节日吗？(法定假日) （1.春节2.清明节3.端午节4.中秋节）
3、端午节简介（时间五月初五）
今天我们主要来了解端午节（图片）：
农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。
过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，除了有迷信色彩的活动渐已消失外，其余至今流传中国各地及邻近诸国。有些活动，如赛龙舟等，已得到新的发展，突破了时间、地域界线，成为了国际性的体育赛事。
关于端午节的由来，说法甚多，诸如：纪念屈原说；纪念伍子胥说 ；纪念曹娥说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，吴月民族图腾祭说等等。以上各说，各本其源。据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。
时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。
4、端午节的习俗： 1）赛龙舟
介绍普陀区龙舟赛
赛龙舟：賽龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。之后每年五月日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。其实 ，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。夜龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。
2）吃粽子
端午食粽：端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。
据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。 一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料， 3）佩香囊
佩香囊：端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。
5、教你包粽子（每到佳节倍思亲、进行民族精神教育） 1）材料：
箬叶 苇叶 （国外芭蕉叶、香蕉叶、玉米叶、布袋等） 糯米 （血糯米、西米、粗颗粒的玉米面、米粉等） 馅 （甜、咸、香蕉等） 2）形状
三角、四角锥形、忱头形、小宝塔形、圆棒形等 火炬形—济南超市 迷你粽---上海50克米包4个城隍庙绿波廊、湖心亭
巨无霸粽子—北京高超二米300斤米50斤枣几百片苇叶 台湾特大粽350公斤 水晶迷你粽 3）口味
碱粽、肉粽、豆粽、白米粽等 4）吃法 油炸 火锅粽 5）制作方法
6）学生动手实践（录像，学生分组操作） （自由组合）
三、欣赏作品产生新的灵感——教师讲评——拓展与创新：回家自已尝试设计制作一个粽子献给自己的长辈作品展示，谈自己操作中的探索的方法。
采用“尝试教学”的方法，引导学生从尝试、发现、演示、纠错到再实践，学习粽子的制作技法，通过合作交流，引导学生制作。
通过评价交流，让学生体验成功的喜悦，领悟到劳动的价值，并提高鉴赏水平、质量意识。
《包粽子》活动教学设
适用年级：二年级
学习科目：校本课程《美食》 教学目标：
1、通过有关屈原的故事，让学生了解端午节包粽子的由来，激发学生热爱祖国、热爱家乡的情感。
2、以采访嘉宾“包粽子能手”李奶奶的活动形式，贯穿制作粽子的过程，让学生在活动中学会怎样制作粽子，培养学生的动手能力和与人合作的能力。
3、通过活动中包粽子的延伸，培养学生的发散性思维，激发学生的求知欲望、探索精神和创新意识。教学重点：
包粽子的由来、包粽子的制作过程 教学准备：
课件、洗净后拌冰碱的糯米、修剪的干净粽叶、筷子、绳线、盆、调羹、火腿等馅料。 教学过程：
活动一：实物引题 激发兴趣
出示粽子，问：同学们，它叫什么名字？喜不喜欢吃呢？ 活动二：观看课件 了解由来 老师讲述故事，同时课件展示：
屈原是2300多年前战国时代楚国的三闾大夫，他提倡要团结其他国家，来抵抗野心很大的秦国，但是偏偏楚怀王听信了小人的坏话，不肯听从屈原的劝告，结果被骗到秦国，关了起来，最后病死在秦国。继位的楚襄王也受到小人的挑拨离间，误信屈原有很多坏处，不但没有听从屈原明智的劝告，还把它从楚国放逐了。心怀大志，一直为国家大事担心的屈原，因为眼看着国家将要灭亡而无法拯救他的国家和人民，心里非常忧愁。不久，他抱着砂石，投汨罗江了。楚国的人民知道这个消息之后，都不约而同的赶到江边来，想找寻他们所敬爱的屈原，可是一直都找不到屈原的身体。为了不让水中的鱼虾把屈原的身体吃掉，他们就在江上划着龙舟、敲锣打鼓，希望能将鱼虾赶跑；还用粽叶包米饭，作成粽子，投到江里喂给鱼虾吃，希望屈原的身体不要受到伤害。因为屈原投汨罗江这一天，正好是农历的五月五日。大家为了怀念这位诗人、纪念他的爱国精神，因此，把每年的农历五月五日定为端午节，这天会举行划龙船、包粽子的活动，一直流传到今天。
学生看完课件后，老师提问：
1、我国有多少年的包粽子的历史了？
2、包粽子是为了纪念什么人？为什么要纪念他？
3、每年农历的哪一天是端午节？ 活动三：自由尝试 发现疑难
师：同学们，现在你们的桌上摆着一些包粽子的工具，你能仿照平时奶奶包粽子的方法或者自己想办法包出一个来吗？不会也不要紧，先试试看嘛！（学生洗手后尝试）„„遇到什么问题了啊？怎样才能解决？ 活动四：名师引路 排除困扰
1、活动开始，请出嘉宾李奶奶
师：小朋友，要想把粽子做好不是一件很容易的事情，但是只要我们掌握了制作的方法，我相信大家一定会做得好。为了让你们学得更好，老师今天还特意请来了我们家乡有名的包粽子能手——李奶奶，请她向我们传授包粽子的经验。现在让我们以热烈的掌声请李奶奶上台！（嘉宾李奶奶上台，学生鼓掌欢迎，问好。）
2、老师采访李奶奶，学生学习包粽子
问题一：请问李奶奶，您是什么时候学会包粽子的？（小朋友也能学会）
问题二：李奶奶，大家都说您是“包粽子能手”，那您觉得您包的粽子有什么特点呢？
问题三：李奶奶，既然您的粽子包得那么好，那现在就请您教我们小朋友怎样来包，让我们的民族传统文化在下一代中得到进一步发扬，好吗？
问题四：包粽子需要一些什么工具和材料呢？（李奶奶一一清点工具材料，老师协助学生分组检查各组的准备工作）
问题五：包粽子的过程是怎样的？
①李奶奶开始示范制作一个粽子，学生仔细观看并说出每一步要做什么，怎么做，老师在黑板上板书制作步骤。
②李奶奶放慢速度再制作一个粽子，老师和学生一起模仿，李奶奶检查评论每个粽子的优缺点。 ③学生制作第二个粽子，小组内同学评比。
④小组分工制作，看哪一组的小朋友既做得好又做得多。
⑤检查质量后，利用数学中的知识，求出每小组的粽子平均数，比一比，哪组多？
3、知识延伸，学生向李奶奶提问 师：同学们，刚才我们学会了怎样来包粽子，那你们心中还有没有什么疑问呢？ 现在，请你们把你们所见到的和你所想到的问题，向老师同学或者李奶奶提出来，希望我们能解决你的问题。
学生进行提问，老师和李奶奶或者其他同学帮助解答。 可能提及的问题：
①包粽子时，粽子里面还可以放别的馅吗？一般放什么馅呢？ ②要把粽子煮熟大约要多久？
③现在我经常看见市场上有粽子卖，可是那并不是过端午节的时候啊，那又是为什么呢？ ④包粽子还可以用别的叶子来包吗？用什么叶子呢？ ⑤粽子有什么营养价值吗？ „„
活动五：总结下课 课后安排
师：同学们，今天我们了解了包粽子的由来，并且在李奶奶的指导下，学会了包粽子，还知道了一些有关粽子的知识。因为时间的问题，这节课我们就不能煮了，下课后请生活委员和班长把我们制作的粽子送到学校厨房，请厨师帮我们煮熟，放学时再带回家和爸爸妈妈一起品尝交流。最后，让我们再次用掌声感谢李奶奶的到来！（学生鼓掌，下课） 板书： 包粽子
制作步骤：
1、把棕叶卷成漏斗状
2、灌入糯米，用筷子把米塞紧
3、把粽子包成棱角状
4、用绳子扎紧
第19篇：包粽子比赛方案
我们的节日包粽子比赛方案
一年一度的中国传统节日端午节即将到来，为了宏扬民族精神，传承中华传统，也使广大干部职工在“我们的节日—端午节”中感受节日的快乐，体味美好生活，新县公路局文明办现决定举办“迎端午包粽子比赛活动。
主题：“粽叶飘香迎端午—包粽子比赛”
一、比赛时间、地点、参赛对象：
比赛时间：2012年 6 月 22日上午9:00开始 地点：三楼小会议室 参加对象：公路局干部职工
二、比赛准备事项
1.事前准备好相应数量的糯米、包扎的线绳、粽叶 2.以15人为份数（3个小组），做好盛放糯米、粽叶分放和放粽子容器的准备。
3.做好比赛场地和观众区域的布置安排。4.学习包粽子的各项物品的准备。 5.赛前参赛选手务必做好个人卫生。
三、比赛规则
1、每位选手分发 1.5 斤糯米，参赛选手需要在规定30分时间内用以上材料包出大小均一粽子，形状不限；
2、包扎的粽子以不露糯米馅、包扎严密、形状规则为有效数计算成绩。
3、以“数量、速度、质量、美观”作为评判标准，评选个人奖。
四、奖项设置 一等奖：一名 二等奖：一名 三等奖参与奖：参赛选手
五、学包粽子 另设一个学习包粽子的区域，包粽子高手手把手传授，欢迎大家积极参与。
第20篇：包粽子比赛方案
“乐享端午粽，品味五月五” 2015年教职工端午包粽子体验活动方案
一、活动目的
一年一度的中国传统节日端午节即将到来，为了扬民族精神，承中华传统，也使每位教职工在包粽子中感受节日的快乐，体味美好生活，我校工会特举办““乐享端午粽，品味五月五”2015教职工端午包粽子体验活动。
二、活动主题：
“迎端午，包粽子，承中华传统；庆节日，品粽子，扬美好生活”
三、比赛时间、地点、对象
时间：2015年6月18日（星期四）下午5:00—7:00 地点：校一楼广播室前大厅
对象：全体教职员工（具体分组见名单）
四、准备事项
1.事前准备好包粽子所需的大米；准备蜜枣粽、花生粽、猪肉蛋黄粽所需的相应的陷；包扎的柴绳、粽蘖等；水煮咸鸭蛋；
2.以 2 人为份数（11个小组），做好盛米、馅、柴绳、粽蘖分放和放粽子容器的准备；
3.活动结束后帮助煮熟粽子，现场品尝粽子（每人一个），另外每人再带5个粽子、1个咸鸭蛋回家；
4.做好比赛场地和观众区域的布置安排；5.包粽子的各项物品的准备；
6.赛前参赛选手及体验包粽子的老师务必做好个人卫生。
三、比赛规则
1．全校老师以年级组为单位分10组，特邀退休教师来参与活动另设1组，共11组。每组选派2名教师为代表参加现场包粽子比赛。退休教师以特邀嘉宾身份做评委，不参赛。 2．每位选手分发若干糯米和馅肉，参赛选手需要在规定时间内用以上材料包出大小均匀粽子，形状不限；
3．包扎的粽子以不露馅、包扎严密、形状规则为有效数计算成绩。 4．以“数量、速度、质量、美观”作为评判标准，评选个人奖若干名。
四、奖项设置和奖品准备
一等奖：若干名；二等奖：若干名；参与奖：所有参赛选手
五、学包粽子
另设若干个学习包粽子的区域，包粽子高手手把手传授，欢迎大家积极参与。
六、活动另安排食品区，所需物品准备如下：
西瓜、哈密瓜、杨梅、美家乐蛋糕、藻溪肉渣、两家半鸡爪等；水果沙拉酱、大餐盘、一次性桌布、一次性手套、牙签等。
七、抽奖准备
1．购买洗衣液作为奖品。
2．全校老师包括退休老师姓名打印，一个抽奖箱。
苍南少艺校|灵溪镇六小工会
二〇一五年六月十六日
后附：教职工端午包粽子体验活动分组名单
“乐享端午粽，品味五月五” 教职工端午包粽子体验活动分组名单
第一组（13人）
*张延银 谢炳侯 林英超 陈香桃 李丕党 林元贻 陈
杰 蔡晓红 兰瑞晔 郑小林 郑庆生 花岳新 王继荣 第二组（10人）
*陈细勤 林
媚 宋佳佳 陈小燕 郭朝辉 陈清松 陈劲松 王胜雄 赵玲玲 陈开红
第三组（10人）
*金文怡 陈晓真 李新新 周
云 曾伟秀 方美英 黄小红 赵春黄 苏丽丽 陆
佳 第四组（10人）
*郭
芬 刘淑媛 陈珠君 陈美丽 章国芬 叶玉秋 杨海霞 吴淑玲 易倩倩 罗翠萍 第五组（11人）
*颜胜婷 张辉煌 陶开润 张淑琦 丁冬梅 朱书拉 陈君明 郭小玲 黄秀慧 蔡仙园 林
婧 第六组（10人）
*曾林虹 杨红萍 薛海燕 朱萍元 郑德晓 许其民 朱燕青 杨秀燕 饶小燕 梁淑茹
第七组（10人）
*林
霞 吴园园 兰江喜 叶秀琴 郭建琴 谢伶俐 朱小平黄益群 兰星杰 黄美珍
第八组（10人）
*曾思思 曾建瓷 苏苗苗 王娟娟 华芳苏 陈小芳 官海燕 陈小蔚 杨章明 李
娜
第九组（10人）
*黄莹莹 黄田洁 郭乳燕 林小松 李守森 李丕永 李丕国 姜少奇
许
冰 李
玲 第十组（10人） *陈小红 林小燕 曾小洲 陈立西 许香雪 刘成株 林月双 许
平陈曙明 张淑慧 第十一组（10人）
*谢卿钿 洪秋白 韩加钦 陈远辉 林松宝 陈瑞兰 陈松菊 杨丽珠 吕美玉 曾爱平
*为组长，负责本组参赛选手推选及其他组织活动
苍南少艺校|灵溪六小工会
2015年6月17日
