推荐第1篇：食堂伙食承包合同
饭堂伙食承包合同
甲方：
乙方：
为了加强员工饭堂管理，提高员工膳食水平，甲方现将饭堂承包给乙方经营，为了明确双方权责关系，特订立以下合同，希甲、乙双方共同遵守。
一、甲方饭堂以每天单价计算：员工元/人，管理人员元/人（早、中、晚三餐）的伙食费标准承包给乙方经营，夜宵另计为元/人。
二、甲方的责任：
1、无偿提供厨房餐厅水电、燃料、厨具设备、厨房员工住宿。厨具设备双方在交接时进
行盘点，且双方主管签字。
2、第二天（或下月）的实际就餐人数须在当天下午5点前（或本月底）提供给乙方，且
双方主管签名：并以此为结算伙食费的依据。
3、提供准确的就餐时间。早餐 ；夜宵。
4、负责办理有关消防、环保等部门的手续和费用。
5、负责维持饭堂就餐人员的秩序。（如排队秩序）
6、协助乙方对卫生环境管理工作。
7、甲方须按时结算清上月伙食费给乙方。
三、乙方的责任：
1、必须遵守国家的《食品卫生法》，饭菜卫生要有保证，如发现员工有中毒事故，经有关
职能部门检验是乙方所供膳食引起，一切责任和费用由乙方承担。
2、保证按双方拟定伙食标准供应膳食及服务，并保质保量，力求做到多样化，按季节更
换菜式，每天有鱼、肉、鸡、鸭、蛋、蔬菜等供应。
3、保证按时开餐，做到色、香、味俱佳，分南北不同口味菜式供员工选择。
4、负责厨房工作人员的相关费用（如厨房工人的工资）。
5、提供每周更新的菜谱给甲方。
6、员工膳食：早餐以“粥、粉、面”等为主，辅料有“萝卜干、花生米、酸菜、绿豆、
馒头、油条”等。每天中、晚餐供应菜（荤素）一汤，夜宵以“粥、粉、面、炒菜”等为主 。
7、管理员工膳食：早餐以“粥、粉、面”等为主，中、晚餐供应菜（荤一汤。
8、若发现巩固应的膳食（每天每餐与本合同不同时）。员工超过以上有意见，加
上有权提出改善要求，出现问题屡次不改善，甲方有权在15天书面通知乙方终止合同。
9、厨房重地及物料房非相关人员不得随意进入。
10、要严格遵守甲方厂规，服从甲方领导的安排。注意防火，文明经营，态度诚恳，讲究
公共卫生。工作时间要穿工作服，持有效健康证上岗。
11、不得随意带亲友进入甲方厂内，车辆出入货所带物品要接受保安检查。
12、经常督促注意卫生，做好饭堂膳食、卫生管理工作。
13经常剩菜由乙方自行处理。
14、大节假日（元宵、五
一、端午、中秋、国庆）免费为员工加菜一道。
四、伙食费结算的方式：甲方员工伙食费用由乙方先垫付，甲方以天为单位结算（以现
金形式，本餐费不含税费，如需提供税票，另计给乙方）最迟不超过天付清伙食费用。如中途协议解除合同时，甲方须在当日结算清所有伙食费用给乙方。
五、本合同期限为年。即从201年月日至201年月日止。期间任何一方
要求解约须经双方协商，并提前15天书面通知对方。
六、本合同未尽事宜，甲、乙双方可在今后的工作中共同协商或另订协议，同样具有法律效
力。
七、本合同经双方签字盖章即可生效，合同一式两份，甲、乙双方各执一份。
甲方：乙方：甲方负责人：
乙方负责人：
联系方式：
生效日期：
联系方式：生效日期：
推荐第2篇：食堂存在问题与整改措施
食堂存在问题与整改措施
2017年6月15日，定西市安全委员会对我校进行考核督查，发现我校食堂管理存在不少安全隐患。通过定西市安全委员会办公室的反馈，归纳存在的主要问题有以下几个方面：①食品添加剂使用记录和存放不规范，计量工具不符合要求。②米面袋未及时密封，蔬菜存储间布局不合理。③食品留样未按48小时要求，留样记录不规范。④消毒柜使用不规范，餐具清洗保洁不及时。
为了尽快消除卫生安全隐患，保证师生身体健康，结合我校实际，制订本整改方案。
一、整改时限 2017年7月1日前。
二、整改目标
规范食堂管理，制订完善食管理制度，制订整改措施，明确责任人。
三、整改措施
（一）不采购化学类的食品添加剂，少使用植物食品添加剂，尽量使用自然原材料。
（二）严格控制食品添加剂的采购途径，采购必须到正规专卖商品购买，并索取发票和相关手续。
（三）在加工食品中应正确掌握使用量，做到可用可不用的不用，必须用的少用，尽量做到不用。
（四）食品添加剂应做到专人采购、专人保管、专人使用。对计量工具更换。
（五）严格控制食品添加剂的使用，对违反食品添加剂使用管理制度的事件应严肃处理。
（六）对米面袋要及时密封，蔬菜储藏间的布局要立即整改。
（七）学校食堂为师生提供的每样食品，由专人负责留样。
（八）每餐留样的食品，按规定留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中。
（九）留样食品取样后，立即存放在完好的食品罩内，以免被污染。
（十）留样食品冷却后，用保鲜膜密封好，并在其外部贴上标签，标明留样日期、时间、品名、餐次、留样人。
（十一）将贴好标签的留样食品按秩序存放在恒温冰箱内保存。
（十二）做好每餐每样留样食品的记录，包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等，以备检查。
（十三）留样食品必须保存48小时，进餐者如无异常，即可处理留样的食品；如有异常，立即封存，送食品卫生安全部门查验。
（十四）食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。
（十五）食品留样要专人专管。
(十六) 食堂所使用的餐、工、用具（盆、盘、瓢、勺、碗、称、刀、筷、铲等）必须经过高温消毒后，方可使用。
（十七）餐、工、用具严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。（十八）对餐、工、用具进行消毒时，餐、工、用具必须清洗干净。使用高温消毒的餐用具，必须放在蒸箱或蒸车内用蒸汽蒸30分钟。
(十九) 洗刷餐用具必须有专用水池，不得与洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（二十）消毒后的餐具、工用具必须贮存在保洁柜内备用，保洁柜应定期清洗，保持洁净。
（二十一）不准用抹布（特别是未消毒的抹布）擦拭已经消毒处理过的餐用具，防止二次污染。
四、总结提高
针对学校食堂存在的问题，我们按照考核督查记录，逐一对照，对存在的问题逐一进行整改。学校食堂安全系带着全校师生生命安全的大事，要求食堂工作人员和学校管理人员要有大局意识，安全意识，全局意识，要有对全校师生生命安全高度负责的态度，严肃认真地搞好学校食堂的管理工作。让师生在一个温馨的环境下工作。
漳县金钟中学
2017-10-11
食堂存在问题与整改措施
漳县金钟中学 2017年10月11日
推荐第3篇：承包食堂伙食合同
发包方：_________（下称甲方）
承包方：_________（下称乙方）
根据双方条件的需要，甲、乙双方经平等协商，甲方食堂与乙方经营者的最终决定，作出明确双方的权利与责任，共同制定以下合同条款：
一、伙食标准：
甲方员工每天（二／三）餐伙食费标准为人民币_________元，（早餐_________元，中、晚餐各_________元）中级人员_________餐为人民币_________元；高级人员_________桌／餐_________元，夜宵一体式_________元。
二、用餐人数及期份结算付款方式：
用餐方式：
1．按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为准，但甲方主管部必须按领取卡数来开条据给乙方主管人员，方可作用期末结算证据。
2．甲方员工需停餐可由甲方主管批条为准，而有三天以上可报停，需经饭堂盖章生效。
3．中级、高级餐可由公司主管部提前一天报出次日人数给乙方，乙方可按数据（餐数、桌位）人数办理伙食。
结算及付款：
1．按 日与甲方结帐一次，并在结帐后的三天内一次性付清。
2．甲方设有节日或周期，需加菜膳食，可按实用数据份量另计付款。
3．管理餐按实际用餐计算结帐。
4．甲方发生付款问题，须提前告知事因，否则乙方有权停止用餐。
三、甲方责任：
1．无偿提供现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件。
2．甲方厨房所用的燃料及水电按标准计算需供人民币_________元，给乙方全权自由性使用（注：每人每天应用燃料费_________元，水电费_________元）。
3．要维护厨房的治安管理及开餐时间的维护秩序。
4．有指定人员负责与乙方配合有些细节工作。
5．要向员工宣传保清洁、守制度等知识；但不得破坏食堂的环境卫生，如有此事，乙方有权对于处理。
6．如有变动人数及开餐时间等事项，必须提前告知乙方。
7．如饭堂的设施出现故障，须及时帮助维修。
8．员工不能无根据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。
9．员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主管人员，乙方应尽落实、提取结果、立即改正。
四、乙方责任：
1．厨房之工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙方支付。
2．根据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲方员工的口味，符合能量消耗的伙食。
3．在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口的准则。
4．保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发现食物卫生问题，乙方负全部责任。
5．要不断听取多数员工意见进行改创、而达到卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。
6．不得采购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方可对食物卫生进行不定期检查。
7．保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准则。
8．按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延；如遇特殊情况须延迟应及时通知甲方。
9．乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度，未经批准不得随意出入禁区；如违反者，甲方有权将依厂规处理。
10．如厨房设备及工具移交后，乙方应合理使用，妥善保管，不得人为损坏，否则折价赔偿，如有发生失落损耗等一切由乙方负责。
11．做到服务周到文明待人笑面轻言。
五、违约责任：
1．因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。
2．若有意外发生食物病害事故，乙方必须配合甲方进行调查，若查明责任在乙方的错点，乙方应承担所有责任。
3．若单方解约，必须提前十五天前以书面形式与对方协商，经双方同意，可终止合同；否则后果自负
六、合同期限：
乙方办理伙食试用期_________天，试用期后，甲方认为经营合格，合同期暂订为_________年，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。
此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同等的法律效力。
甲方（盖章）：_________乙方（盖章）：_________
代表（签字）：_________代表（签字）：_________
_________年____月____日_________年____月____日
推荐第4篇：食堂改善伙食建议
四、食堂改善伙食计划
1、早餐
常备免费食品：咸菜、咸蛋、榨菜、豆腐乳、炝罗卜、花生米、粥等，约需补贴70元每天。
其它：周
一、周四增加豆浆（三角一份），白馒头、红糖馒头（二角一只）；
周
二、五增加水氽蛋（四角一只），肉包子（五角一只）；周三增加水氽蛋（四角一只），豆面碎（五角一份），白馒头、红糖馒头（二角一只）。
2、中餐
常备免费食品：咸菜、榨菜、豆腐乳、炝罗卜、花生米、黄豆酱、酱菜等任选三样放在餐桌上备用；每天一个免费汤类，确保相邻两天品种不同。此项费用约需补贴40元每天。
其它：主荤菜肉类为大块肉、大排、子排等，鱼类以鲜活淡水鱼为主，新鲜海鱼为辅；
适当增加荤炒菜，例如炒肉片、宫爆鸡丁、排骨烤罗卜等；时令蔬菜2—3个
3、晚餐与中餐标准相同
（以上点心、菜品的售价以成本价六折为定价依据。）
推荐第5篇：食堂整改措施
大连理工大学大大小小的食堂有十来个，可真正被同学喜爱的却几乎没有，很多同学由于不喜欢去食堂吃饭而经常吃零食导致得了胃病，对同学们的身体健康造成了很大影响。鉴于此，我对食堂存在的一些做了一个浅浅的研究。
在大连理工大学食堂方面，我觉得存在如下问题。
1、食堂承包进入门槛过高，承包商过少，形成寡头垄断。
众所周知，要想进入高校承包食堂，其难度非同小可，没有背后铁一样的关系，这条路是无法走通的。而正是因为需要这样的背景，使得能够进入的承包商数量少之又少。承包商少，自然竞争就少，竞争少了，垄断也就形成了，垄断一形成，消费者的呼声也就可以当作没听见了。所以，我们有时会发现有些菜的价格高得离谱，有些名称中有猪肉字样的才菜中猪肉实在难以寻觅。
2、食堂内部缺乏竞争，菜种单一。
食堂能将同学们的要求置于一旁，是因为大工就这么几个食堂，我服务质量再怎么不好你不还得过来吃?正是由于有这样的想法，你会发现，不少食堂一年到头都是那几个菜，而且味道还越来越来差，吃着这样的饭菜，想要不得病其实也很难。垄断的存在让食堂经营者忘了去改善，而同学们更是叫苦不迭。
3、就餐时食堂过于拥挤、混乱，极大影响了同学们的就餐心情。
一到就餐时间，只见成百上千名同学拥入食堂，窗口顿时乱成一片，人挤人成了一道风景线，而更让人头疼的是，在大工卖菜的地方从来就不用排队，大家挤一起，一不小心就买不到菜，有时一不小心衣服就被弄脏了，经过这样的折腾之后，还吃得下饭吗?
4、缺乏健全的考核机制，追求利润最大化似乎成为西山所有食堂的唯一目标。
学校对各食堂的饭菜质量、服务质量、卫生状况缺乏一个明确的、有效的、规范的标准，从未对食堂进行严格的考核，使各食堂缺乏约束。在具有越来越大自主权的同时，以牺牲饭菜质量与服务质量来谋取更多利润的现象也就出现了。
在校大部分学生的大部分用餐都是在食堂进行的，这样一个与我们息息相关的场所出现了这样的问题，能叫我们不想办法去改善吗?我主要从四个方面来提出改善建议。
1、食堂承包采用公开竞标制，让更多的人能够参与，从而引发竞争，提升服务。
正是由于承包商的稀少，使得承包过程中缺乏市场机制，不能在合理价格的情况下推出最好的服务，承包商也显得有些仗势欺人。只有敞开承包的大门，才能使资源配置变得更合理，也才能提升服务质量。
2、由校权益部定期向同学收集并反映食堂的意见，逐渐形成口碑决定口味，人气决定服务的隐性竞争机制。
权益部可将调查结果公布在校园网上，让同学们知道到底哪些食堂饭菜和服务质量不行，自然而然的，同学们就会减少去这些食堂的次数，这些食堂也会改善自身质量，这也是充分发挥群众的力量。
3、窗口实行封闭式流水自助选菜，各取所爱，再到出口指定收营台刷卡。
所谓封闭式流水自助选菜，就是将菜一小盘一小盘打好，同学喜欢的菜可以不用等就能拿，这样就能避免出现窗口拥挤的现象，而这一购菜区域又必须与就餐区分离开。我想这样的流水线选菜，应该会让同学更快地买到自己喜欢的菜。
4、由学校官方组织人员对校各食堂进行考察或抽查，再结合权益部调查结果，对存在问题的食堂进行整顿。
这样的检查更具权威性，也更能让食堂承担起提供优质饭菜与服务质量的责任。在具有明确的处置规定后，自然会对食堂的饭菜及服务质量形成一种有效的监督。
只有人人为学校献计献策，学校才能取得更好的发展，也只有来自于“底层群众”的呼声才是最真实的写照，希望大家能充分发挥自己的主观能动性，行动起来去改善自己的周围。
推荐第6篇：食堂整改措施
为了加强对学校食堂卫生安全的管理，确保师生的饮食安全，不断提高从业人员的卫生安全意识，不断提高就餐环境，特制定整改措施如下：
1、制定严格的规章制度，并将管理环节落实责任到人，并定期审验卫生许可证。学校每周对食堂检查一次，并留有检查记录。
2、加工操作，布局要合理，餐具每天洗刷消毒，加强防蝇防鼠措施，门口挂门联，安装挡鼠板，天窗包沙网，排污口设挡鼠网，做到食堂顶棚、墙壁、地面无灰尘、蛛网等。
3、严把采购关，要求采购时要索取检验合格证或报告单，有固定采购场所，不采购“三无产品”，不许采购个体户，及流动摊点的食品及原料。
4、各类食品及原料不能放到地面上，要分类分间离墙（30cm）、离地(20cm)存放，严禁非工作人员随意进入食堂。
5、生熟食品分离，生熟加工工具分离，生熟容器分离，熟食工具容器使用前必须洗刷及消毒，各种炊具做到勤消毒。生熟工具要贴有标签，学校食堂不得制焦冷荤凉菜。
6、食堂不准出售腐烂变质或有异味的食品，剩饭、剩菜要加热出售，各种饭菜要保证24小时留样，并留有记录。
7、炊事员要定期查体，并讲好个人卫生和食堂卫生，工作时须着工作服、戴口罩，定期对炊管人员进行食品卫生安全方面的专业培训和学习。
推荐第7篇：食堂整改措施
重庆市南岸区长江初级中学校
2011年食品安全工作整改措施
重庆市食品药品监督管理局南岸区分局、南岸区教委：
我校于2011年5月收到《南岸区食品药品监督管理分局 南岸区教育委员会关于印发〈南岸区学校食堂（幼儿园）食品安全工作专项整治方案〉的通知》。立即组织相关人员进行学习。对我校的食品安全工作进行自查，积极组织整改不合乎要求的工作。切实维护儿童青少年的身体健康和生命安全，提高学校食品安全水平，促进学生全面健康成长，特制定我校食品安全综合整治工作方案。
一、从提高全民健康水平的高度，充分认识学校食品安全工作的重要意义 儿童青少年是祖国的未来和民族的希望，他们的健康素质关系到全民族健康素质的发展后劲，关系到中华民族整体素质的提高。维护儿童、青少年的身体健康和生命安全，关系到未成年人的健康成长，关系到社会的和谐稳定。我校成立了以书记杜晓琪和组长，总务组：夏军霞、黄学渝、李泽跃、曾庆国、李双富成员食品安全小组。进一步明确了食品安全工作责任，强化责任决意识。树立一切为了学生和老师的服务意识。
二、切实加强学校健康教育，全面提高师生员工的食品安全意识和责任意识
组织相关人员学习《中华人民共和国食品安全法》和上级文件。在全校的教职员工大会，对全师生进行宣传教育，树立师生安全防范意识。利用学校内的宣传栏，进一步加强宣传。每周一次班会上，由班主任对本班学生进行宣传教育。为了相关工作人员思想发生松懈的情况，我校坚持每周组织相关人员进行学习，使他们警长鸣，加强他们的工作责任心。
三、进一步加强食品安全的日常管理
制定并完善食堂食品卫生安全制度
《食品进货与索证制度》、《消毒制度》、《食品初加工制度》、《食堂工作人员职责》、《食品卫生安全应急预案》等。
四、具体工作开展
1、把好进货渠道，学校由专人教师统一采购。凡购进的食品必须有合格证，
有保质期。杜绝过期食品和无证食品进入食堂。采购大宗食品及辅料作好台账记录。
2、加强食品的管理。学校配置防尘、防蝇、防鼠设施，库房配置专用的货架，各种食品要放在指定的位置，严禁混合存放。
3、加强炊事员的培训及管理。
①炊事员必须取得有效的健康证，并对炊事员进行食品卫生知识宣传教育，通过举办专题知识讲座等形式丰富卫生知识，增强卫生意识，提高责任感和自觉性。
②炊事员工作中必须穿工作服，保证个人的清洁卫生，并随时接受学校领导的抽查。
③学生吃完饭后，炊事员必须彻底打扫食堂卫生，对教师学生用过的餐具进行消毒处理，防止传染病的发生。
4、强化督查
以各项食品卫生制度落实为重点，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校。
5、落实职责
校长为学校食品安全第一责任人，卫生安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，校长考核实行学校食品安全事故责任追究制。使工作人员警钟长鸣。
五、事故责任追究
1、对导致事故起因的的相关责任人进行追究。
2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。
3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮影响应急方案的严肃处理。
重庆市南岸区长江初级中学校
2011年6月6日
推荐第8篇：中小学食堂伙食专项治理
中小学食堂伙食专项治理
“再穷不能穷教育，再苦不能苦孩子”，教育是百年大计，少年是祖国未来，关呼国运的兴衰，体现着文明的程度。根据省、市、物价和教育的相关文件精神，发改局和教育局就当前群众反映突出的中小学食堂伙食问题作为践行党的群众路线的专项治理重点，并制定如下方案。
一、工作目标
通过开展专项治理，及时发现和坚决纠正发展教育事业中损害群众利益行为的问题，重点查处群众反映突出的强制搭餐和中小学校学生伙食标准落实方面的违规行为，确保全县中小学伙食标准价实相符。不断推进中小学学生食堂规范化、制度化建设，确保学生食堂管理水平明显提高，伙食质量明显改善；不断提高群众对教育的满意度。
二、组织领导
为加强对此项工作的组织领导，成立中小学食堂伙食专项治理工作领导小组顾问：蒋鹏海发改局党组书记、局长
黎爱莲教育局党组书记、局长
组长：邓干平发改局党组第一副书记、副局长
副组长：左志华发改局党组副书记、纪检组长
符灿阳教育局纪委书记
伍学军教育局副局长
李明发改局副局长
李大志价格监督检查局局长
领导小组下设办公室。办公室设在价格监督检查局，李大志兼任办公室主任，具体负责此次专项检查工作的组织实施。
三、检查范围和时限
专项检查的范围为本县中小学校、公办幼儿园的伙食费收支情况及食堂管理相关制度落实情况。检查时限为2014年以来发生的行为，具有连续性的重大乱收费行为可以迫溯到上一年度。
四、检查时间与工作安排
专项检查分三个步骤进行，时间从4月30日开始，至11月30日结束。第一个步骤为自查自纠，时间从4月30日至5月20日，各中小学校、幼儿园要对照本方案第七条所列的九项重点检查内容认真开展自查自纠，并于5月18日前以县直学校、乡镇中心学校为单位将自查自纠报告书面报县教育局，教育局于5月20日前将全县所有自查自纠报告反馈给县发改局。第二个步骤为重点检查，从5月21日至6月30日。检查组将根据各中小学校、幼儿园自查情况，进行重点检查和暗访抽查。并就整个专项治理工作进行分析评估，提出有针对性的建议和意见，反馈给县委党的群众路线教育实践活动领导小组办公室。第三个步骤为整章建制，分两个阶段进行，第一阶段时间从7月1日至8月30日，对在检查发现的问题全面整改并建立健全长效机制。第二阶段时间从9月1日至11月30日，开展“回头看”，各职能部门采取各种形式的明查暗访，重点检查问题整改落实情况、到位情况。
检查一组：带队领导左志华
成员：发改局2人教育局1人
检查区域：白马桥、坝塘、资福、偕乐桥、灰汤、枫木桥
检查二组：带队领导符灿阳
成员：发改局2人教育局1人
检查区域：横市、老粮仓、流沙河、青山桥、巷子口、沩山
检查三组：带队领导伍学军
成员：发改局2人教育局1人
检查区域：玉潭、历经铺、南田坪、东湖塘、花明楼、大屯营、道林 检查四组：带队领导李明
成员：发改局2人教育局1人
检查区域：回龙铺、大成桥、双凫铺、喻家坳、黄材、沙田、龙田检查五组：带队领导李大志
成员：发改局2人教育局1人
检查区域：菁华铺、煤炭坝、朱良桥、双江口、金洲、夏铎铺、城郊
五、检查的重点内容
（一）2014年以来的伙食费财务收支运行情况；
（二）伙食费收费及实际执行标准；
（三）每个学生“早餐1个鸡蛋，中、晚餐各1两肉”的主菜标准实际执行情况；
（四）一周菜谱、每日菜谱的建立及公示情况；
（五）每个学期伙食费与学生及家长的结算情况；
（六）学校违反自愿原则强制学生在校就餐的行为；
（七）学校财务、成本、采购、监督、公示及后勤管理岗位交流等一系列内部管理制度以及民主监督情况；
（八）校领导缴费陪餐制度的落实情况；
（九）其他违反国家有关教育收费法律、法规和政策的行为。
六、工作步骤
（一）自查自纠（5月20日前）
1、强化宣传。通过多种途径和方式，学习宣传《湖南省中小学学生食堂管理试行办法》和相关教育收费文件，确保群众的知情权与参与权，更好的发挥群众的民主监督作用。
2、加大培训。教育局牵头，发改局配合开展一次学生食堂管理业务培训。强化学校后勤管理人员的培训力度，确保政策在具体执行过程中不走样。
3、自查自纠。对全县33个乡镇所有中小学校发放自查自纠调查表，全面掌握当前学生食堂伙食方面存在的突出问题。对在自查自纠阶段如实上报并已整改到位的问题，在检查阶段可以不作为问题进行处理。
（二）重点检查（第一阶段：5月21日－6月30日前，第二阶段9月1日－10月30日前）
1、调查走访。每组带队领导牵头对所检查区域范围内的每个乡镇走访4-5户学生家长，采取发放调查问卷、座谈等形式全面了解学生以及家长反馈的意见和建议。
2、明查暗访。创新检查方式方法，做到既要全面检查，不留监管空白，又要具有针对性，确保每个乡镇被检查学校不得少于4个。
3、现场核查。检查采取随机抽查、重点检查等形式进行。各检查组以不事先通知、不事先确定检查对象为原则，在学校开餐前的准备阶段到食堂当场对食材称重并计算实际执行的标准；重点检查即以查验台账、票据、菜谱、制度以及座谈师生等形式全面核实整个学年伙食执行情况。
（三）整章建制（第一阶段8月30日前，第二阶段11月30日前）
1、对在检查过程发现的问题，责成各中小学校全面整改，并对整改情况进行复查以确保整改效果。
2、就整个专项整治工作进行分析评估，对如何深入持久纠正发展教育事业中损害群众利益行为提出有针对性的建议和意见，反馈给县委党的群众路线教育实践活动领导小组办公室。
3、对照《湖南省中小学学生食堂管理试行办法》，强化校长负责制，着力解决强制搭餐问题，严格落实校领导缴费陪餐制度。全面加强财务、成本、采购、监督、公示等一系列内部管理机制，教育、财政、物价部门定期检查各项管理制度的运行及落实情况，确保食堂管理在阳光下运行。
4、全面发挥民主监督。建立社会、家长共同参与的膳食委员会，促进社会监管的常态化，并形成膳食委员会与教育、物价积极互动的联系机制。全面落实菜谱公示、期末结算等措施，加大对社会的公示力度，充分发挥学校师生、家长和社会的监督作用。
5、建立联席会议制度。加强教育、财政、物价、审计等部门工作合力，定期召集会议研究学生伙食管理。创新监管手段，采取定期检查、随机抽查等形式，加大暗访工作力度，县教育后勤办常年分三组逐校督查，相关职能部门明查暗访每年不少于4次，切实加强学生食堂的日常监管。
6、严肃查处。对从2014年9月1日起，发生的强制搭餐、伙食费价实不符等违纪违法问题重点查处，对顶风违纪的责任人按作风建设的要求移送职能机关严肃处理。
七、工作要求
（一）周密部署，突出工作重点。检查人员要按照党的群众路线的要求，加大工作力度，坚持标本兼制的原则，认真开展此次专项治理。同时，继续将“价格服务进学校”工作一并列入此次重点检查的内容。
（二）大力宣传，注重收费调研。检查中，要向被检查单位大力宣传教育收费政策，帮助他们完善管理制度，自觉纠正不规范行为。同时，要加大对义务教育阶段公办学校免除学杂费、取消借读费、免除住宿费等政策落实情况的检查，积极研究教育收费中出现的新情况、新问题，并提出完善教育收费政策的建议。
（三）吃透政策，确保查深查透。检查人员要认真学习习近平年来国家和省、市新出台的教育收费政策，吃透精神，不断提高依法行政能力。检查中要做到定性准确，处罚尺度合理。要全面、系统的进行检查，确保不留死角，不留尾巴。
（四）严格程序，恪守廉政规定。检查人员进点检查时应注意工作方式方法，严禁影响被检查单位正常的教学秩序。检查人员要对检查结果负责。每一个单位检查结束后，检查人员都要对检查结论签字认可。同时，复核人员也要对复核过的情况签字认可。要严格遵守廉政建设的有关规定，严禁吃、拿、卡、要、报等违规行为的发生。对检查中发现的检查人员违规行为，将进行严肃处理。
推荐第9篇：食堂伙食承包招标书草案
复印机产业园食堂承包要求（草案）
为持续改善职工膳食质量，经公司人事行政部讨论决定，由个人承包，负责经营职工食堂，为职工提供优质服务。
一、承包目的：
为满足公司发展需要和职工消费要求，由个人承包，来改善员工伙食水平。
二、承包年限：职工食堂的承包经营权（1年）
三、本次承包的要求及其它条件
1）押金：承包者需缴纳一定的押金并提供合法的身份证明。
2）管理：承包者要具备一定的管理经验和能力。
3）如需改造厨房，费用自理。
4）水、电、气等费用承包者自行支付；厨房内维修费用自行负责。
5）食堂职工由承包者自行聘用，必须具有正规医院出具的健康证明。
6）餐费标准：
基本餐：早：1~2元，中、晚餐各5~15元（每周需提供菜单、菜价经公司人事行政部审核后张榜公布）；
招待餐：后续议定。
加班餐：后续议定。
7）建立良好的进入与退出机制，
A.公司不定期对食堂的卫生状况进行检查，若发现承包商严重违反合同规定或公司制度的，立即勒令整改；若在期限内没有得到改善，则要求其退出经营；
b.在公司连续三月的月度检查中，发现饭菜质量、份量欠佳，又不在规定的时间内整改，则要求其退出经营。
8）承包者需设计经营方案，包括怎样做到就餐保证，举例说明菜色品种多样及售买方式（是否可以多元化），怎样提高员工满意度，保证员工的就餐率。要有处理员工投诉的渠道，处理时间，检讨处理结果的手段。包括处理紧急意外事故的手段和方法，如食物中毒事故的处理，饭堂就餐人数大幅度增加的应对措施等。及质量控制措施、卫生控制措施及安全防范措施，就餐高峰期，缩短员工长时间等待的解决方案。
四、饭堂餐费结算形式
公司每月对员工进行补助，由员工凭现金消费。
五、合同签定
双方需签订正规合同，一式三份，盖章签字生效。
六、食堂目前运营情况:
公司食堂现分后厨和餐厅两部分，配有相应厨具、设施及冰柜，共四人负责食堂整体运营。 （食堂现有配置、每月收支状况）
推荐第10篇：食堂伙食承包招标书范本
XX餐厅承包招标书
为持续改善职工膳食质量，经XX职工工会讨论决定，在“现服务提供公司”合同到期后，将不与其续约，并引入新的承包商，负责经营原“现服务提供公司”XX餐厅，为职工提供优质服务。
一、招标目的
为保证服务水平，满足公司发展需要和职工消费要求，本着公平公正合理、优胜劣汰的原则，向社会公开招标，选定具备大型员工食堂服务经验、有一定实力的、卫生管理、服务质量佳的膳食服务供应商，来保障员工伙食水平。
二、标的：XXXXX饭堂的承包经营权（3年）
三、本次招标的要求及其它条件
1）招标原则：在供应商的选择与管理上，按照“规范管理、公平竞争、优胜劣汰、战略合作”的原则，甄选合格经营者。
2）规范化管理：要求供应商具备丰富的饭堂经营经验，管理规范化。
3）需自行投资改造厨房。
4）水、电、气等费用承包商自行支付；厨房内维修费用自行负责。
5）公司人数大约在4500—8000人之间波动。
6）餐费标准：
基本餐：早：1~2元，中、晚、夜餐各3~6元；
特色餐：餐标待后续议定
餐费由员工个人现金充值和公司补贴组成，凭卡消费。
7）建立良好的进入与退出机制，优胜劣汰，
a.我方不定期对食堂的卫生状况进行检查，若发现某一家供应商严重违反合同规定或公司制度的，立即勒令整改；若在期限内没有得到改善，则要求其退出经营；
b.在我方连续三月的月度检查中，发现饭菜质量、份量欠佳，又不在规定的时间内整改，则要求其退出经营。
四、本次招标方式、定标方法
本次招标采用综合评分，根据分数进行议标的方式来选择供应商，由招标小组对投标供应商的投标方案和资料进行评审、筛选，及实地考察（方案评审占70%，现场评分占30%），按评审得分高低顺序排序，按照排名先后进行议标，确定一家中标单位，并签订承包合同。
五、投标人必须具备以下条件
1、投标者必须为政府注册的合法企业。
2、必须具有同类项目良好的经营业绩及服务信誉。
3、具有厨师资格的从业人员不少于5人。
4、投标者必须具有连续经营3年5000人以上承包饭堂的经验。
5、投标者必须提供现有饭堂员工所购买食物中毒预防险正本证明。
6、投标者必须具备ISO国际质量体系认证。
7、承包经营期为三年，从合同签订之日起计算。
六、投标文件及编制要求
1、投标文件包括《投标邀请函》、《投标承诺书》、《投标方案》、营业执照副本复印
件、财务保证金收据，若非法人新自投标的，需有法人的授权委托书，文件不全者投标无效。
2、投标文件必须由投标人的法人代表或其授权人填写。
4、投标人应仔细阅读招标文件，编制《投标方案》。
5、投标书必须密封，并在封口处贴封条，写明投标单位的名称及加盖公章。
七、《投标方案》的要求
（一）投标方案应包括以下内容
1、投标公司简介与资质证明
1）营业执照复印件 （例如:
第11篇：小型食堂伙食团制度
小型食堂、伙食团（送餐点）基本制度目录
一、必备制度
1.食品安全与卫生管理制度
2.食品进货查验、索证索票与台账管理制度 3.食品储存管理制度
4.食品安全风险控制现场作业指导书 5.食品安全承诺书
二、自选扩展制度
1.食品安全与卫生管理制度可以分解详列为以下制度：从业人员卫生管理与培训制度，晨检制度，餐容器清洗消毒保洁制度，废弃物处置制度，设备维修保养制度，投诉举报制度。2.凉菜间卫生管理制度 3.添加剂保管使用制度 4.食品留样制度
5.食品安全检查考核制度 6.突发食品安全应急管理制度
７．伙食团（送餐点）食品留样管理及禁止加工食品目录
附件：必备制度
1
（一）食品安全与卫生管理制度（适用小型食堂、伙食团） 为保障食品安全，根据《食品安全法》《铁路运营食品安全监督管理办法》要求，制定以下制度。
1.加强食品安全管理，认真落实食品安全第一责任人制度，将食品安全考核纳入本单位经济责任考核工作。
2.凡是就餐人数达到50人，或者为机车乘务员提供供餐服务的小型伙食团，应取得铁路食品安全监督管理机构签发食品经营许可证。其他小于50人就餐的伙食团纳入铁路食品安全监督管理办公室备案管理。
3.加强从业人员健康管理，定期体检，取得健康合格证上岗，每日坚持晨检制度，保持良好的个人卫生。
4.保持冰箱等食品加工储存设备性能良好，干净整洁卫生。5.认真落实食品定点采购和索证索票管理制度，做好台账登记。
6.坚持按照《餐饮业食品安全操作规范》《食品安全风险控制作业指导书》加工经营食品，做到烧熟煮透，防制食品安全事故。
７．每日坚持餐容器清洗消毒和保洁工作。
８．保持防鼠防蟑螂和防蝇设施良好，做好加工储存场所病媒生物防制工作。
2
（二）食品进货查验、索证索票与台账管理制度
本制度适用于食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品一次性餐用具等食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂等)，确保所购原料符合食品安全标准，并便于溯源。
1.定点采购须到许可证照齐全有效、有相对固定场所的食品生产经营单位，长期向固定供货商采购食品的，要签订采购供货合同。
2.无论从食品生产单位、批发市场、超市、农贸市场、固定供货商(含个体经营户)采购食品均须查验留存供货商资质证明(许可证、营业执照)和产品检验合格证明(生肉禽类应有检验合格证明)；并留存购物清单；证明资料为复印件者，宜有供应者盖章或签字确认。
3.建立采购记录台账，如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货清单或票据。
4.采购食品时应进行感观检查，不得采购腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超过保质期限的食品及原料，不得采购外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明的食品，以及病死或死因不明的畜禽、水产品及其制品。入库存储由应由专人负责查验和登记。
3 5.按照产品品种、进货时间先后次序有序整理、保存采购记录及相关资料，记录、票据的保存期限不得少于2年。
（三）食品储存管理制度
为保障食品安全，有效防制食品腐烂变质，食品存储应符合以下制度要求。
1.食品储存和卫生安全工作由食堂负责人考核管理，管理员或厨师负责食品的日常管理。
2.食堂负责人要加强对所购食品卫生安全的管理，各班主厨师须了解每次食品的上料交料情况，厨师须向负责人报告上料交料情况，食品要及时入柜入室储藏。
3.冰箱须保持整洁、无异味，无杂物，标识齐备，作用良好，温度适合，进入冰箱存放的各种食品须用规定的食品保鲜袋（膜、盒）包装，生熟隔离，按规定填写好检查记录，严防食品变质，严禁将非食品物品或私人物品存放进冰箱。每日各班厨师应对冰箱进行全面的检查，清除须废弃的余物剩料。
4.库房或者储藏室须保持整洁卫生，通风良好、干燥干净、无异味、无杂物、无私人物品，食品、商品、备品堆码整齐规范，及时加锁。
5.加工销售的食品要坚持先检后用、先检后售、先料先用、
4 现货先销的原则，防止长时间存放变质，严禁各班组不负责任的反复交接同一食品商品。对过期、破损、变质的食品进行销毁处理。
6.如发现食品变质变味、感官性状异常的坚决不得使用，立即取出冰箱，销毁处理。如发现包装物破损，已过保质期、变质、变形、变味、感官性状异常、顾客反映异常的食品，坚决停止销售。已售出的要收回，统一登记上册，统一处理。 7.每月定期清理核对库房一次。按照先进先出顺序重新入库堆码存放。
（四）食品安全风险控制现场作业指导书
为保障食品安全，根据《食品安全法》《餐饮业食品安全操作规范》《铁路食品安全管理基本规范》制定以下食品安全风险控制现场作业指导书。
1.严格执行从业人员班前健康晨检制度，无《健康培训合格证》、有腹泻等消化道症状或皮肤化脓性病灶的，不得从事食品加工配送餐工作。
2.贮存、加工、备餐、送餐，以及清洗、消毒、保洁等环节，要严格按照《餐饮业食品安全操作规范操作》，防止交叉污染。
3.加工前要认真检查待加工食品及其原料，发现有腐败变质
5 过期食品或其他感官性状异常的，不得加工、使用。 4.严格控制食品加工贮存温度和供餐时间。烹调加工要烧熟煮透，加工时食品中心温度不低于70℃；采用专用保温箱送餐，并将温度保持在60℃以上（热藏）或者10℃以下（冷藏）；严格控制送餐时间，确保乘务员在保质期内食用。（烧熟后2小时的食品中心温度保持在60℃以上的，其保质期为烧熟后4小时；烧熟后2小时的食品中心温度保持在10℃以下的，保质期为烧熟后24小时，供餐前应再加热；达不到上述温度条件的，保质期为烧熟后2小时。）
5.每班次供餐完毕应对餐容器，内外环境彻底清洁，消毒。煮沸、蒸气消毒，保持100℃作用10分钟；远红外线消毒，控制温度120℃，作用15-20分钟；化学消毒，消毒剂浓度有效氯250mg/L，作用30分钟以上。
**车站（工区）
（五）食品安全承诺书
为保障全体职工的食品卫生安全和身体健康，为广大职工提供安全、健康和营养的的食品，是我单位义不容辞的责任和义务。作为食品卫生安全责任主体，在此郑重承诺：
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律、法规和标准的规定，
6 建立健全本单位卫生管理组织及各项卫生量化分级管理制度，对本单位的食品卫生安全负全面责任。
2、保证所有从业人员持有效健康证明上岗，做好从业人员个人卫生，坚持每日卫生检查和考核制度。
3、保证建立原料（食品）购进索证、检查验收、记录制度，建好食品购销台账。
4、不购进、不使用不符合卫生标准要求的原（辅）料或食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的畜禽肉类及其制品。不供应假冒伪劣、腐败变质和超过保质期限的食品，以及凉菜、生食海产品、野生菌、四季豆等高危食品，不销售隔餐、隔夜食品和外购散装熟食品。保证所供应的食品符合有关食品安全标准要求。确保职工身体健康。
承诺人：
2018****
（六）伙食团（送餐点）食品留样管理及禁止加工食品目录
１．按照路局要求留样。集中送餐食品需要留样的（一次性加工供餐30份以上），要按品种分别盛放于清洗消毒后的留
7 样盒内，并加盖贴上标签，做好留样记录，在标签和记录中注明加工完成时间（日、时、分）、品种和加工（留样）人员姓名等信息；每个品种留样量不少于100g，并在冷藏条件下保存48小时以上。
２．禁止加工供应以下食品：结合伙食团加工条件和《食品安全法》第二十八条要求，禁止加工供应以下食品：无需加热直接食用的凉菜；生食海产品、水产品；以野生菌、四季豆、发芽马铃薯、皮蛋等为原料的菜肴；剩余食品及外购散装熟食品；以硝酸盐、亚硝酸盐等作为食品添加剂的菜肴；监督机构要求的其它禁止经营高危食品。
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第12篇：食堂伙食调查汇总表0610
食堂伙食调查表汇总编号：2011
1 你认为食堂的菜饭卫生是否卫生？
A、卫生 B、一般 C、不卫生
3月份调查结果：ABBBBAA 33%B 66%
建议：无
4月份调查结果：ABABBBBBBAA 30%B 70% 建议：无
5月份调查结果：AABABAABABA 60%, B 40%， 建议：无
6月份调查结果：CCBAAABBBBA 30%, B 50%，C 20% 建议：无
7月份调查结：调查结果：CBBBAABBBBA20%, B70%，C10% 建议：建议改正有猪毛，有头发，有苍蝇的现象。汤碗长锈了
8月份调查结果：CBBCBCBBBBA 0%, B70%，C30%
建议：
9月份调查结果：A B C A A A B A A C B A A A A B B B B BA 50%B 40%C 10% 建议： 筷子应该换一些
10月份调查结果：A B B B B B B B B B B B B B B B A A B CA 15%B 80%C 5% 建议：
A:38.88%B:55.55C:5.55%
2你认为食堂的饭是否营养？
A、营养丰富 B、营养一般 C、没有营养
3月份调查结果：BBABBAA 33%, B 66%
建议：无
4月份调查结果：BBBABBABBAA 30%, B 70%， 建议：无
5月份调查结果：AABAAAABBAA 70%, B 30%，
建议：无
6月份调查结果：BBCBAABAABA 40%, B 50%，C 10% 建议：丰富菜的种类
7月份调查结果：调查结果：BBBBBBBBBBA 0%, B100%，C 0% 建议： 无
8月份调查结果：CCBCCBBCBBA 0%, B50%，C50%
建议：
9月份调查结果： B C A B A B A B A C B B A B A B B B B BA 30%B 60%C 10%
建议：
10月份调查结果： A B C A B B C B B B B B C B B B A A B BA 20%B 65%C 15% 建议：无
A:44.44%B:52.77%C:2.77%
3你觉得食堂的菜是否新鲜？
A、很新鲜 B、基本上可以 C、偶尔不新鲜
3月份调查结果：CBBCBAA 16%, B 50%C 33%
建议：无
4月份调查结果：CBBBACBBBAA 20%, B 60%C 20% 建议：无
5月份调查结果：BCBACBABBCA 20%, B 50%C 30%
建议：无
6月份调查结果：CCCBABBBBBA 10%, B 60%C 30%
建议：无
7月份调查结果：CCBBBABCCAA20%, B40%C40%
建议：无
8月份调查结果：CCCCCCCCCBA 0%, B10%C90%
建议：
9月份调查结果：B C A B A B A B A C B B A B A B B B B BA 30%B 60%C 10%
建议：
10月份调查结果：B B B A B C C B B C B B C C B B A B B BA 10%B65%C 25% 建议：
A:16.66%B:55.55%C:27.77%
4你认为食堂饭、菜保温情况如何？
A、做得好 B、我不太注意 C、偶尔不够热
3月份调查结果：AACBCCA 33%, B 16%, C 50% 建议：无
4月份调查结果：AABAACBBCCA 40%, B 30%, C 30% 建议：无
5月份调查结果：ABCBBCABCCA 20%, B 40%, C 40%
建议：无
6月份调查结果：CCCBABABCCA 20%, B 30%, C 50%
建议：吃的晚一点就吃不到热的了，建议保温
7月份调查结果：ACBCBACACBA30%, B30%, C40%
建议：
8月份调查结果：CCCCCCCCCCA 0%, B 0%, C100%
建议：
9月份调查结果：B C A B A B A B A C B B A B A B B B C CA 30%B 50%C 20%
建议：
10月份调查结果：A A A A B A C C A A C A C C B C A C A AA55%B 10%C 35% 建议：
A:27.77%B:30.55%C:41.66%
5你认为食堂饭菜的口味怎么样？
A、好 B、一般 C、比较差
3月份调查结果：ABBCCAA 33%B 33% C 33% 建议：无
4月份调查结果：ABBBBCCBBAA 20%B 60% C 20% 建议：无
5月份调查结果：BBBACBACBBA 20%, B 60%, C 20% 建议：无
6月份调查结果：CCBBCABBBBA 10%, B 60%, C 30%
建议：无
7月份调查结果：BBBBABBBCBA10%, B80%, C10%
建议：无
8月份调查结果：CCCCCCCCCCA 0%, B 0%, C100%
建议：
9月份调查结果：B C A B A B A B A C B B A B A B B B C CA 30%B 50%C 20%
建议：以前不错，但近期不是很好，菜品较单一
10月份调查结果：B B B B B C C C C B C C C C B B A B B CA 5%B 50%C 45% 建议：
A:19.44%B: 55.55%C:25%
6您认为饭菜的份量够吗？
A、够 B、还可以C、不够
如果不够，你觉得是哪样少了？
A、米饭 B、菜 C、两者都少
3月份调查结果：BABABCBBBAA 16%, B 16%, C 66% 建议：无
4月份调查结果：BBBCBBBAABBAA30%, B50%, C20% 建议：无
5月份调查结果：AAAABAAAABA80%, B20%,
建议：无
6月份调查结果：ACCAABAABAA60%, B20%, C20% 建议：无
7月份调查结果：CCCCBABABAA30%, B30%, C40%
建议：无
8月份调查结果：CCCCCBBBCCA 0%, B30%, C70%
建议：
9月份调查结果：B C B B A B B B A C B B A B A B B B B BA 20%B 70%C 10%
9月份调查结果：A C B A A B B B A C B B A B A A B B B AA 40%B 50%C 10%
建议：
10月份调查结果：A A B A A C C C B C B B C B B A A B A AA 40%B 35%C 25%
A:50%B: 27.77%C:16.66%
7你认为食堂的卫生情况怎么样？
A、很好 B、还可以 C、不怎么样
3月份调查结果：ABBBBAA33%, B66%
建议：无
4月份调查结果：ABBBAABBBAA40%, B 60%,
建议：无
5月份调查结果：BCBACBABBBA20%, B60%,C20%
建议：无
6月份调查结果：CCCCABBBBCA10%, B40%, C50%
建议：无
7月份调查结果：CBBCAACBBBA20%, B50%, C30%
建议：无
8月份调查结果：CBCCBCCCCBA 0%, B30%, C70%
建议：
9月份调查结果：C A B A A B A B A C A B A B B A B B B BA 40%B 50%C 10%
建议：
10月份调查结果：B B A A B B C C B B C A B B B B A A B AA 30%B 55%C 15% 建议：
A:25%B: 55.55%C:19.44%
8 服务人员态度
A、满意 B、较好C、一般
3月份调查结果：AABCCBA 33%, B33%, C 33% 建议：
4月份调查结果：AABCBBABCBA 30%, B 50%, C 20% 建议：
5月份调查结果：BBBACAAACCA40%, B30%, C30% 建议：
6月份调查结果：CCABBBBBBCA10%, B60%, C30%
建议：无
7月份调查结果：CCCCABCBABA20%, B30%, C50% 建议：个别员工比较差
8月份调查结果：CCCCCCCCCCA 0%, B 0%, C100%
建议：
9月份调查结果：A A B A A A B A B A A A B A A B A A A BA 70%B 30%C 0%
建议：
10月份调查结果：A A B A B C C C C C C C C C B C A B A AA 30%B 20%C 50% 建议：
A:27.77%B: 44.44%C:27.77%
9 你对食堂的餐具有什么看法?
A、很满意 B、基本满意C、很不满意
3月份调查结果：CBABBAA 33%, B 50%, C16% 建议：无
4月份调查结果：CBABBBABBAA 30%, B 60%, C10% 建议：无
5月份调查结果：BBBACBABBBA20%, B70%, C10%
建议：无
6月份调查结果：BBBBBABCCCA10%, B60%, C30%
建议：洗盘子的布黑乎乎的感觉不太卫生加强消毒
7月份调查结果：BBBBAACCBBA20%, B60%, C20%
建议：餐具生锈
8月份调查结果：CCCCCCCCBBA 0%, B20%, C80%
建议：
9月份调查结果：A A B A A B A B A A A B B A A B A A B BA 60%B 40%C 0%
建议： 有时餐盘上有饭粒，显然没刷干净
10月份调查结果：B B B B B B C C B B B C C B C B A B B AA 10%B 65%C 25%
建议：使用自动出筷子的机器,看着很正规,消毒那种绿色的
餐具必须消毒,筷子磨损厉害的及时更换
用一次性餐具
A:22.22%B: 61.11%C:16.66%
10 你对食堂总体的满意度
A、很满意 B、基本满意C、很不满意
3月份调查结果：BBACCBA16%, B50%, C33% 建议：无
4月份调查结果：BBBABBACCBA20%, B60%, C20% 建议：无
5月份调查结果：BBBACBABBBA20%,70%,C10%
建议：无
6月份调查结果：BBBBAABCCBA20%, B60%, C20%
建议：无
7月份调查结果：BBBBBABBBBA10%, B90%, C 0%
建议：无
8月份调查结果：BCCCCCBCCCA 0%, B20%, C80%
建议：
9月份调查结果：A B B A B B A B A B B B B A A B A A B BA 40%B 60%
C 0%
建议：
10月份调查结果：A B C B B B C C B C B B C B B B A B B BA 10%B65%C 25% 建议：为食堂工作人员佩带”微笑”服务笑脸牌,很便宜
对饭菜的做法加强
A:19.44%B: 61.11%C:19.44%
以上抽查结果由工人、QC、文员、副主任填写
注：打印本表格时请在一张纸上正反面打印
第13篇：食堂伙食承包招标书范本
AB公司食堂承包公告
为持续改善职工膳食质量，经AB公司职工工会讨论决定，在“现服务提供公司”合同到期后，将不与其续约，并引入新的承包商，负责经营原“现服务提供公司”AB公司，为职工提供优质服务。
一、招标目的
为保证服务水平，满足公司发展需要和职工消费要求，本着公平公正合理、优胜劣汰的原则，向社会公开招标，选定具备大型员工食堂服务经验、有一定实力的、卫生管理、服务质量佳的膳食服务供应商，来保障员工伙食水平。
二、标的：AB公司食堂的承包经营权（3年）
三、本次招标的要求及其它条件
1）招标原则：在供应商的选择与管理上，按照“规范管理、公平竞争、优胜劣汰、战略合作”的原则，甄选合格经营者。
2）规范化管理：要求供应商具备丰富的饭堂经营经验，管理规范化。 3）需自行投资改造厨房。
4）水、电、气等费用承包商自行支付；厨房内维修费用自行负责。 5）公司人数大约在4500—8000人之间波动。 6）餐费标准：
基本餐：早：1~2元，中、晚、夜餐各3~6元；
特色餐：餐标待后续议定
餐费由员工个人现金充值和公司补贴组成，凭卡消费。 7）建立良好的进入与退出机制，优胜劣汰，
a.我方不定期对食堂的卫生状况进行检查，若发现某一家供应商严重违反合同规定或公司制度的，立即勒令整改；若在期限内没有得到改善，则要求其退出经营；
b.在我方连续三月的月度检查中，发现饭菜质量、份量欠佳，又不在规定的时间内整改，则要求其退出经营。
四、本次招标方式、定标方法
本次招标采用综合评分，根据分数进行议标的方式来选择供应商，由招标小组对投标供应商的投标方案和资料进行评审、筛选，及实地考察（方案评审占70%，现场评分占30%），按评审得分高低顺序排序，按照排名先后进行议标，确定一家中标单位，并签订承包合同。
五、投标人必须具备以下条件
1、投标者必须为政府注册的合法企业。
2、必须具有同类项目良好的经营业绩及服务信誉。
3、具有厨师资格的从业人员不少于5人。
4、投标者必须具有连续经营3年5000人以上承包饭堂的经验。
5、投标者必须提供现有饭堂员工所购买食物中毒预防险正本证明。
6、投标者必须具备ISO国际质量体系认证。
7、承包经营期为三年，从合同签订之日起计算。
六、投标文件及编制要求
1、投标文件包括《投标邀请函》、《投标承诺书》、《投标方案》、营业执照副本复印
件、财务保证金收据，若非法人新自投标的，需有法人的授权委托书，文件不全者投标无效。
2、投标文件必须由投标人的法人代表或其授权人填写。
4、投标人应仔细阅读招标文件，编制《投标方案》。
5、投标书必须密封，并在封口处贴封条，写明投标单位的名称及加盖公章。
七、《投标方案》的要求
（一）投标方案应包括以下内容
1、投标公司简介与资质证明 1）营业执照复印件
2）法人委托书及受委托人的身份证复印件，若法人亲自投标，则仅提供法人身份证复印件。 3）拟派驻负责人员的名单及派驻人员基本情况，包括饭堂管理从业经验，厨师资格（资格证复印件）等。
4）经营期间所得认证、奖励的证明材料，如ISO9001：2008认证的复印件，奖状的复印件，但投标时需带原件备查。
5）我方已参观了参加投标的单位现有承包客户，提供与已参观的客户签订的合同书件。
2、承包的经营管理能力说明
1）管理思路与组织架构，包括从业人员数量，各类厨师、工种的人员配备情况、以及相关的管理制度。
2）处理员工投诉的渠道，处理时间，检讨处理结果的手段。
3）处理紧急意外事故的手段和方法，如食物中毒事故的处理，饭堂就餐人数大幅度增加的应对措施等。
4）质量控制措施、卫生控制措施及安全防范措施。 5）就餐高峰期，缩短员工长时间等待的解决方案。
3、承包经营方案设计
（一）怎样做到就餐保证，举例说明菜色品种多样及售买方式（是否可以多元化），怎样提高员工满意度，保证员工的就餐率。
（二）《投标方案》应用用A4页面排版，正文采用宋体四号字，篇幅不宜过长，应控制在20页以内，字体清晰，用语准确，不得使用模凌两可的字句。
（三）《投标方案》不应有漏页或错页等情况，行间不应插字、涂改或增删，如有修改错漏处，必须由投标人法人代表或其授权人签字和盖章。
（四）投标人对招标文件的内容有任何疑问，应尽快向我司提出。在投标截止日期之前，我司可主动地或在解答投标人提出的澄清问题时，对招标文件进行修改。
八、饭堂餐费结算形式
根据刷卡金额，公司补贴部分餐费每月结算一次，承包商需提供有效的发票，税费承包自行承担。
九、发标、收标时间及地点
1、定于2014年10月4日至10月9日，由AB公司后勤部发放招标文件。期间，投标人直接将标书送到汇勋采购部。
2、收标时间截止到2014年10月 15日止。
2 公司地址：XXXXX 收标单位：AB公司 收标人：吴彦姿 邮编：210001 联系电话：110119120 十
一、无效投标书规定
1、没有按要求交齐投标文件；
2、逾期送达投标书；
3、投标书封口未盖公章密封；
4、投标书报价单未按规定填制，字迹不清，错漏项多者，无法对比价格；
十二、投标纪律
1、投标单位应按招标文件的要求自主编制投标书，不得串通投标。
2、各投标人之间应互相尊重，整个投标过程中不得互相排挤以影响公平竞争。
3、投标人在投标截止期后不能悔标，否则招标人将取消其投标资格。
十三、合同签定
1、中标单位在接到中标通知后，在规定时间内未到我司签定合同，视为放弃中标资格，我方有权另行择定服务商。
第14篇：大学生食堂伙食情况调查报告
大学生食堂伙食情况调查研究报告
食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。根据调查92.41%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。
我学校食堂的基本情况如下：
（一）对我校食堂基本满意 在与同类院校食堂比较后，我校同学对我校食堂基本满意。从网络问卷调查中对食堂满意度的调查得出的结论，6分以上评分高达85%，总体评分水平中等偏上。从整体上看绝大多数同学都持中间及以上态度。这是对我校食堂的一种肯定。
（二）饭菜品种
约有80%的同学都认为饭菜品种数量一般，不够多。甚至有30%的同学认为食堂菜品种类偏少。由此可知，大学食堂饭菜品种还不能满足学生的需求。通过调查，我们发现有相当一部分的学生是来自一些饮食习惯与湖南差别相当大的省份或者是少数民族地区，满足他们对饭菜的需求也是非常重要的，我们建议食堂方面管理人员能尽量增加饭菜的品种，或者在菜量有限的前提，加一些其他菜系风味和具有地区特色的菜肴。
（三）卫生问题
卫生问题是同学们最为关心的问题之一，对此我们进行了详细的调查。通过调查结果，我们发现，对于饭菜的卫生状况，有67.59%的同学回答为“一般”，13.1%认为“差”，只有11.72%的同学认为好。以上结果表明，食堂的卫生状况并非尽如人意。首先应该注意的是同学在饭菜中吃到异物的问题已经屡见不鲜，希望能够引起有关部门的重视。其次餐具的卫生状况也是屡屡出现问题，清洗后的餐具上常常可以发现明显的油污残留甚至是一些残菜叶。另外，在环境卫生方面出现的问题虽然较少，但有时会有桌面或地面上的垃圾未能及时地清理。
（四）价格问题
统计调查结果可以发现，大多数同学的就食堂价格问题在145份回收问卷中，59%认为合理，34%认为偏贵，仅有7%认为便宜。与此同时，约有73%同学认为食堂或多或少存在乱收费现象，27%认为无此现象。上述结果表明，食堂价格定位基本可以使同学接受，但在定价方面并没有做到完善统一，存在不少乱收费现象。
（五） 服务问题
通过这次调查，我们可以通过师傅们的服务态度及打饭速度方面看出食堂服务的优劣。67%的同学对师傅们的服务态度给出了“一般”的评价。由此可见，食堂在提高工作人员服务质量的工作还需加强，管理到位，加强监管。
（六） 秩序问题
在我们的问卷中，我们分别就是否拥挤的问题及是否满意打饭秩序的问题提出了相应的问题。调研结果表明，48.28%的人认为“一般”，31%的人觉得“混乱”，认为好只占约20%，人数较少。这反映出我们学生的素质有待提高，也反映出食堂在制度完善和秩序维持方面做得有所欠缺，也从另一个侧面说明了打饭窗口较少是一个造成拥挤的原因。
根据调查结果整理和认真分析，针对上述问题，我们给出以下一些建议：
1、食堂工作人员要严格遵守卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和质量。工作人员佩戴口罩，帽子等工装，在打饭期间没有不洗手就接触饭菜，挠头发等行为，衣服整洁干净。其次对于学校饭菜的建议如下： 第一，食堂的选料要好，无变质食品，不使用劣质调料。
第二，尽力保持菜价稳定，让利学生。每天将原料市场价格和菜品价格公布上墙，让同学对照。菜色可分高中低三档，保证低价菜的供应量，让同学有更多选择余地。
第三，米、菜一定要清洗干净。保持就餐环境的整洁干净，保持优质的服务态度。彻底打扫卫生死角，泔水桶必须加盖并及时运走。
第四，丰富菜色种类，努力让不同口味的同学有不同的选择。要求食堂没星期推出一两个新菜品，尽量满足同学们的需求。第五，饭菜保温及食品安全方面：天气开始变凉，必须做好饭菜的保温工作，保证后来的同学也吃的上热饭。不出售隔夜的饭菜，做好碗筷的消毒防蝇工作。 第六，加强工作人员服务态度培训。
食堂问题在现代大学中具有重要的地位，它直接影响到了学校的正常运行和以后的发展。因此，我们就要对其充分的重视，学校应贯彻“为了学生的一切，一切为了学生”的理念，而食堂就是体现这种理念的首先部门，只有把困扰学生已久的食堂问题解决了，我们才能谈“和谐校园”。我们热切希望学校有关监管部门加强对食堂工作的监管，也希望同学们积极配合食堂工作人员工作，营造一个良好的饮食环境，从而促使我们财院在高校中综合竞争力的提升。
第15篇：食堂伙食承包合同嘉兴食堂承包
食堂伙食承包合同
甲方：
乙方：嘉兴市锦富餐饮管理有限公司
为了确保甲、乙双方的权责关系，特订以下合约，希望甲、乙双方共同遵守。
一、甲方饭堂伙食以每天单价计： 工人 元/人，
荤
素；职员 元/人，
荤
素 （早、午、晚
三餐）。工人早餐 元/人，午、晚各 元/人；职员早餐 元/人，午、晚餐各 元
/人；夜宵为 元/人的伙食费给乙方承包。
二、甲方责任：
1、提供厨房、住宿、厨具、燃料、水电、饭厅、台凳（水电、燃料可面议）；
2、提供冰柜、消毒柜、蒸饭用具、炉灶、水池、风扇等厨房大件设施；
3、第二实际就餐人数须在当天下午6时前提供给乙方；
4、提供准确的开、用膳时间；
5、负责维持饭堂就餐人员的秩序（排队秩序）；
6、负责安排厨房人员体检工作（费用由乙方负责）；
7、协助乙方搞好卫生环境管理工作；
8、对提供给乙方的厨房用具及电器设施须列出清单，经双方签名后各持一份。
三：乙方责任：
1、必须遵守国家规定的卫生管理条例，严格执《食品卫生法》，饭菜卫生要保证，如发现有员工普遍中毒事故，经医院检验是乙方饭菜引起的，一切责任和费用由乙方负责 ；
2、保证按双方拟定的伙食标准费用供应膳食及服务，并保质保量，力求做到多样化，按季节更换菜式，每天有鱼、肉、蔬菜供应；
3、保证供应新鲜的鱼、肉、蔬菜等，若发现有腐烂变质并经双方证实后，甲方有权扣除当餐全部伙食费用；
4、保证按时开膳，做到色、香味俱全之菜式供选择，分配平均及就餐全过程各种服务，若末按时开膳而影响甲方正常工作（超过30分钟以上）须扣除乙方当餐全部伙食费用 ；
5、负责饭堂人员的相关费用（厨房全部人员工资）及炉具维修和购置费用；
6、提供每周更新的菜谱给甲方；
7、工人饭堂：早餐以\"粥、粉、面\"等为主。辅料有\"萝卜干、酸菜、绿豆、猪骨、馒头、油条\"等，午、晚餐供应 菜（ 素 肉或鱼）一汤，夜宵以\"粥、粉、面\"为主；
8、职员饭堂：早餐以\"粥、粉、面\"等为主，辅料有\"萝卜干、花生、酸菜、绿豆、猪骨、馒头、油条\"等，午、晚餐供应 菜（ 素 肉或鱼）一汤，夜宵以\"粥、粉、面\"等为主 ；
9、、若发现供应的伙食（每天每餐与本合约不符合时），甲方有权发求改善及随时抽查，出现问题仍末改善，甲方有权拾天内书面通知乙方终止合同；
10、厨房重地及物料房非相关管理人员有得随意进入；
11、要严格遵守甲方厂规，服从领导之指示，注意防火、文明经营、态度诚恳、讲 究公共及个人卫生、工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙、持有效的健康证上岗。
12、不得随意带亲友进甲方厂区内，车辆出入或物品应接受保安检查；
13、经常督促厨房员工注意卫生须知及做好饭堂膳食管理；
四、伙食费用结算方式：甲方员工费用由乙方支付，甲方以 天结算给乙方，最迟不超过 天支付当月伙食费用给乙方；
五、本合同末尽不宜，甲、乙双方可在今后的工作中共同协商或另订协议，同样具有法律效力
六、本合约期限为 年，从201 年 月 至201 年 月 日止期间任何一方要求解约须经双方协商
七、乙方在经营期间，如果员工达不到70%满意，甲方有权终止合约；
八、本合约经双方签字及盖章即可生效，合同一式二份，双方各持一份。甲方负责人签名： 甲方地址（单位）： 联系电话：
生效日期：
乙方负责人签名： 乙方地址（单位）： 联系电话： 生效日期：
第16篇：大学食堂整改措施
大连理工大学大大小小的食堂有十来个，可真正被同学喜爱的却几乎没有，很多同学由于不喜欢去食堂吃饭而经常吃零食导致得了胃病，对同学们的身体健康造成了很大影响。鉴于此，我对食堂存在的一些问题做了一个浅浅的研究。 在大连理工大学食堂方面，我觉得存在如下问题。
1、食堂承包进入门槛过高，承包商过少，形成寡头垄断。众所周知，要想进入高校承包食堂，其难度非同小可，没有背后铁一样的关系，这条路是无法走通的。而正是因为需要这样的背景，使得能够进入的承包商数量少之又少。承包商少，自然竞争就少，竞争少了，垄断也就形成了，垄断一形成，消费者的呼声也就可以当作没听见了。所以，我们有时会发现有些菜的价格高得离谱，有些名称中有猪肉字样的菜中猪肉实在难以寻觅。
2、食堂内部缺乏竞争，菜种单一。食堂能将同学们的要求置于一旁，是因为大工就这么几个食堂，我服务质量再怎么不好你不还得过来吃?正是由于有这样的想法，你会发现，不少食堂一年到头都是那几个菜，而且味道还越来越来差，吃着这样的饭菜，想要不得病其实也很难。垄断的存在让食堂经营者忘了去改善，而同学们更是叫苦不迭。
3、就餐时食堂过于拥挤、混乱，极大影响了同学们的就餐心情。一到就餐时间，只见成百上千名同学拥入食堂，窗口顿时乱成一片，人挤人成了一道风景线，而更让人头疼的是，在大工卖菜的地方从来就不用排队，大家挤一起，一不小心就买不到菜，有时一不小心衣服就被弄脏了，经过这样的折腾之后，还吃得下饭吗?
4、缺乏健全的考核机制，追求利润最大化似乎成为西山所有食堂的唯一目标。学校对各食堂的饭菜质量、服务质量、卫生状况缺乏一个明确的、有效的、规范的标准，从未对食堂进行严格的考核，使各食堂缺乏约束。在具有越来越大自主权的同时，以牺牲饭菜质量与服务质量来谋取更多利润的现象也就出现了。 在校大部分学生的大部分用餐都是在食堂进行的，这样一个与我们息息相关的场所出现了这样的问题，能叫我们不想办法去改善吗?我主要从四个方面来提出改善建议。
1、食堂承包采用公开竞标制，让更多的人能够参与，从而引发竞争，提升服务。正是由于承包商的稀少，使得承包过程中缺乏市场机制，不能在合理价格的情况下推出最好的服务，承包商也显得有些仗势欺人。只有敞开承包的大门，才能使资源配置变得更合理，也才能提升服务质量。
第17篇：食堂台账整改措施
食堂经费使用整改措施
办好学校食堂，既关系到学校形象，更关系到学生的身心健康。我校始终从实践“三个代表”重要思想的高度，切实加强组织领导，健全食堂财务制度。保证食堂食品卫生安全的前提下，科学合理制订每日菜谱，提高伙食质量；努力降低支出成本，坚持收支平衡、略有节余的财务原则，真正使学校食堂成为全体学生享受质优价廉营养餐的服务窗口。
我校经过自检自查，发现我校食堂经费收支不平衡造成经费结余过大。依据上级文件精神结合我校实际和出现的问题对我校食堂经费进行以下整改：
（一）：做好食堂财务预算。即做好伙食支出估算，根据学校的承受能力进行预算，尽量做到收支平衡。
（二）：加强饭菜的质量、数量、价格、财务监督检查，定期对食堂膳食和服务质量进行综合考评。
（三）学校定期对食堂的收支进行分析，对学校食堂配餐情况的进行分析及时发现问题，分析原因，进行调整，确保学生伙食质量。
（四）食堂定期盘点库存实物，并填写盘点清单。
龙嘎小学 2013年9月
第18篇：关于食堂伙食改善的建议
食堂伙食改善建议书
后勤部：
近日，我部门作了一次“员工满意度调查”，调查结果表明大部分员工对食堂伙食存在不满，且影响到员工的稳定性，给我部门的生产、管理造成了一定的影响。现本着友好协商，共同发展的原则，希望与贵部门在改善食堂伙食方面能达成共识，目前员工反映较集中的问题有：
1.早餐小菜单调：只有一个小菜，没有选择余地，少数员工遇到自己不喜欢吃的小菜，要么凑合，要么就不吃。
2.午餐馒头供应不足：我部门员工多为陕西关中人，米饭吃不习惯，但是由于馒头较少，每次排到后面就没有馒头了，导致部分员工吃不饱。
3.午餐米饭量过多或不足：由于每个人的饭量不同，有的人一份米饭吃不完，有的一份米饭不够吃，再去打还要收费。
4.晚餐面条不变：即就是山珍海味天天吃也会腻。
5.荤素搭配不当：食堂荤菜不够，好不容易盼来一道，又都是肥膘肉。
针对以上问题，综合员工的意见整理出了相对的改进方法： 1.早餐小菜至少保证2个，可以少量避免浪费，同时让大家有选择余地。
2.馒头可以适量的增加点，或者每人限2个或者3个，让后面排队吃饭的人也能打上馒头。
3.一个人的米饭可以分两次打，第一次少打一点，饭量小的也都够了，不至于浪费，不够的再去打可以不收钱。
4.晚餐可以隔一天面，隔一天换个花样，例如米线、麻辣粉、稀饭之类的，品种不要太多，但要保证质量。
5.一周至少2次排骨，鸡块之类的荤菜，同一款素菜一星期不要出现2次以上。
以上建议，不知当否，请斟酌此致 敬礼!
!
计量质量检验部 2014年6月27日
第19篇：企业员工食堂伙食承包方案
企业员工食堂伙食承包方案
一、承包方式：（可先试做一个月，满意后再合作。）
1、贵公司提供现有的厨房、厨具设备、水电、员工宿舍供我公司使用，其它费用由我公司承担。
2、视贵厂具体情况和要求，裕丰膳食提供经营方案如下：
（a）员工配餐规划
餐类早、中、晚（三餐）伙食标准
员工餐（二荤二素）选一荤一素—汤+饭 7元/人/天 二荤一素一汤+饭 8元/人/天 二荤二素一汤+饭 9元/人/天 三荤一素一汤+饭 10元/人/天
7元/人/天，一日三餐（即：早、中、晚三餐）早餐1.0元/人，供应品种有（鲜肉包、蔬菜包、豆沙包、葱花卷、奶油馒头、香芋馒头、油条、芝麻丸、蛋糕、面包、葱油饼、各式粉面（炒、汤）、各式炒饭、豆浆、各式粥类等）每天早餐供应不少于3个品种供员工选择用餐。
中、晚餐各3.0元/人，我公司总结多年来经营饭堂的管理经验，为满足员工用餐时对菜式和口味多样化的需求，每餐提供4菜一汤让员工根据自已喜好自由选择一荤一素一汤，以提高员工就餐满意度，米饭任吃。每餐辣味、无味制作，并做到南北风味兼备。 8元/人/天，我公司每餐推出5个品种让员工根据喜好自由选择二荤一素一汤。（附菜谱确保份量）。
9元/人/天，我公司推出6个品种供员工自由选择三荤一素一汤。（附菜谱确保份量）。
（b）国定节假日我公司可为贵公司员工免费加餐。（鸡腿、扣肉等等）
（c）每周星期三为贵厂员工提供一次水果。（苹果、西瓜、梨等等） （d）每年炎暑夏季（6-10月份）我司每月免费提供4次糖水或凉茶。 （e）裕丰有成套设备可为贵司承办工厂尾芽及喜庆宴席。
( f )每年我司会为贵公司员工购买饮食责任险（200万—500万）。
（g）贵厂管理人员每天下午6点前将次日就餐人数书面提供给食堂备餐。
（h）贵厂开餐方式与时间等根据贵公司要求确定。
（i）贵公司可以每日到饭堂检查饭堂原材料是否新鲜。
（j）厨房每周五提供下一周员工菜谱计划，由贵厂确认后执行。每周按菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生，美味菜式多样化。厨师实行三个月或半年一换，确保口味更新。
（k）厨房工作人员必须定期去防疫部门体检，持有效的“健康证”方可作业， 工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙。
3、厨房所需食材、日常易耗品由我公司集中采购，统一配送，能有效的降低采购价格，控制采购成本，可以让员工吃到更实惠的菜肴。
4、厨房工作人员进驻前一周我们将对各岗位员工进行培训、考核，培训内容有入职培训、卫生管理培训、岗位培训、消防知识培训。
5、厨房工作人员的工资、劳保、福利都是我公司承担。我方员工必须严格遵守厂方的规章制度，如有违反，按厂方规定处理。
6、我方可预付贵厂员工一个月伙食费，上月伙食费到下月20号与贵公司核算结帐。
7、我公司为了最大限度满足贵厂员工口味需要，厨师可以定期轮调作业，做到南北口味兼备，最大限度迎合员工口味，如有员工身体不舒服，我公司可提供营养餐。
8、贵厂如需另加餐，所用食材由贵厂提供，我方人员可免费为其加工。
9、严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合贵公司的管理。
二、合同解除方式：
1、合同期到自然解除。
2、合同不可抗力导致合同解除。
3、合同试用期不合格随时可以解除。
4、除上述中最常见的合同解除方式外，我们还建议一种最充分保障甲方利益的合同解除方式，即采用顾客满意度作为合同解除的标准之一，我们之所以提出这种方案是基于我们对自已持续改进能力有着充分的信心。具体实施办法如下：每个季度进行一次顾客满意度，第一年以头三个月试用期的顾客满意度为标准（第二年开始以上一年的平均满意度为标准，＋5％或-5％以内为合格），如查某一个季度的顾客满意度低于标准，则予以警告，并给与乙方三个月的改进期，如果下个季度的顾客满意仍然不能达到标准，则甲方有权单方面解除合同。
裕丰承包的部分工厂案例：欢迎贵公司来我厂参观考察。
第20篇：伙食团、食堂购气协议
伙 食 团 购 气 协 议
甲方：
乙方：
为了明确甲方和乙方在燃气供应过程中的权利和义务，经双方协商，签订本协议，便共同遵守。
第一条：用气地址和用气数量
1、用气地址为：。
2、用气数量：乙方根据甲方需要的数量提供液化气，并保证每瓶充气重量12公斤。
第二条：供气方式和质量
1、乙方自接到甲方通知送气的电话日起，2日内通过自备运送方式向甲方供气。
2、乙方必须保证提供甲方优质液化气。
第三条：用气的价格及气费结算方式。
1、供气价格根据市场价格而定。
2、气费结算经双方协议一次一结。
3、以现金方式结算。
第四条：违约责任
（一）甲方的违约责任：
1、甲方未按期交气款的，从逾期之日起每超过一日加付应缴气费1%的违约金。
（二）乙方的违约责任：
1、乙方未按协议约定时间向甲方供气，应当向甲方支付元的违约金；
2、由于不可抗力原因（如恶劣天气、自然灾害等），不能及时送气，乙方不承担任何责任。
第五条：协议有效期限
1、合同期限为年，从年月日起至年月日止。
第六条：合同的变更
当事人如需要修改协议条款或者其他未尽事宜，须经双方协商一致，签订补充协定，补充协定与本协议具有同等效力。
第七条：争议的解决方式
本协议在履行过程中发生争议时，由当事人双方协商解决。协商或者协调不成，当事人双方均可向人民法院起诉。
第八条：本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方：乙方：
（盖章）（签字）
年月日年月日
