推荐第1篇：超市防损工作总结
超市防损工作总结
防损员的自律与责任 我们是丰兴超市的一员，我们是丰兴超市最普通的治理工作者，而我们不是最普通的员工，我们的工作和超市的壮大和发展是牢牢联在一起的，我们的责任就是为超市防止一切有形的和无形的损耗，以增加超市的效益和财富为目的，因此、每一个防损员都要有相当的自律能力和责任感，才能完成好各项防损工作任务。防损员本身要有高度的自律能力，首先要管好自已，你自已都管不住自已，怎么能管好别人呢？在任何时候、在所有员工中，都要自觉遵守公司的各项规章制度，严格要求自已的一言一行，防损员要从一点一滴做起，对每一个岗位负责、对每一件事情负责、都要树立良好的工作形象，要用老实的奉献精神、在工作中尽职尽责，在员工中用无形的气力进步自已的工作威信，让所有员工看到防损员之后，就象是老总的身影在他们的身边，在检验他们的工作，让员工们自然形成一种自觉的紧迫感和威摄力，这样、才能起到一个防损员的真正作用。
二、防损治理工作的权利和义务前面说了，防损员的责任十分重要，防损员的每一项工作任务，都是为了公司的利益而往执行的，防损员是代表上级从事检查和督促工作的，从某种意义上说，防损员就是团体最高领导人实际治理操纵过程中行使的一种权利，（用土话说：就是一种工具），也是防损员所必须应尽的义务。我们是丰兴超市的防损队伍，我们的防损队伍就是丰兴超市的一个重要机器，我们的权利是丰兴超市所赋予的，我们的义务就是要全力为丰兴超市服务，行使防损治理的职责（权利）和义务，要放心大胆的工作，不仅要观察每一个顾客的行为，而且、从各个员工到每一个经理，我们的防损员都有监视他们工作的权利，不管是谁，只要发现他有违反公司规章制度的行为，防损员就要及时地指出和纠正，有权直接解决和向上级汇报。这里我讲两个小的比方：例如在上班期间，某柜组的员工围在一起聊天扯闲话、不坚守自已的工作岗位，防损员就应该及时指出和纠正；再例如员工上班时不戴工号牌、发现货柜物品不整洁、填补货物不饱满、防损员都要及时指出并要求更正。又如某经理要对外借出一批商品，在手续不齐的情况下，防损员必须要严格把关，这样就能形成整体的良好习惯；对大的方向题目就更不用说了，假如发现有损伤公司利益、损坏物质物品、盗窃行为的，防损员就要一针见血的指出，并及时汇报和提出处理意见，必要时，可以当场作出处理。还有一种义务、就是说我们不仅在平常要认真负责，在碰到某些关键时刻，为了公司的重大利益，我们要挺身而出，奉献自已的一切气力。这就是防损员的权利和义务。
三、认真学习防损治理流程开创防损工作新局面防损治理工作，它不是一项用口号就能解决的题目，而是一种有方向、有实事、有流程、有目的地治理模式，是一项扎扎实实的工作，要搞好防损治理工作，必须要认真学习和把握防损治理工作流程，熟悉每一个岗位的业务知识，各个岗位分别有不同的任务和责任，每个岗位都有它的重要性和必要性，例如：进口岗、出口检票(员工通道)岗、收银巡视、便衣岗（这里面的具体内容我就不讲了，大家也清楚，一环扣一环，是一个比较细致的流程，也相当规范）都有它们各自不同的任务，所以就需要每个防损员具备各个岗位的工作能力，对每一个岗位的工作流程，都要牢记在心里，运用自如；同时、我们把各个岗位的任务不能单一化的看待，要把各个岗位联合成一个整体，才能确保防损治理流程的实施。（例如、就收捡购物车篮来说：看起来是一项最简单的劳动岗位，实际上这个岗位的任务也有很多，除收捡购物车篮外，还要替换其它岗位的临时活动、随时监视员工的纪律、观察卖场的各种现象等等。）其他岗位就更不用说了，要做的事情就更多更细致。要把防损治理工作开展得有声有色，创造出防损工作的新局面，我们所需要的不仅
超市防损工作总结仅是抓几个小偷、捉几个内盗为目的，而是要以防御为主，先发质任为目的，不要让题目出现了再往处理，让那些心怀鬼意的人无机可乘。我们要如何做、才能达到预想的效果呢？就我个人的以为：在短期内对所有的防损队员进一步进行全面的深化培训，培训的方法按以下要求进行，
一、认真搞好自查自纠、找出自已在工作中的缺点和错误、解决组织纪律换散状态；
二、认真学习内部《治理工作条例》、进步品德思想素质、严格执行公司的规章制度；
三、认真学习《防损工作流程》、一定要熟悉每一个工作环节、进步职业技术水平；
四、防损队员要互相学习、老队员谈经验、新队员谈体会、互相取长补短、进步整体队伍的
业务水平；
设，是为了更好的监视各种无形损耗的发生，尽量减少无形损耗，使每个员工产生新的紧迫感，自然进步遵守规章制度的自觉性，同时，又要以达到进步防损员的威信为目的，以便防损治理工作的顺利进行，让防损治理工作再上一个新台阶。答案补充防损工作是超市治理当中的一个系统工程，是一个需要全体员工共同参与的工程，是一个贯串超市治理各环节的工程。所以，在现代企业治理中，防损工作被提升到越来越重要的位置。首先，从顾客的需要来审阅防损工作。随着超市的发展，顾客的需求也在不断进步，我们的经营宗旨\"100%的顾客满足是我们最大的心愿\"需要全体员工付出更多的努力，从商品的进货到终极的售后服务、从顾客的人身安全到购物心情愉快等都需要我们专心往做，留住每一位顾客、吸引更多新顾客，使超市的经营良性发展。防损工作从监视、检查、服务的角度来实现我们的经营宗旨，最大限度地满足顾客的要求。其次，从供给商的利益来开展防损工作。答案补充 俗话说：\"顾客是上帝，供给商是伙伴，\"此话充分体现了供给商与超市是通过合作，共同发展实现双赢的关系。促销活动、商品的推陈出新是吸引顾客的亮点，而供给商的支持力与超市的信誉度、超市职员的工作风气有直接的关系。竞争越来越激烈的今天，建立良好的工作氛围、组成一支廉洁自律、高素质的治理队伍，是和供给商顺利合作的有利保障。防损部分在加大内部监控的同时也为供给商展设了一条反映、建议、投诉的渠道。再次，通过卓有成效的防损工作来进步超市的经济效益。
业内人士都了解，超市的纯利润仅仅只有销售收进的百分之
一、二，甚至于更低，增加利润除了增加销售收进、降低本钱用度以外，更应注重降低损耗。每一笔损耗的发生都是纯利润的流失，所以防损工作意义重大。从另一个角度讲，防损部分也是资源、效益创造部分。 总之，防损工作任重道远，它既没有固定的模式又缺乏量化考核指标，但是防损工作又必不可少。正如有识之士所说\"防止损耗已成为现代零售行业的核心竞争力\"。每一位防损人士都在不断地探索、思考，寻找一个个新突破，使防损工作逐渐走向更高更深的新境界。
推荐第2篇：超市防损
“损耗”是一个在连锁企业经营中经常说到的字眼。业内人士普遍认为，如果超市经营利润为1%，若能够将大卖场2%以上的商品损耗率降低到1%，则其经营利润就可以增长100%。那么如何做好大卖场的防损管理？笔者认为应从内外两个方面入手。
■ 内部原因造成的损耗及防损
由于大卖场营业面积大，部门众多，所以对员工的管理也相对比较散乱。因此，绝大多数员工为了一己私利或工作不认真、不负责任而造成卖场损耗的事已屡见不鲜。
加强内部员工管理
员工偷窃有多种表现形态，如内部勾结、监守自盗、直接拿取货款、利用上下班或夜间工作直接拿取商品等，使人防不胜防。
首先，要针对员工偷窃行为制定专门的处罚办法，并公之于众，严格执行。
其次，要严格要求员工上下班时从规定的员工通道出入，并自觉接受卖场保安人员的检查，员工所携带的皮包不得带入卖场或作业现场，应暂时存放在指定地点。
第三，对员工在上下班期间购物情况要严格规定，禁止员工在上班时间去购物或预留商品。员工在休息时间所购商品应有发票和收银条，以备保安人员、验收人员检查。
强化员工作业管理
加强对员工作业的管理，规范员工作业的流程，尽可能把员工在作业过程中造成的损耗降到最低。
首先，由于大卖场经营的商品种类繁多，如果员工在工作中不负责或不细致就可能造成商品条码标签贴错，新旧价格标签同时存在或POP与价格卡的价格不一致，商品促销结束后未恢复原价以及不及时检查商品的有效期等，这样一来，某些顾客可以以低价买走高价商品从而造成损耗。如果顾客买到超过保质期商品后投诉，不仅会在经济上造成损耗，而且对企业的形象也极为不利。因此，大卖场里各部门主管应给员工明确分工，每天开店之前把准备工作全部完成，如检查POP与价格卡是否相符；检查商品变价情况，并及时调换；检查商品的保质期等。
其次，由于大卖场的特殊性，在经营过程中的零库存是不可能的，仓库管理的好与坏会直接影响到损耗的多少。
大卖场大批量进货，会加大仓库商品保管难度，虽然各部门有各自的商品堆放区域，但难免会 “侵入”到对方的堆放区域。如果是非食品，商品相对容易保管，但相关人员也难免会不珍惜对方商品而乱丢、乱扔，造成人为的损坏。针对这种情况可以安排专门人员进行监督，负责管理零散商品的堆放，使仓库管理规范化，减少仓库里的损耗。另外，卖场营业过程中由于顾客不小心或商品堆放不合理而造成的损坏或破包，各部门可以针对这种情况在仓库里留出一小片地方作为退货商品堆放区，并由专门的资深员工负责退货和管理，把损耗降到最低。
第三，大卖场的收银员作为现金作业的管理者，其行为不当也会造成很大的损耗。如收银员与顾客借着熟悉的关系，故意漏扫部分商品或者私自键入较低价格抵充；收银员虚构退货私吞现金以及商品特价时期已过，但收银员仍以特价销售
等。因此，要严明收银员的作业纪律，并制定相关的处罚条例，严格执行。收银主管要严格按程序组织并监督收银员的交接班工作，要认真做好记录，以备日后查证。
第四，生鲜食品现已成为大卖场的一大卖点，除了有很好的利润外，更以保质、保量、保鲜吸引了一大批目标顾客。但生鲜食品的损耗也令卖场的经营者们颇伤脑筋。加强对生鲜食品的防损耗管理可从以下3方面考虑：
首先，冷冻冷藏设备要定期检查，发现故障及时排除，一般每月3次为宜。同时，生鲜商品必须严格控制库存，订货一定要由部门主管或资深员工亲自参与。
其次，生鲜商品有些需当日售完，如鱼片、绞肉、活虾等，可在销售高峰期就开始打折出售，以免成为坏品。
再次，生鲜商品的管理人员应彻底执行“翻堆”工作，防止新旧生鲜商品混淆，使鲜度下降。同时，工作人员应尽量避免作业时间太长或作业现场湿度过高，造成商品鲜度下降。
■ 外部原因造成的损耗及防损
大卖场除了内部员工的原因造成的损耗外，外部环境的一些原因也不可忽视，如供应商的不轨行为或顾客的偷窃事件等。
首先，供应商行为不当造成的损耗，如供应商误交供货数量，以低价商品冒充高价商品；擅自夹带商品；随同退货商品夹带商品；与员工勾结实施偷窃等。针对这种情况，对供应商的管理必须做到：
1、供应商进入退货区域时，必须先登记，领到出入证方能进入。离开时经保安人员检查后，交回出入证方可放行。
2、供应商在卖场或后场更换坏品时，需要有退货单或先在后场取得提货单，且经部门主管批准后方可退。
3、供应商送货后的空箱必须打开，纸袋则要折平，以免偷带商品出店。厂商的车辆离开时，需经门店保安检查后方可离开。
其次，顾客的不当行为或偷窃造成的损耗，如顾客随身夹带商品；顾客不当的退货；顾客在购物过程中将商品污损；将包装盒留下，拿走里面的商品；还有将食物吃掉并扔掉食物包装盒等。针对这些情况，卖场的工作人员必须做到：禁止顾客携带大型背包或手提袋购物，请其把背包或手提袋放入服务台或寄包柜。顾客携带小型背包入内时，应留意其购买行为。同时，定期对员工进行防盗教育和训练；要派专门人员加强对卖场的巡视，尤其留意死角和多人聚集处；对贵重物品或小商品要设柜销售；顾客边吃东西边购物时，应委婉提醒其到收银台结账。
尽管顾客偷窃是全球性的难题，但如果采用一定的措施还是会收到一定成效的。
大卖场防损耗管理并不容易，它牵涉了太多人为的疏忽，而商品损耗的发生会对大卖场的经营发展产生不良影响。卖场应根据损耗发生的原因有针对性地采取措施，加强管理，堵塞漏洞，尽量使各类损耗减少到最小。
1 建立、完善安全工作措施、安全保卫制度并组织实施
2 定期或不定期组织消防安全检查
3 制定消防整改方案，并监督有关部门实施
4 制定、完善要害部门的安全保卫制度，并经常进行检查
5 协助各部门的安全制度制定，并检查落实情况
6 协助上级对员工进行遵纪守法教育
7 协助各部门作好个别人员的帮助及教育工作
8 制定重大活动的安全保卫工作方案及指挥实施
9 组织力量侦察内部发生的案件
10 协助公安机关侦破内部的刑事案件
11 完成上级、公安部门及有关部门交办的安全保卫 工作合理调配人力、物力，按要求，在规定时间内完成
12 巡视工作区，检查卫生，员工出勤、着装、早会、晨训等情况
13 参加店内组织的例会或其他会议
14 协助各组开展具体各组及重大事项
15 巡视、检查设施、设备的维护和安全操作
16 批签待签项目 认真核实后及时完成
17 与下属及其他部门人员沟通，听取对方意见
18 给下属提合理建议，指导、分配下属工作
19 审核部门的费用预算
20 检查各组主管、人员的日常工作活动及活动效果
21 向上级作工作汇报，并接受上级的指示、指导
22 本部门人员的招聘、异动
23 下属的激励及思想、品德教育
24 对主管进行考评
25 落实、贯彻上级精神
26 巡视、及时解决或指导下属解决问题
27 听取主管工作江汇报及审阅下属递交的文字资料28 组织主管召开碰头会议或其他会议
29 进行高层领导、外宾的护接、护送按标准、要求予以布置、完成
30 接受公安、消防及其他职能部门的检查
31 与公安、消防、交通、城管等部门的沟通协调
32 定期组织或监督主管组织有关业务知识的培训、演练
33 组织实施消防、救火
34 上级交办的其他事务 按时、按要求完成
35 完成店内轮值班 严格依制度认真完成
36 进行日常巡视
37 进行日工作总结、作明日工作计划
防损能够熟悉整家商店的损益数据，通过分析数据而制定改进计划，（如鲜食毛利和丢弃，零售分区的破损商品，商店的空包装，收银部门的超短款，商店商品变价导致的账面损耗等等）提高商店经营利润。防损能够维护商店的程序和公司的企业文化，进行风险管理和食品安全管理，对内部不诚信工作人员进行调查等，
首先得有一套有效合理的规章制度，针对超市员工和防损员的。 制作合理的工作流程，以及各岗位正确的工作流程。
对员工进行各方面的培训，包含企业制度的培训、专业知识的培训、思想道德的培训。
在日常工作中，严格遵守各制度，妥善处理各种问题，建立绩效考核制度，从精神和物质层面进行鼓励表扬，加强员工积极性。
防损部责任重大，大连锁就要做到本分，小超市要做到服从，正规超市就做到负责
健全制度，加强责任心
把单位的东西，当成自己家的小超市就可以了
防损意识的培养：
有正向和负向两个方面。比如有关防损意识的培训、对员工的防损奖励等就属于正向的；对员工违规的处罚、产生损耗的案例（内盗、外盗）等就是负向的。正向的带来的防损意识是积极的，负向的带来的防损意识是消极的，负向的带来的后果很可能是员工的不作为（装傻）和滑向内部偷窃的深渊。在很多企业，员工接受的负向的“防损意识”要远远大于正面的。老板在塔尖极力倡导，塔底的员工还在“原地踏步”。老板逼急了，负责任的“充充样子”给老板一个交代；不负责任的，另谋高就去了。即使是全员防损第一层面的意识的提升，也需要企业花费相当的力气和成本来投入才行。
超市防盗不单单是防损员的责任，卖场的每一个人都应该有防盗的意思，多做一些防盗意识的培训工作，做到全员防盗，这样才尽可能减少商品的流失！！！从而减少商品的损耗
生鲜食品经营标准
一、熟食部 损耗的控制
1) 熟食的生产计划/订货计划不能大幅度地超过实际销售的数量。
2) 严格控制生产流程和配方化作业，减少因生产质量问题导致的损耗。
3) 熟食进货质量、规格、等级的检查。
4) 合理处理蔬菜等原材料。
5) 积累经验，把握销售动态，合理分配不同阶段的生产量，避免生产过少而缺货或生产过多而损耗。
6) 严格执行生产、销售过程中的清洁卫生标准，避免因交叉污染而引起的损耗。
7) 采取临时降价或买一送一的手段处理过多的余货
二、鱼科
损耗的控制
1) 把握订货的数量，特别是活鲜商品的订货数量。
2) 掌握活鲜的生活环境，做好养殖工作，减少死亡。
3) 将可出售的死亡活鲜以冰鲜出售，减少丢弃。
4) 冰鲜的陈列注意冰要丰满，延长冰鲜类的保质期。
5) 冰鲜鱼类必须按要求存放。
6) 部分损耗量较大的商品进行深加工。
三、果蔬部
损耗的控制
1) 合适的果蔬订货数量。
2) 做好果蔬的收货质量检验工作。
3) 做好果蔬的鲜度管理。
4) 果蔬尾货及大量库存的及时处理。
5) 少量商品的再加工程序
四、面包部
损耗的控制
1) 面包的生产计划/订货计划与实际销售尽可能相一致，减少因计划失误导致产量过大引起损耗。
2) 严格控制生产流程和配方化作业，减少因生产质量问题导致损耗的加大。
3) 使用相应的生产措施，改善面包的品质，延长面包的保质期。
4) 及时收回散货，以免造成太多废品。
5) 将面包进行深加工，可做成保质期较长的烘干食品，以减少丢弃。
6) 进行促销活动，如买一送一，减少损耗。
五、精肉科
损耗的控制
1) 把握订货的数量，特别是保鲜商品的订货数量。
2) 严格温度控制和肉类商品所有流转过程的清洁卫生消毒的工作。
3) 规范分割的操作规程，减少分割过程中产生的损耗。
4) 将部分质次的商品进行深加工。
5) 用特殊方法处理肉类商品以延长商品的保质期
推荐第3篇：超市防损
超 市 防 损 超市要想在竞争中获取优势，一个不可忽视的管理要点，就是想方设法减少营运过程中的 商品损耗。然而严重的超市盗窃现象使商品非自然损耗直线上升，经营成本居高不下，已成 为困扰超市的一道难题，如何解开这道难题，笔者认为，宜从下列五个方面切入： 防窃意识提升全员性 超市防盗管理首先要避开防损是专业部门或相关人员的事而与己无关 这一认识上的误区。 上至经理下至普通员工， 降损人人有责， 群防群治才能事半功倍。 因此， 超市要将“培训、通报、检查”六字方针贯穿到整个防盗过程中，所有在职员工（包括厂家 信息员、促销员）都要参加防损部门的商品安全保卫知识培训，重点理解商品被盗、丢失、损坏的危害性，熟悉并掌握盗窃分子偷盗心理与动机，摸清其活动的规律，明确各自的防盗 重点部位， 全面的提升员工防范意识。 防损部门要定期将超市发生的偷盗事件适时地通报给 全体员工，让大家都能随时了解超市防盗管理的动态，对有突出贡献者予以及时奖励兑现。 超市管理层定期不定期的要对化妆品以及体积小价值高的易丢商品进行检查， 及时发现防盗 漏洞，防范于未然，也可组织班组进行突击互检，常能对内盗起到威慑作用。 防损工作强调隐蔽性 一般而言，大、中型超市都设有保卫部或防损部，其功能有内保与外 保之分，外保一般都请专业的经警公司人员担当，内保则由工作人员便衣组成。卖场的问题 是， 一些超市的内保在防盗中保密性不强， 如距离嫌疑人太近， 目光过于直视， 隐蔽性较差， 因此要求内保人员在卖场内要注意三点： 一是不要随意与工作人员打招呼 （包括工作人员也 不要与内保打招呼）以免惊醒嫌疑人；二是要隐蔽张贴防盗扣、磁卡等；三是要熟练使用各 种电子商品防盗系统。此外，专业人员应积极主动与当地公安机关密切配合，加大卖场的防 损力度，并将思想过硬、业务精通、事业心强的高素质人员充实到防损第一线。 防盗设备展示先进性 当前市场上的超市防盗设备较多，选择适合本超市的防盗设备至关重 要， 较大的超市大都选择性能优良的先讯美资电子商品防盗系统。 当然在选用设备前超市要 对设备性能进行考察、反复比较、论证，从适应性、效果、质量、价格、售后服务等多方面 权衡利弊的基础上作出选择。俗话说，便宜没好货，性能差的 EAS 系统常常发生“漏报” 与“误报” ，常给超市与顾客带来许多不必要的烦恼。先进的设备是那些以超市为作案对象 的惯偷的天敌，而这一点正是超市的经营管理者所追求的。 防范制度体现全面性 防损工
作是动态的，各个案例的差异性非常大，所以超市要在常规制 度的基础上，适时地有针对性的根据新情况及薄弱环节不断地进行完善，充分体现“制度面 前人人平等，制度大于老板” ，凡事作到有法可依、执法必严，从而使防盗管理逐步达到规 范化。 防嫌手段运用自助性 自助行为手段不得违反法律和公共道德，超市经营者虽然有权进行自 助行为，但并不意味着可以滥用权利。合理的自助行为必须符合法律规定与公共道德。在我 国现行法律框架内商家合理的自助行为仅限于暂时滞留盗窃嫌疑者， 而无搜查、拘禁和罚款 的权利。应当提示给超市经营者的是：超市里贴有诸如“偷一罚十”“本店保留有对盗窃者、的搜身权”等告示，显得那么苍白，没有法律效力。合理的自助行为发生后，必须提交警方 处理，对于暂时滞留的盗窃疑者切忌擅自处理，因为无论该人员是否有盗窃行为，均构成侵 权要素。由于超市自身的过失误认为消费者偷窃而采取的自助行为，必须承担法律责任。 尽管目前对规范超市防盗缺乏有效的法规， 但是超市只要在法律与公共道德范围内合理行使 自助行为。依然可以有效地保护自身权益和避免侵权行为的发生。
推荐第4篇：超市防损员工作流程
防损员工作流程
营业前
1、卖场工作人员进场前清场工作，配合值班经理进行卖场保安系统解除工作
2、员工通道管理，非本店工作人员严禁入内
3、货架上端货品是否安全
4、检查仓库的消防通道是否通畅，以及部门的货物堆放是否超高，货物高度是 否影响监控探头的视线，如果有问题的在开店前整顿完毕。
5、逐一检查收银台的报警器是否损坏，如有通知工程部势必在开店前修理好
6、检查收货通道是否畅通
7、检查照明是否有问题
8、巡视商场，在开店前5分钟不允许有部门手推车乱停乱放
9、在收货区的防损员要检查和安排来车的秩序
10、开店前5分钟开启进口的消防卷帘门，做好开店准备
营业中
1、收银台前的防损员就位，密切监督收银员的工作，不许顾客从收银台进入卖场，并配合便衣工作，同时维持收银秩序
2、收货区垃圾口的防损员要对从商场内出来的纸板箱进行检查，以及对销毁商品进行监督
3、
4、
5、
6、收货区防损员要对收货区收货工作进行监督，加强侧门、边门的巡视（赠品单的监控） 商场外围防损员要维持好顾客的机动车、非机动车、出租车的停放与管理 保证出口处的秩序，入口的人流秩序、店外交通正常，手推车要及时回收 便衣员工的日常抓窃工作
7、安排机动员工在商场巡视，以便及时发现和处理情况，检查员工有无违规、卖场通道是否畅通无阻
8、日常处理小偷工作，
9、对员工通道的管理
10、对员工食堂的管理
11、对打卡处的管理
12、对厂方促销的管理
13、消防中心员工关于消防的正常管理与检查工作
14、办公室区域来访处防损员的正常的接待工作
15、顾客服务台的调试单和对调单的签字、审核工作
16、清场及对下班员工的物品进行检查工作
关店后工作
1、在收银员全部下机后放下卷帘门
2、在对顾客服务台调换商品与以坏商品进场时进行清点和签字
3、将反扒收入送交金库
4、商场外用卷帘门（员工通道以外）全部放下
5、检查收银台的报警器是否完好
6、检查水、电、煤气是否关闭、生鲜的专业设备是否关闭，不必要的照明是否关闭
7、是否有顾客滞留，卖场的音乐是否关闭，冷冻设备是否拉帘上盖
8、购物车是否收回到位
9、收银机是否关闭，金库保险柜门是否锁好，报警器打开是否正常工作
10、对报废的统计表、偷窃者的统计表进行整理
11、检查卖场内是否有空的垫板和垃圾等未处理
12、监护现金是否全部缴、锁入金库
13、完成全场清场工作、配合值班经理进行系统保全设置工作
夜班工作
1、做好夜间卖场监控工作，防止发生意外事件
2、如果发生意外事件，按治安、消防及紧急处理事件处理流程执行，并通知支援人员及相关主管
3、夜间要对商场外围的死角进行巡视，避免不必要的损失
4、夜间监控室的人员不得玩忽职守，如酿成重大损失的，须负法律责任
5、夜间的工作人员不得喝酒、带人进值班场所进行娱乐活动，一经发现必要严肃处理。
推荐第5篇：超市防损讲解
卖场防损知识总结
每个员工都是义务防损员。
防损包括三方面：人、财、物（员工流失、资金、商品）。
一．盗窃可疑人员如何鉴别及防范要点：
1.买货人看人不看商品。
2.假孕妇：观察其走路姿态。
3.看地形不看商品。
4.员工下班时间是重点。
5.穿戴肥大的衣衫。
6.购物单个商品数量超过正常人购买量的。
7.调包。
8.调虎离山。
9.看顾客手中所购买的商品。
如何处理：假碰撞
防盗器材，假报警
内部专门反扒员
呼唤他人，坚守岗位（针对“调虎离山”）
二．容易不付款现象：
1.带小孩，孩子手里拿的。
2.购物车底部。
3.头上代的。（防范措施：磁扣）
4.肩上搭的，胳膊挎的。（防范措施：磁扣）
三．人员观察重点时间段：
周一至周四购物可疑人
周五至周日学生（口香糖）
四．重点商品：发水（宝洁、联合利华）、奶粉、贵重的酒。
防损的有效方法
一． 利用高科技手段，安装和设置保护性装置及系统，已防止顾客偷窃商品行为的发生。
二． 对员工进行防盗培训，1.利求和颜悦色的解决问题。
2.熟练应用电子防盗系统。
3.学会应对突发事件。
三．防止内外勾结。
四．保证卖场秩序，防止趁乱作案。
五．商品摆放整齐，及时清点商品。
六．注意观察顾客神色。
七．留意易盗商品。
加强防盗措施，是香百超市每位员工的责任！
超市内部偷盗行为定义、原因及手段
一、偷盗行为定义
员工通过不正当或违法的行为实施使公司的财物和金钱受到损失的行为。以下列举一
些员工偷窃的主要行为；
（1）员工直接偷窃公司的商品，赠品，用品。
（2）员工直接偷窃公司同事的私人财物。
（3）员工未按有关程序而故意丢弃公司的商品，以逃避责任。
（4）员工与员工或外人进行勾结，策划，协助进行盗窃或一条龙的盗窃活动；
（5）员工偷吃公司的商品或未经许可试吃商品；
（6）员工利用改换标签或包装，将贵重的商品以便宜的商品或价格结帐；
（7）员工未经过正常的程序，故意将价格标低，使自己的朋友，亲属受益；
（8）员工未按公司的程序，私自将楼面的文具，工具，用具拿来自己使用；
（9）员工未经许可，私自使用或拥有供应商提供的赠品；
（10）员工贪污公款，携款潜逃；
（11）收银员从收银机盗窃钱款；
（12）收银员为亲属，朋友等少结帐或不结帐；
（13）收银员利用其他手段从收银机中盗窃公司钱款；
（14）客服人员利用退货，换货等手段偷窃公司钱款；
（15）员工接受供应商的回扣，礼品，招待，用餐，消费及旅游等各种形式的馈赠；
二、偷盗的原因
（1）超市的管理松懈，混乱，制度不全，给员工以有机可乘的环境，诱发盗窃；
（2）怀着侥幸的心理进行盗窃；
（3）经济上出现困难，比较缺钱；
（4）个人的经济条件无法满足个人的私欲；
（5）贪图小利或便宜；
（6）觉得在公司受到不公正待遇后进行报复；
三、偷盗的手段
（1）不同的部门员工进行勾结，一条龙的偷窃活动；
（2）员工与外人，朋友，亲属合作，偷窃公司财物；
（3）员工利用衣服，提包藏匿商品达到偷窃的目的；
（4）员工利用调换商品包装达到偷窃的目的；
（5）员工利用调换商品条码或将商品变成赠品进行盗窃；
（6）员工为亲属，朋友进行购物，结帐。达到偷窃的目的；
（7）员工在工作时间内，在隐蔽的角落吃东西；
（8）员工往垃圾桶中丢弃商品；
（9）员工使用的办公用品没有自用标签或属于赠品；
（10）收银员直接从收银机中偷钱；
（11）收银员为其亲属、朋友结帐，货多钱少；
推荐第6篇：超市防损总结
时间飞速，我来到超市已经超过了一年，2011年将尽，回望我在这的一年工作，我有付出也有收获，在付出和收获中成长，这个大家庭中大家相互学习，快乐地工作。
工作上，首先我早已对工作的职责、流程熟悉，对卖场的规定和要求熟记在心，平时在工作中经常遇到重要事件的时候，我谨记自己的职责和工作范围，该汇报领导就应该及时向领导汇报；在遇到紧急事件的时候，要灵活处理的时就应该在自己的职责范围内灵活处理；在遇到顾客的不理解的时候，自己应该有耐心、沉住气，因为我们的职责之一是为顾客服务，我们的形象也代表着超市的形象，我应该以大局为重，不能因自而不顾大局。
工作中，虽然有些时候也会觉得比较劳累和有点失落，但我觉得上班是件快乐的事，因为，在工作的时候，我和同事们都能相互帮助，相互理解，工作的气氛轻松而让人感到开心；工作上，有时候，我因为自己的粗心或是处理不当，领导总能及时帮助我把事情解决，还教导我以后遇到类似的事时应该怎么做才是最好的，时常，领导还传授我一些为人处事的做人道理；下班后，和同事们一起相互交谈，一起相互倾诉自己的生活琐事，一起在超市购物，一起讨论在工作上遇到的问题和应对的办法；工作之外，同事们都很关心照顾我，为我的将来或者决定提些善意的建议；生活中，我和促销员相处融洽，她们总能经常告诉我一些商品的促销消息，提醒和教我如何选择选择自己需要的商品，让我慢慢成为一个小小的生活购物达人，让我喜欢上了购物。
回望2011，展望2012，把在2011年收获到的教训、教导、关心和照顾收藏，鼓励自己要吸取教训及谨记教导，收藏领导和同事们对我的关心和照顾，再将它们化作自己的工作动力和服务爱心，以促使自己在接下来的2012年里更加认真努力地工作，注意不足，改进自我。
推荐第7篇：超市防损岗位职责
超市防损岗位职责
一、前台、员工通道岗：
1.检查下班员工随身携带的物品，是否夹带商品等）。
2.负责来访人员的登记，礼貌回答来访人员的咨询，并通过电话或其他途径通知被访人员，同时维护办公区域的工作秩序，及清洁卫生的监督。
3.制止未着工衣、戴工牌的员工从通道进入商场。
4.禁止员工上、下班代打卡，一旦发现立即记录其工牌号并向人事部反映。
5.禁止当班员工无故离开商场，因工作需要离开的要做好外出登记。
6.对从该通道拿出商场的商品要认真检查，问清原因并做好登记，核实单据与实物是否相符，严格执行（物品出入流程）。
7.制止员工带包（装）和工作无关物品从通道进入商场。
8.禁止顾客，送货人员及其他无关人员进出通道。
9.对夜间办公区因工作需要值班的人员要核实登记，未登记不得进入。
10.夜班清场完毕需检查办公区门窗及照明灯等是否关闭。
11.认真做好接待顾客投诉工作，及时将处理结果反馈于顾客。
二、监控室岗
1.在经理、当值助理的领导下，监控室的安全，保密以及正确操作等工作。
2.熟练掌握各种监控系统，仪器、设备以及工作原理。
3.熟悉监控区域的布局、方位、发现可疑情况及时报告领班或当值助理，并作好跟踪录像和详细情况记录。
4.不轻易放过任何疑点，遇到异常情况立即进行录像。同时用对讲机通知领班和助理。
5.认真履行监控室的保密规定，严禁非工作人员进入监控室。
6.爱护监控设备，对出现的故障应主动报告并联系有关部门排除，不得带故障操作。同时并认真做好通迅联络和保障工作。
7.对当班期间发生的问题，做好详细交接班记录。
三、顾客入口
1.提示顾客存包，禁止吸烟、光背、带有宠物者及着装不整者等进入卖场。
2.对老人、小孩多加注意防止其上下扶梯时摔倒，负责购物车、篮的摆放、供给，随时保障顾客的需要。
3.指引顾客到服务台办理相关事宜。
4.带有同类商品者请其存包。
5.做好服务工作用语：“欢迎光临某超市、请、谢谢”等。
6.积极配合、检查、监督、服务中心退货程序。
7.观察进入卖场者，有可疑人物及时通知领班（助理）以上人员。
8.制止顾客反方向出入。
9.地方政府及相关消防、工商部门到来及时通知领班、助理。
10.严格认真检查家电外送商品（并开箱检查核对商品、型号、价格、与电脑小票及外送单是否相符，核对无误后方可放行，同时并在电脑小票注明：货己出、时间、姓名；并做好物品外出登记，严格执行出货程序。）
11.做好突发事件的各种准备。
四、收银台岗位
1.监督员工是否在指收银台购物。
2.监督、制止顾客、员工将未买单的商品带出收银台，情节严重的上报领班或助理处理。
3.监督收银员是否有漏打单或不打单，是否有与顾客、员工、亲朋好友串通现象。
4.监督顾客、员工买单时是否有调包，更换价格，使用假币等情况。
5.检查、核实顾客在超市各专柜开单销售的商品，是否买单付款。盖章核实无误后方可放行。（在电脑小票上注明“货己出”，签上姓名、日期。）
6.对集团购物外送时，指派专人清点核对电脑小票和外送单是否相符，核时无误后方可放行。同时并（在电脑小票和外送单上注明货己出或货未出，时间、姓名）。
7.对收银台各设施的正常运转及维护起到监督作用。
8.无购物通道防损员做好服务中心退换货等各方面工作监督，配合工作。
9.便民入口通道对顾客做好解释工作，禁止顾客由此处出去（限授权人员），同时并监管收银区购物车、篮及时地送至二楼等情况。
10.督收银员不得无故下机，同时监管收银台购物车（篮）卫生等情况。
11.商场出现突发性事件迅速到指定位置待命。
五、烟酒柜出口
1.监督、禁止顾客是否有夹带商品或未买单商品拿出卖场。
2.监督、核实顾客己买单的商品是否与电脑小票相符。
3.制顾客将己买单商品带入卖场。
4.禁止顾客（小孩）在休闲平台攀爬等现象，做好安全防范工作。
5.禁止购物车、篮由此外出。
6.当防盗报警时，按报警程序处理。
六、总出口
1.控管该区域的人流秩序，防止堵塞及混乱，保持畅通。
2.核查顾客携带的商品与购物小票日期、数量、品名、价格是否相符。
3.出现报警时，原则是：“先查物，后查人。”并作好解释工作，确定其夹带商品外出时，交其带至防损办，交于当值领班。
报警处理方式：
首先应礼貌的叫住顾客：“先生（小姐）您好：稍等一下，您通过报警器时发生报警，可能有些商品收银员忘记帮您消磁，我帮您检查一下，好吗？”先查物品，如发生报警，通知收银领班作相应处理。如物品没有发生报警，应礼貌的请顾客在通过报警器测试，同时观察其表情，如证实其身上、手袋内有本商场商品没有买单时，将其请到办公室处理。（原则上：先查物，后查人）
4.负责
周边卫生及安全的管理，始终提高警惕，作好突发事件的处理准备。
5.禁止反方向进入，防止混乱。
6.做好超市专柜开单销售的核查工作.
七、收货区岗
1.负责供应商车辆的登记、排序、停放等工作。
2.积极配合收货组人员清点进入商场的物品，并按公司规定的程序验收货，但不能进入授权区域。
3.禁止员工、顾客和供应商从收货部出入（收货组和生鲜供应商除外）但不能从该区域外出。
4.禁止供应商、员工在收货区内吸烟、吃东西、喝饮料等。
5.对退换货的商品及报损的商品须有部门主管及相关人员签字，严格执行退换货及报损程序。
退（换）货程序：
核实单据与实物是否相符（包括日期、数量、品种、价格等）核准主管与金额权限是否相符，相关人员是否签字。
报损程序：
检查物品是否达到报损（过期、变质、无法销售等），达到报损的，检查实物与单据是否相符。检查无误后签上自己的名字、日期。发现问题及时通知领班、助理以上人员。
6.对顾客购买的大件商品在收货处送出时，要仔细核对电脑票和外送单，防损员核实登记，无误后，方可放行，严格执行出货程序。
7.电梯岗必须看守好电梯工、下货物，按指定路线进出收货部，严格执行出入货程序，同时并维护好电梯正常秩序运行。
8.监督检查员工、清洁工必须将垃圾放在垃圾房，不允许乱摆放。同时要看好垃圾房，不允许有任何人在里面翻生活垃圾等现象。
9.管理收货区域的卫生，做好监督工作。
10.严格执行各种程序制度，如夜间收货程序。
推荐第8篇：超市的防损
好又多超市防损管理措施的调查报告
一．调查目的:了解超市防损管理的具体措施，提高自己的专业技能与专业素养。
二．调查地点：陕西省 西安市 杨凌区 新时代广场
三．调查时间：2012年05月17日—2012年05月20日
四．调查对象：杨凌好又多生活省钱购物超市的防损经理与员工
五．超市防损管理的具体措施：
1.无形的管理：
1.1制定内盗高压线：
企业管理是建立的充分的信任基础上，企业要相信自已企业的员工是有优秀的，是有素质的，员工会无时无刻维护企业利益。当然相信并不代表纵容、放弃、不管。作为企业在防损管理上要有严格规定，尤其是内盗，并建立一票否决制，确定防损内盗的高线。
1.2加强全员素质培训和引导：
我当店长时，曾有一位新进门店大学生，进店不到一周，内盗时被发现。后来和这位大学生沟通时，他说：“当毕业进入超市工作，看到超市浩如海洋的商品，看一看大都没吃过，而自已也无钱购买，实在是诱惑太大，自已才没控制好自已。”员工固然是错了，但如果领导能在此期间加以引导或加强培训，我想会避免此事的发生。很多企业在对员工培训门店损耗管理时，重点讲座是如何做好外盗的管理，笔者认为更应该加强员工自身素质教育和心态的引导。
1.3团队建设：
很多门店出现较大盘点亏损时，一般有两大特征A门店销售不佳，员工势气低落；B门店团队建设有问题，团队凝聚力不够，试想，如果是一个强有力的团队，员工处处为着企业着想，相互监督，怎会有大量损耗出现呢？
2.有型设备投入：
2.1 360度无死角监控：
将店内室安装360度无死角监控，来监督协助门店损耗的管理。一般情况下监控头配置应是80个/1000M2，3000平方卖场投入约10万元。很多超市讲，我们3000平方卖场装监控花掉30万。事实上装监控是有技巧的，其一注重监控安装人力成本的控制：很多时，监控安装人力成本大于设备购买成本，连锁超市可以成立自已电器工程团队，自已安装；其二不设立单独监控室，把监控台分得散到卖场内（很好的起到震慑），一个监控台控制40个左右监控头。一个监控台负责周围的监控头，这样可以很好的节约视频线（整个安装下来，视频线可以减少一半）；其三收银台要设立高清晰监控头，加强收银台防损的管理控。表面上看，一个
3000M2卖场装监控费用投入10万元，但门店可以减少7个防损员，按每位防损员2万元工资标准，一年不到成本就回收回来了。
2.2采用先进的声磁系统：
2008年前，大多数企业采用的电子商品盗系列是无线电的，随着这一技术的革新，近几年超市电子商品防盗是以声磁为主。主要原因在于声磁系统与无线电系统对比优势明显，从技术上看，声磁系统在检测率、无误报能力、防漏报能力、商品保护范围、出入口保护宽度、防金属频蔽、系统的环境适应性、标签的体积诸多方面均有无线电系统不可比拟的卓越性能，当然声磁价却要比无线电系统高很多。但企在选择上也应充分考虑他的性能和价格。
3.超市防损具体技巧：
3.1磁条张贴和安装：
很多门店安装张贴磁条时，由内部业课员工来做，这就大错特错了，说白了这就是猪脑袋的管理。很多管理者认为这是来对付外盗的，事实上这是防内盗重要方式之一，你让员工来张贴，那员工不是很清楚了吗？门店安装张贴磁条应有专门的防损人员在夜间进行，所有员工都不知道哪些商品是否磁条，在安装磁条时也要注重技术运用，比如给盒装巧克力上磁条，要把盒子打开放在内部，比如瓶装洗发水可以放进瓶内。这都是对内部员工的一种震慑。
3.2收银区监控：
卖场内耗主要产生两大区域，其一就是收银台，我想很多企业收银员少收不收现像会有发生。门店一定要加强对收银区的监管，在装监控时一个收银台最好安装两个摄像头，而且摄像头还要高清晰的。同时通过对信息系统退货、挂单管理，全面杜绝收银台的损耗。
3.3收货区（员工出入口）监控：
这是卖场内耗重要区域之一，收货管理要列入店长管理重要内容，要制定严格的监管体系，很多企业因为监管体系不完善，在收货部门出现大量的损耗，如空单，少退多进等。很多企业把员工出入口和收货区放在一起，因此也要加强员工进出卖场的管理。
超市损耗管理重要内容就是内盗的管理，如果合理有效的管理内盗，超市损耗管理一定能控制合理范围。
六．防损管理要点五则 1.超市要想在竞争中获取优势，一个不可忽视的管理要点，就是想方设法减少营运过程中的商品损耗。然而严重的超市盗窃现象使商品非自然损耗直线上升，经营成本居高不下，已成为困扰超市的一道难题，如何解开这道难题，笔者认为，宜从下列五个方面切入：
2.防窃意识提升全员性 超市防盗管理首先要避开防损是专业部门或相关人员的事而与己无关这一认识上的误区。上至经理下至普通员工，降损人人有责，群防群治才能事半功倍。因此，超市要将“培训、通报、检查”六字方针贯穿到整个防盗过程中，所有在职员工（包括厂家信息员、促销员）都要参加防损部门的商品安全保卫知识培训，重点理解商品被盗、丢失、损坏的危害性，熟悉并掌握盗窃分子偷盗心理与动机，摸清其活动的规律，明确各自的防盗重点部位，全面的提升员工防范意识。防损部门要定期将超市发生的偷盗事件适时地通报给全体员工，让大家都能随时了解超市防盗管理的动态，对有突出贡献者予以及时奖
励兑现。超市管理层定期不定期的要对化妆品以及体积小价值高的易丢商品进行检查，及时发现防盗漏洞，防范于未然，也可组织班组进行突击互检，常能对内盗起到威慑作用。
3.防损工作强调隐蔽性 一般而言，大、中型超市都设有保卫部或防损部，其功能有内保与外保之分，外保一般都请专业的经警公司人员担当，内保则由工作人员便衣组成。卖场的问题是，一些超市的内保在防盗中保密性不强，如距离嫌疑人太近，目光过于直视，隐蔽性较差，因此要求内保人员在卖场内要注意三点：一是不要随意与工作人员打招呼（包括工作人员也不要与内保打招呼）以免惊醒嫌疑人；二是要隐蔽张贴防盗扣、磁卡等；三是要熟练使用各种电子商品防盗系统。此外，专业人员应积极主动与当地公安机关密切配合，加大卖场的防损
力度，并将思想过硬、业务精通、事业心强的高素质人员充实到防损第一线。防盗设备展示先进性 当前市场上的超市防盗设备较多，选择适合本超市的防盗设备至关重要，较大的超市大都选择性能优良的先讯美资电子商品防盗系统。当然在选用设备前超市要对设备性能进行考察、反复比较、论证，从适应性、效果、质量、价格、售后服务等多方面权衡利弊的基础上作出选择。俗话说，便宜没好货，性能差的EAS系统常常发生“漏报”与“误报”，常给超市与顾客带来许多不必要的烦恼。先进的设备是那些以超市为作案对象的惯偷的天敌，而这一点正是超市的经营管理者所追求的。
4.防范制度体现全面性 防损工作是动态的，各个案例的差异性非常大，所以超市要在常规制度的基础上，适时地有针对性的根据新情况及薄弱环节不断地进行完善，充分体现“制度面前人人平等，制度大于老板”，凡事作到有法可依、执法必严，从而使防盗管理逐步达到规范化。
5.防盗手段运用自助性 自助行为手段不得违反法律和公共道德，超市经营者虽然有权进行自助行为，但并不意味着可以滥用权利。合理的自助行为必须符合法律规定与公共道德。在我国现行法律框架内商家合理的自助行为仅限于暂时滞留盗窃嫌疑者，而无搜查、拘禁和罚款的权利。应当提示给超市经营者的是：超市里贴有诸如“偷一罚十”、“本店保留有对盗窃者的搜身权”等告示，显得那么苍白，没有法律效力。合理的自助行为发生后，必须提交警方处理，对于暂时滞留的盗窃疑者切忌擅自处理，因为无论该人员是否有盗窃行为，均构成侵权要素。由于超市自身的过失误认为消费者偷窃而采取的自助行为，必须承担法律责任。尽管目前对规范超市防盗缺乏有效的法规，但是超市只要在法律与公共道德范围内合理行使自助行为。依然可以有效地保护自身权益和避免侵权行为的发生。
七．结束语：此次调查非常感谢好又多超市的防损部门人员，在他们的大力支持下和热情招待下，使我学到了好多东西，例如：对收货区（员工出入口）监控要做到加强员工进出卖场的管理，防止出现内盗等。
推荐第9篇：超市防损部经理工作总结
超市防损部经理工作总结
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对于竞争日益激烈的超市行业而言,做好防损工作意义重大。以下是出国留学网小编整理的超市防损部经理工作总结，欢迎参考，作为一名超市防损部经理，在超市这一年工作时间以来，我在本职岗位上尽心尽责，努力为超市减少财物损失，并且在工作期间我也充分认识到自身所肩负的重任。在工作一年时间来临之际，我觉得很有必要就前段时间的防损工作进行一番总结： 第一，心态、思想方面。
工作一年时间以来，我觉得要做好防损这项工作，工作心态、思想是非常重要的，可以说是核心与关键。有了一颗正确的、乐观的、科学的工作心态以后，才能够在面对工作当中的各项问题时候总结出正确的解决方法。 第二，实际工作情况。
防损是一项需要相当务实、严谨的工作，主要工作任务基本上注意察看每天的视频监控录像，注意察看收银台秩序情况，注意防盗等。其中，防盗是相当重要的部分。主要是两方面工作：内部与外部。 第三，纪律方面。 作为防损部经理，我深知自身应该带头遵守超市各项工作规章纪律。因此，在工作期间我始终坚守行为准则，待人处事奉行“低调言行、高效工作、稳重行事、表里如一”的十六字箴言，认真执行、完成超市领导下发的各种任务。 第四，不足方面。
一年的工作时间以来，我的工作绝不是“无懈可击”的。期间也遇到了一些问题与困难，主要是对于下属的管理与教导工作方面存在了一些问题，尤其是没有注意培训好新加入的防损员工，导致一些防损员工工作期间有些松懈与怠慢。下一阶段工作，我将重点做好相关方面的工作，加强对于下属的工作督导与上岗培训。 第五，个人成长与发展。
这一年的工作当中经历了很多问题，每当遇到一次问题并且努力加以妥善处理解决之后，我就发现自身获得了成长。我确信每一个的岗位人员恰恰都是这样通过一步步的解决问题而获得自身素养与能力的提升。这一年来，我更加熟悉了防损部经理的职责范围，更懂得了理解上层领导的思想，更懂得了加强与下属员工的交流，总之我觉得自身通过这段时间的工作有所成长。
推荐第10篇：超市防损主管助理工作总结
超市防损主管助理工作总结
我们是梦意集团的一员，我们是梦意集团最普通的管理工作者，而我们不是最普通的员工，我们的工作与梦意集团的壮大和发展是紧紧联在一起的，我们的责任就是为梦意集团防止一切有形的和无形的损耗，以增加梦意集团的效益和财富为目的，因此、每一个防损员都要有相当的自律能力和责任感，才能完成好各项防损工作任务。
防损员本身要有高度的自律能力，首先要管好自已，你自已都管不住自已，怎么能管好别人呢？那么在任何时候、在所有员工中，都要自觉遵守公司的各项规章制度，严格要求自已的一言一行，防损员要从一点一滴做起，对每一个岗位负责、对每一件事情负责、都要树立良好的工作形象，要用诚实的奉献精神、在工作中尽职尽责，在员工中用无形的力量提高自已的工作威信，让所有员工看到防损员之后，就象是老总的身影在他们的身边，在检验他们的工作，让员工们自然形成一种自觉的紧迫感和威摄力，这样、才能起到一个防损员的真正作用。
要达到这个标准，我们要从那些地方做起呢？首先要从经济管理的角度来看问题，（上面我说了、防损管理只是经济管理工作中的一个组成部分）要分析经济来源，正确理解我们的工资报酬是来之不易的，这样，我们才能为公司看好门、守好家。（在这里我同样用一个数据说明，让大家明白这个道理：全公司现在的员工是150人左右、平均月工资按防损员的标准计算、包括生活补贴和夜班费、我只按1150元标准、每月是17.25万元、全年就是207万元。工资只是一个部分，还有好多方面的费用需要支付、例如：工商管理、税收、水电费、广告费、店面租金、周转资金的利息、社会捐赠、自然损耗及其他隐形费用等等。就我个人的估计全年在700万元以上，不过这个数字我没有依据、如果差距过大的话，请给予批评指正。）大家都很清楚，这笔一年百万元的现金开支、都是用纯利润支付的，是一分一厘积累起来的，它不是天上掉下来的，更不是地下长出来的，是集团领导人精心经营出来的。才能养活这一大摊子人员，我们防损员有什么理由不尽职尽责呢？所以、我们防损员就应该时刻严格要求自已、管好自已，尽职尽责的为公司服务。
二、防损管理工作的权利和义务
前面说了，防损员的责任十分重要，防损员的每一项工作任务，都是为了公司的利益而去执行的，防损员是代表上级从事检查和督促工作的，从某种意义上说，防损员就是集团最高领导人在实际管理操作过程中行使的一种权利，（用土话说：就是一种工具），也是防损员所必须应尽的义务。一个国家的重要机器，是一个政党赋予他的权利，（注：一个国家的重要机器，是由他的军队、公安、工商、税务、财政、交通、等等，多个职能队伍所组成的、这就是国家的机器工具），我们是梦意集团的防损队伍，我们的防损队伍就是梦意集团的一个重要机器，我们的权利是梦意集团所赋予的，我们的义务就是要全力为梦意超市服务，行使防损管理的职责（权利）和义务，要放心大胆的工作，不仅要观察每一个顾客的行为，而且、从各个员工到每一个经理，我们的防损员都有监督他们工作的权利，不管是谁，只要发现他有违反公司规章制度的行为，防损员就要及时地指出和纠正，有权直接解决和向上级汇报。这里我讲两个小的比方：例如在上班期间，某柜组的员工围在一起聊天扯闲话、不坚守自已的工作岗位，防损员就应该及时指出和纠正；再例如员工上班时不戴工号牌、发现货柜物品不整齐、填补货物不丰满、防损员都要及时指出并要求更正。又如某经理要对外借出一批商品，在手续不齐的情况下，防损员必须要严格把关，这样就能形成整体的良好习惯；对大的方向问题就更不用说了，如果发现有损伤公司利益、损坏物质物品、盗窃行为的，防损员就要一针见血的指出，并及时汇报和提出处理意见，必要时，可以当场作出处理。还有一种义务、就是说我们不仅在平常要认真负责，在遇到某些关键时刻，为了公司的重大利益，我们要挺身而出，奉献自已的一切力量。这就是防损员的权利和义务。
三、认真学习防损管理流程 开创防损工作新局面
防损管理工作，它不是一项用口号就能解决的问题，而是一种有方向、有实事、有流程、有目的地管理模式，是一项扎扎实实的工作，要搞好防损管理工作，必须要认真学习和掌握防损管理工作流程，熟悉每一个岗位的业务知识，各个岗位分别有不同的任务和责任，每个岗位都有它的重要性和必要性，例如：入口岗、出口检票(员工通道)岗、收银巡视、便衣岗（这里面的具体内容我就不讲了，大家也清楚，一环扣一环，是一个比较细致的流程，也相当规范）都有它们各自不同的任务，所以就需要每个防损员具备各个岗位的工作能力，对每一个岗位的工作流程，都要牢记在心里，运用自如；同时、我们把各个岗位的任务不能单一化的看待，要把各个岗位联合成一个整体，才能确保防损管理流程的实施。（例如、就收捡购物车篮来说：看起来是一项最简单的劳动岗位，实际上这个岗位的任务也有很多，除收捡购物车篮外，还要替代其它岗位的临时活动、随时监督员工的纪律、观察卖场的各种现象等等。）其他岗位就更不用说了，要做的事情就更多更细致。
要把防损管理工作开展得有声有色，创造出防损工作的新局面，我们所需要的不仅仅是抓几个小偷、捉几个内盗为目的，而是要以防御为主，先发质任为目的，不要让问题出现了再去处理，让那些心怀鬼意的人无机可乘。 我们要如何做、才能达到预想的效果呢？就我个人的认为：在短期内对所有的防损队员进一步进行全面的深化培训，培训的方法按以下要求进行，
一、认真搞好自查自纠、找出自已在工作中的缺点和错误、解决组织纪律换散状态；
二、认真学习内部《管理工作条例》、提高品德思想素质、严格执行公司的规章制度；
三、认真学习《防损工作流程》、一定要熟悉每一个工作环节、提高职业技术水平；
四、防损队员要互相学习、老队员谈经验、新队员谈体会、互相取长补短、提高整体队伍的业务水平；
五、巩固学习成果、要求每个队员经常写心得体会、总结经验和教训、明确自已的工作方向。为了真正提高防损工作效益，对防损员自身培训工作要扎扎实实做好，防损员的自身培训工作要公开进行，造出一定的声势，让整个集团的员工都知道防损员在搞自身培训建设，是为了更好的监督各种无形损耗的发生，尽量减少无形损耗，使每个员工产生新的紧迫感，自然提高遵守规章制度的自觉性，同时，又要以达到提高防损员的威信为目的，以便防损管理工作的顺利进行，让防损管理工作再上一个新台阶。答案补充 防损工作是超市管理当中的一个系统工程，是一个需要全体员工共同参与的工程，是一个贯穿超市管理各环节的工程。所以，在现代企业管理中，防损工作被提升到越来越重要的位置。 首先，从顾客的需要来审视防损工作。
随着超市的发展，顾客的需求也在不断提高，我们的经营宗旨\"100%的顾客满意是我们最大的心愿\"需要全体员工付出更多的努力，从商品的进货到最终的售后服务、从顾客的人身安全到购物心情舒畅等都需要我们用心去做，留住每一位顾客、吸引更多新顾客，使超市的经营良性发展。 防损工作从监督、检查、服务的角度来实现我们的经营宗旨，最大限度地满足顾客的要求。
其次，从供应商的利益来开展防损工作。答案补充 俗话说：\"顾客是上帝，供应商是伙伴，\"此话充分体现了供应商与超市是通过合作，共同发展实现双赢的关系。促销活动、商品的推陈出新是吸引顾客的亮点，而供应商的支持力与超市的信誉度、超市人员的工作风气有直接的关系。竞争越来越激烈的今天，建立良好的工作氛围、组成一支廉洁自律、高素质的管理队伍，是和供应商顺利合作的有利保障。防损部门在加大内部监控的同时也为供应商铺设了一条反映、建议、投诉的渠道。 再次，通过卓有成效的防损工作来提高超市的经济效益。
业内人士都了解，超市的纯利润仅仅只有销售收入的百分之
一、二，甚至于更低，增加利润除了增加销售收入、降低成本费用以外，更应注重降低损耗。每一笔损耗的发生都是纯利润的流失，所以防损工作意义重大。从另一个角度讲，防损部门也是资源、效益创造部门。
总之，防损工作任重道远，它既没有固定的模式又缺乏量化考核指标，但是防损工作又必不可少。正如有识之士所说\"防止损耗已成为现代零售行业的核心竞争力\"。
每一位防损人士都在不断地探索、思考，寻找一个个新突破，使防损工作逐渐走向更高更深的新境界。
第11篇：超市防损员个人工作总结
超市防损员个人工作总结
自加入公司以来，在公司领导和同事们的精心的指导下，我学会了很多的东西，下面我就将近期工作实习情况总结如下： 一 实习三个月的感受，这段时间在国芳百盛工作，让我感受最 深刻的是百盛是一个充满朝气、极具实力的企业，在这里员工都 非常友好、热情，不论是在工作中还是在平时休息的时候，都能 得到别人的关怀感受集体的温暖，这也使我迅速地进入角色更好 地适应了百盛这个新的工作环境,其次，我感到百盛是一个非常能 锻炼人的地方，不仅是因为我们在工作中要用微笑去迎接顾客还 是因为你有多大的才能就有多大的空间让你施展和发挥，能够给 每个人一个适合自己的平台,其次是让我感到要做好一名防损不仅 要求职业操守、良好的思想道德品质，还要有极强的责任心及进 取心和团队集体团结意识,商品从进货入场、上货、布磁以及监控 到商品出卖场，对商品的进、销、存一系列跟踪都要由防损去监 督，这让我更快的了解了公司的运营机制以及系统流程的操作 二 经过三个月实习让我对防损这一行业也有了更深的认识。
第12篇：超市防损员职责
超市防损员岗位职责
时间:2006-8-23 17:05:00
【摘要】
一、外保组员工岗位职责
1、负责责任区域内的治安巡逻，维护门店的治安秩序；
2、自觉遵守保安纪律，明确自己的职责；上岗值勤时，各司其职，各尽其责；
3、熟知公司各有关部门的分布情况，熟悉各种消防设施，重点设备的位置，遇有紧急事件做到快速反应；
4、在营业时间内负责门店的保安工作及开、闭门店的安全检查，提高警惕，严防各类犯罪分子的破坏活动，维护公司利益，保护顾客和员工的人身财产安全；遇有首长、外宾来公司时要护接、护送；
5、积极配合公安机关及有关部门严厉打击盗窃、流氓、扒窃等各种犯罪活动，对抓获的犯罪分子要连同罪证送公安
部门审理，押送过程中要注意方式、方法，减少负面影响；
6、执勤中，注意发现易燃、易爆及可疑物品，及时处理排除隐患，避免发生火灾或爆炸事件；
7、遇有突发事件，要善于控制局面，及时疏导顾客、抢险救灾；
8、配合各商品部门负责卖场早开场、晚闭场及营业终止后的清场安全检查工作；清场时注意发现有无滞留人员，是否有火险隐患，有无可疑物品，重点部位要重点检查，对检查出的隐患及不安全因素，要认真记录，及时上报有关部门；
9、上岗值勤人员要着装整齐，文明执勤，和气待人；
10、在岗期间要保持通讯，联络，未经允许，不得随意关闭对讲机中断联系；
11、协助做好商城营业结束后的封店工作。
二、内保组岗位职责
1、维护商城秩序，保护商城财产安全；
2、对责任区内的重点防护区（包括收银台、贵重商品、危险物品存放地）严密守护、巡逻，如发现异常情况，应果断处理，同时应立即上报保安部；
3、对发生在商城内的一切有损商城形象，影响商城正常经营秩序的人和事，应及时加以制止，如制止无效应立即上报保安部及商城经理，以便协调解决；
4、熟悉责任区的地理环境，商品分布情况，各柜组负责人情况，以利于开展工作；
5、加强巡逻检查，发现火险隐患应在立即排除的同时向商城负责人、保安部报告，监督、检查处理方法和结果。发生火灾时在商城负责人的统一领导下，积极组织扑救、抢救工作，并疏散群众；
6、发生治安、刑事案件时，应采取积极有效措施，抓捕肇事人、犯罪嫌疑人、保护现场，及时向保安部报告，配合公安机关开展工作；
7、完成商城及保安部临时指派的各项任务。
“损耗”是一个在连锁企业经营中经常说到的字眼。业内人士普遍认为，如果超市经营利润为1%，若能够将大卖场2%以上的商品损耗率降低到1%，则其经营利润就可以增长100%。那么如何做好大卖场的防损管理？笔者认为应从内外两个方面入手。
■ 内部原因造成的损耗及防损
由于大卖场营业面积大，部门众多，所以对员工的管理也相对比较散乱。因此，绝大多数员工为了一己私利或工作不认真、不负责任而造成卖场损耗的事已屡见不鲜。
加强内部员工管理
员工偷窃有多种表现形态，如内部勾结、监守自盗、直接拿取货款、利用上下班或夜间工作直接拿取商品等，使人防不胜防。
首先，要针对员工偷窃行为制定专门的处罚办法，并公之于众，严格执行。
其次，要严格要求员工上下班时从规定的员工通道出入，并自觉接受卖场保安人员的检查，员工所携带的皮包不得带入卖场或作业现场，应暂时存放在指定地点。
第三，对员工在上下班期间购物情况要严格规定，禁止员工在上班时间去购物或预留商品。员工在休息时间所购商品应有发票和收银条，以备保安人员、验收人员检查。
强化员工作业管理
加强对员工作业的管理，规范员工作业的流程，尽可能把员工在作业过程中造成的损耗降到最低。
首先，由于大卖场经营的商品种类繁多，如果员工在工作中不负责或不细致就可能造成商品条码标签贴错，新旧价格标签同时存在或POP与价格卡的价格不一致，商品促销结束后未恢复原价以及不及时检查商品的有效期等，这样一来，某些顾客可以以低价买走高价商品从而造成损耗。如果顾客买到超过保质期商品后投诉，不仅会在经济上造成损耗，而且对企业的形象也极为不利。因此，大卖场里各部门主管应给员工明确分工，每天开店之前把准备工作全部完成，如检查POP与价格卡是否相符；检查商品变价情况，并及时调换；检查商品的保质期等。
其次，由于大卖场的特殊性，在经营过程中的零库存是不可能的，仓库管理的好与坏会直接影响到损耗的多少。
大卖场大批量进货，会加大仓库商品保管难度，虽然各部门有各自的商品堆放区域，但难免会 “侵入”到对方的堆放区域。如果是非食品，商品相对容易保管，但相专门人员进行监督，负责管理零散商品的堆放，使仓库管理规范化，减少仓库里关人员也难免会不珍惜对方商品而乱丢、乱扔，造成人为的损坏。针对这种情况可以安排的损耗。另外，卖场营业过程中由于顾客不小心或商品堆放不合理而造成的损坏或破包，各部门可以针对这种情况在仓库里留出一小片地方作为退货商品堆放区，并由专门的资深员工负责退货和管理，把损耗降到最低。
第三，大卖场的收银员作为现金作业的管理者，其行为不当也会造成很大的损耗。如收银员与顾客借着熟悉的关系，故意漏扫部分商品或者私自键入较低价格抵充；收银员虚构退货私吞现金以及商品特价时期已过，但收银员仍以特价销售等。因此，要严明收银员的作业纪律，
并制定相关的处罚条例，严格执行。收银主管要严格按程序组织并监督收银员的交接班工作，要认真做好记录，以备日后查证。
第四，生鲜食品现已成为大卖场的一大卖点，除了有很好的利润外，更以保质、保量、保鲜吸引了一大批目标顾客。但生鲜食品的损耗也令卖场的经营者们颇伤脑筋。加强对生鲜食品的防损耗管理可从以下3方面考虑：
首先，冷冻冷藏设备要定期检查，发现故障及时排除，一般每月3次为宜。同时，生鲜商品必须严格控制库存，订货一定要由部门主管或资深员工亲自参与。
其次，生鲜商品有些需当日售完，如鱼片、绞肉、活虾等，可在销售高峰期就开始打折出售，以免成为坏品。
再次，生鲜商品的管理人员应彻底执行“翻堆”工作，防止新旧生鲜商品混淆，使鲜度下降。同时，工作人员应尽量避免作业时间太长或作业现场湿度过高，造成商品鲜度下降。
■ 外部原因造成的损耗及防损
大卖场除了内部员工的原因造成的损耗外，外部环境的一些原因也不可忽视，如供应商的不轨行为或顾客的偷窃事件等。
首先，供应商行为不当造成的损耗，如供应商误交供货数量，以低价商品冒充高价商品；擅自夹带商品；随同退货商品夹带商品；与员工勾结实施偷窃等。针对这种情况，对供应商的管理必须做到：
1、供应商进入退货区域时，必须先登记，领到出入证方能进入。离开时经保安人员检查后，交回出入证方可放行。
2、供应商在卖场或后场更换坏品时，需要有退货单或先在后场取得提货单，且经部门主管批准后方可退。
3、供应商送货后的空箱必须打开，纸袋则要折平，以免偷带商品出店。厂商的车辆离开时，需经门店保安检查后方可离开。
其次，顾客的不当行为或偷窃造成的损耗，如顾客随身夹带商品；顾客不当的退货；顾客在购物过程中将商品污损；将包装盒留下，拿走里面的商品；还有将食物吃掉并扔掉食物包装盒等。针对这些情况，卖场的工作人员必须做到：禁止顾客携带大型背包或手提袋购物，请其把背包或手提袋放入服务台或寄包柜。顾客携带小型背包入内时，应留意其购买行为。同时，定期对员工进行防盗教育和训练；要派专门人员加强对卖场的巡视，尤其留意死角和多人聚集处；对贵重物品或小商品要设柜销售；顾客边吃东西边购物时，应委婉提醒其到收银台结账。
尽管顾客偷窃是全球性的难题，但如果采用一定的措施还是会收到一定成效的。
大卖场防损耗管理并不容易，它牵涉了太多人为的疏忽，而商品损耗的发生会对大卖场的经营发展产生不良影响。卖场应根据损耗发生的原因有针对性地采取措施，加强管理，堵塞漏洞，尽量使各类损耗减少到最小。
沃尔玛中国防损部工作职责
营运部分
商场防损经理
·负责任何导致公司损失及诚实问题的调查。
·保证公司监控系统，警报系统，外围保安，防盗系统按公司标准运作。
·保证风险控制小组的正常工作，保证其得到营运部管理层和员工的充分支持。
·协助营运部完成公司程序调查。 商场制服防损员
·保证公司财产安全，员工和顾客安全。
·在员工通道检查工牌佩带及查包，对来访人员进行登记并发放临时来访人员牌。
·确保通过员工通道拿出公司的公司产品有必要的证明。
·在收货区，防损员保证监督收货区规定得到执行，比如卷闸门是否及时关闭，供应商是否都在黄线以外。防损员检查所有人收货仓台出店的东西，抽查收货，退货和换货。
商场便衣防损员
·截停小偷
总部部分
总部办公室防损员
·出入口控制包括：
员工出入工作区域必须佩带工牌，供应商及来访者进入办公区域必须登记并佩带来访人员牌，工程人员进入工程现场必须佩带工程人员工牌，需要拿出公司区域的公司财产必须有适当授权的《财产转移清单》。员工在非正常办公时间内出入总部办公室，需要进行适当登记。
·办公区域安全检查。 ·公司车辆安全检查。 总部调查组
·进行总部控制程序回顾（CCPR）。
·进行总部及营运区域的有关诚实问题的调查。
·例行检查如仓台检查，供应商合同检查，样品检查，公司背景调查等。 风险控制
·保证商场为员工和顾客提供安全的工作及购物环境。 ·组建商场风险控制小组，并为之提供培训。 ·监督并帮助商场达到公司食品卫生规定。 ·与工程设计部合作监督消防系统设计和安装。 项目工程筹建经理
·跟进新店建设工程进度。 ·保证工程现场安全。
·与工程部现场经理密切合作。 ·与当地派出所和消防局合作。 配销中心
·货柜抽查。 ·封条检查。
中央监控及警报系统
·中央监控系统为记录商场犯罪行为和确认可疑人员提供录像支持。
·警报系统监控所有商场和总部办公室和出入口控制。冷库报警系统监控所有冷库和冻库的温度变化。
采购部及系统协调
·跟进商场内防盗标签使用。
·进行高损耗商品热点计划，包括跟进因包装不合适而造成损耗的商品，因条码问题造成的损耗等。
电话调查
·根据公司的电话政策，检查公司总部用分机打出的长途电话。 外籍人员管理
·跟进外籍人员出差的行程安排。 ·建立外籍人员档案。
一、岗位职责：
1）对防损部经理负责，制定日常工作计划。
2）组织防损员日常训练。
3）组织开展军事汇操和突发事件的应急演练。
4）检查商场周围的交通情况，必要时派人维持交通秩序。
5）检查商场内突发事件的应急处理。
6）检查商场安全情况，发现隐患及时处理并上报。
7）检查防损员工作情况，处理有关问题。
8）分析商场发生的盗窃情况，及时采取防范措施。
9）组织防损员打击盗窃份子，处理发生的盗窃事件。
10）定期组织防损员宿舍内务检查与评比。
11）负责组织对员工进行安全知识培训及消防、防盗意识的指导。
二、任职资格：
1）22—35岁，退伍军人，中专以上学历，一年以上商场防损主管工作经验。
2）具备较强的军事素质，能指导队列训练。
3）具有一定的防盗经验，能较好地处理突发事件。
4）熟悉商场运作流程和各种安全设备的使用和性能。
三、工作要求：
1）组织队员早操及升旗训练。
2）检查商场内的安全。
3）检查升旗准备工作，安排防损员升旗。
4）巡视各岗人员到岗及违纪情况。
5）对公司报损商品、销毁单据派专人跟踪监毁。
6）接财务部大额现金的提取、运送通知后指定防损员押运。
7）按照每周制定的工作重点检查落实情况。
8）对公司举行的促销、会议等活动安排防损员维护现场秩序。
9）处理大批量商品调拨、退换等的跟踪处理。
10）处理当班期间防损员反映的问题及其它事件，重大问题及时上报部门经理。
11）在部门经理授权范围内及时对盗窃事件进行处理，超越权限范围的立即向部门经理汇报。
12）检查商场清场工作是否彻底。
13）传达夜班工作应注意事项。每周不少于一次夜间查岗。
第13篇：超市防损员规章制度
超市防损员规章制度
防损员工作职责
一、收银进出口岗
·引导顾客从超市入口处进入超市。 ·制止顾客将未付款的物品带出超市。 ·按公司规定监管购物车（篮）。
·制止顾客带饮料、食品以及其他超市内出售的同类商品进入超市，对于携带大包（袋）和公司购物袋的顾客，建议其存包。 ·当防盗报警器报警时，按下列方式处理：
A、进超市报警。进超市报警一般是因为顾客所穿服装或所带物品上带有磁性，防损员应礼貌地向顾客说明情况，并询问顾客是否需要为其将磁性消除。如果顾客不同意并执意要进入超市，防损员应放行，并报告助理或主管。
B、出超市报警。如顾客未购买商品，请其到办公室交助理或主管处理。如已购买商品，防损员应将购物袋通过防盗门测试，发生报警，将商品交给收银员处理；未发生报警，则请顾客通过防盗门。如果顾客通过防盗门时发生报警，将顾客请到办公室，交由助理或主管处理；如未发生报警，应向顾客致歉并将商品送还。
·对超市内开单销售的商品，在顾客出超市时要查验购物单和电脑小票。核实无误后，在电脑小票上注明“已验”字样及日期。
·商场出现突发性事件时，迅速到指定位置待命。
二、大门岗
·维护超市入口的正常秩序，劝阻顾客带包、宠物和商场内所售商品入内。 ·礼貌回答顾客的提问。
·制止卖场员工上、下班从大门出入。 ·制止供应商从大门送货入商场。
三、收货部内外岗
·负责指挥该区域的车辆停放。
·禁止员工、顾客和供应商从收货部出入（收货组人员和生鲜供应商除外）。 ·积极配合收货组人员清点进入商场的物品，发现问题及时通报收货组。
·对退货的商品和报损的商品必须有部门主管签字，检查后方可放行；对清洁部的清除纸片要一一检查，确认无商品在内方可放行。
·对顾客购买的大件商品，在收货处送出时，要仔细核对电脑小票或送货单；退货必须有部门主管的签字，防损员必须查问登记后方可放行。
四、便衣岗
·劝阻顾客在商场内拍照（经公司同意的除外）、抽烟、吃食物（促销除外）。 ·巡视卖场，防止内盗和外盗，抓获小偷应及时送交主管处理。 ·监督员工的工作情况，发现问题及时报告部门主管。
·仔细观察环境，发现可疑人员要进行跟踪，防止商场物品的流失。
五、仓库岗
·对出入仓库的人员要严格登记，禁止一切无关人员进出仓库。
·对出入仓库的商品要一一登记清单编号及物品数量，让工作人员在记录本上签名。 ·要随时观察仓库四周的环境，发现可疑情况及时报告主管。
六、监控岗
·上岗前要清点、整理监控室内的办公用品，然后打扫监视屏幕的卫生。 ·打开录像机，检查运作情况，安装录像带并定时换带。 ·保持坐姿端正，密切注视监视屏幕，观察商场的动态。
·通过监视屏幕发现商场内的异常情况时，要立即用对讲机通知助理或主管。 ·对当班期间发生的问题做好详细的交接班记录。
七、员工通道岗
·检查下班员工随身携带的物品。
·禁止当班员工无故离开商场，因工作需要离开的要做好登记。 ·对从员工通道拿出商场的物品要认真检查。
·制止员工带包（袋）和与工作无关的物品从员工通道进入商场。 ·制止未穿工衣、未戴工牌的员工从员工通道进入商场。 ·禁止员工从商场携带商品进入员工通道。
·禁止员工上、下班代打卡，一旦发现，应立即记录其工牌号并向人力资源部反映。 ·禁止顾客、送货人员和其他无关人员进入员工通道。
·负责来访人员的登记，通过电话通知被访人员，维护办公区域的工作秩序。 ·夜班执勤时检查办公区的门窗和照明灯是否关闭。
·对夜间办公区因工作需要而值班的人员，要核实登记名单，未登记的人员不得进入。
八、夜班岗
·协助晚班人员进行营业结束后的商场清场工作。
·负责对清场后需要在商场内工作的人员进行登记，并在工作现场设置岗位。 ·清场结束后，由助理负责开启商场的红外线报警系统。
·值班期间，如果红外线报警器发生报警，助理带领防损员对报警区域进行检查，并视不同情况分别处理：
A、如发现盗窃情况，立即向上级和公安机关报告并控制保护现场。 B、经检查确定属于误报的，应向来电询问的公安机关说明原因。 ·值班人员必须每隔半小时到商场巡视1次。
第14篇：超市全员防损制度
超市全员防损制度
要提高企业经济效益，降低商品耗损，就必须做到人人防损，真正树立全员防损意识。为了更好地做好这项工作，特制定如下实施细则：
一：加强教育，提高意识
1.2.加强全体员工的政治思想教育，法制教育，增强全员的法制观念，从而减少内盗情况发生。
定期和不定期的对全员进行防损知识培训及宣传工作，提高每位员工的防损意识，协助防损部做好防损工作，把全员防损工作落实到实处.
二：防盗措施
1.内盗
A：加强员工、促销员、保洁工道德及价值观意识教育，加强反扒及内容举报重赏。 B：不定期对员工出入口进行稽核。 C：禁止无关人员进入货区。
D：所有员工购物必须在指定收银台结账。
E: 购买的商品不得在非稽核口出卖场。 F：收银员不得为亲属、朋友结账。
G：所有员工自用品与卖区商品相同的不得带入卖场，必须带入卖场的自用品，需内部统一印制的标签张贴，以便于与卖场商品 。
2.外盗
A：全员反扒，发现可疑顾客，立即报告保卫部，跟踪监控。
B：对耗损较高的商品加装或粘帖磁条，贵重商品可考虑封闭式销售、
C：条码标签必须有容易断裂的刀痕，以免顾客换条码。
D：厂商驻场展销物品的带入，携出严格按照“物品携入明细单”认真审核检查。 E：商品携入携出单均由保卫部领用，其他部门不得领用。
F：商品退货要有签字齐全的退货单，保安人员检查并做退货登记放行。
G：大宗购物有主管、经理签字，保卫人员对销售清单时间、数量、金额核对后放行。
三：各种损耗的预防措施
1：自然损耗 （主要发生在生鲜部）
Ⅰ：现象：蔬菜水果自然脱水严重。
措施：A：生鲜部员工在蔬果的储藏和销售过程中，应采取相应措施做好蔬果的保鲜工作。
B：谈判员和供应商谈判时，可向供应商约定，按一定的比例给我方贴补损耗。
Ⅱ：现象：包装重量损耗（外包装、包装袋）
措施：在收货部收货时应该扣除包装容器及浮着在上面的其它杂物，确保商品的净重量。
Ⅲ：现象：生鲜商品腐败或顾客将质量较差的部分剥离。
措施：A：收货部收货时严格控制商品质量、避免夹带劣质腐败商品。
B：生鲜部在销售时可改为个或袋进行销售。 3.加工损耗（主要存在生鲜部）
Ⅰ：现象：切割肉品或水产的加工损耗。
措施：A：生鲜部相关人员应标准算出加工产出来，避免福负毛利销售。
B：对生鲜技师加强专业知识培训，提高加工技术水平。 Ⅱ：现象：熟食加工后失重。
措施：计算成本时应考虑成品率做好每个商品的食谱卡（含成本表）。 Ⅲ：现象：加工技术不好。
措施：加强各种专业人员的培训，提高生鲜部技工加工技术水平。
４：变质损耗（主要出现在生鲜部和食品部）
Ⅰ：现象：定货过多没卖完就变质。
措施：A：无论采购还是楼面主管，在订货时应参考历史资料，准确预估销售数量。
B：若有卖部完的库存，应提前退回供应商或折价清仓，当日卖不完的商品应该按规定的保存条件储存。 Ⅱ：现象：保存条件不得当，包括停电太久，冷冻或冷藏设备升温。
措施：A：按商品的储存条件正确储存，停电若超过一个小时以上应将冷冻、冷藏Ⅱ
B：建立设备维护检查制度，定期检查冷冻藏柜的温度，发现异常立即解决。 Ⅲ：现象：A：收货部收货时要严把质量关，对接近保质期和不符合质量标准的商品，坚决拒收。
B：对收货部人员加强商品知识培训。
5：过期损耗：
Ⅰ：现象：商品保质期过期。
措施：A：收货 收货时，应严格按照保质期相关规定标准收货，拒绝接受过期变质商品。
Ⅱ：现象：百货商品过季。
措施：季节商品应合理控制库存，在季节结束前提降价出清存货或季节结束后退回供应商。
6：储运损耗：
Ⅰ：现象：上下货部当商品摔坏或压坏。
措施：收货部收货后在搬运、码放商品时要小心搬运、码放整齐、牢固，按标准码放高度码放。 Ⅱ：现象：存货放置久，纸箱变软内装商品压坏。
措施：随时注意商品库存天数，避免库存过高，超过库存指标应主动办理退货。 Ⅲ：现象：老鼠要坏商品。
措施：查出鼠源，彻底消灭鼠患，采用粘鼠胶，鼠药，鼠笼等灭鼠工具。 7：收银员损耗
Ⅰ：现象：收银粗心，漏结，误结。
措施：严格按照收银规范操作，不可发生错误，盒装商品必须打开包装检查，避免顾客私换商品。 Ⅱ：现象：收银员扫错条码，如：五连包扫成单包条码。
措施:禁止背诵货号，避免产生错误。
8：内盗损耗
Ⅰ：现象：员工、促销员、保洁工偷盗、夹带偷吃。
措施：加强员工、促销员、保洁工道德及价值观意识教育，加强反扒及内盗举报重赏。
Ⅱ：现象：员工与收银员、稽核人员（保安）或厂商串通，搞一条龙或里应外合等不法勾当。 措施：每周部定期（至少两次）对员工、促销员出入口进行稽核。
Ⅲ：现象：收银员故意为亲朋好友漏结或高价低结。
措施：收银员不得为亲朋好友结账：否则，将按相关规定处理。
9外盗损耗
Ⅰ：现象：顾客夹带、偷吃、换条码、换包装。
措施：全员反扒并提高警觉，对可疑人员要跟踪观察，并报告人员：加强保安监控及反扒工作，对于损耗率较高的商品，全数加装磁扣或按一定比例贴磁条，加强纸盒包装的封口或考虑以封闭方式销售（精品柜）；条码标签必须有容易断裂的刀痕，以免顾客换条码，将收银通道缩小以免顾客夹带。
Ⅱ：现象：联营供应商退货时夹带商品。
措施：厂商因工作需要，需将物品带入卖场要填写携入明细表：出场时要以“携出物品明细表”单据方能出场，保安检查单据上品名、数量、单据与实物相符方可出场，未填写的物品一律不准携出。
Ⅲ：现象：联营商盗取加工原料或商品。
措施：严格把关，并将联营商的加工原料或商品加贴标识，做定期和部定期的检查。
10：行政损耗
Ⅰ：现象：收货或退货录入错误。
措施：录入后再检查录入的正确性。 Ⅱ：现象：厂商贴错条码，验货时未发现。
措施：定时检查（对供应商自行贴上的条码）严格把关。
Ⅲ：现象：内部转货或调货为录入。
措施：严格按照内部转活程序作业，内部转货过POS减库存，内部调货按规定录入。
Ⅳ：现象：库存更正单正负符号填写错误。
措施：正确填写库存更单。
１１：其他损耗
Ⅰ：现象：收货时商品破损未发觉。
措施：收货时应该严格把关，另外请供应商补损耗。 Ⅱ：现象：收货时验收数量和商品数量有误。
措施：确实做好二次验收。
Ⅲ：现象：退货以录入减帐，盘点被盘入。
措施：已录入的退货应隔开禁止盘点。
Ⅳ：现象：收货时未封箱致使商品摔坏、包装变脏。
措施：收验检查后必须封箱。 Ⅴ：现象：盘点不实，弄虚作假。
措施：按初盘，复盘，稽核程序盘点。 Ⅵ：现象：顾客或员工部小心摔坏商品
措施：A：要求员工或顾客轻拿轻放商品。
B：与供应商协商补耗损。 Ⅶ：现象：顾客拆包
措施：A：卖场悬挂一些提示顾客“不要拆包”的POP。
B;加强员工的责任心及保安巡查工作。
Ⅷ：现象：退货不及时
措施：商品部经理审核主管的报告并签署意见后，经财务审核时与供应商联系，避免因我方人为因素造成退货不及时印发门店损失。 Ⅸ：现象：退货商品价格部符
措施：楼面经理签署意见后，必须报该商品采购核定该商品原始进价，避免因商场变价未及时修改而造成门店损失。
公司 注：抓到小偷以百分百返还，举报这按70%返还，望各位员工配合防损部做好防盗工作！
第15篇：超市防损规范培训
家兴连锁超市防损培训手册
对于零售业来说，建立防损措施来保护超市、员工、顾客的利益是非常重要的。本手册的制定是为了指导门店防损工作，建立和健全家兴超市的防损系统，在超市的损耗控制中 发挥有效作用。
第一章 防损概述
第一节
损耗的概念及产生的原因
一、损耗的概念
在日常工作中，“损耗”是非常令人耳熟的字眼，但是，并不意味着超市的每位员工都能完全明白其涵义。对于大多数员工来说，以为“损耗”源于盗窃，也有一部分员工则认为是由商品损坏所致。其实，“损耗”是由盗窃、损坏和其它各种因素共同引起的。也就是说，“损耗”是超市收货时的商品零售值与售出后获取的零售值之间的差额。当然，“损耗”因素会受到一个或多个因素的影响，超市出现其中的任何一个因素，都会减少利润额，增加“损耗”。 当然也包括由于商品品质等原因售出去后，被顾客退回来的商品等。
众所周知，控制和维持“损耗”的最低水平，可以防止对利润的蚕食，相对加大超市的发展空间。为此，应该清醒地认识到，减少和控制“损耗”因素是超市上至管理高层，下至每个员工永远的责任。
二、损耗产生的原因
商品损耗可概括为正常损耗和由于管理工作不严格而造成的管理损耗
1、正常损耗
（1） 生鲜商品变质，过期 （2） 脱水
（3）商品在销售过程中磨损
2、管理损耗：商品中有很多原因都能造成损耗，主要原因如下： （1）楼面：
① 内部转货手续未严格执行
②未经授权，未经记录，擅自主张削价
③零星物品、顾客遗弃商品（特别是生鲜）没有及时收回 ④陈列不当，商品损坏 ⑤ 破包、破损商品未及时处理 ⑥ 腐烂和毁坏商品 ⑦ 吃掉或使用过的商品 （2）．收货：
① 对厂商管理不严，出入时厂商带走商品 ② 收货错误
③ 在装卸过程中损坏商品 ④ 条码贴错 （3）．客服：
①对不该接受的退货做接收，而又不能原价售出 ②提货区发错货 （4）收银： ① 收假钞 ② 短款
③ 现金被错误的录入款机
④ 没有将购物车内所有商品逐一扫描（漏扫） （5）．采购
① 产品销路不对，造成积压 ② 价格定错，或条码输错 ③ 退货积压过多 （6）．工程
① 停电时，供电不及时，导致冷库升温
② 冷冻设备维护保养不够，温度失控导致生鲜食品变质 （7）．偷盗：员工偷窃、顾客偷窃
员工和顾客偷窃，是导致“损耗”的最主要的两个因素。
上述导致“损耗”的因素，可能是由无意所为，或是蓄意行为所致。除顾客和员工偷窃外，其它的“损耗”因素也不是无足轻重的，应该同样引起高度重视。例如，供应商偷窃或订价、收款时无意发生的错误，都能将预期的总利润减少百分之几。
第二节、损耗控制的主要方法
一、内部员工须自律
有关数据显示，卖场全部损耗中的88％是由员工作业错误、员工偷窃或意外损失造成的。这说明，防止损耗应以加强内部管理及员工作业管理为主。
超市应针对员工偷窃行为制定专门的处罚办法，并公布于众，严格执行。员工上下班时从规定的通道出入，自觉接受卖场保安人员检查，携带的皮包不得带入卖场或作业现场，应暂存放在指定地点。禁止员工在上班时去购物或预留商品。员工在休息时间所购商品应有发票和小票，以备检查。
超市经营商品种类繁多，如果员工在工作中不认真负责或不细致就可能导致种种失误。如将商品条码标签贴错，新旧价格标签同时存在或POP与价格卡的价格不一致，商品促销结束后未恢复原价以及不及时检查商品的有效期等。这样一来，某些顾客可以低价买走高价商品，或者买到过期商品向消协投诉，这不仅造成损耗，而且对企业形象极为不利。
因此，门店主管应给员工以明确的分工，每天开门之前把准备工作全部完成。如POP与价格卡是否相符；检查商品价格调整情况并及时调换；检查商品的保质期等。这样才能在此方面减少损耗。
二、仓库管理堵漏洞
由于超市经营的特殊性，在经营过程中实现零库存是不可能的，所以，仓库管理的好与坏会直接影响到损耗的多少。
超市大批量进货，会加大仓库商品保管难度。虽然各部门各有自己的商品堆放区域，但难免会相互侵入到对方的堆放区域，如果是非食品处的各部门，商品会相对容易保管，但也难免会不珍惜对方商品而乱丢、乱扔造成人为的损坏。如果是食品库房，员工对别的部门的商品不一定会“口下留情”。针对这种情况可以安排专人进行监督，负责管理零散商品的堆放，使仓库管理规范化，杜绝偷吃现象，减少仓库里的损耗。
三、收银管理防私吞
超市收银员作为现金作业的管理者，其行为不当也会造成很大损耗。比如，收银员与顾客借着熟悉的关系，故意漏扫部分商品或私自以较低价格抵充；收银员虚构退货私吞现金，以及商品特价时期已过，但仍以特价销售等。因此，要严明收银员处罚条例，严格执行。收银主管要严格按程序组织并监督收银员交接班工作，要认真做好记录，以备日后查证。
四、供应商管理勤验收
供应商行为不当也会造成较大的损耗。比如供应商误交供货数量，以低价商品冒充高价商品，擅自夹带商品，与员工勾结实施盗窃等。针对这种情况，对供应商的管理必须做到供应商进入退货区域时，必须先登记，领到出入证方能进入。离开时经保安人员检查后，交回出入证方可放行。
供应商在卖场后场更换坏品时，需要退货单或先在后场取得提货单，并经店长批准后方可办理退货。
供应商送货后的空箱必须打开，纸袋则要折平，以免偷带商品出店。厂商的车辆离开时，须经门店保安检查后方可离开。
五、顾客防盗是关键
顾客的不当行为或偷窃造成的损耗。如顾客随身夹带商品；顾客不当的退货；或将包装盒留下，拿走里面的商品；将食物吃掉，扔掉包装盒；顾客在购物过程中将商品污染等。针对这些情况，卖场员工必须做到：
1、禁止顾客携带大型背包或手提袋购物，请其寄存。
2、顾客携带小型背包入场时，应留意其购买行为。
3、对贵重物品或小商品要设专柜销售。
4、顾客边吃东西边购物时，应委婉提醒其至收银台买单。
第二章 防盗训练与技巧
第一节、收银员的防盗训练
一、检查每个购物手推车的底端，确保没有更小的物品藏于其下。
二、检查大包装商品，以防藏匿其它小物品。
三、检查顾客手中的杂志报刊，防止藏匿扁平物品，如，贺年片。
四、防止以次换好，对将一个UPC条码粘附在原有的正确条码上面可能性保持警觉。
五、正当进行收款录入的时候，有顾客不住地谈话，要保持警惕。
六、当对一个顾客产生怀疑时，要保持冷静和礼貌，并通知主管或超市其他负责人。
七、若发现小孩在吃超市里的东西，而其父母却佯装不知的话，应采取和善的态度提醒一下，以达到收回货款的目的。
第二节、员工的防盗训练
一、对顾客友好是最重要的。在礼貌、礼仪到位的基础上，尽可能建立与顾客的联系。
二、工作中要不断扫视通道。若发现某个地方有顾客在徘徊，上前询问是否需要帮助。
三、凡手推车中放着敞口手提包的顾客应加以注意。
四、应特别注意把物品放在手推车周围而留下中间以备打包用的顾客。这种技巧叫“筑巢”。
五、顾客携带“反常”物品时，须多加防备。如，睛天带雨伞等。
六、当卖场发生争辩、打斗、顾客酗酒等混乱情况时，须冷静观察“趁火打劫”者。
七、一般情况下，如果没有超市负责人的授权，尽量不要只身捉拿偷盗者。可是，必须将有人偷盗的情况报告上一级或保安部门。
八、当要在卖场巡视时，应利用不同的通道，尤其要经常利用交叉通道。肉制品部组员工的防盗训练
一、特别注意大量挑选的顾客。若怀疑某顾客有偷盗的迹象，应告知保安部门派人来观察这位顾客，直至结帐处交款，并事先提醒收银员留意。
二、如果发现某顾客欲携商品在“安全通道”附近转悠，要立刻赶至其身边，询问这位顾客是否需要帮助，并引导其离开这个区域。
第三节、超市偷盗的主要类型及处理顾客偷盗的技巧0
一、超市偷盗的主要类型
类型1：进入店内佯装购物在本店内来回走动，目的是熟悉商品的布局，观察理货员的注意力，实际一到，闪电般出手。这种人进入店内后，偷偷打量理货员以及他们表现出的不自然的态度，店员应马上引起注意；
类型2：手里不拿购物篮，空手在店内走动。如果1—2个小商品不拿购物篮是完全正常的，这种情况一般买什么东西是事先决定好的，所以拿了想要的东西就直接去付钱，而不会东张西望。因此可以得出一个结论，不拿购物篮空手在店内溜达的人很可能是小偷；
类型3：反复多次去某个货架。既然偷就偷好的，这是小偷的偷盗心里，所以为了确定想要偷窃的商品，也会往返逗留于某货架。
二、偷窃工具及方法
类型1：穿大口袋或多口袋衣服； 类型2：口袋、包、雨伞
瞄准死角：货架排列配置的不合理，造成死角； 类型1：货架排列布局死角； 类型2：防盗装置的死角
利用商品偷窃：
类型1：把商品A混入商品B；
类型2：把金额小的标价换到大的商品上去；
三、禁止盗窃商品的防范技巧
1、禁止顾客携带大包和提带进入超市卖场，应规劝他们将其放在存包处；
2、顾客携带小型背包和提带进入卖场时留意他们的行为；
3、检查商品上的条形码，防止其脱落，给顾客留下可乘之机；
4、把展销品堆放整齐，这样少了东西会及时发现；
5、要警惕各种混乱情形，职业偷盗者常结伙行动，借一人制造混乱之机其他人则带着商品偷偷走掉；
6、如果顾客在卖场内边浏览 边偷吃东西时，应婉言规劝，并请他们到收银台结算；
四、处理顾客偷盗事件的技巧
1、在处理偷盗事件时，潜意识中不要将顾客视为“窃贼”，不要有敌对心里，讲话要冷静，要从顾客“忘了付款”的角度考虑问题，规劝顾客到收银台付账结算；
2、如果误会了顾客，应该郑重向顾客道歉，详细向顾客解释误会发生的过程，请求顾客谅解，必要时，还应到顾客家中，当面恳请顾客谅解；
3、在认定顾客偷盗商品之前，应提醒顾客，给予充分的购买机会，例如“让我替您包装商品好吗？”“您需要某某商品吗？”
4、在提醒顾客以后，如果顾客似无悔改意向，应以平静的声音说：“对不起有件事情需要打扰一下，请您给我一点时间”，再将其带入办公室，进行处理；
第三章 防损制度
第一节、超市商品安全管理制度
为确保超市商品的安全，减少商品丢失与损坏，制定本制度。
一、凡是与有价值商品相关联的设施、设备都属商品安全管理范畴。
二、严把商品质量关，收货人员要对所进商品质量负责，坚持开箱抽样检查制度，必须要核对商品的品名、规格、数量、单价，认真把好商品验收关。
三、收货单据必须有供货商、收货人及经理（或验货员）的签字；
四、有促销进价时，认真核对进价是否执行促销进价防止产生负毛利；
五、当天的收货必须当天进行验收入库。
六、商品入库要做到轻拿轻放，商品码放要整齐，垛与垛之间最少要有30公分距离，隔墙离地，便于通风，存放商品按先进先出的原则，防止商品积压、过期造成损失。
七、商品上架，严格按陈列原则进行陈列，方便顾客拿取，减少商品破碎现象。
八、凡从卖场清除的废弃包装物品必须拆开码平，不得捆扎经保安员检·查无误后方可出场。
九、遇有下雨、下雪天时，要对雨具的售卖设专人看护，临时改为区域收款。可根据实际情况改变临时售卖处（可把雨具挪出超市在明显处售卖）在此一定要挂出明示牌，提示顾客或利用广播向顾客宣传。
十、收银员要严把收款关，本着对企业对顾客高度负责的原则，除带有密封包装的商品外，凡是能够打开包装的商品必须打开包装核实检查里面是否有藏匿商品的情况，主要范围（箱包、学生包、带盒装的物品、散装生鲜品、食品类、商品本身即为器皿的如：大口径的锅和瓶胆等）。
十一、财务人员每天核对销售数据是否与现金、刷卡、代金券等金额相符，如有异常必须报告经理并进行原因查找；
十二、所有的收银员退货操作必须由专人在每日闭店前进行统一处理，不得私自进行退货；
十三、每天对收银员的收银操作异动进行电脑与销售小票的核对，检查操作是否有经理的亲笔签字，操作是否符合规范；
十四、定期检查各岗位的操作员的密码是否进行更改，防止密码泄露造成的异常操作；十
五、定期、不定期的对收银员的备用金进行清点，防止公款私用。
十六、员工上下班必须走员工通道。员工上班不得将私人物品带入超市，下班自觉接受安全员的检查；
十七、门店必须设有员工专用款台并在规定的员工购物时间由后台以上人员进行收款；十
八、赠品必须由专人负责管理，员工不得私拿私分赠品，一经发现视为偷盗开除处理；十
九、员工在卖场内不得以任何理由吃东西（包括嚼口香糖）、喝饮料，一经发现视情节处以50—100元的罚款；
第二节、超市入口和未购物出口管理制度
一、禁止顾客携带不符合商场规定的包进入自选区（手包、坤包除外 长30*高20*宽10CM）。
二、禁止顾客携带商品（指与商场所经营的同类商品）进入自选区。顾客退换商品，提示顾客到服务台办理退（换）货手续，严禁顾客携带商品进入自选区自行退换。
三、禁止顾客携带与本店经营有关的食物及饮料等商品进入自选区内。（如果顾客食用的东西本商场没有经营，也应尽量避免顾客携带进入，并婉言谢绝，态度不能强硬）
四、凡在区域收款位置购买商品的顾客，在途经未购物出口时，超市防损员或保安员须对顾客所购买商品与交款凭证（机打小票）进行认真核对，确认无误后在机打小票上作上标记，表示商品已出自选区。
五、遇有区域收款带有箱、盒、包装的商品，从未购物出口经过时，防损员或保安员必须打开包装查验（原封包装未打开的除外），防止其它商品携带出店。
第三节、员工通道管理制度
一、门店应根据实际情况，确定出员工专用通道，严禁在员工通道内存放商品、物品及私人物品。
二、.上下班时，进出营业现场，必须按规定经员工专用通道进出，其它出入口一律禁止穿行。上班时间可以走各层员工通道，下班必须走员工专用通道
三、员工进出营业现场，不得带包（手包、拎包、挎包等）、饭盒（盆）、水杯等私人物品进出。（即现场不得存放私人物品）
四、员工进出营业现场，应严格遵守超市有关规定并自觉接受保安员检查。
第四节、员工购物管理制度
一、员工购物需在规定时间内进行，即下班时间和吃饭时间，当班期间不得购物；
二、班后及吃饭时间购物时间需摘掉工帽、工卡；
三、员工无论何时购物，都必须在指定的收银机处付款，即以一层银台结账付款；
四、员工所购商品必须存放在私人更衣柜内，不得存放在营业现场，并保留购物小票备查；
五、收银员不得在本收银台为家庭成员或亲属结帐；
六、员工不得购买清仓商品，不得藏匿促销或限购促销商品，不准到库存区域选取商品；
七、所有员工在现场不得存放私人物品。
第五节、超市清场制度 为进一步强化和规范商场超市的安全管理工作，严格各参加清场人员的责任，保障商场超市安全运行，对清场工作做出此规定：
一、清场时间随商场超市冬季、夏季营业时间及时自动调整，带班人员必须参加清场。
二、参加清场人员、值班经理、夜间带班管理人员、保安人员、夜间警卫、前半夜值班人员负责商场超市全面清场安全工作。
三、所有参加清场人员清场时要认真仔细周到有序的检查好
一、
二、三楼地面有无烟头，水房、更衣室、工作间、楼梯拐弯处以及其它一些能藏匿人员的死角部位。值班、夜班和带班人员负责保证锁好所有消防疏散通道门、隔离门、商场超市各出入口，营业门窗的安全锁闭情况，所有清场人员要认真检查各部组电源插座有无漏拔现象并及时处理，避免因检查不到位而出现安全隐患。
四、清场时采取梳篦式的方法。清场人员清理完毕后有序的由三楼撤至二楼到一楼。各楼层清场人员必须相互呼应，确认无顾客后以及应关闭和切断除工作值班灯以外的所有内控照明电源、插座电源后方可撤离商场超市。
五、夜间值班警卫人员在清场人员及员工撤出 超市后要及时关闭切断商场超市外室内照明和插座电源，保障商场在营业时间内电源安全。
六、加强钥匙的管理，各出入口营业门窗，消防通道疏散门、隔离门钥匙由商场值班经理和带班人员共同保管，第二天开门后移交给下一班。不得将钥匙随处乱放，一旦发现钥匙丢失或保管不当给商场造成经济损失，要追究值班经理和带班人员的责任。
七、清场人员是商场超市安全的骨干力量，对商场超市的日常安全运行负有非常的责任，应具有较强的安全责任意识，坚决克服清场时走过场现象。清场时每人都肩挑重担、责任在身，不可轻视。如因清场疏忽而给商场超市造成经济损失，要按有关规定予以处罚。
八、每天清场前全体员工要积极配合协助清场人员，以高度的责任心把自己岗位消防、防盗等安全方面的注意事项提前检查好，把好清场的第一关。严格执行安全管理规定，共同维护好商场超市的安全。
第六节、超市赠品管理办法
一、超市：
1、采购主管在谈判过程中负责通知供应商，将每次买赠促销活动上报采购部，由采购部 给门店下发买赠活动的通知。
2、财务部按供应商提供的赠品清单对各门店的赠品进行抽查。
3、门店未收到采购部下发的买赠通知，不得以任何理由收取供应商的赠品。
4、门店店长及区域负责人负责赠品的管理，负责向公司抽查人员出示赠品随商品销售买 赠的证明。
5、店长负责每月对本店赠品的买赠情况不定期抽查，发现违规操作，对责任人予以50 元的罚款，三次以上予以清退。
6、财务部抽查中发现违规操作，赠品私用或赠予亲友，或大量丢失的，对店长发现一次 予以50元罚款。
二：配送中心：
1、库房负责人建立赠品台帐。
2、配送中心经理和库长每月不定期对台帐和赠品进行核实，发现违规操作，将赠品私用 或赠予他人，或大量丢失的，对直接责任人予以50元罚款，3次以上予以清退。
3、财务部每月对库房台帐和赠品进行抽查，发现违规操作的对配送中心经理和库长予以 50元罚款。
第七节、超市收银台区域巡视制度
一、收银台出口前设定的保安员、收银主管必须加强对收银区域的监督与管理，加强日常巡视，定期对收银员的收款过程进行检查，并核对收银机数据与收银款金额是否相符。
二、禁止顾客从收银口进入自选区，礼貌提示顾客从自选区入口进入自选区。
三、禁止未购物顾客从入口出卖场，礼貌提示顾客走未购物出口。
四、禁止顾客把未付款的本店商品携带出自选区，礼貌提示顾客到收银台交款。
五、遇有特殊情况及突发事件，要按照突发事件预案，沉着冷静，听从商场领导统一指挥，及时做好顾客疏散和企业财产的保护工作。
第八节、超市安全员现场巡查制度
一、安全员必须履行安全防损岗位职责，对内外人员的行为、商品售卖的过程和卖场设施设备的运转等实施全方位监控。
2、收银员按设定的岗位，着便装准时上岗，对本区域管辖范围的消防设施、防盗设施和安全生产情况以及用火用电的重点部位、出入口等进行安全检查，并及时做好巡查记录。
3、安全员在巡查过程中要高度警惕，洞察周围可疑人或可疑事，一旦发现有盗窃嫌疑迹象的人，要沉着冷静、保持距离，保证行窃者在监控视线中，在掌握确凿证据的情况下将其抓获，及时通知店长进行处理。
4、安全员在巡查过程中，要不断总结经验，研究行窃者行窃的手段和方法，掌握入店行窃者的行动规律，同时找出安全防范方面存在的薄弱点，做到措施得力、方法得当有效地维护企业利益。
5、遇有突发事件及意外事件时，安全员须及时到位采取相应措施，遏止事态发展，积极配合领导维护好现场秩序。
第九节、电脑设备管理办法
一、电脑维护员应对所有电脑设备进行登记、存档。
二、电脑维护员应定期对所有电脑设备进行维护保养、除尘、保障系统畅通。
三、电脑维护员不得自行拆卸使用机内配件。
四、电脑系统出现故障应即使维修、不得延误。
五、需要送修的电脑设备，必须写清故障原因并做登记。
六、送修的设备，应及时与之联系并尽快取回。
七、如有违反上述规定的，对电脑维护员扣罚10元。
八、因维护员对电脑系统管理不善，造成丢失的，对维护员另行处理。
九、禁止任何员工拷贝经营数据带出公司，否则红单考核。
第十节、商品归位管理制度
一、各区域每天归位时间为早（8时15时）开门前15分钟、中午12时、下午15时、晚19时、晚21时30分（闭店前）。
二、各区域人员必须按规定时间到收银台前，把本区域商品取回。
三、各区域人员发现本区域内有其他区域商品时，应将商品临时放在本区域明显位置，等归位时间到后，将商品送至收银台前，并取回本区域商品。
四、各区域人员发现本区域内有易溶、易坏商品时，应由本区域人员负责将商品及时送回商品所在区域。
五、生鲜、日配、主食厨房、面包房，以上区域要求每2小时到收银台前归位一次。
第十一节、供应商馈赠的管理规定
一、禁止以任何形式向供应商、供应商代表或潜在的供应商代表索取、要求或接受任何具有经济价值的礼品及馈赠。
二、礼品及馈赠包括但不限于：免费商品、体育及娱乐活动入场券、货币或商品形式的回扣、不再使用的样品、供应商付款的旅游、酒水、食品、用餐及个人服务等（供应商正常给商场的免费货、赠品除外）。
三、一切收取供应商礼品及馈赠据为己有的行为均视为贪污，将按公司的处罚规定严肃处理。
第十二节、关于查获偷盗超市商品嫌疑人的奖励办法
1、凡门店员工、专兼职防损员以及保安员、厂家促销员、引厂进店等门店工作人员，在超市内发现并查获偷盗商品嫌疑人的，公司将给予适当的奖励。
2、专兼职防损员作为超市防损工作的主要力量，应认真履行自身职责，加强现场巡视和监控，及时发现、制止、查获和妥善处理超市偷盗事件。
3、对于超市商品偷盗行为，门店所有工作人员都有发现、制止及向店长提供相关证据的权力和义务，根据门店工作人员（专兼职防损员以外的工作人员）提供的线索所查获的超市偷盗事件，公司将视实际情况，对相关人员进行奖励。
相关岗位的岗位职责：
一、安全员岗位职责：
1、遵守公司的规章制度，按照门店值班岗位要求及责任开展工作；
2、熟练掌握超市安全设施、消防系统的使用方法；
3、果断处理超市发生的被盗问题，发现可疑人员要有礼貌的进行盘查；
4、负责收银员收款、结算安全，对可疑情况进行礼貌抽检；
5、重点防范内部员工盗窃问题，负责监督超市工作人员从员工款台结账，并进行小票与所购物品的抽查核对。
6、及时黑醋栗各种突发事件、如火警、抢劫、盗窃、斗殴等在超市范围内违法事件；
7、维护好超市经营区域及大门周围的治安秩序，发现不良分子捣乱要及时制止，并迅速报告值班经理和店长；
8、负责维护超市进出人员情况，礼貌谢绝光膀客人，吸烟带宠物，衣冠不整乞丐和精神异常病人入内。保障超市进出口的畅通，在拥挤是，及时疏散人流，以免发生意外。
9、礼貌引导顾客从超市入口进超市，制止顾客带饮料、食品等与超市内出售的同类商品进入超市，及时将上述商品存入存包柜；
10、要求并帮助携带大包及购物袋的的顾客存包；
11、制止员工带大包或与工作无关的物品进入超市。
12、检查下班员工随身携带的物品，负责对员工在超市购买物品进行逐一检查核对，如发现异常，迅速报告值班经理和店长；
13、负责货物通道的进出货物的单据检查（包括退货单的检查）
14、负责对顾客购物小票进行检查。
二、电工维修岗位职责：
1、对经营设施设备的安全、作业流程规范使用情况进行监督检查；
2、对冷冻、冷藏设备的运行监控；
3、对防盗设施设备的运行情况进行监督检查；
4、消防设施和器材进行定期检查、保养和维修；
5、防损监控设备的使用值班和维护；
6、及时消除检查过程中发现的不安全隐患，制止违规作业行为；
7、维护和保障卖场购物秩序及安全。
三、司机岗位职责：
1、大件商品、大宗购物及特殊需求商品的送货上门；
2、门店经营及行政办公的用车服务；
3、车辆的日常维护、保养；
4、车辆的年检、大修；
5、认真学习并严格遵守交通法规。
6、落实车况检查措施，制定车辆保养维修计划。
7、及时满足为顾客送货上门的用车需求、妥善安排经营用车、行政办公用车及其他用车。
8、按照公司要求放存车辆，确保车辆安全。
二〇一一年九月二十四日
培 训 部
第16篇：超市防损规范培训
超市防损规范培训
第一章
防损概述
1、损耗产生原因及类别
2、损耗控制的主要方法
第二章
防盗训练与技巧
1、收银员的防盗训练
2、职员的防盗训练
3、防范卖场偷盗的各种措施
第三章
防损制度
1、超市商品安全管理制度
2、超市入口和未购物出口管理制度
3、商品、物品进出商场管理制度
4、超市开场管理制度
5、超市封场管理制度
6、员工通道管理制度
7、员工购物管理制度
8、超市员工早入场程序
9、超市员工晚清场程序
10、超市奖赠商品的管理流程
11、超市商品临时出场流程
12、超市收银台区域巡视制度
13、超市防损员现场巡查制度
14、超市收银员点款、交款安全管理制度
15、电脑设备管理办法
16、商品归位管理制度
17、供应商馈赠的管理规定
18、关于查获偷盗超市商品嫌疑人的奖励办法
第四章 防损部岗职规范
第一章 防损概述
第一节、损耗产生原因及类别
一、损耗的概念
在日常工作中，“损耗”是非常令人耳熟的字眼，但是，并不意味着超市的每位职员都能完全明白其涵义。对于大多数员工来说，以为“损耗”源于盗窃，也有一部分员工则认为是由商品损坏所致。其实，“损耗”是由盗窃、损坏和其它各种因素共同引起的。也就是说，“损耗”是超市拉收进货时的商品零售值与售出后获取的零售值之间的差额。当然，“损耗”因素会受到一个或多个因素的影响，超市出现其中的任何一个因素，都会减少利润额，增加“损耗”。
众所周知，控制和维持“损耗”的最低水平，可以防止对利润的蚕食，相对加大超市的发展空间。为此，应该清醒地认识到，减少和控制“损耗”因素是超市上至管理高层，下至每个员工永远的责任。
所谓商品损耗，是那些看得见的损坏商品并且不能出售或折价出售的商品（促销商品不在此内）与看不见的丢失商品，当然也包括由于商品品质等原因售出去后，被顾客退回来的商品等。广义的来讲是超市的损失。狭义的来讲是帐面的库存与实物盘点库存的差额。
二、损耗的原因
导致“损耗”的因素有下面几种
1、订价错误
2、现金被错误地录入收款机
3、破损
4、腐烂和毁坏
5、吃掉或使用过
6、未经授权，未经记录，擅自主张削价
7、脱水
8、收货错误
9、顾客偷窃
10、员工偷窃
上述导致“损耗”的因素，可是由无意所为，或是蓄意行为所致。其中，员工和顾客偷窃，是导致“损耗”的最主要的两个因素。其它的“损耗”因素也不是无足轻重的，应该同样引起高度重视。例如，供应商偷窃或订价、收款时无意发生的错误，都能将预期的总利润减少百分之几。
三、损耗产生的原因
商品损耗可概括为正常损耗和由于管理工作不严格而造成的管理损耗
（1）正常损耗
①生鲜变质，过期
②商品在销售过程中磨损
（2）管理损耗：商品中有很多原因都能造成损耗，主要原因如下：
①．楼面：
● 内部转货手续未严格执行 ● 零星物品、顾客遗弃商品（特别是生鲜）没有及时收回
● 陈列不当，商品损坏
● 破包、破损未及时处理
②．收货：
● 对厂商管理不严，出入时厂商带走商品
● 叉车等设备没有安全操作，损坏商品
● 条码贴错
③．客服：
● 对不该接受的退货做接收，而又不能原价售出
● 提货区发错货
④．收银：
● 收假钞
● 短款
● 没有将购物车内所有商品逐一扫描
⑤．采购
● 产品销路不对，造成积压
● 价格定错，或条码输错
● 退货积压过多
⑥．工程
● 停电时，供电不及时，导致冷库升温
● 冷冻设备维护保养不够，温度失控导致生鲜食品变质
⑦．偷盗 引起损耗的原因众多，据国内外机构对零售业损耗的研究表明百分之八十的损耗是由内部的员工偷盗造成的，此外文件处理、收货、变价等其他原因也是产生损耗的主要因素。因此对超级市场损耗管理的剖析论述和围绕“如何减少公司损失、降低、预防损耗”进行培训至关重要。
四、商业企业防损内容
五、现阶段防损工作的主要内容
（1）、超市商品防损，主要包括：
①口岸的管理和监控：包括进货口岸的管理和监控；收银口岸的管理与监控；退换货的管理与监控。
②抓获处理内部、外部盗窃超市商品行为。
（2）、维护超市的经营秩序，做好超市内的治安防范工作，对超市内的消防、安全生产等安全情况进行监督、检查，纠正违反安全规范的行为。
（3）、对消防、技防等安全设备实施管理、维护和保养。对保安人员进行管理和培训。
六、防损名词
1.损耗： (狭义)超市损耗指的是所经营商品的帐面金额与实际盘存的差
2.防损： 防损有2方面的含义：
一是控制损耗；
二是提供安全保障。
超市（卖场）安全包含3层含义：
● 商场以及来店顾客，本场职工的人身和财务，在商场所控制的范围内不受侵害，商场内部的生活秩序，工作秩序，公共场所秩序等内部秩序保持良好状态。
● 商场安全是把商场的各方面的安全因素作为一个整体加以反映，而不是单指商场的某个方面。
3.防 损 部：防损部是超市的一个独立的，从事防损工作的部门，直接对总经理负责。
4.防 损 员：属防损部管理的从事防损工作的人员
5.监控中心：是将防火，防盗纳于超市的自动化管理范围，并通过电子计算机和闭路电视系统等， 结合设备运行和经营管理等工作实行全自动化管理，是超市内防火，防盗设施的显示控制中心，也是紧急情况的指挥中心
6.监 控 员：负责在监控中心操作监控设施的人员
7.内
保：超市内场各出入口的安全保卫工作，称内保
8.外
保：超市外围的安全保卫工作，称外保
9.风险控制中心： 是超市内预防各种风险并处理各起事故的部门，是防损部的一个机构
10.稽
核： (狭义)：是在超市收银机或出口处核对顾客所购商品与小票是否相符
（广义）：是防损人员对超市营运全过程的监督，核查工作。
第二节、损耗控制的主要方法
1、内部员工须自律
有关数据显示，卖场全部损耗中的88％是由员工作业错误、员工偷窃或意外损失造成的。这说明，防止损耗应以加强内部管理及员工作业管理为主。
大卖场针对员工偷窃行为应制定专门的处罚办法，并公布于众，严格执行。员工上下班时从规定的通道出入，自觉接受卖场保安人员检查，携带的皮包不得带入卖场或作业现场，应暂存放在指定地点。禁止员工在上班时去购物或预留商品。员工在休息时间所购商品应有发票和小票，以备检查。
大卖场经营商品种类繁多，如果员工在工作中不认真负责或不细致就可能导致种种失误。如将商品条码标签贴错，新旧价格标签同时存在或POP与价格卡的价格不一致，商品促销结束后未恢复原价以及不及时检查商品的有效期等。这样一来，某些顾客可以低价买走高价商品，或者买到过期商品向消协投诉，这不仅造成损耗，而且对企业形象极为不利。
因此，大卖场里各部门主管应给员工以明确的分工，每天开门之前把准备工作全部完成。如POP与价格卡是否相符；检查商品价格调整情况并及时调换；检查商品的保质期等。这样才能在此方面减少损耗。
2、仓库管理堵漏洞
由于大卖场的特殊性，在经营过程中实现零库存是不可能的，所以，仓库管理的好与坏会直接影响到损耗的多少。
大卖场大批量进货，会加大仓库商品保管难度。虽然各部门各有自己的商品堆放区域，但难免会相互侵入到对方的堆放区域，如果是非食品处的各部门，商品会相对容易保管，但也难免会不珍惜对方商品而乱丢、乱扔造成人为的损坏。如果是食品处各部门，员工对别的部门的商品不一定会“口下留情”。针对这种情况可以安排专人进行监督，负责管理零散商品的堆放，使仓库管理规范化，杜绝偷吃现象，减少仓库里的损耗。
3、收银管理防私吞
大卖场的收银员作为现金作业的管理者，其行为不当也会造成很大损耗。比如，收银员与顾客借着熟悉的关系，故意漏扫部分商品或私自以较低价格抵充；收银员虚构退货私吞现金，以及商品特价时期已过，但仍以特价销售等。因此，要严明收银员处罚条例，严格执行。收银主管要严格按程序组织并监督收银员交接班工作，要认真做好记录，以备日后查证。
4、供应商管理勤验收
供应商行为不当也会造成较大的损耗。比如供应商误交供货数量，以低价商品冒充高价商品，擅自夹带商品，与员工勾结实施盗窃等。针对这种情况，对供应商的管理必须做到供应商进入退货区域时，必须先登记，领到出入证方能进入。离开时经保安人员检查后，交回出入证方可放行。
供应商在卖场后场更换坏品时，需要退货单或先在后场取得提货单，并经部门和主管批准后方可办理退货。
供应商送货后的空箱必须打开，纸袋则要折平，以免偷带商品出店。厂商的车辆离开时，须经门店保安检查后方可离开。
5、顾客防盗是关键
顾客的不当行为或偷窃造成的损耗。如顾客随身夹带商品，顾客不当的退货，或将包装盒留下，拿走里面的商品，将食物吃掉，扔掉包装盒，顾客在购物过程中将商品污染等。针对这些情况，卖场员工必须做到：
1、禁止顾客携带大型背包或手提袋购物，请其寄存。
2、顾客携带小型背包入场时，应留意其购买行为。
3、对贵重物品或小商品要设专柜销售。
4、顾客边吃东西边购物时，应委婉提醒其至收银台买单。
第二章
防盗训练与技巧
第一节、收银员的防盗训练
①检查每个购物手推车的底端，确保没有更小的物品藏于其下。
②检查大包装商品，以防藏匿其它小物品。
③检查顾客手中的杂志报刊，防止藏匿扁平物品，如，贺年片。
④防止以次换好，对将一个UPC条码粘附在原有的正确条码上面可能性保持警觉。
⑤正当进行收款录入的时候，有顾客不住地谈话，要保持警惕。
⑥当对一个顾客产生怀疑时，要保持冷静和礼貌，并通知主管或超市其他负责人。
⑦若发现小孩在吃超市里的东西，而其父母却佯装不知的话，应采取和善的态度提醒一下，以达到收回货款的目的。
第二节、职员的防盗训练
①对顾客友好是最重要的。在礼貌、礼仪到位的基础上，尽可能建立一顾客的联系。
②工作中要不断扫视通道。若发现某个地方有顾客在徘徊，上前询问是否需要帮助。
③凡手推车中放着敞口手提包的顾客应加以注意。
④应特别注意把物品放在手推车周围而留下中间以备打包用的顾客。这种技巧叫“筑巢”。
⑤顾客携带“反常”物品时，须多加防备。如，睛天带雨伞等。
⑥当卖场发生争辩、打斗、顾客酗酒等混乱情况时，须冷静观察“趁火打劫”者。
⑦一般情况下，如果没有超市负责人的授权，尽量不要只身捉拿偷盗者。可是，必须将有人偷盗的情况报告上一级或保安部门。
⑧当要在卖场巡视时，应利用不同的通道，尤其要经常利用交叉通道。
肉制品部组员工的防盗训练
①特别注意大量挑选的顾客。若怀疑某顾客有偷盗的迹象，应告知保安部门派人来观察这位顾客，直至结帐处交款，并事先提醒收银员留意。
②如果发现某顾客欲携商品在“安全通道”附近转悠，要立刻赶至其身边，询问这位顾客是否需要帮助，并引导其离开这个区域。
第三节、防范卖场偷盗的各种措施
1、卖场布局和设计
首先，顾客进出口应该紧挨着。无论顾客是否购买了商品，通道的设置都要使顾客必须通过一个结帐处和服务处。
其次，在留有紧急出口的情况下，要解决偷盗者可能从无人照看的区域的出口溜走的问题，可以把第二个门作为紧急出口，标写清楚“不许开门”。如果紧急出口位于店内的其它地方，也应作类似的标记，并提防暗自开启。
另外，“盲区”也为藏匿商品提供了机会。所以，“温室”、酒类部等类似区域的视线不应被遮挡住，或派专人经常察看。
最好是将公共休息室安排在卖场前面，并定期松树是否有丢弃的空袋子和价签。
2、防盗式的商品陈列
卖场前部的陈设不应挡住收银员投向收款台后面的通道及顾客流动区域的视线，必须能从所在的位置看清卖场的情况。
体积外，价值高且吸引人的商品，必须放置在收银员看得到或偷盗者很少有机会能方便藏匿的地方。如，电池、刀片、胶卷、香烟等商品。
实践证明，商品堆放的越高，偷盗者就越有机会秘密藏匿商品，而一般的货架陈列，商品都摆放至一人高，即在眼睛的水平线以上。
对那些偷盗者喜欢偷的商品，最好陈列在卖场靠里的货架端头附近。为避免引起偷盗者的注意，要经常改变其摆放的位置，最佳方案是放在卖场的入口附近。
3、理货员要具备防盗能力
某些超市缺乏对理货员的防盗训练，在管理上没将理货员当作防盗的一员，因此，在形势的逼迫下，应该对理货员进行培训，使其掌握防止卖场偷盗所应采取的步骤。当发现卖场偷盗或出现不诚实的可疑者或察觉同伴正在偷盗时，确切知道应采取何种有力的措施。常用这类包装物藏匿其它小商品。
若发现小孩在吃超市里的东西，而其父母却佯装不知的话，应采取和善的态度提醒一下，以达到收回货款的目的。
4、超市员工防盗能力训练
Δ收银主管和前台经理的训练
a) 将停止收款的出口关闭，使顾客从有收银员值班的收款台通过。
b) 必须具有检查顾客携带进店包袋的权利。
c) 应特留意那些看上去“不顺眼”的顾客，必要时可派专人紧随其后。
第三章 防损制度
第一节、超市商品安全管理制度
为确保超市商品的安全，减少商品丢失与损坏，制定本制度。
1、凡是与有价值商品相关联的设施、设备都属商品安全管理范畴。
2、严把商品质量关，收货部要对所进商品质量负责，坚持开箱抽样检查制度，必须要核对商品的品名、规格、数量、单价，认真把好商品验收关。
3、商品入库要做到轻拿轻放，商品码放要整齐，垛与垛之间最少要有30公分距离，隔墙离地，便于通风，存放商品按先进先出的原则，防止商品积压、过期造成损失。
4、商品上架，严格按陈列原则进行陈列，方便顾客拿取，减少商品破碎现象。
5、店内租赁联营厂家，需购买超市商品进行加工制作或原料中与超市商品相同的，进入卖场前报至防损部部登记并粘贴赠品标识，凡不按规定程序办理，一经发现，将按偷拿商品进行处理。
6、遇有下雨、下雪天时，要对雨具的售卖设专人看护，临时改为区域收款。可根据实际情况改变临时售卖处（可把雨具挪出超市在明显处售卖）在此一定要挂出明示牌，提示顾客或利用广播向顾客宣传。
7、收银员要严把收款关，本着对企业对顾客高度负责的原则，除带有密封包装的商品外，凡是能够打开包装的商品必须打开包装核实检查里面是否有藏匿商品的情况，主要范围（箱包、学生包、带盒装的物品、散装生鲜品、食品类、商品本身即为器皿的如：大口径的锅和瓶胆等）。
8、所有进入超市的管理人员、场内职工、后勤人员，未购物出超市或走员工通道必须自觉接受保安人员的检查。
防损部在强化超市商品安全管理，防止超市商品流失的同时，也在加强店内治安、消防及安全生产工作的监督检查，杜绝各类责任事故的发生。
第二节、超市入口和未购物出口管理制度
1、禁止顾客携带不符合商场规定的包进入自选区（手包、坤包除外 长30CM X 高20CM X 宽10CM）。
2、禁止顾客携带商品（指与商场所经营的同类商品）进入自选区。顾客退换商品，提示顾客到服务台办理退（换）货手续，严禁顾客携带商品进入自选区自行退换。
3、禁止顾客携带与本店经营有关的食物及饮料等商品进入自选区内。（如果顾客食用的东西本商场没有经营，也应尽量避免顾客携带进入，并婉言谢绝，态度不能强硬）
4、凡在区域收款位置购买商品的顾客，在途经未购物出口时，超市防损员或保安员须对顾客所购买商品与交款凭证（机打小票）进行认真核对，确认无误后在机打小票上作上标记，表示商品已出自选区。
5、遇有区域收款带有箱、盒、包装的商品，从未购物出口经过时，防损员或保安员必须打开包装查验（原封包装未打开的除外），防止其它商品携带出店。
第三节、商品、物品进出商场管理制度
1、商品、物品（包括出租、联营厂家）进入商场必须经过收货部的验收、检查，收货部严格按照流程收货、验收。
2、需要办理退货、调拨出门的物品或商品必须有收货部的“机打商品退货单”，防损部签发的“商品临时出场申请单”，保安员在核查确认无误后签字确认。
3、商品需要换货的必须在卖场入口内完成，不得将商品拿出卖场换货；
4、凡从卖场清除的废弃包装物品必须拆开码平，不得捆扎经保安员检查无误后方可出场。
第四节、超市开场管理制度
1、门店应规定统一开场时间。开场前，防损员、保安员及夜间值班人员应共同对现场进行巡视检查，在履行交接班手续后，保安员应按指定位置上岗。
2、对于生鲜、日配、熟食品等需提前入场的人员，应划分区域并设定保安人员上岗巡视。
3、禁止任何人员提前进入现场，特殊情况需由防损部门同意后，方可入内。
第五节、超市封场管理制度
1、要进行两次封场，当听到晚静场结束语后，(各位员工请暂时放下手中工作站到指定位置)值班防损员统一自二楼进入一楼卖场，分区域对全场进行清查，提示顾客营业已经结束并跟随顾客付完款。
2、通知防损员第一次静场结束，防损员通知晚静场结束，各部组开始打扫本部组卫生，打扫完卫生保安员进行第二次清场，督促现场员工从指定位置退出卖场。
3、如遇晚上有装修或其他工作的，保安员必须安排相应的保安看护。
第六节、员工通道管理制度
1、门店应根据实际情况，确定出员工专用通道，严禁在员工通道内存放商品、物品及私人物品。
2、上下班时，进出营业现场，必须按规定经员工专用通道进出，其它出入口一律禁止穿行。上班时间可以走各层员工通道，下班必须走员工专用通道
3、员工进出营业现场，不得带包（手包、拎包、挎包等）、饭盒（盆）、水杯等私人物品进出。（即现场不得存放私人物品）
4、员工进出营业现场，应严格遵守商场有关规定并自觉接受保安员检查。
第七节、员工购物管理制度
1、员工购物需在规定时间内进行，即下班时间和吃饭时间，当班期间不得购物；
2、班后及吃饭时间购物时间需摘掉工帽、工卡；
3、员工无论何时购物，都必须在指定的收银机处付款，即以一层银台结账付款；
4、员工所购商品必须存放在私人更衣柜内，不得存放在营业现场，并保留购物小票备查；
5、收银员不得在本收银台为家庭成员或亲属结帐；
6、员工不得购买清仓商品，不得藏匿促销或限购促销商品，不准到库存区域选取商品；
7、所有员工在现场不得存放私人物品。
第八节、超市员工早入场程序
1、员工考勤实行打卡：打卡机设置在服务中心，上下班打卡
2、员工进卖场：所有员工上班统一走一层东侧入口
3、防损部：早7：45分打开一层东侧入口设岗，并在一层、二层收款台出入口设岗
4、部门员工/促销员：早7：45到店更换工装，佩戴工卡，早7：50在广场列队进场（禁止携带私人物品）。
5、部门员工/促销员：超市内员工统一自一楼银台出口进入卖场;二楼超外员工自坡梯上楼
6、防损部：入场结束后关闭一层东侧入口，开启二层超外入口设岗
7、防损部：8：30开放一层东侧入口，开门营业
第九节、超市员工晚清场程序
1、员工考勤实行打卡：打卡机设置在服务中心，上下班打卡
2、出卖场：所有员工上班统一走一层东侧入口
3、卖场管理部：晚20：45分播放闭店通知，各部门清理部门卫生收尾
4、部门员工/促销员：按早入场路线进行退场，在服务台打卡下班，自一层东侧入口退场（禁止携带私人物品），员工退场后关闭东侧入口。
5、部门员工/促销员：员工退出卖场后经由外楼梯到存包柜处拿取自己的私人物品
6、防损部：防损人员、夜间值班人员、值班店长检查各部门电源设备等情况,检查无误后到防损部签字交接,。
第十节、超市奖赠商品的管理流程
1、所有进入卖场的奖赠商品，一律由收货部负责对奖赠商品验收登记；
2、收货部负责清点赠品数量，到防损部领取“赠品标签”；
3、收货部和防损部共同监督部门或厂家人员将赠品逐一粘贴“赠品标签”；
4、收货部和防损部认真填写赠品标签使用登记表，备查；
5、赠品标签由防损部统一保管、发放；
6、所有赠品标签统一粘贴在赠品的条码处，如无条码统一粘贴于赠品的底部，便于收银员核查。
7、相关考核：
● 对厂家奖赠品，如有私分、品尝、偷拿的将对部组或个人进行处罚300-1000元。
● 进入卖场赠品，因人为造成没有捆绑或未粘贴买赠标识的，经核实后对收货部进行处罚 10-100元。
● 赠品如有私分或挪作它用的，对当事人或或部门主管进行处罚100-500元，情节严重的另行处理。
● 因人为造成赠品损失的对责任人或部门处罚10-100元。
第十一节、超市商品临时出场流程
1、商品临时出场需求的部门员工到防损员处领取“商品临时出场申请单”；
2、部门员工逐项填写“商品临时出场申请单”，本人签字，部门主管或楼层经理以上人员签字，如填写错误需换单则须将作废单返回防损员处换取新单；
3、临时出场的商品当日闭店前部门必须返回卖场；
4、防损部每日闭店前检查“商品临时出场申请单”的商品回场情况；
5、部门如未当日返场，防损部第二日将对营运部门的责任管理层进行考核；
6、考核如下：
①商品当日未返回卖场的白单考核；
②造成经济损失的原价赔偿，并处以黄单以上考核；
7、本流程仅适用于商品临时出场：后台验码、彩页商品拍照等
第十二节、超市收银台区域巡视制度
1、收银台出口前设定的防损员、收银主管必须加强对收银区域的监督与管理，加强日常巡视，定期对收银员的收款过程进行检查，并核对收银机数据与收银款金额是否相符。
2、禁止顾客从收银口进入自选区，礼貌提示顾客从自选区入口进入自选区。
3、禁止未购物顾客从入口出卖场，礼貌提示顾客走未购物出口。
4、禁止顾客把未付款的本店商品携带出自选区，礼貌提示顾客到收银台交款。
5、遇有特殊情况及突发事件，要按照突发事件预案，沉着冷静，听从商场领导统一指挥，及时做好顾客疏散和企业财产的保护工作。
第十三节、超市防损员现场巡查制度
1、防损员必须履行安全防损岗位职责，对内外人员的行为、商品售卖的过程和卖场设施设备的运转等实施全方位监控。
2、防损员按设定的岗位，着便装准时上岗，对本区域管辖范围的消防设施、防盗设施和安全生产情况以及用火用电的重点部位、出入口等进行安全检查，并及时做好巡查记录。
3、防损员在巡查过程中要高度警惕，洞察周围可疑人或可疑事，一旦发现有盗窃嫌疑迹象的人，要沉着冷静、保持距离，保证行窃者在监控视线中，在掌握确凿证据的情况下将其抓获，及时由门店防损部进行处理。
4、防损员在巡查过程中，要不断总结经验，研究行窃者行窃的手段和方法，掌握入店行窃者的行动规律，同时找出安全防范方面存在的薄弱点，做到措施得力、方法得当有效地维护企业利益。
5、遇有突发事件及意外事件时，防损员须及时到位采取相应措施，遏止事态发展，积极配合领导维护好现场秩序。
第十四节、超市收银员点款、交款安全管理制度
1、各店须明确收银员交款时间和路线。（按指定收银员交款专用通道）
2、收银员在交款前应整理好本台钱款和票证，并将钱款和票证放入收银员专用口袋中，听从前台防损员指挥再离台交款。
3、收银员交款时必须由保安人员或防损员护送到指定位置。（要求一名收银员由一名保安员或防损员护送）交款途中收银员、保安员或防损员必须提高警惕，不得在途中停留或办理其它事宜。
4、收银员必须在指定区域内点款，点款区域必须有保安员看护，其他人员不得停留或穿行。
5、收银员遇大宗购物或钱款较多时，必须通知店内防损人员，由防损人员安排护送临时交款。
6、.收银员每天取存钱口袋，必须做登记。（封包备用金登记本）
第十五节、电脑设备管理办法
1、电脑维护员应对所有电脑设备进行登记、存档。
2、电脑维护员应定期对所有电脑设备进行维护保养、除尘、保障系统畅通。
3、电脑维护员不得自行拆卸使用机内配件。
4、电脑系统出现故障应即使维修、不得延误。
5、需要送修的电脑设备，必须写清故障原因并做登记。
6、送修的设备，应及时与之联系并尽快取回。
7、如有违反上述规定的，对电脑维护员扣罚10元。
8、因维护员对电脑系统管理不善，造成丢失的，对维护员另行处理。
9、禁止任何员工拷贝经营数据带出公司，否则红单考核。
第十六节、商品归位管理制度
1、各区域每天归位时间为早（8时15时）开门前15分钟、中午12时、下午15时、晚19时、晚21时30分（闭店前）。
2、各区域人员必须按规定时间到收银台前，把本区域商品取回。
3、各区域人员发现本区域内有其他区域商品时，应将商品临时放在本区域明显位置，等归位时间到后，将商品送至收银台前，并取回本区域商品。
4、各区域人员发现本区域内有易溶、易坏商品时，应由本区域人员负责将商品及时送回商品所在区域。
5、生鲜、日配、主食厨房、面包房，以上区域要求每2小时到收银台前归位一次。
第十七节、供应商馈赠的管理规定
1、禁止以任何形式向供应商、供应商代表或潜在的供应商代表索取、要求或接受任何具有经济价值的礼品及馈赠。
2、礼品及馈赠包括但不限于：免费商品、体育及娱乐活动入场券、货币或商品形式的回扣、不再使用的样品、供应商付款的旅游、酒水、食品、用餐及个人服务等（供应商正常给商场的免费货、赠品除外）。
3、一切收取供应商礼品及馈赠据为己有的行为均视为贪污，将按公司的处罚规定严肃处理。
第十八节、关于查获偷盗超市商品嫌疑人的奖励办法
1、凡店铺员工、专兼职防损员以及保安员、厂家促销员、引厂进店等店铺工作人员，在超市内发现并查获偷盗商品嫌疑人的，店铺将给予适当的奖励。
2、专兼职防损员作为超市防损工作的主要力量，应认真履行自身职责，加强现场巡视和监控，及时发现、制止、查获和妥善处理超市偷盗事件。
3、对于超市商品偷盗行为，店铺所有工作人员都有发现、制止及向店铺防损部门提供相关证据的权力和义务，根据店铺工作人员（专兼职防损员以外的工作人员）提供的线索所查获的超市偷盗事件，店铺将视实际情况，对相关人员进行奖励。
第四章：防损部各岗岗职规范
1、部门职能
确保商场正常的营业秩序及各项安全防损管理制度和经济手续的执行和监督部门，保障门店卖场安全，防止商品、物品损失的部门。
2、工作职责
● 深入研究和运用人防、物防、技防知识经验，有效实现企业全方位防损和全员防损；
● 防损制度培训及安保知识教育；
● 商品运营各环节防损制度落实到人，措施到位；
● 经营设施设备的使用监控、保养、维修、检查、消除不安全隐患；
● 消防器材、安全监控设施的维护；
● 安全作业监控，安全值班、报警系统的管理；
● 维护和保障现场购物秩序及安全；
● 安保、盗窃事故的调查、取证和处理；
● 与公安部门的工作衔接、协作；
● 保安人员的管理。 ● 机动车辆的使用管理及大件商品、大宗购物及特殊需求商品的送货上门；
● 设备、设施的购置、保管、使用管理；
3、课长岗
● 执行公司的防损制度，制定本店的实施细则，检查落实制度的执行情况；
● 组织防损制度规范和安保知识的培训教育，落实企业全方位防损和全员防损责任，制度规范落实到人、措施到位，对防损工作落实情况指导、监督和考核；
● 熟知门店各环节商品流转作业流程，及时发现疏漏，防止损失，降低损耗；
● 设施设备防损管理，对规定技术标准和使用操作规程的执行情况进行检查，减少损失，保障运营；
● 防火、防盗、防抢等安全防范措施的落实，消除不安全隐患；
● 保安人员的岗位安排，工作指导，管理规范培训，监督保安人员责任的落实；
● 损部工作计划的拟定、实施；
● 防损部人员的调配和管理；
● 主持安保、盗窃事故的调查、取证和处理工作；
● 与公安部门进行工作衔接、协作。
● 设备、设施的购置、保管、使用管理；
● 门店开场、封场严格执行，确保门店安全；
● 组织门店晚间值班，确保门店夜间的财产安全。
4、防损员岗
● 监督检查商品收货环节的验收制度的执行情况，商品验收数量质量标准的执行情况；
● 监督检查商品销售环节的商品、货款的准确性和安全性；
● 监督检查商品理货保管环节的储存标准、安全防范、质量报警、理货安全、商品安全操作情况； ● 物流通道、顾客通道、员工通道监控岗位责任的落实；
● 卖场、重点区域和部位巡视，预防、制止员工、引厂进店人员、促销员等的不良行为，及时制止或跟踪抓获；
● 商品防盗器材、防盗标签使用范围的确定、领用与粘贴；
● 出现异常情况时，负责维护现场购物秩序、疏散人员，实施紧急救助；
● 按照时间要求进行开场、封场，确保门店安全；
● 夜间值班确保门店财产安全。
5、商品防损组组长岗（队长）
● 熟知商品流转作业流程，研究本店各环节的防损措施；
● 对防损员的工作进行检查、安排、考核；
● 监督检查商品收货环节、销售环节、理货保管环节的安全性；
● 防盗标签使用范围的确定、领用与粘贴管理；
● 处理内外盗案件；
● 对防损部员工进行监督管理；
● 组织开场、封场，确保门店安全；
● 组织对防损员进行培训。
6、工程部主管
● 安排、督察电工、设备维修各岗人员做好设备运行的维护工作，保证设施设备的正常运行；
● 组织电工维修组员工专业技术的交流学习；
● 及时检查消除不安全隐患，制止违规作业行为；
● 负责对电工组各岗工作的检查、指导和考核。
● 门店设备、设施的管理维护。
7、电工维修岗
● 对经营设施设备的安全、作业流程规范使用情况进行监督检查；
● 对冷冻、冷藏设备的运行监控；
● 对防盗设施设备的运行情况进行监督检查；
● 消防设施和器材进行定期检查、保养和维修；
● 防损监控设备的使用值班和维护；
● 及时消除检查过程中发现的不安全隐患，制止违规作业行为；
● 维护和保障卖场购物秩序及安全。
8、司机岗
● 大件商品、大宗购物及特殊需求商品的送货上门；
● 门店经营及行政办公的用车服务；
● 车辆的日常维护、保养；
● 车辆的年检、大修；
● 认真学习并严格遵守交通法规。
● 落实车况检查措施，制定车辆保养维修计划。
● 及时满足为顾客送货上门的用车需求、妥善安排经营用车、行政办公用车及其他用车。
● 按照公司要求放存车辆，确保车辆安全。
第17篇：超市防损员规章制度
超市防损员规章制度
一、收银进出口岗
引导顾客从超市入口处进入超市。
制止顾客将未付款的物品带出超市。
按公司规定监管购物车篮。
制止顾客带饮料、食品以及其他超市内出售的同类商品进入超 市对于携带大包袋和公司购物袋的顾客建议其存包。
当防盗报警器报警时按下列方式处理
A、进超市报警。进超市报警一般是因为顾客所穿服装或所带物品 上带有磁性防损员应礼貌地向顾客说明情况并询问顾客是否需要 为其将磁性消除。如果顾客不同意并执意要进入超市防损员应放 行并报告助理或主管。
B、出超市报警。如顾客未购买商品请其到办公室交助理或主管 处理。如已购买商品防损员应将购物袋通过防盗门测试发生报 警将商品交给收银员处理未发生报警则请顾客通过防盗门。如 果顾客通过防盗门时发生报警将顾客请到办公室交由助理或主管 处理如未发生报警应向顾客致歉并将商品送还。
对超市内开单销售的商品在顾客出超市时要查验购物单和电脑 小票。核实无误后在电脑小票上注明“已验”字样及日期。
商场出现突发性事件时迅速到指定位置待命。
二、大门岗
维护超市入口的正常秩序劝阻顾客带包、宠物和商场内所售商 品入内。
礼貌回答顾客的提问。
制止卖场员工上、下班从大门出入。
制止供应商从大门送货入商场。
三、收货部内外岗
负责指挥该区域的车辆停放。
禁止员工、顾客和供应商从收货部出入收货组人员和生鲜供应 商除外。
积极配合收货组人员清点进入商场的物品发现问题及时通报收 货组。
对退货的商品和报损的商品必须有部门主管签字检查后方可放 行对清洁部的清除纸片要一一检查确认无商品在内方可放行。
对顾客购买的大件商品在收货处送出时要仔细核对电脑小票 或送货单退货必须有部门主管的签字防损员必须查问登记后方可 放行。
四、便衣岗
劝阻顾客在商场内拍照经公司同意的除外、抽烟、吃食物 促销除外。
巡视卖场防止内盗和外盗抓获小偷应及时送交主管处理。
监督员工的工作情况发现问题及时报告部门主管。
仔细观察环境发现可疑人员要进行跟踪防止商场物品的流 失。
五、仓库岗
对出入仓库的人员要严格登记禁止一切无关人员进出仓库。
对出入仓库的商品要一一登记清单编号及物品数量让工作人员 在记录本上签名。
要随时观察仓库四周的环境发现可疑情况及时报告主管。
六、监控岗
上岗前要清点、整理监控室内的办公用品然后打扫监视屏幕的 卫生。
打开录像机检查运作情况安装录像带并定时换带。
保持坐姿端正密切注视监视屏幕观察商场的动态。
通过监视屏幕发现商场内的异常情况时要立即用对讲机通知助 理或主管。
对当班期间发生的问题做好详细的交接班记录。
七、员工通道岗
检查下班员工随身携带的物品。
禁止当班员工无故离开商场因工作需要离开的要做好登记。
对从员工通道拿出商场的物品要认真检查。
制止员工带包袋和与工作无关的物品从员工通道进入商场。
制止未穿工衣、未戴工牌的员工从员工通道进入商场。
禁止员工从商场携带商品进入员工通道。
禁止员工上、下班代打卡一旦发现应立即记录其工牌号并向
第18篇：超市防损工作心得
超市防损部经理年度自我总结
作为一名超市防损部经理，在超市这一年工作时间以来，我在本职岗位上尽心尽责，努力为超市减少财物损失，并且在工作期间我也充分认识到自身所肩负的重任。在工作一年时间来临之际，我觉得很有必要就前段时间的防损工作进行一番总结：
第一，心态、思想方面。
工作一年时间以来，我觉得要做好防损这项工作，工作心态、思想是非常重要的，可以说是核心与关键。有了一颗正确的、乐观的、科学的工作心态以后，才能够在面对工作当中的各项问题时候总结出正确的解决方法。第二，实际工作情况。
防损是一项需要相当务实、严谨的工作，主要工作任务基本上注意察看每天的视频监控录像，注意察看收银台秩序情况，注意防盗等。其中，防盗是相当重要的部分。主要是两方面工作：内部与外部。即要防范外部人员进入单位偷盗，也要防范内部员工行为不检。
第三，纪律方面。
作为防损部经理，我深知自身应该带头遵守超市各项工作规章纪律。因此，在工作期间我始终坚守行为准则，待人处事奉行“低调言行、高效工作、稳重行事、表里如一”的十六字箴言，认真执行、完成超市领导下发的各种任务。
第四，不足方面。
一年的工作时间以来，我的工作绝不是“无懈可击”的。期间也遇到了一些问题与困难，主要是对于下属的管理与教导工作方面存在了一些问题，尤其是没有注意培训好新加入的防损员工，导致一些防损员工工作期间有些松懈与
怠慢。下一阶段工作，我将重点做好相关方面的工作，加强对于下属的工作督导与上岗培训。
第五，个人成长与发展。
这一年的工作当中经历了很多问题，每当遇到一次问题并且努力加以妥善处理解决之后，我就发现自身获得了成长。我确信每一个的岗位人员恰恰都是这样通过一步步的解决问题而获得自身素养与能力的提升。这一年来，我更加熟悉了防损部经理的职责范围，更懂得了理解上层领导的思想，更懂得了加强与下属员工的交流，总之我觉得自身通过这段时间的工作有所成长。篇二：超市防损总结
时间飞速，我来到超市已经超过了一年，2011年将尽，回望我在这的一年工作，我有付出也有收获，在付出和收获中成长，这个大家庭中大家相互学习，快乐地工作。
工作上，首先我早已对工作的职责、流程熟悉，对卖场的规定和要求熟记在心，平时在工作中经常遇到重要事件的时候，我谨记自己的职责和工作范围，该汇报领导就应该及时向领导汇报；在遇到紧急事件的时候，要灵活处理的时就应该在自己的职责范围内灵活处理；在遇到顾客的不理解的时候，自己应该有耐心、沉住气，因为我们的职责之一是为顾客服务，我们的形象也代表着超市的形象，我应该以大局为重，不能因自而不顾大局。
工作中，虽然有些时候也会觉得比较劳累和有点失落，但我觉得上班是件快乐的事，因为，在工作的时候，我和同事们都能相互帮助，相互理解，工作的气氛轻松而让人感到开心；工作上，有时候，我因为自己的粗心或是处理不当，领导总能及时帮助我把事情解决，还教导我以后遇到类似的事时应该怎么做才是最好的，时常，领导还传授我一些为人处事的做人道理；下班后，和同事们一起相互交谈，一起相互倾诉自己的生活琐事，一起在超市购物，一起讨论在工作上遇到的问题和应对的办法；工作之外，同事们都很关心照顾我，为我的将来或者决定提些善意的建议；生活中，我和促销员相处融洽，她们总能经常告诉我一些商品的促销消息，提醒和教我如何选择选择自己需要的商品，让我慢慢成为一个小小的生活购物达人，让我喜欢上了购物。
回望2011，展望2012，把在2011年收获到的教训、教导、关心和照顾收藏，鼓励自己要吸取教训及谨记教导，收藏领导和同事们对我的关心和照顾，再将它们化作自己的工作动力和服务爱心，以促使自己在接下来的2012年里更加认真努力地工作，注意不足，改进自我。篇三：超市防损员工作感想
超市防损员工作感想
我们是xx的一员，我们是xx最普通的治理工作者，而我们不是最普通的员工，我们的工作xx的壮大和发展是牢牢联在一起的，我们的责任就是为xx防止一切有形的和无形的损耗，以增加xx的效益和财富为目的，因此、每一个防损员都要有相当的自律能力和责任感，才能完成好各项防损工作任务。防损员本身要有高度的自律能力，首先要管好自已，你自已都管不住自已，怎么能管好别人呢?在任何时候、在所有员工中，都要自觉遵守公司的各项规章制度，严格要求自已的一言一行，防损员要从一点一滴做起，对每一个岗位负责、对每一件事情负责、都要树立良好的工作形象，要用老实的奉献精神、在工作中尽职尽责，在员工中用无形的气力进步自已的工作威信，让所有员工看到防损员之后，就象是老总的身影在他们的身边，在检验他们的工作，让员工们自然形成一种自觉的紧迫感和威摄力，这样、才能起到一个防损员的真正作用。
二、防损治理工作的权利和义务前面说了，防损员的责任十分重要，防损员的每一项工作任务，都是为了公司的利益而往执行的，防损员是代表上级从事检查和督促工作的，从某种意义上说，防损员就是团体最高领导人实际治理操纵过程中行使的一种权利，(用土话说：就是一种工具)，也是防损员所必须应尽的义务。我们是xx的防损队伍，我们的防损队伍就是xx的一个重要机器，我们的权利是xx所赋予的，我们的义务就是要全力为xx超市服务，行使防损治理的职责(权利)和义务，要放心大胆的工作，不仅要观察每一个顾客的行为，而且、从各个员工到每一个经理，我们的防损员都有监视他们工作的权利，不管是谁，只要发现他有违反公司规章制度的行为，防损员就要及时地指出和纠正，有权直接解决和向上级汇报。这里我讲两个小的比方：例如在上班期间，某柜组的员工围在一起聊天扯闲话、不坚守自已的工作岗位，防损员就应该及时指出和纠正;再例如员工上班时不戴工号牌、发现货柜物品不整洁、填补货物不饱满、防损员都要及时指出并要求更正。又如某经理要对外借出一批商品，在手续不齐的情况下，防损员必须要严格把关，这样就能形成整体的良好习惯;对大的方向题目就更不用说了，假如发现有损伤公司利益、损坏物质物品、盗窃行为的，防损员就要一针见血的指出，并及时汇报和提出处理意见，必要时，可以当场作出处理。还有一种义务、就是说我们不仅在平常要认真负责，在碰到某些关键时刻，为了公司的重大利益，我们要挺身而出，奉献自已的一切气力。这就是防损员的权利和义务。
三、认真学习防损治理流程开创防损工作新局面防损治理工作，它不是一项用口号就能解决的题目，而是一种有方向、有实事、有流程、有目的地治理模式，是一项扎扎实实的工作，要搞好防损治理工作，必须要认真学习和把握防损治理工作流程，熟悉每一个岗位的业务知识，各个岗位分别有不同的任务和责任，每个岗位都有它的重要性和必要性，例如：进口岗、出口检票(员工通道)岗、收银巡视、便衣岗(这里面的具体内容我就不讲了，大家也清楚，一环扣一环，是一个比较细致的流程，也相当规范)都有它们各自不同的任务，所以就需要每个防损员具备各个岗位的工作能力，对每一个岗位的工作流程，都要牢记在心里，运用自如;同时、我们把各个岗位的任务不能单一化的看待，要把各个岗位联合成一个整体，才能确保防损治理流程的实施。(例如、就收捡购物车篮来说：看起来是一项最简单的劳动岗位，实际上这个岗位转载自百分网，请保留此标记的任务也有很多，除收捡购物车篮外，还要替换其它岗位的临时活动、随时监视员工的纪律、观察卖场的各种现象等等。)其他岗位就更不用说了，要做的事情就更多更细致。要把防损治理工作开展得有声有色，创造出防损工作的新局面，我们所需要的不仅仅是抓几个小偷、捉几个内盗为目的，而是要以防御为主，先发质任为目的，不要让题目出现了再往处理，让那些心怀鬼意的人无机可乘。我们要如何做、才能达到预想的效果呢? 就我个人的以为：在短期内对所有的防损队员进一步进行全面的深化培训，培训的方法按以下要求进行，
一、认真搞好自查自纠、找出自已在工作中的缺点和错误、解决组织纪律换散状态;
二、认真学习内部《治理工作条例》、进步品德思想素质、严格执行公司的规章制度;
三、认真学习《防损工作流程》、一定要熟悉每一个工作环节、进步职业技术水平;
四、防损队员要互相学习、老队员谈经验、新队员谈体会、互相取长补短、进步整体队伍的业务水平;
五、巩固学习成果、要求每个队员经常写心得体会、总结经验和教训、明确自已的工作方向。
为了真正提高防损工作效益，对防损员自身培训工作要扎扎实实做好，防损员的自身培训工作要公开进行，造出一定的声势，让整个团体的员工都知道防损员在搞自身培训建设，是为了更好的监视各种无形损耗的发生，尽量减少无形损耗，使每个员工产生新的紧迫感，自然进步遵守规章制度的自觉性，同时，又要以达到进步防损员的威信为目的，以便防损治理工作的顺利进行，让防损治理工作再上一个新台阶。答案补充防损工作是超市治理当中的一个系统工程，是一个需要全体员工共同参与的工程，是一个贯串超市治理各环节的工程。所以，在现代企业治理中，防损工作被提升到越来越重要的位置。首先，从顾客的需要来审阅防损工作。随着超市的发展，顾客的需求也在不断进步，我们的经营宗旨100%的顾客满足是我们最大的心愿需要全体员工付出更多的努力，从商品的进货到终极的售后服务、从顾客的人身安全到购物心情愉快等都需要我们专心往做，留住每一位顾客、吸引更多新顾客，使超市的经营良性发展。防损工作从监视、检查、服务的角度来实现我们的经营宗旨，最大限度地满足顾客的要求。其次，从供给商的利益来开展防损工作。答案补充俗话说：顾客是上帝，供给商是伙伴，此话充分体现了供给商与超市是通过合作，共同发展实现双赢的关系。促销活动、商品的推陈出新是吸引顾客的亮点，而供给商的支持力与超市的信誉度、超市职员的工作风气有直接的关系。竞争越来越激烈的今天，建立良好的工作氛围、组成一支廉洁自律、高素质的治理队伍，是和供给商顺利合作的有利保障。防损部分在加大内部监控的同时也为供给商展设了一条反映、建议、投诉的渠道。再次，通过卓有成效的防损工作来进步超市的经济效益。
业内人士都了解，超市的纯利润仅仅只有销售收进的百分之
一、二，甚至于更低，增加利润除了增加销售收进、降低本钱用度以外，更应注重降低损耗。每一笔损耗的发生都是纯利润的流失，所以防损工作意义重大。从另一个角度讲，防损部分也是资源、效益创造部分。 总之，防损工作任重道远，它既没有固定的模式又缺乏量化考核指标，但是防损工作又必不可少。正如有识之士所说防止损耗已成为现代零售行业的核心竞争力。
第19篇：超市防损常见问题解决办法
超市防损常见问题解决办法
1、发现员工内窃，您怎么办？
马上制止其偷窃行为，并立即向上级反映，如不反映视为协从。
2、发现员工非正常操作、浪费现象怎么办？
指出问题所在并立即向上级领导汇报。
3、发现员工违反公司制度怎么办？
立即向上级领导汇报。
4、已付款的商品被顾客带回超市引起误会怎么办？
首先要确认商品是否已付款，然后向顾客表示歉意，并请他们支持我们的工作，同
时向顾客说明，已付过款的商品不要再带回超市，以免引起误会。
5、遇到意外停电时怎么办？
A、营业员应坚守岗位。
B、告知顾客维持秩序。
6、遇到顾客被偷窃怎么办？
及时安慰顾客， 并联系保安或派出所和广播员替顾客寻找，并让顾客留下联系方式，以便查询后能及时沟通。
7、顾客喝着饮料进超市怎么办？
迎宾员对顾客说： “对不起，在超市内不能吃东西，请您将饮料瓶留下超市外面好吗？谢谢您的合作！”
8、顾客强行从出口（入口）进出时怎么办？
向其解释，为了顾客购物方便避免混乱让顾客享受井然有序的购物环境，谢谢您的合作。
9、为什么在出口上要检查我的电脑小票。
这样做是为了 帮助您检查一下有没有忘记拿的商品，二是有利于我们的售后服务，三是避免收银员工作中的失误，谢谢您的合作。
10、如果有顾客不出示购物小票，强行要通过稽核口怎么办？
请他出示购物小票，若无购物可以出，若有购物向他解释稽核的作用。
11、稽核员检查出顾客有“没有付款商品”后怎么办？
向他道歉，由于收银员漏扫，造成不便，请他再回收银台交款。
12、顾客忘记电脑小票，而出不去稽核口怎么办？
请他回收银台向收银员取要，要求收银员提醒顾客拿小票。
13、碰到误报警怎么办？
向顾客道歉。
14、员工遭遇投诉怎么办？
首先要调查是否属实，对员工加以询问了解，并做出相应措施，给顾客答复。
15、发现抄价签怎么办？
说明超市内不准抄价签，如其不听劝阻通知防损部处理。
16、发现顾客私自更换包装盒怎么办？
及时阻止，请其合作。
第20篇：超市防损管理规定
超市防损管理规定
为加强超市损耗管理,降低损失,提高效益,减少账面库存与实物盘点库存之间的差额,因此超市损耗管理至关重要。
一、超市重点区域的管理
（一）员工出入规定
1、员工进出必须按规定执行考勤制度，严禁未登记、请人代登记等违规事件。
2、非上下班的员工进出，必须有值班人员的批准，登记员工的进出时间。
3、员工不得将私人物品带入商场，如属于必须带入商场的物品，必须进行登记处理。
4、员工进出未经批准不得将超市的物品带出。
5、对外来的来访人员进行电话证实、登记、检查携带物品。
6、对有疑问的顾客和员工进行检查。主要有人员的提包（判断提包中物品是否属于私人所有），属于商场的物品是否有管理层的批准等。
（二）收货时的规定
1、超市收货时，由供货商进入联系验收人员和值班员在室外进行验收；禁止收货员和供应商的各种不诚实行为、作弊行为，禁止收货员接受贿赂或赠品的行为。
2、供应商人员必须在收货区指定的范围内交验商品。所有商品的进出都必须有清单同行。
3、对重要的收货程序进行检查，保证所有的收货的数量、品名一一正确，保证所有已经进行收货的商品放入收货区的区域内。
4、必须是本超市的员工亲自进行点数、称重的工作，供应商不得帮助点数、称重现象，或重复点数、称重的现象。
5、对于供应商的赠品、道具等商品进出，验收人员必须正确执行相应的收货程序，正确使用单据、标签。
6、对每一单退换货，值班员必须进行核实，核实品名、包装单位、数量、换货的品种正确以及单货一致，保证所有出超市的商品必须正确无误。
7、对转货或个别大单送货，值班员必须逐单核查，包括封条、品名、数量、包装单位，并目送货物离开收货口。
8、所有收货的员工和供应商人员必须诚实作业，不得有故意作弊和伤害超市利益的事情。
9、所有员工不得接受供应商任何形式的贿赂和馈赠。
10、值班员对每一单的退换货、每一单的出货、每一单的物品离场进行检查，对收货进行抽查，特别是精品、家电、化妆品等贵重物品，对所有已经收货的商品必须监督是否在已收货区。
（三）高损耗区域的管理
超市比较容易产生损耗的区域主要在小食品、日化用品、高档内衣用、袜等。
1、节假日或日常，值班员不定时地巡视该区域，以发现异常顾客。
2、监管顾客的不良行为，及时发现盗窃行为，如拆商品包装，将其他商品放入某商品包装中，调
换包装，往身上藏匿商品，破坏标签等。
（四）超市入口的管理
1、超市入口设置值班员岗位，营业时间实行不间断值班制度；
2、监督所有员工在上班时间内从超市入口处出入；
3、值班员必须保证所有顾客进场秩序良好，无拥挤现象。
4、超过尺寸的提包，提醒顾客进行寄存后才能入场。
5、顾客不能将与本超市类似的、一样的或难以区别的商品从入科口带入超市，要进行寄存后才能入场。
6、保证顾客遵守其他的入场购物规定，如不能带宠物等。
（五）收银出口的管理
1、收银出口处设立值班员岗位，在营业时间内实行不问断的值班制度。
2、收银员必须正确、快速、满意地做好收银和解答顾客提出的问题，同时维护好出口处的顾客秩序，保证所有顾客能从进口进、出口出。
3、查看收银小票，监督有无未结账的商品；
二、偷盗
（一）内部偷盗
员工严禁通过以下不正当或违法的行为实施使超市的财物和金钱受到损失：
1、员工直接偷窃超市的商品、赠品、用品；
2、员工直接偷窃超市同事的私人财物；
3、员工未按有关程序而故意丢弃超市的商品，以逃避责任；
4、员工与员工或外人进行勾结，策划、协助进行盗窃或一条龙的盗窃活动；
5、员工偷吃超市的商品或未经过许可试吃；
6、员工利用改换标签或包装，将贵重的商品以便宜的商品或价格结账；
7、员工未经过正常程序，故意将价格标低，使自己的朋友、亲属受惠；
8、员工未按超市的程序，私自将店的文具、工具、用具拿来自己用；
9、员工未经过许可，私自使用或拥有供应商提供的赠品；
10、员工贪污公款、携款潜逃；
11、收银员从收银机中盗窃钱款；
12、收银员为亲属、朋友等少结账或不结账；
13、收银员利用其他手段从收银机中盗窃钱款；
14、客服人员利用退货、换货等手段偷窃公司钱款；
15、员工接受供应商的回扣、礼品、招待、用餐、消费及旅行等各种形式的馈赠等。
(二)内部偷盗的防范：
超市将严处内部偷盗行为，严禁盗窃也是超市工作人员必须遵守的最重要、最基本的行为规范。诚实的良好品德是从事零售商业，特别是在零售的营运领域工作的人员，最重要、最基本的道德要求。
1、内部举报制度
控制损耗是超市每一位员工的责任和工作内容。因此鼓励员工检举偷盗行为，调动员工的积极性，设立内部举报制度奖励制度。
（1）内部举报实行实名举报，不接受匿名举报。超市对举报者的举报姓名、内容予以保密。
（2）设立举报电话、员工信箱，接受内部员工的举报。
（3）对于举报的查证，由管理员进行，在2个工作日内完成。
（4）对于举报经查证属实者，给予举报者一定的经济奖励，根据举报案例所挽回的经济损失，具体决定奖励的数额。
2、内盗的处理程序
发现内盗现象――证据取证――确定当事人――谈话记录――处罚处理
程序解释：
发现内盗现象：通过内部举报、监控系统提供资料、值班员的发现等手段发现内盗现象； 证据取证：根据内盗现象，进一步进行证据的核实、取证；
确定当事人：确定盗窃的当事人，包括盗窃的执行者、协助者、策划者等；
谈话记录：与盗窃的当事人进行谈话记录，当面确认其盗窃行为，对该当事人的不良行为进行在档记录；
处罚处理：根据盗窃的性质，决定执行超市相应的处罚。
3、内盗的处罚
（1）内盗的赔偿: 超市有权利通过合法途径追回被盗的商品和要求赔偿盗窃的金额。实行十倍赔偿;
（2）解雇：所有内盗的人员，无论其盗窃的金额是多么少，商品是多么小，理由多么充分，一旦发现确实，一律予以立即解聘。
（3）根据其盗窃行为情节的严重和金额的大小，移交司法机关处理。
（4）内盗事件的曝光:所有内盗事件在处理后及时内部曝光，告知所有工作人员，起警示和威慑作用。所有内盗事件的曝光不得公开盗窃者的私人资料。内盗事件的曝光只在本超市范围内进行，不在公共媒体进行。
（二）顾客偷盗
1、以下行为视为顾客偷盗:
（1）顾客利用衣服、提包等藏匿商品，不付账带出超市。
（2）顾客更换商品包装，用低价购买高价的商品。
（3）顾客在大包装商品中，藏匿其他小包装的商品。
（4）顾客未付账白吃超市中的商品。
（5）顾客将撕毁商品的标签或更换标签，达到少付款的目的。
（6）顾客与店员相互勾结，进行盗窃活动。
（7）盗窃团伙的集体盗窃活动。
2、顾客偷盗的防范
通常值班人员通过如下异常现象来发现外盗：
（1）购买的商品明显不符合顾客的身份或经济实力；
（2）购买商品时，不进行挑选，大量盲目地选购商品；
（3）在商店开场或闭场时，频繁光顾贵重商品的区域；
（4）在超市中走动，不停东张西望或到比较隐蔽的角落；
（5）拆商品的标签，往大包装的商品中放商品，撕掉防盗标签或破坏商品标签；
（6）往身上、衣兜、提包中放商品；
（7）几个人同时聚集在贵重商品柜台前，向同一售卖员要求购买商品；
（8）顾客表情紧张、慌张、异样等。
3、顾客偷盗的处理程序
发现可疑迹象――秘密跟踪――是否结账――出超市门口――抓住盗窃者――谈话对证――偷窃处理
程序解释：
发现可疑迹象：值班员现场发现可疑顾客和可疑动作，或员工举报或监视系统发现的可疑顾客； 秘密跟踪：值班员秘密进行超市内跟踪；
是否结账：认真仔细观看顾客是否将所有商品一一全部结账付款，若没结账或没完全结账的； 出超市门口：当顾客即将通过安全门离开超市的时候，不管是否引起报警，都要制止顾客，请顾客到办公室处理；
抓住盗窃者：将盗窃者比较平静地带到办公室，切忌用激烈的手段，必要时可多名安全员协同作业； 谈话对证：与盗窃者当面对证，进行谈话记录，并阐明盗窃的危害性，不能对盗窃者进行罚款、人身伤害、拘留、扣押证件等行为；
偷窃处理：根据公司和有关法律的规定，对盗窃者进行处理。
3、顾客偷盗的处罚
（1）和解方式：对于盗窃情节轻、金额少或未成年人盗窃者，一般给予严厉的教育和警告，并记录在档，一般采取等价买回偷窃商品等方法进行处理。
（2）偷窃商品200 元以上人员，可送公安机关，超市开据商品零售价证明，并盖财务专用章，当事人、赃物、证人、谈话记录齐全。
（3）盗窃情节严重、金额大，或多次来本超市的惯偷，或属于团伙盗窃的，或认错态度不好的，送交司法机关处理。
（三）供应商偷盗
1、以下行为视为供应商偷盗：
（1）由供应商派驻超市的促销人员，因偷盗而引起的处罚同“内盗”一样。
（2）将已经收货完毕的商品，重新按未收货点数。
（3）利用收货员的疏忽，趁机偷窃商场的商品。
（4）在收货员称重时，进行作弊行为。
（5）私自丢弃应属于退货的生鲜食品等。
2、供应商偷盗的手段
（1）利用收货时进行偷盗超市的商品。
（2）利用收货时在商品的数量* 重量上进行作弊。
3、供应商偷盗的防范
（1）值班员的检查
值班员严格对供应商的进出进行控管，对进出携带物品进行检查核实。不允许供应商人员进入仓库。
（2）由收货人员进行全过程的收货操作。
（3）将已经收货和未收货的商品必须按区域严格分开。
（4）由店面验收人员同值班员共同配合，做好每日生鲜食品的退换货工作。
4、供应商偷盗的处理程序
发现偷盗――调查取证――通知负责人――赔偿损失――处罚
程序解释：
发现偷盗：由值班员、验收员或店面人员发现供应商偷盗；
调查取证：值班员对事件进行调查取证，特别是供应商现场偷窃人员的书面对证；
通知负责人：将事件及有关的材料证据提交到负责人；
赔偿损失：由负责人提出赔偿的数额，由核算员进行执行；
处罚：凡是发生偷盗现象的供应商，与其中断合作关系，并要求因此而给超市造成的预计损失进行赔偿。
5、供应商偷盗的处罚
（1）对已经造成的损失进行赔偿。
（2）对其行为进行500元以上的罚款处理。
（3）对因此中断合作关系而造成超市未来的预期损失，进行赔偿。
（4）中断合作关系。
三、营运环节的损耗管理
超市在营运环节中，损耗由负责人和值班员控制与完成，由于员工不诚实的行为或工作疏忽、漏点、多点、违规等引起的损耗，超市将按照违规行为产生损耗数额的20％进行处罚。参照各大超市损益比例,盘点损益不得大于销售收入3‰,否者分析具体原因予以处理。以下行为视为违规：
（一）收货营运的违规行为
1、商品收货流程的错误，包括数量、价格、单位的错误。
2、商品退换流程货的错误，包括数量、价格、单位的错误。
3、已经收货商品与未收货的商品区域不能区分。
4、退换货的商品已经办理账面库存减账处理，但实际未能扣除供应商的钱款。
5、商品的质量控制不严格，如保质期、生鲜食品的质量、商品包装等。
（二）收银营运的违规行为
1、每日的收银现金差异（收银员错误收款、假钞等）。
2、遗漏商品扫描或收款。
3、收银员损坏商品。
4、生鲜食品和零星散货的损坏（质量变质、污染、包装损坏等）。
5、退货的赔偿， 其他的顾客赔偿。
6、收银排队导致顾客未能付款或无零钞找赎、顾客不能付款等。
（三）店面营运的违规行为
1、定货数量过多或品种不符合销售季节，导致滞销。
2、定货数量过少导致缺货。
3、陈列不当、运输不当、库存管理不善，导致商品及其包装损坏。
4、商品过期或生鲜质量控制不良，引起损耗。
5、未执行自用品的管理程序。
6、未执行赠品的管理程序。
7、复合包装或条码错误引起损耗。
8、属于较大金额或较大数量变动的库存数据的调整。
（一）每日开店, 关店
基本概念：
（1）开店：指超市所有部门做好开始营业、迎接早晨第一批顾客的准备。
（2）开门：指打开顾客出入超市卖场的入口门、出口门。
（3）关店：指超市对于顾客而言，到营业结束时间关闭商店。
（4）关门：指关闭顾客出入超市卖场的入口门、出口门。
（5）闭场：指超市的大多数部门结束日班工作，楼面人员结束工作离场（夜班人员
开始工作）。
开店的基本状态
（1）顾客出入口在开始营业前5分钟已经打开。
（2）值班员已经到位。
（3）营业期间的各监控系统已经打开。
（4）地板无商品、卡板、垃圾、积水等，通道畅通，清洁工作完成。
（5）天花板上的照明已经打开。
（6）顾客电梯已经打开，清洁工作完成。
（7）店内广播系统已经开始播音。
（8）店内所有的冷气、通风系统已经打开。
（!9）夜班工作结束，所有营运部门的早班已经做好服务顾客的准备。
开店前的巡视
值班的安全主管或经理，每日在开店前利用10分钟的时间迅速对整个商场进行一次例行的巡视，主要是检查各种开店前的安全保安工作和存在的危险隐患，确保为顾客提供一个安全的购物环境。 （开门） 关门的程序
开门
解除门禁系统――打开外门－－打开监视系统――打开内门
关门
收回标示牌――打开夜间监视系统――关闭门灯――关闭内门――关闭外门
填写说明：
1填写年、月、日、时、分
2检查内容情况，正常填“!”，异常填“ # ”，并注明情况
3有问题部分处理结果
4检查人员签字，并注明职务、部门
