爱我家乡——美食美景
口述：达宗全、高桂香夫妇
来自甘肃兰州市，在镇海城区经营一家兰州拉面店
到镇海已经有20余年，从拉面店学徒到拉面店老板，从孤身一人到如今幸福的一家三口，虽然镇海已经是半个故乡，但在内心深处，还是无法忘怀兰州这个第一故乡。
兰州市位于西北地区，饮食以面食为主。牛肉面是兰州的一道招牌面，各种大小面馆里随处可见。小时候，早上如果能吃上一碗牛肉面就能开心一整天了。不像在南方，面食做法比较单一，在兰州每家每户变着法子地做面食，浆水面、臊子面、凉面、油果子、炒面片。 炒面片也是兰州最受欢迎的面食之一，面片如同指甲，又称“指甲面”，面片伴着炒菜，加上酱油，即可食用。
百合是一种有较高营养价值的蔬菜，由于兰州百合味道甜美、毫无苦味，有“兰州百合甲天下”的美名。百合最常见的做法是和西芹一起炒，再加入几颗枸杞，味道非常可口，还有止咳的功能。另外，百合粥、百合莲子汤在兰州的餐桌上也很常见。在镇海这么多年，很少见到百合，偶尔看到百合也是百合干。每次回老家，都要炒上一盘新鲜的百合。
马上又到吃桃子的季节，尽管吃过著名的奉化水蜜桃，但还是很怀念兰州安宁的水蜜桃。兰州市安宁区是全国有名的桃乡，水蜜桃果肥皮薄，果肉柔软多汁，入口清香。除了可当新鲜水果食用，还可以加工成罐头、桃干和蜜饯。近几年，安宁区已经有好几家水蜜桃农家乐，桃园优美的景色更是吸引了全国各地的游客。
黄河铁桥位于兰州城北的白塔山下、金城关前，是兰州标志性的建筑之一，有“天下黄河第一桥”之称。黄河铁桥有四个墩，桥上是弧形钢架拱梁。站在桥上远望，可以一眼看到黄河壮丽的景色。位于兰州市皋兰山北侧的五泉山有很多佛教古建，崇庆寺内的金刚殿是明代所建，距今已有600余年，每年都有成千上万的游客前去游玩。
整理：实习生 姚颖超
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