家乡的美食 我的老家在青贵德，它是一个丰富多彩的地方，那里到处都体现出五彩缤纷的地域特色，到处都展示着青海人的独特魅力。
尤其是这里的饮食。小面片、手抓饭、牛肉面、羊肉泡馍口感独特；捆锅、馓子、麻食、酸奶、甜醅是女人们的最爱；手抓羊肉、花花儿、烤腰子、杂碎汤是男人们的最爱。其中，我最爱吃的是捆锅、馓子和甜醅。捆锅是撒拉族人的馕。它是金黄色的，跟馍馍差不多，但是跟新疆的馕截然不同，一口咬下去，酥酥的，再一口，软软的。啊，那是何等的香啊！馓子是一种油炸面食，外观纤细黄亮，入口浓香酥脆，为面食中的佳品。在青海，人们都是在腊月底就做好了，它不仅是逢年过节的特色食品，还是回族、蒙族、撒拉族等一些少数民族，在欢度传统节日，以及婚丧大事中的食品呢！
如果说捆锅和馓子已经让你“口水直流三千尺”的话，那甜醅就会让你留“三万尺”了。
甜醅是用青藏高原耐寒早熟的粮食青稞加工而成的一种风味小吃。我们民间有个顺口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭。”它醇香、清凉、甘甜。夏天，它能提神，冬天，它能暖胃。甜醅选料精细，青稞粒粒饱满，脱皮洁净，蒸煮适度。入口醅甘汁浓，绵软可口，食后满口留香。青海人不但嗜之不舍，还把它作为访亲探友的礼品，你能说它不是青藏高原上一种有独特风味的小吃吗？
怎么样？经过我的介绍，你肯定馋得口水直流吧！来呀，有机会到我的家乡青海贵德品尝品尝，我请客！
《家乡的美食.doc》
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