质量管理体系存在的问题：
1、在组织战略中，质量管理体系没有发挥应有的作用；领导发挥不到位
2、组织结构不适应组织发展需求，严重影响管理的效率与效果；
3、质量目标、指标缺乏针对性。无含金量、考核流于形式，与组织经营目标缺乏有机结合：
4、文件适宜性，与成本，风险，营销等管理缺乏有机的结合，“两层皮”现象突出
5、人力资源管理仅仅局限于培训范畴，没有发挥应有的作用；
6、改进机制没有成为组织创新的重要功能；
7、“危机”应变能力差，风险管理机制不健全；
8、9001标准的局限性
华章.教学探索
2011年第17期
主办：吉林人民出版社
食品质量安全关系到人们的生命安全和身体健康。近年来,我国的食品质量安全不太乐观。进入2011年,双汇瘦肉精、染色馒头、毒豆芽、牛肉膏、墨汁粉条等食品安全事件发生。因此必须加强食品质量检验工作的开展,但是在食品质量检验工作中还存在一些问题。本文对食品质量检验中的问题进行分析,并提出一些相应对策。
章ngritiW二○一一年第十七期36Mgnnaecfiti食品安全与人们的关系十分密切。食品安全要想得到保证,就离不开食品质量检测。近年来,我国的食品质量安全不太乐观。近几年来,三聚氰胺奶粉、双汇瘦肉精、染色馒头、毒豆芽、牛肉膏、墨汁粉条等一些不合格的产品大量出现。必须加强食品质量检验工作的开展,但是在食品质量检验工作中还存在一些问题。本文对食品质量检验中的问题进行分析,并提出一些相应对策。
1、我国食品质量检验中存在的问题1.1我国食品是多渠道供应,增加了食品质量检验难度。食品的安全问题已经成为了全民关注的焦点。在我国目前食品的供应链较为复杂,增加了食品质量的检测难度,出现了一些监管盲点。由于人们饮食习惯有一定的地域性,造成存在丰富的食谱,导致形成复杂的食品供应链和较长的生产链。目前,我国的主要食品市场渠道和形态是:主食市场、生鲜食品和食品原料市场、副食市场。1.2我国食品生产加工业现状。据有关部门统计,我国食品行业中小企业约占90%,其中传统型的食品业小企业占大多数。由于传统型小企业很多,这就是导致食品产业规范性较差的一个重要原因。小型食品生产企业、小......
