十八酒坊——醇柔典范
产品介绍
福兴隆、德源涌、天成、恒德成、德昌、庆畲增、记兴、兴源祥、福聚兴、恒聚成、义庆隆、诚兴、德聚、广聚、元盛、恒盛、信大、天丰等十八家。
市场上的主流产品有醇柔二十年、醇柔15年、醇柔12年、醇柔10年、王牌、醇柔8年、蓝钻、紫钻、红宝石等。
十八酒坊虽与衡水老白干不是同一品牌，但与衡水老白干又息息相关，她是秉承衡水数百年的酿酒工艺，酿制而成，从衡水老白干借力，十八酒坊成就了今天的市场地位。
历史源流
衡水古称桃城，素有“古桃战，虽不大，烧锅却有十八家”的说法。
十八酒坊的历史源远流长，据文字记载衡水十八酒坊可追溯到汉代(公元104年)，知名天下于唐代，正式定名于明代，并以醇香清雅、甘冽丰柔著称于世。至清朝中叶，衡水城商贾林立、酒业兴旺、交通发达，成为全国闻名的酿酒制造中心。而衡水 也早有“开坛十里香”的声誉。一时洛阳纸贵，外地商客纷纷慕名而来买酒。其中，城中最为出名的十八家酒坊的酿酒最有特色，也各有千秋，他们的酒有的用井水制作，有的用河水烧成，有的取坑水酿制„„所成美酒风味各具特点，象征着衡水酿酒业的最高水平。
据上世纪三十年代资料考察，在清代中叶即已如数开业的十八家酒坊是：通商街的德聚、广聚、天成、信大、德昌、记兴；大石街的福兴隆、兴源祥；篦子市的诚兴号、庆畲增；菜市街的恒德成、天丰号；问津街的义庆隆、福聚兴；河西街的恒盛成号、元盛号、德源涌。当时，人们行至此处，纷纷驻足醉饮十八家的好酒，有古诗为证“下车观欲酒三杯，人与春色共争芳”。
十八家酒坊虽每家的美酒都芳醇醉人，独具特色，但因都各守一处，酿洒技术不免有缺憾，得不到进一步遗憾。当时也曾有人倡议“倘能鉴得十八杯，集成或许更著芳”，提出将十八家酒坊各自的酿酒绝技汇流一家，取长补短，酿出流传经典的绝世好酒。可由于当时各家生意都不错，也不愿轻易拿出自己的酿酒秘籍，使得这一计划付诸东流。
十八酒坊的由来
1945年12月16日，衡水全境得到解放，党和政府就将这十八家酒坊收回国有，成立了“冀南行署地方国营衡水制酒厂”。“十八酒坊”，真是一语惊醒梦中人，她既代表了衡水老白干的历史，“十八”又是一个吉利数字，从而为品牌宣传搭建了一个平台，另外“十八酒坊”四个字读起来又郎郎上口，新品牌就此诞生。通过对目标消费者的访谈，认可率达到45%左右。
十八酒坊虽与衡水老白干不是同一品牌，但与衡水老白干又息息相关，她是秉承衡水数百年的酿酒工艺，酿制而成。从衡水老白干借力，构筑十八酒坊腾飞的捷径。我们从衡水老白干酒基础最好的衡水、石家庄两个市场入手，建立样板市场，再以点带面，走向河北省及全面市场，品牌的发展战略确定后，公司立即开展目标市场的调研和策划工作。
十八酒坊特点
十八酒坊以其醇柔的口感、独特的配方，和上百年来传承历史、见证文化的不懈努力。 醇柔八品，万千神韵涓涓生。
史：醇柔，是悠悠古风的浸润 缘：醇柔，是天赋灵犀的造化 韵：醇柔，是萃取菁华的纯粹 神：醇柔，是凝结岁月的神韵 粹：醇柔，是品味琼浆的微醺 魂：醇柔，是尽兴生活的陶醉 味：醇柔，是汩汩长留的真情 风：醇柔，是高山仰止的风范。十八酒坊香凝一门技融众长酒自出众。
十八酒坊之所以能够获得“中国驰名商标”称号，除了其一脉相传的历史，还在于它独特的酿造工艺以及在中国白酒中的影响力。作为河北地区高端白酒的代表，其精湛的酿造工艺和独特的风格特点，成就了她醇柔典范的巅峰地位。十八酒坊“醇柔”并济，具有多层次的风格特点，集清香、浓香之长为一体、入口柔顺净爽，酒味醇厚丰满。
在中国传统白酒的产地之一的河北，十八酒坊更可以说是一枝独秀的王者。虽然品牌正式定名于1998年，但是作为生产这个产品的衡水老白干企业可是闻名全国的老牌子。在继承、挖掘和创新中诞生的十八酒坊一经上市，便深得消费者追捧。从衡水走向石家庄，走向全省，走向全国，一路飘香。在河北，无论是南来北往的客人，或者迎来送往的主人都以品尝十八酒坊为傲，十八酒坊几乎成了河北的名片。从国家领导人到文人墨客、商界精英皆赞十八酒坊之美，原全国人大副委员长刘澜涛、程思远，原全国政协副主席王任重，原全国文联书记高占祥等都欣然为十八酒坊题词，留下墨宝。十八酒坊为醇柔之美蓄就了更为丰富的时代文化内涵，十八酒坊古韵又添新采，扬名四海。
十八酒坊被认定为中国驰名商标，是国家相关机构对于十八酒坊品牌的褒扬，其权威性是毋庸置疑的。时光荏苒，滏阳河水冲去了太多的历史记忆，而十八酒坊的品牌仍在流传，香飘千家万户„„
年份介绍
十八酒坊系列酒上面的数字代表什的意思8.10.15.20.是代表它的年份。 十八酒坊的酒分类 十八酒坊8年 十八酒坊12年 十八酒坊15年 十八酒坊20年 十八酒坊蓝钻 十八酒坊红宝石 十八酒坊蓝宝石铁盒 39度12年醇柔 十八酒坊新闻发布会
为了让目标消费者进一步加深对十八酒坊的了解，2002年7月，在河北宾馆召开了十八酒坊新闻发布会，邀请石家庄各大酒店的经理及各职能部门接待负责人与会。
在二位国家级评酒专家及河北省食品协会领导的陪同下，全国评酒专家高景炎先生对十八酒坊进行现场品评，通过现场说法，确立了十八酒坊的经典品质。中国十大策划专家之一，深圳采纳营销策划公司总经理朱玉童的名为《十八酒坊的名牌之路》的演讲更加增强了各酒店经理经营的信心。随着《天堂》的尾曲步入会堂的滕格尔的到来，使新闻发布会进入高潮。 新闻发布会后，河北电视台、《燕赵都市报》、《燕赵晚报》、《生活早报》、《中国食品报》等各大媒体都对此做了相应的报到，十八酒坊的品牌认可度得到了进一步加强。
明星形象广告
十八酒坊上市，以其优良的品质得到了消费者的认可，可是品牌的知名度有待提高。要想进一步开拓市场，启动明星广告，借明星的社会效应，无疑是提高品牌知名度的捷径。面对国内诸多明星，如何选择呢？我们从产品和品牌开始分析，十八酒坊以其甘洌爽净再造经典的传世佳酿，品牌的核心价值又确定为“有一种酒是用来流传的。。。。。。”
恰逢著名音乐人滕格尔到衡水演出，得知他酷爱衡水酒，加之滕格尔给人的感觉是豪爽，成熟，不愿接受世俗眼光的评判，执著创作经典之作，从《蒙古人》到《天堂》，一直在乐坛广为流传，可称为近年来少有的经典之作。
十八酒坊经典的品质可以流传，如同滕格尔的歌曲，不会追求短暂流行，不会在意片刻的掌声，只会延续经典品质，成就流传之作，滕格尔才是十八酒坊的经典代言！
2002年11月，以滕格尔作为十八酒坊形象代言人的大型户外广告遍及衡水、石家庄各大宾馆、酒店及火车站等重要的公共场所。河北电视台每天5次的高频率的电视广告每时每刻向人们传送着流传的概念。十八酒坊的知名度有了很大的提高。
广告投放分析
一 十八酒坊 中华好诗词冠名
1.十五秒广告形式
2.应于中华好诗词一节目的影响力来诠释影响十八酒坊在人心中和历史地位中的重要性，与中华好诗词一样，十八九方也是通过层层历练分级优选而来，完全融合在节目中，也更好的诠释了十八酒坊的历史及自身要求
二 十八酒坊，18悬赏
1.广告形式：15秒广告、奖励式广告，广告中宣传包装内有俄罗斯套娃，十八中外币，神六太空表等奖品奖励。
2.产品定位：新奇奇特，一种获取奖品的购买心理。 3.客户群：追逐时尚和有奖励心理需求的人群。
4.广告设成：广告中大红色为主，且一个舞蹈的小女孩在广告中烘托气氛，各种奖品纷饶其中，给那些有奖励心理需求的人以一种心理暗示，购买是“十八酒坊”就可能会中奖。画面中以胶卷的形式展现出来，在当时还是一种流行的趋势，更容易吸引人们的眼球。
二、于佩篇 容者大成
1.十五秒广告
2.于佩，因为个子突出，容貌也颇有东方气质而被奥运会开闭幕式导演组的一名导演发现并成为奥运会中国队入场的举牌礼仪小姐。于佩的古典东方美形象给人留下了深刻印象，而她代言的这一十八酒坊也无不彰显了其婉约古典的美，音乐、瓶身设计等无一不与于佩自身形象相呼应。
三 海情篇 十八酒坊（海清篇）
1.广告形式：30秒广告，容者大成篇系列二。 2.产品定位：中高档酒类，奢华宣传。注重品牌和身份感、对自身健康关注较多。 3.客户群：比较适于事业有成、有社会地位，对酒有较高品位要求的人群。 ④广告设成：广告更展现一种现代的美感，全篇海清为主导，一些舞者为辅，用以广告词“天有容，泽万物；地有容，育众生；人有容，掌乾坤；酒有容，集大成。十八酒坊，容者大成。”贯穿全文。更以轻灵美感，自然之势来衬酒之美。 ⑤市场分析：十八酒坊历经数年发展，以中高档为主，在石家庄、邢台等地取得了突出的销售业绩，同时十八酒坊要进一步发展就应该打造出十八酒坊的分品牌，十八酒坊的母品牌产品形象好能够满足中高档的需求。通过一些调查报告也可以得知一条信息“十八酒坊是衡水老白干出的，只是换瓶，不换酒”，人们对于这个新的产品也就仅仅局限于对于衡水老白干的认知程度，而衡水老白干的认知有只是在“低档次、低价格、高度数”之间，不利于产品的推广，这也是十八酒坊在市场上销售受限，让人们一时很难接受这个类似衡水老白干的高价酒类。再者，在部分酒类市场上人们更偏于对于老白干的忠实度，更愿意去接受这个木产品，而不去接触新的十八酒坊这个新产品。十八酒坊的产品形象薄弱，这也是一个不能更好走向市场的原因。十八酒坊的价格错位加大，消费群体很难再短时间内接受这个变动。各地的消费市场不统一，消费方式不一，销售行业的不同造成初期的销售困难。
在消费者的心目中对于酒的需求在于，酿制而非勾兑的酒；饮后不上头，不口干；选择一个更有品牌的酒类；具备品牌文化，有历史，有内涵的酒。 ⑥广告文案分析：海清篇的十八酒坊广告大部分是在用海清的名人效应。海清在拍摄完成《媳妇的美好时代》之后，被称为“国民媳妇”。在人们的心中对于海清的认知也在贤惠、大方之上。在这个时候利用海清的名人效应可以在一定程度上吸引一部分的消费群。广告从“天、地、人、酒”四大方面着手，用富含哲理的广告语言诠释四者间的关系，显示了十八酒坊不一样的品牌个性和非同凡响的品牌高度。用以广告词“天有容，泽万物；地有容，育众生；人有容，掌乾坤；酒有容，集大成。十八酒坊，容者大成。”贯穿全文。更以轻灵美感，自然之势来衬酒之美。
在酒类的包装上面也升起了一个更高的档次方面，有部分更以经典一直延续。广告画面更唯美，利用现代的广告制作技术让人们不是去单纯欣赏一则广告，而更类似于欣赏一部影片，一部经典，加深了人们对于十八酒坊的认知。广告中更以“天、地、人、酒”四大方面的特点诠释广告，诠释着酒的特性，突出表现出酒的历史感，那种文化诉求。也使“十八酒坊，容者大成”的广告语深入人心，口头相传。
⑦消费者分析：对于消费者而言，在市场上销售的各种酒类区别很大，大部分消费受众偏好于价格便宜实惠的酒产品，而又随着经济不断地发展，人们生活水平的提高，人们开始注意养生，对于品牌有了更高的认识，人们开始选择牌子，对于明星的带动消费也是有所涉及。人们的消费意识在不断地提高，不少消费者认定自己心目中的一个品牌，对于新鲜的酒类产品尝试的态度有所不足，在还没有打造出品牌来的十八酒坊，人们更重于经典的产品，和一些感官上的差别性，新的包装或者是新的广告创意都能带动人们的注意力。消费者在选择上更衷于信誉较好的企业产品，这样在选择的时候就给自己的选择打上了一个对号。“只买贵的，不买对的。”也成为一些受众的心理反应，在价格战上人们会注重一种品位，认为价钱代表的就是品位。结合种种的选择因素，十八酒坊的销售模式由过去产品+渠道转变为顾客+品牌的模式，采用差异化营销。通过与顾客零距离的沟通，增加品牌的美誉度和忠诚度，通过品牌的宣传，提高品牌的知名度。 同样也明白一个道理，消费者决定着市场。
