品管部年度工作总结
综观2011年，品管部在各领导及各部门的大力配合和支持下，顺利完成了本年度的各项工作任务，现将这一年以来的工作情况汇报如下：
一、部门管理上应用了系统化、标准化的思想规范了品管部工作流程：
1、采用了日报表对当天的工作进行记录，采用周报和月报对当周和当月的
工作进行总结并制定下周工作计划。各责任人按计划行事，并做到跟踪、验证并保证总体任务的完成；
2、对品管部的各个控制作业和产品标准用文件予以标准化，让各检验员严
格按照文件作业规范操作；
3、建全了品管部质量控制目标，包括进料和产品的漏检率、品质异常跟踪
处理率、出货批次合格率等，以确保品质监控的质量；
4、对检验人员加强了专业技能的学习、测试和质量检测方面的培训，提高
了检验人员的综合质量控制能力；
二、新制定了5个企业标准、5个QS的申报工作，并完善质量管理体系，
确保了体系正常运行；
1、企业标准：
① 绿豆汤企业标准；
② 花生汤企业标准；
③ 龟苓膏企业标准；
④ 果纤美企业标准；
⑤ 南丰蜜桔汁企业标准；
2、QS申报：
① 饮用纯净水的QS扩项；
② 黄酒QS申报；
③ 调料酒QS申报；
④ 罐头及果蔬罐头的QS扩项；
⑤ 塑料容器QS申报；
3、质量管理体系：
① 程序文件
② 质量文件
③ 卫生质量文件
④ HACCP计划书
三、完成了两个新产品的鉴定工作：
1、南丰蜜桔汁饮料的新产品鉴定；
2、诺丽果汁饮料的新产品鉴定
四、严格控制质量，完善控制流程和检验手段：
1、原辅料的品质控制；
① 修改了原辅料检验验收规范文件，规范了原辅料检验作业流程和检验标
准；
② 对各进厂原辅料进行严格检验；
五、11年整体工作小结：
1、回顾即将过去的一年，在全体品管人员的共同努力下，实现了品管部：
作业按流程、判定按标准、基本做到工作有记录、数据有统计的工作系统化、标准化并基本上实现了质量目标；
2、另一面，从整年所出的质量来分析，体现了现有的品质控制手段还不够完善。现有的对产品检验手段和检验技术很缺乏。这也是今年品管部工作做的不足和遇到最大困难的地方，必须重点解决检验手段和检验方法的研究和策划问题，才能真正杜绝问题的重复产生及习惯性不良。
六、12年的工作规划：
1、进一步完善品质控制机制；
2、进一步完善质量管理体系，办理相关的产品出口手续；
3、推行绩效考核和5S活动；
4、针对生产运行所出现的问题，做好各项检测工作，为生产提供准确、及时的检测数据；同时加强各生产部门的沟通协调，对于生产异常和各种波动及时的反馈，确实为生产部门提升“品质”服务工作。
