人人范文网 范文大全

有意思复合式餐厅特许经营可行性分析

发布时间:2020-03-02 14:41:58 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

摘要

1、报告简介。

成立于1999年的“有意思”复合式餐厅、一直秉持诚信待客的服务宗旨,坚持“有您,有我,有意思”的经营理念女里拓展华东各省区域市场,在发展过程中公司采用特许经营的经营模式,在发展的道路上快速前进。本报告将“有意思”复合式餐厅的政策、市场、运营、经济、实施风险等方面分析特许经营的可行性。

2、重点介绍简介。

(1)公司外部环境分析。 (2)公司特色经营分析。 (3)公司资源状况分析。 (4)SWOT分析。

3、重点分析简介。

(1)发展特许经营对企业的影响分析。

(2)特许经营的可行性分析。 (3)特许经营的风险与对策。

报告将对以上所列内容重点分析、接以剖析“有意思”符合式餐厅特许经营的可行性、并以自己的观点找出企业所面临的威胁与将要面临的苦难以及适当的解决对策,使“有意思”在发展的道路上能够更“有意思”。 公司外部环境分析

1、宏观环境分析。

“有意思“复合式餐厅处在服务业高速发展的时代,同样类型的餐厅比较多竞争力比较大,服务人群有一定的局限性,另外,公司有一定的地狱性发展限制,有可能造成一定范围内同一品牌过多造成竞争压力过大的风险。但是、基于“有意思”多年的经营经验和强大的团队支持,公司具有较为完备的特许体系,增大了特许店的可控性,具有强大的生存能力。

2、行业状况分析。

(1) 公司属于台资企业,提供了先进的管理技术,而且提供了符合现在中国人需要的主流的中西产品和服务。

(2) 公司经过多年的探索和发展,适合现在的社会经营模式,使更多的佳能店主获利赚钱、并且提供更多的加盟服务。加盟店主只需具备基本条件就能开店,操作简单。

(3) 总部在现有发展的前提下不断开拓新的产品和服务,使“有意思”与社会环境发展同步。

(4) “有意思”品牌效益卓著。公司通过特许经营的方式开展全国性的连锁休闲餐厅业务,降低了加盟商的投资风险。以标准化,简单化,专业化,制度化的管理模式对加盟店进行管理。

3、机会与威胁。

(1) 产品特色突出、但是缺乏类别的更新换代,类型比较单一。 (2) 技术能力强,创新能力强,有自己的开发团队。但是容易造成产品过多而杂影响品牌专业化的发展。

(3) 开店区域过于集中,扩展渠道窄。 (4) 外部竞争带来强大的压力。

特色经营分析

1、中西吃复合餐饮,满足不同消费者的口味,在多样化产品的构架下,增加即可能力及市场竞争力。

2、开业前后有专业人员考察市场、店面选址、提供装修方案、营销策略、员工培训、定员编制、原料配送等日常营运管理。

3、不断研发新产品,依季节以及消费者的需求变化推出新产品,且产品天然健康。

4、餐厅以活泼、明快的色彩、时尚的装修、现代的音乐,营造出温馨、休闲的氛围。打造了现代化的餐饮文化。

5、强大的加盟体系及健全的资讯系统,保障所有加盟商耳聪目明,引领复合式餐厅行业潮流。强而有力的广告宣传,进一步提高品牌的知名度。

6、定期派出具有丰富经验的专人巡查,辅导。协助各加盟商市场定位、人员督导、营销管理。引领市场的新奇、美味、健康的饮料和餐点。

公司资源状况分析

1、企业背景。

有意思品牌创立于1999年。创立以来,努力拓展华东各省区域市场。历经数年的辛勤耕耘,公司不仅打造出了一支高素质的经营团队及完善的管理体系;并已在江苏、浙江、安徽、河南、湖北、江西、湖南等省发展了400多家营业面积均达400平方米以上的有意思连锁复合式休闲餐厅 。

2、经营理念。

公司秉持诚信待客的服务宗旨,坚持“有您、有我、有意思”的经营理念

3、发展现状。

目前, 【有意思】系统在公司与各盟友的共同努力下,以『合宜的价位,提供超值的饮食和舒适的服务空间』的定位,成功的在许多重要的市场区隔中,建立卓越的地位,让业务有惊人的发展势头。并已在江苏、浙江、安徽、河南、湖北、江西、湖南等省发展了400多家营业面积均达400平方米以上的有意思连锁复合式休闲餐厅 。

4、核心资源。

(1) 台资企业多年的发展经验,和完整的发展体系作为支撑。但是对地区形成的各方面差异有所忽略。

(2) 已经形成的品牌效应、和强大的技术支持能力。品牌效应的扩大同时也带来了模仿群体给于的影响。 (3) 特色的产品和经营战略,开拓创新的产品开发团队。 (4) 强大的资金支持能力。但是资金的快速流转与店面的扩展不成比例会造成资金流转困难。

(5) 专业化的管理团队和培训机构。

SWOT分析

通过对以上对企业的各方面分析,在企业强大的资源支持下暴露出弱势,在良好机遇面前暴露出的威胁、在特许经营不断发展、创新前提下,现分析特许经营是否适合作为企业的发展战略,以及发展方向和关键策略。

1、“有意思”在经过数十年的磨砺中形成了强大的经营理念和4S管理方式已经确定了他在特许经营上迈上坚实的一步。

2、在一味追求符合国人需求的前提下“有意思”应该推出自己的特色化专业化产品、树立自己独特的品牌产品、提高品牌的价值。

3、针对地区差异与民族差异的产品,应视地区推出主打产品,拓展发展渠道、增强品牌的美誉度。

4、强化专业管理团队,制定标准的管理策略和营销策略。

5、控制资金流向以便控制扩展速度、制定合理的扩张计划。

6、发展方向向专业化、便利化、价值化方向进攻。

发展特许经营对企业的影响分析

1、“有意思“属于经营模式型特许经营,在经营过程中特许人对受许人具有很强的控制力但那是受许人完全以特许人的形象在公众中出现、那么加盟单店的过失可能对整个品牌造成危害、在加强管理的同时还要注重对单店加盟商的考察制度进行完善。

2、经营模式型特许方式,对知识和技术含量的要求较高,这就提高了品牌的价值与维护难度、并对员工素质要求有一定的限制,发展特许经营也为企业形象打造良好的开端。

3、特许经营是在具有特色竞争里的基础上脱颖而出的产业,特许经营的方式,就限定了“有意思“必须有自己的经营特色和品牌特色在能在竞争中脱颖。

4、在发展与扩张过程中必须有自己一定的资金流转能力、所以、这方面又限制了企业扩张的速度与策略、所以必须把企业的扩张速度控制好。

特许经营的可行性分析

通过以上对从宏观层面对“有意思“的分析、那么可以确定该企业特许经营的可行性、那么对该企业的可复制性、可控性、支持能力进一步分析。

1、可复制性。

(1)“有意思”在发展过程中形成了:作业简单化、消费平价化、系统规范化、服务迅速化、环境舒适化、选择多样化的经营战略。以标准化、专业化、简单化、制度化 统一加盟商成长。

(2)在培训方面,开业前后有专业人员考察市场、店面选址、提供装修方案、营销策略、员工培训、定员编制、原料配送等日常营运管理。 (3)在管理制度方面,定期派出具有丰富经验的专人巡查,辅导。协助各加盟商市场定位、人员督导、营销管理。引领市场的新奇、美味、健康的饮料和餐点。

(4)在餐厅文化方面,餐厅以活泼、明快的色彩、时尚的装修、现代的音乐,营造出温馨、休闲的氛围。打造了现代化的餐饮文化。 在以上方面综合分析中,“有意思完全具备了可复制性的标准。

2、可控性。

(1) 餐饮原料的可控性。“有意思“在发展过程中形成了自己的原料配送体系,餐饮原料有总部统一配送,并且都为天然健康产品。

(2) 技术的可控性。总部为加盟商提供所需的机械设备、专业技术等,并且有专业人员定期巡查、指导。

(3) 品牌的可控性。“有意思“有自己的品牌标志、所有店面使用统一的门店标志,有自己的特色网站等。

(4) 商品服务的可控性。在开业前对员工进行筛选,培训、并且按照季节统一销售产品和统一服务项目。

3、支持能力。

如果企业不能给受许人加盟店的日常经营予以支持,就无法维持长久的特许经营合作关系,也无法使特许经营获得成功。“有意思“在品牌上大量的宣传广告来支持自己的品牌效应,并制定完善的营销策略。有自己的产品开发团队、技术督导支持团队、配送团队、和培训团队在一定程度上扩大自己的支持能力。 特许经营的风险与对策

虽然“有意思“特许经营可行性比较好、但是仍然存在自己的风险。

1、品牌风险。要制定可行的特许经营合同,维护自己的品牌形象,同时搞好自己与加盟商的关系,给与最好支持与联系,保证餐饮与服务的质量和标准和经营者行为。

2、扩张带来的竞争风险。要严格考察地域特点与消费特点,找准消费交叉点、不能盲目的扩张,造成同一地区多家店铺的恶意竞争,损害加盟者利益。

3、管理风险。要实行神秘顾客制度和不定时督察制度,对所有门店进行内部、外部管理考察、定时发现问题,制定合理的门店管理系统。

4、资讯风险。对于各种消息阻塞造成的经营上的差异化而损害加盟者利益与品牌形象的行为,应该建立合理的资讯传输渠道,让所有门店能够知道最新资讯。

附录

1、《特许经营实务》可行性分析

2、“有意思”官方网站

3、《营销学》全本

4、百度百科对“有意思”的详细介绍

5、制作小组成员:

复合式休闲餐厅的介绍

童话时光复合式休闲餐厅简介

特许经营管理概论之特许经营的可行性分析

特许经营优劣势分析

特许经营

特许经营

特许经营

特许经营合同纠纷案例分析

经营分析可行性报告

特许经营协议

有意思复合式餐厅特许经营可行性分析
《有意思复合式餐厅特许经营可行性分析.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便编辑。
推荐度:
点击下载文档
点击下载本文文档