xx市卫生监督所总结食品打假经验
我所作为xx市打击假冒伪劣商品工作领导小组成员单位，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，切实履行职能职责，自2004年接到市委、市政府交付的打假任务以来，在过去的3年时间里，严密组织，狠抓实干，本着求真务实，抓专、抓细、抓实的原则，迅速、具体地制定了打假工作计划和实施方案，推进和落实我市流通和消费环节食品打假工作，并取得了一定的成绩，连续三年被xx市打击假冒伪劣商品工作领导小组评为打假工作先进集体，积累了一些经验。
一、领导重视、思想统一
所领导一直把整顿和规范市场经济秩序及食品打假工作作为党和政府关心人民群众生活、密切联系群众的一件大事来抓，把食品卫生整顿工作作为卫生监督工作的重中之重。切实按照市政府的统一部署，对食品打假斗争进行了周密部署和落实，行动迅速，措施得力，保证了食品打假专项斗争工作的顺利开展，为食品专项打假工作的胜利完成打下了坚实的基础。
二、建立健全食品打假工作网络
市卫生监督所与镇区的公共卫生监督小组形成完善的市镇两级卫生监督网络和打假合力，克服麻痹松懈情绪，以对人民群众健康负责的责任感和使命感，消灭食品打假的“真空”，加大打击力度，始终保持了对食品造假的高压态势。
三、集中力量，加大大案要案查处力度
我所注重对大要案件的查处，有效地震慑了违法犯罪活动，人民群众对食品打假工作开展情况满意度较高，我所自2004年以来，多次精心策划和部署多宗大案要案的调查处理工作，如：xx假酒事件、xx辣椒粉事件、农批市场生姜熏硫磺事件、安徽奶粉坑害婴儿事件和北京“红心鸭蛋”事件等。
四、注重宣传教育，营造有利于食品打假的良好社会氛围。 在打假过程中对于严重的的违法行为，特别是一些对人民群众的生命财产带来严重威胁的违法案件，例如散装假酒、劣质奶粉和食品违法乱用食品添加剂，查处一处暴光一处，为消费者营造安全的消费环境。
五、加强执法队伍建设，提高执法水平。
我所通过对全市卫生监督员进行“轮训”、“军训”和开展法律和业务知识培训班等多种形式，以提高全市卫生监督员的法律意识和综合执法水平。并结合行风建设，向社会公开了执法依据、范围、权限、程序、收费标准等内容，通过召开座谈会、发放征求意见信等形式广泛听取社会各界对食品卫生执法的意见和建议，开展纪律整顿活动，加强了队伍建设。
六、强化日常监管，探索建立食品源头打假的长效机制。
通过打假工作，我所强化了以非食品原料加工食品、滥用食品添加剂、地下加工场(窝点)加工食品等的违法行为的日常监管，逐渐将食品打假专项斗争纳入日常工作范围。
通过这三年的食品打假工作，有效地净化了我市的食品市场环境，消除了我市存在的食品卫生安全隐患，遏制了食品制假售假的猖獗势头，极大地保护人民的健康权益，为我市经济持续稳定健康发展提供有力的保障。
xx市卫生监督所
二OO七年三月十三日
