【教学目标】
科学概念：可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒大小（即表面积的大小）、水的温度、液体是否被 搅动等因素有关。
过程与方法：设计“怎样加快水果糖溶解”的实验，亲历控制单个变量进行对比实验的活动过程。
情感、态度、价值观：在活动过程进一步培养学生与同学合作探究、认真负责、实事求是、科学严谨的科学态度，逐步发展科学探究的乐趣和能力。
【教学重点】
通过对比实验，使学生理解搅拌加快溶解的方法。让学生拓展到加热水和碾碎的对比实验方法。
【教学难点】
对比实验过程中，各种变量与不变量的控制。
【教、学具准备】
小组材料准备：2个烧杯、1根搅拌棒、1个水槽、冷水、热水、食盐、水果糖（方块冰糖）、溶解快与慢记录表、温度计1个。
教师准备：水果糖溶解快慢的记录表。
【教学过程设计】：
一、创设问题情景，激起探究兴趣
1.老师这里有杯清水，请个同学上来喝一口。 2.你觉得味道怎样？（没有味道） 3.如果我把这么大的一块冰糖放到这杯水里你们猜这杯水会有点甜还是很甜？(很甜) 4.请这位同学继续喝一口，你现在觉得这杯水甜吗？（还是没有什么味道）
5.这是怎么回事啊？为什么感觉不到甜？（冰糖还没有溶解掉） 6.那么有什么办法能让这块糖更快快速地溶解呢？（学生猜测，教师根据猜测板书：搅拌、加热水、切碎糖片）
7.这些方法都是我们的猜想，科学光猜想行吗？（不行） 8.那么我们要怎么做？（做实验）
9.今天我们就一起来探究“溶解的快与慢”（板书）
二、师生互动合作，开展探究活动
（一）设计实验方案
1.今天这堂课我们就一起来研究搅拌和不搅拌的实验方案。 2.你们觉得搅拌能加快溶解速度吗？（能） 3.你们是怎么知道的？
4.哦，这些都是你们的生活经验，还有吗？
5.把生活经验当做科学证据科学不科学？（不科学）
6.那么这个实验我们怎么做才科学？（引出2个杯子进行对比） 7.对，像这样有对比的进行实验我们称为对比试验。 8.这个对比试验该怎么做？要注意些什么？
（方块糖大小相同、水量相同、水温相同、同时加入糖片、观察时间相同等） 9.实验到底怎么做我们在好好想一想，然后把它写下了。（发给每位学生一份实验方案记录表）
10.汇报交流。
（二）探究实验过程
1.现在方案已经设计好了，我们可以开始实验了
2.实验好了请同学们把实验结果记录在最下面的空白栏里。
（三）汇报实验结果
哪个小组愿意先来汇报你们的收获？通过实验你们发现了什么结论？ （我们发现搅拌的杯子里的方块糖溶解的快点，搅拌可以加快溶解的速度）
（四）学生分组实验：加快水果糖溶解的研究
1、把一块水果糖放入水中，怎样才能加快溶解呢？受到哪些因素的影响？
2、小组讨论，提出自己的假设并说明理由。（板书：搅拌；改变水温；将水果糖捣碎。
3、学生实验，并汇报实验结果。
、小结。（板书：A、搅拌能加快溶解；B、热水可以加快溶解；C、捣碎可以加快溶解。）
三、游戏：吃糖比赛。
1、师：刚才我们研究了加快水果糖溶解的方法，现在咱们举行一次吃糖大赛，前提是：不能把糖块直接咽下，必须等糖块全部在口腔里溶解才行。我想请教一下：你们有什么好办法？
2、生：讨论吃糖方法。（含在嘴里不动、用舌翻动搅拌、把糖块咬碎、咬碎并搅拌。）
3、师：最慢的吃法是怎么样的？
4、学生选择喜欢的方法吃糖。每人发给一块方块冰糖。
5、汇报比赛结果。
6、小结：“吃糖比赛”其实也是一个加快溶解的实验。
四、课堂总结。
师：今天，我们探究了影响物质溶解快慢的主要因素，通过对比实验知道搅拌、用热水、切碎可以加快溶解，还亲历了“假设—验证”的活动过程。在生产生活中，常常需要加快或减慢某种物质的溶解。
五、课后延伸到家里实验。
通过搅拌方案的探讨和研究我们知道了通过对比试验可以明显的观察搅拌可以加快溶解的速度，还有加热和碾碎也能加快溶解速度。
同学们回家后通过今天我们学的对比实验方案，再找其它物质继续进行科学的验证。
《溶解的快与慢》的教学反思：
本节课整个教学过程以学生的自主探究活动为主，让学生在探中发现、探中感悟、探中创新，较好地实现了小学科学课程的培养目标。 本课教学活动可以设计两大环节：第一个环节是 探究搅拌能加快溶解的速度的实验方案探讨。这个环节让学生通过对比实验的方法来探究影响物质溶解快慢的因素，为学生回去做加热水和碾碎的实验设计提供示范作用。第二环节是来验证搅拌能加快溶解速度的方案实验操作。
对单个变量进行控制的对比实验活动，对学生来说有一定的难度，因为按常理学生不会考虑到要进行对比实验活动。考虑到这个我让学生就按他原有的思维进行解答，抓住学生的问题进行引导。如：这个对比实验我们该怎么做，学生说：用一个棒子搅拌那块糖，看看那块糖的溶解速度加快了。这里我们提出质疑引导学生。你怎么知道加快了？我怎么没觉得它加快速度了？这是学生就会想到要用2个杯子2颗方块糖，一杯搅拌一杯不搅拌进行比较。
整堂课建立了学习主题与日常生活及经验间的联系，以日常生活中学生熟悉的经验入手，引导学生动手实践、自主探究、合作交流，经历“问题——假设——验证——证实”的过程。
设计吃糖比赛的游戏，既增加了实验的趣味性，又有利于学生综合运用所学的知识，同时对学生也很有吸引力。
总之，这堂课主要通过深入解决，搅拌能加快溶解的速度对比实验例子让学生明白加热和碾碎也可以通过对比实验来验证它们可以加快溶解的速度。
